TESIS 02-11 LISSETTE CUEVA - Repositorio Universidad de

U N IV E R S ID A D
FA C U LTA D
D E C O M U N IC A C IÓ N
C A R R E R A
TR A B A JO
D E G U A Y A Q U IL
D E H O T E L E R ÍA
D E T IT U L A C IÓ N C O M O
G R A D O
D E L IC E N C IA D A
S O C IA L
Y T U R IS M O
R E Q U IS IT O
P A R A O P TA R P O R E L
E N H O T E L E R ÍA
Y T U R IS M O .
TE M A :
A N Á L IS IS D E L A S IT U A C IÓ N
D IB O
D E L C A N TÓ N
A C TU A L
S A M B O R O N D Ó N
P R O D U C TO
D E L H IP Ó D R O M O
P A R A
M IG U E L S A L E M
S U D E S A R R O LLO
C O M O
T U R ÍS T IC O .
A U TO R :
L is s e tte E liz a b e th C u e v a Q u im i
T U T O R (A ):
L ic . A lb a V e ró n ic a C a ic e d o B a rre th , M g s .
F eb rero , 201 6
G u a y a q u il, E c u a d o r
I
REPOSI T O RI O
NACION A L
FICHA
T ÍT U L O
Y
S U B T ÍT U L O :
S A LE M
D ID O
D E L
A N A L IS IS
C A N TO N
E N C I E N C I A Y TECNOLO G IA
D E REGISTRO D E TESIS
D E
LA
S IT U A C IÓ N
S A M B O R O N D Ó N
P A R A
A C TU A L
S U
D E L
H IP Ó D R O M O
D E S A R R O LLO
C O M O
M IG U E L
P R O D U C TO
T U R ÍS T IC O .
A U TO R :
L IS S E T T E E L IZ A B E T H
C U E V A Q U IM I
R E V IS O R :
INSTITUCIÓN: UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
CARRERA:
FACULTAD: C O M U N I C A C I Ó N S O C I A L
TURISMO Y HOTELERIA
FECHA D E PUBLICACIÓN:
N ª D E PÁGINAS: 117
ÁREAS TEMÁTICA S: Desarrollo de un producto turístico ecuestre.
P ALAB R AS
C L A V E : T u r is m o E c u e s tr e
R E S U M E N :
carreras
E l
p re s e n te
h íp ic a s
M ig u e l S a le m
p ro y e c to
del E cuador,
que
se
– D e s a r r o llo T u r ís tic o
r e fie r e
d a ta n
hace
al
–
P r o d u c to T u r ís tic o
a p r o v e c h a m ie n to
m ás
de
100
años.
d e l tu r is m o
E l e s tu d io
e c u e s tre ,
se
da
en
basado
en
e l H ip ó d r o m o
D ib o u b ic a d o e n e l c a n tó n S a m b o r o n d ó n , e l c u a l c o n s ta d e tr a y e c to r ia e n e l á m b ito d e la
h íp ic a , s ie n d o e l ú n ic o r e fe r e n te d e e s ta c la s e d e a c tiv id a d e s e n e l p a ís , p o r lo q u e s e h a c o n s id e r a d o
por
m e d io
m a n te n ie n d o
de
una
la s
p r o p u s o : a n a liz a r
in v e s tig a c ió n
a c tiv id a d e s
la
s itu a c ió n
la
que
p o s ib ilid a d
r e a liz a
a c tu a l
del
el
de
in c o r p o r a r
h ip ó d r o m o
H ip ó d r o m o
en
la
M ig u e l
nuevas
a c tu a lid a d .
S a le m
D ib o
a c tiv id a d e s ,
C om o
para
fu s io n a n d o
o b je tiv o
su
y
general se
d e s a r r o llo
com o
p r o d u c to tu r ís tic o . L o s r e s u lta d o s s e d ie r o n a c a b o a t r a v é s d e la a p lic a c ió n d e m é to d o s h is tó r ic o - ló g ic o
y a n a lític o - s in té tic o , q u e p o r e l u s o d e té c n ic a s c o m o la o b s e r v a c ió n , e n tr e v is ta y la e n c u e s ta a p lic a d a
a
una
m u e s tra
de
374
v is ita n te s
al
h ip ó d r o m o
se
d e te r m in a r o n
la s
n e c e s id a d e s ,
e x p e c ta tiv a s
y
s u g e r e n c ia s p a r a e l o b je to d e e s tu d io . S e g ú n lo s r e s u lta d o s d e la s e n c u e s ta s y e n tr e v is ta s r e a liz a d a s ,
c o n s id e r a n d o lo s c o m e n ta r io s y p r o p u e s ta s d e lo s v is ita n te s a l h ip ó d r o m o s e p r o c e d ió a la e la b o r a c ió n
de
lo s p a q u e te s tu r ís tic o s a p r e s e n ta r s e e n la p r o p u e s ta d e e s te tr a b a jo d e titu la c ió n . E n la p r o p u e s ta
d e l p re s e n te
p ro y e c to
se
busca
in c r e m e n ta r
la
o fe rta
de
s e r v ic io s tu r ís tic o s q u e p r e s ta e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
tu r is m o
e c u e s tre
en
e l p a ís a m p lia n d o
lo s
D ib o c o n e l d is e ñ o d e u n p r o d u c to tu r ís tic o
c o n v a r ie d a d d e m o d a lid a d e s p a r a d iv e r s ific a r la o fe r ta d e lo s v is ita n te s .
Nº D E REGISTRO ( e n base d e d a t o s ) :
Nº D E CLASIFICAC IÓN:
DIRECCIÓN URL( t e s i s e n l a w e b ) :
ADJUNTO PDF:
CONTAC TO CON AUTOR:
S I
Teléfono: 0 4 5 1 1 3 6 4 0
NO
E-mail:
lis s e tte c u e v a .lc @ g m a il.c o m
MOVIL: 0 9 6 8 7 0 8 5 5 7
CONT A C T O EN LA INSTITUCIÓN:
Nombre: Alba Caicedo Barreth, Mg
Teléfono: 09848573 8 5
E-mail: alba.cai c e do b @ u g. e du .e c
II
C E R T IF IC A D O
D E R E V IS O R Y G R A M A T Ó L O G O
P o r m e d io d e la p r e s e n t e t e n g o a b ie n
C E R T IF IC A R :
Q ue
he
Q u im i
r e v is a d o
con
T U R IS M O
C .I.
la t e s is d e g r a d o e la b o r a d a p o r la S r t a . L i s s e t t e E l i z a b e t h C u e v a
0930734918,
p r e v io
a
la
o b t e n c ió n
S IT U A C IÓ N
A C TU A L
d e l t í t u lo
de
L IC E N C IA D A
Y H O T E L E R ÍA .
TE M A :
A N Á L IS IS
D E
S A LE M
D ID O
C A N T Ó N
P R O D U C TO
D E L
LA
S A M B O R O N D Ó N
D E L
P A R A
S U
H IP Ó D R O M O
de
e s p e c ia lis t a
su
M IG U E L
D E S A R R O LLO
C O M O
T U R ÍS T IC O .
L a t e s is r e v is a d a h a s id o e s c r it a d e a c u e r d o a la s n o r m a s g r a m a t ic a le s y d e
v ig e n t e s
E N
la
de
p ro y e c to ,
le n g u a
e s p a ñ o la . P o r lo
lit e r a t u r a
p r e v io
a
la
y
e x p u e s to , y e n
E s p a ñ o l, r e c o n o c ie n d o
o b t e n c ió n
de
su
t í t u lo
la
de
uso
de
V A L ID E Z
s in t a x is
m is d e r e c h o s c o m o
O R T O G R Á F IC A
L IC E N C IA D A
E N
T U R IS M O
de
Y
H O T E L E R ÍA .
--------------------------------------
L c d a . M ó n ic a P é r e z
D o c e n te F a c s o
III
C E R T IF IC A D O
E n
m i
c a lid a d
de
T u to r
del
D E A C E P T A C IÓ N D E L T U T O R
P ro y e c to
de
I n v e s t ig a c ió n
n o m b ra d o
por
la
U n id a d
A c a d é m ic a d e T u r is m o y H o t e le r í a d e la F a c u lt a d d e C o m u n ic a c ió n S o c ia l.
C E R T IF IC O
Q ue
D E
LA
C A N TÓ N
he
a n a liz a d o
S IT U A C IÓ N
e l t r a b a jo
A C TU A L
S A M B O R O N D Ó N
T U R Í S T I C O .”
p re s e n ta d a
com o
de
D E L
P A R A
t it u la c ió n
p re s e n ta d o
H IP Ó D R O M O
S U
r e q u is it o
con
M IG U E L
D E S A R R O LLO
p r e v io
a
la
e l t í t u lo : “ A N Á L I S I S
S A LE M
C O M O
a p r o b a c ió n
y
D ID O
D E L
P R O D U C TO
d e s a r r o llo
de
la
in v e s t ig a c ió n p a r a o p t a r e l T í t u lo d e L ic e n c ia d a e n T u r is m o y H o t e le r í a .
E l m is m o q u e c o n s id e r o d e b e s e r a c e p t a d o p o r r e u n ir lo s r e q u is it o s le g a le s y p o r
la im p o r t a n c ia d e l t e m a .
T u t o r : L c d a . A lb a V e r ó n ic a C a ic e d o B a r r e t h . M s c .
IV
D E C L A R A C IÓ N D E A U T O R ÍA D E L A IN V E S T IG A C IÓ N
Y o , L i s s e t t e E l i z a b e t h C u e v a Q u i m i , d e c la r o a n t e e l C o n s e jo D ir e c t iv o d e la U n id a d
A c a d é m ic a
de
la
G u a y a q u il, q u e
e s c r it o
p a rte
por
del
F a c u lt a d
e l t r a b a jo
o tra
de
C o m u n ic a c ió n
p re s e n ta d o
p e r s o n a , s a lv o
p re s e n te
o t o r g a m ie n t o
de
el que
d o c u m e n to
c u a lq u ie r
es de
o tro
o
en
T í t u lo
la
G ra d o
no
de
U n iv e r s id a d
a u to ría , n o
r e f e r e n c ia d o
t o t a lid a d
o
de
m i p r o p ia
e s tá
su
S o c ia l
c o n t ie n e
d e b id a m e n t e
ha
una
s id o
E s ta ta l
en
a c e p ta d o
in s t it u c ió n
de
m a t e r ia l
e l te x to ;
p a ra
n a c io n a l
el
o
e x t r a n je r a .
L is s e t t e E liz a b e t h C u e v a Q u im i.
V
C E R T IF IC A C IÓ N D E L A D E F E N S A
E L
T R IB U N A L
T u r is m o
y
C A L IF IC A D O R
H o t e le r í a ,
o to rg a
al
p r e v io
a
p re s e n te
la
o b t e n c ió n
p ro y e c to
de
del
t í t u lo
de
in v e s t ig a c ió n
L ic e n c ia d a
la s
en
s ig u ie n t e s
c a lif ic a c io n e s :
M E M O R IA C IE N T ÍF IC A
(
)
D E FE N S A
(
)
TO TA L
(
)
E Q U IV A L E N T E
(
)
O R A L
P R E S ID E N T E
P R O FE S O R
D E LE G A D O
D E L T R IB U N A L
P R O FE S O R
S E C R E T A R IO
VI
D E D IC A T O R IA
Le
d e d ic o
a
D io s
to d o
lo
que
m e
p ro v e e
m a t e r ia lm e n t e ,
e l títu lo
u n iv e r s it a r io
de
L ic e n c ia t u r a e n T u r is m o y H o t e le r í a e s u n s u e ñ o q u e D io s m e lo c u m p le g r a c ia s a s u
a p o y o , f u e r z a y m is e r ic o r d ia q u e m e r e g a la t o d o s lo s d í a s , t a m b ié n s e lo d e d ic o a m i
f a m ilia p o r e l a lie n t o , e l im p u ls o y la a le g r í a q u e m e r e g a la n d ia r ia m e n t e , a m i t u t o r a
p o r la c o m p r e n s ió n , la p a c ie n c ia y la a y u d a p r o f e s io n a l
L is s e tte E liz a b e th C u e v a Q u im i
V II
A G R A D E C IM IE N T O
A g r a d e z c o a D io s p o r la s o p o r t u n id a d e s q u e m e b r in d a e n la v id a , a m i f a m ilia p o r s u
apoyo
en
to d o
m o m e n to ,
a
to d a s
y
cada
una
de
la s
p e rs o n a s
que
m e
d ie r o n
su
a p o y o y a lie n t o p a r a s e g u ir a d e la n t e .
L is s e tte E liz a b e th C u e v a Q u im i
V III
D E C L A R A C IÓ N E X P R E S A
L a r e s p o n s a b ilid a d d e l c o n t e n id o d e e s t e t r a b a jo d e t it u la c ió n m e c o r r e s p o n d e
e x c lu s iv a m e n t e ; y e l p a t r im o n io in t e le c t u a l d e la m is m a a la U n iv e r s id a d d e
G u a y a q u il.
G u a y a q u il, F e b r e r o d e l 2 0 1 6 .
L is s e tte E liz a b e th C u e v a Q u im i
C .I. 0 9 3 0 7 3 4 8 1 8
IX
R E S U M E N
E l p r e s e n t e p r o y e c t o s e r e f ie r e a l a p r o v e c h a m ie n t o d e l t u r is m o e c u e s t r e , b a s a d o
c a r r e r a s h í p ic a s d e l E c u a d o r , q u e d a t a n
en
e l H ip ó d r o m o
c o n s ta
c la s e
de
de
M ig u e l S a le m
t r a y e c t o r ia
a c t iv id a d e s
in v e s t ig a c ió n
la
m a n t e n ie n d o
la s
en
e n
D ib o
e l á m b it o
e l p a ís ,
por
p o s ib ilid a d
de
a c t iv id a d e s
que
d e h a c e m á s d e 1 0 0 a ñ o s . E l e s t u d io s e d a
u b ic a d o
de
en
la
lo
en
e l c a n tó n
h í p ic a , s ie n d o
que
se
in c o r p o r a r
r e a liz a
ha
e l ú n ic o
re fe re n te
c o n s id e r a d o
nuevas
el
S a m b o ro n d ó n ,
en
de
p o r m e d io
a c t iv id a d e s ,
h ip ó d r o m o
el cual
la
e s ta
de
una
f u s io n a n d o
a c t u a lid a d .
y
C om o
o b je t iv o g e n e r a l s e p r o p u s o : a n a liz a r la s it u a c ió n a c t u a l d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o
p a ra
tra v é s
uso
de
de
su
la
d e s a r r o llo
a p lic a c ió n
t é c n ic a s
m u e s tra
de
de
com o
374
la
y
e n c u e s ta s
e n t r e v is t a s
p ro d u c to
m é to d o s
t u r í s t ic o . L o s r e s u lt a d o s s e d ie r o n a c a b o a
h is t ó r ic o - ló g ic o
o b s e r v a c ió n ,
v is it a n t e s
e x p e c t a t iv a s
y
com o
s u g e r e n c ia s
al
p a ra
e n t r e v is t a
h ip ó d r o m o
e l o b je t o
se
de
y
y
a n a lí t ic o - s in t é t ic o , q u e
la
e n c u e s ta
d e t e r m in a r o n
e s t u d io .
r e a liz a d a s , c o n s id e r a n d o
lo s
S egún
a p lic a d a
la s
lo s
por
a
el
una
n e c e s id a d e s ,
r e s u lt a d o s d e
la s
c o m e n t a r io s y p r o p u e s t a s d e
lo s v is it a n t e s a l h ip ó d r o m o s e p r o c e d ió a la e la b o r a c ió n d e lo s p a q u e t e s t u r í s t ic o s a
p re s e n ta rs e
p re s e n te
en
la
p ro y e c to
p ro p u e s ta
se
busca
de
e s te
t r a b a jo
in c r e m e n t a r
la
de
o fe rta
t it u la c ió n . E n
de
t u r is m o
la
p ro p u e s ta
e c u e s tre
a m p lia n d o lo s s e r v ic io s t u r í s t ic o s q u e p r e s t a e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
d is e ñ o
de
un
p ro d u c to
t u r í s t ic o
con
v a r ie d a d
de
m o d a lid a d e s
p a ra
en
del
e l p a ís
D ib o c o n e l
d iv e r s if ic a r
la
o f e r t a a v is it a n t e s .
P a l a b r a s c l a v e s : t u r is m o e c u e s t r e , d e s a r r o llo t u r í s t ic o , p r o d u c t o t u r í s t ic o
X
A B S TR A C T
T h is
p r o je c t
E c u a d o r,
c o n c e rn s
d a t in g
H ip p o d r o m e
th e
f ie ld
hence
back
o f r a c in g , a n d
a c t iv it ie s a n d
o b je c t iv e
fo r
c o n s id e r e d
th e
it s
t o u r is m ,
y e a rs
in
based
ago.
in
The
h o rs e
s tu d y
S a m b o r o n d ó n , w h ic h
r a c in g
ta k e s
has
based
p la c e
in
e x p e r ie n c e
of
th e
in
o n ly r e f e r e n c e f o r t h is k in d o f a c t iv it ie s in t h e c o u n t r y ,
b y t h is in v e s t ig a t io n
m e r g in g
of
100
lo c a t e d
th e
a n a ly z e
d e v e lo p m e n t
a p p lic a t io n
r id in g
th a n
is t h e
m a in t a in in g
of
D ib o
w a s p ro p o s e d : T o
D id o
th ro u g h
use
m o re
M ig u e l S a le m
it h a s b e e n
S a le m
th e
as
a n a ly t ic a l
in t o
t h e p o s s ib ilit y o f a d d in g n e w
a c t iv it ie s R a c e c o u r s e n o w a d a y s . T h e g e n e r a l
th e
a
c u r r e n t s it u a t io n
t o u r is m
and
o f th e
p ro d u c t.
s y n t h e t ic
H ip p o d r o m e M ig u e l
S e a rc h e s
lo g ic a l a n d
w e re
g iv e n
out
h is t o r ic a l m e t h o d s ,
t h r o u g h t h e u s e o f t e c h n iq u e s s u c h a s o b s e r v a t io n , in t e r v ie w a n d s u r v e y o f a s a m p le
of 374
th e
v is it o r s t o t h e r a c e c o u r s e t o a s s e s s n e e d s , e x p e c t a t io n s a n d s u g g e s t io n s f o r
p u rp o s e
c o n s id e r in g
p ro c e e d e d
of
th e
to
t h is
s tu d y .
c o m m e n ts
th e
A c c o r d in g
and
to
th e
s u g g e s t io n s
r e s u lt s
fro m
of
v is it o r s
s u rv e y s
to
th e
and
in t e r v ie w s ,
ra c e c o u rs e
it w a s
d e v e lo p m e n t o f t o u r is t p a c k a g e s t o t h e p r o p o s a l p r e s e n t e d in t h is
w o r k d e g r e e . T h e p r o p o s a l o f t h is p r o je c t s e e k s t o in c r e a s e t h e s u p p ly o f e q u e s t r ia n
t o u r is m
S a le m
in t h e c o u n t r y e x p a n d in g t o u r is t s e r v ic e s p r o v id e d b y t h e H ip p o d r o m e M ig u e l
D ib o w it h t h e d e s ig n o f a t o u r is m p r o d u c t w it h a v a r ie t y o f w a y s t o d iv e r s if y t h e
lik e s o f v is it o r s .
