1 PROLOGO Y PRESENTACIÏN DEL AUTOR Amiga-o, te hago una breve y sencilla presentaciyn de quipn soy yo y por qup y para qup he escrito este pequexo y humilde libro. Pero no porque sea humilde, negarp el gran conocimiento que contiene. Lo he escrito porque spque esta experiencia puede ser tu experiencia si tu quieres y lo he escrito para compartirlo. Es un libro prictico totalmente y solo pretende que tomes una decisiyn y acciyn. Como te he dicho soy Fran. Estoy encantado de que este libro halla llegado a ti. Pero por encima de esto mi, mayor deseo es que pueda servirte, ayudarte y beneficiarte sino mis, tanto como en mi lo ha hecho. Spque otros libros sobre este tema son escritos por mpdicos, cientt ficos, naturistas, deportistas, psicylogos, etc. Siento decepcionarte pero yo, con todos los respetos hacia estos profesionales, no soy nada de eso. Este libro, solo ha sido escrito por alguien que sencillamente, ha experimentado, ha vivido, ha adelgazado 40 kilos en 6 meses. Esto es una verdad y por eso no es nada mis y nada menos que el simple tt tulo del libro. En pl hallaris todo lo que yo, en mi Viaje para recuperar de nuevo la Salud Perfecta y mantenerla, pensp, hablp y actup. Todo lo que aprendt , supe, recordp, comparttcon los mt os, etc... Pero sobre todas las cosas en estas piginas insisto, no encontraris mis que lo que vivty experimentpde tal manera, que nunca mis seriolvidado. 2 ESPERO DE CORAZON, TE SEA DE AYUDA... 3 Amiga, Amigo, soy Fran y aqut tienes toda la informaciyn que necesitas para pste tu propysito. YO TE PIDO TAN SOLO ESTAS DOS COSAS.... 4 1 . TU COMPROMISO SINCERO Y TU ACCIÏN 2 . Y , QUE ACABES SU LECTURA JUSTO EN 49 DË AS, COMO VERÈS NO DEJARe DE INSISTIRTE EN ELLO Gracias por hacerlo 5 6 ESTE VIAJE ES UNA DECISIÏN Bien, hay algo que puedes hacer desde YA, AHORA, que es olvidarte de el aspecto que sylo ves en el espejo, psa o pse no eres t~. Sabes que ese sobrepeso sylo es debido a alguna de las 3 siguientes razones: yCOMES ABUSANDO, y COMES MAL y NO TE MUEVES NADA, quizis a una de ellas, a dos de estas causas o a las tres al mismo tiempo. Solo t~ verdaderamente lo sabes. Aqut encontraris muchas de las respuestas que necesitas, ÒSALAS. De todas maneras, cuando empieces a andar por este camino, las dudas que te vayan apareciendo, vendrin con sus propias respuestas si estas atenta-o y concentrada-o. Aunque tan sylo sea en tu mente, y en verdad, es aht donde se toman las verdaderas decisiones, ya te has puesto en marcha y te dices que has tomado una decisiyn, pero ha de ser con letras grandes, UNA DECISIÏN. Ha de ser firme y definitiva porque si no es de este caricter, no es UNA DECISIÏN VERDADERA. Es necesaria para darle un cambio a tu vida en pste sentido primero y, simultineamente cambiarin otros muchos aspectos en tu realidad, si los necesitas. Lo que tienes que hacer ahora ~nicamente es ser constante y paciente con tus acciones diarias. Hazlas correctamente como te indicarpy, lo mejor que sepas. Por favor, olvt date de los resultados, no entramos en 7 batalla con ellos, ni con el tiempo, porque si entras en esa batalla engaxosa te restari energt a y concentraciyn, fuerza que en verdad necesitas para afrontar la lucha verdadera de el dt a que es ser y estar totalmente concentrada-o en tu propysito. Ast , veris como el fruto llega en igual o mayor medida, mis ripido de lo que pensabas y con menos esfuerzo del que imaginabas, act~a tranquila-o y segura-o, sin miedos, no existen ahora. En definitiva, yo spque recuperando de nuevo tu peso de Salud, podris afrontar y disfrutar tu vida de otra manera, disfrutaris de tu edad, de tu familia, todo iri mucho mejor. Por eso, olvida ahora el pasado, no te desconcentres pensando en quppasarien el futuro y CeNTRATE EN EL AHORA. Pon todas tus fuerzas, coraje, concentraciyn, valor y constancia en pstos primeros 49 dt as, crea y asienta los nuevos hibitos que te indico, quitando toda influencia a los viejos y negativos, despups, podris ir con tu propia inercia en lo que se llama piloto automitico. Provisionalmente, sobretodo ahora al principio de tu viaje, pon mis huevos en tu cesto de Salud, pon menos ahora en el cesto del trabajo, estudios, hogar y sus labores, pareja, familia, amigos, hobbys, ocio y otros propysitos o actividades en tu vida, en tu dt a. Lo urgente es urgente. Yo te digo que cuando hayas llegado a esta tu meta, ello te permitirirealizar todo lo demis con mis fuerza. Luego ya equilibraris de nuevo todos tus cestos, estaris en la Salud Perfecta para hacerlo con gozo y alegrt a, explt caselo a los tuyos y pt deles esa comprensiyn y apoyo, tu sabes que va en beneficio de la felicidad de todos los tuyos 8 tambipn, serin los segundos beneficiados y se alegrarin contigo. T~ten en cuenta que en tu cesto de Salud, llevas tiempo sin poner ni un solo huevo, ha estado vact o. Si dejas que se pudra este cesto, sabes que los demis tambipn lo harin. Respeta por favor el orden que he establecido, realizando primero uno y una vez experimentado, realiza el siguiente. Esto, como explico de nuevo un poco mis abajo, es FUNDAMENTAL para que tu objetivo llegue a manifestarse. Antes de empezar con la informaciyn prictica, el conocimiento y las acciones que emprenderis, quiero que COMPRENDAS MUY BIEN, que lo que yo he hecho ha sido UN VIAJE, uno de los viajes mis importantes de mi vida, sino el que mis hasta aquel momento, ya que supe igual que tu sabes que sin la Salud no podemos hacer ning~n otro o muy limitadamente. Te digo esto porque lo que planteo a los compaxeras-os que buscan alcanzar esta meta definitivamente, es un viaje para conseguir y alcanzar, no sylo el peso idyneo, sino los hibitos necesarios para mantenerlo para siempre sin mis luchas o preocupaciones, sin mis obsesiones. Mantener la Salud en perfecto estado, llegando incluso a olvidarte de ella, sin mis sufrimientos ni mis miedos. Sin gastos econymicos. Ni remedios migicos provisionales y dudosamente saludables. Una combinaciyn de diferentes acciones. Un viaje definitivo de ida pero, sin regreso. Espero que estps de acuerdo conmigo en este fin. Espero que ese sea el verdadero enfoque de tu decisiyn con respecto a tu peso y tu Salud. Que astsea pues. 9 AQUËTIENES LOS PASOS PRÈCTICOS, SON 7 PASOS: que yo uno a uno primero, despups usados combinadamente, fui realizando durante los 6 meses bisicos que dury mi trayecto para alcanzar y recuperar mi peso adecuado y el mejor estado de Salud. Hasta ahora, ante cualquier compaxero que me pedt a ayuda, iba dindole uno a uno pstos pasos, ast ha de ser. El o ella me confirmaba que lo habt a realizado, me daba sus impresiones sobre lo experimentado, me comentaba sus dudas y las resolvt amos. Y astcon cada uno de pstos PASOS. Pero conforme las personas contactaban conmigo, cada vez en n~mero mayor, fue dift cil seguir dando esa ayuda y el conocimiento, paso a paso. He aqut estin los 7 pasos reunidos pero respeta su realizaciyn con orden y disciplina por favor. Ahora yo te digo, que aqut , esa supervisiyn la tienes que auto-realizar t~mismo con honestidad, ok? Si ya no eres disciplinado al principio, en respetarlo como te indico, sylo por tu ansiedad de correr, ERRARAS en pste intento. Aquttienes los 7 PASOS bisicos de este TU VIAJE, algunas tablas para control y otras. Estas etapas o pasos, el compromiso y mis acciones del dt a, me llevaron a alcanzar mi objetivo, mi meta, mi verdadero suexo en aquel momento. Lo hice sin dietas sufridas, sin gastos econymicos, sin miedos, con alegrt a, con seguridad, confianza y mejorando paso a paso en conocimiento y experiencia. 10 Yo estoy completamente seguro de que t~, aplicando cada uno de ellos de esa misma forma, tambipn lo alcanzaris y lo veris manifestado, SÏLO NECESITAS TU COMPROMISO Y TU ACCIÏN. Mismo compromiso y mismas acciones, mismos resultados. TE INSISTO EN ESTO, ES FUNDAMENTAL QUE TE QUEDE CLARO Y LO ACEPTES EN TU DISCIPLINA DESDE YA... ...no leas esta informaciyn seguida como si se tratara de una novela, no corras ni te precipites, no consultes las tablas del final hasta que no te lo indique o corresponda. Ni te adelantes, ni des un paso atris. Primero lee el primer paso, realt zalo y una vez lo hayas trabajado, meditado, experimentado y obtenido ese conocimiento nuevo en ti durante 7 DË AS, comienzas con el siguiente paso. De acuerdo? ... pues asthasta el ~ltimo. Dicho si quieres de una manera mis simple: UNA SEMANA, UN PASO. SERÈ UN 7 POR 7. No rompas este TU VIAJE adelantindote a los acontecimientos. Si sabes de antemano todo lo que va a sucederte, este viaje te aseguro habriquedado en un podrt a haber sucedido. Dejaride motivarte y ni siquiera habris dado un primer paso en el camino. Es muy importante que lo respetes, ya que tengo comprobado que las personas que no se disciplinaron de entrada en esto que te indico insistentemente, todavt a no comenzaron y siguen en igual o peor estado que cuando nos conocimos. 11 Yo te digo amiga-o, no hay prisa ahora, no hay urgencia por mucho que erryneamente pienses que la hay. Sylo hay el dt a a dt a. No te preocupes porque empezaris a perder peso y avanzar antes de que llegues a leerlos y aplicarlos todos. Cuando en la lectura, te aparezca el mensaje que ha finalizado el paso let do pues, manos a la obra con pl. Relee varias veces todo lo escrito, todo. No te conformes con una sylo lectura. Sylo sacaris la esencia y el verdadero conocimiento, leyendo y releyendo con verdadera concentraciyn. Cuantas mis lecturas mis confianza, mis conocimiento y menos errores. Porque te digo que si una planta la riegas sylo una vez en el momento que la siembras y no vuelves a hacerlo mis, esa planta se seca y muere sin brotar. No la veris crecer porque en verdad no ha sido alimentada, tiene tierra pero no tiene agua, no saldria la luz y no le dariel aire. Recuerda que quizis llevas en el tiempo, axos o meses engordando, sin parar, sin descanso. Por qup, ahora quieres correr como si fuera un sprint o una carrera y realizar y corregir en 5 dt as aquello que hemos creado y no te ha preocupado en tantos axos. Tan sylo ahora un poco de PACIENCIA. Insisto que ES UN VIAJE, no un sprint. SIN PRISA, PERO SIN PAUSA, lo mis importante es que cada paso sea bien firme, quede sembrado y plantado, alimentado, creceriy saldria la luz y a el aire. Estp asentado y el nuevo hibito que se esti forjando, quede bien fijado, enraizado y programado. Al mismo tiempo que se substituye una vieja y 12 negativa costumbre que ya no te sirve, OK? Ahora, como para todo viaje, tu sabes que se necesita un billete de trayecto... Anotaciones, sensaciones, ideas y observaciones 13 TU BILLETE PARA EL VIAJE Te hablo de TU MOTIVACIÏN, Que, ¢qupes? ... ...es tu billete verdadero y autpntico para ESTE TU VIAJE, y tambipn para cualquier otro que desees hacer en tu vida. Durante el viaje, si no tienes billete, si no tienes una MOTIVACIÏN, en verdad no puedes viajar, ni siquiera comienzas. Sino la cuidas, sino cuidas este billete, el billete se rompe, ha sido perdido, maltratado y descuidado, ya no es vilido. Si no la alimentas no crece, al contrario, disminuye. Tienes 14 que saber donde esti tu billete, siempre y en todo momento, vigilarlo con concentraciyn. No siendo ast , puedes perder el billete en medio del trayecto. Lo perdiste o, quizis dejaste que alguien, el vecino o alg~n conocido viniera y te lo arrebatara y te lo quity mientras dormt as. Entonces, si esto o algo de lo que te he mencionado ocurre, NO TERMINARÈS TU VIAJE DESEADO. Porque tal cual en un tren, viene el revisor o inspector, te lo pide, pide la prueba que te permite viajar y si no posees el billete en tu mano bien sujeto, tu sabes que te haribajar de ese tren y astseriporque T~lo has permitido. La motivaciyn, te la aporta tu propio entusiasmo, el entusiasmo y la pasiyn que sientas por este TU VIAJE, pste TU SUEfO, te lo aporta en verdad el ver tu propysito realizado, alcanzado y manifiesto. Primero en tu frente, en tu mente, enfocada-o realmente en verte disfrutando del viaje y de la llegada a la meta. Por eso, te digo que empieces desde ya a verte con el aspecto que vas a recuperar, olvt date por ahora de el espejo, no te mires nada mis que para peinarte por la maxana antes de emprender el dt a, en el resto de la jornada ya no debert as, no necesitas mirarte mis en un espejo. Te aseguro que no vas a perder nada si no lo haces, todo lo contrario. Empieza ahora a obtener tu billete, a verlo, a sentirlo, a