una nueva sede para todos

méxico mola
Desde la embajada
Más allá
El punto de vista de una
madrileña en el D.F.»12
Nos explican la nueva ley
migratoria»10
Fallas de Valencia, un
espectáculo sin igual»7
Reapertura de la Casa de Madrid
Una nueva
sede para
todos
En Tlacoquemécatl 109-B,
en la colonia del Valle, te
estamos esperando para seguir
compartiendo y disfrutando
nuestras tradiciones»10
mar-ABR/2013
Año 3, No. 37
Ejemplar gratuito
Editorial
Buenas nuevas
¿Por qué El Mentidero?
Los mentideros eran lugares en donde
los madrileños se reunían para conversar
en el Siglo de Oro. Se hablaba de todo;
se especulaba, fabulaba y en general, se
comentaba todo aquello que tenía que ver
con la ciudad. Algo parecido queremos
que suceda aquí.
La primera y más importante es que ya tenemos sede y está rechula, o guay como dicen los españoles más jóvenes. Es pequeña pero nuestra. Tenemos una barra de tapas que se llama Barajas, al más puro estilo madrileño. Hay jamón ibérico, chorizo,
tortilla de patata, croquetas, calamares, vino tinto español, cerveza Mahou (la tradicional de allá), pero sobre todo un ambiente único. La inauguración se llevó a cabo el pasado siete de marzo en una noche muy especial llena de amigos. Ahora lo que
sigue es reunirnos y abrazarnos cada vez que así lo queramos.
Pero no todo es fiesta y baile, en la nueva sede seguiremos realizando las actividades de siempre y muchas
más; además tendremos una serie de servicios e
información privilegiada exclusiva para los socios.
Año 3, Número 37
Coordinación editorial
Begoña Ayuso Illades
[email protected]
Coordinación gráfica
José Manuel Mendoza Hernández
[email protected]
Por otra parte, le damos la bienvenida a Esther, una madrileña
que a partir de ahora compartirá tips útiles e interesantes,
dirigidos a los españoles que llegan a vivir a este país, en su
sección: México Mola. También, les damos la bienvenida a
Valeria, Sergio (otro madrileño) y Judith que conforman el
gran equipo de Barajas, nuestro querido rincón madrileño.
COLABORADORES:
Fidel Domínguez, Maritere Ayuso,
Alfredo Moreno, Ana Luisa Rodríguez,
y Lucía Bravo
publicidad
[email protected]
Tel. 56615100
Casa de Madrid
en México, A.C.
Presidente, José Luis Beato González
Síguenos en:
No te pierdas el reportaje de la peseta ni el de las Fallas de
Valencia. Y conoce la nueva ley de inmigración mexicana,
de primera mano con los expertos de la Consejería de
Empleo y Seguridad Social de la Embajada de España.
Y no se te olvide: Tlacoquemécatl 109-B, aunque
sea difícil de pronunciar... te va a gustar.
Vice presidente ,Alfredo Moreno Ferrer
Secretaria, Begoña Ayuso Illades
Tesorero María Olga Gracía Moreno
VOCALES:
José Manuel Mendoza Hernández, Ángeles
Goitia Prieto, Fidel Domínguez Patiño, Eduardo
Ayuso Illades, Carmen Fernández Vega, Tomás
González Díaz, Ana Maria Lomas Fernández
De aquí y de allá
Marcial Ibarra Faz, Maria del Rosario Hoyos
Alea, Maria Teresa Ayuso Illades
Giotto 29, Col. Mixcoac C.P.03910, Benito
Juárez, México D.F. 56.61.51.00
El primer Papa americano
El Mentidero de la Villa y Corte es una publicación mensual
para la La Casa de Madrid en México A.C., editada por
Soluxedi S.A. de C.V.
Editora responsable Begoña Ayuso Illades.
Número de reserva al título de derechos de autor:
04-2010-090611210200-109. Número de certificado de
licitud de título: en trámite. Número de certificado de licitud
de contenído: en trámite.
Domicilio de la publicación: Giotto 29, Mixcoac,
C.P. 03910, Benito Juárez, México D.F.
Nos gusta. El nuevo dirigente de la Iglesia Católica, Apostólica y Romana, es un hombre
que sonríe, que da las buenas tardes, que bromea, que pide la bendición antes de darla,
que vivía en un apartamento normalito y se montaba en el transporte público para ir a
confortar a los enfermos y a los pobres. Es un soplo de aire fresco en el Vaticano y para
sorpresa de todos, es argentino. Jorge Mario Bergoglio, de 76 años, es el nuevo Papa y
es el primer latinoamericano, el primer jesuita y el primer Francisco. Bueno, Franciscum,
en latín- y sin número. Pues bienvenido Fraciscum. Dixi (he dicho).
Patrocinadores de El Mentidero:
Las grandes marcas siempre se relacionan con proyectos positivos y solidarios. Participa con nosotros.
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ACTUalidad
En el reverso se podía ver el escudo de España rematado
con una corona mural, en sustitución de la de los borbones,
de acuerdo a las medidas de la Unión Monetaria Latina, un
intento promovido por Napoleón III para hacer equivalentes
las monedas de algunos países europeos.
Por su parte, en las de bronce, se observaba un león rampante (con las manos abiertas y las garras tendidas) sosteniendo el escudo de España, lo que dio pie al nombre popular de «perra gorda» y «perra chica» a los diez y cinco céntimos, pues la gente veía un perro en lugar del temible león.
De acuerdo a lo establecido en 1868, se mantuvo en el reverso el escudo con las armas de España, pero se añadió el escusón (escudo pequeño) de las casas reinantes. La cruz de Saboya en los dos años de Amadeo I, y las flores de lis con Alfonso XII, Alfonso XIII y Juan Carlos I. Los anversos sustituyeron
la representación de Hispania por la efigie real.
La Segunda República introdujo tipos uniformes y poco
elaborados, que en ocasiones se redujeron a la expresión del
valor y leyendas de la localidad emisora. Durante la época
de Franco, el retrato del general fue modelado por el escultor Mariano Benlliure, y más tarde (1966) por Juan de Ávalos.
Con la vuelta de la democracia y la monarquía se incorporó la efigie del rey Juan Carlos I y el escudo real.
Desde1990, los motivos son diferentes cada año, excepto en las monedas de 1 y 500 pesetas, con una intención conmemorativa, que inició en los Mundiales de Fútbol de 1980.
Difícil de olvidar
Fueron muchos años con ella. Los españoles aún
conservan en su poder un total de mil 691 millones de
euros en pesetas sin canjear (281 mil 359 millones
de pesetas), 882 millones en billetes y 809 en
monedas, según datos del Banco de España
Por Lucía Bravo
T
an sólo en noviembre pasado se canjearon tres millones de euros (499 millones de pesetas).
Hay que recordar que el Gobierno español fijó un
periodo de tres meses de convivencia para ambas divisas,
desde el uno de enero de 2002, cuando comenzó a circular
el euro oficialmente, hasta el 31 de marzo del mismo año; a
partir de esa fecha y hasta el 30 de junio, los españoles pudieron cambiar sus monedas y billetes en los bancos. Desde entonces, sólo es posible hacerlo en el Banco de España.
De cualquier manera, se estima que 45% de las pesetas
que estaban en circulación antes del euro nunca serán estregadas porque se conservarán como pieza de colección (o
añoranza) o bien por su deterioro, pérdida o salida del país
en los bolsillos de los turistas.
Último plazo: 2020
Todavía queda tiempo, ya que el Banco de España dejará de
cambiar pesetas a euros de forma definitiva el 31 de diciembre de 2020. Esta fecha fue incluida en una enmienda presentada por el Partido Popular (PP) , con el argumento de que
ha transcurrido el tiempo suficiente para realizar el canje.
Una larga historia
134 años, ni más ni menos. EL 19 de octubre de 1868 el Ministro de Hacienda del Gobierno provisional, Laureano Figuerola, firmó un decreto por el que se implantaba la peseta
como unidad monetaria nacional, al mismo tiempo que entraba en vigor el Sistema Métrico. El decreto establecía la emi-
4
Foto: JM Márquez
Los valores
sión de 5, 10, 20, 50 y 100 pesetas en oro; de 1, 2, 5, 20 y 50
céntimos en plata; y de 1, 2, 5 y 10 céntimos en bronce. Sin
embargo, las de oro nunca se acuñaron y sólo salieron unos
cuantos ejemplares de prueba de 100 pesetas.
Hasta ese momento, en España, había varias casas de moneda o cecas que daban servicio en todo el territorio nacional. En 1868, el gobierno decidió centralizar la producción
en Timbre-Real Casa de la Moneda.
Aunque el decreto de 1868 establecía la emisión de 14 valores diferentes, en un principio solamente se acuñaron nueve; fue durante el reinado de Alfonso XIII que salieron a la luz
nuevas denominaciones, como la de 25 pesetas.
Como sucedió en todas partes, los metales preciosos fueron sustituidos por nuevas aleaciones, lo que provocó la pérdida de equivalencia entre el valor intrínseco del metal y el
valor nominal de la moneda.
España mantuvo las acuñaciones de oro hasta 1904 y en
plata hasta 1933. Esta última peseta blanca dio paso en 1937
a la peseta amarilla de latón, que fue conocida como «la rubia». A partir de 1933, las acuñaciones se realizaron en cobre, aluminio y níquel.
El nombre
El hermano serio
Maravedí, real o escudo, fueron algunos antecesores; con el
término de peseta se designaba, desde el siglo XVII, al real de
dos y, posteriormente, al real de cuatro.
