Especial Integración de energías renovables en

INTEGRACIÓN DE ENERGÍAS RENOVABLES EN HOTELES
ÓSCAR ALONSO
TÉCNICO DEL ÁREA DE SOSTENIBILIDAD Y EFICIENCIA
ENERGÉTICA DEL INSTITUTO TECNOLÓGICO HOTELERO (ITH)
Solar térmica, la renovable
más utilizada por los hoteles
La integración de energías renovables en el mix energético del hotel consigue una reducción
de la dependencia de suministros energéticos así como limitar las emisiones de CO2 del
establecimiento. En este sentido, la solar térmica es la energía renovable con más penetración
en el sector hotelero.
A
ctualmente, la crisis económica
ha motivado que el sector hotelero se mueva en la búsqueda
de diferentes alternativas para conseguir
una reducción de sus costes de operación. Esta necesaria reducción de costes
se está centrando en medidas de ahorro
y eficiencia energética, donde se engloba
la solar térmica. La integración de energías
renovables en el mix energético del hotel
consigue una reducción de la dependencia
de suministros energéticos así como limitar
las emisiones de CO2 del establecimiento.
La energía solar térmica sigue siendo la
energía renovable más utilizada en general –fenómeno motivado por el CTE y la
obligatoriedad de instalación para nueva
construcción– y la energía renovable con
más penetración en el sector hotelero en
particular.
Para dar una idea al respecto, el hotel
medio español tiene 100 plazas y cada habitación demanda una media de 55 litros
de ACS a 60ºC al día. Esto supone que el
hotel necesita unos 5.500 litros de ACS al
día, que mayoritariamente se generan con
gasóleo. Por ello es tan interesante la solar
térmica para el sector hotelero, porque el
coste del gasóleo es alto comparado con
otras fuentes energéticas.
Según datos de IDAE, se necesitaría alrededor de 1 m2 de captadores por cama
de hotel. No siempre es fácil que un alojamiento tenga esa superficie libre para la
instalación del sistema de solar térmica,
energética
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pero los resultados obtenidos gracias a
ello motivan que los hoteleros valoren la
posibilidad de utilizar las superficies libres
de sus establecimientos. Hay que tener en
cuenta que para muchos hoteles el espacio libre del que dispongan puede generar
ingresos aparte, por ejemplo mediante un
bar, por lo que deben valorar correctamente los pros y contras de la utilización de
este espacio.
A continuación se muestran diferentes
casos de aplicación de solar térmica, sola
o acompañada de un cambio de caldera a
una más eficiente, que han sido exitosos a
la hora de valorar los resultados económicos y energéticos obtenidos.
Hotel NH Viapol (Sevilla)
• Fecha de puesta en marcha de la reforma: 2009.
• Equipos: 28 Captadores planos Buderus SKN3.0 de alto rendimiento.
• Hotel urbano con ocupación todo el
año.
•
Reforma de las instalaciones de climatización, con inclusión de un sistema
de captación solar para apoyo a la producción de ACS. Los elevados consumos que se presentan en este sector,
y su homogeneidad a lo largo del año
hace que los captadores solares trabajen con unos rendimientos elevados.
Menor plazo de amortización de la inversión. La estética es tan importante
como el rendimiento obtenido de los
equipos instalados por lo que se busca
la línea de cubierta está integrada con
el edificio.
RH Bayren Hotel&SPA (Gandía)
• Actuación: instalación solar térmica
• 291 habitaciones y restaurantes para
3.600 servicios diarios.
• Demanda constante de ACS para todo
el año y apoyo de las calderas también
para calefacción. Dos piscinas exteriores, un hidromasaje con camas de
burbujas. Zona Spa y gimnasio, con
45
INTEGRACIÓN DE ENERGÍAS RENOVABLES EN HOTELES
•
piscina climatizada, jacuzzi, sauna finlandesa, baño de vapor, ducha escocesa y „rain shower“.
Objetivo: Mejora del rendimiento del
sistema de generación anterior:
1. Instalando un sistema de captación
solar térmico, 64 captadores SKN
4.0
2. La energía captada por el sistema
solar supone el 78 % de la demanda anual de ACS.
Hotel Sun Palace Albir (Alfaz del Pi)
• Actuación: instalación solar, control y
monitorización en junio 2013.
• Descripción de la demanda: 216 habitaciones con 95.000 usuarios/año.