imaginarte y contemplar los beneficios verdaderos de este fantistico y deseado VIAJE. Si es tu caso, amiga-o, tu-s hijo-s, tu marido o mujer, 15 tu familia, amigos, compaxeros te motivarin puntualmente, O NO. Pero en verdad, solo seris t~, has de ser t~y SOLO TÒ el fabricante de tu propia motivaciyn de el dt a. No descargues mis esta tu responsabilidad en otros, porque nadie, ninguno de ellos va a estar recordindote lo que tienes que hacer. Absolutamente nadie harieste VIAJE por ti. Sabes verdaderamente que nadie se compromete por ti con tu Salud, nadie harilas acciones por ti. Nadie estariconcentrado y atento por ti, e incluso algunos pueden ser obsticulos. Sylo t~, has de recordarte tus pasos del dt a, en qup objetivo estaris enfocada-o sobre todas las cosas durante este dt a. Sylo t~debes y puedes hacerlo. Si esta meta la deseas con todo tu corazyn, tu VOLUNTAD yo se que responderi. En verdad, yo llegupa pesar 120 Kg con 1,71 cm de estatura y 40 axos. Te cuento que mi hijo Hugo, me pedt a cada fin de semana que jugara con pl a f~tbol en el parque. A mt siempre me gusty practicar este deporte desde la juventud. Pero en la obesa y desordenada madurez, el jugar con mi hijo ahora implicaba correr de nuevo, saltar, ret r, etc... esto me motivaba?... bueno, podt a recordar o imaginar el juego pero sabt a muy bien que mi cuerpo no me lo permitirt a. Me dect a a m mismo tan solo que, me gustart a. Astque realmente sylo tent a una diminuta motivaciyn, una llamita que vet a que se extingut a y quizis pronto echart a humo y tuve temor. Sabt a que no podt a disfrutar de la actividad, en realidad de ninguna que implicara un mt nimo ejercicio o agilidad debido a el sobrepeso que habt a permitido 16 acumular en mi cuerpo. ¢ Me motivaba observando mis circunstancias y mi apariencia ? Algo, st , un poquito, no mucho, no lo suficiente para actuar. En aquellos dt as, vent a alg~n pensamiento sobre mi limitaciyn ft sica y que debert a alg~n dt a tomar una decisiyn para encarar firmemente un cambio. Nunca perdt , aunque fuera en lo mis profundo de mi corazyn la esperanza de que aquello no era eterno, sylo temporal, sabt a que yo no era ese. Te aseguro que es temporal. Solo era una apariencia y podt a cambiar. Pero no fue hasta unas semanas mis tarde en que un domingo, ocurriyun suceso inesperado. Por fin, tras su insistencia, accedty decidtsalir con Hugo a jugar al balyn. Qupgran macho y valeroso fui. Penspen un segundo fugaz, que por arte de magia era el mismo de antes y podrt a hacerlo. £ £ Qup fortaleza y qup valentt a £ £ Di dos pases, corrt 4 metros aproximadamente y, mis pobres rodillas y endebles tobillos de entonces crujieron como 8 veces en ese trayecto. En un lance del juego, con un nixo de 7 axos, mi tobillo hizo... £ £ćrotocrock´ £ £. ...y se esguinzy. Y Doy Gracias de que sylo fue eso. Naturalmente. tuve que dejar de jugar al instante por el tremendo dolor. El juego ya habt a terminado y, lamentablemente habt a durado tan solo 5 largos minutos. De hecho, creo que el final quedyfirmado en cuanto tompla decisiyn de jugar, tristemente para mt . Realmente sylo aqut , empecpa motivarme yo solito. 17 YO FUI CONSCIENTE DE QUE NO QUERË A VOLVER A VIVIR ESA EXPERIENCIA Y SENTIMIENTO, NUNCA MÈS y aun menos delante de mi hijo. Tent a tan sylo dos opciones para no volver a vivir aquello: una, no volver nunca mis a jugar con pl, ni con ning~n otro a ninguna actividad que supusiera correr, trotar, saltar, caminar ripido o apoyarme sobre un solo pie y al mismo tiempo ret ry disfrutar; dos, tomar una decisiyn para alcanzar de nuevo un estado ft sico que SËme permitiera hacerlo con mi hijo o con cualquier otro. Que me permitiera con aquellos 40 axos volver a ret r y disfrutar de correr, trotar, saltar y sentirme mis ligero otra vez. He de reconocer que ese fue el botyn, me doy cuenta ahora de que si no fuera por su insistencia en que jugara, a lo peor seguirt a en el mismo estado deplorable de Salud. Por tanto, doy gracias por la insistencia de Hugo. Astfue como me puse en acciyn desde ese mismo dt a. Comencp disexando las nuevas actividades y acciones que impulsart a y llevart a a cabo a partir justo del dt a siguiente. Con AMOR PROPIO, con sincero y verdadero compromiso, sin vuelta atris, como si me dijera VENCER y GANAR, NO TENGO OTRA OPCIÏN. No dije, la semana que viene harp o empezarp. NO. Estaba s~per-motivado, convencido y decidido en aquel justo momento. Aprendten aquel instante la lecciyn que me daba el tener abandonado mi cuerpo y mi Salud. Tompuna DECISIÏN, cogtentonces aquel billete de VIAJE recipn adquirido, lo guardp bien, lo protegtpara que nadie me lo quitara o intentara 18 sabotearme o desmotivarme y en adelante estuve muy atento y vigilante para no perderlo nunca mis. Quiero decir: estate muy atenta-o a las situaciones que en tu dt a te recuerdan que el abandono de tu cuerpo, te hace sentirte y experimentar la vida limitadamente. No debemos, no debes consentirlo por mis tiempo. Dite a ti misma-o, NO QUIERO vivir en esa limitaciyn nunca mis, por mty por los mt os. Busca ese dolor de tu tobillo, busca esa vergenza. Busca realmente el dolor de tu ALMA. Pero no para sentirte vt ctima de nada, sino para tomar de nuevo las riendas y dirigirte a el destino que quieres ahora. con ese CORAJE que tienes, que todos tenemos. Vigila esos momentos conscientes en los que escuchas esa voz que no quieres ot r, pero que insiste dt a tras dt a en el cambio. Si la escuchas y la sigues tendris toda la ayuda que puedas necesitar. Tienes que prestar ot do a esa vocecilla que te habla y te sexalariel camino. Esa voz pondri en marcha tu motivaciyn, te hari actuar con decisiyn en TU VIAJE y daris los pasos necesarios, uno detris del otro hasta llegar. Astseri, no tengas miedo. 19 Y Ahora, deseando que te sea de ayuda. Haz los siguiente: Sipntate y tymate EN SOLEDAD, 30 minutos con papel y lipiz. Sylo t~ contigo misma-o, con toda tu concentraciyn. Repasa mentalmente, observa y apunta en una lista: todos tus malos hibitos que durante un dt a observas en tt , que tu sabes que afectan a esta situaciyn temporal de sobrepeso. Todo lo que tu juicio sincero y tu sentido com~n te dice que no esti bien, que te impide alcanzar tu meta. Todo lo que creas, no dejes nada: horarios, alimentos. Los alimentos que ingieres, sobretodo de lo que abusas, qupcantidad comes. Qup horarios tienes para comer, hay alg~n orden? O es un caos. De qup manera comes, obsprvate comiendo. Qup haces al mismo tiempo que comes. Has let do algo o buscado alg~n conocimiento sobre nutriciyn sana que te pueda guiar o ayudar? En qupmomentos no te dominas, no dominas tu mente. Abusas de algunas bebidas? Odias el agua? Haces alg~n tipo de ejercicio o actividad ft sica? Cymo estas actuando cuando llega el fin de semana? Abusas de algo en esos dt as? Abusas de estar sentada-o horas ante el televisor o el ordenador picoteando y bebiendo 20 bebidas gaseosas. Hazte pstas y otras preguntas similares que se te ocurran. Pero sobretodo, despups de analizar, escribir esas preguntas y apuntar sus sinceras respuestas, con la misma sinceridad por favor, responde a psta ~ltima: ¢QUe PESO MARCARÈ LA BALANZA EN UN TIEMPO, SI SIGO CON ESTOS MISMOS HÈBITOS ? Y, SINCERAMENTE, ¢CREO DE VERDAD QUE NO HAY FINAL? Yo te digo, que el final te lo indicaritu propio cuerpo. Y no pretendo que tengas miedo, esto es algo que tu ya sabes que ocurrirt a. Pretendo que seas CONSCIENTE y no te quedes esperando ese momento o avisos importantes del cuerpo que hagan mis dift cil tu Sanaciyn. Sylo estis a un minuto de evitarlo ahora mismo, tan sylo con una firme y comprometida DECISIÏN en tu mente. Esto ahora es lo que hay que hacer y lo haris, tu SANACIÏN y tu CURACIÏN. Te aseguro que muchos de los miedos que tienes desaparecerin en aquel dt a de llegada e incluso mucho antes de que alcances esta meta definitiva y maravillosa. Pero sino tomas ahora la DECISIÏN, y si no estibien cimentada, hormigoneada, si no es irrevocable, te digo que esos miedos aumentarin cada dt a. Estaris en un pozo en el que has decidido seguir cavando en lugar de salir de pl. 21 Mira, cuando yo pesaba aquellos 120 Kg. y maduraba mi decisiyn, mi meta y el ponerme en marcha: me fijaba en las personas mis obesas que vet a, mis obesas que yo, siempre hay quipn nos supera, verdad?... yo NO me miraba en el espejo y NO me hact a la vt ctima como si estuviera en un muro de lamentaciones, derrumbindome para recibir consuelo de los demis y vinieran a frotarme la espalda durante unos minutos. Procuraba NO mirarme en el espejo, no por huir, sino justo para no darle mis luz a esa imagen. Yo lo de mirarme al espejo lo dejppara mis adelante. Lo que hact a, es no perder de vista a las personas mis obesas que vet a, me fijaba en sus movimientos, en sus gestos y aspecto. Pero no para consolarme o decirme que aquel esti peor que yo, lo hact a para empezar a caminar hacia la recuperaciyn de mi Salud porque si no, llegart a a alcanzarlas. Te aseguro que aunque fuera por no alcanzar un peso mayor al que yo ya tent a, (ya estaba a 40 kg de distancia mi peso adecuado), me motivaba suficiente como para escapar corriendo y alejarme de esa situaciyn, pero en la direcciyn hacia recuperarme a mi mismo. Yo me preguntaba: Fran, quieres estar ast ? 22 UNA VEZ HAYAS LEË DO, RELEË DO, MEDITADO, REFLEXIONADO, TRABAJADO, TOMADO IRREVOCABLEMENTE Y FIRMEMENTE TU DECISIÏN Y EXPERIMENTADO ESTE PASO DURANTE UNA SEMANA COMPLETA, ( 7 DIAS SEGUIDOS A PARTIR DE AHORA). SÏLO A PARTIR DE ESE MOMENTO, PUEDES PASAR A REALIZAR EL SIGUIENTE PASO DE EL CAMINO. 23 Anotaciones, sensaciones ideas y observaciones: 24 PRIMER PASO: EL ORIGEN Y EL DESTINO DEL VIAJE 25 Ahora, para conocer a ciencia cierta hacia donde vamos en este viaje, qupdistancia hemos de recorrer y cuinto vamos a tardar, debemos conocer perfectamente desde donde partimos. Debemos fijar los puntos de partida o salida y llegada. Debemos realizar una estimaciyn aproximada en tiempo. El tiempo en el que podemos ACEPTAR la consecuciyn de este viaje. En la que nos vemos capaces ahora, sin obsesiones, sin competir, con humildad, honestidad y satisfacciyn, poder llevar a cabo este trayecto, esta aventura desconocida. Digo desconocida porque sp que nunca antes la has realizado. Una vez calculado ast , lo apuntaris y lo tendris presente siempre, siempre, siempre y siempre. Porque spque durante el dt a tu mente te va a invitar a bajarte del tren varias veces. Sobretodo los primeros dt as. En cada comida, en cada aproximaciyn a la nevera. Cuando pases delante de un escaparate de pastelert as o comida ripida, etc. Por eso, tu billete tienes que llevarlo bien presente, bien agarrado en tu mano, escrito en tu mente, en tu frente. Totalmente consciente y concentrado porque ast , de esta manera, es casi imposible que te bajes del tren. Por tanto, conozcamos el punto de salida, que es simplemente el peso actual. Sin duda, tambipn hemos de conocer el punto de llegada y establecer un tiempo aproximado como ya te he referido. Podrt amos 26 contemplar una velocidad orientativa de pprdida de peso, pero insisto que ha de ser sin obsesiones, sylo a modo de orientaciyn. Una buena media, aunque es relativo siempre, sert a entre el 15, 20, 25 por ciento mensual del sobrepeso, de los kilos que te sobran. Es relativo atendiendo a tu exceso de kilos, tu sexo, tu constituciyn ysea y tu edad para acometer la actividad ft sica pero no son barreras a las que tengas que mirar con temor. Aproximadamente fue sobre el 25 % la velocidad en la que realicpmi viaje de Salud, como yo lo llamaba y me gusta llamarlo. Pero insisto en que no debes enfocarte en ello con obsesiyn o ansiedad, es mejor y te aconsejo desinhibirse lo mis que puedas del resultado y del tiempo, porque sino el resultado y el tiempo te dominarin a ti. T~ tan sylo realiza las acciones correspondientes con armont a en tu dt a, sylo en el ritmo que te puedes permitir y te permiten el resto de tus actividades. Tu cuerpo hari el resto y te iri demostrando los buenos resultados, los sentiris. Te aseguro que luego el resultado, el tiempo en el que ha sucedido, te sorprenderia ti. Cree en lo que te digo. A parte de la aconsejable orientaciyn del mpdico, nos sirve como otro mptodo orientativo, el cilculo de Ë ndice de masa corporal que tu misma-o puedes obtener. Otra orientaciyn tradicional, es la de que tu peso adecuado ronde los centt metros que exceden de tu metro de estatura. Si