Versión original - Consejo Nacional de Producción

PRODUCCION
k
NACIONAL
No. 8
OCTUBRE 1953
CONTENIDO:
Págs.
9
Nueva Organización 13
Obligaciones Bancarias ..... Balance Consolidado Detalle General de Inversion es Fijas Compra de Productos Nacionales Venta de Productos 9
Conservación de Productos .......................
Cámaras Frigoríficas Agronomía.Plan Mixto Moderno edilicio situado en el Plantel
de Silos donde se instalará el nuevo molino de trigo del Consejo Nacional de
Producción.
14
18
19
24
31
Plan Cooperati v o con las Juntas Rurales de
..................................
Crédito Agrícola
Maquinaria Agrícola Labores Talleres Equipo Agrícola (Foto Carrillo)
Inspecciones a
Publicada por la Sección de Divulgacio nes
y Estadística
del Consejo Nacional de Producción
—o
APARTADO 2 2 O 5
SAN JOSÉ, COSTA RICA, C. A.
41
41
42
44
45
Labores Agrícolas y Afines 48
Labores Perforación de Pozos Alquiler Implementos ........
52
Gastos Gasolina y Canf in ..........................
Escuela Mecánica Agrícola
Café Sub-Sección Avícola ................
Abonos Orgánicos y Químicos
Importació n y Exportación Fábrica Nacional de Licores TELÉFONOS 2 8 8 9 - 4 4 1 7
34
Oficina del Café 53
54
57
9
6L
63
66
76
139
CONSEJO NACIONAL DE PRODUCCION
DIRECTORES
PROPIETARIOS
SUPLENTES
Ing. ALFREDO E. IIERNANDEZ VOLIO
Ministro de Economía y Hacienda
ALFREDO T. POVEDANO
Jefe del Departamento Comercial
del Ministerio de Economia y Hacienda
lag. CLAUDIO A. VOL/0 GUARDIA
Ministro de Agricultura e Industrias
JORGE UREÑA h.
Oficial Primero del Ministerio de Agriculutra.
e industrias
Lic. FRANCISCO RUIZ FERNANDEZ
Ministro de Trabajo y Previsión Social
Lic. HERMANN RODRIGUEZ ARCE
AUGUSTO CARBALLO CORRALES
Presidente de la Junta Directiva
del Banco Nacional de Costa Rica
FEDERICO APESTEGUI SOBRADO
Miembro de la Junta Directiva
del Banco Nacional de Costa Rica
Oficial Mayor del Ministerio
de Trabajo y Previsión Social
ORGANIZACION ADMINISTRTIVA Y EJECUTIVA
ERNESTO LARA BUSTAMANTE
Administrador del Consejo
Lic, ADONAI IBARRA BEJARANO
Auditor del Consejo
ROMANO ORLICH ZAMORA
Sub-Administrador del Consejo
BERNARDO SOTO FIELD
Secretario del Consejo
Ing. RAFAEL A. CHAVARRIA F.
Jefe de la Fábrica Nacional de Licores
/fig. JOSE MANUEL GUZMAN
Jefe del Departamento de Compras y Distribución
RODRIGO TOMAS BOZA
Jefe Departamento de Contabilidad General
HUGO MATAMOROS GUERRERO
Jefe del Departamento de Economía
Ing, ULADISLAO GUEVARA BARAHONA
Jefe del Departamento de Fomento Agrícola
7
PRODUCCION NACIONAL
31 de octubre de 1952-53-54.
Señores
Miembros de la Junta Directiva del
Consejo Nacional de Producción.
Presente.—
Estimados señores:
Cumplo con el precepto reglamentario de presentar a /a estimable consideración de Uds. el informe anual de las actividades llevadas a cabo por
nuestra Institución, en el período comprendido entre el P de octubre de 1951 y el 30 de setiembre
de 1952.
La política general que el Consejo está llevando a cabo para el incremento de nuestra producción
agrícola, ha dado buenos frutos y sus beneficios se
han hecho sentir en toda la economía nacional. En
efecto, al fijar este Organismo precios mínimos para los productos de mayor volumen de nuestra agricultura menor, concediéndoles a miles de agricultores una adecuada utilidad sobre sus frutos, les ha
conferido un poder de compra que antes no tenían,
lo que se ha reflejado ventajosamente en el movimiento agrícola y comercial del país. Corolario del
sistema de precios mínimos, es el hecho de que el
ingreso agrícola total se redistribuye más justamente
entre todos los agricultores. En tiempos pasados los
que laboraban la tierra apenas recibían un porcentaje pequeño de este ingreso total, quedando el resto en poder de muy pocas personas.
Al otorgarse al agricultor un poder de compra
que antes no tenía, se le convierte en elemento activo del proceso económico general de la nación, siendo a la vez que productor un activo consumidor,
con la lógica consecuencia de que eleva en esta
forma y en grado apreciable su nivel de vida.
Los precios mínimos en realidad son un medio de
lograr rápidamente el aumento de la producción
agrícola de un país, ya que se basan en el estímulo
que significa una adecuada utilidad por un determinado esfuerzo, pero no deben constituir un fin en sí
mismos y no deben dejárseles que actúen aisladamente en la economía agrícola, pues la experiencia nos ha demostrado que ellos son por sí solos
una política incompleta y, por lo tanto, deben tomarse las medidas necesarias para que proporcionen
los resultados más convenientes para el país. En
primer lugar los precios mínimos, como lo ha hecho
el Consejo casi desde su fundación, deben ser fijos
para una cosecha pero elásticos en lo que se relaciona
con los índices generales de precios y los índices
del costo de la vida, a la vez que con los precios
máximos y mínimos registrados en el mercado durante los períodos anteriores.
El Consejo, al operar en esta forma, ha podido variar los precios mínimos de acuerdo con la realidad
de la situación económica del país y también en
concordancia con la mayor o menor producción de
rada artículo.
Es digno de notar que durante el período que
acaba de finalizar las compras de maíz, arroz, frijoles, ajonjolí y maní ascendieron a 402422 quintales, en comparación con el período 1950-51 que
montaron a 146.926, o sea un aumento de 255.496
quintales, que representa un porcentaje del 173.89%
de más sobre las compras del período 50-51.
Los problemas de almacenamiento, conservación
y transporte que tal aumento significa han sido resueltos satisfactoriamente, pero nos preocupa sobremanera los que habremos de afrontar en el curso
de los próximos meses, ya que los pronósticos para
la cosecha 1952-1953 son bastante halagadores y posiblemente las compras que realice la Institución sean
muy superiores a las del presente año.
De acuerdo con el ritmo ascendente de nuestra
producción y con el mayor volumen de granos con
que necesariamente deberá operar el Consejo, se
planeó la Planta de Barranca que habrá de tener una
capacidad aproximada de 250.000 quintales y cuyos
trabajos se iniciaron durante el pasado mes de setiembre, estando pendiente todavía de adjudicación la
licitación correspondiente a los Silos, maquinarias e
implementos correspondientes, pero esperamos que
la Planta funcione para la cosecha 1953-54.
En el informe que tengo el agrado de presentarles a continuación, se detallan las principales actividades de la Institución durante el período que nos
ocupa, y valga la oportunidad para declarar que la
Administración del Consejo reconoce el esfuerzo y
dedicación de todo el personal que, con laboriosidad
y actividad, ha colaborado y hecho posibles las realizaciones prácticas de la política que Uds. le han imprimido a nuestro Organismo.
Una vez más debemos reconocer la ayuda constante del Sistema Bancario Nacional en la financiación de nuestros planes de trabajo, sin cuya colaboración no podría el Consejo funcionar adecuadamente.
El Supremo Gobierno, atento siempre a los problemas de nuestras Instituciones y en forma plausible, aportó la suma de q 600.000.00 durante este
período para la construcción de la Planta de Barranca y nos ha prometido otros aportes para el año entrante, con el fin de que podamos completar la
Planta, resolviendo así uno de nuestros más delicados problemas, cual es el de la buena conservación
de los productos que compramos.
Soy de Uds. con toda consideración, muy atento
y seguro servidor,
ERNESTO LARA BUSTAMANTE
Administrador General
8
PRODUCCION NACIONAL
4
•
PRODUCCION NACIONAL
A) NUEVA ORGANIZACION
Por acuerdo de la Junta Directiva del Consejo
N° 9 de la Sesión Nz 211 celebrada el 17 de Octubre
de 1951, se dispuso que a partir del 1° de Octubre
de 1951 todos los Departamentos de la Institución
trabajaran bajo la sola dirección de la Administración General, siendo a la vez ésta responsable ante
la Junta Directiva. En virtud de tal acuerdo el Consejo comenzó a operar a principios del período 51-52
como una sola unidad, compuesta de cinco Departamentos a saber:
Fábrica Nacional de Licores, Departamento de
Compras y Distribución, Departamento de Economía,
Departamento de Fomento Agrícola y Departamento
de Contabilidad General, bajo la dirección de la Administración General, de una Secretaría y una Auditoria dependientes directamente de la Junta Directiva.
Se dispuso la elaboración de un nuevo Reglamento
para contemplar esta nueva Organización, de acuerdo con los Decretos-Leyes Nos. 160, 289 y 567. Este
Reglamento fué sometido a consideración del Poder
Ejecutivo, aprobado y firmado el 5 de Enero de 1952,
habiéndose publicado en La Gaceta Ní 9 de fecha
12 de Enero de 1952.
El Reglamento consta de cuatro Capítulos que se
denominan: Del Consejo; Organización, Administración y División Funcional; Funciones y Atribuciones
de los Departamentos y Disposiciones Generales, y en
él se especifican claramente la organización y atribuciones del Consejo, así como también las funciones
y atribuciones de los Departamentos que, para el cabal cumplimiento de las mismas, se sub-dividen en
Secciones y Sub-Secciones.
La nueva organización ha trabajado con muy buen
éxito y las labores encomendadas a los diferentes
Departamentos se han llevado a cabo eficientemente.
En virtud de formar parte de esta Administración
el Departamento Fábrica Nacional de Licores, se incluyen en este informe las actividades principales
llevadas a cabo por la Fábrica durante el período,
así como también en los balances respectivos se anotan
los datos referentes a su movimiento de contabilidad.
B) SITUACION ECONOMICA:
4—Existencias.
Las existencias generales del Consejo al 30
de Setiembre de 1952 ascendían a la suma de
17,230.240.19, incluyéndose en esta suma € 1.516.997.30 que corresponden a existencias de la
cosecha 52-53, pues las Agencias de Compras, debido
a lo abundante de las cosechas correspondientes a este
período, se comenzaron a abrir a fines del mes de
Agosto y principios del mes de Setiembre, habién
e
dose adquirido cantidades apreciables de arroz y maíz
principalmente.
Hay un aumento en este renglón comparado con
las existencias generales en 30 de Setiembre de 1951
de (Z 5.92 4.920.09, ya que el monto total que aparece en el balance general a fines del período pasado
asciende a la suma de Pd 9.749.430.82, correspondientes al año fiscal 50-51 y 9L 1.555.889.28 montante
de las compras de la cosecha 51-52, lo que equivale
a un total general de 11.305.320.10.
e
2.—Inversiones Planes Agrícolas.
Durante el período objeto de este informe, se continuaron llevando a cabo financiaciones directas en
aquellos planes agrícolas que suponían el empleo de
nuevos métodos de cultivo, bajo la dirección de los
técnicos de nuestro Departamento de Fomento Agrícola y cuyo detalle se encuentra en la parte correspondiente a la Sección de Agronomía. Las inversiones al final del año ascendían a e 1.474.118.59, comprendiendo esta cantidad los préstamos para la adquisición de maquinaria y para el desarrollo de los planes de arroz, maíz, algodón y de fomento de la producción avícola. Según disposiciones recientes, durante 1953 no se harán nuevas financiaciones directas,
sino que esta función habrá de concretarse únicamente
al Sistema Bancario Nacional, porque de acuerdo con
el pronóstico de las próximas cosechas, ellas demandarán todos los medios económicos de que pueda disponer el Consejo para movilizarlas y financiarlas.
3.—Balance Consolidado.
El cuadro "A" corresponde al Balance General
Consolidado de los diferentes Departamentos del Consejo en 30 de Setiembre de 1952 y representa fielmente el estado de su situación económica. La relación
entre activo circulante y pasivo circulante equivale al
1,331% a favor del activo que debemos considerar
como satisfactorio, tratándose de una entidad como el
Consejo, que opera con rentas y que realiza una labor de ayuda a la agricultura, de grandes proyecciones
sociales y de que no media el afán de lucro en sus
transacciones.
4.—Valores Activos.
El Activo, según es dable apreciar en el Balance
General, se compone de los siguiente valores principales: a) Activo circulante que comprende todos
aquellos valores de realización inmediata y de cien-
10
PRODUCCION NACIONAL tas a favor del Consejo cuyo vencimiento no
excede de un año. Su monto total asciende a
e 21.738.479.98. Es digno de tomarse en cuenta
el aumento apreciable de esta partida, comparada
con los saldos que arrojaba el correspondiente al 29
de Setiembre de 1951:
Balance en 29 de Setiembre de 1951
Activo Circulante
(Incluye Activo Transitorio) e 14.600.613.94
Balance en 30 de Setiembre de 1952
Activo Circulante
•
(Incluye Activo Transitorio) e 21.738.479.98
Aumento e 7.137.866,04
•
Esta suma demuestra el intenso aumento de las
actividades del Consejo, pues corresponde a un
48.89% de más sobre el total del activo circulante
en 1951.
Inversiones pata financiación de empresas montante a la suma de e440.000.00 que representa el
valor nominal de las acciones que el Consejo ha
adquirido de la Cooperativa de Productores de Leche
y de la Central Lechera Industrial,
E/ Activo Fijo, que al finalizar el período
equivalía a la suma de e 20.102.609.30, sefiala también un aumento bastante apreciable con relación
a los mismos valores de Setiembre de 1951, según
se desprende de los siguientes guarismos:
Balance en 29 de Setiembre de 1951
Activo Fijo Fábrica Nacional de Licores Otros Departamentos e 12.375.950.23
CE 3.954.818.72
8.421.131.51
e
Balance en 30 de Setiembre de 1952
Activo Fijo Fábrica Nacional de Licores Otros Departamentos Aumento e
8.795.119.35
e 11.307.489.95
e 20.102.609.30
7.726.159.07
Este aumento se descompone así:
Fábrica Nacional de Licores Otros Departamentos 4.840.300.63
2.885.858.44
TOTAL:
Es necesario hacer notar que el aumento en las inversiones fijas de la Fábrica Nacional de Licores se
debe a la incorporación del valor de los terrenos que
C
ocupa y de maquinarias, implementos y edificios que
por razones diferentes no habían sido debidamente
contabilizados, aumento que se distribuye así:
Terreno: de la Fábrica Nacional de Licores Edificios y maquinarias 4.001,236.00
839.064.63
C
Un detalle completo de las inversiones fijas del
Consejo pueden estudiarse en el cuadro "D".
Las reservas de depreciación para amortizar los activos fijos sumaban al final del período e 1.411.427.58.
Se registró un aumento en estas reservas de
7.726.159.07
4.840.300.63
e 278.947.85 con relación al monto de las mismas
al finalizar e/ período pasado.
d) El resto del activo corresponde a "Otras Cuentas del Debe" y "Valores Diferidos'. y que representan e 25.000.00 y e 31.757.14 respectivamente.
El activo total equivale a la suma de e 40.926.418.84.
PRODUCC ION NACIONAL
5.—Pasivo.
El pasivo comprende el Circulante y el Fijo con
los siguientes valores:
Circulante e 16.328.155.04 y Fijo C 2.324.065.00.
El circulante comprende las obligaciones bancarias
por 14.364.083.16 y las obligaciones no bancarias
por 1.964.071.88.
El capital y reservas del Consejo ascendía a:
22.274.198.80 que se descomponen así:
C
e
e
e
e
Capital 20.000.000.00
Reserva para ajuste diferencias
1.500.000.00
Precios granos nacionales Reserva adicional 774.198.80
II
Esta reserva para ajuste diferencia precio granos
se ha contabilizado para compensar las pérdidas en
las ventas de granos, sean para exportación o consumo local que se realicen por una u otra circunstancia a un precio menor que el precio mínimo fijado y deberá afectarse conforme se sucedan las operaciones que estén en el caso que mencionamos.
6.—Cierre de Operaciones
Un apreciable aumento se registró en el superávit
del periodo 51-52, con relación al del 50-51, pues
3.794.282.88 mientras que
el primero ascendió a
el segundo montó a C 1.919.929.78. Este aumento
principalmente se debió al producto de los remates,
de las Agencias de Licores que sumaron a:
1.428.616.50 y al aporte extraordinario del Gobierno para la construcción de los Silos de Barranca,
de e 600.000.00. Un detalle completo del superávit del período está representado en el Cuadro "B",
el cual puede resumirse así:
e
LIQUIDACION DEL PERIODO 51-52
C 2.028.616.50
6.062.107.82
Ingresos especiales Ganancias e
8.090.724.32
Menos
e
Gastos y Servicios Pérdidas
Superávit del periodo
7.—Compras e Importaciones Varias:
La importación y la venta de insecticidas, molinos
de viento, implementos y alimentos avícolas y otros
productos le proporcionaron al Consejo una ganancia
neta de e 71.325.75. Los abonos químicos una
pérdida de e 195.314.09, debido a la baja de precios
en los mercados internacionales y a la supresión del
recargo del 10% de acuerdo con la Ley de Divisas.
Debemos recalcar aqui que, con motivo de la guerra
de Corea y las amenazas de un conflicto mundial,
el Consejo importó apreciables cantidades de abonos
químicos con el objeto de evitar una escasez semejante a la que se produjo durante la última guerra
mundial, en que era sumamente difícil o casi imposible conseguir en los mercados mundiales algunos
elementos fundamentales en la preparación de las mezclas de abonos químicos.
3.427.614.94
868.826.50
C 4.296.441.49
C 3.794.282.88
En los cuadros "C" y "D" se da un detalle completo sobre la ganancia y la pérdida que apuntamos
en este informe.
8.—Existencias de Granos y Algodón
El Consejo contaba con una regular existencia de
granos al 30 de Setiembre de 1952 según los inventarios que se practicaran en esta fecha, ocupando el
primer lugar por su volumen el maíz, cuya cantidad
en mano ascendía a 177.057.52 quintales, siguiendo
luego los frijoles, pues los quintales en mano ascendían a 64.624.90. Las cosechas de maíz que se
avecinan parecen ser abundantes y no habrá otro
recurso que exportar todo el maíz en existencia,
además de los excedentes del próximo período, aunque ello signifique una apreciable pérdida para el
12 PRODUCCION NACIONAL
Consejo, porque los precios internacionales están
un poco más bajos que los precios mínimos que he.
mos estado pagando. La cantidad en mano es tan
apreciable que nos es imposible conservarla por
falta de medios adecuados y es preferible sufrir una
pérdida parcial que no una pérdida total en el futuro.
Es un poco difícil que durante el curso de los
Existencias
Cosechas Anteriores
Arroz Pilado Arroz Granza Maíz Frijoles
Maní Ajonjolí Algodón Oro 4.233.72
7.725.64
155.556.30
64.624.90
4.824.20
5.146.47
1.448.52
9.—Obligaciones Bancarias
Las obligaciones netamente bancarias, sin tomar en
cuenta sobregiros en cuenta corriente de /asgo y de
corto plazo, pueden apreciarse en el gráfico respectivo en que se muestran las curvas de los créditos
con los diferentes Bancos, desde Diciembre de 1948
hasta Setiembre de 1952. Como de costumbre, la
cifra más alta de créditos se registró en el curso
del mes de Abril en que el total casi llegó a la cifra
de éé 23.000.000.00, para cerrar en 30 de Setiembre
con
16.000.000.00 aproximadamente.
Es probable, por lo tanto, que en el futuro nuestras necesidades de crédito sean mayores que durante
e
meses que faltan de este año, logremos exportar cantidades adicionales de frijoles y por lo tanto, nos
quedará un excedente, ya que la próxima cosecha
comienza a recogerse en el mes de enero de 1953.
El detalle de las existencias de granos en 30 de
Setiembre de 1952 es el siguiente:
M'ella Cosecha
52/53
9.092.83
16.549.05
21.501.22
478.19
83.20
Total
13.326.55
24.274.69
177.057.52
64.624.90
5.302.39
5.229.67
1.448.52
los últimos meses, aunque ello naturalmente depende.
rá de la velocidad de nuestras ventas con relación
a nuestras compras.
Otro problema bastante serio que habrá de confrontar la Institución en el futuro no se relaciona
tanto con los créditos bancarios, que creemos podrán
conseguirse, sino con el 20% del valor de las compras que el Consejo aporta,— ya que /os préstamos
del Sistema Bancario se nos otorgan hasta por un
80% del precio mínimo fijado para la ciudad de
San José, ya que no se cuenta con el capital de trabajo necesario, máxime que existe la posibilidad de
una pérdida considerable en las exportaciones de
maíz, que nos veremos obligados a hacer.
•
PRODUCCION NACIONAL
18
•
OBLIGACIONES BANCARIAS
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•
•
•
PRODUCCION NACIONAL Ib
Cuadro
INGRESOS ESPECIALES
Producto Remate Agencias de Licores
Supremo Gobierno (Aporte a la Const. de Silos en Barranca)
1.428.616.50
600.000.00
2.028.616.50
GANANCIAS
Ganancias Sf. Libro Mayor Exención Mak. Harinera Exención Inspecciones Miel Cks, no cobrados Bco NI Varios •
Sección Harinera
Negocio Aceites Industriales .
Fábrica Nal. de Licores Cta. Cte. .
Fabrica Nacional de Licores Compras Importaciones Varias • .
23.947,35
18.804.00
1.737.20
714.70
2.691.45
133.556.96
8.412.39
127.000 SO
5.697.864.57
71.325.75
6.062.107.82
624.788.76
658.287.03
367.726.87
671.161.91
46.195.19
27.664.75
1.625.44
378.120.17
598.202.22
5.971.35
11.120.85
33.750.80
3.427.614.94
8.090.724.32
GASTOS Y SERVICIOS
Inte-e'S
Gastos Oficina Central Sección Agronomía
Sec. Almac. y Conservación Cámaras Frigoríficas • Campos Experimentales
Sección Const. y Talleres Sección Maquinada Agrícola Sección Comercial . Planes Agrícolas 50151 Planes Agrícolas 1951 Depósitos y adelantas Varios (Póliza de Seguro Marítimo)
PERDIDAS
Abonos Químicos . Sección «La América» Sección Comercial . Depósitos y Adelanta; Vari os
(Dif. de peso registradas en la Ag. de
Puntarenas, por humedad, derrame, etc.
de Granos.)
Reservas
Depreciación de Equipos, Edif. Maq.
- etc.
Pérdidas según Libro Mayor ....
Mani, quemado ea Bodegas de Acede y
grasas en Alajuela Dese. en Bonos R.D.
Intereses
Varios
Superavit del periodo 195.314.09
135.980.70
6.429.35
43.098.35
414.539.84
73 461.17
868.825.50
4.296.441.44
C68.830.20
3.420.00
1.213.97
03.794.282.88
16
11 RODUCCION NACIONAL
COMPRAS E IMPORT. VARIAS
Setiembre 30 de 1952
Cuadro C
INGRESOS
898.158.44
VENTAS
COSTO DE LAS VENTAS
Amine Weed. Killer N O 40 Arazán
• 4
5.612.05
260.00
Atomizadores Fyr Fyter Compra Miel Silos Desgranadoras John Deere 3.750.00
14.387.20
220.45
Gitano .
Extricnikta
Grapas .
1.62440
698.75
Fletes 13.05
781.75
568.80
Gamexano
Herbicidas .
800.00
Hierro en Barras Alimento para Aves Implementos Avícolas
•
362.78 D
537.738.25
3.167.30
Cotton Dust. 3-5- 156.35
D. D. T. Lind ano
156.35
17.244.55
Medicamentos - Vacunas Mezcla de Abono 1.585.80
17.580.00
14.827.75
Molinos de Viento Semilla de Café Tokaphene
Frijón
Waisf a rina .
2-4-D. Weed Killer en Líquido
2-4-D. Sedium Monobidrato .
Existencias 30/9/51 . 5.866.25
406.50
2,487.50
2.22640
1.172.80
1.208.30
69L 178.17
612.614.99
1.306.793.16
Menos .. . ........
Existencias 30, 9/52 GANANCIAS
. . .
479.960.47
826.832.69
71.325.75
PRODUCC ION NACIONAL 17
ABONOS QUÍMICOS
Cuadro O
VENTAS
COSTO DE LAS VENTAS
Alquileres
578.684.49
36.700.00
•
Fletes •
Fuerza Eléctrica
•
1.635.30
751.40
Mantenimiento Maquinaria
84.30
Papelería y Utiles Planillas •
Propaganda •
371.69—
43.523.10
Sacos Yute
Seguros
10.665.00
812.50
Treceavo Mes 7,343.05
630.00
Varios
2.675.34
•
105.221.68
COMPRAS
Amon io Fosfato Biamóci o .
Abonos a Naco»
Salitre Potásico
Salitre Sódico . 1.002.85
10.561.55
287.50
629.95
Sulfato de Amonio Sulfato de Potásico Superfosfato Sencillo
Superfosfato Triple .
Urea .
Existencia 30/ 9/52 . 5.11,1.70
1.926.60
17.939.45 hl
59,215.35
75.576.10
MENOS
1.695.942.99
Existencia 30i9/52 • Fosfato de Roca Molida Muriato de Potasio Nacco - 10 - 10 - 10 .
Salitre Potásico • Salitre Sódico . Sulfato de Amonio Sulfato de Potasio Superfosfato Sencillo
Superfosfato Triple
Urea
Sacos Yule Grandes Sacos Yute Pequeños PERDIDA
136.371.45
1.454.346.86
•
qq
4.313,75
7,107.87
49.176.75
178.762.93
8.657.83
34,00
1,356.00
2.276.40
824.00
19.662.88
233.761.41
960.50
34.442.40
64.308.30
21.547.60
255.617.44
79.84
1.853.16
84.00
2.395.20
79,685.88
232.00
517.00
1.031.00
921.944.4/
773.998.58
195.314.09
PRODUCCION NACIONAL 19
C) COMPRA DE PRODUCTOS NACIONALES
LA COSECHA 1951-52: Completamente diferente a los arios anteriores, se iniciaron las compras en
las agendas, a principios del mes de agosto; se les
dió preferencia a las de Puriscal, Turrúcares, San Isidro del General, Villa Colón, etc., pues en estos
lugares las cosechas salen primero. Se notó desde
el primer momento el aumento considerable de /as
compras, pues según datos recopilados hasta la fecha,
se recibió una cantidad aproximada de un cuarenta
por ciento más que en la anterior cosecha.
AGENCIAS DE COMPRAS ACTIVAS: Al iniciarse la cosecha actual, contamos con treinta y cuatro
agencias de compras, incluyendo las de Guácimo y
San José.
REUNION DE AGENTES: Como en años anteriores se les dió cita a todos los agentes de compras en las oficinas centrales, instruyéndolos en la
forma como se debían recibir los granos; esta reunión se efectuó el 24 de noviembre de 1951 y asistieron a ella la mayoría de los agentes, quienes
quedaron entendidos de la forma de trabajo que se
les pedía. Al comenzar la nueva cosecha 1952-53, se
les citó de nuevo, efectuándose la segunda reunión
el 26 de agosto de 1952, en esta reunión también fueron cambiadas las impresiones del caso, explicándoselos que los granos que se compraran debían ser
de primera calidad, secos, limpios, y enfardados en
sacos en buenas condiciones. También se /es notificó
sobre el castigo en la compra de arroz pilado.
PRIMERAS COMPRAS DE FRIJOLES: El 2 de
enero de 1952, se efectuaron las primeras compras
de frijoles correspondientes a la cosecha veranera; se
recibieron de este grano grandes cantidades, tanto
de color, como negras, superando en gran escala las
compras a la cosecha anterior.
SECADORA DE GUACIMO: La secadora de
Guácimo confrontó en este año la situación más difícil que se ha presentado en los últimos tiempos, debido a la considerable cantidad de granos recibidos;
como es bien sabido, en esta zona se recogen dos
cosechas al año, las últimas dos recibidas en esas
plantas fueron las -siguientes: la primera comenzó el
15 de noviembre de 1951, y terminó el 17 de enero
de 1952; la segunda comenzó el 15 de mayo de 1952,
terminando e/ 31 de agosto del mismo año. Nótese
según detalle a/ pie, la diferencia sobre /as compras
en estas dos cosechas:
Compras de la primera cosecha
Compras de la segunda cosecha
Diferencia de más 11842.53 qq.
32189.57 qq.
20347.04 qq.
COMPRAS DE PAPAS: El 9 de marzo de 1952,
se hicieron las primeras compras de papas en Cartago,
con el principal objeto de llegar a la estabilización
del precio, que en estos días iba en ascenso, con
el consiguiente perjuicio para el consumidor. Las
primeras partidas compradas fueron almacenadas en
las cámaras de refrigeración, para luego ser distribuidas por medio de los Estancos; otras partidas que se
obtuvieron posteriormente se dejaron en prueba de
conservación, para saber que tiempo podrían permanecer en buenas condiciones.
COMPRA DE REPOLLO EN ZARCERO: De
acuerdo con /a suma autorizada por /a Junta Directiva para ayudar a los agricultores de Zarcero, a cubrir parte de las pérdidas cuantiosas que tenían en /as
siembras de repollo, para organizar la compra directamente a los productores en el mercado de este lugar se hizo una reunión de /os interesados en compañía del delegado de Stica. El 11 de setiembre, se
envió uno de los inspectores de esta oficina a realizar las primeras compras, obteniéndose en dos días,
la cantidad de quinientos quintales de repollo. Hasta terminar la cuota destinada para este fin, se hicieron posteriormente tres compras más, con un valor
aproximado de diez mil colones.
SACOS VACIOS PARA LAS AGENCIAS: Como
una ayuda a los agricultores, y para ser distribuidos
por los agentes de compras, se inició un plan para suplir sacos a los agricultores de las diferentes zonas
agrícolas; hasta el momento se han despachado dieciocho mil sacas usados, habiendo vendido en la
agencia de Parrita la mayor parte de éstos, o sea, la
cantidad de once mi/ sacos.
PRODUCCION NACIONAL
20
CONSEJO NACIONAL DE PRODUCCION
MAIZ
29,000 QTAL.
148,242.93 QTAL.
192,183,64 QTAL.
•
1950
1952
1951
1950
1952
1951
LIMON
42,229.90 QTAL.
GUANACASTE
26,03759 QTAL.
PUNTARENAS
6,000 QTAL.
LIMON
30,214.99 QTAL. GUANACASTE
24,307. 68 QTAL.
PUNTARENAS
55,208.63 QTAL. SAN JOSE
1,000 QTAL.
SAN JOSE
33,758 . 11 QTAL.
SAN JOSE
41,947 66 QTAL.
ALAJUELA
ALAJUELA
4,757 .27 QTAL
ALAJUELA
5945.70 .QTAL.
LIMON
11,000 QTAL.
GUANACASTE
11,000 QTAL
PUNTARENAS
76,122 .79 QTAL.
PRODUCCION NACIONAL
2i
CONSEJO NACIONAL DE PRODUCCION
ARROZ PILADO
21, 000 QTAL.
47, 491.54 QTAL.
1950
1950
9,466.75 QTAL.
1951
1951
1952
1952
PUNTARENAS
12,000 QTAL.
GUANACASTE
3,000 QTAL.
PUNTARENAS
27,194.89 QTAL.
GUANACAS TE
9,884.28 QTAL.
PUNTARENAS
3262.80 QTAL.
GUANACASTE,
1237.15 QTAL.
SAN JOSE
4,000 QTAL.
SAN JOSE
3,957.75 QTAL.
SAN JOSE
2,019. 39 QTAL.
AL AJ U ELA
3,068 . 62 QTAL.
AL AJUE LA
2,857.41 QTAL.
A LAJU E LA
2, 00 O CAL.
1
H EREDIA
3,368.0 QTAL.
PRODUCCION NACIONAL
22
CONSEJO NACIONAL DE PRODUCC1ON
FRIJOLES
54,024.33 QTAL
6000 QTAL.
1
1952
1951
1950
1950
122,598.73 QTAL
952
1951
! GUAN ACAS TE
37, 435 .00 Q TAL .
O UANACASTE
31,000 QTAL.
GUANACASTE
17,345. 79 OTAL.
PUNTARENAS
I 4,0 00 Q TAL.
PUN T AREN AS
24,542. 48 QTAL.
PUNTAREN AS
45,7 43.66 OTAL
SAN J OSE
11, 000 CITPL •
SAN JOSE
10,258 .15 QTAL.
SAN JOSE
32,869.51 OTAL.
ALAJUEL A
5, 000 OTAL.
AL AJU EL A
1,8 79. 32 OTAL
ALAJUELA
6,550.56 QTAL.
PRODUCCION
NACIONAL 28
CONSEJO NACIONAL DE PRODUCCION
MANI
10,091.88 QTAL. 19 50
10,491.38 QTAL.
1950
11,433.49 QTAL.
1951
1951
1952
1952
GUANACAS TE
1,353.29 QTAL.
GUANACASTE
GUANACAS TE
3,397. 73 QTAL.
3,650.01 QTAL.
PUNTARENAS
162.93 QTAL
SAN JOSE
6,654. 91 QTAL. ALAJU E L /t
1,920.75 QTAL. PUNTARENAS
524.34 QTAL
SAN JOSE
4,920 71 QTAL. PUNTARENAS
522.19 QTAL.
SAN JOSE
5P08 . 73 QTAL.
ALAJUELA
184870 QTAL
ALAJUELA
2,252.56
2.56 QTAL
PRODUCCION NACIONAL
24
D) VENTA DE PRODUCTOS
10.—Estancos que funcionaron
Borbón
Herrera
Ideal
Harinera
°cloro
Mauro
Liberia
Curridabat
Moravia
Tres Ríos
Cartago
Heredia
Gato Negro
Barrio Cuba
Aranjuez
Desamparados
San Francisco
Guardia Civil
Alajuela
Limón
Puntarenas
Escazít
San Isidro de Coronado
Turrialba
De acuerdo con la lista anterior, funcionaron en
el país durante el período 1951-1952 treinta y ocho
estancos, cuatro de ellos funcionando con almacén
al mismo tiempo. El total de ventas ascendió a
2.886.749.35, lo que representa una merma de
996.119.71 con relación al período fiscal anterior. Igual disminución en el monto de ventas se
operó en el Almacén Barbón N9 1, que vendió
2.091.541.75, es decir, C 989.922.40 menos que
año anterior, no obstante que se atendieron con
igual esmero. La disminución en las ventas cabe
atribuirla a la abundancia de las cosechas del año pasado, gracias a los planes del Consejo. La abundancia de productos agrícolas de consumo popular trajo
Tibás
Puriscal
Santo Domingo
Barrio Juárez
Pérez Zeledón
Zapote
Cinco Esquinas
Orotina
San Antonio de Belén
Los Angeles de Cartago
Esparta
Alajuelita
como consecuencia una mayor oferta, lo que motivó, a su vez, que varios artículos del Consejo se
cotizasen a precios menores en los mercados.
11.—Venta de mercaderías a los Ministerios de Se-
guridad Pública y Justicia y Gracia.
