Mayo de 2016 - Revista Epocas

Precio Público : $ 8.700
EDICIÓN
No.152
“El capi”
José Rafael Ortiz Coral
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OBSEQUIE UNA SUSCRIPCIÓN DE LA REVISTA EPOCAS
No. 152 • Mayo de 2016
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No. 146 • Noviembre de 2015
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Maurice Armitage:
la “ figura” que Cali necesitaba.
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“El capi” José Rafael Ortiz Coral
Por: Francisco Mejía-Azcárate
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Banco Hipotecario del Pacífico 12
Por: Rafael Rojas Otero
Los demonios de Loudun 16
Amigos Por Siempre 20
Por: Juan José Saavedra
Por: Luis Fernando Ordóñez Gómez
El libro de Padura sobre Trotski 22
Por: Armando Barona Mesa
Las copas de vino 24
Por Lily Mosquera de Jensen
Luis Carlos Bonilla Rivera 30 chef revelación de la región
38 La ira
Por Antonio Joaquín García Sierra.
40 Armando Peña
o el Filósofo peripatético
Por: Leonardo Medina Patiño
42 La confianza...
Por: Mario Humberto Lopera Ospina.
45 La noche caleña
Por: Rodrigo Fernández Chois
47 Caliwood ¡Un lustro!
49 Su Memoria Sobrevivirá a Su Época
50 Caricatura
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DIRECTOR: Raúl Fernández de Soto / CONSEJO EDITORIAL: Soffy Arboleda de Vega, Julián Domínguez Rivera, Ricardo Alberto Lenis Steffens,
Mario Fernando Prado López, Mario Posada Mejía, Luis Guillermo Restrepo Satizábal / DIRECCIÓN COMERCIAL: Claudia Constanza Orozco /
ASESOR COMERCIAL: Santiago Ruiz Fernández de Soto / DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN: Luis H. Mesa Ch. / CARICATURAS: Orlandobé
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Cali-Colombia.
Ediciones anteriores Revista Épocas
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3
De Épocas Pasadas
Luiss Felipe Carvajal Albán, Gerardo Silva Castro y Gilberto Duque Villegas.
En Estas Épocas
4
Durante el Concurrso Elegancia Automortiz en Medellín el “Capi” José RafaelOrtiz Coral, su esposa Martha Lucía Guzmán Perdomo
y Hugo Suárez Fiat.
5
“El capi”
José Rafael Ortiz Coral
Por: Francisco Mejía-Azcárate
M
ami, ¿qué está
haciendo esa
avioneta? …
¡fumigando mijo! ……
Con esa imagen de
avionetas haciendo
piruetas y soltando
el herbicida en vuelo
rasante al lado de la
carretera central, crecimos todos los que por
cuestiones de origen
familiar teníamos que
desplazarnos cotidianamente, en carro, por
el Valle del Cauca, a
la tierra de nuestros
ancestros. Era durante
las décadas de 1960 y
1970, cuando en el Valle geográfico del río Cauca había
otros sembrados además de caña de azúcar y en nuestras
llanuras era común ver algodón, millo, soya, maíz, sorgo,
dehesas y ganado. Desde siempre me llamó la atención
la habilidad y la destreza de los pilotos de fumigación, me
parecía que aquellos hombres eran los únicos que podían
imitar a ‘Superman’ y me acuerdo de dos de ellos que era común verlos hacer alocadas acrobacias esquivando árboles,
cuerdas de energía y hasta alambrados, cada que íbamos o
veníamos de Buga con mi mamá; ellos eran: Arturo Cabal
Sáenz, quien se mató en un accidente, mientras fumigaba
una finca en Sonso, y el más audaz de todos, ‘José Rafael
Ortiz’, rebautizado en Buga, como ‘el Pastuso Ortiz’.
Posiblemente corría
el año 1970 o 1971,
cuando conocí a José
Rafael Ortiz Coral, en la
hacienda “El Limonar”,
en San Pedro, Valle del
Cauca, mientras él fumigaba una plantación
de algodón en la finca
de mi abuelo materno.
Ese día, después de
aterrizar se nos acercó
vistiendo un overol
gris claro, casi blanco,
y le dijo a mi abuelo,
“Don Gerardo, le quedó bien empapadito”,
y mi abuelo sonriente
le dijo, “espero que no
me hayás roseado el guadual” y él devolviéndole la sonrisa
contestó “como se le ocurre don Gerardo”. Acto seguido se
quedó mirándome, me estiró la mano, y me dijo “hola hijo,
este saludo te va a valer una lavada de manos”. Luego ellos
hablaron unos minutos y él se fue en un jeep Nissan azuloso
que tenía mi abuelo. Solo me bastó un apretón de manos,
ese caluroso día en San Pedro, hace más de 45 años, para
tenerle un eterno respeto y una venerada admiración a José
Rafael Ortiz.
Pasaron muchos años sin que nos volviéramos a ver, pero yo
nunca le perdí la pista. Mi admiración por él creció aún más
cuando además de sus habilidades como piloto de fumiga6
En ‘La Teja’ en compañía de Gerardo José Mejía-A y Jaime H Martínez
ción, se convirtió también en un audaz automovilista y siendo
vecino de Buga, se hizo con el “Campeonato Nacional de Marcas”, en un Fiat Zastava, modelo 1972, solo un año después
de haberse casado con la hermosa capitalina Martha Lucía
Guzmán Perdomo, quien fuera virreina nacional de la belleza.
A raíz de mi afición por los carros de época, volví a coincidir
con el “Capi Ortiz” en varios eventos relacionados con el
hobby. Estreché su mano quien sabe cuántas veces más y
tuvimos unas conversaciones muy amenas sobre el tema
automotor, y por supuesto, su familia por la cual sentía un
amor superlativo. Era un coleccionista excelso, poseedor de
una hermosa colección de autos antiguos que guardaba en
una exclusiva cochera, única de estas características que
existe en esta zona de Colombia. De su colección sentía un
enorme apego por un Lincoln Continental con motor V-12,
modelo 1948, de categoría ‘clásico’, que orondo y majestuoso adorna su cochera, y tres valiosísimos autos ‘icónicos’
todos en estado impecable: un hermoso Chevrolet Corvette,
modelo 1962, que fuera importado originalmente por don
Enrique González Caicedo, y restaurado majestuosamente
por el ‘Capi Ortiz’, una berlina presidencial Mercedes Benz
300 “Adenauer”, modelo 1958, y un Ford Thunderbird, modelo1956, con Kit Continental.
El último evento en el que coincidimos fue en el “Concours
D´Elegance 2014, en Rio Negro, Antioquia, donde presento
su poderoso Lincoln Continental, logrando un honroso tercer
lugar en la categoría ‘Clásicos’. Alguna vez nos confesó en la
mesa del “Obelisco Classic Car Club”, que Martha Lucía, su
señora, y sus hijas Paola Andrea y Johanna, lo mimaban tanto
que en ocasiones le daba pena. Era un caballero como pocos
quedan en este mundo, era un guerrero valiente poseedor
de un ánimo tan avasallador, que en sus últimos años parecía no perturbarse con las tediosas ‘jugadas’ que le daba su
salud; siempre sonriente, siempre dispuesto, siempre amigo
y sobre todo, siempre un caballero. Partió por el camino de
los justos rodeado del amor de su familia y el aprecio y la
admiración de todos lo que lo conocimos. Gracias ‘Capi’ por
toda una vida de ejemplos.