mides 1 m 60 cm, tu peso ha de vigilarse en torno a los 60 Kg. En las mujeres ligeramente algo menos. ¢Cymo calculas y cual es ahora tu t ndice de masa corporal? De la siguiente manera: 27 Tu peso actual; divt delo entre tu altura y estatura elevada al cuadrado y ahttienes tu IMC. Por ejemplo en mi caso con una altura de 1,73 cm y 75 Kg. de peso 75 kg / 1,73 cm x 1.73 cm = 75/ 2,99 = 25,08 I.M.Corporal x IMC, menos de 16 = Te falta bastante peso. Con el tiempo podrt as tener bastantes problemas de Salud. x IMC de 16 a 19 = Para los mis jyvenes, seriel peso ideal. Pero todavt a tienes que coger peso. x IMC de 19 a 20 = Para mujeres de 19 a 24 de edad, es el ideal. Para los hombres, tienes que ganar peso. x IMC de 20 a 25 = Para mujeres con mis de 34 axos de edad, es el IMC ideal. Para mujeres hasta los 34 axos de edad, con este IMC, debes adelgazar un poquito. Para hombres es ideal. x IMC de 25 a 29 = Para hombres y mujeres que tengan edades entre los 55 y 64 28 axos, tu peso estibien. Pero debert a perder un poco de peso. Para los demis, tenpis que adelgazar. x IMC de 29 a 40 = Tienes demasiado peso, tenpis que adelgazar. x IMC mis de 40 = Estis en un estado muy obeso. Tienes que perder peso urgentemente. Y ahora, conociendo tu peso sin ropa, sabris qupviaje tienes que realizar, qupdistancia comprende entre la partida y la llegada y puedes orientarte en cuanto a su duraciyn aproximada en el tiempo. Lo ~nico que tienes que tener presente, es el SER CONSCIENTE (hasta ahora has sido INCONSCIENTE), de esas nuevas ACCIONES que te voy a indicar pryximamente. Repetirlas diariamente durante 21 dt as Sagrados y Seguidos (incluyendo los del fin de semana), para astestablecer y fijar el hibito y no volver a cambiarlos, para mantener en adelante e indefinidamente tu peso de Salud. Deja en el pasado tu historia anterior hasta ayer. YA NO IMPORTA, concpntrate en EL AHORA, en las acciones a realizar AQUËen EL PRESENTE. El propysito sabes que vale la pena, ya que el alcanzarlo y durante el proceso, muchas de las facetas de tu vida irin cambiando, mejorando al mismo tiempo. Tu forma, tu estilo y situaciyn de vida. Tu nutriciyn, tu autoestima, la confianza y seguridad en ti misma-o. Tu Espt ritu, tu alegrt a, energt a y fuerza resurgirin. Tu 29 Salud, tu aspecto rejuvenecido, tu capacidad de ahorro, tu economt a en general. Todo, todo se veri afectado, te lo garantizo, tu realidad cambiari y los beneficios que experimentaris, te costari el poder contarlos. Astseri. El ejercicio corporal, el ejercicio ft sico, es el amigo con el que te habris de ver, lo visitaris y estaris con pl un poco cada dt a. No te veris con pl para discutir, batallar, pelear o maldecirlo, eso no es un amigo, no merece que lo trates ast . Te asociaris y te beneficiaris de su amistad y compaxt a en este viaje. Ahora seri un amigo de verdad, de ayuda, de necesidad, de gozo y de diversiyn, no de sufrimiento. Antes, sylo fue aquel que usaste para divertirte con tus amigos en la juventud o mostrarte a las chicas (va por los hombres). O quizis nunca nadie te lo presenty como es pl en verdad y sus beneficios. O pueda ser que nunca tuviste ocasiyn de conocerlo por tus circunstancias de vida. Pero ahora ha llegado la hora. Tus encuentros con este amigo del que te hablo, que se llama ejercicio, los tendris en dosis pequexas y no maratonianas como quizis temas. No tendrin costes econymicos para ti pues es gratuito, pl no te ayuda por dinero. Pero stseriun amigo incondicional ahora. el es el que te serviria tt , y con pl te veris cada dt a, de la manera que yo en su momento, te explicarp. Si desde ya quieres empezar a realizarlo pues adelante si quieres. Mi consejo es que ahora vayas realizando un paseo matutino en ayunas y otro antes de la cena en la tarde, nada mis ahora sobre el ejercicio. Ahora, te indico concretamente lo que tienes que hacer en la prictica. No lo juzgues, no te anticipes, ni 30 te preguntes por qup. Ya lo veris. Ya lo sabris. Un poquito de paciencia. T~simplemente hazlo. De momento, escribe esto en varias cartulinas, en grande (tampoco exageres en su tamaxo, adiptalas al lugar donde serin colocadas), enginchalas donde puedas ver en casa ficilmente esta frase: ³Yo XXXXXX (tu nombre de pila), ALCANZO DE NUEVO FÈCILMENTE MI PESO de XX Kilos en X meses´. Tal cual, respeta las may~sculas. Tiene que ser lo que leas justo cuando te levantes, cuando vayas a dormir, cuando te laves los dientes, en la nevera, en la 31 despensa, en tu cartera billetera, pega varias por la casa y en tu lugar de trabajo, en el retrovisor interior del coche, en sitios estratpgicos y en aquellos lugares donde pasas buen tiempo durante el dt a y en los puntos calientes. Este es el PRIMER PASO de tu camino y es MENTAL, tambipn fue el mt o. Y si quieres, a partir de ahtcomienza este VIAJE y ponemos acciyn. Si estis comprometida-o verdaderamente a llegar, ahorrar dinero, organizar mejor tu vida, sacarle mejor partido, disfrutar mis de todas tus actividades. Mejorar tu concentraciyn, tu nutriciyn, tu control mental, aspecto ft sico y Salud en todos los aspectos. Por ti y los tuyos. UNA VEZ HAYAS LEË DO, RELEË DO, MEDITADO, REFLEXIONADO, REALIZADO, TRABAJADO Y EXPERIMENTADO ESTE PASO DURANTE UNA SEMANA COMPLETA (7 DIAS SEGUIDOS A PARTIR DE AHORA). SÏLO A PARTIR DE ESE MOMENTO, PUEDES PASAR A REALIZAR EL SIGUIENTE PASO DE EL CAMINO. 32 Anotaciones, sensaciones, ideas y observaciones 33 34 SEGUNDO PASO: PREPARA LA MALETA, TU EQUIPAJE Y LAS HERRAMIENTAS. Los carteles que, espero hayas preparado y si no, VUELVE ATRÈS y cumple el primer paso como esti indicado: te van a ayudar y trabajan gratis para ti cada dt a. Cuando te encuentras con uno de tus carteles, lee la frase del objetivo. Ha de ser algo que tu entiendas y veas ficil y claro, que afirme y te mantenga enfocado en tu meta. Por ello, el resaltar en may~sculas las palabras clave, de un vistazo se incrustan y se introducen, grabindose con eficacia y rapidez en tu mal habituada mente. Estos carteles consiguen lo mismo que ³ Mc Donalds´ u otros, por poner un ejemplo, cuando te bombardea con anuncios por doquier para que te pases por aht . Aunque el beneficio como sabes, es contrario o por lo menos diferente a el que conseguiris con tu propia publicidad personalizada para con tus necesidades. Olvt date por favor de lo que digan o puedan decir los demis. Es tu propio objetivo y sylo tuyo, nadie lo va a 35 hacer por ti, nadie lo conseguiripor ti. Yo, tent a uno de mis carteles enganchado en el retrovisor de mi coche (porque trabajaba bastante tiempo del dt a en pl), un amigo al subirse en una ocasiyn y ver mi cartel, se riyy me preguntyque qupchorrada era esa?. Yo le di la razyn y le dije que st , que era efectivamente una chorrada mt a, astcallyy ya no hablymis del cartel. Una vez pasyel tiempo y llegupa alcanzar mi objetivo de Salud, pl me vio y empezy a preguntarme con mucho interps, cymo lo hice y si le podt a ayudar ya que el tambipn quert a recuperar su mejor estado. Yo le preguntp que si recordaba aquel cartelito de mi coche, dijo que sty le dije: pues entonces amigo empieza escribiendo aquella chorrada tambipn para ti. La nevera, la despensa, tu monedero, esos son puntos calientes de casa y ahthan de estar tus carteles de centinelas, para que sigas apuntando con concentraciyn a tu objetivo constantemente ya que esta concentraciyn en este inicio es fundamental. Ok? Bien. Ahora, ya tienes el billete, TU BILLETE, aunque yo spque todavt a no te has apoderado de pl, no lo dominas pero sp que en unos dt as acabaris hacipndolo. Hay que vigilarlo muy de cerca ahora al principio. Ahora, sabes de donde sales en tu VIAJE y a donde vas. Tambipn tienes una estimaciyn orientativa de aproximadamente cuanto puede durar tu viaje, astque tranquila-o. Pues ahora TOMA ACCIÏN de nuevo y PREPARA TU MALETA: TU EQUIPAJE Y LAS HERRAMIENTAS NECESARIAS. 36 Las herramientas efectivas que yo utilicp y; que TU VAS A PREPARAR en estos dt as, cuando decidt ponerme al cien por cien para perder peso y recuperar mi Salud, son las siguientes: no te bastaricon leerlas una sola vez... 1. Una LIBRETA DIARIO, manejable (de bolsillo o medio folio miximo). Es necesaria para apuntar todo lo referente a tu VIAJE. Lo primero que escribiris ha de ser: fecha de salida, tu objetivo y tu compromiso. La frase o slogan de tus carteles, incluso las notas e ideas que vayan viniendo a ti. Los malos hibitos que ahora practicas y que reconoces te han llevado a esa situaciyn que ahora nos disponemos a abandonar para siempre. Apuntes, consejos o algo interesante que pudieras leer en libros. Te recomiendo que te hagas con alg~n libro que venga a ti sobre este viaje, que te dp mis conocimiento y puedas aprender sobre por ejemplo, tipos de alimentos y nutriciyn (has de saber lo bisico sobre ello). Apuntaris tus mis notables avances, algunos errores que cometeris, pero sylo serin errores para aprender de ellos. Cuando llegues a tu destino, en esta libreta tendris resumido todo tu trayecto y la guardaris, la repasaris con el tiempo, pero con carixo y alegrt a. 37 2. Una BALANZA, (si puedes, mejor digital) naturalmente, para pesarte. Sit~ala en tu habitaciyn, sobre ella tu diario cuando vayas a dormir. En la balanza, mediris tu progreso, te pesaris SÏLO DOS VECES al dt a (con ropa interior solamente), una vez justo antes de acostarte y despups de haber pasado por el baxo si necesitas, (te recomiendo que si te es posible contemples ir a descansar sobre las 22:30 h miximo), la televisiyn nos engorda de muchas maneras. Y la segunda ocasiyn en el dt a que te pesaris seri por la maxana justo despups de levantarte y pasar por el baxo si necesitas. Desde luego que apuntaris las fechas y los dos pesos en tu libreta diario y astpodris medir tu avance y algunas cosas sorprendentes que ocurririn de la noche a la maxana. Ahora puedes consultar la tabla de control de peso, situada al final, pero sylo consulta o fotocopia esa, ok?. 3. Tu TRAJE DE ADELGAZAR y TU GYM. Prepara tu Vestuario y tu gimnasio. Prepara o adquiere tu traje de adelgazar y elige tu sencillo gimnasio. Un pantalyn de chindal deportivo, camiseta (manga larga mejor, para sudar un poco mis y eliminar toxinas acumuladas) y zapatillas de deporte y por supuesto tu compromiso para hacer 38 tu media hora de paseo matinal a paso suave pero ligero y en ayunas, antes de comer nada. Y media hora de carrera ligera o trote, en la tarde, (si ahora no puedes, pues caminata a marcha suave pero ligera) antes de cenar. Te recomiendo que con cierta flexibilidad lo ajustes a tus horarios en el momento que consideres idyneo). Total 7 horas o mis de ejercicio ft sico a la semana, SUFICIENTE. Ahora tu gimnasio, elige un parque cercano y uno o varias posibilidades de circuitos para paseo o la sesiyn de trote, ha de ser en los alrededores, variado y diferente cada dt a y, cuanto mis vegetaciyn mejor. Te sugiero entonces parques urbanos o zonas rurales si tienes cerca. Ah£ £el Ipod o mp3 si te apetece acompaxarte de m~sica que te sugestione, la que te guste. No busques lugares inhyspitos pero stharis tu sesiyn de ejercicio SOLA, SOLO, quiero decir sin compaxt a ni de personas ni de animales. Comienza sin extenuarte, suavemente. Respeta sagradamente tu sesiyn de ejercicio en tiempo y concentraciyn. En poco tiempo, posteriormente notaris cuando puedes cambiar la velocidad y, si te apetece acelerar tu ritmo porque tu cuerpo te lo irisexalando. 4. Tu NUEVA Y PEQUEfA VAJILLA 39 PERSONAL: la reuniris con dos cuencos o boles. Uno se llamari ³ SALADO´y el otro ³ DULCE.