En el mes de abril se empezó a proveer a los penales y otras instituciones que dependen de los Ministerios de Seguridad Pública y Justicia y Gracia,
de las mercaderías necesarias para su consumo, de
acuerdo con los cuadros de ventas que se insertan a
continuación:
PRODUCCION NACIONAL
25
MINISTERIO DE SEGURIDAD PUBLICA
MERCADERIAS ENTREGADAS
AÑO 1952
Abril
Mayo
Junio
Julio
- COMANDANCIA
ALAJUELA
2945.25
3450.35
3504.85
3468.15
COMANDANCIA
CARTAGO
3880.45
3969.55
4029.60
COMANDANCIA
LIMON
4492.85
4311.60
COMANDANCIA
LIBERIA
2311.10
COMANDANCIA
HEREDIA
ESCUELA NAL,
G. CIVIL.
Setiembre
TOTALES
3201.80
3381.60
19952.00
4136.45
4022.40
4090.05
24128.50
4187.65
4596.451
5316.90
6261.25
29166.70
2898.65
3092.40
3265.80
4165.25
3605.55
19.338.75
2291.75
2337.70
2342.15
2434.50
2389.75
2396.10
14191.95
13509.90
16.310.50
15641.25
16027.00
7529.55
7999.75
77017.95
405.60
379.70
497.10
752.65
2560.90
OTRAS CUENTAS
Agosto
4595.95
0 188 391,80
GRAN TOTAL MINISTERIO DE JUSTICIA Y GRACIA
MERCADERIAS ENTREGADAS
AÑO 1952
REFORMATORIO
SAN DIMAS
Abril
Mayo
Junio
7174.10
7460.20
7343.25 10.063.80
Julio
Agosto
Setiembre
TOTALES
10183.00
10516.65
52741.00
PENITENCIARIA
CENTRAL
24.654.30 20134.70
18656.20
25911.50
25992.10
26806.00
142144.80
PENAL
SAN LUCAS
16593,20 11502.20
19621.40
21076.45
20301.05
18676.50
107776.80
2451.55
4920.80
218.85
1271.15
665.9 5
2824,60
COLONIA AGR.
SAN CARLOS.
2469.25
REFORMATORIO DE
MUJERES GUADALUPE
408.70
205.90
218.85
218.85
CORRECCIONAL DE MUJERES EL BUEN PASTOR
408.70
418.10
443.951
443.95
GRAN TOTAL 443.95
2 311.679.15
PRODUCCION NACIONAL
26
CCNSEJO NACIONAL DE PRCOUCCION
~AS Y VENTAS
TOTAL.:
COMPRAS
Ispa4,5nso
~AS
"muna
e
MOTU
PRODUCCION NACIONAL 27
CONSEJO NACIONAL DE PRODUCCION
'ARROZ PILADO•
COMPRAS Y VENTAS
TOTALES
COMPRAS 13171.78
VENTAS M40t34
(PIM TALISI.
OURVIlk PROMIXO 0011~1.1
11111411
1
PRODUCCION NACIONAL
28
CONSEJO NACIONAL DE PRODUCCION
SO
FRIJOLES'
MITRAS Y VENTAS
TOTALES
«MAMAS
VENTAS
2280609
76,185 71
5.
COMA MOMIO COORMI
I0,2 "14
CURVA PAO•11010 YEMAS
g
o
1=
:
-
PRODUCCION NACIONAL
09
CONSEJO NACIONAL DE PRODUCCION
GRAFICO ESTAOISTILO
MAN I
TOTALES
COMPIL•3
Use 04
7572 C6
so
PRODUCCION NACIONAL
CONSEJO NACIONAL DE PRODUCCION
SAN JOSE DE COSTA RICA
58
56
54
50
GASTOS
OPERACION ESTANCOS
48
46
44
42
40
38
36
oo
.1nnn•
40
34
32
30
28
26
24
22
20
18
16
14
12
10
30
20
10
e
6
4
2
O
o
MILES DE
COLONES
i 950
201,031.55
1951
4 387, 2309
1952
(1 478,793.47
PRODUCCION NACIONAL 81
E) CONSERVACION DE PRODUCTOS
La labor de la "Sección Silos", durante el ario
económico comprendido entre el 1 9 de octubre de
1951 y el 30 de setiembre de 1952, ha sido la más
intensa y árdua hasta la fecha. La producción de
granos fué de tal magnitud, que superaba en alto
grado la capacidad de almacenamiento de todas las
bodegas y silos de la planta. Para hacer frente a la
situación, fué necesario habilitar una serie de nuevas bodegas donde albergar los granos que no en-
contraron acomodo en los Silos. Sin embargo, aun
cuando se movilizaron más de 600.000 quintales de
granos, gracias a la buena organización, a la pericia y a la eficiencia del personal, logró resolverse el
grave problema de su almacenamiento.
El volumen de las varias operaciones realizadas lo
expresa claramente el cuadro demostrativo que a
continuación se detalla:
12) ENTRADAS DE GRANOS
Fri oyes Negros
FrFoles Rojos . Fri oles Varios
91.358.45 qq
26.427.95 »
1.026.36 »
118.812.76 qq
Maíz Blanco . Maíz Amarillo . Ma z Matizado . 128.536.12 qq
21.574.49 »
24.101.97 »
174.212.5b qq
Ar oz en granza Ar oz pilado . Maní .
Ajonjolí .
Trigo en Grano Cebada
. Café en grano Semilla de algodón Algodón en oro Kudzi tropical
Afrecho de arroz GRAN TOTAL.
36.630.02
42.846.75
10.014.47
6.216.83
2.21
35.46
1.053.94
381.46
3,020.21
2,07
110.56
»
»
»
»
»
»
»
»
»
»
393.339.32 qq
PRODUCCION NACIONAL
32
•
13) SALIDAS DE GRANOS
Frijoles Negros . Frijoles Rojos . Frijoles Varios . 63.723.87 qq
8.717.76 »
462.13 »
72.903,76 TI
Maíz Blanco Maíz Amarillo • Maíz Matizado 30.266.78 qq
8.109.00 »
2.911,23 »
41.287.01 qq
48.186.07 »
35.904.87 »
7.383.69 »
1.024,38 »
2.21 »
111.86 »
678.67 »
80.78 »
1.792.10 »
2.07 »
110.56 »
209.468.03 qq
Arroz en Granza • Arroz pilado • Maní .
. . Ajonjolí .
Trigo en grano • Cebada • Café en grano
Sern:Ea de algodón Algodón en oro Kudzú tropical Afrecho de a rroz • GRAN TOTAL
Por concepto dz CASTIGO TECNICOS
rante la cosecha 1951'1952:
Maíz •
Frijoles
Arroz
Maní .
Ajonjolí
•
•
•
•
han hecho las siguientes deducciones du
'I •
5.019.05 qq
2971.19 »
1117.73 »
382,71 »
2,58 »
INFORMACION TECNICA
14.-Laboratorio.
De todas las partidas que se reciben en la Planta
de Silos directamente de las agencias de compra, se
obtiene una muestra representativa de cada saco, que
es analizada en el laboratorio. Los análisis de laboratorio han determinado diecisiete diferentes familias
de insectos, que atacan comúnmemente los granos
en Costa Rica. Se han llevado a cabo, con éxito,
experiencias con insecticidas del tipo de alto efecto
residual, como e/ dieldrín, para el tratamiento de
pisos, paredes y estructuras. También se ha probado
el nuevo tipo de insecticida a base de piretro, en los
granos ensilados. La primera aplicación se efectuó
con anterioridad al ensilaje para limpieza del cono
y sus paredes interiores. Posteriormente, sobre cada
2000
. qq de granos ensilados, se aplicó una capa de
este tipo de insecticida para prevenir infestaciones.
En el laboratorio se llevan a cabo los análisis de
humedad de los granos, que son indispensables para el cálculo de las razones de secamiento, posibles
períodos de almacenamiento sin peligro de deterioro,
ensilaje, etc. Otros análisis a que son sometidos los
granos en el laboratorio, para determinar su calidad comercial, son: la relación volumen-densidad,
porcentaje de germinación, porcentaje de granos
quebrados e impurezas, etc
15 —Fumigación.
Se fumigaron todos los granos que fueron recibidos con anterioridad al secamiento y ensilaje. En
varias oportunidades ha sido necesario someter nuevamente al proceso de fumigamiento algunas partidas de granos que volvieron a infestarse. Esto es
común en granos como maíz o arroz pilado que se
encuentran en bodegas, así como en los granos ensilados. En este último caso el problema se agrava,
debido a que la continua vibración a que están sometidos los granos dentro de los tanques, tiende a
PRODUCCION NACIONAL
la compactación de los mismos, dificultando el descenso de los gases fumigantes y reduciendo la efectividad del tratamiento -Esta deficiencia se nota aún
más cuando se trata de granos quebrados y sucios.
También ha sido necesario fumigar en algunas cámaras improvisadas como la Cámara de Calefacción,
las bodegas de Maquinaria Agrícola, etc.
Muy valiosa experiencia se ha adquirido al respecto, habiéndose constatado la impermeabilidad de
ciertos tipos de cartones, y la eficiencia de la fumigación en cámaras acondicionadas. Se ha comprobado que el bromuro de metilo es efectivo, aún con
granos estibados en amarras compactas, prescindiendo del uso de las tarimas y de las tuberías que comúnmente se han venido usando para una mejor
distribución del gas. Hemos comprobado que una
buena circulación de aire dentro de la cámara, con
el empleo de abanicos de 5 a 10.000 pies cúbicos
por minuto, es suficiente para garantizar una buena
distribución del fumigante.
Se está planificando un sistema diferente de fumigación, de acuerdo con nuestras observaciones en
el exterior ya se han dado los pasos necesarios para proceder a la importación de los tipos de fumigantes indicados para tratar el grano conforme entra
al silo. Con este sistema se obtiene un máximo de
economía al evitar excesivo manipuleo de los granos, y plena garantía de que los resultados son siempre efectivos, pues se logra una mejor distribución
del fumigante. Los fumigantes para este propósito
son principalmente a base de tetracloruro de carbono, debidamente sancionado, para evitar el riesgo de
incendios, en mezclas con bisulfuro de carbono o
diclonno de etilene, para aumentar su efectividad.
Se han hecho varios ensayos de fumigación de
los conos de los silos, donde es común la infestación, aplicando el gas desde la parte inferior por
medio de tubería perforada, ayudando a su difusión
con aire a presión. Los mismos cilindros para bromuro de metilo sirven para este propósito. Los resultados obtenidos son muy satisfactorios.
16.—Secamiento.
En este aspecto se ha trabajado muy intensamente con la secadora Campbell, única con que se cuenta en la Planta de Silos. Se construyó un elevador de huacales, cuyo diseño y ejecución fueron realizados por personal de la Planta, para la operación
de la secadora. Con este elevador se puede realizar
el trabajo de cargar la secadora en la mitad del
tiempo requerido con el sistema neumático; el consumo de energía eléctrica es 40 veces menor y no se
deteriora mecánicamente el grano. Con este procedimiento, además, se lleva a cabo el secamiento en
la forma más indicada para nuestro tipo de secadora, haciendo circular el grano continuamente paa
ra una mejor exposición de su superficie, lo que
determina un secamiento más uniforme y permite el
empleo de más bajas temperaturas, al aumentar la
eficiencia y rapidez de la operación.
Prácticamente se ha comprobado que todos los
granos que se reciben en esta Planta deben ser sometidos al proceso de secamiento, pues aún cuando se insiste con los agentes de compra, en que los
granos deben ser adquiridos perfectamente secos, los
agricultores no se acostumbran a esto, y continúan entregando granos cuyo contenido de humedad rara
vez es inferior a 15%.
17.—Ensilaje.
Por medio de los sistemas neumático y mecánico
se han llenado todos los tanques. Se llegó al convencimiento de que el sistema neumático debe ser eliminado radicalmente, por no ser adecuado para el
manejo de granos. Requiere motores de gran potencia, produce ruido y polvo en cantidad comiderabie y el porcentaje de quiebra de los granos es
muy elevado. Además, su capacidad es limitada. Se
han realizado ensayos muy satisfactorios empleando un transportador de tomillo. Con este transportador se llenó el silo N 9 2; en la actualidad se está empleando en el N2 12. Requiere muy poca potencia y no daña el grano en lo más mínimo, lo
que es muy ventajoso para garantizar la efectividad de las fumigaciones y para la correcta conservación de los granos. Hemos constatado que cuando el grano está entero y limpio, la tendencia al
apelmazamiento, con todas sus molestas consecuencias, es mucho menor, y que, fumigando con bromuro de metilo por la parte superior del silo, aún
cuando la infestación esté localizada en el cono, el
gas desciende fácilmente a través del grano y la fumigación es 100% eficiente. Se tiene además la
ventaja de poder revisar cómodamente el grano pues
no se encuentra impedimento alguno al tratar de
obtener muestras con el chuzo de profundidad.
Los granos ensilados se han revisado periódicamente, habiéndose determinado la necesidad de removerlos continuamente para evitar la formación de
gradientes de temperatura, que originan gradientes
de humedad peligrosas para la debida conservación
de los granos.
Se han realizado valiosas experiencias con silos
de reducida capacidad, con piso perforado, para
poder efectuar el secamiento, acoplando unidades
portátiles para este propósito. Se ha constatado que
este método de acondicionar granos es muy efectivo, y que podría adaptarse en las fincas de mayor
producción. Este servicio aliviaría la actividad de la
Planta notablemente.
En los períodos de máximo recibo, se ha notado
un cierto entrabamiento debido a dos factores fun-
PRODUCCION NACIONAL
dameatales: excesiva labor humana y deficiencia de
los equipos de limpieza, secamiento, ensilaje y desensilaje. La primera deficiencia es atribuible al
hecho de que en la Planta se maneja un enorme
volumen de granos ensacados y no a granel, como es
lo más recomendable. La segunda se ha presentado desde que la Planta se instaló, deficiencia que se
ha notado más conforme la producción nacional
ha ido en escala ascendente. Se ha sugerido, y ya
se han dado los pasos necesarios para ello, la instaladón de transportadores de cadena para ensilaje y
desensilaje, una nueva secadora, limpiadores de aspiración, cribas, etc. Con este equipo se logrará
una completa mecanización de la Planta, con reducción del personal, aumento de la eficiencia y disminución de los costos de operación y mantenimiento.
En estas condiciones, y una vez que esté instalada la nueva Planta de Barranca, se podrá hacer
frente al problema de los excedentes, así como garantizar una máxima seguridad en la conservación
de la calidad comercial de los granos.
F) CADIARAS FRIGIORIFICAS
18.—Movimiento de mercaderías almacenadas en
las cdnmeas.
Ofrecemos un cuadro detallado del movimiento de
las distintas mercaderías almacenadas en las Cámaras Frigoríficas durante el alio fiscal, detallando separadamente las entradas, salidas, saldos y su peso total en libras. La Sección manejó un volumen
total de 325.805 libras y 997 tarros de leche de sesenta botellas. Se miede estimar que el movimiento
mensual de mercaderías almacenadas alcanzó un total de 55.000 libras, ya que las Cámaras no empezaron a trabajar sino hasta principios de abril de
•
1952.
Es importante recalcar el hecho de que- en nin
gún momento las Cámaras han operado a su capacidad completa. D'atonte el período comprendido entre abril y setiembre de 1952 apenas han trabajado a
un 50% de su capacidad' total.
Bulbos (Tulipanes, Gladiolos, etc)
(Cajas de 100 libras.)
Meses
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Setiembre
Salidas
%tracias
28
—
5
28
135
70
266
Saldos
—
Libras
5
153
4
178
28
12
17
40
22
88
88
26.600
24
76
238
20
79
437
62
132
20
125
46
46
48.300
95
87
85
83
72
58
55
55
4.850
—
16
Camarotes
(cartones de 100 lbs.)
Mayo
tulio
ulio
Agosto
Setiembre
Agosto
86
146
135
116
483
Carne Pnlalacla
(caja de 50 lbs.)
Diciembre
Enero
Marzo
Abril
Julio
Agosto
Setiembre
9b
2
8
2
4
11
14
97
42
PRODUCC ION NACIONAL
85
Cebolla Fresca
(caja de 50 lbs.)
Meses
Mayo
Agosto
Setiembre
Entradas
salidas
11
10
Saldos
Libras
21
2
9
11
11
19
10
10
1.050
22
86
108
21
22
44
64
64
5.400
21
6
27
2
/9
21
19
6
6
2.025
63
486
448
997
63
486
448
997
1.311
9.102
13.647
3.675
27.735
72
1.502
2.902
7.267
11.743
1.239
8.839
19.584
15.992
15.992
2.160
11.493
12.112
26.765
10
103
118
2.160
13.643
26.652
26.652
Chile Dulce
(caja de 50 lbs.)
Agosto
Setiembre
Jamones
(Cajas de 75 lbs.)
Setiembre
Agosto
Leche
(Tarro de 60 Botellas)
Mayo
Junio
Julio
Mavlepalla (Sin Pa Lar zar)
En libras).
un io
olio
Agosto
Setiembre
Manlequ gla (Paskarizada)
Julio
Agosto
Setiembre
Margarina Enlatada
(Cartones de 100 lbs.)
Diciembre
Abril
Mayo
Julio
329
329
43
248
38
329
329
286
38
000
32.900
237
245
630
253
170
114
114
36.050
Papas
(Cajas de 50 lbs.
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Agosto
Entradas
237
8
415
19
—
42
721
—
—
30
396
83
98
607
PRODUCCION NACIONAL
36
Pescado Congelado en Filetes
1
1
Paquetes de una Iba.)
Setiembre
10
5
5
Pu/los Congelados
(Pollos de 5Ibs.)
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Setiembre
2
3
126
215
2.963
2.769
6.078
2
21
318
2.421
3.189
83
6.035
110
7
546
126
43
4•73
30.390
Queso
(Unidades de 50 11);.)
Diciembre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
276
276
272
268
218
277
4
50
78
90
51
277
00
000
13.8511
190
190
000
19.000
2406
1304
3710
582
1356
1938
1824
1772
1772
51.300
1
141
51
Repollos
(Quintales)
Setiembre
Tomates
(Cajas de 30 lbs.)
Agosto
Setiembre
Vainicas
(Cajas de 30 lbs.)
Agosto
6
6
PRODUCCION NACIONAL Si
19.- Resumen del Movimiento General de Mercaderías
en las Cántaras de Refrigeración
Mercaderías
Carnes
Pollos
Mantequilla
Margarina
Queso
Pescados y Mariscos
Verduras y Frutas
Bulbos de Flores
Total Año:
Volumen en Libras
6.275
30.390
54.500
32.900
13.850
48.310
112.980
26.600
325.805
20.- Sumas pagadas por Servicios de Refrigeración
CLIENTES
Agricultura, Ministerio (14
Almacén de Dislribución
Apéstegui S., Federico
Bravo, Alfonso
Brenca G, Miguel
Calleja, José Rafael
Central Lechera Industria l
Clachar, Romero & Guillé r
Cooperativa de Leche
Costa Rica Poultry Enterpritts
Cobles & Biloria
Gran Vía Ltda.
Gonzalez, Ing. Carlos
Guevara, Abigail C. de
Guillén, Jorge
Hacienda las Vegas
Jardín Floralia
Junta Protección Social
Madrigal, Ricardo
Méndez, Luis C.
Monge, Alfonso
Montero, Alejo
Pesquera del Pacifico
Petit Trianón
Playa, Rothsay
Rojas, Juan Bautista
Rossi, eh,
Salubridad Pública, Ministerio (14 (ltNI
Sancho Rodrigo
Sección Comencial del CNP
Semillero Ltda.
Sevillana, la
SuniKansKY, Isaac
Stica de Palmares
Vega, Dr. Juan Bautista
Yancey, R. B.
CANTIDAD
6.000.00
240.00
90,000
90.000
150.00
201.30
180.00
30.00
600.00
537.00
58.00
4.00
60.00
30,00
4.00
75.30
618.00
30.00
90.00
24.00
329.90
90.00
240.00
60.00
60.00
98.90
90.00
2.836.70
60.00
1.290.00
120.00
30.00
120.00
314.90
90.00
90.00
15.152.00
PRODUCCION NACIONAL
88
21.—Informes y proyectos.
Durante el mes de diciembre 1951 se efectuó
una revisión total de la instalación eléctrica de los
Silos, habiéndose rendido el informe correspondiente, que señalaba las deficiencias existentes y en el
cual se sugerían las reformas necesarias. Durante
los meses 'de enero, febrero y marzo, el (Jefe de
las Cámaras Frigórificas) colaboró con el lng. Alfredo De Edgar, especialista de almacenamiento de
papas, en la preparación de varios informes, en el
anteproyecto de las Cámaras de Almacenamiento de
Papas y en las mejoras a introducir en /os sistemas
actuales de recolección, transporte y almacenamiento.
En el mes de mayo y a solicitud del Comité
de Asistencia Técnica Industrial del Ministerio de
Agricultura, se elaboró un proyecto completo para
la instalación de dos Cámaras de Refrigeración para una Fábrica de Embutidos y Salchichas que se
quería instalar en la ciudad de Alajuela. El proyecto incluía los cálculos de refrigeración correspondiente, el equipo necesario, los planos del aislamiento y, finalmente, los costos de construcción,
En el mes de julio se preparó un informe para
la Administración, con respecto a los períodos aproximados de almacenamiento en cámaras de refrigeración de las verduras de mayor consumo en Costa
Rica.
Durante los meses de julio y agosto se elaboró un
proyecto completo para la construcción de un edificio, donde instalar tres cámaras adicionales de
gran capacidad para el almacenamiento de papas.
En el mes de setiembre, en colaboración con el
Sr. Ing. Uladislao Guevara del Departamento de
Fomento Agrícola, se le entregó a la Administración
un extenso y detallado informe sobre los Problemas
de la Industria Ganadera, el deslace de ganado, y
la distribución y venta de carne.
22) INFORME GENERAL DE PRODUCTOS
Bulbos de Flores.
A partir del mes de abril de este año, dos de
las jardinerías más importantes de San José han hecho uso de las facilidades de esta Sección, para almacenar bulbos de tulipanes, gladiolas y gloxinias,
con muy buen éxito. En total se almacenaron 266
cajas de 100 libras, con un peso total de 26.000
libras.
Camarones,
Desde el mes de mayo se han recibido y congelado en las Cámaras un total de 483 cartones de 100
libras, o sean 48.300 libras de Camarones de la
Región del Pacífico, la mayoría de los cuales han
sido vendidos en el mercado local.
Los Sres. Rafael Beeche y Co., de la firma Pesquera del Pacífico Ltda., exportaron experimentalmente pequeñas partidas de camarones congelados
a los Estados Unidos y a algunos países de Centro América, obteniendo precios muy favorables y
muy buena aceptación. Desafortunadamente la pesca de Camarones es todavía suficiente para permitir
su exportación.
A solicitud del Departamento de Pesca del Ministerio de Agricultura, esta Sección /es ha suministrado informes detallados de las entradas y salidas de mariscos en las Cámaras.
c) Carne.
En forma experimental la Junta de Protección
Social de San José, en diversas oportunidades, ha
almacenado carne de res y de cerdo con muy buenos resultados, en vista de lo cual tiene el proyecto
de almacenar cantidades apreciables de carne de res
y de cerdo, con el fin de evitar el destace muy a
menudo.
Cebolla.
También en forma experimental se almacenaron
en el mes de Mayo 1050 libras de cebollas frescas,
las cuales permanecieron en las Cámaras durante un
período de 5 meses. Como resultado del experimento, se pudo comprobar que la cebolla almacenada en trenza se conservó en muy buenas condiciones, mientras que la cebolla suelta, probablemente por no haberse secado suficientemente, sufrió algún deterioro por efectos de cristalización.
En vista de los buenos resultados obtenidos en esta
experimentación, varios de los productores nos han
informado que durante la próxima cosecha, piensan almacenar cantidades considerables de cebolla.
Mantequilla.
En el mes de Junio de 1952 la Directiva del Consejo Nacional de Producción acordó fijar un precio
mínimo de 5.25 colones por libra de mantequilla
pasteurizada, autorizando a esta Sección para comprar la mantequilla después de comprobada su pasteurización, mediante los respectivos exámenes de laboratorio.
En colaboración con el Dr. Adrián Chaverri, Químico de la Fábrica Nacional de Licores, se implan-
PRobucciohr NAcióNAL
té el método de Sanders-Sager para la determinación de la pasteurización de la mantequilla.
El método de Sanders-Sager fué desarrollado por
la Sección de Industria Animal del Departamento de
Agricultura de los Estados Unidos, y determina
con mucha exactitud si la leche, la crema o sus derivados, han sido o nó pasteurizados.
Este método se basa en el hecho de que todas
las leches crudas contienen una enzima fosfatásica,
que se destruye con el calor. El calentamiento de la
leche o crema durante el proceso de pasteurización
trae como consecuencia la destrucción de esta enzima; al notarse su ausencia se comprueba que la leche, la crema o sus derivados, han sido debidamente pasteurizados. El método es tan exacto que permite descubrir un descenso mínimo, como el de 1 9 F
en la temperatura de pasteurización, y puede revelar
la presencia de una libra de leche cruda en 2.000
libras de leche pasteurizada, o una libra de crema
cruda en 5000 libras de crema pasteurizada.
Los exámenes de laboratorio comenzaron a efectuarse el 25 de Agosto; al 30 de Setiembre se había
efectuado un total de 15 exámenes, todos con resultados positivos de pasteurización.
A mediados .del mes de Setiembre, por acuerdo
de la Junta Directiva, se acordó exigirle a las Plantas que le venden mantequilla al Consejo, que en
adelante la elaboraran con bacterias puras, con el
fin de darle un mejor sabor. Con este fin, el Jefe
de las Cámaras Frigoríficas inspecciona regularmente las Plantas de mantequilla, para cerciorarse del
cumplimiento de este requisito.
A continuación se ofrece un cuadro de las existencias y valor de la mantequilla pasteurizada, comprada por la Sección Comercial del Consejo Nacional de Producción, al 30 de Setiembre de 1952, así
como otro cuadro de la mantequilla corriente almacenada en las cámaras por varios particulares.
MANTEQUILLA PASTEURIZADA
Existencia y valor al 30 de Setiembre de 1952
Libras.
C9ente
Cooperativa de Productos de Leche Ltda.
Central Lechera Industrial
Mi guel arenes entierre.,
Mario Guardian M.
Alfonso Bravo B.
21.147
948
1.722
1.694
1.141
26.652
Valor
111.021.75
4.977.00
9.040.50
8.893.50
5.990.25
9.: 139,923.00
MANTEQUILLA CORRIENTE
Existencia y valor al 30 de Setiembre de 1952.
Libras
Ciente
Almacén de Distribucón
Federico Apéstegui S.
Alfonso Bravo
Miguel Bienes G.
Central Lechera Industrial
Cooperativa de Productos de Leche
Migad C. de Guevara
liamenda las Vegas Ltda.
Gonzalo Monge
Alejo Montero
Jorge Rossi Ch.
Rodrigo Sancho
Isaac Sanikansky
99
552
1.577
1.116
5.581
3.570
811
3.312
84
936
450
60
3.024
21.172
Valor
519.75
2.898.00
8.279.25
5.859,00
29.300.25
18.742.50
4.257.75
17.388.04
441.00
4.914.00
2.362.50
315.00
15.876.00
111.153.00
RESUMEN EXISTENCIA Y VALOR MANTEQUILLA ALMACENADA
Al 30 de Setiembre de 19.52
Clase
Mantequilla Pasteurizada
Mantequilla Corriente
Valor
26:652
21.172
47.824
Libras
139.923.00
111.153.00
251.076.00
PRODUCCION NACIONAL
40
A solicitud de la Administración se procedió
a elaborar un estudio de los costos de producción
de I libra de mantequilla, llegándose a comprobar
que su costo asciende a la suma de 9.90, lo cual
da únicamente e 0...02 de diferencia con los costos
de producción por libra comprobados por una Comisión nombrada por la Cámara de Agricultura.
Toda la mantequilla almacenada se ha guardado
en la Cámara a una Temperatura de -109 F (-239 C)
y a una Humedad Relativa de 80%. A esta temperatura se ha podido comprobar que la mantequilla,
aún la que no ha sido pasteuriáada, se conserva en
muy buenas condiciones, habiendo algunas partidas
que ya tienen más de 5 meses de almacenamiento sin
deterioro de calidad alguno.
e
Papas.
Desde el mes de Febrero del presente año se han
almacenado 721 cajas de papas, con un peso de
36.050 libras. La mayoría de estas papas fueron importadas de los Estados Unidos por el Ministerio
de Agricultura, para servir como semilla; pertenecen a las variedades "ICennebec" y "Harford". De
acuerdo con los informes suministrados a esta Sección por el Ing. don Mario Gutiérrez y el Dr. don
Ernesto Cásseres, que estuvieron a cargo del programa de siembra, los resultados obtenidos con el
almacenamiento de la semilla a bajas temperaturas fué excelente, no habiendo ocurrido ninguna
pérdida. En vista de los buenos resultados obtenidos varios productores de papas de la región de
Cartago, han almacenado una considerable cantidad de papas para semilla, con el fin de usarla
en las siembras próximas.
En relación con la papa corriente de consumo
se ha determinado, en forma experimental, que se
puede almacenar en perfectas condiciones por largos
períodos de tiempo. Algunas partidas se han conservado durante ocho meses en magníficas condiciones.
Se ha llegado a determinar que la temperatura
más adecuada para el almacenamiento de papas para consumo y semilla es de -409 F (-59 C), a una
Humedad Relativa de 80 o 90%.
g) Pollos.
A partir de Marzo se almacenaron en la Cámaras Frigoríficas durante el año fiscal 6068 pollos,
con un peso aproximado de 30.390 libras. Estos
pollos, en su mayoría producidos por la Costa Rica
Poultry Enterprises Ltda. de Villa Colón, han tenido hasta el momento un magnífica acogida en el
mercado nacional y en el de exportación.
Todos los pollos que se reciben en las Cámaras
vienen debidamente empacados al vacío, en sacos
de celofán; se congelan a una Temperatura de -10 F
(-23° C) y a una Humedad Relativa de 80%.
Después de congelados permanecen almacenados,
a esa misma temperatura por largos períodos de
tiempo. Según informes de los interesados, los pollos sometidos a congelamiento son mucho más suaves y de mejor sabor que los pollos corrientes.
En el mes de Abril se luxo una exposición de
pollos congelados a Panamá. Según informes recibidos posteriormente, dió muy buenos resultados, ya
que los pollos llegaron en magníficas condiciones
y tuvieron una excelente acogida en aquel mercado.
Sin embargo, no se han podido efectuar exportaciones adicionales debido a que la producción todavía
no es suficiente para abastecer en su totalidad el consumo local.
23) EQUIPO DE REFRIGERACION
Durante el año fiscal se terminó en gran parte
el aislamiento de la tubería de amoníaco de las cámaras, faltando todavía por aislar una pequeña
parte de la tubería de sección pues no alcanzó el corcho pedido. Se ha solicitado el permiso necesario
para que la Sección de Importación pida el corcho
faltante, con el fin de poder completar el trabajo de
aislamiento, ya que esto vendrá a evitar en su casi totalidad la corrosión que sufren actualmente los
tubos no aisladosi Se ha completado también una
lista de los repuestos más indispensables para el
mantenimiento del equipo de refrigeración, solicitando a la Sub- Administración el permiso necesario para colocar el pedido correspondiente.
PRODUCC1ON NACIONAL
41
G ) AGRONOMIA
24) PLAN MIXTO
Para trabajar en el Plan Mixto durante el. año
1952, fueron aprobadas las siguientes solicitudes:
Contrato N9 20, para la siembra de 30 manzanas
de arroz chino, en la finca La Girona, Santa Cruz de
Guanacaste.
Contrato N9 22, para la siembra de 20 manzanas
de maíz y 10 manzanas de arroz en la finca El Soncayo, lugar 27 de abril, Gte..
Contrato N9 9, para la siembra de 25 manzanas de
arroz y 5 de maíz en la finca La Norma de Río Seco,
Guanacaste.
Contrato N9 21, para la siembra de 25 manzanas
de algodón en San Juan de Santa Cruz de Cuan»
caste.
Contrato N9 30, para la siembra de 60 manzanas
de arroz y 50 manzanas de algodón, en El Roble de
Puntarenas.
Contrato bi9 2, para la siembra de 40 manzanas de
arroz y 20 de algodón en Esparta.
Contrato W 34, para la siembra de 60 manzanas
de arroz y 30 manzanas de algodón, en El Roble de
Puntarenas.
Contrato N9 39, para la siembra de 40 manzanas
de arroz y 30 de algodón.
Contrato N9 28, para la siembra de 30 manzana.:
de arroz y 20 de algodón en finca sita en Aranjuez
de Puntarenas.
Contrato N9 33, par la siembra de 50 manzanas
de algodón en finca Zapotal, sita en Pitahaya de
Puntarenas.
Contrato N9 4, para la siembra de 80 manzanas de
arroz y 15 de maíz, en Nicoya, Guanacaste.
Contrato N9 41, para la siembra de 125 manzanas
de arroz y 50 de maíz, en finca Santa Rita de Nicoya,
Guanacaste.
Contrato bil9 5, para la siembra de 30 manzanas
de arroz en la finca Montecristo, Parrita.
Contrato N9 7, para la siembra de 25 manzanas
de maíz en finca La Ligia, en Parrita.
Contrato /519 1, para la siembra de 30 manzanas
de arroz, en finca San Rafael sita en Parrita.
Contrato N9 3, para la siembra de 250 manzanas
de arroz y 50 de algodón, en la finca El Pelón de
la Bajura.
Contrato N e 6, para la siembra de 30 manzanas de
arroz en la finca Lagunas, Parrita.
Contrato N9 11, para la siembra de 200 manzanas
de arroz en la finca Los Llanos en San Carlos.
Contrato N9 13, para la siembra de 120 manzanas
de arroz, en Labrador de San Mateo.
Contrato N 9 15, para la siembra de 100 manzanas
de arroz en finca Nuestro Amo de Alajuela.
Contrato N9 19, para la siembra de 100 manzanas
de arroz, en la finca sita en Jesús María de San Mateo.
Contrato N9 24, para la siembra de 25 manzanas
de arroz, 20 de maíz y 25 manzanas de algodón, en
finca La Gloria sita en Aranjuez de Puntarenas.
Contrato N9 26, para la siembra de 10 manzanas
de algodón en finca El Aguacate, sita en Liberia.
Contrato N9 27, para la siembra de 30 manzanas de
arroz, en finca sita en San Rafael de Esparta.
Contrato N9 29, para la siembra de 50 manzanas
de algodón, finca sita en Cañas.
Contrato NO 29, para la siembra de 50 manzanas
de algodón, finca sita en Cañas.
Contrato N9 29, para la siembra de 50 manzanas
de algodón, finca sita en Cañas.
Contrato N9 29, para la siembra de 50 manzanas
de algodón, finca sita en Cañas.
Contrato Ny 37, para la siembra de 50 manzanas
de algodón, finca El Roble, sita en Lajas de Abangares.
25) PLAN COOPERATIVO CON LAS JUNTAS RURALES DE CREDITO
AGRICOLA
Además de los agricultores financiados por el
Consejo, se trabajó con las Juntas Rurales de Crédito
Agrícola en un plan cooperativo, mediante el cual
el Consejo da la garantía solidaria a todos aquellos
agricultores de escasos recursos económicos que desean
dedicarse a la agricultura y que, por algún concepto,
no pueden ofrecer la correspondiente garantía para
conseipsiX el préstamo. En algunas zonas, además de
la garantía del Consejo, se les dirigió técnicamente.
En la región de Nicoya, por ejemplo, muchos de los
agricultores hicieron trabajos de conservación de suelos, aplicación de 2-4D y abonamientos, siendo sus
cultivos ejemplo para otros agricultores que no creen
en los adelantos técnicos en materia agrícola.
En el Cantón de Nicoya fueron garantizados por
el Consejo diez agricultores que sembraron 110 manzanas de arroz.