Demanda constante de ACS y calentamiento de piscina para todo el año
y apoyo de las calderas también para
calefacción. Una piscina exterior, una
piscina climatizada+ SPA.
• Objetivo: Mejora del rendimiento del
sistema de generación anterior:
1. Instalando un sistema de captación
solar térmico, 100 captadores solares Buderus.
2. La energía captada por el sistema
solar superior al 70 % de la demanda anual de ACS.
• Explotación: Prosolia actúa como gestor de servicios energéticos.
• Ahorro potencial: 25.000 Kg de Propano = 27.450 /año
Hotel Albir Playa&SPA
• Actuación: cambio de calderas, instalación solar, control y monitorización en
agosto 2014.
• Instalación anterior: Problemas de dimensionado y diseño inicial, así como
consumos energéticos elevados, consumo medio anual medio desde 2009
a 2013: 94.000 litros/año.
• Descripción de la demanda: 201 habitaciones con 110.000 usuarios/año.
Demanda constante de ACS para todo
el año y apoyo de las calderas también
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•
La energía solar térmica
sigue siendo la energía
renovable más utilizada
en general –fenómeno
motivado por el CTE
y la obligatoriedad de
instalación para nueva
construcción–
•
•
•
•
•
para calefacción. Piscina exterior, zona
SPA y gimnasio.
Objetivo: Mejora del rendimiento del
sistema de generación anterior:
1. Instalando un sistema de captación
solar térmico.
2. Cambio de caldera por Buderus
Logano GE515 de 300 kW de fundición.
3. Consumo estimado de gasóleo:
43.000 litros/año.
4. La energía captada por el sistema
solar supone el 78 % de la demanda anual de ACS
Explotación: Gestor de servicios energéticos.
Ahorro potencial: 51.000 l de Gasóleo
= 38.760 /año
Hotel Meliá Benidorm
• Actuación: cambio de calderas, instalación solar, control y monitorización en
marzo 2011.
• Instalación anterior: Problemas de dimensionado y diseño inicial. Consumos energéticos elevados, consumo
medio anual medio desde 2009 a
2013: 164.000 litros/año.
• Descripción de la demanda: 526 habitaciones con 260.000 usuarios/año.
Demanda constante de ACS para todo
el año y apoyo de las calderas también
para calefacción. Una piscina-lago exterior, una piscina climatizada.
Objetivo: Mejora del rendimiento del
sistema de generación anterior:
1. Instalando un sistema de captación
solar térmico, 134 captadores Buderus.
2. Cambio de caldera por Buderus
Logano GE615 de 950 kW de fundición.
3. La energía captada por el sistema
solar superior al 70 % de la demanda anual de ACS
Explotación: Venta de la instalación al
hotel.
Ahorro potencial: 78.000 l de Gasóleo
= 59.280 /año
Hotel Regente Cadena Med Playa
(Benidorm)
• Actuación: cambio de calderas, instalación solar, control y monitorización en
Agosto 2010.
• Instalación anterior:
• Problemas de dimensionado y diseño
inicial. Consumos energéticos elevados
durante los 15 años de funcionamiento.
• Descripción de la demanda: 190 habitaciones con 110.000 usuarios/año.
Demanda constante de ACS. para
todo el año y apoyo de las calderas
también para calefacción. Dos piscinas
exteriores.
• Objetivo: Mejora del rendimiento del
sistema de generación anterior:
1. Instalando un sistema de captación
solar térmico, 60 captadores Buderus.
2. Cambio de caldera por Buderus Logano GE 300 kW de fundición.
3. Consumo estimado de gasóleo:
31.000 ltiros/año.
4. La energía captada por el sistema
solar superior al 70% de la demanda anual de ACS
• Explotación: Gestor de servicios energéticos.
• Ahorro potencial: 33.000 l de Gasóleo
= 25.080 /año energética
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INTEGRACIÓN DE ENERGÍAS RENOVABLES EN HOTELES
Biomasa para hoteles con etiqueta verde
La cadena hotelera Barceló Hotels & Resorts, una de las principales empresas
hoteleras del mundo, lleva varios años implantando en sus hoteles una política de
ahorro energético y utilización de energías
renovables encaminada a la obtención de
una mejora de la calificación energética de
sus hoteles, que permita clasificarlos como
hoteles con etiqueta verde. En concreto,
Barceló fue pionera en la instalación de
calderas de biomasa para la producción de
energía térmica de sus hoteles, lo cual ha
permitido que, a día de hoy, cuatro de sus
principales establecimientos de Andalucía
estén utilizando hueso de aceituna como
fuente de energía.
