Modelos de Negocio Salinas_ECOSAL

Modelos de
Negocio aplicables
a Salinas.
Punto de partida del proyecto.
¿ Cuales son los problemas que tienen estas empresas para ser más
rentables?
Punto de partida del proyecto.
¿ Cuales son los problemas que tienen estas empresas para ser más
rentables?
Pequeño tamaño.
Bajo nivel económico.
Falta de formación del
empresario.
Empresas tradicionales.
Punto de partida del proyecto.
¿ Cuales son los problemas que tienen estas empresas para ser más
rentables?
Dificultad de innovación en producto y proceso
Pequeño tamaño.
Bajo nivel económico.
Falta de formación del
empresario.
Empresas tradicionales.
Punto de partida del proyecto.
¿ Cuales son los problemas que tienen estas empresas para ser más
rentables?
Dificultad de innovación en producto y proceso
Pequeño tamaño.
Bajo nivel económico.
Falta de formación del
empresario.
Empresas tradicionales.
Los innovadores son las empresas que
tienen suficiente mercado para rentabilizar
las inversiones.
¿ Cuales son los problemas que tienen estas empresas para ser más
rentables?
Dificultad de innovación en producto y proceso.
Pequeño tamaño.
Bajo nivel económico.
Falta de formación del
empresario.
Empresas tradicionales.
Baja capacidad de gasto en consultoría.
¿ Cuales son los problemas que tienen estas empresas para ser más
rentables?
Dificultad de innovación en producto y proceso.
Pequeño tamaño.
Bajo nivel económico.
Falta de formación del
empresario.
Empresas tradicionales.
Baja capacidad de gasto en consultoría.
Ligadas al territorio.
Su éxito dependerá en gran
medida del éxito del territorio,
con el que han de alinearse.
¿ Cuales son los problemas que tienen estas empresas para ser más
rentables?
Dificultad de innovación en producto y proceso.
Pequeño tamaño.
Bajo nivel económico.
Falta de formación del
empresario.
Empresas tradicionales.
Baja capacidad de gasto en consultoría.
Ligadas al territorio.
Dos empresas iguales con el mismo problema: Lotes de 10 kg.
(demasiado grandes para el consumo familias actuales)
¿ Cuales son los problemas que tienen estas empresas para ser más
rentables?
Dificultad de innovación en producto y proceso.
Pequeño tamaño.
Baja capacidad de gasto en consultoría.
Bajo nivel económico.
Ligadas al territorio.
Falta de formación del
empresario.
No existe apenas transferencia de conocimientos entre
espacios.
Empresas tradicionales.
¿ Cuales son los problemas que tienen estas empresas para ser más
rentables?
Dificultad de innovación en producto y proceso.
Pequeño tamaño.
Baja capacidad de gasto en consultoría.
Bajo nivel económico.
Ligadas al territorio.
Falta de formación del
empresario.
No existe apenas transferencia de conocimientos entre
espacios.
Empresas tradicionales.
No hay una metodología de trabajo
(ni un sistema de aprendizaje, red y aplicación)
2006
IBM Global Business Services.
Informe trianual:
Expanding the innovation horizon.
The global CEO study 2006. Electronic point of view.
765 CEOs & líderes mundiales.
2006
IBM Global Business Services.
Informe trianual:
Expanding the innovation horizon.
The global CEO study 2006. Electronic point of view.
765 CEOs & líderes mundiales.
Mitología: La innovación significa desarrollar productos y servicios
… y procesos y tecnologías.
Realidad: Lo que cuenta es la innovación en Modelos de Negocio.
2006
IBM Global Business Services.
Informe trianual:
Expanding the innovation horizon.
The global CEO study 2006. Electronic point of view.
765 CEOs & líderes mundiales.
Mitología: La innovación significa desarrollar productos y servicios
… y procesos y tecnologías.
Realidad: Lo que cuenta es la innovación en Modelos de Negocio.
… puede ser una solución para las pequeñas empresas (rurales).
Cambio de paradigma.
2007 Inypsa, IESE y Octantis. Análisis del emprendimiento fallido
52% defectos en el modelo de negocio.
29% acceso a la financiación.
19% otros factores.
Formulación
estratégica.
Implantación
de la estrategia.
Día a día
operativo.
Qué quiero que
sea mi empresa.
Cómo llegar a
serlo.
Decisiones
diarias.
Modelo de Negocio.
El eslabón perdido en la dirección estratégica.
Joan E. Ricart. IESE Business School. Universidad de Navarra.
Qué es un Modelo de Negocio.
MdN = ADN Competitivo de una empresa.
1.
¿Qué hace la empresa? La prueba de la narración. La coherencia
de la historia que “cuenta”.
2.
¿Cómo gana dinero la empresa haciendo lo que hace? La prueba
de los números. La coherencia de la cuenta de Resultados.
Un Modelo de Negocio describe los fundamentos de
cómo una organización crea, desarrolla y captura valor.
02/07/2015
Modelos de Negocio Rurales
20
Qué es un Modelo de Negocio.