K e y w o r d s : r id in g t o u r is m , t o u r is m
d e v e lo p m e n t , t o u r is m p r o d u c t
XI
ÍN D IC E G E N E R A L
C E R T IF IC A D O
D E R E V IS O R Y G R A M A T Ó L O G O ............................................... III
C E R T IF IC A D O
D E A C E P T A C IÓ N D E L T U T O R
................................................... IV
D E C L A R A C IÓ N D E A U T O R ÍA D E L A IN V E S T IG A C IÓ N ........................................ V
C E R T IF IC A C IÓ N D E L A D E F E N S A ..................................................................... V I
D E D IC A T O R IA .................................................................................................. V II
A G R A D E C IM IE N T O .......................................................................................... V III
D E C L A R A C IÓ N E X P R E S A ................................................................................. IX
R E S U M E N … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … X
A B S T R A C T ........................................................................................................ X I
ÍN D IC E G E N E R A L ............................................................................................. X II
ÍN D IC E D E T A B L A S .......................................................................................... X V
ÍN D IC E D E IL U S T R A C IO N E S .......................................................................... X V II
ÍN D IC E D E F O T O S ........................................................................................... X IX
ÍN T R O D U C C IÓ N ................................................................................................. 1
C A P ÍT U L O
I ........................................................................................................ 3
E L P R O B L E M A ................................................................................................. 3
1 .1 P L A N T E A M IE N T O
D E L P R O B L E M A ............................................................ 3
1 .2 U B IC A C IÓ N D E L P R O B L E M A E N S U C O N T E X T O
....................................... 4
1 .3 S IT U A C IÓ N E N C O N F L IC T O ........................................................................ 4
1 .4 A L C A N C E .................................................................................................... 5
1 .5 R E L E V A N C IA S O C IA L ................................................................................. 5
1 .6 E V A L U A C IÓ N D E L P R O B L E M A ................................................................... 5
1 .7 O B J E T IV O
G E N E R A L ................................................................................. 6
1 .8 O B J E T IV O S E S P E C ÍF IC O S ......................................................................... 6
1 .9 J U S T IF IC A C IÓ N D E L A IN V E S T IG A C IÓ N ..................................................... 7
X II
1 . 9 . 1 T e ó r ic a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
1 . 9 . 2 P r á c t ic a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
1 . 9 . 3 M e t o d o ló g ic a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
1 .1 0 ID E A A D E F E N D E R : IN T E R R O G A N T E S D E L A IN V E S T IG A C IÓ N ............... 8
C A P ÍT U L O
M A R C O
II ....................................................................................................... 9
T E Ó R IC O
.............................................................................................. 9
2 .1 F U N D A M E N T A C IÓ N T E Ó R IC A .................................................................... 9
2 .2 F U N D A M E N T A C IÓ N
H IS T Ó R IC A .............................................................. 1 4
2 .3 F U N D A M E N T A C IÓ N
E P IS T E M O L Ó G IC A .................................................. 1 5
2 .4 F U N D A M E N T A C IÓ N L E G A L ...................................................................... 1 6
2 .4 .1 C O N S T IT U C IÓ N D E L A R E P Ú B L IC A D E L E C U A D O R 2 0 0 8 ...................... 1 6
S E C C IÓ N S E X T A ............................................................................................ 1 6
2 .4 .2 L E Y D E T U R IS M O
.................................................................................. 1 7
2 .4 .3 P L A N N A C IO N A L D E L B U E N V IV IR ......................................................... 1 8
2 .4 .4 P L A N D E T U R 2 0 2 0 .................................................................................. 2 2
2 .5 D E F IN IC IÓ N D E T É R M IN O S ...................................................................... 2 4
C A P ÍT U L O
M A R C O
I I I. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 5
M E T O D O L Ó G IC O ................................................................................ 2 5
3 .1 D IS E Ñ O
D E IN V E S T IG A C IÓ N .................................................................... 2 5
3 .2 T IP O S D E IN V E S T IG A C IÓ N ....................................................................... 2 5
3 .3 M É T O D O S D E IN V E S T IG A C IÓ N ................................................................ 2 7
3 .4 T É C N IC A S E IN S T R U M E N T O S .................................................................. 2 7
3 .5 S O F T W A R E Q U E S E U T IL IZ Ó ................................................................... 2 8
3 .6 P O B L A C IÓ N Y M U E S T R A : ......................................................................... 2 9
C A P ÍT U L O
IV .................................................................................................... 3 1
A N Á L IS IS D E L O S R E S U L T A D O S ..................................................................... 3 1
4 .1 E N C U E S T A A L A C O M U N ID A D : ................................................................. 3 1
X I II
4 .2 A N Á L IS IS D E O B S E R V A C IÓ N ................................................................... 4 9
4 .3 A N Á L IS IS D E E N T R E V IS T A S ..................................................................... 5 8
C A P ÍT U L O
V ..................................................................................................... 6 1
P R O P U E S T A .................................................................................................... 6 1
5 .1 IN T R O D U C C IÓ N ....................................................................................... 6 1
5 .2 O B J E T IV O G E N E R A L ................................................................................ 6 2
5 .3 O B J E T IV O S E S P E C ÍF IC O S ....................................................................... 6 2
5 .4 J U S T IF IC A C IÓ N ........................................................................................ 6 2
5 .5 U B IC A C IÓ N ............................................................................................... 6 3
5 .6 F A C T IB IL ID A D ........................................................................................... 6 3
5 . 6 . 1 E c o n ó m ic a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 3
5 .6 .2 R e c u rs o s h u m a n o s .............................................................................. 6 3
5 .7 M A T E R IA L ................................................................................................. 6 3
5 .8 T E C N O L Ó G IC A ......................................................................................... 6 3
5 .9 C O N T E N ID O
D E L A P R O P U E S T A ............................................................. 6 4
5 . 9 . 1 S e r v ic io s t u r í s t ic o s a m e jo r a r : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 4
5 . 9 . 2 S e r v ic io s t u r í s t ic o s a im p le m e n t a r : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 5
5 . 9 . 3 P a q u e t e s T u r í s t ic o s a p r o m o c io n a r s e e n e l H ip ó d r o m o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 8
5 .1 0 D IF U S IÓ N P U B L IC IT A R IA Y V E N T A D E P R O D U C T O . .............................. 8 4
C A P ÍT U L O
V I .................................................................................................... 9 1
C O N C L U S IO N E S Y R E C O M E N D A C IO N E S ........................................................ 9 1
6 .1 C O N C L U S IO N E S . ...................................................................................... 9 1
6 .2 R E C O M E N D A C IO N E S . .............................................................................. 9 2
B IB L IO G R A F ÍA ................................................................................................ 9 3
X IV
ÍN D IC E D E T A B L A S
T a b la 1 – G é n e r o d e lo s v is it a n t e s d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
T a b la 2 – E d a d d e lo s v is it a n t e s d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
T a b la 3 – N iv e l d e I n s t r u c c ió n d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 2
D ib o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 3
D ib o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 4
T a b la 4 – O c u p a c ió n d e lo s v is it a n t e s d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o . . . . . . . . . . . . . . 3 5
T a b la 5 – L u g a r d e r e s id e n c ia d e lo s v is it a n t e d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
T a b la 6 -
D ib o . . 3 7
F r e c u e n c ia e n a s is t ir a l H ip ó d r o m o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 8
T a b la 7 – V in c u lo p e r s o n a l d e la s a s is t e n t e s d e l H ip ó d r o m o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 9
T a b la 8 – P r o m e d io d e g a s t o r e a liz a d o e n e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o p o r
p e rs o n a ............................................................................................................. 4 0
T a b la 9 – C a lif ic a c ió n
M ig u e l S a le m
p o r c a t e g o r í a d e lo s s e r v ic io s p r e s t a d o s p o r e l H ip ó d r o m o
D ib o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1
T a b la 1 0 – A c c e s ib i lid a d a l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 2
T a b la 1 1 – A s p e c t o s a m e jo r a r e n e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 3
T a b la 1 2 – P u n t o r e le v a n t e d e lo s t u r is t a s a l c o n t r a t a r u n s e r v ic io t u r í s t ic o . . . . . . . . . . . . . 4 4
T a b la 1 3 – T u r is m o E c u e s t r e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 5
T a b la 1 4 – P o t e n c ia l d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o p a r a s u d e s a r r o llo c o m o
p r o d u c t o t u r í s t ic o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 6
T a b la 1 5 – M e jo r a m ie n t o d e l R e s t a u r a n t e d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le D ib o . . . . . . . . . . . 4 7
T a b la 1 6 – P a r t ic ip a c ió n d e v is it a n t e s e n p o s ib le s a c t iv id a d e s t u r í s t ic a s g u ia d a s c o n
lo s c a b a llo s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 8
T a b la 1 7 - E n t r e v is t a d o s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 9
T a b la 1 8 – A n á lis is d e e n t r e v is t a d o s
.................................................................. 6 0
T a b la 1 9 - R e c u r s o s p a r a r e s t a u r a n t e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 6
T a b la 2 0 - E q u ip o d e t r a b a jo p a r a r e s t a u r a n t e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 7
T a b la 2 1 - P e r f il d e l p e r s o n a l d e t r a b a jo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 7
T a b la 2 2 - C o s t o s d e e la b o r a c ió n d e a lim e n t o s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 8
T a b la 2 3 - P r e c io d e v e n t a d e p r o d u c t o s e n r e s t a u r a n t e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 9
T a b la 2 4 - P r o y e c c ió n d e v e n t a e n r e s t a u r a n t e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 9
XV
T a b la 2 5 - R e c u r s o s n e c e s a r io s p a r a lim p ie z a y m a n t e n im ie n t o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 0
T a b la 2 6 - P e r s o n a l p a r a lim p ie z a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 1
T a b la 2 7 - P e r f il d e p e r s o n a l d e lim p ie z a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 1
T a b la 2 8 - R e c u r s o s p a r a m e jo r a m ie n t o d e in t e r io r e s y e x t e r io r e s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 2
T a b la 2 9 - P e r s o n a l e x t e r n o r e q u e r id o p a r a e l m e jo r a m ie n t o d e in t e r io r e s y e x t e r io r e s
......................................................................................................................... 7 3
T a b la 3 0 - R e c u r s o s n e c e s a r io s p a r a p a s e o s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 6
T a b la 3 1 - P e r s o n a l n e c e s a r io p a r a r e c o r r id o s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 6
T a b la 3 2 - P e r f il d e p e r s o n a l n e c e s a r io p a r a r e c o r r id o s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 6
T a b la 3 3 – R e c u r s o s n e c e s a r io s q u e s e c o n t r a t a r í a n c o m o s e r v ic io p r e s t a d o p a r a la
r e a liz a c ió n d e u n e v e n t o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 7
T a b la 3 4 – P a q u e t e T u r í s t ic o “ M o d a lid a d c a b a lg a t a a c a b a llo ” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 8
T a b la 3 5 – P a q u e t e T u r í s t ic o “ E x c u r s ió n a l H ip o d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o ” . . . . . . . . . . . 8 1
T a b la 3 6 – R e c u r s o s n e c e s a r io s p a r a la o r g a n iz a c ió n d e e v e n t o s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 3
XVI
ÍN D IC E D E IL U S T R A C IO N E S
I lu s t r a c ió n 1 - S e x o d e lo s v is it a n t e s d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a l e m
D ib o . . . . . . . . . . . . . . . . 3 2
I lu s t r a c ió n 2 - E d a d d e lo s v is it a n t e s d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o . . . . . . . . . . . . . . . . 3 3
I lu s t r a c ió n 3 - N iv e l d e I n s tr u c c ió n d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a l e m
D ib o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 4
I lu s t r a c ió n 4 - O c u p a c ió n d e lo s v is it a n t e s d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a l e m
D ib o . . . . . . . . 3 6
I lu s t r a c ió n 5 - L u g a r d e r e s id e n c ia d e lo s v is it a n t e d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o
......................................................................................................................... 3 7
I lu s t r a c ió n 6 - F r e c u e n c ia e n a s is t ir a l H ip ó d r o m o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 8
I lu s t r a c ió n 7 - V in c u lo p e r s o n a l d e la s a s is t e n t e s d e l H ip ó d r o m o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 9
I lu s t r a c ió n 8 – P r o m e d io d e g a s t o r e a liz a d o e n e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o p o r
p e rs o n a ............................................................................................................. 4 0
I lu s t r a c ió n 9 – C a lif ic a c ió n
M ig u e l S a le m
p o r c a t e g o r í a d e lo s s e r v ic io s p r e s t a d o s p o r e l H ip ó d r o m o
D ib o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1
I lu s t r a c ió n 1 0 – A c c e s ib il id a d a l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 2
I lu s t r a c ió n 1 1 – A s p e c t o s a m e jo r a r e n e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o . . . . . . . . . . . . . . . 4 3
I lu s t r a c ió n 1 2 – P u n t o r e le v a n t e d e lo s t u r is t a s a l c o n t r a t a r u n s e r v ic io t u r í s t ic o . . . . . . . 4 4
I lu s t r a c ió n 1 3 – T u r is m o E c u e s t r e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 5
I lu s t r a c ió n 1 4 – P o t e n c ia l d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o p a r a s u d e s a r r o llo c o m o
p r o d u c t o t u r í s t ic o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 6
I lu s t r a c ió n 1 5 – M e jo r a m ie n t o d e l R e s t a u r a n t e d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o . 4 7
I lu s t r a c ió n 1 6 – P a r t ic ip a c ió n d e v is it a n t e s e n p o s ib le s a c t iv id a d e s t u r í s t ic a s g u ia d a s
c o n lo s c a b a llo s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 8
I lu s t r a c ió n 1 7 – D e s c r ip c ió n d e p r o p u e s t a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 4
I lu s t r a c ió n 1 8 – R e c o r r id o d e la p is t a d e c a r r e r a d e l H ip o d r o m o M ig u e l S a le m
I lu s t r a c ió n 1 9 – L o g o t ip o H ip o d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o 7 5
D ib o “ G u a y a s E c u e s t r e ” . . . . . . . . . . 8 4
I lu s t r a c ió n 2 0 – S t a n d s p u b lic it a r io “ H ip o d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o – G u a y a s
E c u e s tre ”........................................................................................................... 8 5
I lu s t r a c ió n 2 1 – T a lle r e s e c u e s t r e s p a r a n iñ o s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 6
X V II
I lu s t r a c ió n 2 2 – V o la n t e “ M o d a lid a d c a b a lg a t a a c a b a llo ” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 7
I lu s t r a c ió n 2 3 – V o la n t e “ M o d a lid a d E x c u r s io n ” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 8
I lu s t r a c ió n 2 4 – V o la n t e o r g a n iz a c ió n d e e v e n t o s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 8
I lu s t r a c ió n 2 5 – P a g in a d e Y o u T u b e d e l H ip o d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o . . . . . . . . . . . . . . . . 8 9
I lu s t r a c ió n 2 6 – P a g in a d e F a c e b o o k p a r a la p r o m o c ió n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 0
X V III
ÍN D IC E D E F O T O S
F o to
1 - E n t r a d a p r in c ip a l a la c a lle d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
F o to
2 - P a r q u e a d e r o s fr o n t a le s a l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
F o to
3 - E n t r a d a G e n e r a l a l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
F o to
4 - P a r q u e a d e r o s la t e r a le s d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
F o to
5 - E n t r a d a V ip d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
F o to
6 - G r a d a s tr ib u n a y V ip e n la p a r t e S u p e r io r . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 1
F o to
7 - G r a d a s T r ib u n a y V ip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 1
F o to
8 - G r a d a s g e n e r a le s la t e r a l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 2
F o to
9 - G r a d a s g e n e r a le s f r o n t a le s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 2
F o to
D ib o . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 9
D ib o . ...................... 4 9
D ib o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 0
D ib o . ..................... 5 0
D ib o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 1
1 0 - R e s t a u r a n t e G e n e r a l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 3
F o to
1 1 - V e n d e d o r e s A m b u la n t e s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 3
F o to
1 2 - V e n d e d o r e s A m b u la n t e s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 3
F o to
1 3 – S e r v ic io s H ig ié n ic o s d e la s m u je r e s d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a l e m
D ib o . 5 4
– S e r v ic io s H ig ié n ic o s d e la s m u je r e s d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a l e m
D ib o . 5 4
F o to 1 4
F o to
1 5 – S e r v ic io s H ig ié n ic o s d e la m u je r e s d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a l e m
F o to
1 6 – C e n tr o d e e q u in o t e r a p ia d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
F o to
1 7 - P is t a d e l c e n t r o d e e q u in o t e r a p ia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 6
F o to
1 8 - I n f r a e s tr u c t u r a I n t e r n a d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o ..................... 5 6
F o to
1 9 - I n f r a e s tr u c t u r a E x t e r n a d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 7
F o to
2 0 - I n f r a e s t r u c t u r a e x t e r n a d e g r a d a s V ip d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o . . . 5 5
D ib o . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 5
D ib o .
......................................................................................................................... 5 7
F o to
2 1 - I n f r a e s tr u c t u r a E x t e r n a G r a d a s G e n e r a le s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 8
X IX
IN T R O D U C C IÓ N
E l H ip ó d r o m o
a c t iv id a d e s
una
en
M ig u e l S a le m
f u n c io n a m ie n t o , y
in v e s t ig a c ió n
r e f e r e n c ia
el
D ib o u b ic a d o e n e l c a n t ó n S a m b o r o n d ó n c a r e c e d e
e x h a u s t iv a
H ip ó d r o m o
es
s o b re
M ig u e l
p o r lo
que
e l t u r is m o
S a le m
en
e l p re s e n te
e c u e s tre
D ib o ,
el
en
cual
p ro y e c to
e l p a ís ,
es
el
se
r e a liz a
to m a n d o
ú n ic o
de
su
com o
t ip o
en
f u n c io n a m ie n t o p a r a e l p ú b lic o e n g e n e r a l e n E c u a d o r .
E n e l c a p í t u lo I s e p r e s e n t a e l p r o b le m a e n e l c u a l c o n v e r g e n v a r io s a s p e c t o s lo s
c u a le s s o n la c a r e n c ia d e s e r v ic io s t u r í s t ic o s q u e p r e s t a e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o ,
t a m b ié n
la
a p a r ie n c ia
de
su
in f r a e s t r u c t u r a
la
cual no
e s tá
c o n c lu id a
y
con
a c a b a d o s q u e r e a lc e n la a p a r ie n c ia d e l h ip ó d r o m o , la lim p ie z a d e b a ñ o s y g r a d a s , la
p r e s e n c ia
t a m b ié n
de
la
v e n d e d o r e s a m b u la n t e s d e n t r o d e h ip ó d r o m o e n t r e o t r o s , s e p r e s e n t a
u b ic a c ió n
g e o g r á f ic a
d e l p r o b le m a
y
to d o
lo
re fe re n te
a
e s t e , o b je t iv o s
g e n e r a le s y e s p e c í f ic o s y t a m b ié n la ju s t if ic a c ió n d e l p r o b le m a .
