^^r^^u^fu^^ ANO LXXIII NÚM.868 NOVIEMBRE 2004 . 1. . 1 ^^c ^ ^j ^^^ r^ ^^^^^^ ^' ^^^ ^/ {^ ,! (^; ^F ' 1 'II . 1' www.newhollandtm . com 1' 1. 1'I 11EW HOLLAIID Especialistas en tu éxito C u NEW HOLLAND ES UNA MARCA DE CNH. .f7 CNH: UNO DE LOS LIDERES MUNDIALES EN LA FABRICACION OE TRACTORES, COSECHADORAS, EMPACADORAS Y VENDIMIADORAS AUTOPROPULSADAS. ^^^\ f f ^t^^ ^^ ^; Y ( ^^^\_ EN AN DALUC ÍA TEN EMO S MUC HA CALI DAD CON EL SELLO CALIDAD CERTIFICADA DISTINGU[MOS LOS ALIMENTOS CON CALIDAD RECONOCIDA EN PRODUCCIÓN, ELABORACIÓN Y RESPETO AL MEDIO AMBIENTE. JU1^TA DE A1^DALUCIA CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y I'ESCA ^ ri^^ I^ur^. l^e^llsta a^^sra^e^cu^f`taL ANO LXXIII NUM. 868 NOVIEMBRE 2004 sum a ri o EDITORIALES - Crisis en el viñedo tradicional - Las denominaciones de origen de nuestros vinos 842 HOY por HOY, por Vidal Maté 844 - Tiempo de negociaciones - Agricultura aplicará un plan de n^edidas de apoyos por la subida del gasóleo - Agricultura propone el desacoplamiento parcial en los pagos directos de la PAC - Interrogantes tras una cosecha record - La lengua azul inmovilizó a parte de la cabaña de rumiantes - Los ganaderos de leche se apuntan al abandono - Ganaderos de porcino contra mataderos - Hacia una nueva ley de semillas - Vino, más producción y más problemas de los esperados - Multa comunitaria al sector del tabaco EN EL CAMPO DE LA LEY 860 - i,Puede un particular iniciar un procedimiento de deslinde administrativo?, B. Pernas y R. Bertola Soriano 0 ^ ^ ,^. ^^ ^ ^^ ^ .^ ;1 , ^ ^ ^ ^. ^ , ^. ^^ ^. ^ ^ ^ ^ 11 i. ,^ i, ^• ^ I^ ^ ^^ i. e i ^^ ^ ^ OPINIÓN - EI LB.I actual. A.Martrnez Martinez ANDALUCÍA - Entrevista a Isaias Perez Saldaña. Consejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía - Hacia una modernización de la Agricultura Andaluza. R.M.Acedo Guevara - EI sector algodonero en Andalucía - La D.0 "ESTEPA" - IGP del Alfajor de Medina Sidonia 862 866 866 868 874 878 882 ^ CULTIVOS INTENSIVOS 886 - Manejo del riego en cultivo en sustrato, J. J. Magan Cañadas - Efectos tlel uso de plásticos fotoselectivos sobre el desarrollo y productividad del tomate en invernadero, J.A. Fernandez, S. Bañón, A. Gonzalez, J. López, A. Fontecha y A. Salmerón 886 REGADIOS - Gota a Gota. Empresas - EI papel tlel regadío en Andalucía, J. Berbel Vecino y C.Gutierrez Martin 895 895 898 MAQUINARIA 904 INFORMACIONES 910 FERIAS, CONGRESOS Y PREMIOS 914 890 SCRIPCIÓN: aña .................... 40 eur (IVA incluido) os países............ 60,1 eur + gastos de envío (No incluye IVA) meros sueltos: España ......... 4 eur ❑ Crisis en el viñedo tradicional EI futuro de la agricultura ha estado siempre apuntando a la mejora tle las estructuras productivas y comerciales, con orientación actual al denominado tlesarrollo rural. La olivicultura y la viticultura tratlicional, más de tres millones de hectáreas en nuestro país, mantienen estructuras productivas anticuadas, con factores negativos como vejez de las plantas, escasa densidad de plantación, variedades inadecuadas, podas abusivas que dañan la anatomía de la planta, formación y conducción inadaptada a la mecanización, dificultades de encontrar mano tle obra, sobre totlo en la recolección, escasez de regadíos, etc, que dan como resultado bajos rendimientos unitarios, elevados costes relativos y, en consecuencia, baja rentabilidad. EI Ministerio de Agricultura acometió desde 1972 a 1982, un Plan de Reestructuración del olivar protluctivo y de Reconversión del olivar marginal, en paralelo a ensayos de nuevas técnicas de cultivo y realización de un inventario agronómico tlel olivar, que constituyó una fuente de experiencia para una nueva y moderna olivicultura. EI viñedo reestructurado y la moderna viticultura, basada en experiencias de nuestros técnicos especializados tle los centros de investigación, es sólo el resultado de la citada situación de improductividad y tle las ayudas a los arranques y las replantaciones. No ha existitlo un Plan de Reestructuración tlel viñedo. EI paralelismo entre el olivar y el viñedo se desvirtúa en cuanto a que la calitlad tlel vino o del aceite está más relacionado con los bajos rendimientos en el caso tle la vitl. Pero en el viñedo, igual que en el olivar, coexisten las "malas" y las "buenas" explotaciones, las primeras situadas en las grandes extensiones de viñas, productoras tle vinos corrientes y las segundas preferentemente ubicadas en zonas de viñedos más minoritarios casi siempre relacionados con los vinos tle denominación de origen o v.c.p.r.tl. AI margen tle la diferenciación genérica entre lo "bueno" y lo "malo", el caso es que la cosecha media actual de 45 millones de hectolitros de vino supone una elevada oferta difícil tle vender, toda vez que el consumo, interior y exterior, es del orden de unos once millones y se precisa una reserva o stock regulador de unos siete millones. Mientras aumenta la exportación de vinos tle calidad, sobre todo los tintos, el consumo interno sigue en ligero descenso y los excedentes tienen que encontrar inevitablemente su salida en la destilación alcohólica, una importante san- gría económica para las arcas tle los organismos oficiales de regulación y que la Unión Europea parece no estar dispuesta a su eternización. EI bajo precio que se está pagando por la uva en la presente campaña, según dicen tle calidad, es un índice más de la crisis actual de la viticultura. EI pequeño aumento de las exportaciones, en las que sobresalen los tintos de la Unión Europea, tampoco va acompañado de incrementos de la valoración global de los caldos exportados. Es posible que la crisis del viñedo protagonice pronto los titulares de la prensa, como ha ocurrido con la siderurgia o los astilleros. A pesar de todo, la crisis va por barrios. En el olivar unos quieren desacoples y otros no. En el viñedo, también coexisten, lo bueno y lo malo. In memoriam • AI cierre de esta edición conocíamos la lamentable pérdida del Director General de la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FENIL), Miguel Ángel Vázquez de Prada . Desde la Editarial Agrícola nuestro más sentido pésame. g42 ^^ricultura Las Denominaciones de Origen de nuestros vinos En los últimos años se han creado nuevas denominaciones de origen en vinos, en aceite de oliva y en otros alimentos. Conviene recordar que el sector del vino fue pionero en la creación de los Consejos Reguladores de D.O, sientlo bastante antiguos los de Jerez, Rioja, Penedés, Priorato, Jumilla, Valdepeñas, entre otros. Por comunidades autónomas tlestaca Cataluña, ya que cuenta con 11 Denominaciones de Origen de vino y una de cava. Le siguen Canarias con ocho, Castilla La Mancha y Andalucía con seis respectivamente, Castilla y León y Galicia cuentan con cinco. Cuatro Denominaciones de Origen para País Vasco y Aragón, ambas cuentan también con una de cava. Tres para Murcia y Comunidad Valenciana, esta última también con una D.O. de cava. Dos para Navarra (más una de cava) y Baleares. La Rioja, Madrid y Extremadura cuentan con una única Denominación de Origen. La Rioja y Extremadura también disponen de D.O. referidas a cava. En la actualidad las D.O. y calificaciones diversas han proliferado. ^Demasiado? . , , , , , .,. , ,., , , , ANDALUCÍA Condado de Huelva Málaga Montilla Moriles Jerez-Xerés-Sherry Manzanilla Sanlúcar de Barrameda Sierras de Málaga ARAGÓN Calatayud Cariñena Somontano Campo de Borja Cava(2) BALEARES Binissalem-Mallorca Pla i Llevant CANARIAS Abona Lanzarote Tacoronte-Acentejo Valle de la Orotava EI Hierro La Palma Valle de Giiimar Ycoden-Daute Isora CASTILLA Y LEÓN Bierzo Ribera del Duero Toro Cigales Rueda CASTILLA LA MANCHA Almansa La Mancha Mondéjar Jumilla(2) Méntrida Valdepeñas CATALUÑA Alella Cataluña Conca tle Barberá Montsant Pla de Bages Tarragona Ampurdán-Costa Brava Cava(2) Costers tle Segre Penedés Priorato Terra Alta EXTREMADURA Cava(2) Ribera del Guadiana GALICIA Monterrei Ribeira Sacra Valdeorras Rías Baixas Ribeiro MADRID Vinos de Matlrid MURCIA Bullas Yecla Jumilla(2) NAVARRA Cava(2) Rioja(2) Navarra Arabako Txakolina Chacolí de Bizcaia Rioja (2) Cava(2) Chacolí de Getaria LA RIOJA Cava(2) Rioja(2) COMUNIDAD VALENCIANA Alicante Utiel-Requena Cava(2) Valencia PAÍS VASCO (1) Sólo se han considerado las publicadas en el BOE al inicio del año 2003 (2) Denominaciones de origen pluri comunitarias Fuente: Dirección General de Indusiria, Agroalimentaria y Alimentación. MAPA ^^ricultura 843 ^ ^ ^ ^ ^^ i. De mes a mes Tiempo de negociaciones En las últimas semanas hemos vivido tiempos duros de negociaciones, que en unos casos han acabado con desencuentros y en otros se mantienen al cierre este número, con posibilidades de acuerdo. Tras el periodo de rodaje del nuevo equipo de gobierno desde su nombramiento en primavera hasta los meses de verano, el otoño Ilegó cargado de compromisos de negociaciones, como es el caso de la aplicación de la reforma de la Política Agrícola Común, mientras se añadían también otras cuestiones coyunturales como la subida de los precios del gasóleo y las peticiones del campo para compensar esos incrementos de costes. España comunicó el pasado verano a Bruselas su decisión de aplicar la reforma de la PAC para 2006 y poco ha poco han ido pasado los meses sin que se hubiera producido un acuerdo con el sector para establecer el mecanismo para ello. AI cierre de este número, organizaciones agrarias, cooperativas, comunidades autónomas y Mínisterio de Agricultura, trabajaban para cerrar un acuerdo técnico sobre la aplicación de la PAC fundamentalmente en lo que afecta a los pagos desacoplados o desligados de la producción, así como en otras cuestiones como recortes en las ayudas directas para su destino al mundo rural. Es muy difícil un acuerdo unitario sobre estos puntos y todo parece indicar que al final deberá decidir la propia Administración que, como se sabe, es en principio, partidaria de mantener ayudas acopladas a la producción como instrumento para fijar más población en el campo y obligar al cultivo de las tierras. En relación con esta cuestión, el principal problema de España y del sector agrario es que los derechos de ayuda o pagos por explotación son mucho más \ 844 ^^ricultura bajos que los percibidos por agricultores o ganaderos de otros países comunitarios y que ello se va a mantener en el futuro con los pagos desacoplados. Un segundo frente de negociación en las últimas semanas han sido las ayudas del gobierno para compensar el incremento de coste derivado de la subida de los precios de los combustibles. Agricultura hizo una oferta, posteriormente mejorada y aceptada desde UPA, pero rechazada desde COAG y ASAJA, aunque I , parece que una parte de esta última organización estaba dispuesta a la firma. En total, según las Administraciones para desarrollar los programas de control. cuentas públicas, la ayuda que se dará EI olivar y el viñedo, aunque no como al sector es de 168 millones de los que la campaña pasada, vienen bien de 18 son para aplicar el Plan Renove producciones con unos datos más optidestinado a modernizar el parque de tractores. Las movilizaciones de ASAJA mistas que los contenidos en el proyecto de Presupuestos Generales del Estado, y COAG que en las semanas precedendonde se impuso la continuidad. Así no tes habían sido en diferentes provinhay forma de hacer otra política agraria. cias, se celebraron por separado en MaDicen en medios oficiales que donde se drid. No es el mejor acuerdo, el que el verá el gran cambio en la orientación y los fondos para el campo será para el campo pretendía, pero a la vista de las año 2006. En materia de sectores cabría posiciones de Economía, se trata de un finalmente destacar la masiva petición acuerdo aceptable que debería ser complementado con diferentes mesas de ganaderos, casi 1.800 para abandonar la producción de 58.000 toneladas de trabajo. de leche. Agricultura y sector se han IleLas últimas semanas han sido igualvado una sorpresa porque se pensaba mente escenario de la enfermedad de la lengua azul. Aunque afectó especialque ya no quedaban ganaderos para abandonar. En la última década se ha mente a las provincias andaluzas, se pasado de 141.000 a solamente unos extendió a otras zona de Extremadura y 38.000 ganaderos. A pesar de ello, todo Castilla la Mancha y remitió gracias a parece indicar que siguen sobrando actiunas condiciones climatológicas frías vos, aunque donde de verdad hay sonegativas, ( por el frío para mosquito brante es en el sector del vino con proque transmite la enfermedad) así como por el buen funcionamiento de la coordiducciones al alza y demanda a la baja. Un problema. nación entre el sector y las diferentes _, ._ ^ ^ ^ ^ ^i i. Agricultura aplicará un plan de medidas de apoyo por la subida del gasóleo • Oficialmente se cifran las ayudas en 168 millones de euros de los que 18 corresponden al plan Renove • La ayuda directa será de seis céntimos de euros por litro consumido con un presupuesto total de 63 millones de euros • UPA firmó el acuerdo al lograr mejoras de última hora, mientras COAG y ASAJA lo rechazaron y celebraron manifestaciones EI Ministerio de Agricultura ha puesto en marcha un plan de ayudas para el sector agrario con el objetivo de compensar el incremento de gastos provocado por la subida de los precios del gasóleo y, en conjunto, de todo los combustibles y sus derivados en fertilizantes o plásticos. La propuesta oficial fue rechazada por ASAJA y COAG y apoyada finalmente por UPA al incluirse una serie de medidas fundamentalmente para los profesionales y medianos agricultores. En contra de estas medidas se han desarrollado en las últimas semanas varias movilizaciones en diferentes comunidades autónomas, así como una manifestación en Madrid con unos 3.000 agricultores convocatla por COAG y otra al cierre tle este número de ASAJA. Frente a estas propuestas, Agricultura ha respondido señalando que seguirá adelante en la aplicación tle su propuesta, pero ha anunciado una mesa de negociaciones sobre el futuro del sector agrario que parece una salida para dejar satisfechos a los agricultores. Lo sorprendente en este caso es que los responsables de COAG que calificaron como catastrófica la propuesta de ayudas, hayan mostratlo su satisfacción por el anuncio de esa mesa que es simplemente aire. Como hemos señalado en estas páginas, Agricultura señaló en su momento que no habría negociaciones con el sector agrario sobre la subitla de los precios del gasóleo, hasta que los mismos no Ilegaran a los niveles tle noviembre de 2000 cuando Ilegaron a 54,95 euros por cada 846 ^^ricultura 100 litros. Estos niveles se alcanzaron el pasado mes y fue entonces cuando el Ministerio de Agricultura se puso en marcha. con el permiso de Economía y Hacienda, para comenzar a negociar con organizaciones agrarias y cooperativas. En esa primera y última mesa negociadora, en lugar de abrir un proceso más amplio, Agricultura puso sus ofertas en medio del rechazo de las organizaciones agrarias. Posteriormente, ante el rechazo total de COAG, se mantuvieron conversaciones, ofertas y contraofertas bilaterales con ASAJA y con UPA. AI final, en la primera semana de noviembre, ASAJA decidió en junta directiva ir a una manifestación en Madrid el 23 de este mes mientras UPA lograba mejoras en el acuerdo y optaba por firmar el compromiso. EI acuerdo sobre ayudas por la subida de los precios del gasóleo para el sector agrario se estima oficialmente en un coste de 150 millones de euros más otros 18 millones de euros como ayudas para el Plan Renove en la maquinaria agrícola y las mismas se concretan en los siguientes puntos: • Ayuda directa global de 63 millones de euros en función de los litros de gasóleo consumido a razón de seis céntimos de euro por litro, 10 pesetas. En un primer momento, la oferta primera era pagar esa cifra a un máximo de 3.000 litros, por explotación. EI acuerdo final eliminó ese techo y optó a la ayuda sin límite de litros todos los agricultores inscritos en el Régimen Especial Agrario de la Seguridad Social y los trabajadores autónomos. Si las cantidades solicitadas superan ese techo, habría un prorrateo de los 63 millones de euros. Esta medida podría afectar a unos 350.000 agricultores • Uno de los gruesos de este acuerdo es la política de fiscalidad y en la misma se diferencia a quienes lo hacen por estimación objetiva por módulos y quienes se hallan en la estimación directa. En el régimen de estimación objetiva, se mantiene la posibilidad de tleducirse hasta el 35% en los gastos de gasóleo y se añade una deducción del 15% en gastos en fertilizantes y plásticos. Igualmente se da la opción de reducir el dos por ciento en los rendimientos netos de cara a la declaración de la renta. También se reduce en dos años el periodo de amortización. • Para los agricultores que se hallen en el régimen de estimación directa, se elevan del 5% al diez por ciento los gastos de difícil justificación. Para los agricultores que estén recibiendo ayudas a través tle cooperativas u organizaciones de productores, se mantiene el IVA en el cobro de las ayudas. Agricultura pondrá en marcha el Ilamado Plan Renove para cambiar el viejo tractor con ayudas por uno nuevo evaluado el mismo en 18 millones de euros. Junto con estas medidas, el gobierno pondrá en marcha varias mesas de trabajo para frenar el impacto negativo del gasóleo en los próximos meses en el campo. En principio, el acuerdo contempla el estudio con otros departamentos para que las cooperativas puedan vender aceite a terceros. En segundo lugar se quieren poner en marcha diferentes iniciativas para ahorrar combustible en el sector. Este conjunto de ayudas estará en vigor hasta que los precios del gasóleo vuelvan a unos niveles de 0,43 euros por cada 100 litros. Cabe señalar que al cierre de este número, los precios del petróleo habían experimentado una importante bajada, aunque, tal y como se produjo la subida fundamentalmente por cuestiones especulativas en los grandes mercados, la situación puede cambiar nuevamente de la noche a la mañana. Coincitliendo con las protestas tlel sector agrario contra el programa tle ayudas tle Agricultura por la subida de los precios tlel gasóleo, el Tribunal de Justicia de la Unión Europea tlictó sentencia declarantlo ilegales parte de los apoyos concedidos por la Administración española al campo con motivo de los incrementos de los precios de los combustibles en 2000. En concreto, se declaran ilegales, tal como se temía, las subvenciones a los intereses en los créditos que se elevaron a unos 35.000 millones de las pesetas de entonces, unos 210 millones de euros. España había recurrido ante Bruselas la posibilidatl de esta decisión y en las últimas negociaciones de las ayutlas se había tlescartado por este motivo, desde un principio, esta posible vía. A partir de esta sentencia, se debe decidir quién se hace responsable tle esta ayutla, aunque totlo hace indicar que si algún tlía se paga, todo corra a cuenta del Tesoro español, lo que sería un nuevo recorte que se suma a los ya existentes a los que deberá hacer frente la Administración española. Las ayudas directas y compensaciones indirectas por otras vías han constituido en el pasatlo y se mantienen en la actualidad como principales instrumentos de la Administración para tratar de compensar parcialmente al sector agrario por los incrementos de costes provocados por la subitla de los precios del gasóleo. Dando por sentatlo que ese tipo tle compensaciones siempre son inferiores a los aumentos totales de costes soportados por el sector y que ello tla lugar a las ya habituales movilizaciones de protesta, el gasóleo encierra también un problema de fontlo al que, como se ha señalado desde la Administración, se debería dar respuesta más allá tle la simple coyuntura de unos precios altos que se pueden repetir en cualquier momento. En el caso del gasóleo agrícola, una primera meditla debería ser lograr una clarificación del consumo para diferenciar lo que es realmente el uso en activitlatles agrícolas o ganaderas y las que no lo son. En este momento existe una gran disparidad de datos que van destle los 2.250 millones de litros barajados por la Administra-ción hasta los cuatro millones de que hablan las organizaciones agrarias. A partir de esta clarificación, probablemente sería más fácil ir a un gasóleo profesional. Considerando la posibilidatl tle precios altos para el futuro, el sector se debería plantear también alternativas al uso masivo tlel gasóleo para todo tipo de actividades en el campo. Desde esta perspectiva se considera necesaria una transformación de los pozos con motores de gasóleo por la energía, que no siempre tiene que ser la convencional y que podría proceder de fuentes alternativas como la eólica o solar. Con una correcta elección tle la maquinaria más apropiada a catla explotación y un buen mantenimiento de todos los aperos, se estima que es posible un importante ahorro de combustible. Hacer revisiones cada año en los momentos tle mayor actividad puede suponer una reducción consitlerable de combustible. Finalmente, entre otras posibles medidas, cabría señalar un nuevo impulso a la agricultura de laboreo mínimo 0 no laboreo por lo que supone de reducciones considerables tle gasóleo. ^^ricultura gq^ Agricultura propone el desacoplamiento parcial en los pagos directos de la PAC • Administración central, comunidades autónomas y sector debaten la decisión final Ministerio de Agricultura, organizaciones agrarias y comunidades autónomas negociaban al cierre de este número la política a seguir en relación con los pagos desacoplados o no ligados a la producción en función de las posibilidades ofrecidas por la reforma de la Política Agrícola Común aprobada en junio de 2003. Agricultura es partidaria de que una parte de los pagos se mantengan acoplados a la obligación de producir, mientras desde el sector agrario y las comunidades autónomas, las posiciones se hallan muy divididas. En principio, se ha pospuesto el debate sobre el mecanismo a seguir en la reforma del aceite donde las posiciones entre Andalucía y el resto de las comunidades autónomas se hallan totalmente enfrentadas. EI calendario previsto por el Ministerio de Agricultura es que antes de fin de año haya una decisión sobre el sistema de desacoplamiento para, a partir tle enero, iniciar el proceso de asignación tle derechos de cara a la aplicación de la reforma en 2006. Tras una serie de reuniones técnicas con las organizaciones agrarias y las comunidades autónomas, la última decisión sobre este punto se adoptará en la próxima Conferencia Sectorial. La posición inicial del Ministerio de Agricultura es una apuesta por ligar parcialmente el pago de las ayudas al desarrollo pleno de al actividad tanto en agricultura como en ganadería optando por una de las vías planteadas en la reforma de la PAC. Los responsables del departamento entienden que con este sistema al menos inicialmente, se podría mantener mejor la actividad agraria y evítar los abandonos de actividad que se temen en algunas actividades. Frente a este planteamiento oficial, desde el sector agrario, las posiciones son muy dispares. ASAJA defiende el desaco- 848 ^^ricultura plamiento total de las ayudas y que los derechos de pago que se hayan generado en una explotación sean abonados totalmente sin necesidad de justificar una actividad. Igualmente ASAJA se opone a la posibilidad de que las ayudas sean recortadas en hasta un diez por ciento para destinar esos fondos a desarrollo rural y para agricultores en zonas desfavorecidas. Frente a este planteamiento, desde COAG se reclama mantener al máximo el acoplamiento en el pago de las ayudas y se aboga porque ese posible recorte sea de hasta el diez por ciento permitido por Bruselas. UPA defiende posiciones diferentes según comunidades autónomas y sectores y se muestra partidaria de un recorte en las ayudas para el destino de esos fondos al desarrollo rural. En lo que afecta a las comunidades autónomas, las posiciones son muy diferentes, aunque se aboga con carácter general por el desacoplamiento total en herbáceos y mantener pagos acoplados parcialmente en ovino, caprino y en vacuno en vaca nodriza. La propuesta del Ministerio de Agricultura para la aplicación de la reforma, con muchas posibilidades de que salga la misma adelante en la mayor parte de los pur^tos se concreta en lo siguiente: CULTlVOS NERE3ACEQS. - EI Ministerio de Agricultura, al menos en una primera fase, apuesta por mantener acoplado el 25% de los pagos en todos los cultivos herbáceos, lo que incluiría también la ayuda general en el trigo duro así como la prima especial que se instauró para esta producción. Atocha estima que, partiendo de este acoplamiento parcial de los pagos se puede ir en una segunda fase al desacoplamiento total, mientras es algo que no se podría hacer a la inversa. Los responsables de Agricultura temen la posibilidad de que muchos abandonen la tierra si se abona el 100% de la ayuda sin exigir su cultivo. Lo que parece razonable en este punto es que tierras que nunca se habían destinatlo al cultivo de los cereales por ser pastizales y que se cultivaron para cobrar en su día las ayudas de la PAC, unos dos millones de hectáreas, vuelvan a lo que fueron siempre, superficies de pastos. Es probable que al final se adopte esta posición de pagos parcialmente acoplados si la Administración aplica, tal como propone, una revisión a la baja de los índices de barbecho hasta su total eliminación así como una flexibilización de la retirada voluntaria para evitar causar un perjuicio en las zonas de bajos rendimientos. OVINO Y CAPRINO.- La propuesta de Agricultura es un acoplamiento al 50% en los pagos a que tenga derecho la explotación para evitar abandono de explotaciones ante la dureza de esta actividad y la existencia de propietarios de edad avanzada. Esta posición es compartida por comunidades autónomas y organizaciones agrarias, aunque también el sector coincide en señalar que, seguir con este tipo de ganaderías requiere otro tipo de ayudas, posiblemente otro tipo de pastoreo o de instalaciones que hagan menos dura la actividad. Entre otras salidas, Agricultura contempla impulsar los Ilamados contratos de sustitución para que un ganadero tenga la posibilidad de que otra persona cuide sus animales al menos un día a la semana o cuando lo requiera para reducir los actuales niveles de esclavitud que implica el cuidado de estas cabañas. acoplamiento de las ayudas o, dicho de otra manera, la obligación de mantener la cabaña para cobrar la ayuda total, se aplique al 100% para la vaca nodriza, algo que afecta especialmente a las zonas -_^,^^ ` ' y. , ^•, ^ ^ , ^^ .^ ^ _ _ ^< I^+^ ^ - ^- ^ ^ ^^ ^,^,`. ,^,.^, ,^ _ ^ E ^^ , ^ ^ MALLA RON ' OS • Malla rompevientos para una ^^-- ventilación sin corrientes de aire '-- - t^ _ • Probado científlcamente, :^^T^ - 10 años de garantía ^^ • Construcción nueva o reforma de •.;,^ :,, . , establos, todo hecho a medida, ^^ ; ^ ^ ^:- . consulta gratulta ^`^^^ ^ • Instalaciones fljas, desmontables ,.. . _:,, ^, o enrollables • Cortinas correderas y cortinas de cierre ^^, ,.;., Sistemas manuales y ^ V A C U N 0. - En vacuno la mayor parte de las comunidades autónomas y las organizaciones agrarias coinciden que el del norte. Igualmente se mantendría acoplado el pago al 1005 en la ayuda para el sacrificio de terneros cuando la canal no supera los 185 kilos. Así como la decisión en la vaca nodriza afecta a un amplio colectivo de explotaciones, en el caso de la prima al sacrificio de terneros, España tiene una cuota de 25.629 animales y de esta cifra solamente se cubre un 60%. La ayuda de 50 euros por cabeza tampoco es tan importante como para que sea un gran incentivo para los ganaderos. La propuesta contempla finalmente el pago acoplado del 40% en la ayuda para el sacrificio de animales adultos. Esta propuesta supone dejar totalmente desacoplado la prima para animales machos que afecta a todo el sector, pero muy especialmente a los grandes cebaderos. ;" controlados por ordenador. ', ^ ... • • • - •° •- - • •: • :o • • • •:1 • - • ^ • •• • ^• - .: •• • ^ : . 1 : • •:1 : , ^ ^ ^ ^ L Ú P U L 0.- Se propone un acoplamiento del 25% de la ayuda. ACEITE DE OLIVA.- En contra de las promesas hechas inicialmente desde el gobierno, no hay sobre la mesa ninguna propuesta ante los enfrentamientos que se están produciendo entre comunidades autónomas. Mientras desde Andalucía se aboga por el desacoplamiento total y que a las zonas de baja producción se les den ayudas por la vía del desarrollo rural, el resto de las regiones reclama un desacoplamiento del 60%, el mínimo que permite Bruselas y que el resto sea para su redistribución entre todos los productores, con especial apoyo para el olivar de bajo rendimiento. Todas las comunidades autónomas, menos Andalucía, abogan por una ayuda fija de 300 euros por hectárea. ii cipio a todas las Organizaciones Comunes de Mercado que supone anualmente para España unos 6.000 millones de euros, un billón de pesetas. Las ayudas incluidas en el futuro sistema de pago único supondrán en 2005, 3.244 millones de euros, 3.240 millones en 2006 y 3.438 millones en 2007 y siguientes. i, RESERVA NACIONAL.- La reforma ofrece igualmente la posibilidad de crear una reserva nacional de derechos de pago o derechos de renta para su redistribución posterior, por ejemplo, a nuevos agricultores etc. EI techo fijado por la Unión Europea es del 3%. Sobre este punto se mantienen las mismas divisiones que en el caso del recorte de las ayudas. RECORTES DE AYUDAS.-Además de la modulación general de las ayudas con un 3% en 2005, el 4% en 2006 y el 5% en 2007 para los pagos superiores a los 5.000 euros, la reforma ofrece la posibilidad, por el artículo 69 del Reglamento, de Ilevar a cabo un recorte de hasta el 10% de los pagos para destinar esos fondos al desarrollo del mundo rural, para determinado tipo de agricultores y gana- MOVILIDAD DE LOS DERECNOS.- La reforma contempla la posibilidad de adoptar medidas complementarias en relación con la movilidad de los derechos de pago. La propuesta inicial de Agricultura es que, en una primera fase al menos, esos derechos se puedan comprar y vender solamente en el mar- deros en zonas menos favorecidas o mejora en el medio ambiente. De esa cantidad, el 80% se quedaría en cada Estado miembro que lo aplique y el resto se redistribuiría entre los países miembros para las zonas menos favorecidas. Alemania se quedaría con el 90% de los recortes. Ante esta posibilidad, la propuesta de Agricultura es que ese recorte sea del cinco por ciento, planteamiento que divide tanto a organizaciones agrarias como a comunidades autónomas. ASAJA se opone a cualquier recorte mientras UPA y COAG apoyan hasta el 10%. co de una comunidad autónoma. En el caso de su venta, se propone igualmente el establecimiento de un peaje que supondría una pérdida de parte de los mismos que irían a la reserva nacional. En esta línea se propone que si se vende un derecho de pago sin tierra, durante los tres primeros años haya una retención del 50% y del 30% en adelante. Si se vende un derecho con tierra incluido, esa retención sería del 5% y no habría retención si se vende toda la explotación. Esta propuesta también tiene división de posiciones en el sector y en las comunidades autónomas. TA BA C 0. - En el tabaco, la propuesta de Agricultura se limita a recoger lo planteado por Bruselas como es que entre 2006 y 2010 los pagos acoplados a la producción sean del 60% y que desde 2010, esos pagos bajen hasta el 50%. ALGODÓN.- En el algodón se mantiene el mismo criterio, seguir la propuesta final comunitaria que es un pago desacoplado del 65% en función de los cobros históricos y que el 35% restante esté acoplado a la superficie de cultivo con el techo fijado de 70.000 hectáreas con una ayuda de 1.039 euros y una reducción proporcional de la misma si se rebasa esa cifra. Actualmente, la superficie de algodón es de unas 90.000 hectáreas. Agricultura quiere impulsar, al igual que el tabaco, una interprofesional y flexibilizar también las actuales limitaciones en relación con las tierras donde se pueda cultivar algodón. SECTOR LÁCTEO.