Vista Previa - Juan de Castellanos

CONEXIÓN AGROPECUARIA
Vol. 2 - No. 1 Enero - Junio 2012
DIRECTIVOS FUNDACIÓN UNIVERSITARIA JUAN DE
CASTELLANOS
Luis Enrique Pérez Ojeda, Pbro.
Rector
P. Padre Oswaldo Martínez Mendoza, Ph. D.
Vicerrector Académico
María del Carmen Rodríguez Mesa
Vicerrectora Administrativa
COORDINACIÓN GENERAL
Director - Editor
Elías Carvajal Gómez
M.V. Esp. (Ms.C. (c)) Decano Facultad de Ciencias Agrarias
Editorial
Fundación Universitaria Juan de Castellanos
REVISIÓN DE ESTILO
Maribel García Morales
Fundación Universitaria Juan de
Castellanos
DISEÑO DE PORTADA Y
DIAGRAMACIÓN
Mario Andrés Jiménez
Jefe de Publicaciones JDC
ARMADA DE REVISTA
ELECTRÓNICA
Jorge Cárdenas
Ingeniero Electrónico
IMPRESIÓN
Búhos Editores Ltda.
ESTADO LEGAL
ISSN – Revista Impresa: 2248-7735
ISSN – Revista Electrónica: 2322-7311
Portal de Revistas Electrónicas de la Fundación Universitaria Juan de
Castellanos
www.revistasjdc.com
Sitio Web de la Revista
www.conexionagropecuaria.revistasjdc.com
ADQUISICIÓN Y CANJE
Fundación Universitaria Juan de Castellanos
Cra. 11 No. 11-70 Tel. 7405443 – Ext. 225
Cel. 312 5781837
Foto de la portada: Ruth M. Castillo Morales. Clínica San Francisco de
Asís JDC. Soracá - Boyacá.
Fotos separatas: Ángela Yaneth Landínez Torres - Giovanni Moreno F. –
Ruth M. Castillo, Sandra Paola Rodríguez – Elías Carvajal Gómez - Diego
Alberto Gómez - Gonzalo Mancilla.
COMITÉ CIENTÍFICO
Pier Luigi Dodi (Italia)
MV. PhD University of Turin, Italy.
Gian Luca Malvicini (Italia)
PhDc. Doctor Istituto di Fruttiviticoltura, Università Cattolica S. Cuore,
Piacenza
Simone Taddei (Italia)
Sez. di Malattie Infettive degli Animali
Dipartimento di Salute Animale
Facoltà di Medicina Veterinaria
Luciano García (Brazil)
Post. PhD.
Universidad Federal do Rio Grande (FURG)
Carlos Mucha (Argentina)
PhD. Centro de Especialidades Médicas Veterinarias (Argentina)
COMITÉ DE ARBITRAMIENTO
Laura Hortúa
Universidad Pedagógica y
Tecnológica de Colombia
Andrés Rodríguez Zorro
Médico Veterinario
Independiente
Yesid Orlando González Torres
Fundación Universitaria Juan de
Castellanos
Jairo Enrique Gómez Merchán
Asociación Colombiana
de Médicos Veterinarios y
Zootecnistas Acovez
Nubia Plazas
Fundación Universitaria Juan de
Castellanos
Mauricio Boyacá
Fundación Universitaria Juan de
Castellanos
Andrés Felipe Caicedo Corredor
Universidad Pedagógica y
Tecnológica de Colombia
Adriana Galindo
Fundación Universitaria Juan de
Castellanos
Carlos Díaz
Fundación Universitaria Juan de
Castellanos
Brigitte Moreno
Fundación Universitaria Juan de
Castellanos
COMITÉ EDITORIAL
Ms.C. (c) Elías Carvajal Gómez
M.V. Esp. Decano Facultad de Ciencias Agrarias
Fundación Universitaria Juan de Castellanos
Ruth Mariela Castillo Morales
Fundación Universitaria Juan de Castellanos
Ludy Paola Villamil Moreno
Fundación Universitaria Juan de Castellanos
Diego Alberto Gómez Díaz
Fundación Universitaria Juan de Castellanos
TRADUCCIÓN ABSTRACT
Leonardo Moreno
Fundación Universitaria Juan de Castellanos
GRUPOS DE INVESTIGACIÓN QUE APOYAN LA PUBLICACIÓN
Grupo de Investigación en Abonos Orgánicos Fermentados (AOF)
Investigadores en Reproducción Animal y Biotecnología e Inocuidad
(IRABI)
Grupo de Estudios Biológicos de Altitud (GREBIAL)
Investigación en nutrición, producción animal y tecnologías alimentarias
(INPANTA)
Grupo de Investigación en Fauna Silvestre en Trópico Altoandino (CEAS)
Grupo de Investigación en artrópodos de Importancia Médica y
Agropecuaria (GIAMA)
Grupo de Investigación en Frutales del Trópico Altoandino (FRUCTAL)
Conexión Agropecuaria está incluida en los siguientes
índices, bases de datos y plataformas:
1. DOAJ - Directory of Open Access Journals
Url: http://www.doaj.org/doaj?func=openurl&issn=22487735&genre=jour
nal&uiLanguage=en
2. BASE – Bielefeld Academic Search Engine
Url: http://www.base-­search.net/Search/Results?lookfor=conexionagropec
uaria&type=all&ling=1&thes=&refid=dcreses&newressearch=1
3. SHERPA/RoMEO
Url:http://www.sherpa.ac.uk/romeo/search.php?issn=2248-­7735
4. PKP – Public knowledge Project
Url: http://pkp.sfu.ca/ojs-­journals
5. Scribd
Url: http://es.scribd.com/collections/3917230/Conexion-­Agropecuaria-­ JDC-­
Vol-­1-­No-­1-­2011
6. Academia.edu
Url:http://revistasjdc.academia.edu/RevistasCient%C3%ADficasJDC/Papers
CONTENIDO
EDITORIAL
Sector Agropecuario Colombiano, un Gran Reto desde la
Academia…pero no imposible .........................................................
Carvajal Gómez Elías
9
ARTÍCULOS CIENTÍFICOS
Comparación de dos métodos de cría de terneras Holstein,
pastoreo y estabulación en la finca Villa María municipio
Firavitoba – Boyacá .…………………………................................. 15
Plazas Real Jorge Eliécer
González Mendoza Daniel Fernando
Seroprevalencia de la enfermedad de Newcastle en gallos de pelea
(Gallus gallus) del municipio de Saboyá, Boyacá …………............ 25
Briceño Cruspoca Edgar Javier
Rodríguez Ruiz Juliette Natalia
Rodríguez González Sandra Paola
ARTÍCULOS DE REVISIÓN
Aplicación del sombrío del cafeto (Coffea arabica) en Colombia.. 37
Mancilla Díaz Gonzalo Enrique
Actualización de la Neosporosis bovina ………………………........ 49
Martínez Contreras Alexander
Moreno Figueredo Giovanni
Cruz Carrillo Anastasia
ARTÍCULOS DE REFLEXIÓN
Tráfico de animales silvestres: una conflictiva relación entre los
humanos y la fauna ………………………………………………...... 69
Mojica Cárdenas Mónica
Rincón Rivera Claudia Victoria
Landínez Torres Ángela Yaneth
EVENTOS ............................................................................................ 85
INSTRUCCIONES PARA LOS AUTORES ...................................... 93
Facultad de Ciencias Agrarias
EDITORIAL
"EL SECTOR AGROPECUARIO COLOMBIANO, UN GRAN RETO
DESDE LA ACADEMIA… DIFÍCIL PERO NO IMPOSIBLE"
Elías Carvajal Gómez 1
Desde la Facultad de Ciencias Agrarias de la Fundación Universitaria Juan de
Castellanos, nos preocupamos día tras día por mejorar nuestros procesos de
educación y formación de profesionales para el sector agropecuario, entregando
a la sociedad Ingenieros Agropecuarios y Médicos Veterinarios con la más alta
calidad, los cuales se ponen a prueba en el campo y en el consultorio.
El sector agropecuario desafortunadamente ha estado sumido en un abandono
total desde hace muchos años; y formar profesionales es cada día más difícil
por dos grandes razones: una de ellas es que nuestros jóvenes han abandonado
el campo y las labores del agro y cada día lo siguen haciendo sin la menor
intención de volver a él, motivo por el cual la tarea de incentivar a la juventud
colombiana a estudiar carreras relacionadas con los asuntos de este sector se
convierte en una labor titánica; y la segunda es que siendo carreras teórico1 DMV. Ms.C. Decano Facultad de Ciencias Agrarias
9
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
prácticas, más prácticas que teóricas, la exigencia de laboratorios y espacios
para la praxis es cada vez mayor. En ese escenario “¿quién podrá ayudarnos?”.
Siendo Colombia un país de tradición y vocación agropecuaria, con incontables
recursos naturales para ser aprovechados y con las puertas del mundo abiertas
de par en par, gracias a diferentes tratados internacionales de libre comercio
mediante los cuales podemos vender toda una inmensa producción agropecuaria
con el más grande e invaluable valor agregado que es la producción limpia,
en la cual nos empeñamos permanentemente desde la Fundación Universitaria
Juan de Castellanos (JDC), se hace necesario poner todo nuestro empeño en
demostrar la calidad en el campo, en la aplicación del conocimiento para la
generación de procesos eficientes y rentables que puedan llevar al país a ser
más competitivo internacionalmente desde el ámbito de lo agropecuario donde
todavía se puede producir orgánicamente, considerado por muchos como una
riqueza y por otros tantos como una fortaleza.
Pero aún surge otra inmensa duda, “Si el futuro del país está en la Educación
Superior y los niveles de formación alcanzados por el profesorado siguen siendo
bajos y el desarrollo de la investigación es muy limitado” según lo describen
los lineamientos de acreditación del CNA 2006, ¿con qué herramientas vamos
a trabajar en la academia para lograr los objetivos antes descritos y la tan
anhelada alta calidad, que contribuya de manera efectiva con esos procesos
productivos, en la generación de empresa y el desarrollo económico del sector?
Para lograrlo es necesario entonces el compromiso serio del Estado con el
sector agropecuario como sector primario de la economía con todo el potencial
necesario para exportar y vender, más que para importar y dejarnos aplastar
por las grandes potencias mundiales. El mundo pide comida, pero pide comida
limpia, y nosotros desde Colombia tenemos la despensa llena; en este contexto,
además de profesionales idóneos también necesitamos inversión en tecnología,
maquinaria y equipo, laboratorios, agroindustria y procesos de transformación,
comercialización y mercadeo, para que la cadena sea completa y podamos
demostrar que el futuro del mundo está en nuestras manos, que tenemos la
sartén por el mango y que esa sartén está llena de alimento de calidad y con
sello verde.
Si bien es cierto que debemos privilegiar la investigación, como evidentemente
lo hacemos desde la JDC, la cual desde su Misión “se compromete con la
investigación científica” necesitamos que ese privilegio sea todavía mayor
para la investigación en Ciencias Agropecuarias a nivel nacional para
alimentar la academia con nuevo conocimiento, para llenar nuestras páginas de
artículos científicos fruto del trabajo mancomunado de estudiantes, docentes
e investigadores; para sorprender al mundo con producción intelectual
plasmada en revistas como “Conexión Agropecuaria” que sigue conectando la
10
Facultad de Ciencias Agrarias
investigación y la ciencia con los productores y usuarios de la misma.
En cumplimiento de ese compromiso ineludible de fomentar la investigación
desde nuestros salones, laboratorios y escenarios prácticos; para llevarla a
través de diversos procesos de extensión, la Facultad de Ciencias Agrarias se
complace en entregar a la academia, los investigadores del área, los productores
agropecuarios y la opinión pública, el primer número de su segundo volumen,
en el cual se abordan entre otros los siguientes temas: En cuanto a Sanidad y
Producción Animal: La neosporosis bovina como enfermedad emergente que
amenaza nuestra producción de carne y leche, con la inminente necesidad de
realizar estudios de grandes poblaciones para diagnosticar el estado general de
esta terrible enfermedad en el país, que puede estar presente como un enemigo
silencioso. La seroprevalencia de la enfermedad de New Castle en Gallos de
pelea, haciendo ver su importancia como potenciales reservorios y vectores
de esta enfermedad para los sistemas de producción aviar y con ello buscar un
diagnóstico eficiente que permita eliminar las barreras sanitarias que impiden el
libre comercio. La evaluación de dos métodos de cría de terneras de reemplazo
como reto de la ganadería colombiana en la búsqueda de hembras cada vez
más eficientes como reproductoras en sus sistemas productivos. En segundo
lugar, y tocando otro de nuestros énfasis en la Facultad, se aborda el tema del
tráfico ilegal de animales silvestres, considerándolo como una relación entre
humanos y animales que debe mejorar notoriamente formando profesionales
comprometidos con la salvaguarda y buen uso de esta fauna para mantener
en equilibrio el ecosistema. En tercer y último momento se presenta el tema
del sombrío del cafeto y sus implicaciones e interacciones con el suelo, la
atmósfera y el cultivo para mejorar la vida útil y la productividad del mismo.
Con estos temas, entre otros, se hace evidente nuestro compromiso con la
investigación, la sanidad animal, el medio ambiente, la producción limpia y
la sostenibilidad tal como lo enuncia el lema de la Facultad: “Ciencia, vida,
producción y desarrollo sostenible”.
Continuaremos trabajando arduamente y en equipo, por el Desarrollo
Sostenible del Sector Agropecuario, desde la Academia, la Investigación y la
Extensión del conocimiento para dejar claro que la calidad no se acredita, se
demuestra; y que trabajar por el Sector Agropecuario desde las aulas es un reto
gigantesco, pero no imposible y por ello desde aquí invito a todos mis colegas
a continuar actuando unificadamente y sin desfallecer para lograrlo; todas sus
ideas y aportes serán muy bien recibidos en este medio de divulgación y en
nuestra Facultad.
Dejamos en las manos de nuestros respetados y exigentes lectores este nuevo
número, el cual esperamos que sea del máximo interés y provecho para todos.
11
Facultad de Ciencias Agrarias
COMPARACIÓN DE DOS MÉTODOS DE CRÍA
DE TERNERAS HOLSTEIN, PASTOREO Y
ESTABULACIÓN EN LA FINCA VILLA MARÍA
MUNICIPIO FIRAVITOBA – BOYACÁ
Jorge Eliécer Plazas Real1
Daniel Fernando González Mendoza2
Recepción: 21/05/2012
Aprobación: 07/07/2012
RESUMEN
La crianza de terneras de remplazo es uno de los mayores retos de una
ganadería moderna competitiva, especialmente en la industria láctea, donde
la rentabilidad se constituye en la coyuntura actual del sector. Por ello, en el
presente estudio se compararon dos sistemas de cría para terneras Holstein en la
finca “Villa María” del municipio de Firavitoba (Boyacá - Colombia), ubicada
en el trópico alto. Se escogieron al azar 20 terneras de un día de nacidas, las
cuales fueron divididas en dos grupos iguales, bajo las mismas condiciones
de alimentación y bajo los mismos estándares de estudio hasta los seis meses
de edad. Se evaluaron dos métodos de cría: potrero a cielo abierto en sistema
de estaca, y corral bajo techo o sala cuna. Con el fin de realizar la evaluación
respectiva, las terneras se pesaron con una báscula eléctrica y una cinta
métrica para bovinos con un intervalo de quince días. Los datos obtenidos se
compararon y analizaron para conocer cuál método de cría fue el más efectivo
y de esta manera inferir acerca de su eficiencia, dando como resultado que
con el sistema de sala cuna los ejemplares presentaron una mayor ganancia de
peso, con un mantenimiento de condiciones sanitarias y de manejo superiores
a las observadas bajo otros sistemas de cría, lo cual se ve representado en una
mejor respuesta en cuanto a bienestar animal.
Palabras clave: Crianza becerras, Sistema levante, Estaca, Sala Cuna,
Ganancia de peso diario.
1
Médico Veterinario. Fundación Universitaria Juan de Castellanos. [email protected]
2 Médico Veterinario Zootecnista. Docente Fundación Universitaria Juan de Castellanos.
[email protected]
Artículos Científicos
15
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
COMPARISON OF TWO METHODS OF BREEDING
HOLSTEIN HEIFERS, GRAZING AND STABLING
IN THE VILLA MARIA FARM, IN FIRAVITOBA –
BOYACÁ
ABSTRACT
The breeding of replacement heifers constitutes one of the biggest challenges
of competitive modern farming, especially in the dairy industry, where
profitability is given a priority attention.
This study compared two rearing systems for Holstein heifers on the “villa
María” farm in Firavitoba (Boyacá - Colombia). This town is located in the
highland tropic. For the study, 20 years old calves were randomly chosen.
They were divided into two equal groups with the same food conditions and
under the same study standards. This was done for a period of six months.
Two methods of breeding were tested: grazing and stabling. In order to do a
respective testing, the calves were weighed with an electric scale and a cattle
tape measure for an interval of fifteen days. The data obtained were compared
and analyzed to know which breeding method was the most effective. The
results showed that the use of the stabling system produced a gain weight
increase in the tested subjects, as well as maintenance of management and
health conditions that were not observed in other types of rearing systems.
Therefore, this system represents a better response in terms of animal wellbeing.
Key words: Rearing calves, lift system, stake, nursery, daily weight gain.
INTRODUCCIÓN
El adecuado manejo de bovinos destinados para producción de carne o leche
debe llevarse a cabo desde que el animal nace hasta que alcance la edad
adecuada para empezar con su producción láctica. Las etapas de cría de terneras
son de vital importancia, debido a que al garantizar buenas bases nutricionales,
de salud y manejo, a futuro se obtendrán ejemplares capaces de producir leche
y ser rentables para una explotación lechera continua, evidenciándose en la
mejora de los ingresos económicos.
Son varios los métodos de crianza que se pueden implementar, desde los más
sencillos en los que no se cuenta con las instalaciones adecuadas; y aquellos
en que cada animal se mantiene en corrales individuales. Cada uno de estos
16
Facultad de Ciencias Agrarias
sistemas presenta ventajas y desventajas desde el punto de vista técnico y
económico. De otro lado, la cantidad de leche suministrada a las crías depende
del sistema implementado y de los programas en cada finca (Agudelo et al.,
2004). Sin embargo, es bien conocido que las hembras bovinas en crecimiento
se subalimentan y son víctimas de un mal manejo zootécnico en casi toda el
área tropical. Comúnmente, éstas pastan en terrenos de mala calidad y, además,
reciben una pobre suplementación y en ocasiones ninguna (Iglesias, 2003).
En Colombia, al igual que en los demás países latinoamericanos, el manejo
de explotaciones ganaderas se dificulta por falta de información técnicoeconómica originada de los propios hatos, por lo cual muchas decisiones
relacionadas con los sistemas de cría se toman arbitrariamente (Lezzaca et al.,
1992). Boyacá no es ajeno a esta problemática, manifestándose en el uso de
diferentes métodos de cría para la producción lechera. De esta manera, en el
departamento se presentan diferentes sistemas de cría: en estaca (en un 90%),
en jaula (en un 5%) y en sala cuna (en un 5%) (Andrade, 2008).
Por ello, el presente estudio pretende comparar dos sistemas de cría (de
estaca y sala cuna) de terneras en la finca “Villa María” (Firavitoba, Boyacá)
(Figura 1), con el fin de establecer el método que ofrece mejores resultados en
términos de costos, bienestar y manejo de los animales; con el fin de brindar
a los productores la oportunidad de implementar metodologías económicas y
rentables para el mejoramiento y optimización de la calidad lechera.
Figura 1. Terneras Holstein Finca Villa María
Fuente: Plazas, 2011
Artículos Científicos
17
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
MATERIALES Y MÉTODOS
El presente estudio se desarrolló en la finca “Villa María”, ubicada en la vereda
El Alcaparral del municipio de Firavitoba (Boyacá), situado a los 5º 39’ 10”
LN y 72º 59’ 47” LO, una temperatura promedio de 14º C y precipitación
media anual de 750 mm (Patarroyo, 2011).
Se seleccionaron 20 terneras Holstein recién nacidas, las cuales se separaron
en dos grupos (n=10), cada uno bajo un sistema de cría diferente: uno bajo
pastoreo en estaca (Figura 2) y el otro en sala cuna (Figura 3). Los ejemplares
permanecieron en los sistemas de cría por un periodo de seis meses, al término
del cual fueron destetadas. En el momento de inicio del estudio se realizaron
pesajes individuales y un examen clínico general con el fin de verificar el
estado sanitario de las terneras.
Los dos grupos de terneras fueron alimentados inicialmente con un litro de
leche y medio Kg de concentrado de levante (Terneras de finca) en la mañana y
en la tarde, además de un suplemento con un Kg de silo de maíz y pasto segado
Kikuyo (Pennisetum clandestinum) cortado en un promedio de dos Kg diarios
en la tarde, hasta que los animales cumplieron tres meses de edad.
Figura 2. Terneras Sala cuna
Fuente: Plazas, 2011
18
Facultad de Ciencias Agrarias
Figura 3. Terneras Estaca
Fuente: Plazas, 2011
Al término de los tres meses y hasta los seis meses de edad, se les suministró
una dieta de un kg. de concentrado (levante de finca), dos kilogramos de silo
de maíz y pasto cortado Kikuyo (P. clandestinim) en un promedio de cuatro
kg. aproximadamente en el día, hasta que las terneras cumplieron seis meses
de edad. Cabe resaltar que bajo el método de cría en estaca se implementó la
misma dieta en iguales proporciones o cantidades, diferenciándose únicamente
en que el pasto lo consumían a voluntad.
Todos los ejemplares fueron pesados al inicio de cada mes con una báscula
electrónica y cada quince días con una cinta métrica de pesaje bovino, además
de realizarles un examen clínico general. Los datos obtenidos para cada
sistema de cría fueron consignados en bases de datos para su posterior análisis
empleando estadística descriptiva mediante histogramas y gráficos de ejes
dobles, y por último se realizó un ANOVA simple para verificar el grado de
correlación de las variables mediante el programa estadístico SPSS 17.0.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Al comparar los pesos de las terneras al nacer, con los diferentes métodos
de pesajes utilizados (báscula electrónica y cinta métrica); se comprobó
estadísticamente que la ganancia de peso de las terneras objeto de la
investigación, fue mayor en el sistema de sala cuna.
Se midieron las ganancias de pesos acumulados de las 10 terneras en sala
cuna y las 10 terneras en estaca, lo que mostró el promedio de ganancia de
Artículos Científicos
19
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
peso diario, siendo el sistema de sala cuna el que da resultados favorables
con promedio de una ganancia de peso día de (1,0043 kg) y negativo para el
sistema de estaca con un promedio de ganancia de peso día de (0,974 kg).
Se encontraron diferencias significativas entre los dos sistemas de manejo.
