peste porcina africana

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FICHAS ENFERMEDADES ANIMALES
EPIZOOTIAS
PESTE PORCINA
AFRICANA
Fecha: 08/10/2007
Rev.:
0
Páginas
13
ELIKA (Fundación Vasca para la Seguridad Agroalimentaria)
Granja Modelo, z/g . 01192 . Arkaute (Araba)
Telefonoa: 945 122 170 . Fax: 945 122 171 . [email protected]
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CONTENIDOS DE LA FICHA
1. RESEÑA DE LA ENFERMEDAD
™ ETIOLOGÍA
Pag. 3
™ EPIDEMIOLOGÍA
™ SÍNTOMAS Y LESIONES
™ DIAGNÓSTICO
™ LABORATORIOS DE REFERENCIA
™ TRANSMISIÓN A LAS PERSONAS
2. PROCEDIMIENTO DE ACTUACIÓN EN CASO DE SOSPECHA / CONFIRMACIÓN DE UNA ALERTA
POR P.P.A.
Pag. 5
™ MEDIDAS DE CONTROL Y PROFILAXIS
™ ACTUACIONES TRAS LA SOSPECHA DE PPA EN UNA EXPLOTACIÓN
2
™ ACTUACIONES TRAS LA CONFIRMACIÓN DE PPA EN UNA EXPLOTACIÓN
™ ACTUACIONES TRAS LA SOSPECHA Y CONFIRMACIÓN DE PPA EN JABALÍES
3. METODOS DE ERRADICACIÓN Y DESTRUCCIÓN DE LOS ANIMALES
Pag. 9
™ SACRIFICIO DE ANIMALES
™ DESTRUCCIÓN DE CADÁVERES
4. MÉTODOS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE MATERIAL E INSTALACIONES
™ CRITERIOS PARA LA DESINFECCIÓN
Pag. 10
™ LIMPIEZA PREVIA Y DESINFECCIÓN
™ LIMPIEZA DEFINITIVA Y DESINFECCIÓN
™ CONTROL DE VECTORES
™ REPOBLACIÓN DE LAS EXPLOTACIONES DE PORCINO
5. INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA
™ LEGISLACIÓN
Pag. 13
™ ENLACES, FUENTES Y BIBLIOGRAFÍA
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RESEÑA DE LA
ENFERMEDAD
ETIOLOGÍA
Agente causal:
Virus de la familia Asfarviridae, género Asfivirus (virus ADN bicatenario)
EPIDEMIOLOGÍA:
Especies afectadas:
Suidos domésticos y silvestres.
Transmisión:
Fuentes de transmision:
▪ Sangre, tejidos, secreciones y excreciones de animales enfermos o muertos.
▪ Vector: garrapatas del género Ornithodorus.
▪ Portadores asintomáticos: cerdos domésticos que sobreviven a la infección y
cerdos salvajes africanos.
Vías de transmisión:
▪ Contacto directo entre animales,
▪ Contacto indirecto:
- Fómites: Locales, herramientas, vehículos, vestuario, material médicoquirurgico
- Alimentos a base de deshechos con carne infectada.
- Vectores biológicos: garrapatas Ornithodorus.
Distribución geográfica:
Enzoótica en África Subsahariana.
Erradicada en la Península Ibérica y algunos países de América del Sur y del Caribe.
Endémica en cerdos salvajes en Cerdeña (en fase de erradicación).
SINTOMAS Y LESIONES:
Dependen de la virulencia de la cepa y de la raza y la condición física del animal.
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FORMA
AGUDA
SUBAGUDA
CRÓNICA
SÍNTOMAS
LESIONES
- Fiebre (40-42ºC), anorexia, letargia,
postración.
- Hiperemia focal y lesiones hemorrágicas
en piel, conjuntivitis.
- Cianosis de la piel, esp. en extremidades
(orejas, miembros, cola, hocico)
- Estreñimiento transitorio seguido por
diarrea.
- Vómitos (ocasionales).
- Ataxia, paresis y convulsiones.
- Los cerdos se amontonan.
- Aborto en ♀ gestantes.
- Alteraciones respiratorias (disnea, tos,
hiperpnea), gralmente poco antes de la
muerte.