42
PRODUCCION NACIONAL
En el Cantón de Santa Cruz de Guanacaste se go.rantizó a 347 agricultores, para la siembra de 1.176
manzanas de maíz y a 244 para la siembra de 580
manzanas de arroz.
En el Cantón de Carrillo, el plan de ayuda del
Consejo pot medio de las Juntas Rurales ha sido un
éxito, por la buena acogida, de parte de los agricultores y los buenos resultados obtenidos con las siembras. Fueron financiados 75 agricultores para la siembra de 800 manzanas de maíz y arroz.
En la zona de Parrita y Quepas han sido financiados por la Junta Rural de Crédito Agrícola 97 agricultores que sembraron arroz y maíz; los resultados
han sido muy buenos.
La superficie cultivada en esta zona, con la cooperación del Consejo, es de 539 manzanas de arroz y
45 manzanas de maíz.
En la zona de Puntarenas se financiaron Si agricultores, quienes sembraron 278 manzanas de arroz
y 184 de maíz. Con fin experimental se financió
por medio de las Juntas Rurales de Crédito, a varios
agricultores para que se iniciaran en el cultivo de
arroz, en la zona de Guácimo.
En el Cantón de Siquirres fueron financiados, con
la ayuda del Consejo, 135 agricultores para la siembra de 23 manzanas de arroz y 538 manzanas de maíz,
para la cosecha de invierno, y 92 manzanas de maíz
para la siembra "postrera".
H.) MAQUINARIA AGRICOLA
26) LABORES TALLER VEFIICULOS
Este taller formó parte de la Sección hasta mediados del mes de Mayo de 1952. Durante ese
tiempo se prestaron servicios de lubricación, revisión
y reparación a toda clase de vehículos del Ministerio
de Agricultura y Consejo Nacional de Producción.
Aún, después de traspasado este taller, la Sección
ha tenido que hacer arreglos en los vehículos del
Plantel Central y Sucursales, por razones diversas.
Por razón de que la misma clase de servicios se ha
prestado a un vehículo varias veces, se dará el detalle del número de servicios prestados a cada tipo de
vehículos.
Servicios revisión yreparación.—
Ministerio de Agricultura.—
Servicios lubricación.—
Servicios de lubricación.—
Jeep Pick - up 5'
4
Servicio Revisión y reparación.—
Jeep Pick-up Camión 5
1
CONSEIO NACIONAL DE PRODUCCION
(Varias Dependencias)
40
pPdc-
Auto Camión 44
3
4
3
6
6
SECCION MAQUINARIA AGRÍCOLA
(Vehículos de la Sección)
Plantel Central.—
Jeep . Pidc - up Camión 40
12
23
Servicios revisión y reparación—
Jeep Pick - up Camión 39
12
26
Sucursal Nicoya
Servicios Lubricación—
Jeep Pick - up Camión Servidos lubricación.—
Jeep Pick - up Auto
Camión /7 .. 11
3
10
Servicios revisión y reparación.—
Jeep Pick-up Camión 11
6
10
48
PRODUCCION NACIONAL Sucursal Santa Cruz.—
Servicios lubricación.—
Jeep 12
Servicios revisión y reparación.—
Jeep 13
Sucursal Barranca.—
Servicios lubricación.—
Jeep Servicios revisión y rep
Jeep 16
ón.—
14
Servicios lubricación.—
7
Servicios revisión y reparación.—
Jeep Jeeps Picic - up Automóvil Camión 135
22
4
36
El total de los servicios de revisión y reparación de
vehículos de todo tamaño fué de 206, desglosado
así:
Jeep 128
Rick up 29
Automóvil 6
Camión 43
Bajo el titulo de "revisión y reparación" se encuentra una gran variedad de trabajos como el simple
ajuste de zapatas en los frenos, hasta reparaciones
generales (over haul) con todo y pintura.
Sucursal Perrita.—
Jeep De los datos anteriores se puede deducir que el total de servicios de lubricación a vehículos, incluyendo los propios de la Sección de su Plantel Central y
Sucursales, ascendió a 197, desglosados así:
6
Las revisiones son obligadas periódicamente para
precaverse de accidentes por fallas mecánicas en los
vehículos, además de las que se hacen cada vez que
un vehículo cualquiera hace un viaje de cierta distancia.
44
PRODUCCION NACIONAL
27) LABORES TALLERES EQUIPO AGRICOLA
Las labores de mantenimiento y mejora de equipo
en los talleres que la Sección tiene en San José, Parrita, Barranca, Nicoya y Santa Cruz han sido muy
amplias, realizadas la mayoría de las veces en condiciones desventajosas por falta del apero conveniente,
sobre todo en las sucursales. En las zonas de Barranca y Parrita se ha tropezado con la carencia de
edificaciones adecuadas para el desempeño mínimo
de las labores de revisión y reparación, lo que ha significado imposibilidad material para la correcta preservación de los equipos en tiempo inactivo.
Las edificaciones en Nicoya y Santa Cruz van siendo cada vez más pequeñas y será necesario ir pensando en su ampliación, para evitar los daños que origina la intemperie en equipos que ya no es posible
guardar por falta de espacio, cuando no están trabajando.
A pesar de todo, las revisiones y cuidados con la
lubricación han sido activas y constantes, así como
las reparaciones, cuando ha sido necesario. Estas se
llevan a cabo en e/ campo en múltiples oportunidades y es necesario a veces trabajar bajo cualquier
condición y a cualquier hora, para que las labores
no sufran retrasos y poder así cumplir con los
compromisos.
Es conveniente recordar que las labores de mantenimiento se llevan a cabo en 4 zonas definidas y
amplias, por medio de las sucursales, el resto del país
queda a cargo del Plante/ Central para los trabajos
que se presenten Esto significa una dispersión de los
19 tractores de oruga, 14 de llanta, 28 arados de discos, 26 rastras de discos, 17 cosechadoras, 17 sembradoras, 21 cultivadoras; además de subsueladores,
recogedoras de basura, segadoras, etc., etc., que for,
man en conjunto el equipo de la Sección.
El resumen de las labores realizadas por el taller
de equipo agrícola, es el siguiente:
Plantel Central
Reparaciones R
En tractores de oruga En tractores de llanta En arados de discos En rastras de discos En sembradoras '
En cultivadoras En subsueladores En cosechadoras En segadoras En recogedores En bombas de agua En atomizadores En soldadora eléctrica 37
10
23
13
8
2
2
5
2
2
2
1
1
Reparaciones Revisiones
En perforadora pozos
En arrancadora papas
En secadora granos En compresor En soldadura acetileno
2
1
/
1
1
7
2
I
3
5
Sucursal N'ala
Reparaciones Revisiones
En tractores de oruga
En tractores de llanta
En arados de discos
En rastras de discos
En sembradoras En cosechadoras En segadoras 16
7
4 .
3
2
4
L
15
7
10
14
1
5
t
Sucursal Sillfla C1712
Reparaciones Revisionn
En tractores de oruga En tractores de llanta . ,
En arados de discos En rastras de discos En cosechadoras 14
1
3
1
1
11
2
8
6
Sucursal Parrila
Reparaciones Revisiones
En tractores de oruga
En tractores de llanta
En arados de discos
En rastras de discos En sembradoras En cosechadoras 12
5
4
9
1
3
13
5
4
8
4
6
Ste
39
11
21
17
5
2
2
6
3
1
1
-3
Sucursal Barranca
Refinaciones Revisionn
En tractores de oruga
En tractores de 1/anta
En tractores de discos
En rastras de discos En sembradoras En cosechadoras 10
3
5
4
2
4
15
5
10
9
5
2
Como se puede observar se hizo un total de reparaciones y revisiones en todos /os planteles de la Sección como sigue:
PRODUGCION NACIONAL
Reparaeiouea Reviriouea
En tractores de oruga
En tractores de llanta En arados de discos En rastras de discos En sembradoras En cultivadoras En subsueladores En cosechadoras En segadoras 90
26
93
30
39
23
13
2
2
53
54
18
2
2
19
4
17
3
28)
Reparar'
En recogedores En atomizadores En bombas de agua En soldadora eléctrica En perforadora pozos En arrancador papas En secadora granos En compresores En soldadura acetileno INSPECCIONES
Durante el período se efectuaron las siguientes inspecciones para estudiar la posibilidad de efectuar trabajos:
Plantel Central
A terrenos del Sr Miguel Urruela Barrio San José, Alajuela.
María E... de Roig Granadilla, Curridabat.
Arturo Volio Volcán Irazú.
Finca Robert Volcán Irazú.
Frailes Menores Barrio San José, Alajuela.
Ministerio Agricultura Vista de Mar, Coronado.
Peregrina Madrigal Curridabat.
Jta. Protección Social Pavas.
Nautilio Rojas Surí, Naranjo
David Picado Escazú.
La Suiza Turrialba.
Tall Masís Pacayas.
Alvaro Masís Pacayas.
Guido Morales Curridabat.
Cornelio Orlich
Río Segundo, Alajuela.
Vidal Rojas Coronado.
Rafael A. Ramírez Coronado.
Miguel Urruela ........... .. Barrio San José, Alajuela.
María E. de Roig Granadilla, Curridabat.
Alvaro Masís Pacayas.
Cornelio Orlich Río Segundo, Alajuela.
Cornelio Orlich. Coyol, Alajuela.
Guillermo Phillips .
Poás, Alajuela.
Juan E. Murillo . ... . Pasito, Alajuela.
Carlos Holmann Canoas, Alajuela.
Rodolfo Peters Zetillal.
Carlos Ramírez ......... ... ... Pacayas.
Isaac Rivera Pacayas.
Frailes Menores Barrio San José, Alajuela.
Lizanías Rodríguez La Vieja, San Carlos.
Dr. Víctory Capellades.
Leví Molina San Isidro, General.
Lizanfas Rodríguez La Vieja, San Carlos.
Obdulio Pérez Alajuela.
Ministerio Agricultura .. Finca El Alto, Cartago.
Ministerio Agricultura Vista de Mar, Coronado.
Crematorio San José San José.
raes
RP
risiones
1
1
3
7
2
1
1
5
46
PRODUCCION NACIONAL
A terrenos del Sr. Ministerio Agricultura Cárcel de Mujeres Universidad Nacional Coronado.
San Rafael, Desamparados.
Escuela de Agronomía, San Pedro de M. de Oca.
Nicoya, Centro.
Nicoya, Centro.
Nicoya. Limonal.
Nicoya, Santa Rita.
Caimital, Nicoya.
Nicoya, Centro.
Nicoya, Centro.
Nicoya, Centro.
Nicoya, Centro.
Nicoya, Limonal.
Nicoya, Caimital.
Nicoya, Centro.
Nicoya, Centro.
Nicoya Matambú.
Nicoya, Centro.
Nicoya, Centro.
Nicoya, Centro.
Centro.
Sur. Nicoya.-- Miguel López Saúl Ordenas Eulogio Domínguez Hacienda Roxana Porfirio Alfar° Orfilio Jiménez Federico Mora Orfil io Jiménez Saú/ Ordenas Eulogio Domínguez Porf irlo A I faro Saúl Ordenas Segundo Guevara Hernán Calvo Miguel López Roberto Rodríguez Miguel López Escuela Barranca, Centro.
Barranca, Santa Rita.
Bareanca, La Porfla.
Barranca, Finca Socorrito.
Barranca, El Roble.
Aranjuez.
Barranca.
Zapotal Viejo.
Barranca, Puente.
Barranca, El Roble.
Aranjuez, Barranca.
Zapotal.
Barranca.
Zapotal Viejo.
Barranca.
Esparta.
Suc. Barranca.— Finca Chagüite Evelio Benavides Humberto Benavides Ministerio Agricultura Guillermo Benavides Humberto Ruiz C. Miguel 13adilla Heiner Méndez Humberto Benavides Guillermo Benavides Humberto Ruiz Rodrigo Castro Miguel Badilla Heiner Méndez Fernando Apéstegui Escalante er Piza Sur. Santa Cruz.— Rafael Angel Moya Elías Ramírez José MI. Rosales Ca/ixto Viales Manuel Pastrana León Aguilar Francisco Cascante Manuel Flores Zacarlas Ramírez Lauro Alcacer Rigoberto Elizondo Manuel A. Briceño Adela Alvarado Mayra Ramírez
Mayra Ramírez
Jesús Solazar
Santa Cruz, La Girona.
Santa Cruz, Santa Bárbara.
Santa Cruz, Santa Bárbara.
Santa Cruz, Santa Bárbara.
Santa Cruz, Centro.
Santa Cruz, Centro.
Santa Cruz, Santa Bárbara.
Santa Cruz, Santa Bárbara.
Santa Cruz, Santa Bárbara.
Santa Cruz, Soncoyo.
Santa Cruz, 27 de Abril.
Santa Cruz, Centro.
Santa Cruz, Centro.
Santa Cruz, Santa Bárbara.
Santa Cruz San Juan.
Santa Cruz, Santa Bárbara.
,
Santa Cruz, San Juan.
PRODUCCION NACIONAL
Suc.
Parrita Fernando Montes de Oca Volio & Volio Ernesto González Jorge Agüero José Cruz Jorge Agüero Oscar Alfaro José Cruz Volio & Volio Emilio Dada Egidio Díaz Dr. H. L. Wen Fernando Altmann Parrita, Los Angeles.
' Parrita, Centro.
Parrita, La Palma.
Parrita, Las Lomas.
Parrita, Los Angeles.
Parrita, La Loma.
Parrita, Nicoya.
Parrita, Los Angeles.
Parrita, Centro.
Parrita, La Palma.
Parrita, Playas de Acosta.
Parrita, Centro.
Parrita, Playas de Acosta.
Las inspecciones realizadas para exoneración de
impuestos al aceite diesel fueron las sigmienres:
Seplar.-Panadería Universal "
Ing. Rosales Frank Weber Ricardo Fernández P Panadería El Porvenir Panadería - Don Bosco Rodolfo Robles José M. Sánchez Sociedad Anónima Tournón Carlos Luis Cubero Juan León Villalobos Constantino Madrigal Isauro Rodríguez Angel Barrantes Panadería Francesa Pablo Wedel Q Guillermo Phillips D. Rosabel Herrera M. Panadería "La Unión" Panificadora Camacho Finca. Doña Isolina Hacienda Nuestro Amo Empresa Industrial El Gallito Tabacalera Costarricense Halkermann & Petchel Guillernio Lizano Hacienda Ojo de Agua Alfredo Fernández Pedro Jiménez Juvenal Hernández Jorge Mora H. Gonzalo Corrales Alejandro Urcuyo Cooperativa Productora Leche R. L. Panadería La Cartaginesa Soc. Agr: Ind. Rodríguez & González Pascual Cordero Carlos Gómez Panadería- La Unión Sociedad. Maderera Martín & Esquive/ San José
Tasares y Grecia:
San Isidro del General.
Barba, Heredia.
San Juan de Tibás.
San José.
Pejibaye, Turrialba.
Pejibaye, Turrialba.
Santo Domingo, Heredia.
San José.
Heredia.
Bajo Cañales, Puriscal.
Barrio Jesús, Atenas.
Santa Enlata, Atenas.
San José.
San Juan de Tibás.
San Pedro de Poás.
San Pedro de Poás.
San José.
San Francisco de Dos /Gis.
San Pedro de la Unión.
Ciruelas.
Guadalupe.
San José.
Limón.
Barranca.
San Rafael de Ojo de Agua.
Naranjo..
.
San José.
Arenal de San Carlos.
Paraíso.
San Isidro- del General.
Liberia, Guanacaste.
San José.
Heredia.
Río Cuarto,
San José.
Cartago.
•
Barba, Heredia.
San. Isidro del General.
Limón.
47
PRODUCCION NACIONAL
99
"
'•
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
Fábrica de Café El León Panadería La Giralda Hacienda Zetillal Carlos Luis Cubero Calcetería Nacional Arrocera Oscar limarla Distribuidora bis Ltda. Bernardo Rodríguez Pablo Wedel A. Fernando García A. Sociedad Industrial Baviera Ltda. Peña & Saborío Augusto Herrera Panadería Medalla Milagrosa Roberto Webb V. Ricardo Neyli Monroe Ernest Hnos. Metales & Productos Químicos Panadería El Avión Juan Tura Ricart Carlos A. Ruiz Panadería Los Angeles
Alberto L. de Miguel Antonio DelgadO Murillo Vicente de la Peña Fernando Guardia Cia. Cafetalera de Pejibaye Jorge Riba M. Calixto Fábregas De lo anterior se puede sacar en conclusión que en
los lugares del pais donde la Sección operó, se efectuaron 105 inspecciones preliminares antes de efectuar trabajos.
Fueron atendidas 70 solicitudes de exoneración
de derechos sobre el Diesel, de acuerdo con la ley
respectiva.
Las inspecciones en las sucursales fueron hechas
San José.
San José.
Santa Bárbara, Heredia.
San José.
San José.
Atenas.
San José.
Barrio Mercedes, Heredia.
San Juan de Tibás.
Sil-minina de Alajuela.
Cartago, Centro.
San Isidro del General.
San Isidro de Alajuela.
San José.
Puerto Cortés.
Golfito.
Juan Viñas.
Guacimal, Puntarenas.
San José.
Tacares, Grecia.
Gachí, Cartago.
Cartago.
Buenos Aires de Osa.
Cinco Esquinas, Tibás.
San José.
La Virgen, Sarapiquí.
Cantón Jiménez.
San Isidro de Alajuela.
Turrialba.
por los delegados y desde luego no se tomó en
cuenta las inspecciones de rutina, que con mucha
frecuencia se efectúan, cuando se está haciendo un
trabajo, por parte de los mismos delegados; ni
tampoco las que efectuaron los mecánicos al revisar
o reparar algún equipo en el campo. Igualmente no
se tomaron en cuenta las inspecciones que se hacen
para ver el estado del equipo durante las labores,
su trato por los operadores, etc.
29) LABORES AGRICOLAS Y AFINES
Para apreciar mejor este renglón se dividirá como sigue:
Plantel Central — (agrícolas).
Trabajos a particulares y miembros del Plan Mixto y Plan Cooperativo.
Se prestaron servicios a las siguientes personas:
Señor—Rodrigo Sancho "
junta Protección Social Ministerio de Agricultura Víctor Polini Ministerio de Agricultura Maria E... de Roig San Isidro de Coronado.
Pavas.
Coliblanco.
Zapote, San José.
Vista de Mar, Coronado.
Granadilla, Curridabat.
•
a
PRODUCCION NACIONAL
Señor Vidal Rojas Rafael A. Quirós Tall Masís Alvaro Masis Carlos Holmann Juan Félix Murillo Comen° Orlich Carlos Ramírez Isaac Rivera Dr. José Victory Levi Molina Lizanías Rodríguez Obdulio Pérez Rodolfo Peters Ministerio Agricultura Ministerio Agricultura Otilio Ulate Ministerio de Agricultura Cárcel de Mujeres Universidad Nac. Ese. Agronomía Liceo de Costa Rica De lo anterior se deduce que el Plantel Central,
con todo y la reducción obligada en sus actividades por la medida del Consejo prohibiendo tra-
41.0 mz.
67.0 mz.
95.5 mz.
112.75 mz.
30.0 mz.
35 0 mz.
9.75 mz.
18.5 mz.
3.0 1112. (131 in”
2.0
mz.
En algunas oportunidades hubo necesidad de arar
cruzado o rastrear, repasando varias veces, debido a
la clase del suelo, tipo de planta en el terreno y cultivo a implantar... Los nombres repetidos correspon-
4
Coronado.
Coronado.
Pacayas, Cartago.
Pacayas, Cartago.
Canoas, Alajuela.
Poasito, Alajuela.
Coyo/, Alajuela.
Pacayas, Cartago.
Pacayas, Cartago.
Capellades, Cartago.
San Isidro del General.
La Vieja, San Carlos.
Alajuela.
Zetillal, Heredia.
FI Alto, Cartago.
Vista de Mar, Coronado.
La Vieja, San Carlos.
San Isidro de Coronado.
San Rafael, De-amparados.
San Pedro de Montes de Oca.
San José.
bajar a particulares, sirvió a 27 personas o entidades. Las labores agrícolas se pueden resumir así:
Destronque Limpia y despalada Arada Rastreada Arada cruzada Rastreada repaso Siega Surcada ......... Terrazas -
Siembra Señor.—Frailes Menores Arturo Volio J. "
Peregrina Madrigal Guido Morales Comen° Orlich Miguel Urrutia Rodolfo Peters Frailes Menores Guillermo Phillips
Gonzalo Víquez Sección Silos CNP Crematorio Sección Harinera CNP Sección Construcciones CNP
49
dientes a trabajos ejecutados en distintas épocas del
año y en diferentes lugares
Con respecto a los trabajos de remoción, fueron
servidas las siguientes personas o entidades:
Barrio San José, Alajuela.
Volcán Irazú, Cartago.
Curridabat.
Curridabat.
Río Segundo, Alajuela.
Barrio San José, Alajuela.
Zetillal, Heredia.
Barrio San José, Alajuela.
San Pedro de Poás, Alajuela.
San Joaquín, Heredia.
San José, (Varias Veces).
San José.
Planta Silos, San José.
Planta Silos, San José.
PRODUCCION NACIONAL
50
El total de metros cúbicos removidos se detalla así:
Nivelaciones Caminos Terrazas 22.373 in3
8.378 ms
131 ma
TOTAL 30.882 ma
Cooperativo con las Juntas Rurales, aunque también
al principio a algunos particulares. Las personas a
quienes se les efectuó trabajos fueron los siguientes:
Sucursal Nicoya.
Esta sucursal hizo trabajos agrícolas y afines principalmente a personas dentro del Plan Mixto y el
Señor-Miguel López "
"
"
"
"
Saúl Cárdenas Porfirio Alfaro Eulogio Domínguez Roberto Rodríguez Orfilio Jiménez Federico Mora Iglesia Adventista lag. Agrónomo Hernán Calvo Escuela de Nicoya Segundo Guevara Hacienda Rosana Centro.
Centro.
Caimital.
Limonal.
Centro.
Centro.
Centro.
Centro.
Matambú.
Centro.
Centro.
Santa Rita.
Labores Agricolcu Realizadas.—
Destronque Limpiada y despalada
Arada Rastreada Rastrear repaso .. Siembra Cosecha Nivelación Caminos 32.0
26.0
216.0
253.5
123.5
136.0
106.0
350.0
125.0
mz.
mz. con 945 sacos
ms.
Sucursal Barranca.—
Esta sucursal efectuó trabajos agrícolas o afines a
particulares y personas dentro de los Planes Mixtos
y Cooperativos con Juntas Rurales, distribuidos así:
Señor.—Pinto & Segovia Hacienda Chagüite Fernando Apéstegui Oscar Jiménez Raúl Chavarría Guillermo Benavides Evelio Benavides Humberto Benavides Heiner Méndez Milton Badilla Humberto Ruiz Rodrigo Castro Ministerio de Agricultura
Escalante & Piza
Delicias.
Barranca.
Barranca.
Esparta.
El Roble.
El Roble.
Santa Rita.
El Puente.
Zapotal Viejo.
Barranca.
Aranjuez.
ZapotaL
Socorra&
Esparta.
PRODUCCION NACIONAL
SI
Areas Trabajadas en las Diferentes Labores.—
Destronque Limpia y despalada
Arada Rastreada Rastreada y repaso 25.0
25.0
324.5
250.0
221.0
mz.
mz.
mz.
mz.
i'
1
I
Emparejada Siembra Cultivada Cosecha Nivelación 90.0 mz.
99.0 mz.
54.0
mz.
191.0
mz.con 2723.5 saco
3.500 m3.
Sucursal Santa Cruz.
Fueron atendidas las siguientes personas:
Señor.—Francisco Cubillo "
Guillermo Brenes Eng. Agrónomo Rafael A. Moya Elías Ramírez José M. Rosales Lauro Alcacer Calixto Viales León Aguilar Francisco Cascante Manuel Pastrana Manuel Flores Zacarías Ramírez Ignacio Sánchez Rigoberto Elizondo M. A. Briceño Adela Alvarado Mayra Ramírez Jesús Salazar El Huertón.
La Girona.
La Girona.
Santa Bárbara.
Santa Bárbara.
Santa Bárbara.
Santa Bárbara.
Centro.
Santa Bárbara.
Centro.
Santa Bárbara.
Santa Bárbara.
El Soncoyo.
27 de Abril.
Centro.
Centro.
Santa Bárbara.
San Juan.
Áreas trabajadas en las diferentes labores.-Destronque ..
Limpia y despalada
Arada Rastreada Rastreada repaso Siembra Cosecha 89.5 mz.
89.5 mz.
194.0 mz.
194.0 mz
160.0 ny:
15.0 mz.
28.0 mz. con 33t.58 sacos
Sucursal Parrita.
Esta sucursal hizo trabajos agtkolas o afines a los siguientes interesados:
Señor—Rafael Ortiz R. Fernando Montes de Oca Cía. Agríc. Volio & Volio Emilio Dada José A. Arguedas Jorge Agüero B. Oscar Alfaro E. Ernesto González José Cruz Lanuza Egidio Díaz Henry L. Wen Fernando Altmann Sección Construc. CNP La Palma.
La Palma.
Parrita.
Parrita.
Playones de Acosta.
Playones de Acosta.
Nicoya.
Nicoya.
Nicoya.
Nicoya.
Parrita.
Playones de Acosta.
Parrita.
PRODUCCION NACIONAL
Areas o metros cúbicos trabajados en las diferentes !abates.
103.5
Destronque Limpia y desnatada 102.5
206.15
Arada 266.0
Rastreada 32.0
Emparejar mz.
mz.
mz.
mz.
22.0
mz.
mz.
58.0
213.0 mz. con 2697 sacos
1.330 in9.
262 m3.
Pasar rotos Siembra Cosechar Nivelación Camiones 30) RESUMEN DE LA LABOR REALIZADA POR LA SECCION
DE MAQUINARIA AORICOLA
291.0
Destronque 310.0
Liampia y despalada
1.036.15
Arada 1.076.25
Rastreada 30.0
Arada cruzada 540.0
Rastreada repaso ..
122.0
Emparejada 316.0
Siembra 54.0
Cultivo 538.0
Cosecha •
22.0
9.75
18.50
3.0
27.553.00
8.765.00
mz.
mz.
mz.
mz.
ni"
m1
ml.
mt
mz
mz.
ml.
ml.
Pasar rotos Siega Surcada Terrazas . Nivelación Caminos mz.
mz. con 6697 sacos
El total de metros cúbicos removidos Lié de
36.318.00.
31) LABORES PERFORACION DE POZOS
Se efectuaron las siguientes inspecciones para saber
las posibilidades de efectuar perforaciones:
Cooperativa de Leche.
N9 1- y N9 2—San José.
Municipalidad de San losé.
Servicio Cooperativo Int. de Salud Pública.
N9 1—Barrio Cuba.
N9 2—El Kilómetro.
N9 3—Cruce Alajuelita.
Ni 1— y N9 2—San José.
Junta de Protección Social de San losé.
N9 1— y N9 2—Tiribl, Desamparados.
Ni 1 — Ni 2 — N9 3 — N9 4 — N9 5 y
N9 6 - San José.
Jorge Orozco C.
Sr. Edgardo Salazar.
Hacienda lu Verbena.
Ni 1—Cartago.
NI 1 — Ni) 2 — N9 3 — N9 4 y N9 5—Alajuelita.
Manuel Camacho.
N9
y N1 2—Río Segundo, Alajuela.
P R O D U C C 1 0 14
NACIONAL
32) TRABAJOS DE PERFORACION LLEVADOS A CABO
CANTIDAD
Pozo
INTERESADO
Junta Protec. Soc. S. José
Junta Protec. Soc. S. José
Junta Protec. Soc. S. José
I
Municipalidad de San osé
Municipalidad de San José
Municipalidad de San José
Municipalidad de San José
Cooperativa de Leche Cooperativa de Leche Servicio Coop. Int Salud
Sr. Manuel Camacho Sr. Manuel Camacho .. .
Sr. Jorge Orozco C Sr. Jorge Orozco C PROFUNDIDAD DIAMETRO ENTUBAMIENTO
LOCALIZACION
150 pies
100 »
50 »
230 »
158 »
152 »
130 »
150 »
60 »
164 »
30 »
43 »
70 »
212 »
8 Pulgadas
8
8
»
8
8
»
.8
»
8
»
8»
»
»
»
»
»
48 pies
48 »
—»
—»
36 »
San José
San José
»
—»
60 »
—»
— »
Twihi, I)
Río 2t, Alaj.
»
33) ALQUILER IMPLEMENTOS
Durante el año fiscal se
efectuaron alquileres de implementos o equipos a las siguientes personas:
Se ñor.—Cayetano Scotty Gilberto Barrantes Ministerio de Agricultura Hernán González Junta de la Caña Federico Solórzano Alejandro Cárdenas Sección Construcciones Miguel Ortuño Ricardo Batalla Fernando Altmann Cía. Nac. de Fuerza & Luz
Fernando Apéstegui Escalante & Piza H. Benavides Humberto Ruiz Pitahaya, Puntarenas.
Pital de San Carlos.
Socorrito, Barranca (préstamo).
Nuestro Amo, Alajuela (préstamo).
Alajuela.
Cañas, Guanacaste.
Cañas, Guanacaste.
San José, (CNP).
Desamparados.
Cascajal.
Playones de Acosta.
Rincón de Pavas.
Barranca.
Esparta.
Roble, Puntarenas.
Aranjuez, Puntarenas.
Tipos de equipo alquilado.
Arados discos.—J. D. modelo 93, 124, lot. mod. 98.
Arados vertedera.—J. D. two way.
Rastreras discos.—Reme, J. Deere.
Recogedores beno.—Massey-Harris.
Subsueladores y Zanjemlores.—J. Deere Killifer.
Sembradoras.—Cockshutt.
Compresores.—Wayne.
Bo mbas.—Perless de profundidad.
Atomizadores.—Massey Harris.
Cosechadoras.—AC-60, MH-26, JD.55.
Tractores.—JD. Mod. B.
s.
PRODUCCION NACIONAL
64
34) GASTOS GASOLINA Y CANFIN
Plantel Central.
Durante el período se suministraron por medio
de la bomba del plantel, 12361.3 gls. Al iniciarse el
año el saldo era de 283.9 gls.; Se comparan 12600.0
gis. y el saldo deducido al 15 de Setiembre de 1952
era de 522.6 gls.; La gasolina ha sido empleada para
operar los vehículos de la Sección, tractores que usan
este combustible, cosechadoras, soldadoras, etc.
Detalle de gastos:
Suministro vehículos Trabajos agrícolas Máquina soldadora Bomba de agua Perforadora pozos Taller vehículos Taller equipo agrícola 8.065.1 gls.
2.362.7 1.014.1
66.2
281.5
139.5
432.2
SUCURSAL BARRANCA
Al 16 de Setiembre de 1951 esta sucursal era suplida de lubricantes y combustibles directamente por
la bomba del Plantel Central. Entraron 3.270.0 gls.;
el gasto fué de 2.084.5 gls. y el saldo, al 15 de Setiembre de 1952, fué de 1.185.5 gls. Parte de la
gasolina que entró fué enviada del Plantel Central,
sobre todo al principio.
Detalle de gastos:
650.0 gls.
1.434.5
Suministro vehículos
Trabajos agrícolas 2.084.5 gls.
Total SUCURSAL PARRITA
SUCURSAL SANTA CRUZ
El saldo al 16 de Setiembre de 1951 fué de 275.0
gls. Hubo entradas por 2.645.0 gls.; los gastos ascendieron a 1.754.0 gls. anotados a su tiempo, más
834.0 gls. que se habían dejado de anotar por la sucursal en los meses de Setiembre (segunda quincena)
Octubre, y Noviembre. En consecuencia, el saldo al
15 de Setiembre de 1952 fué de 332.0 gis.
Detalle de gastos:
Suministro a vehículos Trabajos agrícolas Uso Taller Máquina soldadora .. Estación radio Total 1.112.5 gls.
509.0
92.5
35.0
1.754.0 gls.
SUCURSAL NICOYA
El saldo al 16 de Setiembre de 1951 fué de 138.0
gis. Hubo entradas por 3.487.0 gls. Los gastos ascendieron a 3.388.0 gis. reportados más 66.0 gls. que
la sucursal dejó de reportar en Noviembre de 1951,
suman un total da 3.454.0 gls.; el saldo al 15 de Setiembre de 1952 fué de 471.0 gis.
Detalle de gastos:
Entrega contratistas Plan Mixto
Rafael Ortiz Fernando M. de Oca José A. Arguedas Vello & Volio 700.0 gls.
300.0
300.0
400.0
1.700.0 gis.
Total Gastos Sucursal
Detalle de gastos:
1.863.5 gis.
Suministro a vehículos 1.388.5
Trabajos agrícolas 81.0
Uso taller 55.0
Máquina soldadora ..
Suministro vehículos
66.0 " (Nov.1951)
y trabajos agrícolas Total
El saldo al 15 de Setiembre de 1951 fijé de 408
galones. Hubo entradas provenientes de la Cía.
Bananera por 2.250 gls. y de la Esso por 3.657.0 gls.
Del total que entró fueron cedidos a diversos contratistas del Plan Mixto 1.700.0 g/s. (no reportados
en su oportunidad por la Suc.) y hubo gastos de la
sucursal por 2.187.0 gls., reportados desde Diciembre de 1951, más 1.472.5 gis. que no reportó en
su oportunidad la sucursal, que fueron gastados principalmente en las labores de cosechas durante la segunda mitad de Setiembre y los meses de Octubre
y Noviembre de 1951. De un total de 5.907.0 gLs.
entrados y 408.0 gis. •de saldo anterior hubo salidas
por 5.359.5 gls.
.454.0 gis.
Suministro vehículos Labores agrícolas (cosecha especialmente)
Labores agrícolas Uso taller Total 458.0 gls.
1.472.5
1.627.0 " (desde Dio).
102.0
3.659.5 gis.
aii
PRODUCCION NACIONAL
GASTOS CANFIN
Detalle de gastos:
Unicamente h sucursal Barranca usó este combustible para tractores J. Deere. Se recibieron 1.484 gls.;
se gastaron de 1.144.0 gls.; el saldo al 15 de Setiembre de 1952 fué de 340.0 gls.
Trabajos agrícolas 1.144.0 gls.
35) GASTOS DIESEL
Plantel Central.
Durante el período comprendido entre el 16 de
Setiembre de 1951 y el 15 de Setiembre de 1952 se
suministraron por medio de la bomba de este plantel
6297.2 gls. El saldo al iniciarse el periodo fué de
200.1 gls. se compraron 7200 gls. y el saldo al 13
de Setiembre de 1952 llegó a 1102.9 gls.
Trabajos Agrícolas Taller Vehículos Taller Equipo Agrícola Perforadora Pozos 5185.3 gis.
25.0 "
531.0 "
555.0 "
TOTAL: Det dle de gastos -
Trabajos agrícolas Uso Taller Detalle de gastar guió el envío normal, hasta completar un total de
4009.7 gls. al 15 de Setiembre de 1952. Se gastaron
3387.2 gls., quedando un saldo de 622.5 gls.
Hubo un gasto de 3387.2 gls. y el saldo a la misma fecha fué de 622.5 gls.
6297.2 gls.
Sucursal Nicoya.
El saldo al 16 de Setiembre de 1951 fué de 674.0;
hubo entradas por 3553.0 gis.; salieron 3609 gls. a
partir del mes de diciembre más 303.0 gls, que no
se habían reportado en Octubre y Noviembre de
1951, con un total de 3912.5 gls. salidos.
3303.2 gls.
84.0
TOTAL: 3387.2 gis,
Sucursal Panela.