E n
el
h is t ó r ic a ,
c a p í t u lo
II
se
fu n d a m e n ta
e p is t e m o ló g ic a
y
el
le g a lm e n t e
p re s e n te
p a ra
por
t u r is m o e c u e s t r e y d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
o tra s
c ie n c ia s
v ig e n t e s
en
que
la
e m e rg e n
en
C o n s t it u c ió n
e s te
de
la
e s t u d io ,
R e p ú b lic a
p ro y e c to ,
m e d io
de
de
m a n e ra
lib r o s ,
la
t e ó r ic a ,
h is t o r ia
del
D ib o , c o n la a y u d a d e c o n c e p t o s d e
t a m b ié n
del
con
E c u a d o r,
el apoyo
Ley
de
de
la s
le y e s
T u r is m o ,
P la n
N a c io n a l d e l B u e n V iv ir y e l P la n d e t u r 2 0 2 0 , s e f u n d a m e n t e e s t e p r e s e n t e p r o y e c t o y
a y u d e a la m e jo r c o m p r e n s ió n y e s t u d io d e l m is m o .
E n
el
c a p í t u lo
m e t o d o lo g í a
que
p ro y e c to , c o m o
in v e s t ig a c ió n , la s
u t iliz ó
p a ra
la
III
del
e x is t e n
el
p a ra
d is e ñ o
t é c n ic a s
r e a liz a c ió n
p re s e n te
de
e
p ro y e c to
in v e s t ig a c io n e s
se
p re s e n ta n
com o
la
que
in v e s t ig a c ió n , lo s t ip o s d e
in s t r u m e n t o s , t a m b ié n
d e l p re s e n te
p ro y e c tó
se
y com o
lo s
se
v a r io s
p re s e n ta
in v e s t ig a c ió n ,
p re s e n ta
t ip o s
e s te
m é to d o s d e
e l s o ftw a re
c o n c lu s ió n
en
de
que
se
d e e s t e c a p í t u lo
s e p r e s e n t a n 1 0 p r e g u n t a s d e in v e s t ig a c ió n
E n e l c a p í t u lo I V d e l p r o y e c t o s e d a a c o n o c e r e l a n á lis is d e lo s r e s u lt a d o s d e la s
e n c u e s t a s a la c o m u n id a d c o n s u s g r á f ic o s r e s p e c t iv o s d e c a d a p r e g u n t a , e l a n á lis is
de
o b s e r v a c ió n
con
fo to s
de
lo
que
e x is t e
a c t u a lm e n t e
en
el
h ip ó d r o m o
M ig u e l
1
S a le m
D ib o , t a m b ié n s e p r e s e n t a e l a n á lis is d e la s e n t r e v is t a s q u e s e r e a liz a r o n c o n
e l a p o y o d e lo s v is it a n t e s d e l h ip ó d r o m o , q u e s e d ie r o n lu g a r e n la s in s t a la c io n e s d e l
h ip ó d r o m o p a r a s e r r e a liz a d a s .
E n
e l c a p í t u lo
V
de
in t r o d u c c ió n ,
o b je t iv o s
c o n t e n id o
la
de
e s te
p ro y e c to
g e n e r a le s
p ro p u e s ta
con
lo s
y
se
p re s e n ta
e s p e c í f ic o s ,
d e t a lle s
de
la
p ro p u e s ta
ju s t if ic a c ió n ,
to d o
lo
que
con
su
r e s p e c t iv a
f a c t ib ilid a d
c o n t ie n e ,
su
y
el
d if u s ió n
p u b lic it a r ia y e s t r a t e g ia d e v e n t a y c o m e r c ia liz a c ió n d e l p r o d u c t o .
E n
el
c a p í t u lo
V I
de
e s te
t r a b a jo
se
e n c u e n tra n
la s
c o n c lu s io n e s
y
r e c o m e n d a c io n e s .
2
C A P ÍT U L O
I
E L P R O B LE M A
1 .1 P L A N T E A M IE N T O
La
in d u s t r ia
in t r o d u c ie n d o
D E L P R O B LE M A
t u r í s t ic a
nuevas
en
el
E cuador
a lt e r n a t iv a s
se
de
e n c u e n tra
s it io s
en
d e s a r r o llo
t u r í s t ic o s
y
c o n s ta n te ,
nuevos
s e r v ic io s
im p le m e n t a d o s p o r la o f e r t a t u r í s t ic a . L a c o s t a e c u a t o r ia n a e s u n a d e la s z o n a s m á s
v is it a d a s p o r t u r is t a s , e n d o n d e s e e n c u e n t r a la p r o v in c ia d e l G u a y a s , la c u a l c u e n t a
con
v a r ia s
ru ta s
t u r í s t ic a s
im p le m e n t a d a s
por
e l G o b ie r n o
P r o v in c ia l.
F re n te
a
la
c iu d a d m á s im p o r t a n t e q u e e s G u a y a q u il s e e n c u e n t r a e l c a n t ó n S a m b o r o n d ò n , c o n
e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o e l c u a l c u e n t a c o n u n p r o b le m a q u e e s t á a la v is t a
d e c u a lq u ie r t u r is t a s e a e s t e n a c io n a l o e x t r a n je r o , s u in f r a e s t r u c t u r a , s ie n d o e s t a s u
m ayor
d e f ic ie n c ia
y
c a u s a n te
de
que
no
se
lo
in v o lu c r e
en
te m a s
t u r is m o e n e l E c u a d o r , y n o e s c o n s id e r a d o c o m o p r o d u c t o t u r í s t ic o
r e la c io n a d o s
al
a pesar de ser
é s t e e l ú n ic o h ip ó d r o m o p ú b lic o c o n q u e c u e n t a e l p a í s .
L a a u s e n c ia d e s e r v ic io s t u r í s t ic o s lo s c u a le s lle g a n a u n 0 % , e s lo q u e lo lim it a y
p o r lo
ta n to
cual no
de
es
c o n c u r r id o
ig u a l m a n e r a
a
p o r t u r is t a s
n a c io n a le s
n i e x t r a n je r o s , a f e c t a n d o p o r lo
la s o p e r a d o r a s t u r í s t ic a s , p u e s t o q u e e s u n d e s t in o m e n o s
e n s u s it in e r a r io s d e p a q u e t e s t u r í s t ic o s c o n lo s q u e c u e n t a la P r o v in c ia d e G u a y a s .
E l
d e s c u id o
y
d e s in t e r é s
g u b e r n a m e n t a le s , e m p r e s a s
no
son
m ucho
de
y
ayuda
tra e
e s p e c t á c u lo s
a
p a ra
su
el
vez
r e a liz a d o s
por
p r iv a d a s
d e s a r r o llo
poca
p a rte
la s
a u t o r id a d e s
y
o r g a n is m o s
y d ir e c t iv a d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
de
dem anda
a c t u a lm e n t e
de
en
D ib o ,
e s t e c o m o p r o d u c t o t u r í s t ic o , lo c u a l a f e c t a
de
t u r is t a s
e l lu g a r
s in
n a c io n a le s
to m a r
en
y
e x t r a n je r o s
c u e n ta
lo s
a
lo s
s e r v ic io s
q u e s e p u e d e n in c r e m e n t a r p a r a s u m a y o r d e s a r r o llo .
3
1 .2 U B IC A C IÓ N
E l
D E L P R O B LE M A
H ip ó d r o m o
S a m b o ro n d ò n
–
M ig u e l
E N S U C O N TE X TO
S a le m
E c u a d o r, e s te
D ib o
c a n tó n
se
de
e n c u e n tra
la
P r o v in c ia
u b ic a d o
en
el
del G uayas se
k m
1 0 .5
v ía
e n c u e n tra
de
f r e n t e a la c iu d a d m á s im p o r t a n t e d e l p a í s , S a n t ia g o d e G u a y a q u il, c o n o c id a t a m b ié n
c o m o e l P u e r t o P r in c ip a l, s e p a r a d o p o r e l r io D a u le y f r e n t e a l c a n t ó n D u r á n t a m b ié n
d e la p r o v in c ia d e l G u a y a s . P a r a p o d e r lle g a r a e s t e lu g a r s e e n c u e n t r a e l p u e n t e d e
la
u n id a d
de
252
n a c io n a l y e l p u e n t e
km ²
, su
c lim a
a lt e r n o
es de
22
a
n o rte , e s te
4 0 °, se g ú n
c a n tó n
e l ú l t im o
c u e n ta
censo
c o n u n a s u p e r f ic ie
r e a liz a d o
en
el año
2 0 1 0 c u e n t a c o n u n a p o b la c ió n d e a p r o x im a d a m e n t e 6 7 5 9 0 h a b .
E l
p r o b le m a
fe c h a d a
en
de
el año
de
in v e s t ig a c ió n
se
1 9 8 0 , s ie n d o
e n c u e n tra
e s te
desde
u t iliz a d o
desde
la
in a u g u r a c ió n
s u s in ic io s c o m o
del
lu g a r
c e n tro d e
c a r r e r a s h í p ic a s , s ie n d o d e ja n d o d e la d o p a r a u s o s d e á m b it o t u r í s t ic o . E l d e s a r r o llo
d e l t e m a d e in v e s t ig a c ió n t e n d r á u n a d u r a c ió n d e 6 m e s e s , c o m e n z a n d o e s t a d e s d e
e l m e s d e a g o s t o d e l 2 0 1 5 , e x t e n d ié n d o s e h a s t a e l m e s d e f e b r e r o d e l 2 0 1 6 .
1 .3 S IT U A C IÓ N
E n
e llo s
causa
E N C O N F L IC T O .
e l h ip ó d r o m o
es
la
a lt a
del poco
M ig u e l S a le m
a u s e n c ia
in t e r é s
de
D ib o
c o n v e rg e n
a s is t e n t e s
p re s ta d o
t u r í s t ic o s
p o r p a rte
de
la
v a r io s p r o b le m a s e l p r in c ip a l d e
n a c io n a le s
a u t o r id a d e s
e
in t e r n a c io n a le s ,
p e r t e n e c ie n t e s
a
a
la s
o r g a n iz a c io n e s g u b e r n a m e n t a le s e n t e m a s r e la c io n a d o s c o n e l t u r is m o e n e s t e c a s o
s e t ie n e c o m o e n t e p r in c ip a l a l M in is t e r io d e T u r is m o , y p o r c o m p e t e n c ia a la q u e le
c o rre s p o n d e
a la P r e f e c t u r a d e l G u a y a s , la f a lt a d e p r o m o c ió n e in v e r s ió n p o r p a r t e
d e e s t a s e n t id a d e s s o n r e a lm e n t e b a ja s c a s i n u la s e n la a c t u a lid a d , a c a u s a d e q u e
el
h ip ó d r o m o
in f r a e s t r u c t u r a
no
c u e n ta
con
d e t e r io r a d a ,
no
p r e s t a c ió n
d e ja n d o
de
de
s e r v ic io s
m e n c io n a r
t u r í s t ic o s ,
que
se
d e b id o
puede
a
su
hacer
un
m e jo r a m ie n t o e n d ic h o t e m a .
4
E n t r e u n o d e lo s c o n f lic t o s e s t á e l q u e e s e x c lu id o d e la s lis t a s d e e x c u r s io n e s o
it in e r a r io s d e
la s o p e r a d o r a s t u r í s t ic a s y t u r is t a s n a c io n a le s y e x t r a n je r o s , a l n o s e r
in v o lu c r a d o e n u n a d e la s r u t a s c o n la s q u e c u e n t a la p r o v in c ia d e l G u a y a s q u e e s a
la
c u a l p e rte n e c e
puede
y
p r a c t ic a r
se
el
lo
e s tá
d e p o rte
d e s a t e n d ie n d o
e c u e s tre
el
e n tre
cual
es
en
la
uno
m uy
de
lo s
poco
lu g a r e s
donde
p r o m o c io n a d o
en
se
el
E c u a d o r.
1 .4 A L C A N C E
E s ta
in v e s t ig a c ió n
S a m b o ro n d ó n ,
0 2 ° 0 4 ′0 0 ″ N
P a ra
el
km
7 9 ° 5 1 ′4 5 ″ O
e l p re s e n te
n a c io n a le s
M ig u e l
en
se
y
1 0 .5
t r a b a jo
D ib o ,
a
cabo
v ía
p r o v in c ia
S a m b o ro n d ó n ,
que
del
e s tá
en
G uayas,
la s
c a n tó n
c o o rd e n a d a s
.
e x t r a n je r o s ,
S a le m
lle v a
de
in v e s t ig a c ió n
o p e ra d o ra s
e n tre n a d o re s ,
se
in c lu ir á n
t u r í s t ic a s ,
jin e t e s ,
p r in c ip a lm e n t e
a s is t e n t e s
h a b it a n t e s
de
a c t u a le s
lo s
a
t u r is t a s
a l h ip ó d r o m o
c a n to n e s
G u a y a q u il,
D u r á n , S a m b o r o n d ó n y a le d a ñ o s
1 .5 R E L E V A N C IA
E s ta
S O C IA L
in v e s t ig a c ió n
es
de
sum a
im p o r t a n c ia
no
s o lo
p a ra
la
s o c ie d a d
que
t ie n e
d e s c o n o c im ie n t o d e l lu g a r , s in o t a m b ié n p a r a la in d u s t r ia t u r í s t ic a , y a q u e e s u n s it io
m ás
de
e s p a r c im ie n t o
g a n a n c ia s
a
e s to s
en
sus
s e c to re s ,
y
it in e r a r io s ,
la
s a t is f a c e r
el
cual
d ic h a
o c io
de
a c t iv id a d
lo s
t u r is t a s
apoyo
de
puede
d e ja r
n a c io n a le s
e
in t e r n a c io n a le s .
1 .6 E V A L U A C IÓ N
E s ta
in v e s t ig a c ió n
c o r r e s p o n d ie n t e s
c o n s id e r a d o
S a le m
D E L P R O B LE M A
a
el apoyo
es
lo s
de
p o s i b le
e n te s
r e a liz a r la ,
c o m p e te n te s
e m p re s a s
p r iv a d a s
y
con
el
en
el
te m a ,
lo s
a s is t e n t e s
la s
puede
a u t o r id a d e s
ser
t a m b ié n
a l H ip ó d r o m o
M ig u e l
D ib o .
E l p r e s e n t a t e m a d e i n v e s t ig a c ió n e s m u y b e n e f ic io s o , p o r q u e s ir v e p a r a b r in d a r
una
p e r s p e c t iv a
S a le m
m ás
a m p lia
de
la s
p o s ib ilid a d e s
que
t ie n e
e l H ip ó d r o m o
M ig u e l
D ib o , s e r m a n e ja d o d e u n a m a n e r a m á s c o n v e n ie n t e t a n t o p a r a la s o c ie d a d ,
c o m o p a r a e n t id a d e s g u b e r n a m e n t a le s y e l t u r is m o d e l E c u a d o r .
5
E x is t e u n a a m p lia p o s ib ilid a d d e q u e la u t ilid a d s e a d e m u c h o b e n e f ic io , d e b id o a
que
se
in v o lu c r a n
a
b e n e f ic ia r io s
en
la a p lic a c ió n d e e s t a in v e s t ig a c ió n , e s d e c ir lo s
jin e t e s p u e d e n a p o r t a r c o n s u s c o n o c im ie n t o s a c e r c a d e l m u n d o e c u e s t r e . E l in g r e s o
de
u t ilid a d
t a m b ié n
no
por
s o lo
lo s
s e r á p o r la a s is t e n c ia d e l p ú b lic o a la s c a r r e r a s d e c a b a llo s , s in o
v a r io s
s e r v ic io s
H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
E s
de
sum a
m e n c io n a n d o
no
te n g a
la
a t e n c ió n
r e c r e a c ió n
y
d e p o rte s
que
b r in d a r í a
el
D ib o .
im p o r t a n c ia
a l ú n ic o
t u r í s t ic o s ,
poder
h ip ó d r o m o
que
con
n e c e s it a ,
r e a liz a r
e s ta
el que
c u e n ta
y
no
ha
s id o
in v e s t ig a c ió n ,
p o rq u e
se
e s tá
E c u a d o r , y e s la m e n t a b le
a p ro v e c h a d o
p a ra
un
que
uso
m ás
b e n e f ic io s o p a r a la s o c ie d a d .
1 .7 O B J E T IV O
•
A n a liz a r
G E N E R A L
la
s it u a c ió n
a c tu a l
del
H ip ó d r o m o
M ig u e l
S a le m
D id o
p a ra
su
d e s a r r o llo c o m o p r o d u c t o t u r í s t ic o
1 .8 O B J E T IV O S E S P E C ÍF IC O S
•
J u s t if ic a r
el uso
t u r í s t ic o
d e l H ip ó d r o m o
M ig u e l S a le m
D ib o
a
tra v é s
de
la
r e v is ió n d e t e o r í a s c o m o t u r is m o e c u e s t r e .
•
E x a m in a r
la
S it u a c ió n
A c tu a l
del
H ip ó d r o m o
M ig u e l
S a le m
D ib o
p a ra
c o n s id e r a r lo u n p r o d u c t o t u r í s t ic o .
• D e t a lla r u n p la n d e d e s a r r o llo t u r í s t ic o p a r a e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o e n
b a s e a lo s r e s u lt a d o s d e lo s e s t u d io s r e a liz a d o s
6
1 .9 J U S T IF IC A C IÓ N
D E L A IN V E S T IG A C IÓ N
1 .9 .1 T e ó ric a
E l t u r is m o e c u e s t r e a c t u a lm e n t e p r o t a g o n iz a u n a t ip o lo g í a d e t u r is m o q u e a p lic a
su
a t r a c c ió n
e n tre
en
el m undo
d e l c a b a llo , r e la c io n a d o
con
e l d is f r u t e
de
la
c o n v iv e n c ia
e l jin e t e y e l c a b a llo , y e l d is f r u t e d e l e s p e c t á c u lo b r in d a d o p o r e s t o s a n im a le s
e n c a r r e r a s h í p ic a s , e n c o n t r á n d o s e e n la s u b lin e a d e a c t iv id a d e s d e p o r t iv a s .
E x is t e
a c t u a lm e n t e u n a o r g a n iz a c ió n m u n d ia l d e l t u r is m o e c u e s t r e ( O M T E ) , la c u a l e n t r e g ó
una
p la c a
J a ir a la ,
com o
M ie m b r o
d ir ig e n t e
de
de
e s ta
H o n o r a l P re fe c to
d is t in g u id a
e n t id a d ,
de
la
por
p r o v in c ia
la
d e l G u a y a s J im m y
im p le m e n t a c ió n
del
C e n tro
I n t e g r a l d e E q u in o t e r a p ia .
1 .9 .2 P rá c tic a
P e ro
M ig u e l
s in
S a le m
duda
a lg u n a
D ib o
en
la
a ú n e x is t e n f a le n c ia s e n e l f u n c io n a m ie n t o d e l H ip ó d r o m o
a p lic a c ió n
de
a c t iv id a d e s
d e p o r t iv a s
y
e s p e c t á c u lo s
de
c a r r e r a s h í p ic a s q u e e s t á n r e la c io n a d a s c o n e l t u r is m o e c u e s t r e e n e s t e d ic h o lu g a r ,
a
pesar
de
e c u e s tre ,
ser
c a re c e
la
ú n ic a
de
a t r a c c ió n
im p o r t a n t e s
t u r í s t ic a
s e r v ic io s ,
del
p a ís
p a q u e te s
r e la c io n a d o
b r in d a d o s
por
con
el
d e p o rte
e l h ip ó d r o m o ,
d e s a r r o llo t u r í s t ic o y p r o m o c ió n t u r í s t ic a , d e já n d o lo p a s a r p o r a lt o y s ie n d o d e ja d o d e
la d o c o m o f u e n t e d e p r o d u c c ió n t u r í s t ic a d e la p r o v in c ia y e n g e n e r a l d e l p a í s .
