Mariel Tena Barba Hospitalidad turística grupo: 206 Cambios Físicos:

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Cambios Físicos:
Todos los días ocurren cambios en la materia que nos rodea. Algunos hacen cambiar el aspecto, la forma, el
estado. A estos cambios los llamaremos cambios físicos de la materia.
Entre los cambios físicos más importantes tenemos los cambios de estado, que son aquellos que se producen
por acción del calor.
Podemos distinguir dos tipos de cambios de estado según sea la influencia del calor: cambios progresivos y
cambios regresivos.
Cambios progresivos son los que se producen al aplicar calor.
Estos son: sublimación progresiva, fusión y evaporación.
Ejemplos:
"El roce de los esquíes produce fusión de la nieve, formando una capa de agua que favorece el
deslizamiento"
"Si el agua no se evaporara, no tendríamos lluvias".
"Los distintos subproductos que se obtienen del petróleo, se logran gracias a la separación de ellos
mediante el punto de ebullición."
Cambios Químicos:
En un cambio químico o reacción química se altera la estructura y composición de la materia: de unas
sustancias iniciales se obtienen otras distintas.
Como reconocer un cambio químico.- Basta observar ciertos indicios como la formación de un precipitado, el
cambio de color y sabor o la formación de un gas. Estudio de algunos cambios químicos en la vida diaria.
La cantidad de materia en una reacción química.- En cualquier reacción química la masa de las sustancias
que reaccionan es igual a la masa de los productos de la reacción.
Cambio químico y reordenación de átomos.- En todo cambio químico los átomos son los mismos al finalizar la
reacción lo que reagrupados de distinta forma, ya que algunas sustancias se transforman en otras.
Ejemplo:
La respiración (ingresa oxigeno a nuestros pulmones y se libera Dióxido de Carbono)
La combustión de la Gasolina
La fermentación ( a partir de azucares y por la acción de enzimas obtenemos alcohol).