El saldo al 16 de Setiembre de 1952 fué de 484.0
gis. entraron 2650. gls. Las salidas ascendieron a 1434.0 gls. reportadas desde Diciembre de 1951, más
384.0 gls. que no se habían reportado en Octubre
y Diciembre del mismo año. El saldo al 15 de Setiembre de 1952 fué de 1316.0 gls.
Detalle de gagos Trabajos Agrícolas 1818.0 gls.
Detalle de gastos Trabajos agrícolas Uso Taller 3864.5 gls.
TOTAL: 3912.5 gls,
Sucursal Barranca.
Esta sucursal empezó a trabajar como tal en el mes
de Enero de 1952, ya que antes las labores que se
efectuaban en la zona, aunque supervigiladas por el
delegado, eran controladas directamente por el Plan.
tel Central. Al 16 de Setiembre de 1951 no tenían reporte de saldo, pues el movimiento respectivo estaba
englobado en lo del Plantel Central. En Enero recibió los primeros 446.0 gls. directamente y luego si-
Sucursal Santa Cruz.
El saldo al 16 de Setiembre de 1951 fué de 891.0
gls. entraron 2756.0 gls. Las salidas reportadas desde Enero ascendieron a 2143.0 gls., más 530.0 gls. que
no se habían reportado en Octubre, Noviembre y
Diciembre, lo que hace un total de 2673.0 gis. El saldo al 15 de Setiembre de 1952 fué de 974.0 gls.
- Detalle de gastos Trabajos agrícolas Taller TOTAL: 2557.0 gls.
116.0 "
2673.0 gis,
315) MOVIMIENTO LUBRICANTES
Durante el año fiscal 1951-52 se usaron lubricantes de diferentes clases para dar servicios a los equipos agrícolas, así como a vehículos de la Sección del
Consejo y del Ministerio de Agricultura e Industrias.
Se trató, dentro de las posibilidades y necesidades téc-
nicas, de reducir al mínimo los diferentes tipos de
lubricantes. Todo el movimiento hacia las sucursales
pasó a través del Plantel Central para su chequeo.
El detalle del movimiento y gastos es el siguiente:
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PRODUCCION NACIONAL
37) ESCUELA MECÁNICA AGRICOLA
La escuela tuvo durante el año fiscal un desenvol.
vimiento bastante accidentado en el mes de Febrero
se acordó su traspaso a la Stica. La escuela estuvo
trabajando normalmente en Octubre, Noviembre, Diciembre de 1951 y Enero de 1952. Durante estos meses se adelantó en la teoría y en práctica, conforme a
los planes de enseñanza.
Las sesiones de cine, por cortesía de la Embajada
de los Estados Unidos, versaron sobre temas relativos
a nuestros programas hasta fines de Enero, pues los
muchachos salieron a vacaciones el 1 9 de Diciembre
para trabajar y ayudarse en sus gastos de fin de año.
Del curso de mecánicos (ler. ario) aprobaron y pasaron a 2 9 año en Noviembre los siguientes alumnos:
Víctor Hugo Soto, Roberto Cordero, Hernán Arias,
Alfredo Arias y Augusto Quesada.
En enero luego de llenar todos los requisitos que
el reglamento de la escuela impone, se graduaron de
mecánicos agrícolas Carlos Eco. Atmetlla, Alvaro Ga.
!legos, Miguel Guevara, Norman Rodríguez y Omar
Hidalgo.
De operadores de Maquinaria Agrícola.
Juan de Dios Rivera, Eduardo Camacho, Juan José López y Rosendo Guzmán.
En Febrero, ante la nueva situación creada con la
escuela, los profesores y el secretario decidieron seguir impartiendo cla s es adhonorem al 2 9 año de mecánicos, para que no dieran por perdido stt tiempo
y esfuerzo del año anterior; la sugestión fué aceptada, de tal modo que las clases para estos muchachos
continuaron con las becas existentes y gastos de viáticos.
Este año no hubo matrícula para mecánicos agrícolas ya que ésta se hace normalmente en Marzo y
y cuando la situación se normalizó completamente
era muy tarde para hacerlo.
38) MISCELÁNEA
Durante el año fiscal no se aumentó notablemente
el equipo, pues solamente se adquirieron una cosechadora A—C Mod. 60 y un arado J—D 154. También
se ha usado el siguiente equipo, proveniente de la finca "La América": una cultivadora para caña 1519 4, un
rotary hoe de 3 cuerpos y una rastra Rome dentada,
A cada una de las Sucursales se le entregó un juego de herramientas "heavy dutg". También les fueron suministrados los siguientes implementos:
Sucursal Barranca.
i—Fragut
1—Prensa banco.
1—Soldadora eléctrica.
Sucursal Santa Cruz.
1—Compresor para una secadora de trinchera.
Sucursal Porfia.
1—Soldadora eléctrica.
1—Soldadora autógena.
1—Fragua.
1—Cargador de baterías.
1—Compresor de aire.
1—Planta eléctrica de 4 KVA.
Sucursal Nicoya.
1—Soldadora autógena.
Como de costumbre, a todo el personal que trabaja en zonas afectadas por el paludismo se le ha provisto de Paludrina para prevenir la enfermedad; únicamente un operador sufrió un ataque palúdico de origen muy viejo según dictamen médico. También se
proveyó a cada sucursal de un botiquín para primeros auxilios.
Además se instalaron estaciones de radio en Partíta, Santa Cruz, Nicoya y San José, cuya necesidad
era manifiesta, no sólo para la Sección, sino para. otras
dependencias del Consejo.
PRODUCCION 'NACIONAL
se
39) OBSERVACIONES
les del Consejo.
Con respecto a trabajos agrícolas se puede hacer
la siguiente comparación con el año anterior:
En el ramo de vehículos se disminuyó un poco
el total de servicios, ya que a partir de Mayo el taller respectivo pasó a la Sección de Talleres Genera-
Labor
Período 1950 - 51
Destronque Limpia y despalada Siega Arada Rastreada Arar cruzado Rastrear repaso Siembra Surcar Terrazas Cultivar Emparejar Subsuelar
Drenajes Nivelación Caminos Cosecha Pasar rotos Como se puede observar, el área trabajada en destronque y limpia disminuyó, lo que se debe, en buena parte, a que terrenos que el año anterior fueron
abiertos a la agricultura mecanizada se trabajaron de
nuevo este año.
Las labores de siega y surcada también disminuyeron, ya que la mayor parte de los trabajos se desplazaron de la Meseta Central a terrenos de bajura, donde no hubo necesidad de segar en la mayoría de los
casos para preparar el terreno. Tampoco en las bajuras existen explotaciones de caña para surcar.
Las labores de terrazas en la zonas bajas mecanizables del país no se hicieron necesarias por ahora y de
ahí su disminución. La mejor escogencia para terrenos donde se sembró algodón hizo innecesario abrir
zanjas de drenaje.
Los renglones de arar cruzado, rastrear repaso y subsuelar también disminuyeron, al estar más adaptados
a la mecanización algunos terrenos que se trabajaron
anteriormente. Es de hacer notar que en terrenos donde el año pasado se subsueló, no hubo necesidad de
497.23 mz.
458.80 "
"
26.5
1085.12 "
909.52 "
123.80
"
629.4
177.25 "
70.0
"
35.0
"
"
30.0
"
29.4
"
30.0
1266.0
"
28631.0
85453.0
"
3540.0 sacos
Período 1951 - 52
291.0 mz.
310.0
9.75
1036.15
1076.25
30.0
540.0
316.0
18.5
54.0
122.0
27553.0 m3.
8765.0
538.0 mz. con 6697 sacos
22.0 mz.
hacerlo este año, pues fué sorprendente /a reacción
favorable del terreno típicamente arcilloso, que
muestra ya principios de granulación.
Los renglones de rastreada, así como los de
siembra, cultivada y emparejada muestran un aumento, debido a que hubo parcelas donde únicamente
se hizo necesario el paso de la rastra para quedar
listas; en los demás terrenos debido a una mayor aceptación de las labores mecanizadas por parte de
los agricultores. La cosecha aumentó ya que los ano.
zares estuvieron en mejores condiciones.
Las labores de arada, caminos y nivelación disminuyeron al dictar una disposición que limitaba nuestras actividades sólo a agricultores que estuvieran dentro de Planes Mixtos o Planes^en cooperación con
Juntas Rurales de Crédito; también se prohibió el
trabajo en caminos y se restringieron las nivelaciones.
Algunos agricultores, interesados en los trabajos de
la Sección, ingresaron en Planes Mixtos o con Juntas
Rurales, únicamente para tener acceso a nuestra maquinaria.
PRODUCCION NACIONAL
I) CAFÉ
40) SEMILLA DE CAFE
Después de múltiples inspecciones a los mejores
plantíos de café de la zona cafetalera del país, se
observó que el mejor lote de este cultivo pertenecía
a los senores Sánchez-Cortés en Heredia. Por tal
razón, se convino con don Julio Sánchez para obtener
de su cultivo la semilla necesaria, al precio de
C 300.00 la fanega, comprometiéndose el Consejo
a hacer la recolección de la fruta y desinfección en
masa de la misma.
En el informe del mes de noviembre de 1951, rendido por el Jefe del Dept. de Fomento Agrícola se
indica:
"Se finalizó la selección de plantas de café híbrido
y se inició también la cosecha de la misma. La medida de café seleccionado se está pagando a C 1.50.
En lo referente a la selección se puede decir, brevemente, que las plantas individuales seleccionadas se
toman de miles de ejemplares observados. Y de
acuerdo con las características fenotípicas y las observaciones del personal de la finca, se van seleccionando de la parte central las mejores bandolas, de
las que se toman granos sólo de los anillos centrales. Los granos seleccionados son maduros, sanos,
bien formados, eliminándose los lastimados, enfermas, extremaduros, pintados o manchados, etc."
Como es corriente que en el movimiento del tra-
bajo más de un grano cae en la cesta de condiciones
indeseables, posteriormente, y antes de ser medida y
despulpada la fruta, se hace otra selección manual.
Así se va obteniendo una semilla de primera calidad base esencial para plantaciones de alta producción, tomando muchas precauciones y cuidados. Las
plantas de las que se obtiene la fruta ha sido atomizadas con dithano y ortho-zineb.
En el informe correspondiente al mes de diciembre
de 1951, se anota:
"Se logró cosechar la cantidad de 17 fanegas, 17
cajuelas y 5 cuartillos de fruta de café. Toda la
cual fué despulpada en el beneficio de don Carlos
Sánchez y luego pasada al beneficio de don Eloy
León para ser clasificada. Su costo ascendió a:
Valor pagado por 17 fanegas, 17 cajuelas
y 3 cuartillos de café 5.366.25
Recolección de la fruta 730.10
70.00
Beneficiada C 6.166.35
Esta semilla se distribuyó entre sesenta agricultores,
a razón de C 5.00 libra.
41) SEMILLERO DE CAFE
De los 26 qq. y 65 lbs. de semilla de café se dejó
una pequeña parte para hacer un semillero, ya que hay
un gran número de agricultores que prefieren obtener
el "manguito". Durante el mes de marzo, se le dió
preferencia a la selección de un suelo apropiado para
la siembra de la semilla de café. Con ese propósito
se estudiaron terrenos situados en San Pedro, Pavas,
Curridabat, San Juan de Tibás, Monterrey, Hatillo, etc.
Finalmente, se encontró uno—situado en Aserrí—que
tenía condiciones inmejorables: suelo suelto, profundo, subsuelo arenoso con agua de riego, mano de
obra en abundancia, etc. De inmediato se encontró
el personal necesario para la obtención de la cáscara
de guineo y plátano para tapar las eras de siembra.
Se inició la preparación del suelo (una arada y tres
rastreadas), la distribución del riego y el levantamiento de las eras. Juntamente con el acarreo de la
semilla y de la hoja necesaria se procedió a la siembra de las eras.
El semillero dió un total de 623.500 "manguitos"
cuyo valor fué de C 6.235.00 y su costo de producción fué de C 3.217.40, incluyendo, desde luego,
el valor de la misma semilla. El número de agricultores a quienes se les distribuyó el "manguito"
fijé de 57. Con la distribución de semilla y de
"manguito" el Consejo ha contribuido a la población cafetalera con un aumento de cerca de 2 665 000
matas de café.
42) INSPECCIONES A LOS CULTIVOS
Contrato N9 35, de don Eduardo Hitt, Naranjo.
Debidamente
Cultivo progresando normalmente. atendido.
Contrato /Va 24, de don Juan José Vargas, Cacao
de Alajuela. Este cultivo está en muy buenas condones, especialmente en las secciones planas.
Contrato 1\19 22, de don Adrián Arias, Naranjo.
Está muy bien atendido y su desarrollo es uno de los
mejores. El estado de sanidad de las plantas es inmejorable.
Contrato bia 43. Sociedad Agrícola San Cristóbal,
Santa Elena. Está prosperando muy bien. El contratista siempre lo tiene bien atendido. En algunos
sectores brota agua subterránea, la cual tiende a de-
60
PRODUCCION NACIONAL positarse en las pequeñas zanjas que se han construido en el terreno. Se está trabajando en el drenaje del terreno. No hay presencia de enfermedades
ni ataques de insectos.
Contrato N' 25, de don Rafael Solórzano, Purista/.
La plantación está desarrollando muy bien.
Unas pocas plantas con Rosellinea sp. ("maya"). Se
le recomendó hacer una aplicación general de carbonato de calcio a razón de una libra por planta y
una aplicación de fertilizante químico. Por lo demás, este cultivo está muy bien atendido.
Contrato N9 50, de don Rafael Solórzano, Puriscal. Está en iguales condiciones que el anterior.
Contrato N9 23, de don Teófilo Santillán, Barbacoas de Puriscal. Almacigal en buenas condiciones.
Se le ha recomendado una aplicación de abono y
una aparca. Deben profundizarse algo más los canales de drenaje para darle una buena salida al agua
de lluvia. Se le han aconsejado al contratista tres
atomizaciones con dithano y aldrIn para controlar un
ataque conocido por "mal del talludo" y evitar así
todo posible ataque por parte de insectos.
Contrato N9 8, de don Rafael Solórzano, enriscad Las plantas presentan un buen desarrollo y tienen magníficas condiciones sanitarias, debido a /a
limpieza del terreno. Es uno de los mejores almacigales.
Contrato Nt 25, de don Víctor Polini, Zapote.
Hay un ligero retrato en el crecimiento de las plantas
de este almacigal, por lo cual se le ha recomendado
al contratista hacer una buena abonada. Por lo demás el cultivo se mantiene en normales condiciones. La siembra del "tapaviento" en los lugares
indicados ya se realizó. Este es un pequeño almacigal que va desarrollando muy bien y está bien atendido.
Contrato N9 12, de don Rodrigo Fernández, Alajuele Almacigal de una manzana de superficie que
está desarrollándose muy bien, pese a algunas pequeñas secciones en que se ha observado ataques de
Omphalia flavida ("Ojo de Gallo") y de Rhysotocnia sp. ("Mal de/ talluelo"); el magnífico suelo
y las condiciones favorables del clima hacen que el
almaciga/ haya alcanzado uno de los mejores desarrollos. Además, e/ contratista tiene mucha experiencia en este ramo.
Contrato N9 35, de don Edwin Montero, San Juan
de Tibás. Pequeño almáciga' que está muy bien
atendido; tiene relativamente pocas fallas.
Contrato N9 10, de don Estanislao Garrón L.,
Montecillos de Alajuela. Atendiendo a las buenas
condiciones de suelo, clima y a /a experiencia del
contratista, el cultivo va desarrollándose muy bien.
Contrato 1•12 18, de don Jorge Orozco, San Antonio de Alajuela. En iguales condiciones de desarrollo que el anterior. Las condiciones de sanidad son
inmejorables.
Contrato N9 37, de don Jorge Mena, Urrasca de
Cachí de Paraíso. Recientemente se le hizo una resiembra. La sombra permanente se perdió. La sombra temporal prospera en forma parcial. Los suelos
son buenos pero deben ser trabajadol fuertemente.
Los trabajos de conservación están muy bien dispuestos. Se recomendó, después de la chapea que se ha
llevado a cabo, la abonada, la ampliación de las eras
individuales, y la aparci de los cafetos.
Contrato. Ns 38, de don Rodolfo Peters, Santa
Bárbara de Heredia. Este cultivo sigue prosperando.
Las plantas tienen muy buen follaje, buen pie y no
han sido atacadas por enfermedades ni plagas. Se
recomendó, para combatir las malas hierbas, entre
otras la Curcubitacae sp. ("Churristate") /a aplicación
de 2-41), por razones económicas y efectivas, cuidando de que dicho producto no toque al cafeto propiamente, pues lo dañaría. Además, como medida
preventiva, la aplicación de dithano en la forma ya
conocida.
Contrato N9 16, don Carlos Araya, San Juan de
Turrialba. Está muy bien desarrollado y atendido.
Como medida preventiva se le ordenó hacer tres aplicaciones de dithano, en la proporción de dos libras
del producto en 50 gls. de agua.
Contrato N9 29, de doña Angela de Ayendaño:
Santa Rosa de Turrialba. El cultivo está en muy
buenas condiciones de desarrollo. Algunas plantas
tienen pequeñas cosechas, evidenciando las buenas
condiciones del suelo y del clima, así como la buena
atención de parte de la interesada en dicho cultivo.
Contrato /519 40, de don Domingo García, Desamparados. Pequeño almacigal que va desarrollando
muy bien. Actualmente está muy sano y ha sido
atendido en debida forma.
43) MOLINO DE PIEDRA CALIZA DE PATARRA
Hasta el 25 de setiembre de 1952, la compra de
piedra bruta fué de 1.762 tons. con un valor de
C 26.430.00 Durante este año se ha entregado a
más de 70 agricultores de café la cantidad de
15.207 quintales, por un valor de 31.508.75. Además, se molieron 45 qq. de hueso para la confección
e
de alimento para aves. Quedan todavía por moler
500 toneladas, que representan un valor de e 7.500.00.
A pesar de que la Planta tiene 11 años de fuerte
trabajo, está en muy buenas condiciones y podría
rendir una mayor producción si hubiese una demanda superior.
•
PPODUCCION NACIONAL 61
J) SUB-SECCION AVÍCOLA
Durante el año fiscal ha sido intenso el trabajo
de la Sub-Sección, que ha logrado acumular una amplia experiencia en el ramo avícola. De esta manera
ha sido posible conocer los principales problemas que
confrontan los avicultores. Entre otras cosas, la
experiencia indica la necesidad de prestar mayor
atención a las enfermedades que causan estragos en
las aves, mediante la generalización de servicios a
cargo de médicos-veterinarios. Si bien es cierto que
el Ministerio de Agricultura tiene un Departamento
de Veterinaria, no está dedicado exclusivamente a la
industria avícola, que entre nosotros cada vez toma
mayor importancia y amplitud.
44) PERSONAS INCLUIDAS EN EL PLAN AVICOLA DE FINANCIACION
A continuación se indican las personas incluidas
dentro del Plan Avícola de Financiación, que comenzaron a trabajar desde el inicio de dicho Plan.
Migue/ Urruela, Alajuela. Raúl Esquivel, Alajuela. Carlos Manharsberguer, San Rafael de Escazú. Ra-
fael Penar°, A/ajuela, Ernesto Araya, Cañas Gordas.
Otilio Ulate, Escazú. Rodolfo Umaña, Escaz15. Alvaro
Masis, Parayas. María Cristina vda. de Hernández,
Tres Ríos. Granja Virgen del Socorro, Cinchona de
Alajuela.
45) CONFECCION DE FORMULAS DE ALIMENTOS
Las fórmulas de alimento que se han estado distribuyendo a los avicultores han sido preparadas bajo
un cuidadoso estudio, dando a cada sistema de explotación una alimentación adecuada. Las fórmulas
elaboradas son a base de concentrado que se importa.
Las fórmulas preparadas son:
1-C y 2-C para crecimiento.
3-P para ponedoras.
4-P Para ponedoras.
1-R para reproductoras; y
1-E para engorde.
Las ventas de alimentos del le de octubre de 1951
al 31 de agosto de 1952, fueron las siguientes:
1-C 4232.10 quintales
2-C 1429.85
I-E
705.00
3-P 5696.80 quinta/es
1-R 3062.00
4-P 288.00
TOTAL 15.413.75 quintales
Las importaciones de concentrados han sido las
siguientes:
Pillsbury Starter Broder 1893.11 quintales y Pillsbury Starter Layer 3063 quintales de 38% de proteína.
46) MEDICINAS, IMPLEMENTOS, INSPECCIONES
Y AYUDA TECNICA
Se mantiene un stock completo de medicamentos
para todas aquellas enfermedades conocidas hasta
el momento y que tienen arraigo en nuestro medio.
La venta de los mismos se hace directamente en la
Oficina Central por medio de la Sub-Sección de
Abonos. En este año se hizo una importación de
implementos avícolas que tuvieron muy buena acogida.
Se hicieron constantes inspecciones a todas /as
granjas incluidas en el Plan Avícola y algunas otras.
PRODUCCION NACIONAL
62
47) IMPLEMENTOS AVICOLAS
UNIDADES
NOMBRE
Bandas de Celuloide Ne2111 Bandas de Celuloide N v 2109
Bebederos al vado ( 1 01,n. ) e
100
Cedazo para gallineros (en rollos) ..
Comederosde 48» ( Pulgadaas )
,
Comederes de 36» ( Pulgadas )
Comederosde 24» ( Pulgadas )
Creadora Ele.trica (515 pollitos) Creadora Ca: fin (230 pollitos) CreadorasCocine (350 pollitos) Termómetros para Crialoras Termómetrospara incubadoras VALOR
3.00
400
12
10.20
162.60
8
648.00
24
228.00
12
90,60
52.00
13
1
301.85
1
99,W
3
15
331.65
58.50
2
19.60
2.005.90
TOTAL
48) MEDICINAS PARA AVES
(fs. de 100 d. ) 16 fs.
Bacterina Mixta Aviar-For. Pollo Bacterina Mixta Aviar-For. Pollo .... • (fs. de 50 d. ) 36 fs.
Baeterina Mixta Cólera y Tifus .. , . (fa. de 100 d. ) 76 fs.
4 frs.
Cocciquín (frs, de 1 galón ) 17 frs.
Cocc:quín ( frs, de 1 pinta ) Nicophene ( frs, de 500 pta. ) Nicocide ( sulfato de ni_otina ) Pastil as Camala y Nicotina Il atl as Thi.Di-Mer Pastillas M - D - M Sulmet Vacuna contra viruela 1 f.
1 f.
50 pts.
900 pts.
411 pts.
8 3/8 galones
66 frascos
TOTAL
123.20
162.00
585.20
362.00
242.25
24.00
28.25
3.00
162.00
82.20
762.95
387.00
2.888.05
PRODUCCION NACIONAL
49) OBSERVACIONES GENERALES
El incremento de la avicultura en el país ha tomado gran empuje y, por lo tanto, los señores avicultores necesitarán una mayor ayuda pan su mejor
desenvolvimiento.
Carlos Manharsherguer: San Rafael de Escazú. 1566
aves. New-Hamps. W. Leghorn. 1566 aves en producción. Crédito usado: ft 20.000.00. Crédito concedido: C 20.000.00. CONSTRUCC. 3.
Miguel &ruda: Alajuela. Nt de aves, 2273.
Raza: Rhode Island Red. Aves en producción: 2273.
Tipo de explotación: huevos. Estado de /a granja:
bueno. Crédito usado C 13.211.35. Crédito concedido:
26.500.00. CONSTRUCC. 8.
Rodolfo Urnaiia: San Rafael de Escazú. 30 aves.
New Hamps. 30 pollos. Crédito usado: C 9.271.75.
Crédito concedido: 8.000.00. CONSTRUCC. 3.
e
Alvaro Maris: Pacayas. 838 aves. R. 'stand Red.
soo pollos. 38 aves en producción. Crédito usado:
Rafael Ferrara: Alajuela. 2273 aves. Rhode Island
Red. 2273 aves en producción. Tipo de explotación:
huevos. Estado de la granja: bueno. Crédito usado:
C 15.617.45. Crédito concedido: ft 15.000. CONSTRUCC. 3.
e 4.849.40. Crédito concedido: C 6.000.00. CONSTRUCC. 1.
Ma. Cristina vda. de Hernández: Tres Ríos. 541
aves W. Leghorn. 151 pollos. 390 aves en producción. Crédito solicitado
1.319.50. Crédito concedido C. 5.500.00. CONSTRUCC 4.
e
Raúl Esquivel: Alajuela. 1635 aves Leghom-Wall.
1635 aves en producción. Tipo de explotación: huevos. Estado de la granja: bueno. Crédito usado:
C 11.704.40. Crédito concedido: rt 11.000. CONS•
TRUCC. 5.
Otilio Ulate: San Rafael de Escazú. 370 aves NewHamps. W. Leghorn. 370 aves en producción. Estado de la granja: bueno: Tipo de explotación: huevos. CONSTRUCC. 2.
Erneao Araya: Cañas Gordas. 559 aves W. Leghorn. New Hamps. 359 aves en producción. Crédito
usado ft 4.950.00. Crédito concedido ft 5.000.00.
Granja Virgen del Socorro: Cinchona. N9 de aves:
Raza: Rhode Island. Crédito usado: ( 88.00.
Crédito concedido: C 7500.00.
K) ABONOS ORGANICOS Y QUIMICOS
Las actividades de la Sub-Sección de Abonos durante este período han sido diversas; pues no solamente se dedicó a la recomendación y cálculo de
fórmulas de abono para los distintos cultivos y suelos, sino que ha hecho recomendaciones para controlar las enfermedades fungosas y plagas de los más
variados cultivos, entregándoles en ciertas oportuni-
dades los ingredientes necesarios para el control de
ellas o recetándoles los que esta Institución no tenía
para la venta. Aún cuando esta Sub-Sección actúa
independientemente de la Sub-Sección Avícola, sus
actividades han comprendido también ese ramo: recomendaciones de alimentos para aves, estudios económicos de los mismos.
PRODUCCION NACIONAL
61
50) FERTILIZANTES VENDIDOS
QUINTALES
NOMBRE FERTILIZANTE
1.689.291/2
Ammio Fosfato Biamónico VALOR
it 93.179.70
74.746.12
2.773.93
94.856.23
Fosfato de Roca Molida
6.399.50
1.649.18
Triple Suredosfa'o Ce Cal MuCato de Potasio 2.292.84
67.594.95
693.34
Sulfato de Potasio Salitre de Sodio 269.101/2
17.596.43
7.103,07
2.530.20
64.530.85
Sulfato de Amonio Salitre Potásico -
2.472,20
684.99
70.444.84
19.655.07
100.22
4.303.46
21.554.80
532.376.11
NACO 10 - 10 - 10 .
Suaerfosfao Seicillo •
Urea
• TOTALES
18.365.39
Nota: La venta de abonos mezclados se inició en el mes de Setiembre, con muy
buena acogida de parte de los agricultores.
Durante el me; de Setiembre se vendieron 279.35 quintales de abono mezclado;
Las
este total está incluido en la Lista de fertilizantes del cuadro anterior.
detallan
a
continuación:
fórmulas que •se vendieron se
Fórmula ble
1.00 qq
135.00 qq
Fórmula N°
Fórmula Ny
2.00 qq
44.00 qq
Fórmula N°
1
Fórmula Ny5 Fórmula bin6 Fórmula Ne8 Fórmula bl e 10 -
39.00 qq
10.00 qq
3.00 qq
45.35 qq
PRODUCCION NACIONAL
65
51) INSECTICIDAS
NOMBRE
VALOR
Aldrin .
QUINTALES
0.43
Arsenia'o de Calcio Clorklano . • Cotton Dust D D • T .
Dieldrin
°ameran° ó 13 -H - C
Toxafeno al 40 SA Toxafeno al 20-40 os TOTALES
365.50
443.75
5.25
113.05
12.50
37.624.50
1.750.00
6.13
2.298.75
4.88
37.86
61.29
5.856.00
11.168.70
6.00
9.806.40
690.00
247.39
70.003.60
52 VARIOS
Atomizado:es
Atomizadores
Paragon » de 12 galones
3 U.
« Sfida » de 3 1/2 galones
2 U.
Atomizadores Fyr Fayter » 5 galones
1 U.
Carbonato de Calcio 1.257 Toneladas
Dwg a-a-kr as de maíz 4 U.
pitar)
103.47 qq.
«
2 - 4 - D ( Tambr. de 5 gins.) 2 - 4- D ( Tambs. de 1 gln. )
2 - 4 - D ( en polvo )
EspolvoreadoraS
ManguRo de Café Semilla de Café Sulfato de E•trienina Warfarita al 10 ro Warfarina al 0.5 so ...
Si Tambores
48 Tambores
186 Libras
2 U.
623.500 Pies
26.00 qq
55 onzas
1 Lba.4 onzas
7 Lbas. 12 onzas
TOTAL
750.00
1.870.00
85.00
31.457.00
1.400.00
46.563.75
6.196.50
1.296.00
837.00
341.30
6.235.00
13.000.00
660.00
305.00
'116.25
110.080.80
PRODUCCION NACIONAL
041
L) IMPORTACION Y EXPORTACION
Como resultado de la política proteccionista a la
agricultura, seguida por el Consejo durante los últimos años, se ha operado un considerable aumento
en la producción de los principales productos que se
cultivan en nuestro país, llegando a llenar ampliamente las necesidades de consumo interno y permitiendo la exportación de los excedentes. Durante
el periodo comprendido del 1 9 de octubre de 1951 al
30 de setiembre de 1952, las exportaciones principales fueron de frijoles con destino a la República de
Venezuela.
La producción de arroz y de maíz durante el año
1952 alcanzó para cubrir las necesidades totales del
país, dejando margen suficiente para que posteriormente se realizaran amplias exportaciones.
53) EXPORTACIONES
A continuación damos un resumen de las principales exportaciones de frijoles realizadas durante
el aso:
Comprador
Gonzalo Arauz, en rep. de
F. E. Salazar, C. A.
Juan E. Picado, en rep. de
F. Soler P.
Juan E. Picado, en rep. de
F. Soler P.
-
Valor Total
Pais
Cantidad
Precio
Venezuela
20.000 qq.
US $ 12.70
$ 254.000.00
Venezuela
10.000 qq.
US $ 13.26
$ 132.600.00 -
Venezuela
10.000 qq.
US $ 13.06
$ 130.600.00
Se efectuaron también algunas exportaciones de
maní a la república de Panamá que a continuación
detallamos:
Comprador
Virgilio Capriles
Virgilio Capriles
Juan E. Pucci
Virgilio Capriles
Pais
Panamá
Panamá
Panamá
Panamá
Durante los últimos meses de este periodo, se
iniciaron las negociaciones con distintas firmas comerciales del país y extranjeras, con el fin de lo-
Cantidad
100 qq.
50 qq.
200 qq.
100 qq.
Precio
US $ 12.00
US $ 12.80
US $ 11.00
US $ 12.80
Valor Total
$ 1.200.00
$ 640.00
$ 2.200.00
$ 1.280.00
grar la venta de los excedentes de maíz y arroz, quedando estas exportaciones ¡ jata realizarse durante los
primeros meres del período siguiente.
54) IMPORTACIONES
El Reglamento para licitaciones públicas y privadas decretado el 5 de noviembre de 1951, dio motivo
a que una serie grande de distintas operaciones de
compra de materiales fueran controladas por esta
Sección, así como la venta de inmuebles, equipos
en desuso y arrendamiento de propiedades. Lo anterior trajo como consecuencia que se elevara el número de licitaciones, habiéndose efectuado durante
los meses indicados, 124 licitaciones privadas y 107
licitaciones públicas, para distintas operaciones. El
mayor número de estas licitaciones fueron las relacionadas con las actividades de importación de materias primas, equipos y repuestos para las maquinarias
que tienen en servicio el Consejo.
En forma resumida damos a continuación el informe correspondiente a las principales importaciones
llevadas a cabo.
PRODUCCION NACIONAL
67
55) IMPORTACION DE ABONOS
Durante el presente período se redujo /a importación de elementos químicos, para preparar las distintas fórmulas que el Consejo vende para abonos,
a 2.000 quintales de úrea, con e/ 46% de nitrógeno,
la cual fué suministrada por la casa Montelatini,
de Italia, por un valor de $ 12.880.00. Esta importación se realizó por medio de la licitación pública
N7 208, la cual fué adjudicada a los señores Carlos
A. Tanzi & Co., en representación de dicha casa.
Además se adquirió por medio de licitación pública
N7 190, una partida de 1.000 quintales de Triple
Superfosfato de Calcio 46-48% de P201, de la firma
Abonos Agro S. A., quienes lo entregaron de sus
existencias en plaza, al precio de / 29.25 el quintal.
56) IMPORTACION DE INSECTICIDAS FUNGICIDAS Y HERBICIDAS
Por medio de licitación pública N I' 216, se importaron algunos insecticidas para atender las demandas de distintos agricultores, especialmente en
el ramo algodonero. Se trajeron 10 qq. de Aldrín
puro, de la casa Cornet! Chemical & Equipment Co.,
200 libras de Cotton Dust de la casa Light Work
Products Inc. y 25 quinta/es de lindano, de la casa
alemana CELA G. m. b. H. Ingelheim.
Con licitación pública N9 233, se pidieron también algunas partidas de insecticidas, entre las cuales se incluyeron los siguientes productos: Toxapheno, Aldrín, 131-IC, Dieldrin y DDT, pedidos a
diferentes casas comerciales.
Algunos otros productos, de uso agrícola, fueron
importados en cantidades regulares, entre ellos herbicidas e insecticidas no enumerados.
57) IMPORTACIONES PARA EL PLAN AVICOLA
Durante este período, el Consejo le dió gran
atención al desarrollo avícola del país, colaborando
ampliamente con las personas incluidas en este plan,
principalmente en la importación de concentrados
para /a preparación de alimentos para aves.
Se importó, con e/ fin de facilitar la preparación
de estos alimentos, una mezcladora, que fué suplida
Cantidad
Quintales
400
200
300
300
600
600
400
800
600
600
600
600
1.200
Nombre del
Producto
Starter Broiler
38% Cone.
Grower Layer
Starter Broiler
38% Conc.
Grower Layer
38% Cone.
Grower Layer
38% Conc,
Grower Layer
38% Conc,
Starter Broiler
38% Cone,
Grower Layer
38% Cone:.
Starter Broiler
31l% Cone.
Grower Layer
38% Conc.
Starter Broder
3861 Cone.
Grower Layer
38% Cone.
Grower Layer
38% Conc.
por Distribuidora S. A. como representante de la
casa Brower Mf g. Co.
Para /os mismos fines, se importó también un
Molino de Martillo que fijé suplido por la casa
Fairbanks Morse & Co. Inc.
A continuación damos un resumen de las importaciones de concentrados de alimentos para aves, pedidos durante este año a la Pillsbury Milis Inc.
Precio por
Unidad/Tont
Fecha
Valor
Total
$ /37.20
21/11/51
$ 2.744.00
$ 125.80
21/11/51
$ 1.258.00
137.00
24/12/51
$ 2.055.00
126.00
24/12/51
$ 1.890.00
$ 129.80
1/3/52
$ 3.894.00
$ 126.80
4/4/52
$ 3.804.00
$ 138.80
13/5/52
$ 2.776.00
$ 129.20
13/5/52
$ 5.168.00
$ 142.88
27/6/52
$ 4.286.40
$ 136.48
27/6/2
$ 4.094.40
144.60
18/8/52
$ 4.338.00
138.90
18/8/52
$ 4.167.00
$ 146.08
12/9/52
$ 8.764.80
G8
PRODUCCION NACIONAL
58) IMPORTACIONE S PARA LA SECCION DE SILOS DE SAN JOSE
Con el fin de mejorar las condiciones existentes
en la Planta de Silos de San José, y para poder dar
un mayor rendimiento de trabajo, por el creciente
aumento en la movilización y almacenamiento de los
productos controlados por el Consejo, se importaron
durante el año algunos equipos complementarios a
los ya existentes.
