Cosecha : Primer Semestre 2008-09

COSECHA
UNIVERSIDAD DE
PUERTO RICO
RECINTO
UNIVERSITARIO
DE
MAYAGUEZ
Publicación del Colegio de Ciencias Agrícolas
Primer Semestre 2008-09
Cartel Conmemorativo del Centenario
Estación Experimental Agrícola
Contenido
Mensaje del
Decano y Director
2
Bienvenida a Nuevos
Profesores
2
Perfil de un Excelente
Investigador
3
Actividades
Centenario CCA
4
Actividades
Centenario EEA
5
Noticias
6-9
Nuestros Estudiantes
se Destacan
10
Campaña Pro
Actividades
Estudiantiles
11
Invitamos a todos a participar en las actividades de
celebración del Centenario del Colegio de Ciencias
Agrícolas y de la Estación Experimental.
Más información en las páginas 4 y 5.
Pág. 2
Mensaje del Decano y Director del Colegio de Ciencias Agrícolas
Comenzamos un nuevo año académico con energía renovada y el ánimo que nos
brinda la noticia de que el CCA ha experimentado un aumento de 16% en su matrícula
de estudiantes de nuevo ingreso. Este año tenemos una matrícula total de 1,130
estudiantes; 968 subgraduados, 162 graduados y nuevos estudiantes de El Salvador,
República Dominicana, Colombia y Guatemala.
Nuestro entusiasmo no es para menos. Día a día los medios informativos nos hacen
conscientes de la importancia de fortalecer nuestra agricultura y proteger el ambiente.
En el CCA vemos como nuestros jóvenes están despertando su conciencia y
afianzando su compromiso con el uso y desarrollo sustentable de nuestros recursos
naturales. Este renovado interés es justo lo necesario para llevar el mensaje de que la
agricultura es fundamental para el desarrollo y la supervivencia de los pueblos. En la
medida en que reforcemos nuestra agricultura nos hacemos un país sustentable y
menos dependiente de la importación de productos del extranjero. Estamos
concientes de que es arduo el camino que hay que recorrer para desarrollar el gran
potencial de la industria agrícola puertorriqueña.
Dr. John Fernández Van Cleve
Decano y Director del CCA
En el CCA hacemos nuestra parte. En esta edición de Cosecha reseñamos varias
investigaciones subgraduadas, reconocemos el trabajo de uno de nuestros
investigadores más destacados, reconocemos estudiantes sobresalientes y damos a conocer una variedad de actividades
auspiciadas por el CCA. Algo muy especial de este número es nuestra campaña de recaudación de fondos para la
promoción de las diversas actividades estudiantiles en el CCA. Esta campaña está dirigida a crear un fondo para ayudar a
los estudiantes a cubrir los gastos asociados con la participación en conferencias, seminarios y reuniones internacionales.
Entendemos que este esfuerzo propiciará y animará la participación estudiantil en proyectos de investigación científica y
actividades similares. Como siempre les invito a someter sus contribuciones escritas y sugerencias a mi dirección
electrónica [email protected]. Espero que este nuevo número de Cosecha sea del agrado de todos.
Bienvenida a Nuevos Profesores
La Facultad del Colegio de Ciencias Agrícolas le extiende una calurosa bienvenida a la Dra. Alexandra Gregory Crespo y al
Dr. Mario Julio Barragán Arce quienes recientemente concluyeron sus estudios e iniciaron sus labores en el
Departamento de Economía Agrícola.
La Dra. Gregory obtuvo su grado doctoral en Economía Agrícola en la Universidad del Estado
de Kansas en mayo de 2008. La Dra. Gregory es egresada del Colegio de Ciencias Agrícolas
donde realizó sus estudios de maestría y bachillerato. Los intereses profesionales de la
Dra. Gregory incluye el análisis de precios, demanda y consumo de alimentos, seguridad de
alimentos y agronegocios. Su tesis doctoral llevó por título Optimal Economic Design of Mail
Surveys: An Application to Consumer Demand for Safer Foods.
El Dr. Barragán concluyó su grado doctoral en Agricultura y Economía Aplicada en la
Universidad de Minnesota en junio de 2007. Posee además el grado de Agrónomo de la
Escuela Agrícola Panamericana de El Zamorano en Honduras y un grado de Magíster en
Economía Agraria de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Su área de especialización
incluye el comercio internacional, crecimiento y desarrollo económico, microeconomía
aplicada y política pública agraria. Su tesis doctoral se tituló Exploration into the Workings of
Biological Innovations in the Absence of Secrecy or Intellectual Property Rigths: US Strawberry Varieties
Before 1930.
Estamos seguros que como nuevos miembros de nuestro claustro ambos profesores nos ayudarán con importantes contribuciones en su departamento y en nuestra facultad. Bienvenidos.