El método de lienzo de
Alex Osterwalder & Yves Pigneur.
www.businessmodelgeneration.com
02/07/2015
Modelos de Negocio Rurales
21
Cómo se construye un modelo de negocio
Requisitos sobre el Método
Visual thinking.
Intuitivo.
Rápido.
práctico
Para no expertos.
Bonito.
Elegantes.
Abierto.
Simple.
Experimentado.
Visual
Divertido.
Visual thinking.
La innovación en Modelos de Negocio.
Modelo de negocio objetivo.
Modelo de negocio inicial.
Plan de actuaciones.
Presupuesto, Planing y Financiación.
La innovación en Modelos de Negocio.
Modelo de negocio objetivo.
Modelo de negocio inicial.
Plan de actuaciones.
Presupuesto, Planing y Financiación.
Desarrollo de nuevos clientes. Mejora de los canales de distribución. Establecimiento de sistemas de
relación con los clientes. Adecuación de la oferta a los clientes. Reestructuración de los recursos
financieros. Captación de financiación. Identificación de necesidades operativas. Sistemas de control de
costes. Replanteamiento de los ingresos de la empresa. Búsqueda de alianzas estratégicas.
1
… una empresa.
2
… que mejore su modelo de negocio
(no necesariamente su producto o proceso)
3
… mejora sus resultados.
crea bienestar y empleo.
1
… una empresa.
2
… que mejore su modelo de negocio
(no necesariamente su producto o proceso)
… una pequeña empresa.
3
… mejora sus resultados.
crea bienestar y empleo.
Bloques de
construcción
100
Segmentos de clientes
90
80
Agroturismo:
70
Familias con niños o grupos de familias con niños.
60
Poder adquisitivo medio.
Provienen del área metropolitana de la ciudad.
50
40
30
Deporte
20
10
0
Importancia de los
niños.
Propuesta de valor
Nuevo?
Quesos gourmet ecológicos
Qué ofrecemos a nuestro cliente (Ahora que lo conocemos)
Propuesta de valor
Auténtico?
Gazpacho premium.
Tomates Almería.
Aceite oliva extra Virgen.
...
Qué ofrecemos a nuestro cliente (Ahora que lo conocemos)
Propuesta de valor
sofisticado?
Qué ofrecemos a nuestro cliente (Ahora que lo conocemos)
Canales de distribución
Internet.
Canales de distribución
Especialización
Canales de distribución
Canal de proximidad.
Canales de distribución
Canal de proximidad.
Relación con el cliente
Slow food.
Captación de clientes.
Fidelización.
Estimulación de ventas.
Relación con el cliente
Descuentos cruzados.
Captación de clientes.
Fidelización.
Estimulación de ventas.
Flujos de ingreso
Promoción.
Producto.
Marketing
Precio.
Distribución.
El marketing es lo que genera valor,
todo lo demás son sólo costes
Recursos clave
Físicos.
Naturales.
Intelectuales.
Humanos.
Económicos.
Actividades clave
Producción.
Resolución de problemas.
Plataforma.
Producción.
Marketing.
Actividades clave
Fermiers - Francia.
Comercio.
Producción.
Pastor.
Red de Partners.
Red CIE.
Estructura de costos
Costes - valor
Business Model Generation Book.
Costes fijos.
Costes variables.
Economías de escala.
Actividades clave
Red de
partners
Relación con el
cliente
Propuesta
de valor
Estructura de
costos
Canales
Flujos de ingreso
Recursos clave
Segmentos de
clientes
MdN
9 Bloques
4 Áreas
2 Puntos de vista
… y las relaciones entre ellos !!!
Construcción. Método del lienzo.
Las ideas para crear un modelo de negocio innovador pueden partir desde
cualquiera de los 9 bloques de construcción.
1
2
de los recursos
3
de la oferta
5
4
de las necesidades
del cliente
de múltiples centros
de las
finanzas.
El método del lienzo.
REDES DE
PARTNERS
ACTIVIDADES CLAVES
RECURSOS CLAVES
ESTRUCTURA
DE COSTOS
OFERTA
RELACIONES
CON LOS CLIENTES
CANALES DE
DISTRIBUCIÓN Y
COMUNICACIÓN
FLUJOS DE
INGRESOS
SEGMENTOS
DE CLIENTES
Qué es un Modelo de Negocio.
REDES DE
PARTNERS
ACTIVIDADES
CLAVES
OFERTA
Cómo
RECURSOS CLAVES
ESTRUCTURA
DE COSTOS
02/07/2015
RELACIONES
CON LOS CLIENTES
Qué
CANALES DE
DISTRIBUCIÓN Y
COMUNICACIÓN
SEGMENTOS
DE CLIENTES
Quién
FLUJOS DE
INGRESOS
Cuánto
Modelos de Negocio Rurales
55
Qué es un Modelo de Negocio.
REDES DE
PARTNERS
ACTIVIDADES
CLAVES
OFERTA
RELACIONES
CON LOS CLIENTES
SEGMENTOS
DE CLIENTES
La historía que cuenta
CANALES DE
RECURSOS CLAVES
ESTRUCTURA
DE COSTOS
DISTRIBUCIÓN Y
COMUNICACIÓN
FLUJOS DE
INGRESOS
La prueba de los números
02/07/2015
Modelos de Negocio Rurales
56
Qué es un Modelo de Negocio.