7
Fiesta de cumpleaños de Wissam de Kabalán.Atrás: Rafael Gómez, Jorge Hernán Baena, Amparito de Hurtado, Carlos Alberto Hurtado, Juliana Ambrad,
Esperanza Chávez, Magdalena Rodríguez, Wissam de Kabalán, Carlos Edery, Zulma Botero, Adriana Arango, Rodrigo Cobo, Luis Fernando Mejía y María
Isabel Arévalo.
De pie: Carol de ´Gómez, Gloria Iragorri, Lorena Urrea, Dorita de Cobo, Gloria Madriñán, La “Ñeca” y Luis Alfonso Arellano.
Más adelante: Anita Madriñán y Beatriz Arellano.
En Estas Épocas
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De Épocas Pasadas
Antonio Dáger, Juan Francisco Pérez Yance y Fernando Valverde
Hermanos: Claudia, María Fernanda, Álvaro Roberto, Inés Elvira y Luis Felipe Rivas Patiño.
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Banco Hipotecario
del Pacífico
Por: Rafael Rojas Otero
M
uchas personas no se han
enterado que en Cali, Valle del
Cauca, funcionó el Banco Hipotecario del Pacífico. Funcionó como
una Sociedad Anónima constituida por
escritura Pública 451 otorgada el 12 de
julio de 1919 ante la Notaría Primera
del Circuito de Cali con un capital de $
2.500.000.oo (Dos millones quinientos
mil pesos oro) con Sucursales en Buga
y Palmira y corresponsales en las principales plazas del mundo.
Entre sus objetivos estaba el de tener
operaciones bancarias, de comisión,
préstamos hipotecarios, compra y venta de giros sobre el interior y el exterior,
como el cobro de letras.
El Banco Hipotecario del Pacífico fue
incorporado al Banco Giraldo y Garcés
B. Sociedad en Comandita fundada el 1
de enero de 1911 por los señores Ángel
María Borrero, Joaquín Pablo Barona,
Pablo Rivera, Julio Giraldo G. y Jorge
Garcés Borrero.
La Junta o Consejo Directivo del Banco
Hipotecario del Pacífico estuvo integrada por los señores Pablo Borrero A.,
Julios Giraldo G., Y Rafael González Rebolledo como Principales. Sus Suplentes fueron los señores Jorge Mejía A.,
José María Restrepo e Isaías Mercado.
Antes de la creación del Banco de la República (1923), los Bancos privados emitían sus propios billetes.
Su Presidente fue el Doctor Jorge Garcés Borrero, y su Gerente el Doctor Vicente
García Córdoba.
El Banco emitió bonos hipotecarios o billetes de 50 centavos con fecha 8 de julio
de 1920; billetes de 1, 5 y 10 pesos en el año de 1921 y billetes de 20 pesos con
fecha 11 de abril de 1922. Todos estos billetes fueron impresos por el American
Bank Note Company de la ciudad de Nueva York.
*Billetes suministrados por la casa Numismática Coleccionemos de Cali.
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En Estas Épocas
En Estas Épocas
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Enero 23 - 30
Febrero 6 - 13 - 20 - 27
Marzo 5 - 12 - 19 - 26
Abril 2 - 9 - 16 - 23 - 30
Mayo 7 - 14 - 21 - 28
Junio 4 - 11 - 18 - 25
Los demonios de Loudun
Primera parte
Por: Juan José Saavedra
llardo y culto, se hizo a la admiración de
las mujeres, incluidas las novicias, y a la
envidia de los hombres, como siempre
pasa. Pero perdía los años, como los
malos estudiantes, en la observancia de
un celibato que San Pedro no practicó y
que San Pablo no recomendó…
No es que los sacerdotes sean célibes
sino que se casan con la Iglesia. Cuando
ordenan a los arzobispos les colocan en
el dedo anular un anillo que simboliza
la unión indisoluble con la Santa Madre.
Por esta razón la joya –un rubí engastado en una montura de oro– es conocida
con el nombre de “la esposa”, y se sabe
de un arzobispo al que, de tanto besarle
la esposa, le sacaron la piedra. El padre
Grandier, según lo anterior, no estaba
soltero.
Cuando en 1619 Richelieu no era todavía el prior de todos los clérigos sino
simplemente monseñor Coussay, en
una solemne ceremonia religiosa ocupó, sin darse cuenta, el lugar reservado
al párroco. Si Grandier hubiera sido previsivo, habría pasado por alto el insignificante detalle, pero reclamó su puesto
y el futuro príncipe fue públicamente
humillado cuando le pidieron que se
hiciera en la banca de atrás. Richelieu
no olvidó el agravio.
- Jamás ofendas a aquel que las llaves
de tu reino tenga. Tú, mísero mortal,
cállate y devenga.
E
n París, el 7 de marzo 1631 faltaban
todavía ciento sesenta años, tres
meses y nueve días para que llegara la Revolución Francesa con todos
sus terrores. Gobernaba el país el rey
Luis XIII…
¿Por qué se cree que el 13 es el número
de la mala suerte? A este monarca, que
llevaba puestos el fatídico número y
la peluca, no le pasó nada, mientras
que su descendiente, Luis XVI, a pesar
de que no era homosexual, perdió la
cabeza por Robespierre.
Gobernaba Luis XIII, decía, pero el que
daba las órdenes, inclusive las órdenes
religiosas, era el cardenal Armand Jean
Du Plessis de Richelieu. A veces, como
en los matrimonios, más poder tienen
las batas, en este caso las sotanas, que
los pantalones.
El asunto es que en un convento de
Loudun, una pequeña población situa16
da cerca de Poitiers, vivían en olor de
castidad diecisiete monjas ursulinas.
Algunas de la reverendas pertenecían
a la nobleza, detalle que las volvía más
reverendas todavía, y la madre superiora, sor Jeanne Des Anges, era la hija
mayor del Barón de Coze.
Las recatadas monjas ursulinas vivían
en un caserón que tenía fama de estar embrujado, pero los fantasmas se
limitaban a asustarlas. Algunas de las
novicias se levantaban de noche y despertaban a sus compañeras haciendo
ruidos de ultratumba y arrastrando
cadenas por los corredores.
Fungía como párroco de Loudun el padre Urbain Grandier y las descripciones
que de él quedan lo pintan como un
hombre muy bien parecido. Joven, ga-
En la aldea se empezó a murmurar que
en el convento ocurrían cosas demoníacas. Sor Jeanne comenzó a sufrir notables alteraciones en su personalidad y
en Alemania por los frailes dominicos
Heinrich Kramer y Jacon Sprenger.