Pág. 3
Perfil de un Excelente Investigador
cada de las variedades desarrolladas a través de este programa.
Recientemente y con el propósito de diversificar la fuente de
fondos, el Dr. Beaver ha añadido a su trabajo de investigación
programas de mejoramiento de maíz, leguminosas, frijoles, habas
y proyectos dirigidos a lograr una agricultura más sustentable.
Como ejemplo de esta iniciativa podemos mencionar el proyecto financiado por NRCS (Natural Resources Conservation Service) para el uso de leguminosas como abono verde en sistemas
de producción de cítricas.
Dr. Jim Beaver en el Laboratorio de Granos en la
Estación Experimental Agrícola en Isabela
El Dr. James S. Beaver llegó al Colegio de Ciencias Agrícolas en
el 1981 e inmediatamente comenzó a trabajar con varios proyectos de investigación en mejoramiento genético. Estos proyectos estaban mayormente dirigidos al desarrollo de variedades
de habichuelas con mayores niveles de resistencia a enfermedades y tres de los proyectos que comenzaron en el 1981 están
activos todavía. Su trabajo de investigación no se ha limitado a
las subestaciones experimentales de Isabela y Lajas, sus proyectos lo han llevado a trabajar con el Programa Bean/Cowpea
CRSP y en asociación con universidades y agencias gubernamentales a países como Honduras, Colombia, Guatemala, Jamaica, El
Salvador, Nicaragua, Haití y Senegal, entre otros. El Dr. Beaver
y el equipo de investigadores de Bean/Cowpea CRSP han trabajado directamente con el desarrollo de variedades de habichuelas con resistencia a enfermedades y tolerancia a factores ambientales extremos. Según el Informe Técnico Bean/Cowpea
CRSP 2002-2007, más de 80,000 agricultores en El Salvador,
Nicaragua y Honduras se encuentran utilizando la semilla certifi
El Dr. Beaver recibiendo un reconocimiento en la
República Dominicana
Aparte de su exitoso trabajo como investigador, el Dr. Beaver
ha enseñado por más de veinticinco años el Curso de Ecología
de Cosechas. A través de los años el curso ha sido modificado
para adaptarse a nuevas tecnologías y adelantos científicos. En la
actualidad el curso está dirigido a la agricultura sustentable e
incluye los temas de agricultura urbana, agricultura orgánica y la
energía renovable en la práctica de la agricultura. Los estudiantes del curso pueden tener acceso a toda la información del
curso, lecturas, presentaciones, etc., a través del programa
WebCT.
Este distinguido investigador ha sido objeto de múltiples reconocimiento entre ellos el Premio Arturo Roque a la Excelencia en
Investigación del Colegio de Ciencias Agrícolas, el Premio al
Merito en la Investigación de la Gamma Sigma Delta, Reconocimiento de la Asociación de Agricultores de San Juan de la Maguana en la República Dominicana y el Bono por Excelencia
Académica y Productividad del Senado Académico del Recinto
Universitario de Mayagüez.
Sus metas profesionales incluyen continuar trabajando para el
beneficio directo de los agricultores y establecer un programa
de semilla certificada en Puerto Rico. El Dr. Beaver ha dedicado
años a la preparación de una Ley de Semilla Certificada para
Puerto Rico con el propósito de garantizar a los agricultores que
las semillas adquiridas de entidades certificadas poseen resistencia a enfermedades, tiene alto rendimiento y son de una calidad
superior. El CCA reconoce la importante aportación de Dr.
Beaver a la agricultura de Puerto Rico y agradece la proyección
internacional que le ha dado a nuestro Colegio su colaboración
con el programa Bean/Cowpea CRSP.
El Dr. John Fernández y el Dr. Jim Beaver visitando
un proyecto en Senegal.
Pág. 4
Actividades de Celebración del Centenario del Colegio de Ciencias Agrícolas
Conferencia Magistral del Dr. Jim Perdue
La primera actividad del 2008 en preparación de la celebración del
Centenario del Colegio de Ciencias Agrícolas fue la conferencia magistral
del Dr. Jim Perdue. El Dr. Perdue, presidente de la compañía Perdue Farms,
se dirigió a un nutrido grupo de estudiantes y profesores que se dieron cita
en el Anfiteatro del Edificio de Piñero para participar de su conferencia
sobre los retos de un agronegocio titulada Perdue Farms: A tale of industry,
agriculture and academics.
Antes de dar inicio a su conferencia el Dr. Perdue informó a la audiencia que
la compañía que preside ha estado reclutando egresados del Colegio de
Ciencias Agrícolas por los últimos quince años. El Dr. Perdue habló sobre
los retos que ha enfrentado Perdue Farms en sus ochenta y ocho años de
funcionamiento. Uno de los mayores retos es el añadir valor al producto y
para enfrentar el mismo han creado un Centro de Innovación en el cual se
desarrollan productos nuevos tomando en consideración las preferencias de
los consumidores.