REDES DE
PARTNERS
ACTIVIDADES
CLAVES
OFERTA
RELACIONES
CON LOS CLIENTES
SEGMENTOS
DE CLIENTES
La historía que cuenta
CANALES DE
RECURSOS CLAVES
ESTRUCTURA
DE COSTOS
DISTRIBUCIÓN Y
COMUNICACIÓN
FLUJOS DE
INGRESOS
La prueba de los números
02/07/2015
Modelos de Negocio Rurales
57
Qué es un Modelo de Negocio.
REDES DE
PARTNERS
Costes.
Lógica.
Operaciones.
Tangible.
ACTIVIDADES
CLAVES
OFERTA
ESTRUCTURA
DE COSTOS
SEGMENTOS
DE CLIENTES
Valor.
Emoción.
Marketing.
Intangible.
CANALES DE
DISTRIBUCIÓN Y
COMUNICACIÓN
FLUJOS DE
INGRESOS
Inventar
Mejorar
RECURSOS CLAVES
RELACIONES
CON LOS CLIENTES
El uso del MdN para pequeñas empresas rurales.
¿ Cómo utilizar la herramienta de los Modelos de
Negocio en las empresas rurales ?
¿Cómo aplicar el método a las micro empresas rurales ?
NBM.
Cómo aplicar la innovación en modelos de negocio a las empresas de los espacios
rurales.
Para aplicar la metodología, además de la empresa, hay que
considerar dos factores adicionales.
Tipo de
empresas.
Sector
Territorio.
Tipos de empresas. Sector.
Las empresas de las áreas rurales
están encuadradas en
actividades concretas y
comunes.
Esto permite trabajar con
arquetipos; con Modelos de
Negocio genéricos o patrones.
Trabajar con patrones simplifica el
análisis y aporta mucho
conocimiento sobre las
empresas.
Además permite un análisis gap de
la empresa contra el patrón.
Patrones identificados.
Para una empresa o una idea de empresa
hay 2 maneras de tener un modelo de negocio:
1.- Haciéndolo.
2.- Copiándolo de un negocio igual.
Si tengo un agroturismo y quiero mejorar mi negocio…
… el modelo de un agroturismo estándar me puede
ayudar…
Si voy a crear una pequeña quesería …
… y tengo el modelo de una quesería estándar, disminuyo el riesgo.
Cómo sería un patrón de negocio.
MdN: Canvas del modelo de Negocio.
CdR: Cuenta de Resultados.
AdV: Análisis de Variables cuantitativas.
BbPb: Documento de Buenas Prácticas
empresariales.
Territorios diferentes
El territorio aporta a las empresas: Recursos y Demanda
PARTNERS
ACTIVIDADES CLAVES
OFERTA
RELACIONES
CON LOS CLIENTES
CANALES DE
DISTRIBUCIÓN Y
COMUNICACIÓN
RECURSOS CLAVES
ESTRUCTURA
DE COSTOS
FLUJOS DE
INGRESOS
SEGMENTOS
DE CLIENTES
Base de Patrones de las empresas
Modelo de negocio objetivo.
Plan de actuaciones.
Modelo de negocio inicial.
Caracterización del Espacio Natural.
3.- El uso del MdN para pequeñas empresas rurales.
Encuadradas en actividades concretas.
02/07/2015
Modelos de Negocio Rurales
68
3.- El uso del MdN para pequeñas empresas rurales.
Agencias de
viaje.
Actividades para
niños
Pequeño
alojamiento
rural.
Captar clientes
exterior
Estancias en
vacaciones
•Entorno familiar.
•Fácil acceso.
•Paisaje y entorno.
•Seguridad.
•Equipamientos.
•Calidad servicio.
•Restauración.
•Limpieza.
•Tranquilidad.
•Actividades.
Asociaciones de
empresarios.
Empresas de
actividades
turisticas
Ubicación
geográfica.
Entorno natural
Instalaciones
Amortizaciones
Instalaciones. Suministros.
Personal.
Marketing.
Alojamiento rural.
BBDD.
E-mails.
Redes sociales.
Familias
Fines de semana
Parejas
Extranjeros
Agencias Viajes.
Visitas comercial
Ferias, Boca oído.
Hoteles amigos.
Presencia en la zona
Web.
Portales reservas
Estancias (35 €)
Restauración.
Complementos
Grupos
Días diario
Ocio y
naturaleza
3.- El uso del MdN para pequeñas empresas rurales.
Agencias de
viaje.
Actividades para
niños
Pequeño
alojamiento
rural.
Captar clientes
exterior
Estancias en
vacaciones
•Entorno familiar.
•Fácil acceso.
•Paisaje y entorno.
•Seguridad.
•Equipamientos.
•Calidad servicio.
•Restauración.
•Limpieza.
•Tranquilidad.
•Actividades.
Asociaciones de
empresarios.
Empresas de
actividades
turisticas
Ubicación
geográfica.