Publicado en 1486, estuvo vigente
en Europa durante doscientos años y
en él se recomendaban la tortura y la
hoguera para reprimir a las hechiceras.
Como el síndrome diabólico aumentaba, el canónigo Mignon pidió refuerzos
y enviaron al padre Barré, párroco de
Chinon. Este sacerdote decidió, para
mayor lucimiento, que los exorcismos
se practicaran en público, y las herméticas puertas del convento, más herméticas que la madre superiora, fueron
abiertas de par en par.
su extraño comportamiento produjo
alarma en la comunidad. Presa de súbitas convulsiones, la superiora rodaba
por el suelo rechinando los dientes y
gruñendo. El director espiritual de las
recoletas, el canónico Mignon, que
terminó convertido en nombre de
plato, diagnosticó que se trataba de
una posesión diabólica; les pidió a los
Carmelitas un exorcista y los monjes le
enviaron tres: el padre Eusebe de Saint
Michel, el padre Pierre de Saint Charles
y el padre Antonin de la Charité.
Dice Aldous Huxley en su libro “Los
demonios de Loudun”, que le sirve de
fuente a este relato, que fue tal el éxito
de los exorcistas que a los pocos días
todas las monjas ursulinas empezaron
a manifestar síntomas de posesión
diabólica similares a los de la madre
Des Anges.
Llega un momento de la virginidad
en que hasta la posesión del diablo es
aceptable. Siglos después, Segismundo
Freud descubriría que la histeria es más
contagiosa que la pobreza y diseñó el
psicoanálisis para tratarla. Pero en el
siglo XVII sólo se disponía del “Malleus
Maleficarum”, que en latín significa “El
martillo de las brujas”, un libro escrito
17
Dice Aldous Huxley: “Al tercero de sus
intentos, Barré consiguió que la monja
experimentara violentas convulsiones.
Desprovista de sentido y privada de
la razón, la hermana Jeanne rodó por
tierra. Por fin, después de muchas vejaciones, aullidos y rechinar de dientes
–dos de los cuales se le quebraron– el
diablo obedeció la orden de desalojar el
cuerpo de la posesa. Los espectadores
se retiraron en tropel en el crepúsculo
otoñal, y todos estuvieron de acuerdo
en que desde la presentación de aquellos acróbatas ambulantes que habían
llegado con dos enanos y dos osos
amaestrados, Loudun no había gozado
de un espectáculo parecido”.
El padre Barré usó meticulosos procedimientos para combatir a Satanás y
llegó al punto de disponer que se le
aplicara a la madre superiora una lavativa de agua bendita, en razón de que
por esos lados se le había incrustado un
demonio llamado Asmodeus. El señor
Adam empuñó la cánula y se aproximó
al lecho en donde yacía la religiosa. El
diablo, al advertir que había llegado su
última hora, cayó en violento paroxismo, pero de nada le sirvió. El boticario
se abrió paso entre los frondosos hábitos y sin marrar el blanco le introdujo
certeramente el portentoso enema.
(Continuará).
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19
En Estas Épocas
Amigos Por
Siempre
Por: Luis Fernando Ordóñez Gómez
El próximo viernes TRES DE JUNIO, el
grupo A.P.S. realizará la mejor fiesta
que se haya dado en nuestra ciudad....
Nuestros amigos y los amigos de nuestros amigos, no podrán faltar a esta
maravillosa noche de reencuentro por
una noble causa....
Será la noche del saludo, de los abrazos y de la rumba con nuestra música,
aquella que bailamos todos al ritmo de
Melódicos, Billos, Pacho Galán, Lucho
Bermúdez, Los 8 de Colombia y otras
magníficas agrupaciones..... La colaboración de ustedes con sus aportes de
donación, y toda la utilidad que esta
noche produzca, será para nuestra obra
por los niñitos de la vereda Monterrey ! Desde Enero de 2015 y después de
conocer esta hermosa vereda del municipio de Buga, donde viven desde hace
26 años nuestros amigos Gabriel Mejía
y Rocío Calero, nos propusimos un
grupo de amigos, hacer y llevar a cabo
nuestra misión de servicio en esa hermosa población de la cordillera central,
donde observamos la gran posibilidad
de hacer realidad los sueños de cientos
de niños campesinos sin recursos, que
tienen los mismos derechos de los hijos
nuestros y de todos los niños de las
grandes ciudades.....
Con esa filosofía y el deseo de contagiar
con nuestras ideas y propósitos sociales
a TODOS nuestros amigos, emprendimos la meta de dotar a los niñitos de
Monterrey de las necesidades básicas
para su educación, zapatos escolares,
morrales, útiles, instrumentos musicales, uniformes y bicicletas para mejorar
el transporte de un recorrido que hacían a pie por un largo camino diariamente de hasta SIETE kilómetros, entre
sus modestísimas viviendas y la escuela
de la vereda!
Así nacimos y con esa filosofía y meta
permanente, trabajaremos siempre....
Bautizamos nuestro grupo con la sigla
APS - Amigos Por Siempre - , donde tienen cabida todos nuestros amigos que
deseen colaborar con este maravilloso
proyecto...
Felipe Velasco Lloreda, Gloria Solanilla de Velasco y sus hijos Maria Paula y Juan Felipe.
Monterrey es un verdadero PARAÍSO,
adentrado en las altas montañas de la
majestuosa cordillera central, desde
donde se divisa este hermoso Valle del
Cauca .... Atardeceres inolvidables y días
maravillosos con el clima ideal para alcanzar longevidad.....Salud y Bienestar se
respira en cada punto de esta población
rodeada de naturaleza y de campesinos
que desean la Prosperidad para sus hijos
y una verdadera Paz para Colombia!
Ahora queremos dotar la escuela, con
unas aulas para la cultura, donde la
música, la lectura, el arte y las danzas,
sirvan de crecimiento permanente a
estos casi doscientos niños que APADRINAMOS con todos ustedes!
Será la fiesta de la diversión entre buenos amigos.
20
Información para compra de boletería:
310 8201837 , 3176377727, 3155841834,
3184414092 y 3006174852
Los esperamos en la Carpa del Club
San Fernando que llenaremos en esta
celebración. A.P S. Amigos Por Siempre!
21
El libro de Padura
sobre Trotski
Por: Armando Barona Mesa
Mercader los amaba- y que, con el aspecto de una apasionante novela histórica, extraordinariamente documentada,
recoge con una técnica narrativa de planos en el espacio y
en el tiempo, todo el drama que lo mezcla con lo que fue
la guerra civil española. Palpita allí la vida de privaciones y
terror en Rusia y el apoderamiento que hizo Stalin de los
elementos objetivos de poder, matando, calumniando y
mintiendo, contra quienes podían reemplazar a Lenin a su
muerte en 1924 –dos años antes había sufrido un atentado- y su astucia para vencer a Trotski, ausente de Moscú, y
a quien le dio otra fecha del sepelio del Jefe, para que no
estuviere presente en las exequias.