- Muerte 7 días tras el comienzo de la
enfermedad.
- Mortalidad en cerdos jóvenes: aprox.
100%.
- Esplenomegalia. Bazo color violáceo
característico
- Edema pulmonar severo.
- Cianosis y eritemas en piel
- Úlceras y necrosis en amígdalas
- Congestión hemorrágica y aumento de
ganglios
linfáticos
(renales
y
gastrohepáticos)
- Hemorragias petequiales en riñón y
mucosa de la vejiga urinaria.
- Hemorragias en la mayor parte de las
serosas de los órganos internos
- Edemas en las cavidades internas
- Lesiones vasculares más pronunciadas
en ganglios (gastrohepáticos y renales)
- Similar a la forma aguda, con menor
- Hemorragia pulmonar, edema menos
severidad
frecuente.
- La muerte ocurre aprox. 7-20 días tras
- Lesiones en bazo (menos pronunciadas)
comienzo de la enfermedad
- - Pericarditis de serosa a fibrinosa.
- Gran variedad de signos clínicos, - Abortos.
generalmente por de complicaciones - Artritis.
bacterianas secundarias, sobre todo: - Intensos procesos de necrosis (Piel y
cav. bucal)
Articulares y Reproductivas
- Mortalidad aprox. 2-10%
DIAGNÓSTICO LABORATORIAL:
Diagnóstico laboratorial:
Pruebas diagnósticas: Ver Anexo 3.1.1 del Código Sanitario de Animales Terrestres:
Pruebas diagnósticas prescritas y de sustitución para las enfermedades de
la lista de la OIE.
Muestras a recoger:
En manual MAPYA para PPA
- Sangre con EDTA o sin anticoagulante
- Garrapatas Ornithodorus.
- Órganos/ tejidos: tonsilas, ganglios, bazo, riñones, pulmones, huesos largos y
esternón.
Diagnóstico diferencial:
PPC.
Mal Rojo
Salmonelosis
Pasteurelosis.
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-
Enfermedad de Aujeszky.
Estreptococcosis
Leptospirosis
Circovirosis: PDNS y PMWS
Intoxicación por cumarina
LABORATORIOS DE REFERENCIA:
ESTATAL: CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN SANIDAD ANIMAL.
28130, Valdeolmos, Madrid.
COMUNITARIO: CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN SANIDAD ANIMAL.
28130, Valdeolmos, Madrid.
TRANSMISIÓN A LAS PERSONAS
En la bibliografía científica mundial no se ha descrito ningún caso de infección
de humanos con el virus de la PPA.
PROCEDIMIENTO DE
ACTUACIÓN EN CASO DE
SOSPECHA/CONFIRMACIÓN
DE UNA ALERTA POR P.P.A.
MEDIDAS DE LUCHA, CONTROL Y PREVENCIÓN
La política de erradicación del virus de la PPA en la U.E. está basada en el sacrificio
sanitario de todos los animales afectados y en contacto. No existen vacunas frente a la
PPA. En general, la profilaxis debe estar basada en la aplicación de medidas
encaminadas a impedir la introducción de la enfermedad desde el exterior, así como
impedir su diseminación una vez detectada en nuestra ganadería. Estas medidas
incluyen:
- Control de movimiento de animales
- Inspección de las explotaciones
- Rápida detección y confirmación de la enfermedad en el laboratorio
- Rápida denuncia a las autoridades competentes de todos los casos declarados
sospechosos
- Rápida identificación de las explotaciones, productos, mataderos, y otras
instalaciones potencialmente infectadas
- Limpieza y desinfección de los transportes
- Aislamiento y sacrificio de los animales infectados y susceptibles de contraer la
enfermedad, seguido de desinfección y vacío sanitario de las explotaciones
afectadas
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- Establecimiento de zonas de protección y vigilancia donde se pongan en
funcionamiento medidas específicas de control de la enfermedad: limitación en el
movimiento de animales, seguimiento clínico, toma de muestras, etc.
- Control de los vectores biológicos (garrapatas).
ACTUACIONES TRAS LA SOSPECHA DE PPA EN UNA EXPLOTACIÓN
Cuando en una explotación haya uno o varios cerdos de los que se sospeche que
están infectados con el virus de la PPA, el la autoridad competente pondrá en
práctica inmediatamente los medios de investigación oficiales destinados a confirmar o
descartar la presencia de dicha enfermedad.