́ Cubiertos pequexos o de postre, tenedor y cuchara (recomiendo que sean de madera antes que de metal). Un cuchillo y un pelador pequexos para la fruta y unas tijeras de cocina manejables (porque con ella vamos a cortar en pequexos trozos tu comida). Tu servilleta dejaride ser de papel si era el caso o si no la utilizabas y ahora te haris con una servilleta de tela, personal e intransferible para ti. Un plato pequexo para la protecciyn de mesa. Quiero decir, que cambiaris ahora y simplificaris, reduciris y ordenaris tu mesa, aunque sylo sea por los primeros 60 dt as del VIAJE. Astque substituyes tu plato y cubiertos habituales por un cuenco o bol mis pequexo ( como te he dicho, conseguiris dos iguales, que sean bonitos, que te gusten), uno seri para la comida salada y otro para tu postre dulce. Su capacidad aproximada seride unos 250 y300 gramos, es un tamaxo similar al que forman tus manos juntas en forma de recipiente (como cuando bebes de una fuente), gut ate por esto para elegir tus cuencos. Con tus cuencos, consigues reducir y medir aproximadamente tu cantidad en cada comida del dt a y astsiempre ingeriris mis o menos la misma. Tambipn como 40 te he dicho, cambiaris tus cubiertos grandes por un tenedor y cuchara pequexos. Yo fui dristico y los cambip por palillos orientales directamente y las sopas las bebo directamente del bol, si los sabes utilizar, te los recomiendo y si te atreves, astAPRENDES). Eliminaris el cuchillo de cortar la comida, sylo utilizaris uno pequexo para tu fruta. Tu te prepararis o por lo menos, te serviris la comida en tus cuencos aunque otra persona te haya hecho la comida en casa bajo tus instrucciones ahora. Si resulta que has de comer en el trabajo, te llevaris la comida de casa y te has de olvidar de seguir comiendo hoy aquty maxana alli. Cortaris los alimentos que lo requieran con tus tijeras previamente y en el caso de la fruta, la pelas con tu pelador y la troceas con tu pequexo cuchillo. Te recomiendo que ahora empieces a pelar toda la fruta que lo requiera, por varios motivos que ya descubriris tu sola-o. Y tu te preguntas, todo esto para qup?...; Simplemente, porque a partir de aht , ahora conseguiris bastantes nuevos hibitos con estas nuevas acciones y comeris la cantidad de alimento adecuado que el cuerpo adulto necesita cada dt a y en cada una de tus comidas estarimedido, siempre la misma cantidad. Habituaris positivamente a tu caytico estymago. Comeris mis despacio, mis 41 lentamente y lo haris por ende mis CONSCIENTE. T~, AHORA seris mis CONSCIENTE comiendo. Masticaris mucho mejor y digeriris mucho mejor, esto es fundamental. La digestiyn en realidad se hace en el intestino delgado y no como erryneamente pensamos en el estymago. Disfrutaris la comida como hact a mucho tiempo que no sucedt a. Disfr~tala entonces, concpntrate y atiende tambipn a tu respiraciyn a partir de ahora, en cada una de tus comidas del dt a. No comas ripido e INCONSCIENTEMENTE. No hagas otra cosa mientras, comes, no leas ni veas televisiyn en los primeros 21 dt as del VIAJE. Relijate y disfr~tala, insisto. Yo sp que si te concentras de esta manera antes de dar tu primer bocado, todo ese alimento que ingieras va a ser la verdadera medicina que tu cuerpo y tu Salud necesitan. Aunque te cocinen en casa, te serviris t~ la comida. No la compraris preparada, ni te la servirinadie, t~y sylo t~controlas tus cuencos. Cuando sea tu hora de comer, colocaris tu sencilla mesa con tus utensilios y cubiertos, tu servilleta y te sentaris a la mesa. Ya ves que no menciono el vaso, mis adelante veris por qup, ahora todo lo que hayas de beber, bpbelo un poquito antes de sentarte y un poquito despups de levantarte de la mesa habiendo 42 terminado. Astque de momento no bebas durante la comida. Cuando bebas, bebes. Cuando comes, solo comes. En los restaurantes, te recomiendo que ayunes de ellos por ahora hasta mis adelante. Pero, si te es obligado, te adaptaris e intentaris adaptar el restaurante a ti tambipn, observando acercarte lo miximo a tus nuevos hibitos de comer, respetando tus normas y tus cantidades aproximadas y tus tipos de men~s de los que mis adelante seris informado, ahora no son importantes. Spflexible, la flexibilidad es una virtud. Y POR SUPUESTO QUE NO IMPORTA EN ABSOLUTO LA OPINIÏN, LA CRË TICA O JUICIO, NI LA OBSERVACIÏN O EL PENSAMIENTO DE CUALQUIER OTRA PERSONA A TU ALREDEDOR, ME DA IGUAL QUIEN SEA. SOLO TU SABES Y SÏLO TÒ NECESITAS SABER PARA QUe Y EL POR QUe REALIZAS ESTE VIAJE, OK? ES TU PROPIA SALUD. 5. Las LISTAS DE LA NEVERA. Que comprenden la Lista de Normas de Cocinado y Preparaciyn de Men~s. Lista de Alimentos Permitidos y Alimentos Prohibidos. Te son descritas en la parte final del libro pero ahora no corresponde trabajar con ellas ni consultarlas, tan solo tenlas preparadas junto con tus demis herramienta y espera por favor. 43 Yo ya te indicarpcuando es el momento de trabajar con ellas o de estudiarlas, ok?. Respeta esto que te digo como sagrado porque ast verdaderamente harin su efecto al miximo en ti cuando comiences con ellas. 6. PASTILLAS PARA TU MOTIVACIÏN. La Prenda, Las Fotos del VIAJE, el Premio, Fotos de Salida, del Trayecto y de la Llegada. Cualquier otra foto que te inspire. Estas pastillas tymalas cada dt a. Seguro que tienes un pantalyn, falda (las chicas y los chicos de Escocia), un traje, camisa o camiseta que te encanta. Aunque no te la puedes poner porque perdiste esa talla, a~n la conservas y eso es algo estupendo porque indica que conservas algo muy importante, la esperanza de hacerlo alg~n dt a y ast seri. Lo ideal es que elijas alguna que cixa a la cintura. Tu objetivo seri simplemente y sencillamente volvprtela a poner sin descoserla. Ponprtela de nuevo y lucirla. Tenla visible justo al lado de la balanza. Hazte una foto digital del rostro o medio cuerpo y archt vala cada vez que alcances dos o tres kilos menos, luego veris el proceso, cymo va cambiando tu aspecto. Ahora, no te compres mis ropa de momento. Terminantemente prohibido comprarte ropa que no sea totalmente imprescindible y necesaria para realizar 44 este viaje. Si te sigues comprando ropa para vestir y lucir, no es ahora en la situaciyn que quieres hacerlo por tanto, no lo hagas y no tires mis el dinero, espera un poquito mis adelante, la compraris de tu verdadera y definitiva talla pero ahora sabes que no es el momento. Elige un premio, regalo o recompensa que te espere al final del viaje. Pipnsalo bien y elt gela a conciencia, tymate tu tiempo, no lo fuerces y espera a que venga a tu mente el verdadero premio que satisfaga tu alma por y para la finalizaciyn de este Viaje. Yo elegtun buen restaurante para celebrarlo con mi familia y una bicicleta plegable, (conozco y conoces a quipn compryla bicicleta para adelgazar y no la usy todavt a ni adelgazy). Acompaxa tu viaje con las canciones que mis te motiven, seguro que sabes cuales son, ponlas en tu ipod o reproductor mp3 cuando hagas tu ejercicio o paseo, si te ayuda a estar concentrada-o. Hazte una foto de cuerpo entero actual, ahora que empiezas, y enginchala en la primera hoja de tu libreta diario. Si quieres, tambipn una de tu familia, de los que realmente te impulsan a realizar tambipn este viaje y a ellos tambipn se lo ofreces. Elige o busca una foto anterior, ESTA ES LA MAS IMPORTANTE, aunque tenga algunos axos no importa. Lo importante 45 es que en esa foto encuentres reflejado tu verdadero aspecto de Salud y belleza que quieres recuperar de nuevo, donde estis mis delgada-o, radiante, saludable y, enginchala en la pen~ltima hoja de tu libreta, dejando la ~ltima hoja libre, ok? Me gustart a que contemplaras esa foto importante cada dt a, tienes que dedicarle por favor unos minutos en primera hora de la maxana y igualmente antes de acostarte a contemplar y repasar tu libreta, son pastillas recuerda. Enfycate mentalmente en cymo vas a estar, en ese aspecto de la fotograft a que sabes que es el verdadero. No pienses en cymo te ves ahora. No olvides las fotograft as en tu libreta e insisto en que la mis importante es la del aspecto que quieres recobrar. Nada mis por ahora. Prepara todas estas cosas y las que se te ocurran con creatividad axidelas tambipn si piensas que te ayudarin. Hay muchas cosas que hacer y preparar. Recuerda que ahora tienes 7 dt as para hacerlo. No olvides nada, esta semana de preparar, seleccionar y elegir tu equipaje es primordial. Adelante pues con toda tu concentraciyn. No dejes pasar un solo dt a de estos 7 sin avanzar en tu trayecto, tu nueva aventura. Ten presente tu objetivo y el VIAJE que estis comenzando, que ya ha comenzado, cada dt a y en todo momento que puedas de este dt a. Aplica el sentido com~n, creatividad, flexibilidad, 46 concentraciyn e intuiciyn. AH£ £Y POR FAVOR, DIVIeRTETE en el camino, yo te acompaxo amiga-o. Una vez hayas let do, relet do, meditado, reflexionado, realizado, trabajado, experimentado y vivido este paso durante una semana completa (7 dt as seguidos a partir de ahora). SÏLO A PARTIR DE ESE MOMENTO, PUEDES PASAR A REALIZAR EL SIGUIENTE PASO DE EL CAMINO. Anotaciones, sensaciones, ideas y observaciones 47 TERCER PASO: EL AYUNO Y LAS TABLAS DE MEDICIÏN Ahora £ , DALE UN CORTE DE REPENTE, A TUS VIEJAS COSTUMBRES DE ALIMENTACIÏN £ £ £ Este paso amiga-o, para mtfue fundamental, ya que le di un corte de cuajo, de repente a mis hibitos diarios en cuanto a la alimentaciyn. Yo sabt a que necesitaba cambiar mis actos y mis pensamientos con respecto a la comida. Astcrep un ANTES y un DESPUeS REAL a partir de el dt a que decidtrealizar un AYUNO, apuntarme una victoria. Lo realicp durante dos dt as seguidos, previamente decidido y preparado a conciencia. A continuaciyn, te explico todo lo que sp, lo que aprendtsobre el ayuno, lo que vivty experimentp 48 y t~, sentiris llevindolo a cabo sin miedo ni temor. Hacipndolo como exactamente te explico sylo vas a recibir beneficios en muchos aspectos de tu vida. Yo, los sigo realizando una vez por mes, sobre el dt a 15 y siempre en fin de semana. Por favor te pido no lo juzgues ahora porque lo haces con prejuicio, para juzgar una cosa en ti, primero tienes que experimentarla. Lee, experimenta esto que te digo, lo vives y luego ya sacaris tus propias conclusiones, entonces serin propias porque las habris experimentado, ok? Bien, primero te explico lo que senttal realizar este AYUNO: x Me senttmis limpio, mi cuerpo sentt a que se limpiaba durante esos dt as y empezya partir de la primera maxana. x Clarifiqup y fortalectmi mente y mis sentidos. Enseguida me di cuenta y fui consciente de que iba a conseguir mi meta, lo supe en ese momento. Sabt a que lo hart a y saber es SABER, sin ning~n tipo de duda o indecisiyn. x Saqup y expulsp los venenos acumulados en mi organismo por axos de alimentaciyn inadecuada y descontrolada. x Normalicp y purifiqup la sangre, lo comprobpcon una analt tica. 49 x Revitalicp el cuerpo por el ahorro de energt a que se hace durante el ayuno, de digestiyn. Me sentt a ast mis enprgico y aumentp progresivamente en consecuencia, la dosis de ejercicio ft sico en los dt as posteriores a terminar el ayuno. x Mi motivaciyn para realizar este viaje y alcanzar su meta, aumenty como un cohete. x Di y experimentpun reposo completo a los yrganos vitales. x Notp que mi autodominio aumenty fuertemente. x Comencp a frecuentemente, rapidez y supe significaba que por dentro. ir al baxo mis eliminando con mayor claramente que esto me estaba limpiando x El tacto de la piel empezy a cambiar, rejuvenecipndose. En los lugares donde la piel estaba reseca y arrugada, comencpa ver como se estiraba y se suavizaba. x Seguro es que se rejuvenecieron las cplulas y tejidos de todo mi cuerpo, regenerindose al unt sono. 50 x Me permitiy percibir una mayor conservaciyn de mi energt a ast la canalicpde forma mis adecuada hacia las acciones que me ayudaban a realizar este viaje. x Aumentaron los poderes de digestiyn y asimilaciyn de los beneficios de mi nueva alimentaciyn. x Mejorp en todos los aspectos funcionamiento general del cuerpo. el El cuerpo humano es sabio, miquina perfecta. Despups de este lapso de tiempo en el cual no ingieres alimentos, reduces la glucosa en la sangre. El cuerpo entonces, comienza a extraer la glucosa necesaria de las reservas corporales acumuladas que se encuentran en forma de glucygeno en las grasas y las protet nas. Cuando estas reservas se agotan, reaparece la sensaciyn de hambre. Entonces, es el propio cuerpo el que determina hasta donde podemos llegar en el ayuno. Siempre hay que entender que el ayuno es una decisiyn propia de la persona que lo va a realizar. Pero hay que tener en cuenta que sylo debe realizarse periydicamente para descansar el organismo y no como un hibito diario. Para lograr un resultado yptimo y positivo y no alterar nuestro cuerpo durante el ayuno, no deben 51 ingerirse sustancias que puedan daxar el cuerpo como el cafp, el tabaco, alcohol y ning~n tipo de drogas. Posteriormente de realizado y finalizado el ayuno, el cambio no sylo lo notaris corporalmente, ft sicamente. Si no que tambipn percibiris un estado interior y mental mis elevado, mis fuerte y observaris un aumento de la vitalidad como hace mucho tiempo no recordabas. Consejos a tener en cuenta: x Al igual que las dietas, el ayuno debe ser conocido, recomendado y confirmado por tu mpdico. Ya que el conoce ahora tus limitaciones y tus antecedentes. El ayuno insisto, no es una prictica que deba hacerse indiscriminadamente. x Si durante el ayuno, se diera el caso que comienzas a sentirte mal realmente, debes suspenderlo inmediatamente. Retomando y esto es muy importante, la ingesta de alimentos de manera gradual, nunca brusca y ansiosamente. x Durante la realizaciyn del ayuno, es recomendable no realices ning~n tipo de ejercicio ft sico brusco, exagerado o extremo, sobretodo en este primero. Ni actividades deportivas de competiciyn ya que quemar grasas y protet nas implicart a tener que 52 recuperarlas para evitar una notable descompensaciyn a la que tu cuerpo no esti acostumbrado. x NO se debe ayunar en caso de padecer enfermedades como: la tuberculosis, insuficiencia renal, cardiopatt as graves, la diabetes y miedo atroz o pinico exagerado a un ayuno. Los 10 beneficios fundamentales del ayuno, mpdicamente comprobados: 1. Depuraciyn del aparato digestivo. Durante el ayuno se evacuan aproximadamente 2,5 Kg de materia fecal y residuos acumulados en el intestino. 