1 .9 .3 M e to d o ló g ic a
P a ra
que
pueda
e
s e r d e s a r r o lla d o
e s te
in s t r u m e n t o s ,
com o
t é c n ic a s
m é to d o s
c ie n t í f ic a
d e l lu g a r y e n t r e v is t a s a
te m a
de
in v e s t ig a c ió n
e n c u e s ta s
a
lo s
se
va
v is it a n t e s ,
a
r e c u r r ir a
o b s e r v a c ió n
lo s in v o lu c r a d o s , lo s c u a le s v a n h a c e r d e m u c h a
a y u d a p a r a s u r á p id o y e f ic a z d e s a r r o llo .
7
1 .1 0 ID E A
A D E F E N D E R : IN T E R R O G A N T E S
E l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D E L A IN V E S T IG A C IÓ N
D ib o p u e d e s e r u t iliz a d o t u r í s t ic a m e n t e y t e n e r u n a a lt a
d e m a n d a d e t u r is t a s
1 . ¿ P o r q u é la s a u t o r id a d e s d e ja n p a s a r e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o p o r a lt o e n
s u s p r o y e c t o s t u r í s t ic o s ?
2.
¿ S e rá
S a le m
p o s ib le
a p lic a r
un
p la n
de
d e s a r r o llo
t u r í s t ic o
en
el
H ip ó d r o m o
M ig u e l
D ib o ?
3 . ¿ C ó m o p o d e r a t r a e r t u r is t a s e x t r a n je r o s a l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o ?
4 . ¿ Q u é m e d id a s s e r á n n e c e s a r ia s t o m a r p a r a a p lic a r u n p la n d e d e s a r r o llo t u r í s t ic o
e n e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
5.
¿C óm o
se
v e ría
D ib o ?
e l H ip ó d r o m o
M ig u e l S a le m
D ib o
con
un
m e jo r a m ie n t o
en
su
in f r a e s t r u c t u r a ?
6.
¿C óm o
a tra e r
la
in v e r s ió n
H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
7.
¿ S e rá
p o s ib le
de
e m p re s a s
p r iv a d a s
p a ra
el
m e jo r a m ie n t o
del
D ib o ?
c o n s id e r a r
al
H ip ó d r o m o
m ig u e l
S a le m
D ib o
com o
un
p ro d u c to
t u r í s t ic o e n la a c t u a lid a d ?
8 . ¿ A s is t ir á n
lo s t u r is t a s a la s a c t iv id a d e s q u e b r in d a r í a e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o e n m a r c h a c o n e l p la n d e d e s a r r o llo ?
9 . ¿ A y u d a r í a la a p lic a c ió n d e l p la n d e d e s a r r o llo e n e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o
a la in d u s t r ia t u r í s t ic a d e l p a í s ?
10. ¿S e
v e ría
m á s d e s a r r o lla d o
e l t u r is m o
e c u e s tre
e s t a m o d a lid a d e n e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
en
e l p a ís c o n
la
a p lic a c ió n d e
D ib o ?
8
C A P ÍT U L O
M A R C O
2 .1 F U N D A M E N T A C IÓ N
E l t u r is m o
ru b ro s
en
es
la
v a r io s
II
T E Ó R IC O
T E Ó R IC A
i n d u s t r ia
p a ís e s
s in
c h im e n e a
d e s a r r o lla d o s
del m undo,
y
ayuda
t a l a c t iv id a d
a
la
g e n e ra
e c o n o m ía
de
re a liz a n
la s
a lt o s
p a ís e s
s u b d e s a r r o lla d o s .
S e g ú n la , O r g a n iz a c ió n M u n d ia l d e T u r is m o . ( O M T , 1 9 9 4 )
E l
tu ris m o
co m p ren d e
la s
a c tiv id a d e s
que
p e rs o n a s d u ra n te s u s v ia je s y e s ta n c ia s e n lu g a re s d is tin to s
a s u e n to rn o h a b itu a l, p o r u n p e rio d o d e tie m p o c o n s e c u tiv o
in fe rio r a u n a ñ o , c o n fin e s d e o c io , p o r n e g o c io s
y o tro s .
S e g ú n , C á rd e n a s F . (1 9 9 8 )
Los
d e s p la z a m ie n to s
fe n ó m e n o s
ju ríd ic o s ,
b ie n e s
en
el
tie m p o
s o c io e c o n ó m ic o s ,
c o n fo rm a d o s
s e rv ic io s
que
por
se
lib re
que
p o lític o s ,
un
c o n ju n to
p la n e a n
g en eran
c u ltu ra le s
de
d e s a rro lla r,
y
a c tiv id a d e s
o p erar
y
se
o fre c e n a la s o c ie d a d c o n fin e s d e c o n s u m o e n lu g a re s fu e ra
de
su
re s id e n c ia
h a b itu a l
de:
re c re a c ió n ,
s a lu d ,
descanso,
fa m ilia , n e g o c io s , d e p o rte s y c u ltu ra
S e g ú n , P a la c io s ( 1 9 9 9 )
E l tu ris m o e s u n a a fic ió n a v ia ja r p o r e l g u s to d e re c o rre r u n
p a ís
en
un
p erso n a
o
con
fin
el
s e n tid o
g ru p o
de
a
a m p lio ,
d iv e rs o s
o
ta m b ié n
lu g a re s
co n o cern o s
y
en
sea n
v is ita rlo s
la
v is ita
ru ra le s
con
o
un
de
una
u rb an o s
o b je tiv o
m e ra m e n te re c re a tiv o .
A c t u a lm e n t e
a c t iv id a d
que
e x is t e n
r e a liz a n
v a r io s c o n c e p t o s s o b r e
lo s
t u r is t a s
en
sus
e l t u r is m o , p e r o b á s ic a m e n t e e s la
v ia je s ,
fu e ra
de
su
e n to rn o
h a b it u a l,
E c u a d o r e s u n p a í s u b ic a d o e n S u r a m é r ic a , u n o d e s u s p r in c ip a le s r u b r o s , ju n t o c o n
9
e l c a m b io
de
m a t r iz p r o d u c t iv a
im p u ls a d o
p o r e l G o b ie r n o a c t u a l e s e l T u r is m o y la
H o t e le r í a .
S e g ú n e l M in is t e r io d e T u r is m o d e l E c u a d o r . ( M I N T U R , 2 0 1 5 )
E l
s e c to r
e c o n o m ía
tu rís tic o
es
con
e x p e c ta tiv a s d e c re c im ie n to a m e d ia n o y
m ás
uno
de
lo s
p rin c ip a le s
m o to re s
de
la
la rg o p la z o . L a d in á m ic a d e la d e m a n d a tu rís tic a , a d e m á s d e
s e r m á s re s p e tu o s o s c o n e l a m b ie n te , e s m á s e x ig e n te c o n la
re la c ió n c a lid a d – p re c io d e l p ro d u c to o s e rv ic io c o n s u m id o .
La
p ro v is ió n
de
un
s e rv ic io d e c a lid a d p re te n d e s e r e l ra s g o
d ife re n c ia d o r d e l s e c to r tu rís tic o e c u a to ria n o e n e l q u e b a s a
s u e s tra te g ia d e d e s a rro llo , y re p re s e n ta e l p rin c ip a l fa c to r d e
c o m p e titiv id a d
con
m ira s
a
un
m o d e lo
de
d e s a rro llo
s o s te n ib le d e lo s d e s tin o s tu rís tic o s .
S e g ú n , J im m y J a ir a la , P r e f e c t o d e l G u a y a s ( 2 0 1 5 )
La
O rg a n iz a c ió n
re c ie n te m e n te ,
T u ris m o
e je c u tiv o
M u n d ia l
al
E c u e s tre
c a n tó n
de
T u ris m o
S am b o ro n d ó n
d el E cu ad o r…
guayasense
E c u e s tre
a c la ró
D u ra n te
que
el
com o
su
d e s ig n ó ,
C a p ita l
de
in te rv e n c ió n , e l
tu ris m o
e c u e s tre
no
im p lic a n e c e s a ria m e n te c a b a lg a ta s o ro d e o s m o n tu b io s , s in o
que
ab arca
u tiliz a n
una
s e rie
e q u in o s ,
de
a c tiv id a d e s
com o
p o d ría n
de
ser
e s p a rc im ie n to
re c o rrid o s
a
que
cam po
tra v ie s a , v is ita a h a c ie n d a s o á re a s c a m p e s tre s a c a b a llo .
"E s
im p o rta n te
p a q u e te s
que
lo s
o p erad o res
tu rís tic o s
se
e c u e s tre s ,
in te re s e n
que
en
vender
deben
ser
p ro m o c io n a d o s ", in d ic ó la a u to rid a d p ro v in c ia l, q u ie n ra tific ó
que
G uayas
tie n e
to d a s
la s
c o n d ic io n e s
que
re q u ie re
un
tu ris m o e c u e s tre d e a lta c a lid a d ”
C la r o
que
e s tá
que
E c u a d o r n e c e s it a
im p u ls a r e l t u r is m o e c u e s t r e e n e l p a í s , p o r lo
la s a u t o r id a d e s p e r t in e n t e s e n e s t e c a s o e l P r e f e c t o d e l G u a y a s
e s tá n
to m a n d o
en
c o n s id e r a c ió n
al
H ip ó d r o m o
M ig u e l
S a le m
J im m y J a ir a la ,
D ib o
p a ra
ser
el
p r o t a g o n is t a d e u n a in c r e m e n t a c ió n y p r o m o c ió n d e s e r v ic io s t u r í s t ic o s .
La
m a t r iz
p r o d u c t iv a
en
el
p a ís
con
el
g o b ie r n o
a c t u a l,
e s tá
c a m b ia n d o ,
c o n v ir t ie n d o a l t u r is m o e n u n o d e m á s a lt o s r u b r o s in g r e s a d o s e n lo s ú lt im o s a ñ o s e n
e l p a í s , la c a lid a d d e lo s s e r v ic io s y a t r a c t iv o s q u e b r in d a e s t e s e c t o r c a d a d í a t ie n e n
n o r m a t iv a s m á s e x ig e n t e s , p o r lo q u e
h a y q u e e s f o r z a r s e p o r q u e la o f e r t a t u r í s t ic a
s e a d e e x c e le n t e c a lid a d .
10
E n
e s te
e n fo c a ría
p ro y e c to
en
a c t iv id a d e s
una
de
in v e s t ig a c ió n
s o la ,
el
d e p o r t iv a s ,
el
t u r is m o
cual
se
d e s v ia r í a
e c u e s tre ,
no
es
que
de
la s
se
e n c u e n tra
m e n c io n a d o
ni
d iv e r s a s
t ip o lo g í a s y s e
r e la c io n a d o
c o n o c id o
por
con
o p e ra d o ra s
t u r í s t ic a s , t u r is t a s n a c io n a le s y e x t r a n je r o s , a f e c t a n d o a e s t a a c t iv id a d .
S egún
E c u e s tre
S e r e lo s ,
José,
p r e s id e n t e
( O M T E ) : “ E c u a d o r t ie n e
lo
de
la
n e c e s a r io
O r g a n iz a c ió n
p a ra
M u n d ia l
del
T u r is m o
d e s a r r o lla r e l t u r is m o
e c u e s tre
c o m o u n a p o s ib ilid a d d e c o n t a c t o c o n la n a t u r a le z a ” .
A c t u a lm e n t e
en
e l p a í s s o n p o c o s la s o p e r a d o r a s o e n t id a d e s g u b e r n a m e n t a le s
q u e d e s a r r o lla n o p r o m o c io n a n e l t u r is m o e c u e s t r e , p o r e s t e m o t iv o e s n e c e s a r io u n
p la n
de
d e s a r r o llo
t u r í s t ic o
a
e s ta
a c t iv id a d
que
se
en
lí n e a
a
una
de
a c t iv id a d e s
d e p o r t iv a s y d e d e s a r r o llo s u s t e n t a b le s t u r í s t ic a m e n t e .
S e g ú n E s c o b a r, P (2 0 1 2 )
D is fru ta r d e la n a tu ra le z a a lo m o d e c a b a llo p o r m á s d e u n a
noche
p ara
es
una
a c tiv id a d
e l tu ris m o
re la tiv a m e n te
d e s c o n o c id a
o
nueva
n a c io n a l, s in e m b a rg o e s ta p rá c tic a y a m á s
d e 1 5 a ñ o s e n a lg u n o s p a ís e s ”
S in d u d a a lg u n a e s u n a a c t iv id a d d e s c o n o c id a e n e l E c u a d o r , t e n ie n d o r e c u r s o s
y
a t r a c t iv o s
p a ra
ser
una
de
la s
m a y o re s
c o n c u r r id a s
por
t u r is t a s
n a c io n a le s
y
e x t r a n je r o s .
S e g ú n , la R e a l A c a d e m ia d e L e n g u a E s p a ñ o la , ( 2 0 1 2 ) H ip ó d r o m o e s
In s ta la c ió n
e je rc ic io s
una
p is ta ,
d e s tin a d a
d e
a
e q u ita c ió n ,
g e n e ra lm e n te
carreras
com o
de
dom a
e líp tic a ,
y
c a b a llo s
o
de
s a lto ;
y
o tro s
d is p o n e
trib u n a s
p ara
de
lo s
e s p e c ta d o re s .
H ip ó d r o m o
es un
d e n o m in a d o
e s t a d io
con
p is t a d e e q u it a c ió n , la c u a l e x is t e e n
n u e s t r o p a í s , y c u e n t a c o n t o d o lo s o lic it a d o e in d is p e n s a b le p a r a s u u s o .
11
S e g ú n , la O r g a n iz a c ió n M u n d ia l d e T u r is m o ( 2 0 1 1 ) , e l t u r is m o E c u e s t r e e s
“E l
tu ris m o
e c u e s tre
e s p e c ia liz a d o
que
re p re s e n ta
basa
su
una
tip o lo g ía
a tra c c ió n
en
el
de
tu ris m o
m undo
del
c a b a llo .”
E l t u r is m o e c u e s t r e e s u n a d e la s t a n t a s t ip o l o g í a s q u e e x is t e a c e r c a d e l t u r is m o
y t o d a s s u s r a m a s , e s t a m o d a lid a d s e r e f ie r e a t o d o lo r e la c io n a d o c o n la c a p t a c ió n
e n e l m u n d o r e la c io n a d o c o n lo s c a b a llo s
P a ra
r e a liz a r u n
e s ta
p o d e r e s t u d ia r e n
e l p re s e n te
p ro y e c to
el m undo
d e l c a b a llo
se
n e c e s it a
p e q u e ñ o e s t u d io r e la c io n a d o c o n la s o f e r t a s t u r í s t ic a s c o n la q u e c u e n t a
a c t iv id a d
se
m e n c io n a r a a u t o r e s q u e n o s h a c e n r e f e r e n c ia a
o f e r t a s t u r í s t ic a s ,
p r o d u c t o t u r í s t ic o y t o d o p a r a e l e s t u d io c o r r e s p o n d ie n t e a e s t a a c t iv id a d .
L a o f e r t a t u r í s t ic a , s e g ú n C á r d e n a s , ( 1 9 8 6 )
E s tá c o n fo rm a d o p o r b ie n e s y s e rv ic io s q u e s e o fre c e n e n
el
m ercad o ,
e s p íritu ,
p ara
ya
sea
así
de
lo g ra r
fo rm a
un
c o n fo rt
in d iv id u a l
o
m a te ria l
o
de
s a tis fa c ie n d o
la s
n e c e s id a d e s , re q u e rim ie n to s d e l c o n s u m id o r e n e s te c a s o
e l tu ris ta .
S e g ú n L e ip e r ( 1 9 9 0 )
La
o fe rta
tu rís tic a
b á s ic o s :
lo s
tu rís tic a
y
e s tá
a tra c tiv o s
la
in te g ra d a
y
por
a c tiv id a d e s
in fra e s tru c tu ra
tre s
c o m p o n e n te s
tu rís tic a s , la
tu rís tic a .
p la n ta
Todos
e s to s
e le m e n to s s e in te rre la c io n a n y la c a re n c ia d e u n o d e e llo s
d ific u lta
o
tu rís tic a
com o
im p o s ib ilita
ta l,
p ero
el
el
d e s a rro llo
de
e le m e n to
que
la
e x p e rie n c ia
a c tiv a
to d o
el
p ro c e s o lo c o n s titu y e n lo s a tra c tiv o s .
S e g ú n S a n c h o (2 0 1 4 )
P a ra e x p lic a r e l tu ris m o e n to d a s u e x te n s ió n , n o p o d e m o s
lim ita rn o s
o tro
la d o
É s ta
se
a l a n á lis is
y
d e lim ita r
d e fin e
de
la
dem anda, es
c o n c e p tu a lm e n te
c o m o : “ c o n ju n to
de
la
n e c e s a rio
o fe rta
p ro d u c to s
ver
el
tu rís tic a .
tu rís tic o s
y
s e rv ic io s p u e s to s a d is p o s ic ió n d e l u s u a rio tu rís tic o e n u n
d e s tin o d e te rm in a d o , p a ra s u d is fru te y c o n s u m o
12
L a o f e r t a t u r í s t ic a e s u n c o n ju n t o d e s e r v ic io s y p r o d u c t o s t u r í s t ic o s a l s e r v ic io d e
lo s
t u r is t a s , e n
H ip ó d r o m o
a
c o r r e la c ió n
M ig u e l S a le m
h ip ó d r o m o s ,
c u e n ta
a l p re s e n te
te m a
de
in v e s t ig a c ió n , q u e
se
d ir e c c io n a
al
D ib o , e s t e e s u n lu g a r q u e c u e n t a c o n t o d o lo r e la c io n a d o
con
un
e s p a c io
p r o p io
de
g ra n
m a g n it u d
donde
se
puede
im p le m e n t a r o a d e c u a r s e , p e r o q u e c a r e c e d e s e r v ic io s t u r í s t ic o s , e s t e s e r í a u n b ie n ,
que
puede
o fre c e r,
c o r p o r a t iv o s c o m o
a c t iv id a d e s
p a ra
d e p o r t iv a s , s e r r e s e r v a d o
m e n c io n a r a lg u n o
p a ra
e v e n to s
s o c ia le s
y
d e lo s s e r v ic io c o n lo s q u e p o d r í a c o n t a r
e s t e d ic h o lu g a r p a r a s e r d e s a r r o lla d o c o m o p r o d u c t o t u r í s t ic o
P r o d u c t o t u r í s t ic o , s e g ú n V a lls ( 1 9 9 6 ) .