El Dr. Jim Perdue dirigiéndose a la audiencia
Perdue Farms fue fundado en 1920 por Arthur W. Perdue, abuelo del Dr. Perdue y administrado por Frank Perdue, su padre.
El Dr. Perdue pertenece a la tercera generación en su familia en administrar Perdue Farms.
Galería de Decanos
El Anfiteatro del Edificio Piñero sirvió de escenario a una simpática actividad con motivo de la celebración del Centenario de Colegio
de Ciencias Agrícolas. La develación de la Galería de Decanos del Colegio de Ciencias Agrícolas se llevó a cabo en conjunto con la
Actividad de Promoción a la Vida Profesional, actividad para los graduandos de la Facultad de Ciencias Agrícolas, el 11 de junio de
2008. El Colegio de Ciencias Agrícolas establece la Galería de Decanos como un homenaje y reconocimiento a los líderes administrativos y académicos que con su diligencia, esmero y dedicación aportaron al fortalecimiento de las Ciencias Agrícolas. Estuvieron presentes o representados cinco ex decanos y el actual decano de la Facultad el Dr. John Fernández Van Cleve.
De izquierda a derecha: Dr. John Fernández, Sr. Eldon Ayala
representado a su padre el Dr. Alejandro Ayala,
Prof. José A. Quiñones, Dr. Rafael F. Dávila, Dr. Luis Mejía y la
Sra. Carmen Amadón representado al Dr. Ovidio García
Molinari
Develación de la Galería de Decanos del
Colegio de Ciencias Agrícolas
Futuras Actividades 2009
Próximamente se anunciará la preparación del Jardín del Centenario
y futuras Conferencias Magistrales.
Colaboración del Dr. Ángel González
Pág. 5
Actividades de Celebración del Centenario de la Estación Experimental
Foro de la Industria Lechera de Puerto Rico
El 22 de febrero de 2008, se llevó a cabo la primera actividad para conmemorar el
Centenario de la Estación Experimental Agrícola. La actividad cumbre será en agosto
de 2010 cuando se cumplan los 100 años de la fundación de la institución. Ante la
crisis de la industria lechera no fue difícil seleccionar este tema como inicio de las
actividades.
El Foro contó con la representación del sector ganadero, de elaboradores y de representantes del gobierno. El Sr. José “Tatá” Cordero, representante del Sector Ganadero de la Asociación de Agricultores y el Sr. Javier Rivera, representaron el sector
ganadero. El Sr. Juan Corrada del Río representó el sector de los elaboradores y el
sector gubernamental estuvo representado por el Agro. Juan Pedró, Administrador de
la Oficina de Reglamentación de la Industria Lechera en Puerto Rico. El Secretario de
Agricultura, Hon. Gabriel Figueroa, nos acompañó y participó del Foro.
El Dr. José Pantoja presentó un extenso resumen de los trabajos de investigación
realizados por el personal del Colegio de Ciencias Agrícolas durante los últimos años
para atender los problemas que aquejan la industria lechera. El Foro proveyó a los Agro. Juan Pedró, Administrador Oficina
participantes una valiosa información la cual permitirá desarrollar criterios propios de Reglamentación de la Industria Lechera
sobre la situación de la industria lechera en el país.
Foro de la Broca del Café en Puerto Rico: Nuestro Amargo Presente ¿Futuro Incierto?
El 10 de abril de 2008 y como parte de la Semana de la Biblioteca se llevó a cabo un
foro sobre la Broca del café. El tema seleccionado es de gran importancia para el
sector agrícola ya que la Broca es un insecto que ataca la semilla del café y puede
causar severos daños en el rendimiento del producto, esto se traduce en serio impacto económico para el sector. Durante la actividad, científicos del Colegio de
Ciencias Agrícolas presentaron trabajos educativos y científicos sobre la morfología
y el impacto real y potencial del insecto en las plantaciones del país. En este foro
participaron profesores del Colegio de Ciencias Agrícolas; Dra. Rosa A. Franqui,
Prof. Miguel Monroig, Prof. Edwin Abreu y el Dr. Fernando Gallardo. El Comité del
Centenario de la EEA fue co auspiciador de este evento.
Prof. Miguel Monroig se dirige a los
participantes del Foro de la Broca del Café
Futuras Actividades 2009
(próximamente se anunciara fecha y lugar de la actividad)
∗
∗
∗
∗
∗
∗
El Comité de Celebración del
Centenario de la EEA anuncia la
disponibilidad de la serigrafía del
Centenario.