2. Limpieza de la sangre, los rixones y el ht gado. Estos tres yrganos acumulan muchas toxinas que ingresan a travps de las bebidas, comidas y el ambiente que respiramos. 3. Desintoxicaciyn de las cplulas. Estas sustancias tyxicas se acumulan en las cplulas del cuerpo. La ~nica forma de limpiarlas es evitar el ingreso de las toxinas durante un tiempo determinado, mientras astel organismo se ocupa de eliminarlas con mis energt a y eficacia. 53 4. Pprdida de peso con poca o sin hambre. El cuerpo y transcurridos los primeros dt as, alcanza un estado de cierto equilibrio donde no siente el hambre como antes. 5. Desapariciyn de la retenciyn de lt quidos. El ayuno permite limpiar el aparato renal, eliminando los lt quidos acumulados en los miembros inferiores y en el abdomen. 6. Renovaciyn de la piel y el cabello. Al depurarse el organismo los tejidos como la piel y el pelo crecen ahora de manera rejuvenecida, desapareciendo ciertas manchas, arrugas y el exceso de grasa que impregna el cuero cabelludo. 7. Mejort a de las funciones sensoriales. El ayuno mejora la visiyn, el olfato y el gusto. 8. Control de la presiyn arterial. El ayuno normaliza la presiyn sin necesidad de medicamento alguno. 9. Aumento de la lucidez mental. Ayuda a mejorar la memoria, la atenciyn y la capacidad de concentraciyn. 10. Aumento de la energt a ft sica. Con el ayuno se incrementa el vigor, la fuerza y 54 la vitalidad, aspecto que te permite realizar largas caminatas en esos dt as para distraer a tu mente. Te ayudan si es tu caso, a prescindir de medicamentos que realmente no son necesarios. Cymo realizar el AYUNO: Ahora, lo mis importante que has de tener en cuenta para cualquier tipo de ayuno es la salida y la entrada de pste, sobretodo si es el primer ayuno que recuerdas haber hecho. Todo tiene que ser en calma, pausada, lenta y gradualmente. Se puede comenzar pasando a una alimentaciyn previa a base de jugos de frutas o frutas frescas peladas. Si se prefiere es muy aconsejable el dt a anterior al comienzo efectivo del ayuno, comer lo mis ligero posible para ir preparando el estymago y tu cuerpo para ese dt a. En el momento de la comida, que tu estymago conoce bien, tomar sylo un jugo de alguna fruta o comer esa fruta y por supuesto tomar mucho agua, no hay limpieza sin agua abundante. Tambipn es importante no comer nada despups de las 22:00 h para estar muy descansado y tomar una mejor preparaciyn mental. Si lo vas a realizar por vez primera, es mejor que antes te vallas preparando suprimiendo una o dos comidas del dt a, en las jornadas anteriores. Veris que asttu estymago no se resentiriy no lo llevaris con sufrimiento. El dt a del ayuno seriun dt a de ayuno perfecto cuando hayas logrado suprimir el alimento por ese dt a a voluntad. Una vez realizado 55 el primero, lo puedes realizar posteriormente una vez por mes. Cuando estps totalmente convencido y experimentado, te dirpque hay personas que un dt aa la semana lo realizan. Mi opiniyn sincera es que la mejor frecuencia para hacer un ayuno, es hacerlo a voluntad cuando a uno le apetezca. Si que es mejor lo realices en fin de semana ahora al principio de tu viaje o, en ppoca de vacaciones. En estos dt as tu concentraciyn y disposiciyn es mayor, tu mente estimis desocupada y puedes dedicar gran atenciyn y tu tiempo a el proceso. Lograr astun enfoque mayor y mis efectivo, meditaris y llegaris a realizar el trabajo hasta con tu espt ritu. Para mt , el mejor Ayuno de todos, es el de solamente Agua. Pero para muchas personas no es aconsejable por su salud y es muy dift cil dependiendo su situaciyn. Entonces como segunda opciyn aconsejo sylo el de frutas o jugos de frutas pero, sin az~car axadida. Si quieres, tan solo un poco de miel. Las frutas que elijas para tu ayuno han de ser dulces, no puedes escogerlas icidas, no naranja, no mandarina, ni pomelo, ni limyn, etc... pstas en la jornada de ayuno, pueden daxar tu estymago, ok? El ayuno tiene que ir acompaxado de meditaciyn, reflexiyn y observaciyn interior, mental. Hay que mirarse tambipn por dentro. Es astcomo se obtienen los mejores resultados y esta es una ppoca muy propicia para reflexionar y observar la vida y costumbres que llevamos. Ahora es adecuado comenzar a mirar y contemplar aquello en nuestra vida que no nos llena, no nos tiene contentos pero lo 56 seguimos haciendo. Seri suficiente si lo haces, lo identificas, tomas el aprendizaje de ello para decirte esto sty esto no. Es astcomo se fortalecen nuestras DECISIONES. He cometido errores, no pasa nada, estoy perdonado. No soy culpable, simplemente no sabt a, era ignorante sobre ello. No me juzgo mis y sigo adelante sin cometer esos errores otra vez porque en verdad ya he aprendido la ensexanza que encerraban. Y te dices: Gracias porque ya lo he aprendido para siempre. Que astsea. El ayuno se puede romper al siguiente dt a, es mejor por la noche y consumiendo algo ligero como alg~n caldo o sopa, jugo o alguna fruta. Al otro dt a ya podemos ir aumentando paulatinamente y gozosamente la cantidad de comida sylida pero poco a poco. Cuando se realiza este retorno a comer mediante frutas, se escoge una sola fruta para ese dt a y la consumimos en tres tiempos u ocasiones: una pieza al desayuno, otra a la comida o almuerzo con algo de pan e igualmente en tu cena. Durante todo el dt a te vas acompaxando de agua igualmente y si es en gran cantidad, mejor. Mis agua de la que tu sed te pida. Las Tablas de Mediciyn Estin impresas al final del libro. La Tabla de Control te sirve para controlar tus avances, pero sobre todo para el control diario de tus acciones durante los primeros 49 dt as. Una vez transcurridos pstos, habiendo respetado y realizado fielmente lo que te he ido indicando, habris conseguido lo mis importante de todo: te habris reprogramado, habris quitado fuerza a los antiguos y viejos hibitos, costumbres. 57 Habris reforzado por otro lado las nuevas acciones y por ende nuevos hibitos que ahora st te son beneficiosos. Los que te permitirin alcanzar tu meta y disfrutar al mismo tiempo de esta aventura, de este viaje y viviris que en su segunda mitad lo estaris haciendo sin pensar, como yo digo actuando en piloto automitico. Adjunto tambipn mi lista de la compra, necesaria como el principio para tomar control sobre lo que acabas comiendo. Te mantendris en el camino tambipn comprando y encima ahorraris dinero. En la que yo llamo tabla de Supersalud, la campeona hormonal, te he indicado a modo de ejemplo las comidas, men~s y combinaciones mis perfectas que realicpen cuanto a las sensaciones que tuve cuando las comt a y los avances de esas jornadas en cuanto a pprdida de peso y ligereza que experimentaba. Naturalmente que variari seg~n la persona por eso estin a modo de ejemplo para que tu experimentes las tuyas propias, para observar con qup men~s y platos avanzas mis y te sientes mejor, mis fuerte. Ast te conoceris hormonalmente y lo podris aprovechar como viento extra a tu favor. 58 Amiga-o, una vez hayas let do y relet do, trabajado, realizado, puesto en prictica y experimentado este paso al completo, con flexibilidad creativa tambipn en sus 7 dt as correspondientes: sylo entonces y sylo a partir de ese momento puedes pasar a realizar el siguiente paso de el camino de tu Viaje. Anotaciones, sensaciones, ideas y observaciones 59 60 CUARTO PASO: LA LISTA DE NORMAS Y ALIMENTOS PROHIBIDOS Me alegra saber que ya estis aqut . Espero desde luego que tu Viaje vaya como tu esperas y que superes con paciencia y confianza todo aquel obsticulo que se presente. Porque ahora tu y yo sabemos que se presentan y justo aparecen para ser superados y astfortalecerte. Desde luego doy por hecho que de alguna u otra manera de las que te indicado hayas realizado el ayuno. Y no hayas tenido excesivas dificultades para 61 hacerlo. SI NO, VUELVE ATRÈS Y REALË ZALO. NO DEBE HABER MIEDO, SI LO HAY Y EN ESTE PASO DE DAS POR VENCIDA-O, TE ASEGURO QUE EL MIEDO TE SEGUIRÈ ACOMPAfANDO EL RESTO DE ESTE VIAJE. YO TE RECOMIENDO QUE SI NO LO HAS HECHO, NO SIGAS CON LOS SIGUIENTES PASOS HASTA QUE VENZAS EN ESE DË A, DE UNA MANERA O DE OTRA. Sobre los nuevos hibitos de ejercicio, sp que los primeros dt as has de sacar toda la fuerza para hacerlo pero, te garantizo que si consigues repetirlos cada dt a durante tan sylo 21 jornadas seguidas (tan sylo 21 dt as), despups lo haris automiticamente, sin ning~n esfuerzo, sin sacrificio. Yo sp que cuando estps disfrutando de los primeros avances que vienen enseguida, no querris dejarlo. Ahora, muy importante. Trabaja, memoriza esta lista, respptala y colycala en tu nevera junto a las siguientes listas que te proporcionarp. Sigue utilizando tus herramientas, que no se oxiden y ponlas a trabajar. Ten esta lista presente a la hora de comprar, aumentaris salud en ti y en casa. Ahorraris dinero, aumentaris conocimiento, seguridad y confianza. Esta lista es la de los alimentos y productos prohibidos, al menos durante los primeros 49 dt as de este tu viaje. Evita comprarlos, hay substitutos sanos. No los tengas en tu nevera y si estin para otros, ni los mires, al menos durante los primeros 49 dt as, insisto. Luego, seguramente no los echaris de menos y 62 estaris contenta-o de prescindir de ellos para ti y tu familia. NORMAS A SEGUIR Y LISTA DE ALIMENTOS PROHIBIDOS, OBLIGACIONES ALIMENTICIAS Y ACTIVIDADES SAGRADAS durante estos primeros 49 dt as: 1. NUNCA, NUNCA, NUNCA Y NUNCA FREIRAS LOS ALIMENTOS. SOLO VAS COMERLOS COCINADOS A LA PLANCHA (con poquito aceite de oliva), HERVIDOS, EN CRUDO Y FRESCOS, AL VAPOR O AL HORNO. ASËQUE NUNCA EN ESTOS 49 DË AS INGERIRAS PRODUCTOS FRITOS. 63 2. NO COMERÈS PRODUCTOS QUE PROVENGAN DEL CERDO. NINGUNO 3. NO COMERÈS PRODUCTOS LÈCTEOS QUE CONTENGAN GRASA. HAN DE SER DESNATADOS. 4. NO INGERIRÈS AZÒCAR O ALIMENTOS QUE LA CONTENGAN AfADIDA. PARA CAFeS O TES, TOMARÈS SACARINA O EDULCORANTE EN MEDIDA JUSTA (no sacarina con cafpo tp). 5. NO COMERÈS ALIMENTOS PRECOCINADOS O INDUSTRIALES. EN ESTOS 49 DIAS, NADA DE REPOSTERË AO BOLLERË A INDUSTRIAL. . 6. NO COMERÈS PASTAS (espaghetti, ravioli, fideos, etc...) E INSISTO, NI BOLLERË A INDUSTRIAL. EL ARROZ SERÈHERVIDO Y SOLO UNA VEZ POR SEMANA. NO PAN DE MOMENTO EN TUS COMIDAS 64 PRINCIPALES (tan sylo si te gusta, una rodaja integral en tus tentempips). NADA DE HARINA, NI CEREALES, NI PATATAS O PAPAS. Tendrin que esperar un poquito. 7. AHORA, NO INGERIRÈS GRASAS VEGETALES NI ANIMALES que incluyen (las margarinas, mantequillas y aceites vegetales...) 8. NADA DE EXCESO DE SAL. NO TE QUEDAS SIN SAL, TE QUEDAS AHORA SIN SU EXCESO, OK? 9. HAZTE CON UNA BUENA AGUA EMBOTELLADA. EN ESPAfA RECOMIENDO BEZOYA PERO PARA QUE NO HAYA MARQUISMO, TE DIRe QUE SI QUE ES IMPRESCINDIBLE SEA DE BAJA MINERALIZACIÏN Y ADEMÈS TE GUSTE SU SABOR. HINCHATE DE AGUA PERO SOLO ENTRE COMIDAS. BEBE LA QUE 65 QUIERAS MEDIA HORA ANTES O MEDIA HORA DESPUeS DE LAS COMIDAS. SIN EMBARGO AHORA NO BEBAS COMIENDO. 10. NO BEBERÈS BEBIDAS GASEOSAS, TERMINANTEMENTE PROHIBIDO. NO LAS TENGAS SI PUEDES EN CASA. SI LAS HUBIERA PARA OTROS, NO SON PARA TI. ESTO ES POR TU OBJETIVO, POR TU META, POR TU SALUD Y LA DE LOS TUYOS. 11. NO BEBERÈS ALCOHOL. (Excepcionalmente te puedes permitir una copa de vino si te place en alguna de las comidas del fin de semana). CONVIERTE ESA COPA DE VINO EN UN PREMIO POR TU BUEN TRABAJO DURANTE LA SEMANA, PERO NO SERÈ UN HÈBITO DIARIO. 