Se pidieron dos juegos de transportadores, para
ensilaje y desensilaje de granos, los cuales fueron
adquiridos por medio de licitaciones públicas, Nos.
225 y 249, a la casa MIAG de Alemania por la
suma de $ 10.800.00 y a la casa Huckaüf & Bülle
por la suma de $ 4.650.00.
También se compraron, por licitación pública, cuatro transportadores de tornillo sin fin, portátiles, a
la casa The Snow Corp.
Habiendo sido necesario aumentar las unidades
de secamiento, se abrió la licitación N 9 248, para el
suministro de una Secadora de Granos, tipo vertical,
de una capacidad promedia de 250 a 300 quintales
de maíz, la cual fué adjudicada a la firma Francisco
Font & Co. de esta plaza, en representación de la
casa Hot Spot Detector Inc.
Se importaron además, algunos otros equipos importantes para la planta de Silos de San José, como
un Limpiador de Granos Tcalper, así como también
repuestos y accesorios de las distintas maquinarias
instaladas en dicha Planta.
El amplio movimiento de los distintos productos
que pasan por la Sección de Silos, inclusive el enfardado de los granos para las exportaciones y transporte interno, originó la compra de grandes cantidades de sacos de yute, habiéndose abierto varias
licitaciones públicas y privadas, adquiriéndose alrededor de 27.000 sacos de un quintal de capacidad (tipo
sal) y 25.000 sacos grandes tipo café.
59) IMPORTACIONE S SECCION INDUSTRIAL HARINERA
Considerando el Consejo necesario la instalación
de un nuevo molino de trigo, de mayor capacidad,
se importó de la casa MIAG de Alemania, de acuerdo con Licitación Pública N 9 180, todo el conjunto
de maquinaria indispensable para una instalación
moderna adecuada a las necesidades del Consejo. La
correspondiente carta de crédito, que en su oportunidad se abriera, ascendió a la suma de $ 103.350.00,
efectuándose posteriormente la importación de ciertas
piezas y equipos accesorios complementarios del anterior.
Siendo necesaria la construcción de un nuevo edificio, debidamente acondicionado, para albergar las
instalaciones del Nuevo Molino de Trigo, se abrió
la. Licitación Ni' 241, la cual fué adjudicada a la
firma Atguedas, Dobles y Soto, por la suma de
C 497.878.00, comprometiéndose los constructores
a entregar este edificio, el cual consta de 6 pisos
principales y 2 adicionales, en un plazo de nueve
meses después de su iniciación.
Necesitándose también dos silos de acero para
acondicionar en debida forma el edificio en construcción, se importaron de la Columbian Steel Tank Co.,
por la suma de $ 12.268.48, de acuerdo con la Licitación N9 268, adjudicada a Eric C. Murray S. A.
representantes de dicha casa.
Para la producción regular de harina durante este
período, se importaron las siguientes cantidades de
trigo.
PEOHUCCION NACIONAL Tont.
Representante
250
Grace & Co. C
250
Grace & Co. C
155
Grace & Co. C. A.
250
Servicio Comercial, Ltda.
250
Servicio Comercial, Ltda.
500
Grace & Co. C. A.
500
Grace & Co. C. A.
500
Grace & Co. C. A.
500
Servicio Comercial, Ltda.
500
Grace & Co. C. A. I
69
Precio Pto.
Costarricense
$ 120.45
C & E Punt.
$ 119.32
C & F Punt.
$ 97.30
C & F Punl.
$ 117.70
C & F Punt.
$ 116.70
C & F Punt.
$ 119.60
C Sr F Print.
$ 95.70
C & F Pune.
$ 95.05
C & F Pune.
$ 91.99
C jr Pune.
$ 91.45
E & F Pune.
3655 Ton.
Precio Total
Pto. Costar, kens.
$
30.112.50
$
29.830.00
$
15.081.50
$
29.425.00
$
29.175.00
$
59.800.00
$
47.850.00
$
47.525.00
$
45.995.00
$
45.725.00
$ 380.519.00
La importación de sacos de manta para el enfardado de la harina producida durante este año, fué
de 150.000 sacos, que fueron suplidos por la firma
W. R. Grace 8c Co. por medio de licitación pública.
60) NUEVAS UNIDADES DE SECAMIENTO
Con el fin de ser instalada en alguna de las Agencias de Compras más importante, se abrió /a Licitación Pública N9 276, por una Secadora Vertical con
capacidad de 250 a 300 quintales, habiéndose comprado en plaza una que reunía las condiciones exigidas, por la suma de e 22.500.00.
A la firma Río Segundo Ltda. se le compraron
dos Secadoras de su fabricación, de tipo horizontal
rotario, de acuerdo con la Licitación Nt 215, disertadas para secar toda clase de granos, con preferen-
cia arroz, destinadas a ser instaladas en la Zona
Atlántica. El valor total de los dos equipos fué de
8.600.00 incluyendo el montaje de las mismas.
También para ser instaladas en la Zona Atlántica
se pidieron a /a casa E. H. Bentall & Co. Ltda. de
Inglaterra, tres secadoras estilo horizontal, con capacidad para 6.000 libras de carga cada una, las cuales
fueron adquiridas por medio de la Licitación Pública
Nt 247, adjudicada a los representantes en Costa Rica
de /a casa suplidora, señores International Agencies.
61) LANCHA SANTA ELENA
• Para poder satisfacer las necesidades de transporte
en el Golfo de Nicoya, y la costa del Pacífico, el
Consejo consideró conveniente el arrendamiento de
una lancha apropiada para tales servicios, abriéndose
una licitación pot una de 30 a 40 toneladas de capacidad, adjudicada al Ministerio de Hacienda, por
la Lancha Santa Elena, propiedad del Gobierno, única
oferta que se recibió.
Para reparar y acondicionar /a lancha "Santa Elena"
se abrió la Licitación Privada Nt 57, entre firmas
del ramo, habiéndose adjudicado el trabajo a la Constructora Naval Ltda. de Puntarenas, por la suma de
Z 19.985.00. Para la obtención de los repuestos necesarios, que no fué posible obtener en plaza, se
abrió la Licitación Nt 256, la cual fijé adjudicada
en su totalidad a la firma Grace Ca C. A., agentes de los motores Atlas en Costa Rica.
PRODUCCION NACIONAL
70
62) FINCA LA AMERICA
Para la adquisición de una finca en la Zona Atlántica, con una instalación completa deshidratadora de
productos vegetales, se abrió la Licitación Pública
1\19 173, habiéndose recibido una oferta por la finca
"La América", la cual reunía las condiciones exigí-
das y contaba con un equipo industrial adecuado para los fines que se buscaban.
Posteriormente se realizó una serie de licitaciones
privadas tendientes a obtener los distintos materiales
y repuestos necesarios para acondicionar /a planta
Industrial en forma conveniente.
63) IMPORTACIONES PARA LA SECCION
DE MAQUINARIA AGR1COLA
Durante este año se realizaron licitaciones para
proveer de nuevos equipos esta Sección y algunos
repuestos necesarios para el mantenimiento, en condiciones de servicio, de los equipos existentes.
Con Licitación Pública N° 198 se compró en plaza
una cosechadora a la firma Compañía Constructora
Eric C. Murray S. A., por un valor de
e 17.000.00.
Para el taller de esta Sección se importó una gata
hidráulica por medio de la Distribuidora, S. A., según Licitación Ní 222, siendo suplida por la firma
Leahy Manufacturing Co.
64) SECCION SILOS DE BARRANCA
Uno de los trabajos de mayor importancia emprendido por el Consejo, en el presente período, ha sido
la instalación de las nuevas plantas de ensilamiento
situadas en Barranca, habiéndose abierto una serie
de licitaciones públicas para proveer esta Planta de
equipo moderno y adecuado.
Se abrió la Licitación BP 259, para el suministro
de las unidades necesarias de almacenamiento,
secamiento, limpieza, clasificación, peso, etc, de los
granos que se manejarán en las nuevas instalaciones.
La mencionada licitación fué adjudicada en la forma
siguiente:
Limpiadores:
Para arroz en granza, a Seico Ltda.,
en representación de la casa Hart
Carter O, construcción de acero,
por un precio C&F Puerto Nacio$
nal de Una unidad para maíz y frijoles,
construcción de madera a los señores Servicio Comercial Ltda., en
representación de la casa Rohstoff
Einführ Gesellschaft, por un pre
cio C&F Punt. 1.565.00
Dos unidades para pesar granos
ensacados, a Miguel Ruiz II., en
representación de Richardson Scale
O, por un precio total C&F Limón de 2.060.00
Secadoras:
Para maíz y frijoles en representación de la casa The Hess O,
Miguel Ruiz Herrero, por un pre
cio de C&F Limón de 12.566.00
Para arroz, a Miguel Ruiz 1-1., en
representación de la casa The Hess
O, por un precio C&F Limón de 14.893.00
Tanques de secamiento y almacenamiento y estructuras de acero:
•
A Cía. Constructora Eric C. Murray S. A., por la casa Calumbian
Steel Tank O, por un precio C&F
Limón de 14 535.00
1.158.00
Pares termo-eléctricos:
Romanas:
Dos unidades recibidoras de granos, a Miguel Ruiz H., en representación de Richardson Scale
por un precio total de C.&F Limón.
3 .6 2 8.0 0
24 Cables de pares termo-eléctricos
a Francisco Font, en representación
de Hot Spot Detector, por un precio total de C&F Limón 2.722.24
PRODHCCEON NACIONAL
Elevadores de huaraks:
4 elevadores de cangilones, a Técnico Industrial, Centro Americana
Ltda., por un precio C&F Limón
de 7.800.00
1 juego de transportadores de cadena con tres arterias principales, a
Servicio Comercial Ltda., en representación de Rohstoff Einführ Gesellschaft, al precio total de FOB
Hamburgo 6.330.00
Elevador de personas:
Transportadores:
transportadores de cadena, a Técnico Industrial Centro Americana
. Ltda., en representación de Huc' Icauf & Billle, por un precio C&F
Limón de Una unidad, a Distribuidora S. A.,
en representación Fábrica Suiza de
Ascensores y Vagones S. A., por
un precio de C&F Limón 2
1 transportador de cadena, a Servicio Comercial Ltda en representación de Rohstoff Einführ Gesellschaft, por un precio FOB, Hamburgo de 5.423.08
1.380.00
2.310.00
Posteriormente se abrieron otras licitaciones, para
suplir nuevos equipos que el Consejo ha considerado
indispensables para el buen funcionamiento de esta
Planta. También pot licitaciones privadas se han
ido adquiriendo los materiales de construcción necesarios par las bodegas y demás edificios indispensables en esta instalación.
65) FABRICA NACIONAL DE LICORES
Entre las licitaciones más importantes abiertas por
el Consejo para la Fábrica Nacional de Licores, está
la referente a la administración de las distintas Agencias de Licores establecidas en el país, la cual fué
publicada bajo el N1 213 en el periódico oficial,
habiéndose adjudicado casi en su totalidad en el mes
de mayo de 1952, siendo necesario abrir algunas
otras licitaciones para algunas de las Agencias que
por diversos motivos no fué posible adjudicarlas.
Los contratos respectivos se firmaron ajustando
su vencimiento a/ 30 de junio de 1956.
Para las necesidades de la Fábrica Nacional de
Licores, en lo referente a materias primas, nuevos
equipos, envases para licores, etc., se abrió un grupo
amplio de licitaciones públicas y privadas.
76
PRODUCCION NACIONAL
LO FABRICA NACIONAL DE LICORES
INFORME DE LA LABOR REALIZADA DURANTE LOS AÑOS 1951-1952
1) Situación General de la Empresa
La situación general de la Fábrica Nacional
de Licores es satisfactoria desde cualquier punto que
se la considere, ya que no sólo se ha mantenido en
perfectas condiciones de asistencia y conservación toda
la planta física, es decir, sus edificios, instalaciones,
equipo y maquinaria, sino que ha sido posible, como
más adelante se detalla, realizar reparaciones y refaccionamientos importantes, adquirir nuevas unidades de equipo y maquinaria industrial, engrosar el
stodc permanente de materiales y provisiones en las
bodegas del Almacén General, que cuenta con regular cantidad de todos los materiales y objetos de diversa naturaleza que la Fábrica requiere para su normal funcionamiento, pudiéndose estimar el valor de
/as existencias normales, entre un millón y un millón y cuarto de colones.
Los trabajos de mejoramiento y mantenimiento
de la Fábrica, así como su labor industria/, han sido
intensos, habiéndose realizado todos ellos dentro de
la mayor normalidad y eficiencia, y sin que en su
ejecución, por ventura, hubiere ocurrido ni el más
insignificante tropiezo, accidente o percance de cualquier orden.
La producción de las diferentes líneas industriales que esta Empresa opera ha sido abundante
y los ingresos por concepto de ventas, así como las
utilidades derivadas de las mismas, no tienen paralelo con las habidas en el resto de la larga historia
de la Fábrica. Contrastadas las ventas con las correspondientes a los anos 1940 y 1941, es decir, una
década anterior, tenemos los siguientes valores:
Utilidades
Ano
1941
1942
1951
1952
Valor de las Ventas
Utilidades
e 6.963.432.06 e 5.738.819.84
9.810.940.67
7.488.152.38
24.253.349.00
19.580.228.56
26.844.397.40
21.362.255.57
corno % de
las Ventas
82.41
76.32
80.73
Periodo
Prom. Anual de Ventas
1940-1941
1951-4952
Utilidades
Prom. % de
Prom. Utilidades las Ventas
e 8.387.186.86 / 6.613.486.11 78.85
25.548.873.20 20.471.242.06 80.12
79.71
Aumento Promedio Anual de Ventas de 1951-1952
sobre 1941.1942
Aumento Promedio Anual de Utilidades de
1951-1952 sobre 1941- 1942
. e 17.161.686.34
204.61 %
13.857.755.95
209.53 %
PRODUCC1ON NACIONAL
77
ESTADO DE LA SITUACION FINANCIERA
BALANCE GENERAL
30 de Setiembre 1951
Detalles
Debe
Haber
Productos para la Venta
Alcoholes Graduados
Aguardiente ....
Licores Corrientes Licores Finos Vinos Aguas Perfumadas Gas Carbónico 1
13.387 Lis.
53.081
82.166
143.310
31.445
2.596
24.718 Ks.
e
14.548.70
21.232.40
36.974.70
290.620.00
62.890.00
18.077.60
9.887.20
Productos en Proceso de Fabricación
34.853.40
Varios Productos en Reserva
Alcohol Bodega General Vinos en Maduración Licores en Envejecimiento Alcohol para Toneles . Alcohol Departamento Confección
Licores Finos en Confección Perfumes en Confección 1
934391 Lts.
182.614
567.850
4.530
79.980
53.823
366
1.167.988.75
264.552.00
421.595.05
5.662.50
99.975.00
53.823.00
1.098.00
13.889 Ks.
2.240
7.638.95
560.00
95.789.77
1.372.75
Materias Primas
Dulce en Bodega Miel en Bodega Ingredientes para Licores ........ Ingredientes para Perfumes Materiales
1.481486.24
Almacén General Pedidos al Exterior
Pedidos por llegar 88.101.60
Conzbustible
6.757 Gal.
5.913.15
1 e 2.393.896.61
1 1.292.844.07
179.976.44
!
3.866.717.12
Petróleo en Depósito Inversiones Fijas
Maquinaria y Equipo Industrial Edificios
Varias Adiciones Efectivo en Caja y en Bancos
Banco Anglo Costarricense Banco de Costa Rica Caja Chica Caja de Licores 13
1.343.99
60.061.90
100.00
1.565.25
63.071.11
Diferidos
Seguros contra todo riesgo 37.062.30
Cuentas a Cobrar
Varias
15.632.00
Agencias de Licores
Agencias de la República 29.822.17
Obligaciones a Pagar
Varios ................................................................................ ...... e
Miel a Pagar Materiales a Pagar Petróleo a Pagar Jornales a Pagar . Suma del Activo y del Pasivo Saldo Sumas Iguales 767.00
7.359.05
17.784.80
15.953.95
12.326.15
54.190.95
8 67.123.32
8.083.110.20
8.167.123.32
PRODUCCION NACIONAL
78
ESTADO DE LA SITUACION FINANCIERA
BALANCE GENERAL
30 de Setiembre de 1952
Productos para la Venta
18.483 Lts.
78.266 "
94.356 "
103.430 Bts.
37.280 "
1.472 Lts.
23.745 Ks.
Alcoholes Graduados Aguardiente Licores Corrientes Licores Finos • Vinos Aguas Perfumadas Gas Carbónico e
19.239.50
31,306.40
42.460.20
206.860.00
74.560.00
13.581.60
9.498.00
Productos en Proceso de Fabricación
153.183.03
43.408.00
Vino en Proceso Destilaciones en Proceso Productos en Reserva
Alcohol Bodega General Vinos en Maduración Licores en Envejecimiento Alcohol para Toneles Alcohol para Departamento Confección Licores Finos Confección Perfumes en Confección 738.597 Lts
170.593 "
625.800 "
9.568 "
18.890 "
189.737 "
600 "
923.246.25
170.593.00
509.279.10
11.960.00
23.612.50
132.815.90
1.800.00
576.433 Ks.
329.178 -
288.216.50
82.294.50
111.261.98
199.69
Materias Primas
Dulce en Bodega Miel en Bodega Ingredientes para Licores Ingredientes para Perfumes Materiales
'
1.287.952.37
7.557.47
Almacén General Bodega de Herramientas Pedidos al Exterior
79.599.35
Pedidos por llegar Combustible
Petróleo en Depósito 9.281 Gal
7.425.35
Inversiones Fijas
Maquinaria y Equipo Industrial, Mobiliario, Enseres y Vehículos Edificios Terreno; Adiciones por terminarse 2.897.887.30
1.895.996.05
3.913.628.00
9.240.61
Efectivo en Caja y en Bancos
Banco de Costa Rica Cuentas Reembolsables Caja Chica Caja de Licores 23.885.00
13.115.00
1.000.00
975.50
PR.ODUCCION NACIONAL 79
ESTADO DE LA SITUACION FINANCIERA
Diferidos
Seguros contra todo riesgo 22.245.65
Cuentas a Cobrar
Varias 66.472.60
Agencias de Licores
Agencias de la República 101.488.39
Obligaciones a Pagar
767.00
332.386.85
6.253.75
4.883.20
14.019.10
Varios Miel a Pagar Materiales a Pagar Petróleo a Pagar Jornales a Pagar Suma
Saldo
del Activo y del Pasivo C
13.071.306.40
C
13.071.306.40
459.798.29
12.611.508.11
13.071.306.40
RESUMEN DEL MOVIMIENTO FINANCIERO DE LA EMPRESA
Periodo: Octubre 1950 a Setiembre 1951
Saldo al iniciar operaciones 19 Octubre de 1950
C
6.437.485.54
Más:
Adiciones y Mejoras del allo Aumento existencias-Prod. para la Venta Aumento existencias-Prod. en Proceso Aumento existencias-Piad, en Reserva Aumento existencias-Matedales Aumento efectivo en Caja y Bancos Aumento Varios
C
329.226.68
59.473.65
40.400.26
873.549.30
689.601.77
54.436.10
21.416.60
2.068.104.36
288.546.86
124.973.40
9.354.19
422.874.45
Menos:
Disminución de existencias Disminución pedidos por llegar Disminución Depreciación Disminución Varias Saldo de existencias el 30 de setiembre según se
indica al final del cuadro de /a Situación Financiera
C
8.082.715.45
PRODUCCION NACIONAL
RESUMEN DEL MOVIMIENTO FINANCIERO DE LA EMPRESA
Periodo: Octubre 1951 a Setiembre 1 952
e
Saldo al iniciar operaciones el 1 9 de octubre de 1951
8.082.715.45
Más:
Adiciones y Mejoras del año IF
573.592.70
Aumento de Inversiones fijas según ajuste de
inventarios el 30 de setiembre de 1952 Aumento Existencias Materias primas Aumento Cuentas a Cobrar Aumentos Varios 4.276.442.14
376.561.20
50.840.60
8.353.83
5.285.790.47
Menos:
Disminución de Existencias Productos para la Venta
56.724.90
Disminución de Existencias
Productos en Reserva Disminución de Existencias Materiales 91.49/.55
185.58/.65
Disminución de Efectivo en Caja y en Bancos
24.095.64
Disminución de Existencias Varias 23.318.90
Aumento de Obligaciones a Pagar 304.118.95
Aumento de Saldos acreedores Agencias Saldo de Existencias el 30 de setiembre 1952 Según se indica al final del cuadro de la Situación Financiera.
71.666.22
756.997.81
C 12.611.508.11
PRODLICC ION NACIONAL 81
ESTADO DE RENDIMIENTOS
RESULTADO DE OPERACIONES
Periodo: Octubre 1950 a Setiembre 1951
ENTRADAS
Venta General en la República
Aguardiente
Licores Corrientes Licores Finos Alcoholes Puros Alcoholes Desnaturalizados Alcohol para Industrias Vinos Perfumes Gas Carbónico Productos Varios
11.459.117.70
6.527.847.25
3.692.249.30
730.752.50
876.929.17
171.091.10
572.312.30
61.799.25
120.102.85
41.147.60
e 24.253.349E1
Entradas Totales Costo de los Productos Vendidos Ganancia Bruta 100.00 %
2.178.232.67
e 22.075.116.44
Gastos de Operación y Mantenimiento
Administración General Sección Técnica Contabilidad Venta, Distribución Fletes y Acarreos Almacenamiento Fiscalización Servicios Sociales
Generales
Conservación, Reparación Propaganda Depreciación
Comisiones Agencias Seguros Treceavo mes Suman los Gastos 45.54/.04
63.988.20
101.351.85
107.529.47
82.599.47
119.982.61
72.544.81
1/2.625.69
74.297.37
180.288.52
26.371.00
120.715.20
1.272.588.45
70.944.20
43.520.00
C
2.494.887.88
C
4.673.120.55
19.26 %
19.580.228.56
80.74 %
Total Gastado (Costo productos más gastos operación, detalle arriba) Ganancia Neta •
PRODUCCION NACIONAL
82
ESTADO DE RENDIMIENTOS
AÑO 1952
RESULTADO DE OPERACIONES
Período: 19 de Octubre de 1951 a 30 de Setiembre de 1952
ENTRADAS
Venta General en la República
e 12.469.356.00
7.178.364.00
4.091.406.45
910.502.25
955.558.75
199.100.00
774.745.50
46.591.25
142.376.00
76.397.20
Aguardiente Licores Corrientes -
Licores Finos Alcoholes Puros Alcoholes Desnaturalizados Alcohol para Industrias Vinos Perfumes Gas Carbónico Productos Varios 26.844.397.40
SALIDAS
2.753.199.27
Costo de los Productos Vendidos. e 24.091.198.13
Ganancia bruta Gastos de Operación y Mantenimiento
Administración Departamento Técnico Departamento Contabilidad Venta, Distribución Fletes y Acarreos Almacenamiento Fiscalización Servicios Sociales Generales Conservación, Reparación Propaganda Depreciación Comisiones Agencias Seguros
Impuestos Treceavo mes q
47.436.70
64.819.83
96.728.64
119.798.27
47.612.03
94.176.49
75.070.36
130.712.90
90.335.81
276.574.38
26.553.20
154.940.80
1.486.877.11
108.578.20
5.216.30
47.564.20
2.872.995.22
e 21.218.202.91
Ganancia de Fábrica Otras Salidas
Supremo Gobierno Instituc. y Oficinas Públicas Ganaderos (Descuentos) Superávit
14.695.644.00
795.875.00
172.872.00
15.664.391.00
SE
5.553.811.91
PRODUCCION NACIONAL
as
ESTADO DE RENDIMIENTOS
AÑO 1952
Resultado Económico de cada una de las Lineas de Explotación
Periodo: Octubre 1951 a Setiembre 1952 (12 meses)
ENTRADAS
Ventas
Aguardiente
Lics Corrientes
Licores Finos Ale. Graduados
Vinos Perfumes Gas Carbónico ...
Productos Varios
e 12.469.356.00 Ql
7.178.364.00
4.091.406.45
2.065.161.00
774.745.50
46.591.25
142.376.00
76.397.20
Tota/ Período
(12 meses) E Ql26.844.397.40
Costo
Directo
SALIDAS
Costo Indirecto
876.120.43
521.583.45
478.011.42
391.089.15
414.500.95
14.239.98
27.198./4
30.455.75
Ql
1.334.295.78
767.809.00
438.351.39
221.128.83
82.970.96
4.991.99
15.229.65
8.2 7.62
2.753.199.27 , e 2.872.995.22
Beneficio Neto
Ql 10.258.939.79
% de Beneficio
5.888.971.55
3.175.043.64
1.452.943.02
277.273.59
27.359.28
99.948.21
37.723.83
82.27
82.04
77.60
70.35
35.79
58.72
70.20
49.38
e 21.218.202.91
79.04
DISTRIBUCION DE LAS GANANCIAS DE LA FAB. NAL. DE LICORES
AÑO 1951
Período: 19 Octubre 1950 a 30 Setiembre 1951
Supremo Gobierno e 13.658.188.00
Instituciones y Oficinas Públicas (Dcto.) 707.519.40
Consejo Nacional de Producción
3.569.291.25
Fábrica Nal. Licores (aumento de
su activo) 1.645.229.91
Ganancia de Fábrica según estado
Genera/ de Rendimientos e 19.580.22856
DISTRIBUCION DE LAS GANANCIAS DE LA FAB. NAL. DE LICORES
Supremo Gobierno
13.658.188.00
61.13 Yo
8.685.812.53
38.87 %
e 22.344.000.53
100.00 %
Ql
Consejo Nacional de Producción
Traspasos por F.N.L. Ventas Directas C.N.P. Recaudación Total en la República 17.
8.682.237.53
3.575.00
PRODUCCIO N NACIONAL
Sq
DISTRIBUCION DE LAS GANANCIAS DE LA FAB. NAL. DE LICORES
AÑO 1952
Periodo
Octubre 1951 a 30 Setiembre 1952
e
Supremo Gobierno Instituciones .y Oficinas Públicas (Dtos.) 14.695.644.00
68.79 %
795.875.00
3.72 %
172.872.00
0.81 %
5.572.514.85
26.09 tic
125.349.72
0.59 %
Ganaderos (Descuentos) Consejo Nacional de Producción Fábrica Nacional de Licores (aumento de su activo)
21.362.255.57
Suma 100.00
144.052.66
Sobrantes aplicados directamente al Superávit Ganancia de Fábrica según Estado General de
Rendimientos
21.218.202.91
DISTRIBUCION DE LAS RECAUDACIONES DE LA FAB. NAL. DE
LICORES
Supremo Gobierno 14.695.644.00
59.77 %
9.891.550.79
40.23 %
24.587.194.79
100.00 Te
Consejo Nacional de Producción Traspasado por F.N.L.
Ventas directas C.P.N. Recaudación Total en la República e
9.867.598.80
23.951.99
PRODUCCION NACIONAL RECAUDACION TOTAL EN LA RE PUBLICA
Periodo
O«. (950 a Set. 1951
Tesoreria
/ 12.051,973.98
San José 1.911.680.00
Heredia
956,486.00
Alajuela
522.509.00
Grecia 2.242.478.80
Puntarenas 311,786.40
Santa Cruz 327.261.00
Liberia
1.361.600.00
Golfito 682,830.00
Turrialba 1.220.494.00
Limón 77.150.00
Villa Quesada 3
/ 0.000.00
Cafias 179.542.3(1
San Isidro Gral 100.082.05
Puriscal
57.852.00
Nicoya 26.700.00
Orotina 3.575.00
Consejo Nal de Prod....
Total C 22.344.000.53
RECAUDACION TOTAL EN LA REPUBLICA
AÑO 1952
Clasificación por Tesorerías
/ I 2.128.164.30
San José 1.737.025.00
Heredia
1.296.821.00
Alajuela
616.433.00
Grecia 1.889.624.50
Puntarenas
297.213.25
Santa Cruz 331.670.00
Liberia 1.760.100.00
Golfito 760.261.50
Turrialba 1.434.327.00
Limón 86.734.50
Villa Quesada 339.900.00
Cañas 462.045.60
San Isidro de El General 155.538.60
Puriscal
478.999.30
Nicoya 289.518.00
Orotina . 423.469.25
San Ramón
75.398.00
Atenas 23.951.99
Consejo Nal. de Prod Total 24.587.194.79
85
PRODUCCION NACIONAL
DESEMBOLSOS
Periodo de Octubre 1950
a Setiembre 1951
TOTALES
Materiales:
315.870.45
Cemento
e
Hierro 5.555.65
59.256.15
Madera 37.992.30
Papelería y útiles oficina 24.891.70
Materiales Diversos 144.011.10
Etiquetas 25.397.50
Piedra y Arena 3.130.25
Pintura Mat. Construc 15.635.80
Envases y Cajas:
49.985.65
Cajas para Botellas e
Envase para Licores 27.686.25
22.299.40
Frutas del País:
88.623.50
Marañones C
Naranjas 14.483.80
14.930.00
Moras 58.772.50
Nances
111.60
Piñas . 325.60
Adiciones:
5.208.80
Varios C
5.208.80
Sueldos y Jornales:
987.461.30
Sueldos C
Jornales 237.000.00
706.94/.30
Treceavo mes 43.520.00
Materias Primas:
2.025.212.38
Azúcar
e
Panela Melaza
Miel de Abeja
389.517.95
549.434.85
1.083.162.26
3.097.32
87
PRODUCCION NACIONAL
280.391.20
Combustible:
Petróleo C
280.39110
L03/.730.05
Pedidos al Exterior:
Pedidos al Exterior 988.395.22
Gastos Importación 43.334.83
292.012.10
Gasto, Varios:
Almacenamiento 9
27.231.50
Dev. Dep. Cil. Gas 11.500.00
Fletes y Acarreos 41.745.85
Eventuales 27.460.55
Jardines
Portes y Timbres Fre:raciones Legales 274.90
141.20
9.143.70
Propaganda 26.293.80
Servicios Sociales 12.864.45
Servicios Eléctricos 24.824.40
Cuota Patronal 17.864,40
Reparación Equipo 1.727.00
Intereses y Descuentos Resguardo 7.039.45
Seguros 83.900.90
Total
C 5.076.495.43
e 5.076.495.43
PRODUCCION NACIONAL
as
DESEMBOLSOS
1951-1952
Periodo
Oct.-Set.
e
Materiales:
Hierro T
12.132.75
Papelería y Utiles Oficina 20.721.95
134.858.70
Materiales Diversos Pintura Mat. Const.
26.609.90
Piedra y Arena 1.316.00
Cemento , 3.306.95
53.048.00
Envases y Cajas:
Etiquetas 18.852.80
Botellas ..
34.195.20
1.001.912.15
Sueldos y Jornales:
233.830.00
Sueldos Jornales
720.517.95
47.569.20
Treceavo mes 1.620.449.60
Materias Primas:
93.410.00
Azúcar
750.466.55
Panela 776.573.05
268.706.30
Combustible:
Petróleo
205.574.55
6.628.30
Madera Melaza
Totales
268.706.30
Pedidos al Exterior:
682.222.67
Pedidos al Exterior Gastos Importación 629.256.67
52.966.00
Gastos Explotación:
Almacenamiento .
408.863.00
11.724.05
Fletes y Acarreos 6.641.55
Portes y Timbres 135.20
Devolución Dep. Cilindros 8.500.00
PRODUCCION NACIONAL
89
Período
Oct.-Set,
Prestaciones Legales Propaganda
Resguardo 97.
18.661.70
25.868.55
5.564.00
Servicios Eléctricos 28.470.60
Servicios Sociales 7.502.25
Cuota Patronal Reparación Equipó 19346.55
2.648.80
Jardines 44.50
Seguros 95.086.95
Descuentos
Impuestos 172.872.00
5.216.30
Ventas 180.00
38.147.50
Eventuales:
Eventuales 38.147.50
Frutas del País:
90.019.35
Marañones
Naranjas Moras
12.445.45
7.430.00
68.968.40
Piñas 939.00
Manzanas
Limones
Totales
56.50
180.00
/ 4.368.943.12 V
4.368.943.12
PRODUCCION NACIONAL
90
•
CUADRO DEL PRESUPUESTO DE LA FABRICA NACIONAL DE
LICORES
Periodo Octubre 1950 a Setiembre 1961
Gastado en
el Período
Asignación
Anual
Presupuesto
Sobrante o
faltante
slo
237,000.00
237.000.00
100
725.000.00
97.50
87.05
18.058.70
2.50
50.000.00
706.941.30
43.520.00
6.480.00
12.95
1.825.000.00
1.937.411.93
112.411.93
Azúcar Frutas del País Esencias y Productos Naturales
100.000.00
100.000.00
75.000.00
100.000.00
88.623.50
74.998.70
106.15
100
88.62
6.15
O
11.376.50
1.30
Petróleo
Envases, Cajas, Etiquetas .
Materiales
F.stañoner, Cilindros y Barriles .
Equipo y Maquinaria Edificios .
200.000.00
400.000.00
350.000.00
99.99
100
100
11.38
0.01
Sueldos Mensuales .
Jornales Semana
Treceavo Mes
Dulce y Mieles 50.000.00
300 000.00
150.000.00
350.000 90
88.000.00
Gastos de Explotación Eventuales
Total •
6
5.000.000.00
I
200.000.00
400.000.00
350.000.00
50.000.00
300.000.00
150.000.00
100
850 000 CO
88.000.00
100
100
5.076.495.43
101.52
100
100
100
0
76.495.43
1.52
PRODLICCION NACIONAL
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0'2
PRODUCCION NACIONAL
RESUMEN DE LA CUENTA CORRIENTE DEL CONSEJO NACIONAL
DE PRODUCCION
ARIO 1951
(Períodos
le
Octubre
1950 a 30
e
Totales
Reatas del
C. N. P.
Gastos de F.N.L.
587.733.25
612.011.65
777.664.95
927.650.45
665.297.75
815.066.40
692.282.50
708.501.00
641.158.25
780.276.20
766.821.24
711.348.89
1950
1950
1950
1951
1951
1951
1951
1951
1951
1951
1951
1951
1951)
SALIDAS
ENTRADAS
Sumas Trasp.
por F.N.L.
Octubre
Noviembre
Diciembre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Setiembre
Setiembre
((t
8.685.812.53
149.789.91
340.914.75
307.483.92
362.805.39
490.515.23
414.297.76
640.751.43
653.564.90
545.015.62
483.164.05
285.246.61
442.971.71
e
437.943.34
271.096.90
470.181.03
564.845.06
174.782.52
400.768.64
51.531.07
54.936.10
96.142.63
297.112.15
481.574.63
268.377.18
3.569.291.25
5.116.521.28
RESUMEN DE LA CUENTA CORRIENTE DEL CONSEJO NACIONAL
DE PRODUCCION
AÑO 1952
(Periodo: 1 9 Octubre 1951 n 30
ENTRADAS
Sumas Trasp.
por P.N.L.
Octubre
Noviembre
Diciembre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Setiembre
1951
1951
1951
1952
1952
1952
1952
1952
1952
1952
1952
1952
Total doce meses
e
Setiembre
1952)
SALIDAS
Rentas del
Gastos de F.N.L.