E l p ro d u c to
una
tu rís tic o
se
p re s e n ta
a m a lg a m a , u n a c o n s te la c ió n
in ta n g ib le s
hayan
lo s
en
com o
un
c o n g lo m e ra d o ,
d e e le m e n to s ta n g ib le s e
p a rtic u la r. E n tre lo s e le m e n to s ta n g ib le s s e
b ie n e s , lo s
e q u ip a m ie n to s ;
e n tre
re c u rs o s , la s
lo s
in fra e s tru c tu ra s
in ta n g ib le s
se
y
e n c u e n tra n
lo s
lo s
s e rv ic io s , la g e s tió n , la im a g e n d e m a rc a y e l p re c io
P a ra
n e c e s a r io
c lie n t e
d e s a r r o lla r
d is e ñ a r
t u r í s t ic o
c o n t in u a c ió n
y
e l h ip ó d r o m o
p a q u e te s
lle g u e
para
a
M ig u e l S a le m
t u r í s t ic o s
m o t iv a r lo s
o b te n e r
un
novedosos
p a ra
c o n c e p to
su
D ib o
lo s
com o
c u a le s
u t iliz a c ió n , s e
m ás
c la r o
de
lo
p ro d u c to
c a p te n
c it a n
que
la
t u r í s t ic o
a t e n c ió n
a lg u n o s
s ig n if ic a
es
dl
a u to re s
p a q u e te
t u r í s t ic o .
P a q u e t e s t u r í s t ic o s s e g ú n C h a n ( 2 0 0 5 )
E s
un
p ro d u c to
o
s e rv ic io
o fre c id o
al
tu ris ta ,
que
fo rm a
p a rte d e u n o m a y o r: e l d e s tin o , d e s d e e l p u n to d e v is ta d e l
m ic ro e m p re s a rio s e rá e l p ro d u c to o s e rv ic io e la b o ra d o p o r
una
em p resa
im p o rta r
com o
o
cuál
o b je to
sea
p re s ta d o r
el
de
e n fo q u e ,
s a tis fa c e r la
s e rv ic io
el
o
p a q u e te
n e c e s id a d e s
y
in s u m o ,
tu rís tic o
s in
tie n e
m o tiv a c io n e s
del
u s u a rio y a s e rá tu ris ta o e x c u rs io n is ta .
E l d is e ñ o d e u n p a q u e t e t u r í s t ic o p a r a im p le m e n t a r s e e n e l h ip ó d r o m o
M ig u e l
S a le m
D ib o
es
n e c e s a r io
r e a liz a r lo
según
la s
e x ig e n c ia s
de
lo s
v is it a n t e s y h e c h o p a r a s a t is f a c e r la s m o t iv a c io n e s d e lo s v is it a n t e s .
13
E l
s e r v ic io
es
im p o r t a n t e
a c t iv id a d e s t u r í s t ic a s p o r lo
en
que
e s ta
c la s e
e s n e c e s a r io
de
im p le m e n t a c ió n
de
c o n o c e r lo s c o n c e p t o s q u e
s e t ie n e n s o b r e e l s e r v ic io t u r í s t ic o .
S e r v ic io s
T u r í s t ic o s ,
según
la
A c a d e m ia
I n t e r n a c io n a l
de
T u r is m o
(1 9 9 5 ).
E l
s e rv ic io
tu rís tic o
es
el
p e rfe c ta m e n te
d ife re n c ia d a s
re la c io n a d a s ,
que
c o o rd in a d a
s e rv ic io s
con
c o n ju n to
e n tre
fu n c io n a n
s í,
en
de
a c tiv id a d e s
p ero
ín tim a m e n te
fo rm a
a rm ó n ic a
y
e l o b je to d e re s p o n d e r a la s e x ig e n c ia s d e
p la n te a d a s
por
la
c o m p o s ic ió n
s o c io e c o n ó m ic a
d e u n a d e te rm in a d a c o rrie n te tu rís tic a .
G u ía
T u r í s t ic o
E c u e s tre ,
S egún
O r g a n iz a c ió n
M u n d ia l
de
T u r is m o
E c u e s tre (2 0 1 5 )
E s
a q u e l in d iv id u o
p erso n as
en
un
que
se
e n to rn o
d e d ic a
de
a o rie n ta r a u n g ru p o d e
tu ris m o , p e ro e s te g u ía e s c o n
u n p lu s tie n e b a s to c o n o c im ie n to s o b re g u ia n z a a c a b a llo
2 .2 F U N D A M E N T A C IÓ N
Los
c e n tro s
en
H IS T Ó R IC A
t u r f í s t ic o s ju n t o
con
la s a c t iv id a d e s h í p ic a s d a t a n
e l E c u a d o r , p r e c is a m e n t e
con
e l p a s o d e l t ie m p o c e n t r o s c o m o e l u b ic a d o e n la s c a lle s G u a r a n d a y e l P a r q u e
e n tre
E c u a d o r,
e l lla m a d o
en
sus
la
p r o v in c ia
d e p o rte
h í p ic o
en
el
m ás
in ic io s
c iu d a d
im p o r t a n t e
e l H ip ó d r o m o
del
G uayas,
de
m ás de
años
d e s ta c á n d o s e
la
hace
100
F o r e s t a l,
en
de
y
G u a y a q u il, d e s a p a r e c ie n d o
con
“ B u ijo ” ,
el
la
t ie m p o
el
h is t o r ia
p r in c ip a lm e n t e
ú n ic o
en
el
que
el
G u a y a q u il
y
r e v e la
en
S a m b o r o n d ó n , h a s id o y e s p a r t e d e l c o n v iv ir n a c io n a l.
E s
después
sábado
de
de
un
p e r io d o
c r í t ic o
t e n ie n d o
lo s a m a n t e s d e
la s c a r r e r a s h í p ic a s , e l
1 1 d e O c t u b r e d e 1 9 8 0 , s e in a u g u r a e l h ip ó d r o m o B u ijo , g r a c ia s a u n g r u p o
v is io n a r io s a f ic io n a d o s y a l a p o r t e
m o t iv o s
p a ra
lle v a r o n
un
a l c ie r r e
a l p ú b lic o
f u n c io n a m ie n t o
de
de
de
una
e m p re s a
e s te
c e n tro
p r iv a d a ; f u e r o n
t u r f í s t ic o s
en
m ú lt ip le s lo s
el año
a p e n a s 2 a ñ o s , c o n t in u a n d o la h í p ic a
de
1982,
en el km
110
d e la V í a a S a lin a s e n e l H ip ó d r o m o R io V e r d e .
14
S u
r e in a u g u r a c ió n
e m p re s a
h í p ic o
M e tro c e n tro
r e a b r ie n d o
f u n c io n a le s ,
m is m a s
que
r e a liz ó
que
sus
la
p e d id o
M ig u e l
de
lo s
S a le m
p a t r ia r c a
de
la
el año
de
con
sus
a f ic ió n
han
y
a l D r. R a ú l L e b e d
1984
a s u m ió
la
in s t a la c io n e s
con
p a ra
re n o v a d o
a p u e s t a s c o m p u t a r iz a d o s ;
a
g r a c ia s
cóm odas
e x ig í a
se
en
p u e rta s
e le g a n t e s ,
m a q u in a r ia s q u e
la s
se
to d o s
v o lv e r a
con
S ig a ll, p r e s id e n t e
d ir e c c ió n
c o m p le t a m e n t e
lo s
a d e la n t o s
s e r p a r t í c ip e s e n
p a lc o s
de
p r iv a d o s
y
un
e s te
de
c e n tro
adecuadas,
t e c n o ló g ic o s
en
e s t a s a c t iv id a d e s ,
a m p lio
s is t e m a
f u e s in o h a s t a d e s p u é s d e 2 4 a ñ o s e n e l a ñ o 2 0 0 6 ,
p e r io d is t a s
h í p ic o s
un
d e l H ip ó d r o m o
D ib o ,
com o
r e c o n o c im ie n t o
h í p ic a
e c u a t o r ia n a p o r s e r
B u ijo
p ú b lic o
to m ó
al
la
e l n o m b re
q u ie n
se
de
que
d e l In g .
d e n o m in a r á
c o n s t r u c t o r d e lo s h ip ó d r o m o s , d ir ig e n t e ,
c r ia d o r y p r o p ie t a r io d e c a b a llo s .
E n la a c t u a lid a d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
es
su
d e f ic ie n c ia
en
sus
in s t a la c io n e s
e
D ib o , t ie n e u n p r o b le m a b á s ic o q u e
in f r a e s t r u c t u r a , y s e
ju n t a
a
e s te
el de
su
p r o m o c ió n , u t iliz a c ió n , b a ja a f lu e n c ia d e t u r is t a s n a c io n a le s e in t e r n a c io n a le s .
2 .3 F U N D A M E N T A C IÓ N
E l t u r is m o
con
la s
E P IS T E M O L Ó G IC A
e s la t e o r í a b a s e d e la in v e s t ig a c ió n , p o r lo q u e e s d o n d e s e r e la c io n a
a c t iv id a d e s
que
r e a liz a n
lo s
t u r is t a s
fu e ra
de
su
e n to rn o
h a b it u a l, e n
p r o y e c t o s e b u s c a p r o y e c t a r u n a a c t iv id a d d e n t r o d e l H ip ó d r o m o m ig u e l S a le m
que
e s te
D ib o ,
p e r o a s u v e z t a m b ié n s e c o r r e la c io n a c o n e n a lg u n a s s u b lin e a s d e e s t a t e o r í a
la s c u a le s s o n e l t u r is m o d e p o r t iv a s , t u r is m o d e n a t u r a le z a , t u r is m o s o c ia l, p a r q u e s y
r e c r e a c io n e s .
O tra s
de
la s
in v e s t ig a c ió n
H ip ó d r o m o
u s u a r io s
de
es
por
lo s
te o ría s
la
de
la s
c ie n c ia s
s o c io lo g í a , p o r lo
m e d io
de
la s
p a q u e te s
que
se
e n c u e s ta s ,
t u r í s t ic o s
que
que
y
se
se
r e la c io n a n
e s t u d ia r a
t a m b ié n
o fe rta ra n
a l g ru p o
a
lo s
con
el
s o c ia l q u e
p o s ib le s
e l h ip ó d r o m o
te m a
de
a s is t e
al
a s is t e n t e s
y
M ig u e l S a le m
D ib o .
T a m b ié n
e n to rn o
e s tá
in m e r s a
p a is a jí s t ic o
y
la
f í s ic o
te o ría
de
la
de
la
g e o g ra fía , q u e
t ie r r a ,
d e b id o
a
e s la
que
en
c ie n c ia q u e e s t u d ia e l
e s ta
in v e s t ig a c ió n
se
c o n s id e r a a la ú n ic a p is t a c a b a lla r d e l p a í s , e n b ú s q u e d a d e la m e jo r a d e l H ip ó d r o m o
15
M ig u e l S a le m
D ib o
p a ra
que
sea
v is it a d o
p o r t u r is t a s
n a c io n a le s
p r o v e n ie n t e s
de
to d o e l p a ís .
E c o n o m ía ,
es
la
c ie n c ia
que
e s t u d ia
lo s
p ro c e s o s
de
e x t r a c c ió n ,
p r o d u c c ió n ,
in t e r c a m b io , d is t r ib u c ió n y c o n s u m o d e b ie n e s y s e r v ic io s . S e g ú n R e a l A c a d e m ia d e
Lengua
E s p a ñ o la ,
b e n e f ic io
e c o n ó m ic o
M ig u e l S a le m
D e re c h o ,
r e a liz a r
(2 0 1 2 )
por
p a ra
lo
to d o s
que
lo s
e s te
te m a
á m b it o s
de
que
in v e s t ig a c ió n
se
r e la c io n e n
t ie n e
en
que
ser de
e l H ip ó d r o m o
D ib o .
e s t u d ia
p ro p u e s ta s
la s
que
n o rm a s
no
ju r í d ic a s
a lt e r e n , q u e
de
un
vayan
p a ís ,
en
por
c o n tra
o
lo
que
que
no
se
te n d rá
c u m p la n
que
con
lo
e s t a b le c id o s e n la c o n s t it u c ió n d e la R e p u b lic a d e l E c u a d o r , la L e y d e l T u r is m o , P la n
d e T u r 2 0 2 0 o e l P la n d e l B u e n V iv ir .
2 .4 F U N D A M E N T A C IÓ N
E l te m a
de
LE G A L
in v e s t ig a c ió n
que
se
d e s a r r o lla
e s tá
s u s te n ta d o
con
la s
s ig u ie n t e s
le y e s c it a d a s a c o n t in u a c ió n , c o n s u s c o r r e s p o n d ie n t e s a r t í c u lo s .
2 .4 .1 C O N S T IT U C IÓ N
S E C C IÓ N
D E L A R E P Ú B L IC A
D E L E C U A D O R
– M O N T E C R IS T I 2 0 0 8
S E X TA
C U LTU R A
F ÍS IC A Y T IE M P O
L IB R E
A r t . 3 8 3 . - S e g a r a n t iz a e l d e r e c h o d e la s p e r s o n a s y la s c o le c t iv id a d e s a l t ie m p o
lib r e ,
la
d is f r u t e ,
a m p lia c ió n
y
la
de
la s
p r o m o c ió n
c o n d ic io n e s
de
f í s ic a s , s o c ia le s
a c t iv id a d e s
p a ra
el
y
a m b ie n t a le s
e s p a r c im ie n t o ,
p a ra
descanso
su
y
d e s a r r o llo d e la p e r s o n a lid a d .
E n
lib r e s ,
e l p re s e n te
la
a r t í c u lo
p r o m o c ió n
de
se
g a r a n t iz a
a c t iv id a d e s
e l d is f r u t e
p a ra
el
b ie n
c o n s id e r a r e a liz a r e n e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
de
la s p e r s o n a s e n s u s t ie m p o s
com ún,
lo
cual
es
lo
que
se
D ib o .
16
2 .4 .2 L E Y D E T U R IS M O
C A P IT U L O
1
G E N E R A L ID A D E S
A r t . 1 . - L a p r e s e n t e L e y t ie n e p o r o b je t o d e t e r m in a r e l m a r c o le g a l q u e r e g ir á p a r a
la
p r o m o c ió n , e l d e s a r r o llo
y la
r e g u la c ió n
d e l s e c t o r t u r í s t ic o ; la s p o t e s t a d e s d e l
E s t a d o y la s o b lig a c io n e s y d e r e c h o s d e lo s p r e s t a d o r e s y d e lo s u s u a r io s .
A rt.
5 .-
S e
c o n s id e r a n
n a t u r a le s
o
ju r í d ic a s
h a b it u a l a
una
a lim e n t o s
y
p ro v e a n
que
b e b id a s ;
p a ra
su
c.
o r g a n iz a d o r a s
d e d iq u e n
a
e s te
e.
de
T r a n s p o r t a c ió n ,
e l tra n s p o rte
la
la s
d e s a r r o lla d a s
p r e s t a c ió n
por
p e rs o n a s
re m u n e ra d a
d.
tra n s p o rte ,
La
de
e v e n to s
cuando
se
d e d ic a
de
m odo
p r in c ip a lm e n t e
a é r e o , m a r í t im o , f lu v ia l, t e r r e s t r e
p r o p ó s it o ;
p r o p io
a g e n c ia m ie n t o ;
se
t u r í s t ic a s
o m á s d e la s s ig u ie n t e s a c t iv id a d e s : a . A lo ja m ie n t o ; b . S e r v ic io d e
t u r is m o ; in c lu s iv e
v e h í c u lo s
a c t iv id a d e s
O p e r a c ió n ,
esa
a c t iv id a d
in t e r m e d ia c ió n ,
c o n g re s o s
cuando
y
a g e n c ia
se
la s
y e l a lq u ile r d e
a g e n c ia s
c o n s id e r a r á
de
c o n v e n c io n e s ;
s e r v ic io s
y,
f.
al
de
v ia je s
p a rte
t u r í s t ic o s
C a s in o s ,
s a la s
del
y
de
ju e g o ( b in g o - m e c á n ic o s ) h ip ó d r o m o s y p a r q u e s d e a t r a c c io n e s e s t a b le s .
L o s m e n c io n a d o s a r t í c u lo s d e
M ig u e l S a le m
D ib o
se
lo
puede
la
a c t u a l le y d e
c la s if ic a r
e n tre
T u r is m o , in d ic a
una
a c t iv id a d
que
y
s it io
e l H ip ó d r o m o
t u r í s t ic o
del
E c u a d o r , q u e e n e l c a s o s e r á e l ú n ic o c o n q u e c u e n t a e l p a í s .
17
2 .4 .3 P L A N
N A C IO N A L D E L B U E N
O B J E T IV O
5
C O N S T R U IR
E S P A C IO S
ID E N T ID A D
E l c o m p r o m is o
la
e x p r e s ió n
n a c io n a l
en
s im b ó lic o s
E N C U E N TR O
N A C IO N A L ,
P L U R IN A C IO N A L ID A D
p a ra
D E
la
que
LA S
C O M Ú N
Y
ID E N T ID A D E S
FO R TA LE C E R
LA
D IV E R S A S ,
LA
Y L A IN T E R C U L T U R A L ID A D .
d e l E s ta d o
ig u a lit a r ia
d iv e r s id a d
nos
V IV IR
e s p r o m o v e r p o lí t ic a s q u e
de
la
d iv e r s id a d .
r e q u ie r e
re p re s e n ta n :
la
la s
La
c o n s t r u c c ió n
c o n s ta n te
m e m o r ia s
a s e g u re n
c ir c u la c ió n
c o le c t iv a s
la s c o n d ic io n e s
de
una
de
e
lo s
id e n t id a d
e le m e n t o s
in d iv id u a le s
y
el
p a t r im o n io c u lt u r a l t a n g ib le e i n t a n g ib le .
P O L ÍT IC A S
5 .1
P r o m o v e r la
d e m o c r a t iz a c ió n
d e l d is f r u t e
d e l t ie m p o y d e l e s p a c io p ú b lic o
p a r a la c o n s t r u c c ió n d e r e la c io n e s s o c ia le s s o lid a r ia s e n t r e d iv e r s o s .
5 . 2 P r e s e r v a r , v a lo r a r , f o m e n t a r y r e s ig n if ic a r la s d iv e r s a s m e m o r ia s c o le c t iv a s
e in d iv id u a le s
d e m o c r a t iz a r s u a c c e s o y d if u s ió n .
5 . 3 I m p u ls a r lo s p r o c e s o s d e c r e a c ió n c u lt u r a l e n t o d a s s u s f o r m a s , le n g u a je s y
e x p r e s io n e s , t a n t o d e in d iv id u o s c o m o d e c o le c t iv id a d e s d iv e r s a s .
5 .4
P r o m o v e r la s
in d u s t r ia s
y
lo s
e m p r e n d im ie n t o s
c u lt u r a le s
y
c r e a t iv o s , a s í
c o m o s u a p o r t e a la t r a n s f o r m a c ió n d e la m a t r iz p r o d u c t iv a .
5 .5
G a r a n t iz a r a
la
p o b la c ió n
e l e je r c ic io
d e l d e re c h o
a
la
c o m u n ic a c ió n
lib r e ,
in t e r c u lt u r a l, in c lu y e n t e , r e s p o n s a b le , d iv e r s a y p a r t ic ip a t iv a .
5 .6
P r o m o v e r la
in t e g r a c ió n
in t e r c u lt u r a l e n
lo s p r o c e s o s c o n t r a
h e g e m ó n ic o s
d e in t e g r a c ió n r e g io n a l.