12. TIENDE A SIMPLIFICAR LA LISTA DE TU COMPRA, SIMPLIFICAR Y LIBERAR LA NEVERA Y LA PROPIA COCINA EN GENERAL. PORQUE MENOS ES MÈS Y ES 66 UNA GRANDË SIMA VERDAD. 13. LA CARNE. SOLO PUEDE SER DE PAVO Y SOLO PECHUGAS. TAMBIeN POLLO (sin piel). Y SOLO UNA VEZ A LA SEMANA, TERNERA (sin grasa) FRESCA, ANTES QUE ENVASADA SI PUEDES. 14. EL PESCADO. COME PREFERENTEMENTE AZUL (busca informaciyn de cual es y quptipos dispones en tu mercado, es ficil). QUE SEA FRESCO PREFERENTEMENTE. 15. ACUeSTATE SIEMPRE A LA MISMA HORA, TE RECOMIENDO QUE ADELANTES TU HORA DE IR A LA CAMA A DESCANSAR. BUENA HORA SON LAS 22:30. 67 16. DESCANSA MË NIMO 7 HORAS. 17. DESPIERTA AHORA UN POCO ANTES Y DA UN PASEO MATUTINO DE MEDIA HORA O 45 MINUTOS SI PUEDES ANTES DE SENTARTE A DESAYUNAR. UN PASEO DESPUeS DE LEVANTARTE Y A UN PASO LIGERO SERÈ AHORA TU PRIMERA ACTIVIDAD EN LA MAfANA, NO SERÈ LA DE IR A TRABAJAR O LLEVAR A LOS NIfOS AL COLEGIO SI ES TU CASO. 18. FIJA TU HORA POR LA TARDE PARA EL EJERCICIO. TU PASEO LIGERO O SI PUEDES, CARRERA A EL TROTE. Y ESTO ANTES DE CENAR. 19. HAZ TU EJERCICIO, TU PASEO Y TU TROTE TODOS LOS DË AS: TIEMPO MË NIMO MEDIA HORA Y MÈXIMO 45 MINUTOS. POR SUPUESTO TAMBIeN, 68 SABADO Y DOMINGO. ESTO ES SAGRADO AHORA. LA SALUD NO HACE FIESTA. 20. ACABA CON EL HOY QUE ME PONGO. SI TU ACTIVIDAD O TRABAJO TE LO PERMITE, TE RECOMIENDO QUE DURANTE ESTOS 60 DË AS TE VISTAS EL MÈXIMO TIEMPO EN EL DË A CON TU ROPA DEPORTIVA Y CÏMODA, TE CALZES CON TUS ZAPATILLAS DE DEPORTE. ESTE ES TU TRAJE DE ADELGAZAR AHORA. NO TE IMP0RTE AHORA LO QUE DIGAN LOS DEMÈS MIENTRAS VAS A RECOBRAR TU PESO ADECUADO PORQUE TAMPOCO ANTES TE IMPORTÏ MIENTRAS LO PERDIAS. 21. ADQUIERE CONOCIMIENTOS EXTRA Y BÈSICOS SOBRE NUTRICIÏN Y ALIMENTOS PARA CONOCER LO QUE SON O A LO QUE SE LLAMA, LAS PROTEË NAS, LOS HIDRATOS Y LAS GRASAS: POR EJEMPLO HAZTE CON UN LIBRO SENCILLO O BUSCA EN LA RED. 69 22. COMERÈS AHORA 5 VECES AL DË A. NO DEJANDO PASAR MAS DE 3 HORAS ENTRE ELLAS. SERÈN 3 COMIDAS PRINCIPALES Y 2 TENTEMPIES. FIJA TU MISMA-O TU HORARIO Y RESPeTALO. TE RECOMIENDO NATURALMENTE QUE SI PUEDES ADAPTARTE, NO CENES MÈS TARDE DE LAS 21 H. YA QUE TE ACOSTARÈS SOBRE LAS 22:30. ADELANTA SI ES POSIBLE, LAS HORAS DE TUS COMIDAS Y TENTEMPIeS. 23. NUNCA, NUNCA, NUNCA Y NUNCA, REPETIR EL PLATO NI COMER DEPRISA O APURADA-O. AL CONTRARIO QUE ANTES, MASTICAR MUCHAS VECES (cupntalas si es necesario, 20 veces mt nimo) HASTA HACER PAPILLA EL BOCADO. ESTARÈS SOLO CONCENTRADA-O EN LA COMIDA. RESPIRARÈS, YA Se QUE LO HACES NORMALMENTE PERO AHORA OBSERVARÈS Y ATENDERÈS TAMBIeN A TU RESPIRACIÏN MIENTRAS COMES (inhala y exhala solo por la nariz, la boca para comer y la nariz para respirar por si ya no te acordabas). NO HARÈS MÈS COSAS MIENTRAS COMES PORQUE AHORA LA COMIDA ES TU MEDICAMENTO. ASËQUE SOLO RESPIRAR, COMER, DISFRUTAR Y SANAR. 24. LAS GRASAS QUE INGERIRÈS SERÈN 70 SOLO LAS SIGUIENTES: NUECES, NUECES DE MACADAMIA, AVELLANAS, ALMENDRAS, ETC... ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, ACEITUNAS, AGUACATE, COCO (pste poquito y ocasionalmente si es que te gusta). 25. LAS PROTEË NAS QUE INGERIRÈS SON SÏLO ESTAS: Pollo, pavo, queso fresco bajo en grasa, pescado, si puede ser fresco y azul preferentemente. Licteos desnatados, claras de huevo, el fiambre y las salchichas serin de pavo o pollo, ternera (una vez por semana), conservas de pescado (en aceite de oliva). Te recomiendo solo un tipo de leche que contenga grasa Omega 3. 26. LOS HIDRATOS DE CARBONO QUE PUEDES COMER EXCLUSIVAMENTE SON TODAS LAS FRUTAS Y VERDURAS, HORTALIZAS Y LEGUMBRES (aunque sin abusar de pstas ~ltimas, lentejas, garbanzos, etc...) NADA, NADA, NADA de PATATAS (te dan mis ganas de comer, igual que el pan y la bollert a, generan mis apetito). NADA DE SALSAS, NADA DE BARQUITOS. 27. ¢CÏMO COMBINAS ESTOS ALIMENTOS EN TUS MENUS? Te explico brevemente 71 ahora: tienes ahora tus dos cuencos o boles bonitos iguales en capacidad y les vamos a poner nombre. El primero se llamari el salado y el segundo, el dulce. Cada uno, como hemos dicho contiene entre 250 y 300 gr. de comida (sin apelmazar, sin aplastar ni apretujar, te advierto de esto para que no te engaxes con esa tentaciyn). Pues bien, en tu cuenco salado, las cantidades y las combinaciones las marcaris en funciyn de la protet na de ese plato. Supongamos que has elegido pavo a la plancha y de guarniciyn, guisantes con zanahorias. Pues atenciyn, porque tu cantidad de protet na ha de estar medida entre los 90 y 100 gr. (para que te hagas una idea visual, aproximadamente el tamaxo de la palma de tu mano, sin contar los dedos). Tanto si es pescado como si es carne es suficiente para cada una de tus 3 comidas principales y para el dt a. Es una cantidad aproximada a la tercera parte de la capacidad de tu cuenco, ³ el salado.́ El resto del cuenco siempre sericompletado con tu guarniciyn sagrada de hidratos, ya sabes (ensalada, guisantes, judt as, espinacas, zanahorias, tomates, espirragos, etc...). Lo mis lygico es que en tu cuenco salado sirvas primero tu cantidad de guarniciyn de hidratos y encima coloques la protet na cortadita ya, todo ha de quedar servido para ingerir. Si prefieres algo mis de guarniciyn, podris repartir tu cuenco dulce, sacrificindolo en dos partes, dejando entonces de comer la mitad del bol de fruta, porque la otra mitad ya 72 la has consumido en tu cuenco salado, ok?, no obstante te recomiendo que eso sylo lo hagas esporidicamente no habitualmente. Repasa esto otra vez o las necesarias hasta que te quede claro en la mente. Ahora, las grasas que son buenas y tambipn las necesita tu cuerpo, como un coche, una miquina necesita su aceite: en ese men~, si has cocinado a la plancha con aceite o alixado tu ensalada (miximo una cuchara sopera), pues ya no necesitas mis en esta comida. Pero si has ingerido escaso o ning~n aceite en el cuenco salado, comeris grasas buenas en forma de frutos secos, si quieres mezclados con 2 y 3 uvas pasas, incorporado todo ello a tu cuenco dulce e incluso seri mis sabroso todavt a. Si son nueces 5, si son macadamia 3, si en cambio prefieres aceitunas en tu cuenco salado, pues 5. Si has comido aguacate en tu cuenco salado, ya estas servido de grasas en esta comida. Pero ahora no te preocupes por los men~s, esto son unos ejemplos que te doy para usas tus cuencos. Todo esto te quedaribien explicado mis adelante en el camino, porque a~n no he terminado de darte todas las instrucciones sobre tu nueva alimentaciyn, te falta informaciyn. Ahora en tu comida diaria ve tan sylo aplicando las cosas que hayas ido aprendiendo hasta ahora. Las preguntas que ahora te haces se irin contestando todas continuando el trabajo que es apoderarte de este conocimiento, entenderlo, saberlo y aplicarlo. 73 28. ¢CÏMO COMBINAS ESTOS ALIMENTOS EN TUS TENTEMPIeS?, pues exactamente de la misma manera, con el mismo criterio, tan sylo que elegiris alimentos mis livianos, ligeros y combinaris tu bol salado y tu bol dulce en uno solo. El tentempipes un dos en uno para que lo entiendas. Astque seri mixto su sabor, seri dulce y salado. Por tanto ahora la cantidad queda reducida a la mitad justa. Por poner un ejemplo: 45 gramos de protet na(fiambre de pavo o pollo) marcarin el resto que tu elegiris seg~n tu gusto o preferencia. Naturalmente casi el doble en tu cuenco de hidratos sanos (fruta preferentemente) y por supuesto tu pequexa y adaptada dosis de grasa excelente para tu motor ( ò cucharada de aceite sobre tu rodaja de pan permitida en tus tentempips o tus 3 frutos secos, 2 macadamia, 3 aceitunas, medio aguacate, etc...) esto es todo. Las comidas principales como sabes, son el desayuno, la comida y la cena. Si alguna ha de ser mis abundante que el resto, que sea tu desayuno y el resto limt talas o red~celas (que sea la cena la mis ligera). Entre cada una de estas 3 comidas haris tus dos tentempips, espaciindolas en unas 2:30 y 3 horas seg~n te puedas adaptar, no seas inflexible, adiptate sin ser tajante nada mis que en lo que sabes e 74 indico que es Sagrado. Espero que te quede claro estos ~ltimos dos puntos, te han de quedar claro cual es su esencia. 29. RESPETA AL MÈXIMO ESTA COMBINACIÏN, PREPARALAS Y SË RVELAS EN TUS CUENCOS. ESTARÈ AHORA MEDIDA Y COMERAS EN PURO EQUILIBRIO. CORTA CON TUS TIJERAS TODO AQUELLO QUE HAYA DE SER CORTADO PARA COMERSE SIN NECESIDAD DE QUE TENGAS QUE UTILIZAR EL CUCHILLO Y TENEDOR COMO ANTES. AHORA TROCITOS PEQUEfOS, NO COMO HACË AS. LA DIGESTIÏN ASË SERÈ PERFECTA DE NUEVO, TE NOTARÈS SACIADO ANTES Y NO SEGUIRÈS ACUMULANDO GRASAS SOBRE GRASAS. POR OTRO LADO, CON EL EJERCICIO QUE REALIZAS, QUEMARÈS LAS ACUMULADAS. CON LOS DË AS Y EL JUSTO EJERCICIO QUE HAS DE HACER, LAS TALLAS SE REDUCEN, EL CUERPO SE ESTILIZA, LA PIEL REJUVENECE, ETC... SIN FIN. Quiero que observes quppasa con tu peso al levantarte si te acuestas sobre la hora que te aconsejo y si has cenado una hora antes, te va a sorprender. 75 30. NO COCINES, NI PREPARES PLATOS SOFISTICADOS NI CON DEMASIADOS INGREDIENTES. AHORA COCINA SIMPLE Y SENCILLO Y TU RECUPERACIÏN, TU CURACIÏN SERÈSIMPLE Y SENCILLA, TE LO ASEGURO. Es mejor una ensalada de zanahoria con unas aceitunas que una ³ Cpsar´con 4 tipos de vegetal y 3 de queso, olvt date porque esto ahora no vale la pena como puedes entender. Tu simplifica y tendris mejor digestiyn. 31. TE RECOMIENDO, TE INSISTO (si tu mpdico y tus miedos no te ponen trabas) EN QUE HAGAS UN AYUNO POR UN DË A COMPLETO (de maxana a maxana), ANTES DE EMPEZAR. BEBIENDO MUCHA AGUA Y NADA MÈS. LIMPIA TU ORGANISMO A FONDO, ES NECESARIO. FIJA UN DË A, MENTALË ZATE Y HAZLO SIN MIEDO. ESE DË A CAMINA DURANTE UNAS HORAS (pero sin cronymetro ni medir nada), DOS O TRES KILOMETROS O LOS QUE TE APETEZCA, LLEVATE TU MUSICA A OTRA PARTE Y VERÈS. Yo hago un ayuno de 24 horas cada dt a 15 de mes. La noche anterior tomo una infusiyn de laxante natural y ese dt a de ayuno me distraigo leyendo o hago largos paseos o caminatas. Te aseguro que 76 te curas y lo sientes y lo percibes. Te aseguro que adelgazas tambipn. Cuando regreses del ayuno, empieza poco a poco con zumo y mis tarde una pieza de fruta. Un dt a recomendable para empezar es en el fin de semana como ya te he indicado. 32. EJEMPLO DE PRINCIPAL MENÒ DE COMIDA Cuenco ³ Salado´ 90 gr. de pescado azul fresco a la plancha o sin aceite 1 tomates mediano (alixado con sal y vinagre) y 3 aceitunas Cuenco ³ Dulce´ Uvas con 3 nueces 33. EJEMPLO COMIDAS: DE TENTEMPIe ENTRE 77 Cuenco ³ Mixto´ 1 rebanada de pan integral (preferible) con 1 rodaja de tomate troceado y una cucharada de aceite 60 gr. de queso fresco troceado con una cucharada de miel USA LA LISTA Y PONLE IMAGINACIÏN Come primero siempre la protet na que estari situada por encima y luego el resto. Ë nflate de agua si quieres entre comidas como te he indicado, pero no bebas ahora en ellas. Esto va bien para engaxar a tu estymago y para aprovechar al miximo los nutrientes del alimento sin baxarlos en agua. NO OLVIDES ESTO, QUE SI QUEBRANTAS PUNTUALMENTE LAS NORMAS, NO PASA NADA, ES UN ERROR Y LOS COMETERÈS SEGURO PERO, TEN EN CUENTA QUE TIRAS POR LA VENTANA EL TRABAJO BIEN HECHO DE LOS DOS DË AS ANTERIORES Y RETROCEDES EN EL CAMINO. ENTONCES, SOLO QUEDA HACER UN POCO DE PENITENCIA Y SANAR EL ERROR, APRENDIENDO DE EL. ESE DË A IMPONTE UN PEQUEfO CASTIGO RECORDATORIO Y HACER UNA SESIÏN ADICIONAL DE EJERCICIO, PASEO O TROTE O UN DIA DE 78 AYUNO ADELANTADO A BASE DE LECHE Y FRUTA. Amiga-o, si cometemos un error, que lo cometeremos seguro, alg~n exceso o te disparas con ansiedad en alg~n momento del dt a, la razyn no es mis que la falta de concentraciyn o de voluntad, no te preocupes, no pasa nada. No te culpes, es un camino nuevo y desconocido para ti a~n, son lygicos los errores en un camino nuevo. Haces tu pequexa penitencia, aprendes y te apoderas de ese error sabiendo que ese, ya no lo volveris a cometer mis. Quizis otros, pero ese no. Un error no es mis que una oportunidad mis para aprender y acercarte a tu meta. Si te desanimas o culpabilizas, arrastrando entonces una falsa culpa por eso u otras razones, ESO SI QUE ES UN GRAN ERROR. Esto es un viaje y una aventura nueva, no una operaciyn matemitica. Sigue los pasos con todas tus fuerzas y con toda tu concentraciyn, tus buenas acciones te llevarin a obrar automiticamente y sin esfuerzo en el nuevo hibito muy pronto. Estaris mis preparada-o y concentrada-o, motivada-o para afrontar pryximas situaciones. Astque