ACTUACIONES EN LA EXPLOTACIÓN AFECTADA:
El Veterinario Oficial DDFF visitará la/s explotación/es afectada/s, siguiendo las
normas de bioseguridad, y llevará a cabo las actuaciones que se detallan a
continuación:
Registro, identificación y censado de la explotación. Mantenimiento
actualizado del censo.
Examen clínico de los animales y necropsia de los animales muertos
recientemente o eutanasiados por orden veterinaria.
Toma de muestras. Manual de Diagnóstico (2003/422/CE)
Ficha clínica y encuesta epidemiológica inicial. Anexos II y IV del Manual
PPA del MAPYA
Comunicación
al
propietario/responsable
de
las
condiciones
de
inmovilización
Inmovilización, hasta que se confirme o descarte la sospecha de PPA, de:
▪ Todos los animales, carnes y canales, productos cárnicos, esperma,
óvulos, embriones, pienso, utensilios, objetos, materiales y
desperdicios.
▪ También restricciones a la entrada y salida de animales de especies
no sensibles a la PPA, personas y vehículos.
ACTUACIONES TRAS LA CONFIRMACIÓN DE PPA EN UNA EXPLOTACIÓN
Tras la confirmación de la enfermedad, la autoridad competente elaborará un
informe que será remitido a la Subdirección General de Sanidad Animal del MAPA,
ésta es la encargada de notificar el foco de LA a la Comisión de la U.E, a los Estados
Miembros y a la O.I.E, así como a todas las CC.AA. (R.D. 617/2007).
El veterinario oficial se personará en la explotación para comunicar al propietario
mediante acta oficial de la existencia de PPA en la explotación. Esta notificación
conlleva la realización de las actuaciones que se detallan a continuación:
-
Notificación de la enfermedad al propietario de la explotación
Sacrificio, toma de muestras y acta de tasación de los animales
Encuesta epidemiológica
Limpieza y desinfección
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- Localización y transformación de productos y sustancias que procedan de
animales de un foco de PPA o que hayan estado en contacto con dichos
animales
OTRAS ACTUACIONES:
Inmediatamente después de la confirmación de un foco, se establecerá una zona
de protección con un radio mínimo de 3 Km alrededor de la explotación afectada y
una zona de vigilancia de un radio mínimo de 10 Km (Art. 9-11, R.D. 546/2003).
Tabla 1: Medidas a aplicar en la granja afectada y en las zonas de protección y vigilancia el
calendario de actuaciones que deben ser llevadas a cabo
7
ACTUACIONES TRAS LA SOSPECHA/CONFIRMACIÓN DE PPA EN JABALIES
(Art. 15 y 16, R.D. 546/2003):
Inmediatamente después de haber sido informados de la sospecha de infección en
jabalíes, las autoridades competentes adoptarán las medidas adecuadas para
confirmar o descartar la presencia de la enfermedad:
ƒ Información a los propietarios de cerdos y a los cazadores.
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ƒ
ƒ
Realización de examen clínico y de laboratorio (incluida la toma de
muestras, anexo III manual MAPYA) a todos los jabalíes abatidos en
cacerías o hallados muertos.
Realización de informe de comunicación de sospecha. (Anexo V Manual
MAPYA)
Cuando se confirme la infección de PPA en jabalíes, la autoridad competente
creará un grupo de expertos que incluirá veterinarios, cazadores, biólogos especialistas
en animales salvajes y epidemiólogos, cuyas funciones serán:
ƒ Efectuar un estudio de la situación epidemiológica para definir la zona
infectada.
ƒ Establecer medidas que ayuden a controlar la enfermedad e impedir su
difusión.
ƒ Elaborar el plan de erradicación que se deberá presentar a la Comisión.
ƒ Realizar inspecciones para verificar la eficacia de las medidas adoptadas para
erradicar la PPA de la zona infectada.
ƒ Tomar muestras para realizar el seguimiento serológico.