824.457.60
694.381.20
1.003.523.83
1.160.289.60
714.428.73
853.496.45
812.312.95
701.329.75
924.915.50
659.768.74
701.350.74
841.295.70
e
265.969.75
155.224.00
177.897.17
277.462.50
424.995.65
548.405.80
376.872.00
428.461.00
297.192.77
419.768.06
569.880.29
376.906.95
e
558.487.85
539.157.20
825.626.66
882.827.10
289.433.08
305.090.65
435.440.95
272.868.75
627.722.73
240.000.68
131.470.45
464.388.75
9.891.550.79
e
4.319.035.94
e
5.572.514.85
se
se
PRODUCCION NACIONAL O
EXISTENCIA EN LAS DIFERENTES BODEGAS DE LA FABRICA
NACIONAL DE LICORES
1° Octubre 1950
Productos para la Venta
Alcoholes Graduados Aguardiente Licores Corrientes Licores Finos Vinos Aguas Perfumadas Gas Carbónico 17.615 Litros
69.516
86.150
74.996
69.836
3.146
11.016 Kilos
13.387 Litros
53.081
82.166
145.310
31.445
2.596
24.718 Kilos
542.170 Litros
178.820
473.100
11.132
18.696
112.342
1.508
934.391 Litros
182.614
567.850
4.530
79.980
53.823
366
41.464 Kilos
13.889 Kilos
2.240
Productos en Reserva
Alcohol, Bodega General Vinos en Maduración Licores en Envejecimiento Alcohol para Toneles Alcohol, Depto. Confección Licores Finos - Confección Perfumes - Confección Materias Primar:
Dulce en Bodega Miel en Bodega Combustible:
Petróleo en Depósito 30 Setiembre 1951
9.586 Galones
6.757 Galones
EXISTENCIA EN LAS DIFERENTES BODEGAS DE LA FABRICA
NACIONAL DE LICORES
19 Octubre 1951
Producto, para la Venta
Alcoholes Graduados Aguardiente Licores Corrientes Licores Finos Vinos Aguas Perfumadas Gas Carbónico 13.387 Litros
53.081
82.166 Litros
145.310
31.445
2.596
24.718 Kilos
18.483 Litros
78.266
94.356
103.430 Botellas
37.280
1.472 Litros
23.745 Kilos
934.391 Litros
182.614
567.850
4.530
79.980
53.823
366
738.597 Litros
170.593
625.800
9.568
18.890
189.737
600
13.889 Kilos
2.240
576.433 Kilos
329.178
Productos en Reserva
Alcohol, Bodega General Vinos en Maduración Licores en Envejecimiento
Alcohol para Toneles Alcohol, Depto. Confección Licores Finos - Confección Perfumes - Confección Materias Primas:
Dulce en Bodega Miel en Bodega Combustible:
Petróleo en Depósito 30 Setiembre 1952
6.757 Galones
9.281 Galones
94
PRODUCCION NACIONAL
BODEGA ALCOHOL AÑO 1951
(Periodo: 1° Octubre 1950 a 30 Setiembre 1951)
Litros /00
Litros 100°
ENTRADAS
Fabricación Alcohol
Corridas No` 1 a 13:
Diciembre 1950 a Setiembre 1951 / Corrida de Ron SALIDAS
Ron Pasado a Bodega Envejecimiento Fabricación de Aguardiente Alcohol de Quemar " Alcohol Industrial " Alcohol de Charol " Alcohol Puro Licores Corrientes Licores Finos Perfumes " Vinos Guaro Viejo Evaporaciones EXISTENCIAS
Saldo el 1 7 de ottubte de 1950 Saldo el 30 de setiembre de 1951 .. 1.863.706
83.314
83.314
728.730
9.451
175.037
36.157
49.177
391.045
155.271
3.065
34.358
18.444
3.033
71
71
674.453
934.391
2.621.473
- -
2.621.473
EODEGA ALCOHOL AÑO 1952
(Período: 1 9 Octubre 1951 a 30 Setiembre 1952)
Litros too9
ENTRADAS
Destilaciones 1951
remanentes Destilaciones 1952 9 corridas de febrero a setiembre 1952 1 corrida de Ron SALIDAS
Ron Pasado a Bodega Envejecimiento Fabricación de Aguardiente " Alcohol de Quemar " Alcohol Industrial " Alcohol de Charol " Alcohol Puro " Licores Corrientes " Licores Finos
Perfumes
" Vinos Guaro Viejo Evaporaciones EXISTENCIAS
Saldo el 1 9 de octubre 1951 Saldo el 30 de setiembre 1952 Litros 1009
12.199
1.468.414
89.571
89.571
718.547
8.953
191.813
36.124
47.482
409.566
165.973
4.238
30.106
9.364
8.379
934.391
784.459
2.504.575
1
2.504.575
1
1
PRODUCCION NACIONAL
85
BODEGA DE COMBUSTIBLE PETROLEO
AÑO 1951
(19 de Octubre de 1950 a 30 Setiembre 19)1)
Galones
Valor
339.265.00
287.327.76
Galones
Valor
ENTRADAS
Compras a las Compañías SALIDAS
Producción de Alcohol Confección Licores Lavado Botellas Limpieza cilindros y estañones
Destilación de Agua Mantenimiento Presión Producción Vinos 327.906.92
4.710.27
4.854.25
181.03
4.354.70
34.05
939.68
274.906.56
3.768.20
3.883.40
144.80
3.483.75
27.25
751.75
6.757.90
5.913.15
EXISTENCIAS
Saldo P octubre 1950 Saldo 30 setiembre 1951 10.473.80
349.738.80
5.551.10
(
292.878.86
349.738.80
292.878_ S6
BODEGA DE COMBUSTIBLE - PETROLEO
AÑO 1952
( P Octubre de 1951 a 30 Setiembre de 9)2)
Galones
Valor
Galones
Valor
ENTRADAS
Compras a las Compañías 323.650.25
e
258.215.15
SALIDAS
Producción de Alcohol Confección Licores Lavado Botellas Limpien cilindros y estaiiones _
Destilación de Agua Mantenimiento Presión
. ___._
Producción Vinos 303.106.53
6.810.01
3.991.33
25.02
3.419.91
2.018.75
1.754.90
e
242.914.50
4.964.45
2.909.65
18.25
2.493.10
1.471.65
1.424.50
SALDOS
Existencias 19 octubre 1951 Existencias 30 setiembre 1952 Sumas Iguales .. 6.757.90
5.406.30
9.281.70
330.408.15
e
263.621.45
330.408.15
7.425.35
ITZ
263.621.45
PRODUCCION NACIONAL
CUADRO ESTADISTICO
DISTRIBUCION DE LAS DIFERENTES ASIGNACIONES DEL PRESUPUESTO NACIONAL
(Periodo: Octubre 1950 a Setiembre 1951)
Artículo
16
Supremo Gobierno (Tesoro Nacional) e
(Caja Cost. S.S.)
e
2.981.582.50
2.416.471.05
5.398.053.55
0.38 sobre 3.867.078 litros
1.469.489.65
45. 1
Impuesto Cantonal (Tesoro Nacional) 45-2
Impuesto Cantonal (Municipios) 0.22 sobre 3.867.078 litros
850.757.15
46
Impuesto Licores Nacionales 0.18 sobre 3.867.078 litros
696.074.05
47
Impuesto Licores Nacionales 0.15 sobre 3.867.078 litros
580.061.70
48
Diferencia Precios (Decreto Ley 375) 4.663.751.90
e 13.658.188.00
Entradas Supremo Gobierno CUADRO ESTADISTICO
DISTRIBUCION DE LAS DIFERENTES ASIGNACIONES DEL PRESUPUESTO NACIONAL
(Periodo: Octubre 1951 a Setiembre 1952)
Artículo
16
Supremo Gobierno (Tesoro Nacional) (Caja Cost. S.S.) qy
2.902.629.15
e
2.685.463.80
5.588.092.95
45-1
Impuesto Cantonal (Tesoro Nacional) 0.38 sobre 4,174.397
litros
1.586.270.85
45-2
Impuesto Cantonal (Municipios) 0.22 sobre 4.174.397 litros
918.367.35
46
Impuesto Licores Nacionales 0.18 sobre 4.174.397 litros
751.391.45
47
Impuesto Licores Nacionales 0.15 sobre 4.174.398
litros
626.159.55
48
Diferencia Precios (Decreto Ley 375) 49
Cantón de Osa (Decreto Ley 812) Entradas Supremo Gobierno
5.127.533.85
0.50 sobre
19.656 litros
95.828.00
014.693.644.00
PRODUCC ION NACIONAL
97
II. EXPLOTACION ASPECTOS INDUSTRIALES
1) Materia Prima Consumida por la Destilería y Producción de Alcoholes, etc.
Durante 1951 y 1952, el recibo de materia
prima para la Destilería fué sumamente abundante.
En el primero de los años mencionados fué preciso mantener en marcha continua la destilería durante más de 200 días y en el segundo la temporada destilatoria se prolongará hasta la primera mitad del mes de diciembre, por lo cual durará, con
pequeñas interrupciones, el año completo.
Hasta donde se ha podido investigar parece
cierto que Ja temporada destilatoria correspondiente
a 1952, es la más larga habida en toda la historia de
esta Fábrica.
La razón principal que explica este hecho, reside en la circunstancia del inmenso consumo de
melazas de ingenio—FAmillones de kilos, en cifras cerradas — que representa una proporción de
355 % mayor a la consumida en promedio anua/ en
el período comprendido entre 1928 y 1947, que
sumó solamente a poco más de 1.114 millones de
kilos por año, y por razón del menor contenido de
azúcares fermentables en la mezcla y su más difícil e inferior aprovechamiento y transformación de
éstos en alcohol, por parte de /as levaduras fermentadoras, el monto producido fué mucho más abundante y de menor riqueza alcohólica Esta circunstancia desfavorable hizo preciso a su vez, destilar
un volumen muy superior de guarapo.
Conviene recalcar que la capacidad de trabajo
de los alambiques se determina por la cantidad de
guarapo que pasa en un determinado período de
tiempo, más propiamente que por la cantidad de
alcohol que puedan rendir, que depende, como es
lógico, de la riqueza alcohólica del guarapo que se
destile. Por lo tanto, un guarapo de baja gradación alcohólica obliga a un trabajo mayor, más costoso y más tardío, prolongándose así, como ha ocurrido este año, la duración de la temporada destilatoria.
Por lo observado en estos dos últimos años de
labor de la destilería se tiene la impresión de que, en
tanto se mantenga el desproporcionado consumo de
melaza con relación a panela o dulce, que fué de 75%
melaza y 25% de panela y dulce para 1952, no sería
prudente pretender un consumo mayor de 6.00.000 de
kilos de materia prima total durante el año, en tanto
se trabaje con sólo un alambique, pues es materialmente
imposible, con una marcha tan forzada como la ocurri-
da en los dos últimos años, practicar las debidas reparaciones de las diferentes instalaciones mientras se esté
destilando. De otra parte, el período libre para atender todos los trabajos de reacondicionamiento, reparación, limpieza, pintado, etc., después de concluida la labor del año, es verdaderamente angustioso por lo reducido. Como prueba evidente de
ello, cabe decir que en el presente año, tan sólo podremos contar con un período de escasos 15 a 22
días, desde el momento en que la actual temporada destilatoria termine y se inicie la correspondiente a 1953, la cual probablemente habrá de comenzar en los primeros días del próximo mes de
Enero. No podríamos postergar la iniciación de la
próxima temporada, pues se nos informa que varios ingenios comenzarán la zafra próxima el último
mes del presente año, y necesariamente, la Fábrica
debe estar en condiciones de iniciar su labor simultáneamente con los ingenios. Una vez en marcha
el nuevo alambique Barbet que estamos montando,
con el propósito de que pueda prestar servicio en el
curso del próximo año, la situación antes apuntada
se habrá resuelto en buena parte, siendo empero
necesario elevar la capacidad productora de l'afición
y de fermento para alimentar ambos alambiques simultáneamente.
Para doblar la capacidad de consumo de materia prima de 22.000 a 26.000 kilos diarios, que
es la cifra corriente en la actualidad, a 45.000 o 55000
kilos que requerirán ambos alambiques, se están haciendo los arreglos del caso para ampliar las tuberías
de agua, de batición y de guarapo. También se está
aumentando la producción de vapor y de aire comprimido en la debida proporción, para atender el mayor
consumo de estos elementos. Para ese efecto se ha instalado una nueva caldera Babcok Wilcox de 80 Hp.
y un nuevo compresor Ingersol Rand, con capacidad
de 75 pies cúbicos de aire, a 25 libras de presión.
Concluidas todas las reformas, ampliaciones y
adiciones que se llevan a cabo en la destilería, la
capacidad productora de alcohol y sus derivados se
habrá elevado a más del doble del nivel actual, pues
se estará en condiciones de producir de 22.000 a
24.000 litros de alcohol cada 24 horas, con lo cual
esta destilería se catalogará entre las mayores de
América Latina
98
PRODUCCION NACIONAL
BODEGA DE DULCE - 1951
(V de Octubre 1950 a 30 Setiembre 1951)
Valor
Kilos
Valor
Kilos
ENTRADAS
Sobrantes Compras a los Proveedores _
998.287
2.346
549.011.55
1.290.30
e
SALIDAS
951.468
1.056
1.104
291
2.404
45.764
Fabricación Alcohol Ventas a Ganaderos Confección de Licores Laboratorio Salón Comedor Instituciones Beneficencia 523.513.r.
580.8(
607.2(
160.0!
1.322.21
23.843.5'
e
EXISTENCIAS
Saldo el 1/ octubre 1950 Saldo el 30 setiembre 1951 1.015.976
Sumas Iguales 7.364.65
15.343
q
557.666.50
7.638.9 5
13.889
1.015.976
e
557.666.5
BODEGA DE DULCE - 1952
(Periodo: e Octubre 1951 a 30 Setiembre 952)
Valor
Kilos
Valor
Kilos
ENTRADAS
Compras a los Productores 748.976.70
1.496.217
SALIDAS
877.700
2.772
1.932
614
5.385
45.270
Producción Alcohol
Ventas a Apicultores Fabricación de Caramelo Laboratorio Salón Comedor Instituciones Beneficencia e
439.417.85
1.386.00
966.00
307.00
2.692.50
23.449.80
SALDOS
Al iniciarse el periodo
Al cerrarse el período Sumas Iguales .
7.638.95
13.899
1.510.106
e
756.435.65
576.433
288.216.50
1.510.106
756.435.65
(14
PRODUCCION NACIONAL 09
BODEGA DE MIELES - 1951
(19 de Octubre 1950 a 30 de Setiembre 1951)
Kilos
Valor
Kilos
Valor
ENTRADAS
Compra a los Ingenios ,,
Sobrantes Bodega . 4.073.116
e
1.028.631.95
1.498
SALIDAS
Fabricación Alcohol 4.062.499
Ventas a Ganaderos 4.074.614
e
1.028.631.95
1.025.227.53
7.927
1.939.80
4.188
1.464.62
4.074.614
e 1.028.631.95
Instituciones Beneficencia Sumas Iguales . «
BODEGA DE MIELES - 1952
(Periodo: PI Octubre 1951 a 30 Setiembre 1952)
Kilos
Valor
Kilos
Valor
ENTRADAS
Compra a los Ingenios 4.434.244
Ç
1.100.886.50
SALIDAS
Producción Alcohol-Rones Ventas a Ganaderos Instituciones, etc.
4.079.170
1.012.375.85
23.994
5.998.50
4.142
777.65
329.178
82.294.50
4.436.484
1.101.446.50
SALDOS
Al iniciarse el período 2.240
560.00
Al cerrarse el período (30 Set.)
Sumas Iguales 4.436.484
1.101.446.50
PRODUCCION NACIONAL
100
PANELA RECIBIDA EN EL AÑO 1951
Periodo: 1. 0 de Octubre 1950 a 30 Setiembre 1951
San José
Proveedores
Cantón
Provincia
43
145.004
79.705.90
14
59.293
32.611.15
1
14.206
7.813.30
1
2.711
1.491.05
4
44.051
24.228.05
10
153.277
84.302.35
6
104.025
57.213.75
2
68.667
37.766.85
1
10.403
5.721.65
1
2.903
1.596.65
13
59.846
32.915.30
Poás 3
18.193
10.006.15
Grecia 4
104.404
57.422.20
Naranjo
2
90.194
49.606.70
1
12.477
6.862.35
1
27.113
14.912.15
651
358.05
73.997
40.698.35
Desamparados Pérez Zeledón ,,,, Alvarado
Turrialba Paraíso
Jiménez
Central
Central San Carlos Heredia
Santa Bárbara Gnanacame Tilarán Limón
3.779.60
6.872
Mora Alajnela
e
2
Central Puriscal Cartago
Valor
Kilos
Pococí
Varias Procedencim 111
998.287
e
549.011.55
PKODUOCION NACIONAL 161
PANELA RECIBIDA EN EL AÑO 1952
(Pendo; 19 Octubre 1951 a Setiembre 30, 1952)
Provincia
San José
Cantón
Mora
ollajuela
ieredia
imón
Kilos
Valor
15
73.475
Desamparados I
10.742
5.371.00
Pérez Zeledón 6
17.789
8.894.50
41
139.276
70.326.20
Central I
5.293
2.646.50
Turrialba 7
30.642
15.32100
Paraíso 7
47.639
23.819.50
Jiménez
9
78.470
39.235.00
11
49.319
24.65950
Central 4
10.012
5.006.00
Grecia 6
111.678
55.839.00
San Carlos 6
42.580
21.290.00
Naranjo 3
129.560
64.780.00
San Ramón 1
4.897
2.448.50
Puriscal Cartago
Proveedores
Poás Santa Bárbara
e
36.737.50
1
10.636
5.318.00
Central , 1
2.703
1.351.50
Flores
1
735
367.50
1
9.102
4.551.00
1
721.669
360.834.50
Pococí
'arias Procedencias 1.496.217
C
748.796.70
PRODUCCION NACIONAL
102
MIELES RECIBIDAS DE LOS INGENIOS
(Periodo: Octubre 1950 a Setiembre 1951)
Provincia
Cantón
Ingenio
Valor
Kilos
Cartago
Juan Viñas
Ingenio Juan Viñas
895.660
240.005.05
Alajuela
Grecia
Ingenio Argentina
411.842
100.567.60
Majuelo.
Grecia
Ingenio Providencia
85.683
20.094.35
Alajuela
Grecia
Ingenio Pinto Hernández
336.905
85.719.25
Cartago
Juan Viñas
Ingenio Central Azucarera
363.222
86.809.90
Alajuela
Grecia
Ingenio Cooperativa Victoria
408.577
100.382.60
Alajuela
Poás
Ingenio El Bajo
157.757
41.849.00
Alajuela
Grecia
Ingenio La Luisa
130.087
33.533.45
Cartago
Turrialba
Ingenio Aragón
188.530
43.653.70
Alajuela
Grecia
Ingenio Esmeralda
28.830
6.632.29
Alajuela
Grecia
Ingenio Cataluña
182,344
45.698.25
Heredia
Santa Bárbara
Ingenio Zetillal
207.469
51.881.74
Alajuela
Grecia
Ingenio Rosales
110,922
27.401.30
Alajuela
Grecia
Ingenio Eduardo Pinto
241.799
64.703.45
Alajuela
Grecia
Ingenio Las Mercedes
72.621
17.404.77
Cartago
Turrialba
Ingenio El Congo
74.187
17.945.65
San José
Santa Ana
Ingenio Lindora
60.245
14.880.40
Alajuela
Grecia
Ingenio Ojo de Agua
78.582
19.777.95
Alajuela
Río Segundo
Ingenio Río Segundo
37.854
9.691.25
Totales
4.073.116
C
1.028.631.95
PROIDUCCION NACIONAL
108
MIELES RECIBIDAS DE LOS INGENIOS
(Período: Octubre 1951 a Setiembre 1952)
Provincia
Cartago
Cantón
Turrialba
Ingenio
Ingenio Aragón
Kilos
Valor
180.906
41.608.40
64.924
15.931.05
Guanacaste Tilarán
Ingenio Lombardía
Alajuela
Grecia
Ingenio Providencia
195.900
45.904.73
Cartago
Juan Viñas
Ingenio Juan Viñas
423.029
105.865.05
Alajuela
Poás
Ingenio El Bajo
202.728
53.661.70
Alajuela
Grecia
Ingenio Pinto Hernández
366.962
94.136.30
Alajuela
Grecia
Ingenio La Luisa
166.991
44.000.55
Alajuela
Grecia
Ingenio Eduardo Pinto
413.296
102.969.35
Alajuela
Grecia
Ingenio Argentina
435.810
105.963.60
Alajue/a
Grecia
Ingenio Rosales
240.508
58.821.90
A/ajuela
Grecia
Ingenio Cataluña
251.167
64.284.50
Alajuela
San Rafael
Ingenio Ojo de Agua
49.421
12.952.90
Cartago
Turrialba
Ingenio Florencia
190.357
46.902.00
Alajuela
Villa Quesada
Ingenio Mercedes
60.733
14.761./5
Heredia
Santa Bárbara
Ingenio Zetillal
212.239
53.495./5
San José
Santa Ana
Ingenio Lindora
62.556
14.841.55
Alajuela
Grecia
Ingenio Cooperativa Victoria
440.627
109.843.53
Alajuela
Poás
Cía. Agrícola de Poás
47.541
/0.934.45
Cartago
Turrialba
Ingenio Central Azucarera
Cartago
Turrialba
Ingenio El Congo
63.715
14.654.45
Atajada
Río Segundo
Ingenio Río Segundo
41.116
10.279.00
Cartago
Turrialba
Ingenio Atirro
175,911
42.18/.45
Alajuela
Grecia
Ingenio Esmera/da
111.589
27.897.25
2.916
670.70
18.570
4.642.50
Consejo Nacional de Produc
Cartago
Paraíso
TOTALES
.....
Ingenio Birrís
...............
14.733
4.434.244
3.683.25
e
1.100.886.50
PRODUCCION NACIONAL
104
COMPRA DE PANELA Y MIELES EN LOS ULTIMOS 15 AÑOS
MIELES
PANELA
Valor
Kilos
e
Valor
Kilos
e
87.349.25
250.186.80
1.264.004
1.369.190
273.838.00
987.585
67.690.90
1940
768.807
176.621.37
861.279
68.102.35
"
1941
1.554.190
357.452.94
1.170.336
92.172.25
"
1942
2.808.214
645.889.23
2.206.660
154.466.80
"
1943
3.802.665
950.890.35
2.707.003
226.797.10
"
1944
2.246.889
674.066.70
2.152.730
214.957.30
"
1945
32.829
23.961.90
811.790
95.686.55
"
1946
259.482
188.862.25
1.410.486
288.460.80
"
1947
3.352.992
2.011.795.20
2.230.278
334.541.70
"
1948
2.759.387
1.655.632.20
1.298.042
180.627.81
"
1949
2.075.441
865.437.35
1.452.299
195.210.24
"
1950
501.569
223.436.35
3.527.141
543.992.87
"
1951
998.287
549.011.55
4.073.116
1.028.631.95
"
1952
1.496.217
748.796.70
4.434.244
1.100.886.50
Año 1938
1.250.934
"
1939
"
PRODUCCION NACIONAL 106
2) PRODUCCION DE ALCOHOL Y RON NATURAL
Durante los dos años pasados, la producción de alcohol y ron natural de la destilería (iré suma- mente abundante, como se observa en los cuadros
siguientes:
PRODUCC1ON DE ALCOHOL DEL AÑO 1950-51
CORRIDAS NUMEROS 1 A 13
Resumen de la Fabricación
Dulce Mieles Azúcar Tercera Petróleo Sales y Ácidos Materia/es Diversos Servicios Eléctricos Jornales Sueldos 951468 Ks.
4062.499 Ks.
568.244 Ks.
327.906 Gal.
60.112 Ks.
0.55 x kilo
0.252 x kilo
0.644 x kilo
0.838 x galón
e
523.513.75
1.025.227.53
371.882.23
274.906.56
31.183.65
6.676.76
/4.600.00
90.446.27
15.000.00
e
Costo Total 2.353.436.75
Costo por litro de 100°
1.21
Rendimientos
Azúcares Totales Invertidos
Litros de 1000 Producidos Litros de 1009 por cada
100 kilos de Azúcares
Totales Invertidos Costo Fraccionado en la Producción de 100 Lit.
de Alcohol de 100°
3.704.339 Ks.
1.947.942 Lts
52.59
Cantidades Empleadas en la Fabricación de 100 Lbs
de Alcohol a 1000
Dulce
Mieles
Azúcar
Sales Petróleo
48.84 Ks.
208.55
29.17
16.83 Gal.
Dulce Mieles Azúcar Petróleo Sales y Ácidos Materiales Diversos Servicios Eléctricos Jornales
Sueldos Total rE
e
26.88
52.63
19.09
14.11
1.60
0.34
0.75
4.65
0.77
120.82
Precios de Compra
El Kilogramo de Dulce
El Kilogramo de Mieles
1L
0.55
0.252
PRODUCCION NACIONAL
108
CONTROL QUIMICO DE LA FABRICA
CORRIDAS 1 a 13
Cargas N9 1 a 225
Materia Prima
1.-Kilos de miel 2.-Kilos de panela 3.-Kilos de azúcar 4.-Kilos de materia prima uti.. lizada
4.062.499
951.468
568.244
5.582.211
Análisis de la Miel
1.-Sólidos 2.-Invertosa 3.-Sacarosa 4.-Azúcares totales 5.-Azúcares totales invertidos
6.-Materia fermentable calculada
como sacarosa 77.1
15.22
41.88
57.10
59.30
56.34
Análisis de la Panela
1.-Invertosa 2.-Sacarosa 3.-Azúcares totales _ 4.-Azúcares totales invertidos
5.-Materia fermentable calculada
como sacarosa 8.60
69.32
77.92
81.56
77.48
Análisis del Azúcar
1.-Sacarosa 2.-Azúcares totales 3.-Azúcares totales invertidos 4.-Materia fermentable calculada
como sacarosa 86.79
86.79
91.36
86.79
V. Porcentaje de Azúcares en la
Materia Prima
1,-Invertosa 2.-Sacarosa 3.-Azúcares totales 4.-Azúcares totales invertidos 5,-Materia fermentable calculada
como sacarosa 12.54
51.13
63.67
66.36
63.04
VI. Resultado de la Sala de
Resultado de la Planta de
Destilación
1.-Kilos de alcohol a 100 9 de
.
los productos destilados 2.-Litros de producto destilado 3.-Litros de alcohol a 100 9 del
alcohol destilado en bodega 4.-Grado promedio del producto
destilado 5.-Litros de alcohol a 100 9 de
productos destilados .. 6.-Litros de productos secundarios destilados
7.-Litros de alcohol destilado
en bodega
8.-Grado promedio del alcohol
destilado en bodega 9.-Litros de ron 10.-Litros de ron a 100 9 _
11.-Grado promedio del ron 12.-Efidenda Destilatoria ..
13.-Litros de alcohol de 100 9 almacenados en la Bodega General
14.-Litros de ron a 100 9 almacenados en la Bodega de
Envejecimiento Eficiencia General de la Fábrica 1.546.665
2.089.519
1.655.764
93.2
1.947.942
220.866
1.732.803
1
95.6
135.850
83.314
61.3
97.1
1.863.706
83.314
81.73
IX. Rendimientos
Fermentación
1.-Litros de batición ... 2.-% alcohol en batición (promedio) 3.-70 azúcares residuales calculados como A. T. I. (promedio) 4.-Gramos A.T.I. por 100 cc 13.46
de batición 27.719.936
5.-Kilos de batición fermentada 6.-Kilos A.T.I. residuales en ba82.275
tición fermentada 7.-Kilos de A.T.I. convertidos
3.622.064
en alcohol . 8.-A.T.I. fermentados % A.T.I.
2.007.142
9.-Litros de alcohol en batición 1.593.671
10.-Kilos de alcohol en batición 11.-Kilos de alcohol en batición
40
por cada 100 K. de A.T.I.
84.17
Fermentativa
12.-Eficiencia
27.512.500
7.3
0.30
1.-Litros de alcohol a 100 9 en
los productos destilados por
100 K. de materia fermentable calculada como sacarosa
2.-Litros de alcohol a 1009 en
batición por 100 K. de ma-
55.35
PRODUCCION NACIONAL
ca
teria fermentable calculada
como sacarosa 3.-Litros de alcohol a 1009 en
los productos destilados por
100 K. de A.T.I. 4.-Litros de alcohol a 1009 en
batición por 100 K. de A.T.I.
5.-Alcoholes superiores 6.-Acido como ácido acético 57.04
2.--Furfurol
1.-Riqueza alcohólica 2.-Prueba de permanganato en
minutos 3.-Furfurol 54.18
61.4
Negativo
95.6
35
Negativo
En mgr. % alcohol absoluto:
4.-Esteres
5.-Aldehidos (en acetaldehido)
6.-Alcoholes superiores 7.-Acido como ácido acético En mgr. jó alcohol absoluto:
3.-Esteres 4.-Aldehidos (en acetaldehido)
199
7.5
Xl. Análisis del Alcohol
52.59
X. Análisis del Ron
1.-Riqueza alcohólica 107
27.3
28.7
7.1
17.1
6
1.5
PRODUCCION DE ALCOHOL DEL AÑO 1952
(Octubre 1951 a Setiembre 1952)
CORRIDAS NUMEROS 1 a 10
Resumen de la Fabricación
Dulce Mieles Petróleo Sales y Ácidos Materiales diversos Jornales Sueldos Servicios eléctricos Costo Total Costo por litro de 1009
877.700 Ks.
4.079.170 Ks.
303.106 Gal.
61.986 Ks.
0.50 x kilo
0248 x kilo
0.801 x galón
«
«
439.417.85
1.012.375.85
242.914.50
3/.425.43
4.930.63
79.123.44
10.760.00
11.676.11
1.832.623.81
L17
Rendimientos
Azúcares Totales Invertidos Litros de 1009 Producidos
Litros de 1009 por cada
100 kilos de Azúcares
Totales Invertidos 3.125.342 kilos
1.565.031 litros 100°
50.08 litros 100°
Cantidades Empleadas en la Fabricación de 100 Lis.
de Alcohol a 1009
Dulce Mieles Sales
Petróleo 56.08 Ks.
260.64
3.96
19.37 Gal.
Costo Fraccionado en la Producción de 100 Lis. de
Alcohol a 1009
Dulce
Mieles
28.08
64.69
Petróleo Sales y Ácidos Materiales Diversos Jornales Sueldos Servicios Eléctricos Total 15.52
2.01
0.31
5.05
0.69
0.75
1/7./0
Precios de Compra
El Kilogramo de Dulce _
El Kilogramo de Mieles -
(f
050
0.248
PRODUCCION NACIONAL
108
CONTROL QUIMICO DE LA FABRICA
/1>
CORRIDAS 1 A 10
11.-Kilos de alcohol en batición
por cada 100 K. de A.T.I.
12.-Eficiencia Fermentativa Cargas No 1 a 180
I. Materia Prima
1.-Kilos de miel ... 2.-Kilos de panela 3.-Kilos de materia prima uti
lizada 4.079.170
877.700
4.956.870
II. Análisis de la Miel
1.-Sólidos
2.-Invertosa 3.-Sacarosa 4.-Azúcares totales 5.-Azúcares totales invertidos
6.-Materia fermentable calculada
como sacarosa 77.0
16.33
40.36
56.69
58.82
55.88
HL Análisis de la Panela
L-Invertosa 2.-Sacarosa 3.-Azúcares totales . 4.-Azúcares totales invertidos
5.-Materia fermentable calculada
como sacarosa
13.56
65.70
79.26
82.71
78.57
Porcentaje de Azúcares en la
Materia Prima
1.-Invertosa 2.-Sacarosa 3.-Azúcares totales 4.-Azúcares totales invertidos
5.-Materia fermentable calculada
como sacarosa 15.84
44.85
60.69
63.05
59.90
Resultado de la Sala de
Fermentación
1.-Litros de batición
2.-% alcohol en batición (promedio) 3.-70 azúcares residuales calculados como A.T.I. (promedio)
4.-Gramos A.T.I. por 100 cc de batición 5.-Kilos de batición fermentada
6.-Kilos de A.T.I. residuales en
batición fermentada 7.-Kilos de A.T.I. convertidos
en alcohol 8.-A.T.I. fermentados % A.T I.
9.-Litros de alcohol en batición
10.-Kilos de alcohol en batición
VI. Resultado de la Planta de
Destilación
1.-Kilos de alcohol a 100 9 de
los productos destilados 2.-Litros de producto destilado 3.-Litros de alcohol a 100 9 del
alcohol destilado en bodega 4.-Grado promedio del pro
dudo destilado 5.-Litros de alcohol a 100 9 de
productos destilados .. 6.-Litros de productos secundadados destilados 7.-Litros de alcohol destilado
en bodega 8.-Grado promedio del alcohol
destilado en bodega 9.-Litros de alcohol recuperado
del alambique 10.-Litros de ron 11.-Litros de ron a 100 9 12.-Grado promedio del ron 13.-Eficiencia Destilatoria 14.-Litros de alcohol a 100 9 a/macenados en la Bodega Ge
neral del Alcohol 15.-Litros de ron a 100 9 almacenados en la Bodega de Envejecimiento 16.-Alcohol de segunda en Tanques Destilación
VII. Eficencia General de la Fábrica 25.136.100
6.4
0.43
12.43
25.413.689
110.118
3.015.224
96.48
1.601.531
1.271.616
40.69
79.61
1.242.636
1.655.966
1.332.906
94.5
1.565.031
153.499
1.392.467
95.7
3.000
110.000
89.488
81.35
97.7
1.468.414
89.571
7.046
77.78
VIII. Rendimientos
1.-Litros de alcohol a 100 9 en
los productos destilados por
100 K. de materia fermentable calculada como sacarosa
2.-Litros de alcohol a 100 9 en
batición por 100 K. de materia calculada como sacarosa
3.-Litros de alcohol a 100 9 en
los productos destilados por
100 K. de A.T.I. 4.-Litros de alcohol a 100 9 en
batición por 100 K. de A.T.I.
52.71
'53.94
50.08
51.24
PRODUCCION NACIONAL
IX. Análisis del Ron
O
109
X. Análisis del Alcohol
1.—Riqueza alcohólica 81.2
1.—Riqueza alcohólica 2.—Prueba de permanganato en
minutos 3.—Furfurol 95.5
40
Negativo
En mgr. alcohol absoluto
En mgr. 491
cc alcohol absoluto
2—Esteres 3.—Aldehidos (en acetaldehido)
4.—Alcoholes superiores 5.—Acido como ácido acético
12.5
20.0
100
8.5
4.--Esteres 5.—Aldehidos (en acetaldehido)
6—Alcoholes superiores 7—Acido como ácido acético _.
4.0
16.6
6
2.4
PRODUCCIONES DE ALCOHOL Y RON GENUINO EN LOS ULTIMOS
10 AÑOS
Acohni
Lts, 1002
Año 1943
Año 1944 Año 1945 Año 1946 Año 1947 Año 1948 Año 1949 Año 1950 Año 1951
Año 1952 Ron Genuino
Lts. 100°
ENTRADAS
2.771.174
1.694.261
307.469
492.425
1.790.545
1.794.966
1.801.472
962.774
1.863.706
1.468.414
Fabricación
107.193
112.859
69.947
83.314
89.571
La producción de Gas Carbónico, para abastecer la demanda de las varias fábricas de bebidas
gaseosas que operan en el país ha sido más que suficiente, habiéndose elaborado y distribuido en los
dos años anteriores, las siguientes cantidades:
Período: 19 Octubre 1950 a 30 Setiembre 1951
ENTRADAS
68.802 Ks,
SALIDAS
Ventas
59.530 Ks.
EXISTENCIAS
Saldo para abrir
año 15.366 Ks
Saldo para cerrar
año Ajuste inventarlos
80 Ks.
Sumas Iguales 84.248 Ks.