Es así como bajo el sistema de pastoreo en estaca los ejemplares presentaron
un peso más bajo, debido posiblemente a los periodos de exposición tanto a
variables ambientales como a agentes externos (patógenos), que influirán en
su estado sanitario. La exposición de las terneras a las variables como sol y
lluvia influirá directamente en la salud de los ejemplares, evidenciándose en
problemas respiratorios, digestivos, podales y de la piel. Adicionalmente, es
posible que el tipo de pasto presente en el terreno, los suplementos alimenticios
y el medio ambiente, influyan de alguna manera en la digestibilidad del
alimento suministrado.
En el caso de las terneras que se criaron en sala cuna presentaron mayor peso,
mayor condición corporal, menos presentación de enfermedades propias de
las terneras como neumonías, bronconeumonías, onfalitis y muchas más. Lo
que nos da unas terneras más fuertes, más dóciles y de mejor presentación
estética, siendo este un factor que permite mejorar la ganadería de las fincas
del municipio, o de la región en general, por lo que se recomienda a los demás
ganaderos con el único fin del mejoramiento productivo de la explotación
lechera, y dejando que los animales que van a reemplazar a las vacas que ya
cumplieron su ciclo, sean mejores y produzcan una leche de mayor calidad,
todo esto gracias a que fueron bien criadas (Iglesias, 2003).
Sin duda la crianza de terneras Holstein para reemplazo constituye uno de
los mayores retos en la ganadería lechera. De tiempos inmemoriales se sabe
que la base de una buena ganadería está en la cría adecuada de las terneras de
substitución (Delgado, 2001).
En contraste, bajo el sistema de manejo sala cuna, se encontró que los
ejemplares ganaron un poco más de peso que los que se encontraban en
sistema de estaca en el mismo tiempo, disminuyendo costos para el productor.
También presentaron un estado sanitario y de salud favorable, sumado a la
facilidad de manejo de las terneras. Sumado a ello, el hecho de contar con una
protección (techo) frente a la acción de factores ambientales, evita el deterioro
del alimento suministrado disminuyendo una vez más los costos de producción
en cría de terneras para remplazo de un hato lechero (Fattore, 2009).
En concordancia con Agudelo (2004), quien asegura que para obtener buenos
resultados, independientemente del sistema de crianza implementado en la
20
Facultad de Ciencias Agrarias
finca, se deben cubrir las necesidades nutricionales de las crías. El suministro
de forraje es fundamental para el desarrollo del sistema digestivo; el suministro
de agua fresca debe ser desde los primeros días de nacido y la sal debe ser
suministrada a partir de la segunda semana de vida.
Por otro lado, se observó en los resultados lo evidenciado por estudios como
Wattiaux, M. A. (2005) en los que se concluye que conforme la ternera va
creciendo, un corral individual le permite al cuidador observar el consumo, el
cual es un criterio importante para decidir cuándo es que la ternera está lista
para destetarse.
En cuanto a la eficacia de la báscula versus la cinta métrica, arrojó resultados
favorables para la báscula electrónica; se presentan diferencias significativas
con un p˃0.05, pero no es tan representativo como para dejar de lado el uso
de la cinta métrica en los pesajes mensuales o quincenales de terneras, siendo
muy importante en una explotación lechera y de cualquier otra índole.
Por último, los sistemas de crianza de terneras Holstein para reemplazo
en un hato lechero se puede hacer de las dos formas, pero es más eficaz el
sistema de crianza en sala cuna en cuanto a ganancia de peso, sanidad animal,
suplementación alimenticia y manejo se refiere.
En la parte de costos, se encontró un diferencia significativa económicamente
entre los sistemas de cría (sala cuna y estaca), desde que nacen hasta los
seis meses de edad, donde en el método de sala cuna se ahorran $200.880
por ternera, lo que es una ganancia reveladora y que conlleva a pensar que
vale la pena invertir en la construcción de las sala cunas o terneriles, para
mejorar la calidad de vida de los animales que a futuro serán las vacas que
van a producir la leche de la explotación. Además de la ganancia económica,
es claro que los animales expuestos a este tipo de cría se ven favorecidos en
la parte de sanidad animal presentando menos enfermedades, por lo general
comunes en la explotación en estaca como son: onfalitis por falta de higiene,
bronconeumonías o neumonías por exposición al medio ambiente y al clima
inclemente, problemas podales y de aplomos; de igual modo, estos animales
se van a caracterizar por su docilidad a la hora del manejo, lo que es muy
importante cuando éstos ya sea animales adultos, aptos, que también sean
productivos, y mejoren su manejo en el momento del ordeño.
Artículos Científicos
21
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
Foto 4. Pesaje con cinta terneras sala cuna
Fuente: Plazas, 2011
Foto 5. Pesaje con cinta terneras estaca
Fuente: Plazas, 2011
Es un hecho que el medio ambiente limita la producción, y de ahí la toma de
decisiones por parte de los productores sobre cuál es el mejor sistema para
cría de terneras de remplazo. Esto coincide con Lanuza, F. (2006.) quien
manifiesta que cuando las condiciones climáticas son buenas, la crianza
se puede desarrollar en la pradera, amarrados a estacas o en grupos que se
manejan con cercos eléctricos y en el caso de que las condiciones climáticas
sean desfavorables, es necesario tener un lugar específico para llevar a cabo la
crianza del ternero.
22
Facultad de Ciencias Agrarias
Por último, la ternera tendrá una mejor presentación estética en cuanto a
condición corporal, aplomos y pelajes, permitiendo aumentar el valor comercial
a la hora de venderla, si así se desea. Por estas razones es de importancia esta
experimentación, para que el mediano y pequeño productor tenga acceso a la
información y puedan tener estos beneficios que nos presta el método de cría
de terneras Holstein en sala cuna.
CONCLUSIONES
Se puede concluir que entre los dos sistemas de crianza de terneras Holstein
para reemplazo (sala cuna y estaca), el sistema de sala cuna es más favorable,
puesto que los animales presentan mayor ganancia de peso diaria, mejores
condiciones de salud, poco desperdicio de alimento suplementado, más dóciles
y estéticamente mejor presentadas, en comparación con las terneras que fueron
criadas en estaca.
El pesaje con cinta métrica Vs. bascula electrónica arrojó datos favorables para
los pesajes con báscula que mostraron ser más exactos y precisos, pero que no
son significativos para dejar de lado la utilización de la cinta métrica en las
medianas y pequeñas explotaciones de leche, ya que ésta es una herramienta
de gran utilidad en el proceso de llevar los pesos de las terneras y del hato en
general.
La ganancia de peso diaria fue mejor en el sistema de sala cuna, todo gracias
a las mejores condiciones en las que se criaron, así como hubo mejoría en
cuanto salud, manejo y alimentación entre otros aspectos; lo que lleva a afirmar
que este sistema es de mayor utilidad, pudiéndose implementar en cualquier
explotación lechera vecina, de la región o del país, que se dedique a la cría de
terneras para reemplazo.
Por último, y como otra ventaja, que se puede llegar a tener una ganancia
económica más representativa si se implementa el sistema de cría en sala
cuna, puesto que aporta muchos beneficios a las explotaciones de la región,
como son ganancia de peso de los animales en menos tiempo, sanidad animal,
disminución en el desperdicio del alimento, manejo, entre otros, justificándose
la inversión inicial de la construcción de las sala cuna o terneril.
Artículos Científicos
23
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
REFERENCIAS
Ágüelo D., O. O. (2004). Sistemas de levante en crías de vacuno. Revista Lasallista
de Investigación, Vol. 1 Núm. 1. Corporación Universitaria Lasallista Antioquia,
Colombia pp. 77 - 82
Andrade, Roy; Manrique A, Fred; Peters, Kart. (2008). Características productivas
y de gestión de fincas lecheras en Boyacá, Revista MVZ Córdoba, Vol. 13, Núm.
2, mayo-agosto, 2008, pp. 1333-1342
Delgado A. (2001). Manejo de terneraje. Rev. Inv. Vet. Perú., 12(2): 33-35.
Fattore, R. (2009). Cría de terneras para remplazo. http://www.engormix.com/
MA-ganaderia-leche/manejo/articulos/cría-terneras-reemplazo-t5/124-p0.htm ( )
Iglesias, J.M., Matías, C., Pérez, A. (2003). Cría de hembras bovinas en desarrollo
en condiciones de silvopastoreo. Estación Experimental de Pastos y Forrajes
“Indio Hatuey”. Pastos y Forrajes Vol. 26, Núm. 1.
Lanuza, F. (2006.). Crianza de terneros y reemplazos de lechería. Manual
de producción de leche para pequeños y medianos productores. Instituto de
Investigaciones Agropecuarias (INIA). Centro Regional de Investigación
Remehue, Osorno, Chile, 109-128.
Lezzaca, M.; Kleemann, G.; Lobo, C. y Serrano, G. (1992). Desarrollo de
esquemas de monitoreo en explotaciones bovinas y porcinas. Experiencias en
Colombia. CICADEP (Bogotá). 16 p. En: Ángel S. & Rivera B. 2004. Desarrollo
metodológico para analizar dinámicamente las fincas ganaderas doble propósito
con información estática. CONDESAN.
Patarroyo E. (06 de marzo de 2011). Firavitoba. Recuperado el 06 de marzo de
2011, de Firavitoba: www.tutiempo.net/tierra/Colombia/Firavitoba-CO023127.
html
Wattiaux, M. A. (2005). Crianza de terneras-Del nacimiento al destete. Visión
general prácticas de manejo. Instituto Babcock para la Investigación, pp. 105 108.
24
Facultad de Ciencias Agrarias
SEROPREVALENCIA DE LA ENFERMEDAD DE
NEWCASTLE EN GALLOS DE PELEA (Gallus gallus)
DEL MUNICIPIO DE SABOYÁ, BOYACÁ
Edgar Javier Briceño Cruspoca 1
Juliette Natalia Rodríguez Ruiz 2
Sandra Paola Rodríguez González 3
Recepción: 23/05/2012
Aprobación: 10/09/2012
RESUMEN
En Colombia, con el devenir de los años la industria avícola ha llegado
a posicionarse como uno de los pilares de la economía, dada su amplia
participación en el producto Interno Bruto Nacional y Pecuario, contribuyendo
así mismo de manera importante con la seguridad alimentaria por lo competitivo
de los precios de la carne de ave y de los huevos, en relación con otras fuentes
proteicas. Actualmente frente a la realidad de una mayor integración de las
economías y a la globalización, es menester buscar la eliminación o reducción
de barreras que como las sanitarias impidan el libre comercio. La industria
avícola de tipo industrial (pollo de engorde, ponedoras, reproductoras, abuelas,
pavos) constituye uno de los sectores líderes de la producción pecuaria del
país; otros tipos de explotación como son la cría de gallos de pelea, aves de
traspatio, explotaciones de avestruces y codornices, entre otras; componen
otra parte importante de este sector, pero la gran preocupación con este otro
tipo de explotaciones son el movimiento de aves y el potencial de éstas como
portadoras y transmisoras de enfermedades que pudieran llegar a afectar la
industria avícola nacional. Dentro de las enfermedades más importantes que
pueden diseminarse se encuentra la de Newcastle (ENC). Esta es una de
las patologías de alta transmisión que causa mayor impacto económico a la
avicultura por las pérdidas que ocasiona, representadas por elevadas morbi
mortalidades, bajas en la producción, altos costos de los tratamientos de
infecciones secundarias y cuantiosas inversiones en los programas para su
control y erradicación, por tanto el objetivo del estudio fue determinar la
presencia de anticuerpos para esta enfermedad en los gallos de pelea (Gallus
Médico Veterinario. Fundación Universitaria Juan de Castellanos.
Médico Veterinario. Fundación Universitaria Juan de Castellanos.
3 MsC( c ) Ciencias Biológicas. Médico Veterinario Zootecnista. Docente Fundación Universitaria Juan de Castellanos. [email protected].
1
2
Artículos Científicos
25
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
gallus) del municipio de Saboya, Boyacá, utilizando la técnica de Inhibición de
la Hemaglutinación. Previo al estudio se realizó un censo para la determinación
de la población (N=1.500 animales), y a través de la aplicación de una encuesta
epidemiológica se evaluaron las normas de manejo, sanidad y bioseguridad de
los predios censados. Con la utilización del programa Win episcope 2 se calculó
el tamaño de la muestra, que para el presente estudio fue de n=138 animales.
Se encontró una prevalencia del 96.4%(133/138), con 79.7 % (110/138) en
machos y 20,3 % (28/138) en las hembras. La información obtenida en el
estudio será incluida dentro del Convenio de Vigilancia Epidemiológica del
programa ICA FENAVI-FONAV, para prevenir y controlar la diseminación
de esta enfermedad se deben implementar medidas como diseñar y realizar
planes de vacunación no sólo en este tipo de aves sino en las de traspatio;
desarrollar planes de vigilancia epidemiológica activa, hacer seguimiento de
casos sospechosos; llevar a cabo capacitaciones constantes y educación a los
propietarios, cuidadores y responsables de este tipo de aves, para en un futuro
no muy lejano poder erradicar la enfermedad.
Palabras clave: Anticuerpos, aves de pelea, prevalencia, inhibición de
hemaglutinación, Vigilancia epidemiológica.
SEROPREVALENCE OF THE NEWCASTLE DISEASE
IN FIGHTING COCKS (Gallus gallus) FROM THE
MUNICIPALITY OF SABOYA, BOYACÁ
ABSTRACT
Along the time, the poultry industry has become one of the pillars of the Colombian economy, as a result of its extensive influence in the national gross
domestic product and in the livestock field. In fact, the poultry industry significantly contributes to the food security, due to the affordability of poultry and
eggs in relation to other protein sources.
Due to the current reality of greater economic integration and globalization, it
is required to pursue the removal or reduction of barriers such as the health related ones, that could be an obstacle for free trade. The industrial-type poultry
industry (broilers, layers, breeders, grandmothers, turkey) is one of the leading
sectors of the country’s livestock production. Other types of exploitation such
as the breeding of fighting cocks, backyard poultry, farm ostrich and quail,
among others, represent another important part of this sector. However, a big
concern related to these types of practices is the movement of birds and the
potential risk of these as distributors of diseases that could potentially affect
the national poultry industry.
26
Facultad de Ciencias Agrarias
The Newcastle (ENC) is among the most important diseases. This is one of
the easily transmitted pathologies that causes great economic impact to the
poultry industry due to its costs associated to high morbidity and mortality,
low in production, high costs of treatment of secondary infections and significant investments in programs targeting its control and eradication. Therefore
the objective of the study was to determine the presence of antibodies of the
disease in fighting cocks (Gallus gallus) in Saboyá, Boyacá. The technique
of hemagglutination inhibition was used for this matter. Prior to the study, a
census was conducted to determine the population of (N = 1.500 animals).
The health, manipulation and biosecurity standards of the subject population
were assessed through the use of an epidemiological survey. The size of the
study sample which was n = 138 animals, was calculated through the use of the
program Win episcope 2. The results found a prevalence of 96.4% (133 /138),
with 79.7% (110 /138) in males and 20.3% (28/138) in females. The information obtained in the study will be included in the Agreement of Epidemiological Surveillance Program ICA FENAVI-FONAV. To prevent and control the
spread of this disease, new measures such as the following ones need to be
included: The implementation of vaccination programs not only to these birds,
but also to the backyards where they have contact with, the development of
plans for active epidemiological surveillance, the monitoring of suspicious cases, the creation of permanent trainings and education to owners, caretakers or
people dealing with these birds. These actions will make possible the removal
of this disease in a near future.
Key words: Antibodies, fowl, prevalence, hemagglutination inhibition, surveillance.
INTRODUCCIÓN
La enfermedad de Newcastle (ENC) junto con la Influenza Aviar, han sido
clasificadas por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), organismo
que se encarga de regular la sanidad animal de los países a nivel mundial, como
una enfermedad de declaración obligatoria. Este ordenamiento obedece a la
alta capacidad de diseminación del virus, el cual puede atravesar fácilmente las
fronteras convirtiéndose en una amenaza para los países libres desde el punto
de vista económico y social; por lo anterior, la enfermedad es considerada
restrictiva para el comercio internacional, determinando que los países deben
establecer medidas conducentes a su control y erradicación.
La enfermedad de Newcastle es una de las más importantes que afecta a todo
tipo de aves por su alta patogenicidad, el agente etiológico es un virus ARN
no segmentado, del género Avulavirus, subfamilia Paramyxovirinae y familia
Artículos Científicos
27
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
Paramyxoviridae, existen nueve serotipos de paramixovirus aviar designados
desde APMV-I a APMV-9. (Nwanta et al., 2008). El virus de la ENC es un
agente altamente contagioso, que afecta cerca de 250 especies de aves. La
importancia económica de la enfermedad radica en la disminución de la
producción de los planteles avícolas afectados y la alta tasa de mortalidad,
teniendo en cuenta que las cepas virulentas producen infecciones que pueden
causar la muerte del 100% de las aves (Romero et al., 2009).
La enfermedad se caracteriza por la presentación de signos respiratorios,
neurológicos y digestivos, que se traducen en una alta morbi-mortalidad. El
virus tiene la habilidad de replicarse en diferentes órganos, lo que conlleva a
un efecto pantotrópico. Las manifestaciones respiratorias producto del efecto
inicial del virus son las responsables de las mayores mortalidades, debido a las
complicaciones con agentes secundarios que dan origen a cuadros septicémicos
en la mayoría de los casos fatales.
Una de las medidas de control tomadas para esta enfermedad, ha sido el
establecimiento de una rutina de vacunación contra el virus en todas las aves
comerciales; sin embargo, las aves de traspatio y los gallos de pelea no son
sometidos a estos procedimientos ya sea por razones económicas o de tipo
cultural y social (Ananth et al., 2008). Se ha descrito la aparente resistencia
de estas aves a la enfermedad, pero se reconoce que actúan como reservorios,
portadores, fuentes de infección y diseminación, junto con algunas aves
ornamentales, psitácidas y en algunas otras aves salvajes. (ICA, 2009).
En algunos estudios realizados, se han encontrado prevalencias de esta
enfermedad de un 50% según reporte del ICA en el año 2006, en los
departamentos del eje cafetero; así mismo, en el departamento de Boyacá
para aves de traspatio aledañas a explotaciones de tipo comercial es de un
51% (Cordero & Rodríguez, 2003) y en la ciudad de Tunja, se encontró una
seroprevalencia del 13.1 % en gallos de pelea (Pinilla & Rojas, 2010). Por la
cercanía y el movimiento continuo de este tipo de aves en el departamento,
se planteó el objetivo de determinar la presencia de anticuerpos para la
enfermedad de Newcastle (ENC) en gallos de pelea en el municipio de Saboyá,
Boyacá, utilizando la prueba de Inhibición de Hemaglutinación, ya que es la
prueba serológica Gold estándar para el diagnóstico de esta enfermedad a nivel
mundial.
28
Facultad de Ciencias Agrarias
METODOLOGÍA
El trabajo de investigación se adelantó en el municipio de Saboyá, Boyacá.
La población total de gallos de pelea fue de N= 1.500, dato obtenido a través
de un censo realizado en las diferentes galleras y predios del sector. Mediante
la utilización del programa Win Episcope 2, se calculó un tamaño de muestra
de n=138 animales; para determinar la prevalencia de la enfermedad se
trabajó con un nivel de confianza del 95%, y un error estimado del 5%, las
aves muestreadas fueron seleccionadas completamente al azar dentro de las
diferentes galleras y predios del municipio.
Por medio de agujas estériles se obtuvieron 3 ml de sangre por venopunción
de la vena alar, que fueron depositados en tubos de ensayo sin anticoagulante
y transferidos los sueros a tubos eppendorf, los cuales fueron almacenados
bajo condiciones de congelación - 20° C hasta su procesamiento en el
Laboratorio de Patología Aviar de la Universidad Nacional de Colombia,
sede Bogotá. Se utilizó la prueba de Inhibición de la Hemaglutinación (IH)
ya que los Paramixovirus se caracterizan por poseer proteínas de membrana
o hemaglutininas, las cuales reaccionan con los glóbulos rojos del pollo
hemaglutinándolos. Esta característica es usada en la prueba como un método
indicador de las reacciones Antígeno- Anticuerpo. Es una técnica que se
realiza en tres pasos: titulación del Antígeno de Newcastle, control de unidades
hemaglutinantes (UHA) (la OIE recomienda 8UHA para que la prueba sea más
sensible y específica) y la realización de la prueba con los sueros remitidos
para el diagnóstico (OIE, 2008).
La interpretación de los resultados se realizó siguiendo los parámetros del
Manual de la OIE sobre animales terrestres 2008, Capítulo 2.3.14. “Enfermedad
de Newcastle”, así: “los títulos de HI pueden considerarse positivos si hay
inhibición a una dilución del suero de 1/8 (23 o log23) o superior contra 8
UHA de antígeno” (OIE, 2008).
Análisis estadístico: se llevó a cabo una estadística descriptiva y un análisis
de varianza, donde se compararon los títulos de los anticuerpos obtenidos
mediante la prueba de Inhibición de la Hemaglutinación (IH) frente a las
variables de traslado por manejo, género de las aves y presencia de otras
especies de aves en los predios, datos que fueron obtenidos a través de la
encuesta epidemiológica.
Artículos Científicos
29
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
RESULTADOS
Se analizaron 138 muestras de sueros de aves de pelea ubicadas en las
distintas galleras y predios del municipio de Saboyá, Boyacá, encontrándose
una prevalencia del 96.4 % (133/138) para las aves de este estudio (Figura 1).
Figura 1. Prevalencia de la Enfermedad de Newcastle del Municipio de Saboyá con la
prueba de Inhibición de la Hemaglutinación.
De los 28 predios incluidos en el estudio, en total 3 de ellos presentaron una
prevalencia del 7.25 % y 7 predios con 1,4 % de prevalencia para la enfermedad
(Figura 2), además se caracterizaron por presentar un sistema de manejo que
corresponde al tradicional, donde los animales se mantienen en condiciones de
pastoreo, la alimentación se basa en sobras de alimentos y maíz, así mismo, los
animales no cuentan con asistencia médica veterinaria ni planes de vacunación.
Figura 2. Prevalencia de la Enfermedad de Newcastle por predios.
30
Facultad de Ciencias Agrarias
Para la variable género en este estudio se encontró un 79.7 % (110/138) en
machos y 20,3 % (28/138) en hembras, lo que significa que es independiente a
la variable género (p > 0.05), por lo que la enfermedad se puede presentar en
igual condición para los dos. (Figura 3).
Figura 3. Prevalencia de la Enfermedad de Newcastle por género.
Se evidenció en el estudio una alta proporción de predios con diferentes
especies de aves (97.1 %) como patos, pavos y aves ornamentales, las cuales
han sido descritas como portadoras del virus de ENC, actuando como fuentes
de infección para los gallos de pelea, aves comerciales y de traspatio (Figura 4).