ACTUACIONES
INFECTADA:
ƒ
ƒ
ƒ
ƒ
ƒ
ƒ
EN
LAS
EXPLOTACIONES
DE
PORCINO
DE
LA
ZONA
Los autoridades competentes realizarán un censado de todos los cerdos que
se encuentran en la explotación por las siguientes categorías: cerdas de
vientre, verracos, lechones, recría y cebo. El censo será reflejado en el libro de
explotación y se mantendrá actualizado mientras dure el período de sospecha.
En caso de explotaciones de porcino al aire libre este primer censo podrá ser
efectuado sobre la base de una estimación.
Se mantendrán a los cerdos aislados de los jabalíes, y sin que éstos tengan
acceso a materiales que luego puedan entrar en contacto con los cerdos, ni los
cerdos entrar en contacto con restos de jabalíes.
Se prohibirá el movimiento de salida y entrada de cerdos en la explotación,
salvo si lo permitiera la autoridad competente de acuerdo con la situación
epidemiológica.
Se tomarán las medidas de bioseguridad adecuadas, especialmente el empleo
de desinfectantes en la entrada y salida, medidas higiénicas del personal que
haya estado en contacto con los jabalíes, e incluso prohibición de su entrada en
la explotación.
Se realizará necropsia de todos lo cerdos muertos en la explotación, la toma de
muestras de cerdos muertos y enfermos y envío de las mismas al laboratorio
para descartar la presencia de PPA.
No saldrán de la zona infectada cerdos, ni su esperma, óvulos y embriones,
para el comercio intracomunitario.
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PLANES PARA LA ERRADICACIÓN DE LA PPA EN UNA POBLACIÓN DE
JABALÍES:
ƒ
La autoridad competente elaborará, en un plazo inferior a 70 días desde la
confirmación del foco primario, un plan que indique las medidas adoptadas para
la erradicación de la enfermedad. Dicho plan será comunicado al MAPA y este a
su vez a la Comisión Europea para su aprobación.
MÉTODOS DE
ERRADICACIÓN Y
DESTRUCCIÓN DE LOS
ANIMALES
SACRIFICIO DE LOS ANIMALES
Todos los cerdos de la explotación deberán ser sacrificados in situ. Los
principales criterios que deben tenerse en consideración en la planificación del
sacrificio de los cerdos son los siguientes:
ƒ
ƒ
ƒ
ƒ
ƒ
ƒ
ƒ
ƒ
ƒ
Bienestar de los animales: Respetar el R.D. 54/1995 sobre la protección de
los animales en el momento de su sacrificio. El método debe ser indoloro y
reducir al mínimo el estrés. Debe garantizar un efecto rápido e irreversible.
Imperativos sanitarios El vacío de la explotación debe realizarse lo más
rápidamente posible (24-48 horas) tras la confirmación de la enfermedad con
en fin de detener la producción del virus y de prevenir su propagación.
Seguridad: El método debe garantiza la seguridad de los operarios (toxicidad,
riesgo de explosión), así como, para las otras especies animales que se
encuentren en la explotación. Además, puede permanecer algún residuo o
actividad residual en las naves después de la operación.
Criterios ecológicos: El método no debe tener ninguna consecuencia sobre el
medio ambiente.
Durante el sacrificio se tendrán en cuenta los siguientes factores:
En el sacrificio deben de participar exclusivamente el número de personas
necesarias para el mismo, limitando la entrada de vehículos y personas ajenas
a la explotación.
El material utilizado no desechable será desinfectado rigurosamente dentro de
la explotación con lejía o con sosa al 2%.
Se dispondrá un punto de desinfección a la salida de la explotación (vehículos y
calzado).
Todo el vestuario, pienso, calzado, material desechable, desperdicio, etc., ha de
ser eliminado junto con los cadáveres al final del sacrificio.
Siempre que sea posible, la eliminación de los cadáveres se realizará dentro de
la propia explotación.
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En los métodos de sacrificio se recomienda evitar el sangrado para disminuir la
potencial propagación de la enfermedad. Los métodos recomendados para el ganado
porcino son los siguientes:
•
•
•
•
Bala cautiva con destrucción de la médula: El más recomendado,
excepto para animales viejos.
Aturdimiento eléctrico y matanza por electricidad (electronarcosis
y electrocución).
Inyección letal: recomendado para animales jóvenes (lechones).