-Agricultura propone que desde el uno de enero de 2006 se incorpore al sistema de lago único el importe de la prima láctea, planteamiento que comparte todo el sector. Este tipo de medidas no afectan en prin- 850 ^^ricultura Comenzó la campaña olivarera Interrogantes tras una cosecha récord • Las últimas Iluvias elevaron las previsiones hasta un millón de toneladas • La campaña se inició con unos excedentes de unas 300.000 toneladas • No hay razones para tensión en los mercados al alza ni a la baja Aunque la recolección de la aceituna no se inicia con carácter generalizado hasta unas semanas más tarde, el pasado 1 de noviembre comenzó la nueva campaña olivarera que en principio lo hizo cargada de interrogantes ante el futuro comportamiento de los mercados. La campaña terminó con precios a la baja tras una primera parte de la misma con fuertes subidas y, de acuerdo con los datos que se barajan sobre producción y los excetlentes previstos, todo hace pensar que no hay razones para un año con tensiones salvo momentos muy concretos por la presión de la oferta o la demanda. Según los datos manejados por el sector, frente a unas previsiones iniciales de una cosecha a la baja sin Ilegar a las 900.000 toneladas consecuencia de la falta de Iluvias durante todo el verano, el agua de las últimas semanas ha supuesto un cambio importante para el olivar hasta barajarse una cifra en el entorno del millón de tonelatlas que los productores tiran a la baja y los industriales al alza. A esta posible cosecha se debe sumar un stock de campaña en el entorno de las 300.000 toneladas, lo que supondrá unas disponibilidades suficientes para atender una demanda interior prácticamente estabilizada y unas exportaciones previsiblemente a la baja a ante la existencia de mejores cosechas en otros países comunitarios, así como por la entrada en los circuitos mundiales del comercio del aceite las producciones de países emergentes. EI pasado año, a unos excedentes al inicio de campaña de sólo 95.000 toneladas, se sumó una cosecha récortl histórica tle 1.416.000 toneladas consecuencia de las excelentes condiciones climatológicas, así como por el aumento de las superficies de olivar intensivo y la mejora de estructuras. A pesar de contar con unas disponibilidades muy elevatlas, los primeros meses de campaña fueron escenario de una importante subida de los precios que pasaron de las 270 pesetas kilo, 2,22 euros, hasta 2,70 euros, unas 450 pesetas. Este incremento fué consecuencia de una fuerte demanda con carácter coyuntural ante la necesidad de los intlustriales de atender sus necesidades y cubrir sus existencias, así como por el fuerte tirón de las ventas de graneles al exterior y muy especialmente a Italia. La fuerte subida de los precios en origen supuso problemas para los industriales ante la presión de la gran distribución para lograr siempre aceites baratos como reclamo para la cesta de la compra. Finalmente, con el grupo SOS a la cabeza que situó su marca Carbonell en 3,39 euros frente a 2,89 que tenía en los meses precedentes, las empresas pusieron en marcha subidas de precios para compensar los incrementos en origen. Esta línea alcista en origen se rompió a partir de la pasatla primavera por dos razones. Primero, ante las previsiones de una nueva gran cosecha consecuencia de unas buenas condiciones climatológicas. Segundo, por un ligero descenso de la demanda exterior. Todo ello se tradujo en el inicio de una caída tle los precios en origen que volvieron a las cifras del comienzo de campaña en unos de 2,22 euros kilo. A pesar de la cosecha récord, las importaciones en el conjunto de la campaña, consecuencia de los precios al alza en origen en la primera parte de la misma, ascenderán a unas 65.000 toneladas. Las previsiones de la campaña anterior sobre el consumo interior eran de 620.000 toneladas y de 650.000 toneladas para la exportación. AI pasado 30 de septiembre, las ventas en el exterior eran de 587.000 toneladas y de 592.000 toneladas para la exportación lo que puede suponer unos excedentes al 30 de octubre superiores a las 300.000 toneladas. ^^ricultura 851 1 1 1 I No funcionó el contrato en el girasol • Los precios de referencia marcados por la comisión mixta industrias-agricultores eran más bajos que los pagados en el mercado En contra de las previsiones de inicios de campaña, no ha funcíonado el contrato para la compraventa de pipa de girasol en el mercado interior. Los productores han optatlo pro seguir con la dinámica del mercado sin atarse a compromisos con los extractores ante la existencia de unas buenas cotizaciones. La posibilidad de disponer de un contrato para la venta de pipa a las extractoras era una vieja reivindicación del sector productor desde donde se acusaba a los industriales de pactar precios tle compra en el campo. A la vista de esta situación, productores e industriales Ilegaron a un acuerdo en los últimos meses para la puesta en marcha de un contrato voluntario entre ambas partes por el que se fijaba semanalmente un precio de referencia en función de las cotizaciones del aceite crudo de girasol a pie de planta refinadora. Esas cotizaciones se fijaban catla semana por una comisión formada por industriales y agricultores tomantlo como referencia los precios publicatlos por revístas especializadas y por el ministerio de Agricultura para una pipa tipo con un 9% de humedad, 2% de impurezas y un 44% de rendimiento graso. EI agricultor que suscribiera ese contrato al entregar su pipa se debería someter al cobro de los precios marcatlos por esa comisión, pudiendo optar por la cotización en el momento de hacer la operación de venta, tomando como referencia los precios metlios de un determinado periodo o al precio que estuviera en una fecha concreta en un periodo máximo de cuatro meses. De acuerdo con los precios para el crudo a pie de planta en las últimas semanas, los precios para la pipa serían tle entre 0,22 y 0,23 céntimos tle euro, mientras los precios del mercado han estado ligeramente por encima tle los 0,24 céntimos de euro. Esta campaña, a pesar de haberse recortado la superfície de siembra hasta 759.000 hectáreas, la producción ha sido ligeramente superior hasta unas 830.000 toneladas. Los precios han sido superiores a los de la campaña anterior por el recorte de producciones en el mundo. 852 ^^ricultura ^^ ^, La lengua azul inmovilizó a parte de la cabaña de rumiantes • EI primer foco se detectó en la localidad gaditana de Jimena de la Frontera y se extendió a otras comunidades autónomas en la mitad sur de la península Durante las últimas semanas, desde la segunda quincena del pasado mes de octubre, la enfermedad de la lengua azul ha afectado a una parte muy importante de la cabaña ganadera de rumiantes fundamentalmente en la mitad sur de la península. La existencia de unas temperaturas no elevadas propias de esta época del año junto con la actuación coordinada de la Administración central y de las comunídades autónomas han supuesto un rápido control de la enfermedad y que paulatinamente se hayan ido levantando las prohibiciones sobre inmovilización del ganado para vida así como a fuertes controles en el ganado para sacrificio. Se trata de una enfermedad que afecta a los animales rumiantes, pero que no tiene ningún efecto sobre las personas. La aparición del primer foco de la enfermedad se produjo en la localidad gaditana de Jimena de la Frontera. Nada más confirmarse oficialmente la existencia de la enfermedad se puso en marcha el Plan de Vigilancia existente para este tipo de problemas así como el Comité Nacional de Alerta Sanitaria Veterinaria y se mantuvieron reuniones de coordinación entre los servicios de la Administración central junto con las comunidades autónomas, en principio solamente con Andalucía y posteriormente con Extremadura, Castilla La Mancha, Ceuta y Melilla. Igualmente se mantuvieron contactos con otros países limítrofes comunitarios, Portugal y Francia, dándose la correspondiente información a los servicios veterinarios de la Comisión. La Administración española se reunió también con responsables de la sanidad animal en Marruecos para tratar de potenciar igualmente los controles veterinarios en ese país La primera decisión fue la inmovilización de los animales rumiantes en un radio de 150 kilómetros del foco y las restricciones de movimientos en las provincias de Cá- diz, Málaga, Sevilla, Córdoba, Granada, Huelva y Ceuta. Estas medidas se ampliaron posteriormente a otras zonas en las comunidades autónomas de Extremadura y Castilla La Mancha. Las zonas restringidas y de seguridad se han ido modificando en las últimas semanas en función de la evolución de la enfermedad y a medida que se ha ido controlando la misma. Un dato positivo para ello, además del funcionamiento de los mecanismos de coordinación y control ha sido el comportamiento de la climatología con temperaturas a la baja, lo que hace más difícil la propagación de la enfermedad que solamente se transmite por contagio a través del mosquito culicoides. Para el desarrollo de los trabajos de seguimiento de la enfermedad, ha sido importante el conocimiento de los animales que habían sido trasladados desde unas zonas a otras, así como el funcionamiento del Simogan o sistema para saber exactamente en cada momento el movimiento de los animales entre explotaciones o para su traslado a los mataderos. La enfermedad ha Ilegado a suponer en algún momento la inmovilización de hasta 14 millones de cabezas de ganado. Agricultura se hizo con más de dos millones de dosis de vacuna por si era necesaria la vacunación y por otra parte se han multiplicado los sistemas para la detección del mosquito en cada una de las zonas. t tT1 .^ ^^^ - - - , ^ .- - ^^- .. ,fR^*i^..,,, . , ^- ^ ' ' ' ^ 1 1 1 . Los ganaderos de leche se apuntan al abandono EI Fontlo Español de Garantía Agraria (FEGA) ha puesto en marcha un plan para la inspección en el sector de la leche de vaca desde la producción a las intlustrias en su objetivo de lograr una total clarificación de esta actividad y acabar con el mercado de la leche negra o los productos de baja calidad en el mercado. En el caso de los ganaderos, el plan contempla la inspección de 500 explotaciones. Para la elección de estos ganaderos se han tenido en cuenta aquellas sobre las que existen las mayores sospechas, por ejemplo en función tle su cuota y el número de vacas de la explotación sin dejar a un lado a ganatleros que vendieron sus cuotas y que siguen en la activitlatl. Agricultura tiene previsto inspeccionar a fondo a los 150 primeros compradores, tanto comerciales, como en otros casos ligados a las empresas de transformación en cuanto es en este colectivo sobre el que han recaído en los últimos años las mayores acusaciones sobre compras de leche negra para su posterior venta a prácticamente todas las industrias. Finalmente, y tal como han reclamado insistentemente las organizaciones agrarias, también se inspeccionarán las industrias lácteas donde entra toda la leche negra recogida en el sector español, así como la leche u otros protluctos y subproductos que proceden de la importación. Con estas acciones que deben acometer cada una de las comunidades autónomas, Agricultura confía en poner definitivamente orden en el sector. 854 ^^ricultura • AI último plan se han acogido casi 1.800 ganaderos con unas 58.000 toneladas de leche • Factor decisivo ha sido el mayor precio de compra fijado por la Administración Casi 1.800 ganaderos con una cuota ligeramente por encima de las 58.000 toneladas se han acogido en los últimos meses al plan de abandono puesto en marcha por la Administración socialista con un doble objetivo: ofrecer la posibilidad a muchas personas mayores de explotaciones muy pequeñas con escasa viabilidad de dejar la actividad casi como una jubilación anticipada y por otro lado abrir la posibilidad de que otras explotaciones puedan amentar sus posibilidades de producción y mejorar también su competitividad. La respuesta dada por los ganaderos ha sorprendido en medios del sector y a la propia Administración que se ha visto obligada aumentar las disponibilidades financieras para comprar toda la leche ofertada. Agricultura había puesto sobre la mesa un montante de 25 millones de euros para la compra de leche y se ha visto obligada a incrementar esa cifra en 10 millones de euros hasta los 35 millones de euros. La apuesta de Agricultura por acelerar el proceso de ajuste o reordenación en el sector es tan im- portante que para el próximo ejercicio se quieren destinar 45 millones de euros para el mismo objetivo. En la última década, el número de ganaderos ha pasado de 141.000 a 39.000 en la campaña anterior, cifra que, tle acuerdo con el número tle peticiones para el abandono o de quienes lo hagan por otras vías puede quedar reducida a solamente unas 37.000 explotaciones. Según los datos provisionales manejados por el MAPA, han presentado peticiones para el abandono un total de 1.771 ganaderos. EI común denominador en casi todos los casos es la edad avanzada y, sobre todo, una cuota baja en todos los casos por debajo de los 50.000 kilogramos y en una parte muy importante por debajo de los 25.000 kilogramos o el equivalente a una explotación de menos de diez vacas. De esa cifra, el grueso más importante de los abandonos corresponde a Galicia con 559 explotaciones, segunda a Asturias con 515, Castilla y León con 344 y Cantabria con 227, mientras que poco más de un centenar se distribuyen en el resto de las comunidades autónomas. Frente a los abandonos de 42.000 y 50.000 toneladas en los años 2000 y 2001, en las dos últimas campañas esa cifra había bajado a solamente entre 10.000 y 25.000 toneladas. A la vista de esas cifras, en medios del sector se consideraba que se había Ilegado al final tle los abandonos. Sin embargo, los datos de esta última campaña ponen de manifiesto que aún quedaban ganaderos que deseaban el abandono y que una de las razones que han empujado a la salida de estos ganaderos de la actividad ha sido también el precio de compra fijado por Agricultura. En la campaña anterior, los precios de compra marcados por la Administración para esta leche fueron como máximo de ochenta de las viejas pesetas, 0,48 euros kilo. Esta campaña, Agricultura fijó un precio mínimo de 0,60 euros kilo, 100 pesetas, con posibilidad de Ilegar a las 140 pesetas, 0,84 euros si la cifra de abandono era inferior a los 25.000 kilos y el ganadero superaba los 62 años. Junto a la continuación de los planes de abandono en el sector de la leche, Agricultura prepara igualmente algunos cambios importantes en relación con la política de cuotas a la hora de su asignación desde el fondo así como sobre la titularidad de las mismas. Los responsables del departamento estiman que, cuando se concede una cuota en condiciones ventajosas desde la Administración, el ganadero tiene derecho total al uso y disfrute de la misma, pero que el mismo perdería esa cuota en caso tle poner la misma a la venta. En futuras reasignaciones de cuotas desde el Fondo, se pretende un decidido apoyo a los profesionales, y muy especialmente a los jóvenes, pero dando especial importancia al papel que puetla jugar una explotación para mantener la vida en un determinado medio rural. Ganaderos de porcino contra mataderos • Los productores acusan a los industriales de pactar precios a la baja al margen de los datos de Mercolleida AI final estalló la guerra. Tras varios meses de desencuentros entre los ganaderos productores de porcino y un grupo importante de mataderos ubicados en Cataluña, una de las zonas donde se Ilevan a cabo los mayores sacrificios de este tipo de cabaña, afloraron los problemas entre ambos sectores. La Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR) ha acusado a los mataderos de pactar precios a la baja para la compra de animales vivos frente a las cotizaciones fijadas semanalmente por MercoIleida. Los ganaderos no descartan acudir al Tribunal de Defensa de la Competencia para poner orden en este contencioso. Según la denuncia hecha por ANPROGAPOR, un elevado número de mataderos de esa comunidad autónoma, pero con efecto en el conjunto de los mataderos del resto del país, pactan precios de compra a la baja, lo que supone romper las reglas tlel mercado y de la libre competencia con grave perjuicio para las rentas de los ganaderos. Esta situación se produce en un momento además cuando los precios del porcino se mantienen desde hace varias semanas a la baja. Por parte de los ganaderos se denuncia igualmente a los mataderos catalanes por estar cobrando un euro por cada canal sacrificado en concepto de tasa de inspección cuando, en opinión de los productores, se trata de unos gastos que deberían estar incluidos en los costes de explotación de esas instalaciones y no cargar los mismos a las espaldas de los ganaderos. Aunque sobre el papel se trata de una bata- Ila entre los ganatleros y los mataderos por la decisión de una parte de estas industrias de comprar a un determinado precio. Por debajo subyace la vieja cuestión de Mercolleida como lonja histórica de referencias en el sector del porcino de carne cuyos precios han marcado las cotizaciones en el conjunto del estado español. Desde esta perspectiva, los ganaderos interpretan la decisión de algunos mataderos de fijar los precios de compra por su cuenta, como un rechazo claro a las cotizaciones marcadas desde esta lonja de la que forman parte ganaderos e industriales. Los ganaderos ven en esta situación un intento más para eliminar Mercolleida con el consentimiento de algunos de sus socios como serían el ayuntamiento de Lleida o la propia consellería de Agricultura catalana. La re- alidad sin embargo es que estos problemas en relación con la lonja no son una novedad ya que en años precedentes parte de los mataderos e industriales también se retiraron de la misma por estimar que los mecanismos para fijar los precios estaban controlados por determinados grupos de ganaderos. ^^ricultura 855 „ AI margen de los problemas coyunturales en el sector del porcino consecuencia en este momento de un exceso entre la oferta y con la posibilídad de mayores problemas por las importaciones desde los nuevos países socios en la Unión Europea, el sector del porcino ha sido noticia por el debate en la Comisión de Agricultura del Congreso de los Diputados de una proposición no de ley planteada por los grupos nacionalistas catalanes para el desarrollo de plantas para transformación de los purines. La proposición fue rechazada por populares y socialistas con el compromiso de hacer una nueva propuesta que estuviera más centrada en todo el territorio nacional y no solamente en una comunidad autónoma. En España, según los datos manejados por el sector hay un excedente de purines o residuos de las granjas de unos siete millones de toneladas cada año. Esos residuos es posible esparcirlos por las tierras de cultivo sin riesgos para la contaminación de las aguas subterráneas y cumpliendo las reglas de juego en vigor sobre concentración de nitratos. Pero, hay ya una serie de zonas en Cataluña, Murcia, Castilla y León, Valencia, Castilla La Mancha, Andalucía o Galicia donde, si se mantiene esa práctica, se pueden agravar los problemas de contaminación de las aguas subterráneas. Los industriales dedicados a la transformación de purines para la obtención de energía que luego trasladan a la red, además de obtener un compost, reclaman unas mayores compensaciones por la misma para que las plantas sean competitivas. De lo contrario, consideran que para cubrir los actuales costes deberían aumentar la aportación de los ganaderos actualmente de un euro por cada metro cúbico de purín que entregan en estas instalaciones, que equivalen a unas tres pesetas por kilo de carne producido. Actualmente funcionan en España 16 planas de este tipo y se considera serían necesarías como mínimo otras 44 plantas para evitar el abuso de purines en las tierras de cultivo. 856 ^^ricultura ,. ❑ H acia una nueva ley de semillas • Agricultura quiere potenciar las variedades autóctonas y preservar la díversidad biológica EI ministerio de Agricultura tiene ultimado un anteproyecto de Ley de Semillas y Plantas de Vivero y de Recursos Fitogenéticos por el que entre otros objetivos, se quiere lograr un mayor apoyo para la preservación de la diversidad biológica y genética y el mantenimiento y potenciación de las variedades autóctonas. La actual regulación de este sector data de 1971, por lo que la misma se ha quedado obsoleta al margen de los últimos avances científicos y sin adaptarse a la nueva realidad autonómica o por la incorporación de España a la Unión Europea. Según se contempla en la nueva disposición, entre los objetivos más importantes de la Ley se halla el establecimiento de un régimen jurídico aplicable a la producción y comercialización de semillas y plantas de vivero regulando todas las condiciones desde la producción al comercio y la certificación de las mismas. Con la nueva disposición se quieren establecer igualmente las bases del procedimiento de inscripción de variedades en el Registro. Igualmente se pretende regular la conservación y utilización sostenible de los recursos fitogenéticos para la agricultura y la alimentación de cara a la preservación de la diversidad biológica y genética del sector agrario por lo que supone de un recurso irremplazable con las siguientes finalidades: Ampliar la base genética de los cultivos; fomentar un mayor uso de cultivos, especies y variedades infrautilízadas y adaptadas a las condiciones locales; fortalecer la investigación que promueva y conserve la diversidad biológica; promover la conservación de las variedades autóctonas y ecotipos locales; reconocer los derechos de los agricultores y promover su participación en el reparto equitativo de los beneficios derivados del uso de los recursos fitogenéticos, así como fomentar y crear vínculos estrechos entre el fitomejoramiento y el desarrollo agrícola con el fin de reducir la vulnerabilidad de los cultivos y la erosión genética. Por medio de esta nueva ley se quieren definir los procesos de producción y comercialización de semillas y plantas de vivero estableciendo planes de control de calidad. Se pretenden delimitar las competencias entre las diferentes administraciones, así como reprimir con eficacia el fraude y la clandestinidad estableciendo un nuevo marco jurídico en materia de infracciones y sanciones eficaz y disuasorio. Para el Ministerio de Agricultura, entre las novedades de la futura ley, se destaca en primer lugar que por primera vez se incluyen en España con rango de ley los preceptos relativos a la protección y gestión de los recursos fitogenéticos con el fin de conservar y promover la utilización sostenible de esos recursos. Se establece un nuevo marco jurídico sobre el procedimiento de inscripción de variedades en el Registro correspondiente. A través de la simplificación de los trámites para su inscripción en el Registro se va a fomentar el concepto de variedades de conservación, variedades autóctonas y ecotipos locales para su mantenimiento y conservación. Esta nueva ley incluiría entre sus objetivos las condiciones relativas al método de producción ecológica de semillas y plantas de vivero, la creación de órganos colegiados en materia de semillas y plantas de vivero, Registro de variedades y conservación y utilización de recursos fitogenéticos así como un nuevo marco jurídico en materia de infracciones y sanciones. AGR ^ XPO Feria l nte^aciona I del Su roeste I bérico 200 : Del 2 al 5 de febrero t^ matec il^^rt0 r^ t@C ^livac ^ ^ ^ ^ ii i. Vino , más producción y más problemas de los esperados • Sigue bajando la demanda, los precios para el vino de mesa, hay mayores dificultades para exportar y crecen los excedentes En contra de las previsiones iniciales, la producción de vino en España en la actual campaña será de 46,2 millones de hectolitros, lo que supone solamente un millón menos de hectolitros sobre la cosecha récord de 47,3 millones de hectolitros de la campaña anterior. Estos buenos datos en volumen han vuelto sin embargo a poner sobre la mesa el grave problema de excedentes y bajos precios que hoy preocupa tanto en medios de la Administración como en parte muy importante del propio sector que ha hecho una apuesta, no por volumen sino por calidad. EI Ministerio de Agricultura, de acuerdo con estas preocupaciones y problemas en el sector tlel vino, ha dado un primer paso con el encargo de un estudio de cara a la puesta en marcha de un plan estratégico donde participarán todas las partes afectadas desde la protlucción a la comercialización y tlistribución. Mientras tanto, la política para el sector se plantea desde la perspectiva de la continuidad que supone seguir con los descensos en la tlemanda de vino, con la estabilidad en las exportaciones 858 ^^ricultura un ligero aumento para el destino de vino para mostos y el viejo recurso de acudir a la quema de más de siete millones de hectolitros para la obtención de alcohol para usos de boca de acuerdo con las reglas de juego que funcionan hasta la fecha en el marco comunitario. En la campaña pasada con una producción de 47,3 millones de hectolitros, el mercado se mantuvo en los actuales niveles de precios bajos con una demanda interior de 12 millones de hectolitros, una exportación excepcional de otros 12 millones de hectolitros por la mayor demanda de países como Italia y Francia que habían tenido unas malas cosechas, el destino de seis millones de hectolitros para la producción de mosto y la entrega de 7, 6 millones de hectolitros para la quema con el fin de obtener alcohol para usos de boca. Esta campaña, con unos excedentes superiores de unos 36 millones de hectolitros entre todo tipo de vinos, se desarrollará una política de continuidad con dos factores de riesgo. Primero, que las exportaciones sean inferiores, sobre todo en los vinos de mesa a granel, ante un recorte de la demanda en países como Francia e Italia que han tenido este año mejores producciones. Igualmente se teme que las posibilidades para entregar vino a la destilación no Ileguen a los 7,6 millones tle hectolitros de los 11 que hay para toda la UE ante la existencia de excedentes en otros países comunitarios con el riesgo de mayores peticiones para este tipo de actuaciones. En la UE, la producción ha pasatlo tle 169 a 185,5 millones de hectolitros, lo que supone un incremento de casi el diez por ciento. De esa cifra, 57,5 millones corresponden a Francia, 50,4 millones a Italia, 46,3 millones a España. 10,5 millones a Alemania. 7,5 millones a Portugal, 4,2 millones a Grecia, 2,5 miIlones a Austria y cantidades muy inferiores que en ningún caso Ilegan al miIlón tle hectolitros al resto. ' 1 . 1 , . 1 1 España volverá a ser este año el primer país en la recepción de ayudas comunitarias para la reconversión del viñedo. Sobre un total de 450 millones de euros concedidos por la Unión Europea para actuar sobre un total de 61.688 hectáreas, la asignación para España será de 145,5 millones de euros y 19.279 hectáreas. Los fondos asignatlos para Francia han sido de 107 millones tle euros, 103 millones para Italia, 44 millones para Portugal, 12,6 millones para Alemania, diez millones para Hungría y 9,7 millones para Grecia. La campaña anterior, la asignación comunitaria para el mismo fin ha sido de 443,2 millones de euros para actuar sobre 71.948 hectáreas y la asignación para España fue de 152 millones de euros y de 22.482 hectáreas. EI principal objetivo comunitario con estas medidas es mejorar la estructura de las explotaciones y, sobre todo, mejorar la calidatl de los vinos para evitar que se entregan elevadas cantidades tle vino de mala calidad para la destilación. Ante esta realidad del mercado, una parte del sector se está limitado a ver el desarrollo natural de la situación. Por parte de la organización agraria COAG se ha abierto el debate y se han puesto sobre la mesa medidas para acometer tanto a corto, como a largo plazo. A corto plazo, en principio se aboga por continuar con las acciones en vigor y elaborar un plan estratégico. Con la mirada puesta en el futuro, se reclama, fundamentalmente dos cosas: abrir nuevamente la posibilidad de abandonos definitivos en el sector para reducir la oferta con una prima compensatoria y exigir a las industrias que se beneficien de las ayudas públicas, por ejemplo para destilación de vinos, que cumplan con una serie de requisitos en precios en el pago de la uva al agricultor. Un tercer objetivo global es la apuesta por una política de calidad y no de cantidad y potenciar la demanda interior y exterior. En la última década, España ha pasado de 1.400.000 hectáreas a solamente 1.040.000 hectáreas. Sin embargo, este importante recorte en superficies no se ha traducido, sino todo lo contrario, en menor producción en cuando se ha pasado de una medida de unos 37 millones de hectolitros a los 46/47 millones tle hectolitos en la actualidad. Se produjo un importante arranque de superficies, pero se ha sustituido en muchos casos por variedades de mayor rendimiento en detrimento en muchos casos de la calidad y se han mejorado las estructuras productivas, incluida la posibilidad más generalizada de los riegos. Desde COAG se reclama que si un industrial recibe una determinada cantidad por la entrega de vino para alcohol, pague el precio de esa uva a unos precios mínimos y no como sucede en la actualidad, que el beneficio de esas ayudas públicas se queda en manos de esa industria y no del productor. Los precios del vino de mesa en los últimos 10 años han pasado desde los cinco euros hasta los menos de dos euros que se pagan en la actualidad. Multa comunitaria al sector del tabaco • Bruselas acusó a productores e industrias de haber pactado precios La Comisión de la Unión Europea ha impuesto una multa de 20 millones de euros a cinco empresas transformadoras en el sector tlel tabaco, cuatro españolas y una italiana así como a los agricultores españoles supuestamente por pactar precios de la materia prima. A las empresas tabaqueras se les acusa igualmente de pactos para distribuirse las cuotas sin crear tensiones entre ellos. La multa impuesta a las empresas se concreta en 3,63 millones de euros para la Compañía Española de Tabaco en Rama, CETARSA, 1,82 millones de euros para la empresa World Wide Tobacco España, 2,59 millones de euros para Agroexpansión y 108.00 euros para la empresa Taes. Igualmente se impuso una multa de 11,88 millones de euros a la sociedatl tabaquera italiana Deltafina. En lo que afecta a las organizacíones agrarias, la Comisión se ha limitado a imponer una multa simbólica a cada una de las organizaciones agrarías ASAJA, Upa y COAG así como a la Confederación de Cooperativas Agrarias (CCAE). Según los datos manejados por la Comisión, esa multa corresponde a las actuaciones Ilevadas a cabo por las empresas tabaqueras y los productores entre 1996 y 2001 y Bruselas justifica la medida por la prohibición a los agricultores y los industriales de pactar precios para sus operaciones de compra venta. Aunque la sanción se ha impuesto con carácter general, la realidad es que en las actuaciones tle los productores y de las empresas transformadoras hay una doble dimensión. Por un lado, Bruselas ha sancionatlo la política de las empresas para pactar no solamente precios, sino sobre todo, la distribución de cuotas de compra en el mercado y así evitar tensiones en origen. En lo que atecta a la acusación a los tabaqueros y a las industrias de pactar precios de compra, lo cierto es que se trata de una negociación que se Ilevó a cabo en su día en este sector al amparo de la ley de Contratos del Estado y que las reuniones de trabajo se celebraban incluso en la sede del propio ministerio de Agricultura. Los acuerdos a los que se Ilegaban eran posteriormente homologados oficialmente por la Administración para su posterior aplicación en el campo, algo que actualmente se hace en otros sectores. Oficialmente se ha indicado que esa Ley de Contratos fue en su día homologada por las instancias comunitarias. Los productores de tabaco señalan que los precios que se negociaron en su día con las industrias eran totalmente lícitos en el marco de la legislación vigente. En su opinión, lo que sucedió en aquellas campañas es que, míentras se negociaban unos precios en las mesas y se Ilegaba a una serie de acuerdos, las empresas pactaban posteriormente por su parte unos precios más bajos así como una distribución de zonas de compra para no interferir en sus actuaciones de compras. Agricultura ha declinado toda responsabilidatl en este tipo de actuaciones ^^ricultura 859 . • I ^ 1 ^ ^ / ^ ^Puede un particular iniciar un procedimiento de deslinde administrativo ? 8. Pernas y R. Bertolá Soriano Consulta de un suscriptor: "Tengo una finca que colinda por uno de sus lados can otra que pertenece al Ayuntamief^to y los límites entre ambas propiedades son confusos. Quiero vallar mi terreno desde hace tiempo pero no sé exactamente hasta dónde puedo hacerlo. Me gustaría saber qué debo hacer para no tener problemas con el Ayuntamiento ". Cuando existen fincas colindantes deficientemente delimitadas, existe un procedimiento específico para solucionar este problema. Se trata del deslinde. EI deslinde puede hacerse entre particulares, rigiéndose por normas civiles, o puede hacerse entre una propiedatl particular y otra de la Administración, aplicándose, en este caso, normas administrativas. En su caso, al existir el problema de la delimitación con terrenos del municipio, le será de aplicación el Real Decreto 1372/1986, de 13 de junio, por el que se aprueba el Reglamento de Bienes de las Entidades Locales (en adelante RBEL). EI artículo 44 del RBEL establece que los municipios tienen potestad para deslindar sus bienes. Pero, ^podría un particular instar a la Administración a que deslinde sus terrenos? EI artículo 56 del RBEL nos da la respuesta al indicar que: 860 ^^ricultura 1. Las Corporaciones Locales tendrán la facultad de promover y ejecutar el deslinde entre los bienes de su pertenencia y los de los particulares, cuyos límites aparecieren imprecisos o sobre los que existieren indicios de usurpación. 2. Los dueños de los terrenos colindantes con fincaspertene= cientes a las Entidades locales o que estuvieren enclavadas dentro de aquellas podrán reclamar su deslinde. Sabiendo esto, ^qué procedimiento deberá seguir?. EI primer paso será realizar una solicitud de iniciación del procedimiento de deslinde dirigida al Ayuntamiento. Según el artículo 70 de la Ley 3011992, de 26 de noviembre, del Régimen Jurídico de las Administraciones Públícas y del Procedimiento Administrativo Común, la solicitud deberá contener necesariamente: a) Nombre y apellidos del interesado y, en su caso, de la persona que lo represente, así como la identificación del medio preferente o del lugar que se señale a efectos de notificaciones. b) Hechos, razones y petición en que se concrete. con toda claridad, la solicitud. c) Lugar y fecha. d) Firma del solicitante o acreditación de la autenticidad de su voluntad expresada por cualquier medio. e) Órgano, centro o unidad administrativa a la que se dirige. Después del envío y admisión de la solicitud. deberá tener en cuenta los pasos que dará el Ayuntamiento para deslintlar sus terrenos, ya que en algunos momentos será necesaria su colaboración. Según los artículos 58 a 68 del RBCL los trámites y efectos generales del deslinde son los siguientes: • Elaboración del expediente encabezado por el acuerdo de iniciación, y al que se incorporan los documentos justificativos del dominio de la Administración y de las fincas colindantes. (Por tanto, deberá aportar el documento que acredite el dominio sobre su finca). • Iniciado el procedimiento, no puede incoarse proceso judicial alguno con igual pretensión, ni se admitirán interdictos contra la actividad administrativa de deslinde. • Acordado el deslinde por el Ayuntamiento, se notificará dicho acuerdo a los dueños de las fincas colindantes y también, en su caso, a los titulares de otros derechos reales constituidos sobre las mismas. • Sin perjuicio de aquella notificación, el deslinde se anun- ciará en el Boletin Oficial de la Comunidad Autónoma, Boletín Oficial del municipio y en el tablón de anuncios del Ayuntamiento, con sesenta días de antelación a la fecha fijada para iniciar las operaciones. EI anuncio del deslinde deberá contener necesariamente los datos necesarios para la identificación de cada finca y la fecha, hora y lugar en que hubiere de empezar. • Los interesados podrán presentar ante la Corporación cuantos documentos estimen conducentes a la prueba y defensa de sus derechos hasta los 20 días anteriores al comienzo de las operaciones. Transcurrido dicho plazo no se admitirá documento ni alegación alguna. Desde el día en que venciere el plazo de presentación hasta el anterior al señalado para iniciar el deslinde, la Corporación acordará lo pertinente respecto a los documentos y demás pruebas. • Sobre el terreno tiene lugar la práctica del apeo, que no es otra cosa que un reconocimiento in situ de la situación de las fincas ante un representante de la Administración, un técnico y los propietarios afectados. EI resultado, con todas las manifestaciones vertidas en el acto del apeo, se recoge en un acta que se incorporará al expediente. ^ ^ ^ 1• . • 1 . . • . .