Número 098 Junio Junio 2015 DESINFECCIÓN CON FUMÍGENOS PARA CONTROL DE RESISTENCIAS Eficacia de la desinfección fumígena en el control de la aparición de resistencias sobre fruta almacenada en cámara. A. Massó [Dpto. Técnico Fomesa Fruitech] En un ensayo realizado durante la presente Campaña citrícola 2014/15 tratamos de evaluar la eficacia de las aplicaciones fumígenas desinfectantes, que se realizan sobre las cámaras frigoríficas que contienen fruta, en el control del podrido, una vez que aparecen resistencias en la fruta almacenada en cámara. Para ello aplicamos un tratamiento fumígeno desinfectante (FRUITFOG-P) sobre el hongo patógeno de cítricos Penicillium italicum, cultivado en el Laboratorio a partir de cepas resistentes al imazalil, y comprobamos la capacidad de reproducción del hongo tras el tratamiento desinfectante. La dosis de fumígeno que se aplicó es de 60g/100m3. A partir de una placa Petri con un cultivo de una cepa del hongo patógeno Penicillium italicum que había mostrado resistencias al uso de fitosanitarios (imazalil), se realizó una segunda siembra en dos placas. Éstas se llevaron a dos cámaras frigoríficas previamente desinfectadas, asegurándose de dejar la placa abierta en cada una de las cámaras. En una de las cámaras se realizó la aplicación fumígena para que el tratamiento se depositara dentro de la placa abierta. Tras dejar transcurrir el periodo de seguridad (24 horas) se abrió la cámara y se recogieron las placas, llevándolas al laboratorio para realizar otra siembra. Al cabo de 5 días a 25ºC se observaron las placas y se evaluó la eficacia del tratamiento fumígeno en el control de resistencias en base a la capacidad del hongo para desarrollarse en la placa. A continuación se muestra una fotografía con los resultados obtenidos. FRUITFOG-P: ANTES DESPUÉS Según los resultados obtenidos podemos constatar que el tratamiento fumígeno FRUITFOG-P es eficaz en la desactivación de hongos resistentes a los fitosanitarios. FRUITFOG-AC FRUITFOG-G FRUITFOG-P TRATAMIENTO FUMÍGENO DESINFECTANTE PARA SUPERFICIES Y LOCALES Fomesa Fruitech tiene incluidos en su gama de productos desinfectantes, diferentes materias activas, de aplicación fumígena, que son biocidas (fungicida y bactericida) de acción rápida y amplio espectro. Estos productos se liberan dentro de una superficie cerrada en formato fumígeno, y su uso en ambos casos está especialmente indicado para el tratamiento y desinfección de superficies y locales en la Industria Alimentaria. Ideal para aplicar en lugares destinados a contener productos hortofrutícolas almacenados: cámaras vacías, contenedores y camiones frigoríficos, almacenes, plantas de empaquetado, etc. Además, los tratamientos fumígenos presentan la ventaja añadida de no generar aguas residuales. La dosis de uso es de un bote de 600 g por cada 1000 m3 de volumen de cámara a tratar. FRUITFOG-AC FRUITFOG-AC es un bote fumígeno fungicida y bactericida a base de Amonios Cuaternarios (24% p/p) autorizado para uso ambiental en Industrias Agroalimentarias. FRUITFOG-G FRUITFOG-G es un bote fumígeno fungicida y bactericida a base de biguanida (PHMB 20% p/p) autorizado para uso ambiental en Industrias Agroalimentarias. FRUITFOG-P FRUITFOG-P es un bote fumígeno fungicida y bactericida a base de ortofenilfenol (25% p/p) autorizado para uso ambiental en Industrias Agroalimentarias.