Hotel Barceló La Bobadilla, el pionero
En 2009 se puso en funcionamiento la
primera instalación térmica con biomasa en el Hotel Barceló La Bobadilla cinco
estrellas G.L. (Loja, Granada). Este hotel,
uno de los más emblemáticos de Barceló,
construido al estilo tradicional de palacio
andaluz, se encuentra enclavado en una
magnífica finca privada, rodeado de naturaleza virgen e impresionantes paisajes.
Se construyó una nueva central térmica
con biomasa de 700 kW de potencia para
sustituir el consumo de propano. La instalación permitió generar un ahorro anual
de unos 65.000 € anuales al hotel, y un
ahorro de 255 Tm de CO2 a la atmósfera.
Tras el éxito de la instalación del Hotel
Barceló La Bobadilla, la cadena hotelera
48
decidió acometer la instalación de biomasa en sus dos hoteles ubicados en el
pueblo costero de Punta Umbría (Huelva): Barceló Punta Umbría Beach y Barceló Punta Umbría Mar. Estos dos hoteles, ubicados en primera línea de una
espectacular playa virgen situada entre
las marismas del Odiel y el Paraje Natural
de los Enebrales, conforman actualmente
el mayor complejo hotelero de playa de
Europa, con casi 1.500 habitaciones en
conjunto.
En el hotel Barceló Punta Umbría Beach
Resort (cuatro estrellas) se instaló en 2010
una nueva sala de calderas de biomasa
de 1.000 kW para sustituir un consumo
de 200.000 kg de propano, garantizando
una reducción de 588 Tm de emisiones de
CO2 a la atmósfera, y un ahorro económico
anual de 112.000 €.
Por su parte, en 2011 se instaló en el hotel Barceló Punta Umbría Mar (cuatro estrellas L) una caldera de biomasa de 400 kW
que permitió reducir las emisiones de CO2
en 265 Tm anuales, generando un ahorro
anual de 49.000 €.
En este año 2015 se ha llevado a cabo la
última instalación de biomasa en el Hotel
Barceló Montecastillo (cinco estrellas L), impresionante hotel ubicado junto al circuito
de motociclismo de Jerez de la Frontera
(Cádiz). Una caldera de biomasa de 250
kW es capaz de dar servicio a la calefacción,
agua caliente sanitaria, SPA y climatización
de piscina exterior del hotel.
Una vez comprobado el éxito energético y
económico en todas las instalaciones que se
encuentran en funcionamiento, actualmente Barceló sigue estudiando la posibilidad
de instalar calderas de biomasa en aquellos
hoteles en los que sea técnica y económicamente viable. La empresa granadina Ofiteca
ha colaborado como empresa de ingeniería
e instaladora de todos ellos y actualmente
sigue garantizando el adecuado funcionamiento de las instalaciones.
energética
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INTEGRACIÓN DE ENERGÍAS RENOVABLES EN HOTELES
Un 80% de la energía con origen renovable
El ahorro económico suele ser un buen
motivo para tomar decisiones estratégicas.
Hace 10 años esa fue la razón que impulsó
a GF Hoteles a reducir los costes energéticos. Una década después, el crecimiento
sostenible forma parte de la esencia de la
cadena hotelera canaria propietaria de 3
hoteles en Costa Adeje, en el sur de Tenerife. La apuesta ha tenido resultados palpables como la reducción en un 90 % de
la emisión de CO2 a la atmósfera.
El dato es el reflejo de un trabajo hecho
a conciencia, con paso firme donde se
han combinado importantes inversiones
como la instalación de 900 placas solares,
el montaje de calderas de biomasa, la implantación del aire propanado con otras
de igual calado medioambiental como
el establecimiento de luminaria Led y de
perlizadores para el consumo de agua.
Con los resultados han llegado los reconocimientos como las certificaciones ISO
14001, ISO 9001, Travelife y, en especial, la
de EMAS, que avala que el 80% de energía que consume la cadena es renovable.