^ . I . . 1 . . II^ i i• ' 1 1 1 ^^• ^•• -. •i • i, i• i• ^. ^ . . . ^ • La fase final es resolutoria. EI acuerdo de deslinde es ejecutivo y puede inscribirse en el Registro de la Propiedad si lo están la finca o fincas deslindadas. Dicho acuerdo de deslinde sólo puede ser impugnado en vía contenciosa por infracciones de procedimiento. sin perjuicio de que cuantos se sientan materialmente lesionados puedan hacer valer sus derechos ante la jurisdicción ordinaria. Una vez realizado el deslinde, se procederá al amojonamiento, que consiste en delimitar visiblemente las propiedades con hitos o mojones. A partir de este momento es cuando Protagonistas: • Espacio Prácticas Adecuadas: claves para el éxito • Espacio Agua / Irrigación podrá vallar su finca con la seguridad de no tener problemas, estando obligado a respetar, en todo caso, los límites estableCÍdOS. Pronw.al,^ns E.paiia I-^^I a^,an_p^.^.o^ a^l óoaa ^i i „^^^,..,i^,^, ^,.F,^^,^,,,^..a„^„^. r^.^^ GIMA,.i\I J^^.li„w ,r^,iiiiiril ^ b, ib,^ i n N,^rt,uil. -o.n ^, L^^ ^^ricultura 861 JIIIIU EI ^ actual Inconvenientes y posibilidad tle sustituirle A. Martínez Martínez* Publicado el R D. de 5-3-2004 con el texto refundido de la Ley Reguladora de las Haciendas Locales. se recogen en el las novedades f^abiclas en los ^Iltimos tie^7^pos y aunque no se ha publicaclo su Reglamenio n^erPCe va Inc ciniiiente^ A- Como era obligado continua teniendo como base imponible el valor catastral, lo mismo que el I. sobre el Patrimonio, para los bienes rústicos y urbanos. La duplicidad entre ambos impuestos es evidente, si bien en el caso de la vivienda es menos sensible por la deducción de hasta 150.253 euros, por cada cónyuge, en el I. sobre Patrimonio. Para los demás bienes urbanos y rústicos la duplicidad es total. Con el agravante de que, así como para calcular la base del I. sobre Patrimonio se descuentan las deudas, para calcular la del I.B.I. no se descuentan, por lo que en muchos casos no sólo hay duplicidad, sino que en el I.B.I. se tributa por lo que se tiene y por lo que se debe, como ocurre con las hipotecas. B- Se había criticado anteriormente el hecho de que para las fincas urbanas se calculase la cuota por fincas y en cambio para las rústicas se calculase por propietario en cada término, lo que supone gravar el minifundio, que actualmente constituye por sí mismo una desgracia y una de las causas de despoblación del campo. Parece como si esas críticas hubieran tenido eco, pero el remedio aplicado, puede ser peor que la enfermedad. ` Ingeniero Agrónomo 862 ^^ricultura Dice el apartado 4 del art. 62: "Los ayuntamientos podrán establecer, en razón de criterios de eficiencia y economía en la gestión recaudatoria del tributo, la exención de los inmuebles rústicos y urbanos cuya cuota líquida no supere la cuantía que se determine mediante ordenanza fiscal, a cuyo efecto podrá tomarse en consideración, para los primeros, la cuota agrupada que resulte de lo previsto en el apdo. 2 del art. 77 de esta ley que la define como el resultado de "agrupar en un único documento de cobro todas las cuotas de este impuesto relativas a un mismo sujeto-pasivo cuando se trate de bienes rústicos en un mismo municipio". Así pues para los bienes urbanos la cuota seguirá calculándose por finca, pero puede haber o no un límite de exención. En cuanto a los bienes rústicos la cuota se calculará también por finca, como se había sugerido en las críticas, pero el recibo puede ser por finca o por propietario y el límite de exención también, si es que existe. Puede ocurrir por tanto, en las amplísimas zonas de minifundio, que un propietario de 20 o de 50 fincas, cada una de las cuales hubiera quedado exenta si se fijase el límite de exención con relación a la cuota de las fincas, quede sujeto al tributo por todas ellas si el límite de exención se determina con relación a la cuota agrupada. Si es que existe un límite de exención. La situación del sujeto pasivo, y por consiguiente el trato al minifundio, puede ser peor que antes. Cuando la Ley de Catastro Parcelario de 23-3-1906, ahora derogada, creadora de la Contribución Territorial, estableció que ésta se cobrara por finca para las urbanas y por propietario para las rústicas, tenía su sentido, porque la Contribución era un impuesto estatal a cuenta del Impuesto sobre la Renta y grava rentas, urbanas y rústicas. En aquella época no existía la mecanización agraria y no importaba mucho el tamaño de las parcelas, cuya anchura en algunos lugares de España se medía por el número de surcos; había un 60% tle población rural, familias muy numerosas, no existía legislación laboral alguna, y lo importante era tener tierra, entonces escasa, pues siempre se encontraba alguien dispuesto a cultivarla a jornal o en renta. Por esto se consideraba que las bases imponibles de la C. Territorial Rústica tenían que ser siempre positivas; para todas las clases de todos los EI cultivos en todos los términos municipales de toda España. Cuando se hizo evidente que la situación había cambiado se suprimió la Contribución; pero como se deseaba mantener un impuesto territorial se buscó una base que nunca resultase negativa. Había dos posibles, el valor del suelo y la renta de la tierra, que pueden ser cero, 19/1991 del Impuesto sobre Patrimonio "la posibilidad de configurar un valor único... resulta impracticable", y añade poco después: "los pocos países que han experimentado soluciones de valoración unitario están revisando las mismas, después de haber sufrido fracasos totales o parciales". La creación del I.B.I., nacido ya como La creación del IBI como tributo local ha sitlo inju^ desde el primer día para fincas urbanas y rústicas pero no negativas. Se eligió el valor porque se pensó que sería útil para numerosas aplicaciones: liquidación de los impuestos sobre Sucesiones y Donaciones, Transmisiones Patrimoniales, Patrimonio, Expropiaciones, etc.; pero este ideal pasó a ser una utopía, pues como se reconoció en la Exposición de Motivos de la ley Asgrow, Bruinsma, Petoseed, Royal Sluis, marcas especializadas con la calidad Seminis. Son el fruto de la investigación, la mejora genética y el desarrollo de vanguardia de una empresa con vocación de líder. Seminis y sus marcas ofrecen calidad y seguridad a los agricultores de todo el mundo. Más de 60 especies y 4000 variedades hortícolas r^esponden a las necesidades de los mercados más exigentes. Seminis, sembrando futuro. tributo local, ha sido injusta desde el primer día, en cuanto a las fincas urbanas por lo ya expuesto, y en cuanto a las rústicas porque desde su creación se está gravando el patrimonio de cientos de miles, o quizás millones, de propietarios de explotaciones que viven gracias a las subvenciones europeas, que en Aragón, ^bruinsma ^ actual Castilla y León suponen el 40% de sus ingresos, que no de sus beneficios, que no existen. Lo cual no ha sido sin embargo obstáculo para que año tras año el Ministerio de Hacienda, desorientado quizás por la estadística sobre precios en venta de la tierra agrícola, publicada todos los años por el Ministerio de Agricultura, haya estado aplicando, año tras año, coeficientes que determinaban un incremento de los valores catastrales; sin darse cuenta de que en esa estadística se recoge el precio de las ventas realizadas, pero no la devaluación de millones de hectáreas. ya abandonadas o en vía de abandono, cuyos propietarios no las venden porque no hay comprador para ellas. EI propio Ministerio de Agricultura publicó hace poco más de un año que como consecuencia de la nueva P.A.C. podrían ser abandonadas 1,7 millones de hectáreas en media docena de C.C.A.A., sobresaliendo Castilla-La Mancha con 800.000 Has. opinión Por todo ello y por otros motivos, fiscales (Sucesiones y Transmisiones) y no fiscales, la despoblación avanza imparable e irreversible, porque los labradores nacen y no se hacen. La sustitución del I.B.I. por ingresos de otra procedencia parece no sólo posible, sino justa y conveniente. Actualmente está exento del I.R.P.F. la vivienda habitual, exención que suena bien al oído de todos los ciudadanos, pero que ampara lo mismo a una buhardilla que a un palacio. Si se suprimiese el I.B.I. y se sujetase la vivienda al I.R.P.F. (no olvidemos que el I.B.I. es el sucesor de la Contribución Territorial que gravaba rentas) quedarían exentos muchos dueños de buhardillas y pagarían más los dueños de muchas mansiones. Por dos razones, una porque su base imponible aumentaría con la de la mansión y la otra porque posiblemente pasarían a tributar por un tipo marginal más elevado. Hay quienes se oponen a ese cambio alegando que su vivienda no les produce renta alguna, pero esto no es cierto. Cuando una empresa proporciona vivienda gratuita a un empleado esto forma parte de su retribución, no en metálico, pero sí en especie. Lo mismo ocurre con la vivienda propia. Por otra parte cuando se creó el I.B.I. lo mismo que se tomó como base imponible el valor de los bienes pudo tomarse la renta dominical, con lo cual la sustitución del I.B.I. por el I.R.P.F. estaría mucho más clara. La tributación por I.R.P.F. sería más justa, porque se tributaría en todo caso por lo que se recibe y no por lo que en muchos casos se debe. Sería un tributo más igualitario, independiente de lo que acuerde cada ayuntamiento, se ahorrarían en éstos las discusiones anuales para fijar el tipo de gravamen y las exenciones, se les evitarían también todas las reclamaciones y gastos correspondientes a la gestión y recaudación del I.B.I., el cual resulta hoy 864 ^^ricultura un tributo anárquico, que sería sustituido por un solo renglón más en la declaración de la renta. Quizás alguien se pregunte cómo se Ilegó a esta situación. EI motivo no fue sólo el querer disponer de un valor oficial Es claro que, si el I.B.I. desaparece y la vivienda habitual vuelve a tributar por el I.R.P.F., los arquitectos de Hacienda volverían a tener competencias en un tributo estatal, no así los ingenieros de montes y agrónomos del Catastro, porque la agricultura ya está tributando por el I.R.P.F. sin ellos. Pero no parece que la ruptura de la competencia única que hoy tienen los inspectores financieros y tributarios sobre los impuestos estatales, pueda ser un impedimento para la reforma expuesta. Los ingresos del I.R.P.F., procedentes de las viviendas podrían no proceder solamente de sujetar a este impuesto la vivienda habitual. Si se Ilevan a la práctica las medidas previstas para poder aplicar a los desahucios el procedimiento de justicia rápida, como está previsto, podrían salir al mercado de alquile- a sustitucion áe los ingresos del IBI por otros es rctible, justa y conveniente apto para numerosas fincas, sino también el afán de simplificar al máximo las Delegaciones de Hacienda. Con la transferencia a las CC.AA. de los impuestos sobre Sucesiones, Transmisiones y Patrimonio, desaparecieron de ellas los Abogados del Estado (salvo en la secretaría de los T.E.A.P.) que pasaron al Ministerio de Justicia, y desaparecieron también los Ingenieros Industriales, que hacían valoraciones para ellos. Con la conversión de la Contribución Territorial en tributo local los arquitectos e ingenieros de montes de Hacienda pasaron a ser inspectores de un tributo local y por último, con la fusión de los tres cuerpos de inspectores (Diplomados de los Tributos, Técnicos Fiscales e Intendentes de Hacienda) en el de Inspectores financieros y Tributarios, quedaron las Delegaciones con un sólo cuerpo para la inspección de los tres impuestos que quedaron: I.V.A., I.R.P.F., y Sociedades. res las viviendas hoy vacías y en condiciones de ser alquiladas, que se aproximan a un millón, que pertenecen en un 80% a personas físicas y que suponen un capital enorme, improductivo para sus dueños y para Hacienda. Por último, convendría suprimir, por cara y sobre todo por inadecuada, la exención del 50% de la renta de las viviendas que se alquilen, por la razón siguiente. Si esa exención diese un resultado excelente y por ella se alquilasen todas las viviendas vacías, se le plantearía al Ministerio de Hacienda un dilema: Si conseguido el objetivo vuelve a someter la totalidad de esas rentas a tributación, que sería lo lógico, volverían, lógicamente también, a quedarse vacías. Y si no vuelve a someterlas habría unos españoles que pagarían el I.R.P.F. y otros que no lo pagarían. La sustitución de los ingresos que proporciona el I.B.I. por otros sería por tanto factible, justa y conveniente. MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA YALIMENTACION ENTIDAD ESTATAL DE SEGUROSAGRARIOS (ENESA) "ENESA informa" TEMA: Seguro de Rendimiento ante Explotaciones de Cultivos Herbáceos Extensivos Desde el 1 de septiembre y hasta el 18 de diciembre del 2004, los agricultores podrán asegurar contra el riesgo de sequía, la producción de cereales de invierno, leguminosas grano, girasol y colza en secano, en el Seguro de Rendimientos de Cultivos Herbáceos Extensivos. Este seguro garantiza la pérdida de producción ocurrida en toda la explotación, tlebido a cualquier adversidad climática que no pueda ser normalmente controlada por el agricultor, incluida la sequía. Para las producciones asegurables en regadío, el seguro es de tlaños y garantiza las pérdidas, en cada una de las parcelas, que puedan ocasionar el pedrisco, el incendio, la inundación, la Iluvia torrencial, la Iluvia persistente y el viento huracanado. La contratación en el Seguro de Daños comprende desde el 1 de marzo hasta el 15 de junio del 2005. En esta campaña se ha producido un mantenimiento de las condiciones del seguro y de la base de datos para los rendimientos. A través de la página web de seguros agrarios, www.mapya.es, se podrá consultar la base de datos en la que cada titular conocerá el coeficiente de rendimientos mediante la introducción de su CIF /NIF. También se dispone de la consulta sobre los datos de partida de la serie histórica, es decir superficie e índice de producción obtenida (ipo). En el caso de que el agricultor no estuviera conforme con dicho rendimiento, en el mismo momento de contratar el seguro es posible realizar una solicitud para su revisión que deberá ser por escrito, en el impreso creado para tal efecto y enviársela a Agroseguro atlmitiéndose hasta quince días después de la finalización del periotlo tle contratación. Es importante recordar la obligación de asegurar todos los cultivos asegurables que posea en el territorio nacional a quien suscriba el Seguro de Explotación de Cultivos Herbáceos Extensivos, salvo casos tle- bidamente justificados, dando lugar a la pérdida del derecho de la indemnización. Esta línea de seguro se encuentra muy subvencionada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que, a través de Enesa, aporta hasta el 48% del coste neto del seguro, el cual se descuenta en el mismo momento en que se formaliza la póliza de seguro. EI porcentaje de subven- ción que se aplica en cada caso se obtiene mediante la suma de unos porcentajes parciales que dependen de las condiciones de contratación y del propio asegurado, siendo los siguientes: Atlemás de las subvenciones anteriores, las Comunidades Autónomas conceden subvenciones adicionales que hacen todavía más asequible el coste del seguro. Subvención base aplicable a todos los asegurados 22% Subvención por contratación colectiva 5% ^. ^' Subvención adicional según las condiciones del asegurado Subvención por renovación de contrato 14% 5% ó 7%* (*) Según se hayan asegurado en uno o dos años anteriores. Además de las subvenciones anteriores, las Comunidades Autónomas conceden subvenciones adicionales que hacen todavía más asequible el coste del seguro. EI agricultor interesado en este seguro puetle solicitar más información a la ENTIDAD ESTATAL DE SEGUROS AGRARIOS C/ Miguel Angel 23-5a planta 28010 MADRID (teléfono: 913081030, fax: 913085446 y correo electrónico: [email protected]) y sobretodo a su Tomador del Seguro o a su Mediador. Éstos se encuentran próximos a él y le pueden aclarar cuantas dudas se le planteen antes de realizar la póliza y posteriormente asesorarle en caso tle siniestro. andalucía entrevista -7 Isaías Pérez Saldaña Consejero de Agricultura y Pesca tle la Junta de Andalucía R. M. Acedo Guevara "Nuestro reto es convertir la agricultura en la protagonista de la segunda modernización" iCuál es el objetivo inmediato principal de su Consejería? Isaías Pérez Saldaña, Consejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, nos define las líneas de actuación de su Consejería para los próximos cuatro años. Los principales objetivos definidos son el relevo generacional, la mejora de los canales de distribución y comercialización y Ilevar a cabo importantes proyectos legislativos como la Ley del Medio Rural y la de la Calidad Agroalimentaria. 866 ^^ricuttura EI sector agroalimentario andaluz ha experimentado un considerable despegue en los últimos 20 años, convirtiéndose en unos de los pilares básicos de nuestra economía. Evidentemente esa situación es mejorable, y eso es lo que pretendemos a través de las principales líneas de trabajo que desarrollaremos durante estos cuatro años. En este sentido, nos hemos marcado tres grandes objetivos; en primer lugar, el relevo generacional para lo cual nos hemos propuesto ilusionar e incentivar a jóvenes y mujeres para que vean el sector como una actividad atractiva y comprometan su futuro al desarrollo del mismo. EI segundo reto consiste en mejorar los canales de distribución y comercialización. En este aspecto nuestra meta es liderar la distribución y venta de unas producciones en las que ya somos líderes. Por otra parte, es preciso un cambio de mentalidad para ser menos conservadores y más innovadores e imaginativos. Es fundamental adoptar una estrategia empresarial más arriesgada y apostar por fórmulas más creativas. A grandes rasgos, nuestro reto es con- vertir la agricultura en la protagonista de la segunda modernización, para lo cual es fundamental seguir potenciando el desarrollo de la industria agraria. Todo en un contexto de respeto al medio ambiente, como están haciendo los agricultores andaluces a través de las producciones ecológicas e integradas, en las que también somos líderes. Finalmente, desde el punto de vista legislativo, pretendemos acometer importantes proyectos como la Ley del Medio Rural y la de la Calidad Agroalimentaria. Usted anunció la elaboración de una Ley de Medio Rural ien qué punto se encuentra? Efectivamente, nos proponemos la elaboración de esta ley con la que pretendemos, entre otras cuestiones, definir las condiciones de modernización, de asentamiento y de futuro del muntlo rural. EI objetivo es conseguir que jóvenes y mujeres tengan alternativas tle futuro en el mundo rural. En una palabra, queremos ofrecerles y ampliar el abanico de posibilidades para sendos colectivos. Esta es la finalidad de la ley, en la que estamos trabajando pendientes de lo que legisle en este sentido la Administración Central, que ya está trabajando en esta línea. Queremos que la ley andaluza esté ligada al proyecto nacional. Isaías Pérez Saldaña iEn qué consiste exactamente el servicio de alerta a través de móvil que ha puesto en marcha su Consejería? Desde la atlministración estamos haciendo un consitlerable esfuerzo para seguir dotando al sector tle nuevas tecnologías, que les ayuden a superar los retos de la modernización. En este sentido, ponemos a su disposición una serie tle instrumentos que le son de gran ayuda como la implantación de servicios y de procedimientos de tramitación electrónica, que queremos consolidar. Junto a éstos, estamos implantantlo nuevos instrumentos de tramitación electrónica, como el sistema de información geográfica para el pago de las ayutlas o el mantenimiento, a través de Internet, del registro de socios tle las Organizaciones tle Productores Reconocidas (OPRs) en el sector del aceite de oliva.. En concreto, los olivareros cuentan con el sistema de aviso al móvil que les permite recibir un mensaje corto (SMS) con información sobre la situación de pago de la ayuda, los plazos tle presentación de la documentación, las incitlencias en la tramitación y cualquier otro tema de interés relacionado con estas subvenciones. Este servicio es gratuito y es el único de sus características que se presta en España. A grandes rasgos ^Cuál es la situación actual de la agricultura en su Comunidad? iHacia dónde se dirige? Los sectores agrario y pesquero se encuentran inmersos en un proceso de transformación que nos obliga a aunar esfuerzos y a trabajar en consenso para buscar las mejores opciones de desarroIlo, así como aprovechar las oportunidades que conllevan estos cambios. Lo funtlamental es diseñar conjuntamente el mejor futuro posible, asegurando principalmente el mantenimiento tle la actividad y, por tanto, de las rentas. Para superar con éxito los cambios, estamos trabajando conjuntamente en la defensa de una postura única, contun- dente y que proteja los intereses tle la agricultura andaluza. Así se lo hemos transmitido al ministerio competente en las reuniones tle consultas que está celebrantlo con las comunidades autónomas para analizar la aplicación del nuevo modelo de la PAC. En ese orden tle cosas, defendemos el principio de estabilidatl presupuestaria que se traducirá en una neutralidad en los apoyos financieros en los niveles de explotación, las regiones y el Estado, e impedirá la descohesión social, económica y territorial. Por otra parte, en el sector agroalimentario estamos desarrollando planes estratégicos consensuatlos con todos los sectores implicados. En la actualidad ya tenemos los planes sectoriales de la Agroindustria (2002-2006), Agricultura Ecológica, Hortícola de Almería, Vitivinícola y de las Bodegas del Marco tle Jerez, Marco Montilla-Moriles, Vitivinícola de las Denominaciones de Origen de Málaga y Sierras de Málaga, Fresa y Flor Cortada. Además, estamos ultimando el del Algodón, que servirá para afrontar la reforma comunitaria del régimen de ayutlas al cultivo, y acabamos de empezar a trabajar en una plan para los vinos de EI Condado. Asimismo, el futuro tle la agricultura y ganatlería pasa por la sostenibilitlad, por lo que dedicamos grandes esfuerzos a impulsar sistemas de protlucción com- patibles con el medio ambiente y la conservación de los recursos naturales, como las producciones integradas y ecológicas, y los programas medioambientales. En cuanto a recursos hídricos, la modernización tle los regatlíos y la racionalización del uso de los recursos hídricos es otra de las apuestas fuertes de la Consejería, que contará el próximo año con casi 55,5 millones de euros. Respecto al sector pesquero, estamos trabajando conjuntamente en un marco de apuesta por la diversificación tle la actividad extractiva, cuyos recursos están limitados, y la reorganización de las diferentes pesquerías que se resienten por el agotamiento de los calatleros. En este sentido, recientemente hemos aprobado el Plan del Golfo de Cádiz, que es el resultado del trabajo conjunto con el sector para mejorar la situación de la pesca en la zona, que está sobreexplotada debitlo a la confluencia de las flotas de cerco y de arrastre de Barbate e Isla Cristina, respectivamente. También en el ámbito pesquero, pretendemos mejorar la comercialización y apoyar a la activitlad acuícola como alternativa a la explotación de los caladeros. Finalmente, seguiremos impulsando medidas para conseguir una Administración moderna y de proximidad, que nos ayude a mejorar y agilizar la atención primaria al ciudadano como se merece. ^^ricultura 867 andalucía Hacia una modernización de la Agricultura andaluza R. M. Acedo Guevara 7,3% del PIB regional, que alcanza el 14,5% del mismo si se incluye la agroindustria. La Producción Final Agraria (PFA) alcanzó en 2003 máximos ^ históricos con ín- tlices de crecimiento superiores a la media nacional. EI valor de los productos obtenidos por este sector se estimó en 8.548 millones de euros, 6.668 correspondieron a la Producción Final Vegetal y 1.857 a la Producción Final Animal. Las exportaciones agroalimentarias son determinantes en el equilibrio tle la balanza comercial andaluza (el 46,6% de las exportaciones totales), alcanzando en 2002 un nuevo récord histórico con 4.717 millones de euros. Además se trata de la primera Comunidad Autónoma en producción ecológica (283 220 hectáreas, casi el 40% del total nacional). ^ ^ La diversidad productiva tle la agricultura española es innegable. Consecuencia de las variadas condiciones climáticas y edáficas de las distintas zonas del territorio nacional. En España se cultivan desde especies propias del clima templado hasta especies tropicales, pasando por los cultivos típicos mediterráneos: viñedo, olivar, cítricos, hortalizas, etc. La producción hortofrutícola supone aproximadamente la mitad de la producción agrícola española, esta última, supone el 12% de la UE. 868 ^^ricultura En Andalucía, Murcia, Canarias, Baleares y la Comunidad Valenciana, la actividad agraria tiene una clara y fuerte predominancia agrícola basada, sobre todo, en la hortofruticultura: en Andalucía se asientan, además el 80% del olivar y más del 90% tlel algodón españoles. Andalucía es la primera comunidad autónoma en cuanto a población, 7.418.000 habitantes, un 18% sobre el La actividad agraria en Andalucía tiene una clara y fuerte predominancia basada, sobre todo, en la hortofruticultura total nacional. 385.600 son activos agrarios, lo que representa el 12,5% de la población activa andaluza. Más tle dos millones de andaluces (2,7), casi el 40 por ciento de la población regional, viven en el medio rural. Datos que nos dan una idea de la importancia de la actividad agraria. EI sector agrario andaluz aporta el La nueva Agricultura andaluza La agricultura andaluza ha sufrido un profundo cambio en las últimas décadas, de muchos tipos, no sólo cambios políticos (integración en la CEE y el Mercado Único, y últimamente, la refoma de la PAC). Por las reformas políticas la actividad agraria ha ido evolucionando hacia diferentes subsectores: Hacia una modernización de la Agricultura andaluza EI olivar y la horticultura están evolucionando positivamente, tanto cuantitativa como cualitativamente. La calidad del aceite de oliva ha mejorado sustancialmente y se ha avanzado en la comercialización de aceite de oliva virgen envasado. Los cultivos extensivos han sufrido cambios ligados sobre todo a la PAC: fuerte expansión del trigo duro en detrimento del blando y recuperación de determinadas leguminosas bajo el estímulo de las ayudas a la Ha. Otros sectores, como el viñedo o el almendro han sufrido drásticas reconversiones, basados en el arranque o la replantación para su mejora. Cambios empresariales: los empresarios andaluces, también han tenido que adaptarse a los cambios y han teni- do que realizar un importante esfuerzo inversor para adaptar sus explotaciones a las nuevas tecnologías. La terciarización de un número creciente de funciones es otra de las características de la "nueva explotación agraria". Así mismo, ha sido necesaria la tecnificación de las explotaciones, la generalización de la mecanización y el desarrollo de sistemas productivos muy intensivos en algu- nos sectores, que han supuesto un incremento en la relación capital/trabajo en el sector agrario, que se acerca así a otros sectores productivos. Esa "capitalización" de las explotaciones es particularmente notable en los cultivos bajo plástico: invernaderos, fresa, también algodón, cuyo cultivo se ha tecnificado espectacularmente en los últimos años; en la ganadería intensiva y en la producción lechera, cuyas instalaciones son cada vez más tecnificadas y más costosas. años, aunque los titulares de explotación andaluces siguen siendo más jóvenes que la media nacional. En particular, las explotaciones dedicadas principalmente a la viticultura, los "frutales y otros cultivos permanentes", y todas las actividades ganaderas, tienen titulares notablemente más jóvenes que la media nacional correspondiente a cada una de estas. La horticultura es la orientación productiva con un mayor número de titulares jóvenes: sólo el 33% de los " horti- EI sector agroindustrial, primer sector industrial por empleo generado en Andalucía Cambios en la cadena agroalimentaria: EI proceso de concentración, reestructuración e internacionalización de la industria alimentaria, está obligando a la reconversión de importantes subsectores industriales, con innegables repercusiones sobre el sector productor. En Andalucía tiene especial relevancia en los sectores harinero, azucarero, desmotador, lácteo y cárnico. EI proceso de concentración e internacionalización de la distribución alimentaria está modificando los hábitos de compra y consumo de la población. Por otro lado, los consumidores cada vez son más exigentes con la calidad y el servicio de los productos y lo serán cada vez más en la medida en que se extienden los procesos de certificación de calidad. Todo esto ha Ilevado a un proceso de organización interna en la fase de producción, que se traduce en una proporción cada vez mayor de agricultores encuadrados en cooperativas y de producción comercializada por entidades asociativas agrarias así como en la creación de cooperativas de segundo y tercer grado Cambios estructurales, no olvidemos que la media de etlad entre los agricultores está entre los 55 y los 65 cultores" tienen más de 55 años. La estructura de edades según tamaño de explotación confirma esa concentración de los agricultores jóvenes en las pequeñas explotaciones hortícolas del litoral. EI 12% de los titulares de explotaciones menores de 1 Ha tiene menos de 34 años, frente al 5% solamente en el conjunto de España. La incorporación de la mujer a la vida económica y social como protagonista de pleno derecho, es uno de los cambios sociales más trascendentes vividos en España. Este proceso se da también en el medio rural, pero amortiguado por un entorno social menos abierto, en el que la estructura familiar tradicional mantiene su vigencia y sus valores y con menores oportunidades para la incorporación a una actividad profesional independiente. La situación de la mujer tiene fuertes implicaciones para la modernización de la agricultura y del medio rural. Explotaciones agrarias andaluzas La agricultura andaluza se caracteriza por su diversidad, podemos encontrar pequeñas explotaciones hortícolas muy productivas, explotaciones de gran dimensión con dedicación ganadera o agro-silvo-pastoral o grandes empresas ,^^ricultura 869 andalucía con métodos de gestión empresarial similares a los de otros sectores productivos. EI número de explotaciones agrarias en Andalucía registra una evolución algo diferente a la del resto tle España y de la Unión Europea, que se caracterizan por un descenso continuado, sin embargo, el peso numérico de las explotaciones andaluzas sobre el conjunto de España registra un crecimiento continuo. EI incremento en el número de explotaciones pequeñas y muy pequeñas responde al tlesarrollo de una horticultura y floricultura muy productiva bajo plástico en todo el litoral andaluz. Así, la mayor proporción de explotaciones menores de una Ha. se concentra en las provincias de Almería y Granada, en contraste con las provincias interiores de Sevilla o Córdoba. En términos absolutos, Jaén es la provincia con un número más elevado de explotaciones menores de cinco Ha, como reflejo del elevatlo minifundismo que caracteriza al olivar. Esa evolución atípica se explica por el surgimiento de una horticultura intensiva de elevada productividad en explotaciones pequeñas o muy pequeñas, que mo- ^- ,.^ Gestión de Explotaciones Agrarias Infraestructuras Rurales Innovación y Desarrollo 870 ^^ricultura 3.864 18.878 4 22 11.945 13 Servicios Pesqueros Integración de Sistemas 10.500 5.097 13 6 Relaciones Internacionales y Cooperación 1.066 11.319 1 13 13.240 10.910 1.823 88.642 15 12 2 100 Proyectos Agroalimentarios Protlucción y Sanidad Animal Actuaciones Especiales Otros TOTAL Las explotaciones mayores de 100 Has tienen un peso relativo prácticamente nulo en las orientaciones protluctivas más intensivas (horticultura, viticultura, frutales y otros cultivos permanentes) y porcentualmente menor también en olivar. La Orientación Técnica que agrupa a totlos los cultivos agrícolas extensivos tiene una presencia importante de explotaciones mayores de 100 Ha, aunque el mayor número de explotaciones se concentra en el estrato intermedio (entre 5 y 100 Ha). Las actividades ganaderas o mixtas (agrícola y ganadera) tienen una mayor presencia La media de edad entre los agricultores está entre los 55 y los 65 años, aunque los titulares de explotación andaluces siguen siendo más jóvenes que la media nacional difica profundamente el significado socioeconómico del minifundismo en Andalucía. La gran mayoría de las explotaciones en Andalucía está dedicada al olivar, muy por delante de otros cultivos agrícolas, frutales y cítricos. Las explotaciones inferiores a cinco Has dominan claramente en las explotaciones de horticultura (con más del 90% de las explotaciones en esta categoría), de viticultura (más del 80%) y de frutales y otros cultivos permanentes. También dominan, aunque sin alcanzar el 75%, en explotaciones de "olivar". ^ .