Esta serigrafia es
obra del artista lareño
Jaime Cruz. Para más información
pueden comunicarse al
787-767-9705 ext. 2176 o 2242.
enero - Foro de Agricultura Orgánica
febrero - Actividad Educativa sobre Salud para Personal del CCA
mayo - Foro de Producción de Carne de Animales Pequeños
Casa Abierta - Subestaciones Experimentales
Seminario Histórico-Fotográfico 100 años de la Estación Experimental
Degustación de Vinos y Galería Histórica de la Estación Experimental
Colaboración de la Prof. Mildred Cortés
Pág. 6
Noticias
8vo Congreso de la Mujer Rural
Con el lema de “Hacia una Nueva Realidad”, se celebró el 8vo Congreso de La Mujer
Rural el miércoles, 22 de octubre de 2008, en el Centro de Convenciones Bobby
Cruz, de Hormigueros. Esta actividad, organizada por la Corporación para el
Desarrollo Rural del Departamento de Agricultura, tiene el propósito de poner en
relieve la contribución de las mujeres en la ruralía, en su mayoría dedicadas a la
agricultura; sector económico a través del cual hacen aportaciones valiosas para
adelantar el desarrollo económico mejorando así la calidad de vida en el campo.
Como consecuencia del papel fundamental que desempeña la mujer rural en la
producción y utilización de los alimentos, el Gobierno de Puerto Rico, se une a través
de esta actividad al llamado de conmemoración de las luchas de las mujeres que viven
en la ruralía; por conseguir la igualdad de derechos y la accesibilidad a los servicios y a
la tecnología moderna.
Como parte de la actividad a la que asistieron cientos de mujeres de toda la Isla,
firmaron un acuerdo de colaboración el Dr. Jorge I. Vélez Arocho, Rector del Recinto
Universitario de Mayagüez, en representación del Servicio de Extensión Agrícola
(SEA), y la Sra. Marta Mercado Sierra, en representación de la Oficina de la
Procuradora de las Mujeres (OPM). El objetivo del acuerdo es garantizar vínculos de cooperación e integración entre el SEA y la OPM,
encaminados a proveer herramientas educativas útiles para la educación, la promoción de la paz, la justicia y la igualdad entre hombres y
mujeres. Las beneficiaras de este acuerdo serán las mujeres participantes del Proyecto de la Iniciativa Educativa para la Mujer en la
Agricultura de Puerto Rico, la clientela en general que se atiende a través de las 70 oficinas del SEA a través de toda la Isla (agricultores, amas
de casa, jóvenes y lideres), la Facultad y el estudiantado del Colegio de Ciencias Agrícolas y del Recinto de Mayagüez en general. Algunas de
las actividades a realizar incluyen charlas, talleres, distribución de material educativo, participación en programas de radio y en ferias, entre
otras. De manera específica uno de los asuntos que trabajará el SEA es la asistencia en la creación de huertos caseros, que se establecerán en
las facilidades de organizaciones de base comunitaria, que son atendidas por la OPM.
Firma del Acuerdo entre la Oficina de la
Procuradora de las Mujeres y el SEA
Estamos seguros de que el resultado del acuerdo será beneficioso para miles de mujeres, muy especialmente para las que laboran en el sector
agrícola o en áreas relacionadas y por ende será de beneficio para la sociedad en general.
Certificación de la Granja de Cerdos del Colegio de Ciencias Agrícolas
La Granja de Cerdos del Departamento de Industria Pecuaria localizada en la
Estación Experimental Agrícola en Lajas recibió a principios de este año una
importante certificación del Departamento de Agricultura. Esta certificación
permitirá a la granja mercadear carne de cerdo bajo la marca Del País. Algunos
de los estrictos criterios que exige esta certificación incluye que los animales
sean de alta calidad genética, que la alimentación sea a base de concentrado
únicamente y ciertas características específicas de la carne. Actualmente sólo
dos granjas porcinas en Puerto Rico han sido certificadas bajo la marca Del País.
El CCA reconoce y felicita al personal que con su esfuerzo y dedicación lograron que la granja alcanzara esta importante certificación.
Por Dra. Carmen Santana
Pág. 7
Noticias
Mejor y Más Sana la Carne del País
La carne de res que se produce en Puerto Rico es más fresca y más sana para el consumo
humano. A esa conclusión llegó el Colegio de Ciencias Agrícolas, del Recinto Universitario
de Mayagüez, de la Universidad de Puerto Rico (RUM) tras varios estudios. Según el Prof.
Américo Casas, Investigador de la Estación Experimental Agrícola, como fuente de información para la comparación, se utilizaron datos del Departamento de Agricultura Federal incluyendo los valores que resultaban más favorables para la carne importada y la carne de res
del País, resultó con menos contenido de grasa intramuscular y colesterol que la de Estados
Unidos que es de donde proviene la mayor cantidad de carne importada que llega a la Isla.
“Está probado científicamente que la carne de res puertorriqueña es más saludable que la
importada” dijo el Decano del Colegio de Ciencias Agrícolas, John Fernández Van Cleve.