Hay varias teorías respecto a su origen. Algunas apuntan
a la voz catalana “peseta”, que quiere decir “piececita” en castellano. Sin embargo, la mayoría de los diccionarios indica
que el vocablo proviene del término “peso”.
El primer documento oficial conocido en el que aparece
la palabra “peseta” es una pragmática (ley) del 13 de julio de
1718. Y las primeras monedas que llevaron inscrito el nombre fueron acuñadas por José Bonaparte durante la Guerra
de Independencia (1808) y sólo circularon en Barcelona. Un
año después, aparecieron monedas con la inscripción “cinco pesetas” en español y fueron la únicas que se troquelaron
con la denominación de “un duro”.
La primera emisión de papel moneda en pesetas salió el
uno de julio de 1874, coincidiendo con la concesión al Banco
de España de la exclusividad de emitir los billetes.
Los primeros valores en circulación fueron: 25, 50, 100,
500 y 1,000 pesetas. Sin embargo, los valores inferiores fueron desapareciendo poco a poco , quedando únicamente el de
mil pesetas. Posteriormente, aparecieron los de 5 mil (1976)
y los de 2 mil (1980). El billete que más veces se ha puesto en
circulación es el de 100 pesetas, frente a los de 250 y 200, que
sólo se emitieron una sola vez.
EL DISEÑO
El primer diseño estuvo inspirado en una moneda que en el
año 127 el emperador romano Publio Aelio Adriano dedicó
a Hispania, su provincia natal, en donde se podía ver a una
mujer recostada sobre los Pirineos, con el Peñón de Gibraltar a los pies, y una rama de olivo en la mano. Todas las monedas fueron magníficamente grabadas y firmadas por Luis
Marchionni, que desde 1861 ocupaba el cargo de grabador
principal de la Casa de Moneda de Madrid, la única que, desde ese momento, realizaba las acuñaciones, a excepción de
la de Barcelona que fabricaba las de bronce.
Abrimos, en nuestra nueva sede,
una tradicional cafetería de
barrio madrileño, para disfrutar
de su sabor y ambiente en la
Ciudad de México.
Acompáñanos
El adiós
El 21 de noviembre del 2000 se dejaron de fabricar los billetes
y el 19 de junio de 2001 las monedas. La moneda de 100 pesetas fue la última que salió de la máquina acuñadora, mientras
el billete de 10 mil fue el último que se imprimió.
En el caso de los billetes fue necesario destruir mil 780 millones de papelitos. El peso aproximado de cada uno es de un
gramo, por lo que se “tiraron” mil 780 toneladas de papel moneda, de las cuales no fue posible reciclar nada.
En cuanto a las monedas, se retiraron 6 mil 500 millones
de piezas, aproximadamente 32 mil toneladas de metal, que
se enviaron a la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre para
su inutilización y su posterior fundición. Aunque el metal no
pudo ser reutilizado para la acuñación de euros porque las
aleaciones eran distintas, algunos de ellos fueron aprovechados para usos industriales.
tapas Raciones
Bocadillos
Croquetas de jamón • Tortilla de patata
Ensaladilla rusa • Crema de alcachofa
Chistorra • Chorizo frito • Champiñones
Espárragos con jamón • Gambas al ajillo
Queso manchego • Jamón serrano
Surtido de quesos • Surtido español
Tortilla de patatas • Patatas bravas
Revuelto con gambas y espárragos
Calamares fritos• Chorizo con huevo
Jamón serrano y queso brie •Flan
Arroz con leche • Helado de nata
Molletes • Tostas • Cervezas •Tinto
Café expreso • Bombón • Del tiempo
Ven a ver los partidos de la liga
española de futbol y todos los de
la Champions League
Abrimos todos los días
de 10 a.m. a 10 p.m.
Tlacoquemécatl 109-B, Col. Del Valle, tel. 5661 5100
5
comunidad
Comunidad
De acuerdo a la última encuesta sobre Calidad de vida en la
Ciudad de Madrid, elaborado por Tecel Estudios S. L. para el
Ayuntamiento de Madrid
1
2
El paro. No podía ser de otra manera.
Madrid contaba, al 31 de enero de 2013,
con 258 mil 44 desempleados, y una tasa de paro de 18.66% en el cuarto trimestre de
2012 (19.88% en la Comunidad de Madrid).
La contaminación atmosférica. Están
trabajando en ello. Los responsables
de Medio Ambiente pidieron una moratoria para cumplir con la estricta normativa
europea y se la concedieron. Por su parte, el
Ayuntamiento de Madrid aprobó un plan con
70 medidas para mejorar la calidad del aire
citadino.
La seguridad. Y eso que según datos
facilitados por la delegada del Gobierno
en Madrid, a mediados de 2012, la delincuencia en la capital había descendido 3%.
Las cifras del Ministerio del Interior del primer
trimestre del años pasado señalan un total de
100 mil 144 delitos y faltas registrados.
El tráfico. Es un clásico de las grandes
ciudades, a pesar de la crisis ha tenido
una importante repercusión en el tema.
5
6
3
4
Desde 2008, se calcula que el número de coches que transitan por la ciudad ha caído 3%.
Lo caro que está todo. Frase histórica.
No sólo el alquiler, sino también la
comida, el ocio, y el transporte. La subida del IPC, combinada con una baja general
de salarios, ha convertido la tarea de llenar la
nevera en algo más difícil cada día.
La limpieza de calles y plazas. Madrid
cuenta con más de 60 mil papeleras
y dispone de un ejército de operarios
dedicados a la limpieza de las calles y de graffitis en las paredes, actividad esta última en
la que se invierte más de 9 millones de euros
al año. Actualmente, se está elaborando un
proyecto para la limpieza de la ciudad. Se ha
hecho ya una prueba, en Arganzuela, Retiro
y Salamanca, donde una misma empresa
también se ocupa del mantenimiento de las
zonas verdes.
El ruido. Para determinar con claridad
los niveles acústicos que se alcanzan,
el Ayuntamiento elaboró, en 2009, el
7
Foto: JR Ferriz
10 cosas que
quitan el sueño
a los madrileños
Es madrileña y Se llama
Mapa de Ruido de la Ciudad de Madrid. Y determinó que es necesario que algunas zonas
de la ciudad se «blinden» contra los ruidos.
Son las llamadas Zonas de Especial Protección
Acústica, entre las que destaca el distrito del
Centro.
La vivienda. En el primer cuatrimestre
de 2012 el precio se situaba, en promedio, en 2 mil 772 euros por metro
cuadrado para la vivienda libre. El máximo
se fijó en 2006, con 3 mil 900 euros por el
mismo espacio. En cuanto a la vivienda usada,
ha bajado 54% desde el inicio de la crisis.
El transporte público. Los madrileños
pagan 3% más de media por su abono
de transporte y por el resto de billetes
para los medios públicos de locomoción
desde el pasado mes de febrero. En 2012, los
precios se incrementaron dos veces, 11% en
mayo y 2% en septiembre.
La crisis. La dichosa crisis, que
ha provocado que desde 2008,
cientos de comercios hayan cerrado sus puertas en Madrid, incluso algunos
centenarios.
Belén Gopegui
8
Un vecino más
A la sombra del Prado, el Reina Sofía y el Thyssen. El museo diseñado por Emilio Ambasz,
abrirá sus puertas en el paseo del Prado, en el número 30, en el rincón que ahora ocupa un
edificio del Ayuntamiento largamente olvidado y que probablemente el arquitecto tire abajo para, con 4.5 millones de euros de inversión y dos años de obras, levantar allí su Museo
de Arte, Arquitectura, Diseño y Urbanismo (MAADU). Tendrá cinco plantas, coronadas por
un restaurante con acceso independiente desde la calle, y estará cubierto en sus dos fachadas por sendos paneles verdes, con cientos de plantas en macetas (invisibles, individuales
y de fácil recambio), cuya función será refrescar la fachada y limitar así la necesidad de
climatización en los días de calor. Cubrirá el museo otra lámina verde, destinada a recoger
la lluvia y relajar el alcantarillado. Una visita obligada.
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Súper conectados
Conoce la Comunidad
La Comunidad de Madrid está constituida por
179 municipios que guardan secretos maravillosos que sólo son revelados a aquellos que se
atreven a alejarse – por unos días – de la gran
capital. Aquí te llevamos a conocerlos.
Situado en el Valle de Guadarrama, 44 kilómetros al noroeste de la ciudad de Madrid,
es uno de los municipios más importantes
de la Comunidad. Es famoso por sus canteras, de donde se extrajo el granito empleado en la construcción de monumentos
como San Lorenzo El Escorial, el Palacio de
Oriente, el Valle de los Caídos y los Nuevos
Ministerios. Goza de un clima y una vegetación características, que lo convierten
en un sitio socorrido para el descanso y el
turismo. Su población disfruta de uno de
los más altos niveles de vida de España.
SU HISTORIA
Su nombre definitivamente está vinculado
a la fama de sus canteras. Se dice que los
árabes llegaron a este valle y fascinados por
la abundancia de granito, decidieron fundar
una localidad con el nombre de El Pedrete;
6
Foto: Cabezabajo
Alpedrete
aunque otras versiones señalan que más bien
fueron los romanos quienes llamaron al lugar
Ad Petrum, por idénticas razones.
Fue Alfonso VII, en 1160, quien determinó el
uso de estas tierras a favor de los madrileños,
terminando las disputas entre madrileños y
segovianos, dada la riqueza de sus pastos.
En 1630 se le concedió el título de Villa y por
muchos años fue conocido como un barrio
de Collado Villalba, hasta que en 1840 obtuvo su autonomía.
arquitecto José María de la Vega.
