ROSTROS DEL VINO mi#2C6EC6.FH11

MUSEO DEL VINO
AGRADECIMIENTOS
Y COLABORACIONES
COMITÉ TÉCNICO ORGANIZADOR:
Emilia Abril Martínez
Maravillas Espín Gea
Nicolás Bastida Sánchez
Francisco Carreño Sandoval
Loli Espín Fernández
Salvador Martínez Sánchez
José Antonio Fernández García
Pedro García Moreno
Francisco Fernández Caballero
Gregorio Egea Jiménez
José María Fernández Caballero
Josefa García Toledo
Pepi Fernández Fernández
Juan Manuel Fernández García
DOCUMENTACIÓN Y TEXTOS:
Ana María Fernández García
Salvador Martínez
Juan Pedro García Martínez
EDITA:
Alfonso J. García Sánchez
Concejalía de Desarrollo
Emilia González López
Local y Turismo
Isabel Huescar Muñoz
Ayuntamiento de Bullas
Alfonso López Fernández
(mayo 2014)
Ignacio Pidal Allendesalazar
Francisco Puerta Aguilera
IMPRIME:
Pilar Quesada Gil
LIBECROM, S.A.
Pedro Sánchez Pujante
Antonio Sánchez Fernández
DEPÓSITO LEGAL:
Francisca Sánchez Lorenzo
MU-631-2014
Domingo Valverde Valera
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Emilio Villaescusa
La cultura del vino en un diálogo
intergeneracional
MUSEO DEL VINO
Sala Exposiciones Temporales
30 mayo 2014 ~ 29 junio 2014
Los Rostros del Vino
y la vinculación generacional con el museo
Desde la Concejalía de Desarrollo Local y Turismo del Ayuntamiento
de Bullas, el Museo del Vino de Bullas rinde tributo a las personas
que, con su trabajo y dedicación, han forjado la cultura del vino de esta
tierra.
Los Rostros del Vino lo forman una selección de personajes con
nombres y apellidos, entre los que destacan algunos de nuestros más
insignes mayores y semblantes vivos de la cultura del vino de Bullas.
Son trece nombres, trece historias que esconden, tras sus perfiles,
diferentes episodios de vida ejemplar, de tradiciones, de momentos
vividos y por vivir, de conocimientos guardados en la memoria... Y de
experiencias compartidas.
El Museo pretende así cumplir con uno de sus objetivos prioritarios:
el de recuperar, conservar y transmitir el patrimonio inmaterial que nos
traen los sabios trabajadores del campo y los estoicos luchadores del
mundo de la viña y el vino. Las colecciones, las tradiciones y, por
supuesto, las personas son las que forjan la historia de una colectividad.
Y es a esa historia a la que se le rinde tributo constante en el museo.
Con la organización de esta muestra, el Museo del Vino consigue
llenar de vida las paredes de su Sala de Exposiciones, con retratos de
bulleros, de los de aquí y de los de adopción, relacionados con la cultura
del vino, a quienes el Ayuntamiento de Bullas dispensa un sentido y
emotivo homenaje.
Nunca podremos agradecer suficientemente el enorme esfuerzo de
colaboración que nos ha brindado el pintor murciano Emilio Villaescusa
para hacer realidad este proyecto. La especial sensibilidad que ha
demostrado para ver lograda esta aspiración es encomiable, trabajando
a destajo en pocas semanas y ofrecernos a la vista los trece retratos
que son la base de esta exposición.
Los Rostros del Vino han supuesto para el pintor una ardua tarea.
No son simples retratos, es el reflejo de las personas que tienen el alma
embriagada de la sabiduría de la madre naturaleza, la que nos
proporciona el fruto de la vid.
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Salvador Martínez / Director Museo del Vino de Bullas
Emilio Villaescusa
y la recreación en el oficio de pintor
Los retratos expuestos en el Museo del Vino están pintados al pastel,
pigmento puro en barritas con infinidad de atractivas tonalidades. El
pastel permite trabajar en seco aplicando el pigmento directamente
sobre la superficie del papel, cartón o tabla. Desarrolla especial encanto
cuando se deja ver el trazo sobre la superficie del soporte.
El pintor y su obra
En sus primeros años encontramos a un tímido niño que ya
proyectaba su gran pasión: dibujar y pintar.
"Mi padre conservaba unas láminas del excepcional dibujante Emilio
Freixas, las láminas eran rostros dibujados con lápiz grafito donde igual
te trazaba el rostro de un anciano como el de un bebé; el de un marinero
curtido como el de un labrador... estas láminas me sirvieron para
aprender proporciones del rostro, los gestos y expresiones, y una cosa
importante: captar el carácter de personaje".