El aporte a la eficiencia energética también
tiene resultados en la contabilidad de la
cadena, que ha reducido del 13 % al 6 %
los costes en energía en ocho años.
Al final, tanto el peso económico como
el de la responsabilidad social ha consolidado una filosofía cultural que también
afecta a los clientes y a la plantilla de GF
Hoteles. En los últimos años se ha implicado a los más de 700 empleados en
pequeñas acciones que han llevado a reducir el consumo de papel en más de 20
toneladas en dos años.
Nuevo hotel como referencia
mediomabiental
Con este camino recorrido, la firma hotelera ya trabaja en el reto más ambicioso de
los últimos años. Se trata de la construcción del Victoria Suite Hotel, un establecimiento de gran lujo que ya que se está
construyendo y que abrirá a finales del
2016. En este gran complejo se están implantando toda la tecnología que ya presenta el resto de los hoteles, pero también
incorporan algunas novedades relacionadas con las bombas de calor de alto rendimiento o con la aerotermia.
energética
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La intención de la cadena es que la
apuesta por el crecimiento sostenible permita abrir la oferta alojativa a un cliente
más concienciado por el medio ambiente.
GF hoteles ya está instalando una plataforma de comunicación dinámica e instructiva que facilite el acceso a su política
de eficiencia energética en cada uno de
los establecimientos
En GF Hoteles está integrados el Costa
Adeje Gran Hotel, Fañabe Costa Sur y el Hotel Isabel. Completa esta lista el Noelia Playa,
situado en el Puerto de la Cruz, en el norte
de Tenerife. La cadena forma parte de una
gran familia empresarial, el Grupo Fedola,
una firma con capital cien por cien canario
que incluye más de 20 marcas repartidas en
diferentes sectores productivos de las islas.
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INTEGRACIÓN DE ENERGÍAS RENOVABLES EN HOTELES
Hoteles certificados en sostenibilidad
Ilunion Hotels es una cadena hotelera que cuenta en la
actualidad con 22 hoteles y
promueve un modelo de negocio que busca generar un
cambio social positivo. Trabajamos para que el mundo
sea mejor, más accesible, más
solidario, más sostenible, más
responsable, más igualitario, y
desarrollamos políticas concretas para conseguirlo. El sector
hotelero es uno de los principales motores de la economía
española, gran generador de
recursos económicos y puestos
de trabajo, pero también es un
sector que consume una importante cantidad de recursos
y energía. Conscientes de esta
realidad y, entendiendo que la
preservación de los recursos
naturales debe ser un compromiso de todos, decidimos dar
un impulso a nuestro proyecto
de sostenibilidad empezando
por la formación y sensibiliza-
50
ción de las personas que trabajan con nosotros.
El compromiso social está incorporado desde siempre en
nuestro ADN y colaboramos
para lograr el desarrollo personal de las personas con discapacidad y su plena integración
en la sociedad. Nuestros hoteles
están certificados conforme a la
norma UNE 170.001 de accesibilidad universal y hemos obtenido el certificado Bequal, que
reconoce el compromiso de las
empresas con los valores de la
RSE, en su máxima categoría.
Pero además, en el año 2013
ilunion Hotels decidió impulsar
su compromiso con el turismo sostenible apostando por
la mejora de algunos aspectos
medioambientales. Este compromiso con la sostenibilidad
nos ha llevado a certificar nuestros hoteles con la “Q Sostenible Evolution”, que cuenta con
la supervisión de técnicos del
Council of Sustainable Buildings
and Energy. Esta certificación
garantiza la utilización de criterios sostenibles en el uso y mantenimiento de nuestros hoteles
y promueve la mejora continua
de los mismos.
Tras la auditoría de las instalaciones realizada en todos
nuestros establecimientos, se
estableció un plan de mejora y
se diseñó un Plan de Sostenibilidad donde están incluidas, entre otras, algunas actuaciones
en distintos hoteles. Destacar
la instalación de equipos hidroeficientes, la optimización de
sistemas de control de climatización, el aislamiento del intercambiador de calor; un bypass
en una planta enfriadora, la instalación de sistema automático
de encendido y apagado en la
campana de extracción de la
cocina, la sustitución de los sistemas de iluminación por otros
más eficientes como LED, la re-
visión e instalación de detectores presencia y temporizadores,
un plan de comunicación tanto
interno como externo.