Iglesia de la Asunción de Nuestra Señora.
Edificación realizada en piedra en diferentes
períodos, desde finales del siglo XII, cuando
se construyó su fachada y su torre.
Monumento al Cantero. Realizado en 2007
por el escultor Roberto Reuta en reconocimiento al trabajo de los artesanos de
Alpedrete.
Que visitar
22 de mayo. Fiesta de Santa Quiteria, patrona de la localidad.
15 de agosto. Fiesta de Nuestra Señora de la
Asunción, patrona de la iglesia de Alpedrete.
El Ayuntamiento. Ubicado en la Plaza de la
Villa es una construcción de 1959, obra del
España es el país de la UE que mayor proporción de smartphones tiene en Europa. 63%
de los usuarios de móvil tiene uno, como el
iPhone de Apple o Galaxy de Samsung. Pese
a ser los más caros y pese a la recesión, esta
tasa supera la del Reino Unido (62%), Francia
(51%), Italia (51%) y Alemania (48%), según el
informe del 2012 de la Fundación Telefónica.
Más de seis millones de usuarios, es decir, la
cuarta parte de los 24.1 millones de internautas que hay en España, se encuentran permanentemente conectados, desde cualquier
modo de acceso. Se les llama “comunicadores digitales permanentes”.
Y es escritora y guionista cinematográfica. Y
está considerada la novelista española más
importante de su generación.
Nació en Madrid en 1963 y es hija del
científico aeroespacial Luis Ruiz de Gopegui.
Su pasión por la lectura y el gusto de escribir
la motivaron, antes de graduarse de Derecho
en la Universidad Autónoma de Madrid, a
dedicar su vida a las letras.
Comenzó realizando reseñas de obras
literarias y haciendo entrevistas para diversos medios como el diario El Sol. Su primera
novela se publicó en 1993, en la editorial
Anagrama, se tituló La escala de los mapas,
y obtuvo varios premios . Le siguieron
Tocarnos la cara (1995) y La conquista del
aire (1998), que fue adaptada al cine por
Gerardo Guerrero en Las razones de mis
amigos. En 2003 se inició como guionista de
cine con La suerte dormida y El principio de
Arquímedes.
Sus historias, dice “proceden de la imaginación y el trabajo…quien escribe pone un
pie en un mundo para que otros lo ocupen
un tiempo”. Fue criticada por su defensa de
la revolución cubana en la novela El lado frío
de la almohada (2004) y en su única obra
teatral, llamada Coloquio (2005).
Su evolución como escritora la ha llevado
a presentar una visión más comprometida
en sus obras más recientes “Mis libros - dice
Gopegui - no llegan al grado de necesarios,
son quizá una compañía, un darse la mano
antes de la batalla”.
Desde El Mentidero, deseamos que siga
escribiendo mucho para agarrarnos a su
mano antes de cada batalla.
Cuándo ir
7
Más Allá
Más allá
E
FALLAS DE VALENCIA
UNA FIESTA
MONUMENTAL
s la fiesta más internacional de esta Comunidad española; un concurso de arte, ingenio y buen gusto, que se lleva a cabo en la
semana del 19 de marzo, en donde la ciudad se llena de gigantescos monos de cartón, llamados ninots. Su origen se remonta a los parot
de los carpinteros: una lámpara de madera con la
que iluminaban los talleres en invierno y que quemaban en la calle la víspera del día de San José. Al
principio les daban un aspecto humano adornándolos con trapos viejos, pero a mediados del siglo
XIX, empezaron a aumentar su volumen y altura y
a mejorar sus formas, convirtiéndolas en fantásticos muñecos de cartón piedra.
La fiesta empieza el uno de marzo con las mascletás, exhibiciones pirotécnicas que tienen lugar todos los días a las 14:00 horas en la Plaza del
Ayuntamiento. La noche del 15 se produce la tradicional plantà de fallas. Se trabaja durante toda la
noche para instalar más de 700 figuras en las calles
de la ciudad, para que a la mañana siguiente, la ciudad amanezca habitada por personajes sacados de
la fantasía y la más absurda realidad.
La noche del 19 al 20, se realiza la cremà, que
es el momento en que arden las figuras en medio
de un fascinante espectáculo de luz, música y fuegos artificiales. Un momento muy emocionante es
cuando se realiza la ofrenda floral a la Virgen, con
una montaña de flores de 14 metros de altura. El
resto de los días casi nada: verbenas, cabalgatas, corridas de toros y concursos felices.
Lo que hay que saber de las Fallas
Comisiones
Son las encargadas de organizar la fiesta. Adoptan el nombre de las confluencias de las calles o
plazas donde plantan su monumento y que constituyen su demarcación. Sus miembros pagan una
cuota mensual y participan en numerosas actividades a lo largo de todo el año y ninguno de ellos
recibe remuneración alguna, es decir, trabajan
por “amor al arte”.
Cada comisión nombra, anualmente, a su
máxima representante que es la Fallera Mayor, la
cual tiene su Corte de Honor. También existe una
sección infantil, que cuenta con su propia Fallera
Mayor. Actualmente, existen más de 400 comisiones censadas en la ciudad de Valencia, y otras tantas repartidas por toda la Comunidad.
El Casal
Es la sede de cada comisión, es decir su domicilio
social. Ahí se gestiona económica y socialmente
8
la falla y, cuando llega la fiesta, sus puertas se
abren a los vecinos, turistas y falleros de otras
comisiones para compartir con ellos esos días
tan especiales.
febrero.
Hablando de pirotecnia (famosa en el mundo)
Los protagonistas de la fiesta
El término hace referencia al acto de despertar al vecindario. ¿Cómo? Muy sencillo: haciendo explotar centenares de petardos a primera
hora de la mañana. Los falleros salen a las calles de madrugada, armados con un petardo
autóctono llamado “tró de bac”, que carece de
mecha y explota al ser lanzado contra el suelo,
provocando un ruido muy estridente.
En primer lugar está la figura del artista fallero,
una especie de “artista total”, que crea el monumento. De hecho, existe la “Ciudad del Artista
Fallero”, que concentra la mayoría de los talleres
en donde se elaboran estas curiosas figuras.
Las reinas de la fiesta, son las Falleras Mayores. Su elección es un proceso muy serio en
tres fases: en la primera, cada comisión presenta una candidata (generalmente la Fallera Mayor del año anterior) y de allí se elige a las semifinalistas. Éstas pasan a una segunda fase, en
la cual, un nuevo jurado selecciona a 13 candidatas, de las cuales sale, la Fallera Mayor de Valencia. Las otras doce pasan, automáticamente,
a formar la Corte de Honor.
La Plantà
Es un término valenciano que, equivale a “alzamiento”. Es el momento en el que el remate
de la falla, o sea su parte más alta, queda completamente en pie. Como las fallas cada año
son más altas y espectaculares, la colocación
de esos remates se convierte en una tarea complicada que puede durar varios días y genera
gran expectación. Esto ocurre la noche del 15
de marzo.
La Cremà
En contraposición a la “Plantà”, que marca el
inicio real de la fiesta fallera, la “Cremà” señala
su fin. Es, tal vez, el acto más popular a nivel internacional, que es cuando los monumentos se
exhiben para ser quemados, la madrugada del
19 al 20 de marzo. Simbólicamente, en esta alegre fogata los falleros lanzan todo aquello que
representa lo nocivo o inservible, en una especie de “regeneración” del espíritu.
Los Ninots
Son las figuras de los monumentos falleros.
A principios de febrero, cada comisión aporta su mejor “ninot” (solamente uno) a una exposición colectiva, que queda abierta al público hasta el día de la plantà, cuando cada figura
es recogida, en un pasacalle lleno de algarabía, para ser llevada hasta el monumento del
que forma parte. Cada visitante de la exposición, tiene la posibilidad de elegir el “ninot”
que más le guste y al final el que más votos haya conseguido quedará indultado, es decir, tendrá el honor de ser el único “ninot” de toda Valencia que, oficialmente, no arderá la noche del
19 y pasa a formar parte de la exposición permanente de ninots indultados que se encuentra en el Museo Fallero.
La Crida
Acto multitudinario que reúne a todas las comisiones falleras bajo las Torres de Serranos,
monumento emblemático de la ciduad. Tras
un espectacular preámbulo de sonido, música y pirotecnia, la Fallera Mayor, arropada por
su Corte de Honor y las autoridades de la ciudad, invita al mundo entero a disfrutar de las
fiestas. Suele realizarse el último domingo de
Despertà
Mascletàs
Es un espectáculo pirotécnico basado en la estridencia de los más potentes petardos que
existen: los “masclets.” Es un concierto de pólvora, en donde el ritmo de las tracas, las salidas aéreas y los silbadores, se mezclan en un
“in crescendo” espectacular que finaliza con
el “terremoto”: la explosión en tierra de cientos de masclets de forma simultánea. Y todo
en apenas seis o siete minutos. El Ayuntamiento organiza un calendario de mascletaes a partir del uno de marzo y hasta el día de San José,
que se desarrolla en la plaza central.
Castillos de Fuegos Artificiales
No existe celebración en esta tierra, ya sea pública o privada que no vaya acompañada del
ruido y el olor de la pólvora. Las fallas, como
es lógico, ofrecen un variadísimo programa de
fuegos artificiales cada vez más creativos que
tienen lugar a partir del día 15, en el antiguo
cauce del río Turia. El más conocido es el de la
Nit del Foc (textualmente “noche del fuego”),
que se lleva a cabo la noche del 18 al 19 y sirve
como preámbulo de la gran fiesta.