Figura 4. Prevalencia de la Enfermedad de Newcastle por presencia de otras especies
en el predio
Artículos Científicos
31
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
DISCUSIÓN
Ninguna de las aves muestreadas en este estudio reportó historia de vacunación
previa para la enfermedad de Newcastle, por lo que se podría deducir que los
anticuerpos IgG detectados en los gallos de pelea serían el resultado de una
posible infección natural por una cepa lentogénica de campo; de igual modo,
la alta respuesta humoral detectada en las aves de los 28 predios muestreados
sugiere un continuo reto del virus en la población de aves de traspatio y aves de
pelea, así, se hace evidente la necesidad de implementar planes de vacunación
y bioseguridad para este tipo de aves.
Del total de los 138 sueros analizados por la prueba de Inhibición de
Hemaglutinación, se obtuvo una prevalencia del 96.4 %, datos que se
relacionan con los encontrados por Pinilla & Rojas (2010), en gallos de pelea
de la ciudad de Tunja con una prevalencia del 13.1%, lo que indica que el virus
se encuentra presente en este tipo de aves y posiblemente en el departamento;
relacionándose con el movimiento y transporte continuo dentro y fuera del
departamento; de otra parte, la existencia de diversas especies de aves en los
predios como patos, pavos y aves ornamentales, se relaciona con la presencia
de la enfermedad, ya que han sido descritas como portadoras del virus,
actuando como fuentes de infección para las aves comerciales y de traspatio
en las que se encuentran las gallinas que son las aves dedicadas a la producción
de huevos, los pollos para la producción de carne, los gallos, machos finos y
criollos dedicados a la reproducción y/o riña y los pavos. Datos que se asocian
a los resultados de seroprevalencia de la enfermedad para este tipo de aves en
Australia en 753 predios avícolas de traspatio (East I, et al., 2006) y en Etiopía
(Tadesse S. et al., 2005).
En un estudio realizado por Romero y colaboradores en Colombia durante
el 2009, se encontró una prevalencia del 38.5%, no hubo relación entre los
grupos por género, la prevalencia encontrada en los machos fue del 1.8% ,
debido posiblemente a que en la zona es mayor la tenencia de gallos finos
para pelea y reproducción y la tenencia de hembras no es relevante en este
tipo de explotaciones, además los predios muestreados se caracterizaron por la
supervivencia de lotes de pequeño tamaño con animales de diferentes edades y
donde predominaron los machos; para este estudio no se hubo asociación entre
los títulos de anticuerpos detectados por género, sugiriendo que los machos y
las hembras tuvieron el mismo riesgo de contacto con un virus posiblemente
lentogénico de campo, lo cual puede atribuirse a factores como el sistema
de manejo, las mismas condiciones de crianza y la carencia de un plan de
vacunación, además del contacto directo con otro tipo de aves tales como aves
ornamentales, silvestres y de traspatio, encontradas en el predio, las cuales han
32
Facultad de Ciencias Agrarias
sido descritas como portadoras del virus de la enfermedad y pueden actuar
como fuente de infección para las parvadas, criaderos y galleras, entre otros.
Existe una alta proporción de predios con aves que tienen títulos altos de
anticuerpos para la enfermedad de Newcastle, debido posiblemente en que
la procedencia de la mayoría de los gallos es desconocida, son de crianzas
aisladas y ésta, generalmente, se realiza en otros lugares del departamento,
ocasionalmente han sido trasladados de otras regiones del país, no cuentan con
un plan sanitario que incluya programas de vacunación y monitoreo serológico,
existe una alta densidad poblacional y usualmente son predios donde hay aves
de distintas edades (jóvenes, adultas), la alimentación muchas veces no es
óptima, por lo que requieren más tiempo para alcanzar la madurez sexual, y
por lo tanto mayor permanencia de las aves en las áreas destinadas a su cría
y su adiestramiento, siendo estas áreas (por su proximidad a otros predios y
explotaciones de tipo comercial ) susceptibles al ciclo de diseminación de esta
y cualquier otra enfermedad.
Algunos beneficios de incluir estos datos dentro del programa de vigilancia
epidemiológica es mejorar individual y colectivamente la salud de las parvadas,
la detección temprana de las enfermedades y el mejoramiento de la cooperación
entre todos los renglones de la industria avícola nacional, aunque se pueden
encontrar problemas de tipo cultural ya que en la mayoría de establecimientos
la cría de gallos de pelea es un pasatiempo popular y las riñas son ilegales.
CONCLUSIONES
La seroprevalencia para la enfermedad de Newcastle en gallos de pelea
del municipio de Saboyá (Boyacá) utilizando la prueba de Inhibición de
Hemaglutinación es del 96.4%.
Los gallos de pelea muestreados presentan títulos contra la enfermedad ENC
iguales o superiores a 8 UHA, lo que indica que han sido expuestos a una
cepa lentogénica de campo y la mayoría de éstas son susceptibles de padecer
la enfermedad, lo que se acentúa por no tener un programa de vacunación.
La presencia de diferentes especies, el género y el traslado que requieren estas
aves, para este estudio no son variables determinantes en la presentación del
virus de New Castle, no obstante, son factores de riesgo para que en cualquier
momento se presente la enfermedad a causa del estrés, y condiciones
desfavorables a las que son sometidas estas aves.
Artículos Científicos
33
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
REFERENCIAS
Ananth R, Kirubaharan JJ, Priyadarshini M & Albert A. (2008). Isolation of
Newcastle disease viruses of high virulence in unvaccinated healthy village
chickens in South India. Inter J Poult Sci; 7(4):368-3730.
East I, Kite V, Daniels P & Garner G.(2006). A cross-sectional survey of
Australian chicken farms to identify risk factors associated with seropositivy
to Newcastle-disease virus. Preventive Vet Med 2006; (77):199-214.
ICA. (2009). Guía para la prevención, control y erradicación de la Enfermedad
de Newcastle. [en línea],2009. Disponible en: http://www.ica.gov.co/
getattachment/2595efa5-9885-4e7d-a155-73aa79aa45eb/Newcastle.aspx
Lizarazo, C & Rodríguez, S. (2003). Seroprevalencia de la enfermedad de
Newcastle por inhibición de hemaglutinación en aves de traspatio aledañas
a explotaciones avícolas de tipo comercial en el departamento de Boyacá.
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Tesis. Colombia 33 p.
Manual de la OIE sobre Animales Terrestres. (2008). Capítulo 2.3.14.
Enfermedad de New Castle. p.8 Disponible en httt://www.oie.int/fileadmin/
Home/esp/Health_standards/tahm/2.03.14.%Enfermedad%20de%20
Newcastle.pdf
Nwanta A, Abdupa & Exema WS. (2008). Epidemiology, challenges and
prospects for control of Newcastle disease in Village poultry in Nigeria. Worlds
Poult Sci J; (64): 119-127.
Pinilla, J. & Rojas, Y. (2010). Seroprevalencia de la Enfermedad de Newcastle
por Inhibición de la hemoaglutinación y ELISA, en aves de pelea en la ciudad
de Tunja, (Boyacá). Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia.
Tesis. Colombia 12-38-50 p.
Romero, M. Narváez, S. & Sánchez J. (2009). Enfermedad de Newcastle en
aves de traspatio del Eje Cafetero Colombiano. Universidad de Caldas, Facultad
de Ciencias Agropecuarias, Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia,
Departamento de Salud Animal. Disponible en: <http://www.scielo.unal.edu.
co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S012202682009000200007&lng=es&
nrm=iso>. Consultado:31/08/11
Tadesse, S. Ashenafi, H. & Aschalew Z. (2005). Seroprevalence study of
Newcastle disease in local chickens in central Ethiopia. Intern J Appl Res Vet
Med 2005; 3 (1): 25-29.
34
Facultad de Ciencias Agrarias
APLICACIÓN DELSOMBRÍO DEL CAFETO
(Coffea arabica) EN COLOMBIA
Gonzalo Enrique Mancilla Díaz1
Recepción: 27/06/2012
Aprobación: 20/09/2012
RESUMEN
La técnica de producción de café bajo sombrío ha sido uno de los métodos
más utilizados por nuestros ancestros con el fin de adaptar las plantas de cafeto
a condiciones precarias donde no producirían rentablemente debido a las
condiciones de altimetría, luminosidad, disponibilidad de agua, porcentaje de
materia orgánica y temperatura, entre otros factores climáticos y geográficos.
El siguiente trabajo de revisión se realizó con el objetivo de explicar de
manera clara y concisa la interacción de los diferentes efectos generados en
el suelo, la atmósfera y el cultivo, a partir de la aplicación del sombrío en los
cafetales; brindando herramientas aplicables a la caficultura colombiana, con
el fin de mejorar la aplicación de esta técnica dependiendo de la zonificación
de la unidad productiva y, por ende, aumentando la vida útil y productividad
del cultivo.
Palabras clave: Cafés bajo sombrío, factores climáticos y geográficos,
zonificación, unidad productiva.
1
Ingeniero Agropecuario. Fundación Universitaria Juan de Castellanos [email protected]
Artículos de Revisión
37
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
THE USE OF THE SHADED COFFEE
(SOMBRÍO DEL CAFETO) PRODUCTION THECNIQUE
(Coffea arabica) IN COLOMBIA
ABSTRACT
The art of coffee production under shade has been one of the most effective
methods used by our ancestors in order to adapt the coffee trees to precarious
conditions, where they would not otherwise produce profitably due to
the conditions of elevation, light, water availability, percentage of organic
matter, temperature and other climatic and geographic factors. The objective
of this study was to explain in a consistent and clear way the interaction of
different effects generated in the soil, atmosphere and the crop, as a result of
the use of the shaded coffee technique (sombrío de café) in coffee plantations.
This provides tools that are applicable to the Colombian coffee growing
industry, which can produce an improvement in the use of this technique,
based on the zoning of the productive unit. This will generate an increase in
the life and productivity of the crop. Keywords:Coffee under shade, climatic and geographic factors, zoning,
productive unit.
INTRODUCCIÓN
Colombia es líder en la producción de café de alta calidad tipo Premium, debido
a su inocuidad y la rigurosa cadena de trazabilidadque se lleva a cabo desde las
fincas, pasando por el almacenamiento y transporte hasta el procesamiento del
producto, siendo considerado uno de los países con mayor producción de cafés
especiales en el mundo, con una amplia diversidad de sellos como “Rainforest
AllianceCertified”, que certifica la sostenibilidad de la unidad productiva,
“USDA organic” que certifica la producción orgánica, y “BirdFriendly” que
certifica la creación y protección de nichos para aves nativas y migratorias,
entre otros sellos. (Anónimo, 2010.) (Anónimo, 2008). Además, el país
se caracteriza por tener la mejor calidad en perfil de taza, compitiendo con
Kenia, Tanzania y Perú, países que también poseen esta característica pero no
alcanzan el prestigio que tiene el café colombiano, ya que éste es considerado
el mejor del mundo por su suavidad y características insuperables, ocupando
el primer lugar en la sub-categoría regional de café, con el nombre de: “suaves
colombianos” (Mancilla, N. & Sanmiguel, E. 2011).
38
Facultad de Ciencias Agrarias
Esta calidad en taza del café colombiano es producto del clima (precipitación,
luminosidad, radiación solar, brillo solar, latitud, altitud, viento, humedad,
temperatura) (Anónimo, 2011), la topografía (inclinación del terreno),
condiciones edáficas (origen y propiedades físicas, químicas y biológicas del
suelo), entorno sociocultural (labores culturales del cultivo e idiosincrasia del
país o región), la tradición (historia cafetera), factores que influyen directa e
indirectamente en las plantas de cafeto; así como la genética desarrollada a
partir de cafés arábigos (especie de café tipo suave más utilizada en Colombia
y el mundo); como el café variedad Castillo (variedad de café desarrollada
por el Centro Nacional de Investigaciones del Café (Cenicafé)) (Alvarado, G.
& Ochoa, H., 2006), el cual posee resistencia a la roya (Hemileia vastatrix,
hongo especializado en afectar las células vegetales, causante de la enfermedad
conocida como “paloteo del cafeto”) (Rivillas et al.,2011). La variedad de
café Castillo, también tiene una posible tolerancia del 50% a la enfermedad de
las cerezas del café (CBD) (Gil, L. & Leguizamón, J., 2000), Esta variedad,
desarrollada con el objetivo de facilitar el manejo de enfermedades en el
cultivo y a su vez disminuir las aplicaciones de agroquímicos utilizados
en el manejo y control de la roya del cafeto (Hemileia vastatrix), también
posee sobresalientes atributos agronómicos y de taza (Alvarado, G. Moreno,
E. Montoya, E. & Alarcón, R., 2009), pudiendo llevar a cabo una caficultura
amigable con el medio ambiente al disminuir el uso de fungicidas en el control
de esta enfermedad.
Los factores relacionados con el clima y el suelo son complejos de controlar
y/o condicionar para favorecer los requerimientos de una plantación; por esa
razón, desde su introducción a Colombia (siglo XVII), los antiguos caficultores
colombianos han utilizado árboles de sombrío en los cafetales con el propósito
de crear una barrera económica, filtrando la luz y, por ende, transformando la
atmósfera del cafetal para una mayor adaptación de las plantas a condiciones
precarias donde normalmente morirían o tendrían una productividad muy baja.
La necesidad de aplicar esta técnica de producción conocida como “producción
de café bajo sombrío” en Colombia, se debe a que el cafeto (Coffe arabica),
es una planta originaria de Etiopía, donde por miles de años de evolución se
adaptó a condiciones productivas muy específicas, bajo un manto de bosque
húmedo de poca luminosidad, con suelos ligeramente ácidos, franco arenosos,
bien drenados y con alto porcentaje de materia orgánica (Anónimo, 2004).
La aplicación de esta técnica en ciertas zonas del país ayudó, no sólo adaptando
las plantaciones a sus condiciones de clima y suelo, sino que también facilitó
la adopción de técnicas complementarias de producción sostenible y orgánica,
que mejoraron la atmósfera del cafetal y también la atmósfera radicular a partir
Artículos de Revisión
39
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
del reciclaje de nutrientes, lo que aumentó los contenidos de materia orgánica, y
la creación de hábitats favorables para especies animales nativas y migratorias.
La oportunidad de producir de forma ecológica y con una mayor rentabilidad,
junto con una nueva cultura de responsabilidad social y ambiental demandada
por el mercado a través de productos certificados como Rainforest Alliance,
USDA Organic y Bird Friendly, entre otros, brindaron una excelente
oportunidad de mercado para la caficultura colombiana, permitiéndole a los
productores obtener mayor rentabilidad a partir del valor agregado certificado
por los diferentes sellos calidad. Este valor agregado se ve reflejado en el
caficultor, con la obtención de un dinero extra (prima) pagado por cooperativas
certificadas para la compra y comercialización de este tipo de productos, como
la Cooperativa de Caficultores de Colombia, creada por la Federación Nacional
de Cafeteros de Colombia.
El objetivo de este artículo de revisión es explicar, de manera clara y concisa,
la interacción de los diferentes efectos generados en el suelo, la atmósfera y el
cultivo, con la aplicación del sombrío en los cafetales; brindando herramientas
aplicables a la caficultura colombiana, con el fin de mejorar la aplicación
de esta técnica dependiendo de la zonificación de la unidad productiva y en
consecuencia, logrando aumentar la vida útil y productividad del cultivo.
EFECTOS DEL SOMBRÍO EN LA ATMÓSFERA DEL CAFETAL
Uno de los factores de producción que más influye y se refleja en las
características de “calidad en taza” del café colombiano, es la aplicación de
técnicas y tecnologías de producción ecológica, certificada por sellos como
Rainforest Alliance, USDA Organic y Bird Friendly, entre otros. Una de las
técnicas de producción y conservación más importantes, aplicadas en Colombia
para cafés especiales, es la implementación del sombrío en el cafetal, el cual
ha sido determinado desde sus inicios por factores agronómicos del cultivo,
conocimiento que se ha desvanecido de la memoria de los cultivadores y se
ha transformado en una tradición cultural típica de ciertas zonas del país, sin
tener en cuenta el efecto que genera la aplicación de esta técnica en el cafetal.
Entonces, ¿es la tradición, la que caprichosamente determina si un cafetal
debe tener sombrío, o depende de las condiciones climáticas, topográficas y
edáficas de la zona de producción?, siendo así, ¿qué papel juega el sombrío en
el cafetal?, y ¿en qué cafetales debemos implementar la técnica de sembrado
bajo sombrío?
40
Facultad de Ciencias Agrarias
El sombrío no obedece a un capricho de nuestros ancestros, pero sí influye
directa e indirectamente en las características del café, donde la causalidad
se debe a la aplicación del sombrío, lo que genera diversidad de efectos.
Algunos de estos efectos primarios en la atmósfera del cafetal producen
diversos efectos, indirectos o secundarios, como por ejemplo, la regulación
de la temperatura en la atmósfera del cafetal, lo cual trae como consecuencia
el alargamiento de la vida útil de la plantación, la regulación de la producción
y el control de algunas plagas y enfermedades. Así mismo, algunos de los
efectos secundarios son producto de la interacción de varios efectos primarios
como consecuencia del sombrío, tal es el caso de la influencia que este ejerce
sobre la disponibilidad de agua en las plantas de café a partir de la regulación
de la temperatura ambiente, la disminución en la radiación que evapora el
agua, la conservación del agua contenida en la hojarasca que produce y la
disminución de la evapotranspiración de las plantas, relacionándose entre sí
con un mismo fin.
Una de las principales aplicaciones del sombrío es que contribuye a mejorar
la calidad de las plantas en zonas de difíciles condiciones agronómicas para
el cultivo, como terrenos con pendientes considerables y de baja fertilidad
susceptibles a erosión, sirviendo como barrera rompe-vientos, además de
regular la temperatura y la humedad relativa en la atmósfera del cultivo
(Gómez, A. & Saldías, C., 1994).
De manera adicional, el sombrío en el cafetal, por su efecto sombrilla, logra
evitar la radiación directa en las plantas, regulando la radiación solar en el
cafetal (en zonas muy bajas o muy altas), disminuyendo la demanda de agua
por la planta (conservando la humedad en el suelo gracias a la cobertura vegetal,
aportando materia orgánica), así como aumentando la vida útil del cafeto y
regulando la producción del mismo, con un menor desgaste de la planta por
descenso de la actividad de los pigmentos fotosintéticos y los estomas, debido
a la disminución del metabolismo de la planta, gracias a la reducción del estrés
a partir de una mejor adaptación a condiciones agronómicas diferentes a las
exigidas por el cultivo (Gómez, A. & Saldías, C. 1994).
Estas condiciones se ven reflejadas en una mayor calidad de granos, a
consecuencia de un llenado lento del fruto por la regulación del agua en el
suelo y la disminución de la actividad fotosintética de las plantas, esto gracias
a la regulación de la radiación, producto, no solo del doble efecto que generan
los árboles de sombrío en la regulación de la saturación del agua en el suelo,
sino también de un correcto programa de Manejo Integrado de Arvenses
diseñado para las características según la zonificación y las recomendaciones
de Cenicafé (Hincapié, E. & Ramírez, F., 2007).
Artículos de Revisión
41
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
Este doble efecto que generan los árboles de sombrío en la regulación de la
saturación del agua en el suelo, se explica a partir de la retención de humedad
en la capa superficial de éste por la interacción de la hojarasca contenida, y la
no saturación de su nivel freático por la interacción de las raíces en estratos
medianos y profundos (Gómez, A. & Saldías, C., 1994).
El sombrío al actuar como barrera rompe-vientos, no solo incide en mejorar
las condiciones de la atmósfera en el cafetal, sino que ayuda a regular
enfermedades como la muerte descendente del café (Phoma spp.), el cual está
demostrado que ataca más a los cultivos que se encuentran a libre exposición
solar (sin sombrío), debido al alto grado de exposición que tienen las plantas
aráfagas de vientos con temperaturas bajas durante todo el día y especialmente
en la noche, lo cual proporciona las condiciones óptimas para el desarrollo de
este hongo (menos de 18°C) (Gil, L. & Leguizamón, J., 2000).
Adicionalmente, el sombrío contribuye como controlador de plagas del café
como la broca del cafeto (Hypothenemus hampei), incentivando la creación de
refugios para enemigos naturales como son artrópodos e insectos parasitoides
del orden Hymenoptera con especies como Cephalonomia stephanoderis,
Proropsnasuta y Phymastichus coffea; y de hongos entomopatógenos como
Beauveria bassiana (Anónimo, 2004). El sombrío incentiva la creación de
ambientes para fauna silvestre colombiana y migratoria, como algunas aves
que migran del Norte de América y otros países estacionales de Sur América,
en busca de climas tropicales para sobrevivir al invierno (Anónimo, 2008.
Sánchez, L. Vélez, J. Durán, S. García, R. & Botero, J., 2008).
Las raíces de los árboles que se implementan como sombrío sirven de sostén
al suelo, produciendo un efecto anti-erosivo (Gómez, A. & Saldías, C., 1994),
evitando así el desgaste del mismo, sobre todo en terrenos que presentan un
alto grado de inclinación.También la hojarasca ayuda a mitigar el problema
de erosión, al cubrir el suelo y evitar el choque directo de la lluvia en éste, lo
que hace que conserve su humedad y, por lo tanto, disminuye la demanda de
agua en tiempo seco. Esta propiedad está íntimamente ligada a la función que
cumple el follaje que permanece en los árboles de sombrío, ya que al regular
la radiación y la temperatura, disminuye la tasa de evapotranspiración en las
plantas, conservando aún más el agua contenida en ellas y la disponibilidad del
agua en el suelo (Gómez, A. & Saldías, C., 1994).
La materia orgánica, producto de la descomposición de las hojas, no aporta
una cantidad relevante de nutrientes al suelo, pero sí mejora las características
físicas, químicas y biológicas que ayudan a que los nutrientes estén disponibles
para las plantas, formando agregados, reteniendo agua, disminuyendo
42
Facultad de Ciencias Agrarias
el valor de la densidad aparente del suelo, aumentando la capacidad de
intercambio catiónico y sirviendo de alimento para algunos microorganismos
solubilizadores de fósforo, degradadores de celulosa y fijadores de nitrógeno,
etc. (García, F., 2007).
ASPECTOS TÉCNICOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL
SOMBRÍO
Una de las ventajas del sombrío en un cafetal, para la economía del caficultor,
es utilizar especies con un propósito determinado aparte de su función de
sombra (doble propósito), como son los árboles para leña, maderables o
frutales, ya sea para el consumo familiar o para la venta, generando un mayor
aporte económico al caficultor (Ospina, M., 2004).