Por su parte el Rector del RUM, el Dr. Jorge Iván Vélez Arocho, destacó que “En sólo tres
días, el consumidor puede disfrutar de los cortes de carne fresca de superior calidad, mientras que con la carne importada puede tardar hasta semanas antes de que llegue al consumidor puertorriqueño”
El Departamento de Agricultura y el RUM recientemente anunciaron el inicio de una campaña educativa para promover el consumo de carne
de res del País. Al presente el 15 por ciento de la carne de res que consumimos en Puerto Rico es producida localmente, se espera aumentar
esto hasta alcanzar el 25 por ciento en cinco años, lo que significaría $23 millones adicionales que llegarán a los agricultores, sin incluir el efecto indirecto. Para lograr esto se necesitarán alrededor de 80,000 cuerdas adicionales de terrenos agrícolas que no se están utilizando o que
se pueden estar subutilizando.
Para dar viabilidad a este proyecto el Departamento de Agricultura y el Fondo para el Fomento de la Industria de Carne de Res, aportaron la
cantidad de $63,000. El Servicio de Extensión Agrícola, a través de sus 65 oficinas en toda la Isla, tendrá a su cargo la orientación a los ganaderos y consumidores. El Secretario de Agricultura, Hon. Gabriel Figueroa, aseguró que los núcleos de ganaderos “están respaldando el proyecto” a pesar de que los costos de la producción “siguen aumentando”. El titular de Agricultura fue enfático al señalar que “Si el consumidor está consciente del esfuerzo que hacen nuestros agricultores, unido a que la carne nuestra es más fresca y más saludable, sé que tendremos éxito”.
Noticia del Periódico El Nuevo Día (Editada)
Día de Logros PEAN
El día 12 de septiembre de 2008, se celebró el quinto Día de Logros del Programa Educativo en Alimento y Nutrición (PEAN) del Servicio de
Extensión Agrícola de la Unidad Mayagüez/Rincón. La actividad se llevó a cabo en el Centro Cultural Baudilio Vega del Municipio de Mayagüez y en la misma se hizo un merecido reconocimiento a las familias que completaron un currículo educativo en nutrición.
La concurrida actividad contó con la asistencia de más de 315 personas. El Sr. Marcos Cappa ofreció a los participantes una charla educativa
sobre los Agricultura Orgánica.
La Dra. Sandra Cruz Pol del Departamento de Ingeniería Eléctrica, quien dirige la iniciativa Campus Verde,
hizo una exhibición de productos orgánicos y amigables al ambiente y la Autoridad de Acueductos y Alcantarillados (AAA) obsequiaron bolsas para composta a los participantes e información sobre la Planta de Composta ubicada en Mayagüez. La actividad también reconoció la
labor que han realizado el grupo de Ayudantes de Programa PEAN durante los últimos cinco años.
Participantes del Día de Logros PEAN
Presentación de productos orgánicos
por la Dra. Sandra Cruz Pol
Noticias
Pág. 8
Los socios y socias 4H tuvieron participación activa durante todo el
campamento identificando las partes básicas del equino, identificando
Educación Equina en tu Comunidad
las razas más populares en un mapa mundial o presentando las enfermedades y sus síntomas. Otros temas educativos ofrecidos fueron
Entre juegos, caballos, giras educativas y mucha alegría, un nutrido
nutrición, temperamento y conformación, edad, aperos más comunes,
grupo de socios y socias 4H de la comunidad especial Villa Angelina
el cuido de los cascos y la Ley 67. Este último tema fue ofrecido por
en Luquillo participaron de su primer campamento de equinotecnia el la animadora y comediante de televisión, Suzette Bacó, actualmente
pasado mes de julio. Para los 28 participantes fue una experiencia
portavoz en Puerto Rico sobre la ley contra el maltrato de animales.
inolvidable ya que todos son amantes de los caballos pero nunca habían tenido la oportunidad de conocer en detalle como cuidar y mane- Los jóvenes gozaron muchísimo cuando tuvieron la visita de Ferdijar un equino. De hecho, cuando se realiza un recorrido por este
nand Morales, el cual es vaquero de profesión. Con su caballo Cuarto
barrio rural uno puede toparse con gran cantidad de jóvenes montan- de Milla, este ofreció una demostración en el patio del Centro Comunal muy amena que incluyó giros rápidos, paradas espontáneas y codo a caballo o simplemente bañándolos en las aceras de sus casas.
mandos bien certeros que dejó boquiabiertos a los jóvenes. Estos
también tomaron lazos vaqueros en sus manos y se dedicaron a lazar
novillos de plástico para así experimentar esta difícil destreza. El último día del campamento, los jóvenes visitaron el Potrero Los Llanos,
Inc. en Coamo para conocer como se maneja una finca comercial de
caballos de carrera. Bajo un sol candente, pero todos protegidos por
la gorrita oficial del Potrero, los jóvenes recibieron un tour educativo
donde se les explicó desde el desarrollo de potros para subasta hasta
la autosuficiencia de granos y forraje para los caballos en la finca.
