1001 cócteles Parragón 1 Admón. de comedor y bar 2.ed. María del
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BOLETIN NO. 4 MARZO DE 2011 NOVEDADES BIBLIOGRÁFICAS NOVEDADES ADMINISTRACIÓN TÍTULO AUTOR EDITORIAL 1001 cócteles Admón. de comedor y bar 2.ed. María del Carmen Morfin Parragón Trillas Admón. Hotelera 2 alimentos y bebidas 3.ed. Arreglo artístico de Servilletas Chifa : lo mejor de la cocina china Cocina Japonesa y Nikkei Cocina saludable Cocina sana Francisco de la Torre Trillas James Ginders Trillas Euroméxico Blume Larousse Larousse Cocteles Cocteles ácidos, dulces, picantes Cócteles lexus Competitividad de los destinos turísticos Contabilidad hotelera 2.ed. Fernando Castellon Miguel Ángel Acerenza Larousse Gamma Lexus Trillas Miguel Luckie García Trillas Francisco Cuevas Carlos Durón García Limusa Cambridge Síntesis EDAF Trillas Estadística para la admón. turística Oscar Mario Ibarra Trillas Fundamentos del nuevo turismo Habilidades directivas Haz rentable tu restaurante Introducción a la economía Sergio Molina Trillas Parragon Limusa Norma Control de costos y gastos en gastronomía Diccionario cambridge klett pocket Diseño de restaurantes El origen del hombre El restaurante como empresa C La Biblia del cocinero La química en el arte de cocinar Larousse de la cocina Manual de admón. y gastronomía Manual de cocina Manual y procedimientos en bar y mesa Mil ideas para la cocina y la mesa Pasión por la carne Pescados y mariscos Manual de administración y gastronomía 2.ed. Planeación y Ejecución de Eventos presenciales y en línea Política turística y planificación del turismo Ana María Pérez Esteban Sánchez Parragon Ivan Piedrahita Valoración de empresas y gestión basada en valores Visión integral del turismo Economía y turismo 2.ed. Evaluación de proyectos. Guía de ejercicios Administración estratégica 8.ed. Casos prácticos de finanzas corporativas Diseño de organizaciones : censiones y paradojas Las nuevas realidades Funcionamiento y organización institucional del turismo Conceptualización, origen y evolución del turismo Sena Océano Parragón Blume Alicia Richero Trillas Trillas Miguel Ángel Acerenza Trillas Josefina Zárate Rojas, Grupo Editorial Tomo Grupo Ed. Tomo Grupo Ed. Tomo, 2009 Diana Peña Guzmán Lexus Trillas Trillas Estela Ramírez Alfredo Ascanio Trillas Trillas Pablo Fernández Cesar Ramírez Mochón Gestión 2000 Trillas Mgrawhill Sapag Hill Mgrawhill Mgrawhill López Mgrawhill Leonardo Schuartein Crucker Paidos Ed. Sudamericana Miguel Angel Acerenza Trillas Miguel Angel Acerenza Trillas Postres postres Light Tallado con frutas y verduras Turismo alternativo Turismo de convenciones incentivos, Congresos y exposiciones Turismo de Negocios Turismo Sustentable Parragon Trillas Mcgraw-Hill Trillas Efectos económicos, socioculturales y ambientales del turismo Desarrollo sostenible y gestión del turismo La mente del estratega Administración estratégica Diseño y gestión de cocinas Miguel Angel Acerenza Trillas Miguel Angel Acerenza Kenichi Ohmae Hitt Robert E Trillas Mcgraw-Hill google libros Luis Eduardo Montes google libros La comida de Italia Villegas editores La comida de España Villegas editores Cafés de Colombia Villegas editores La comida de Francia Anteproyecto de investigación turística Proyectos turísticos : Formulación y evaluación Planificación Operacional y financiera en la hotelería Marketing de restaurantes Las cocinas de Europa Cocteles y algo mas Servicio de restaurantería Preparación higiénica de los alimentos Villegas editores Maribel espinosa Trillas Edgar Hernández Trillas Francisco R. Escudero Miguel Angel Acerenza Graciela M. de Flores Consuelo Uranga Núñez Douglas Sutherland Trillas Trillas Trillas Trillas Trillas Carlos Ruiz de Lope Trillas