Cabalgata del Fuego
El día 19, recorre las principales vías de la ciudad y representa una apoteósica exaltación
del fuego, que es el espíritu de la celebración.
Se exhiben los más variados ritos y espectáculos que se puedan imaginar: carrozas, mecanismos gigantes, gente disfrazada, cohetes, pólvora, música… justo cuando se acerca la hora de que los Ninots sucumban devorados por
las llamas.
La Ofrenda
Es para la Virgen de los Desamparados, la patrona de Valencia. En este acto, todas las comisiones acuden, con sus mejores galas, a entregar sus ramos de flores a una gigantesca
imagen de la Virgen, situada en el centro de la
plaza que lleva su nombre y donde se encuentra su Basílica. Se celebra en dos días (17 y 18).
Además…
Centenares de guirnaldas de luz se entrecruzan para pintar de colores todos los rincones
de Valencia. Especialmente resultan cautivadoras las iluminaciones del barrio de Ruzafa, con
sus estrechas callejuelas.
Multitud de conciertos y verbenas tienen lugar en el cauce del río, en el tramo comprendido entre los Puentes de las Flores y Calatrava.
Y por supuesto, las corridas de toros. La Feria
de Fallas, en la plaza de toros de la calle Játiva,
es una de las de más tradición y prestigio.
Fotos: Vluargh, Gadsbar, Saoret 58, R. Esteve
Valencia recibe la primavera
con las Fallas. Durante
meses se preparan las
monumentales estatuas de
cartón que el fuego devora
en un singular espectáculo
que, definitivamente, hay que
presenciar alguna vez
en la vida
9
PORTADA
PORTADA
BIENVENIDOS
¡de nuevo!
Pilares
PARQUE
HUNDIDO
PARQUE DE
TLACOQUEMÉCATL
Av. Coy
oacán
Insur
gente
s Sur
Tlacoquemécatl
L
Por Begoña Ayuso
os que hayan nacido en Madrid, pero también todos los que sean “Madrileños de Corazón”, esto es: que
tengan un secreto compartido con
el Oso y el Madroño, que hayan cantado sin pudor ante la Puerta de Alcalá, o
entendido más este caótico mundo tras un
buen bocadillo de calamares, o brindado con
la “Violetera” con una caña o un chato de vino, o se hayan enamorado en la Gran Vía bajo su hermoso cielo, o celebrado la victoria
del Madrid o el Atleti en Cibeles o Neptuno,
10
o bien hayan disfrutado de un plato de cocido, bailado chotis en la Verbena de San Isidro, o descubierto el encanto de las tapas en
la Plaza Mayor, o simplemente se haya perdido en el barrio de los Austrias para reencontrarse en la Calle de la Sal…en fin, todo
aquel que tenga un vínculo con esta Comunidad de España, siempre será bienvenido a
La Casa de Madrid.
Porque ya tenemos nuestra nueva sede lista y abierta para ti. La inauguramos el pasado
jueves siete de marzo por la noche, en Barajas - nuestra nueva barra de tapas, raciones,
bocadillos, vino y cerveza - con una fiesta lle-
na de amigos.
Las palabras de bienvenida estuvieron a
cargo de nuestro presidente, José Luis Beato,
quien invitó a todos a formar parte de esta
nueva etapa de La Casa de Madrid, participando activamente para que siga siendo el rincón
madrileño más animado de México. Aprovechó la ocasión para agradecer la importante
colaboración de aquellos que han hecho de
esta organización una verdadera familia: Alfredo, Charito, Ángeles, Carmina, Olga, Tania,
Fidel, Eduardo, Elvira, Marcial, Marytere, José
Manuel, Ana María, Paloma, Carlos, Amanda,
Vera, Maya, Josune, Aitana, Andoni, Julen, Ce-
Adolfo P
rieto
Provid
encia
Moras
Tlacoquemécatl 109-B, Col. del Valle
Sede de La Casa de Madrid
y Barajas, bar de tapas.
Abierto de 10 a.m. a 10 p.m.
Patricio
Sanz
PARQUE DE
SAN LORENZO
San Fra
ncisco
Miguel
Lauren
t
cilia, Lala, Carlitos, Ana Luisa, Constantino y
Alicia (qepd)…
Minutos después, cortó el tradicional listón, dando por inaugurada formalmente la
nueva sede, que reanuda así sus actividades
de siempre y tiene preparadas muchas cosas
más: conferencias culturales, ciclos de cine,
catas de vino, intensas sesiones futboleras,
degustaciones gastronómicas, excursiones,
paseos, cursos, torneos, tertulias literarias,
noches bohemias…Pero no sólo eso, aquí podrás disfrutar de un buen libro en nuestra
biblioteca, acompañado de un exquisito café. También encontrarás información útil so-
bre becas, ayudas, convocatorias no sólo de
la Comunidad de Madrid sino de España, así
como nuevos trámites y disposiciones que
tengan que ver con los españoles residentes
en México, como la reciente ley migratoria; y
una agenda con las actividades más relevantes de las distintas consejerías y centros españoles en México.
Por su parte, Barajas, estará abierto todos
los días – de lunes a domingo – en un horario
de 10:00 AM a 10:00 lunes, con un concepto
100% madrileño en donde disfrutar deliciosas tapas de croquetas, chistorra, chorizo, raciones de jamón serrano, calamares, gambas,
tortilla de patata, o bien ricos bocadillos, todo acompañado de una copa de vino tinto o
cerveza (por supuesto, Mahou).
En fin, te estamos esperando con los brazos abiertos, porque si eres “Madrileño de corazón” La Casa de Madrid en México es tu casa.
Gracias a nuestro
Patrocinador oficial:
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México mola
en méxico
por Esther Wis
Noticias y tips –de una madrileña– para disfrutar viviendo y viajando en México. www.mexicomola.com
Colonias para vivir en el D.F.
¿Has ido?
M
e gustaría hablarles sobre la búsqueda de departamento. Antes
de comenzar os quiero indicar
algunas palabras que se dicen diferente, ya que aunque hablemos
el mismo idioma hay términos
que cambian aquí y allá:
ESPAÑA
Barrio
Municipio
Alquiler Apartamento
Dormitorio
Aseo
Armario
Cama 1,35
Cama 1,55
Cama 2,00 Piscina
Gasto de comunidad
Apartamento
del último piso
MÉXICO
Colonia
Delegación
Renta
Departamento
Recámara
Medio baño
Closet
Cama Matrimonial
Queen
King
Alberca
Mantenimiento
Gustavo A.
Madero
Miguel
Hidalgo
Venustiano
Carranza
Cuauhtémoc
Benito
Juárez
Cuajimalpa
Álvaro
Obregón
Iztacalco
Iztapalapa
Coyoacán
Tlahuac
La
Magdalena
Contreras
Xochimilco
Tlalpan
Milpa
Alta
12
Aquí están la Condesa y la Roma (dividida en Roma Norte y Roma Sur), caracterizadas porque el
ambiente es muy bohemio. Es su arquitectura predomina el neoclásico y Art-Decó. Hoy en día se ha
convertido en uno de los principales centros culturales de la ciudad, en donde es posible encontrar multitud de librerías, cafés, salas de conciertos, y restaurantes; es lugar de culto de artistas.
Pese a su halo moderno y juvenil, la Condesa no
es un sitio barato para vivir. Los departamentos
están entre 18 y 25 mil pesos mensuales, aunque
todo depende del estado de la vivienda. Al ser lugar de residencia de estudiantes hay habitaciones
compartidas. Los precios son más asequibles pero es difícil encontrar algo aceptable por menos
de 6 mil pesos. En la Condesa se encuentra el Parque México, muy bonito para pasear y algo mayor que el Parque España, localizado muy cerca
de allí. En las calles de Nuevo León y Tamaulipas
(ambas confluyen en el Parque España) hay muchos bares, discotecas y restaurantes. De reciente apertura es el Centro Cultural Bella Época, un
espacio con zonas de lectura y salas de exposiciones, teatro, cine... Totalmente recomendable.
La Condesa es, además, zona neurálgica de la
vida nocturna del DF; muchos de los mejores
pubs y discotecas se encuentran aquí. Este aspecto si bien confiere gran vitalidad al barrio
puede ser un obstáculo a la hora de buscar vivienda, especialmente si nos gusta madrugar
en fin de semana.
Penthouse o PH
Ahora hay que saber en qué zona nos queremos establecer, los factores de esta decisión
dependerán en su mayoría de donde esté nuestro trabajo y/o el dinero que pensemos gastar
al mes.
A continuación os muestro un mapa de México D.F.:
Las zonas coloreadas, son las llamadas Delegaciones. El Distrito Federal es una de las ciudades más grandes del mundo. La gran mayoría
de los extranjeros vivimos en las delegaciones
Miguel Hidalgo, Cuauhtémoc, Coyoacán, Álvaro
Obregón y Cuajimalpa.