La Agro. Karen Bengoa instruyendo a los participantes en los
aspectos de cuido y manejo de caballos
Actualmente existe una gran necesidad de promover e implantar
campamentos educativos de esta naturaleza en comunidades y barrios
marginados en Puerto Rico. Este campamento deja claro que los jóvenes amantes del deporte ecuestre no tienen las oportunidades de
acceso y economías para adquirir talleres educativos que los capaciten para cuidar y manejar sus caballos de forma humana y eficaz. El
campo esta fértil para hacer de la industria equina otro renglón importantísimo dentro de la agricultura y el desarrollo de destrezas en
nuestros jóvenes.
La necesidad de mejorar los aspectos de cuido y manejo de los caballos y evitar el maltrato de los mismos lleva al grupo comunitario,
Unión y Acción por Villa Angelina, Inc. y el Servicio de Extension
Agrícola del Colegio de Ciencias Agrícolas a ofrecer este campamento titulado, Educación Equina en tu Comunidad. Durante los preparativos del mismo, voluntariamente se incorporaron varios jóvenes para
colaborar con la búsqueda y selección de caballos a usarse en las
prácticas, gesto que logró mayor acogida entre los participantes y
sentido de pertenencia. También varios residentes aportaron con su
tiempo para buscar meriendas y almuerzos para los cinco días de la
actividad mientras que otros ayudaron en la organización y limpieza.
Orgullosos dueños y socios 4-H participantes
del Campamento Educación Equina en tu Comunidad
Socios 4-H practican lazando novillos de madera
Por Agro. Karen B. Bengoa
Pág. 9
Noticias
Pág. 9
CARIPAC Auspicia Talleres en Diversas Disciplinas de las Ciencias Agrícolas
Durante el verano 2008 un grupo de maestros de escuelas intermedias y
superiores estuvo participando de una serie de talleres sobre Conceptos y
Prácticas de Laboratorio en Ciencias Agrícolas. Los talleres fueron
auspiciados por la propuesta CARIPAC del Departamento de Agricultura
de E.U. (USDA) otorgada a la Dra. Gladys González, Decana Asociada y al
Dr. Ángel L. González, Decano Auxiliar de la Facultad de Ciencias Agrícolas
del RUM-UPR. Diferentes profesores de la facultad ofrecieron talleres en
seis diferentes disciplinas: Entomología, Horticultura, Recursos Naturales y
Ambiente, Tecnología de Alimentos, Fitopatología y Virología. Los maestros
pertenecen principalmente a la región oeste de la isla con excepción de
Juncos.
De izquierda a derecha en la parte del frente el Sr. Luis Maldonado de la
S.U. Francisco Vicenty en Maricao, Dra. Lydia I. Rivera, catedrática del
Departamento de Protección de Cultivos y coordinadora de los talleres,
Srta. Yarisel Vélez, las Agros. Gladys Rivera Muñiz y Marilyn Ortíz Rodríguez de la escuela Laura Mercado de San Germán, Agro. Evelyn Rosa
de la escuela M. González Melo de Rincón, el Dr. Ángel L. González, Decano Auxiliar de la Facultad y el Agro. David Torres López de la S.U.
Epifanio Estrada de Aguada. De izquierda a derecha en la parte de atrás, el Agro. Emilio E. Cuilan de la S.U. Clara Maldonado de Aramburu de
Juncos, Agro. Léster López Olivares de la Escuela Leonides Morales de Lajas, el Agro. Gerald Román Vázquez de la S.U. Antonio Acarón
Correa de Cabo Rojo, Agro. Iván Acevedo Morales de la S.U. Bernardo Méndez Jiménez de San Sebastián, Dr. José C. V. Rodrígues, virólogo
del Departamento de Protección de Cultivos y el Agro. José R. Mercado Maldonado de la Escuela Eladio Tirado de Aguada.
Por Dra. Lydia Rivera
Internado de Verano - Proyecto CARIPAC
Las islas del Pacífico, territorios o que fueron territorios de los Estados Unidos de América, necesitan de profesionales capacitados en las
Ciencias Agrícolas. A excepción de Guam, estas islas no poseen universidades, sólo tienen colegios comunitarios que ofrecen grados asociados. Del 2 de junio al 30 de junio de 2008, seis estudiantes de estas islas vinieron a Puerto Rico para participar en un internado de verano en
la Facultad de Ciencias Agrícolas del Recinto.
Durante el internado, los participantes obtuvieron experiencias prácticas en Proyectos de investigación de campo en las instalaciones del
Tropical Agriculture Research Station del USDA, Compañía Monsanto Isabela, Estaciones Experimentales (Río Piedras, Corozal, Isabela, Lajas,
Juana Díaz y Adjuntas) y Finca Alzamora. También visitaron empresas comerciales de producción; beneficiado y mercadeo de café en Utuado
y Adjuntas, una empresa de procesamiento de frutas en Santa Isabel y una empresa comercial de producción de ganado para carne en Lajas.