^ de grandes explotaciones, muy especialmente las orientaciones de herbívoros para carne y las de ganadería mixta, en las que representan alrededor del diez por ciento del total. Existe un predominio claro de las orientaciones productivas agrícolas sobre las ganaderas tanto en dimensión física (número de explotaciones y superficie) como en dimensión económica. Los cultivos herbáceos extensivos se localizan, en general, en explotaciones con tamaños medios y márgenes brutos superiores a los leñosos; el arrenda- miento es más frecuente y la aparcería, régimen relativamente poco usual, tiene un peso considerable, especialmente en las explotaciones con cereales. En las explotaciones de cultivos leñosos, por el carácter permanente de éstos, es donde se da el mayor porcentaje de propiedad. Las explotaciones hortícolas intensivas suelen ser de muy pequeño tamaño, generando un margen bruto alto. Plan de modernización de la Agricultura Andaluza EI plan de modernización de la Agricultura Andaluza 2000-2006, nació en el año 1999 como un "compromiso del Gobierno de Andalucía con los Agentes Económicos y Sociales" (recogido en los Pactos Andaluces por el Empleo y el Desarrollo Económico). Desde entonces la Junta de Andalucía ha hecho grandes esfuerzos por Ilevar a cabo esta modernización. Un ambicioso proyecto que abarca un amplísimo abanico de mejoras y propuestas; Mejora de las infraestructuras rurales, realizando accesos a explotaciones, creantlo caminos rurales, electrificación rural y acciones preventivas o de reconstrucción de infraestructuras dañadas. Un ambicioso plan andaluz de regadíos, que permita una planificación del uso del agua, nuevas transformaciones, modernización tle regadíos, reutilización de aguas residuales, en definitiva, que Ileve a la mejora de la gestión del agua. Mejora de las producciones y los sec- Hacia una modernización de la Agricultura andaluza UENOMINACIONES DE URIGEN Y DE CALIDAD ^IFERENCIADA DE ANDALUCÍA 1• ^ Vinos Vinagres Aceites i ^• 1 i• CONDADO DE HUELVA JEREZ-XERÉS-SHERRY MANZANILLA SANLÚCAR DE BARRAMEDA MÁLAGA SIERRAS DE MÁLAGA MONTILLA-MORILES BAENA PRIEGO DE CÓRDOBA SIERRA DE SEGURA SIERRA MÁGINA SIERRA DE CAZORLA MONTES DE GRANADA SIERRA DE CÁDIZ CHIRIMOYA DE LA COSTA TROPICAL DE GRANADA-MÁLAGA CÍTRICOS DE HUELVA Turrón, bollería y dulces JAMÓN DE TREVÉLEZ Hortalizas ESPÁRRAGO DE HUÉTOR-TÁJAR ESTEPA Frutas Quesos Jamones MONTORO-ADAMUZ * PONIENTE DE GRANADA SIERRA DE TEJEDA * SIERRA SUR DE JAÉN * ANTEQUERA * JAMÓN DE HUELVA** LOS PEDROCHES Miel BRANDY DE JEREZ VINAGRE DE JEREZ VINAGRE DEL CONDADO DE HUELVA Jamones Frutos secos Bebidas Espirituosas Aceites PASAS DE MÁLAGA ^ MIEL DE GRANADA QUESO SERRANÍA DE RONDA * VINOS DE LA TIERRA BAILÉN CÁDIZ CONTRAVIESA-ALPUJARRA DESIERTO DE ALMERIA GRANADASUR-OESTE LAUJAR-ALPUJARRA LOS PALACIOS NORTEDEGRANADA RIBERA DEL ANDARAX SIERRA SUR DE JAÉN ALFAJOR DE MEDINIA SIDONIA tores agrarios: elaborando y desarroIlando planes concertatlos tle ordenación y mejora sectorial, tle acuerdo a las necesidades y potencialidades de cada sector, así como actuaciones que fomenten un uso más eficiente de los medios de producción, aumento de la productividad y reducción de costes. EI plan se ha desarrolado especialmente en conseguir altos niveles de * Denorninacion en trami(acion ** Denominacion conparfida con ofras CC.AA. calidad en las producciones agroalimentarias y su reconocimiento en los mercados tanto nacionales como internacionales. Así la agricultura andaluza cuenta con productos que vienen demostrando desde hace años su capacidad para competir en los mercados mundiales y europeos con sus más de 30 Denominaciones de Origen, cinco Específicas y diez Indicaciones Geográficas Protegidas. ^^ricultura 871 andalucía ■ manipulación, congelación, conservas y otros procesos de transformación. EI subsector agroindustrial es, de totlos los sectores industriales, el que más personas emplea. EI sector alimentario andaluz en relación al sector industrial de esta comunidad autónoma participa con el 20,9% del empleo (unas 50.900 personas sobre un total de 242.700) y el 28,8% de las ventas netas de producto con más de 9.700 millones de euros sobre un total superior a 33.870 millones de euros. EI consumo de materias primas en el sector asciende a 6.375 millones de euAgricultura y Agroindustria ción (mataderolintlustria cárnica/central ros y el número de empresas es de EI número de activos agrarios en An6.228. La mayor facturación procede del lechera...) previo a su puesta en el mersubsector de grasas y aceítes con cerca dalucía, según la Encuesta de Población cado, al igual que los productos forestaActiva (EPA) correspondiente al 4° triles (corcho, madera). de 3.275 millones de euros. seguitlo tle la industria cárnica con 1.089 millones mestre de 2003, es de 367.000 persoLos cereales, los productos del olivar nas, de las que 261.000 tenían trabajo. (aceituna de mesa y aceituna para alde euros. mazara), las oleaginosas, la remolacha, En cuanto al número tle personas ocuLa Renta Agraria por ocupado queda, por tanto, en 24.096 euros. el algodón, el tabaco, la carne de vacupadas, el primer subsector es el del pan, no, porcino. ovino, caprino y aves y la pastelería y galletas con cerca de La población activa dedicada a la pro13.900 personas, seguido a distancia de ducción agraria se sitúa por encima de leche (vaca, cabra y oveja) constituyen los grandes grupos de productos que industrias cárnicas (7.486). En cuanto a la media andaluza en las provincias de empresas, 5.309 cuentan con menos de Jaén, Almería. Córdoba, y Huelva, y por abastecen a la agroindustria, dentro y fuera de la Comunidad Autónoma. A es10 empleados, 778 tienen de 10 a 49, debajo en Sevilla. Cádiz, Málaga y Graotras 123 empresas de 50 a 113, y 28 tos grandes grupos hay que sumar los nada. Almería es la provincia que destasuperan los 200 empleados. Antlalucía ca por tener el mayor índice de ocupaproductos hortofrutícolas sometidos a participa, sobre el total ción gracias a su importante nacional, con el 15.1% de sector de hortícolas en invernaIndustria Alimentaria en Antlalucía las ventas de la industria dero, muy exigente en mano de F^ el 17,2% en alimentaria, obra. ^:^ consumo de materias priLa producción agraria induce INDUSTRIAS CÁRNICAS 709 mas, el 13,9% en número una importante actividad en el TRANSFORMACIÓN DE PESCADO 87 de personas ocupadas, y sector agroindustrial. primer CONSERVAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS 78 el 12.7% en inversión en sector industrial por el empleo 872 GRASAS Y ACEITES (VEGETALES Y ANIMALES) activos materiales. generado en Andalucía, así coINDUSTRIAS LÁCTEAS 212 mo en la industria auxiliar y en PRODUCTOS MOLINERÍA 95 PRODUCTOS ALIMENTACIÓN ANIMAL 74 los servicios de apoyo a la agriBibliografía PAN, PASTELERÍA Y GALLETAS 2.791 Ministerio de Agricultura cultura. Más del 50% de la producción agrícola andaluza se somete a algún tipo de transformación industrial antes de su venta para su consumo, sin incluir los productos manipulados y acondicionados para su venta en fresco. En cuanto a la producción ganadera, la que se termina en Andalucía pasa necesariamente por un proceso de transforma- 872 ^^ricultura AZÚCAR, CHOCOLATE Y CONFITERÍA 239 OTROS PRODUCTOS DIVERSOS' 622 284 103 62 VINOS OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS AGUAS Y BEBIDAS ANALCOHÓLICAS Pesca y Alimentación. Alimentación en España 2004, Producción, Industria, Distribución y Consumo. TOTAL INDUSTRIA ALIMENTARIA 6.228 Mercasa. TOTAL INDUSTRIA 32.348 Plan de Modernización de la ' Incluye pastas alimenticias, café e infusiones. especias y condimentos. alimentación inlantil. preparados a base de huevos y otros productos diversos. Datos de 2003. FUENTE: Información elaborada por la Subdirección General de Fomento y Desarrollo Agroindustrial (Dirección General de Alimentación del MAPA). a partir de datos suministr^dos por el INE. Agricultura Andaluza, 20002006. Consejería de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Junta tle Andalucía. ENANDALUCÍATENEMOS MU C HA CAL I DAD CON EL SELLO CALIDAD CERTIFICADA DISTINGUIMOS LOS ALIMENTOS CON CALIDAD RECONOCIDA EN PRODUCCIÓN, ELABORAC[ÓN Y RESPETO AL MED[O AMBIENTE. JU1^TA DE A1^DALUCIA CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA andalucía EI sector algodonero en Andalucía Informe del funcionamiento del régimen de ayuda al algodón en España * bro de las superficies elegibles a la ayutla y obliga a España y a Grecia, a tomar medidas en materia medio ambiental. Régimen actual de ayudas al algodón Con la reforma de la PAC, la Comisión Europea plantea la revisión del actual régimen de ayuda al algodón. Las reformas propuestas chocan con los problemas de aplicación, gestión y control que mantien el actual régimen. EI algodón comunitario dispone de un régimen especial de ayuda creado en 1981 en el Protocolo n° 4 del Acta de Adhesión de Grecia y adaptado a las producciones españolas en 1986, en el Protocolo n° 14 del Acta de Adhesión de España y Portugal. EI Régimen Especial establece una ayuda a la producción concedida por medio de las empresas desmontadoras, cuyo importe se fija como diferencia entre un precio objetívo y el precio mundial para el algodón sin desmontar. La ayuda se limita una cantidad máxima fijada anualmente por la Comunidad dentro de unos límites establecidos, previendo la aplicación de penalizaciones cuando la producción sobrepase esta cantidad. También se prevé un régimen de incentivos para la constitución de Agrupaciones de Productores y Uniones de Agrupaciones de Productores. Antes de que finalice 2004, España debe remitir a la Comisión un informe sobre la situación medioambiental del sector del algodón y la incidencia de las medidas adoptadas Tras sucesivas modificaciones reglamentarias, en el 2001, se reforma este régimen con nuevos objetivos; contener los incrementos de producción de algodón en la UE y mejorar la relación del cultivo del algodón en el medio ambiente. Para cumplir estos objetivos, se establecen medidas de endurecimiento del sistema de penalizaciones, se posibilita la limitación por parte del Estado miem- " Empresa Pública Desarrollo Agrario y Pesquero. Consejería de Agricullura y Pesca. Junta de Andalucía 874 ^^ricultura - Precio "objetivo", "precio mínimo" y "precio mundial del algodón sin desmontar" fijados por la UE. - "Cantidad Máxima Garantizada" de algotlón sin desmontar para cada campaña de comercialización de 1.031.000 toneladas para la UE, 249.000 para España, 782.000 para Grecia y 1.500 para cada uno de los demás Estados miembros. - °Sistema de penalizaciones" que radica en la reducción del 0,5% del precio objetivo y el precio mínimo para cada uno por ciento de sobrepasamiento en la Cantidad Nacional Garantizada, con un límite de aplicación de 362.000 toneladas como máximo para España. A partir de esta cantitlad, por cada tramo de 4.830 toneladas que sobrepase la pro- ducción de España, se aplica el 0,023% más de reducción. - Los Estados miembros pueden limitar la superficie que pueda optar a la ayuda, según criterios objetivos, con respecto a la economía agraria de las regiones en las que tenga importancia la producción del algotlón, el estado edafoclimático de las superficies. la gestión de las aguas de riego y las rotaciones y técnicas de cultivo que puedan mejorar en medio ambiente. EI sector algodonero en Andalucía - Los Estados miembros determinarán las medidas para fomentar la mejora del medio ambiente y técnicas de cultivo que reduzcan los impactos medioambientales del mismo, programas de investigación encaminados a desarrollar métodos de cultivo más compatibles y medios para divulgar entre los productores los resultados de esta investigación y los efectos benéficos de estas técnicas. Antes del 31 de diciembre de 2004 España (al igual que Grecia) debe remitir a La media de superficie andaluza de algodón en este período, ha ascendido a 90.000 Ha. destacando la campaña 1999/00 donde se Ilegaron a alcanzar 106.497 Ha. de superficie de cultivo. En esa misma campaña la superficie de la provincia de Sevilla experimenta un fuerte ascenso, para descender en la campaña siguiente, por debajo de la superficie existente en campañas anteriores. (Ver Gráfica 1) La producción andaluza de algodón, sigue las mismas pautas que la superficie, permaneciendo estable en los últimos años en torno a las 300.000 toneladas. ción de la campaña 2003/2004. A su vez, cuenta con el 98% de la superficie de algodón. Andalucia 98 % Murcia 2% EI tamaño medio de la explotación de algodón andaluza en estas seis campañas se mantiene en 9,6 hectáreas la Comisión un informe sobre la situación medioambiental del sector del algodón y la incidencia de las medidas adoptadas. Superficie, producción y rendimientos EI algodón de la UE supone el uno por ciento de la superficie mundial y un 2,3% de la producción. Grecia y España, son los principales productores de algodón. En ambos países, es un cultivo predominantemente familiar y social y en la UE se considera cultivo agrícola a partir de 1981 con la integración de Grecia. Las producciones medias desde la integración han sido de 732.000 toneladas para Grecia y 218.000 para España, por debajo de las cantidades máximas garantizadas de ambos países. Desde antes de la reforma del régimen de ayuda, en el año 2001, la tendencia ha sido la contención de la producción estabilizándose en España alrededor de las 300.000 toneladas de algodón sin desmontar. EI cultivo se desarrolla fundamentalmente en el Valle del Guadalquivir y en menor medida, en los Valles del Genil y Guadalete, en el litoral de Cádiz y en la Campaña de Sevilla. c8drz ^ ^% M81aga ,/eén 0% 8°/u Huel va 1% cordoba 73% La evolución de la superficie en Andalucía y en las provincias productoras en los últimos cinco años, ha sido estable. Ha tA 000 ^ Andelucle AOOW _________ ______ 9Q000 _________________ eo.ooo --------------------------------------------- 70000 ------------- - ---'---- - ------------------_______________________________ _________.._____ 6°000 - CAdiz . - . . .. . _ . - Córdobe Huelve - . .. . . 40 000 Jeón 30 000 - nnala9a 20 000 A.°00 La mayor superficie de algodón en España se distribuye entre Andalucía y Murcia, siendo la Comunidad Autónoma andaluza la que agrupa el 95% de la produc- EI número de agricultores de algodón ha permanecido en torno a 10.000 productores entre las campañas 1998/ 1999 y 2003/2004 en Andalucía. EI tamaño medio de la explotación de algodón andaluza en estas seis campañas se mantiene en 9,6 hectáreas, siendo las provincias de Sevilla, Córdoba y Cádiz las que tienen un tamaño medio de 11 hectáreas aproximadamente, y Jaén y Huelva menor de cinco hectáreas. Destaca Málaga con un tamaño medio de explotación mayor y que asciende a 12,4 hectáreas, debido fundamentalmente al aumento en superficie experimentado por esta provincia en el año 2000. sa^iua 61% 50.000 Evolución del sector algodonero en Andalucía Número de agricultores, tamaño tle la explotación y distribución por estratos _ _ -. - . __. 0 k^4P 999 __ _ 2000 _ - . - Sevllla 2001 2002 2003 Gráfica 1. Evolución de la superficie de algodón en Andalucía ^^ricultura 875 andalucía ■ <5Ha ;5a IOHa 10a25Ha 15a25Ha ■ 25 a 50 Ha 21% ■ > 50 Ha Fuente: Consejerfa de Agricultura y Pesca Con respecto a la distribución de superficie, tal y como se observa en el gráfico anterior el 13% de la superficie está cultivada por el 47% de los agricultores y el 21 % tle la superficie por el 2% de los agricultores. EI número de agricultores por estratos de superficie se mantiene relativamente estable. Los agricultores con superficie de explotación igual o superior a diez hectáreas permanece constante, mientras que aquellos cuya explotación es menor, desciende a lo largo del período 1998-2003, para iniciar una tendencia ascendente en las dos últimas campañas. Por el contrario, la suma de superficies de las explotaciones mayores o iguales a 50 hectáreas tiene una tendencia descendente mientras que la suma de superficies menores de 50 hectáreas es relativamente estable a lo largo de los últimos seis años, exceptuando la superficie total de explotaciones de entre cinco y diez Ha (explotaciones con superficie igual a diez ha se encuentran incluidas en el estrato siguiente), cuya tendencia es ascendente y muestra un mayor aumento de superficie total. Cabe destacar también, cómo en la campaña 1999/00, donde se originó un máximo de superficie y producción, la gráfica con mayor grado tle inflexión ascendente es la representativa de la suma de superficie de explotaciones mayores de 50 Ha. 876 ^^ricultura Alternativas de cultivo al algodón en Andalucía Los principales cultivos de regatlío alternativos al algodón en Andalucía son maíz, girasol y remolacha. La práctica totalidad del maíz que se cultiva en Andalucía es de riego. La superficie de maíz en regadío, en los últimos seis años ha sido variable, oscilando aproximadamente entre 20.000 y 50.000 hectáreas. Los cultivadores de maíz en regadío obtienen un pago compensatorio por hectárea, calculado como la cantidad básica por tonelada y multiplicada por el rendimiento de maíz en regadío fijado para la comarca en cuestión, establecido actualmente en el Real Decreto 140/2002. En cuanto a la remolacha, el Reglamento (CE) 1260/01 establece la OCM del azúcar e isoglucosa, correspondién- dole a España una cuota de 957.082 toneladas de azúcar de base A y 39.878,5 de azúcar de base B. La remolacha azucarera se concentra en Andalucía principalmente en Cádiz, Sevilla y Córdoba, cultivándose en torno al 5055% de la superficie en regadío. La superficie en regadio ha oscilado en las últimas campañas entre 16.000 y 27.000 hectáreas. EI girasol es la principal oleaginosa cultivada en Andalucía, con un porcentaje variable de superficie en regadío, que oscila en las últimas campañas entre el diez y el 20%. La superficie destinada al cultivo de girasol en regadío muestra una clara tendencia decreciente en las últimas campañas. . SEIS NUEVOS MODELOS DEDICADOSATRABAJOS PESADOSAMPLÍAN LA SERIE MF6400. Las cuatro últimas máquinas añadidas de cuatro cilindros y los dos modelos para trabajos pesados, extienden la gama MF6400 a doce modelos, desde 92 a 235 CV. Los modetos MF6497 y MF6499 equipan motores Sisu Diesel respetuosos con el medio ambiente, montan eje delantero reforzado con capacidad de elevación de 9.100 Kg. para u•abajos que demandan gran potencia y gran capacidad de tiro. Disponen de inversor- Power Control con posibilidad de AutoDrive y tres modos de trabajo y pueden montar cabina suspendida y eje delantero QuadLink. Massey Ferguson - un valor seguro. MASSEY FERGUSON MASSEY FERGUSON es una marca de AGCO Corporacion U www.mxsseyferguson.com ^ andalucía Primera Denominación de Origen de Sevil la La D.O. " Estepa " EI pasado 24 de septiembre, se publicó en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía, la Orden de 15 de septiembre de 2004, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen "Estepa" y de su Consejo Regulador. Quedan protegidos con esta Denominación de Origen los aceites de oliva virgen extra que reúnan las características definidas en el Reglamento que aparece como anexo de la Orden citada. Las variedades de aceitunas autorizadas son: Hojiblanca, Manzanilla, Arbequina, Picual y Lechín, predominando la primera. Los aceites protegidos por la Denominación de Origen "Estepa" serán necesariamente aceites vírgenes extra, que respondan a las siguientes características organolépticas y físico-químicas: presentarán aromas y sabor de fruta fresca ylo madura, podrán ser ligeramente amargos y/o picantes, o ligeramente dulces. La acidez será hasta 0,3 como máximo. La zona de producción se encuentra en la Comarca natural de Estepa, incluido el margen izquierdo del término municipal de Puente Genil (Miragenil), que ha formado una misma demarcación desde el punto de vista histórico, económico y cultural. Constituyen esta zona los terrenos ubicados en los siguientes Jun(a de Andalucía 878 ^^ricultura términos municipales de la provincia de Sevilla: Aguadulce, Badalatosa, Casariche, EI Rubio, Estepa, Gilena, Herrera, La Roda de Andalucía, Lora de Estepa, Marinaleda y Pedrera, y de la provincia de Córdoba: Puente Genil (Miragenil). La zona de elaboración y envasado coincide con la zona de producción. La mayor parte del olivar es de secano. Las prácticas de cultivo serán las tradicionales de la zona. La recolección se realizará a partir de frutos sanos, recogidos directamente del árbol mediante métodos tradicionales de ordeño, vareo o vibración mecánica del árbol. EI transporte del fruto a la almazara será siempre a granel en remolques o en contenedores rígidos. La molturación se Ilevará a cabo en las almazaras inscritas y en el plazo máximo de 24 horas a partir de su recolección. Los datos contrastados más antiguos que vinculan la zona de Estepa con el olivo y el aceite se remontan a la época romana, siendo una de las áreas suministradoras de aceite de la Bética, dentro de ese triángulo exportador y fundamental que representa Sevilla, Córdoba y Écija. Durante el periodo medieval, el cultivo del olivar siguió una tónica general de afianzamiento. Durante el periodo musulmán, las fuentes confirman la presencia importante del aceite en la vida cotidiana de los habitantes de la zona, así como su desarrollo productivo. Tras la "Reconquista", el periodo Bajo Medieval se va a caracterizar por un auge del sector. En los tres siglos que transcurren entre la época medieval y la moderna, aumentan de forma espectacular las tierras dedicadas al olivo, y los mercados nacionales y extranjeros contemplarán la Ilegada de aceites de esta zona. Finalmente, durante estos dos últimos siglos, Estepa ha continuado con ese protagonismo fundamental, y se ha convertido en punta de lanza del gremio olivarero. La "diversidad varietal" es una característica de esta comarca, debido a la influencia de tres zonas olivareras de Andalucía como son Córdoba, Sevilla y el norte de Málaga. Los aceites obtenidos están dando unos resultados espectaculares, como prueban los múltiples premios que los aceites de esta comarca de Estepa están recibiendo por tliversidad de Organismos. La D. 0. "Estepa" CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN ESTEPA DATOS GENERALES: / 1. Nombre de la Denominación: ESTEPA 2. Estructura de control: Presidente: José Humanes Guillén Vicepresidente: José Ma Loring Lasarte Secretario: Moisés Caballero Páez 3. Agrupación solicitante: Oleoestepa, Sociedad Cooperativa Andaluza. Puricon, Sociedad Cooperativa Andaluza y Sierra del Aguila, Sociedad Limitada. Estos miembros se han constituitlo en tres censos tle Olivareros, Almazaras y Envasatloras-comercializatloras. EI censo de Olivareros lo componen más de 4.500 olivareros EI Censo de Almazaras lo componen: - Coop. Ntra. Sra. De la Fuensanta de Corcoya. - Coop. San Plácido de Batlolatosa. - Olivarera Sor Angela de la Cruz de Estepa. - Coop. Ntra. Sra. De la Paz de Estepa - Coop. La Inmaculada Concepción de la Roda de Andalucía. - Coop. La Purísima de Herrera. - Coop. San Isidro S.C.A. de Herrera. - Coop. Ntra. Sra. De los Llanos de la Roda de Andalucía. - Coop. Pedrera S.C.A. de Pedrera. - Coop. San Nicolás de Marinaleda. - Coop. San Isidro S.C.A. tle Gilena. - Agrícola EI Rubio S.C.A. de EI Rubio. - Coop. Casariche S.C.A. de Casariche. - Olivarera San José S.C.A. de Lora de Estepa. - Coop. La Pontanense S.C.A. de Puente Genil. - Sierra del Aguila S.L. de Gilena. - Puricon S.C.A. de Aguadulce. Censo de Envasatlores Comercializadores: - OLEOESTEPA S.C.A. / Además un hecho que proporciona un matiz especial muy importante es el relativo a la recogida de la aceituna. Se destina a " mesa" en torno a un 30% de la producción total de la Comarca de Estepa. Esta producción se recoge antes que la aceituna destinada a molino, lo que provoca en el resto de aceitunas una aceleración del proceso de maduración, dándole a los aceites de esta zona un matiz diferenciado tanto químicamente como organolépticamente. Vínculo Histórico Los datos contrastados más antiguos que vincula la zona de Estepa con el olivo y el aceite se remonta a la época romana, no obstante, existen numerosos yacimientos de épocas anteriores, Iberos y Edad de los Metales donde gracias a los restos allí encontrados, podemos constatar una economía agropecuaria interesante, donde está presente el aceite. En la época romana nuestra zona vive una de las muchas etapas doradas que tienen como epicentro el olivar, se trata en este caso de la magnífica posición geográfica que la comarca de Estepa posee dentro del organigrama admi- nistrativo romano, siendo una de las áreas suministradoras de aceite de la Bética, dentro de ese triángulo exportador y fundamental que representa SeviIla. Córdoba y Ecija. Durante el período medieval, el cultivo del olivar siguió una tónica general de En los tres siglos que transcurren entre la época medieval y la moderna, Estepa se va a convertir en una de las áreas principales de todo el país en lo que se refiere al mundo del olivo y por extensión, del aceite. No sólo se van a aumentar de forma espectacular las tierras La "diversidad varietal" característica principal, tlebido a la influencia de tres zonas olivareras de Andalucía: Córdoba, Sevilla y el norte de Málaga afianzamiento, siendo destacada la comarca de Estepa como uno de los lugares donde dicho cultivo está contrastado. De ahí al rico período musulmán, aquí aunque son escasas las fuentes, las mismas confirman la presencia importante del aceite en la vida cotidiana tle los habitantes de la zona, así como su desarrollo productivo. Tras la "Reconquista", el período Bajo Medieval se va a caracterizar, por un auge del sector en todos los apartados, producción, transformación, comercialización, etc. dedicadas al olivo, sino que los mercados nacionales y extranjeros contemplarán la Ilegada de aceites de esta zona. Para Ilegar a esto se produce una de las transformaciones más importantes, se trata del auge del sector de las almazaras o molinos aceiteros, que incrementan de forma considerable, así como, las técnicas en ellos empleados. Durante este período se puede afirmar que la comarca de Estepa, fue pionera en introducir prácticas capitalistas. en el sector del Olivo, en nuestro pais. ^^iriCUlturd 879 andalucía Finalmente el período contemporáneo, durante estos dos últimos siglos, el papel de Estepa como un área que ya lideraba muchos aspectos del sector, no sólo ha continuado con ese protagonismo fundamental, sino que se ha convertido en punta de lanza del gremio olivarero, exportando su propia experiencia a otras regiones. Producción, Productividad y Calidad han sido unas constantes en el desarroIlo del olivo en esta zona, a lo largo de toda su historia. Zona Geográfica La zona de producción se encuentra en la Comarca natural de Estepa incluido el margen izquierdo del término municipal de Puente Genil (Miragenil), que tradicional e históricamente ha formado una misma demarcación histórica, económica y culturalmente, en total de 669"5 Km cuadrados. Constituyen esta zona los terrenos ubicados en los siguientes términos municipales de la provincia de Sevilla, Aguadulce, Badolatosa, Casariche, EI Rubio, Estepa, Gilena, Herrera, La Roda de Andalucía, Lora de Estepa, Marinaleda y Pedrera. De la provincia de Córdoba; Puente Genil (Miragenil). La zona de elaboración y envasado coincide con la zona de producción. Características medioambientales Las características naturales más comunes de la comarca de Estepa son: suelos rojos mediterráneos sobre calizas de color rojizo hasta rosáceo, textura arenosa arcillosa y estructura grumosa, muy calizos con afloramientos en algunos casos de calizas blancas donde se asienta gran parte de olivar. Climatológicamente pretlomina el clima mediterráneo subtropical, con un régimen de humedad "mediterráneo seco", temperatura media anual 15°-18° C, y unas precipitaciones medias entre 900-1.000 mm. La altitud oscila entre 200 y 400 metros superantlo los 800 metros cuando más nos acercamos a las alineaciones montañosas de las subbéticas. 880 ^^ricultura En tlefinitiva una edafología, topografía, altitud y disponibilidades hídricas escasas, que explican la especial configuración de los cultivos de la zona, propiciando un mayor tlesarrollo del cultivo del olivar dada la mejor adaptación de este cultivo a la geografía de la comarca. Descripción de las variedad ^ pertenecientes a la Denominación Aceite de oliva virgen extra obtenido del fruto del olivo ( Olea Europea L.) de las variedades Hojiblanca, Manzanilla, Arbequina, Picual, y Lechín. Variedad Principal, destaca sin dutla alguna en la comarca la variedad Hojiblanca Variedades Secundarias, por orden de mayor presencia; Manzanilla, Arbequina, Marteña (Picual)y Lechín. Porcentualmente: • Número de Olivos y porcentaje Lechín....... 44.674 0,84% • Número de Olivos y porcentaje Arbequina .................... 167.502 3,16% • Número de Olivares Marteña (Picual)........ 420.730 7,95% • Número de Olivares y porcentaje Manzanillo ....................521.450 9,86% • Número de Olivares y porcentaje Hojiblanca ............. 4.099.073 77,53% De un número total de olivares de 5.286.848 olivos. (datos referidos exclusivamente a datos DO Estepa). La producción media de kilos de aceite de esta Comarca de Estepa se estima en unos 24 millones de Kilos de aceite, tlato que se ha de tener en cuenta dado el hecho de que en esta zona un tercio de su producción se destina a aceituna de mesa. Superficie Media explotación Denominación de Origen Estepa: Has. 11,69. Producción media Kg. aceitunas Hectárea 3.758 Kg. aceite explotación media 5.829,26 Kg. aceituna de mesa explotación media 13.664,86 Características de nuestros aceites Los aceites protegidos por la Denominación de Origen "Estepa" serán necesariamente aceites vírgenes extra, que respondan a las siguientes características organolépticas y físico-quimicas. Presentarán aromas y sabor de fruta fresca y/ó madura, podrán ser ligeramente amargos y/ó picantes, ó ligeramente dulces. Por otro lado, la coloración podrá oscilar en la escala A.B.T entre el 2/3 - 3l3 - 2/4 3/4 - 2/5 - 3/5. Acidez Máxima: Hasta 0,3 como máximo. Las restantes especificaciones analíticas deberán responder a las siguientes exigencias Índice de peróxidos. Máximo 15 m.e.q. de oxígeno activo por Kilogramo de aceite. Absorción al ultravioleta (K270): Máximo de 0,18. Prueba de Origen Las aceitunas procederán tle las variedades autorizadas de las plantaciones de olivar inscritas en la Denominación de Origen. EI aceite procederá de las almazaras ubicadas en la zona de producción, y que se encuentren inscritas en los Registros de la Denominación de Origen. Así mismo, el aceite se almacenará en almazaras y plantas envasadoras inscritas que dispongan de instalaciones adecuadas para garantizar su óptima conservación. EI Consejo Regulador establecerá un plan tle vigilancia que abarcará hasta la certificación final de los aceites. Una contraetiqueta numerada expetlida por el Consejo Regulador garantizará que los aceites que ostentan la denominación cumplen los requisitos del Pliego de Condiciones. Método de Obtención Las plantaciones tratlicionales se disponen en la mayor parte al "tresbolillo", 12x12. Las nuevas plantaciones con a densidades más altas, tienen marcos más reducidos. La mayor parte del olivar es de secano. Las prácticas de cultivo serán las tradicionales de la zona. La recolección se realizará a partir de frutos sanos, recogidos directamente del árbol mediante métodos tradicionales de ordeño, vareo o vibración mecánica del árbol. EI transporte del fruto a la almazara será siempre a granel en remolques o en contenedores rígidos. La molturación se Ilevará a cabo en las almazaras inscritas y en el plazo máximo de 24 horas a partir de su recolección. Las fases del proceso de elaboración del aceite consistirá en; limpieza y lavado de las aceitunas si fuese necesario ( indicar que las aceitunas se muelen antes de que pasen 24 horas de su recolección), continua el proceso con la Molienda de las aceitunas, el Batido de la masa resultante y finalmente la Separación de fases y Decantación que permite obtener por un lado aceite y por otros los subproductos de las aceitunas, la temperatura en esta primera línea de extracción no debe sobrepasar los 30 grados centígrados, de estos procesos obtenemos el aceite. Una vez se ha separado el aceite de los subproductos de las aceitunas, por decantación o centrifugación, pasa al AImacenamiento en depósitos hasta el momento de envasado, transporte de graneles y envasado, indicar que estos depósitos deben tener las máximas condiciones de aislamiento, compuesto de materiales impermeables e inatacables, estar cerrados y dotados de un sistema de calefacción, que evite la alteración de temperaturas. Una buena prueba de la excelencia con la que se trabajan los aceites de esta comarca son los certificados de Calidad y Medio Ambiente con que cuentan nuestras Cooperativas inscritas en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen. • Ntra. Sra. De la Fuensanta de Corcoya, Certificado de Calidad y Medio Ambiente. stepa EI parque de tractores es de aproximadamente 500 unidades, de las que cada año se renuevan unas 90 por un valor de 3.600.000 euros y una maquinaria y aperos agrícolas cuya reposición anual se puede cifrar en 3.500.000 euros. Las horas de taller alcanzarían alre- dedor de las 50.000 cada año. EI empleo de productos fertilizantes y fitosanitarios que se consumen en la Comarca son de aproximadamente 4.000.000 de euros y 3.000.000 de euros, respectivamente. Control de la producción • Coop. San Plácido S.C.A. de Badolatosa, Certificado de Calidad y Medio Ambiente • Olivarera Sor Angela de la Cruz S.C.A, de Estepa, Certificado de Calidad y Medio Ambiente. • Coop. Ntra. Sra. de la Paz S.C.A. de Estepa, Certificado de Calidad. • Coop. La Inmaculada de la Roda de Andalucía, Certificado de Calidad. • S.C.A. San Isidro de Herrera, Certificado de Calidad. • Coop. Ntra. Sra. De los Llanos de la Roda de Andalucía, Certificado de Calidad. • Pedrera S.C.A. Certicado de Calidad y Medio Ambiente • Casariche S.C.A. Certicado de Calidad y Medio Ambiente • Olivarera San José de Lora de Estepa, Certicado de Calidad y Medio Ambiente. • Puricon S.C.A., Certicado de Calidad y Medio Ambiente Actividad económica en la Comarca EI cultivo del olivar origina una fuente de ingresos por lo que a valor de la producción se refiere, podemos cifrar en más de 135 millones de euros, a los que hay que agregar unos 50 millones de euros más, procedentes de la ayuda comunitaria. Este árbol genera anualmente unos 2.200.000 jornales, entre la agricultura y la industria. EI buen funcionamiento de la actividad olivarera de la Comarca exige un efectivo control de la producción y de la industria en la que se elabora o transforma la aceituna. Las buenas prácticas culturales necesitan conocer el estado sanitario y nutricional de los olivos para adecuar las actuaciones a cada situación. Podemos pensar en la conveniencia de una analítica foliar de suelos y de aguas que generarán al cabo del año la realización de unos 5.000 análisis. EI control de la recepción de la aceituna origina cerca de 100.000 determinaciones entre rendimientos grasos y escandallos. La caracterización de los aceites demanda cerca de 5.000 determinaciones