Para este fin, las especies más utilizadas son: el aguacate (Persea americana),
el plátano (Musa paradisiaca), el guandul (Cajanus cajan), la crotalaria
(Crotalaria sagittalis L.), el guamo (Ceratonia siliqua), el carbonero o calapo
(Licania campestre), el nogal cafetero o moho (Cordia alliodora), el balu o
chachafruto (Erythrina eduli), laurel blanco (Cordia alliodora), pino amarillo
(Pinuso ocarpa) y eucalipto rosado (Eucalyptus grandis), entre otros (Ospina,
M., 2004. Gómez, A. & Saldías, C., 1994).
No obstante lo anterior, es posible utilizar otras especies nativas propias de
cada región que cumplan las siguientes características: buena adaptación a
los climas cafeteros (8 a 24°C), crecimiento rápido y larga vida, ramificación
amplia, buena altura, follaje que permita la entrada del sol, pérdida de hojas
constante, raíces profundas que no compitan con el café, raíces que retengan el
suelo y eviten procesos erosivos, tronco fuerte para que el viento no lo quiebre
y que su madera sea valiosa como leña o para aserrío (Gómez et al., 1994), un
ejemplo muy común en el departamento de Santander es el búcaro (Erythrina
fusca) bien adaptado a las condiciones climáticas y edáficas de la región,
cualidades atrayentes para su aplicación, aportando hasta 11,8 Ton de M.O./
Ha/año con un tratamiento de podas, según estudios de Cenicafé (García, l.,
2009). Se recomienda sembrar mínimo 12 especies de árboles de sombrío
por hectárea, intercalando las especies en tres estratos de altura con el fin de
incentivar la biodiversidad simulando un bosque húmedo de baja densidad, y
también para efectos de la certificación “Bird Friendly”.
Es importante tener en cuenta que el sombrío debe manejarse como un
cultivo, por ende es necesario aclarar que algunas especies de sombrío son
transitorias, por ejemplo el plátano (Musa paradisiaca), el cual debe utilizarse
principalmente durante el desarrollo del cafeto. Otras especies, por el contrario,
Artículos de Revisión
43
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
son permanentes, es el caso del carbonero (Licania campestre), el cual debe
sembrarse simultáneamente con el cultivo de café, de tal forma que, cuando el
sombrío transitorio cumpla su ciclo fenológico, el permanente ya se encuentre
más desarrollado y brinde protección al cultivo.
El sombrío permanente acompañará toda la vida al cafetal, por lo tanto se
deben tener en cuenta algunos cuidados como la propagación de éste en
almácigo, controlando condiciones de temperatura, humedad y enfermedades.
En el momento de la siembra es importante determinar la densidad de siembra,
no sólo del cafetal, sino también del sombrío, el cual varía dependiendo de
las condiciones climáticas y geográficas de la zona, así como también de la
arquitectura de la especie arbórea que se utilice. Por ejemplo para cafetales en
el departamento de Santander, con brillo solar entre 1.500 y 2.000 horas luz/
año, con alturas entre los 1.000 y 1.900 msnm, se recomienda utilizar sombríos
transitorios en distancias de siembra de 6 a 8 metros (trazo en cuadrado), con
una densidad de siembra de 277 a 156 plantas/Ha, respectivamente. Para
sombríos permanentes en las mismas condiciones, las distancias utilizadas en
siembra deben ser de 10 a 12 metros (trazo en cuadrado) con una densidad
de siembra de 100 a 70 plantas/Ha, respectivamente, con el fin de obtener
un porcentaje de sombrío entre 30 y 40% para cada uno de los casos (Farfán,
F.& Jaramillo, R., 2009). Los árboles de sombrío deben ser sembrados en los
mismos surcos del café, entre una planta y otra, respetando la curva de la
pendiente y dejando las calles con espacio libre para evitar obstaculizar el paso
de los operarios cuando se realicen las labores del cultivo (Ospina, M., 2004).
Es importante recordar que el sombrío es un cultivo inmerso en otro cultivo,
por lo tanto, deben realizarse todas las labores culturales conocidas para
cualquier cultivo como son: el deshierbe, el abonado, el descope y la poda
de ramas bajeras (para que se abra el follaje en las partes más altas), además
de descontaminar de plantas parásitas y controlar plagas (Gómez & Saldías.,
1994. Ospina, M., 2004). También es primordial tener en cuenta, en el
momento de aplicar la técnica de producción de café bajo sombrío, hacer un
estricto manejo de las podas que se deben realizar a los árboles de sombrío
permanentes y el remplazo de los árboles de sombrío transitorio, sin olvidar
mantener el porcentaje ideal de sombrío según la zona de ubicación, para que
el cafetal obtenga siempre la luz necesaria y pueda mantener su producción
estable; esto es, variable dependiendo de la especie utilizada y la ubicación del
cultivo. Es contraproducente utilizar más del porcentaje de sombrío necesario,
pues esto disminuye drásticamente la producción del cafetal (Farfán, F., 2005).
44
Facultad de Ciencias Agrarias
CONCLUSIONES
El uso de árboles como sombra en el cafetal, tiene efectos positivos que inciden
en una mayor calidad de las plantas de café, sus frutos y la calidad de la bebida,
lo cual ha venido siendo estudiado por Cenicafé y poco a poco se consolida
como toda una técnica aplicada que busca solucionar un problema muy
limitante, como es la adaptación de cafetales a condiciones antes consideradas
agronómicamente difíciles.
Los efectos del sombrío son diversos y estrictamente entrelazados, creando
un complejo lienzo, donde la causa produce diversos efectos, y un solo efecto
es generado por muchas causas; por ejemplo, la hojarasca producto del follaje
de los árboles evita la erosión por salpique del agua, al tiempo que conserva
la humedad disponible en el suelo para las plantas, y aporta una cantidad
importante de materia orgánica al suelo.
Aunque la comunidad científica ha investigado ampliamente esta técnica,
todavía hay mucho por hacer, especialmente en su adaptación de acuerdo con
la variación de los factores climáticos, topográficos y edáficos de cada finca
donde se aplica.
El sombrío se considera necesario en producciones que resaltan la calidad
por encima de la cantidad, en zonas que no reúnen las condiciones climáticas
óptimas para el cultivo del café y en fincas que poseen baja fertilidad en el suelo
y terrenos con mucha pendiente (Gómez, A. & Saldías, C., 1994). Gracias a las
condiciones que aporta el sombrío en el cafetal, se puede producir un café de
mayor calidad, más limpio y amigable con el medio ambiente, propendiendo
así con la conservación de la naturaleza.
Artículos de Revisión
45
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
REFERENCIAS
Anónimo. (1931). Semilleros y sombríos. Revista Cafetera de Colombia 3
(28/29).
Anónimo. (1932). Sombrío del cafeto. Revista cafetera de Colombia 4 (34/38).
Anónimo. (2004). Obtención de colinos de café. Obtener colinos de café de
acuerdo con los parámetros de calidad. Compilación. Producción de café
módulo 1. Sena, Federación Nacional de Cafeteros de Colombia y Cenicafé
(Centro Nacional de Investigaciones del Café). Colombia. 27 p.
Anónimo, M. (2004). Establecimiento de plantaciones de café. Establecer
plantaciones de café con criterios de sostenibilidad y competitividad.
Compilación. Producción de café módulo 2. Sena, Federación Nacional de
Cafeteros de Colombia y Cenicafé (Centro Nacional de Investigaciones del
Café). Colombia. 32 p.
Anónimo. (2004). Manejo integrado de plagas del café. Efectuar el manejo
y control integrado de plagas minimizando las pérdidas y con criterios de
sostenibilidad. Compilación. Producción de café módulo 3. Sena, Federación
Nacional de Cafeteros de Colombia y Cenicafé (Centro Nacional de
Investigaciones del Café). Colombia. 40 p.
Anónimo. (2004). Manejo integrado de enfermedades y correcciones de
disturbios nutricionales del café. Efectuar el manejo y control integrado de
enfermedades minimizando las pérdidas y con criterios de sostenibilidad.
Compilación. Producción de café módulo 4. Sena, Federación Nacional de
Cafeteros de Colombia y Cenicafé (Centro Nacional de Investigaciones del
Café). Colombia. 32 p.
Anónimo. (2008). Normas para la producción, el procesamiento y la
comercialización de café birdfriendly®. Certificado orgánico bajo sombra.,
National Zoo, Washington DC, USA.
Anónimo. (2010). Norma para agricultura sostenible.
Anónimo. (2011). Anuario meteorológico cafetero 2010. Federación Nacional
de Cafeteros de Colombia. Centro Nacional de Investigaciones de Café “Pedro
Uribe Mejía”. Cenicafé. Disciplina de agroclimatología.
Alvarado, G. & Ochoa, H. (2006). Características fenotípicas de componentes
de variedad castillo® en dos ambientes. Cenicafé 57 (2): 100-121.
46
Facultad de Ciencias Agrarias
Alvarado, G. Moreno, E. Montoya, E. & Alarcón, R. (2009). Calidad física y
en taza de los componentes de la variedad castillo® y sus derivadas regionales.
Cenicafé 60 (3): 210-228.
Farfán, F. (2010). Café orgánico al sol y bajo sombrío, una posibilidad
para la zona cafetera de Colombia. Programa de investigación científica.
Centro Nacional de Investigaciones de Café “Pedro Uribe Mejía”. Cenicafé,
Chinchiná, Caldas - Colombia. Avance técnico 399.
Farfán, F. (2010). Cambios en la fertilidad del suelo con plantaciones de café
y sombrío de especies forestales. Cenicafé 61 (1): 7-27.
Farfán, F. Arias, J. & Riaño, N. (2003). Desarrollo de una metodología para
medir sombrío en sistemas agroforestales con café. Cenicafé 54 (1): 24-34.
Farfán, F. & Baute, J. (2009). Efecto del arreglo espacial del café y del sombrío
sobre la producción de café. Cenicafé 60 (4): 313-323.
Farfán, F. & Jaramillo, A. (2009). Sombrío para el cultivo del café según la
nubosidad de la región. Programa de investigación científica. Centro Nacional
de Investigaciones de Café “Pedro Uribe Mejía”. Cenicafé, Chinchiná, Caldas
- Colombia. Avance técnico 379.
Farfán, F. & Urrego, J. (2007). Descomposición de la hojarasca y liberación
de nutrientes de Coffea arabica, cordia alliodora, pinusoocarpay
Eucalyptusgrandis, en sistemas agroforestales con café. Cenicafé 58 (1): 2039.
Fischersworring, B. & Robkamp, R. (2001). Guía para la caficultura ecológica.
García, F. (2007). Principios de agricultura orgánica. (ed.), Fundación
Universitaria Juan de Castellanos. Colombia.
García, L. (2009). Respuesta del café variedad Tabi a la fertilización, en
un sistema agroforestal con Erythrina fusca, en la zona norte de Colombia.
Programa de investigación científica. Centro Nacional de Investigaciones de
Café “Pedro Uribe Mejía”. Cenicafé, Chinchiná, Caldas - Colombia. Avance
técnico 382.
Gil, L. & Leguizamón, J. (2000). La muerte descendente del cafeto (Phomaspp.).
Programa de investigación científica. Centro Nacional de Investigaciones de
Café “Pedro Uribe Mejía”. Cenicafé, Chinchiná, Caldas - Colombia. Avance
técnico 278.
Artículos de Revisión
47
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
Gil, L. & Leguizamón, J. (2000). La muerte descendente del cafeto (Phomaspp.).
Programa de investigación científica. Centro Nacional de Investigaciones de
Café “Pedro Uribe Mejía”. Cenicafé, Chinchiná, Caldas - Colombia. Avance
técnico 278.
Gómez, A. & Saldías, C. (1994). Sombrío de cafetales, 1 edición. (ed.), Centro
Gráfico Ltda. Colombia.
Hincapié, E. & Salazar, L. (2007). Manejo integrado de arvenses en la
zona cafetera central de Colombia. Programa de investigación científica.
Centro Nacional de Investigaciones de Café “Pedro Uribe Mejía”. Cenicafé,
Chinchiná, Caldas - Colombia. Avance técnico 359.
Mancilla, N. & Sanmiguel, E. (2011). De los cafés especiales. Universidad
Libre del Socorro. Colombia.
Rivillas, C. Serna, C. Cristancho, M. & Gaitán, A. (2011). La Roya del cafeto en
Colombia. Impacto, manejo y costos de control. Resultados de investigación.
Boletín técnico 36. FNC-Cenicafé.
Sánchez, L. Vélez, J. Durán, S. García, R. & Botero, J. (2008). Estudio regional
de la biodiversidad en los paisajes cafeteros de Santander. Gerencia técnica.
Programa de investigación científica. Centro Nacional de Investigaciones de
Café “Pedro Uribe Mejía”. Cenicafé, Chinchiná, Caldas - Colombia. Boletín
técnico 31. 2008.
48
Facultad de Ciencias Agrarias
ACTUALIZACIÓN DE LA NEOSPOROSIS BOVINA
Alexander Martínez Contreras1
Giovanni Moreno Figueredo2
Anastasia Cruz Carrillo3
Recepción: 16/05/2012
Aprobación: 11/07/2012
RESUMEN
En medicina y producción bovina se presenta una gran variedad de
enfermedades que afectan la reproducción, esto es, el número de nacidos vivos,
el intervalo entre partos y los días abiertos, entre otros, ya que en algunas de
estas enfermedades, ocurren abortos y muerte embrionaria, que explican la
alteración de los parámetros reproductivos. Muchas de estas patologías son
de origen infeccioso (parásitos, bacterias, virus y hongos), se transmiten de
un animal a otro y algunas tienen carácter zoonótico, generando problemas en
la salud humana. Dentro de dichos agentes se destaca la Neospora caninum,
protozoario cuyo ciclo de vida se cumple en varias especies de animales como
el perro y el coyote, que actúan como hospedadores definitivos y los bovinos,
que constituyen el hospedador intermediario, produciéndoles alteraciones
reproductivas, manifestaciones clínicas y disminución de la producción lo que
repercute en productividad de pequeños, medianos y grandes productores. Por
lo anterior, se han desarrollado técnicas diagnósticas que permiten conocer
el comportamiento epidemiológico de esta enfermedad. A pesar de ser un
agente importante en la salud reproductiva bovina, son escasos los estudios
que determinan la prevalencia de la misma en las diferentes regiones del
mundo. El objetivo de esta revisión fue recopilar información actualizada
sobre las características de dicho parásito, su epidemiología, la sintomatología
producida por éste, su impacto en la producción y los métodos de control y
prevención.
Palabras clave: Aborto, hospedador definitivo, hospedador intermediario
técnicas diagnósticas, protozoario, reproducción bovina.
1
Estudiante de Medicina Veterinaria. Fundación Universitaria Juan de Castellanos.
[email protected]
2 MV. Ms.C. Ph.D. Docente Fundación Universitaria Juan de Castellanos. Líder Grupo
IRABI. [email protected]
3 MV. Esp, Ms.C. Docente Catedrático Fundación Universitaria Juan de Castellanos.
[email protected].
Artículos de Revisión
49
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
UPDATING OF THE BOVINE NEOSPOROSIS
ABSTRACT
In the fields of Medicine and bovine production, there is a wide variety of
diseases affecting reproduction, in relation to the number of live births, the
interval between births and open days, among others. Some of these diseases
produce abortions and embryonic death, which explain the alteration of
reproductive parameters. Many of these diseases have an infectious origin,
such as parasites, bacteria, viruses and fungi, which are transmitted among
animals. Besides, some of them have zoonotic features that generate problems
to human health. Among these agents, the Neospora caninum, protozoan stands
out. Its life cycle is fulfilled in several species of animals like the dog and the
coyote. These two act as its definitive hosts and the cattle as its intermediary
host. The Neospora caninum causes in the infected animals, reproductive
disorders, clinical manifestations and decreased production which affects
productivity of small, medium and large producers. Because of this, diagnostic
techniques that allow understanding the epidemiological behavior of this
disease have been developed. However in spite of being a major agent in the
bovine reproductive health, few studies have been undertaken to determine
the prevalence of this agent around the world. Therefore, the objective of this
review was to collect updated information on the behavior of this parasite,
targeting its epidemiology, its symptoms, its impact on production and the
methods of its control and prevention.
Key words: Abortion, definite host, intermediary host, diagnosing techniques,
protozoa, bovine reproduction.
INTRODUCCIÓN
En medicina veterinaria, se entiende como enfermedad reproductiva,
aquella que imposibilita o dificulta la fecundación, el mantenimiento de una
gestación completa o la obtención de una cría con posibilidades de vida o
bien, aquella enfermedad que afecta los parámetros reproductivos propios del
sistema de producción que se maneje (Anderson, 2007). En consecuencia,
al tener presencia de patógenos que afecten la reproducción, aumenta el
número de los días abiertos y del intervalo entre partos, aunque también se
producen muerte embrionaria, abortos, malformaciones fetales y nacimiento
de terneros débiles, lo que provoca disminución en la producción de carne y
leche (Dubey, 2003; Thilsted, 1989).
50
Facultad de Ciencias Agrarias
Muchas de estas patologías se han asociado con agentes infecciosos, virales,
bacterianos y parasitarios, dentro de los que se destacan los virus de la Diarrea
viral bovina, Rinotraqueitis infecciosa bovina y el Herpes virus bovino Tipo
4; bacterias como Leptospira spp, Chlamydia psitacci, Campylobacter
spp, Trichomona y Brucella abortus y parásitos como Neospora caninum y
Criptosoridium, entre los más destacados (Anderson, 2007).
La Neosporosis bovina es una enfermedad parasitaria emergente producida
por Neospora caninum, un protozoo, capaz de provocar subfertilidad,
pérdidas tempranas de la gestación, momificaciones, abortos y nacimiento
de teneros con ataxia y parálisis. La enfermedad fue diagnosticada hasta
1988, como toxoplasmosis debido a las similitudes estructurales y biológicas
entre Neospora caninum y Toxoplasma gondii, posteriormente se identificó
en rumiantes, caballos y venados, quienes actúan como hospedadores
intermediarios infectándose al consumir agua o alimento contaminado con
heces de perros (Bjerkas, et al., 1984; Dubey, et al., 1988).
Durante los últimos diez años, este protozoo ha sido considerado como una
causa importante de abortos epidémicos en hatos lecheros. Las enfermedades
parasitarias representan uno de los factores limitantes más importantes de
la producción bovina, las cuales conducen, especialmente desde estados
inaparentes o crónicos, a grandes pérdidas económicas, su transmisión
depende de la complementación de tres factores: fuente de infección,
condiciones para activar los mecanismos de contagio y la presencia de un
hospedador intermediario o definitivo idóneo (Wounda, et al. 1999).
ETIOLOGÍA
La Neosporosis es una enfermedad parasitaria producida por Neospora
caninum, un protozoo intracelular obligado clasificado en el philum
Apicomplexa y familia Sarcocystidae, el cual causa abortos, mortalidad
neonatal y el nacimiento de crías con deficiencias neuromusculares en bovinos
(Dubey et al., 2002, Peters et al., 2000, Dubey, 1999, Dubey & Lindsay 1996).
Ciclo biológico y características epidemiológicas
El primer indicio de la existencia del N. caninum data del año 1984, cuando
se describe una enfermedad neurológica en perros, que presentaba procesos
de miositis y encefalitis. Las lesiones observadas, indicaban y mostraban un
agente similar al Toxoplasma gondii, sin embargo los animales afectados no
presentaban anticuerpos contra este parásito (Bjërkas et al., 1984).
Artículos de Revisión
51
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
En cuanto a la prevalencia de esta enfermedad en bovinos, se puede afirmar
que afecta a razas tipo leche y tipo carne, aun cuando en algunos países como
Estados Unidos, Nueva Zelanda y Holanda (Brittain, 2000), es la mayor causa
de abortos en vacas lecheras. La infección se ha descrito en Alemania, Bélgica,
Canadá, Dinamarca, España, Hungría, Italia, Japón, Suecia, Reino Unido y
Zimbabwe (Dubey, 1999). En América latina existen varios reportes entre
ellos, los realizados en México (Estado de Aguas Calientes) donde se encontró
seropositividad a N. caninum en 76 de 97 vacas con antecedentes de abortos
(Gutiérrez et al., 2007). En Colombia se realizó el primer estudio serológico
de N. caninum en bovinos con problemas de abortos en diferentes etapas de la
gestación encontrando una prevalencia de 54%, mediante la técnica de ELISA
(Zambrano et al., 2001).
En el ciclo biológico de este parásito, se cumple con la participación de
hospedadores definitivos e intermedios que favorecen la diseminación del
mismo, de igual modo, se identifica transmisión vertical y horizontal. Existe la
transmisión horizontal, de manera que los perros se infectarían por consumo
de los ooquistes presentes en placentas y en fetos abortados de bovinos
infectados (Dubey, 2003, Basso et al., 2001, Miró et al., 1999). En los perros,
luego de la transmisión horizontal, se produce la fase de reproducción sexual,
con la eliminación de ooquistes no esporulados en las heces, entre 8 y 14 días
post-infección (Dubey, 2002; Tress et al., 2002; McAllister et al., 1998). La
reproducción asexual se produce en el hospedero intermediario, los bovinos
principalmente, luego de ingerir los ooquistes esporulados presentes en agua o
alimento contaminado con materia fecal de los caninos (Hietala y Thurmond,
1999, Paré et al., 1996, Shivaprassad et al., 1989). En este caso, la infección de
los animales ocurre principalmente en épocas de lluvia, ya que, la viabilidad
de los ooquistes disminuye notablemente durante la estación seca y cálida
(Pereira-Bueno et al., 1999). Sólo son necesarios 300 ooquistes esporulados
para infectar a una ternera (Gondim et al., 2002).
Los ooquistes en el tracto intestinal liberan los esporozitos, que penetran las
células entéricas para transformarse en taquizoitos. Estos taquizoitos dentro
de la célula hospedadora se dividen por endodiogenia, multiplicándose y
rompiéndola, para luego diseminarse hacia otras células del cuerpo y repetir
el mismo mecanismo (Lindsay et al., 1999). Los taquizoítos pueden seguir
su etapa de división o diferenciarse en bradizoítos que formarán los quistes
tisulares (Tunev et al., 2002). Tanto los taquizoítos, como los bradizoítos
principalmente se van a localizar en el feto, la placenta y el tejido nervioso de la
madre; sin embargo, los taquizoítos muestran mayor tropismo hacia las células
del sistema nerviosos central (SNC) (Dijkstra et al., 2001; McAllister et al.,
1996), células musculares de tipo esquelético y cardíaco, células endoteliales
y a la placenta (Barber et al., 1996; Dubey y Lindsay, 1996).
52
Facultad de Ciencias Agrarias
Por otra parte, se ha demostrado la transmisión vertical, que se produce en el
hospedero intermediario sea herbívoro o carnívoro y se presenta frecuentemente
en forma natural en los bovinos y los perros. En las vacas, es la ruta principal
de la infección y la forma en que permanece dentro de los hatos lecheros
(Figura 1). Se calcula que el 80% de vacas seropositivas pueden infectar a sus
crías (Pérez et al., 1999).
