Bebidas energéticas: buenas si eres bueno

Bebidas
energéticas
Buenas... solo
si eres bueno
La cafeína que contienen las bebidas
energéticas puede ayudar a recuperar
el vigor en momentos puntuales, pero
estas bebidas son muy peligrosas
combinadas con alcohol, como
han puesto de moda
algunos jóvenes.
Las bebidas energéticas, también
conocidas como energizantes o
estimulantes, atesoran en mayor
o menor medida cualidades antifatiga debido a la cafeína y a otros
ingredientes revitalizantes. Se las
asocia con los retos deportivos, el
riesgo y la aventura gracias sobre
todo a Red Bull, la firma austriaca
pionera que, desde sus comien-
Cafeína
Taurina
Glucuronolactona
Azúcar
Es una sustancia psicoactiva estimulante que combate la somnolencia. En
las bebidas energéticas, la cantidad
de cafeína encontrada está entre los
49 y los 427 mg/litro. Los síntomas de
una intoxicación por exceso de cafeína son ansiedad, nerviosismo, insomnio, angustia, trastornos gastrointestinales, temblores y taquicardia.
Es un aminoácido que interviene en la formación de
la bilis y está en alimentos
como la carne y el marisco.
En 20 etiqueta de las 25 bebidas analizadas aparece la
taurina, siempre en valores
seguros de 0,24 % a 0,40 %.
El organismo la produce de
manera natural a partir de la
glucosa, aunque la de las bebidas
se consigue en laboratorio. Es
un metabolito inofensivo. Hasta
19 de las 25 bebidas analizadas
indican su presencia en el etiquetado: 0,24 g/100 ml, una cantidad
segura.
Las bebidas energéticas, salvo las light, contienen azúcar
en un porcentaje medio que
ronda el 11 %. Esto supone
un aporte energético de 44
kcal/100ml, unas 124 kcal
por lata. Es decir, al margen
de excitantes, estas bebidas
aportan calorías vacías.
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Entrevista a Alfonso Morán Martínez (Médico del SAMUR)
“Esta mezcla es absurda”
“El conductor
causante dio
un índice de
alcoholemia veinte
veces superior
al máximo
permitido”
>
NUESTRO ESTUDIO
Las cosas claras
para evitar riesgos
■ El objetivo principal del estudio es
comprobar el contenido en cafeína de
las principales bebidas energéticas
del mercado e informar de los riesgos
de un consumo inadecuado, sobre
todo al mezclarse éstas con alcohol,
algo totalmente desaconsejado.
■ Para elaborar el análisis llevamos al
laboratorio 20 bebidas energéticas
y la versión sin azúcar de 5 de ellas,
además de tres refrescos con cafeína.
■ Hemos comprobado si en los envases de estas bebidas se muestra
claramente el contenido en cafeína y
se aportan recomendaciones de consumo.
■ Para realizar el estudio de precios se
visitaron 79 establecimientos de siete
ciudades españolas, obteniéndose un
total de 615 precios.
Guaraná
Es una planta amazónica
que contiene vitaminas
A, B y E y estimulantes
como la cafeína: entre 40
y 80 mg por gramo. Se le
presuponen efectos energizantes y adelgazantes.
Está presente en 9 de las
25 bebidas.
¿Cómo afecta a los jóvenes combinar
bebidas energéticas y alcohol?
El alcohol es un neurodepresor y las bebidas
energéticas, neuroestimulantes. La cafeína
camufla el efecto del alcohol, lo que hace que
no parezcan tan borrachos como están. Pero
el efecto del alcohol y sus niveles en sangre son
los mismos que sin tomar la bebida energética. Se produce una falsa sensación de control,
y ahí está el peligro. Esta mezcla es absurda,
su único objetivo es lograr más resistencia al
alcohol para aumentar su consumo.
¿Se ha impuesto esta combinación?
Está muy difundida desde hace tiempo. Sobre todo en fiestas goas y botellones, como
el consumo de drogas de diseño, que está en
pleno auge porque son sustancias baratas de
un efecto rápido y efectivo.