analíticas y unos 1.250 exámenes organolépticos. La aceituna de mesa necesita más de 25.000 análisis para el seguimiento de los procesos de fermentación de los frutos y más de 1.000 controles microbiológicos para el seguimiento del producto terminado. La seguridad sanitaria que la Comarca debe proporcionar al consumidor, obligará a establecer una serie de controles en el producto terminado y envasado, que igualmente exigirá una analítica que deberá contar con instrumental, aparataje y personal altamente cualificado, lo que será compatible con otras actividades industriales de nuestra Comarca de Estepa. ^^ricultura 881 andalucía ■ Andalucía consigue su primera Indicación Geográfica Protegitla en repostería IGP del Alfajor de Medina Sidonia EI pasado 24 de septiembre se publicó en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía, la Orden de 15 de septiembre de 2004, por la que se aprueba el Reglamento de la Indicación Geográfica "Alfajor de Medina Sidonia" y de su Consejo Regulador. De esta forma, quedan protegidos con la Indicación Geográfica Protegida "Alfajor de Medina Sidonia" los alfajores que reúnan las características definidas en Reglamento que aparece como anexo de la citada OrMedina Sidonia den. EI Alfajor de Medina Sidonia es un dulce de tradición árabe elaboraLa zona de elaboración y envasado, do en el municipio de Medina Sidonia es el municipio de Medina Sidonia, simediante un proceso de producción que tuado en pleno centro de la provincia de respeta técnicas tradicionales y cuya Cádiz, tiene una población de 11.020 composición es: miel pura de abeja, alhabitantes, perteneciendo parte de su mendras, avellanas, harina, pan rallado término municipal al Parque Natural de y especias: (cilantro, clavo, matalahuva, los Alcornocales. Este municipio fue ajonjolí y canela). fundado por los fenicios adquiriendo Posee un color tostado al corte, con un gran esplendor como Cora Musulmana, aroma ligeramente especiado y un saesplendor que se tradujo en su tradición bor que recuerda a frutos secos y miel, gastronómica árabe, Ilegando hasta resultando todo ello equilibrado al palanuestros días todo este legado en fordar. Tiene forma de canutillo y se prema de exquisita repostería. senta en cajas de varias unidades o piezas individuales. Elaboración del Alfajor de Medina Sidonia Características físico-quimicas sobre producto acabado del Alfajor de Medina Sidonia Humedad (máximo): 12,00% Proteínas (mínimo): 6,00% Grasa (mínimo): 9,50% Cenizas (máximo): 2,00% Junta de Andalucía 882 ^^iricultura La elaboración se limita a realizar una receta ancestral que se mantiene desde siglos en este municipio. EI procedimiento de elaboración de los alfajores comienza con el calentamiento de la miel. Cuando esta esté subida de punto, se le agregan las avellanas y almendras, previamente tostadas y tronzadas, el pan rallado, la harina, el ajonjolí tostado, el cilantro, el clavo y la matalahuva (estas tres especies tostadas y molidas), procediéndose a la mezcla de todos estos ingredientes. A continuación se corta la masa en caliente, se procede a su enfriado a temperatura ambiente y se moldea con la forma cilíndrica y alargada, característica de este alfajor. Se permite en este proceso la adición de canela en la masa caliente. Por último se pasan las piezas por un almíbar, se cubren de azúcar y un poco de canela en polvo y se procede al liado y envasado de cada unidad. La tradición repostera del municipio, teniendo como pilar principal la receta ancestral durante generaciones, unido todo ello a una exquisita selección de materias primas, da lugar a la obtención de un dulce con unas cualidades diferenciadas conocidas desde tiempos remotos como "Alfajor de Medina Sidonia". La repostería como factor económico determinante La economía en el municipio de Medina Sidonia se encuentra determinada en parte por el elemento agroindustiral. Este predomina sobre ningún otro, destacando de forma especial la repostería. La importancia de este municipio como zona tradicional repostera, queda reflejada por ser una referencia en el sector dentro de la provincia de Cádiz. Representando una repostería tradicional, basada en recetas centenarias que demuestran la antig ^ edad de esta tradición en la zona, donde las fábricas reposteras elaboran básicamente productos tra- IGP del Alfajor de Metlina Sidonia dicionales, utilizándose como materia prima fundamental la miel y los frutos secos. La economía en el Parque Natural de los Alcornocales, se encuentra determinada estructuralmente por el elemento medioambiental, agrícola y ganadero. Las características son las propias que acompañan a este tipo de economía, sostenida fundamentalmente en el sector primario. Este municipio de Medina Sidonia debido a su pasado árabe, siempre ha tenido una gran tradición repostera, por lo que se ha desarrollado una economía de subsistencia centrada en sus recursos naturales, también en los agroalimentarios y en su artesanía popular, todo ello le ha permitido conservar su carácter tradicional y su propia identidad. IGP del Altajor de Medina Sidonia EI alfajor de Medina Sidonia, es un producto reconocido, y de gran prestigio en la provincia, para proteger esta calidad Alfajores de Medina Sidonia las empresas pertenecientes al Consejo Regulador (Aromas de Medina Sidonia, Ntra. Sra. De la Paz y Sobrina de las Trejas) como por el Grupo de Desarrollo Rural de los Alcornocales, se encuentra ya aprobada esta Indicación, y publica- Exclusivamente se pueden elaborar Alfajores de Medina Sidonia en este municipio y únicamente las empresas pertenecientes a la Indicación Geográfica Protegida se decidió desde los empresarios de Medina Sidonia, con el apoyo del Grupo de Desarrollo de los Alcornocales y el Ayuntamiento de Medina Sidonia comenzar los trámites para la consecución de una protección de calidad reconocida para este producto. Una Indicación Geográfica Protegida, es un reconocimiento de la Unión Europea para aquellos productos tradicionales que tengan una reputación contrastada y además una receta a proteger relacionada con una zona de elaboración, que en este caso es el Municipio de Medina Sidonia. En la actualidad, y después de largos trámites y esfuerzos realizados tanto por da en el BOJA, el día 24 de Septiembre de 2004. A partir de esta publicación exclusivamente se pueden elaborarAlfajores de Medina Sidonia en este municipio y por las empresas pertenecientes a la Indicación Geográfica Protegida. Además este producto será reconocido en Europa como producto de calidad tradicional, se trata de la primera Indicación Geográfica Protegida de repostería que se consigue en Andalucía. En el resto de la Geografía Nacional exclusivamente existen otras cuatro Indicaciones, como son la del Turrón de Jijona, la Ensaimada de Mallorca, los Mantecados de Astorga, y el turrón de Agramunt. Acreditación tlel uso y notoriedad del nombre geográfico en la comercialización del producto Medina Sidonia ha sido y es una zona tradicionalmente productora de magníficos dulces. Desde tiempos remotos se ha nombrado a los dulces de esta localidad, y más concretamente al alfajor, como "Alfajor de Medina Sidonia", de hecho son prácticamente los únicos existentes en la provincia, ya que con la receta tradicional, ésta es la única zona productora de este dulce en toda la provincia. Medina Sidonia está enclavada en uno de los entornos naturales de más valor ecológico, natural y paisajístico de la península, el Parque Natural de Alcornocales. La actual ciudad que fue fundada por los fenicios se alza sobre la que fue antigua población romana "Assido Cesarina". Adquirió gran esplendor como Cora Musulmana y constituyó la gran sede de órdenes militares, como la Orden de Santiago o la de Santa María de España. Además recibió favores reales de AIfonso X y de los reyes que le sucedieron, como lo demuestran las Cartas Puebla, Privilegios Rodados, Cartas Dispositivas, etc. que se encuentran en el Archivo Municipal. Este esplendor se demuestra con conjuntos históricos como son, el Conjunto Arqueológico Romano en pleno centro ^^ricultura 883 andalucía de la ciudad actual, la Ermita Visigoda de los Santos, su Ayuntamiento del Siglo XVII, el Mercado del Siglo XIX, sus Iglesias y Conventos, entre las que tlestaca la Iglesia Mayor, templo gótico renacentista, sus murallas y puertas de la ciudad musulmanas, las ruinas de su Castillo y Villa Vieja, el Castillo de Torrestrella y el Monasterio de San José del Cuervo. Medina Sidonia fue la capital rePrincipales productos para la elaboración del Alfajor postera del mundo árabe y en ninguna otra parte de la tierra se elaboraban tan excelentes dulces y alfajores. te la demanda del gran público consumiHoy día la fama de la repostería asidodor de productos de repostería de Medinense y de los dulces de Medina es tal, na Sidonia y en especial de su producto que va más allá de los límites de la promás significativo, el alfajor. vincia e incluso de Andalucía. EI aroma De forma tradicional siempre se han que genera continuamente sus obradoconsumido en la provincia de Cádiz y en res se extiende por toda la población, zonas limítrofes a la misma, alfajores de donde esta tradición artesana, manteniMedina Sidonia siendo tradicional en toda celosamente desde la época árabe, da la Bahía Gaditana y el Campo de Giobliga siempre a los visitantes a adquirir braltar la adquisición de estos, surtiéndoexquisitos pasteles y dulces. se de este producto para todas las NaviExiste una diversidad de productos desdades. Estas transacciones comerciales. vinculados totalmente de cualquier época se realizaban mediante compradores del año, si exceptuamos los mantecados mayoristas que posteriormente surtían a y polvorones propios de Navidad. Pueden minoristas ya en cada zona, o por la degustarse durante todo el año las exquicompra en el lugar de producción de las sitas tortas pardas (canastilla de pasta de propias familias que se desplazaban a almendras rellenas de cabello de ángel), los obradores reposteros para adquirir el los deliciosos amarguillos (mazapán a alfajor. partir de almendra, almendra amarga, Finalmente, si hablamos de la comerazúcar). Piñonates, yemas, pastas, así cialización de los alfajores de forma indicomo el famoso dulce asidonese por exvidual por cada empresa repostera de celencia, el alfajor. Medina Sidonia, recalcar que todas ellas EI auténtico alfajor se hacía en el puecomercializan un importante porcentaje blo, siempre con la misma receta, que pade sus alfajores con marca propia, tanto saba de padres a hijos, a título de mayoen la provincia de Cádiz como en sus razgo. Actualmente el secreto está custoprovincias limítrofes y en algunos casos diado por las empresas que integran la en todo el ámbito nacional. Agrupación de Productores del Alfajor de La importancia del municipio como zoMedina Sidonia. Esta asociación hace na tradicional repostera es indudable, reaños que tiene entre sus fines la promocalcar que este representa un símbolo ción genérica de los alfajores elaborados en toda la provincia de Cádiz, siendo de en Medina Sidonia, entre sus acciones forma general una repostería basatla en podemos destacar la realización con imla producción con frutos secos y miel, en portantes cadenas de supermercados en la que encontramos referencias histórila provincia de campañas de productos la cas en diversos escritos centenarios que repostería de Medina Sidonia, estas camdemuestran la antigúedad de esta tradipañas se vienen celebrando anualmente ción en el municipio. Esta tradición cocon importantes volúmenes de ventas anmenzó en las casas del pueblo, donde 884 ^^riCUlturd ■ desde tiempos remotos se han elaborado estos exquisitos dulces basándose en unas recetas que se piertlen en el tiempo. Ejemplo de ello es este texto cuyo origen se ha transmitido de padres a hijos: "Para labrar el alfajor o alajú prepararás lo que voy a decir: una azumbre de miel blanca, tres medios de avellanas y una libra de almendra todo ello tostado y tronzado, onza y media de canela en polvo, dos onzas de matalauva, cuatro adarmes de clavo y otros cuatro de cilantro, todo tostado y molido, una libra de ajonjoli tostado, ocho libras de polvo de moler, sacado de rosquillos de pan sin sal ni levadura, muy cosidos en el horno, con media libra de azúcar y cuando... ". Esta es la antigua receta original y está depositada en la Agrupación de Productores de Alfajores de Medina Sidonia. Empresas reposteras de Medina Sidonia Las empresas de la zona de elaboración, tienen todas una gran tradición comercializadora de los alfajores que producen, de hecho todas poseen envasadora propia, y distribuyen sus productos tanto en toda la provincia de Cádiz, como en provincias limítrofes. Se vende un porcentaje importante de alfajores en las mismas empresas donde se producen Ilegando en algunos casos al 50-60 % de los alfajores totales elaborados. EI nombre de Medina Sidonia para la comercialización de sus productos es un hecho, hace años que en esta zona el nombre de alfajor siempre ha ido seguido del nombre de Medina Sidonia, entendiéndose así como los mejores alfajores de la provincia. Existen empresas de comercialización de productos agroalimentarios tratlicionales y de máxima calidad, que comenzaron su andadura, comercializando como producto repostero estrella el alfajor de Medina Sidonia, tal es el caso de la prestigiosa empresa de venta por IGP del Altajor tle Medina Sidonia catálogo de productos alimentarios tle alta gama "La Alacena", que hoy por hoy tiene una de sus mayores líneas de actuación en la comercialización de los dulces de Medina Sidonia. Igualmente la también relevante revista de venta por catálogo a nivel nacional Vinoselección, incluye siempre en su especial "dulces de navidad con tradición", al alfajor de Medina Sidonia. Existe una Asociación de empresarios denominada, "Agrupación de Productores del Alfajor de Medina Sidonia", esta asociación desde hace cinco años, tiene entre sus fines la promoción genérica de los alfajores de Medina Sidonia, la misma ha pasado a ser Indicación Geográfica Protegida Alfajor de Medina Sidonia, tras largos trámites se ha conseguido que este producto esté protegido bajo un reconocimiento que permite salvaguardar el nombre y características del mismo. Igualmente los empresarios reposteros del municipio de Medina Sidonia, han asis- tido a ferias, congresos y exposiciones, de forma conjunta, en algunas como expositores y en otras como visitantes, entre ellas podemos destacar: Fegasur-98 y 99 en Jerez de la frontera, Alimentaria 98 y 00 en Barcelona, SIAL (Salón Internacional de la Alimentación) 96 y 98 en París, Ibexsalento 2000 en Lecce, (Italia). Respecto a la comercialización de los alfajores de forma individual por cada empresa repostera de Medina Sidonia. todas las empresas están homologadas respecto a la legislación comunitaria, envasantlo y comercializando sus productos con marca propia. Señalar que comercializan un importante porcentaje de sus alfajores en la provincia de Cádiz, aunque también venden las provincias limítrofes y en algunos casos en todo el ámbito nacional. Todas las empresas poseen distintos formatos de presentación, que van desde el más utilizado que es aquel que posee aproximadamente un peso de 40 grs por unidad, con un tamaño mínimo de siete centímetros de longitud y un diámetro mínimo de 1,5 centímetros, hasta las piezas de mayor tamaño como son aquellas de 250grs, 500 grs y 1 Kg, poseyendo todos ellos el característico envase de papel parafinado en espiral, terminado en moñas en ambos extremos. Tabla 1. Empresas que se encuentran ubicadas en el municipio de elaboración Aromas de Medina S.L. Ntra. Sra. de la Paz S.L. Sobrina de las Trejas S.L. Medina Sidonia Medina Sidonia Medina Sidonia I SAMARGEN : PROGRAMAS INFORMÁTICOS PARA LA GESTIÓN AGRARIA "Visítenos en Expoagro" Costes de producción por parcela, variedad, planta,... Seguimiento técnico de cultivos : Trazabilidad, P.I, Eurep gap,... Control de almacén: compras, consumos, stocks, Recogida de datos en campo: Agri-Pocket, Enlace: planos, contabilidad, facturación. =^ISAG RI ^AGRI - C/Espinosa, 8-410 - 46008 Valencia - Tfno : 902 170 570 - Fax : 902 170 569 - email: [email protected] - www.isagri.es cultivos intensivos Manejo del riego en cultivo en sustrato J. J. Magán Cañadas * Introducción EI control del riego es uno de los aspectos más importantes para el correcto manejo de los cultivos, especialmente cuando se trabaja en sistemas sin suelo. Hay que tener en cuenta que va a influir decisivamente en el desarrollo y la sanidad radicular, y que disponer de una buena raíz es la base para conseguir un cultivo óptimo. Sin embargo, realizar un correcto manejo del riego no es tarea fácil ya que hay que aportar el agua que necesita la planta en dosis suficientemente pequeñas para no agotar excesivamente el contenido hídrico del sustrato, y, a su vez, no se debe humedecer en exceso ya que esto favorece la asfixia radicular y el desarrollo de hongos fitopatógenos. Para su correcto funcionamiento, el sistema radical necesita disponer de agua, aire, nutrientes y temperatura en niveles adecuados. EI exceso o déficit Abundante desarrollo radicular en todo el volumen de sustrato Manejo del riego al inicio del cultivo Previo al uso de un sustrato como medio de cultivo es conveniente saturarlo lo mejor posible para que disponga de unas buenas propiedades hidráulicas. Para ello se inunda la bolsa de sustrato con solución nutritiva y se mantiene así EI control del riego es uno de los aspectos más importantes para el correcto manejo de los cultivos, especialmente cuando se trabaja en sistemas sin suelo de cualquiera de ellos va a repercutir negativamente en dicho funcionamiento y, por tanto, en el del cultivo en general. Aunque no sólo el riego influye en los niveles alcanzados por estos elementos, sí es un factor importante que no debe ser despreciado si deseamos obtener un buen resultado protluctivo. durante 48 horas. Posteriormente se abre/n la/s apertura/s de drenaje, de forma que pueda salir el exceso de solución. Cuando se realiza siembra directa en el sustrato definitivo, teniendo en cuenta que se parte de un sustrato bien hidratado, no se debe regar durante el `Dpto. Horticultura de la Estación Experimental de Cajamar °Las Palmerillas" 886 ^^ricultura periodo de nascencia ya que ello puede favorecer el desarrollo de hongos. Sólo regaremos en el caso de que el sustrato se seque excesivamente. A partir de la aparición de las primeras hojas verdaderas el riego puede normalizarse, aunque una cierta restricción favorecerá un abundante desarrollo radicular, que será clave para satisfacer la creciente demanda de agua y nutrientes por el cultivo. En el caso de que se realice trasplante, suele ser conveniente regar a diario desde el principio hasta que las raíces salen del taco y comienzan a anclarse en el sustrato definitivo para evitar que se produzca estrés hídrico. A partir de ese momento conviene, igualmente, restringir el riego ya que así las raíces consumirán el agua en el volumen de sustrato circundante y aumentará la concentración salina en éste, por lo que crecerán hacia zonas más alejadas y se conseguirá una mejor colonización del sustrato. Si no se realiza este manejo, los sucesivos riegos irán desplazando las sales y crearán un frente salino que dificultará la expansión radicular. Manejo del riego en cultivo en susirato agua por el sustrato, pero resulta preferible. Cuando el cultivo alcanza un cierto porte, es capaz de sombrear las tuberías y, sobre todo, el sustrato, por lo que se calienta menos, de forma que es posible dar riegos al mediodía. No obstante, éstos deben ser suficientemente largos como para garantizar que salga por los goteros solución procedente de la tubería general exterior al invernadero, la cual se encuentra notablemente más fresca que la que se encontraba en los ramales interiores. De este modo, la temperatura media de la solución aportada se reducirá. Además, con riegos largos disminuiremos el número de riegos necesario y el contenido hídrico medio del susVista de un cultivo de melón tipo Galia en susirato Otro aspecto de gran importancia que influye decisivamente en el manejo del riego es la temperatura de la solución nutritiva. En plantaciones de verano coinciden un área foliar baja y temperaturas extremas y, dado que el cultivo no es capaz de sombrear aún las tuberías de riego, el agua alcanza en ellas temperaturas muy elevadas (más de 40 °C) durante el mediodía y la tarde. En tales condiciones resulta preferible no regar ya que de lo contrario facilitaríamos la muerte de las raíces. Hay que tener en cuenta que, en general, temperaturas radiculares superiores a 30 °C pueden ser perjudiciales, aunque son mejor toleradas si van acompañadas de un bajo contenido hídrico en el sustrato. Por tanto, el riego quedará restringido al final de la tarde, la noche y primeras horas de la mañana, cuando la temperatura no es tan elevada. Conforme crece el cultivo, se incrementan las necesidades hídricas, por lo que deberemos aumentar el tiempo de riego, aunque limitándonos al horario mencionado. Esto puede implicar la necesidad de dar riegos muy largos en comparación con lo que sería teóricamente correcto desde el punto de vista de la retencíón de ^ trato. En plantaciones invernales se presenta la situación inversa, de forma que la temperatura de la solución es baja ( menor de 15 °C). En este caso debemos regar al mediodía, cuando ya se ha calentado dicha solución en las tuberías. Manejo posterior del riega Tras conseguir una buena colonización del sustrato, resulta conveniente no limitar el aporte de agua al cultivo, con el fin de que éste se desarro_ Ile rápidamente y alcan^^o^ ^ ce un v i gor su fi c i en t e que asegure una alta .^ 100 ^\ ^ productividad. Si las ^ to ^ h\^ Y ^o^ condiciones ambienta`-' ^03 ^ les lo permiten, convie- ne dar riegos cortos y frecuentes ya que así agotaremos menos el ^ ^ 10^ ^ ^ ^^5 ^ ^ ^o^s contenido hídrico del sustrato y la raíz tendrá ' ^o-' ^ ^^o$ 0 el agua más fácilmente ^ disponible. Hay que tener en cuenta que el princípal factor limitante a nivel del sustrato para la absorción de agua por el cultivo es la conductividad hidráulica, que es un parámetro que nos da una idea de la capacidad de dicho sustrato para transportar agua a través de sus poros hacia la raíz y reemplazar así la solución absorbida que se encontraba en el entorno radicular. Sin embargo, la conductividad hidráulica no es constante para un material dado, sino que disminuye drásticamente conforme se reduce el contenido de humedad, tal como se observa en la figura 1 para dos tipos diferentes de picón (RTM es un picón rojo consistente en partículas de 0 a 8 mm de tamaño obtenidas por cribado del producto natural, mientras que RTB es un picón rojo más grueso formado por partículas del mismo rango de tamaño pero obtenidas por fragmentación de partículas más grandes y posterior cribado del material a través de una criba de 8 mm (Raviv y col., 2002)). Esto es debido a que, conforme se seca el sustrato, hay más poros rellenos de aire por los que no puede circular el agua y, además, ésta queda confinada en poros pequeños, que tienen una superficie específica mayor, por lo que oponen mayor resistencia a la circulación del agua. Pasar tan sólo de 0 a 5 c.c.a. de tensión matricial puede significar una reducción de la conductividad hidráulica de más de 100 veces. Por tanto, sólo debemos permitir pequeñas oscilaciones del contenido hídrico del sustrato si queremos optimizar el riego. RTM - - - RTB , _^ ._^_- ^ . 20 40 60 i ao ^ -_ i2o ioo Tensión de succión, W (cm) Figura 1. Conduciividad hidráulica calculada versus tensión de succión, K(yr), para picón de los tipos RTB y RTM (Wallach y col, 1992; citado por Raviv y col, 2002) ^^ricultura 887 cultivos intensivos Generalmente se establece el críterio de regar cuando se ha agotado el 5% del agua fácilmente disponible más el agua de reserva, que es el contenido hídrico del sustrato retenido a una tensión entre 10 y 100 c.c.a (Martínez-Caldevilla y García-Lozano, 1993). Por tanto, el volumen de riego (V) será la suma de este volumen de agotamiento permitido (A) más el volumen de lixiviado necesario para lavar las sales presentes en exceso en la solución nutritiva (L). La fracción de lavado (FL) se calcula en función del ion más limitante existente en el agua de riego usando la siguiente expresión (Sonneveld, 2000): CS - Ca FL = Cm - Ca donde: CS es la concentración del ion limitante en la solución nutritiva Ca es el coeficiente de absorción para ese ion, es decir, la cantidad del mismo absorbida por cada volumen de agua absorbido y Cm es la concentración máxima permitida para ese ion en el lixiviado. EI volumen de riego se calculará mediante la siguiente expresión (Sonneveld, 2000): V=A+L= 1 - FL Evidentemente, el volumen de agotamiento de agua permitido variará en función del sustrato que dispongamos y, para calcularlo, habrá que conocer su curva de retención de agua, en la que se representa el contenido hídrico en función de la tensión a la que es sometido. Además, el contenido hídrico del sustrato depende de las dimensiones del contenedor en el que se encuentra confinado, de forma que a más altura menor es la retención de agua debido al efecto gravitacional y más cortos y frecuentes deberán ser los riegos. No obstante, el contenedor debe ser elegido en función 888 ^^ricultura de las propiedades físicas del sustrato, para que así disponga de un equilibrio aire-agua adecuado ( Martínez-Farré, 2001). AI igual que es importante mantener una hidratación del sustrato suficiente para que el cultivo no sufra estrés hídrico, resulta fundamental disponer de un volumen suficiente de aire ( al menos el 30% del volumen de poros) que evite problemas de asfixia radicular. Si el balance aire-agua es inadecuado (excesiva o escasa retención de agua), debemos actuar sobre el riego con el fin de corregir dicha situación. Así, daremos riegos más cortos de lo habitual pero con mayor frecuencia, si el sustrato se secó en exceso, para fomentar su rehidratación, y más largos pero más espaciados si retiene demasiada agua, a la vez que acortaremos por la tarde el periodo de riego, para conseguir su desecación. minar de regar pronto ( en torno a las 1415 horas solares, aunque esto depende del contenido de agua del sustrato), con el fin de que se agote parcialmente el agua del sustrato de cara a la bajada de temperatura durante la noche. EI objetivo es conseguir una reducción del contenido hídrico del 5% (e incluso hasta el 10 % dependiendo del tipo de sustrato), de forma que no se obtenga drenaje alguno en el prímer riego del día siguiente. Aunque esto supone un ascenso notable de la conductividad eléctrica de la solución radicular a lo largo de la noche, resulta perfectamente tolerado por el cultivo. Además de disminuir el riesgo de ataque de hongos a nivel radicular (especialmente Phytium), con ello conseguimos reducir la presión de raíz a primera hora de la mañana, por lo que habrá menos probabilidad de rajado del fruto. En días fríos y Iluviosos es conveniente parar el riego ya que la demanda Hay que tener en cuenta que el principal factor limitante a nivel del sustrato para la absorción de agua por el cultivo es la conductividad hidráulica Durante el invierno el riego se ve condicionado por las bajas temperaturas que alcanzan la solución nutritiva y el sustrato, con el fin de minimizar su efecto sobre la muerte radicular. De cara a este periodo resulta interesante reducir el contenido hídrico del sustrato ya que, al disminuir los niveles de transpiración del cultivo, no existe tanto riesgo de que éste sufra estrés hídrico y la raíz soportará mejor las bajas temperaturas. Por otro lado, hay que poner especial cuidado a la hora de definir el periodo de activación de los riegos durante el día. Así, por la mañana no debemos empezar a regar hasta que la temperatura del sustrato haya superado, al menos, 12 °C pues, por debajo, la raíz apenas muestra actividad. Por la tarde debemos ter- evaporativa es escasa y no hay ningún problema en aprovechar la reserva de agua del sustrato. Manejo del riego al final del Cultiv0 En cultivos en los que la calidad de la producción viene muy determinada por el contenido en sólidos solubles, tales como el melón o la sandía, conviene restringir el riego la semana previa a la recolección con el fin de conseguir una mayor concentración de los azúcares. Para ello se reduce el drenaje al mínimo, de forma que la conductividad eléctrica de la solución del sustrato aumenta y disminuye la disponibilidad de agua por el cultivo. Manejo del riego en cultivo en sustrato cerrar el agujero de drenaje y añadir solución nutritiva hasta saturar completamente, como si fuera sustrato nuevo. Sin embargo, frecuentemente esto resulta complicado y hay que recurrir a dar muchos riegos cortos. En el caso de que se trate de un materíal con poca capilaridad, esta táctica no es efectiva y no queda más remedio que hidratar saco a saco aportando un caudal grande con manguera. Bibliografía Martínez-Caldevilla, E.; García-Lozano, M. (1993). Cultivos sin suelo: hortalizas en clima mediterráneo. Ediciones tle Horticultu- Las condiciones térmicas adversas favorecen los ataques fúngicos a nivel radicular y la aparición de numerosas raíces muertas, especialmente si van acompañadas de un alto contenido hídrico en el sustrato ra. Compendio tle horticultura n° 3. 123 pp. Martínez-Farré, F.X. (2001). Sustratos para los cultivos sin suelo. Propietlatles. II Jornadas técnicas sobre cultivos sin suelo. Editado por la Consejería tle Agricultura, Cuando no vamos a plantar inmediatamente tras terminar el cultivo que estamos realizando, sino que pretendemos dejar un cierto tiempo de reposo, resulta conveniente secar el sustrato para que se conserve mejor. Esto resulta imprescindible cuando trabajamos con sustratos orgánicos ya que, si se mantiene la humedad, permitimos el desarrollo de microorganismos que van a continuar la degradación biológica del material, por lo que su vida será menor. En el caso de sustratos inorgánicos no se produce esta degradación biológica, pero la estructura del material se mantiene mejor si se lERI! deshidrata. Por ello, una vez finalizado el cultivo conviene parar el riego durante unos días antes de arrancarlo, de forma que muera por marchitez. Sin embargo, la desecación del sustrato va a producir una acumulación de sales que puede resultar nociva en el cultivo siguiente si no se realiza un lavado adecuado. Por ello, es conveniente regar con agua sin fertilizantes durante los últimos 7 a 10 días previos al final del cultivo. Para iniciar un nuevo ciclo productivo, es necesario volver a hidratar adecuadamente el sustrato. Para ello, lo mejor es Agua y Metlio Ambiente de la Región de Murcia: 15-33. Raviv, M.; Wallach, R.; Silber, A.; Bar-Tal, A. (2002). Substrates and their analysis. En: Hydroponic production of vegetables and ornamentals (D. Savvas y H. Passam, editores). Embryo publications. 25-101. Sonneveld, C. (2000). Effects of salinity on substrate grown vegetables and ornamentals in greenhouse horticulture. Tesis doctoral. Universidad de Wageningen. 