A partir de allí enredó a Trotski a base de mentiras, lo deportó
a Siberia y luego a Turquía, después siguió a Francia de donde
lo sacaron, luego a Noruega de donde también debió salir
bajo sus intrigas, pero esta vez con la garantía del gran jefe
progresista de México Lázaro Cárdenas. Pero allá lo siguió
también con paciencia de comadreja y lo dispuso todo,
horrendamente, para cometer el magnicidio. Antes había
hecho matar a los dos hijos de Davídovich.
Iósif Stalin, despiadado, brutal, sanguinario, se cree que no lo
igualaron como genocidas Nerón, ni Hitler, ni Abdul Hamid II
de Turquía, quien mató a todos los armenios, ni Mao Zedong
de China, ni Pol Pot de Camboya, ni Leopoldo II de Bélgica.
L
eí hace ya largos años un libro que me conmovió: La
mente de un asesino, de que es autor Isaac Don Levin,
que recoge toda la atrocidad del crimen cometido por
el catalán Ramón Mercader del Río, en la persona del gran
líder ruso, padre con Lenin de la Revolución de Octubre,
Liev Davídovich, más conocido como León Trotski, en ese
México de los años cuarenta dirigido por el gran general
Lázaro Cárdenas, donde estaba asilado.
Mercader había sido entrenado con perfección por los
soviéticos para el suceso, planeado con varios años de
antelación. Fue escogido para esa misión por su propia
madre, Caridad del Río de Mercader y por aquel ser malé-
volo, de bigotes anchos, que había adoptado el nombre de
Stalin -que quiere decir Hombre de Hierro-, y quien dirigía
medio mundo desde las gruesas e impenetrables murallas
del Kremlin a base de terror y crimen. Ramón Mercader
agotó todos los procedimientos de la traición y se introdujo
a través de una amiga de la familia en casa de Trotski, Silvia
Ageloff, a la que enamoró delicadamente y con estudiado
esmero en una temporada en París. Una tarde de 1940, lo
mató por la espalda con una pica de montaña que le clavó
profundamente en el cráneo.
Ahora he leído el libro escrito por el cubano Leonardo Padura, que tituló El hombre que amaba a los perros –porque
22
El extenso libro del cubano Padura –quien vive en Cuba y
es descarnado mostrando las fallas comunistas de la URSS
y de la Cuba castrista-, está de moda en las librerías, y en
él, bajo la apariencia de una novela bien escrita y cargada
de interés narrativo, el autor penetra profundo en la vida y
muerte de Trotski con la participación de todo el aparato
soviético en ese propósito y de lo que fue aquella ominosa
era staliniana. Conjuntamente desvela el desencanto interior
del comunismo y aquellas épocas de persecución y miedo,
de la emasculación de la libertad y de la gran mentira sobre
la que funcionaba la temible armazón de lo que llamaron los
archipiélagos Gulag, campos de muerte peores que los de los
nazis. Esa sombría policía soviética, el espionaje y los señalamientos brutales que equivalían a la muerte del señalado
por un fanatismo similar al de los illuminati.
Un personaje del servicio secreto que fue general de Stalin
y dependiente directo de él, llamado Leonid Eitingon, con
mil nombres de combate, fue el más cercano manejador de
Ramón. Y fue amante de su madre desde la guerra civil española. Precisamente fue en ese tiempo cuando Stalin se robó
descaradamente el oro que habían extraído los españoles de
Sur América. Eitingon declara, criticando a los republicanos
peninsulares: “Algunos hasta nos acusan de haber sacado
hacia Moscú las reservas de oro español como pago por las
armas, cuando todo el mundo sabe que, además de venderles
a los españoles unas armas que nadie les vendería, les estamos protegiendo ese tesoro que podía haber caído en manos
de los fascistas, lo que hubiera sido el fin de la República.” Y
se robaron el oro americano, que nunca más se volvió a ver.
Sobre las contradicciones del comunismo el propio Trotski,
cogestor de la Revolución, en sus escritos del exilio escribe
gran inquietud: “Sabía que si en marzo de 1921 los bolcheviques hubieran permitido unas elecciones libres, probablemente hubiesen perdido el poder. La teoría marxista que
Lenin y él utilizaban para validar todas sus decisiones, nunca
había considerado la coyuntura de que los comunistas, una
vez en el poder, pudieran perder el apoyo de los trabajadores. Por primera vez, desde el triunfo de Octubre, debieron
haberse preguntado (¿Alguna vez nos lo preguntamos?, le
confesaría a Natalia Sedova, la esposa) si era justo establecer
el socialismo en contra o al margen de la voluntad mayoritaria. La dictadura proletaria debía eliminar a las clases explotadoras, pero ¿también reprimir a los trabajadores?” 23
En Estas Épocas
Las copas de vino
Por Lily Mosquera de Jensen
L
a cristalería es el elemento mas
decorativo de la mesa, ya que le
aporta altura y brillo. En las grandes
mesas para cenas de gala, es tan estricta la colocación de las copas que los
encargados deben templar una cuerda
convencional de lado a lado para que la
fila sea perfecta. Desde mitad del siglo
XIII, cuando el concepto de lo estético
impecable se empezó a tener en cuenta,
las copas se colocaron en cada puesto,
añadiéndole decoración a la mesa.
Actualmente se ha desarrollado la cultura del vino en el mundo, acompañando al surgimiento de la gastronomía.
Vemos entonces cómo se enfatiza
sobre la forma y calidad de la copa, que
debe ser de cristal transparente, de pedestal largo, de forma abombada que
va disminuyendo en el borde superior.
Esta idea la perfeccionó en 1961 George Riedel, heredero de la familia que
fabricaba el cristal de Bohemia, quien
se puso a investigar sobre el material,
la forma y el tamaño de la copa, para
concluir que un mismo vino sabe diferente según la copa en que se sirva. Y
comenzó a desarrollar sus ya famosas
“copas sommelier”. Así las copas Riedel
conservan la transparencia y brillo del
cristal y se convierten en un instrumento de placer.
24
No por eso se deben despreciar las
bellas cristalerías de antes, algunas en
colores, que se han heredado por familias, fabricadas hace dos o tres siglos en
diferentes países de Europa: Murano en
Italia, donde se logra emplear la técnica
decorativa de esmaltado o dorado sobre
cristal. Mas tarde el cristal de Bohemia
en Alemania, con un nuevo grosor que
le permitió desarrollar nuevas técnicas
como el grabado y el tallado que predominaron en los comedoras elegantes
de los siglos XVIII y XIX. Fabricaron no
solo copas sino jarros mas gruesos para
cerveza. En Inglaterra se inventó la fórmula del cristal de plomo o “flint-glass”,
más transparente y con mas posibilidad
de tallado. Francia no se quedó atrás y
surgieron varias manufacturas como
Baccarat y la fábrica de Santa Ana donde
M. D ´Artigue desarrolló su estilo propio
en la elaboración de las copas de colores,
con la talla mecánica y el fotograbado.
En España se hace famosa la Real Fábrica
de Cristales de La Granja y la producción
de vidrio se repartía entre Cataluña.
Andalucía y Castilla.
Juan Consuegra Arellano y Federico Arellano Mendoza.