¿Cuáles son los síntomas tras mezclar
alcohol y bebidas energéticas?
Euforia, depresión, deshidratación, hipertermias o golpes de calor, arritmias y taquicardias, broncoaspiración respiratoria por
vómito incontrolado y, lo peor, la parada
cardio-respiratoria. La sensación de sufrir
muerte inminente es característica por la
frecuencia cardiaca tan alta y la gran presión en el pecho, pues se siente que va a
explotar. Generalmente nos requieren en
accidentes de tráfico causados por conduc-
tores imprudentes bajo los efectos de esta
combinación.
¿Es la cafeína el ingrediente que más daño
causa?
El contenido de cafeína suele ser el equivalente a cuatro tazas de café. La cafeína llega a
bloquear los receptores encargados de producir la sensación de cansancio y hace sentir
que se tiene más energía, pero es una sensación falsa. A corto plazo hace daño a los más
sensibles a la cafeína, por las alteraciones cardiacas. A medio plazo, la taurina puede dar
casos de arritmias y taquicardias. A largo plazo, este tipo de sustancias pueden producir
enfermedades graves, como tumores, hígado
graso, hepatitis o cirrosis.
¿Puede citar algún ejemplo de alguien que haya
necesitado de ustedes debido a esta mezcla?
Hace unos meses atendimos un choque
fronto-lateral entre dos vehículos, con dos
pacientes muy jóvenes fallecidos, tres atrapados muy graves, y otros dos más leves. El
conductor causante dio un índice de alcoholemia veinte veces superior al máximo
permitido, prácticamente no era compatible
con el estado de consciencia, pues era una
cifra más propia de un coma etílico. No había
señales de frenada en el asfalto.
ocu-salud 103 agosto/septiembre 2012
zos, apostó por patrocinar eventos de deporte extremo, como la
Fórmula 1, el freestyle, el air race
o el windsurf. A estas bebidas se
les presupone un aporte de vigor y
energía, y qué mejor reclamo que
aplicarlo a actividades que requieren mucha concentración, destreza y un derroche de adrenalina.
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Bebidas energéticas
Se pasan de
excitantes
MONSTER 50 cl.
Estas bebidas adoptan
eslóganes como “Te da
alas” (Red Bull), “Desata
la bestia” (Monster), “El
día tiene 28 horas” (28
Blanck)... Y es que con la
cafeína que contienen
(están ordenadas de más
a menos), un adolescente
superaría su tope diario
de 100 mg con una sola
lata de Monster, Rockstar
o Zen Republic.
DIA 25 cl.
Cafeína
por lata: 76 mg.
19% del máximo adultos
76% del máx. adolescentes
Precio medio 0,40 euros
Cafeína
por lata: 145 mg.
36% del máximo adultos
145% del máx. adolescentes
ROCKSTAR 35,5 cl.
Cafeína
por lata: 111 mg.
28% del máximo adultos
111% del máx. adolescentes
Precio medio 0,99 euros
Precio medio 1,24 euros
25 cl.
Cafeína
por lata: 71 mg
18% del máximo adultos
71% del máx. adolescentes
Cafeína
por lata: 107 mg.
27% del máximo adultos
107% del máx. adolescentes
Precio medio 1,31 euros
RED BULL 25 cl.
28 BLACK
PREMIUM AÇAÍ 25 cl.
HYPE 25 cl.
Cafeína
por lata: 76 mg
19% del máximo adultos
76% del máx adolescentes
Cafeína
por lata: 76 mg
19% del máximo adultos
76% del máx. adolescentes
Precio medio 1,19 euros
Precio medio 1,09 euros
MIXXED UP
CONTACT
ZEN REPUBLIC 25 cl.
(Lidl) 25 cl.
Cafeína
por lata: 70 mg
18% del máximo adultos
70% del máx.adolescentes
Precio medio 0,33 euros
Precio medio 0,37 euros
Cafeína
por lata: 75 mg
19% del máximo adultos
75% del máx.adolescente
Precio medio 1,24 euros
TORO XL 25 cl.