El profundo amor por el arte, que le infundiera su padre, le acercó
a los grandes maestros murcianos: Juan González Moreno, Molina
Sánchez o Manuel Muñoz Barberán, quien recibe a Villaescusa en
su estudio de Sangonera la Seca, dando lugar a sus escarceos cromáticos
alrededor de los pueblos y rincones de Murcia.
Serafín Alonso define su obra resaltando el estilo particular de pintar:
"de trazo libre y poderoso y de una singularidad particular en la
transformación del movimiento...".
Entre las grandes virtudes de Emilio destaca su gran capacidad de
trabajo, con obras realizadas en tiempo récord en relación a su detalle
y destreza. La forma en que administra el color, la singularidad en sus
efectos luminosos… son algunas de las particularidades que confieren
una personalidad a su obra.
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CAYETANO ABRIL PÉREZ
*01-08-1935 (Coy)
Cayetano "el del Puerto" nació en Coy (Lorca) en el
verano de 1935, pero fue en los parajes del Collao y de la
Venta del Pino donde sus mejores raíces quedaron afianzadas.
Es la tierra la que le ha hecho sentirse agricultor por
vocación, y da igual si en su origen pudo ser por obligación.
La tierra forja y modela a las personas; y en el caso de
Cayetano, como en el de tantos viticultores de estos lares,
aún más. Toda una vida, que parece larga y a la vez corta,
dedicada especialmente a una planta, la viña, que
constantemente interactúa con el paisaje y el cultivador.
La especial vinculación de Cayetano con la tierra en gran
parte se la debe a la herencia familiar, siendo hijo y nieto de
consagrados viticultores.
Fue el primer Maestro del Vino que fue reconocido con
ese título por el Ayuntamiento de Bullas en el año 2001.
También ha sido tesorero de la Cooperativa del Rosario y
vocal de COBUCO.
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“Cayetano el del Puerto” mayo 2014 / Pastel / papel 70 x 100 cm
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RAFAEL CAMPOY MANDA
**17-10-1956 (Bullas)
Es conocido como Rafael "el Parejo", y nació en Bullas
el 17 de octubre de 1956.
Como viticultor de toda la vida, Rafael está profundamente
apegado a la tierra. Sus viñas son como sus hijos, las cuida
como se merecen y las controla siguiendo las faenas de rigor
conforme al ciclo vegetativo y las estaciones del año. Nada
debe escapar a su control para que la vid, año tras año,
obtenga el preciado fruto.
Su otra gran vertiente tiene que ver con el cooperativismo,
tan arraigado en Bullas. Es socio de la Cooperativa
Agrovinícola San Isidro, y en el año 2004 fue nombrado
presidente de la misma, responsabilidad que defiende y
ocupa hasta la fecha.
Sin duda que sus muchos años de experiencia, tanto en
el campo como en esta bodega, avalan sobradamente sus
conocimientos y vinculación con la cultura del vino en Bullas.
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“Rafael el Parejo” mayo 2014 / Pastel / papel 70 x 100 cm
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DANIEL FERNÁNDEZ ESCÁMEZ
*03-08-1927 (Bullas)
Daniel conocido como "el de la cooperativa", tuvo su
residencia original en la C/ Alfonso Chico y más tarde se
trasladaría a la histórica Calle de la Tercia donde tiene su
actual domicilio.
Fue el Mayoral de los Hermanos Martínez-Puerta entre
los años 1.942 al 1.969. Dentro de ese periodo compaginó
labores de viticultor y ejerció como Presidente de la Cámara
Agraria Local de Bullas (la Sindical, ubicada en el Camino
Real), desde donde se trataban las cuestiones agrícolas del
término de Bullas así como la guarda del campo y la gestión
del agua de la histórica Fuente de la Rafa.
Pero su papel fundamental ha sido el oficio de bodeguero
para la Cooperativa de San Isidro en la que ha estado
trabajando desde el año 1969 y hasta su jubilación en 1992.
De ahí que, para muchos, aún siga siendo conocido como
Daniel el de la cooperativa.
Quienes le tratan lo definen como una persona muy
cordial, amable y conocida en esta localidad. Ya a los diez
años trabajaba en el campo defendiendo su jornal, y por las
noches iba a la academia a aprender todo lo que entonces
se enseñaba. A la muerte de su padre en el año 1942, pasó
a ocupar su puesto como encargado de la finca de la Zapatilla.