Figura 1. Esquema Ciclo Biológico Neospora Caninum. (Dubey, 2007).
Signos clínicos
En la Neosporosis, el signo más importante, observado en vacas de cualquier
edad es el aborto, el cual sucede en cualquier etapa de la preñez, pero
generalmente ocurre entre el cuarto y el quinto mes de gestación. Por su parte,
Artículos de Revisión
53
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
los fetos pueden morir en el útero, ser reabsorbidos, autolisados, o bien, nacer
vivos pero débiles, adicionalmente se reporta momificación fetal, nacimientos
prematuros, placentitis disentería aguda y fiebre aguda por dos o tres días
(Anderson et al., 1991),
Por su parte, en los animales jóvenes las manifestaciones son múltiples,
producto de la afectación de diferentes órganos y se caracterizan por, ataxia
moderada, tetraparálisis, convulsiones, rigidez muscular, dermatitis ulcerante,
neumonía, anemia, disminución de peso, disminución del reflejo patelar,
pérdida de la propiocepción y flexión o hiperextensión de miembros anteriores
y posteriores, exoftalmia o asimetría en los ojos (Obendorf et al., 1995).
Los terneros y terneras infectadas vía vertical nacen clínicamente sanos y
alrededor del 5% mueren (Muñoz et al., 2001).
Inmunidad frente a N. caninum
Se sabe que la gestación está condicionada por mecanismos de tolerancia
o rechazo; en condiciones normales, la madre durante esta etapa adapta su
metabolismo y su sistema inmune, proporcionando un medio homeostático y
nutritivo necesario para el buen desarrollo del embrión y posteriormente del
feto. Sin embargo, estas condiciones pueden ser perturbadas debido a factores
ambientales externos diversos, dentro de los que se destacan alguno agentes
infecciosos que pueden ocasionar aborto (Thellin & Heinen, 2003).
La respuesta inmune mediada por linfocitos helper tipo 2 (Th2), mantiene
la gestación mediante la producción de interleucinas (IL-4, IL-5, IL-6, IL-9
e IL-10) y por reducción de la producción de moléculas pro-inflamatorias
como IL-12 e interferón gamma (IFN-γ), las cuales son perjudiciales para
la vida fetal (Clark et al., 1999; Raghupathy, 1997). Uno de los mecanismos
más importantes de rechazo al feto implica un desbalance entre la respuesta
Th1/Th2 a favor de la respuesta Th1 y producción de IFN-γ y otras citocinas,
como las interleucinas IL-2, IL-3, y IL-12, que promueven actividades
citolíticas en macrófagos y linfocitos natural killer (NK), además de activar
la protrombina facilitando la coagulación y la trombosis (Raghupathy, 1997;
Hill et al., 1995).
Es sabido que la respuesta inmune está dada por dos mecanismos, la inmunidad
humoral y la celular.
54
Facultad de Ciencias Agrarias
Inmunidad humoral
La respuesta humoral determina la producción de inmunoglobulinas, Igs,
observando que una respuesta celular Th1 estimula la producción de IgG2
mientras que una respuesta celular Th2 regula, mediante la secreción de IL-4,
la producción de IgG1 (Tizard, 1992).
Se cree que el desarrollo de anticuerpos específicos probablemente limita la
parasitemia o facilita la lisis de los taquizoítos extracelulares (Hemphill, 1999).
De este modo, ratones deficientes de células B y de anticuerpos, que fueron
inoculados con N. caninum, murieron presentando lesiones de encefalitis
necrotizante multifocal; además, diferentes estudios han descrito que luego de
la infección por N. caninum, los anticuerpos predominantes, en ratones, son
del isotipo IgG2 siendo bajos o nulos los niveles de IgG1 (Eperon et al., 1999).
Estos hallazgos coinciden con lo evidenciado en bovinos experimentalmente
infectados, en los cuales existió una respuesta dependiente de células Th1
asociada a la producción de IgG2 (Williams et al., 2000).
Inmunidad celular
La inmunidad mediada por células (IMC) desempeña un papel importante en
infecciones de N. caninum por ser este un organismo intracelular, observando
que la respuesta inmune relacionada con la protección es principalmente de
tipo Th1, mediado por IL-12, con la producción de interferón gamma (INF-γ),
IL-2, factor de necrosis tumoral alfa (TNF-α) y la presencia de células NK
también productoras de INF-γ. Estos linfocitos Th1 son activados por
epítopes expresados en la superficie de células presentadoras de antígenos
(macrófagos, células dendríticas), asociados a moléculas del Complejo Mayor
de Histocompatibilidad (CMH) clase II, promoviendo la respuesta citolítica y
la inmunidad celular mediada por anticuerpos; así mismo cuando las proteínas
antigénicas se procesan en el interior de las células, los epítopes también son
presentados a los linfocitos citotóxicos (Lc) asociados a moléculas del CMH 1
(Hemphill et al., 2006).
Diferentes estudios demuestran que INF-γ juega un papel importante en el
control de la infección por N. caninum. Así, se demostró que el tratamiento de
fibroblastos con INF-γ recombinante causa una significativa inhibición de la
multiplicación intracelular de N. caninum, además se comprobó un aumento
del INF-γ después de la infección experimental en bovinos, de igual manera
el cultivo de células de cerebro bovino que es altamente susceptible a la
infección por Neospora caninum puede ser inhibida por adición de IFN-γ y
FNT (Yamane et al., 2000; Williams et al., 1997; Innes et al., 1995).
Artículos de Revisión
55
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
Experimentos realizados con ratones han permitido caracterizar no sólo la
inmunidad mediada por células sino también la dinámica de las citocinas
durante las infecciones por N. caninum, comprobando que la susceptibilidad
de estos animales puede ser aumentada mediante la neutralización de IL12 e IFN-γ, que resultan un hallazgo constante luego de las infecciones
experimentales, aunque la IL-12 por sí sola, no es capaz de impedir el progreso
de la enfermedad; además la IL-10, involucrada en la respuesta Th2, ha sido
asociada a la depleción de IFN-γ presente en ratones susceptibles a N. caninum
(Eperon et al., 1999; Baszler et al., 1999; Kasper y Khan, 1998; Khan et al.,
1997). Finalmente, resulta de interés el rol del óxido nítrico (ON), producido
por macrófagos activados, que tiene diversas funciones entre las cuales se
mencionan la inmunosupresión y la destrucción de parásitos intracelulares,
19 observando que ratones deficientes en óxido nítrico sintetasa, enzima que
produce ON, son susceptibles a N. caninum (Tanaka et al., 2000; Tizard, 1992).
Existen dos teorías que explican la resistencia de la hembra gestante con
infección por N. caninum, primero, la preñez favorecida por una respuesta
Th2 compromete la resistencia al parásito ocasionando parasitemia e infección
transplacentaria; segundo, una eficiente respuesta Th1 hacia el parásito podría
comprometer la preñez (Quinn et al., 2002). Un estudio en fetos y vaquillonas
inoculadas a los 110 días de gestación describe un balance entre las respuestas
Th1/Th2, sugiriendo que la infección del hospedero podría ser favorecida por
la expresión de IL-4 e IL-10 (respuesta Th2) (Almeria et al., 2003). Roberts
et al. (2001) proponen que la madre puede controlar la infección durante el
primer trimestre de gestación, debido a que presenta una respuesta Th1 bien
establecida, siendo bajos los niveles de progesterona y la respuesta Th2; por
otro lado, la transmisión vertical ocurre durante el tercer trimestre cuando los
altos niveles de progesterona asociada a la respuesta Th2 son incapaces de
controlar al protozoo. Se ha mencionado que la baja avidez de anticuerpos
no necesariamente está asociada con una reciente infección por N. caninum
aunque puede ser un indicador de riesgo de aborto, observando que durante
un brote de abortos, las vacas crónicamente infectadas resultaron menos
propensas a problemas reproductivos que las vacas infectadas recientemente,
siendo baja la avidez de la IgG en este último grupo (Sager et al., 2003;
McAllister et al., 2000), describiéndose además que hembras con altos títulos
séricos hacia el final de la gestación, parían terneros clínicamente normales
pero congénitamente infectados, sin embargo cuando los títulos séricos se
incrementaban durante la mitad de la gestación existían altas probabilidades
de que se produjera el aborto (Guy et al., 2001; Paré et al., 1997).
La transmisión congénita de N. caninum o la ocurrencia de aborto en bovinos
está relacionada con el momento de la gestación en que la madre es infectada
56
Facultad de Ciencias Agrarias
(Williams et al., 2000), observando que hembras infectadas con N. caninum
a los 70 días de gestación, presentaron una sólida IMC, y todos los terneros
nacidos de estas vacas resultaron seronegativos sin evidencia de una IMC;
no obstante, terneros nacidos de hembras infectadas a los 140 y 210 días de
gestación fueron seropositivos y presentaron IMC positiva detectada en células
mononucleares de sangre periférica (CMSP), 20 células del bazo y células
de ganglios hepáticos, mesentéricos y retro-faríngeos; sugiriendo así que la
IMC de bovinos infectados durante el primer tercio de gestación, protege de
la infección fetal, y que ésta ocurriría durante el segundo y tercer trimestre de
gestación, siendo posible el aborto y el nacimiento de terneros congénitamente
infectados, respectivamente (Hemphill et al., 2000). Considerando que el feto
bovino puede reaccionar inmunológicamente a los 120-160 días (Tizard, 1992),
recientes estudios determinaron la respuesta fetal en los casos de neosporosis,
encontrando en fetos bovinos infectados experimentalmente con N. caninum
a los 159 y 169 días de gestación, el desarrollo de una respuesta humoral
detectada por inmunofluorescencia indirecta (IFI), aunque la IMC determinada
por pruebas de linfoproliferación y producción de IFN-γ fue variable entre
los fetos; además ambas respuestas, humoral y celular, no fueron suficientes
para impedir la infección fetal en ninguno de los animales, ni tampoco existió
correlación entre la respuesta celular y la severidad de las lesiones fetales
(Anderson et al., 2000).
En conclusión, luego de que una hembra bovina ingiere ooquistes o sufre una
reactivación, los factores que influencian la infección fetal serían: el modo
de infección de la madre, el momento de la gestación, la respuesta inmune
materna y la respuesta inmune del feto. Así, un balance a favor de una
respuesta Th1 durante el primer trimestre de gestación controlaría la infección
pero resultaría nociva en la interfase materno-fetal; por otro lado, el balance
a favor de una respuesta inmune Th2 observada en el segundo trimestre de
gestación no permitiría controlar la infección y el parásito ocasionaría lesiones
inflamatorias no sólo en la placenta sino también en el feto y, por último,
durante el tercer trimestre de gestación se observaría infección congénita
siendo menor la probabilidad de que ocurra un aborto debido a la maduración
del sistema inmune fetal (Innes et al., 2002).
Lesiones
Las principales lesiones son producidas en el SNC evidenciando una encefalitis
y a nivel placentario conllevando un proceso inflamatorio y necrosis focal. Es
así como se destaca la presencia de meningoencefalitis no supurativa, miositis
necrosante, neuritis, necrosis hepática multifocal, atrofia de los músculos,
Artículos de Revisión
57
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
encefalitis, necrosis multifocal, hidropericardio, edema subcutáneo, hidrotórax,
hígado de color amarillo moteado con hemorragias difusas y friables, necrosis
en médula espinal, artrogrifosis, inflamación del ciego, colitis hemorrágica,
neumonía intersticial, adenitis adrenal y nefritis intersticial no supurativa focal
(Agerholm & Barr, 1994).
DIAGNÓSTICO
De manera similar a como se hace con otras enfermedades, el diagnóstico
constituye la integración de los datos de la anamnesis, las características
epidemiológicas y del entorno y la observación de signos clínicos y lesiones.
Sin embargo, la confirmación definitiva debe hacerse mediante la identificación
de anticuerpos séricos a N. caninum o bien de antígenos parasitarios (Sawada
et al., 2000). En tal caso, se debe enviar el feto completo y el suero de la madre
para el diagnóstico (Dubey, 2003). Las pruebas de mayor valor confirmativo
para el diagnóstico de neosporosis, en la actualidad, son los exámenes de
histopatología, pruebas serológicas y por PCR.
El diagnóstico histopatológico convencional es difícil por la similitud del
N. caninum con el T. gondii y el Sarcocystis sp. Los cerebros de los fetos
momificados y autolíticos, que no pueden estudiarse por medio del examen
histológico, pueden analizarse por PCR (Pereira et al., 1999).
Con relación a las pruebas serológicas por realizar, son la inmunofluorescencia
indirecta (IFI) y ELISA, para las cuales se usa el suero de sangre o cualquier
fluido del cuerpo del animal afectado (Dubey, 2003). Los resultados positivos
establecen la infección con N. caninum, aun cuando, los resultados negativos
no descartan la presencia de esta enfermedad (Pereira et al., 1999; Dubey,
2003). Estas técnicas se basan en la identificación de los anticuerpos, producto
de la exposición al protozoo.
CONTROL
La transmisión congénita es la forma más común de infección de N.
caninum en los bovinos, sin embargo, también hay infección vía calostral
(Dubey, 2003). Por lo anterior, la primera medida de prevención y control
es el monitoreo serológico de todos los animales del hato, con la intención
de reducir los animales seropositivos dentro del hato (Davison et al., 2001).
Dicha reducción de animales positivos se puede favorecer con las siguientes
medidas:
58
Facultad de Ciencias Agrarias
• Eliminar las vacas seropositivas si la tasa de infección es baja, aunque la
Neosporosis no intervenga en la tasa de abortos.
• Si no es posible la eliminación de animales, se opta por la separación
gradual en el siguiente orden: vacas seropositivas con abortos que tienen
crías seropositivas primero, luego vacas seropositivas con antecedentes
de aborto y por último vacas seropositivas.
• Evitar la reposición con terneras infectadas. Las terneras con madres seropositivas que nacen sin infección deben ser alimentadas con calostro de
madres seronegativas (Álvarez et al., 1999).
Con relación a la transmisión horizontal, siendo el perro el único hospedador
definitivo, se debe:
• Eliminar los fetos, fluidos y placentas evitando que puedan ser ingeridos
por los perros, lamidos por la hembra abortada o entrar en contacto con
otras vacas.
• Evitar la exposición del alimento (pienso, concentrado, ensilaje, pastos,
etc.) y agua con las heces de perros.
• Controlar y disminuir en lo posible el contacto de perros con lugares de
alojamiento de otros animales.
• Evitar el acceso a gatos, roedores, caninos, felinos silvestres y palomas
en las instalaciones de los bovinos (Álvarez et al., 1999).
TRATAMIENTO
El tratamiento de la Neosporosis es de tipo farmacológico. Se utilizan las sulfonamidas que son fármacos inhibidores de dihidrofolato reductasa (Sulfadiazina en dosis de 150 mg/kg cada 24 horas vía oral. Sulfadimetoxina en dosis
de 55 mg/kg vía oral primera dosis y segunda dosis de 27,5 mg/kg cada 24
horas. Sulfaguanidina 260 a 300 mg/kg cada 24 horas vía oral. Sulfametazina
200 mg/kg el primer día y 100 mg/kg los tres días siguientes vía intramuscular o subcutánea. Sulfamenzamina 50 a 140 mg/kg cada 12 horas por tres
días vía oral), se usan solas o asociadas (Lindsay et al., 1996). Igualmente, se
usan Ionóforos, Metronidazol, tetraciclinas (Oxitetraciclina en dosis de 10 a
20 mg/kg cada 24 horas por tres a cinco días vía intravenosa o intramuscular.
Doxiciclina 5 a 10 mg/kg cada 24 horas vía oral. Clortetraciclina en dosis de
10 a 20 mg/kg cada 24 horas vía oral o 6 a 10 mg/kg cada 24 horas vía intravenosa o intramuscular.) Los macrólidos clásicos y asociados (Eritromicina y
Artículos de Revisión
59
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
Tilosina en dosis de 2 a 10 mg/kg cada 12 horas por tres a cinco días aplicar
vía intramuscular y Lincomicina en dosis de 10 mg/kg cada 24 horas por tres
a cinco días vía intravenosa o intramuscular) (Lindsay et al., 1996).
Situación en Colombia
En Colombia se han realizados varios estudios en diferentes regiones, que
han demostrado la presencia del parásito. En el Amazonas donde se encontró
una prevalencia del 40,4% en bovinos de raza Brown swiss (Quevedo et al.,
2003); en Fredonia (Antioquia), estuvo entre 34,6% y 39,2%, en animales de
raza Holstein y Angus, respectivamente (López et al., 2007) y en el municipio
de Montería (Córdoba) Oviedo et al., en el 2007, encontraron 10,2% de vacas
positivas que además tienen reporte de aborto y momificaciones.
CONCLUSIONES
Siendo la Neosporosis una enfermedad que afecta a los bovinos no solo en lo
referente a su salud sino también al desempeño reproductivo y productivo de
los mismos, requiere un manejo integral, principalmente dirigido al control
de los hospedadores intermediarios para disminuir el riesgo de infección,
evitar la presencia de animales infectados en razón a la transmisión vertical
que se puede dar y manejo correcto de fetos y placenta, provenientes de
madres infectadas. En Colombia se ha demostrado su presencia, y a pesar
de haber sido diagnosticada, hace falta el desarrollo de estudios con grandes
poblaciones que permitan conocer la situación actual de la misma en bovinos
de las diferentes regiones del país y su influencia en la población bovina.
60
Facultad de Ciencias Agrarias
REFERENCIAS
Álvarez, G., Collantes, E. y Gómez-Bautista, M. (1999). Control. En:
Patología de la reproducción de etiología parasitaria (II) Neosporosis. Tratado
de práctica veterinaria: Bovis. España. (8): 69-72.
Agerholm, J., y Barr, B. (1994). Bovine abortions associated with Neóspora
in Denmark. Acta Vet. Scand. 35: 461-464.
Almeria, S., Marez, T. Dawson, H. Araujo, R. Dubey, J. y Gasbarre, L. (2003).
Cytokine gene expression in dams and foetuses after experimental Neospora
caninum infection of heifers at 110 days of gestation. Parasite Immunol 25:
383-392.
Anderson, M., Blanchard, P. Barr, B. Dubey, J. Hoffman, R. y Conrad, P.
(1991). Neospora-like protozoan infection as a major cause of abortion in
California dairy cattle. J. Am. Vet. Assoc. 198: 241-244. Anderson, M., Andrianarivo, A. y Conrad, P. (2000). Neosporosis in cattle.
Anim Reprod Sci 60-61: 417-431.
Anderson, M. (2007). Infectious causes of bovine abortion during mid- to
late-gestation. Theriogenology. 68: 474-486.
Bjërkas, I., Mohn, S. y Prestus, J. (1984). Unidentified cyst-forming sporozoan
causing ncephalomyelitis and myositis in dogs. Z. Parasitenkd. 70: 271-274.
Barber, J., Payne, C. y Trees, A. (1996). Distribution of Neospora caninum
within the central nervous system and other tissues of six dogs with clinical
neosporosis. J. Small. Anim. Pract. 37(12): 568-574.
Basso, W., Venturini, L. Venturini, M. Moore, D. Rambeau, M. y Unzaga, J.
(2001). Prevalence of Neospora caninuminfection in dogs from beef-cattle
farms, dairy farms, and from urban areas of Argentina. J. Parasitol. 87: 906907.
Baszler, T., Long, M. Mcelwain, T. y Mathison, B. (1999). Interferon-γ and
interleukin-12 mediate protection to acute Neospora caninum infection in
BALB/c mice. Int J Parasitol 29: 1635-1646.
Brittain, R. (2000). Review of current reports on bovine neosporosis.
Association Europenne Transfert Embryonnaire. Newsletter. 11: 8-10.
Artículos de Revisión
61
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
Clark, D., Arck, P. y Chaouat, G. (1999). Why did your mother reject you?
Immunogenetic determinants of the response to environmental selective
pressure expressed at the uterine level. Am J Reprod Immunol 41: 5-22.
Davison, H., Guy, C. Mcgarry, J. Guy, F. Williams, D. y Trees, A. (2001).
Experimental studies on the transmission of Neospora caninum between
cattle. Res. Vet. Sci. 70: 163-168.
Dijkstra, T., Barkema, H. Eysker, M. y Wouda, W. (2001). Evidence of
post-natal transmission of Neospora caninum in Dutch dairy herds. Inter. J.
Parasitol. 31: 209-215. Dubey, J., Carpenter, J. Speer, C. y Topper, M. (1988). Newly recognized
fatal protozoan disease of dogs. J. Am. Vet. Med. Assoc. 192: 1269-1285.
Dubey, J., y Lindsay, D. (1996). A review of Neospora caninum and
neosporosis. Vet. Parasitol. 67: 1-59.
Dubey, J. (1999). Recent advances in Neóspora and Neosporosis. Vet.
Parasitol. 84: 349-367.
Dubey, J., Barr, B. Barta, J. Bjerkas, I. Björkman, C. y Blagburn, B. (2002).
Redescription of Neospora caninum and its differentiation from related
coccidian. Int. J. Parasitol. 32: 929-946.
Dubey, J. (2003). Review of Neospora caninum and Neosporosis in animals.
Korean J Parasitol. 41(1): 1-16.
Dubey, J., Schares, G. y Ortega, M. (2007). Epidemiology and control of
neosporosis and Neospora caninum. Clin Microbiol Rev 20: 323-367.
Eperon, S., Bronnimann, K. Hemphill, A. y Gottstein, B. (1999). Susceptibility
of B-cell deficient C57BL/6 (MT) mice to Neospora caninum infection.
Parasite Immunol 21: 225-236.
Gondim, L., Gao, L. y Mcallister, M. (2002). Improved production of Neospora
caninum oocysts, cyclical oral transmission between dogs and cattle, and in
vitro isolation from oocysts. J. Parasitol. 88(6):1159-63.
Gutiérrez, J., Vázquez, C. Esparza, L. Flores, A. Ojeda, E. y Vázquez, Z.
(2007). Factores de manejo asociados con la seroprevalencia a la infección
por Neospora caninum en ganado lechero de Aguascalientes México. 38 (3):
261-270.
62
Facultad de Ciencias Agrarias
Guy, C., Williams, D. Mcgarry, J. Guy, F. Trees, A. Kelly, D. Smith R. y
Björkman, C. (2001). Neospora caninum in persistently infected pregnant
cows: spontaneous transplacental infection is associated with an acute
increase in maternal antibody. Vet. Rec. 149: 443-449.
Hemphill, A. (1999). The host-parasite relationship in neosporosis. Adv
Parasitol 43: 47-104.
Hemphill, A. et al. (2000). A European perspective on Neospora caninum.
Inter J Parasitol 30: 877-924.
Hemphill, A., Vonlaufen, N. y Naguleswaran, A. (2006). Cellular and
immunological basis of the host-parasite relationship during infection with
Neospora caninum. Parasitology 133: 261-278.