En mi concepto personal aconsejo a
quienes tengan estas bellas copas talladas en cristal, casi siempre de color
o con borde dorado, las gocen y las
luzcan siempre en sus invitaciones sentados a la mesa y no las reemplacen por
las Riedel, pensando que están pasadas
de moda. Una mesa bien puesta, con un
toque personal, siempre será elegante
y apropiada.
25
De pie filas 3 y 4. María Elena Salcedo, Hernán Córdoba, Martha Lucia y Carlos Alejandro Salcedo, María Mercedes Lourido, Elsa Pérez, Alfredo Córdoba,
Antonio José Salcedo, Nancy Recio, Olga Lucía Córdoba, Ramiro Salcedo, Enrique Domínguez, Claudia Patricia Salcedo y Eduardo Córdoba.
Sentados: Betty Salcedo, Aleida Correa, Mariola Roncallo, Álvaro José y Toñito Salcedo, Lola Domínguez de Salcedo, Olga Salcedo, Felipe y Eduardo José
Córdoba.
Adelante: Carlos Alberto, Liliana, Andrés, Mauricio y Gustavo Armando Salcedo.
De Épocas Pasadas
En Estas Épocas
26
Matrimonio de Alfonso Penso y Natalia Tobón Orozco . De izquierda a derecha: Mario Andrés Tobón Orozco, Carolina Sardi Soto, Aurelio
Sardi de Lima, Natalia Tobón Orozco, Luz Helena Orozco de Sardi, Juan Fernando Sardi Soto y Camilo Sardi Orozco
Luz Helena Orozco de Sardi, Aurelio Sardi de Lima, Natalia Tobón Orozco, Alfonso Penso, Tulita de Penso y Jaime Penso Villegas
27
En Estas Épocas
En Estas Épocas
Gustavo Sánchez Lesmes y Victoria Eugenia Tréllez
Mariasol Navia Velasco, niño Santiago Vargas Monedero y Jaime Calderón Márquez.
María Claudia Lombana de Becerra y Jorge Enrique Becerra Sánchez
28
Ricardo Julio Montesdeoca Vernaza y Patricia Magaña
29
Luis Carlos Bonilla Rivera
Chef revelación de la región
e inició la construcción de la primera
carta que tendría el restaurante. Las
cosas salieron bien y convirtió en el jefe
de cocina por casi dos años.
Quería dar un paso más en su carrera y
para complementar sus conocimientos
culinarios, estudió en el “Cordon Bleu”
de Perú y adicionalmente hizo prácticas
en Maido y Rafael, dos restaurantes de
Lima, por lo cual tuvo acceso a la que es
catalogada una de las mejores cocinas
del mundo.
Regresó nuevamente a Cali en busca de
hacer realidad su sueño y en el mes de
Noviembre de 2014 nace “Zumaia”, un
lugar donde se fusionan sabores, aromas y técnicas culinarias de diferentes
lugares del mundo y su propuesta es
cocina de autor a la que le imprime
ganas, cariño y su toque personal.
Luis Carlos recibe de la revista “LA BARRA” el reconocimiento como chef
revelación de la región Suroccidente y Pacífico
Zumaia es un restaurante que nace de un sueño que se inició
en el País Vasco cuando Luis Carlos Bonilla Rivera decide viajar
a estudiar en la Escuela de Cocina ¨Aiala¨ de Karlos Arguiñano,
uno de los cocineros más reconocidos de España.
Terminados sus estudios en el País Vasco y después de trabajar por casi tres años en España, regresa a Cali con la ilusión
de aprender y conocer del mundo gastronómico caleño del
cual se hablaba ya muchísimo.
Tuvo la gran suerte de tener su primera oportunidad laboral en Cali, al lado de la Chef Vicky Acosta y conjuntamente
desarrollaron un proyecto de Tapas para su restaurante
¨Platillos Voladores¨.
Posteriormente se presentó también una oportunidad para
realizar un trabajo para el Restaurante ¨Antigua Contemporánea¨. Johnny Angel, su dueño le dio su voto de confianza
30
El equipo de trabajo que hace parte
de este emprendimiento, está conformado por jóvenes profesionales,
casi todos de la ciudad de Cali, que
adicionalmente viven en el barrio San
Antonio, donde está ubicado Zumaia,
en la casa de esquina de la carrera 6
con 2ª, una de las más bonitas de
San Antonio, con seis ventanas que
conectan con el exterior del barrio más
tradicional de Cali.
También aquí nos acompañaron jóvenes Arquitectos interioristas que
crearon cinco espacios diferentes, partiendo de un patio central del cual se
desprende un jardín vertical y al lado
su cocina abierta.
Zumaia de la mano de Luis Carlos está
iniciando un camino en este maravilloso y exigente mundo de la gastronomía, obteniendo el apoyo y credibilidad
de muchos de sus clientes y de algunos
medios que generosamente lo han
apoyado en este esfuerzo empresarial
mediante artículos y comentarios que
reseñan su diario devenir. Entre estos
¿Por que
Zumaia?
destacamos a: Diario La República,
Revista Aló, Cali Viva, Canal Telepacífico, y el portal de viajes y turismo
¨tripadvisor¨
La ¨Revista La Barra¨, revista colombiana de gestión y negocios para restaurantes, hoteles y empresas del sector
de la hospitalidad y la gastronomía,
que premia cada año a los mejores
proveedores del sector gastronómico
y a los mejores restaurantes y Chefs de
las diferentes regiones del país, en ceremonia realizada en Bogotá el pasado
19 de abril de 2016 otorgó a Luis Carlos
Bonilla, el reconocimiento como ¨Chef
revelación” de la región Sur occidente
y Pacifico¨.
31
Es el nombre de una población del
País Vasco, situada en las costas del
mar Cantábrico español, rodeada
de preciosas montañas, acantilados,
playas y viñedos de los que se extrae
el reconocido vino Chacolí. Zumaia
queda muy cerca de la escuela donde él estudió y allí se escapaba para
disfrutar de sus hermosos paisajes.
Restaurante Zumaia
Dirección: Carrera 6 # 2-10
e-mail:
zumaia.cocinadeautor@hotmail.
com
Tel: (57) (2) 8921822
Cel.: 321 7008301
En Estas Épocas
De Épocas Pasadas
Olga Cecilia Gómez y Margarita Londoño Vélez
Primera fila sentadas: Martha Lucía Ramos, María Teresa Velásquez, Segunda fila sentadas: María Clemencia Londoño, Dora Elvira
Robledo, María Isabel Arias, Stella Agudelo, Irma Montoya, Gladys Giraldo y Clara Escobar. Tercera fila de pie: Luz María Gonzalez,
Grecia Estrada y Melva Trujillo. 32
33
En Estas Épocas
En Estas Épocas
Héctor Fernando y Ana Cecilia Arias Vergara con sus padres Ruby Vergara de Arias y José Héctor Arias Pérez.
34
María Mercedes Gómez y la Reina de España Su Majestad Letizia
Ortiz Rocasolano.