Entorno natural
Instalaciones
Amortizaciones
Instalaciones. Suministros.
Personal.
Marketing.
Alojamiento rural.
BBDD.
E-mails.
Redes sociales.
Familias
Fines de semana
Parejas
Extranjeros
Agencias Viajes.
Visitas comercial
Ferias, Boca oído.
Hoteles amigos.
Presencia en la zona
Web.
Portales reservas
Estancias (35 €)
Restauración.
Complementos
Grupos
Días diario
Ocio y
naturaleza
3.- El uso del MdN para pequeñas empresas rurales.
Ejemplo: Alojamientos rurales.
Variables.
1.- Precio habitación.
2.- Visitantes al año.
3.- Facturación establecimiento.
4.- Plazas hoteleras.
5.- Personas empleadas.
Ratios.
1.- Rentabilidad.
2.- Ocupación.
02/07/2015
Modelos de Negocio Rurales
71
3.- El uso del MdN para pequeñas empresas rurales.
Rentabilidad: Cercana a un
10%: Con bajos
requerimientos financieros.
Dos sueldos que involucran
unos 40.000 en producción.
Una persona más en
logística.
diagrama de costes.
Materia primas
Producción queso.
Logística.
Amortizaciones.
Gastos financieros.
Margen
Cómo sería un patrón de negocio.
MdN: Canvas del modelo de Negocio.
CdR: Cuenta de Resultados.
AdV: Análisis de Variables cuantitativas.
BbPb: Documento de Buenas Prácticas
empresariales.
Territorios diferentes
El territorio aporta a las empresas: Recursos y Demanda
PARTNERS
ACTIVIDADES CLAVES
OFERTA
RELACIONES
CON LOS CLIENTES
CANALES DE
DISTRIBUCIÓN Y
COMUNICACIÓN
RECURSOS CLAVES
ESTRUCTURA
DE COSTOS
FLUJOS DE
INGRESOS
SEGMENTOS
DE CLIENTES
Base de Patrones de las empresas
Modelo de negocio objetivo.
Plan de actuaciones.
Modelo de negocio inicial.
Caracterización del Espacio Natural.
Aplicación de los Modelos de
Negocio en el Sector Salinero
Evolución de Negocio: Salinas
Socios Clave
Actividades Clave
Relaciones con Clientes
Propuesta de
Valor
Estado.
Concesión.
Segmentos de
Clientes
Consumo
doméstico
Sal
Brokers o
Representantes.
Recursos Clave
Recursos físicos
Concesión
administrativa.
Automatización.
Estructura de Costes
Canales
Comodity.
Precio / calidad
Industria
Canal
Mayorista
Pesca
Canal
Mayorista
Economías
de escala
Canal
Mayorista
Fuente de Ingresos
Logística.
Concentración de la oferta.
Desaparición de salinas.
Bajo margen de explotación.
Gran volumen.
Deshielo
carreteras
Evolución de Negocio: Salinas
Socios Clave
Actividades Clave
Relaciones con Clientes
Propuesta de
Valor
Segmentos de
Clientes
Estado. Concesión.
Sal
Brokers o
Representantes.
Comodity.
Precio / calidad
Economías de
escala
Recursos Clave
Canales
Consumo
doméstico
Recursos físicos.
Industria
Concesión administrativa.
Automatización.
Estructura de Costes
Canal
Mayorista
Fuente de Ingresos
Logística.
Concentración de la oferta.
Desaparición de salinas.
Bajo margen de explotación.
Gran volumen.
Deshielo
carreteras
Pesca
Evolución de Negocio: Salinas
Socios Clave
Actividades Clave
Relaciones con Clientes
Propuesta de
Valor
Estado. Concesión.
Complejidad de
consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural,
etc..)
Sal
Brokers o
Representantes.
Segmentos de
Clientes
Comodity.
Precio / calidad
Economías de
escala
Recursos Clave
Canales
Consumo
doméstico
Recursos físicos.
Industria
Concesión administrativa.
Automatización.
Estructura de Costes
Canal
Mayorista
Fuente de Ingresos
Logística.
Concentración de la oferta.
Desaparición de salinas.
Bajo margen de explotación.
Gran volumen.
Deshielo
carreteras
Pesca
Evolución de Negocio: Salinas
Socios Clave
Actividades Clave
Relaciones con Clientes
Propuesta de
Valor
Estado. Concesión.
Complejidad de
consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural,
etc..)
Sal
Brokers o
Representantes.
Segmentos de
Clientes
Comodity.
Precio / calidad
Economías de
escala
Recursos Clave
Canales
Consumo
doméstico
Recursos físicos.
Industria
Concesión administrativa.
Automatización.
Estructura de Costes
Canal
Mayorista
Fuente de Ingresos
Logística.
Concentración de la oferta.
Desaparición de salinas.
Bajo margen de explotación.
Gran volumen.
Deshielo
carreteras
Pesca
Evolución de Negocio: Salinas
Socios Clave
Actividades Clave
Relaciones con Clientes
Propuesta de
Valor
Estado. Concesión.