Hietala, S., y Thurmond, M. (1999) Postnatal Neospora caninum transmission
and transient serologic responses in two dairies. Int. J. Parasitol. 29: 16691676.
Hill, J., Polgar, K. y Anderson, D. (1995). T-helper 1-type immunity to
trophoblast in women with recurrent spontaneous abortion. J Am Med Assoc
273: 1933-1936.
Innes, E., Panton, W. Marks, J. Trees, A. Holmdahl, J. y Buxton, D. (1995).
Interferon gamma inhibits the intracellular multiplication of Neospora
caninum, as shown by incorporation of 3 Huracil. J Comp Pathol 113: 95-100.
Innes, E., Andrianarivo, A. Bjorkman, C. Williams, D. y Conrad, P. (2002).
Inmune responses to Neospora caninum and prospects for vaccination. Trends
Parasitol 18: 497-504.
Kasper, L., y Khan, I. (1998). Antigen-specific CD8+ T-cells protect against
lethal toxoplasmosis in mice infected with Neospora caninum. Infect Immun
66: 1554-1560.
Khan, I., Schwartzman, J. Fonseka, S. y Kasper, L. (1997). Neospora caninum:
role for immune cytokines in host immunity. Exp Parasitol 85: 24-34.
Lindsay, D., Butler, J. Rippey, N. y Blagburn, B. (1996). Demonstration of
synergistic effects of sulfonamides and dihydrofolate reductase/thymidylate
synthase inhibitors against Neospora caninum tachyzoites in cultured
cells,and characterization of mutants resistant to pyrimethamine. Am. J. Vet.
Res. 57: 68-72.
Artículos de Revisión
63
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
Lindsay, D., Dubey, J. y M, Mcallister. (1999). Neóspora caninum and the
potential for parasite transmission. Compendium. Ed. Pract. Vet. 21(4): 317321.
López, V.G.; Restrepo, J.B.N.; Restrepo, I.M.; Lotero, C.M.A.; Murillo, E.
V.E.; Chica, A.; Cano, J.; Giraldo, J.M. (2007). Estudio para evidenciar la
presencia de Neospora caninum, en bovinos de la hacienda San Pedro en el
Municipio de Fredonia. Revista CES, Medicina Veterinaria y Zootecnia. 2(1):
7-19.
Mcallister, M., Huffman, E. Hietala, S. Conrad, P. Anderson, M. y Salman,
M. (1996). Evidence suggesting a point source exposure in an outbreak of
bovine abortion due to neosporosis. J. Vet. Diagn. Invest. 8: 355-357.
Mcallister, M., Dubey, J. Lindsay, D. Jolley, W. Wills, R. y Mcguire, A.
(1998). Dogs are definitive hosts of Neospora caninum. Int. J. Parasitol. 28
(9): 1473-1478.
Mcallister, M., Björkman, C. Anderson-Sprechery, R. y Rogers, D. (2000).
Evidence of point source exposure to Neospora caninum and protective
immunity in a herd of beef cows. J Am Vet Med Assoc 217: 881-887.
Miró, G., Alonso, A. y Martín, L. (1999). Etilogía y biología. En: Patología de
la reproducción de etiología parasitaria (II) Neosporosis. Tratado de práctica
veterinaria Bovis. España. (8): 11-17.
Muñoz, M., Murillo, M. Y Córdoba, I. (2001). Neosporosis, un problema
reproductivo en ganado lechero. Med. Vet. 18 (4): 376-381.
Obendorf, D., Murray, N. Veldhuis, G. Munday, B. y J, Dubey. (1995).
Abortion caused by neosporosis in cattle. J. Aust. Vet. 72: 117-118.
Oviedo, T; Betancourt, C.; Alberto, M.; Marco, G. Reza, L.; Calonge, K.
(2007). Estudio serológico sobre la Neosporosis en bovinos con problemas
reproductivos en Montería, Córdoba, Colombia. Revista MVZ Córdoba. 12
(1): 929-933.
Paré, J., Thurmond, M. y Hietala, S. (1996). Congenital Neospora caninum
infection in dairy cattle and associated calfhood mortality. Can. J. Vet. Res.
60: 133-139.
Paré, J., Thurmond, M. y Hietala, S. (1997). Neospora caninum antibodies in
cows during pregnancy as a predictor of congenital infection and abortion. J
Parasitol 83: 82-87.
64
Facultad de Ciencias Agrarias
Pereira, J., Quintanilla, A. Río-Gonzáles, L. y Ortega, L. (1999). Epidemiología
(II): Transmisión y factores de riesgo: Patología de la reproducción y factores
de riesgo. En: Patología de la reproducción de etiologías parasitaria (II):
Neosporosis. Rev. Bovis. España. 35-42.
Pérez, V., Corpa Ortega, J. y Pereira, L. (1999). Patología e inmunidad. En:
Patología de la reproducción de etiología parasitaria (II) Neosporosis. Tratado
de práctica veterinaria Bovis. España. (8):45-53.
Peters, M., Wagner, F. y Schares, G. (2000). Canine Neosporosis: clinical and
pathological findings and first isolation of Neospora caninum in Germany.
Parasitol. 86:1-7.
Quinn, H., Ellis, J. y Smith, N. (2002). Neospora caninum: a cause of immunemediated failure of pregnancy? Trends Parasitology 18: 391-394.
Quevedo, J.V.; Chávez, A.; Rivera, H.; Casas, E; Serrano, E. (2003).
Neosporosis en bovinos lecheros en dos distritos de la Provincia de
Chachapoyas. Rev. Inv. Vet. Perú. 14 (1): 36-37.
Raghupathy, R. (1997). Th1-type immunity is incompatible with successful
pregnancy. Immunol Today 18: 478-482.
Roberts, C., Walker, W. y Alexander, W. (2001). Sex-associated hormones
and immunity to protozoan parasites. Clin Microbiol Rev 14: 476-488.
Sager, H., Gloor, M. Björkman, C. Kritzner, S. y Gottstein, B. (2003).
Assessment of antibody avidity in aborting cattle by a somatic Neospora
caninum tachyzoite antigen IgG avidity ELISA. Vet Parasitol 112: 1-10.
Sawada, M., Kondo, H. Tomioka, Y. Park, C. Morita, T. Shimada, A. y
Umemura, T. (2000). Isolation of Neospora caninum from the brain of a
naturally infected adult dairy cow. Vet. Parasitol. 90(3): 247-252.
Shivaprassad, H., Ely, R. y Dubey, J. (1989). Neospora- like protozoon found
in an aborted bovine placenta. Vet.Parasitol. 34: 145-148. Tanaka, T., Hamada, T. Inoue, N. Nagasawa, H. Fujisaki, K. Suzuki, N. y
Mikami, T. (2000). The role of CD4+ or CD8+ T cells in the protective immune
response of BALB/c mice to Neospora caninum. Vet Parasitol 90: 183-191.
Thellin, O., y Heinen, E. (2003). Pregnancy and the immune system: between
tolerance and rejection. Toxicology 185: 179-184.
Artículos de Revisión
65
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
Thilsted, J., y Dubey, J. (1989). Neosporosis-like abortions in a herd of dairy
cattle. J. Vet. Diagn. Invest. 1: 205-209. Tizard, J. (1992). Inmunología Veterinaria. Cuarta Edición. Nueva Editorial
Interamericana S.A. México. pp. 280-294.
Trees, A., Mcallister, M. Guy, C. Mcgarry, J. Smith, R. y Williams, D. (2002).
Neospora caninum: oocyst challenge of pregnant cows. Vet. Parasitol. 109:
147-154.
Tunev, S., Mcallister, M. Anderson, R. y Weiss, L. (2002). Neospora caninum
in vitro: evidence that the destiny of a parasitophorous vacuole depends on
the phenotype of the progenitor zoite. J. Parasitol. 88(6): 1095-1099.
Williams, D., Mcgarry, J. Guy, F. Barber, J. y Trees, A. (1997). Novel ELISA
for detection of Neóspora-specific antibodies in cattle. The Veterinary Record
140: 328-331.
Williams, D., Guy, C. Mcgarry, J. Guy, F. Tasker, L. Smith, R. Maceachern,
K. Cripps, P. Kelly, D. y Trees, A. (2000). Neospora caninum-associated
abortion in cattle: the time of experimentally-induced parasitaemia during
gestation determines foetal survival. Parasitol 121: 347-358.
Wounda, W., Barteis, C. y Moen, A. (1999). Caracteristics of Neospora
caninum associated abortion storms in dairy herds in the Netherlands (1995
to1997). Theriogenology. 52: 233- 245.
Yamane, I., Kitani, H. Kokuho, T. Shibahara, T. Haritani, M. Hamaoka, T.
Shimizu, S. Koiwal, M. Shimura, K. y Yokomizo, Y. (2000). The inhibitory
effect of interferon gamma and tumor necrosis factor alpha on intracellular
multiplication of Neospora caninum in primary bovine brain cells. J Vet Med
Sci 62: 347-351.
Zambrano, J., Cotrino, V. Jiménez, C. Romero, M. y Guerrero, B. (2001).
Evaluación serológica de Neospora caninum en bovinos en Colombia. rev.
Acovez. 26:1-13.
66
Facultad de Ciencias Agrarias
TRÁFICO DE ANIMALES SILVESTRES: UNA
CONFLICTIVA RELACIÓN ENTRE LOS HUMANOS
Y LA FAUNA
Mónica Mojica Cárdenas1
Claudia Victoria Rincón Rivera2
Ángela Yaneth Landínez Torres3
Recepción: 08/03/2012
Aprobación: 22/06/2012
RESUMEN
El presente estudio analiza la participación de los aspectos bioéticos en el
abordaje de los conflictos que emergen de la relación entre los humanos y
la fauna silvestre, producto del tráfico ilegal en Colombia. La propuesta de
corte teórico caracteriza el comercio de animales silvestres en el país, además
de describir y analizar algunas de las problemáticas asociadas con dicha
actividad. Los resultados obtenidos permiten verificar que el desconocimiento
del valor intrínseco de los elementos ecosistémicos así como de la legislación
existente, ocasionan que los recursos bióticos sean utilizados de manera
inadecuada. Asimismo, identifica que el comercio de los bienes derivados
de la fauna silvestre, puede contribuir a hacer más viable la conservación de
áreas naturales, además de mejorar el bienestar de las poblaciones humanas
vinculadas, para lo cual, se requiere desarrollar estrategias en las que se hagan
partícipes los diferentes actores, una postura frente a la cual la educación
se erige como una valiosa herramienta dado que constituye un elemento
preventivo. Así mismo, se establece que la salvaguarda y el buen uso de la
fauna silvestre le compete de forma directa a la humanidad por lo cual, la
responsabilidad y autoridad ética en este sentido debe ser compartida por los
grupos humanos afectados, las instituciones y el Estado, con el propósito de
armonizar la conflictiva relación entre los humanos y el recurso biológico pues
quizá, sólo de esta manera es posible mantener el equilibrio ecosistémico y
con ello proteger a las comunidades humanas asociadas, lo que conllevará
1
Estudiante Medicina Veterinaria. Facultad de Ciencias Agrarias. Fundación Universitaria
Juan de Castellanos. [email protected].
2 Estudiante Medicina Veterinaria. Facultad de Ciencias Agrarias. Fundación Universitaria
Juan de Castellanos. [email protected]
3 Bióloga. Docente Asistente. Facultad de Ciencias Agrarias. Fundación Universitaria Juan
de Castellanos. [email protected]
Artículos de Reflexión
69
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
a la conservación de la diversidad no sólo biológica sino también cultural.
Finalmente, se plantea que ésta es una realidad frente a la cual los actuales
y futuros profesionales están llamados a, que de manera ética, propongan
formas para abordar y tomar decisiones consensuadas y transdisciplinares en
las cuales se considere también al mundo no-humano.
Palabras clave: bioética, comercio ilegal, conflicto, ética, fauna
WILDLIFE TRADING: A CONFLICTIVE
RELATIONSHIP BETWEEN HUMAN AND FAUNA
ABSTRACT
This study re analyzes the participation of bioethical issues involved in the
conflicts that come out from the relationship between humans and wildlife,
as a consequence of the smuggling in Colombia. This proposal of theoretical
approach characterizes the trade of wildlife in the country. It also describes
and analyzes some of the problems associated with this activity. The results
showed that there is a lack of knowledge regarding ecosystem elements as well
as the existing legislation in this matter. This causes an inappropriate use of the
biotic resources. This study also found that the trade of goods from wildlife
derived resources can contribute to have a more sustainable environment and
to improve the living conditions of the communities involved. To obtain these
benefits, it is necessary to develop strategies where the different participants
get together and come out with an educational and joint plan that targets
preventive measures.It is further proposed that the humanity is directly
responsible for safeguarding and the proper use of wildlife, thus, ethical
responsibility and authority in this regard should be shared by the human
groups affected, as wells as the governmental institutions. This attitude aims
to harmonize the conflictive relationship between humans and the biological
resources, since this may be the only way to maintain ecosystemic balance
and thereby protect the human communities associated. This approach will
lead to the preservation of diversity not only in biological but also in cultural
terms. Finally, we propose that an ethical intervention of current and future
professionals is required, so they can make joint decisions in which the nonhuman world is also considered.
Key words: bioethics, illegal trade, conflict, ethics, wildlife.
70
Facultad de Ciencias Agrarias
INTRODUCCIÓN
Desde épocas precolombinas hasta la actualidad, la fauna silvestre ha ocupado
una posición fundamental en el desarrollo de los grupos sociales colombianos,
tanto en términos simbólicos como materiales. La gran riqueza faunística del
país ha contribuido a construir un conjunto de variadas tradiciones culturales
a través de las cuales surgen diferentes formas de verla, entenderla, manejarla
y aprovecharla como recurso (Baptiste et al., 2002).
De hecho, la enorme oferta de biodiversidad ha convertido también al país en
un centro importante del comercio ilegal de vida silvestre y pese a la legislación
existente y a las medidas adoptadas hasta ahora para fomentar su uso sostenible
y garantizar su protección, se asume que el volumen del tráfico ilegal sigue
siendo de gran magnitud pero, debido a la condición ilícita de la actividad,
a las reducidas cifras disponibles sobre extracción y comercialización de
fauna y a los escasos recursos con que cuentan las autoridades ambientales,
se carece de patrones que permitan establecer el impacto biológico para cada
especie, así como el impacto sobre los ecosistemas (Mancera y Reyes, 2011).
En otras palabras, el tráfico ilegal de fauna se presenta a nivel mundial como
una de las principales causas de disminución de las poblaciones naturales y
como uno de los mercados ilegales que mayores sumas de dinero movilizan
anualmente, con el fin de surtir la demanda de mercados mundiales de la
moda, las excentricidades de pequeños grupos, las investigaciones biomédicas
y comportamentales, la novedad causada a turistas y las prácticas culturales o
religiosas de muchas poblaciones humanas (Moreno, 2009).
EL CAMINO POR SEGUIR
Frente a esta problemática, podrían implementarse medidas eficaces e idóneas
como la concienciación en el ser humano de la importancia de cuidar y preservar
la fauna silvestre y lo que ésta implica para el equilibrio ecológico. Además
de considerar, que la fauna silvestre no se corresponde con el concepto de
mascota, ni constituye un negocio o un recurso explotable. Así, para la atención
integral de la problemática generada por la explotación, uso y comercio ilegal
de especímenes silvestres, se requiere del desarrollo de una estrategia de la
cual se hagan partícipes los diferentes actores que, directa o indirectamente,
pueden contribuir a la reducción de la extracción irracional de los recursos
naturales y a generar una mayor conciencia sobre la necesidad de conservarlos
y usarlos racionalmente (Minambiente, 2002).
Artículos de Reflexión
71
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
De esta manera, la educación se distingue como un elemento preventivo, así
las grandes advertencias al público de la crueldad y el daño ambiental causado
por el tráfico de animales silvestres es una manera de reducir la demanda, que
puede resultar también, en una disminución de la caza furtiva. La Sociedad
Humanitaria Internacional (HSI) por ejemplo, ha trabajado muy de cerca con
las ONG, desarrollando campañas educativas de largo alcance, incluyendo
piezas impresas y radiales para detener la demanda ilegal de productos de la
vida silvestre (Humane Society International, 2009).
Así, de acuerdo con los lineamientos de gestión ambiental para la fauna silvestre
en Colombia, la educación ambiental es un instrumento que les permite a los
ciudadanos participar de forma activa en la prevención, control y vigilancia
del tráfico ilegal de este recurso (Maldonado, 2007)
EL CONFLICTO POR RESOLVER
La reducción del tráfico ilegal y la disminución del impacto de la caza
indiscriminada de animales silvestres, contribuirán a conservar y proteger
la fauna para mejorar y equilibrar los ecosistemas existentes, en busca de
mitigar los efectos negativos sobre las especies vulnerables, amenazadas y en
peligro de extinción (Minambiente, 2002). Todo ello, en busca de armonizar
las relaciones entre los humanos y los seres vivos no-humanos, ya que como
lo expresara Hottois (2006), estos últimos son “dignos y merecedores de
consideración moral, pues señalan problemas de valor y hacen parte de la
comunidad moral”. De esta manera, el mundo no-humano se considera con
valor intrínseco4 (Southgate, 2002) por lo cual, con respecto a los seres vivos
no-humanos, los humanos tienen y se adjudican deberes, el deber principal de
igualdad, es decir, de igual consideración (Singer, 1998).
CÓMO SE HARÍA
Se requiere implementar campañas para concienciar a la sociedad sobre esta
problemática, especialmente durante las épocas de Semana Santa y Navidad,
cuando se incrementa el consumo de algunas especies. Además, deberán
hacerse operativos preventivos y de control al tráfico ilegal en terminales
aéreos, marítimos y terrestres, carreteras, centros comerciales y plazas de
mercado, con la activa participación de la Policía Nacional, el Departamento
4
En los acercamientos no-instrumentalistas o de valor intrínseco al mundo no-humano,
se hace un esfuerzo para establecer categorías de valor inherente. Esto reconoce que las
entidades y los sistemas no-humanos pueden tener valor, el cual no se deriva del uso humano,
sino del valor ético dado por los humanos.
72
Facultad de Ciencias Agrarias
Administrativo de Seguridad - DAS, la Dirección de Impuestos y Aduanas
Nacionales - DIAN, el Instituto Colombiano Agropecuario -ICA y la Fiscalía,
entre otras entidades (Minambiente, 2002). También, se hace necesaria
la denuncia de la ubicación de mercados o sitios clandestinos de venta de
especies, así como de la posesión de especies silvestres en casas-habitación,
pues las especies silvestres no deben ser consideradas mascotas, ni como un
negocio o recurso explotable (Corporación Raya, 2007).
Para ello, se cuenta con la CITES (Convención sobre Comercio Internacional
de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres) que regula el comercio
de especies a nivel mundial, con el fin de proteger a las especies vulnerables
de la sobreexplotación debida al comercio (Comisión para la Cooperación
Ambiental, 2005); igualmente, se establecieron los Centros Regionales para
el manejo de fauna decomisada o Centros de Atención y Valoración - CAV,
para recepcionar a los animales producto de los decomisos, y sancionar a
ciudadanos o empresas que hagan mal uso del recurso faunístico en Colombia
(Martínez, 2011). El tráfico de animales silvestres es un delito penado de 2
a 5 años de cárcel y con multas de hasta 10.000 salarios mínimos legales
mensuales vigentes (Sarmiento, 2011).
En Colombia, pese a la estricta legislación y a las medidas adoptadas hasta
ahora para garantizar la protección y fomentar el uso sostenible de la fauna
silvestre, se asume que el volumen del tráfico sigue siendo de gran magnitud;
además, la información sobre el tráfico ilegal se ha limitado casi en su totalidad
a las publicaciones de los medios de comunicación masivos la cual, se ha
caracterizado por ofrecer informes imprecisos y con ánimo sensacionalista,
que pese al propósito conservacionista que las motiva, podrían incluso generar
un incremento de la actividad como resultado de los atrayentes beneficios
económicos que se resaltan en ellas (Cely, 2012).
ALGUNAS CUESTIONES ÉTICAS
El desconocimiento del valor intrínseco de los elementos ecosistémicos, así
como el de la legislación existente, por parte de algunos sectores de la población
ocasiona que, como en el caso particular del tráfico ilegal de animales silvestres,
los recursos bióticos sean utilizados de manera inadecuada, provocando el
detrimento en los niveles de población animal, lo que lleva a esta población
a límites peligrosos de vulnerabilidad y acercándola a un número crítico
cercano a la extinción (Martínez, 2011). Todo esto hace perentorio el respeto
del principio de igual consideración, el cual no permite que los intereses
principales sean sacrificados en aras de los secundarios (Garzón, 1997), así
una ética centrada en la vida exige, que a la hora de decidir cómo actuar, se
tenga en cuenta el impacto de las acciones sobre todo ser vivo afectado por
ellas (Singer, 1995).
Artículos de Reflexión
73
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
De esta manera, las acciones éticas de los seres humanos dependen de la
disposición que se tenga, de este modo, las personas son conscientes de su
papel en la naturaleza y en una comunidad, lo que se constituye en una premisa
ética, pues la ética humana hace que se cuide un recurso, a pesar de competir
por ese recurso con otros humanos (Martínez, 2011).
Todos los seres vivientes, sus poblaciones y especies son producto de un proceso
evolutivo milenario y presentan características genéticas y comportamentales
únicas, lo cual les confiere desde el punto de vista ético, un valor intrínseco
absoluto y el derecho de vivir. Este valor es difícil de medir, pero constituye un
valor muy real para muchas personas conscientes de su responsabilidad con la
naturaleza y las generaciones venideras, lo cual reconoce el hecho de que las
especies nativas en su conjunto constituyen la riqueza y diversidad genética de
los ecosistemas y forman parte del patrimonio natural de países, regiones y del
mundo (Ojasti, 2000).
LA BIOÉTICA EN LA RELACIÓN ENTRE LOS HUMANOS Y LA
FAUNA
El impacto del tráfico ilegal de animales silvestres inevitablemente afecta
el entramado de la vida, considerado como el sistema de interrelaciones
necesarias para todos los vivientes; por ello, se plantea la necesidad de
reflexiones bioéticas sobre la vida en general y la vida humana en particular en
busca de la construcción de un ethos5 de actitudes y hábitos coherentes con una
conciencia ecológica, que permita resolver los conflictos de orden ambiental,
mediante la toma de decisiones éticas racionales basadas en la aplicación de los
principios tradicionales, asistidos por nuevos planteamientos y por nociones
como las de la ética del cuidado, el principio de vulnerabilidad y el principio
de precaución6, elementos imprescindibles en el camino hacia la conservación
de la diversidad biológica y cultural (Escobar, 2003).