V GUARANÁ 25 cl.
Cafeína
por lata: 70 mg
17% del máximo adultos
70% del máx. adolescentes
Cafeína
por lata: 68 mg
17% del máximo adultos
68% del máx.adolescentes
Precio medio 0,83 euros
ocu-salud 103 agosto/septiembre 2012
Precio medio 0,95 euros
18
>
Un consumo responsable de estas
bebidas sería tomarlas ocasionalmente en momentos de decaimiento físico, siempre sin abusar
y nunca de forma continuada. Al
igual que sabemos que no es recomendable tomar media docena de
cafés, deberíamos tener claro que
tampoco lo es hacerlo con estos
productos. Las bebidas energéticas inhiben los neurotransmisores
que provocan cansancio o fatiga y
potencian la sensación de bienestar y la concentración. Suena a remedio milagroso, pero los efectos
de estas bebidas varían de un consumidor a otro pues dependen de
la cantidad ingerida, de con qué
se mezclen y del metabolismo de
cada persona. El problema surge
con el consumo inadecuado de
este producto por jóvenes que,
Un consumo
responsable de
estas bebidas
sería tomarlas
de manera
puntual en
momentos de
decaimiento
atraídos por sus presuntas propiedades y los reclamos relativos al
vigor, las mezclan con alcohol, lo
cual conlleva serios riesgos.
Cafeína en el etiquetado
Desde 2003 es obligatorio que
la cafeína utilizada como aroma
aparezca en el etiquetado, como
en el caso de los refrescos de cola.
Si contiene más de 150 mg/litro de
HELL 25 cl.
Cafeína
por lata: 78 mg
19% del máximo adultos
78% del máx. adolescentes
BURN DAY 50 cl.
Cafeína
por lata: 92 mg.
23% del máximo adultos
92% del máx. adolescentes
POWERKING 25 cl.
Cafeína
por lata: 77 mg
19% del máximo adultos
77% del máx. adolescentes
Precio medio 1 euro
Precio medio 0,41 euros
Precio medio 1,25 euros
CARREFOUR 25 cl.
Cafeína
por lata: 74 mg
19% del máximo adultos
74% del máx.adolescentes
EL CORTE
INGLÉS 25 cl.
BURN 25 cl.
Cafeína
por lata: 74 mg
18% del máximo adultos
74% del máx. adolescentes
Precio medio 0,33 euros
Cafeína
por lata: 71 mg
18% del máximo adultos
71% del máx. adolescentes
Precio medio 0,82 euros
Precio medio 0,67 euros
HACENDADO
CARREFOUR
GUARANA FORCE
02 EXTREME 25 cl.
(Mercadona) 25 cl.
Cafeína
por lata: 34 mg
8% del máximo adultos
8% del máx. adolescentes
25 cl.
Cafeína
por lata: 35 mg
9% del máximo adultos
35% del máx. adolescentes
Cafeína
por lata: 12 mg
3% del máximo adultos
12% del máx. adolescentes
Precio medio 0,40 euros
Precio medio 0,34 euros
Precio medio 0,50 euros
cafeína, la legislación establece la
obligatoriedad de añadir la leyenda “contenido elevado de cafeína”
seguida de la cantidad en mg/litro.
Sería el caso de las bebidas energéticas de nuestro estudio, aunque
la denominación “bebida energética” no tiene una definición legal
y no responde a unos criterios de
composición. Esto no quita que
en estas bebidas se busque el in-
Al mezclar
bebidas
energéticas
y alcohol se
tiene la falsa
sensación de
que no se llega
a estar ebrio
grediente “mágico” que estimule,
y el único cuyo efecto estimulante aprobado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria
(EFSA) es la cafeína. Las bebidas
O2 Extreme y Hacendado llevan
la leyenda de bebida energética,
pero según el análisis no contienen mucha más cafeína que un
refresco de cola: 49 y 134 mg/l respectivamente (Coca-Cola y Pepsi
>
Más información
INFORME CAFEINA
http://www.ocu.org/cafeina
Calculadora sobre el consumo de
cafeína
http://www.ocu.org/consumo-cafeina
www.ocu.org/
consumo-cafeina
ocu-salud 103 agosto/septiembre 2012
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Bebidas energéticas
Con cafeína, pero
no energéticas
Hay bebidas en el mercado
que también contienen
cafeína pero que no pueden
ser catalogadas como
energéticas. De hecho, ya
existían antes de que llegaran
Red Bull, Burn y compañía.