35
De Épocas Pasadas
De izquierda a derecha: Sabas Pretelt de la Vega, Manuel Mosquera Castro, Meimberg Aristizábal Giraldo y Alvaro Gómez Hurtado.
Camilo Cabal Pombo y Rafael Fernández de Soto Fernández
de Soto
Hugo Delgadillo y María Eugenia Núñez de Delgadillo
36
37
En Estas Épocas
La ira
Por Antonio Joaquín García Sierra.
S
e trata de una conmoción interior,
de una tempestad psicológica, de
una situación en la que la mente
pierde su capacidad razonadora; el
sentimiento reactivo se impone y el
sujeto actúa de acuerdo con sus instintos primarios, impulsos atávicos que lo
llevan a responder con violencia a una
determinada provocación.
¿Cuál es la causa de la furia? Puede ser
un insulto, un ataque físico o moral, o
el desconocimiento de un derecho que
el ofendido cree tener. La agresión desencadena un huracán emocional, una
locura transitoria que en ocasiones lleva al individuo a cometer un delito. La
ira, al igual que otras emociones, viene
acompañada de cambios fisiológicos y
biológicos: el aumento del ritmo cardíaco, de la presión arterial y del tono
muscular, así como la alteración de los
niveles de adrenalina, noradrenalina y
serotonina. La respiración se altera, la
pupìla se dilata y es como si el organismo se preparara para luchar. Se ha
encontrado que la ira se relaciona con
enfermedades coronarias, con el cáncer
y con ciertos estados depresivos.
Una misma agresión puede producir
efectos diferentes, según las características individuales de quien la sufre.
El ladrón tiene menos derecho que
la persona honrada a ponerse bravo
cuando le dicen “ladrón”, pues sabe
que eso no es un insulto sino una de-
finición. Algunos temperamentos, por
lo demás, son más sensibles que otros
y reaccionan de manera desproporcionada ante la misma ofensa. Hay “egos”
que no toleran nada que vaya contra
el empinado concepto que tienen de
ellos mismos.
La ira ha sido catalogada por la religión
como un pecado, pero lo cierto es
que el mal no está en sentirla –que en
algunos casos es inevitable– sino en
dejarse manejar por ella. Como pasa
con el valor: no consiste en no sentir
miedo sino en no actuar de acuerdo
con él. Hay personas, en efecto, tan
dueñas de sí mismas que ninguna provocación las saca de quicio y reaccionan
racionalmente ante las ofensas que se
les hacen. En los anales del Congreso se
registra un debate entre el maestro Valencia y un senador de apellido Moreno.
tico y de la formación que ha recibido
el individuo. El manejo del conflicto
debería ser parte fundamental de
la educación, pero nuestro sistema
pedagógico no se ocupa de eso y nos
limitamos a registrar los homicidios
que diariamente se derivan de la llamada “intolerancia”.
La ira no es del todo negativa. Está bien
que la gente se indigne y reaccione
frente al agresor. Si esto no fuera así,
se le acabarían de abrir las puertas al
comportamiento indebido. Hay conductas que deben ser rechazadas y
sancionadas de inmediato.
Valencia, como se puede apreciar, no
se dejó dominar por la ira y le dio la
respuesta que correspondía.
El Código Penal nuestro, hasta hace
algunos años, autorizaba al marido a
dar de baja a la esposa infiel, con el argumento de que éste había procedido
en estado de ira e intenso dolor ante
una grave e injusta provocación. Una
legislación que no admitía la pena de
muerte para el secuestro y el asesinato,
la autorizaba para la infidelidad conyugal. Pero la ley corrigió ese desatino
y hoy en día el adulterio no tiene la
categoría de justificación sino de explicación del uxoricidio. Es natural sentir
indignación e ira frente a la infidelidad
de la mujer amada. Lo que el marido
engañado no puede hacer es ponerse
los cachos para embestirla.
La reacción ante la provocación depende, desde luego, del diseño gené-
Para eso está, como alternativa, la
imponderable institución del divorcio.
- Lamento no estar de acuerdo con usted, le dijo Moreno, pero es que entre
usted y yo hay un profundo abismo
moral.
Y el Maestro le contestó:
- Yo sé eso desde hace mucho tiempo,
pero me había dado pena decírselo.
38
De izquierda a derecha: Germán Naranjo Domínguez, María Eugenia Escobar de Naranjo, Jorge Naranjo Domínguez y Ximena Azcárate, “Yiya” y Alfonso Naranjo Domínguez.
39
En Estas Épocas
Armando Peña
o el Filósofo peripatético
Por: Leonardo Medina Patiño
H
ace algunos años lo encontré
leyendo -o espiando, dirían algunos-, las diferentes revistas que
se encuentran a merced del comprador
en un supermercado en San Fernando,
que siempre ha sido su refugio. Me
decía: “Aquí es una maravilla. Tengo
comida, revistas, aire acondicionado,
gente que entra y sale. Mi Coca-Cola,
toda la que yo quiera”, esa que ahora le
han prohibido los médicos y por las que
me ha dado regaños por no llevarle a la
clínica, reclamándome el por qué sigo
las ordenes de ellos, cuando sé que él es
invencible. Y parece que sí. Sepan, que
no tenía historia clínica sino hasta ahora;
quizá tenía alguna página de registro
médico de hace 67 años, cuando llegó a
este mundo a fraternizarnos, y hacernos
mejores seres humanos.
Desde esa noche que lo encontré leyendo las revistas nos volvimos amigos,
conversando de las ultimas noticias del
cotarro político, de las familias del Valle
del Cauca, de su inteligencia, del examen que en la universidad le hizo a Luis
Carlos Galán para este irse de correría
política, y se reía y gozaba saboreando
de su inteligencia. Hoy se ríe también
de las locuras que piensa en su cama de
habitación en la clínica, y de lo que habla
con el psiquiatra, y con las enfermeras.
Su vida nocturna llevó a que le llamáramos “el acalde nocturno de San Fernando”, porque esperaba que cerraran
el supermercado y salía tarde a caminar
por las calles san fernandinas, hasta el
amanecer. En muchas ocasiones, iba a
encontrarme con él a la una o dos de
la madrugada, en una cafetería de una
estación de gasolina -también con airecomo dice él. Estaba viendo televisión,
y pedía que no le interrumpiera hasta
cierto momento. Luego, se despachaba
contándome historias que aún llevo
como un regalo suyo, en mi memoria.
Me dijo alguna vez, Pardo Llada me bautizó como “el filósofo peripatético”, y creo –
digo yo-, que Pardo acertó. Peña pensaba
y aprendía mientras caminaba en esas
noches frías, en que algún Dios -que lo
amaba como nosotros sus amigos- lo
cuidaba de los peligros, que la calle trae
a esas horas. Pero tal vez se ha cansado
de cuidárnoslo, y dejó que una patología
implacable invadiera su cuerpo…
Por supuesto, que no todo con él es
color de rosa. Las peleas constantes por
contrariar sus caprichos de niño mimado,
de refutarle algunas ideas que no compartíamos, llevó a que nos separáramos
algunos días o algunos meses; pero nos
hacíamos falta – lo sé-, y no soportábamos sin hablarnos hasta que él o yo
doblábamos y hacíamos la llamada para
40
retornar la conversación, como si nada
hubiese ocurrido. Alguna vez desde Medellín, estando “enojados” le llamé con
Rodrigo González a inicios de un mes
de febrero, y me dijo: “vea, llámeme el
28 de febrero, ahí se le acaba la sanción”.