Durante esta etapa nos hemos
preocupado por aprovechar al
máximo las energías renovables
mejorando las instalaciones y el
rendimiento de los equipos que
ya teníamos instalados en seis
de nuestros hoteles.
Nuestra estrategia actual sigue apostando por conseguir
minimizar los efectos negativos
que nuestra actividad tiene en
el medio ambiente y acabamos
de aprobar una nueva fase del
plan de sostenibilidad. En los
próximos tres años está previsto
acometer, entre otras, medidas
como la sustitución de algunas
de las calderas por otras de
condensación de alta eficiencia,
nuevas enfriadoras más eficientes e instalación de un sistema
de precalentamiento aprovechando la energía solar.
energética
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INTEGRACIÓN DE ENERGÍAS RENOVABLES EN HOTELES
Más de 200 hoteles se suman al Proyecto SAVE
Meliá Hotels International puso
en marcha en 2007 una iniciativa pionera de ahorro y eficiencia
energética para reducir el impacto que genera su actividad en el
medio ambiente. Tras 8 años
de su implantación, el Proyecto SAVE ya está consolidado y
cuenta con más de 200 hoteles
acogidos al mismo, hecho que
confirma la apuesta de futuro
de la compañía como empresa
responsable y sostenible.
Sus principales líneas de trabajo son:
• la gestión, seguimiento y
control de consumos y demanda,
• la estandarización de sistemas y productos eficientes,
• la sensibilización y formación de los empleados de la
compañía y
• las inversiones relacionadas
con el ahorro energético en
reformas y nuevos hoteles.
Acciones en el marco del
proyecto
Gestión, seguimiento y control
de consumos y demanda energética e hídrica: los hoteles inenergética
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cluidos en SAVE reportan sus
datos de consumo energético
e hídrico que posteriormente
son analizados desde la sede
central para corregir posibles
desviaciones y aplicar medidas
de eficiencia.
Estandarización de sistemas y
productos eficientes: otro de
los campos de trabajo del proyecto ha sido la estandarización de la iluminación eficiente. Progresivamente, se ha ido
reemplazando la iluminación
convencional (incandescencia,
halógenas no eco y equipos
electromagnéticos) por iluminación eficiente (tecnología
led, fluorescencia, halógenas
eco y equipos electrónicos).
Otra de las acciones llevadas
a cabo dentro de este apartado
ha sido la instalación de reguladores de caudal de agua en
grifos y duchas en 8 hoteles.
Sensibilización y formación:
concienciar al personal es un
elemento clave para alcanzar
los objetivos. Por ello, se reali-
zan cursos, charlas, concursos
y se ha integrado un espacio
SAVE en el Portal de Empleados de la compañía, con todo
tipo de información relevante
acerca del proyecto.
Inversiones SAVE: se realizan
propuestas y estudios de viabilidad en materia de ahorro y
eficiencia energética. En 2014,
la inversión realizada alcanzó
los 3.041.023 euros y se destinó a proyectos de optimización
del consumo energético del
hotel, sustitución de gasóleo
y propano por gas natural, relampings en hoteles y sustitución de enfriadoras por otros
sistemas más eficientes.
Resultados
El Proyecto SAVE, además de
posicionar a Meliá Hotels International como empresa
responsable y respetuosa con
el medio ambiente, pone de
manifiesto la rentabilidad de
la gestión eficiente de los destinos. A continuación, se de-
tallan los resultados obtenidos
gracias a la implantación de
este programa:
• En el período 2012-2014,
se lograron unas reducciones del 9,5% de kilogramos de emisiones de CO2
por estancia.
• En 2014, hemos logrado
reducir la huella de carbono de Meliá Hotels International en 10.637 toneladas
menos de emisiones totales
de CO2 con respecto al año
anterior (2013).
• Por otra parte, destacar el
incremento de las inversiones realizadas en esta
materia de un 735%, con
medidas como el cambio de
gasóleo a gas, estandarización de iluminación eficiente, inversiones en instalaciones, así como iniciativas
para la concienciación de
los empleados y clientes.
• Reducción del consumo hídrico un 7,66% en 2014,
mientras que el consumo
energético también se ha
visto reducido en un 9,4%
durante el mismo ejercicio.