Participaron también en proyectos de tecnología de alimentos en las instalaciones del Programa de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la
Facultad.
Como parte de la participación en este internado se proveyeron actividades de tipo cultural-social. Los estudiantes visitaron el Viejo San
Juan, los centros histórico-turísticos de Ponce (Castillo Serallés y Torre del Vigía, Ponce Centro, Museo de Arte de Ponce) y Mayagüez, incluyendo el Museo Eugenio María de Hostos, las bellas playas del oeste, varios bosques y áreas naturales de Puerto Rico. En el transcurso del
intercambio los participantes estuvieron acompañados por los estudiantes graduados Luis Cruz Arroyo (Departamento de Industria Pecuaria), Oscar Vélez Juarbe (Departamento de Horticultura) y Jessica Torres
(Departamento de Protección de Cultivos). Esta actividad se subvencionó con fondos de una dádiva del Departamento de Agricultura Federal bajo el Programa
“Residence Instruction” y fue coordinado por el Dr. Ángel L. González, Decano Auxiliar de la Facultad. El Proyecto, que tiene otros componentes, lo dirige la Dra. Gladys
González, Decana Asociada de la Facultad.
Participantes del Internado
Magdalena Heno- Palau Community College
Toepo Leiataua- American Samoa Community College
Rebbecca Albert – College of Federal States of Micronesia
Julie Timothy-College of Federal States of Micronesia
Hermon Lajar- College of Marshall Islands
Kristen Cruz- University of Guam
Participantes del Internado junto al
Dr. Ángel Gonzalez y el Dr. John Fernández
Por Dr. Ángel González
Nuestros Estudiantes se Destacan
Pág. 10
Investigación Subgraduada en Fitopatología
Anualmente el Departamento de Protección de Cultivos acoge y entrena a estudiantes subgraduados interesados en realizar investigación relacionada con las enfermedades de las plantas,
ciencia que se conoce como fitopatología. Los estudiantes realizan su investigación de forma
independiente bajo la supervisión de diferentes científicos entre ellos, la Dra. Lydia I. Rivera
Vargas, quien es fitopatóloga con especialidad en micología o sea en el estudio de los hongos
causantes de enfermedades en plantas. El programa de investigación subgraduada en fitopatología le permite al estudiante desarrollar una visión realista de lo que es la investigación científica
mediante experiencias prácticas de laboratorio. Estas experiencias le preparan para proseguir
estudios post graduados y carreras relacionadas con la patología de cultivos. Han sido muchos
los estudiantes que han participado y se han beneficiado de esta oportunidad. Al presente hay
dos exalumnos que realizaron investigación subgraduada en fitopatología bajo su supervisión y
han proseguido estudios doctorales en fitopatología. Ellos son los Agros. Merari Feliciano e
Ismael Badillo, ella estudia epidemiología en la Universidad de Kentucky y él virología, en la
Universidad del Estado de Kansas.
Actualmente, la Dra. Rivera dirige el proyecto de investigación de la estudiante Verónica AceveLa Dra. Lydia Rivera y Verónica Acevedo, do. Ella es estudiante subgraduada del departamento de Protección de Cultivos quien realiza
examinando muestras en el Laboratorio estudios pioneros en Puerto Rico conducentes a identificar un grupo de hongos patógenos de
plantas muy comunes conocidos como los añublos polvorientos. Estos hongos pertenecientes al
grupo de los Ascomicetos (Orden Erysiphales) se desarrollan sobre los tejidos de la plantas formando grandes parchos blancos o polvorientos sobre el órgano afectado. Estos afectan un sin número de plantas de importancia económica. Verónica pretende identificar las especies
de añublos polvorientos más comunes en cultivos tropicales mediante su caracterización morfológica y molecular. Ella utiliza microscopía de
luz y electrónica de rastreo para observar sus esporas y así caracterizar morfológicamente estos hongos. También se entrena en la aplicación de técnicas de biología molecular como lo es PCR anidado o “nested PCR” con el fin de analizar el DNA de estos hongos. Esta investigación es un reto para ella debido a que estos hongos son parásitos obligados o sea que no pueden crecerse en medios de cultivos y solamente se mantienen en el tejido de sus plantas hospederas, abundando en ciertas épocas de año. Su objetivo es optimizar la extracción de
DNA para luego poder comparar las secuencias de DNA obtenidas con las reportadas en bases de datos de genes mundialmente. En un
futuro esta investigación será fundamental para desarrollar una base datos de especies de añublos polvorientos de Puerto Rico lo que permitirá establecer guías con fines de implantar cuarentenas de especies de añublos polvorientos que no ocurren en la isla. En adición, esta
investigación permitirá desarrollar e implementar estrategias de manejo de estos patógenos en el campo.