Complejidad de
consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural,
etc..)
Sal
Brokers o
Representantes.
Segmentos de
Clientes
Comodity.
Precio / calidad
Espacio.
Recursos Clave
Canales
Consumo
doméstico
Recursos físicos.
Sal
Industria
Diferenciación
Concesión administrativa.
Automatización.
Estructura de Costes
Canal
Mayorista
Fuente de Ingresos
Logística.
Concentración de la oferta.
Desaparición de salinas.
Bajo margen de explotación.
Gran volumen.
Deshielo
carreteras
Pesca
Propuesta de Valor
Segmentos de Clientes
Complejidad de
consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural,
etc..)
Sal
Diferenciación
1.- Espacio.
2.- Sabores.
3.- Más.
"The 13 Amazing Health Benefits of
Himalayan Crystal Salt,
the Purest Salt on Earth"
(and Why You Want to Avoid
Conventional Salt)
Evolución de Negocio: Salinas
Socios Clave
Actividades Clave
Relaciones con Clientes
Propuesta de
Valor
Segmentos de
Clientes
Marketing.
Gastronomía.
Sal
Salinero.
Diferenciación
Co-branding.
Recursos Clave
Prescriptores
Canales
Packaging.
Canal
minorista.
HORECA
Recursos físicos.
Concesión administrativa.
Consumo
doméstico
Punto de venta
Estructura de Costes
Fuente de Ingresos
Automatización.
Marketing.
Packaging.
Concentración de la oferta.
Desaparición de salinas.
Complejidad de
consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural,
etc..)
Bajo margen de explotación.
Gran volumen.
Alto margen de explotación.
Poco volumen.
Evolución de Negocio: Salinas
Socios Clave
Actividades Clave
Relaciones con Clientes
Propuesta de
Valor
Segmentos de
Clientes
Marketing.
Gastronomía.
Sal
Salinero.
Diferenciación
Co-branding.
Recursos Clave
Prescriptores
Canales
Packaging.
Canal
minorista.
HORECA
Recursos físicos.
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Concesión administrativa.
Consumo
doméstico
Punto de venta
Estructura de Costes
Fuente de Ingresos
Automatización.
Marketing.
Packaging.
Concentración de la oferta.
Desaparición de salinas.
Complejidad de
consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural,
etc..)
Bajo margen de explotación.
Gran volumen.
Alto margen de explotación.
Poco volumen.
Evolución de Negocio: Salinas
Socios Clave
Actividades Clave
Relaciones con Clientes
Propuesta de
Valor
Segmentos de
Clientes
Marketing.
Complejidad de
consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural,
etc..)
Gastronomía.
Sal
Salinero.
Diferenciación
Co-branding.
Recursos Clave
Canales
Packaging.
Canal
minorista.
HORECA
Recursos físicos.
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Concesión administrativa.
Punto de venta
Estructura de Costes
Fuente de Ingresos
Automatización.
Marketing.
Packaging.
Concentración de la oferta.
Desaparición de salinas.
Consumo
doméstico
Bajo margen de explotación.
Gran volumen.
Alto margen de explotación.
Poco volumen.
Evolución de Negocio: Salinas
Socios Clave
Actividades Clave
Relaciones con Clientes
Propuesta de
Valor
Segmentos de
Clientes
Marketing.
Complejidad de
consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural,
etc..)
Gastronomía.
Sal
Salinero.
Diferenciación
Co-branding.
Recursos Clave
Canales
Packaging.
Canal
minorista.
HORECA
Recursos físicos.
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Concesión administrativa.
Punto de venta
Estructura de Costes
Fuente de Ingresos
Automatización.
Marketing.
Packaging.
Concentración de la oferta.
Desaparición de salinas.
Consumo
doméstico
Bajo margen de explotación.
Gran volumen.
Alto margen de explotación.
Poco volumen.
Evolución de Negocio: Salinas
Socios Clave
Actividades Clave
Relaciones con Clientes
Propuesta de
Valor
Segmentos de
Clientes
Marketing.
Complejidad de
consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural,
etc..)
Gastronomía.
Sal
Salinero.
Diferenciación
Co-branding.
Recursos Clave
Canales
Packaging.
Canal
minorista.
HORECA
Recursos físicos.
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Concesión administrativa.
Punto de venta
Estructura de Costes
Fuente de Ingresos
Automatización.
Marketing.
Packaging.
Concentración de la oferta.
Desaparición de salinas.
Consumo
doméstico
Bajo margen de explotación.
Gran volumen.
Alto margen de explotación.
Poco volumen.
Evolución de Negocio: Salinas
Socios Clave
Actividades Clave
Relaciones con Clientes
Propuesta de
Valor
Segmentos de
Clientes
Marketing.
Complejidad de
consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural,
etc..)
Gastronomía.
Sal
Salinero.
Diferenciación
Co-branding.
Recursos Clave
Canales
Packaging.
Canal
minorista.
HORECA
Recursos físicos.
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Concesión administrativa.
Punto de venta
Estructura de Costes
Fuente de Ingresos
Automatización.