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“Daniel el de la Cooperativa” mayo 2014 / Pastel / papel 70 x 100 cm
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BARTOLOMÉ FERNÁNDEZ GARCÍA
*11-06-1925 (Bullas)
Conocido como "Bartolo el del Collao", nació y se crió
en la calle San Segundo, y más tarde se instaló en el Collao
(Villa de San Vicente). Desde niño cuidaba de las ovejas y
los pavos. Ayudaba a sus padres en todo. Recibía clases de
lectura y de cálculo en el campo con la ayuda del Antonio el
alpargatero a cambio de comida.
Bartolomé fue de los primeros socios de la Cooperativa
del Rosario, en la que ha formado parte de su Consejo Rector
como Vocal. Su vinculación con el cooperativismo ha sido
permanente, vocación que todavía la lleva en la sangre.
Ha sido viticultor durante toda su vida, algo muy arraigado
en la familia. Antonio, su padre, era también viticultor y
contaba con toda clase de cultivos; trabajaba en el campo
con una agricultura intensiva y tenían de todo para el
mantenimiento de la casa. Elaboraba vino para su propio
consumo, criaban animales y tenían algunos frutales.
Y, por suerte, la saga familiar no queda ahí: su hijo, José
Antonio, continúa con la labor cooperativista, el empeño por
defender la viticultura y el interés por mantener la relación
de esta tierra con el vino.
Su familia define a Bartolomé con un sincero apelativo:
bueno de corazón.
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“Bartolo el del Collao” mayo 2014 / Pastel / papel 70 x 100 cm
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MARÍA DOLORES FERNÁNDEZ GARCÍA
*18-03-1924 (Bullas)
El Aceniche ha sido el paraje con el que siempre ha
estado vinculada ella y su familia. Dolores, que acaba de
cumplir 90 años, heredó de su madre el viñedo que tenía en
este Valle, así como su espíritu de trabajo y compromiso.
Madre de los dueños de la actual Bodega Balcona, en
ella se puede personificar un homenaje al papel de las
mujeres en el mundo rural (siempre tan ligado a la crianza
y educación de los hijos así como dar de comer a los
trabajadores del campo). A nadie le debe sorprender que,
sin el durísimo trabajo de tantas mujeres como ella, no hubiera
sido posible el oficio de los hombres en las viñas.
Madre de familia numerosa, lleva con orgullo y dignidad
el apodo familiar, el de "Balcona", aquel que da nombre a
una bodega y que permite la elaboración de vinos con
personalidad propia y tan apegados al escenario familiar del
Aceniche.
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“Dolores Fernández” mayo 2014 / Pastel / papel 70 x 100 cm
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SANTOS FERNÁNDEZ GARCÍA
*17-07-1950 / † 2013 (Bullas)
Santos vivió de joven con su familia en la C/ Noguera
(barrio del Pozo de la Nieve), pero sobretodo Murcia ha sido
su principal residencia (40 años), justo desde que se incorporó
a su trabajo en la Consejería de Agricultura.
Trabajó de joven en la Bodega del Carrascalejo, ayudando
a su padre en la elaboración de vinos; de ahí que sea conocido
en Bullas como "el hijo del Juan Manuel el del
Carrascalejo". Después cursaría estudios en la Escuela de
Capacitación Agraria de Catarroja (Valencia) y más tarde
entró a trabajar como técnico agrícola para la Consejería de
Agricultura de la Región de Murcia, bajo la cual se encargó
entre otros trabajos de conducir la Finca Experimental del
Chaparral. En ella ha desarrollado trabajos de proyección
de las variedades autóctonas, no sólo con la uva sino también
en otros proyectos como el del cerezo o el de la recuperación
del "Pero de Cehegín".
Participó intensamente en las gestiones para conseguir
que Bullas tuviese su propia denominación de origen, siendo
uno de sus principales impulsores y propiciando la conversión
de los Vinos de la Tierra a la actual D.O. Bullas.
Su trayectoria hizo que fuese reconocido por el
Ayuntamiento de Bullas como Maestro del Vino 2003 en las
Fiestas del Vino de ese mismo año.
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“El del Juan Manuel del Carrascalejo” mayo 2014 / Pastel / papel 70 x 100 cm
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JOSEFA GARCÍA VALERA
*31-12-1886 / † 1958 (Bullas)
En el año 1886 nacía en Bullas la popular Josefa
"la Balcona", abuela de los actuales dueños de Bodegas
Balcona y mujer emblema de esta saga familiar del Valle del
Aceniche.
Josefa fue una mujer emprendedora que a los 42 años
quedó viuda con cinco hijos. Cuando el dueño de la finca
decidió venderla, ella hizo lo necesario para comprarla (vendió
el ganado que tenía y pidió un préstamo). Una vez adquirida
compaginó el ganado y el cultivo de cereales con el viñedo
que, poco a poco, fue ganando terreno.
