Efectos de los diferentes métodos de calentamiento sobre ó la
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Efectos de los diferentes métodos de calentamiento sobre la composición ó de la leche materna madura Beatriz Álvarez López Cristina Barrio Puertas Sara García Barreales Aida Junquera García Alba Muñoz del Caz Introducción • La leche materna (LM) es el mejor alimento para el lactante. • Existen diversos estudios sobre modificaciones de los componentes de la LM mediante métodos de calentamiento o conservación. • No encontramos evidencia sobre posibles alteraciones en los macronutrientes. Objetivos • Analizar los componentes de la LM después de ser sometidos a diferentes métodos de calentamiento • Determinar el método más respetuoso con la composición original. Material y métodos • Diseño ▫ Estudio cuasiexperimental pre-post ▫ Transversall • Sujetos ▫ Muestras de leche materna madura de madres donantes M Material i l y métodos é d • Variables: V i bl ▫ Independientes: métodos de calentamiento Baño termostático a 37ºC 37 C y 40 40ªC C Calienta biberones de aire Temperatura ambiente Incubadora ▫ Dependientes: composición de la LM Hidratos de carbono Proteínas Lípidos Calorías Residuo seco Material y métodos • Procedimiento R l d Resultados • Análisis de los datos : comparación de los componentes mediante ANOVA y test de Bonferroni. Bonferroni • No se hallaron diferencias estadísticamente significativas g f Discusión • Es necesario seguir estudiando: ▫ Aumentar número y volumen de las muestras ▫ Analizar li otros componentes Conclusiones • Este tipo de trabajos son importantes para: ▫ Conocer las posibles modificaciones que experimenta la composición de la LM con el fin de asegurar una correcta alimentación del recién nacido ▫ Mejorar el asesoramiento a los padres