Azcapotzalco
Cuauhtémoc
Miguel Hidalgo
Aquí se encuentra la colonia Polanco,
una de las más pobladas por extranjeros,
principalmente por las comodidades que
ofrece, en cuanto a seguridad, ocio y buenos departamentos, el único contra es que
las rentas son caras. Polanco es la colonia
por excelencia de la gente “fresa” de México (fresa=pijos). Aquí está una de las calles
más lujosas de México, Presidente Masaryk,
con los restaurantes más caros y las boutiques más lujosas y exclusivas. Muchas oficinas se ubican en esta calle o en las inmediaciones, únicamente por el “prestigio” que esto
significa. Existen varios centros comerciales,
el más conocido es Antara, con cines, restaurantes de comida rápida, antros y tiendas. Sin
embargo, el sitio más agradable para pasear y
tomar algo es “Polanquito”. Como dato curioso les diré que Polanco tiene una gran colonia
de judíos. A la hora de buscar vivienda, es importante saber que los departamentos tienen
al menos dos recámaras, con un precio mínimo
de 20 mil pesos mensuales. También se puede encontrar casas individuales. No hay departamentos para compartir. Eso sí, los edificios
son muy modernos, con seguridad las 24 horas. Los extranjeros diferenciamos Polanco para las parejas o matrimonios y La Condesa para la gente soltera ;);)
Coyoacán
Es distinta al resto de la ciudad porque es
“como un pueblo”, es decir, las calles están
empedradas, hay muchos árboles, y resulta
muy agradable para caminar; predominan
las casas individuales de estilo colonial. El
centro histórico es el barrio bohemio e intelectual de la ciudad. Aquí se encuentran varios sitios de interés como la Iglesia de San
Juan Bautista, el museo casa de Frida Kahlo
“La Casa Azul”, el Museo Nacional de las
Culturas Populares y La Fuente de los Tres
Coyotes. Los sábados en San Ángel, hay un
mercado muy conocido de artesanía con restaurantes, en donde degustar comida típica
mexicana. Un poco más alejados se encuentran la Universidad Nacional Autónoma de
México (UNAM) de gran prestigio en el mundo y el estadio Azteca, el tercero más grande
del mundo. La oferta de vivienda es principalmente de casas grandes con jardín que requieren de seguridad privada. Es complicado encontrar departamentos, aunque cada día hay
más opciones. La renta mensual de un departamento ronda los 14 mil pesos.
Álvaro Obregón y Cuajimalpa
Aquí está la colonia Santa Fe, el área financiera
y corporativa de la ciudad. Se levanta en un antiguo vertedero de la ciudad, una zona montañosa. Se caracteriza por sus altos rascacielos de diseño exclusivo. Aquí se encuentra el centro comercial más grande del país, “Santa Fe”, con una
gran variedad de tiendas, restaurantes y lugares
de ocio. El tráfico de Santa Fe es uno de los principales obstáculos para los extranjeros, a no ser que
su lugar de trabajo se encuentre ahí. Por ejemplo,
desde Polanco al corporativo del Banco Santander
hay aproximadamente 15 km, pero con tráfico, en
horas punta (entrada al trabajo, hora de comida y
salida) se puede tardar una hora. Si queremos rentar un departamento, lo encontraremos ubicado en
edificios altos con todas las comodidades (piscina,
gimnasio, sala de fiestas, parque para niños...), cuyo
precio mensual ronda los 7 mil pesos con dos habitaciones. La vida se desarrolla principalmente en coche y apenas hay lugares para pasear.
Un tip más. Busquen en las webs: http://www.vivastreet.com.mx/ o http://www.metroscubicos.com/
home/distrito-federal. Aunque os recomiendo, porque funciona casi mejor, caminar e ir mirando en qué
departamentos o edificios hay carteles de “se renta”,
o bien si un edificio os gusta preguntad a los porteros, ya que hay departamentos en renta que no muestran cartel.
Museo Frida Kalho
DIRECCIÓN: Londres 247
ZONA: Coyoacán
METRO: Coyoacán
HORARIO: Martes a domingo de 10:00 a 17:45 hrs
SERVICIOS: Exposiciones permanentes y temporales, proyección de
documentales, tienda y cafetería.
La Casa Azul como también se le conoce al Museo Frida Khalo, es uno de
los museos más visitados de la Ciudad de México. Situado en el bello y
tradicional barrio de Coyoacán, fue el lugar de nacimiento, vida y muerte de
la reconocida pintora mexicana.
En 1904, su padre, Guillermo Kahlo, edificó la casa familiar al estilo colonial
de la época con un patio central y el exterior afrancesado. Cuando llegaron
Frida y Diego Rivera se realizaron modificaciones, que le imprimieron un
sello muy particular; el exterior blanco fue pintado de azul para honrar las
tradiciones mexicanas, se tapiaron paredes y se amplió el predio, hasta
llegar a tener 800 metros cuadrados de construcción y mil 200 de terreno.
En 1946, Rivera encargó al arquitecto Juan O´Gorman, construir un estudio
para Frida utilizando la piedra volcánica de la zona.
La vida de Frida (1907-1954), como todos sabemos, estuvo llena de pasión,
dolor y sufrimiento, sentimientos que plasmó en su obra pictórica, que
no pasó de 200 cuadros. Rivera convirtió la casa en Museo cuatro años
después de la muerte de su amada mujer en 1958, dejándola bajo la administración de su amiga Dolores Olmedo, para exponer parte de las pinturas
que la hicieron famosa. Cuando Hilda Trujillo se convirtió en la curadora,
se abrió una bodega que guardaba celosamente los objetos personales de
Frida – mismos que había guardado en su momento Rivera y que no podían
salir hasta después de su muerte - y coincidiendo con el centenario de su
nacimiento, pasaron a formar parte de la exposición del museo: vestidos,
cartas, cuadernos y artículos íntimos de está singular pintora mexicana.
Sin duda alguna, La Casa Azul es un sitio que no puedes dejar de conocer
en tu visita a Coyoacán, para adentrarte en el universo más personal de
Frida Khalo.
13
de euros a pesos
en méxico
Explican
la reforma
migratoria
Desde la Consejería de Empleo y Seguridad Social
Un vistazo a la nueva
ley de inmigración
Grandes marcas de España
ABENGOA
» Es un grupo empresarial convencido
de que el mundo necesita soluciones que
permitan un desarrollo más sostenible; por
ello, invierte en Investigación, Desarrollo e
Innovación (I+D+i). Su historia se remonta
a 1941, cuando Javier Benjumea y José
Manuela Abaurre, ambos ingenieros,
fundaron en Sevilla la Sociedad Abengoa,
S.L., con un capital de 180 mil pesetas. Dos
años después se convirtió en Abengoa,
Proyectos y Estudios Técnicos y Montajes
Eléctricos. Hoy en día, Abengoa Solar es
líder en España en plantas de generación
eléctrica a partir de energía solar. Abengoa
Bioenergía es el primer productor europeo de bioetanol y el quinto en Estados
Unidos. Inabensa está a la punta en España
e Iberoamérica en proyectos de ingeniería
y construcción industrial. Está presente
en 70 países. A México llegaron en 1979.
Su primer contrato de obra pública fue
con el Instituto Mexicano del Petróleo en
1985. Este año, acaba de firmar un nuevo
acuerdo– de 14 millones de dólares - con
la Comisión Federal de Electricidad, para
la construcción de dos subestaciones y
una línea de transmisión en los estados de
Hidalgo y Veracruz y un nuevo proyecto de
transmisión eléctrica en Sonora.
Lanzan Madridbiz
La alcaldesa de Madrid, Ana Botella, presentó una serie de medidas para impulsar
la creación de empleos en la región. El
programa se llama Madridbiz y va dirigido a
la promoción del emprendedor, y tiene que
ver con: acceso a la financiación, reducción
de burocracia, fomento de la internacionalización, avance de las nuevas tecnologías,
eliminación de cargas fiscales, difusión
de la cultura empresarial y la creación de
espacios de trabajo e inspiración. Madridbiz no se reducirá sólo al ámbito local
sino que contará con la colaboración de la
Comunidad de Madrid, el Estado y empresas privadas. Bajo la iniciativa de Madrid
Tax Free se van a ampliar las exenciones
fiscales a todas las nuevas empresas que se
creen en Madrid, de forma que aquellas que
cumplan con los requisitos tendrán varios
tipos de incentivos. También se reforzará
una de las acciones más exitosas de apoyo
a los emprendedores, la “Red de Viveros de
Empresas de la ciudad de Madrid”.
14
C
on el objetivo de modernizar la regulación de la inmigración en México e
inspirándose en experiencias internacionales, básicamente de la Unión Europea, se llevó a cabo la modificación de la
ley, que busca principalmente: garantizar
los derechos humanos y laborales de los
inmigrantes y controlar ordenadamente
los flujos migratorios y el acceso de mano
de obra extranjera al mercado laboral de
México en condiciones de legalidad
Como consecuencia práctica más relevante está el hecho de que el ciudadano extranjero que quiera venir a trabajar
a México ya no podrá entrar como turista
y regularizar posteriormente su situación
permaneciendo en el país , sino que tendrá
que llegar con un visado laboral tramitado
en un Consulado Mexicano en el extranjero o , si ya ingresó en el país como turista y le surge una oportunidad de trabajar,
deberá salir de México para formalizar su
visado laboral en un Consulado Mexicano
en el exterior y ,una vez obtenido el mismo,
reingresar al país.
En 2011 el Congreso de la Unión elaboró el nuevo Reglamento de la Ley de Migración en México con la intención de rediseñar la acción del Instituto Nacional de
Migración (INM), el organismo público encargado de la gestión de estos asuntos. Dicha ley entró en vigor el pasado mes de noviembre con novedades que es importante conocer.
Los objetivos básicos son:
Sujetar la actuación de las autoridades
a reglas claras y precisas que otorguen
seguridad jurídica a los extranjeros en
México y que garanticen el respeto irrestricto a los derechos humanos de los
inmigrantes.
Simplificar los procedimientos administrativos y recopilar las normas dispersas anteriores.