151 pp. Wallach, R.; da Silva, F.F.; Chen, Y. (1992). Unsaturated hydraulic characteristics of tuff (scoria) from Israel. J. Amer. Soc. Hort. Sci., 117: 415-421. TECNICA Tecnología en invernaderos ^ ^ ^^ gidos ^Q ^ o^^^p0^^ ... ^ ji;ae EDITORIAL AGRÍCOLq EgpqNOLA, g,q PEDIDOS A: Editorial Agrícola Española S.A. Caballero de Gracia, 24 - 28013 MADRID Tel 91 521 16 33 - Fax: 91 522 48 72 [email protected] cultivos intensivos Efectos del uso de plásticos fotoselectivos sobre el desarrollo y la productividad del tomate en invernadero J.A. Fernández*; S. Bañón* A. González**; J. López**; A. Fontecha * * *; A. Salmerón * * * Introducción En los últimos años han aparecido en el mercatlo diferentes tipos de plásticos para la agricultura desarroIlados para alterar el espectro de radiación que entra dentro del invernadero, unas veces filtrándola y en otros casos intensificando determinadas bandas de la misma. Son los plásticos conocidos como «fotoselectivos», que se caracterizan por su capacidad para modificar el espectro de luz recibido (González et al., 2001). Esto puede ser interesante como metlida antivectores de virosis (González et al., 2000), ya que los insectos necesitan la luz ultravioleta (UV) para orientarse y hacer sus funciones normales, especialmente UVA-B, que es la de menor longitud de onda (la más energética). Entre los insectos-vectores de virosis que mayor incidencia tienen sobre la horticultura se encuentra a Frankliniella occidentalis, que transmite el virus del bronceado del tomate, y Bemisisa tabaci que transmite el virus de la cuchara del tomate. Los materiales fotoselectivos anti-UV limitan también el desarrollos tle los hongos (Balenzategui et al, 2002), al alterar el desarrollo de las esporas, como ocurre en Botrytis sp.; parece que la modificación de la luz impide la formación de ergosterol, un esteroitle de las membranas de este hongo. Por otro lado, los plásticos anti-UV se están utilizando también para evitar la aparición tle fisiopatías, como ocurre en el cultivo del rosal para disminuir la incidencia del necrosasado en los pétalos de las variedatles rojas (Jaffrin, 2000). A veces interesa intensificar determinas bandas de la radiación solar, como ocurre cuan- Existen diferentes tipos de plásticos para la agricultura desarrollados para alterar el espectro de radiación que entra dentro de un invernadero do se intensifica las radiaciones cálidas (naranjas, rojas...) para aumentar la precocidad de las cosechas en plantaciones tardías (González et al, 2002). `Departamento de Producción Vegetal Universidad Politécnica de Cartagena. `"Departamento de Horticuliura Insfituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario Consejería de Agua, Medio Ambiente y Agricultura IMIDA '^"Dirección de Tecnología Repsol YPF 890 ^^ricultura Sin embargo, bien conocida es la influencia de la luz sobre el desarrollo vegetal, pudiendo hacerlo. principalmente, desde el punto de vista energético y por fotomorfogénesis. La influencia de la luz sobre la producción de biomasa (la fotosíntesis) está considerada como un proceso fotobiológico tle las plantas, que permite captar la energía solar y utilizarla para, a partir del anhídrido carbónico, elementos minerales y agua, producir oxígeno y sustancias orgánicas (carbohidratos) que servirán de alimentos. En la influencia de la luz sobre el desarrollo vegetal, ésta actúa como elemento de transmisión de la información que determina el desarrollo de la planta. La calidad de la luz recibida (distribución del espectro de luz) por el material vegetal puede influir decisivamente sobre estas dos actuaciones de la luz (Bañón et al., 1991). Por ello, cuando se utilizan cu- biertas fotoselectivas como herramienta auxiliar para el control fitosanitario en invernaderos, uno de los aspectos que hay que valorar es la incidencia de la modificación espectral de la luz sobre el desarrollo vegetativo de las plantas y, especialmente, sobre la producción al nivel tle calidad y rendimiento. Efectos del uso de plásticos fotoselectivos sobre el desarrollo y la productividad del tomate en invernadero Tabla 1. Producción final de tomate (kilogramos por planta). Período comprendido entre el 6-3-2003 al 27-5-2003 ^ C^37 I^ © M1 M2 M3 T1 T2 T3 7,79 Aa 17,23 Ba 11,87 Aa 16,75 Ba 16,91 Ba 25,28 Ab 28,99 Ab 30,38 Ab 48,32 Bb 44,71 Bb 21,05 Ca 34,68 ABb 47,28 Ac 76,90 Bc 51,28 Ac 99,56 C 79,06 Bc 78,42 Bc ® ^ 28,32 Ab 14,69 Aab 47,76 Bd 5,39 Be 25,53 Ab 9,51 Ba 46,95 Bb 5,51 Bd 33,42 ABb 7,41 Ba 50,45 Cbd 5,50 Be ^ 123,37 Ad 176,30 ACf 128,58 Ad 216,66 Be 181,53 BCd 190,12 BCf Letras minúsculas diferentes en las filas y mayúsculas en las columnas, indican diferencias significativas según el test de rango múltiple de Duncan (P<0.01). EI objetivo del presente trabajo fue valorar la influencia de distintos materiales plásticos anti-UV, utilizados para controlar trips y moscas blancas en un cultivo de tomate, sobre el crecimiento vegetativo y la productividad. Material y métodos bre seis invernaderos de 52,25 m2 de superficie (5,5x9,5x2,2 m), ubicados en la finca experimental "Torreblanca" del ahora Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA), de la Consejería de Agricultura, Agua y Medio Ambiente de la Región de Murcia, en el Campo de Cartagena. EI material vegetal estudiado fue la variedad Boludo (resistente al virus de la cuchara y al del bronceado del tomate), plantando filas de guarda con la variedad Salvador (sensible a ambos virus). La densidad de plantación fue de tres plantas/m2. Para constatar la presencia de plagas se colocaron en cada invernadero trampas cromotrópicas de color amarillo y azul (10x30 cm). Para la polinización se colocaron colmenas de abe- EI 18 de octubre de 2002 se inició un experimento, probándose plásticos fotoselectivos monocapas y tricapas, frente a plásticos convencionales. Los materiales plásticos es80 A tudiados fueron: a) film mo60 nocapa térmico de dos cam^^ ao pañas y 200 Nm de espesor (control, M1); b) film mono° I^^ In ^nl ■n •n ■fl capa térmico de dos campa- I ao ñas, 200 pm de espesor y filtro UV-1 (M2); c) film monocapa térmico de dos campañas, 200 Nm de espesor y filtro UV-2 ( M3); d) film tricapa térmico de tres campañas (control, T1); e) film tricapa térmico de tres campañas, 200 Nm de espesor y filtro UV-1 (T2); f) film tricapa térmico de tres campañas, 200 Nm de espesor y filtro UV-2 (T3). Los plásticos estaban colocados desde la campaña anterior so- Resultados y discusión So B 60 ao h6lilohk ao Zo ° go zo 0 so iIiii ^ ao ; I zo ■L' ^II^II E F 0 80 so 60 ° ao ao ° zo 0 ^ 60 60 3 jorros (Bombus terrestris), el 12 de diciembre, estableciéndose un sistema de conteo de visitas. Igualmente se colocó una malla antipulgón en puertas y ventanas, para impedir la salida de los abejorros y no dificultar la entrada de trips y moscas blancas. Se registraron medidas de crecimiento y desarrollo (altura de planta, diámetro de hojas, número de hojas, longitud de entrenudos, evolución de la biomasa) y de producción (precoz, tardía y final) y rendimiento. Los datos obtenidos en las mediciones fueron analizados estadísticamente (ANOVA) con el programa STATGRAPHICS 2.1 para entorno WINDOWS. La separación de medias se realizó mediante el test de DUNCAN con una probabilidad inferior a 0.05. ^I I ^^Jy,r^-^n ^.-. M1 M2 M3 T1 T2 T3 I ill l ^ tl l ^ l zo 0 M1 M2 M3 T1 T2 T3 Tratamientos Figura 1. Distribución porcentual de la producción precoz (barras en negrita) y tardía (barras en gris). Calibre G+ (A); Calibre G(B); Calibre M(C); Calibre MM (D); Destrío (E); Producción total (F). Los plásticos tricapas fueron algo más productivos que los monocapas, sin embargo, desde el punto de vista estadístico no hubo diferencias entre el plástico control y los fotoselectivos en ambos tipos de plásticos (Tabla 1). Es decir, la incorporación de filtros anti-UVA al film no alteró la producción de tomate en este experimento. De esta producción total, la precoz fue en todos los tratamientos estudiados menor a la producción tardía, con porcentajes sobre la producción total del 20 al 40% para los monocapas y del 20 al 30% para los tricapas (Figura 1F). ^^ricultura 891 cultivos intensivos Tabla 2. Producción precoz de tomate (kilogramos por planta). Período comprendido entre el 6-3-2003 al 15-4-2003 C^ C^ M1 5,48 Aa M2 M3 5,22 Aa 3,38 Ba T1 3,02 Ba 16,60 Bb T2 T3 5,63 Aa 3,81 Ba 16,64 Bb 13,18 Ab ^ © ® ^ ll^ 13,27 Ab 16,36 Ab 9,28 Aa 2,66 Ac 47,06 Ac 11,86 Ab 11,15 Ab 13,16 Bb 16,34 Ac 8,34 Ab 8,60 Ab 1,91 Ac 1,22 ABd 40,50 Bc 40,70 Bd 17,11 Ab 9,07 Bc 0,78 Ad 46,59 Ad 1,76 Ad 2,32 Ae 51,58 Ad 46,15 Ae 18,60 Ab 8,93 Ac 15,64 ABc 11,20 Bbd pecto al control-monocapa, y el T2 lo aumentó respecto al control-tricapa (Tabla 2). Sin embargo, cuando estudiamos la producción tardía ( Tabla 3) observamos el mismo comportamiento que en la producción total, los plásticos tricapas fueron más productivos que los monocapas pero entre ellos, la fotoselectividad no la alteró. La producción precoz predominó el G frente a la tardía, en la que tuvo más presencia el calibre M (Figuras. 1B y C). EI plástico control-monocapa presentó una mayor presencia porcentual de frutos más gruesos (calibre G+) que los fotoselectivos-monocapas (Figura 1A). En relación al crecimiento vegetativo, los resultados obtenidos ( Tabla 4) muestran que no existen grandes diferencias de desarrollo de las plantas que han crecido bajo los distintos filmes de cubiertas, lo que sugiere que éstas difícilmente pueden repercutir sobre el comporta- Letras minúsculas diferentes en las filas y mayúsculas en las columnas, indican diferencias significativas según el test de rango múltiple de Duncan (P<0.01). Tabla 3. Producción tardía de tomate (kilogramos por planta). Período comprendido entre el 22-4-2003 al 27-5-2003 0 © ® ^ ^ 2,31 Aa 12,01 Ab 12,02 B 8,46 C 17,13 AB 19,23 B 30,97 Ab 63,74 Bb 19,41 Aa 39,42 Ab 12,03 Ac 3,48 Ac 76,31 Ac 135,80 Ac 34,93 Ac 16,93 Ab 13,73 Ba 11,28 BC 31,71 C 28,07 C 87,87 Ad 170,50 Bd 129,95 ABd 21,50 BC 37,88 Bc 24,49 Ac 39,25 Bbd 8,28 ABd 4,72 Bd 5,64 Ad 17,24 D 82,44 C 60,46 B 62,78 B 3,18 Ae 143,96 ABe ^ ® M1 M2 M3 T1 T2 T3 Letras minúsculas diferentes en las filas y mayúsculas en las columnas, indican diferencias significativas según el test de rango múltiple de Duncan (P<0.01). Los resultados evidencian, para los monocapas, una reducción del destrío para los fotoselectivos, lo que no ocurrió para los tricapas ( Tabla 1). EI porcentaje de destrío fue menor para la producción precoz que para la tardía en los tratamientos M1 y M2, no alterándose en el resto de tratamientos ( Figura 1 E). Respecto al calibre de los frutos comerciales, los plásticos fotoselectivos monocapas (M2 y M3) aumentaron la presencia de frutos gruesos (G+) respecto al control (Tabla 1). Sin embargo, el tratamiento más efectivo en este caso fue T3, que en este caso aumentó 5 kg la cosecha total de calibre G+ respecto al controltricapa ( Tabla 1). Todos los tratamientos produjeron una mayor producción de calibres M, aumentada por el tratamiento M2 en los monocapas y disminuida por los tratamientos T3 en los tricapas. La producción precoz (total y destríos) no fue alterada con significación estadística por los tratamientos aplicados, lo que sugiere que los plásticos tricapas no alteraron la producción precoz frente a los monocapas, tanto en los tratados como en los tratados con filtros anti-UV (Tabla 2). EI tratamiento M3 redujo la presencia de frutos gruesos (G+) res- 892 ^^ricultura Tabla 4. Respuesta de la altura de planta, diámetro y número de hojas por planta a distintos materiales plásticos de cubierta ^ ^ ^ ^ - ii t^ • ^^ i^ - ^i ^^ M1 13,0 a 203,1 a 0,7 a 1,2 a 14,1 a 13,0 a 220,4 b 210,2 b 0,8 a 0,8 a 1,3 a 4,0 a 4,0 a 37,0 a M2 1,5 a 3,0 b 12,1 a 199,7 a 0,9 a 4,0 a 37,3 a 38,2 a 12,6 a 209,1 b 0,7 a 4,0 a 38,1 a 12,1 a 199,9 a 0,8 a 1,5 a 1,3 a 1,7 a 3,9 a 38,1 a M3 T1 T2 T3 38,4 b Letras minúsculas diferentes en las columnas, indican diferencias significativas según el test de rango múltiple tle Duncan (P<0.01). Efectos del uso de plásticos fatoselectivos sobre el desarrollo y la productividad del tomate en invernadero Tabla 5 Longitud final de los entrenutlos en los que se sitúan los primeros racimos florales miento reproductivo. No obstante, en la serie monocapa, ^^^ ^ E^ los materiales experimenta^ f^ fí^] ® ® ® m les dotados de filtro ultravio9,4 a 9.9 a Diciembre 48 1 9,8 a 9,8 a 9,6 a 9,5 a leta (M2 y M3) produjeron un 11,5 a 11,1 a 12,2 a 51 2 11,4 a 12,5 a 12,0 a mayor crecimiento sobre las 1 Enero 3 13,4 a 15,1 b 13,5 a 12,3 ab 11,2 ab 12,87 ab plantas que el control (M1). 11,2 a 12,8 b 4 4 13,0 bc 14,5 a 13,5 c 12,3 ab En la serie tricapa, se detec11,7 ab Febrero 8 5 10,0 a 12,6 b 11,6 ab 11,5 ab 10,7 a Marzo 12 11,0 a 10,9 a 10,0 a 10,6 a 9,5 a 6 9,7 a ta un mayor crecimiento del material experimental T2, Letras minúsculas diferentes en las filas indican diferencias significativas según el test de rango con respecto al control. múltiple tle Duncan (P<0.01). Las meditlas del diámetro consecuencia, es el de su tamaño defien los monocapas el tratamiento M2 prode las plantas ( Tabla 4), al ser una variable vegetal en la que sus valores tienitivo, por pensar, que si en alguna madujo un menor peso seco que el control nen menos amplitud de oscilación, en nera es importante, este es el dato que y el tratamiento M3, que fueron estadíspuede ser relevante (Tabla 5). Examiticamente iguales entre sí. cuanto a conseguir una dimensión norLa importante contribución que suponmal, y cuyas diferencias se estiman en nando la tabla 5 se puede decir que hay milímetros, no se aprecian diferencias una fluctuación general en la que se dría la utilización de estos materiales fotoselectivos en la mayor promoción y faaprecian mayores dimensiones tlurante significativas de desarrollo por los distinlos meses más fríos, probablemencilidad para preservar a los cultivos horte motivado por el descenso tle las tícolas intensivos en invernadero, sujetemperaturas y la luz, y las cuales tos a una gran presión de plagas y en^ vuelven a estabilizarse de cara a la fermetlades, de éstas, reduciendo drásprimavera. En la serie monocapa ticamente los tratamientos fitosanitarios, confirma el gran interés de esta línea de es mayor la longitud de los entrenudos en los invernaderos cubiertrabajo, en la que algunos resultados tos con los materiales fotoselectipreliminares muestran perspectivas de vos, mientras que en los tricapas sumo interés. los resultados están menos claros. En la tabla 6 se estudia la biomaAgradecimientos sa generada por los distintos tratamientos. Los datos recogidos de Este trabajo ha sido financiado por el longitud total de plantas y de zona IMIDA. Repsol YPF, y el proyecto de Investigación de la Fundación Séneca deshojada muestran una similitud tos tratamientos; sí se observa que los AGR 4 FS 02, titulado "Utilización de entre todos los tratamientos ( Tabla 6). diámetros alcanzados se corresponden Sin embargo, los datos de peso seco y plásticos fotoselectivos como medios con valores normales en el momento fefresco revelan que los plásticos monoauxiliares para la producción integrada". nológico estudiado. copas produjeron un menor peso que AI estudiar el número de hojas por los tricapas; entre los últimos, no se Bibliografía planta tampoco se observan grandes diprotlujeron diferencias significativas y A disposición de los lectores. ferencias entre los distintos tratamientos, aunque el tratamiento M2 Tabla 6. Biomasa generada por las plantas de acuerdo con el material de cubierta utilizapresenta un valor un poco mayor dendo (10-6-03). tro de los monocapas ( Tabla 4). ^ Se controló el crecimiento tle aque. ® ® ['I^3 ^ m ® Ilos entrenudos entre los cuales se situaba el racimo floral, por si pudiese Longitud total tle la planta (m) 3,50 a 3,90 a 3,66 a 3,40 a 3,57 a 3,50 a aparecer alguna relación destacable. Longitud de la zona deshojada (m) 1,66 a 1,46 a 1,36 a 1,35 a 1,44 a 1,45 a EI seguimiento, de acuerdo con lo co1876 ab 1786 a 1982 b 2621 d 2308 c 2448 cd Pesoseco(g) mentado en la metodología, se hizo 480 bc Peso fresco (g) 436 b 288 a 338 ab 536 c 522 c hasta que el tamaño era definitivo, de aquí que cuando se pasaba al siLetras minúsculas diferentes en las filas indican diferencias significativas según el test de rango guiente, éste ya estaba bastante desmúltiple de Duncan (P<0.01). arrollado. EI dato que se aporta, en ^^ricultura 893 No todos los habitantes de su finca querrán que compre un ATV Honda. Citemos algunos de los que se oponen: Alacranes cebolleros, escarabajos de la patata orugas de los nabos, chinches en general y algún que otro cercópido. Sección coortlinada por Rose Marv Acedo ^ Narbona destaca la necesidad de reordenar concesiones para Ilevar a cabo una eficiente política del agua La ministra de Medio Ambiente, Cristina Narbona, inauguró a finales del pasado mes, las Jornadas sobre Desalación, celebradas en Madrid y organizadas por el Grupo Recoletos, OHL, Inima e Ima. Narbana ezpresó la voluntad de su Departamento de impulsar las inversiones tlefinidas en esta nueva etapa, y explicó cómo la normativa europea (Directiva Marco de Aguas) establece que en 2010 el precio del agua deberá reflejar el conjunto de costes de la obra, incluidos los costes ambientales. Las jornadas, tenían como objetivo explicar el recientemente aprobado Real Decreto-Ley 2/2004 por el que se modifica la Ley 10/2001 de 5 de julio del Plan Hidrológico, que incluye un plan de meditlas alternativas que considera más de un centenar de actuaciones de las cuales unas veinte serán nuevas plantas desaladoras y el resto irán destinadas al ahorro, mejora de la gestión y reutilización del agua (modernización de regadíos, reutilización tle aguas residuales depuradas, etc.). Reordenar concesiones tle agua Para Ilevar a cabo una nueva política del agua, la ministra apuntó que es necesaria la reordenación de concesiones. ya que hay algunas otorgadas para usos agrícolas que se emplean en otros destinos o que ya no se utilizan. Esas aguas entran en un circuito de mercado negro, que escapa al uso controlado tle la Administración pública y de las que tampoco se hace un uso sostenible ni equitativo. Para resolver este problema se ha iniciado un proceso tle revisión y reortlenación de concesiones del agua, a través de los Centros de Intercambio de tlerechos del agua para todas la cuencas españolas". En este sentido, el Gobierno ha autorizado recientemente la creación de Centros de Intercambio de derechos de agua en las Confederaciones Hidrográficas del Segura, Júcar y Guadiana. Posteriormente, se prevé la creación, mediante ley, de los Bancos Públicos de Agua. Tarifas adecuadas La política del Ministerio de Medio Ambiente es hacer repercutir el coste sobre los usuarios del agua de acuerdo con las capacidades de pago de los distintos sectores y con criterios de sostenibilidad en los usos del agua y tlel suelo. En esta línea, se pretende que antes de Ilevar a cabo una obra hidráulica se haga una prospección de quienes están interesados en usar ese agua, evitando sembrar de actuaciones el litoral mediterráneo sin saber si efectivamente hay necesidades de agua, cuáles son, quiénes son o serían los beneficiarios y cuál sería la regulación de los derechos existentes. Utilización de los recursos hídricos por parte tle la agricultura La desalación ya no puede considerarse como una actuación marginal, sino complementaria a la utilización de aguas superficiales y subterráneas. En este sentitlo, el objetivo es que el agua que se desala al latlo del mar se destine principalmente a usos urbanos e industriales. localizatlos en el litoral, desviando las aguas subterráneas y superficiales para el uso agrícola. Paralelamente, tendría lugar una reasignación del agua disponible y la reorganización de las concesiones en este sector; buscando una mayor eficiencia tle la utilización del agua y garantizar el caudal ecológico. Una de las principales razones para este nuevo esquema de usos del agua es que no se puede Ilevar el agua a más de 20-30 km. hacia el interior y a mas de 100 m. de altitud, sin que los costes de obtención del agua desalatla se disparen. Sin embargo, la obtención del agua desalada presenta dos ventajas que la hacen posible incluso para el uso agrícola en zonas costeras: - Garantía tle suministros, independiente de la climatología. Esto es de gran interés de cara a las evidencias actuales de cambio climático. - Se puede obtener agua de cualquier calidad, aunque no pura al 100% (evidentemente, a mayor calitlad, mayores costos). Las cifras: coste energético y coste iotal del agua desalada Las desaladoras españolas son las más eficientes del mundo en materia de utilización de energía: actualmente el coste energético final del agua desalada se encuentra en torno a los 3,6 KW/h/m3 y se prevé que tlisminuya en 2,9 KW/h/m3 en 2010. Los ^^ricultura 895 regadíos costes totales de desalación se estiman actualmente entre 0.44 y 0.55 euros/m3 (los precios dependen de factores específicos de cada instalación). Sin embargo, mientras no se solucione el actual desgobierno del agua (sobre todo de la subterránea), los agricultores posiblemente no estén dispuestos a regar con agua más cara de la que obtienen hoy día (del orden de 10-20 céntimos menos), gracias a la existencia de un mercado no regulado del agua subterránea muy consolidado (funciona desde hace unos 100 años). Financiación de las desaladoras EI secretario general para el Territorio y la Biodiversidad, Antonio Serrano explicó cómo las desaladoras previstas van a contar con financiación de Fondos Europeos y de los Presupuestos Generales tlel Estado, financiación en este último caso que se recuperaría vía tarifas en los siguientes 25 años a la puesta en marcha de las instalaciones. Serrano también destacó el papel de las SEIASAs como gestoras y financiadoras de estas infraestructuras, a las que se encarga asegurar la recuperación de costes. ^ FERAGUA aboga por la modernización del regadío y apoyo a la BREÑA II en su X aniversario La Federación de Comunidades de Regantes ducir la toxicidad por pesticidas y la contamide la Cuenca del Guadalquivir (Feragua) nación por nitratos. celebró en Sevilla su X aniversario con la //^' I,® EI estudio subraya que el regadío de las presencia de numerosas personalidades, FERAGUA incluida la minisira de Medio Ambiente Cuencas de Guadalquivir, Guadalete y Barbahederaadn de Gomunitlatles de Regantes Cristina Narbona, encargada de presidir los te genera un empleo directo en cultivo de 0,11 de la Guenca del Guatlalqurvir actos de clausura acompañada de la conseempleos por hectárea y un empleo indirecto ^^l^^1'c^i,^^li c^A jera de Medio Ambiente, Fuensanta Coves. EI en el complejo agroindustrial de 0.06 empleos consejero de Agricultura de Andalucía, Isaías por hectárea. A estos ratios hay que agregar el Pérez Saldaña acudió a la comida de clausuempleo inducido en el resto de sectores de consumo e inverra que se celebró en el Palacio de Palma del Río de Córdoba. sión, que oscila entre los 0,20 empleoslha y los 0,30 Entre los numerosos actos previstos, Feragua presentó el I empleoslha. Asimismo, valora que el regadío contribuye al Estudio sobre la Sostenibilidad del Regadío del Guadalquivir, e asentamiento de la población de las zonas rurales, en línea hizo una serie de visitas a las principales Comunidades de Recon las directrices de las políticas comunitarias. gantes de la zona. Además también tuvo lugar un acto muy sigEI segundo y último día de celebraciones se tlestacó por el nificativo, la entrega de condecoraciones a Manuel Roca de recorrido de más de un centenar de regantes por las obras de Togores (quien fue el primer presimodernización de la Comudente de Feragua), Antonio Torres nidad de Regantes de la y Caja Rural del Sur por su contrimargen derecha del Bembución al regadío del Guadalquivir bézar, en Hornachuelos durante esta última tlécada. EI (Córdoba), con el objetivo presidente de Feragua, José Ferde demostrar el comprominández de Heredia, explicó que so de los regantes del Guaestas tres distinciones "hacen jusdalquivir con la mejor utiliticia a dos personas y una instituzación y eficiencia en el uso ción que en los diez años de exisdel agua de riego y concientencia de Feragua han demostraciar a los regantes por el do una gran generosidatl y capaciahorro y la mejora de la dad de entrega en pro del regagestión de un recurso escadío". so en nuestra región. La Federación también presentó También se desplazaron al en su primera jornada el I Estudio sobre la Sostenibilidad tlel emplazamiento de la presa de la Breña II, en Almodóvar del Regadío del Guadalquivir, que analiza la dimensión social, Río (Córdoba), donde Feragua reivindicó la ejecución inmediaeconómica y ambiental del regadío de la Cuenca. EI informe ta de este proyecto a través de una Ilamativa acción simbólica. destaca los beneficios metlioambientales del regadío, que exAsimismo, la Federación repartió un dossier sobre el perjuicio porta energía al sistema, aumenta la biodiversidad y contribuye ocasionado a la Cuenca por el retraso en la ejecución de este a la lucha contra la erosión. Recomienda, no obstante, la apliembalse y sobre las necesidades de modernización que tiene cación de un código de buenas prácticas ambientales para rela Cuenca. 896 ^^ricultura rj Sistema lann. Irrigation Area Neural Network IRRIMON S.A.U. Neurona IANN II Unidad de campo wnectable a la red IANN. Permite el control de dos válvulas de riego y la lectura de dos hidrómetros. También dispone de dos entradas para contacto libre de tensión para uso genérico. Dispone de bateria recargable que le permite controlar los hidrómetros, incluso sin alimentación Neurona IANN IV Unidad de campo conectable a la red IANN. Permite el control de cuatro válvulas de riego y la lectura de cuairo hidrómetros También dispone de dos entradas para contacto libre de tensión para uso genérico. Dispone de batería recargable que le permite controlar los hidrómetros, incluso sin alimentación Neurona IANN VIII Unitlad de campo conectable a la red IANN. Permite el control de ocho válvulas de riego y la lectura de ocho hidrómetros. También dispone de cinco entradas para contacto libre de tensión para uso genérico. Dispone de bateria recargable que le permite controlar los hidrómetros, incluso sin alimentación Neurona IANN II-A Unidad de campo conectable a la red IANN. Permite el control de dos válvulas de riego y la lectura de tlos hidrómetros. También disponen de dos entradas para contacto libre de tensión para uso genérico. Además dispone de dos entradas analógicas confgurables tanto 4-20mA como 0-10V. Dispone de bateria recargable, que le permite controlar los hidrómetros, incluso estando sin alimentación Unidad de campo conectable a la red IANN. Permite el control tle ocho válvulas tle riego y la lectura tle ocho hidrómetros. También tlispone de cinco en- Neurona IANN VIII-A tradas para contacto libre de tensión para uso genérico. Atlemás dispone de tlos entradas analógicas confgurables tanto 4-20mA como 0-10V. Dispone de batería recargable que le permite controlar los hitlrómetros, incluso estantlo sin alimentación Repetidor de campo IANN Repetidor de campo que permite crear un ramal nuevo. Incluye dos protecciones de línea. Se alimenta la propia red de comunicaciones Repetidor de campo IANN Solar Repetido que permite crear un ramal nuevo Incluye dos protecciones de linea. Está preparado para alimentarlo a partir tle placas solares. No incluye placas solares, baterías estacionarias, ni regulador de carga Protección de línea IANN Protección de línea contra sobretensiones y transitorios adecuada para los elementos del sistema IANN Cable IANN Cable para datos y alimentación con capacidad inferior a 54pF/m, con resistividad inferior a 17omega/m y resistencia característica de 100omega Válvulas de control Rega[^c^^ automático serie 500 Dorot ú .^AQ A la amplia gama de válvulas hidráulicas de regulación REGABER añade y presenta al mercado esta nueva válvula tle pistón con cuerpo en Y. Este modelo da respuesta a multitud de aplicaciones donde la válvula de membrana no nos aporta suficientes garantías pero tampoco es nece- ^ sario recurrir a la gama más alta en valvulería, representada p or la Serie 300 . ^ Las nuevas válvulas de control automático Serie 500 de Dorot alcanzan una capacidad de regulación a caudal cercano a 0, que se consigue mediante el dispositivo LTP ®, que elimina totalmente la necesidad de un bypass para bajo caudal. Además, su innovador sistema de guía y el avanzado diseño hidrotlinámico de la estructura se suman para dar unas pérdidas de carga muy bajas cuando la válvula está completamente abierta. EI modelo estándar de la serie 500 permite una gran variedad de aplicaciones mediante la utilización de pilotos hidráulicos, y su diseño reducido entre britlas permite aprovechar al máximo los espacios de la instalación. Por otra parte. las operaciones de este modelo son suaves y muy estables y todos los materiales disponen de certificados que avalan su uso para agua potable, por lo que es altamente adecuado para aplicaciones residenciales. Nuevas prestaciones del Agrónic 7000 de Progrés S^STEMES ECECTNOM^CS EI Agrónic 7000 ha sitio actualizado para PQOGRES, 5.a. poder trabajar con el nuevo sistema Agrónic Radio, para el control tle solenoides latch dos y tres hilos a traves de la comunicación vía radio. La comunicación es a través de la frecuencia libre (868 MHZ), por lo que no es necesaria su legalización. Es posible trabajar con hasta 32 módulos radio de dos, cinco y ocho entradas y salidas digitales, y en todos ellos se dispone de dos entradas analógicas. Estas unidades de campo se alimentan con dos simples pilas de litio con una duración de unos dos años o mediante paneles solares. También permite trabajar con el sistema monocable, controlando hasta 64 módulos monocable. Cada módulo controla un solenoide latch de tres hilos y dos entradas digitales. De esta forma, el Agrónic 7000 permite tener módulos de campo a distancia sea vía cable o vía radio para el control de sectores. contadores. sensores, motores. etc. estando éstos íntegros dentro de la gestión del propio equipo. ^^ricultura 897 EI papel del regadío en Andalucía J. Berbel Vecino * C. Gutiérrez Martín * Andalucía es la Comunidad Autónoma con mayor superficie de regadío en España, que según datos del Inventario de Regadíos de Andalucía del 2002 se extiende en 893.000 hectáreas. Eso supone que el regadío ocupa el 18% de la superficie agraria útil en Andalucía, pero aporta el 60% de la PFA, que asciende en Andalucía a 9.353 millones de euros en 2002. Esto pone de manifiesto una productividad del regadío 6 veces superior a la del secano como media. Sólo tres años antes, la superficie de regadío era de 815.000 ha según la misma fuente, lo que ha supuesto un aumento del 9,5%. Las inversiones en infraestructura que cuentan con apoyo público, vienen a ser la tercera parte de las inversiones, aunque cada vez se tiende más a la subvención en modernización de regadíos que a la puesta en riego de nuevas zonas tlebido al déficit hídrico de la cuencas. Las cuencas de Guadalquivir, Guadalete y Barbate cuentan con una superficie cultivada que asciende a 3.000.000 ha, de las que 696.000 ha son de regadío, según el Inventario de Regadíos Ilevado a cabo por la Junta de Andalucía, lo cual supone el 23,2% del total de la superficie labrada de las cuencas y el 78% del total de regadío existente en Andalucía. Para la gestión de los recursos, las Cuencas están divididas en Sistemas de Explotación de Recursos Hídricos, que son el conjunto de estructuras hidráulicas y entidades hidrológicas relacionadas, que se destinan a uno o más fines y se explotan conjuntamente. EI ámbito de la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir está dividido en los Sistemas " Ingenieros Agrónomos. Capítulo extraido del I Estudio de Sostenibilidad del Regadío del Guadalquivlr editado por FERAGUA de Explotación mostrados en la tabla siguiente. De la tabla 1 se han eliminado varios Sistemas de Explotación, que son pequeños en comparación con el resto y dependen en buena parte del Sistema de Regulación General. Éstos son: Salado del Morón y Rivera del Huesna. EI principal Sistema de Explotación es el de Regulación General, que ocupa más de la mitad de la superficie de regadío de la Cuenca con 389.411 ha, y es el más representativo de la agricultura general de la Cuenca del Guadalquivir. En la siguiente figura se puede observar la ubicación de cada Sistema tle Explotación en la parte existente dentro de Andalucía. Margen bruto en las explotaciones de regadío Hay que saber distinguir correctamente la diferencia entre facturación o ingresos brutos y margen bruto. La facturación se refiere a la totalidad de los ingresos percibidos por la venta de las cosechas obtenidas, a la que habrá que restar los gastos de cultivo para obtener el margen bruto. Tabla 1 Superficies Sistemas de Explotación de Recursos .^ ..o. ,^:. - ,: .^. ^. .^. Regulación General Campiña Sevillana Alto Genil Guatlajoz Jaén 389.411 390.927 1.516 257.244 133.683 17.977 17.977 0 0 17.977 1.398 50.467 21.646 51.784 22.338 1.231 693 36.947 13.520 27.569 20.849 21.004 155 7.295 14.795 14.350 6.054 5.856 4.786 Hoya tle Guatlix Alto Guadiana Menor Rumblar 24.176 29.557 5.094 24.176 30.203 5.094 0 646 0 22.322 23.608 1.854 5.949 14.153 20.037 Bembézar-Retortillo Viar Sevilla Almonte-Marismas Guadalete Barbate TOTAL 14.509 14.509 0 5.094 14.509 nld n/tl 1.930 1.393 ^^ ^ 58.370 11.651 11.651 0 11.651 nld 3.978 10.418 52.581 10.418 55.439 0 43 35.151 13.079 40.979 13.278 5.973 199 696.565 712.751 10.723 8.826 19.566 28.141 12.607 455.013 1.592 33.014 7.010 472 241.549 3.347 5.045 4.799 504 151.992 Fuente: Elaboración propia a partir tlel Inventario de Regatlíos 2002, Junta tle Andalucía. 898 ^^ricultura ^„^,,. tor viene de la percepción de la ayuda asociada al cultivo. La desmotadora recibe las ayudas que las traslada al agricultor ^^.,irnv.^^. I n, icrn,^ cuando le compra la cosecha ^^onic^^la., airc ^Ihm de algodón. Si esa ayuda desPrwalcs subvuplcales ^^0" Crutale apareciera, el cultivo del algodón sería totalmente inviable en la Cuenca del Guadalquivir. Distribución de cultivos de regadío en las cuencas de Automáticamente, la desapariGuadalquivir, Guadalete y Barbate ción del algodón conllevaría un aumento en la superficie cultivada de otros cultivos, y debido a las liaumente mucho sin hacerlo la demanda mitaciones del mercado antes menciocaigan los precios, y así caiga también nadas, esto provocaría una caída geneel margen bruto de las explotaciones de ralizada de precios percibidos por los este tipo. agricultores y por tanto de la renta agraLa limitación del mercado es un factor ria. importante a la hora de explicar las poEn el gráfico 1 se muestran los márgesibles consecuencias de la reducción nes brutos de los principales cultivos de en las ayudas del algodón. La mayor la Cuenca. parte del precio percibido por el agricul- ,,.,.^.,,,. ^ ^,uu:nl.n.urv lil,rc I'_a1cn.^iv,n .^rran^^ , ,,,,, Distribución de cultivos de regadío en Andalucía Existen cultivos en los que el margen bruto es bastante más elevado que la media. Éstos suelen ser frutales y hortalizas. Existen otros dos condicionantes para estos cultivos, como son el periodo improductivo de las plantaciones hasta su madurez y las limitaciones del mercado para las hortalizas, que puede hacer que en un año en el que la producción ^trocinadores I^QUAUIR ^: ^ .. ^^.... „^,. ^.,..o,w„^ ,.:.. www.cajarural.com It^RIM^N S.A.U. M ^°^^,w^^o^oPs n^aiouooN POWEB ELECT/PON/CS - ^Tragsa ^IIr-Unicaja uRaciTa ^^^T[M43a[ 1l/D[HIRS p laboradores `csa ^A^T M nvi.vuctMn ^1ZV1 ^i^ ni^o T ^^ .. ...... ^agua y gestlón ^^ ^laMITECH ..: ^`.^^; :., ^i ^^^ /errovia! coNSraucooN s n 'áqualia „^T^¢ a^ter AVESA ^ ^,...,^.^..,.w. ^:aXro C^nan^Cuvwm GEA 3'^ (^OYCA, S.A: ^ 1' 7^ ^,!-^ ` ISOLUX WAT ^„,H,,., Riegos y Drenajes de la Janda ^ tharsis ^^ Ingen^ena <ivil, sl ..rrtn, SAINT^GOBAIN cnmai^uciUw .. . J Frutales 5.973 Cebnllas ^.449 Pa[atas s.2UU Cítricos ^L113 Eispárr.[go 3.857 Ncmolacha 1.804 Ajos 1.685 L6U8 AlgndSn (llivar Arroz Ld98 1.205 T`4aíz Trigo 1.058 730 (; i r:^ nl 4_l5 392 Trigo secano Girasol secano 338 pone de manifiesto la importancia económica 25U0 de las zonas de regadío zouo frente a las de secano ISUO tooo en la Cuenca, ya que soo permite el mantenimien0 ^ ^ ^ _ to de la renta de agricul^^ .`^ _ -' ^^° -^^ - -_- ^ ^ tores con pequeñas ex-^^ =*.^ ^ _- ^ plotaciones. fijando a la población en el medio ^ rural. Sevilla y Viar son los ^ Gráfico 2_ Margen brulo por sistema de explotación de recursos (eur/ha) dos sistemas de explotación con mayor margen bruto por hectárea. i,oo o.vo Si nos atenemos al plan oso oao de cultivos de las zonas o.ao podremos observar cóp,SU o,ao mo la alta presencia de oso o,_>o cítricos, cultivos semio.io o,oo intensivos y otros frutales hacen que el margen bruto medio por hectárea de estos dos sistemas sea superior al del resto. En los caGráfico 3. Protluctividad media del agua (euros/m3) sos de Hoya de Guadix y Alto Genil se debe a la alta presencia de hortícolas, frutales Si nos centramos en el margen bruto y olivar. En el extremo opuesto se sitúa por Sistema de Explotación, también enAlmonte-Marismas, con claro predomicontramos gran disparidad de resultanio del arroz, y Jaén, en el que el olivar dos, como se puede observar en el grátradicional puesto en regadío dista mufico 2. cho de los rendimientos de los olivares modernos de las nuevas plantaciones La media para la Cuenca está en torno a los 1.880 euros por hectárea, lo que en la zona alta y media del Valle del Guadalquivir. La alternativa trigo-girasol viene a ser cinco veces superior a una alternativa trigo-girasol de secano. Esto de secano se situaría, como hemos di3000 F 900 ^^ricultura cho, cinco veces por debajo de la media de regadío para la Cuenca. Otro dato interesante es la productividad media del agua, que lo medimos como margen bruto (en euros) por metro cúbico de agua empleado. Así medido. se obtiene una productividad media para la Cuenca del Guadalquivir de 0,40 euros/m3. Si examinamos estos datos a nivel de sistema de explotación obtenemos el gráfico 3. Este ratio se ve más afectado por el consumo de agua que por el margen bruto por hectárea. De esta forma, aque- zHUu zc,oo z^oo zzoo zooo iHOu i [,uo iauo iaoo iooo zuoo 00o anoo sooo euoo ^ooo nnuo Cunsumo dc agua ( m;/ha 1 o,eo n,xo oau u,au o,so o,^o 0.30 ^^.za o.io u,ooa zooo ;ooo aooo ^ooo eoou ^ouo nnuu Coneunto dc agua (m;/ha) G ^^í f i c o 4_ Margen brulo y Productividad Media frenfe a Consumo de Agua Izo Intensidad de regadío (°io) 600000 = 100 500000 v ^^^_^ ^ 400000 ^^^ 2_y ti v 300000 ^ ,- l0 -x- 10-20 ^-,o-ao z zooooo °' 40-60 ^ 60-80 ^O^ 80- l00 I00000 0 ^ ^ ^ ^ 107 Frutales hsPSrragw 83 ,4ja^ ^, Cebullas bv ¢ ó ^ ó ^ .