Así, en la conflictiva relación entre los humanos y la fauna se evidencia que,
como lo sostiene Hottois (2006), “los problemas, las inquietudes y los riesgos
referidos al mundo viviente son causados, directa o indirectamente, por la
La ética del cuidado y de la preocupación por los vivientes, tiene como objetivo aportar
una ayuda activa, respetuosa de la autonomía y de la alteridad por lo que, es apropiada para
el mundo actual complejo y plural; el principio de Vulnerabilidad por su parte, concierne a la
dignidad, la integridad y la autonomía, acordes con el pluralismo y la sociedad multicultural,
mientras que el principio de Precaución, busca prevenir el riesgo de daños graves e irreversibles al medio ambiente.
6 Comportamiento humano
5
74
Facultad de Ciencias Agrarias
actividad humana y afectan tanto al mundo humano como al no humano,
razón por la cual dichas problemáticas son susceptibles de ser prevenidas o
resueltas, en parte o en su totalidad, también por el hombre”. Sin embargo,
es impensable defender la conservación de la naturaleza a toda costa, incluso
también acosta del ser humano, pues no es concebida una ética de la naturaleza
sin el componente social, como es irrealizable una ética social de la vida que
no reflexione sobre los ambientes naturales que cobijan a las comunidades
humanas (Kottow, 2009).
De esta manera, enla relación humano-fauna el origen de las dificultades y
la palanca de acción son las costumbres, valores, hábitos, estilos de vida,
comportamientos sociales y morales entre otros, de tal suerte que la ética
misma aparece como un aspecto del conflicto y de su solución, así como el
punto de vista a partir del cual las preguntas deben ser evaluadas y resueltas
(Hottois, 2006).
Al respecto, las soluciones propuestas han desatendido el hecho de que los
intentos por conservar la naturaleza van en buena parte a coste y expensas de
postergar aún más las necesidades básicas de poblaciones ya intolerablemente
desamparadas (Kottow, 2009). Se trata entonces, como lo sostiene
Couceiro(2005), en el planteamiento de su debate abierto sobre el reto de
una ecología solidaria, de la necesidad de “compatibilizar los derechos de los
pueblos a alcanzar ciertos niveles de vida, con la necesidad de racionalizar el
uso de los recursos” bajo un responsabilidad compartida.
El comercio de animales silvestres constituye así una forma de interacción
hombre-naturaleza en la que intervienen variantes de orden tanto biológico
como cultural, de allí la necesidad de como lo plantea Kottow (2009) desarrollar
una bioética ecológica que reflexione acerca de las acciones del ser humano y
sus consecuencias sobre el entorno tanto natural como social7.
LA RESPONSABILIDAD DEL HUMANO
El tráfico de fauna silvestre es un asunto que debe atraer la atención de
los colombianos, desde el nivel local, pues es una actividad que afecta no
sólo a los animales (seres con capacidad de sentir dolor), sino también la
7
En el libro “La condición humana” Hanna Arendt (1958) desarrolla la idea de que lo humano se condiciona por tres actividades fundamentales: el trabajo, la producción y la acción.
La acción vincula a los seres humanos con las cosas. El hombre en sociedad y el hombre en
la naturaleza son aspectos esenciales de su antropología y vuelven evidente que sus valores,
su ética, debe orientarse hacia ambas esferas por igual.
Artículos de Reflexión
75
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
integridad y supervivencia de los ecosistemas naturales, que constituyen
una parte esencial de los recursos patrimoniales de la nación y que, directa o
indirectamente se relacionan con la supervivencia de los humanos (Herrera,
2011). El comercio de fauna silvestre para mascotas tiene implicaciones
negativas para el bienestar animal y la conservación, asociadas con la captura,
el transporte y la venta de estos animales pues, la mayoría mueren por el
estrés y las enfermedades asociadas con cada fase del proceso al que son
sometidos, llegando incluso a poner en riesgo la salud humana (Sarmiento,
2011) así, el comercio ilegal de vida silvestre es una forma de dispersión de
enfermedades infectocontagiosas, con una diseminación rápida zoonótica o
antropozoonótica entre las poblaciones de animales domésticos o silvestres
(Comisión para la Cooperación Ambiental, 2005).
De esta manera, cuando se afecta un ecosistema o desaparece una planta o un
animal, se rompen los frágiles hilos de la telaraña de la vida, tejida a lo largo
de miles de millones de años de evolución; si una especie clave de un área
desaparece, no sólo se involucra a sí misma, sino que afecta a todos aquellos
que tenían relaciones con esa forma de vida (Acopazoa, 2003). En definitiva,
como lo sugiere Hans Jonas, todo ser humano posee no sólo responsabilidad
para con los miembros de su propia comunidad, sino también para con todos
los seres humanos y en extenso para con el mundo no humano. De modo que,
sólo un “principio de corresponsabilidad solidaria” parece útil en el abordaje
y la resolución pertinente de los amplios y complejos procesos en que está
inmersa la sociedad (Maliandi y Thüer, 2008).
BENEFICIARIOS
Puesto que la reserva de recursos naturales con la que puede contar un sistema
no es constante, mantener la viabilidad de la actividad de comercio de bienes
derivados de la fauna silvestre, demanda asegurar la sustentabilidad del
recurso desde el punto vista de su conservación. Ello implica que el uso de
los recursos debe hacerse de modo tal, que el ritmo de extracción no sea
mayor que el ritmo de regeneración natural y que además, el flujo de residuos
al medio ambiente, debe mantenerse al mismo nivel, o por debajo de su
capacidad de asimilación (Mancera y Reyes, 2000).
El comercio de estos bienes, desarrollado de manera sostenible, puede
contribuir a hacer más viable la conservación de áreas naturales consideradas
valiosas, dado que esta actividad genera “rentas” que permitirían mantener el
“capital” representado por los ecosistemas así, el aspecto social y el bienestar
de las poblaciones humanas locales podrían también estar relacionados con
el aprovechamiento de los bienes derivados de la biodiversidad, generado
76
Facultad de Ciencias Agrarias
a través de iniciativas de desarrollo de las comunidades que contribuirán al
mejoramiento de su calidad de vida (Mancera y Reyes, 2000).
LEGALIDAD
Existen normas vigentes (leyes, decretos, resoluciones) relacionadas con la
problemática en cuestión que se hace necesario dar a conocer a la comunidad
(García, 2007), entre ellas se encuentran: la Ley 611 del 2000 donde se
denomina Fauna Silvestre al conjunto de organismos vivos de especies animales
terrestres (anfibios, reptiles, aves y mamíferos), que no han sido objeto de
domesticación, mejoramiento genético, cría regular o que han regresado a su
estado salvaje; la Ley 611 del 17 de agosto del 2000, por la cual se dictan
normas para el Manejo Sostenible de Especies de Fauna Silvestre y Acuática
(Asociación Defensora de Animales y del Ambiente, 2011); la Ley 84 de 1989,
por la cual se adoptó el Estatuto Nacional de Protección de los Animales, cuyas
disposiciones se orientan a promover la salud y el bienestar de los animales,
erradicar y sancionar el maltrato para con los mismos y desarrollar medidas
efectivas para la preservación de la fauna silvestre (Minambiente, 2002); la
Ley 17 de 1981, mediante la cual se aprueba en Colombia la Convención sobre
el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestre
– CITES; el Decreto 1608 del 31 de julio de 1978, por el cual se reglamenta
el Código Nacional de los Recursos Naturales Renovables y de Protección al
Medio Ambiente y la Ley 23 de 1973 en materia de fauna silvestre.
LA PERSPECTIVA BIOÉTICA
La bioética, al fundamentarse en la ética aplicada al ámbito vital, necesita
intervenir en la conflictiva relación entre los humanos y la fauna en vista de que
profundiza en el enjuiciamiento, apreciación o ponderación de las conductas
y las prescripciones acerca de cómo esa interacción debería ser. El sentido
general de “deber” es inherente al de moral (ética) y ésta a las costumbres,
constituyendo de ese modo una apelación a la razón en el campo de la praxis,
así, es un modo al menos indirecto de intervenir en lo práctico. Frente a ello,
la bioética se ha enriquecido de los principios éticos que han ido siendo
reconocidos universalmente y que constituyen pautas y valores que expresan
los mínimos socialmente compartidos y racionalmente fundamentados, es
decir, son los reguladores de las decisiones (Maliandi y Thüer, 2008).
De esta manera, la ética tiene que moverse en planos diversos, donde se recurra a
principios que no son sino exigencias racionales que indican actitudes mediante
las cuales se pueden solucionar conflictos concretos, por lo que en la relación
Artículos de Reflexión
77
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
entre los humanos y la fauna se hace perentorio considerar principios bioéticos
como el de precaución, el cual ha alcanzado relevancia jurídica internacional y
cuya recomendación es la reducción de los riesgos y la búsqueda de consensos
pues como lo indica Pfeiffer, las tomas de decisiones no pueden, aunque deban
ser tenidas en cuenta, restringirse al criterio económico, de productividad o de
rentabilidad (Maliandi y Thüer, 2008).
El principio de precaución puede verse como una exigencia de la preservación
de diversos equilibrios: ecológico, etológico y económico, pero sus justas
exigencias resultarán poco eficaces mientras no se advierta la necesidad de
equilibrarlo con otros principios como los de exploración, no discriminación y
respeto a la diversidad8. La ética representaría entonces la instancia destinada a
maximizar los equilibrios: ella sería una suerte de equilibrio de los equilibrios,
una máxima mediación posible entre los difíciles equilibrios ecológicos,
etológico y económico. De esta manera, el poder ético aunque precario,
conserva al menos, la capacidad de denuncia y la esencial comprensión de que
la conflictividad, como la existente en la interacción entre los humanos y la
fauna, aunque insuprimible, debería ser minimizada (Maliandi y Thüer, 2008).
Para ello se requiere considerar el valor intrínseco del mundo no humano,
por lo cual se reserva sólo para los humanos la noción de derechos así, con
respecto a los seres vivos no humanos, la fauna en este caso particular, los
humanos tienen o se adjudican deberes para su respeto y cuidado (Southgate,
2002).
Finalmente, la perspectiva bioética confía en la importancia de la educación
en la construcción del conocimiento y la conservación de diversidad biológica
y cultural. Dicho conocimiento exige ser repensando y junto a él la manera
de reproducirlo (la academia) por ello, la educación no puede estar ajena a
la problemática ético-ambiental de la relación entre los humanos y la fauna,
máxime si se enmarca en los fundamentos de la educación ambiental que
exige a) una nueva ética que oriente valores y comportamientos sociales
hacia los objetivos de sustentabilidad ecológica y la equidad social y b)
una nueva concepción del mundo como un sistema complejo, que conlleve
a la reformulación del conocimiento (Galano, 1980), sentido en el cual la
interdisciplinariedad se convierte en un principio metodológico privilegiado.
8
Como es la propuesta de Maliandi y Thüer (2008) en su obra Teoría y praxis de los principios bioéticos.
78
Facultad de Ciencias Agrarias
CONCLUSIÓN
El cuidado, preservación y buen uso de la fauna silvestre le compete de
forma directa a la humanidad, por lo cual, en ese sentido, la responsabilidad
y autoridad ética deben ser compartidas por los grupos humanos afectados,
las instituciones y el Estado, en busca de llegar a armonizar la conflictiva
relación entre los humanos y el recurso biológico, en este caso particular
representado por la fauna silvestre pues quizá, sólo de esta manera se pueda
mantener el equilibrio ecosistémico y con ello proteger a las comunidades
humanas vinculadas, lo que conllevará a la conservación de la diversidad no
sólo biológica sino también cultural. Una realidad frente a la cual los actuales
y futuros profesionales: Médicos Veterinarios, Zootecnistas, Biólogos,
Ecólogos, e Ingenieros Agrónomos, entre otros, están llamados a que de
manera ética propongan formas para abordar y tomar decisiones consensuadas
y transdisciplinares en las cuales se considere también al mundo no-humano.
Profundizar en la bioética permite de esta manera, evidenciar que existen
elementos para la resolución de conflictos y la toma de decisiones en la
conflictiva relación entre los humanos y la fauna, que permitan garantizar
la persistencia de la biodiversidad mediante su gestión activa (conservación
y uso sostenible) considerando siempre el bienestar y la diversidad cultural.
Artículos de Reflexión
79
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
REFERENCIAS
Acopazoa. (2003). Biodiversidad, Colombia país de vida. Fondo para la acción
ambiental. Cargraphics S.A. Colombia. Junio 2012.http://www.eduteka.org/
Biodiversidad.php
Asociación Defensora de Animales y del Ambiente - ADA. 2000. Ley 611
de agosto de 2000. Septiembre 2011. http://faunacolombia.org/legislacion/
l611_00.pdf
Baptiste L.G., Hernández S., Polanco R. y M. Quiceno. (2002). La fauna
silvestre colombiana: una historia económica y social de un proceso de
marginalización. En: Rostros culturales de la fauna. Las relaciones entre los
humanos y los animales en el contexto colombiano. Instituto Colombiano de
Antropología e Historia. Bogotá. 343 pp.
Cely M. (2012). Estadísticas del uso ilegal de fauna silvestre en Colombia.
Ministerio del Medio Ambiente. Dirección general de ecosistemas. Grupo de
biodiversidad. Colombia.
http://www.minambiente.gov.co/documentos/474_estadisticas_trafico.pdf
Comisión para la Cooperación Ambiental - CCA. (2005). El comercio ilegal
de flora y fauna silvestres. Canadá. Octubre 2011. http://www.cec.org
Complejidad, Diálogo de Saberes, Nuevo Pensamiento y Racionalidad
Ambiental. Congreso de Educación Ambiental de la Región. GALANO,
Carlos. Disponible en: http://www.biodiversidadla.org/content/view/
full/16018. Fecha de consulta: 09 de febrero de 2011.
Corporación Raya. (2007). Fauna silvestre. http://www.corporacionraya.org/
tematica/faunasilvestre
Couceiro, A. (2005). Bioética, ecología y solidaridad en América Latina.
En: Bioética y medio ambiente. Colección Bios y Ethos 12. Universidad El
Bosque. 2ª ed. Bogotá, D.C. Kimpress Ltda. pp. 189-208.
Escobar, J. (2003). Consideraciones bioéticas acerca de la fumigación de
cultivos ilícitos. En: Bioética, ciencia, tecnología y sociedad (CTS). Colección
Bios y Ethos20. Universidad El Bosque. Bogotá, D.C. Kimpress Ltda. pp.
107-139.
García H. (2007). Tráfico de especies silvestres. Octubre 2011. http://www.
produccion-animal.com.ar
80
Facultad de Ciencias Agrarias
Garzón, F. (1997). El utilitarismo de Peter Singer y la pregunta por los
animales. En: Problemas de Ética Aplicada. Colección Bios y Ethos. Ediciones
El Bosque. Bogotá. Colombia.
Herrera A. (2010). El tráfico de fauna silvestre: una tragedia ignorada por la
mayoría. Bogotá. Septiembre 2011. http://www.animanaturalis.org/p/1389/
el_tr_fico_de_fauna_silvestre_una_tragedia_ignorada_por_la_mayoría
Hottois, G. (2006). Panorama crítico de las éticas del mundo viviente. Traducción
Chantal Aristizábal. Revista Colombiana de Bioética. Departamento de
Bioética. Universidad El Bosque. 1(1): 35-62.
Humane Society International. (2009). Manteniendo silvestres a los animales:
bienestar animal para la biodiversidad y sostenibilidad ambiental. En línea:
http://media.animalsmatter.org/resources/casestudies/es/CaseStudy-HSIUDAW-Wildlife-ES.pdf
Kottow, M. (2009). Bioética ecológica. Colección Bios y Oikos 5. Universidad
El Bosque. Bogotá, D.C. Kimpress Ltda. 226p.
Maldonado R. (2007). La educación ambiental no formal e informal como
instrumento de gestión contra el tráfico ilegal de fauna silvestre en el Municipio
de Villavicencio Meta. Maestría en Gestión Ambiental. Facultad de Estudios
Ambientales y Rurales. UPTC. Bogotá. http://www.cormacarena.gov.co/
paginaant/www/Biblioteca%20Ambiental/Trafico%20ilegal%20de%20
Fauna%20-%20Trabajo%20de%20Grado.pdf
Maliandi, R y O. Thüer. (2008). Teoría y praxis de los principios bioéticos.
Buenos Aires: Ediciones de la UNLa. 312p.
Mancera, N. y G. Reyes. (2000). Comercio de fauna silvestre en Colombia.
Septiembre 2011
h t t p : / / w w w. a g r o . u n a l m e d . e d u . c o / p u b l i c a c i o n e s / r e v i s t a / d o c s /
Comerciodefaunasilvestre.pdf
Martínez C. (2000). La bioética frente a la fauna silvestre. Primer Seminario
Regional sobre Bienestar de Animales Silvestres y Domésticos. Ibagué.
Septiembre 2011. http://carlosmartinez.blogspot.es/img/BIOETICAYFAUNA.
PDF
Ministerio del Medio Ambiente. (2002). Estrategia nacional para la prevención
y el control del tráfico ilegal de especies silvestres. Septiembre 2011. http://www.
humboldt.org.co/iavh/documentos/politica/politicas_ambientales/2002%20
Artículos de Reflexión
81
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
Estrategia%20Control%20Trafico%20Ilegal%20de%20Especies.pdf
Moreno E. y F. Wilson. (2009). Tráfico de fauna silvestre. Memorias del Primer
Congreso y Cuarto Foro ACOPAZOA. Tocancipá, Colombia.
Ojasti J. (2000). Manejo de fauna silvestre neotropical.
Sarmiento, L. (2011). Instituto de Investigación de Recursos Biológicos.
Colombia. WSPA Suramérica. Septiembre 2011.
http://www.humboldt.org.co/iavh/component/k2/item/304-esta-semana-selanza-campa%C3%B1a-contra-el-tr%C3%A1fico-de-animales-silvestres
Singer, P. (1995). Compendio de Ética. Alianza Editorial, S.A. Madrid.
Singer P. (1998). Liberación animal. Tercera edición. Editorial Trotta. Oxford.
Inglaterra. 334p.
Southgate, C. (2002). Introduction to environmental ethics. En: Bioethics for
Scientists. John Wiley & Sons Ltd ISBNs: 0-471-49532-8 (Hardback); 0-47084659-3 (Electronic) 360p.
82
Facultad de Ciencias Agrarias
ENCUENTRO DE EXPERIENCIAS SIGNIFICATIVAS
EN EL SECTOR AGRÍCOLA EN BOYACÁ
Ruth Mariela Castillo Morales1
Recepción: 22/06/2012
Aprobación: 25/07/2012
El desarrollo del sector agropecuario en el departamento de Boyacá está
relacionado con el perfeccionamiento de empresas y de cadenas productivas
que fortalezcan los mercados de productos a nivel local, regional y nacional.
Una visión innovadora de este proceso contribuye de manera significativa
al avance de estos renglones productivos en el departamento, cuya
responsabilidad recae en los futuros profesionales adscritos al Programa de
Ingeniería Agropecuaria.
Por ello, en el marco del desarrollo de la Semana de las Facultades,
día jueves 26 de abril de 2012, se desarrolló el “Primer Encuentro de
experiencias significativas en el sector agrícola en Boyacá”, el cual buscó
la retroalimentación de experiencias significativas entre los estudiantes
del Programa, con el fin de fortalecer su quehacer científico, académico y
formativo.
Para dar inicio a la jornada, se realizó el lanzamiento de la campaña “Huella
verde”. Siguiendo la tendencia nacional y mundial de mitigación de la HUELLA
DE CARBONO generada en los diferentes eventos académicos, representada
en la impresión de carteles, folletos, certificados, memorias, etc., el Instituto
de Investigaciones en Ciencias Agrícolas, adscrito al Programa de Ingeniería
Agropecuaria, ha diseñado diferentes estrategias para hacer de éste un evento
sostenible, incluyendo la implementación de herramientas electrónicas para
publicidad y lanzamiento; el uso de documentos virtuales de permanente y
fácil acceso para evitar la impresión de cientos de documentos relacionados
con la programación, las memorias y los certificados de asistencia.
Posteriormente, se dio paso a las conferencias magistrales, cuyo principal
objetivo fue exponer diferentes temáticas sobre las cuales los estudiantes
pueden indagar con mayor profundidad en sus futuros proyectos de
investigación. De esta manera, las conferencias y ponentes presentados
fueron:
1
Bióloga. Docente Fundación Universitaria Juan de Castellanos. Programa Ingeniería
Agropecuaria. Coordinadora Grupo GIAMA. [email protected]
Reseña de Eventos
85
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
• “La diversidad del olivo en Colombia, una alternativa para el departamento
de Boyacá” a cargo del Ingeniero Agrónomo Francisco García, Doctor en
Biología Vegetal Universidad de Parma.
• “Cadenas productivas: Tomate y papa”, a cargo de Bladimir Guaitero.
Ingeniero Agrónomo, Ms.C. en Ciencias Agrarias de la Universidad
Nacional de Colombia. Investigador del Grupo Redes Agro-empresariales
y Territorio RAET. Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano.
• “Interacción planta-animal”, a cargo de Aracely Burgos, Bióloga
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Magíster en
Ciencias Biológicas Universidad de Chile. Investigadora INICIEN.
• ”Etnobotánica y contextos locales”, a cargo de Mayer Lagos, Biólogo
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Estudiante de
Doctorado en Ciencias con énfasis en Biodiversidad y conservación de la
Universidad Nacional de Colombia.
• “Efecto de cuatro manejos del suelo sobre la densidad de raíces absorbentes
en durazno (Prunus pérsica (l) batsch) a 10 cm. de profundidad”, a cargo
del Ingeniero Agropecuario Luis Alberto Gómez Sierra y director del
Grupo de Investigación en Frutales Caducifolios del Trópico Alto.
Teniendo en cuenta que el principal objetivo del Encuentro fue la
socialización de experiencias, el evento contó con una exposición de posters,
cuya socialización estuvo a cargo de estudiantes de diferentes semestres y
en la cual se trataron temas relacionados con su formación académica, como
manejo de cultivos, tratamiento adecuado de suelos, entomología y manejo
de ectoparásitos en producción animal.
En relación con ponencias orales, los estudiantes socializaron las siguientes
experiencias:
• “Tasa fotosintética en el cultivo de olivo (Olea europeae) en la zona del
Alto Ricaurte en Boyacá”, a cargo de Nairo Alejandro Castro Fuentes,
estudiante VIII semestre. Semillero AOF.
• “Fijación de nitrógeno por microorganismos en el cultivo de olivo (Olea
europeae) en la zona del Alto Ricaurte en Boyacá”, a cargo de Óscar
Fernando Bello Álvarez, estudiante VI semestre. Semillero AOF.
• “Experiencia en el centro agroecológico la Cosmopolitana”, a cargo de
Óscar Daniel Cifuentes Ruiz, estudiante IX semestre.