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INTEGRACIÓN DE ENERGÍAS RENOVABLES EN HOTELES
Una empresa históricamente responsable
Paradores de Turismo es una cadena pionera en el desarrollo de
políticas sostenibles. Desde su puesta en funcionamiento en 1928,
la empresa ha adoptado el papel de motor económico destinado
a la consecución de tres objetivos de interés público: recuperar y
poner en valor el patrimonio histórico artístico del país, dinamizar
turísticamente áreas con escaso desarrollo del sector servicios y
servir internacionalmente como ejemplo del turismo dinámico y
de calidad que genera España.
Políticas de sostenibilidad
La sostenibilidad, desde el punto de vista amplio del término,
constituye uno de los pilares sobre los que se asienta la actividad
que desarrolla Paradores. La protección del medio ambiente es
prioritaria para la cadena, que realiza un notable esfuerzo para
mejorar sus ratios de ahorro energético, emplear energías renovables y reducir de manera constante la emisión de residuos.
Pero, para Paradores, la sostenibilidad abarca otros muchos
conceptos. Uno fundamental radica en estrechar vínculos con el
entorno de nuestros establecimientos; participar y contribuir en
52
el desarrollo de cada sociedad que nos envuelve, impulsando la
economía, apoyando proyectos de desarrollo y promoción turística, poniendo en valor la idiosincrasia de los pueblos y fomentando la cultura y el conocimiento de lo peculiar de cada región
geográfica, sin olvidar el uso de nuevas tecnologías que suponen
la integración de instalaciones renovables, como es el caso del
Parador de Cádiz.
Parador de Cádiz, un parador verde
El Parador de Turismo de Cádiz es un Parador ‘verde’ medioambientalmente sostenible. Cuenta con sistemas que permiten ahorrar agua y utilizar energías limpias y renovables, especialmente
energía solar. Asimismo dispone de una instalación eléctrica y una
iluminación que garantiza la mayor eficiencia energética y permite reducir notablemente el consumo de electricidad.
El edificio está equipado con los últimos avances en tecnología.
El hotel está equipado con acristalamientos inteligentes destinados a la eficiencia energética, colector de aguas pluviales y placas
solares.
energética
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INTEGRACIÓN DE ENERGÍAS RENOVABLES EN HOTELES
Sistema Travelife, garantía de sostenibilidad
La cadena RIU Hotels & Resorts
trabaja día a día para que sus
establecimientos sean cada
vez más responsables con el
entorno. Entre sus compromisos y objetivos en materia
medioambiental se encuentra
la sensibilización de la plantilla,
clientes y proveedores en referencia a lo importante que son
las pequeñas iniciativas para
sumar grandes resultados; el
uso responsable del agua para
minimizar su desperdicio y
maximizar su reutilización; la
reducción al máximo de la cantidad de residuos que se generan, así como la gestión de manera responsable, separando
los residuos para que puedan
ser reciclados y tratados; o la
participación en programas de
conservación del medio natural
a través de actuaciones de protección de especies en peligro
o de su hábitat.
En relación a la gestión de la
energía, RIU trabaja con equipos eficientes para reducir el
consumo energético, tanto
de electricidad como de combustibles. La accesibilidad y la
aplicación de nuevas tecnologías para el aprovechamiento y
ahorro de energía y agua son
clave en los nuevos hoteles de
la cadena. Además, entre sus
objetivos figura la reducción de
la contaminación y emisiones
de CO2 que genera la actividad
de sus empleados, clientes y
establecimientos.
energética
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Certificación en Travelife
Desde hace tres años, RIU está
desarrollando un proyecto
para certificar en sostenibilidad
todos sus hoteles a través del
sistema Travellife, que garantiza la gestión sostenible de los
hoteles y el cumplimiento de
todos los compromisos citados
anteriormente. A lo largo de
este año, la cadena hotelera
prevé la implantación de esta
certificación en en 6 hoteles,
ubicados Miami, Aruba, St.
Martin y Mauricio; así como
la renovación del sello Travelife en 58 hoteles, ubicados en
España, México, Rep. Dominicana y Marruecos.
•
•
•
Ahorro de agua mediante
sistemas de ahorro de consumo (aireadores), sistemas
de control (contadores).
Ahorro de agua en lavado
de filtros mediante el uso
de vidrio filtrante en lugar
de arena.
Ahorro en iluminación, sustitución de bombillas incandescentes por bombillas de
bajo consumo y leds.