Marketing.
Packaging.
Concentración de la oferta.
Desaparición de salinas.
Consumo
doméstico
Bajo margen de explotación.
Gran volumen.
Alto margen de explotación.
Poco volumen.
Evolución de Negocio: Salinas
Socios Clave
Actividades Clave
Relaciones con Clientes
Propuesta de
Valor
Segmentos de
Clientes
Marketing.
Complejidad de
consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural,
etc..)
Gastronomía.
Sal
Salinero.
Diferenciación
Co-branding.
Recursos Clave
Canales
Packaging.
Canal
minorista.
HORECA
Recursos físicos.
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Concesión administrativa.
Consumo
doméstico
Punto de venta
Estructura de Costes
Fuente de Ingresos
Automatización.
Marketing.
Packaging.
Concentración de la oferta.
Desaparición de salinas.
Consumo
gastronómico
Bajo margen de explotación.
Gran volumen.
Alto margen de explotación.
Poco volumen.
Evolución de Negocio: Salinas
Socios Clave
Actividades Clave
Relaciones con Clientes
Propuesta de
Valor
Segmentos de
Clientes
Marketing.
Complejidad de
consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural,
etc..)
Gastronomía.
Sal
Salinero.
Diferenciación
Co-branding.
Recursos Clave
Canales
Packaging.
Canal
minorista.
HORECA
Recursos físicos.
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Concesión administrativa.
Consumo
doméstico
Punto de venta
Estructura de Costes
Fuente de Ingresos
Automatización.
Marketing.
Packaging.
Concentración de la oferta.
Desaparición de salinas.
Consumo
gastronómico
Bajo margen de explotación.
Gran volumen.
Alto margen de explotación.
Poco volumen.
Es suficiente ?
Evolución de Negocio: Salinas
Socios Clave
Actividades Clave
Relaciones con Clientes
Propuesta de
Valor
Segmentos de
Clientes
Marketing.
Complejidad de
consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural,
etc..)
Gastronomía.
Sal
Salinero.
Diferenciación
Co-branding.
Recursos Clave
Canales
Packaging.
Canal
minorista.
HORECA
Recursos físicos.
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Concesión administrativa.
Punto de venta
Estructura de Costes
Fuente de Ingresos
Automatización.
Marketing.
Packaging.
Concentración de la oferta.
Desaparición de salinas.
Bajo margen de explotación.
Gran volumen.
Consumo
gastronómico
Consumo
doméstico
NO
Alto margen de explotación.
Poco volumen.
Es suficiente ?
Evolución de Negocio: Salinas
Socios Clave
Actividades Clave
Relaciones con Clientes
Propuesta de
Valor
Segmentos de
Clientes
Marketing.
Complejidad de
consumo.
Gastronomía.
Consumo responsable.
(Artesano, natural,
etc..)
Gastronomía.
Sal
Salinero.
Diferenciación
Co-branding.
Recursos Clave
Canales
Packaging.
Canal
minorista.
HORECA
Recursos físicos.
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Concesión administrativa.
Consumo
doméstico
Punto de venta
Estructura de Costes
Fuente de Ingresos
Automatización.
Marketing.
Packaging.
Concentración de la oferta.
Desaparición de salinas.
Consumo
gastronómico
Bajo margen de explotación.
Gran volumen.
Alto margen de explotación.
Poco volumen.
No es suficiente
Evolución de Negocio: Salinas
Socios Clave
Actividades Clave
Relaciones con Clientes
Propuesta de
Valor
Segmentos de
Clientes
Marketing.
Gastronomía.
Sal
Salinero.
Diferenciación
Co-branding.
Recursos Clave
Canales
Packaging.
Canal
minorista.
HORECA
Recursos físicos.
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Concesión administrativa.
Consumo
doméstico
Punto de venta
Estructura de Costes
Fuente de Ingresos
Automatización.
Marketing.
Packaging.
Concentración de la oferta.
Desaparición de salinas.
Consumo
gastronómico
Bajo margen de explotación.
Gran volumen.
Alto margen de explotación.
Poco volumen.
No es suficiente
Evolución de Negocio: Salinas
Socios Clave
Actividades Clave
Relaciones con Clientes
Propuesta de
Valor
Segmentos de
Clientes
Marketing.
Gastronomía.
Sal
Salinero.
Diferenciación
Co-branding.
Recursos Clave
Canales
Packaging.
Canal
minorista.
HORECA
Recursos físicos.
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Medio
ambiente.
Concesión administrativa.
Estructura de Costes
Consumo
doméstico
Punto de venta
Fuente de Ingresos
Automatización.
Marketing.
Packaging.
Concentración de la oferta.
Desaparición de salinas.
Consumo
gastronómico
Bajo margen de explotación.
Gran volumen.
Alto margen de explotación.
Poco volumen.
No es suficiente
Evolución de Negocio: Salinas
Socios Clave
Actividades Clave
Relaciones con Clientes
Propuesta de
Valor
Segmentos de
Clientes
Marketing.
Gastronomía.
Sal
Salinero.
Diferenciación
Co-branding.