Por Dra. Lydia Rivera
Colegial Gana Primer Lugar en MANRRS
Una estudiante del Departamento de Industria Pecuaria del Colegio de Ciencias Agrícolas del
Recinto Universitario de Mayagüez (RUM) ganó el primer lugar en la categoría de presentación oral durante la celebración de la vigésimo tercera conferencia anual de la sociedad nacional MANRRS. La alumna subgraduada Elsie González Delfaus compitió junto con otros 23
estudiantes que participaron en la edición de 2008 de la conferencia de Minorities in Agriculture, National Resources, and Related Sciences (MANRRS) que se llevó a cabo en Denver, Colorado. La joven, que se graduó en junio de 2008, participó con su proyecto Liquid Urea and Cane
Molasses as Additives to Improve Intake and Digestibility of Tropical Grass Hay.
Según explicó el doctor Abner Rodríguez, de Industria Pecuaria y mentor de la delegación
colegial, MANRRS realiza un congreso anual que reúne estudiantes subgraduados y graduados de grupos étnicos minoritarios en universidades de Estados Unidos y Puerto Rico con el
propósito de incrementar el interés en el estudio de los campos asociados a la agricultura,
los recursos naturales y las ciencias relacionadas.
Elsie González ganó el primer lugar en la
competencia oral en el congreso MANRRS
Ésta es la tercera ocasión que una delegación del RUM participa de dicho congreso. La representación colegial estuvo compuesta por nueve estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrícolas y contó con el apoyo de Rodríguez y del
doctor Héctor Santiago como mentores. Los participantes, además de González Delfaus, fueron Viviana Rivera, Abner Custodio, Griselle
Pérez y Soleyl González. También Sergio Santiago, Yaleidis Meléndez, Eric Ortiz y José Torres formaron parte del equipo del RUM. Todos
presentaron sus proyectos de investigación de forma oral y a través de afiches.
La participación de los jóvenes se realizó gracias al auspicio de la Asociación de Padres del CAAM, de los programas HSI y CREES, y de la
Estación Experimental Agrícola del RUM.
Por Azyadeth Vélez - Prensa RUM (Editada)
Campaña Pro Actividades Estudiantiles
Pág. 11
Campaña de Recaudación de Fondos para Promoción de Actividades Estudiantiles
Te invitamos a participar en nuestra campaña de recaudación de fondos para promover las diversas actividades estudiantiles que se llevan a cabo en el CCA. Esta campaña está dirigida a crear un
fondo para ayudar a cubrir los gastos asociados con las actividades de reconocimiento y la participación en conferencias, seminarios y reuniones internacionales en donde nuestros estudiantes exponen los trabajos de investigación cientí fica realizados en la Facultad de Ciencias Agrí colas. Daremos reconocimiento especial a cada una de las personas que se unan a este esfuerzo publicando
su nombre en Cosecha y en afiches que serán desplegados en varios tablones de edictos en el Edificio Piñero.
Para facilitar su donativo sólo tiene que completar el formulario, desprender la parte inferior de
esta página y enviar la misma junto con un cheque o giro postal a nombre de la Universidad de
Puerto Rico, Colegio de Ciencias Agrí colas a la siguiente dirección:
Recinto Universitario de Mayagüez
Oficina del Decano y Director
PO Box 9030
Mayagüez, PR 00681-9030
Intereso apoyar la Campaña de Recaudación de Fondos para Promover Actividades
Estudiantiles en el Colegio de Ciencias Agrícolas con mi donativo de:
____ $100
____ $ 50
____ $ 40
____$ 30
____$ 20
____$ 10
____$ ________
Nombre:
__________________________________
Dirección:
__________________________________
__________________________________
__________________________________
Teléfono:
__________________________________
Email:
__________________________________
Gracias por su contribución y recuerde que donativos a la UPR
son deducibles de su planilla de contribución sobre ingresos
Cosecha es una publicación del Colegio de Ciencias Agricolas cuyo propósito principal es
dar a conocer a la comunidad universitaria y en especial a nuestros egresados las actividades de enseñanza, investigación y divulgación que se realizan en la Facultad de Ciencias
Agricolas, la Estación Experimental y el Servicio de Extensión Agrícola.
Contribuciones y sugerencias pueden ser enviadas a:
COSECHA
PO Box 9030
Mayagüez, PR 00681
COSECHA
Estamos en el internet
http://ciag.uprm.edu
PO Box 9030
Mayaguez, PR 00681
PRESORTED STD
U.S. POSTAGE
PAID
MAYAGUEZ, PR
PERMIT NO. 163
THIRD-CLASS
Cosecha es una publicación del Colegio de Ciencias Agrícolas del Recinto Universitario de Mayagüez