ó .^ ^^ ó tO m ^--^----, 1900 1910 I920 1930 1940 1950 19b0 I970 19R0 1990 ^ b ^ ^ O p o ó ^ ^ á E-' ^ v x a Cftricos Nortalizas Patatas Otros 67 56 52 34 I^uenlr: Agu.t, empleo ^' nyuria rn la l.ucm.t slcl C^ua^lilyun^^r. 19.ueh^rn^a drl t-^uastalyun^ir. I^^'^`+ a á Olivar Algodbn Remola<ha Meix 18 U 10 Arroz Altalfa Trigo Girawl Gráfico 6. Evolución de la población en los municipios agrícolas Intensidad de rcgadio (%,) Pucnie_flaboraaon propia r^n_Z Gráfico 5. Necesidades de mano de obra por cullivo ^^^^_5 -^-5. Fo -x-)o-zo ° zo-4o (jornales/ha/año) en la Cuenca del Guadalquivir ^60-RO ^40-60 ^r^ RO- I 00 1900 1910 1920 1930 1940 1950 1960 1970 19R0 1990 I^uru4c :A^un, emisleo y nyutra en le Curnw .lel Gu.trl.dywcir. I'L^t.dnnna Jrl l;uad.dywnr I^^qv Gráfico 7. Evolución de la población de los municipios agrícolas en relación al año 1990 en la Cuenca del Guadalquivir Ilos Sistemas con mayor ratio son los que menos agua consumen de entre los que mayores márgenes obtienen. Por el lado contrario, Bembézar-Retortillo y AImonte- Marismas tienen un ratio bajo debido a la cantidad de agua consumida por unidad de superficie. Los dos gráficos siguientes explican con claridad este hecho, en el que cada punto representa cada uno de los Sistemas de Explotación estudiados. En el gráfico 4a podemos observar cómo la tendencia general es de un aumento del margen bruto por hectárea cuando se dispone de más agua, pero este incremento de margen es poco significativo respecto al aumento en el consumo de agua necesario para incrementar el margen en una unidad. Esto se puede observar en el gráfico 4b, donde el incremento de productivi- dad media es decreciente con el consumo de agua. Esto significa que a medida que aumenta el consumo de agua por hectárea, se obtiene menos margen por unidad de agua aplicada, tal y como dicta la teoría económica. De esta manera, las primeras aportaciones de agua tienen una alta productivitlad media por hectárea, que va disminuyendo según se consume más agua. Empleo y Población EI aumento de la productividad agrícola que genera la puesta en riego Ileva inherente el aumento de empleo de mano de obra directa en todas las tareas de los cultivos, tanto en la preparación del suelo, como en la siembra, fertilización y tratamientos fitosanitarios, y muy especialmente en la recolección. Asimismo, la agricultura de regadío genera más empleo indirecto de industrias que aportan inputs a la producción, como maquinaria especializada, pro- ductos fitosanitarios, plásticos, etc. y sectores que apoyan de forma directa o indirecta a la agricultura como la financiación externa, la industria transformadora y el transporte. EI empleo agrícola generado directamente por la actividad del regadío se mide en Unidatles de Trabajo Año (UTA),. que se define como el trabajo que realiza una persona a tiempo completo durante un año, equivalente a 275 jornales 0 2.200 horas. Las necesidades de mano de obra de los principales cultivos en las Cuencas se muestran en el gráfico 5. EI total de la superficie de regadío de las Cuencas de Guadalquivir, Guadalete y Barbate supone una generación de empleo en labores de cultivo al año de 77.800 UTA, según el Inventario de Regadíos, aunque otras fuentes apuntan a las 90.000 UTA, lo que equivale a 24,7 millones de jornales, lo que representa alrededor del 55% del empleo agrario andaluz, permitiendo el mantenimiento de un gran número de puestos de trabajo y la fijación de la población rural. ^^ricultura 901 regadíos f4erbate Campine levilluna nlto Genil i^uadajo^ la^hi Tabla 2. Empleo y generación de riqueza ( España) tt^,^^ ae ^ ^,^^:,d^x ^ro c,^^.^d^:^„^ n^^^„^,r a^^^„t,i.^r Rembézar-Relurlill^^ 1985 1989 1993 1997 16.204,16 19.707,19 19.996,93 26.772,08 1.784,00 1.472, 00 1.112,10 1.031,80 9,083 13,380 17,981 25,947 La Producción Final Agraria por Unidad de trabajo-año ha aumentado durante el periodo de tiempo considerado tanto por el descenso de la mano de obra necesaria como por el incremento de la producción agraria, como consecuencia de la mejora tecnológica v^.,^ s^..^u:, ^Imnnte-Marismas G ráf i c o 8. Margen bruto y Productividad Media frente a Consumo de Agua Fuente Berbel,J Primer documento WADL 2002 La Clasificación Nacional de Actividatles Económicas (CNAE) sigue la normativa europea en cuando estadísticas, recogida en EUROSTAT. Según esta clasificación, los productos agrarios que no sufran transformación no forman parte de la industria agroalimentaria, y deben ser tenidos en cuenta en el sector primario. Entre ellos encontramos las operaciones realizadas a frutas y hortali- empleo y riqueza en la Cuenca del Guadalquivir" Ilevado a cabo por Plataforma del Guadalquivir, del que hemos extraitlo los dos gráficos 6 y 7, donde observamos que los municipios que más crecen son aquellos con mayor presencia de regadío. Podemos observar que el aumento de la protluctividad en términos de euros/jornal ha seguido un ritmo creciente; esto se debe al progreso tecnológico, que en concreto en nuestro sector tiene su origen en: • Mayor intensidad de capital (maquinaria, etc.) • Mejor uso de los inputs, ahorro de agua, fertilizantes, etc. • Mayores rendimientos de semillas zas en los grandes centros de manipulación, así como las tlesmotadoras y las almazaras pertenecientes a cooperativas. Para nuestro estudio incluiremos estas actividades dentro de la agroindustria. Numerosos estudios demuestran que aquellas comarcas con mayor proporción de regadío respecto a la superficie total cultivada, presentan tasas tle crecimiento de la población netamente mayores, las oportunidades tle empleo son mucho más elevadas y se reduce el envejecimiento de la población, objetivos acordes con las políticas de desarrollo rural en Europa y en España. Esto podemos encontrarlo en el estudio "Agua, 902 ^^íriculturd está por debajo de esa media, mientras que otros sistemas menores superan con creces tlicha media, como Viar, Hoya de Guadix, Sevilla y Alto Genil que superan los 35 jornales por hectárea, con mayor presencia de frutales y cultivos protegidos. Puede observarse la abrumadora diferencia frente a una alternativa de secano basada en una rotación trigo-girasol, en la que sólo se generan 4 jornales por hectárea, creando una demanda de mano de obra tlel orden de 7 veces menos que la metlia. Un trabajo previo de la Confederación Hidrográfica estima que por cada hectárea de regadío se generan 0,13 empleos directos y en los municipios Ilega a generar un empleo adicional de 0,38 en el resto de los sectores. Este trabajo es valioso y nos sirve como referencia, aunque en la siguiente sección trataremos de explicar las causas de este factor multiplicador de la agricultura de regadío en el empleo y la economía en su conjunto. • Mejoras de gestión, especialización y externalización tle servicios Centrándonos en datos a nivel de Sistema de Explotación, en el gráfico 7 podemos observar cómo más de la mitad del empleo generado en la cuenca se encuentra en el Sistema de Regulación General, lo cual no es de extrañar ya que comprende más de la mitad de la superficie de la cuenca. Si los datos los transformamos en jornales por hectárea, los resultados son distintos. ; ^ ú c^ La media de empleo ^7 ^ á^ por hectárea en las ^. T cuencas estudiadas está en torno a los 29 jornales ,h ^„^ i.«,^^^ por hectárea y año. Con este dato podemos obGráfico 9. Empleo servar cómo el Sistema de Explotación de Regulación General ^ o ó v ^ ó v" ^ ^.. ^; ^ ó ^ E á m ^ ^ ^ ^ E á Agrario. Jornales por hectárea por Sistema A R G O Algo más que potencia Legend no es solamente una de las series de tractores de alta potencia más prestigiosas del mercado. Es un concepto que va más allá, en renovación permanente. Su gama actual, que comprende modelos de 117 a 183 CV, equipa motores de 6 cilindros que cumplen la normativa EuTO 2. ^ ^ ^^ ^ i^ ^ i^^ic ^^ ^^ ^ ^ ^^ :^. ^ i; iC^, ii 1' 1" ::^ ^^^ ^^ ❑ Optimismo inicial Mercado de tractores y cosechadoras 2004-11-04 Mercado de recolección: cosechadoras de cereales Mercado de tractores: la clave estará en el último trimestre del año La Comisión tle Recolección de la Asociación Nacional del Sector de Maquinaria Agrícola y Tractores (ANSEMAT) celebrada a mediados de octubre ha corregido al alza sus previsiones para la campaña que concluyó en agosto. Frente a las 550 unidades que se esperaban, el mercado alcanzará con toda probabilidatl las 600. Según los datos de inscripción del Ministerio de Agricultura de enero a agosto de 2004 se inscribieron un total de 584 máquinas, frente a las 543 del mismo periodo de 2003 (un 7,5% más). Entre las razones de este incremento, cabe destacar dos: las buenas condiciones meteorológicas, fundamentalmente por las Iluvias caídas durante la primavera, y el compás de espera iniciado en torno a la aplicación de la reforma de la Política Agrícola Común (PAC) que ha apaciguado en parte la atmósfera de incertidumbre y ha reabierto la puerta de las inversiones. En todo caso, esa incertidumbre no se despejará por completo hasta finales de año, cuantlo -según ha anunciado el Ministerio de Agricultura- se tomará una decisión sobre el desacoplamiento total o parcial de las ayudas europeas en herbáceos COP (cereales, oleaginosas y proteaginosas), ovino y vacuno. De cara a la campaña 2004/2005, la Comisión de Recolección de ANSEMAT pronostica un descenso de las ventas de entre el 8 y el 10%. Entre los factores que pueden contribuir a agudizar o atenuar esta tendencia general están la evolución de los precios del gasóleo agrícola, la decisión fnal sobre el tlesacoplamiento total o parcial de las ayudas comunitarias (el tlesacoplamiento total podría provocar una caída notable de las inversiones en maquinaria) y la climatología. todavía una incógnita a pesar de las Iluvias caítlas a finales de octubre y principios de noviembre. ^ . ^ . >„t^ ^,^ ^ ti^,^ ^ ^, .^^^- .; A diferencia de lo que ocurre con la maquinaria de recolección y en particular de las cosechadoras de cereales, cuya campaña concluyó en agosto, los datos oficiales tle inscripción de maquinaria nueva de enero a agosto de este año no permiten aventurar cómo será el ejercicio 2004 para los tractores agrícolas. Todo parece indicar que las ventas experimentarán un ligero descenso de aquí a final del ejercicio. En 2003 las ventas alcanzaron las 19.060 unitlatles. En los doce meses que van desde septiembre de 2003 hasta agosto de 2004, el mercatlo Ilegó a 20.505 tractores, lo que en términos porcentuales supone un aumento del 7,6%. Sin embargo, estas cifras pueden no reflejar la realitlad tle un mercado que no dirá su última palabra hasta el 31 de diciembre. Según los datos adelantados por el Ministerio de Agricultura, en el periodo octubre 2003-septiembre 2004, las inscripciones rondaron los 20.300 tractores. Ajuicio del presidente de la Comisión de Tractores de ANSEMAT, Luis Pichot, esa tendencia a la baja °se mantendrá hasta finales de año", de forma que "lo más probable es que cerremos el presente ejercicio con un mercado de alrededor de 20.000 unidades". ^ . • 1 , ANSEMAT ^ ^ ^ . ^^^^ ^ Y^ J L.^q.^/ 1 . ^ ^ ' • ^ e.,.. • -^ ^ ^ MI ^ 1^ -^^.^ ^ ;+-=,_ ,i^^''^^^.1^ :<.^ C1Tr11 ^, , • 1:.1^# -^ i ^ • ^ • • 3 ^ • • • • . . - • • • • ^^^J ^ • • • • • - ^ ^ • . • • ^^ ^ ;:: .^ ^-www!acm-spain:com ^... ^-°^s^$ - ^e..^ -=....r.r^.,. ...^.^r.,.^ .. ^ ^ ^ . ^• . JOHN DEERE IBÉRICA S.A. consigue la Certificación ISO 14001 por su sistema de gestión medioambiental Después de seis meses de trabajo, en los que NOVOTEC primero y AENOR después, han auditado el Sistema de Gestión Medioambiental de John Deere Ibérica, S.A., la empresa ha obtenido la certificación ISO 14001 en aplicación de la Norma UNE-EN ISO 14001:1996. Para la obtención de esta certificación han sido objeto de auditoria tanto la política medioambiental de la empresa en sí, como el cumplimiento de los correspondientes requisitos legales, los programas de gestión medio ambiental, la formación y comunicación a empleados, la documentación del sistema, el control de las operaciones. y el seguimiento, medición, y nivel de integración del sistema. .10HN DEERE Según las palabras de Lázaro Martínez, responsable de Seguridad y Metlio Ambiente de John Deere Ibérica, S.A., "La obtención de esta certificación ha sido fruto de la colaboración y asunción de responsabilidades respecto del sistema de gestión medio ambiental por parte de todos los empleados. siendo algo de lo que nos sentimos profundamente orgullosos, ya que no sólo acredita nuestro compromiso con el medio ambiente, sino que además sitúa a nuestra unidad en el selecto grupo de empresas con certificaciones IS09001, ISO 14001 y baja accidentalidad laboraf'. DEERE & COMPANY anuncia la apertura de una nueva fábrica de tractores en Brasil `'--_^ ^.:^ I Actual factoría de Deere & Company en Horizontina - Brasil Deere & Company ha anunciado que invertirá 80 millones de dólares en la construcción de una nueva fábrica de tractores en el municipio brasíleño de Montenegro, en el estado de Río Grande do Sul. Deere ha contado con estructura fabril en Brasil desde que invirtiera en la empresa Schneider Logemann S.A en 1979 - cuya adquisición total se completo en 1999 -siendo en la actualidad líder en la fabricación de cosechadoras de cereal y equipos para la recolección de caña de azúcar en este país. En las nuevas instalaciones, que se espera estén a plena producción en el segundo semestre de 2006, se Ilevará a cabo la fabricación de tractores. mientras que las cosechadoras y sembradoras se seguirán fabricando en la actual planta de Horizontina. Este aumento en la capacidad productiva refuerza la posición de Deere en la creciente economía agrícola brasileña, dónde cada año miles de hectáreas se incorporan a la explotación agrícola. "John Deere continúa fortaleciendo su presencia en el mercado global" dijo Robert W. Lane. presidente y CEO de Deere & Company. " Esta nueva fábrica reforzará nuestra capacidad para servir a los clientes en los importantes mercados agrícolas de América del Sur ". La apertura tle esta nueva factoría es un paso más en la estrategia de crecimiento de Deere & Company. así como una muestra del firme propósito de la empresa en situar sus fabricados en aquellas zonas del mundo donde una adecuada mecanización puede impulsar el desarrollo de la agricultura local, y cuyos antecedentes más recientes han sido la apertura de factorías en Pune (India) y Tianjin (China). DAVIMAR S.A., concesionario JOHN DEERE en Toledo, entrega ocho tractores a Castilla - La Mancha La empresa Davimar S.A., concesionario John Deere en Toledo, ha Ilevado a cabo el suministro de ocho tractores John Deere destinados a tareas tle desbrozado y limpieza de carreteras en la Comunidad Autónoma de Castilla - La Mancha. Se trata de ocho unidades de distintas potencias de la serie 6020, y que Ilevarán a cabo su labor en distintos puntos de la geografía Castellano-Manchega. Previamente a la entrega de los tractores, en las instalaciones de la concesión se ha Ilevado a cabo una jornada de formación para los operadores de los mismos. para de esta manera garantizar su uso de acuerdo a las normas de seguridad operativa, así como la obtención del mayor rendimiento de trabajo posible. Claudio Ávila y Pedro Mora. responsables para ventas John Deere de Davimar S.A., delante de los tractores destinados a la limpieza de las carreteras castellano manchegas ^^ricultura 905 ❑ EI mercado natural de tractores en España para AGCO Iberia AGCO Iberia, mantuvo recientemente una reunión con representantes de la prensa agraria española para dar a conocer la situación actual de la mecanización de la agricultura, con una breve exposición de su Director General, José Enrique Puente Aparicio, seguido de un debaie enire los asistentes. Puente Aparicio estimó que el mercatlo natural o ventas de tractores nuevos en España se mantiene en unos 19.000 tractores al año, con una potencia actual media de 105 cv, preferentemente de doble tracción, en una agricultura con disminución continuada del número de agricultores. En su opinión, el perfil de este mercado nacional de tractores es el siguiente: Se estimó en la reunión que el tractor estándar medio de un próximo futuro es de unos 120 CV de potencia, doble tracción y cabina que proporcione confort y seguridad, entendiéndose que este tractor tipo debe trabajar 900 horas al año y tener una duración eficaz de unos ocho años. La potencia standard EL MERCADO NATURAL DE TRACTORES • 105 CV de potencia media (120 STD; 90VSF, 40C) • 97% Doble tracción • 600.000 agricultores • 150.000 agricultores invertirán en tractor nuevo •...y lo harán cada 8 años En cuanto al tipo de tractores de nuestro mercatlo, la evolución en los últimos años de los tractores estándar especializados (viñeros, fruteros), y ruetlas u orugas manifiesta la siguiente tendencia: EI Mix del mercado ^ ii- ii, STDARD 67% 70% 71% V.S.F. HC COMPACTOS RUEDAS ORUGAS 23% 10% 96,8% 3,2% 17% 13% 98,2% 14% 1,8% ^^, d^ • 19.000 tractores año 15% 98,5% 1,5% Según estudios de AGCO Iberia la potencia de los tractores adquiridos en España evoluciona hacia mayores potencias, con tendencia significativa a una reducción tlel mercatlo tle unidades de potencia inferior a 80CV y aumento en la versión de los 150 CV. Conforme al cuadro anterior, que define el mercado natural, se aprecia un mantenimiento de los tractores del entorno de 101 a 125 CV. AGCO 0180 cv 811100 Cv 1011125 cv 1261150 cv = 151 cv ^^, 36,7% 16,6% 27,5% 64,2% 37,0% 53,6% 18,7% 19,0% 12,9% 17,9% 14% 33% 21% 20% 4,2% 12% 35,8% 9,5% 46,4% 47% 53% Puente Aparicio informó a la prensa especializada sobre los planes de desarrollo de la red comercial de la firma, los máster tle formación, exclusividad AGCO, la continuidatl de los programas de promoción y los servicios al cliente, vaticinando un aumento importante tle las marcas Massey Ferguson y Fendt en el mercado nacional. Novedadesen tractores Massey Ferguson La serie de tractores MF 8400, considerado como un tractor de vanguardia, ha sido nominado para el premio "Tractor of the year", a otorgar en la próxima feria de Bolonia. Esta serie la componen cuatro modelos de alta potencia: MF 8450, MF8460,MF8470, MF8480. Otros nuevos equipos AGCO presentó también las especificaciones de los tractores de oruga MF 3400C, las motos AgTV en su nueva versión homologada para circular por carretera, la gama de tractores Challenger para grandes explotaciones y los pulverizadores autopropulsados Spra-Coupe de la marca Ag-chem que también comercializa el grupo AGCO. 906 ^^ricultura 7 NEW HOLLAND SERIE TM- Mejoras en la productividad ^ r^uuFlouaw ^ Los modelos TM175 y TM190, de mayor distancia entre ejes, son los que incorporan la mayoría de las mejoras, entre ellas la nueva transmisión Power CommandTM Economy, un sistema actualizada de secuencia de giro en cabecera HTS y automatismos perfeccionados del cambio de marcha. La nueva opción Economy de la transmisión Power CommandTM Full PowershiftTM utiliza una versión limitada del software de la transmisión 19 x 6 y 50 km/h de la serie para alcanzar velocidades de transporte de hasta 40 km/h con regímenes de motor muy reducidos. EI resultado no es sólo menos ruido y desgaste tlel motor, sino también un considerable ahorro de combustible. EI sistema de secuencia de giro en cabecera (HTS) de los modelos TM175 y TM190 se ha actualizado notablemente. Este potente sistema ya permitía al operador automatizar los cambios de marcha, el régimen del motor y los movimientos del elevador trasero, pero ahora también puede emplearse para controlar los distribuidores electrohidráulicos de la Serie TM (ahora ampliables a un máximo de cinco). La programación del sistema sigue siendo muy sencilla y consiste únicamente en grabar y reproducir acciones. Otro avance de la gestión HTS es la incorporación de un nuevo sistema de control de la toma de fuerza automática. Ahora es posible programar la toma de fuerza para que se desactive cuando suba el elevador trasero y se reactive al bajar. La toma de fuerza sigue estando protegida por la característica automática de accionamiento progresivo de la Serie TM, con la cual la potencia puede aplicarse gradual y uniformemente. Tanto la doble tracción como los bloqueos del diferencial delantero y trasero se manejan de forma automatizada con el sistema Terralock integrado. Todos los modelos provistos de transmisión Power CommandTM se benefician de otra mejora que facilita aún más la labor del tractorista. Según indicaban algunos usuarios, en ocasiones la 12a marcha era demasiado alta para que el tractor arrancase en pendientes pronunciadas con cargas pesadas, así que hemos ampliado en tres marchas la velocidad automática de transporte de la Serie TM para permitir cambios automáticos entre la marcha 9a y la última. EI ajuste por defecto sigue siendo arrancar en 12a, pero basta con pulsar dos veces el botón selector para arrancar en 9a cuando es necesario. También los modelos TM120, TM130 y TM140 presentan características nuevas. La primera es la posibilidad de incluir un eje delantero Categoría IV reforzado, hasta ahora sólo disponible en el modelo TM155. AI soportar hasta 1.000 kg más de carga que en el eje estándar, esta opción es imprescindible para los usuarios de tractores TM con implementos montados en la parte delantera. Y además, está disponible en versión Estándar, SupersteerTM y TerraglideTM, lo cual pone de manifiesto una vez más el amplio abanico de opciones que sólo New HoIlantl es capaz de ofrecer. Otra novedad que aumentará la flexibilidad de estos modelos y del TM155 es la posibilidad de instalar un tercer distribuidor mecánico. Esta opción estará disponible en los cuatro modelos, ya sea con elevador mecánico o electrónico. Ahora la Serie TM también está equipada con espejos antichoques, mejora con la que New Holland se ha mantenido fiel a su objetivo de conservar las características que desean los conductores y de añadir las que éstos soliciten. Sin duda, puede decirse que la Serie TM nunca ha estado mejor. ^^ricultura 907 ❑ \\_^_ Mc COflMICK C - MAX 60/75/85/95/105 McCORMICK EI C-max dota a la gama McCormick de un nuevo nivel de economía de usa, proporcionando a los agricultores una nueva posihilidad de elección en la gama de producto de tractores tle metlia potencia. Desde los 58 a los 98 CV de potencia, esios nuevos cinco modelos C-max equipan los más modernos motores Perkins 1103 y 1104. Puesto tle contlucción Como la mayoría de los controles están posicionados a ambos lados del asiento del conductor se facilita el acceso al puesto de conducción. Suspendido sobre cuatro "silent block", los niveles de ruido y de vibración se mantienen al mínimo para un mejor confort del operador. EI arco de seguridad atrasado y plegable está montado como estándar en todos los modelos del C-Max plataforma, y además está disponible como opcional un tejadillo. Fácil acceso al motor EI acceso al motor es realmente fácil gracias al capó de una sola pieza abatible hacia atrás. Una vez abierto, el operador o el mecánico puede ver y acceder con comodidad a los puntos de mantenimiento. además aún se puede facilitar más el acceso quitando de un modo muy fácil los paneles laterales. Doble tracción De conexión mecánica, el sistema de doble tracción dota al tractor de una tracción adicional cuando ésta es necesaria. Además, un ángulo de giro de 55° proporciona una excelente capacidad de giro. Fácil manejo del elevatlor Seguridad y eficiencia en la frenada Los frenos traseros multidisco en baño de aceite son operados hidraulicamente para gozar de una excelente capacidad de frenatlo. Los dos pedales pueden ser operados individualmente para mejorar la capacidad de giro en campo. Por el contrario, en condiciones de transporte podemos bloquearlos con un pasador. Además el eje delantero incorpora frenos de disco en baño de aceite para tener realmente un frenado en las cuatro ruedas. EI modelo C-max de McCormick equipa un elevador de accionamiento mecánico que es realmente fácil y efectivo de operar, únicamente con dos controles. Una palanca de selección del modo permite al operador seleccionar entre el control de posición, de esfuerzo e intermix. Depósito de combustible Todos los modelos equipan un tanque de 102 litros. especialmente diseñados para repostar de un modo fácil y cómodo. y alargar la autonomía de trabajo. CATRON INTERNACIONAL lanza un nuevo vehículo al mercado: bicicletas eléctricas CATRON Catron Internacional S.A., siguiendo su política de permanente apuesta por proyectos modernos, innovadores y de gran calidad, lanza al mercado las Bicicletas Eléctricas CATRON. AI cumplir todas las normativas vigentes que han posibilitado su homologación española, estas bicicletas están autorizadas para poder circular por la vía pública. Las bicicletas eléctricas CATRON están disponibles en dos modelos, ECO ELECTRIC y ECO ELECTRIC II. Todo lo anterior permite que la bicicleta eléctrica CATRON sea ideal, a la vez que accesible, para múltiples tipos de usuarios sin límites de edatl. Catron Internacional, fiel a su principio de calidad también en el servicio, pone a la disposición de su red de distribuidores un equipo dedicado a posventa que permite garantizar el suministro de recambios y de asistencia técnica. En definitiva, estamos ante un vehículo elegante, ecológico, económico que, con la garantía de la marca CATRON. está Ilamado a revolucionar el concepto de tlesplazamiento urbano. CARACTERISTICAS: - Velocidad máxima: 24km/h - Batería de última generación - Hasta 60kms de autonomía - Suspensión delantera - Variador de potencia 908 ^^ricultura - Motor bajo pedalier - Sin PERMISO de CONDUC - Sin obligación de Seguro - 2 años de garantía L__'A ____T _ _'/_? ___O _ A _ / E L E C T R I G 8 I K E^5 Presentación de la gama de productos 2004-2005 de AGRIC EI pasado 21 de octubre se celebró en las instalaciones de la Escuela de Formación Agraria "Quintanes", una interesante jornada organizada por la firma de Maquinaria Agrícola AGRIC, en el marco de la convención de ventas anual de la empresa y la presentación de la gama de productos 2004-2005. EI tema técnico de la Jornada fueron las siempre interesantes conferencias del profesor de la Escuela de Ingenieros Agrónomos de Madrid, Luis Márquez, tituladas "Trabajo del suelo. trituración y forraje y"Relación tractor-apero ". Una oferta para todos los gustos Agric Bemvig, que nació en 1961 con objeto de fabricar y comercializar im- JUINARIAAGRICOLA 66% de ventas nacionales. un 25% extracomunitario y un 8% a otros países de la Unión Europea. y por líneas de equipos el porcentaje mayor de equipos vendidos está liderado por los rotocultivadores (40%), trituradoras (28%) forraje (12%), desbrozadoras O7% , barredoras (5%) y otros equipos (8%). La marca cuenta para este 2005 con una extensa gama de productos con aplicaciones específicas que se adaptan a las necesidades de cada cliente. desde equipos para parques y jardines a las gradas de la agricultura extensiva pasando por maquinaria específica de horticultura, viñedo. olivo o fruticultura. Asimismo. Agric fabrica equipos para trabajos forestales y obras públicas. plementos agrícolas e instalaciones ganatleras, cuenta hoy en día con una planta industrial de 30.000 metros cuadrados, de los que 12.000 tle ellos están edificados y equipatlos con los más modernos sistemas de producción. Su mercado está repartido entre un 2° Premio de innovación tecnológica de la Feria de Sant Miquel para ILEMO HARDI La empresa leridana Ilemo-Hardi, especialista en la fabricación de maquinaria para la protección de cultivos, ha ganado el segundo premio del VIII Concurso de Innovación Tecnológica y Seguridad en el Diseño de Máquinas Agrícolas de la Feria Agraria de Sant Miquel, que se celebró entre el 29 de septiembre y el 3 de octubre. En las instalaciones de Fira de Lleida. Ilemo-Hardi presentó una barra de pulverización para cultivos extensivos, modelo PRO VHZ. EI nuevo pulverizador suspendido Master Pro se ha creado específicamente para perfeccionar el trabajo de pulverización y mejorar la resistencia ante las imperfecciones del terreno de cultivo. Nuevo atomizador ZENIT La nueva línea de atomizadores suspendidos Zenit cumple la nueva normativa de la Unión Europea. La máquina se caracteriza por ser muy estable y compacta. Teniendo en cuenta que, generalmente, los atomizadores suspenditlos se utilizan en fincas de dimensiones reducidas. tractores de potencia limitada y terrenos con dificultades topográficas, se ha diseñado una máquina donde el centro de gravedad se halla lo más bajo posible y lo más próximo al tractor, con la finalidad de ganar estabilidad. En este sentido. Ilemo-Hardi ha limitado la altura del atomizador para asegurar la buena accesibilidad en la boca principal de Ilenado, así como el depósito limpiamanos. Asímismo, para actuar en cultivos superintensivos, el depósito tiene una anchura inferior a 1 metro, con capacidades de 400 y 600 litros. Su diseño da respuesta a las exigencias de los agricultores, aumentando la robustez y la facilitlad de uso. Las paredes del atomizador son completamente lisas. facilitando el deslizamiento de las ramas. Se han evitado los rincones para reducir la acumulación de residuos de producto químico. Los modelos disponen de un depósito de limpieza auxiliar, con una capacidad mínima del 10% del principal, y un depósito limpiamanos de 15 litros, de acuerdo con la normativa actual. Los equipos Hardi disponen de una gran variedad de ventiladores y turbinas que permiten optimizar el aire generado y adaptar el atomizador a sus condiciones de cultivo y trabajo. La calitlad y volumen tle aire generado mejora el rendimiento del equipo, permitiendo un tratamiento a mayor velocidad, manteniendo el nivel de penetración y la eficacia de la aplicación.. ^^ricultura 909 ❑ MAPA e INIA firman un convenio para el desarrollo de semillas y plantas de vivero EI Secretario General de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura ( MAPA), Fernando Moraleda y el Secretario de Estado de Universidades e Investigación del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria ( INIA), Salvador Ordóñez, firmaron un Convenio de colaboración en materia de semillas y plantas de vivero, cuyo presupuesto asciende a 1.686.630 euros, repartido en cuatra ejercicios. EI objetivo de este Convenio es establecer la financiación necesaria, que será aportada al 50 por ciento por cada organismo, para el desarrollo y aplicación de técnicas moleculares para la identificación de variedades, realización de ensayos de resistencia a enfermedades de nuevas variedades y descripción e identificación de variedatles de vid. Otro de los puntos a conseguir es el mantenimiento de la acreditación de la Estación de Ensayos de Semillas y Plantas de Vivero, que permita seguir emitiendo certificados ISTA ( Asociación Internacional de Ensayos de Semillas) que aseguren la calidad en el análisis de semillas. Asimismo se crea una Comisión de Seguimiento de carácter paritario, que se reunirá periódicamente, a propuesta de cualquiera de las partes, con objeto de examinar la marcha de los trabajos, revisar su programación y, si es necesario, resolver las discrepancias, dudas o conflictos que se presenten en la ejecución del Convenio. De la marcha de éste informarán a la Comisión Interministerial de investigación agraria, alimentaria y de desarrollo rural, así como a su Grupo de Trabajo de coordinación y seguimiento de las actividades del INIA en el ámbito de las variedades vegetales. La Agricultura ecológica superó las 700.000 hectáreas en 2003 La extensión de tierras dedicadas a la producción de alimentos ecológicos en nuestro país superó en 2003 las 725.250 hectáreas, según la nueva edición correspondiente al año 2004, del Informe sobre Producción, Industria, Distribución y Consumo de Alimentación en España de la empresa MERCASA, que presentó el pasado mes de octubre, la ministra de Agricultura, Elena Espinosa. Para la elaboración de este informe, MERCASA viene contando desde el principio con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, cuyas estadísticas constituyen el soporte fundamental para el análisis, así como con las Consejerías de Agricultura de las Comunidades Autónomas, la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y las diferentes asociaciones sectoriales que la componen, y los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen, Específicas, Indicaciones Geográficas, etc. En lo que se refiere a la agricultura ecológica, la extensión de tierras dedicadas a la producción de alimentos de este tipo en nuestro país superó ya en 2003 las 725.250 hectáreas. EI valor de la producción ecológica comercializada fue en 2003 de 235,36 miIlones de euros. EI total de operadores ecológicos en España es de 18.505, de los que los productores representan el 92% (17.028), los elaboradores el 7,8% (1.439) y los importadores el restante 0,2% (38). EI mayor número de operadores aparecen registrados en Extremadura, con 5.787. En segundo lugar aparece Andalucía ( 5.079), seguitla por Castilla-La Mancha (1.252 operadores), Comunidad Valenciana ( 986), Cataluña (915) y Aragón (859). Atendientlo al número de 910 ^^ricultura elaboradores, Andalucía aparece en primer lugar, con 305, seguida por Cataluña (277) y la Comunidad Valenciana (149). Dentro de la superficie dedicada a la agricultura ecológica, 374.000 hectáreas (52%) están ya plenamente calificadas, mientras que 227.860 se encuentran en conversión (31 %) y cerca de 123.400 hectáreas (17%) aparecen en su primer año de prácticas. Por comunidades autónomas, Andalucía presenta el porcentaje más importante, con el 39% del total. A continuación aparecen Extremadura (18,2%), Aragón (10,2%), Cataluña (7,7%) y CastiIla-La Mancha (6,6%). Las comunidades autónomas con menos superficie dedicada a este tipo de agricultura son el País Vasco (0,09% del total), Asturias (0,30%), Cantabria (0,60%), Canarias (0,79%) y Galicia (0,82%). Por tipos de cultivos, la superficie más grande se dedica a pastos, praderas y forrajes (227,520 hectáreas), seguidos por bosques y recolección silvestre (171.360 hectáreas), cereales, leguminosas y otros (100.900 hectáreas) y olivares (91.200 hectáreas). Los principales cultivos en producción ecológica son los cereales y leguminosas ( 31% del total), olivares (28%), barbechos (18%), frutos secos ( 12%), vides (5%), frutales y cítricos (1%) y hortalizas y tubérculos (1%). Otros cultivos representan el restante 4%. En España hay 1.751 explotaciones ganaderas ecológicas. De ellas, el 46% se dedica al vacuno, el 26% al ovino, el 9% al caprino, el 6% a la avicultura, el 5% a la apicultura, el 4% al porcino, mientras que el último 4% reúne todas las restantes actividades ganaderas. Las agroindustrias ecológicas relacionadas con la producción vegetal son 1.371, mientras que otras 222 están vinculadas a las producciones animales. fúturóad penderá de ti ... Madrid 15 - 16 - 17 - 18 de Diciembre de 2004 en las mejores instalaciones de Espana ^j parque Ferial R^ ■ Juan Carlos I Feria de Madrid el presente es... rn.atec ,. ^^1ti a ^^ SAL6N DE LA AGRICULTURA / ^; MED IO AGRAR IOYTECNOLOGÍA COLABORAN: Dirección General de Agricultura CONSEJERÍA DE ECONOMÍA E INNOVACION TECNOLÓGICA Comunidad de Madrid , . / , A MIISTE0.q G^/.G0.ICLILTURA PFSCA LIf1FNTACION II, ==MUNDO afre ASOCIACION DE FABRICANTES DE RIE40 ESPANOIES Fert^beria ^ ..