Tras la dura etapa de la filoxera, apostó por plantar de
nuevo vides con pie americano. Ella fue también la que
propició la construcción, también en el paraje del Aceniche,
de una pequeña bodega para elaborar el vino de la familia.
Parece ser que el apodo de Josefa lo heredó de sus
padres. La casa en la que vivían tenía balcón y, a mediados
del siglo XIX, en Bullas no había muchas casas que lo
tuvieran; de ahí el apelativo de "balcona".
Con 62 años compró casa en Bullas en la Calle Santiago,
pero hasta entonces su vida transcurrió en el Aceniche:
trabajo, trabajo y más trabajo.
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“Josefa la Balcona” mayo 2014 / Pastel / papel 70 x 100 cm
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JUAN A. LÓPEZ GONZÁLEZ
*03-03-1926 (Bullas)
Juan, más conocido por estos lares como "el Solano",
reside actualmente en el popular Barrio del Francés, aunque
sin olvidar que su antigua morada se ubicaba en la conocida
Calle de San Blas.
La viticultura ha constituido a lo largo de su vida su
principal actividad. Algo que le viene de tradición familiar.
Es un gran conocedor de los trabajos de antaño, tanto
en la vid como en la bodega, que ha demostrado en más de
una ocasión a través de su espíritu colaborador. Así lo hizo,
por ejemplo, cuando donó ilusionado una pieza al Museo del
Vino que nos describió con detalle: una cobija de esparto
(que desconocíamos su existencia) utilizada en otros tiempos
para proteger la carga de uva de las aportaeras en su traslado
a las bodegas. Su gesto desinteresado enriquecería la
importante colección de piezas del Museo, en su gran mayoría
relacionadas con la viticultura y vinificación tradicionales, y
formada en su totalidad por donaciones procedentes de
personas y entidades de la comarca.
Apasionado del cooperativismo bullense, socio de la
Cooperativa del Rosario desde antaño, formando parte activa
de su Junta Rectora.
El Ayuntamiento de Bullas también reconocería el amplio
recorrido de Juan al nombrarlo Maestro del Vino 2002 en
las fiestas del vino de ese mismo año.
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“Juan el Solano” mayo 2014 / Pastel / papel 70 x 100 cm
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JUAN MARTÍNEZ NAVARRO
*14-02-1952 (Bullas)
Juan es conocido como "el de los Martínez",
sobrenombre que le viene dado por esa línea familiar que
arranca de los conocidos Hermanos Martínez-Puerta de
Bullas. Ellos fueron los artífices de la creación de la
Cooperativa Agrovinícola de San Isidro a mediados del siglo
pasado.
Lo de la uva y lo del vino, a Juan le viene de casta,
primero sus antepasados y después él mismo. En este caso,
lo hemos de relacionar con un paraje bullense eminentemente
vitícola y de gran belleza: el Aceniche. Así que, además de
viticultor, es descendiente directo de bodegueros, para
terminar presidiendo la Cooperativa de San Isidro entre los
años 1992 y 2004. Hoy, la bodega de esta cooperativa es la
segunda en producción dentro de la D.O. Bullas, agrupa a
una importante parte de los viticultores de la zona y produce
vinos de reconocido prestigio y calidad.
El bagaje acumulado de Juan Martínez ha quedado
plasmado en el reconocimiento público que el Ayuntamiento
de Bullas le brindaría al nombrarlo Maestro del Vino 2012
coincidiendo con la celebración de las Fiestas del Vino.
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“Juan el de los Martínez” mayo 2014 / Pastel / papel 70 x 100 cm
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STEFAN MORITZ
*23-01-1967 (Frankfurt)
Nacido en Frankfurt (Alemania) y residente gran parte
de su vida en Bolonia (Italia), y ahora en Bruselas (Bélgica),
Stefan Moritz es también una persona especialmente
vinculada a Bullas, podríamos decir incluso que su segunda
patria (o por lo menos, una de sus anheladas patrias chicas).
Es un profundo conocedor y divulgador de la cultura
europea del vino, impulsando innumerables proyectos de
intercambio cultural y de profundización en la cultura del vino
así como en la proyección internacional del enoturismo.
Es el director técnico (y alma) de la Red Internacional
Vinest, de la que el Ayuntamiento de Bullas es socio desde
2004 ejerciendo actualmente la Vicepresidencia.