No podíamos más que reírnos y seguir
obsecuentemente su orden. Lo “chocholiamos”, como ahora, y le llevamos la idea,
y le consentimos, y nos reímos – y él goza
con ello-, como cuando decimos que él
es el abogado que continúa llevando los
casos de Buenaventura Nepomuceno
Matallana “El Dr Mata”, y pide que repitamos eso, a sus amigos. Y aquí estoy en
esas, doctor Peña.
Fernando De los Ríos y su hijo Juan Manuel De los Ríos Tenorio.
Hace poco le comenté al escritor William
Ospina del estado de salud de Peña y se
conmovió y le envió un saludo; luego,
en la presentación de “El Resucitado” le
comenté a Gustavo Álvarez Gardeazábal
por las que atraviesa Peña, y más desparpajado, como es él, le envía una nota
que dice: “Peñita: no jodás, morite, no te
jodas con guevonadas. Te aprecio tanto.”
Peña nos ha pedido a Rodrigo y a mí, que
sigamos haciendo su programa radial
“treinta minutos terribles”, en el 1500
del a.m. cada noche (de ocho a ocho y
treinta), y estamos cumpliendo su mandato. Seguro estaremos poco tiempo,
porque ya lo escucharemos de nuevo en
su espacio habitual, porque le he pedido
a esa fuerza, a ese “Dios” que lo cuidaba
en las madrugadas y lo olvidó, que nos
lo alivie, que lo devuelva sano y salvo,
que se deje de “pendejadas” –como dice
Gardeazábal, para seguir adelante con
las locuras y con la filosofía peripatética.
Porque insisto: Peña es invencible.
Ramiro y Marta Lucía Arango González y Olga Lucía Rodríguez Calonje.
41
La confianza...
Por: Mario Humberto Lopera Ospina.
un daño inmenso al corazón, a la razón,
a la inteligencia emocional, a la vida
misma; a las relaciones de familia y,
como consecuencia de ello, y aunque
no se lo crean, a lo que pueda terminar
sucediendo con la vida de las personas
involucradas, por el resto del tiempo
que se queden en el mundo de los
humanos.
La CONFIANZA PLENA. Esa que nos llena de gozo el corazón. La que nos deja
dormir tranquilos. La que nos permite
saber que podemos darle la espalda a
muchas cosas, mucho tiempo, es la misma que permite hablarnos a nosotros
mismos y oírnos, y, al hacerlo, increíble,
pero cierto, es ella misma la que trata
de comprenderte, de ayudarte, de obligarte a superarte a ti mismo y hacerlo
frente a todos los demás.
L
o representa todo y hasta más.
Permite funcionen tantas cosas,
tantas, que se hace muy difícil concebir una vida sencilla, normal, respetable, si no se va de la mano que todo lo
puede, todo lo permite: La CONFIANZA.
Ella vive en uno mismo. Es la que dice
qué se puede lograr y cómo. Mide el
conocimiento que se tenga acerca de
la vida y los sueños que siempre intentaremos realizar. Lo mismo sucede con
la que seamos capaces de generar en
favor de todas aquellas personas que
viven en nuestro rededor o la que esas
mismas puedan producir en nosotros.
Más, por estos tiempos y estas calendas
ese gran regalo, el mismo que significa
confiar en la gente, se ve sometido a
tantas pruebas difíciles como días se
suceden y en ese probar y caer y probar
y desaprobar, muchas veces, más de las
que nos podemos siquiera imaginar,
nos vemos obligados a dejarla de lado,
a olvidarla, a apartarla, sin importar las
consecuencias que el hacerlo pueda
traer consigo, pues de no hacerlo de
esa manera tan brusca, el resultado
final puede ser inimaginable.
Perder la CONFIANZA en una persona,
sin importar de quien se trate, le hace
42
tiende, no se comprende, ni siquiera se
conoce. No sabe amarse a sí mismo y
por lo mismo deja de encontrarle valor
a la vida que lleva o que quiere llevar
(En mi caso, debo confesar que hay
mañanas que me miro al espejo y me
veo tan feo… tan feo. Que me digo a mi
mismo: Marito ve y te acuestas un ratito
más a ver si te mejoras. Y, aunque no se
lo crean, eso, justo eso, es lo que hago.
Unos minutos después me vuelvo a
mirar de nuevo al espejo, y ¡milagro!
me veo mejor, más yo mismo, en todo
el sentido de la palabra. Entonces me
digo: “Bien, ahora te afeitas. Te bañas.
Te pones una ropa linda. Te echas una
buena loción y vamos que este día que
nunca estuvo aquí y nunca volverá,
espera por ti. Recuerda que eres un ser
único, irrepetible. Obra de arte. Que
nunca estuviste aquí y nunca volverás.”)
las relaciones entre ellos por todo el
resto de sus vidas. Los niños, una vez
aprendidos los comportamientos que
deben regir su vida, han de convertir
la CONFIANZA en una de sus armas
más poderosas, pues es ella la que les
dirá en quien creer, en quien “confiar”
y en ese creer y en ese confiar, estará
presente una gran parte de todo lo que
les depare la vida misma, en incluso, su
propia felicidad.
Y es esa CONFIANZA, la que nos hace
vivir y ser felices. La que nos hace pensar
en positivo y nos convierte en capaces
de enfrentar muchas cosas. Es ella la
encargada de levantarnos cada mañana
más motivados, más llenos de ganas de
luchar en busca de la propia Felicidad y
de la de todos los grandes amores.
En el amor, por ejemplo, se hace indispensable. No es materia fácil sostener
una relación de pareja sin una absoluta
Confianza entre las partes. Ella, sin
duda, será siempre la primera invitada.
En la vida de los negocios, en el cada
día. En cosas tan simples como cruzar
la calle pensando que los choferes
están viendo el semáforo en rojo y se
van a detener; o en comerse lo que te
han servido, sin más. O, peor aún, en
La CONFIANZA entre padres e hijos,
por ejemplo, se hace fundamental para
La CONFIANZA, es en definitiva, concluyente y constituye por sí misma, el
principio de todas las relaciones, para
bien o para mal; sean ellas tan cercanas
como la que se tiene con una mamá o
tan lejanas y muchas veces complicadas, como la sostenida con un socio o…
las que se deben tener entre cliente y
abogado.
Es, en últimas, la que dice de qué eres
capaz y hasta donde lo puedes lograr
con las habilidades del ahora. Por ejemplo, el ejercicio de mirarse en el espejo
y verse allí, y al hacerlo saber cómo está
cada parte de tu cuerpo, de tu alma, de
tu espíritu, debe y tiene que generar
la indispensable motivación para emprender la lucha de cada día, en busca
de la realización de los mejores sueños.