5 . 7 P r o m o v e r la in t e r c u lt u r a lid a d y la p o lí t ic a c u lt u r a l d e m a n e r a t r a n s v e r s a l e n
t o d o s lo s
s e c to re s .
18
M E TA S
5 . 1 A u m e n t a r la t r a n s m is ió n g e n e r a c io n a l d e la le n g u a n a t iv a
5 .2
R e v e r t ir
la
t e n d e n c ia
en
la
p a r t ic ip a c ió n
de
la
a l 9 0 ,0 % .
c iu d a d a n í a
en
a c t iv id a d e s
c u lt u r a le s , s o c ia le s , d e p o r t iv a s y c o m u n it a r ia s y s u p e r a r e l 1 3 , 0 % .
5 .3
A u m e n t a r e l p o r c e n t a je
de
p o b la c ió n
a u t o in d e n t if ic a d a
com o
in d í g e n a
que
h a b la le n g u a n a t iv a a l 8 3 , 0 % .
5 . 4 I n c r e m e n t a r e l n ú m e r o d e o b r a s a u d io v is u a le s d e p r o d u c c ió n n a c io n a l a 1 8 .
5 .5
In c re m e n ta r
in d e p e n d ie n t e s
c o m e r c ia l
E s te
d iv e r s a s
fo m e n ta r
m e d ia n t e
de
y
e s tre n o s
de
c o p r o d u c c ió n
e s t r a t e g ia s
la
o b ra s
n a c io n a l
con
a p r o p ia c ió n
p a ra
f o r t a le c e r
y
r e v it a liz a c ió n
p r e s e r v a c ió n
c o le c t iv a s
c u lt u r a le s
la
p r o d u c c ió n
p ro p o n e
m e m o r ia s
in d u s t r ia s
de
n ú m e ro
c in e m a t o g r á f ic a s
en
s a la s
de
c in e
a 15
o b je t iv o
in t e r c u lt u r a l,
el
e
in d iv id u a le s ,
c o n t e n id o s
de
e s p a c io s
así
d iv e r s o s
p ú b lic o s
id e n t id a d
del
com o
e
y
la
p a t r im o n io
m e d ia n t e
in c l u y e n t e s .
la
p lu r in a c io n a l
lib r e
el
E n
y
de
e x p r e s ió n ,
la s
im p u ls o
c a m b io ,
se
e
de
p a ra
in t r o d u c e n
e s t r a t e g ia s p a r a la d e m o c r a t iz a c ió n y e l c o n t r o l s o c ia l d e lo s e s p a c io s m e d iá t ic o s , e l
fo m e n to
de
la
c o n s t r u c c ió n
c o n t e m p o r á n e a s , y la
A s e g u ra r
la
lib r e
d e m o c r a t iz a c ió n
in t e g r a lid a d
de
e s to s
y
d iv e r s a
de
la s
m e m o r ia s
s o c i a le s
d e l d is f r u t e d e l t ie m p o y d e l e s p a c io p ú b lic o .
p ro c e s o s
im p lic a
p la n t e a r
e s t r a t e g ia s
que
im p u ls e n , d e m a n e r a t r a n s v e r s a l, la in t e r c u lt u r a lid a d e n e l c ic lo d e la p o lí t ic a p ú b lic a
e n t o d o s s u s s e c t o r e s y e n e l m a r c o d e u n a in t e g r a c ió n r e g io n a l in t e r c u lt u r a l.
P a ra
te m a s
o b je t iv o
un
r e la c io n a d o s
m ás
c o m p r e n s iv o
com o
el
se
m e n c io n a d o
han
in t r o d u c id o
a n t e r io r m e n t e ,
en
del
e s ta
p la n
in v e s t ig a c ió n
del
buen
v iv ir ,
5 , e l c u a l in d ic a la d e m o c r a t iz a c ió n d e l t ie m p o lib r e y d e l e s p a c io p ú b lic o , e l
c u a l lle v a
s it io
e s t u d io
a
donde
in t e r c u lt u r a l,
v a lo r a r a l H ip ó d r o m o
se
pueden
d e p o r t iv a ,
r e a liz a r
de
M ig u e l S a le m
a c t iv id a d e s
e s p e c t á c u lo s
D ib o
com o
t u r í s t ic a s
h í p ic o s
y
un
de
e v e n to s
e s p a c io p ú b lic o y u n
to d o
á m b it o
s o c ia le s
de
c u lt u r a l,
c u a lq u ie r
í n d o le .
19
O B J E T IV O
10
IM P U L S A R
L A T R A N S F O R M A C IÓ N
U na
D E L A M A T R IZ P R O D U C T IV A .
p r o d u c c ió n b a s a d a e n la e c o n o m í a d e l c o n o c im ie n t o , p a r a la p r o m o c ió n d e
la t r a n s f o r m a c ió n d e la s e s t r u c t u r a s d e p r o d u c c ió n , e s u n a a s p ir a c ió n h is t ó r ic a . E lo y
A lf a r o D e lg a d o y a lo m e n c io n ó h a c e m á s d e c ie n a ñ o s :
S i
buscam os
in d u s tria s
que
el
la
en
la
s is te m a
causa
G ran
del
p ro d ig io s o
R e p ú b lic a ,
p ro te c c io n is ta ,
in c re m e n to
h a lla re m o s
a
cuyo
que
am p aro
de
no
se
es
la s
o tra
v ig o riz a
y
m u ltip lic a la a c tiv id a d in d u s tria l, y lle g a n a re a liz a rs e lo s m á s
h e rm o s o s a n h e lo s d e l p a trio tis m o , e n o rd e n a la riq u e z a d e la s
n a c io n e s .
p le n o
H a s ta
en
lo s
d e s a rro llo , e n
com o
en
p ru d e n te
p u e b lo s
que
F ra n c ia ,
la s
por
eu ro p eo s
in d u s tria s
e je m p lo ,
p ro te c c io n is m o ;
s is te m a
que
e s tá n
se
h a lla n
en
p e rfe c c io n a d a s ,
o b servam o s
e c o n ó m ic o
to d a v ía
del
que
no
un
es
p o s ib le a p a rta rs e p o r c o m p le to , e n n in g ú n c a s o , s in p e rju d ic a r
en
a lg o
lo s
in te re s e s
in d u s tria le s
d e l p a ís
(P a z y
M iñ o , 2 0 1 2 :
2 8 3 ).
P O L ÍT IC A S
1 0 . 1 D iv e r s if ic a r y g e n e r a r m a y o r v a lo r a g r e g a d o e n la p r o d u c c ió n n a c io n a l.
1 0 .2
P r o m o v e r la
in t e n s id a d
t e c n o ló g ic a
en
la
p r o d u c c ió n
p r im a r ia , d e
b ie n e s
in t e r m e d io s y f in a le s .
1 0 .3
D iv e r s if ic a r
y
g e n e ra r
m a y o r v a lo r a g r e g a d o
en
lo s
s e c to re s
p r io r it a r io s
q u e p r o v e e n s e r v ic io s .
1 0 .4
I m p u ls a r
s u s t e n t a b le ,
la
p r o d u c c ió n
fo m e n ta r
la
y
in c lu s ió n
la
y
p r o d u c t iv id a d
r e d is t r ib u ir
lo s
de
fo rm a
fa c to re s
y
s o s t e n ib le
re c u rs o s
de
y
la
p r o d u c c ió n e n e l s e c t o r a g r o p e c u a r io , a c u í c o la y p e s q u e r o .
1 0 . 5 F o r t a le c e r la e c o n o m í a p o p u la r y s o lid a r ia – E P S – , y la s m ic r o , p e q u e ñ a s y
m e d ia n a s e m p r e s a s – M ip y m e s – e n la e s t r u c t u r a p r o d u c t iv a .
1 0 .6
P o t e n c ia r p r o c e s o s
c o m e r c ia le s
d iv e r s if ic a d o s
y s o s t e n ib le s e n
y
p ú b lic a
e l m a rc o
d e la t r a n s f o r m a c ió n p r o d u c t iv a .
1 0 .7
I m p u ls a r
la
in v e r s ió n
p ú b lic a
la
c o m p ra
com o
e le m e n t o s
e s t r a t é g ic o s d e l E s t a d o e n la t r a n s f o r m a c ió n d e la m a t r iz p r o d u c t iv a .
1 0 .8
A r t ic u la r
la
g e s t ió n
de
re c u rs o s
f in a n c ie r o s
y
no
f in a n c ie r o s
p a ra
la
t r a n s f o r m a c ió n d e la m a t r iz p r o d u c t iv a .
20
1 0 .9
I m p u ls a r
n e c e s a r ia s
la s
p a ra
c o n d ic io n e s
v ia b iliz a r
la
de
c o m p e t it iv id a d
t r a n s f o r m a c ió n
de
y
la
p r o d u c t iv id a d
m a t r iz
s is t é m ic a
p r o d u c t iv a
y
la
c o n s o lid a c ió n d e e s t r u c t u r a s m á s e q u it a t iv a s d e g e n e r a c ió n y d is t r ib u c ió n d e la
r iq u e z a .
M E TA S
1 0 . 1 I n c r e m e n t a r la p a r t ic ip a c ió n d e e x p o r t a c io n e s d e p r o d u c t o s c o n in t e n s id a d
t e c n o ló g ic a a lt a , m e d ia , b a ja y b a s a d o e n r e c u r s o s n a t u r a le s a l 5 0 , 0 % .
1 0 . 2 R e d u c ir la s im p o r t a c io n e s n o p e t r o le r a s d e b ie n e s p r im a r io s y b a s a d o s e n
r e c u r s o s n a t u r a le s e n u n 4 0 , 5 % .
1 0 . 3 A u m e n t a r la p a r t ic ip a c ió n d e la in d u s t r ia m a n u f a c t u r e r a a l 1 4 , 5 % .
1 0 . 4 A lc a n z a r e l 2 0 , 0 %
d e p a r t ic ip a c ió n d e la m a n o d e o b r a c a lif ic a d a .
1 0 . 5 D is m in u ir la c o n c e n t r a c ió n d e la s u p e r f ic ie r e g a d a a 6 0 v e c e s .
1 0 .6
R e d u c ir
la
in t e r m e d ia c ió n
de
p ro d u c to s
de
pequeños
y
m e d ia n o s
p ro d u c to re s e n 3 3 % .
1 0 .7
R e v e r t ir
la
t e n d e n c ia
en
la
p a r t ic ip a c ió n
de
la s
im p o r t a c io n e s
en
el
e x p o r t a c io n e s
de
c o n s u m o d e a lim e n t o s a g r í c o la s y c á r n ic o s y a lc a n z a r e l 5 , 0 % .
1 0 .8
A u m e n ta r a
6 4 ,0 %
lo s
in g r e s o s
p o r t u r is m o
s o b re
la s
s e r v ic io s t o t a le s .
1 0 . 9 R e d u c ir a 1 2 d í a s e l t ie m p o n e c e s a r io p a r a in ic ia r u n n e g o c io .
E n tre
una
a u m e n ta r
y
hacer
la
a
de
la s m e t a s d e l O b je t iv o
u n 6 4 .0 0 %
p re g u n ta ,
in t a n g ib le s c o n
lo s q u e
10
d e l p la n
del buen
v iv ir , s e e n c u e n t r a e l
lo s in g r e s o s p o r t u r is m o , e l c u a l r e f ie r e a la c o n c ie n c ia c ió n
se
e s tá
c u e n ta
u t iliz a n d o
to d o s
e l E c u a d o r, e n
lo s
re c u rs o s
el caso
t u r í s t ic o s
t a n g ib le s
e
d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o , n o e s ju s t if ic a d o e l u s o t u r í s t ic o d e e s e c o m p le jo c o m o a p o r t e a lo s s e r v ic io s o
a c t iv id a d e s t u r í s t ic a s d e la p r o v in c ia d o n d e p e r t e n e c e .
21
2 .4 .4 P L A N D E T U R
2020
C O N C E P T U A L IZ A C IÓ N
B Á S IC A
D E L ÍN E A S D E P R O D U C T O
T U R ÍS T IC O
E l p o r t a f o lio d e p r o d u c t o s o m ix d e p r o d u c t o s s e r e f ie r e a l c o n ju n t o d e p r o d u c t o s
que
de
se
un
o f r e c e . E n e s t e s e n t id o , p a r a d e s a r r o lla r e l p o r t a f o lio d e p r o d u c t o s t u r í s t ic o s
d e s t in o ,
hay
que
e la b o r a r lo
que
se
d e n o m in a
la
p a r r illa
de
p ro d u c to s
que
c o n s id e r a e n p r im e r lu g a r , la s d is t in t a s lí n e a s d e p r o d u c t o q u e s e d e t e r m in a n a p a r t ir
de
la
m o t iv a c ió n
p r in c ip a l d e l t u r is t a ( C h ia s , 2 0 0 6 ) . D e e s t a f o r m a , s e r e la c io n a u n a
lí n e a d e p r o d u c t o c o n u n s e g m e n t o d a d o d e la d e m a n d a .
C h ia s
y
K o t le r ,
c o in c id e n
d im e n s io n e s
p r io r it a r ia s ,
m u e s tra
la s
d is t in t a s
c o n ju n t o
de
p ro d u c to s
al
s ie n d o
lí n e a s
que
se
de
d e t e r m in a r
e s ta s ,
por
p ro d u c to s ;
r e f ie r e
a
que
una
y
en
p a rte ,
por
o tra
la s s u b lí n e a s d e
e s ta
la
p a r r illa
a m p lit u d
p a rte ,
la
de
e x is t e n
dos
gam a
que
p r o f u n d id a d
p ro d u c to s o
del
d e n o m in a d a s
v a r ia n t e s d e p r o d u c t o s p o r c a d a lí n e a . C a d a lí n e a o s u b - lí n e a d e p r o d u c t o s c o n t ie n e
p r o d u c t o s e s p e c í f ic o s e x is t e n t e s .
22
T U R IS M O
D E D E P O R TE Y A V E N TU R A .
D e f in ic ió n :
E l t u r is m o
d e p o r t iv o
puede
d e f in ir s e
com o
la s
p e rs o n a s
o
e l g ru p o
de
p e r s o n a s q u e p a r t ic ip a n a c t iv a o p a s iv a m e n t e ( e s d e c ir , e n c a lid a d d e e s p e c t a d o r e s )
en
un
d e p o rte
c o m p e t it iv o
o
r e c r e a t iv o ,
v ia ja n d o
y
r e s id ie n d o
t e m p o r a lm e n t e
en
lu g a r e s d is t in t o s d e s u e n t o r n o h a b it u a l. E l t u r is m o d e a v e n t u r a h a c e r e f e r e n c ia a lo s
v ia je s
r e a liz a d o s
por
lo s
t u r is t a s
n e c e s a r ia m e n t e ) o r ie n t a d a s a
puede
d e f in ir s e
m ás
la
en
busca
p r á c t ic a
p r e c is a m e n t e
de
de
com o
a c t iv id a d e s
e je r c ic io
t u r is m o
g e n e r a lm e n t e
f í s ic o . E l t u r is m o
de
g ra n
a v e n tu ra
(p e ro
de
y
no
a v e n tu ra
t u r is m o
de
p e q u e ñ a a v e n tu ra .
P a r a e s t a lí n e a d e p r o d u c t o , s e r e la c io n a r o n la s s ig u ie n t e s v a r ia n t e s d e p r o d u c t o
t a le s
com o
D e p o rte s
te rre s tre s ,
D e p o rte s
f lu v ia le s ,
D e p o rte s
A é re o s ,
D e p o rte s
o c e á n ic o s , O t r o s d e p o r t e s . P r o y e c c ió n :

P r á c t ic a
e n v e rg a d u ra
de
son
lo s
lo s
t ip o s
m ás
d e p o rte s
de
com unes
in v ie r n o ,
de
t u r is m o
e l g o lf
y
d e p o r t iv o
o tra s
de
a c t iv id a d e s
pequeña
a c u á t ic a s
y
s u b m a r in a s ( in c lu y e n d o e l s u r f y e x c u r s io n e s e n s u b m a r in o s t u r í s t ic o s ) . T a m b ié n , la
p r á c t ic a d e l s e n d e r is m o , m o n t a ñ is m o , c ic lis m o , t e n is y o t r o s ju e g o s d e p e lo t a .

U n
fu e rte
c r e c im ie n t o
d e l m e rc a d o
o r ie n t a d o
a
lo s
s o lt e r o s , a l ig u a l q u e
la s
p a r e ja s n o c a s a d a s y s in h ijo s .
 U n a p o p u la r id a d c r e c ie n t e d e l s u r f .

D e f in ic ió n
m o n t a n is m o ,
de
t u r is m o
p a ra p e n te ,
de
g ra n
a v e n tu ra
s u b m a r in is m o
y
( la
r a f t in g
p r á c t ic a
en
río s
de
con
e s c a la d a
c o r r ie n t e s
en
ro c a
y
r á p id a s ) y
t u r is m o d e p e q u e ñ a a v e n t u r a ( la o b s e r v a c ió n d e a v e s , la s e x c u r s io n e s e n g lo b o s d e
a ir e c a lie n t e o la p r á c t ic a d e b ic ic le t a ) .
 V ia je s d e a v e n t u r a m á s c o r t o s , d e m á x im o u n a s e m a n a .

V ia je s
c o m b in a d o s
que
in c lu y a n
s e n d e r is m o ,
c a b a lg a t a s
y
h a c ie n d a s
e s p e c ia lm e n t e o r ie n t a d o s a g r u p o s d e f a m ilia s .
S e g ú n e s e l c a s o d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o , é s t e n o s e e n c u e n t r a e n t r e
lo s in v e n t a r io s q u e r e a liz ó la c o n s u lt o r a t o u r is m & le is u r e , a f e c t a n d o a la p r o m o c ió n y
d e s a r r o llo
de
e s te
lu g a r
com o
s it io
t u r í s t ic o ,
aun
e s ta n d o
e n tre
la
lí n e a
de
t ip o
r e c r e a t iv o , n o s e e n c u e n t r a e l ú n ic o lu g a r h í p ic o c o n e l q u e c u e n t a e l E c u a d o r .