Casos de éxito recientes
Estos son algunos de los hoteles que han incorporado recientemente nuevos sistemas
más eficientes para el ahorro
y la generación de energía, así
como otras medidas en sostenibilidad medioambiental.
Hotel Riu Bravo, Mallorca
Energía geotérmica para refrigeración y calefacción.
• Ahorro de agua mediante
sistemas de ahorro de consumo (aireadores), sistemas
de control (contadores).
• Ahorro de agua en lavado
de filtros mediante el uso
de vidrio filtrante en lugar
de arena.
• Ahorro en iluminación, sustitución de bombillas incandescentes por bombillas de
bajo consumo y leds.
Hotel Riu San Francisco,
Mallorca
• Energía geotérmica para
refrigeración y calefacción.
ClubHotel Riu Gran Canaria,
Gran Canaria
• Energía solar térmica para
ACS (agua caliente sani-
•
•
•
taria) y calentamiento de
piscinas.
Ahorro de agua mediante
sistemas de ahorro de consumo (aireadores), sistemas
de control (contadores).
Ahorro de agua en lavado
de filtros mediante el uso
de vidrio filtrante en lugar
de arena
Ahorro en iluminación, sustitución de bombillas incandescentes por bombillas de
bajo consumo y leds.
Hotel Riu Palace Meloneras,
Gran Canaria
• ·Energía solar térmica para
ACS (agua caliente sanitaria) y calentamiento de
piscinas.
• Ahorro de agua mediante
sistemas de ahorro de consumo (aireadores), sistemas
de control (contadores).
• Ahorro de agua en lavado
de filtros mediante el uso
de vidrio filtrante en lugar
de arena
• Ahorro en iluminación, sustitución de bombillas incandescentes por bombillas de
bajo consumo y leds.
ClubHotel Riu Chiclana, Cádiz
• Energía solar térmica para
ACS (agua caliente sanitaria) y calentamiento de
piscinas.
• Recuperadores de calor
para calefacción.
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INTEGRACIÓN DE ENERGÍAS RENOVABLES EN HOTELES
Un nuevo concepto de alojamiento
urbano basado en la sostenibilidad
Twentytú Hi-Tech Hostel abrió sus puertas
en el distrito barcelonés del 22@ en julio
de 2012. Con una superficie de 2.500 m2
repartidos en cinco plantas y una terraza,
el establecimiento dispone de 234 camas repartidas en habitaciones dobles y
cuádruples.
En la planta -1 se ubica una sala con proyector para conferencias y reuniones; una
sala-comedor con servicio de desayuno,
una cocina equipada para el uso de los
huéspedes; una zona de ordenadores, biblioteca, billar, videojuegos y sofás. En la
cubierta encontramos un espacio chill-out
Medidas de sostenibilidad
ambiental
Iluminación
Pasillos con luces LED y detectores de presencia. Habitaciones dotadas de iluminación LED y discriminación horaria. La sala
comunitaria equipada con fluorescentes
T5 con regulación de intensidad lumínica.
Electricidad
Incorporando el sistema SMARTWATT se
controlan en tiempo real y online todos los
circuitos eléctricos visualizando el consumo instantáneo o histórico de electricidad.
Se facilita la gestión de las instalaciones y
la aplicación de políticas de ahorro energético. Así se permite la revisión de hábitos
de trabajo, comparación de rendimientos
54
de las instalaciones, seguimientos de los
consumos, definición de medidas de eficiencia energética, formación del personal
y es una herramienta para la concienciación tanto de los propios trabajadores del
hostel como de sus huéspedes.
Climatización y agua caliente
Twentytú se ha adherido al sistema Districlima, que distribuye por todo el distrito
un circuito cerrado de agua caliente y fría.
Éste, mediante una subestación de intercambio ubicado dentro del propio edificio,
calienta o enfría el agua de consumo y regula la climatización. Districlima calienta el
agua de su circuito aprovechando la combustión de residuos orgánicos de una planta de cogeneración. El agua fría proviene
del mismo mar Mediterráneo.
Variadores de velocidad en bombas con
un ajuste de la demanda de entre un 30100% y variadores de velocidad en ventiladores con un ajuste 30-100%. Asimismo, se equipa de recuperadores de aire
entálpicos de alta eficiencia.
Así se ha “liberado” la cubierta de soluciones convencionales como placas
solares y equipos externos de clima para
disfrute de su clientela.