Más la verdad es que es mucha más
la gente que se mira en el espejo y no
se ve. Que ni siquiera intenta mirarse.
Que ni se le ocurre. Que se habla y no
se escucha. Que se piensa y no se en43
caminar por las calles de pueblos conocidos o desconocidos de este bello
Colombia, pensando que nada malo te
puede pasar. Que es tu país, tu pueblo
y tu gente.
En fin, la CONFIANZA está presente en
todo. Se materializa, en especial, cuando sentimos que creemos en nosotros
mismos; en la gente que nos rodea,
en nuestros gobiernos impolutos e
incapaces de repartir mermelada o
de regentar y permitir actos corruptos
(?). En el ejército y la policía que por
50 años nos ha protegido de la guerrilla y los paras (?). En lo dirigentes
políticos preocupados siempre por
la desigualdad social que vive el país
(?). En los dueños de los bancos y los
empresarios de cuello blanco incapaces de evadir impuestos o de poner
su dinero en Panamá (?). En fin, en
todos los que nos llevan de un lugar
a otro, como si fuéramos unos pobres
monigotes, creyendo lo que dicen y
sin hacer preguntas.
Esa es la verdad. Y es en esa CONFIANZA y en ese creer (Aunque Usted no se
lo pueda creer, lo sé) como funciona
el mundo y la vida que a cada uno de
nosotros corresponde.
En Estas Épocas
La noche caleña
Por: Rodrigo Fernández Chois
De izquierda a derecha: Natalia Bonderenko de Ayala, Santiago Ayala, Marco Antonio Ayala Moreno y Luz María Ayala de Ayala
E
xtender el horario legal para el
funcionamiento de los negocios
y establecimientos nocturnos en
Cali es ampliar el periodo en el cual
se llevan a cabo las transacciones comerciales y de servicios. Lo anterior
significa para nuestra economía local
un incremento de la velocidad con la
que actualmente circula el dinero de
mano en mano, maravilla económica
que se traduce por simple tautología
en creación de valor agregado, crecimiento y desarrollo económico.
María Paula Linares, Nicolás Vega, Annabella Otero Berrocal, Carolina Escrucería, Felipe Vejarano y Adolfo Zambrano Jaramillo. Adelante:
Juan Luis Velasaco, Rodrigo Muñoz Montilla, Marisol Zambrano y Adriana De Angulo Blum.
44
Sin embargo, complementar nuestra
tradicional economía matinal y ves-
pertina con todas las posibilidades que
seguramente brindará una dinámica
noche, exige importantes cambios y
esfuerzos. No sólo el del paradigma
que tiene una generación que ha nacido bajo el anterior esquema regulado,
sino en todo lo que tiene que ver con
la construcción de una nueva y propicia
cultura ciudadana alrededor del tema.
La economía de la noche tiene muchos
enemigos y detractores: unos por extrema intolerancia, algunos por actitudes
moralistas, otros por preocupaciones
de seguridad y varios por padecer de
primera mano el impacto de una noche
45
viva y despierta. Debemos ser conscientes que el nuevo paradigma junto
con una distinta cultura ciudadana no
aparecerá de la noche a la mañana ni
debutará entre nosotros por simple
generación espontánea. Es por esta
razón que el gran reto consiste en un
trabajo continuo, decidido y mancomunado entre gobierno, empresarios de la
noche, consumidores y comunidad en
general. El objetivo: minimizar y controlar los factores negativos y maximizar
los beneficios económicos y sociales
que seguramente tendrá la ciudad por
contar con una organizada, variada y
segura oferta nocturna.
De Épocas Pasadas
Museo de la Cinematografía
Hermanas: Alicia, Betty, Enriqueta y Beatrz Ayala
¡ Un lustro…!
Aída Bonilla de Zorrilla y sus hijas: Yolanda, Liliana, María Isabel y Beatriz Bonilla Zorrilla.
46
CALIWOOD el Museo de la Cinematografía empezó a armar su colección en
mayo de 2011 y este mes se cumplen
5 años de actividades dedicadas casi
que exclusivamente a la búsqueda de
equipos fotográficos y cinematográficos análogos. La colección, iniciada
con 6 proyectores de cine, ahora exhibe 160 cámaras fotográficas antiguas
(8 poseen cuerpo de madera); 80 filmadoras de cine para cintas de 8 mm,
super 8 mm y 16 mm; 120 proyectores
para exhibición de cortos y largometrajes de 8mm, super 8 mm y 16 mm,
con y sin reproducción de sonido; 32
proyectores para filmes de 35 mm y algunos de 70 mm, utilizados en los desaparecidos teatros de las capitales más
importantes de la región suroccidental
de Colombia; 170 afiches de películas
colombianas; un mural que muestra
371 carteles de filmes extranjeros y un
vinilo que destaca los rostros de 29 actores y actrices del siglo XX. Lo anterior
se complementa con 30 proyectores
de transparencias; 6 pre visualizadores de películas; 20 empalmadoras;
10 moviolas; numerosos carretes de
hierro, aluminio y plástico; 5 linternas
mágicas; 4 proyectores de vidrios;
un radioptican y un pictograph; dos
gramófonos, un Dukane, imágenes de
mutoscopio, una grabadora de sonido
magnético; 82 fotografías originales,
reveladas por Máximo Calvo, de su
largometraje de ficción “María” y variada parafernalia publicitaria. El Museo
desea continuar el proceso de expan47
sión de su colección con el propósito
de convertirla en un referente académico, histórico y lúdico, que siga las
huellas de los magníficos 200 museos
de cine que existen en el mundo, los
cuales se han transformado en íconos
turísticos en los países dónde tienen
sede. Un gran complemento de la
actividad que desarrolla diariamente
la institución, es la fortalecida página
web del Museo, en la que se ha trabajado incansablemente. En la misma
se destacan las biografías de actores
y actrices colombianos, los directores
y productores de la nación, se reseñan
las películas colombianas y se ofrecen
los links que permiten el contacto con
los otros 200 museos del mismo género, con sedes en otros países. Consulte
www.caliwood.com.co
Su Memoria Sobrevivirá a Su Época
Carlos Holguín Sardi, Jorge Alberto Criales Caicedo, Alvaro José Cobo Soto, Jorge Ernesto Holguín Beplat, Alberto Hadad Lemos y Francisco José Mejía Pardo
De Épocas Pasadas
48
Enriqueta Ayala
de Domínguez
José Rafael Ortiz Coral
María Luisa
Ocampo Gaviria
Vitaustas Stanislova
Lukauskis
Nancy Saroli de Garcés
Cecilia Villamizar de Payán
Gerardo Márquez
Gloria Cecilia Astudillo
de Cure
Lucy Holguín de Zamorano
Jaime Rodríguez Cerón
Roberto Jordán Sánchez
María Elena Gómez de Mejía
Alex García Pallero
Antonio D’Alessandro
Humberto Pérez
Humberto
González Narváez
49
Orlandobé: Tel.: 449 0218 / Cel.: 313 798 1740
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