inimo, arriba de nuevo. Ese momento pasa, dpjalo atris obteniendo su sabidurt a, su ensexanza y vuelves a caminar hacia delante, hacia tu destino. La comida que mis nos ha engordado ha sido la cena, cenar en exceso antes de dormir, astque estate vigilante en esa hora. Te insisto en que repases todo lo que te he 79 indicado en los pasos anteriores, relpelos periydicamente. Aplt calos y revisa si estis actuando correctamente en cada uno de ellos. Respeta los horarios de las comidas y los tentempips, sino tu estymago y la balanza no te respetarin a ti. Usa todas tus herramientas, por favor. Y ~salas como te he indicado. Respeta y trabaja las listas y las tablas. No pierdas, no dejes que se pierda tu billete en este viaje. Ama tu billete con toda tu alma porque es tu alma quien te lo ha proporcionado, con todo tu corazyn, con todas tus fuerzas y con toda tu mente Ahora. Ante cualquier duda, estate atenta-o porque si lo estis, en breve y de varias maneras puede venirte la respuesta que esperabas. Adelante y no te bajes de este tren, no dejes que te baje NADIE tampoco. Porque sabes en verdad que te llevari igual que a mtme llevy, a tu destino en este Viaje de Salud. Ahora no hay dudas, no hay miedos y lo que uno puede hacer, los demis tambipn. Amiga-o, una vez hayas let do y relet do, entendido, trabajado, realizado, puesto en prictica, 80 experimentado y sabido este paso al completo, con flexibilidad creativa tambipn en sus 7 dt as correspondientes: sylo entonces y sylo a partir de ese momento puedes pasar a realizar el siguiente paso de el camino de tu Viaje. Anotaciones, sensaciones, ideas y observaciones 81 QUINTO PASO: LISTA DE ALIMENTOS PERMITIDOS Sigue tomando acciyn con constancia, con confianza y concentraciyn en cada uno de los actos que realizas a lo largo del dt a en tu Viaje y no olvides pase lo que pase tu objetivo que es sincero, honesto y legt timo de alcanzarlo y disfrutarlo. A continuaciyn te indico la primera de las listas: LA LISTA DE ALIMENTOS PERMITIDOS, OK? Prepara esta compra tu mismo, prepara una primera lista y adelante, colycalos en tu nevera. ESTOS SON LOS ALIMENTOS QUE NO HAN DE FALTAR EN TU NEVERA O DESPENSA Y OTRAS INSTRUCCIONES: x x x x Pescado Azul fresco preferentemente y congelado. Fiambre de pavo, pollo o de cerdo excepcionalmente si es cocido y sin grasa. Pechuga de pollo, pavo (comerlas sin piel y evitar la carne para cenar, sea mejor a mediodt a). Verduras: todas son buenas para ti, han de acompaxar tus comidas. 82 x x x x x x x x x x x x x Hortalizas: todas igualmente son buenas para ti, han de acompaxar todas tus comidas Frutas: todas tienen enormes beneficios ahora, han de ser tu postre en tus comidas y tomar parte en tus tentempips. Queso light o fresco, bajo en grasas. Huevos: de los cuales ahora y hasta que no hayas recorrido la mitad de tu viaje, solo ingeriris las claras. Pan integral tierno solo para tus tentempips. El arroz si no lo puedes evitar, sylo lo tomaris una vez por semana y solo medio cuenco. Galletas: stpero integrales Vinagre, stpero de manzana Exclusivamente aceite de oliva virgen y extra incluso. Poco pero bueno. Salchichas o hamburguesas, stpero de pollo o pavo. Edulcorante o sacarina. Conservas de pescado, siempre en aceite de oliva. Recomiendo: at~n, caballa, sardinas. Estas conservas son muy adecuadas en la cantidad indicada para tus tentempips y tus cenas ligeras. Infusiones y Cafps. Te recomiendo Tprojo y verde sobretodo. Respecto al cafp, es bueno tomarlo por la maxana pero corto y bastante leche con pl. Tambipn es muy importante ahora tomarlo muy caliente para que cumpla su funciyn. 83 x x x x x x x x x x x Frutos secos: avellanas, macadamia, nueces, anacardos, almendras, uvas pasas u otros. Abstente que sean fritos y salados. Tenlos en un bote de cristal mezclados, te seriprictico y se conservan perfectamente. Aceitunas con hueso, sin hueso, rellenas de anchoa o similar. Que sean buenas, no compres las mis caras pero tampoco las mis baratas. Si tomas mis de un cafpal dt a, entonces ten descafeinado. Chocolate, stpero con frutos secos y pasas. Es prictico para un tentempip dulcecito, acompaxado con yogurt y media pieza de fruta. Yogures, Cuajada o requesyn, leche, st . Pero desnatados o semi- desnatados. Setas y Champixones. No pueden faltar en tu alimentaciyn. Son versitiles y amenizan cualquier comida. Espinacas. Aguacates. Caldo de pescado y de pollo. Preparar e ingerir sin pasta ni arroz, son idyneos para las cenas. Tomates: son fundamentales, altamente diurpticos y te ayudarin a eliminar lt quidos. Tiene que caer en tu alimentaciyn, por lo menos uno al dt a. Limones: casi a diario debert a ingerirse de una manera o de otra el zumo de medio limyn. Con carnes, pescados, ensaladas, etc. 84 x x x Los limones te aseguro que curan. Manzanas: una o media, cada dt a en una de las tres comidas y uno de los dos tentempips, al menos. Una buena agua mineral embotellada. No beberis, insisto en medio de las comidas. Tan solo media hora antes o/y, media hora despups bebe la que quieras. TODO LO QUE NO SE INCLUYA EN ESTE LISTADO, TE SOBRA O NO HACE FALTA PARA ESTOS 60 DIAS PRIMEROS. Enginchala por favor en tu nevera, tenla presente y respptala, es tu gut a. Es un plano para este viaje. Este paso es corto pero no sencillo. Esta compra la has de hacer y relacionarte con estos nuevos alimentos de esta lista. Y una vez hayas let do y relet do, entendido, trabajado, realizado, puesto en prictica, experimentado y sabido este paso al completo, con flexibilidad creativa tambipn en sus 7 dt as correspondientes: sylo entonces y sylo a partir de ese momento puedes pasar a realizar el siguiente paso de el camino de tu Viaje. Anotaciones, sensaciones, ideas y observaciones 85 86 SEXTO PASO: LOS MENÒS Y SU CONFECCIÏN (ahora puedes dirigirte y comenzar el manejo de los listados de men~s situados al final del libro) En verdad te digo que, seg~n qupgrasas comemos y la cantidad de ellas, engordamos o adelgazamos y 87 ademis continuamente, hasta alcanzar un gravt simo desequilibrio o el justo equilibrio. Primero quiero que conozcas antes de nada, las GRASAS. UNAS SON BUENAS Y OTRAS NO NOS BENEFICIAN IGUAL. Y AMBAS EN EXCESO, NOS PERJUDICAN. Aqutlas tienes, el haber ingerido unas y no tanto las otras es el 50 % de la causa de tu sobrepeso. Veamos los diversos tipos de grasas que contienen los alimentos que consumimos a diario (mpdicamente o cientt ficamente hablando): Grasas monoinsaturadas: son las mis sanas y verdaderamente, protegen las arterias. Se encuentran en el aceite de oliva, las almendras, avellanas, nueces, cacahuetes, anacardos, osease los frutos secos no salados ni fritos. Por supuesto tambipn en los aguacates y las propias aceitunas y olivas. Grasas Trans: son icidos grasos insaturados y artificiales, ademis se comportan como grasas saturadas y elevan el colesterol que llamamos malo. Estin presentes tambipn en galletas, bollert a industrial, harinas refinadas, margarinas, frituras y productos industriales con aceite hidrogenado. Grasas saturadas: estin presentes en carnes rojas y licteos enteros y todos sus derivados. Su consumo en exceso provoca problemas en el t ndice de colesterol, afecta a la obesidad, diabetes. Eleva la presiyn sangut nea y afecta a el funcionamiento de el sistema 88 cardiovascular. Ècidos grasos Omega 6: son grasas polinsaturadas y las encontramos en los aceites vegetales como soja, mat z, girasol. Son buenas para el equilibrar y reducir el colesterol malo y, previene accidentes cardiovasculares. Ècidos grasos Omega 3: son grasas polinsaturadas, presentes en pescados azules como sardinas, salmyn, caballa, at~n, bonito, anchoas, truchas y pez espada. Tambipn en ciertos vegetales de hoja verde, en legumbres, en aceites de nuez, en castaxas y algunas semillas como las de lino. Las listas de men~s las encuentras al final del libro como te he indicado. En ellas encuentras men~s y combinaciones por cuatro semanas. Te servirin de ayuda y orientaciyn pero sobretodo, respeta los horarios, las cantidades en tus dos cuencos, la forma de comer. Se flexible en cambio con tus men~s, no tienes que hacerlos o prepararlos exactamente puesto que eso no es lo fundamental. Puedes extraer otras ideas de ellos que se ajusten mejor a tus gustos porque precisamente se trata de que la comida que ingieras dentro de esas listas de alimentos, te gusten realmente. Veris al final una lista de alimentos que se llaman de dos bloques. Bloques es la medida que utilizo seg~n el doctor xxx explica en su libro xxxx por la cual me he orientado para combinar cantidades equilibradas de protet na con los carbohidratos y su porciyn de grasas. Todas esas cantidades de cada uno de los alimentos que ves en esa lista, suman los 2 bloques en cada uno 89 de ellos. Pero no te preocupes por esto, la esencia de la idea es que los combines como sabes, te he explicado y ahora ves en la lista, de manera que se aproximen en tus men~s a las cantidades de equilibrio adecuadas que no son otras que 2, 2 y 2. Astes que has de buscar equilibrarlos ingiriendo en tus tres comidas principales todo lo aproximado que puedas con 2 bloques de protet na + 2 bloques de hidratos + 2 bloques de grasas. OK? Si no te ha quedado claro, lpelo y relpelo hasta que lo entiendas y lo veas claro, es ficil. Astque adelante, ponle imaginaciyn y crea tu propia carta de men~s para una semana. Colabora en la cocina si no lo sueles hacer, controla tus ingredientes y cantidades. Revt sala y come disfrutando esta nueva medicina para ti. Este paso es corto en texto pero no en su ejecuciyn. Esta lista o tabla de men~s, la has crear para ti, disfrutar al hacerlo y experimentarla comipndola y degustindola. Y una vez hayas let do y relet do, entendido, trabajado, realizado, creado, puesto en prictica, experimentado, vivido y sabido este paso al completo, con flexibilidad creativa tambipn en sus 7 dt as correspondientes: sylo entonces y sylo a partir de ese momento puedes pasar a realizar el siguiente paso del camino de tu Viaje que es el ~ltimo por conocer. 90 Anotaciones, sensaciones, ideas y observaciones 91 92 SePTIMO PASO: EL EJERCICIO, TU GRAN AMIGO... Amiga-o, si hasta ahora no has hecho ejercicio, bien has hecho porque yo aqutno lo habt a indicado a~n. Pero, si por tu cuenta has empezado, buscado informaciyn o realizado alg~n tipo de actividad ft sica, pues estibien tambipn porque has tomado iniciativa por tu cuenta y esa actitud siempre ha de estar presente en uno mismo. Tener cierta vocaciyn autodidacta, valernos por nosotros mismos es bueno sin duda. Bien pero ahora te indicarp sobre el ejercicio que recomiendo, mejorando a~n muchas cosas de las que yo hice. Porque no te quepa duda que cometterrores tambipn con el ejercicio ft sico. 93 Astque, ahora sabemos tu y yo que tu peso corporal fatiga tus articulaciones, sobretodo rodillas y tobillos. Las caderas, la columna vertebral. Ademis los exceso acaban por perjudicar el sistema que regula los niveles de az~cares y de grasas (diabetes, colesterol, etc,...). Lo que llamamos michelines y la celulitis aparecen cuando el organismo tiene demasiada grasa en relaciyn con tu masa muscular. Las personas musculosas queman las grasas con mayor rapidez, estin enfocados en no tener un gramo de grasa en su cuerpo y yo creo que eso es un error. Podemos comprobar en la movilidad de estas personas que sus gestos han dejado de ser naturales y armoniosos. La grasa astpues en su justa medida es necesaria y vital. Las calort as vact as, es decir las que no comportan ning~n aporte nutricional, como el az~car y las harinas refinadas, bloquean el metabolismo. De aht la acumulaciyn en forma de grasa. Las grasas pasan en primer lugar a el ht gado, y pste yrgano las libra a la circulaciyn de la sangre para formar luego depysitos en diferentes lugares de tu cuerpo. Estas partes las podris reconocer porque su temperatura es mis baja, son partes frt as. Son las partes mis redondas de tu cuerpo, ellas se hallan a una temperatura inferior al resto. En esta categort a, los lt pidos o grasas, ~nicamente son indispensables para tu salud los aceites de calidad, los frutos secos, el aguacate, las grasas del pescado que a diferencia de las grasas animales, tienen propiedades anticancert genas. 