70.209 Ks.
VENTAS
3) PRODUCCION DE CO2:
Fabricación Periodo: 1^ Octubre 1951 a 30 Sellen/bre 1952
24.718 Ks.
84.248 Ks.
Ventas 70.929 Ks.
EXISTENCIAS
Saldo para abrir el
año 24.718 Ks
Saldo para cerrar el
año Ajuste inventados
Sumas Iguales 94.927 Ks. 23.745 Ks.
253 Ks.
94.927 ICs.
Obsérvese que el consumo de Gas Carbónico
ha aumentado considerablemente, pues mientras en
1950 fué de 36.136 Ks., en 1952 fué de 70929
ICs., circunstancia que es de celebrar, ya que representa un ingreso adicional de unos e 50.000.00,
por mayor aprovechamiento de gas que se perdía.
Sin duda este apreciable aumento de consumo es
atribuible al disminuir los precios a las fábricas de
refrescos.
4) PRODUCCION DE VINOS DE FRUTAS
Juzgada su rentabilidad, la producción de vinos de frutas dista mucho de producir los beneficios económicos directos, que reportan la producción de alcohol y de licores, sin que por eso
pueda considerarse un negocio malo ni mucho menos, toda vez que si comparamos el costo por litro de vino producido, que en el año de 1952 fué
de e 0.96, y le agregamos los gastos correspon-
PRODUCCION NACIONAL
110
dientes a envase, empaque, etc., tenemos que aún
así y pese a la circunstancia de que el precio de
venta de nuestros vinos es moderado, la utilidad
neta que produce es de 35 a 36 %. Con el mayor
empeño hemos seguido procurando el mejoramiento
de las instalaciones de la Fábrica, así como los sistemas o procesos industriales que sigue pues creemos
con ello hacer un doble beneficio al país: ofrecer
a los costarricenses una bebida, saludable, económica
y menos alcohólica que las otras que la Fábrica
elabora, y brindar a un sector de nuestros agriad-
tores productores de frutas, como naranjas, maraEones y moras, un mercado bueno y seguro para
parte de su producción.
A continuación incluimos varios cuadros relativos a aspectos económicos de la producción de
vinos.
Incluimos también un estudio técnico de la
producción de Vino de Naranja de la temporada
1952, que por ser sumamente explícito, no requiere
comentario adicional.
FABRICACION DE VINOS - AÑO 1951
Octubre 1950 a Setiembre de 1951
MATERIAS PRIMAS
30.343 Ks. a
23.667 )Cs. a
2.986 qq. a
1.708 qq. a
33.880 lts. a
Moras Maraiiones ..
Naranjas . Azúcar Alcohol Destilados, etc.
e
1.50 y e 2.00 kilo
0.60
5.00 qq.
46.00 qq.
1.25
C
58.772.50
14.200.20
14.930.00
78.568.00
42.350.00
28.852.65
MATERIALES
3.062.62
9.206.76
Varios Material filtrante COMBUSTIBLE
1.494.05
Petróleo MANO DE OBRA
8.850.00
27.508.52
Sueldos Jornales FLETES
1.821.95
Transporte Marañones Ç
Costo Total de Fabricación
LITROS FABRICADOS EN EL AÑO
Vinos de Mora Vino de Marañón Vino de Naranja ..
Total
COSTO POR LITRO: 153.200 litros
25.000
100.000
278.200
q 1.04
289.617.25
PRODUCCION NACIONAL
FABRICACION DE VINOS - AÑO 1952
O
Octubre 1951 a Setiembre 1952
MATERIAS PRIMAS
/
34.267 Ks. a
21.173 Ks. a
1.486 qq. a
1.518 qq. a
Moras Marañones Naranjas Azúcar Alcohol Destilados, etc. e
2.00 el kilo
0.60
5.00 el qq.
46.00 " "
68.534.00
12.703.80
7.430.00
69.858.00
34.710.00
8.435.80
MATERIALES
2.955.05
13.272.38
Varios Material filtrante COMBUSTIBLE
1.424.50
Petróleo MANO DE OBRA
5.475.00
23.057.25
Sueldos Jornales FLETES
1.800.00
Transporte Marañones Costo Total de Fabricación
Q
249.655.78
LITROS FABRICADOS EN EL AÑO
Vinos de Mora Vino de Marañón Vino de Naranja Total COSTO POR LITRO 175.000 litros
25.800 "
57.900 "
258.700 "
e 0.961/2
COMPRAS DE FRUTAS EN LOS ULTIMOS 7 AÑOS
NARANJAS
1946
1947.. 1948
1949
1950
1951 1952._ 2.755 qq.
1.603 1.754 "
3.795 "
2.470 2.986 "
1.486 "
C
MORAS
12.679.30
8.019.15
8.770.80
18.978.75
12.361.50
14.930.00
7.430.00
28.900 Ks.
22.715
e
MARAÑONES
37.582.75
29.529.50
40.000 Ks.
63.697 "
12.302
15.992.80
30.343
34.267
58.772.50
68.534.00
1.798
34.582
23.667
21.173
"
"
"
"
c. 12.566.70
19.190.15
899.00
20.749.50
14.200.20
12.703.80
112
PRODUCCION NACIONAL
INFORME GENERAL PRODUCCION VINO DE NARANJA
xer
FERMENTACION NARANJAS COSECHA 1952
DEPARTAMENTO VINOS
Primera Parte
Compra Frutas. Distribución por Provincias. Cantidad de Frutas. Litros de Jugo
y Porcentajes
N° qq.
Lts. de Jugo
La Guácirna Cantón Central 8491/2
91
16.310
1620
Total 9401/2
Provincia de Alajuela
Valor
Lts. de Jugo
por qq.
% Jugo
e
4.247.50
455.00
19.2
17.8
42.24
39.16
17.930
e
4.702.50
19.06
42.00
415
221/2
7.640
400
e
2.075.00
112.50
18.4
17.8
40.5
39.3
4371/2
8.040
e
2.187.50
18.4
40.4
108
1.910
e
540.00
17.7
38.9
108
1.910
e
540.00
17.7
38.9
1.486
27.880
e
7.430.00
18.5
40.7
Provincia de Heredia
San Joaquín de Dores Barba Total Provincia de San José
Brasil de Santa Ana Total Total General NOTA: Diferencia con cosecha 1951: Lts. de jugo qq. = 1,94 - % de jugo con relación al peso: 4.26 % ,o
sea, un aumento de 2.882,8 Lts. de jugo en 1.486 qq. de naranjas compradas en 1952.
RECIBO DE FRUTAS
Promedios más altos en Lts, de jugo por qq. de Naranja, y yo de jugo con relación al pesó.
Entregas individuales
Misael Alfaro, La Guácima, Alajuela Alfredo Barrantes, La Guácima, Alajuela Alfredo Barrantes, La Guácima, Alajuela 21.47 Lts./qq. 47.2 %
20.00
"
44.00 %
19.58
"
43.07 %
Promedios más bajos:
Roberto Solís, Brasil, Santa Ana 17.7 Lts./qq. 38.9
Armenia de Madrigal, San Joaquín de Flores 17.6
"
38.7
Víctor Barrantes, La Guácima, Alajuela 17.2
37.8
c/o
/O
Promedios individuales más altos en Az, Red y Bx.:
Alfredo Barrantes, La Guácima ,,
Alfredo Barrantes, La Guácima Santa Arias, Alajuda Az. Red. 5.3.
Az. Red. 5.2
Az, Red, 5.1
12.95
" 12.95
" 12,75
9Bx
•
118
PRODUCCION NACIONAL
Promedios más bajo,:
Alfredo Barrantes, La Guácima Benedicto Víquez, San Joaquín Armenia de Madrigal, San Joaquín Fernando Chaverri, Barba Análisis 1951 Análisis 1952
Az. Red. 4.4 913x. 11.65
Az. Red. 4.6
" 12.5C
Az. Red. 4.7
" 12.30
Az. Red. 4.8
" 12.80
Ac. Tot. 0.84 Az. Red. 3.72 Ph 3.2
2. Ac. Tot. 1.19 Az, Red. 4.92
3.5
Diferencia c' Ac. Tot. 0.35 Az. Red. 1.20 Ph 0.3
CIFRAS MAX. Y MIN. DE AZ. RED 1951-1952
Récord más alto Az. Red. 1951 4.9
Récord más alto Az. Red. 1952 5.3
Récord más bajo Az. Red. 1951 2.8
Récord más bajo Az. Red. 1952 4.4
NOTA: Naranja de 1952 más madura y jugo más concentrado.
2 . PARTE - FERMENTACION
Ingredientes usados:
A) CONFECCION DE SIROPE
Azúcar del país Litros de. Sirope Tartrato de Amonio Acido Tartárico Fosfato de Potasio 443 qq.
29.325 Lts.
59 Ks.
43) PROCESO DE FERMENTACION
NOTA: Al igual que en el año 1951, la falta de capacidad de fermentación y el fuerte ritmo con
motivaron la falta de uniformidad en el proceso seguido para fermentar los jugos. El enorme sobrecargo
día, mayor que en 1951, nos obligó no sólo a usar Pies de SO Lts. de fermento viejo, sino que tambi
tanques de maduración sin el tiempo necesario para ello. Fué preciso hacer una segunda fermentación
dichosamente sin tener malas consecuencias, ya que todos los vinos han resultado muy sanos.
Total General Materias Primas usadas y Rendimientos Varios
Total lis. de jugo Total Lts. de sirope Total Lts. de Pié Total Lts. de Agua Total Lts. de Dest. Total Lts. de Alc. Total Pérdida Total 22.850
28.915
8.800
5.750
3.117
700
70.132
3.105
67.027 Lts. de Fermento
que se trabajó
de tanques por
én a pasar los
en los toneles,
119
PRODUCCION NACIONAL
Total de Ingredientes Usados
Metabisulfito de Potasio Hidróxido de Amonio Bentonita 14.5 Ks.
Por razón del alto nivel del PH no se gastó.
No fijé posible usarla, por la razón antes dicha
de la prisa con que se trabajó.
Fermentación . . . continuación
Promedios generales de Fermentación por cada tanque.
Cálculo bajado en 58 tanques:
Días de Fermentación 13.08 días
Días de Conf. Total 15.08
Temperatura Máxima 34.2C
Temperatura Mínima 24.3C
Bx Máximo 13.29
Bx Mínimo ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
6.6
Ph Máximo 3.6
Ph Mínimo 3.5
Más alta temperatura registrada 379C
Más baja temperatura registrada 22C
DATOS COMPARADOS 1951 Y 1952
Fermentación
Conf. Tot. Oscilación Temperatura Oscilación Temperatura Oscilación del 9Bx en Oscilación del 9Bx en Oscilación del Ph en Oscilación del Ph en 2 días más en 1952.
2 días más en 1952.
1951
10.95C
1952
9.99C
1951 12.29
1952
6.65
2.0
1951
1952
1.0
NOTA: Esta comparación señala la fermentación de 1952, como más lenta, menos activa y por tanto, menos efectiva que la de 1951. Más adelante quedará esto demostrado • ¿Causa? Posiblemente el exceso de madurez
de la fruta, que hicimos notar al principio de este informe.
FINAL FERMENTACION
Promedio General Análisis de 58 tanques de fermento
Ak.
1/.2
Bx.
15.6
cc Ac• Acét
0.038
Ac. Tot.
0.81
Ph
3.6
CIFRAS MAX. Y MIN. PARA TANQUES INDIVIDUALES
Más alto grado alcohólico .. Más bajo grado alcohólico
Más alta Ac. Acética Regist.
Más baja Ac. Acética Regist. Tanque N9 45 • 12.5 % V. Barrantes (Guácima)
6.6 yo M. Arias (San Joaquín)
Tanque I•P 23
M. Arias (San Joaquín)
Tanque N9 23
0.24
Muchos tanques 0.01 %
NOTA: Tanque N° 23, infección controlada a tiempo, dando al final un vino normal.
115
PRODUCCION NACIONAL
TERCER; PARTE
El fermento de Naranja pasó a 23 toneles
de diferentes tamaños, formando los 23 vinos de
1952.
Calculando ampliamente la pérdida futura por
concepto de Bonas, asientos, filtros y mermas en ge.
- MADURACION
neral en un 204 % del total de litros de fermento,
tenemos un total de 53.600 litros de vino de 1952.
A los 6 meses de maduración.
Análisis de Laboratorio, Valores y Promedio
o Ale.
16.14
Ac. Acét.
0,04
% Ac. Tot. Bx.
Ph.
0.75
14.4
3.5
NOTA: Es necesario anotar que Os vinos de i 952 fueron rebajados de se a ir Alc. También tómese en
cuenta que el % Alc. de 16.14, es el promedio de todos los vinos y en él se incluyen los grados alcohólicos de
los toneles que se llenaron con vino no reforzado con al cohol y que hicieron su segunda fermentación.
RESUMEN GENERAL y
Total compra de naranjas Total litros de jugo obtenidos Total litros de vino producidos Promedio litros de vino por quintal Promedio litros de vino por litro de jugo 1.486 quintales
27.880 litros
53.600 litros
36.06 litros por quintal
1.92 litros
ANALISIS PROMEDIO
Az Red. 4.9 VeAr. Tot i.2
Bx 12.6
r. Alc. 11.2 94 Ac. Acét. 0.038 yeAc. Tot 0.81
Análisis jugo sin fermentar Análisis fermento al final Análisis vino en maduración c
Alc.•
164 %Ac. Acét. 0.04
170 Ac. Tot 0.75
NOTAS GENERALES
Como se habrá observado, la mayor parte de
los vinos se reforzaron con Destilados de Vinos de
Naranja desechados de la venta por su color opaco.
El gasto de alcohol fué mínimo, circunstancia en
varios sentidos favorable. El % alcohol Oficial es
Existe la posibiliahora de 17 % en lugar de 18
dad da bajarlo aún más, por lo menos a 16 c/c. Al
mejorar la calidad con esta medida, bajará también
el costo de la producción.
La cosecha de 1952, se ha caracterizado por
la excesiva madurez de la fruta al ser recibida por
la Fábrica, por su abundante y concentrado jugo;
por e/ alto nivel del Ph. y lo muy parejo del tamaño.
Así lo demuestran los récords establecidos, que no
sólo superan a los anteriores, sino que a su vez serán difíciles de superar en las próximas cosechas.
Esa madurez ha sido factor negativo para el desarrollo de una fermentación, desde el punto de vista
alcohólico, muy buena. Más lenta, con menor consumo de azúcar y consecuentemente más pobre en
rendimiento alcohólico. En litros de vino por litros
de jugo, también más pobre. Sin embargo, desde el
punto de vista económico-industrial, ha sido beneficiosa esa madurez y ese tipo de frutas. Comparemos:
En 1951 los litros de vino por quintales de naranjas, fueron de 33.75 litros y en 1952 han sido de 36.06
litros; sea un aumento de 2,31 litros por c/qq., que
en 1.486 qq. se expresa con una ganancia de 3.532
litros de vino terminado. Además, menos consumo
de ingredientes, igual de azúcar y una diferencia
de Alc. de 0.6 % a favor del año 1951. Diferencia
que pudo ser a favor de/ año 52, de haber contado
con tiempo suficiente y más capacidad en la planta
de fermentación. La ganancia en litros de vino por
qq. de fruta, se explica por el alto promedio en
litros de jugo por qq, de naranja.
De lo anteriormente expuesto se llega a la conclusión de que, con naranja como la producida por
la zona de Alajuela en 1952, elaborada en tal forma
que el fermento cuente con el tiempo necesario y la
debida atención, podemos obtener un vino químico
y comercialmente bueno, con un costo más bajo que
el obtenido en años anteriores.
116
PRODUCC ION NACIONAL
ESTUDIO COMPARATIVO DE LOS ULT1MOS 3 AÑOS DE LABOR
1950
cc
Lts.
Lts.
Lts.
% de jugo con relación al peso Litros de jugo por qq. de naranjas Litros de vino por litro de jugo . Litros de vino por qq. de naranjas 55 de jugo: Récords más altos . je de jugo: Récords más bajos c/c, Acido Tartárico 9Bx 55 Azúcar Red. Ph 94; Az. Red. Récords más altos % Az. Récords más bajos . Lts. Sirope: consumo por tanque Lts. Fermento. Promedio por tanque Días Confección total. Promedio 9C Temperatura Máxima 9C Temperatura Oscilación 9I3x. Oscilación . Ph. Oscilación % Alcohol Ac. Acético % Ac. Tárt. e/, 9Bx. 9 Ph. 9
9
Lts.
Lts.
Días
9C
9C
9
339
15
2.03
30,4
40.3
18.5
1.2
10.9
- 4.0
3.2
5.1
2.7
475
1.092
13
33.4
8.2
8.5
0.4
10.7
0.05
0.74
15.6
3.5
1951
1962
36.4
16.6
2.06
33.8
40.3
25.1
0.84
11.2
3.7
3.2
4.9
2.8
638
1.337
13
34.7
10.9
17.2
0.2
11.8
0.02
0.78
14.8
3.5
40.7
18.5
1.92
36.06
47.2
37.8
1.2
12.6
4.9
3.5
4.4
505
1.155
15.08
34.2
9.9
66
0.1
11.2
0.04
0.81
15.6
3.6
III. VENTAS
La situación relativa a las ventas de los productos de la Fábrica no puede ser más satisfactoria,
pues como ya se indicó en páginas anteriores, los
valores alcanzados son los más altos de toda su historia, correspondiendo para el año 1951 la suma
de 24.253.349.11 y para 1952, 26.844.397.40.
Estos valores corresponden a los períodos fiscales
respectivos de 19 de octubre a 30 de setiembre.
Aún cuando los cuadros que a continuación se
incluyen, referentes a distintos aspectos de las ventas, son lo suficientemente claros y detallados como
para no requerir explicación o comentario adicional
alguno, tal vez no estaría por demás, interpretando
los mismos, hacer las siguientes observaciones:
e
e
a) Como en años anteriores el mayor volumen
de las ventas corresponde al aguardiente, el cual
formó en el año 1952 un 46.45 CA del total; y el
valor más pequeño, en cuanto a ventas, corre-pondió
a las Aguas Perfumadas, con un 0.17 % del total.
Entre ambos extremos-máximo y mínimo-, se encuentran todos los demás productos, conforme se
detalla en el cuadro respectivo, siendo interesante
hacer notar que la venta de licores finos ha seguido
manteniendo el ritmo ascendente que comenzó a registrarse desde hace varios años, circunstancia que
debemos celebrar, pues ello implica un mejoramiento
en la cultura de nuestros consumidores, toda vez
que prefieren la calidad a la cantidad, vale decir
un menor consumo de alcohol como bebida.
b) En cuanto a la distribución de las ventas
por Agencias y territorios, la situación se ha mantenido igual que en años anteriores.
Las agencias que mayor volumen de ventas tuvieron, mencionadas en su orden de mayor a menor,
fueron las siguientes:
Guadalupe, Golfito, Puntarenas, Cartago, Limón, Desamparados, Heredia, Despacho de la propia Fábrica para /a ciudad de San José, Agencia
de San José-que comenzó a operar el 19 de julioy Alajuela. Todas ellas sobrepasaron la cifra de un
millón de colones de venta al año, habiendo correspondido a la primera la suma de e 4.035.726.20 y a
la última mencionada, o sea Alajuela, e 1.125.004.05.
Las 18 Agencias restantes tuvieron ventas inferiores a un millón, habiéndole correspondido a
la Agencia de Turrialba la cifra más alta en este
segundo grupo,
797.141.20, y a la Agencia de
PRODUCC/Ohl NACIONAL Acosta de la provincia de San José el más bajo volumen de ventas, 135.370.50.
e
Con excepción de la demanda extraordinaria
que ocurre en el mes de diciembre, con ocasión de
las festividades de fin de año, en diciembre de 1952
se vendieron € 3.146.323.80, los demás meses
mantuvieron un volumen promedio de ventas de
C 2.154.000.
El volumen total de las ventas habidas
durante el año 1952, octubre 1951 a setiembre 1952,
fué de 4.233.475.75 litros, con un valor de
C 26.844.397.40.
Las comisiones devengadas por las 27 agencias que operan en el país fué de 1.486.475.81.
e
Es sensible tener que reconocer que el año
1952 se registró un ligero aumento en el consumo
de licores per rápita en el país, comparado con lo
que fué en los dos años anteriores: 1950, 4.69 litros. 1951, 4.68 litros. 1952, 5.05 litros.
111
El consumo más alto correspondió a la Provincia de Limón y fué de 9.05 litros per cápita; el
más bajo a la provincia de Guanacaste, de 3.25 litros per cápita.
g) Por considerarlo oportuno en este momento,
conviene agregar que en el mes de junio de 1952,
por segunda vez en la historia de la Fábrica, la Administración de las Agencias de Licores fué ofrecida
en licitación pública, práctica en extremo conveniente
por múltiples razones y que permite al fisco la percepción de una entrada importante, antes no aprovechada. En la referida licitación fué adjudicada la
administración de las Agencias para el período comprendido entre 1 9 de julio de 1952 y último de
junio de 1956, habiendo producido dicho remate
la importantísima entrada de Q 1.470.016.50.
El territorio nacional fué fraccionado, para efecto
del mercado de licores en 28 jurisdicciones, cada
una a cargo de su respectiva agencia, y adjudicada
a la persona que se indica en la lista siguiente:
CONTRATOS DE LAS AGENCIAS DE LICORES
Período: 1 9 de Julio 1952 a 30 de Junio 1956
Ubicación de la Agencia
San José
Abangares
Acosta (San Ignacio)
Alajuela
Atenas
Cañas (Guanacaste)
Cartago
Desamparados
Escazú (San Rafael)
Osa (Golfito)
Grecia
Goicoechea (Guadalupe)
Heredia
Liberia
Limón
Los Chiles de Grecia (Frontera)
Nicoya
Orotina
Puntarenas
Enrisca/
Aguirre (Quepos)
San Ramón
Pérez Zeledón (San Isidro General)
Santa Cruz de Guanacaste
Siquirres
Tres Ríos (La Unión)
Turrialba
Villa Quesada
Nombre del Contratista
Mario González Feo
Alfonso Apuy Achio
Juan R. Solís Calderón
Rubén Pinto Pérez
Antonio Chaves Soto
Juan Acón Chen
Horacio Laporte U.
Guillermo Morales F.
Víctor Manuel Arguedas Molina
Luis Wa Chong Lee
Alfredo Gómez Cordero
Mario González Alvarado
Alvaro Pinto López
Antonio Chan Quirós
Francisco Urbina B.
Gilberto Medran()
Luis Alí Barrantes
Abraham Mejer Vajde
José Nicolás Majluf
Gilberto Charpentier Mora
Luis Wa Chong Lee
Vicente Badilla Mora
Joaquín Mora Madrigal
Guillermo Sánchez S.
Braulio Alvarado Vargas
Eliseo Rojas Paniagua
Felipe Royo Gólcher
José Angel Quirós
Valor de Adjudicación
Valor total de las adjudicaciones e
300.000.00
7.000.00
8.100.00
87.555.00
21.000.00
20.000.00
110.100.00
36.501.25
10.255.00
100.000.00
45.025.00
50.000.00
105.555.00
22.600.012
95.100.00
12.075.25
45.200.00
23.000.00
100.000.00
25.000.00
30.000.00
40.100.00
26.000.00
19.500.00
52.100.00
11.100.00
35.000.00
32.150.00
e 1.470.016.50
118
PRODUCCION NACIONAL
Para normalizar el funcionamiento de las Agencias
de Licores, presentó el Administrador de la Fábrica
a conocimiento y aprobación del Consejo, un reglamento que no fué objeto de modificación alguna, publicado en el Diario Oficial La Gaceta No. 90 de
20 de abril de 1952, como Decreto Ejecutivo No. 19.
Para el período de Administración de las Agencias
1952-1956, se creyó conveniente crear la Agencia de
Licores de San José, para que atendiera el Cantón
Central de San José, y los cantones de Montes de
Oca y de Tibás de la Provincia de San José, habiéndose eliminado simultáneamente el despacho de ventas de licores a los patentados del Cantón Central de
San José en la Fábrica.
Tenemos la satisfacción de reconocer que todas
las Agencias de Licores están operando en forma perfectamente normal y satisfactoria.
110
PRODUCCION NACIONAL
CLASIFICACION POR ARTICULOS DE LA VENTA
DEL AÑO 1951
Litros
AGUARDIENTE .
LICORES CORRIENTES ALCOHOLES PUROS . ALHLS. DESNATURALIZADOS . ALCOHOL PARA INDUSTRIAS VINOS .
PERFUMES .
GAS CARBONICO
11.459.117.70
6,527 847,25
4725
26.92
62.993
730,752.50
876.929.17
171.091.10
3.01
3.692.249.39
572.312.30
61.799.25
15.22
2.36
0.25
120.102.85
41.147,60
0.50
0.17
24.253.349,11
100 05
190.593
4.330
.,
PRODUCTOS VARIOS .
—
e
3.926.083
TOTALES
05
1.986.686
1.099.297
268.884
34.510
278.790
LICORES FINOS
Valor
3.62
0.70
CLASIFICACION POR ARTICULOS DE LA VENTA
DEL AÑO 1952
Litros
AGUARDIENTE
2.078.220
LICORES CORRIENTES
ALCOHOLES PUROS
ALHLS. DESNATURALIZADOS ..
1.196.400
61.559
ALCOHOL PARA INDUSTRIAS LICORES FINOS
. VINOS
PERFUMES .
GAS CARBONICO
PRODUCTOS VARIOS
TOTALES
. ......
.
•„
290.140
39.820
Valor
12.469.350.00
7.178.364.00
910.502.25
o/o
46.45
26.74
3.39
3.56
955.558.75
199.100.00
4.091.406.45
774.745.50
0.74
15.24
2.89
2.544
46.591.25
142.376.00
76.397.20
0.17
0.53
0.29
4.233.475
26.844.397.40
10005
306.698
258.088
120
PRODUCC/ON NACIONAL
CLASIFICACION POR AGENCIAS DE LA VENTA GENERAL EN LA
REPUBLICA AÑO 1951
Valor
Guadalupe
2 Puntarenas
4.444587.50
18.33
2.178.799,50
8.98
3 &Afilo
4 Cartago
1.921.649,00
7,92
1.693.989.00
1.523.370.00
6.98
1.342.405.75
5.53
1.340.453.00
5.53
5 Desamparados
6 Heredia
7 Limón
8 F. N. L. (San José)
9 Alajuela .
...
10 Turrialba
11 Siquirres
12 Grecia .
13 Instituciones y Of. 14 Nicoya
15 San Isidro de El General 16 San Ramón
17 Villa Quesada 18 Tres Ríos . 19 Liberia
6.28
1.292.761,50
5.33
1.032.029.50
4.26
714.08400
2•94
663.686.00
587.893.00
2.74
2.43
579.481.61
533.307.00
2.39
2.20
2.01
487.702.25
455.096.50
402.717.00
384.232.00
1.88
372.492.50
1.66
1.58
20 Santa Cruz . 21 Calias .
22 Orotina
23 Puriscal .
24 Escaziú .
25 Los Chi/es 361.860.00
358.048.00
309.019.00
1.54
1.49
1.48
1.27
297443.00
291.059.00
266.097.00
1.23
1.20
1.10
26 Atenas
27 Abangares
28 Aoostu
166.172.00
128.095.00
124.822.50
0.68
0.6.3
24.255.349.11
100 44
TOTAL
0.51
121
PRODUCC ION NACIONAL CLASIFICACION POR AGENCIAS DE LA VENTA GENERAL EN LA
REPUBLICA AÑO 1952
Valor
5.09
4.85
4.81
4.55
4.19
1.221.222.55
1.125.004.05
3.04
816.306.75
797.141.20
Of. etc
y
5.97
1.302.541.85
1.291.946.60
8 E. N, L. (San Jo,C) 9 Su n J (*é Alajuela
Institueiopes
8.82
7.80
6.88
1.847.328.00
1.602.125.65
1.366.692.25
4 Cartago
5 Lirrn51
6 Desamparados
7 Heredia .
10
11
12
13
15.03
V. 4.035.726.20
2.368.648.05
2.093.636.35
1 Guadalupe
2 Golf ito .
3 Punta renas
Turrialba
Siquirres
2.97
2.86
2.47
767.955.95
14 Grecia •
15 San Isidro de El Genc al .
663.959.20
504.487.50
2.24
2.15
1.88
18 Villa Quesada 19 Los Chiles 449.883.80
429.058.90
1.69
1.60
20 Cañas
21 Liberia
22 Fhtriscal
23 Tres Ríos
24 Oroti n a .
381.597.95
381.395.30
375.193.50
1.42
1.42
1.40
368.488.50
1.37
345.839.40
331.290.75
330.303.60
1.29
1.24
1.23
179.638.15
151.887.30
135.370.50
0.67
0.57
0.50
16 Nicoya
17 San Ramón .
25 Santa Cruz .
26 Escazai
27 Atenas .
.28 Abangares
29 AceMa •
TOTAL
.
..
602.092.30
577.635.30
26.844.397.40
•
100 8/o
122
PRODUCCION NACIONAL
VENTA GENERAL EN LA REPUBLICA AÑO 1951
Clasificación por meses
Litros
Valor
OCTUBRE 1950
314.220.00
1.829.151.53
NOVIEMBRE »
DICIEMBRE »
ENERO
1951
324.704.00
469.069.50
321.275.00
2.002.351.09
1.978.448.06
1,941.575.60
FEBRERO
»
MARZO
ABRIL
285,791.50
342.183.00
1.935.559.50
1.916.426.16
307.859.00
2.174.238.82
MAYO
JUNIO
313.943.25
310.661.00
1.814,687.72
JULIO
u
318.372.00
2025,761.25
2.846.914.91
AGOSTO
»
326.443.00
1.944.851.62
SETIEMBRE
»
291.562.00
1.843,382.85
3.926.083.25
24253.349.11
VENTA GENERAL EN LA REPUBLICA AÑO 1952
Clasificación por meses
Litros
OCTUBRE 1951
NOVIEMBRE »
DICIEMBRE »
ENERO
1952
325.095.50
334.474.00
484.533.50
363.230.75
FEBRERO
MARZO
ABRIL
»
339.846.00
348.038.50
»
354.639.00
341.746.75
MAYO
JUNIO
JULIO
AGOSTO
»
SETIEMBRE »
325.916.00
366.021.00
327.478.00
Valor
2,063.571.15
2.146.408.15
3.146.323.80
2.262.910.10
2.159719.75
2.164380.15
2.254,802.15
2.157702.20
2.042.825.05
2.336.974.27
2.069,514.47
322.456.75
2.039.266.16
4.233475.75
26.844.397.40
128
PRODUCCION NACIONAL
VENTAS DETALLADAS DE LOS LICORES FINOS Y VINOS - 1951
Período: lo de Oetabre 1950 a 30
Selembre 1951
LICORES FINOS
Botellas
Ron Orosi
Marqués de Talamanca Ron Viejo Especial 5.918
5.253
50.189
94.688.00
80.108.25
765.382.25
17.196
1.235.524.50
147.696.25
262.239.00
98.779
344
440
1.005.065.64
3.526.00
4.510.00
Crema de Nance Crema de Café Crema de Mora 2.880
19
7
29.520.00
194.75
71.75
Marrasquino
645
166
4.580
6.611.25
1.101.50
46.945.00
2.634.25
Chartreusse 257
332
64
18
Vinagre .
Varios
990
10
1.485.00
102.50
278.790
3.692.249.39
91.816
275.704.50
77.190.00
81.018
9.685
Brandy Superior
Anís Imperial . Ginebra Fina . Ron Cañero . Crema de Menta Crema de Cacao .
Curazao •
Vermoutb .
Amargo . • ... . ........ • • • •
Coctel Seco
TOTM
VINOS
Vino de Mora Vino de Marañóa Vino de Naranja TOTAL
o
Valor
25.706
73.071
190.593
3.403.00
656.00
184.50
219.417.80
572.312.30
124
PRODUCCION NACIONAL
VENTAS DETALLADAS DE LOS LICORES FINOS Y VINOS - -1952
Período: lo de Octubre 1951 a 30 Sefembre 1952
LICORES FINOS
Botellas
Ron Orosi . Marqués de Talamanca Roa Vie10 Especial Brandy Superior
Anís Imperial
Ginebra Fina . .
Ron Cañero
Crema de Me.da .
Crema de Cacao
•
•
•
Crema de Nalice
Crema de Café Crema de Mora Marrasquino
Curazao .
Vermouth
Amargo .
Coctel Seco .
Coctel Dulce
125.200.00
98.271 00
57,410
875.502.50
1.383.236.00
TOTAL .
VINOS
V'no de Mora Vino de Marañón Vino de Naranja 167.933.00
16.644
253.821.00
107.947
1.107.481.20
512
376
5.248.00
3.854.00
2.348
96
24.067.00
984.00
12
123.00
5.453.00
1.189.00
31.86725
532
116
3.109
Cliarrreun; Vinagre .
Vanos .
TOTAL
7.825
6.444
90.704
11,012
•
Valor
178
271
14
12
1.067
1.824.50
2.777.75
143.50
69
123.00
1.600.50
707,25
306.698
4.091.406,45
134.026
31.992
92.070
402.328.75
96.035.50
276.381.25
258.088
774.745.50
PRODUCCION
125
NACIONAL
VENTA MENS,UAL DE LICORES FINOS Y VINOS
AÑO 1952
Período 1° Octubre 1951 a 30 Setiembre 1952
Licores Superiores
Botellas
Licores Intermedios
Botellas
Vinos
Botellas
Octubre 1951
13.455
8456
14.591
Notrembre 1951
14.340
11.577
16.198
Diciembre 1951
30.812
12315
37.214
Enero 1952
12.960
9.813
25.260
Febrero 1952
15.836
8.998
20.963
Marzo 1952
12.582
10.121
21.103
Abril 1952
14.475
11.085
20.570
Mayo 1952
15.565
10.765
23.141
Juno 1952
12 497
10.067
21.001
Julio 1952
17.785
9.376
21.915
Agosto 1952
14.242
5.570
16.364
Setiembre 1952
15.490
8.513
19.768
190.039
116.659
258.088
Total
VENTA MENS,UAL DE AGUARDIENTE Y LICORES CORRIENTES AÑO
1 951
(Período: 0 de Octubre de 1950 a 0 de Setiembre de 1951)
- Setiembre
Total
Anisado
Litros
11.610
12.200
70.060
5.115
5.405
4.400
57.143
55.322
66.054
18.760
15.056
18.916
11.405
10.650
12.045
152.430
5.285
17.847
156.777
140.795
152750
.
5.110
4.290
3.965
58.680
54.235
56.435
57.917
10.675
11340
12.340
157.866
142.540
4.680
3.210
1.986.686
42.865
259.915
153.949
139.751
173.098
Diciembre
Enero
Febrero
.Jullo
Agosto
Ginebra
Litros
19.680
20.025
24.701
46.126
44902
.
178.120
172.695
Mayo
Junio
Ron Blanco 1 Ron Colorado
Litros
Litros
90
965
350
Octubre
Noviembre
Marzo
Abril
rl
Aguardiente
Litros
19.649
19.630
18.450
Yerbabuena
Litros
5
15
5
18
5
10.395
60.698
49.944
22.467
21032
.