23
2 .5 D E F IN IC IÓ N D E T É R M IN O S
T u rf:
E s
c a b a llo s .
e l n o m b re
E s
uno
d e l d e p o rte
de
lo s
b r it á n ic o
d e p o rte s
m ás
que
p ro m u e v e
t r a d ic io n a le s
y fo m e n ta
en
el m undo.
la s c a r r e r a s d e
S e
tra ta
de
la
f o r m a c ió n , la c o m p e t e n c ia y la s a p u e s t a s D u ilio y c a b a llo . ( R A E , 2 0 1 2 )
T u rfis tic o :
E s
un
t é r m in o
donde
se
r e la c io n a
el
v ia je s
que
r e a liz a n
la s
d e p o rte
del
tu rf
con
el
á m b it o
t u r í s t ic o . ( R A E , 2 0 1 2 )
T u ris m o :
C o n s is t e
en
lo s
p e rs o n a s
fu e ra
de
su
e n to rn o
h a b it u a l, m í n im o 1 d í a y m á x im o 3 6 5 . ( R A E , 2 0 1 2 )
H i p ó d r o m o : E s u n e s p a c io d o n d e s e r e a liz a n c a r r e r a d e c a b a llo s . ( R A E , 2 0 1 2 )
P r o d u c t o : E s la h e r r a m ie n t a m á s im p o r t a n t e d e u n a e m p r e s a y a s e a e s t a lu c r a t iv a o
no,
t ie n e
com o
f in a lid a d
s a t is f a c e r la s
n e c e s id a d e s
y
e x ig e n c ia s
de
lo s
c lie n t e s ,
p a r a lo g r a r lo s o b je t iv o s d e la e m p r e s a . ( R A E , 2 0 1 2 )
D e s a rro llo :
S e
e n t ie n d e
por
d e s a r r o lla r
al
a c c io n a r
de
a g ra n d a r,
in c r e m e n t a r ,
e x t e n d e r a lg u n a c a r a c t e r í s t ic a d e a lg o f í s ic o . ( R A E , 2 0 1 2 )
E c u e s t r e : S e r e la c io n a c o n e l c a b a llo y e l jin e t e s u s d is t in t a s f a c e t a s . ( R A E , 2 0 1 2 )
A t r a c c i ó n : S e r e f ie r e a la a c c ió n d e a t r a e r a a lg o , y a s e a u n a c o s a , o e n s u d e f e c t o
a
una
p e rs o n a
o
g ru p o
de
p e r s o n a s p o r a lg u n a
a c t iv id a d
de
in t e r é s c o m ú n .
(R A E ,
2012)
24
C A P ÍT U L O
M A R C O
3 .1 D IS E Ñ O
P a ra
D ib o
un
se
M E T O D O L Ó G IC O
D E IN V E S T IG A C IÓ N
r e a liz a r u n
debe
d e s a r r o llo
III
a n á lis is
r e a liz a r u n a
de
s o b re
la
s it u a c ió n
a c t u a l d e l H ip ó d r o m o
M ig u e l S a le m
m e t o d o lo g í a q u e f a c ilit e e l p r o c e s o , p o r la c u a l s e r e a liz a
in v e s t ig a c ió n
m ix t a
c u a li - c u a n t it a t iv a h a c ie n d o u s o d e la m o d a lid a d
d e s c r ip t iv a .
3 .2 T IP O S D E IN V E S T IG A C IÓ N
M o d a lid a d d e s c rip tiv a : S e g ú n (C A M P O S , 2 0 0 5 )
E n
e s te
n iv e l, e l in v e s tig a d o r
de
re la c io n e s
e n tre
la s
busca
e l d e s c u b rim ie n to
v a ria b le s ,
p ero
s in
lle g a r
al
e s ta b le c im ie n to d e re la c io n e s c a u s a le s e n tre e lla s , s in o
m á s q u e to d o , e l g ra d o d e a s o c ia c ió n q u e g u a rd a n .
P a ra
e l d e s a r r o llo
de
e s ta
in v e s t ig a c ió n
r e la c ió n e n t r e e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
se
usa
e s te
t ip o
d e in v e s t ig a c ió n , p o r la
D ib o y e l d e s a r r o llo t u r í s t ic o e n e l p a í s .
In v e s tig a c ió n m ix ta (C u a li-c u a n tita tiv a ): (S A M P IE R I, 2 0 1 0 )
La
in v e s tig a c ió n
p e n s a m ie n to
p a rte
en
del
el
o s c ila
in d u c tiv o
in v e s tig a d o r
p ro ceso .
c u a lita tiv o
L le v a
y
lo
y
e n tre
e squem as
de
d e d u c tiv o , a d e m á s d e q u e p o r
n e c e s ita
a
lo s
un
un
en o rm e
p u n to
c u a n tita tiv o ,
de
que
d in a m is m o
v in c u la c ió n
s u e le
lo
re s u lta r
in a c e p ta b le p a ra lo s p u ris ta s .
E s t a m o d a lid a d d e in v e s t ig a c ió n e s m u y a p lic a d a e n t e m a s d e in v e s t ig a c ió n , e n
el caso
d e l H ip ó d r o m o
a lg u n a s
p re g u n ta s
ló g ic a
s u s te n ta d a
o b s e r v a c ió n
es
M ig u e l S a le m
s o b re
de
D ib o
e l f u n c io n a m ie n t o
d ic h o
s i t io , t a m b ié n
f u n d a m e n t a l, s e
n e c e s it a
ayuda
la
b a s ta n te
r e a lid a d
com o
a n te s
se
se
ya
que
n e c e s it a
m e n c io n a
v e r la s c u a lid a d e s c o n
se
e n c u e n tra n
una
d e d u c c ió n
e l te m a
la s q u e
de
la
c u e n ta
el
h ip ó d r o m o y a q u e s e e n c u e n t r a e n u n a m b ie n t e n a t u r a l.
25
In v e s tig a c ió n b ib lio g rá fic a : (C A M P O S , 2 0 0 5 )
S e
fu n d a m e n ta
en
la
re v is ió n
s is te m á tic a ,
rig u ro s a
y
p ro fu n d a d e l m a te ria l d o c u m e n ta l d e c u a lq u ie r c la s e . S e
p ro cu ra
el
a n á lis is
e s ta b le c im ie n to
v a ria b le s .
de
C uando
in v e s tig a d o r
de
la
o p ta
u tiliz a
lo s
fe n ó m e n o s
re la c ió n
e n tre
por
tip o
e s te
de
d o c u m e n to s ,
o
dos
o
el
m ás
e s tu d io ,
lo s
el
re c o le c ta ,
s e le c c io n a , a n a liz a y p re s e n ta re s u lta d o s c o h e re n te s
E s
fu n d a m e n ta l q u e
en
e s te
t ip o
de
in v e s t ig a c ió n
se
u t ili c e
e s ta
c la s e d e in v e s t ig a c ió n , y a q u e e s n e c e s a r io q u e p a r a u n a in v e s t ig a c ió n
p r o f u n d a s e r e a lic e u n a e x h a u s t iv a r e c o p ila c ió n d e d o c u m e n t o s .
In v e s tig a c ió n d e c a m p o : S e g ú n (B U R B A N O , J . 1 9 9 5 )
C o n s is te
o cu rren
en
en
una
la
e q u ip o s
y
in v e s tig a d o
que
de
lo s
h e c h o s , ta l c o m o
re a lid a d , e n e l a m b ie n te n a tu ra l. S e v a le
in s tru m e n to s
o b s e rv a c ió n ,
o b s e rv a c ió n
com o
lis ta
de
a p a ra to s .
se
c u e s tio n a rio s ,
c o te jo s ,
E n
c o n c e n tra
un
te s t
o
g u ía s
p ru eb as,
e s tu d io
de
de
o tro s
cam po,
el
e n o b s e rv a r la s itu a c ió n re a l
le in te re s a , y lu e g o v e rific a e l g ra d o d e re la c io n e s
e x is te n te s e n tre la s v a ria b le s o b s e rv a d a s .
E n e s t e t ip o d e in v e s t ig a c ió n s e t r a b a ja e l t e m a e n t ie m p o r e a l, e s e l
m ás
v e r í d ic o
n a tu ra l
se
ya
e s tá
que
al
hacer
a n a liz a n d o
a lg u n a
desde
o b s e r v a c ió n
el
p r o b le m a ,
en
el
se
a m b ie n t e
u t iliz a r í a n
in s t r u m e n t o s c o m o c o n t a d o r d e p e r s o n a s p a r a t e n e r c o n m á s e x a c t it u d
la s it u a c ió n r e a l .
26
3 .3 M É T O D O S D E IN V E S T IG A C IÓ N
H is tó ric o – L ó g ic o : S e g ú n (C A M P O S , 2 0 0 5 )
Lo
ló g ic o
y
lo
h is tó ric o
m u tu a m e n te .
P ara
fu n d a m e n ta le s
debe
b asarse
h is tó ric o ,
de
en
de
se
c o m p le m e n ta n
poder
lo s
lo s
d e s c u b rir
fe n ó m e n o s ,
d a to s
m an era
que
que
el
y
v in c u la n
la s
le y e s
m é to d o
ló g ic o
p ro p o rc io n a e l m é to d o
no
c o n s titu y a
un
s im p le
ra z o n a m ie n to e s p e c u la tiv o . D e ig u a l m o d o lo h is tó ric o
no
debe
lim ita rs e
s ó lo
a
la
s im p le
d e s c rip c ió n
de
lo s
h e c h o s , s in o ta m b ié n d e b e d e s c u b rir la ló g ic a o b je tiv a
d e l d e s a rro llo h is tó ric o d e l o b je to d e in v e s tig a c ió n
P a r a p o d e r e s t u d ia r e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o s e d e b e r e v is a r s u h is t o r ia y
d e s c u b r ir d e l p o r q u e s e e n c u e n t r a e n la a c t u a lid a d c o n lo s p r o b le m a s q u e e s p o r e l
m o t iv o d e l t e m a d e in v e s t ig a c ió n .
A n a lític o – s in té tic o : S e g ú n
E l
m é to d o
c o n s is te
p a rte s
que
en
(C A M P O S , 2 0 0 5 )
e m p le a
sep arar
y, una
el
el
a n á lis is
o b je to
de
v e z c o m p re n d id a
su
y
la
s ín te s is
e s tu d io
en
dos
e s e n c ia , c o n s tru ir
u n to d o
R e a liz a r u n
a n á lis is
g e n e r a l d e l H ip ó d r o m o
M ig u e l S a le m
D ib o
e s f u n d a m e n t a l,
d iv id ir t o d o s s u s c o m p o n e n t e s y c o m p r e n d e r e l p o r q u é d e s u s it u a c ió n
y a n a liz a r s i
p o d r á h a c e r u n d e s a r r o llo t u r í s t ic o .
3 .4 T É C N IC A S
E IN S T R U M E N T O S
O b s e rv a c ió n : S e g ú n
La
(C A M P O S , 2 0 0 5 )
o b s e rv a c ió n
d e te n id a m e n te ,
e x p e rie n c ia , e s
es
la
a c c ió n
en
el
s e n tid o
de
o b servar,
del
de
m ira r
in v e s tig a d o r
es
la
e l p ro c e s o d e m ira r d e te n id a m e n te , o
s e a , e n s e n tid o a m p lio , e l e x p e rim e n to , e l p ro c e s o d e
s o m e te r
c o n d u c ta s
m a n ip u la d a s
de
de
a lg u n a s
acu erd o
a
cosas
c ie rto s
o
c o n d ic io n e s
p rin c ip io s
p ara
lle v a r a c a b o la o b s e rv a c ió n .
O b s e rv a c ió n
s ig n ific a
o b servad as,
el
fe n ó m e n o s . E n
ta m b ié n
c o n ju n to
e s te
o b je tiv o , o b s e rv a c ió n
de
e l c o n ju n to
d a to s
s e n tid o , q u e
e q u iv a le
a
y
de
cosas
c o n ju n to
p u d ié ra m o s
de
lla m a r
d a to , a fe n ó m e n o , a
hechos
27
E n
te m a s
e x c e p c ió n
y
de
in v e s t ig a c ió n
por
o b s e r v a c ió n
ya
el
que
se
usan
t é c n ic a s
p r o c e d im ie n t o ,
es
es
e s te
a
tra v é s
de
y
fu n d a m e n ta l
m é to d o
Las
hacer
o c a s ió n
uso
de
que
no
la
se
s e rá
t é c n ic a
e v a lu a r á
la
de
el
D ib o .
(C A M P O S , 2 0 0 5 )
e n tre v is ta s
e s e n c ia le s
y
en
el
la
c o m u n ic a c ió n
e n tre v is ta r
v id a
p rim a ria
c o n s tru c c ió n
g ran
e s ta
b á s ic a m e n t e
f u n c io n a m ie n t o a c t u a l d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
E n tre v is ta s : S e g ú n
en
son
e le m e n to s
c o n te m p o rá n e a ,
que
c o n trib u y e
es
a
la
d e la re a lid a d , in s tru m e n to e fic a z d e d e
p re c is ió n e n la m e d id a q u e s e fu n d a m e n ta e n la
in te rre la c ió n h u m a n a .
P ro p o rc io n a u n e x c e le n te in s tru m e n to h e u rís tic o p a ra
c o m b in a r
lo s
e n fo q u e s
in te rp re ta tiv o s
p rá c tic o s ,
im p líc ito s
en
a n a lític o s
to d o
e
p ro ceso
de
c o m u n ic a r
T a m b ié n
se
c u a le s s e r á n
S a le m
u t iliz a
la
d ir ig id a s a
t é c n ic a
d e la s e n t r e v is t a e n e s t e t e m a d e in v e s t ig a c ió n , la s
lo s a s is t e n t e s , c o la b o r a d o r e s y s t a f f d e l H ip ó d r o m o M ig u e l
D ib o .
E n c u e s ta s : S e g ú n
La
(C A M P O S , 2 0 0 5 )
e n c u e s ta
e x p lo ra r
es
un
c u e s tio n e s
p ro c e d im ie n to
que
hacen
a
la
que
p e rm ite
s u b je tiv id a d
y
al
m is m o tie m p o o b te n e r e s a in fo rm a c ió n d e u n n ú m e ro
c o n s id e ra b le d e p e rs o n a s , a s í p o r e je m p lo :
P e rm ite
e x p lo ra r
v ig e n te s
de
c ie n tífic a
una
y
de
la
o p in ió n
s o c ie d a d ,
p ú b lic a
te m a s
im p o rta n c ia
en
y
de
lo s
v a lo re s
s ig n ific a c ió n
la s
s o c ie d a d e s
d e m o c rá tic a s .
P a ra
r e a liz a n
hacer una
e s te
t ip o
in v e s t ig a c ió n
de
t é c n ic a s d e
la s p e r s o n a s d ir e c t a m e n t e
e x h a u s t iv a
y e la b o r a r u n a
in v e s t ig a c ió n
a fe c ta d a s e n
p a ra
e l te m a
de
o p in ió n
d e m o c r á t ic a
se
s a b e r a s í c u a l e s la o p in ió n d e
in v e s t ig a c ió n , e n
e s te
caso se
r e a liz a r á n e n c u e s t a s a lo s a s is t e n t e s d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le n D ib o .
3 .5 S O F T W A R E Q U E S E U T IL IZ Ó
S e u t iliz ó e l p a q u e t e M ic r o s o f t O f f ic e , W o r d 2 0 1 0
y E x c e l 2 0 1 0 p a r a e l r e s p e c t iv o
a n á lis is y t a b u la c ió n d e la in f o r m a c ió n .
28
3 .6 P O B L A C IÓ N
P a ra
dos
Y M U E S TR A :
d e t e r m in a r la
f in e s
de
s e m a n a le s ,
p o b la c ió n
sem anas
por
lo
en
cual
lo s
se
de
la
in v e s t ig a c ió n , s e
c u a le s
e s t im ó
se
d e te c tó
com o
v is it a s
un
r e a liz ó
una
p r o m e d io
a n u a le s
un
o b s e r v a c ió n
de
300
n ú m e ro
por
v is it a n t e s
de
1 4 .4 0 0
p e rs o n a s .
S e
h iz o
uso
de
la
f ó r m u la
de
p o b la c ió n
f in it a
to m a n d o
com o
c o n s id e r a c ió n
la s
1 4 . 4 0 0 p e r s o n a s , q u e a c o n t in u a c ió n s e d e t a lla .
F ó rm u la fin ita :
n = T a m a ñ o d e la m u e s t r a
Z = N iv e l d e c o n f ia n z a 9 5 %
(1 .9 6 )
p = P r e c is ió n ( 0 . 5 )
q = V a r ia n z a ( 0 . 5 )
e = E rro r (0 .0 5 )
D e s a r r o lla n d o la f ó r m u la :
= 3 7 4 .2 0
E l t a m a ñ o d e la m u e s t r a e s d e 3 7 4 p e r s o n a s
29
E s d e c ir p a r a
M ig u e l S a le m
am bos
la s e n c u e s t a
D ib o
g é n e ro s
y
e n tre
e s ta d o
to d a s
se
la
to m a rá n
en
edades, de
c i v il in d is t in t o ,
la
c u e n t a 3 7 4 v is it a n t e s d e l H ip ó d r o m o
lo s
v a r io s
m a y o ría
son
n iv e le s
s o c io e c o n ó m ic o s ,
h a b it a n t e s
de
lo s
lu g a r e s
a le d a ñ o s a l h ip ó d r o m o , jo c k e y s , y s t a f f p u b lic it a r io e t c .
30
C A P ÍT U L O
IV
A N Á L IS IS D E L O S R E S U L T A D O S
4 .1 E N C U E S T A
A L A C O M U N ID A D :
P a r a la a u t e n t ic a c ió n d e lo d e t a lla d o e n e l p r e s e n t e p r o y e c t o d e in v e s t ig a c ió n s e
p r o c e d ió a u t iliz a r u n a f u n c io n a l h e r r a m ie n t a d e t r a b a jo c o m o f u e la e n c u e s t a , c o n e l
o b je t iv o
de
conocer
la
o p in ió n
de
lo s
v is it a n t e s
s o b re
e l H ip ó d r o m o
M ig u e l S a le m
D ib o .
S e
o b t u v ie r o n
in v e r s ió n
por
e c u e s tre , c o n
lo s
p e rs o n a
r e s u lt a d o s
en
e l o b je t iv o
su
de
m e d ia n t e
v is it a
al
p re g u n ta s
h ip ó d r o m o ,
el
con
t e m á t ic a s
c o n o c im ie n t o
s o b re
s o b re
la
t u r is m o
c o n o c e r d e u n a m a n e r a m á s e f ic a z y a m p lia , e l c r it e r io
d e lo s v is it a n t e s , c o s t u m b r e s y c o n o c im ie n t o s .
E n
d e t a lle
a
c o n t in u a c ió n
se
p o d rá n
e x a m in a r t a b la s , ilu s t r a c io n e s y a n á lis is d e
c a d a u n a d e la s p r e g u n t a s e la b o r a d a s y r e s p u e s t a
M ig u e l S a le m
p o r lo s v is it a n t e s d e l H ip ó d r o m o
D ib o e n la s e n c u e s t a s r e a liz a d a s .
L a s p r e g u n t a s e la b o r a d a s e n la s e n c u e s t a s f u e r o n c e r r a d a s y a e s c a la d e L ik e r t ,
de
f á c il in t e r p r e t a c ió n
H ip ó d r o m o
M ig u e l
e s t u d io : a n a liz a r
la
p a ra
lo s v is it a n t e s , q u e b u s c a n o b t e n e r s u o p in ió n a c e r c a d e l
S a le m
s it u a c ió n
D ib o
y
a c tu a l
s o b re
del
el
o b je t iv o
H ip ó d r o m o
g e n e ra l
M ig u e l
S a le m
del
te m a
D ib o
p a ra
de
su
d e s a r r o llo c o m o p r o d u c t o t u r í s t ic o .
Todos
lo s
d a to s
o b t e n id o s
en
la s
e n c u e s ta s
se
p ro c e s a ro n p o r
m e d io
del
s is t e m a c o m p u t a c io n a l M ic r o s o f t W o r d y E x c e l p a r a o b t e n e r r e s u lt a d o s e s t a d í s t ic o s .