94 Si eliminas tus grasas acumuladas, podris despedirte de las jaquecas, de los dolores lumbares, de la fatiga y de la apatt a o pereza. El Comer poco mantiene limpio tu tubo y sistema digestivo. Comer poco acelera los procesos de combustiyn de los desechos. Resistir las tentaciones es liberarte de un montyn de cosas. Pasaris de estar controlada-o por tu mente a t~ controlar tu mente. El ejercicio ft sico, y no me refiero a las labores del hogar o a tu trabajo o actividad profesional; me refiero a el GRAN AMIGO como yo le llamo. Es un amigo ahora con el que tienes que verte cada dt a. No te puedes olvidar de pl ni un solo dt a de la semana ahora. No te separes de pl y pl no se separa de ti, te lo aseguro, te va a ayudar a superar los malos momentos, los errores que puedas cometer y, va a acelerar el proceso, en velocidad, en tiempo y dindote mis energt a, no quitindotela. Te aseguro que pierdes mis energt a ahora en una digestiyn de una comida copiosa o eso que llaman un atraco a la mesa. El ejercicio ft sico concentrado va a mejorar tu salud, tu resistencia, motivaciyn y alegrt a. Te va a rejuvenecer y fortalecer. Aumentari tu concentraciyn y dominio mental. Todas estas cosas y mis y todas ellas son necesarias que aparezcan y aumenten para realizar el camino, el viaje y terminarlo con el pxito que quieres. Si te equivocas un dt a y te excedes, vas a ver a tu amigo Ejercicio por el doble de tiempo que el habitual o fijas un dt a adicional de ayuno. Te doy unos datos: con una carrera al trote suave de aproximadamente 3 km., sobre una hora corriendo, ha desaparecido un kilo de tu cuerpo. Andando a paso ligero, durante 45 95 minutos te quitas medio kilo. Pero esto no es lo mis importante, lo importante son los beneficios que no notas al momento despups de terminar la sesiyn, sino a la maxana siguiente. Los notas de verdad conforme pasas unos dt as y has sido constante y lo has hecho con alegrt a no como un sacrificio que maldices. Lo notas en tu agilidad, tu flexibilidad, la cintura del pantalyn del chindal, en tu energt a vital, en tu inimo y en tu espt ritu. Pero insisto en que es fundamental que disfrutes de verte con tu GRAN AMIGO, no lo maldigas, no lo insultes y el te cuidari. Como ya sabes por los pasos anteriores, de el ejercicio que te hablo es de media hora mt nimo a 45 minutos de paseo ligero (no marcha olt mpica) por la maxana temprano justo despups de levantarte, antes de el desayuno. Y media hora efectiva a 45 minutos por la tarde, haciendo una carrera al trote. Si todavt a tus rodillas te molestan, pues empiezas caminando a un paso algo ligero porque en pocos dt as podris trotar. Si ves entonces que resistes la carrera y si ves que tu cuerpo responde bien porque tu peso no es excesivo ahora, puedes hacerte con una comba. Practica alternando los dt as, hoy trote, maxana comba y astserimis ameno y divertido. La comba es quizis de los tres ejercicios mis completos que hay, es divertido, variado, versitil en la velocidad y cambios de ritmo, act~a sobre las piernas, brazos, hombros, cuello, abdominales, gl~teos, sobre tu mente aumentando la concentraciyn y en la armont a y coordinaciyn de todo el movimiento ft sico en general. Evita y elimina ripido grasas y toxinas, restituye y renueva en las zonas donde la piel cuelga por la 96 pprdida ripida de peso, recuperando y tonificando su musculatura. Pero si hay un peso excesivo todavt a en tu cuerpo, mejor espera un poco y lo haya reducido para que no afecte negativamente a tus articulaciones. Con la comba en verdad, tardas 4 sesiones de media hora, 4 dt as en adquirir un ritmo y cierta prictica, a partir de ahtya le sacas partido y te divierte cada dt a mis. Media hora de comba con suave intensidad pero constante, es un kilo menos aproximadamente en tu balanza. La comba la puedes llevar a todas partes, al trabajo, de paseo, al parque, a donde quieras. Es un mini gimnasio portitil. Ahora, despups de haberte dicho todo esto sobre tu AMIGO EJERCICIO, no te sorprenda que te aconseje que te olvides de Gym o Club deportivo, de gimnasios de 50 ¼al mes o incluso mis por no ir a ellos. Date de baja. Guarda tu dinero y si quieres medir, cymprate un podymetro y un mp3 que es mejor inversiyn. Los gimnasios raramente las personas los llegan a disfrutar. Espera, prepirate, ahorra dinero y estate concentrada-o en tu objetivo porque te aseguro que tu eres tu propio gimnasio, y es divertido y verdaderamente saludable, econymico y creativo. En el gimnasio convencional ficilmente pierdes tu meta y tu objetivo, ficilmente te desconcentras, te lo aseguro, pierdes tu dinero, pierdes tu tiempo y tu motivaciyn. Yo te recomiendo que seas individual, autosuficiente, prictica-o y sencilla-o. No busques compaxt a en el gimnasio convencional, no la necesitas en tu Viaje. Por si todavt a no te has dado cuenta este Viaje es individual, es tuyo y de nadie mis y lo realizas, se ha 97 de realizar, SOLA, SOLO. Para los que tenemos la agenda del dt a apretada o las actividades laborales no nos dejan excesivo tiempo, os recuerdo que tu GRAN AMIGO va siempre de la mano contigo, lo que pasa es no lo vemos porque no estamos atentos y conscientes de nuestro Viaje. Pero pl estipresente, esticon nosotros, es como DIOS. Y ahora t~ te preguntas cymo o qup es lo que estoy diciendo?... Yo te explico: pl esticontigo justo cuando sales de casa, te espera al lado de tu puerta, justo donde empieza el tramo de escaleras de bajada a la calle. Esti cuando llegas a casa de regreso, justo donde empieza el tramo de escaleras de subida, estien el tramo de escaleras de tu lugar de trabajo. Esti en cualquier tramo de escaleras que se te ponga delante durante el dt a, te aseguro que no esti ahora en el ascensor. Tambipn estien cualquier silla, de casa o del trabajo, en verdad hay tantos ejercicios que podemos hacer ayudindonos de una simple silla que te sorprendert as de su variedad y eficacia. Tan solo busca informaciyn en youtube por ejemplo. Tu GRAN AMIGO, estijusto a tu lado cuando eliges no montar en el autob~s este dt a para ir allto alliy decides en cambio, ir caminando ligero y disfrutar de un paseo nuevo y desconocido, algo que nunca habt as hecho. Cuanto beneficio acumulado te da porque ahorras dinero y ganas Salud, es doble el beneficio siempre. Levintate antes y si puedes substituye todo o parte del trayecto habitual que haces en transporte p~blico 98 para caminar y dar tu paseo con tu GRAN AMIGO de esta forma sencilla. Haz 10 flexiones nada mis, del tipo que quieras, mejor que act~en sobre los abdominales, gl~teos, piernas y brazos. Sylo 10 yempieza con 5 si te es mis asequible ahora en un principio. Yo empecpcon 5 al principio de mi Viaje. No te preocupes porque iris mejorando en cantidad, calidad y ejecuciyn, seri tu mismo cuerpo que te lo pediri. Hazlo cada dt a, es otro hibito que has de elegir afirmar, justo despups de levantarte y antes de acostarte, es menos de un minuto y tonificari todos tus m~sculos para que tu piel, ante la pprdida de peso que ahora irisiendo mis ripida en los primeros meses, no quede colgando en exceso. Por esto y por muchas otras razones ahora, es fundamental en general, la prictica del ejercicio diario en estas pequexas dosis. Aunque son pequexas sthan de ser constantes y Sagradas, sylo astserin eficaces. Aprovecha todo mt nima ocasiyn, tanto si tienes un tiempo libre o la actividad te lo permite para verte y encontrarte con TU GRAN AMIGO. Sobretodo, cuida tu traje de adelgazar y tenlo siempre listo para usarlo y si puedes puesto. La ropa de fitness es la que yo te recomiendo ya que es adecuada para cualquier ejercicio y para simplemente hacer cualquier otras cosas en el dt a. Es cymoda y ligera, es tu equipo y tiene que gustarte, tiene que ser bonito y te siente bien a ti, no a los demis. Tiene que ser usado y utilizado. Pronto con tu disciplina de inicio, tu voluntad concentrada sobre todo al comienzo y tus acciones pste traje tendris que ir cambiindolo en algunas de sus piezas 99 o incluso equipindote mejor, lo haris porque las tallas se reducirin y ciertas prendas ya te irin grandes. Decide que esta es la ~nica ropa que te vas a comprar durante el viaje, ninguna otra de momento hasta que tu Viaje no termine. Sylo ropa deportiva, la de lucir la dejas para cuando llegues, incluso el comprarte alguna ropa de lucir puedes reservarlo como un premio al acabar tu Viaje. Te recomiendo que escuches m~sica cuando hagas tu ejercicio o leas si te atreves, mientras haces tu paseo en el parque. Te recomiendo que leas que adquieras nuevo conocimiento. Al final del libro tienes una lista de lecturas que puedo aconsejarte positivamente, ya que a mtme ayudaron mucho en el camino. Puedes leer sobre alimentaciyn sana o similar, sobre ejercicio ft sico simple y sencillo, sin aparatos o, alguna lectura espiritual o de conocimiento antiguo. Ten preparados tus circuitos de Paseo y Trote, elige dos o tres y los vas alternando para que los dt as no se repitan exactamente y sean tediosos y aburridos. Elt gelos donde encuentres vegetaciyn abundante y cielos abiertos, que sean bonitos y te sientas a gusto en ellos, puedes tener tambipn un circuito urbano. Elige parques, montes cercanos o montaxa pero eso st , siempre, siempre sola, solo. Aunque no estaris sola-o realmente, estaris Contigo Misma-o. Esto ahora, es muy importante, TE TIENES QUE VER CON TU GRAN AMIGO, TODOS LOS DË AS. INCLUSO CON MÈS MOTIVO EN TU FIN DE SEMANA Y BUSCAR LA SOLUCIÏN PARA NO 100 SALTÈRTELO NI UN SOLO DË A. SI POR LA AGENDA APARENTEMENTE TE PARECE DIFË CIL O COMPLICADO, PUES BUSCAS UNA SOLUCIÏN QUE LO FACILITE Y TE LO PERMITA, PORQUE TE ASEGURO QUE TIENE SOLUCIÏN SI ESTA EN TU VOLUNTAD ENCONTRARLA. SI NO ES TU VOLUNTAD SOLO ENCONTRARAS BARRERAS, DISCULPAS, PROBLEMAS Y EXCUSAS AL FIN Y AL CABO. ES SEGURO QUE NO ES IMPOSIBLE. T~recuerda que a tus malos hibitos nunca les diste descanso en el fin de semana, incluso les diste mis fuerza. Entonces, ¢por qupahora van a descansar los buenos? Nada mis, amiga, amigo, esto es toda la informaciyn, conocimiento por experiencia fundamentalmente, que yo he reunido aqut , este ha sido mi Viaje explicado en palabras lo mejor que he podido con el fin de ayudarte, con el sincero deseo de que tu si lo necesitas, lo realices igual. Estos son los ~nicos 7 pasos que a mt , uno a uno primero, luego todos al unt sono me han servido, acompaxado, divertido, inspirado, animado y motivado para alcanzar esta Meta que cret a tontamente que no disfrutart a. Pero ahora te digo que el error es justamente permitirte pensar que no es posible. Y EL CAMINO, ES LA META En verdad te digo que es posible, es alcanzable, es tu voluntad, es lo que quieres e, igual que en mt , conseguirla, fue el detonante de mi felicidad actual, estoy seguro que en ti, lo seriigualmente o mis. Que astsea. 101 Tampoco quiero olvidarme de agradecer a Dios, las fuerzas, el coraje, el inimo, la confianza y la convicciyn y la Salud finalmente que me ha dado en todos los momentos. el, tambipn te acompaxariy le estaris agradecida-o, creas en el o no. Y en muestra de mi agradecimiento a el, comparto esto con la intenciyn de que sea ayuda para los demis como lo ha sido para mt . Con esta humilde experiencia, espero y deseo de Corazyn que te pueda ser de ayuda, aunque tan sylo fuera un solo consejo de los que aqut te he escrito. Ahora permt teme que te pida una cosa mis, SOLO UNA: deseando que alcances tu objetivo, que realices este tu Viaje con felicidad, alegrt a, salud, paz, diversiyn y fuerza. Te pido que al lograrlo cuando hayas llegado, disfrutado de haber realizado y acabado TU VIAJE y hayas gozado y celebrado el haberlo conseguido, te comprometas contigo mismo a ayudar TU, cuando te surja la ocasiyn, a alguien que sufra la misma situaciyn. ¢Cymo?, Transmitipndole el conocimiento de lo que has experimentado que te aseguro que superari el que de este libro has obtenido. Transmite y comparte lo que te ha ayudado y lo que tu has hecho. Que astsea. Un fuerte y sincero Abrazo para ti y todo mi apoyo. ADELANTE £ £ 102 P.D.: RECUERDA, DIVIeRTETE EN EL CAMINO. SI PONES TUS DOS OJOS EN LA META, NO TENDRÈS NINGUNO PARA VER EL CAMINO. SI PONES UN OJO EN LA META Y OTRO EN EL CAMINO, SÏLO TIENES UNO PARA CAMINAR. YO TE DIGO, PON TUS DOS OJOS EN EL CAMINO PARA QUE TU CAMINO CREE TU VIAJE Y LA META QUE QUIERES. ELLA VENDRÈ A TI FACILMENTE. Concpntrate en las acciones correctas de el dt a, las que has de hacer AHORA, esas son las importantes. Hazlas bien, concentrada-o en ellas, realt zalas con todo tu cuerpo, alma y toda tu mente y olvt date del resultado. Tu amigo siempre, Fran.