Pistola, fusil de balas, rifle: Cuando no sea posible acercarse al
animal (jabalíes y cerdos adultos criados en extensivo).
DESTRUCCIÓN DE CADÁVERES:
Los cadáveres deberán ser destruidos por enterramiento, incineración o en plantas
transformadoras de cadáveres y subproductos cárnicos. Si la destrucción de los
cadáveres tiene lugar fuera de la explotación, estos serán fumigados con un
desinfectante adecuado antes de su traslado y a la salida del lugar de destrucción de
los cadáveres. En todo caso se empleará un sistema de evacuación en camiones
cubeta sellados con espuma de expansión o cualquier otro sistema que asegure la su
estanqueidad. Se evitará trocear los cadáveres, y éstos se rociarán con desinfectantes.
La cubeta del vehículo se cubrirá con plástico PVC. Los vehículos usados para el
transporte serán sometidos a una completa limpieza y desinfección.
MÉTODOS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE
MATERIAL E INSTALACIONES
ƒ
ƒ
ƒ
Se realizará una primera limpieza y desinfección de toda la explotación así como
de los materiales y equipo que se encuentren en ella bajo la supervisión de los
Servicios Veterinarios Oficiales (previa información al ganadero de las medidas de
bioseguridad y protocolo de limpieza) y siguiendo las indicaciones establecidas en
el R.D. 1071/2002. Estas operaciones deberán ser certificadas mediante acta
oficial.
Se montarán además centros de limpieza y desinfección móviles a la salida de los
corredores sanitarios establecidos en las zonas de vigilancia y protección con
objeto de permitir el movimiento de animales a través de estas zonas.
Se realizará una limpieza y desinfección definitiva, también supervisada por los
Servicios Veterinarios Oficiales, dejando constancia de la fecha de finalización de
las mismas mediante acta oficial.
CRITERIOS PARA LA DESINFECCIÓN:
El virus de PPA se inactiva rápidamente con disolventes orgánicos como cloroformo
y eter, así como con detergentes como Nonidet P-40, desoxicolato y saponina.
También es poco a pH fuera del intervalo de entre 3-4 y 11-12.
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Tabla 1: Tipos de desinfectantes que pueden emplearse en el control de la PPA en función del
equipo e instalación a desinfectar.
Lugar/equipo
Alojamientos
Medio Ambiente
Personal
Equipo eléctrico
Tanques de almacenamiento
Efluentes y purines
Maquinaria y vehículos
Ropas
de
Desinfectante/Procedimiento
1, 2a, 2b, 3
6a, 6b para eliminación de garrapatas
1
5c
Limpieza a presión cuando sea posible
1, 3, 4
1, 3
1, 2a, 2b, 2c, 3
(ver
Clave:
11
LIMPIEZA PREVIA Y DESINFECCIÓN:
ƒ
Una vez realizado el sacrificio y eliminadas de la explotación las canales, los locales
e instalaciones en los que los animales estuvieran estabulados y todas las partes
de los edificios, patios, utensilios, etc, que hayan sido contaminados durante el
sacrificio o la necropsia, deberán ser limpiados, desinfectados y desinsectados el
mismo día del sacrificio con los productos cuyo uso haya sido oficialmente
aprobados. En el resto de las instalaciones se realizará en los días inmediatamente
posteriores. Los productos que se utilicen deberán permanecer en las superficies a
tratar durante al menos 24 h.
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ƒ
ƒ
ƒ
ƒ
ƒ
ƒ
Los tejidos y la sangre derramada durante el sacrificio o necropsia deberá ser
cuidadosamente recogidos y eliminados junto con las canales.
Se desinfectará todo el material que se haya utilizado en el sacrificio (ropa, botas,
utensilios, vehículos, volquetes, palas, etc.).
Se recogerá todo el material desechable, los utensilios que no sean
desinfectables y la paja, estiércol y comida, susceptible de estar contaminada, y
se destruirá mediante cremación o enterramiento. También se destruirán así los
materiales de aislamiento y aquellos materiales difíciles de desinfectar, así como la
cama de los animales, que deberá ser sino empapada con desinfectante.
El equipo portátil, las instalaciones eléctricas y equipos electrónicos se tratarán de
manera específica.