86
Facultad de Ciencias Agrarias
Este Primer Encuentro busca posicionarse como un espacio en el cual los
estudiantes que pertenezcan a los diferentes grupos de investigación del
Programa (AOF, FRUCTAL y GIAMA) compartan sus experiencias, claro
está, sin dejar de lado los proyectos de aula desarrollados a lo largo del
semestre; y contribuyan de manera significativa en el fomento y difusión de
la formación en investigación de la Institución.
Reseña de Eventos
87
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
X SEMINARIO AVÍCOLA INTERNACIONAL
ASPA 2012
Fabio Cárdenas1
Recepción: 03/04/2012
Aprobación: 22/06/2012
El pasado 30, 31 de mayo y 1 de junio de 2012 se llevó a cabo el X seminario
avícola internacional realizado en el centro de convenciones Julio César
Turbay Ayala de la ciudad de Cartagena de Indias, evento que año tras año
es organizado por la asociación académica santandereana de patología aviar
(ASPA); dentro del marco de la celebración de los 30 años de su constitución
oficial como asociación, en donde las directivas realizaron un reconocimiento
a los principales directivos que han pasado por la asociación, además lanzaron
la revista “AspaVientos”, en ella hacen un recuento e ilustración de su historia,
creación, juntas directivas, seminarios regionales e internacionales que se han
realizado y además homenajean a los socios fallecidos.
En esta ocasión del X seminario internacional avícola se expusieron
conferencias relacionadas con enfermedades inmunosupresoras en avicultura;
para el cual se contó con la presencia de ponentes con amplios conocimientos
sobre el tema, personalidades provenientes de países como Brasil, Canadá,
Colombia, España, Estados Unidos, México y Venezuela.
El evento inicio con una ceremonia de inauguración y conmemoración de los
30 años de ASPA, seguidamente se iniciaron las ponencias, con una duración
estimada por conferencia de 45 minutos.
Los temas y ponentes del X seminario internacional avícola fueron:
• Respuesta inmune a bronquitis infecciosa y control de subtipos con vacunación. Dr. Jack Gelb Jr. DMV, PhD. USA. Director de virología aviarUniversidad Delaware. USA.
• Diagnóstico y control de Bronquitis infecciosa. Dr. Pedro Villegas. DMV.
MSc. Texas A&M, College Station, Texas. PhD. Universidad de Georgia.
Profesor. U. Georgia.
• Panorama de bronquitis infecciosa en Latinoamérica. Dr. Iván Ricardo
Alvarado. DMV. MSc. PhD. Universidad de Georgia. Director de servi1
Estudiante Medicina Veterinaria. Fundación Universitaria Juan de Castellanos.
88
Facultad de Ciencias Agrarias
cios técnicos Lohman Animal Health International y profesor U. Georgia.
• Indicadores de inmunosupresión, experiencia de campo. Dr. Francisco
Perozo. DMV. MSc. PhD. Universidad de Georgia. Profesor de avicultura universidad de Zulia.Venezuela.
• Marek, reticuloendoteliosis y leucosis como inmunosupresores. Dr. Guillermo Zavala. DMV. UNAM. México. MSc. MAM. PhD. Universidad
de Georgia.
• Como inmunosuprime la anemia infecciosa. Dr. Karel Schat. DMV. PhD.
Profesor de microbiología e inmunología. Universidad Cornell USA.
• Enfermedad infecciosa de la bolsa y su relación con el sistema inmune.
Dr. Juan Carlos Rodríguez. DMV. Universidad de Caldas. MSc. PhD.
Universidad de Manitoba Canadá. Profesor de inmunología y director de
unidad de investigación avícola. U. Manitoba.
• Micotoxicosis y sistema inmune. Dr. Arturo Anadón. DMV. MSc. PhD.
Universidad Complutense de Madrid España. Profesor y director del departamento de toxicología y farmacología. U. Complutense.
• Efecto de las materias primas sobre la calidad del alimento terminado. Dr.
Nick Dale. PhD. Poultry Science Departament. Universidad de Georgia.
• Selenio y vitaminas como factores inmunomoduladores. Dr. Juan CarlosRodríguez.
• Coccidia, consecuencia de la inmunosupresión. Dra. Maritza Tamayo.
DMV. UNAM. MSc. Universidad de Glasgow. Directora de servicios regionales Pfizer Animal Health. México.
• Estrés como inmunosupresor. Dr. Guillermo Téllez. DMV. MSc UNAM.
PhD y Profesor universidad de Arkansas, México.
• Nutrición e inmunidad. Dr. Ciro Abel Ruiz. DMV. PhD y profesor de
fisiología aviar de la universidad de Texas, USA.
• Factores anti nutricionales y su relación en el sistema inmune. Dr. Vladimir Fay Smith. DMV. Especialista en nutrición aviar. Universidad
Lavras, Brasil.
• Impacto económico desde el punto de vista nutricional de un problema
inmunosupresor. Dr. Diego Fernando Aldana. DMV. Universidad
Nacional. Gerente industria de nutrición avícola DSM.
Reseña de Eventos
89
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
Dentro de la programación para el evento se desarrolló la III muestra comercial,
además de una muestra cultural que en esta ocasión fueron danzas propias de
la región.
A este seminario asistieron cerca de 200 personas entre profesionales,
avicultores, comerciantes, vendedores y estudiantes.
Los estudiantes de la Fundación Universitaria Juan de Castellanos que
participaron en este congreso fueron Karol Rincón, Daniela Vargas, Darinel
Salcedo, Carlos Díaz, Fabio Cárdenas, acompañados por la docente Paola
Rodríguez, quienes obtuvieron un reconocimiento público por parte de la
junta directiva de ASPA por ser los únicos estudiantes universitarios en asistir
al evento, quienes además agradecen a las directivas de la FUJDC por la
colaboración prestada hacia este tipo de eventos.
El X seminario internacional avícola llenó las expectativas a los asistentes por
los conocimientos adquiridos gracias a calidad de ponentes asistentes además
que contó con una excelente organización; invito a todos aquellos estudiantes
y profesionales que tengan interés por las diferentes especies animales a asistir
a este tipo de eventos pues con toda seguridad se generan nuevas expectativas
que servirán para la vida profesional.
90
Facultad de Ciencias Agrarias
Normas para Autores
91
Facultad de Ciencias Agrarias
I. Criterios de publicación
La publicación de artículos en la revista Conexión Agropecuaria JDC se hará
considerando los siguientes criterios en el orden en que se especifican:
a.Aceptación definitiva al momento de cierre de la edición.
b.Tipos de publicación: artículos de investigación científica y tecnológica,
de reflexión, de revisión, corto, reporte de caso, documento de reflexión
no derivado de investigación, reseña bibliográfica o de eventos.
c.Entrega de CV que incluya: nombre, lugar de trabajo, dirección, Email,
tel, fax; estatus profesional, línea de investigación y publicación de los
últimos cinco años en libros y revistas; las publicaciones debe incluir
ISBN o el ISSN (los datos particulares no serán publicados)
d.Entrega de una carta de presentación del autor (es) y su escrito,
especificando la originalidad del texto y su contenido.
e.Entrega de Copyrigth
f.La secretaría de la revista acusará recibo de los trabajos en el plazo de
doce días a partir de la fecha de recepción. Tras la pertinente evaluación,
por tres pares académicos temáticamente expertos, uno interno y dos
externos, el Comité Editorial comunicará su resolución a los interesados.
g.Los autores recibirán dos ejemplares de la revista.
Conexión Agropecuaria JDC, publica únicamente artículos inéditos, en concordancia con lo requerido por los Requisitos establecidos en el Publindex de
Colciencias (Colombia).
El autor es el único responsable ante esta revista y ante el lector de la veracidad y honestidad del contenido de su trabajo. Por ello se recomienda dar
siempre los créditos correspondientes al trabajo de otros. De incurrirse en
plagio intelectual o daño de cualquier índole, Conexión Agropecuaria JDC no
asumirá ninguna responsabilidad al respecto. En el caso que alguna publicación incurra en plagio parcial o total el autor será sancionado de acuerdo a lo
que decida el comité editorial.
Los idiomas de la revista son: castellano, inglés, italiano y portugués.
Normas para Autores
93
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
II. Tipos de publicación
1. Artículo de investigación científica y tecnológica. Documento que
presenta, de manera detallada, los resultados originales de proyectos
terminados de investigación. La estructura generalmente utilizada
contiene cuatro apartes importantes: introducción, metodología,
resultados y conclusiones. Máximo 10 hojas incluida la bibliografía.
2. Artículo de reflexión. Documento que presenta resultados de investigación
terminada desde una perspectiva analítica, interpretativa o crítica del
autor, sobre un tema específico, recurriendo a fuentes originales. Máximo
10 hojas incluida la bibliografía.
3. Artículo de revisión. Documento resultado de una investigación terminada
donde se analizan, sistematizan e integran los resultados de investigaciones
publicadas o no publicadas, sobre un campo en ciencia o tecnología, con
el fin de dar cuenta de los avances y las tendencias de desarrollo. Se
caracteriza por presentar una cuidadosa revisión bibliográfica de por lo
menos 50 referencias.
4. Artículo corto. Documento breve que presenta resultados originales
preliminares o parciales de una investigación científica o tecnológica, que
por lo general requieren de una pronta difusión. Máximo 5 hojas incluida
la bibliografía.
5. Reporte de caso. Documento que presenta los resultados de un estudio
sobre una situación particular con el fin de dar a conocer las experiencias
técnicas y metodológicas consideradas en un caso específico. Incluye
una revisión sistemática comentada de la literatura sobre casos análogos.
Máximo 5 hojas incluida la bibliografía.
6. Documento de reflexión no derivado de investigación. Máximo 5 hojas
incluida la bibliografía.
7. Reseña bibliográfica o de eventos. Las reseñas de libros tendrán un
mínimo de dos cuartillas y un máximo de cuatro. Se debe incluir carátula.
III. Estructura del artículo
Los autores deberán enviar una copia del artículo en medio magnético al Comité Editorial de la revista al correo electrónico de la revista: [email protected].
94
Facultad de Ciencias Agrarias
El escrito deberá estar en cualquiera de los idiomas de la revista, en hojas
tamaño carta (21.59 x 27.94 cm), con tipo de letra Times New Roman, tamaño
12, usando mayúsculas y minúsculas, a interlineado 1.5, márgenes de 2 cm. en
todos los lados y una sola columna. Las páginas no deberán ir numeradas. Los
encabezados de los distintos apartados deberán ir en mayúsculas, en negrilla,
centrados, sin numerar y dejando un espacio sencillo entre el encabezado y el
texto. En lo posible evitar párrafos demasiado largos.
De usarse abreviaturas, éstas deberán explicarse solamente la primera vez que
aparezcan en el texto. En el caso de nombres científicos, utilizar las normas
internacionales y destacarlos con letra itálica. Cuando se utilicen términos
técnicos o palabras sólo significativas para el campo científico en cuestión,
aclarar enseguida y de una manera sencilla su significado.
La inclusión de tablas y figuras se realizará solamente en aquellos casos en
los que su presentación sea estrictamente necesaria para la comprensión del
texto y deberán colocarse lo más cercano al lugar donde se mencionan. Evitar
ponerlas como anexos.
En caso de que las figuras contengan textos y símbolos, procurar que sean
legibles. El formato digital de las figuras, las fotografías y los dibujos originales
debe ser de un tamaño mínimo de 640x580 pixeles y presentado en formato
JPG o GIF; ninguna figura, fotografía o dibujo debe venir con recuadro.
Se deberá usar un editor de fórmulas y ecuaciones cuando sea el caso,
aclarando su significado de la forma más didáctica posible. Es conveniente
presentarlas en el tamaño y espacios que se desea aparezca en la versión final.
Se recomienda estandarizar las variables tanto en las ecuaciones como en el
texto. Todas las fórmulas y ecuaciones deberán ir numeradas progresivamente.
La secuencia manuscrito será la siguiente:
TÍTULO
Deberá ser lo más conciso posible y no exceder las 15 palabras, reflejando el
contenido del trabajo, debe ir en mayúscula, centrado. En el idioma elegido
y traducido al castellano si el idioma corresponde a otro idioma de la revista.
Los datos del autor deberán ir letra tamaño 12 con alineación a la derecha y
a espacio sencillo. Colocar los datos en este orden: Apellidos en mayúscula
y nombres del autor o autores con el grado académico mayor, Institución a
la cual pertenece(n), dirección electrónica, teléfono o fax+ línea en blanco.
Normas para Autores
95
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
Ejemplo:
GARCÍA MOLANO, José Francisco.
Ph.D.
Facultad de Ciencias Agrarias, Fundación Universitaria Juan de Castellanos
Email: [email protected]
Tel. 3502530
RESUMEN. Consta de un solo párrafo no mayor a 250 palabras. Este
apartado describe de modo breve y conciso, los principales puntos tratados
en el artículo y/o problema de investigación, los objetivos, metodología,
resultados y conclusiones. En el resumen no se incluyen citas bibliográficas,
figuras, tablas o notas al pie.
PALABRAS CLAVE y KEYWORDS. Máximo 5, separadas por coma.
Permiten dar una idea general del tema; de tal forma que se permita su
fácil identificación en las bases de datos de información científica. Deben ir
inmediatamente al final del resumen o abstract respectivamente.
ABSTRACT. Traducción fiel (técnica) del resumen al idioma inglés. Se
recomienda solicitar la revisión de esta a una persona cuya lengua nativa
sea el inglés. Se debe evitar la traducción utilizando aplicativos comerciales
disponibles en Internet o programas computacionales. En caso de que el
artículo no esté escrito en el idioma original de la revista, este ítem deberá ir
en castellano.
INTRODUCCIÓN. Se deben plantear los antecedentes que sustentan el
propósito del artículo, sin un despliegue extensivo del tema, utilizando sólo
las referencias pertinentes y evitando citar varias para el mismo asunto. Es
necesario indicar la hipótesis que se postula y los objetivos de la investigación.
METODOLOGÍA. Se debe mencionar el lugar de ejecución del estudio y la
época de realización. Se presenta únicamente la información necesaria para
que el trabajo sea reproducible, haciendo énfasis a los métodos originales
o a las modificaciones importantes a técnicas o equipos conocidos. Los
procedimientos analíticos y estadísticos deberán ser descritos claramente, e
indicar los programas y versiones utilizadas.
RESULTADOS. Estos deben limitarse a los datos obtenidos y presentarse
en una secuencia lógica objetiva, exacta y de manera fácil de comprender e
interpretar las tendencias más relevantes del trabajo, presentando los datos
96
Facultad de Ciencias Agrarias
organizados en forma de tablas y figuras, las cuales deberán estar citadas
en el orden en que están citadas por primera vez en el texto. Las tablas y
figuras deben ser las estrictamente necesarias y los datos suficientes y con
algún índice de variación, para así permitir al lector la comprensión de los
resultados. En el texto no se deben repetir los datos señalados en las tablas y
figuras.
Tablas. La rotulación de cada tabla debe ir a la cabeza de la misma. El título
debe ser conciso y auto explicativo del contenido de la tabla (Tabla XX en
negrita, leyenda en letra tamaño 10) y debe ocupar lo ancho de la tabla; la
simbología debe aparecer al pie de la misma. Citada en el texto, si va en
paréntesis (Tabla XX); las tablas compuestas deben señalarse con letras (Tabla
XXa), (Tabla XXb). El explicativo de la tabla no debe ser una duplicación
de la metodología del trabajo. Recuerde que las tablas deben realizarse en
Excel para Windows. Deben ser enviadas en archivo adjunto con los datos
originales.
Figuras. Son imágenes, fotos, gráficos, mapas, diagramas, dibujos. La
leyenda de la figura va en la parte inferior en negrita, tamaño 10 (Figura
XX) y debe ocupar lo ancho de la figura. Las abreviaturas y símbolos en las
figuras deben corresponder con aquellas señaladas en el texto; si son nuevas
deben explicarse en la leyenda. Citada en el texto, si va en paréntesis (Figura
XX); las figuras compuestas deben señalarse con letras (Figura XXa), (Figura
XXb). Cuando utilice figuras en el computador, envíelas en el formato original
en que se hicieron, y no las pegue como imagen en Word o Excel; si por el
contrario son escaneadas, envíelas en TIFF, JPG o PDF con los siguientes
anchos: 58 mm, 120 mm o 133mm.
DISCUSIÓN. Es el análisis o interpretación que hace el autor de manera
rigurosa de los resultados obtenidos en la investigación, e integra además,
resultados de literatura con los de la investigación para proporcionar al lector
una base amplia con la cual pueda aceptar o rechazar las hipótesis planteadas,
aclarando las excepciones, modificaciones o contradicciones de las mismas,
de teorías y principios directamente relacionados con los hechos. Señala las
aplicaciones proactivas o teóricas de los resultados. No se deben repetir los
datos mencionados en la sección de resultados. Es necesario incluir un análisis
de las implicaciones de los hallazgos, sus limitaciones y sus proyecciones
en futuras investigaciones, finalizando con un párrafo donde se reflejen las
implicaciones prácticas o teóricas de la investigación. Este apartado constituye
el reflejo de la idoneidad intelectual del investigador.
Normas para Autores
97
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
CONCLUSIONES. Deben ser redactadas en un sólo párrafo, procure
incluir aquí las consecuencias de su trabajo para con los modelos teóricos
que explican su problema. Constituye el remate del artículo; se debe exponer
en forma clara, concisa y lógica el aporte que el autor hace referente a los
hechos nuevos descubiertos y su aporte o contribución a la ciencia. Deben ser
conclusiones y no recomendaciones.
AGRADECIMIENTOS. Es opcional, podrán incluirse cuando el autor(es) lo
considere necesario. Esta sección debe llevar en lo posible el siguiente orden:
personas (omitiendo títulos profesionales), grupos, entidades que apoyaron
financiera y/o logísticamente el estudio y número del proyecto financiado
(según corresponda). Evite ser muy específico en los agradecimientos
específicos por cada persona.
LITERATURA CITADA. Deberán listarse solamente las referencias
incluidas en el texto. Se colocarán al final del texto y estarán ordenadas
alfabéticamente por autor (es), seguido del año de publicación. Deberán
incluirse los nombres de todos los autores de la referencia bibliográfica
citada, y cronológicamente para cada autor o cada combinación de autores.
En todos los casos en que el autor sea una Institución, cítelo como Anónimo.
Los nombres de las publicaciones seriales deben escribirse completos, no
abreviados. El orden de presentación de las referencias bibliográficas será el
siguiente:
Para artículos: apellido del autor en mayúsculas, seguido por coma; inicial
del nombre, seguido por punto, año de publicación seguido por punto; título
del artículo en la revista en minúscula seguido por punto; nombre completo
de la revista, volumen, número (entre paréntesis), dos puntos, un espacio y
paginación correspondiente separada por un guión. Para dos y más de dos
autores, separar los nombres por coma y usar la “&” antes del último autor.
Ejemplo:
Para un autor:
FAHRIG, L. 2003. Effects of habitat fragmentation on biodiversity. Evolution
System 34: 487–515
Para dos autores:
OTAHOLA, V. & IMERY, J. 1995. Selección masal con control biparental
para prolificidad en maíz (Zea mays L.). Saber 7 (2): 63–69
Para más de dos autores:
VALLEJO-MARÍN, M., DOMÍNGUEZ, C. & DIRZO, R. 2006. Simulated
seed predation reveals a variety of germination responses of neotropical rain
98
Facultad de Ciencias Agrarias
forest species. American Journal of Botany 93: 369-376.
Nota: Cuando un trabajo ha sido aceptado pero todavía no ha sido publicado,
cítelo en imprenta y sin fecha.
BOHÓRQUEZ, T. En imprenta. Otro registro de Meganiusen Antioquia
(Colombia). Caldasia.
Para Libros.
Libro completo
Apellido del autor (es) en mayúsculas, seguido por coma; inicial del nombre,
seguido por punto; año de publicación seguido por punto; título del libro en
minúscula seguido por punto; editorial (ED, si es un solo editor, EDS, dos o
más editores) o entidad responsable de la publicación seguido por punto lugar
de impresión (País), número de páginas finalizando con pp. Ejemplo:
HERNÁNDEZ, F. 1997. El cultivo del algodonero. ED., Universidad Ezequiel
Zamora. Venezuela. 309 p.
Capítulos de libro:
Apellido del autor en mayúsculas, seguido por coma; inicial del nombre,
seguido por punto; año de publicación seguido por punto; título del capítulo
del libro en minúscula seguido por punto; editor de la obra (precedido de la
palabra latina “En” o “In” en inglés); Apellido de los editores en mayúsculas,
seguido por coma; inicial del nombre, seguido por punto, entre paréntesis (ed.),
si es un solo editor, o (eds.) si son más de un editor, coma, título del capítulo
del libro en minúscula seguido por punto; editorial o entidad responsable de
la publicación, lugar de impresión (País), número de páginas finalizando con
pp. Ejemplo:
WILCOVE, D., MCLELLAN, CH. & DODSON, A. 1986. Habitat
fragmentation in the temperate zone. In: SOULÉ, M. (ed.), Conservation
Biology: the science of scarcity and diversity. Sinauer, Sunderland 356pp.
Para trabajos de grado, monografías, trabajos de investigación y tesis.
Apellido del autor en mayúsculas, seguido por coma; inicial del nombre,
seguido por punto; año de publicación seguido por punto; título de trabajo en
minúscula seguido por punto; Institución; Modalidad del trabajo (trabajo de
pregrado, monografía, trabajo de investigación o tesis); lugar de impresión
(País), número de páginas finalizando con pp. Ejemplo:
Normas para Autores
99
Conexión Agropecuaria Vol. 2 - Núm. 1, Enero - Junio 2012
TOVAR-PAREDES, J. 2004. Bases para el mejoramiento de sistemas
campesinos de producción avícola en la zona de influencia de la selva de
Florencia. Universidad de Caldas. Tesis. Colombia 82pp.
Para recursos electrónicos. Cuando la cita del material bibliográfico se
obtiene de internet, el autor debe tratar siempre de usar artículos registrados,
con fuentes que tengan credibilidad y confiabilidad. Cuando se trate de obras
consultadas on-line, se debe informar la dirección electrónica; será escrita
entre los símbolos < >, precedido de la expresión “Disponible en:” y la fecha
de acceso al documento con la expresión “Accesado en: día/mes/año” así:
MONIRA, K., SULTANA, R. & AZHARUL, I. 2007. The effect of timsen
and ambicide as desinfectant on hatchability traits of Kasila broiler parents
eggs in Bangladesh. Livestock Research for Rural Development 19 (3): 45pp.
Disponible en: http://www.cipav.org.co/cipav/pubs/index.htm Accesado en:
21/03/2007.
Anexos. Para efectos de la publicación electrónica, los autores podrán anexar
diferentes tipos de recursos como video, audio y fotos, siempre y cuando
cuenten con la mayor calidad de reproducción. Estos recursos deberán ser
enviados al correo electrónico de la revista.
100
2012