Obviamente también
pueden ayudar a mitigar la
somnolencia, pero se trata de
refrescos en la mayoría de los
casos, o bien de infusiones.
PEPSI MAX 37,5 cl.
Cafeína
por lata: 52 mg
13 % del máximo adultos
52 % del máx adolescentes
CAFÉ 10 cl.
Cafeína
por taza: 128 mg
32 % del máximo adultos
128 % del máx.adolescentes
TE 20 cl.
Cafeína
por taza: 39 mg
10 % del máximo adultos
29 % del máx. adolescentes
COCA-COLA 33 cl.
Cafeína
por lata: 30 mg
8 % del máximo adultos
30% del máx. adolescentes
etiquetado
NESTEA 33 cl.
no nos queda claro
Es obligatorio que aparezca el contenido de
cafeína en los envases de las bebidas energéticas, pero no siempre figura de forma destacada. Lo mismo sucede con la advertencia que desaconseja su
consumo por parte de niños, embarazadas y personas sensibles, que es
optativa y nos gustaría
que fuese obligatoria,
al igual que el aviso de
no mezclar este tipo de
bebidas con alcohol.
Cafeína
por lata: 12 mg
3 % del máximo adultos
12 % del máx.adolescentes
Los contenidos
de las latas
de bebidas
energéticas
son similares,
pero los precios
varían mucho,
sobre todo
gracias a las
marcas blancas
ocu-salud 103 agosto/septiembre 2012
>
20
Max tienen 92 y 138 mg/l). De hecho, son las únicas sin el aviso de
alto contenido en cafeína.
El etiquetado obligatorio, el que
informa al consumidor, queda difuminado tras los mensajes fantasiosos. Así, son difíciles de encontrar informaciones cruciales,
como que no son aptas para menores de 16 años o embarazadas.
El riesgo está en el consumo excesivo, y se ha establecido que en un
adulto sano una ingesta inferior
a 400 mg diarios de cafeína es segura, y en un adolescente, 100 mg
diarios. Su propiedad revitalizante
estriba sobre todo en su contenido
en cafeína, aunque no hay que ol-
vidar tampoco el azúcar que contienen y que aporta energía: unas
220 kcal por lata de 50 cl. La versión light tiene la misma cafeína,
pero sin azúcar ni energía.
Precios dispares
Pese a que los contenidos de las
latas son casi siempre similares,
los precios son muy distintos, sobre todo desde la incorporación
de las marcas blancas. Por ejemplo, una lata de Red Bull cuesta
1,24 euros de media y contiene 75
mg/l de cafeína, mientras que Carrefour Energy Drink, con la misma capacidad y 74 mg/l, cuesta 33
céntimos, una diferencia del 277%.
ocu-salud aconseja
Consumo responsable
El consumo de bebidas energéticas no es un problema si lo realiza un adulto sano de forma moderada.
Consúmalas únicamente de manera puntual.
No mezcle bebidas energéticas con alcohólicas,
pues la combinación produce una falsa sensación de
control. Las bebidas energéticas son estimulantes,
mientras que las alcohólicas son depresivas.
Las bebidas energéticas no son refrescos. Su alto
contenido en cafeína las hace totalmente desaconsejables para niños, adolescentes y embarazadas.
Si su médico le ha recomendado que disminuya el
consumo de café o té, tenga también en cuenta estas
bebidas.
No confunda bebida energética con bebida isotónica. Pueden deshidratarnos en lugar de hidratarnos
tras realizar ejercicio físico.