Recursos Clave
Canales
Packaging.
Recursos físicos.
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Oferta
Medio ambiente.turística.
Concesión administrativa.
Consumo
doméstico
Punto de venta
Estructura de Costes
Fuente de Ingresos
Automatización.
Marketing.
Packaging.
Concentración de la oferta.
Desaparición de salinas.
Canal
minorista.
HORECA
Consumo
gastronómico
Bajo margen de explotación.
Gran volumen.
Alto margen de explotación.
Poco volumen.
No es suficiente
4.- Objetivo competitivo de EUP.
Patrones de referencia.
Gratis / freemium.
• Los modelos de negocios ¨Gratis¨ están basados en que un segmento importante de clientes
pueden beneficiarse del producto o servicio de manera gratuita continuamente.
• Diferentes modelos hacen posible la oferta gratuita, y los clientes que no pagan son
financiados por un menor segmento de clientes
• En concreto el modelo que nos interesa es el del freemium(free + premium) es decir esos
modelo por los cuales una parte del servico, básica, es gratis y otra parte, premium, tiene un
coste.
• El volumen de negocio de la parte premium ha de compensar los coste de los servicios
gratis.
4.- Objetivo competitivo de EUP.
Patrones de referencia.
Gratis / freemium.
Proveedores
de pago.
desarrolladores
Socios de
telecomunica
ciones.
Llamadas
gratis a
través de
internet.
Usuarios
web.
Interesados en
llamadas a
teléfonos
(generalmente
larga distancia)
Llamadas
baratas a
teléfonos a
través de
internet.
Socios de
distribución.
400 millones de usuarios
Gratis
software
100 billones de llamadas gratis
Tarifas prepago y suscripción
Ventas de aparatos específicos.
Ingresos 2008. US$ 550 millones
Patrones de referencia.
Gratis / freemium.
Visitas
básicas
Visitantes.
Visitas
premium
Servicios
de valor
Restauración,
Tienda
.
Tienda
Restaurante
Visitas
Posición objetivo /1.
Socios Clave
Actividades Clave
Relaciones con Clientes
Propuesta de
Valor
Marketing.
Programas
Dinamización y
RRSS
Oferta
turística.
Gastronomía.
Segmentos de
Clientes
Monitores & guías
Socio tecnológico
Televisión IP
Medios de
comunicación.
Salinero.
Visitas.
Restauración.
Museo, Guías,
Excursiones
Kayacs.
Utilización
Plataforma
web
Recursos Clave
Restauración
Instalaciones
Utilización
Recursosdelfísicos.
soporte de
gestión
Otras
Salinas
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Estructura de Costes
Estructura
Compras
Personal
Tienda.
Sal.
Maridajes.
Merchandising
Otros servicios: Albergues
Medio
ambiente.
Concesión administrativa.
Entorno
Canales
Escolares: Lúdico, educativo
y seguro. Confort profesor.
Extranjeros: Tópicos
Mayores: Etnográfico
Escolares: Comercial. Mailing,
tf. y visitas. Profesor y Colegio.
Extranjeros : Coches alquiler
y guías viaje, Agencias, etc.
Mayores: Agencias y
acuerdos con instituciones
Networking local, hoteles,
Restaurantes, Of turismo, etc.
Segmentos específicos
Días diario
Escolares. Mayores.
Extranjeros (hasta 15% total)
Fines de semana.
Familias. Parejas. Amigos.
Fuente de Ingresos
Tienda
Restaurante
Visitas
Posición objetivo /1.
Socios Clave
Actividades Clave
Relaciones con Clientes
Propuesta de
Valor
Marketing.
Programas
Dinamización y
RRSS
Oferta
turística.
Gastronomía.
Segmentos de
Clientes
Monitores & guías
Socio tecnológico
Televisión IP
Medios de
comunicación.
Salinero.
Visitas.
Restauración.
Museo, Guías,
Excursiones
Kayacs.
Utilización
Plataforma
web
Recursos Clave
Restauración
Instalaciones
Utilización
Recursosdelfísicos.
soporte de
gestión
Otras
Salinas
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Estructura de Costes
Estructura
Compras
Personal
Tienda.
Sal.
Maridajes.
Merchandising
Otros servicios: Albergues
Medio
ambiente.
Concesión administrativa.
Entorno
Canales
Escolares: Lúdico, educativo
y seguro. Confort profesor.
Extranjeros: Tópicos
Mayores: Etnográfico
Escolares: Comercial. Mailing,
tf. y visitas. Profesor y Colegio.
Extranjeros : Coches alquiler
y guías viaje, Agencias, etc.
Mayores: Agencias y
acuerdos con instituciones
Networking local, hoteles,
Restaurantes, Of turismo, etc.
Segmentos específicos
Días diario
Escolares. Mayores.
Extranjeros (hasta 15% total)
Fines de semana.
Familias. Parejas. Amigos.
Fuente de Ingresos
Tienda
Restaurante
Visitas
Socios Clave
Actividades Clave
Relaciones con Clientes
Propuesta de
Valor
Segmentos de
Clientes
Marketing.