19.031
11.635
9.310
10
677.516
236.794
142.064
58
126
PRODUCCION NACIONAL
VENTA MENSUAL DE AGUARDIENTE Y LICORES CORRIENTES AÑO
1952
(Periodo: h de Octubre 1951 a 30 Software 1952)
Aguardiente
Litros
Ron Blanco
Litros
Ron Colorado
Litros
Ginebra
Litros
Anisado
Litros
Octubre
155.964
4.460
58.520
22.962
11.830
Noviembre
Diciembre
Enero
163.455
4.300
7.730
60.625
20.161
31.145
11.190
16.175
19.971
11.604
11.490
5
5
227783
181.584
8.675
92.330
58.273
51544
55.439
20.576
20.204
Yerbabuena
Litros
5
5
Febrero
Marzo
165.313
181.878
6.460
5.090
Abril
179.395
5.672
59.052
22.321
10.453
11.184
Mayo
164.803
168.694
6.320
5.115
52.831
Junio
Julio
22,844
21.979
11.073
9.400
169.311
6.236
25.178
14.251
Agosto
Setiembre
15
160.044
57,715
5
50.534
21.820
20.617
12.200
160.002
5.800
4.450
2.078.226
70.308
714.834
269.778
141435
Total
49.490
61.481
5
10.585
45
VENTA DE LOS DIFERENTES PR DUCTOS EN LOS ULTIMOS 3 AÑOS
AÑO 1950
AGUARDIENTE. •
. .
.
LICORES CORRIENTES . ....
LICORES FINOS . 11.547.489.50
5.669.241.75
3.324.371.83
.
VINOS .
. . .
ALCOHOL PARA INDUSTRIAS .
AGUAS PERFUMADAS . DAS CARBONICO
PRODUCTOS VARIOS .
...
11.459.117.70
6.527.847.25
3.692 249.39
572.312.30
511.345.10
359.491.30
832.382.50
142.585.00
ALCOHOLES PUROS
ALCOLS.. DESNATURALIZADOS .
AÑO 1951
730.752.50
876.929.17
171.091.10
61.799,25
120.102.85
73.518.50
124.353.05
101.503.40
e
22.686.281.93
e
AÑO 1952
12.469.356.00
7.178.364.00
4.091.406,45
774.745.50
910.502.25
955.558.75
199.10100
41.147,60
46.591.25
142.376.00
76.397.20
24.253.349.11
O 26.844.397.40
e
197
PRODUCCION NACIONAL
VENTA DE LOS DIFERENTES PRODUCTOS EN LOS ULTIMOS 3 ANOS
AÑO 1949
AGUARDIENTE
9.992.808.10
•
AÑO 1950
AÑO 1951
11.547.489.50
5.669.241.75
11.459.117.70
6.527.847.25
3.692,249.39
572.312.30
LICORES CORRIENTES 5.906.926.90
LICORES FINOS
VINOS
ALCOHOLES PUROS .. . .....
ALCOLS. DESNATURALIZADOS • . . •
.
ALCOHOL PARA INDUSTRIAS 3.432.565.25
439.899.50
337.273.30
752.632.75
76.645,00
79,277.50
3.324.371.83
143.973.20
124.353.05
AGUAS PERFUMADAS GAS CARBONICO
• PRODUCTOS VARIOS • .
ALCOHOL EXPORTACION
..
•
..
82.354.00
25.080.00
511.345.10
359.491.30
832.382.50
142.585.00
73.518.50
1
21.270.035.50
730.752.50
876.929.17
171.091.10
61.799.25
120.102.85
101.503.40
—
41.147.60
22.686.281.93
24.253.349.11
—
COMISIONES DEVENGADAS POR LAS AGENCIAS DE LICORES
AÑO 1951
Período le de Octubre de 1950 a 30 de Setiembre de 1951.
San José
Abangares
Acosta
Alajuela
Atenas
Caiias
Cartago .
Desamparados
Escazú •
Crolfito •
Grecia
Guadalupe •
Hereda • .
............
Liberia •
Limón
Los Chiles • Nicoya •
Orotam •
Ptmtarenas •
Puriscal • • •4
San Ramón .
... ..
San Isidro del General • .
Santa Cruz • Sisuirres .
Tres Ríos • Turrialba
Villa Quesada
12.809.50
6241.13
36:121.02
8.308.60
35.804.80
07 759.56
45:701.10
8131.77
230..597.88
23.515.72
133.334.43
46.984.17
44.699.10
88.189.36
53.219.40
42.664.56
21.631.33
130.727.87
20.820.99
31.856.74
34.139.15
43.423.26
33.184.30
15.369.28
28.563.24
28.190.19
1.272.588.45
128
PRODUCCION NACIONAL
COMISIONES DEVENGADAS POR LAS AGENCIAS DE LICORES
AÑO 1952
Período I.° de Octubre de 1951 a 30 de Setiembre de 1952
San José
Abangares •
Acola •
'Alajuela Atenas
Cañas .
Cartagc, Desamparados
Escazú
Golfito
Grecia .
Guadalupe .
Heredia • Liberia •
Jamón .
Los Chiles
Nicoya .
Orotina
Puntareaas •
Puriscal •
San Ramón . ,1 San Isidro del General
Santa Cruz . Siquirres
Tres Ríos • Turrialba •
..,
Villa Quesada . 36,634.26
15.187.50
5.844,76
43.749.97
9.859.80
38.156.90
78,556.26
45.251.98
12 214.67
273.652.44
29.710.65
128.267.36
50 722.16
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31.489.64
1.486.475.81
CONSUMO DE PRODUCTOS ALCOHOLICOS EN LA REPUBLICA
AÑO 1951
Litros
Consumidos
Provincia de San José Provincia de Alajuela Provincia de Cartago Provincia de Limón Provincia de Puntarenas . Provincia de Heredia . . . . .
Provincia de amaraste TOTAL EN LA REPUBLICA .
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105.259
43.434
92,205
3.62 »
4,42 »
7.73 »
53.725
94.186
6.88 »
4,20 »
3.22 »
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838.084
4.68 »
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P RODUCCION NACIONAL 129
CONSUMO DE PRODUCTOS ALCOHOLICOS EN LA REPUBLICA
AÑO 1952
Litros
Consumidos
Número de
Habitantes
Consumo
anual por persona
Provincia de San José Provincia de Alajuela Provincia de Cartago Provincia de Limón Provincia de Puntarenas • Provincia de Heredia' Provincia de Guanacaste 1.513.097.75
625.227.50
492.890.50
393 272.50
678.005.00
218.830.00
308.152.50
293.891
155.384
105.259
43 434
92 205
53:725
94.186
5.16 Cts.
4.02 »
4.68 »
9.05 »
7.35 »
4.07 »
3.27 »
TOTAL EN LA REPUBLICA 4233.475.75
838.084
5.05
RESUMEN
Consumo anual por habitante en el territorio de la República
AÑO 1950
AÑO 1.,51
AÑO 1952
4.69 Litros
4.68»
5.05 »
LITROS DE PRODUCTOS ALCOHOLICOS CONSUMIDOS EN EL
TERRITORIO NACIONAL DURANTE LOS ULTIMOS 10 AÑOS
CLASIFICACION POR PROVINCIAS
AÑO,
PROVINCIA PROVINCIA
San José
Majuela
Litros
Litros
PROVINCIA
Cartago
Litros
PROVINCIA
Limón
Litros
PROVINCIA
Puntarenas
Litros
PROVINCIA
Heredia
Litros
PROVINCI.
Guanacastv
Litros
1943
2.207.666
595.026
455.730
311.923
575.700
205.595
1944
211.711
1.500,203
714.216
504.656
303.438
612.202
224.765
1945
1.460.326
234.648
865.840
496.756
294.380
679.220
234.067
1946
269.741
1.318.033
851.166
433.119
232.181
718.632
202.243
1947
245.425
1.195.995
712668
360024
350.869
680,056
194.751
1948
220.180
1.390.577
617.113
447.991
428.203
64p307
232.360
1949
231.490
1.303.988
577.091
476.555
386.982
634.528
225.038
297 425
1950
1.436.476
559.741
486,670
342.670
620.065
234.260
1951
309,126
1.400.461
562.327
464.675
335.800
633 418
226.008.50
1952
303.393
1.517.097
625.227
492.890
393.272
618,005
218.830
308.152
130
PRODUCCION NACIONAL
IV.—ASPECTOS RELATIVOS AL TRABAJO EN LA EMPRESA
Como en años anteriores, la disciplina de trabajo
en la Empresa fué ampliamente satisfactoria en todo
momento, no habiéndose registrado ni una sola situación de conflicto durante el año 1952.
Ha sido constante empeño limitar el número de
empleados y trabajadores a lo estrictamente indispensable y es así como en la actualidad, los múltiples
quehaceres de la Fábrica, con ser tantos y tan variados y con ser tan cuantiosas las entradas que produce,
son atendidos en forma absolutamente satisfactoria por
un conjunto de ciento noventa y una personas.
De acuerdo con sus ocupaciones, el personal de la
Fábrica se agrupa en la siguiente forma:
3
Administración 16
Contabilidad 17
Vigilancia 32
Fabricación
Bodegas de Almacenamiento y Distribución 48
9
Laboratorio y Control Técnico 16
Talleres—Mecánico y de Carpitenría .
Operarios y peones de mantenimiento, repa50
ración y mejoras La asistencia ha sido en extremo satisfactoria, pues
sólo se registraron 316 ausencias en todo el personal
durante el año 1952, dentro de un total de 57.000
períodos individuales laborales por causas ajenas a
enfermedad, y todas ellas merced a permisos concedidos.
La ínfima cantidad de ausencias habidas en el año
tan solo representa el 0.55% de la asistencia, que
fué casi perfecta, elevándose a la muy satisfactoria
cifra del 99.45%. Por motivos de enfermedad de su
personal se dejaron de aprovechar únicamente 352
días-empleados.
Durante el mismo año 1952, hicieron uso de los
servicios de Hospitalización del Seguro Social 17 empleados, dejándose de aprovechar por este concepto
199 días-empleados.
Pequeños accidentes, pues por ventura no ocurrió
ninguno de importancia, se registraron 42 causando
una pérdida de 234 días-empleados.
Durante el año 1952 la Caja de Seguro Social practicó 104 tratamientos sin hospitalización y nuestro
pequeño dispensario, que opera en la propia Fábrica,
realizó 312 tratamientos adicionales, todos en beneficio de empleados y trabajadores de la Empresa.
Como se ve por todos los datos expuestos relativos a la Asistencia Social prestada al personal de la
Fábrica, se puede decir que ésta ha cumplido debidamente en su condición de entidad patronal.
Completando las referencias que se hacen relativas
a los aspectos de Trabajo, es interesante mencionar
que las sumas pagadas a todo el personal al servicio
de la Fábrica durante el año 1952, apenas representaron el 21,84% de sus gastos totales en el mismo período, ya que los sueldos y jornales pagados sumaron
/ 954.347.95, en tanto el total usado de su presupuesto de gastos sumó Q, 4.368.397.40. Comparada
la suma empleada en el pago de Sueldos y Jornales
con las entradas habidas durante el año de 1952, se
pone en evidencia la pequeñez relativa del gasto en
referencia, pues en tanto los ingresos totales de la
26.844.397.40 los gastos
Fábrica fueron de
por personal fueron, como ya se dijo, solamente
C 954.347.97 lo que representa el 3.56% de los ingresos.
e
V.—ADICIONES, MEJORAS Y PROYECTOS REALIZADOS
Gracias a la alta comprensión de los señores Directores del Consejo y a las activas gestiones realizadas
por la Administración, varios de los más importantes
proyectos de mejoramiento de la Fábrica son hoy realidades tangibles que han venido a modernizar y a
robustecer esta Institución. Se efectuaron las siguientes mejoras:
A) NUEVO EDIFICIO PARA LA DESTILERIA:
Habiéndose recibido oportunamente la estructura
de acero, cuya ejecución y suministro fué contratado
con la casa SPAETER de Alemania, favorecida con
dicho pedido al tenor de la Licitación No. 56, procedióse de inmediato al levantamiento del edificio, valiéndose, para el trabajo, exclusivamente del personal de talleres, operarios y peones de la Empresa,
con la supervisión técnica del Ingeniero Jefe de la
Fábrica, don Federico Eeichler S., y bajo la hábil
dirección del Jefe de Trabajos, don Bolívar Vargas.
Por demás está decir que la labor realizada fué
ardua, difícil y de mucho cuidado, pues, en primer
término, no pudiendo detener la marcha de la destilería en tanto se efectuaba la armada y montaje del
edificio, por razón de la gran cantidad de fermento
que necesariamente debía desasí-se, fué preciso trabajar en condiciones de gran incomodidad e incluso
de evidente peligro; en segundo lugar, la tarea fué en
extremo dificultuosa habida cuenta de las grandes y
pesadas piezas de hierro, integrantes del edificio, que
debieron ser elevadas a alturas considerables, por encima del alambique Egrot, para formar la parte alta de
la estructura.
Afortunadamente, y ello es motivo de especial satisfacción para todos aquellos que en una u otra for-
PRODUCCION NACIONAL ma participaron en el trabajo, éste se desarrolló en
forma sumamente exitosa y, salvo un pequeño acci.
dente sufrido por uno de nuestros operarios, a quien
una viga pesada le prensó un brazo causándole una
fractura, de la cual por dicha ya se recuperó, ningún
otro percance aconteció durante la ejecución de tan
importante y delicada obra.
Hoy el nuevo edificio de la Destilería está casi
totalmente terminado, pues sólo resta por colocar en
una parte del mismo un forro interior de planchas de
fibrocemento, las cuales ya se encuentran en nuestro
almacén, para proceder de inmediato con dicho trabajo que estará concluido en las próximas semanas.
Atendido ese último detalle, el edificio de la Destilería de esta Fábrica será algo de lo más moderno, sólido, bien dispuesto, seguro y bien terminado que se
pueda encontrar en la América Latina.
B.—INSTALACION DEL NUEVO ALAMBIQUE
BARBET
/Ir
Concluido el trabajo de montaje del edificio de /a
Destilería, traído especialmente dimensionado para
dar alojamiento a la nueva unidad destilatoria adquirida hace algún tiempo de la casa Barbet de Francia,
dimos comienzo a la instalación de la misma, trabajo
que en la actualidad está practicamente concluido, por
lo cual esperamos probarla e integrarla a la marcha
normal de la Destilería dentro de pocas semanas.
Respecto a la nueva unidad destilatoria, hay que decir
que es excelente, tanto por su construcción, como por
su moderno y eficiente diseño.
Confiamos que en la próxima temporada de producción de alcohol, que habrá de iniciarse a principios
de enero, ambas unidades destilatorias podrán trabajar simultánea o alternativamente, según lo requieran
las necesidades, con lo cual, a más de haber duplicado
la capacidad productora de alcohol, calculada ésta en
la actualidad sobre la base de 10.000 litros por día de
24 horas, quedará totalmente descartada la posibilidad
de un paro forzoso de ocurrir cualquier desperfecto
serio en el alambique Egrot, como podría fácilmente
haber sucedido, sobre todo tomando en cuenta el
gran desgaste que éste ha sufrido, por consecuencia
de los prolongados servicios prestados por el mismo
durante más de veinte años.
La nueva instalación Barbet por otra parte, permitirá a esta Fábrica producir un alcohol de la más alta
pureza y de más alta graduación aún que el que se
está produciendo. Dicho alcohol poseerá una fortaleza de 969 GL, estará libre de impurezas nocivas y
excento de olores y sabores inconvenientes, por lo cual
se prestará de modo inmejorable para la elaboración
de licores finos y de productos de perfumería de la
'más alta calidad.
181
C.—INSTALACIONES ACCESORIAS AL NUEVO
EQUIPO DESTILATORIO
Nueva Caldera — Bombas de Agua — Compresor
de Aire, etc.
Como es de suponer, el montaje del nuevo alambique Barbet ha obligado a una serie de ampliaciones
y reacondicionamientos en los sistemas de vapor, agua
y aire comprimido, para poder cubrir el mayor consumo que de estos elementos se habrá de registrar en
la destilería, con ocasión del aumento de su capacidad productora de alcohol, la cual, como ya se dijo,
en los próximos meses quedará elevada a 22.000 ó
24.000 litros por día de 24 horas, operando con los
dos alambiques simultáneamente.
Afortunadamente ya estamos al concluir todos los
trabajos respectivos, motivo por el cual muy pronto
habremos logrado los objetivos siguientes:
Doble producción de vapor, pues estamos instalando una nueva caldera de 80 HP, con la cual
la planta de calor constará de cuatro unidades iguales, todas en servicio.
Un aumento en las existencias disponibles de
agua limpia, estimable en no menos de tres millones
de litros por día de 24 horas, sobre el volumen con
que actualmente se cuenta, con lo cual creemos poder
reducir a un mínimo el consumo de agua de la cañería de San José en beneficio de la población capitalina, y desde luego con gran ventaja económica para
la Fábrica, al disminuir apreciablemente el costo de
dicho suministro.
Esa inmensa cantidad de agua pura, limpia y potable que se pondrá al servicio de la Fábrica tan
pronto recibamos las dos bombas de profundidad que
ya han sido pedidas al exterior, provendrá de los tres
pozos de profundidad hechos dentro de los predios
de la propia Fábrica.
Cabe mencionar que desde hace varios meses está
ya en servicio el primero de estos pozos gracias a
la primera bomba que nos suministró a principios de
1951 la casa A. O. Smith, que ha estado trabajando
de modo inobjetable, pues hasta ahora no ha ocasionado la menor molestia, dando un rendimiento
de agua muy superior a las estimaciones conservadoras
que a priori habíamos hecho, pues en lugar de 25.000
a 30.000 litros por hora que habíamos calculado, ha
estado suministrando aproximadamente 60.000 litros
en igual período.
Es muy satisfactorio hacer mención de estos extremos pertinentes al abastecimiento de agua buena y
abundante para la Fábrica, pues con las mejoras ya
dichas, es evidente que el muy serio y aparentemente
insoluble problema que desde el establecimiento de
la misma, hace un siglo, se hubo de confrontar, parece
haber quedado resuelto en forma práctica, económica
y por mil circunstancias ventajosa.
132
PRODUCCION NACIONAL
Desde luego, el aprovechamiento y debida distribución de tan admirable caudal de agua ha obligado
a realizar una serie de ampliaciones y modificaciones
en las redes de tubería dentro de la Fábrica y de ello
nos estamos ocupando, abrigando la esperanza de ver
concluido satisfactoriamente este trabajo en breve
plazo.
Como complemento indispensable de la mayor capacidad de consumo de materia prima que habrá de
tener la destilería, estamos aumentando a más del doble de su nivel actual la producción de aire comprimido, necesario en varios de sus diferentes servicios
y muy particularmente en la dilución de la materia
prima y preparación de las baticiones. Para este efecto estamos instalando un potente y moderno compresor Ingersoll Rand, que obtuvimos hace poco de
los Estados Unidos.
D.—INSTALACION PARA EL RECIBO Y
ALMACENAMIENTO DE MELAZA
Con inmensa satisfacción nos corresponde informar
que el sistema de grandes tanques para recibo y almacenamiento de melazas de ingenio, en cuya ejecución
tanto interés pusimos, toda vez que dicha instalación
venía a resolver el serio problema de falta de espacio
para la conservación de las grandes cantidades que
de esa materia prima la Fábrica recibe e industrializa, es ya una realidad desde principios de 1952. Se
dispone en la actualidad de un moderno sistema de
almacenamiento compuesto de siete tanques, con una
capacidad aproximada de 60.000 kilos de melaza
cada uno; y otro más, con una capacidad aproximada
de 200.000 kilos, dando así una capacidad conjunta
de almacenamiento de más de medio millón de kilos
de melaza.
Cabe la observación de que, hasta la fecha y pese
a la circunstancia de haber venido empleándose dicho producto como materia prima de uso normal
desde hace muchos años, la Fábrica no disponía en
absoluto de medio alguno para recibir y almacenar
melazas, por lo cual el transporte de las mismas a
esta Empresa, con procedencia de los ingenios, se
hacia necesariamente en estañones de 53-55 galones
propiedad de los ingenios y en ellos se mantenía hasta
tanto era consumida por la destilería, todo lo cual
traía consigo un sin número de dificultades, tales
como frecuentes roturas que inutilizaban dichos estaatines, carencia de los mismos en los ingenios para
recoger la miel conforme iba siendo producida, hecho
que en repetidas oportunidades obligó a más de un
ingenio, desprovisto de tanques para almacenamiento,
a desaprovechar apreciables cantidades de melaza.
Hace cosa de pocas semanas recibimos otro tanque más, con capacidad para almacenar aproximadamente 60.000 kilos de melaza, que pronto instalaremos, elevando así la capacidad total de dicha bate-
ría de tanques a la importante cifra de 680.000 a
700.000 kilos.
Es evidente, que la instalación en referencia, además de haber venido a resolver los múltiples problemas que ocurrían en el aprovechamiento de las melazas por parte de la Fábrica ha significado, como
es lógico, un gran avance en el aumento de la cantidad que de ellas la Fábrica puede aprovechar, como
lo prueban las circunstancias de haber consumido
cuatro y medio millones de kilos de melaza en 1952,
cantidad 450% mayor a la consumida como promedio
anual en el período comprendido desde 1928 hasta
1947, ambos inclusive, y que no fué sino 1.097.176
kilos por alío.
Pero más aún: la mejora es en extremo valiosa
e importante, no sólo por las razones ya indicadas,
sino, además, porque gracias a su completo acabado,
que hace de esta instalación algo en verdad moderno
y eficiente, toda vez que cada tanque está dotado de
las facilidades necesarias para su mejor limpieza y esterilización, así como para la pasteurización de las melazas que en ellos se almacenan, se pueden evitar
ahora las fermentaciones incontroladas, que ocurrían
anteriormente en las melazas durante el tiempo en
que permanecían almacenadas en estañones hasta
tanto eran consumidas, y que a menudo, por ser tan
violenta, causaba el estallido de los estañones y la
consecuente pérdida de su contenido. Quiere esto
decir, que ahora es posible trabajar con mieles de
mucho mejores condiciones químicas y microbiológicas, lo cual, desde luego, se traduce a su vez en
un mejor aprovechamiento de los azúcares durante
la fermentación industrial, vale decir, un mayor rendimiento de alcohol con base en el contenido de los
azúcares fermentables.
Gracias a las facilidades de que la Fábrica dispone
en la actualidad para recibir las mieles enviadas en
grandes tanques transportados por camiones desde los
ingenios, varios de éstos pudieron prescindir durante
1952, del uso de los incómodos y costosos estañones,
haciendo sus envíos por camión tanque. Es muy
probable que en el próximo año, compenetrados de la
economía y comodidad que entrarla el transporte de
melazas en esta nueva forma, los ingenios que aún
no disponen de camiones tanques se proveerán de ellos,
con lo cual se les habrá eliminado totalmente el empleo de estañones.
La innovación les representará una apreciable economía, pues conviene hacer notar que hasta aquí les
había sido necesario mantener en servicio vatios miles de estañones, que por la naturaleza del contenido
a transportar, así como por su crecido peso y su difícil manipuleo, tenían una vida de servicio sumamente
limitado, en el mejor de los casos, es decir, cuando
no estallaban en el primer viaje. Quizás no sería
exagerado calcular la economía en cincuenta mil colones por año, aproximadamente.
PRODUCCION NACIONAL o
IS5
LEVADURAS PARA USO HUMANO, I NDUSTRIAL Y GANADERO
En 1949, sinceramente preocupados por encontrar
otros motivos industriales que, aparte de la producción de alcohol y licores, pudieran dar ocupación y
consumo a cantidades importantes de melazas de ingenios como medio de asegurar el total aprovechamiento de los mismos, se pensó en la producción de
levaduras para uso humano, industrial y como alimento para ganado, tal como viene pract icándose ya en
otros países. Además de encontrar una forma de
consumir regulares cantidades de melaza, que sin duda
alguna serían mayores cada día conforme el empleo
de las levaduras para los fines dichos se fuere generalizando, se pensaba encontrar por ese medio una
adecuada solución al no menos importante problema
de escasez de proteínas en la dieta humana y, muy
particularmente en la conveniente y debida alimentación de nuestras distintas clases de ganado en explotación.
En la Fábrica se llevaron a cabo algunos estudios
y ensayos de producción industrial, aun cuando no
contábamos con el equipo requerido para ello, los resultados fueron buenos.
Nos proponíamos continuar en la labor exploratoria y de in vestigación que estábamos haciendo para
llegar posteriormente a proponer la forma de organizar y montar dicha industria como complemento de
esta Fábrica.
En contrábanse ya nuestros estudios en una etapa
bastante avanzada por cierto, cuando la Cámara de
Azucareros, que ya era conocedora del proyecto, organizó una gira de varios de sus componentes por
Cuba y Puerto Rico para estudiar los adelantos de
la industria azucarera en esos países. De regreso la
comisión presentó un informe a sus asociados en el
cual daban a conocer las principales impresiones recogidas, destacando, en forma singular, los excelentes
resultados que en la producción industrial de levaduras estaban cosechando los países visitados.
Como resultado de las re comendaciones contenidas
en el referido informe, posteriormente la Cámara de
Azucareros acordó asumir la producción de levaduras
en escala comercial y, a ese efecto, entró en conversaciones con varias casas proveedoras del equipo especializado para esos fines; contrató los servicios de un
técnico extranjero para que los aconsejare, asesorase
y orientase en el establecimiento de esa nueva industria.
PROYECTO PARA EL APROVECHAMIENTO
DEL CALOR PERDIDO EN LAS VINAZAS
Y EN EL AGUA DE REERIGERACION
En nuestro deseo para aprovechar en la forma más
completa posible el calor producido por las calderas,
parte del cual se pierde aún, como calor residual, además de la instalación del sistema de recuperadores de
vapor, aparatos de retorno, etc., pronto comenzaremos a llevar a la práctica dos estudios tendientes a
aprovechar el calor que se pierde con las vinazas.
Sucede que las vinazas, o sean los deshechos del
guarapo, una vez aprovechado el alcohol por los alambiques, son descargados a la cloaca conteniendo un
alto valor térmico, puesto que salen del sistema a una
temperatura media de 70 0 C y en una corriente continua durante toda la temporada destilatoria que cubre
en la actualidad un periodo de 250 a 300 días, siendo
expulsadas en una proporción de 150.000 a 200.000
litros cada 24 horas, trabajando con un solo alambique, cantidad que desde luego aumentará en más de
un 100% cuando fuere preciso trabajar los dos alambiques simultáneamente.
Es evidente que la cantidad de calor que se pierde
en tan crecida cantidad de vinazas que se expulsan
como desecho, representa una pérdida muy apreciable
de combustible. Y en la seguridad de poder recuperar una buena parte del mismo, en forma que sin
duda alguna será económica, se propuso la adquisición de unos serpentines de cobre para colocarlos
dentro de un gran tanque subterráneo, que recibirá la
corriente de vinazas conforme sale de los alambiques,
para calentar por contacto externo el agua
de alimentación de las calderas, que se hará pasar por los serpentines sumergidos dentro del tanque permanentemente lleno de vinazas calientes.
Creemos que con esta nueva mejora estaremos en
condiciones de economizar muchos miles de colones
anuales en petróleo.
De otra parte, s i multáneamente, existe el proyecto
de aprovechar el agua limpia proveniente de los
pozos de profundidad para alimentar los condensadores de la destilería, y preparar con ella la dilución
de las melazas y de la panela, logrando así la recuperación del calor proporcionado por el agua que sale
de los condensadores y que hoy se pierde. Esta mejora también habrá de significar una muy apreciable
economía en combustible, pues ya no será preciso
gastar tanto vapor vivo para la dilución ni para la
posterior pasteurización de la materia prima.
PROYECTOS VARIOS
Aparte de los ya señalados, varios otros proyectos
tendientes a introducir economías en la operación de
la Empresa y tendientes a la modernización y tecnifi-
198
RODUCC1ON NACIONAL
ración de la misma están siendo estudiados por la
Administración de la Fábrica, contando para ello
con la muy autorizada, eficiente y oportuna colaboración del Servicio de Ingeniería. Algunos de los
proyectos se relacionan con el mejoramiento de la
Fábrica de Vinos; con la ampliación de la capacidad
de Bodegas pata Ron Natural, Vinos y Licores; con
la producción de algunos aceites esenciales, etc.
CONSIDERACION ES FINALES
En los años 1951 y 1952 ninguna variación importante ha ocurrido en lo que a la política general del
Monopolio Alcoholero y de Licores de la República
concierne. En síntesis, se podría decir que se l:an
seguido los mismos derroteros de acción, que desde
1948 constituyen sus principales objetivos, a saber:
Procurar una efectiva ayuda a la industria de
la caña, consumiendo una apreciable cantidad de productos y subproductos de la misma.
Proporcionar mercado abundante, seguro y retributivo para los productores de varias frutas de cultivo corriente en el país, tales como naranjas, moras
y marañones, que se utilizan para la producción de
vinos, de moderado grado alcohólico, cuyo consumo
pretende generalizar hasta el máximo posible, en beneficio tanto de la fruticultura como de la salud de
nuestro pueblo.
c) Suministrar alcohol de diferentes calidades
para los distintos usos y especialmente a las industrias que lo consumen como materia prima: laboratorios farmacéuticos, industrias productoras de per-
fumería y cosméticos, ebanisterías, fábricas de cigarrillos, etc.
Abastecer los mercados domésticos, en una proporción de más o menos 95% de su consumo, con
los diferentes tipos de licores de la más alta pureza
y mejor calidad posible.
Procurar la exportación de los principales productos que la Fábrica elabora o puede elaborar en
mayor proporción a lo que la demanda nacional requiere, con miras a aumentar la capacidad de consumo
de materia prima en beneficio de los sectores agrícolas que los producen, y desde luego, en provecho
directo de la economía nacional, al proporcionarle
una nueva fuente de ingresos en divisas extranjeras,
aprovechando el gran potencial industrial de la Empresa.
Abastecer a las industrias de bebidas gaseosas
del gas carbónico que requieren como materia prima
indispensable.
Proporcionar al país una de sus mayores, más
estables y seguras rentas.
PRODUCCION NACIONAL /fi
Exporta:ida de Café de Costa Rica, de la Cosecha 1952/1953, en kilos pean l».nto
FEBRERO DE 1452
NACIONES DE DESTINO
Oro
Estados Unido
Pergamino
Exportado de
Octubre a
Febrero
Total
1.459.265
1.459.265
6.727.045.00
300.650
179.238
300.650
1.541.540.00
7.368.797.86
246.560
105.000
78.500
Suecia
246.560
105.000
78.500
11.300
Canadá .
Francia .
Sur Africa
11.300
66.500
17.500
66.500
17.500
7.000
7.000
26.250.00
14,56100
3.800.00
350
350
350.03
2.471.863
2.471.863
12.408.654.86
657.225
1.814.638
657.225
1.814.638
1.849.134.00
10.559.520.86
Holanda .
Alemania .
Italia .
BéIgka
Suiza .
Irlanda
Japón .
Dinamarca .
TOTALES
179.238
1.433.857.00
558.305.00
230.750.00
214.950.00
183.450,00
105.000.00
Puertos de Embarque
Puntarenas
Limón
En
klos peso Itto Oro
Estados Unidos Otras Exportaciones . 1.439.173
TOTALES
998.376
1.439.173
998.376
5.169.897.75
2.437.549
2.437.549
12.2:9.421.75
Sacos Exportados en el mes:
Estados Unidos
Otras Exportaciones TOTAL
20.032
14.222
34.314
7.049.524.00
PRODUCCION NACIONAL
142 Exportación de Café de Costa Rica, en kilos peso bruto, cosecha 1002/03
MARZO DE 1953
NACIONES DE DESTINO
Oro
Estados Unidos Holanda
•
Italia
Alemania
Bélgica .
Suiza
Suecia
Total
Pergamino
3.715.055
678.200
3.715.055
678.200
10.442.100.00
2.219.740.00
484.260
492.681
484.260
1.918.117.00
492.681
1,861.478.86
148.390
148.390
135.500
706.695.00
301.500.00
257.000.00
133.000.00
56,625.00
135.500
86.550
•
Canadá .
73.550
86.550
73.550
Francia •
Sur Africa
28.000
28.000
30.375
9.800
6.764
30.375
9,800
6.764
•
Irlanda
Japón .
Dinamarca
Exportado de
Octubre a
Marzo
366.250.00
24,360,00
10.564.00
350.00
•
TOTALES
Puertos do Embargan
Puntarenas
Limón .
TOTALES
5.889.125
5,889.125
18.297,779.86
2.088.524
3.800 601
2.088.524
3.800.601
3.937.658.00
14.360.121.86
5.889.125
5.889.125
18.297.779,86
3.663.884
2.143.501
3.663.884
2.143.501
10,299.402.00
7.727.404.75
5.807.385
5.807.385
18.026.806.76
En kilos peso Pido Oro
Estados Unidos Otras Exportaciones
•
TOTALES
Sacos Exportados en el mes:
61 171
30 MIS
Estados Unidos Otras Exportaciones TOTAL
81.740
P RODUCCION NACIONAL 149
Exportación de Café de Costa Rica, en kilos peso bruto, cosecha 1952/53
ABRIL DE
NACIONES DE DESTINO
Oro
Estados Unidos Holanda
1953
Pergamino
Total
Exportado de
IOctubre a
Abril
1.712.490
1.712.490
12.154.590.00
220.250
83.045
358.540
177.700
220.250
83.045
381.873
177,700
2.439.990.00
2.001.162.00
2.243.351.86
Italia .
Alemania .
Bélgica
Suiza
Suecia
23.333
54.250
Canadá .
Francia .
Sur Africa . Irlanda
54.250
17.500
17.500
Japón •
Dinamarca .
884.395.00
366.250.00
355.750.00
274.500.00
133.000.00
56.025.00
24.360.00
10.564.00
350.00
TOTALES
2.623.775
23.333
2.647.108
20.944.887.86
1.199.615
1.424.160
23.333
1.199.615
1.447.493
5.137.273.00
15,807.614.86
2:623.775
23.333
2.647.108
20.944.887.86
1.688.753
917.580
1.688.753
11.988. /55.00
917.580
8.644.984.00
2.606.333
2.606.333
20.633.139,00
Puertos de Embarque
Puntarenas
Limón
TOTALES
En kilos rem N-to Oro
Estados Unidos Otras Exportaciones • TOTALES
Sacos Exportados en el mes:
Estados Unidos Otras Exportaciones 23 737
13.128
TOTALES 36.865
1
PRODUCC ION NACIONAL
144
cosecha 1952/53
Exportación de Café de Costa Rica, en kilos peso bruto,
MAYO DE 1953
NACIONES DE DESTINO
Estados Unidos
Alemania
Holanda
Italia
Bélgica
•
Pergamino
708.006.00
1.037.986.00
•
26.296
Total
708.00100
12.862.596.00
3.307.633.86
29.120.00
1.064.282.00
29.120.00
45,410.00
48.440.00
2.049.602.00
84.600.00
84.600.00
•
13.930.00
968.995.00
13.930.00
Suecia
Suiza
Oro
•
Canadá .
Francia •
2.469.110.00
369.680.90
366.250.00
274.500.00
167.930.00
56.625.00
•
24.360.00
10.564.00
350.00
•
26.296
1.983.308.00
22.928.195.86
473.931.00
1 453.081.00
5.611.204.00
26.296
473.931.00
1.509.377.00
17.316.991.86
1.957,012.00
26.296
1.983.308.00
22.928.195.86
697.978.00
1.253.182.09
697.978.00
1.253.182.09
12.686.133.00
1.951.160.09
1.951.160.09
22.584.299.09
1.957.012.00
TOTALES
Puertos de
34.930.00
34.930.00
Sur Africa
Irlanda
Japón
Dinamarca
Exportado de
Octubre a
Mayo
Embarque
Puntarenas
Limón
TOTALES
En Eles re:o halo Oro
Estados Unidos Otras Exportacione 3
TOTALES
Sacos Exportados ea el mes:
10 028
17 750
Estados Unidos
Otras Exportaciones
TOTAL
27.778
9.898.166.09