Establecer un catálogo de derechos de
los migrantes (inmigrantes) en México,
como son: educación, atención médica
Interesa experiencia
en energías renovables
Así lo expresó, el secretario de Energía,
Pedro Joaquín Coldwell, durante una reunión
con el embajador de España en México,
Manuel Alabart, en donde mencionó que
México ocupa el cuarto lugar mundial en
potencialidad de aprovechar su energía
geotérmica. Coldwell informó que por lo que
respecta a la energía eólica, además del gran
potencial que existe en el Istmo de Tehuantepec, también en Baja California y Tamaulipas
urgente, unidad familiar y acceso al Registro Civil a efectos de inscripciones,
derecho de tránsito, acceso a la justicia
y presentación de quejas, información
para la autorización migratoria regular
e intérpretes en caso necesario.
Establecer un nuevo sistema de visas que
será obligatorio para todo extranjero que
entre al país, salvo los procedentes de
países que tengan Convenio con México de Supresión de Visas, como España.
La nueva ley migratoria simplifica los tipos
de estancia en México en:
1.- Visitante sin permiso para realizar actividades remuneradas, esto es: turista;
empleado desplazado temporalmente
a México, pero cobrando en España; en
transito; niño abandonado; asilado político; víctima o testigo de delito; visita
fronteriza regional con autorización de
Gobernación y para adopción si hay Convenio Bilateral. Para los españoles, al haber Convenio de Supresión de Visados,
es suficiente con el documento de forma
migratoria múltiple (FMM).
2.- Visitante con permiso para realizar actividades remuneradas. Autoriza al extranjero a permanecer en el país durante un tiempo no superior a 180 días. Todos, incluidos los españoles, necesitan
visa para ello. Posteriormente, hay que
solicitar en los primeros 30 días, la tarjeta de residencia correspondiente.
3.- Residencia temporal para estudiantes. La
visa autoriza al extranjero a realizar cursos, estudios o proyectos de investigación
en instituciones del sistema educativo. Esta visa autoriza, previa conformidad de la
institución, a realizar actividades remuneradas cuando los estudios sean de nivel
superior, posgrado o investigación y se renueva anualmente, previa carta de invitación de la institución educativa.
4.- Residencia temporal. El visado permite al extranjero residir en territorio nacional por un tiempo no mayor a cuatro
años, con posibilidad de permiso de tra-
hay condiciones favorables para explotar esa
energía renovable. Destacó que es de utilidad para México la experiencia española en
el campo del gas natural, sector en el que se
esperan inversiones de empresas españolas.
Y celebró el interés de España de crear un
centro de energía eólica en Oaxaca, con fines
de investigación y desarrollo, que además de
empleos, generará personal local capacitado.
Por su parte, Alabart se manifestó a favor de
la participación de inversiones mexicanas
en España, particularmente de pequeñas y
medianas industrias y viceversa.
bajo y preservación de la unidad familiar (hijos, conyugue, padres).
5.- Residencia permanente. Autoriza al extranjero a permanecer en el país de forma indefinida,
con permiso para trabajar con una remuneración y derecho a preservar la unidad familiar.
Lo que cambia de la regulación anterior para los
españoles en México
1.- No se puede entrar, ni como visitante ni como
residente, sin visado expedido por un Consulado mexicano, para realizar cualquier actividad lucrativa; antes se permitía entrar como
turista y cambiar aquí en México el estatus a
residente temporal con permiso de trabajo.
Ahora, se debe abandonar el país y tramitar
el permiso en un Consulado de México en el
extranjero después de que el empleador que
realiza la oferta de trabajo inicie el procedimiento ante el Instituto Nacional de Migración en México (INM).
2.- La expedición de una tarjeta de residencia
de inmigrante por parte del INM exige el previo visado o FMM, en el caso de visitante; anteriormente se podía gestionar todo esto aquí
en México.
3.- Para poder salir de México, los menores que
viajen solos o acompañados por un tercero
distinto de sus padres o tutores deberán presentar a su salida un documento otorgado ante fedatario público, en el que conste la autorización de ambos padres o de quienes ejerzan
sobre ellos la patria potestad o tutela. Cuando se trate de un documento otorgado en el
extranjero, deberá ser legalizado o apostillado según sea el caso, con su traducción cuando se trate de idioma distinto al español. Esto
empezaría a aplicarse desde noviembre pasa-
do, sin embargo, la medida ha sido suspendida y entrará en vigor el 24 de enero de 2014.
NO NECESITAN VISA:
Los turistas españoles. El personal técnico o ejecutivo con nómina
extranjera, para realizar una actividad profesional de corta duración siempre que esté
empleado y retribuido fuera de México y pueda acreditarlo.
En ambos casos se entra con la condición de
visitante SIN autorización para realizar actividades remuneradas. El límite máximo de permanencia es de 180 días. Para realizar actividades remuneradas en México SIEMPRE es necesario el visado.
SI ERES TURISTA
Debes acreditar lo siguiente en el aeropuerto:
El lugar o lugares donde te alojarás durante tu
estancia. Si es un hotel es aconsejable llevar
impresas la reserva correspondiente. Si vas a
quedarte en el domicilio de un conocido, llevar escrita la dirección exacta del domicilio,
su nombre completo y número de teléfono.
Solvencia económica, probar que dispones
de medios económicos para tu manutención.
El billete de avión de regreso a España.
Además debes rellenar un impreso denominado Forma Migratoria Múltiple, misma que debes presentar junto con el pasaporte a la salida del país. La pérdida de esta forma la tienes que denunciar en el Ministerio Público.
Con información proporcionada por Elías
Caballero, Técnico de Seguridad Social de la
Consejería de Empleo y Seguridad Social.
www.inm.gob.mx
El pasado 31 de enero, se llevó a cabo una conferencia sobre la nueva
reforma migratoria mexicana que
entró en vigor en noviembre del
año pasado, la cual fue organizada
por la Cámara Española de Comercio, en sus instalaciones de Polanco. En la sesión participaron tanto
autoridades mexicanas como representantes del Consulado español en este país y tuvo como objeto explicar el alcance de la nueva
normativa y analizar las implicaciones prácticas que ésta tiene para los emigrantes.
El Cónsul General de España en
México, Miguel Ángel Fernández de
Mazarambroz, habló acerca de la
situación actual por la que atraviesa España, la cual ha provocado que
muchos ciudadanos estén tomando
la difícil decisión de emigrar en busca de oportunidades, siendo México
uno de los destinos principales. Por
su parte, el Comisionado Nacional
de Migración (INM), Ardelio Vargas,
explicó los nuevos cambios a la ley
migratoria y algunos casos específicos a los que se ha tenido que enfrentar la institución a su cargo, señalando que todavía llevará un tiempo resolver algunos puntos clave de
las nuevas disposiciones.
En la mesa principal también
participaron, Antonio Musi, Director Jurídico de Derechos Humanos
y Transparencia; Antonio Ramírez,
Director de Regulación y Archivo
Migratorio y los abogados Luz Elena Tobón y Joaquín Alonso, todos
del INM, quienes intentaron resolver las numerosas dudas de los
presentes.
Por parte de la Embajada española, estuvieron presentes Francisco J. Garzón, Consejero Comercial,
Carlos Moyano, Consejero y Matilde
Negro, Secretaria General de la Consejería de Empleo y Seguridad Social.
Se celebra la V Asamblea General
Tal y como marcan los estatutos de la organización, el pasado
lunes cuatro de marzo, La Casa de Madrid en México celebró
la quinta Asamblea General de Asociados correspondiente al
ejercicio del año 2012
U
na vez instalada, con el quórum requerido, la Secretaria Da. Begoña Ayuso,
solicitó un minuto de silencio por los
socios fallecidos e inició dando lectura al
informe de las actividades realizadas en el
año, en donde destacaron las conferencias
culturales, el primer torneo de dominó organizado por La Casa con el patrocinio de
IBERIA, las verbenas – de San Isidro y la Paloma - así como la celebración de diversos
eventos madrileños tradicionales.
El Presidente José Luis Beato, ratificado
por los presentes para continuar al frente de
La Casa por dos años más, informó del estado que guarda la asociación y reconoció a la
revista El Mentidero como la “pieza clave en
la divulgación de la cultura y tradiciones madrileñas”. Así mismo, destacó la importancia
de seguir sumando esfuerzos para enfrentar
los nuevos retos que se tienen por delante.
15
DEPORT_ESp
Estilo
Como cada año Lonely Planet publica su selección de los
mejores destinos para viajar, elige el tuyo y a disfrutar
Nadal
está de
regreso
Y que se cuiden todos. El tenista español se
lució en el bello puerto de Acapulco y logró
su segundo título de 2013 al imponerse de
manera contundente en la final del Abierto
Mexicano a David Ferrer, número cuatro
del mundo, en apenas una hora de partido.
El título 52 de su carrera resultó un paseo
triunfal para Nadal, que recuperó la corona
que conquistó en estas tierras en 2005, sin
perder un solo parcial. El balear ganó su
segundo torneo en las últimas tres semanas
tras el conquistado en Sao Paulo (Brasil),
hace dos semanas y la final en Viña del Mar
(Chile), competiciones que forman parte de
la gira latinoamericana que se juega sobre
arcilla. Tras la victoria, Nadal se acreditó
un cheque por 291 mil 800 dólares y 500
puntos en la clasificación de la ATP, pero
sobre todo, la satisfacción de saber que está
de vuelta.
Más allá de la tierra batida. Una semanita
después, Rafa venció a Juan Martín del Potro
en la final de Indian Wells (4-6, 6-3 y 6-4),
para alzar su primer título sobre cemento
desde 2010 (Tokio) y celebrar su victoria
600, recuperando la posición cuatro del
mundo. Así, tras siete meses de estar alejado de las canchas con una rotura parcial
de ligamento rotuliano y una hoffitis en la
rodilla izquierda, el español suma ya este
año, tres trofeos, una final y cuatro victorias
sobre top-10 (Federer, Ferrer, Del Potro y
Berdych).