Programas
Dinamización y
RRSS
Gastronomía.
Monitores & guías
Segmentos
específicos
Salinero.
Restauración.
Socio tecnológico
Televisión IP
Medios de
comunicación.
Spa – Baños
de fango.
Utilización
Plataforma
web
Conocimientos
específicos.
Recursos Clave
Canales
Conciertos &
eventos.
Instalaciones
Utilización
Recursosdelfísicos.
soporte de
gestión
Otras
Salinas
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Actividades
nocturnas.
Medio
ambiente.
Concesión administrativa.
Networking local,
hoteles, Restaurantes, Of
turismo, etc.
Entorno
Estructura de Costes
Salud.
Cultura.
Fuente de Ingresos
Atracción
de
turistas
desde la
costa
Días diario
Escolares. Mayores.
Extranjeros (hasta 15% total)
Socios Clave
Actividades Clave
Relaciones con Clientes
Propuesta de
Valor
Segmentos de
Clientes
Marketing.
Programas
Dinamización y
RRSS
Gastronomía.
Monitores & guías
Segmentos
específicos
Salinero.
Restauración.
Socio tecnológico
Televisión IP
Medios de
comunicación.
Spa – Baños
de fango.
Utilización
Plataforma
web
Conocimientos
específicos.
Recursos Clave
Canales
Conciertos &
eventos.
Instalaciones
Utilización
Recursosdelfísicos.
soporte de
gestión
Otras
Salinas
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Actividades
nocturnas.
Medio
ambiente.
Concesión administrativa.
Networking local,
hoteles, Restaurantes, Of
turismo, etc.
Entorno
Estructura de Costes
Salud.
Cultura.
Fuente de Ingresos
Atracción
de
turistas
desde la
costa
Días diario
Escolares. Mayores.
Extranjeros (hasta 15% total)
Socios Clave
Actividades Clave
Relaciones con Clientes
Propuesta de
Valor
Segmentos de
Clientes
Marketing.
Programas
Dinamización y
RRSS
Gastronomía.
Monitores & guías
Segmentos
específicos
Salinero.
Restauración.
Socio tecnológico
Televisión IP
Medios de
comunicación.
Spa – Baños
de fango.
Utilización
Plataforma
web
Conocimientos
específicos.
Recursos Clave
Canales
Conciertos &
eventos.
Instalaciones
Utilización
Recursosdelfísicos.
soporte de
gestión
Otras
Salinas
Recursos Natural.
Recurso etnográfico.
Actividades
nocturnas.
Medio
ambiente.
Concesión administrativa.
Networking local,
hoteles, Restaurantes, Of
turismo, etc.
Entorno
Estructura de Costes
Salud.
Cultura.
Fuente de Ingresos
Atracción
de
turistas
desde la
costa
Días diario
Escolares. Mayores.
Extranjeros (hasta 15% total)
1.
2.
Salina industrial.
3.
Salina gourmet.
Turismo
naturaleza & etnografía.
4.
Turismo
Salud & experiencias.
Consumo.
Industria.
Carreteras.
Consumo Gastronómico y
artesanal. (Contextualización &
protección).
Cocineros como precriptores.
Escolares, grupos y familias.
Turismo de vacaciones.
Atracción desde la franja
costera.
Sal común.
Sal diferenciada.
Espacio, tratamiento, formato, cobranding, maridaje.
La salina como recurso
medioambiental.
(Experiencias, restauración y
tienda)
La salina como recurso
diferenciado. Salud & eventos.
(Experiencias, restauración y
tienda)
Productividad.
Alto volumen.
Bajo margen.
Globalización.
Gastos marketing.
Bajo volumen.
Alto margen.
Estacionalidad.
Volumen de visitantes.
Actuaciones comerciales.
Estacionalidad: Verano
Networking en la zona.
Comunicación de eventos.
Cooperación salinas.
1.- Datos de la empresa.
1.1.- Datos Básicos.
1.2.- Patron de referencia y variables clave.
2.- Modelo de Negocio Actual.
2.1.- Canvas.
2.2.- Comentarios al MdN actual.
3.- Modelo de Negocio Objetivo.
3.1.- Canvas.
3.2.- Comentarios al MdN objetivo.
4.- Plan de Actuaciones.
4.1.- Visión general.
4.2.- Contenido.
Plan de Innovación en
Modelo de Negocio
Modelo de
negocio
actual
Modelo de
negocio objetivo.
+ Rentabilidad.
+ Eficacia.
+ Eficiencia
Evolución de Negocio: Salinas
Medio
Ambiente
Carreteras
Gastronomía
Salinas
sal
Consumo.
Turismo
Industria.
Evolución de Negocio: Salinas
Socios Clave
Actividades Clave
Propuesta de
Valor
Relaciones con Clientes
Socio tecnológico
Televisión IP
Recursos Clave
Estructura de Costes
Canales
Fuente de Ingresos
Segmentos de
Clientes
Propues
ta de
valor
Creador
es de
Productos y serviciosgananci
as
Calmant
es de
dolor
Segmen
tos de
clientes
gananci
as
Trabajos
que
hacer
dolor