trabajo practico 8

Trabajo Práctico N º 8: GENERALIDADES DE HONGOS
OBJETIVOS
Que el alumno sea capaz de:
1
Describir las condiciones nutricionales que requieren los hongos para su
desarrollo.
2
Describir el aspecto macroscópico que adquieren en los cultivos los hongos de
thallo filamentoso, thallo unicelular y pseudofilamentoso.
3
Reconocer los tiempos de generación y desarrollo de los diferentes tipos de
hongos.
4
Esquematizar los distintos tipos de thallo filamentoso.
5
Reconocer al MOC la diferencia de tamaño entre bacterias cocoideas. y
levaduras.
6
Distinguir al MOC un micelio filamentoso continuo de un micelio filamentoso
tabicado.
7
Describir
las
condiciones
necesarias
para
que
los
hongos
produzcan
clamidoconidios.
DESARROLLO DEL TRABAJO PRÁCTICO
1. Observación microscópica
Hongos Unicelulares
1.1. Observación en fresco: Se utilizará levadura de panadería para realizar una
observación en fresco de levaduras con azul de metileno entre portaobjeto y cubreobjeto.
1.2. Observación de levaduras con tinción de Gram: se observará coloración de Gram
de levaduras y Streptococcus spp. en un mismo extendido para ver la diferencia de
tamaño y la misma afinidad tintorial.
1.3. Micromorfología de Candida albicans
en medio de Czapek.
El preparado
permitirá observar blastoconidios, pseudomicelio y clamidoconidios. Los clamidoconidios
se observan como estructuras terminales o intercalares redondas, refringentes y de pared
engrosada.
Pseudomicelios
Clamidoconidios
Levaduras
Hongos pluricelulares
1.4. Micelio filamentoso tabicado (Curvularia spp o Aspergillus niger con azul de
lactofenol)
1.5. Micelio filamentoso continuo (Absidia spp con Azul de lactofenol)
Los preparados se realizan mediante microcultivo en medio sólido. Es el mejor método
para observar la morfología microscópica de las distintas estructuras fúngicas, ya que a
diferencia de lo que ocurre en la disociación de una colonia, estas estarán intactas.
Esquema de microcultivo en láminas.
cubreobjetos
medio de cultivo
portaobjetos
siembra
2. Observación macroscópica de los hongos desarrollados en medios sólidos
Aspectos macroscópicos de hongos unicelulares y pluricelulares. Resaltar las diferencias
y tiempos de generación o desarrollo de los cultivos.
2.1. Levaduras en agar Sabouraud (tubos inclinados): Candida albicans y Rhodotorula
spp. Se mostrará la diferencia de color entre los diferentes géneros. Mientras que dentro
de Candida spp todas las especies se presentan parecidas en este medio.
2.2. Observación macroscópica en medio cromogénico diferencial que permite la
identificación presuntiva de C. albicans (colonias verdes), C. tropicalis (colonias azules) y
C. krusei (colonias secas rosa) en base a la utilización de diferentes sustratos presentes
en el medio. El resto de las especies de levaduras del género Candida se observan de
color violeta, rosa o blancas y no pueden diferenciarse.
2.3.
Colonias gigantes:
Hongos filamentosos:
Absidia
spp, Curvularia spp,
Microsporum canis.
Se emplea para lograr el desarrollo de una macrocolonia a partir de las cual se pueda
describir la velocidad de crecimiento y sus características macroscópicas.
CONTENIDOS DEL TRABAJO PRÁCTICO
Condiciones nutricionales que requieren los hongos para su desarrollo.
Aspecto macroscópico que adquieren en los cultivos los hongos de thallo filamentoso,
thallo unicelular y pseudofilamentoso.
Tiempos de generación y desarrollo de los diferentes tipos de hongos.
Diferencias de tamaño entre bacterias cocoideas y levaduras.
Diferencias entre un micelio filamentoso continuo y un micelio filamentoso tabicado.
Condiciones necesarias para la producción de clamidoconidios.
Bibliografía:
Negroni R. Hongos: Generalidades y metabolismo fúngico. En Negroni M. “Microbiología
Estomatológica”. Fundamentos y Guía Práctica. Editorial Médica Panamericana, 2º
Edición 2009. Buenos Aires, Argentina. (pág 77- 88)
Pontón J, Escobar T, Quindós G: Características generales de los hongos. En: Liébana
Ureña J. “Microbiología Oral” Editorial Mc Graw- Hill. Interamericana, 2ª edición, Madrid
2002. (pág. 221- 229)