Ha gestionado y empuja numerosos proyectos europeos
sobre la recuperación y puesta en valor de la cultura del
vino. Desde el año 1997, en estrecha colaboración con
Bullas, viene trabajando sobre el mundo del vino, el turismo
enológico y el desarrollo territorial. Gracias a su esfuerzo,
Bullas es partícipe de proyectos tales como: Vinest, Vinum
Est, Programa de Aprendizaje Permanente Grundtvig,
Programa Leonardo, Vincult, Secretwine, o la Iniciativa
Europea Life +, entre otros.
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“Stefan Moritz” mayo 2014 / Pastel / papel 70 x 100 cm
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ANTONIO SÁNCHEZ FERNÁNDEZ
*13-01-1927 (Bullas)
Antonio "el de la Patrona", ligado desde siempre al barrio
de la Torre del Reloj, es otra de aquellas personas
intensamente vinculadas a la viticultura desde muy joven.
La tradición le viene por vía materna. Su abuelo tenía la
viña en el Aceniche, y sus hijos (Pedro y Manuel) mantienen
la línea, tanto en el cultivo de la viña como en la pertenencia
a la Cooperativa del Rosario. Tanto es así que su hijo Pedro
compró después tierras en el Aceniche animado por la
vinculación familiar con el paraje.
Ha sido cooperativista de Bodegas del Rosario desde
hace más de 50 años, y formó parte de su Consejo Rector
en los años 80 como Secretario.
Es un gran defensor del modelo cooperativo, inculcándolo
a sus hijos, que han seguido sus pasos hasta ahora. La
Federación de Cooperativas Agrarias de Murcia (FECOAM)
reconoció el camino recorrido nombrándolo Cooperativista
Agrario del Año en 2011.
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“Antonio el de la Patrona” mayo 2014 / Pastel / papel 70 x 100 cm
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FRANCISCO SÁNCHEZ SÁNCHEZ
*07-08-1926 (Bullas)
Conocido en Bullas como "Paco el Turubio", es otro de
esos viticultores dedicados de por vida a disfrutar y padecer
de la tierra.
Ligado al entorno de la Torre del Reloj, Francisco ha
estado siempre vinculado a la Finca del Carrascalejo,
trabajando en la viña y en los almendros. Se encargaba
personalmente del denominado Huerto del Carrascalejo,
cuidándolo ya jubilado hasta hace pocos años.
Pero además de viticultor, ha estado muy vinculado al
trabajo en la bodega, sus pormenorizadas descripciones
sobre la elaboración tradicional del vino así lo atestiguan. Él
nos descubrió, por ejemplo, que la casca (el hollejo procedente
de la uva del país) servía para dar color al vino. Cuando lo
entrevistamos en 1999, fue nuestra principal fuente oral a la
hora de investigar la vinificación tradicional de otros tiempos;
sus mensajes coincidían sorprendentemente con las fuentes
escritas consultadas y aclaraban conceptos hasta ese
momento difíciles de entender entre los profanos en la materia.
Y él nos hablaría con todo lujo de detalles sobre el sombrero,
las sumieras o los pucheros…
Nuevamente la tradición agrícola y bodeguera está
enraizada en la familia. Cristóbal, su padre, llevaba vino a
Cehegín para cambiarlo por aceite. Y su primo tenía la bodega
(que aún se conserva) junto a la Torre del Reloj.
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“Paco el Turubio” mayo 2014 / Pastel / papel 70 x 100 cm
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ANTONIO VALVERDE GARCÍA
*11-10-1929 (Bullas)
Antonio "el Ventero", llamado así por su tradicional
vinculación, y la de su familia, con el paraje de la Venta del
Pino.
Nuevamente estamos ante un viticultor de gran tradición
agrícola y cooperativista. Su padre y su abuelo trabajaban
la viña, y en la actualidad su hijo Domingo mantiene la
costumbre familiar de apego al campo, además de pertenecer
a la Cooperativa del Rosario de la que es actualmente
miembro del Consejo Rector.
Es otro de esos viticultores destinados de por vida a sufrir
y, al mismo tiempo, disfrutar de la tierra. Ha sido agricultor
durante toda su vida, especialmente relacionado con la viña
y el almendro. Otra de sus actividades fue la del trabajo en
el monte. Persona extraordinariamente meticulosa y
trabajadora, su vida es y sigue siendo el campo.
El movimiento cooperativista ha sido otra de sus grandes
dedicaciones. Ha pertenecido durante 22 años a la
Cooperativa del Rosario, más o menos, los mismos años
que ha continuado su hijo asociado a esta agrupación.
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“Antonio el Ventero” mayo 2014 / Pastel / papel 70 x 100 cm
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