Agua
Grifería temporizada, válvulas termostáticas e inodoros con doble descarga. Ahorra
de entre el 40-60% del consumo de agua
y un 30% de consumo energético.
Una depuradora biológica recicla 4.000
litros diarios de aguas grises generadas
en duchas y lavabos para recargar inodoros. Ahorro de un 35% respecto de las
instalaciones tradicionales.
Residuos
Sistema de recogida selectiva neumática
Fachada
Twentytú dispone de una fachada ventilada con doble capa cerámica y una cámara
de ventilación. Esto disipa y refleja la radiación solar, optimizando así la climatización. Asimismo, las ventanas con doble
acristalamiento y cámara incorporan cristales de absorción solar
PMS/BMS
Twentytú integra un sistema de gestión hotelera que permite que, en el momento de
realizar el check-in, se activen la iluminación
y climatización de las habitaciones y se desactiven con las habitaciones no operativas.
Twentytú ha sido el primer edificio de
uso hotelero en obtener la máxima calificación en eficiencia energética de
Barcelona, dispone de la certificación de
AENOR UNE-EN ISO 50001 y es el primer
hostel del mundo en obtener el ‘Biosphere responsable Tourism’.
energética
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INTEGRACIÓN DE ENERGÍAS RENOVABLES EN HOTELES
Apuesta por la energía verde
En los últimos años, cada vez más empresas son conscientes de la “huella” que
puede dejar su día a día en el entorno
en el que desarrollan su actividad. Poco a
poco va aumentando el número de compañías que incorporan una política de
medio ambiente con acciones que intentan paliar este hecho. Es el caso de Vincci
Hoteles que, desde su creación, se ha marcado una serie de compromisos relacionados con el respeto por el entorno social y
medioambiental, fijando como uno de sus
principales objetivos el desarrollo de acciones que ayuden a cuidar los lugares en los
que se encuentran sus alojamientos. Una
de las vías elegidas por la cadena es la de
la utilización de la “energía verde”, aquella que se obtiene de fuentes naturales
virtualmente inagotables, ya sea por la inmensa cantidad de energía que contienen,
o porque son capaces de regenerarse por
medios naturales.
En este sentido, Vincci Hoteles ha renovado un año más el acuerdo de suministro con Endesa para que la energía que
reciban sus alojamientos en toda España
sea 100% verde. En total se han renovaenergética
XXI
· Nº 151 · JUL|AGO15
do 23 puntos de suministro
para un volumen eléctrico de
25 GWh al año. Los 26 hoteles de la cadena distribuidos
por toda la península que
reciben “energía verde” han
registrado ya en los últimos
siete años un descenso de
consumo de 7 GWh al año,
lo que se traduce en mayor
eficiencia energética y también ahorro
económico.
Pero las medidas implantadas por la
empresa hotelera no se quedan ahí. En
los últimos años ha incorporado instalaciones de eficiencia energética con distintas tecnologías: energía fotovoltaica
en Vincci Porto (el nuevo hotel que ha
abierto hace unos meses en Oporto); cogeneración en Vincci Mercat (otra de sus
nuevas aperturas en Valencia); energía
solar térmica en Vincci Málaga o enfriadoras de alto rendimiento con recuperación térmica en Vincci Gala en Barcelona.
Además, en los próximos meses, Vincci
Hoteles tiene previsto poner en marcha
un proyecto de iluminación eficiente con
lámparas de última generación para toda la cadena.
Todo ello se engloba en el
plan de Responsabilidad Social Corporativa y el modelo
global de crecimiento sostenible que tiene puesto en
marcha la compañía. Vincci
Hoteles, que cuenta con la
certificación ISO 14001, integra la gestión de calidad y medio ambiente en cada uno de sus hoteles; identifica
y cumple las reglamentaciones legales de
ámbito local, autonómico, estatal y comunitario en esta materia; previene, en la
medida de sus posibilidades, la contaminación; y promueve el ahorro de recursos
energéticos y naturales, y la reducción
de los residuos. La compañía establece
anualmente objetivos y metas tanto a
nivel cadena como individualmente en
cada hotel. Los objetivos le ayudan a alcanzar los compromisos contenidos en su
política, tomando las acciones necesarias
para optimizar el rendimiento y minimizar el impacto de su actividad sobre el
medio ambiente.
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