Los tenistas con más victorias
1. Jimmy Connors 2. Ivan Lendl 3. Guillermo Vilas 4. Roger Federer 5. John McEnroe 6. Andre Agassi 7. Stefan Edberg 8. Pete Sampras 9. Ilie Nastase 10.Boris Becker 11.Brian Gottfried 12.Michael Chang 13.Manuel Orantes 14.Stan Smith 15.Arthur Ashe 16.Thomas Muster 17.Andy Roddick 18.Yevgeny Kafelnikov 19.Bjorn Borg 20.Rafael Nadal 16
1,217
1,071
923
891
875
870
806
762
749
713
677
662
647
642
639
622
612
609
608
600
Los mejores sitios
para el 2013
1.- Sri Lanka. Conocida como la Isla Resplandeciente, la antigua Ceilán se localiza a
32 kilómetros de la India. Cuenta con playas
preciosas, plantaciones de té (famoso por su
extraordinaria calidad) y ciudades milenarias,
repletas de templos y santuarios (principalmente budistas). Su capital es bonita pero impronunciable: Sri Jayawardenapura Kotte. Tiene el
honor de haber tenido la primera mujer ministro
del mundo (1960). www.srilankatourism.org
Tres españoles en la
Liga de Campeones
El sorteo de los cuartos no cruzó a ninguno
de los tres representantes españoles: el
Málaga, que fue el primero en salir del bombo, se enfrentará al Borussia Dortmund,
alemán, y disputará el primer partido en
casa (3 de abril; vuelta el 9); el Real Madrid
jugará contra el Galatasaray, turco (3 y 9
de abril), y también empezará la búsqueda
de las semifinales en su propio estadio; y,
finalmente, el Barcelona competirá contra
el PSG, francés, cerrando la eliminatoria en
el Camp Nou (10 de abril, tras la ida, que se
disputa el 2). Además, el Bayern se medirá
con el Juventus (2 y 10 de abril).
Los merengues y la hazaña contra el
Manchester. Muchos lo dudaban, pero los
chicos de Mourinho dieron un partidazo y
tiraron abajo los pronósticos que veían al
equipo inglés en los cuartos de la Champions. Tras la expulsión de Nani, el Madrid
remontó el marcador por el cual iba perdiendo a causa de un desafortunado despeje de Sergio Ramos hacia su propia red.
Primero, con Modric, que se hizo presente
con un gran disparo desde fuera del área
y después, con gol de Cristiano a pase de
Higuaín. Marcador final: Manchester United
1, Real Madrid 2.
Un madrileño
de bronce
El patinador español Javier Fernández
consiguió de forma inesperada la medalla
de bronce en la competición masculina
individual de los Campeonatos del Mundo
de patinaje artístico, que se adjudicó el
canadiense Patrick Chan. Fernández, que
había partido en séptimo lugar tras el programa corto, remontó al conseguir el cuarto
puesto tras el programa libre. El patinador
madrileño arrebató el bronce al japonés Yuzuru Hanyu al terminar con una puntuación
total de 249 puntos.
2.- Ecuador. Desempeña un relevante papel
como ombligo del planeta; su lema es “Ecuador
ama la vida”. Cuatro mundos confluyen en su
territorio, la cálida Costa bañada por el Pacífico,
las alturas nevadas y valles templados de la
cordillera de los Andes, la verde alfombra de la
Amazonía y el tesoro nacional: las islas Galápagos (oficialmente archipiélago de Colón), que
se hicieron famosas porque allí realizó Charles
Darwin los estudios que le llevaron a establecer
la Teoría de la Evolución. www.trenecuador.com
Sin problemas para
llegar a fin de mes
De nuevo, David Beckham, a sus 38 años, es
el jugador de futbol mejor pagado del mundo. El centrocampista del PSG francés, está
por delante de Leo Messi, que había ocupado este puesto en los últimos tres años.
El inglés se embolsó 36 millones de euros
en el último año, uno más que el argentino,
gracias a sus espectaculares ingresos por
servicios publicitarios.
Messi obtuvo 12.5 millones de euros de
salario, medio millón más por primas y 22
millones por prestar su imagen a diferentes
marcas. El tercer puesto es para Cristiano
Ronaldo, que ingresó 30 millones; el portugués fue el mejor pagado de la liga española
(13 millones) y obtuvo los mismos ingresos
por primas que Messi, pero la publicidad le
reportó tan sólo 16.5 millones.
La lista señala un incremento general de
los salarios de los futbolistas, especialmente en los países emergentes. Los 20 mejor
pagados del mundo acumularon 368.6
millones de euros, 5.5% más que en 2012.
Por primera vez, el cuarto y quinto de la
clasificación proceden de ligas menores. De
la rusa en el caso del camerunés del Anzhi
de Majachkalá, Samuel Eto’o, que sigue
teniendo el mayor salario del mundo (20
millones de euros), al que sumó 3.5 millones por publicidad y medio millón más por
primas. De la liga brasileña aparece Neymar,
que acumuló 20 millones de euros.
3.- Eslovaquia. Este año celebra dos décadas
de la “Revolución de Terciopelo” que le separó
de su vecina, la República Checa. Es un país
pequeño atravesado por los Montes Cárpatos.
Su elegante capital, Bratislava, situada a orillas
del Danubio, está llena de castillos medievales;
en los alrededores se encuentra una multitud de
encantadores pueblos, salpicados de cataratas y
cuevas. Es importante no perderse Kosice, lugar
de nacimiento del escritor Sándor Márai, que en
2013 será Ciudad Europea de la Cultura. www.
eslovaquia.es
4.- Madagascar. Esta isla, ubicada en el
océano Índico, es la más grande de África y la
cuarta del mundo. A sus habitantes se les llama
malgaches. Hace millones de años, estuvo
unida al continente africano; su separación la ha
llevado a tener una de las faunas más exóticas
del planeta, ya que el 80% de las especies son
endémicas, es decir, que sólo existen allí. No hay
elefantes ni leones, pero a cambio deambulan
lémures , fenrecs, fossas, entre muchos otros.
5.- San Francisco. Sus habitantes le llaman
The City by the Bay (La Ciudad junto a la Bahía)
y fue fundada en 1776 por un fraile español;
tuvo gran auge durante la época de la “fiebre del
oro”. Desde aquí se exportó al mundo la moda
vaquera y surgieron las primeras comunidades
hippies. El Golden Gate, la isla de Alcatraz,
Misión Dolores y el barrio de Chinatown, son
algunos puntos célebres. Este año se añade un
motivo más para ir: la 34ª edición del America’s
Cup, una de las regatas de catamaranes más
prestigiosas del mundo.
6.- Ámsterdam. La capital de los Países Bajos,
celebra en 2013 varias cosas, como los 400
años de la creación de sus canales (tiene más
que Venecia) y el 160 aniversario del nacimiento de Vicent van Gogh. Además, el Museo
Nacional, reabre sus puertas tras 10 años,
ofreciendo más de 7 mil 500 obras de arte. Así,
que no queda más remedio que perderse en sus
calles y disfrutar de las delicias locales (tarta de
manzana, panqueques gigantes, etc.) siempre
(obligado) acompañadas de una rica cerveza.
7.- Montreal. Una de las urbes con mayor
calidad de vida del mundo y top en las listas de
los lugares más felices del planeta. Cosmopolita, con un peculiar centro histórico y extensas
y originales galerías subterráneas en las que se
desarrolla la vida cuando llega el invierno. A lo
largo del año se celebran más de 40 festivales
(de jazz, cinematográficos, de fuegos artificiales, humor, el Grand Prix, etc,) que animan aún
más la ciudad. Además, este año se inaugura
el nuevo Planetario Rio Tinto Alcan, que forma
parte de un ambicioso proyecto ecológico.
8.- Córcega. El Tour de Francia cumple 100
años y lo celebra en esta mítica isla – cuna
de Napoleón Bonaparte - ubicada al sur de
la Costa Azul. Aunque en realidad no hace
falta un motivo especial para ir a esta ínsula,
considerada una de las más bellas del mundo.
En palabras de Saint-Exupéry: “El sol le hizo
tanto el amor al mar que acabaron engendrando
Córcega“. Su rica herencia cultural y su exquisita
gastronomía, mezcla de cocina francesa, italiana
y mediterránea, hacen el viaje redondo.
9.- El Negev, Israel. Durante décadas el Negev
ha sido contemplado como un desierto sin nada
especial. Pero ahora, esta región es un gigante
verde en desarrollo, con eco-pueblos, resorts
y viñedos. Sí, viñedos. Gracias a sofisticados
sistemas de irrigación, las colinas del Negev
tienen su propia ruta vinícola. Pero lo más
sorprendente de la zona es el cráter Ramon,
una especie de Gran Cañón, que el año pasado
reabrió con un nuevo museo astronómico.
10.- Mustang, Nepal. Hace no muchos años,
existía el Reino Prohibido del Tíbet: Mustang,
enclavado en un valle casi inaccesible en el
corazón del Himalaya. Sin embargo, gracias
a la culminación de la carretera que conecta
Mustang con China al norte y con Nepal al
sur, la situación ha cambiado. Políticamente
pertenece a Nepal, pero en cuanto a cultura,
clima y geografía, es puro Tíbet, con pueblos
medievales y ciudades amuralladas.