Se rasparán y limpiarán de toda materia orgánica todas las superficies.
Al mismo tiempo se llevará a cabo la correspondiente desratización con un
rodenticida de probada eficacia.
LIMPIEZA DEFINITIVA Y DESINFECCIÓN:
ƒ
ƒ
ƒ
ƒ
ƒ
Se eliminará de todas las superficies la grasa y suciedad mediante un agente
desengrasante y se aclarará con agua fría.
Posteriormente, se fumigará con un desinfectante.
El estiércol y las camas usadas, deberán ser tratados con un desinfectante y
almacenado durante 42 días como mínimo. Los purines se conservarán un mínimo
de 60 días tras la última adición de material infeccioso, pudiendo reducirse este
periodo previa autorización del Servicio Veterinario Oficial en caso de que hayan
recibido un tratamiento eficaz que garantice la destrucción del virus.
Transcurridos siete días se volverán a repetir todas las operaciones de limpieza.
En caso de que los locales sean sometidos a reformas, éstas deberán realizarse en
el plazo máximo de un mes. En este caso se realizará un tercer tratamiento a los
30 días del primer mes.
CONTROL DE VECTORES.
ƒ
ƒ
ƒ
ƒ
ƒ
En caso de posible presencia de vectores en una explotación en la que se haya
confirmado la existencia del virus de la PPA.
Estudiar la presencia de vectores en la zona. (Anexo III Manual MAPYA)
Si se confirma la presencia de vectores realizar pruebas de laboratorio adecuadas
para detectar una posible infección por el virus de la PPA en ellos.
Establecer medidas adecuadas de seguimiento, control y lucha contra garrapatas
en la zona.
Si no se pudiera luchar contra los vectores, no se mantendrían en esa explotación
cerdos ni cualquier otro animal doméstico durante, al menos, 6 años.
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REPOBLACIÓN DE EXPLOTACIONES DE PORCINO (Art. 13, R.D. 546/2003):
La introducción de cerdos a la explotación se efectuará con el permiso previo de la
oficina comarcal y nunca antes de 40 días después de haber efectuado las operaciones
completas de limpieza y desinfección previamente descritas. Como norma general,
para realizar la repoblación se utilizarán lechones menores de tres meses de edad.
Para la introducción de animales de otra categoría y/o edad se deberá contar con la
autorización previa de los Servicios Veterinarios Oficiales responsables del seguimiento
de la repoblación.
INFORMACION COMPLEMENTARIA
Legislación
-
-
-
Real Decreto 546/2003, de 23 de Mayo, por el que se establecen las medidas
mínimas de lucha contra la Peste Porcina Africana.
Decisión de la Comisión 2003/422/CE, de 26 de Mayo de 2003, por la que se
aprueba el Manual de Diagnóstico en el que se establecen procedimientos de
diagnóstico, métodos de muestreo y criterios de evaluación de las pruebas de
laboratorio con fines de confirmación de la Peste Porcina Africana.
Ley 8/2003, de 24 de Abril, de Sanidad Animal.
Real Decreto 54/1995, de 20 de Enero, sobre protección de los animales en el
momento de su sacrificio o matanza.
Real Decreto 617/2007, de 16 de Mayo, por el que se establece la lista de
enfermedades de animales de declaración obligatoria y se da la normativa para
su notificación.
Enlaces, fuentes, bibliografía
•
Manual práctico de operaciones en la lucha contra la PPA del MAPA
•
Ficha OIE de la Peste Porcina Africana
•
Código Sanitario para los Animales Terrestres: PPA (OIE)
•
Manual Sanitario para los Animales Terrestres. (OIE)
Censo de ganado en la CAPV. (2006)
▪ Planes de contingencia ante PPA de otros organismos oficiales.
FAO. Manual para la preparación de planes de contingencia frente a PPA.
Gran Bretaña (2004)
Australia (1996)
▪ Información de ORGANISMOS OFICIALES europeos.
- SUIZA
- http://www.bvet.admin.ch/gesundheit_tiere/01065/01066/01079/index.ht
ml?lang=fr
- BÉLGICA
- http://www.afsca.be/sp/sa-varkenspest/varkenspest_fr.asp
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