^^ ^^r^ ^N : : ^^w ^V ^ . .^.LN^ ^ ^ ^r^^oG^ ^ INIA MONSANTO ^ MONDIAL BIOENERGIE PARIS 2005 Q Todo lo bueno del compo ^^ ORGANIZA ASOCIACION FSPANOIA DE ESTUDIOS SOCIAIES AGRARIOS. S.A. ❑ Agroinformacion.com, portal Agropecuario N° 1 en España www.agrointormacion.com es, hoy por hoy, el Portal veces que un usuario solicita una determinada dirección web. Agropecuario líder a nivel nacional, donde los profesionales Para evitar la producción de páginas vistas por parte de motodel sector pueden acceder de forma gratuita a una gran cantires automáticos, alexa.com considera varias peticiones de la dad de información y recursos, todos ellos perfeciamente clamisma dirección por el mismo usuario en el mismo día como sificatlos en canales que permiten una tácil e iniuitiva navegauna sola página vista. Con este proceso, alexa.com ha consolición. La información se estructura en distintos canales: dado su 'ranking' como el índice más objetivo y fiable de InterAgricultura, Ganadería, Ingeniería Rural (Maquinaría Agrícola net y refleja las preferencias y gustos de los usuarios a nivel y Riegos), Industrias Agroalimentarias, Desarrollo Rural y mundial. Forestal y Cinegéiica. 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Gracias a tode datos: el número de usuarios únicos que accede a una pádos". gina y el número de páginas vistas, es decir. el número total de La Escuela de Agrónomos de Córdoba autorizará los tipos de olivo en Europa La Escuela Técnica Superior de Agrónomos y Montes de la Universidad de Córdoba será la encargada de autorizar o denegar los registros de nuevas variedades de olivo de toda Europa. Las posibles variedades de olivo que descubran los científicos de la UE tendrán que 912 ^^ricultura someterse a los estudios morfológicos, moleculares, análisis de ADN, etc. de esta Escuela para poder obtener la autorización (primer paso) que permitirá posteriormente la comercialización del nuevo producto. SEMINIS presenta sus dos nuevos equipos comerciales en EXPOAGRO'04 Seminis. ^ ^^ ^.;^^^^^^^s P^5 a^rou^o Seminis Vegetable Seeds Ibérica, S.A. estará presente en una nueva edición tle Expoagro'04, plataforma idónea escogida por esta compañía para presentar a sus clientes su nueva estructura comercial. Como resultado de un exhaustivo análisis del sector hortícola, la compañía observó que la estructura comercial que mantenía hasta hace unos meses no se adaptaba lo suficiente a la creciente profesionalización y las necesidatles de los clientes. Por este motivo, a principios de este año, Seminis tomó la decisión de modificar su estructura comercial para ajustarse a las expectativas y demandas de un mercado cada vez más especializado. Teniendo en cuenta el prestigio y la tradición de cada una de las marcas que componen Seminis, y con la intención de reforzar su potencial como factor de confianza, la estructura comercial ha evolucionado hacia la creación de dos equipos comerciales independientes: uno para la marca Petoseed y otro para las marcas Asgrow, Bruisma y Royal Sluis. Esta redistribución de los esfuerzos comerciales permite a Seminis ofrecer un servicio más dinámico y especializado a sus clientes, ofrecientlo una respuesta mucho más ágil a sus necesidades. La presencia de los dos equipos comerciales, con su propia imagen y proporcionando una atención personalizada a los diferentes clientes según sus necesidades, quedará reforzada en Expoagro'04 gracias a una nueva ubicación en el recinto y un incremento del espacio de exposición del stand hasta los 60 m2. En cuanto a la presentación de nuevos productos, Seminis dará a conocer las nuevas variedades de tomate de ramillete y tomate de pera en la categoría de tomate fresco, así como otros lanzamientos en pimiento y pepino. BIOPESTICIDAS DE ORIGEN VEGETAL ^ ^ ^ Autorles - REGNAULT-ROGER. C. / Y OTROS (Coods ) Edición 2004 - 365 págs. Graficos Editor: MUNDI PRENSA LIBROS S.A Precio(con IVA) 38.00 Euros Indice: Productos fitosanitarios de origen vegetal: promesas de ayer y de hoy ^Nuevos fitoinsecticidaspara el lercer milenio?. Acción sinérgica de los compuestos de origen vegetal. Sustancias azufradas de I os Allium y de las cruciferas La obra se dirige especialmente a todos los investigadores. universitarios, estudiantes de las escuelas de agronomia y de las facultades de veterinaria. asi como a los actores implicados en el tlesarrollo agricola y la protección del medio ambiente. Difusor Econex Trypack y Capturas masivas Econex l^^ ECONEX s A N ^ o A o A G R I( 0 L A Es un difusor de atrayentes alimenticios específicos de hembras de Ceratitis capitata (mosca de la fruta o del Mediterráneo), compuesto por tres atrayentes (Acetato amónico. Trimetil-amina y Putrescina) en un mismo difusor de membrana especial de larga duración, que libera de forma estable los tres componentes, manteniéndose activo durante tres meses, ^ EC „ „Q.,^ en condiciones de campo. _ Activación del difusor: antes de colocar el difusor en la trampa, se debe de activar, para lo que es preciso quitar los dos precintos de aluminio que incorpora el difusor, liberando así el Acetato amónico y la Trimetil-amina. Para la liberación de la Putrescina es necesario utilizar el pincho que se incluye con los difusores en el centro de la burbuja que la contiene. sin pinchar el resto de dispositivos. Econex para capturas masivas funciona capturando las hembras de la Ceratitis capitata, aunque también algunos machos de esta especie. con el fin de reducir los apareamientos, por lo que las hembras no copuladas tendrán huevos inviables. De este modo simultáneo se reduce mucho la población de la plaga. Para este fin hay que aumentar la cantidad de trampas por superficie, según situación y homogeneidad de las parcelas. Una trampa controla una superficie entre 500 y 1.000 m2. Esto se traduce en una densidad de diez a 20 trampas por hectárea, colocadas en la cara sur de los árboles a una altura de 1.5 a dos metros. PLAGAS Y ENFERMEDADES DE LAS CUCURBITÁCEAS Autor/es : ZITTER, T. i Y OTROS Edición: 2004 - 88 págs. Etlitor MUNDI PRENSA LIBROS S A Precio(con IVA) 24,00 Euros. Indice: Enfermedades fúngicas de las partes sublerráneas Fusariosis. Enfermedades fiingicas de las partes aéreas Enfermetlades causadas por bacterias Enfennedades causatlas por un fitoplasma. Enfermedades causadas por virus Desórdenes fisiológicos ^^ricultura 913 ❑ •, ^ ^• ^ ^• ^ ■ Cómo nació el Symposium de Sanidad Vegetal Luis Carlos Cía González, Presidente del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agricolas de Andalucía Occidental Corría, "tempus fugit", el año 1982. La agricultura andaluza había emprendido un camino de prosperidad, pues hasta entonces, permanecía anclada en un pasado falto de innovación. En Sevilla mandaba el trigo blando; la cebada caballar que veía perder su hueco a favor de la cebada cervecera, de dos carreras; el olivar que se esforzaba en producir un aceite digno en contra de terribles y malolientes almazaras; la naranja y el limón, amenazados por la "mosca blanca"; el algodón que abandonaba el secano y se refugiaba en el regadío, donde su recolección ya era mecánica en buena parte; el arroz, que vestía de mesa de billar cada verano esa zona desconocida de "más allá" de la Puebla del Río; la remolacha en guerra con su cupo y un maíz de grandes ilusiones que rompía barrera de las 12 toneladas por hectárea; una soja que no terminaba de prosperar; y un girasol que prometía extenderse con aquellas primeras, y andaluzas, variedades híbridas que eran resistentes al Mildeu, factor limitante de la extensión del cultivo. Por otra parte en Andalucía: la Costa, donde los cultivos de primor se cultivaban ya bajo estructuras de plástico, más o menos rígidas, rellenaban espacios impensables en un avance inexorable contra la aridez, contra el desierto. Fue aquella una época de despertar, de desarrollo tecnológico, donde las empresas fabricantes de inputs agrarios adivinaban ya un mejor futuro e invertían fuertemente en el sector. Puestas en riego espectaculares, maquinaria agrícola que necesitaba varias ferias para mostrar novedades, fertilizantes en sacos rojos que invadían nuestros campos, y agroquímicos que aparecían de no se sabe dónde, en cantidades suficientes, para justificar unos magníficos equipos de desarrollo donde muchos técnicos agrícolas, formados generalmente en el famoso Servicio Contra Plagas de la Jefatura Agronómica de Sevilla, buscaban el mejor momento, la mejor dosis y el sistema de aplicación adecuado a cada producto. Los organoclorados habían sido prohibidos y una buena cantidad de organofosforados, carbamatos y otras moléculas surgían para sustituirlos. La idea de celebrar el primer Symposium nació producida por un síndrome de abstinencia. Yo había estado durante los 18 años anteriores trabajando en uno de aquellos equipos de I+D, el primero que se creó en España, y pasé al sector semillas a principios de 1982. Después de mí intensa labor en aquel sec- 914 ^^ricultura tor lo echaba de menos, y empecé a darles vueltas en la cabeza, quise reunir a los conocidos y organizar alguna jornada, proponer un congreso, y, por fin, organizar aquello que se Ilamó Primer Symposium Nacional de Agroquímicos y que se celebró en enero de 1984 y del que fui Presidente, siendo el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas y Peritos Agrícolas de Andalucía Occidental con su Presidente a la sazón, Andrés Arambarri Cazalis quien organizó aquel sueño, que terminó por convertirse en realidad. EI Symposium se ha celebrado los siguientes años: 1984, 1986, 1988, 1990, 1995, 1999, 2001 y 2003. La estructura siempre ha sido la misma, y es totalmente original, combinando la parte científica con la parte comercial sin que ninguna de ellas estorbe a la otra. Siempre ha durado dos jornadas y media y siempre se ha celebrado un miércoles, un jueves y la mañana del viernes. EI primer día se dedica a la actualidad de la problemática fitopatológica, el segundo día se centra en la problemática en los cultivos principales, dándole a las empresas del sector la posibilidad de desarrollar ponencias comerciales con sus novedades. EI tercer dia se reserva para ponencias institucionales o de temas varios. Un típico aperitivo tiene lugar en un salón preparado al efecto, en el mismo hotel, al terminar las sesiones. Es una dulce despedida a los que pueden demorar unas horas su marcha. Los Symposium de Sanidad Vegetal han sido dedicados a diferentes temas que marcaban la actualidad en cada momento. la armonización europea, la producción integrada, el medio ambiente, la distribución, la Nueva Ley de Sanidad Vegetal (Un nuevo Marco) etc., han sido temas centrales de los eventos celebrados. La Certificación agrícola es el tema del próxímo. En la organización del Symposium cuidamos bien varios aspectos: el nivel de ponentes y ponencias, el manejo exacto del tiempo, el servicio al asistente, la comodidad durante la celebración, los actos paralelos, la mejor tecnología en audiovisuales, la mejor información (se entregan las ponencias editadas en el momento de la recogida de documentación), la mayor facilidad de negociar ( Bureau de negocios), la facilidad de aparcamiento (mas de 1.000 plazas a menos de 100 metros en tres parkings diferentes), etc. Cuando empezamos, en 1984 eran famosas las reuniones del sector en Brigthon (Reino Unido) y desde aquí, humildemente, deseabamos compararnos. Hoy no existe la reunión in- glesa, y el Symposium de Sanidad Vegetal de Sevilla ha pasado a ser el foro más importante de los que celebra el sector en España. Pero, por supuesto, no estamos solos. Desde el primer momento la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía tanto desde el servicio de Defensa contra Plagas, como desde otros servicios nos ha ofrecido su ayuda personal, económica y comunicativa. Tambien desde el MAPA hemos recibido ayudas siendo, junto con la Junta de Andalucía y EI Monte (Caja de Ahorros), un patrocinador importante. La presencia del exministro Arias Cañete en la octava edición y el anunciado y comprometido de la actual ministra, Elena Espinosa en este próximo. califica al Symposium como importante dentro de las citas agrícolas, dandonos ánimos para continuar. EI 9° Symposium de Sanidad Vegetal con la certificación Se celebrará en Sevilla los días 26, 27 y 28 de enero de 2005. EI certamen estará dedicado a diferentes aspectos importantes dentro de nuestra presente y futura agricultura; Certificación, Normalización de Productos, Calidad, Producción Integrada y Controlada. EI Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental viene organizando cada dos años, desde 1984, los Symposiums de Sanidad Vegetal. Desde dicho año en que se celebró el primer Symposium Nacional este certamen ha reunido, de media, a más de 500 profesionales del sector entre fabricantes, distribuidores, aplicadores, organismos oficiales, laboratorios, agricultores y otras empresas relacionadas. Considerándose como cita obligada, ya que las empresas más importantes del sector de los fitosanitarios participan de forma continuada. En esta ocasión la dedicación principal del Symposium será la certificación agrícola en sus variadas vertientes. Normativas, organizaciones implicadas, métodos y aplicaciones en los diferentes cultivos serán expuestas y debatidas en las sesiones correspondientes. También, y como ya es tradicional, los fabricantes expondrán sus nuevos productos y los resultados obtenidos con los que ya se comercializan. Contará con un análisis en las ponencias técnicas y comerciales de la problemática sanitaria actual en diferentes cultivos: Olivar, Viña, Cítricos, Más información: Tel.: 954 63 81 33. Fax: 954 64 22 27. www.agrosymposium.com Fresa/Frambuesa, Frutal de Hueso, 5ubtropicales, Ornamentales, Tomate de Industria, Arroz, Algodón, Hortícolas Intensivas, etc. EI 9° Symposium Nacional de Sanidad Vegetal pretende seguir siendo el foro adecuado y profesional para que fabricantes, técnicos, distribuidores, administración y entidades del sector agrario, ofrezcan sus puntos de vista y opiniones, ante los diferentes cambios que se están produciendo en el sector. EI primer día estará dedicado a temas de actualidad con especial incidencia en todo lo referente a certificación agrícola. EI jueves 27 de enero de 2005 se tocarán los aspectos más relevantes sobre la nueva situación en cultivos, con la particularidad de que, una vez expuesta cada ponencia magistral, se abrirán las salas anexas del Hotel sede para dar cabida a las ponencías comerciales con las novedades que las empresas fabricantes presenten para cada grupo de productos. Con ello se pretende dar una idea general de los cultivos princípales así como crear un marco adecuado para que, de forma específica, los asistentes puedan dividirse y tratar con más profundidad la problemática fitopatológica de los cultivos considerados. EI tercer día, viernes, en jornada de mañana, se dedicará a temas vinculados a los anteriores que permitan cerrar el círculo de actualidad sobre Sanidad Vegetal. ^^riculturd 915 • d ^ ^• ^ ^• ❑ ^ España, sede del IV Congreso Mundial de Profesionales de Agronomía EI pasatlo mes de octubre se celebró en la ciudad de Fortaleza (Brasil) el III Congreso Mundial de Profesionales de Agronomía que contó con la presencia de más de un millar tle profesionales, ingenieros agrónomos de todo el mundo. gPesso Pa^ ^mari^^u p ^ ^"^ ^,,^, ^^ ^^n_, Pn,.- ,,.,,cencorni^:,.. 6 a Q de oulubro^L„m .., ,^ ,,o^n,.^, ! ^^f.^:l• na^nr,^,^ p^ ,^y u^ll(^4"fl':;i^l: i ^:,^,:,^;:f^^.... ^:^tJ'WNP^IwI ^: APIA ^+' AW La inauguración del Congreso corrió a cargo del Director General de la FAO (Roma) Dr. Jazques Diouf, del Director General del IICA (Instituto Iberoamericano de Cooperación para la Agricultura, Costa Rica), Ingeniero Agrónomo Chelston Brathwaite, y el Ministro de Agricultura de Brasil, Ing. Agr. Roberto Rodrígues junto con otras muchas autoritlades brasileñas y de otros países del resto del mundo. Durante el evento la Asociación Mundial de Ingenieros Agrónomos (AMIA) realizó una "Declaración de los Ingenieros Agrónomos en la ciudad de Fortaleza' . Por otro lado, y como uno de los actos paralelos al Congreso, tuvo lugar la Asamblea General Ordinaria de la Asociación Mundial de Ingenieros Agrónomos en la que, entre otros temas, y siguiendo la costumbre de congresos anteriores, se renovó la Junta Directiva, de la que resultaron elegidos para la misma las siguientes personas: • Presidente: Carlos Pieta Filho, de Brasil • Primer Vicepresidente: Bernal Méndez Arias, de Costa Rica Biotecnólogos de todo el mundo se reúnen en Sevilla a a ama Van a cumplirse diez años desde que las cultivamos y las comemos, y todavía nos preguntamos qué son las plantas modificadas genéticamente. Casi 21 años suministrando insulina a enfermos diabéticos desconociendo que utiliza la misma y precisa técnica de modificación genética. Más de 350.000.000 de hectáreas de cultivos OMG se han cultivado en 18 países en sólo una década con resultados positivos. La Real Academia Sevillana de Ciencias acogió el curso "LAS PLANTAS EN SU ENTORNO" dirigido por los Doctores Francisco García Olmedo y Pilar Carbonero Zalduegui, dos prestigiosos expertos en biotecnología, catedrátícos de Bioquímica y Biología Molecular, y miembros de la Real Academia de Ingeniería de España. EI ciclo de cuatro conferencias en las que se examinaron cómo la ingeniería genética ha permitido entender mejor las relaciones entre las plantas y su entorno, tanto en el aspecto físico como en el biológico, y se discutieron los impactos sociales de la introtlucción de la tecnología transgénica. Finalmente. se debatieron distintos aspectos del impacto social de la nueva tecnología: Seguridad de las plantas transgénicas, biodiversidad, retos medioambientales. fito-remediación de contaminantes. evaluación científica y proyección hacia el futuro de los cultivos transgénicos. Este acto fue la antesala del X aniversario de los cultivos transgénicos, y de los 21 años del uso de la biotecnología en productos para la salud humana, que se celebrará en el año 2005. 916 ^^ricultura cowuw • Vicepresitlentes: Ernesto Guajardo Maldonado, de México, para el Continente Americano; Malcolm Wegener. de Australia, para el Continente Oceanía: y José Ma Hernández, de España, para Europa. • Secretario General: Antonio de Pádua Angelim, de Brasil. Por otro lado, se designó a España como sede del próximo Congreso Mundial a celebrar en 2008, con ciudad a decidir (en principio Madrid). La IGP " Cítricos Valencianos" presente en SIAL 2004 La Indicación Geográfica Protegitla "Cítricos Valencianos" estuvo presente en el Salón Internacional de la Alimentación de Paris, con el stand institucional de la Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación junto a otras figuras de calidatl como la D.O. del Arroz de Valencia, la D.O. del Kaki de la Ribera del Xúquer, la D.O. de la Chufa de Valencia y el Comité de Agricultura Ecológica. En esta edición la Feria Sial congregó a más de 5.200 expositores de 98 países y alrededor de 135.000 visitantes de 188 países distintos, siendo la mayoría de países europeos. Todos estos datos se hicieron patentes en el stand de la IGP °Cítricos Valencianos" ya que se notó la afluencia de visitantes europeos pero hubo un incremento de visitantes de países del Este, Nórdicos, Árabes y Asiáticos. Los representantes de firmas de países del Este que acudieron al stand de la IGP "Cítricos Valencianos" también comercializaban con producto de Turquía y Grecia pero ponen de manifiesto que la fruta española es de mayor calidad. Lo mismo sucede con los países árabes que comercializaban productos procedentes de China y Australia y ahora muestran gran interés en el cítrico valenciano. La tendencia latente para los representantes de los mercados mayoristas europeos que visitaron el stand es obtener fruta de mayor calidad y dejar en un segundo plano el precio. En el stand de la IGP "Cítricos Valencianos". se exponian cítricos de cuatro operadores inscritos: Agrios Selectos, S L: Frutas Franch. S.A ; Frutas Vercher, S.L ; y la Cooperativa Valenciana Agrícola San Antonio tle Ribarroja del Túria. ^A¢= d lib 1^^^'^^^i^^^^, Editorial Agrícola Española S.A. Caballero de Gracia, 24 - 28013 MADRID Tel 91 521 16 33 - Fax: 91 522 48 72 [email protected] OLOGIA Y CULTIVOS NOVEDAD BIOLOGIA Y CONTROL DE ESPECIES PARASITARIAS (Jopos, Cuscutas, Striga y otras) FRUTALES ORNAMENTALES (Arboles y arbustos) Rafael Cambra y Ruiz de Velasco (Coediclon con el MAP,4J 520 pp Ilusf a color € 28 85 Serie Técnica n`-' 17 BIOTECNOLOGÍA E INGENIERÍA (VI Premio Eladio Aranda 1999) 152 paginas : 12.26 Serie Técnica n° 21 TECNOLOGÍA EN INVERNADEROS Y CULTIVOS PROTEGIDOS (VIII Premio Eladio Aranda 2003) 304 paginas € 15 MAOUINARIA PARA CULTIVO Coordinador: Andrés Porras Piedra 144 paginas Luis Garcia Torres 96 páginas Ilust a color € 12,02 A color_ € 16 83 ^ RIEGOS Y AGUAS ORDENACION DEL TERRITORIO Una apro><imacion desde el medio hsico D. Gómez Orea (Coedicaon am el ITGE) 240 paginas € 27 05 AUDITORIA AMBIENTAL Un inslrumento de gestion en la empresa D. Gomez Orea y C. de Miguel 144 paginas utrODOi ot liuxauo^ r ^'FROSIOV HIIIRI(A €902 Serie Técnica n° 8 LOS CULTIVOS NO ALIMENTARIOS COMO ALTERNATIVA AL ABANDONO DE TIERRAS 144 p^fginas € 12,02 ORDENACION TERRITORIAL Domingo Gómez Orea 704 p^3ginas 48,03 INSTALACIONES DE BOMBEO PARA RIEGO Y OTROS USOS METODOS DE ESTIMACION DE LA EROSION HIDRICA Autores varios (ETSIA Madrid) 152 paginas € 9.02 Serie Técnica n° 18 ^OS REWDI05 fSPANOIES LOS REC,ADIOS 190 fig 75 ilust. ESPAÑOLES II Symposium Nacional Colegio Ofic. Ingenieros Agronomos de Centro y CEDEX €2103 716 paylnas € 22.84 P. Gómez Pompa 392 paginas DRENAJE AGRICOLA Y RECUPERACION DE SUELOS SALINOS Fernando Pizarro 2' edición 544 páginas SANEAMIENTO Y € 16.22 € 16,83 Serie Técnica n° 14 V PREMIO " ELADIO ARANDA" APROVECHAMIENTO DE LAS AGUAS RESIDUALES DEL SECTOR AGRARIO 384 I,^ginas DRENAJE ^ ^^ Construcion y "' mecanizacion ^^j A.Vázquez Guzman 152 paginas E 22,84 ^ GANADERÍA PODA DEL OLIVO (Moderna olivicultura) ^ Miguel Pastor y José Humanes 4^ Edición 232 paginas € 16,83 OBTENCION DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN Luis Civantos 2' Edición 320 paginas € 21 03 ORDENO ROBOTIZADO H. Hogeveen y A. Meijering (Versión española coordinada por LA DEHESA Coor. Carlos Hdez. Diaz-Ambrona (Coedicidn con Cajamadrid y Fundacion Premio Arce) 320 p9gmas G. Caja y J. López) 320 paginas € 33,06 € 15.03 Bienestar BIENESTAR Animal ANIMAL r., tb Coor. A. Herranz y J. Lopez (Coedicion con MAPA) 496 paginas € 40 NOVEDAD RECOLECCION DE ACEITUNAS Conceptos necesarios para su mecanizacion Andrés Porras y al. 120 paginas € 15.03 ^^La uteirnltum ^.^ntigua ACEITE DE OLIVA VIRGEN Analisis sensorial José Alba, Juan R. Izquierdo y Francis Gutiérrez 104 paginas € 9 02 MANUALDE APLICACION DE HERBICIDAS EN OLIVAR Y OTROS CULTIVOS LENOSOS M' Milagros Saavedra M' Dolores Humanes 80 paginas A color €= 16,83 I,^r „"Q ANALISIS ^^`' SENSORIAL Y CATA Q ^ DE LOS VINOS DE ESPANA (2"- Edición) Union Espariola de Catadores DICCIONARIO DE AGRONOMIA (Espanol-InglésNombres Cientit.) Enrique SánchezMonge 704 pagin^^s 39 06 LA OLEICULTURA ANTIGUA Andrés Arambarri 200 paginas 58 ilust color MEJORA DE LA PRODUCTIVIDAD Y PLANIFICACION DE EXPLOTACIONES OVINAS Argimiro Daza Andrada 232 payinas € 20 € 21 03 PROTECCION FITOSANITARIA DEL OLIVAR Conceptos necesarios para su mecanización M. L. Soriano Martín, A. Porras Soriano, A. Porras Piedra 112 páginas € 15.03 SISTEMAS DE CULTIVO EN OLIVAR Manejo de Malas Hierbas yHerbicidas M^ M.Saavedra Saavedra ^^ ^ M . Pastor Munoz-Cobo 440 páginas ^ °ne < 35 RADIACIONES, GRAVITACION Y COSMOLOGIA Manuel Enebral Casares 144 paginas €601 NOVEDAD FLORES Y i^i ^^r,^ ^^ r,,,,^,,, » i.^ .^^ir.,^qr^r„ ;•,;,^", PLANTAS EN LA MITOLOGIA r - ^;^ GRIEGA j; .. Rafael de Fuentes I ^^ Cortés 88 paginas rg ___. HOMEOPATÍA OVINA Y CAPRINA A. Bidarte Iturri y C. Garcia Romero 64 paginas €9 TRATAMIENTOS ANTIPARASITARIOS EN GANADERÍA ECOLOGICA A.Bidarte, C.García y J.F. Irazabal 64 paginas € 9 GANADO CAPRINO Producción, alimentación y sanidad A. Daza, C. Fernández y A. Sánchez 320 paginas € 25 PRODUCCION PORCINA INTENSIVA A. Ouiles y M. L. Hevia 128 páginas € 15 r COMERCIALIZACIÓN r NOVEDAD ^ ra^{ ^ ol COMERCIALIZACION ^ DEPRODUCTOS AGRARIOS ;, .,1k"^,a (V Edición) vsDOUnos^ ^ Pedro Caldentey y Tomas de Haro _ ^^:.J6_^l 320 páginas € 25 ,f ^J r V ;. , , . i -..,.... € 12,02 € 15.03 VALORACION AGRARIA Casos practicos de valoracidn de fincas Ramón Alonso Sebastián y Arturo Serrano Bermejo 104 pagínas € 9 02 ESTAMPAS DE SAN ISIDRO 4 Edición Luis Fernández Salcedo 230 paginas ^6 MERCADOS DEFUTUROS (Commodities Y Coberturas) lesris Simón ?00 paginas NUEVA ECONOMIA AGROALIMENTARIA Pedro Caldentey Albert 224 paginas PERITACIONES MUNICIPALES Alberto Garcia Palacios 288 paginas v>:! orr;^cl3,r .^ ^ [,e oJl^ll^^tl:'. € 23.44 CATASTRO CATASTRO DE RUSTICA (Guia práctica de trabajos) Francisco Sánchez Casas 152 pag € 6 01 VALORACION INMOBILIARIA PERICIAL Alberto Garcia Palacios 352 páginas € 23.44 ^^-,.,:rr•,,. t^[:1'f;i ^1 lif PRACTICA DE LA PERITACION Alberto García Palacios y Alejandro Garcia Homs 264 paginas € 22,84 APROVECHA ESTA OPORTUNIDAD Libros con un 20 % de descuento Serie Técnica n° 2 PLANIFICACIÓN APLICACIONES DE ABONOS Y ENMIENDAS EN UNA AGRICULTURA ECOCOMPATIBLE 204 páginas RURAL Domingo Gómez Orea 400 páginas € 18,03 Con 2U`;,= 14 € 9,02 Con 20"'^^= 7.22 ^ +é<<os . u«oMe^^ rv v..^.^o 9^.d^9 AnMa ^199G^ T Serie Técnica n° 10 Serie Técnica n° 15 IV PREMIO "ELADIO ARANDA" Tema General: CULTIVOS ENERGÉTICOS Y BIOCOMBUSTIBLES 176 páginas € 9,02 • COMERCIO JUSTO Y COOPERACIÓN • MEDIO AMBIENTE URBANO • FRUTAS TROPICALES • FLOR Y PLANTA ORNAMENTAL 352 páginas € 18,03 Con '^0`; .= 7.22 ^ Con 20^'^.,= 14.42 ^^_ Serie Técnica n° 16 I SIMPOSIO INTERNACIONAL SOBRE EL MUNDO RURAL Retos actuales de la UE y su incidencia en regiones ultraperiféricas 536 páginas Serie Técnica n° 13 • HORTOFRUTICULTURA • CARNES • NATURACIÓN URBANA 288 páginas € 9,02 € 21,03 Ccn 20"^^^^= 7,22 € Cor^ '^0^'4,-= 1 G.8:' ^ Serie Técnica n° 3 v 4 DERECHO AGRARIO • COMPETITIVIDAD DE LA AGRICULTURA ESPAÑOLA ANTE EL MERCADO ÚNICO • TIERRAS DE CULTIVO ABANDONADAS 216 páginas € 9,02 Con 20':^^= 7.22 € (IV CONGRESO NACIONAL) (Coedición MAPA y el Colegio de Ing. Agrónomos de Centro y Canarias) 448 pág. € 27,05 Con 20`=^= 21.e4 z: PEDIDOS A: Editorial Agrícola Española S.A. Caballero tle Gracia, 24 - 28013 MADRID Tel 91 521 16 33 - Fax: 91 522 48 72 [email protected] VISITA NUESTRA NUEVA WEB: www.editorialagricola.com ^ r^^cu^tur^a a ^^ ista a^ropecuaria t^^r^cuiiur ^ libros . Editoria] Agrícola Españolu S.A. Ganadería ^ : • ^ ^ • ^ ' ' • NOMBRE ELLIDOS TELÉFONO RECCIÓN ICALIDAD PROFESIÓN C.P. PROVINCIA MAIL Firma: ^sea recibir los libros de esta editorial que a continuación se reseñan, abonándolos: ❑ CONTRA REEMBOLSO DE SU IMPORTE ❑ TALÓN NOMINATIVO IOLOGIA Y CULTIVOS GANADERIA ejemplares de Biotecnologia e Ingeniería (VI Premio "Eladio Aranda") ejemplares de Frutales y Ornamentales (Arboles y arbustos) ❑ ❑ ❑ ❑ ❑ ❑ ❑ ❑ ❑ ejemplares de Biología y Control de Especies Parasitarias ejemplares de Maquinaria para Cultivo ejemplares de Tecnologia de Invernaderos y Cultivos Protegidos (VIII Premio "Eladio Aranda") EDIO AMBIENTE ejemplares de Ordenación del Terrilorio (Una aproximación desde el medio fisico) ejemplares de Auditoria Ambiental (Un instrumento de gestión en la empresa) ejemplares de Ordenación Territorial ejemplares de Los Cultivo no Alimentarios como Alternativa al Abandono de Tierras ejemplares de La Dehesa ejemplares de Ordeño Robotizado ejemplares de Bienestar Animal ejemplares de Mejora de la Productividad y Planificación de Explotaciones Ovinas ejemplares de Tratamientos Antiparasitarios en Ganadería Ecológica ejemplares de Producción Porcina Intensiva ejemplares de Homeopatía ovina y caprina ejemplares de Ganado Caprino ejemplares de Producción Porcina intensiva COMERCIALIZACIÓN IEGOS Y AGUAS ejemplares de Métodos de Estimación de la Erosión Hidrica ejemplares de Instalaciones de Bombeo para Riego y Otros Usos ejemplares de Los Regadíos Espaholes III Symposium Nacional ejemplares de Drenaje Agrícola y Recuperación de Suelos Salinos ejemplares de Saneamiento y Drenaje. Construcción y Mecanización ejemplares de Aprovechamiento de las Aguas Residuales del Sector Agrario (V Premio "Eladio Aranda") ❑ ❑ ❑ ❑ ❑ ❑ ❑ ❑ ❑ ejemplares de Comercialización de Productos Agrarios (V Edición) ejemplares de Nueva Economía Agroalimentaria ejemplares de Mercados de Futuros (Commodities y Coberturas) ejemplares de Valoración Agraria. Casos prácticos en valoración de fncas ejemplares de Peritaciones Municipales ejemplares de Política Comerciales Internacionales Agrarias ejemplares de Valoración Inmobiliaria Pericial ejemplares de Catastro de Rústica ejemplares de Práctica de la Peritación OFERTA ejemplares de Poda del Olivo (Moderna olivicultura) ejemplares de Oblención del Aceite de Oliva Virgen ejemplares de Recolección de Aceilunas Conceptos necesarios para su mecanización ejemplares de La Oleicultura Antigua ejemplares de Aceite de Oliva Virgen Análisis Sensorial ejemplares de Protección Fitosanitaria del Olivar ejemplares de Manual de Aplicación de Herbicidas en Olivar y Otros Cultivos Lefiosos ejemplares de Sistemas de Cultivo en Olivar ❑ ejemplares de Planificación Rural ❑ ejemplares de Aplicaciones de Abonos y Enmiendas en una Agricultura Ecocompatible ❑ ejemplares de Cultivos Energéticos y Biocombustibles, etc (IV Premio "Eladio Aranda") ❑ ejemplares de Comercio Justo y Cooperación, Medio Ambiente, Frutas Tropicales y Flor y Planta ornamental ❑ ejemplares de Hortofruticultura. Carnes. Naturación Urbana ❑ ejemplares de I Simposio Internacional sobre el Mundo Rural ❑ ejemplares de Derecho Agrario (IV Congreso Nacional) ❑ ejemplares de Competitividad de la Agricultura Española ante el Mercado Único y Tierras de cultivo abandonadas ^^^^^^ ejemplares de Análisis Sensorial y Cata de los Vinos de España (2^ Edición en prensa) ejemplares de Radiaciones. Gravitación y Cosmologia ejemplares de Diccionario de Agronomia (Español-Inglés-Nombres Científicos) ejemplares de Fores y Plantas en la Mitologia Griega ejemplares de Eslampas de San Isidro ^ a,^^^^^^^^^s'^a.^^^^e_^^af^a,^^^^^^^^^^^^^^a_^^^e,^^a ■ ^af^^^^^^^s,s,^^s,^a.^^^^^^^a.^^^^a•^^^^^^^^^^ ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^s,^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ NOMBRE PELLIDOS TELÉFONO IRECCIÓN OCALIDAD PROVINCIA - MAII C.P. PROFESIÓN TARIF:AS DE SUSCRIPCIÓN (para cada publlcaclón): Eaoaria: 40 eur. (IVA Inclultlo); Reafantes oolaea: 60,10 sur. anualea + gaafoa tle snvb; Númeroa austloa: EapaAa: 4 sur. AGRICULTURA por un afio efectuando el pago de Ia manera siguiente: 5e suscribe a la revista ❑ ❑ GANADER(A ' ❑ Adjunto talbn a nombre de Editorial Agrlcola Española S. A. ^ Giro postal ❑ Domicfliacibn bancaria. Caja o banco ................................................. Códigocuentacorriente ____/____/__/_________ Firma : .......................... Prórtopa tócMc del conhqfo: ólampre qus no ae avlae un msa qntet de qcqbodq la auscrlpclón, mse enflende que eatq te prorro0o por una nusva qnuqlldqd Le reapueata ea voluntana. Su informaci0n ae incorporar9 a un fichero eutomatizedo wn el fin de mantenar la relaci0n negociel wn Ud. y, e traves de nueatra ampreaa, pader ohecarle información cortremial nuestra y de aquellss ampreeaa, productos y aervidos publicitados en nuestra revista y futures publicacionea dentro nuealra linea editorial. Si no desee recibir oquiare acceder, rectificar y cancelar aus daloa peraonales, comunpuab por correo certificatlo a Editonal Agrlcola Espelfola S.A. d Cabellero de Gracia 24, 2a013, Medrid. NO N 1^; C 1^: S I'I'A RESPUESTA COMERCIAL sr.^,^,(^ (a franquear en destino) ® Agricultura EDITORIAL AGRÍCOLA ESPAÑOLA, S.A. Apartado de Correos n.° 1445 F.D. 28080 MADRID RESPUESTA COMERCIAL NO NF,CI?^1'1'A st,;i.^,(^ (a franquear en destino) Agricultura EDITORIAL AGRÍCOLA ESPAÑOLA, S.A. Apartado de Correos n.° 1445 F.D. 28080 MADRID T^ ^ ^T ,^-- -.^ ^ ^ ^^ ^ ^ r ` s ^ +.^ a_Zii^.^ .' Y j^.;^'^i.,: 1:a, `' r^^^ a1 i,* w, }^ ^^ l 1 ➢•,S' ^11 ^• 4 y 1.W:. ^ ^ y ^il^'.i''^ ,^ r.t, Y 7 M rl. 7^y r^ ^ ^ =1^-^^^i! ^ çt ^ 1 ^^+^111 ^^ Los nuevos tractores CLAAS Potencia y diseño • Más de 100 modelos y versiones diferentes • De 70 a 250 CV Servicio Postventa exclusivo CLAAS • Financiación a bajo interés Los nuevos tractores CLAAS ya están en nuestro mercado. 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