17
enabril
comeletras
A la sombra del madroño
Letras en la sopa
por Fidel Domínguez
FAUNA IBÉRICA, con las letras sobrantes se puede leer una bonita frase de Doug
Larson:
ASTRUCON, BURRO, LINCE, LOBO, OSOPARDO, CONEJO, DELFIN, FOCA, ARMIÑO, COMADREJA, GATOMONTES, GINETA, MARTA, NUTRIA, TEJON, VISON,
ZORRO, ARDILLA, CABRA, ERIZO, JABALI, LIRON, MONA, MUSGAÑO, RATA,
REBECO, TOPO, AGUILA,CONDOR.
El barrio de las letras
G
ran sorpresa la mía, a la vez que muy agradable, el ver en la última página del Mentidero,
de noviembre del año pasado, una fotografía
de la calle de las Huertas de Madrid. Tuve ocasión de
recorrerla, querido amigo madroño, en noviembre
del 2010, y quedé maravillado. Esta calle se integra a
mi niñez y juventud, cuando camino del aula universitaria cumplía con mis obligaciones de estudiante.
Además, me gustaba pasear por esta zona, hoy conocida como el “barrio de las letras”, y en donde estuvieron mucho tiempo atrás los dos Corrales de Comedias, de la Cruz y del Príncipe, este ultimo también conocido como el de “la Pacheca” donde hoy se
asienta el Teatro Español, construido en 1849, en la
Plaza de Santa Ana.
Y de gran importancia es esta Plaza, situada sobre
el terreno que ocupó el Convento del mismo nombre y
que se hizo por iniciativa de José Bonaparte en el año de
1810. Frente al Teatro Español, que ocupa prácticamente todo un lado de esta plaza, se encuentra el Hotel Victoria, que data de 1919, y donde también estuvieron los
Almacenes Simeón a comienzos del siglo pasado. Plaza con numerosos establecimientos, tanto cerveceros
como de comida. En esta plaza ajardinada se encuentran las estatuas de don Pedro Calderón de la Barca y
Federico García Lorca, escritores de gran influencia en
el teatro nacional.
Pero déjame que vuelva a la calle de la Huertas, tranquila y en cuesta. En la que en su suelo encajan muy bien
las citas y frases de algunos de los muchos escritores famosos que dieron gloria a la literatura española, escritas
con letras de bronce en su piso. ¡Qué tiempos aquellos!
Mi sorpresa, en esta última visita, fue ver convertidas algunas calles, del “Madrid de ayer”, en calles peatonales, entre otras la calle Cervantes, la calle Arenal y
la de las Huertas.
Debe su nombre esta calle de las Huertas a las muchas huertas que en ella había, propiedad la mayoría del
convento de San Jerónimo y del marqués de Castañeda.
También aquí se encuentra la Asociación General de Ganaderos, Honrado Concejo de la Mesta general de Castilla, León y Granada, de la que en su archivo se conservan actas desde 1499.
Este barrio, situado en el centro de Madrid, está delimitado por el cuadro que forman el paseo del Prado, la
calle de Atocha, la carrera de San Jerónimo y la plaza de
Jacinto Benavente. Aquí a un lado tuyo, amigo madroño.
Este “barrio” fue en cierto modo el preferido por los
escritores más famosos de los siglos XVI y XVII, que fijaron el él su residencia. Entre otros Lope de Vega, Góngora y Francisco de Quevedo. Tiene además especial relevancia que en la calle de Atocha, número 87, estuviera la imprenta de Juan Cuesta en donde se imprimió la
primera parte de Don Quijote de la Mancha, en su edición Príncipe, obra cumbre, sin duda alguna, de la literatura española. Año de 1604. Una placa de bronce indica el lugar donde estuvo la citada imprenta.
Gran acierto del Ayuntamiento preservar de esta forma un barrio tan madrileño y de tan gran importancia
cultural. Y te diré, aquí entre nos, que nací en la calle
de San José, en este barrio al que tengo por muchas razones un gran apego y cariño. Y hasta el próximo mes
esperando no te cambien de lugar nuevamente y que la
cuesta de enero no te resultara muy empinada.
18
Dominguera.
Aunque el diccionario dice que se aplica a una persona
que se divierte los domingos o días de fiesta, lo cierto
es que así se llamaba en Madrid, a la casa de una sola
planta, construida junto al río Manzanares, en la cual
los inquilinos pagaban el alquiler los domingos, tras
haber cobrado el sábado el jornal semanal. Qué bonito.
- “Oiga señor. ¿Vende usted cuentos de Spiderman?
- ¿Cuentos de Spiderman, dices? Pues no sé. Aquí
vendemos tebeos. TE-BE-OS. Nada de cuentos. Y tú ¿para
qué quieres cuentos de Spiderman? ¿Es que no sabes que
los superhéroes americanos son una mierda?”
Qué significa
A leer
Uno de los pioneros de la blogosfera viajera
en España. Se trata de un blog coral a cargo
de Quique, Avistu, David y Sergi que acaba de
celebrar su post (artículos se diría en versión
papel) número 3 mil. Viajes de largo recorrido,
escapadas por el mundo, presupuestos de
viaje y un sinfín de recomendaciones más que
pueden cambiar tu próxima aventura.
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Alfredo recomienda...
Un secreto
En el D.F.
La Bella Durmiente
De qué trata:: La Compañía Nacional de Danza en
el marco de las celebraciones por su 50 aniversario
presenta su temporada de La Bella Durmiente, obra
original de Marius Petipa con música de TchaiKovsky y en
adaptación de Jorge Cano.
Fecha: 10 al 28 abril, miércoles a domingo, 20.00 hrs
Encuentro: Explanada Museo Nacional de Historia,
Castillo de Chapultepec,, 1era Sección
En Madrid
Almoneda 2013
De que trata: Encuentro de coleccionistas de arte y
antigüedades en una expoventa de las mejores piezas de
artesanía, muebles, cristales y lámparas de anticuarios
(más de 50 años de antigüedad) .
Fecha: 6 al 14 de abril
Encuentro: Feria de Madrid (IFEMA)
Hoy vamos a cocinar
Espárragos al tempranillo
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Se utiliza para decir que alguien se ha escapado
a toda prisa. Algunos señalan que proviene de
la nube de polvo que se formaba en los caminos
antiguos cuando alguien pasaba por ellos
corriendo. Otros, afirman que se origina en el
modo de hablar de los gitanos, en cuya lengua
la palabra polvo significa calle.
www.viajablog.com
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Por Alfredo Moreno
“Poner pies
en polvorosa”
A un clic (que no click)
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Los chicos que
coleccionaban
tebeos
Escrito por Julian M.
Clemente (editor de
Marvel en España) y Helio
Mira (guionista) quienes
se unieron para contar la
historia de una generación
de lectores de tebeos,
una novela que narra la
historia de cuatro chicos
que viven en un pueblo y
cómo su pasión por los
cómics les unen en su
adolescencia durante los
años ochenta del pasado
siglo XX. Muy divertido e
identificativo para todos
aquellos que crecieron con
este tipo de literatura.
na de las escritoras que más me gusta es Bárbara Wood (30 de enero de 1947), de origen inglés, pero naturalizada norteamericana,
que actualmente vive en California, Estados Unidos; a lo largo de
mi vida, he leído cerca de quince de sus obras (tiene publicadas 22) y todas
me han gustado, especialmente Bajo el Sol de Kenia, y El amuleto, que me
parecen sencillamente sensacionales. En 1976 publicó su primera novela Perros y chacales. Ese mismo año, publicó dos más: Los manuscritos de
Magdala y La casa maldita.
Pero este libro que acabo de leer, tiene una exquisitez, digna de leer,
que nos transporta a la época de los mayas antes del descubrimiento de
América y antes de que los aztecas dominaran gran parte de lo que era
este país, de la mano de la joven protagonista, Tonina, que emprende un largo y apasionante viaje en busca de sus orígenes. Wood
tiene la gran habilidad de llevarnos por diferentes regiones de México, para conocer las
diferentes costumbres y formas de vida, así
como las múltiples religiones de cada uno
de los pueblos que vivían en la zona, antes
de la fundación de Tenochtitlan; permitiéndonos ver cómo, poco a poco, se fueron dando las condiciones para que los aztecas terminaran por dominar toda la República, en
una historia llena de alegrías, tristezas, traiciones, sacrificios, etc. Resulta interesante
saber que la autora se documentó, para hacer este libro, durante muchos años, a través de una profunda investigación de la historia de México, obteniendo finalmente una novela digna
de leer, ya que cumple con todo lo necesario, para pasar momentos muy
agradables, se llama: La mujer de los mil secretos.
Ingredientes para 4
personas:
- 2 manojos de espárragos
verdes (de preferencia de
Aranjuez)
- 1 cebolla mediana
- 1 ajo (de preferencia de
Chinchón)
- Pimienta negra molida
- Sal
- Pimentón dulce
- Pizca de nuez moscada
rallada
- 1/2 vaso pequeño de vino
tinto (variedad tempranillo)
- 2 cucharas soperas de leche
- Aceite de oliva
- 100 gramos de queso de
cabra
Preparación
1.- Corta en trozos los espárragos verdes, quitándoles la
parte más dura del tallo.
2.- Rehoga en una sartén con
un poco de aceite de oliva
durante 5 minutos. Incorpora
la cebolla picadita y fríe cinco
minutos más. Añade el ajo
picado, la sal, la pimienta
negra, el pimentón dulce y la
nuez moscada y déjalo otros
cinco minutos.
3.- Cuando el espárrago esté
hecho, añade el vino tinto
hasta que evapore y agrega la
leche dejándolo un minuto.
4.- Sírvelo caliente y decóralo
con rollitos de queso de cabra.
19
Vive
20
La Comunidad de Madrid,
estés donde estés.