Luego
de
h a b e r a p lic a d o
la s
e n c u e s ta s
a
la
p o b la c ió n
lo c a l, s e
o b tu v ie ro n
lo s
s ig u ie n t e s r e s u lt a d o s :
31
D a to s d e m o g rá fic o s
G é n ero
T a b la 1 – G é n e ro
d e lo s v is ita n te s d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D e s c rip c ió n
D ib o
E n c u e s ta d o s
P o rc e n ta je
F e m e n in o
160
4 2 ,7 8 %
M a s c u lin o
214
5 7 ,2 2 %
T o ta l
374
1 0 0 .0 0 %
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
Ilu s tra c ió n 1 - S e x o d e lo s v is ita n te s d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
A n á lis is :
en
la
g r á f ic a
a n t e r io r m e n t e
v is it a n t e s a l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
r e a liz a d a , s e
puede
o b s e rv a r e l s e x o
de
lo s
D ib o , e l c u a l r e f le ja q u e e n s u m a y o r í a s o n d e l
g é n e r o m a s c u lin o ; s e g u id o p o r e l g é n e r o f e m e n in o c o n u n m í n im o d e d if e r e n c ia , p o r
lo q u e s e p u e d e o b s e r v a r c la r a m e n t e q u e e s u n lu g a r c o n c u r r id o p o r f a m ilia s .
32
E dad
T a b la 2 – E d a d d e lo s v is ita n te s d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D e s c rip c ió n
E n c u e s ta d o s
T o ta l
18 - 25
43
1 1 ,5 0 %
26 - 35
81
2 1 ,6 6 %
36 - 45
141
3 7 ,7 0 %
46 - 55
89
2 3 ,8 0 %
56 - 65
17
4 ,5 5 %
3
0 ,8 0 %
M ayo res d e 65
T o ta l
D ib o
374
1 0 0 ,0 0 %
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
Ilu s tra c ió n 2 - E d a d d e lo s v is ita n te s d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
A n á l i s i s : e n la t a b la s e p u e d e a n a liz a r la s e d a d e s c o r r e s p o n d ie n t e s a lo s v is it a n t e s
y
se
puede
b e n e f ic io
o b s e rv a r
que
a s is t e
m a y o r it a r ia m e n t e
p ú b lic o
a d u lt o ,
lo
cual
es
de
p o r lo q u e e s e l p ú b lic o o b je t iv o p a r a la s a c t iv id a d e s q u e s e p la n t e a r a n e n
la p r o p u e s t a .
33
N iv e l d e In s tru c c ió n
T a b la 3 – N iv e l d e In s tru c c ió n d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D e s c rip c ió n
E n c u e s ta d o s
P o rc e n ta je
7
1 ,8 7 %
S e c u n d a ria
193
5 1 ,6 0 %
S u p e rio r
174
4 6 ,5 2 %
T o ta l
374
1 0 0 ,0 0 %
P rim a ria
D ib o
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
Ilu s tra c ió n 3 - N iv e l d e In s tru c c ió n d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
A n á lis is : e n
p ro c e s a d o s
e s ta
t a b la
r e f le ja n
se
que
d e t a lla
lo s
e l n iv e l d e
v is it a n t e s
del
in s t r u c c ió n
H ip ó d r o m o
d e lo s v is it a n t e s ; lo s d a t o s
M ig u e l
S a le m
D ib o
en
su
m a y o r í a c u e n t a n c o n u n n iv e l d e in s t r u c c ió n s e c u n d a r io .
34
O c u p a c ió n
T a b la 4 – O c u p a c ió n d e lo s v is ita n te s d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D e s c rip c ió n
E n c u e s ta d o s
P o rc e n ta je
P e rio d is ta
2
0 ,5 3 %
E s tilis ta
7
1 ,8 7 %
M a rk e tin g
4
1 ,0 7 %
V endedor
75
2 0 ,0 5 %
1
0 ,2 7 %
85
2 2 ,7 3 %
M e d ia P la n n e r
4
1 ,0 7 %
M e c á n ic o
7
1 ,8 7 %
D o c e n te
2
0 ,5 3 %
52
1 3 ,9 0 %
5
1 ,3 4 %
18
4 ,8 1 %
5
1 ,3 4 %
10
2 ,6 7 %
J o rn a le ro
4
1 ,0 7 %
C o o rd in a d o ra d e
7
1 ,8 7 %
8
2 ,1 4 %
70
1 8 ,7 2 %
C h o fe r
5
1 ,3 4 %
E n fe rm e ra
3
0 ,8 0 %
374
1 0 0 ,0 0 %
E je c u tiv a d e c u e n ta
A lb a ñ il
E s tu d ia n te
A s is te n te
A bogado
In g e n ie ro C o m e rc ia l
C P A
D ib o
E v e n to s
F o tó g ra fa P ro fe s io n a l
A m a de C asa
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
35
Ilu s tra c ió n 4 - O c u p a c ió n d e lo s v is ita n te s d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o
F u e n t e : E n c u e s t a s r e a liz a d a s a v is it a n t e s
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
A n á lis is :
o c u p a c ió n
en
la
de
t a b la
p re s e n ta d a
a n t e r io r m e n t e
se
e n c u e n tra n
lo s v is it a n t e s d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
d a to s
a c e rc a
de
la
D ib o , c o n e l f i n d e v e r if ic a r
a q u é s e d e d ic a n . E s t a f u e u n a p r e g u n t a a b ie r t a p o r lo q u e s e o b t u v o v a r ie d a d e s d e
re s p u e s ta s
de
o c u p a c io n e s , p e r o
en
su
m a y o ría
a lb a ñ ile s , c o n s id e r a n d o q u e e n la t a b la 1 d o n d e
lo s
v is it a n t e s
d e l H ip ó d r o m o
son
s e m o s tra b a e l s e x o e n s u m a y o ría
e ra n h o m b re s .
36
L u g a r d e re s id e n c ia
T a b la 5 – L u g a r d e re s id e n c ia d e lo s v is ita n te d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D e s c rip c ió n
E n c u e s ta d o s
G u a y a q u il
D ib o
P o rc e n ta je
139
3 7 ,1 7 %
D u rán
63
1 6 ,8 4 %
L a A u ro ra
97
2 5 ,9 4 %
B u ijo
37
9 ,8 9 %
9
2 ,4 1 %
D a u le
10
2 ,6 7 %
S am b o ro n d o n
18
4 ,8 1 %
1
0 ,2 7 %
374
1 0 0 ,0 0 %
E x tra n je ro
S a litre
T o ta l
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
Ilu s tra c ió n 5 - L u g a r d e re s id e n c ia d e lo s v is ita n te d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
A n á lis is : e s ta
M ig u e l S a le m
c a n tó n
t a b la
m u e s tra
D ib o , s e g ú n
a le d a ñ o
al
e l lu g a r d e
r e s id e n c ia
lo s d a t o s o b t e n id o s la
p e r t e n e c ie n t e
del
de
lo s v is it a n t e s d e l H ip ó d r o m o
m a y o ría
H ip ó d r o m o
de
M ig u e l
la s p e r s o n a s
S a le m
D ib o ,
son
que
del
es
G u a y a q u il, la c iu d a d m á s im p o r t a n t e d e l E c u a d o r .
37
P re g u n ta 1 .- ¿ C o n q u é fre c u e n c ia a s is te u s te d a l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o ?
T a b la 6 -
F re c u e n c ia e n a s is tir a l H ip ó d ro m o
D e s c rip c ió n
E n c u e s ta d o s
P o rc e n ta je
9
2 ,4 1 %
39
1 0 ,4 3 %
1 vez cada 3 m eses
151
4 0 ,3 7 %
1 vez al año
125
3 3 ,4 2 %
50
1 3 ,3 7 %
374
1 0 0 ,0 0 %
C ada sem ana
1 vez al m es
O tro
T o ta l
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
Ilu s tra c ió n 6 - F re c u e n c ia e n a s is tir a l H ip ó d ro m o
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
A n á lis is :
según
la s
e n c u e s ta s
r e a liz a d a s , s e
p e r s o n a s a l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
conoce
la
f r e c u e n c ia
de
v is it a
D ib o , d a n d o c o m o r e s u lt a d o q u e e l 4 0 %
a s is t e n t e s a c u d e n 1 v e z c a d a 3 m e s e s , s e g u id o p o r e l 3 4 %
de
la s
d e lo s
q u e lle g a n 1 v e z a l a ñ o .
38
2 .- ¿ C o n q u ié n a s is te re g u la rm e n te a l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o ?
T a b la 7 – V in c u lo p e rs o n a l d e la s a s is te n te s d e l H ip ó d ro m o
D e s c rip c ió n
E n c u e s ta d o s
P o rc e n ta je
S o lo
11
2 ,9 4 %
A m ig o s
72
1 9 ,2 5 %
F a m ilia
161
4 3 ,0 5 %
C o m p a ñ e ro s d e tra b a jo
94
2 5 ,1 3 %
O tro
36
9 ,6 3 %
374
1 0 0 ,0 0 %
T o ta l
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
Ilu s tra c ió n 7 - V in c u lo p e rs o n a l d e la s a s is te n te s d e l H ip ó d ro m o
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
A n á l i s i s : e s t a t a b la m u e s t r a q u e e l v í n c u lo p e r s o n a l d e lo s a s is t e n t e s d e l H ip ó d r o m o
M ig u e l S a le m
D ib o
es
en
su
m a y o ría
f a m ilia r , p o r lo
cual se
c o n v ie r t e
en
un
lu g a r
d o n d e lo s g r u p o s d e f a m ilia s e r e ú n e n a c o m p a r t ir u n m o m e n t o a g r a d a b le .
39
3 .-
¿C uál es
M ig u e l S a le m
e l p ro m e d io
de
g a s to
por
p erso n a
que
re a liz a
en
e l H ip ó d ro m o
D ib o ?
T a b la 8 – P ro m e d io d e g a s to re a liz a d o e n e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D e s c rip c ió n
D ib o p o r p e rs o n a
E n c u e s ta d o s
P o rc e n ta je
7
1 ,8 7 %
$10 - $20
283
7 5 ,6 7 %
$21 - $30
15
4 ,0 1 %
O tro
69
1 8 ,4 5 %
374
1 0 0 ,0 0 %
$5 - $9
T o ta l
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
Ilu s tra c ió n 8 – P ro m e d io d e g a s to re a liz a d o e n e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o p o r p e rs o n a
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
A n á lis is : e s ta
un
g a s to
t a b la
p r o m e d io
m u e s t r a q u e la m a y o r í a d e l o s a s is t e n t e s a l h ip ó d r o m o , r e a liz a
de
$21
a
$30
en
la
v is it a
que
q u e t ie n e e s t o d a c o m o r e s u lt a d o u n in g r e s o m e d io
r e a liz a , c o n
e l n ú m e ro
de
v is it a s
– a lt o lo c u a l a u m e n t a r í a c o n e l
in c r e m e n t o d e a c t iv id a d e s .
40
4 .- ¿ C ó m o c o n s id e ra u s te d lo s s e rv ic io s q u e s e b rin d a n e n e l H ip ó d ro m o
M ig u e l S a le m
D ib o ?
T a b la 9 – C a lific a c ió n p o r c a te g o ría d e lo s s e rv ic io s p re s ta d o s p o r e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o
D e s c rip c ió n
E n c u e s ta d o s
P o rc e n ta je
E x c e le n te
136
3 6 .4 %
B ueno
172
46%
R e g u la r
62
1 6 .6 %
M a lo
4
1 .1 %
T o ta l
374
100%
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
Ilu s tra c ió n 9 – C a lific a c ió n p o r c a te g o ría d e lo s s e rv ic io s p re s ta d o s p o r e l H ip ó d ro m o M ig u e l
S a le m
D ib o
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
A n á lis is :
e s ta
M ig u e l S a le m
que
p re s ta
t a b la
D ib o ,
m u e s tra
dando
la
c a lif ic a c ió n
com o
r e s u lt a d o
que
le
dan
que
e llo s
lo s
v is it a n t e s a l H ip ó d r o m o
c o n s id e r a n
bueno
e l s e r v ic io
e l h ip ó d r o m o , n o d e ja n d o d e la d o q u e c o n e l in c r e m e n t o d e s e r v ic io s
se
t e n d r í a u n a o p in ió n e x c e le n t e .
41
5 .- ¿ C ó m o c o n s id e ra u s te d la a c c e s ib ilid a d a l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
T a b la 1 0 – A c c e s ib ilid a d a l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o ?
D ib o .
D e s c rip c ió n
E n c u e s ta d o s
P o rc e n ta je
In a d e c u a d o
14
3 .7 %
L ig e ra m e n te a d e c u a d o
73
1 9 .5 %
S u s ta n c ia lm e n te a d e c u a d o
263
7 0 .3 %
C o m p le ta m e n te a d e c u a d o
24
6 .4 %
T o ta l
374
100%
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
Ilu s tra c ió n 1 0 – A c c e s ib ilid a d a l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o .
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
A n á l i s i s : e s t a t a b la m u e s t r a q u e lo s v is it a n t e s d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
su
que
m a y o ría
su
o p in a n
c a rre te ra
es
que
la
a c c e s ib ilid a d
p a v im e n t a d a , la s
a l lu g a r e s
lí n e a s
de
lo s
s u s t a n c ia lm e n t e
buses
c ir c u la n
D ib o e n
adecuado, ya
p o r e l lu g a r , y
c u e n ta c o n u n p a rq u e a d e ro g ra n d e .
42
6 .-
¿ C u á le s
de
lo s
s ig u ie n te s
H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
a s p e c to s
c o n s id e ra
d e b e ría
m e jo ra r
en
el
D ib o ?
T a b la 1 1 – A s p e c to s a m e jo ra r e n e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o
D e s c rip c ió n
E n c u e s ta d o s
P o rc e n ta je
L im p ie z a
18
4 .8 %
M a n te n im ie n to d e b a ñ o s
38
1 0 .2 %
M e jo ra d e re s ta u ra n te
9
2 .4 %
M e jo ra m ie n to d e in fra e s tru c tu ra
39
1 0 .4 %
In c re m e n ta c ió n d e s e rv ic io s tu rís tic o s
264
7 0 .6 %
M e jo ra m ie n to d e l to ta liz a d o r e le c tró n ic o
6
1 .6 %
T o ta l
374
100%
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
Ilu s tra c ió n 1 1 – A s p e c to s a m e jo ra r e n e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
A n á l i s i s : e s t a t a b la m u e s t r a c u a l e s e l a s p e c t o q u e d e b e r á m e jo r a r e n e l H ip ó d r o m o
M ig u e l
S a le m
D ib o ,
com o
r e s u lt a d o
se
o b tu v o
la
in c r e m e n t a c ió n
de
s e r v ic io s
t u r í s t ic o s , p o r lo q u e s e n o t a u n in t e r é s e n lo s v is it a n t e s d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o
en
p a r t ic ip a r
en
lo s
s e r v ic io s
t u r í s t ic o s
que
se
in p le m e n t a r a n
a
la
lis t a
de
a c t iv id a d e s p o r r e a liz a r .
43
7 .- ¿ P a ra u s te d q u é e s im p o rta n te a l m o m e n to d e c o n tra ta r u n s e rv ic io
tu rís tic o ?
T a b la 1 2 – P u n to re le v a n te d e lo s tu ris ta s a l c o n tra ta r u n s e rv ic io tu rís tic o .
D e s c rip c ió n
E n c u e s ta d o s
P o rc e n ta je
F a c to r e c o n ó m ic o
66
1 7 .6 %
B u e n s e rv ic io
77
2 0 .6 %
E q u ip a m ie n to e in s ta la c io n e s
211
5 6 .4 %
E n tre te n im ie n to
20
5 .3 %
T o ta l
374
100%
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
Ilu s tra c ió n 1 2 – P u n to re le v a n te d e lo s tu ris ta s a l c o n tra ta r u n s e rv ic io tu rís tic o .
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
A n á lis is :
en
v is it a n t e s
a l m o m e n to
H ip ó d r o m o
e s ta
t a b la
M ig u e l
de
se
m u e s tra
a d q u ir ir
S a le m
D ib o
un
y
que
lo
p r im e r o
s e r v ic io
sus
o
que
p ro d u c to
a s is t e n t e s ,
ven
o
que
q u ie r e n
lo s
t u r í s t ic o , e n
el caso
del
c o rre s p o n d e
a
un
buen
e q u ip a m ie n t o e in s t a la c io n e s a d e c u a d a s , é s t o s s o n p o r lo t a n t o p r io r it a r io s
44
8 .- ¿ C o n o c e u s te d e l té rm in o tu ris m o e c u e s tre ?
T a b la 1 3 – T u ris m o E c u e s tre .
D e s c rip c ió n
E n c u e s ta d o s
P o rc e n ta je
C o n o c im ie n to e x te n s o
182
4 8 .7 %
C o n o c im ie n to m o d e ra d o
173
4 6 .3 %
C o n o c im ie n to e s c a s o
18
4 .8 %
N in g ú n c o n o c im ie n to
1
0 .3 %
T o ta l
374
100%
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
Ilu s tra c ió n 1 3 – T u ris m o E c u e s tre .
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
A n á lis is :
e s ta
v is it a n t e s
al
t a b la
m u e s tra
H ip ó d r o m o
cual
M ig u e l
es
S a le m
e l
g ra d o
D ib o
de
s o b re
c o n o c im ie n t o
t u r is m o
que
e c u e s tre ,
t ie n e n
dando
lo s
con
r e s u lt a d o u n c o n o c im ie n t o e x t e n s o lo c u a l f a v o r e c e m u c h o y a q u e s o n p e r s o n a s q u e
e s t á n r e la c io n a d a s c o n e l t e m a .
45
9 . ¿ C o n s id e ra u s te d q u e e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o tie n e p o te n c ia l p a ra
s e r d e s a rro lla d o c o m o p ro d u c to tu rís tic o ?
T a b la 1 4 – P o te n c ia l d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o p a ra s u d e s a rro llo c o m o p ro d u c to
tu rís tic o .
D e s c rip c ió n
E n c u e s ta d o s
P o rc e n ta je
N in g u n o
16
4 .3 %
E scaso
6
1 .6 %
M o d erad o
132
3 5 .3 %
S u s ta n c ia l
183
4 8 .9 %
E x te n s o
37
9 .9 %
T o ta l
374
100%
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
Ilu s tra c ió n 1 4 – P o te n c ia l d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o p a ra s u d e s a rro llo c o m o p ro d u c to
tu rís tic o .
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
A n á l i s i s : e n e s t a s e m u e s t r a la o p in ió n d e lo s v is it a n t e s s o b r e la p e r c e p c ió n d e e llo s
a n te
un
lu g a r
que
e s tá
s ie n d o
p ro y e c ta d o
com o
un
p o s ib le
d e s t in o
t u r í s t ic o , c o m o r e s p u e s t a s e o b t u v o q u e e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
un
s u s t a n c ia l
p o t e n c ia l
p a ra
ser
d e s a r r o lla d o
com o
p ro d u c to
de
d e s a r r o llo
D ib o c u e n t a c o n
t u r í s t ic o ,
según
la
o p in ió n d e s u s v is it a n t e s .
46
1 0 .- ¿ Q u é tip o d e p ro d u c to s p re fie re q u e s e b rin d e e n e l re s ta u ra n te
T a b la 1 5 – M e jo ra m ie n to d e l R e s ta u ra n te d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le D ib o
D e s c rip c ió n
E n c u e s ta d o s
P o rc e n ta je
154
4 1 ,1 8 %
72
1 9 ,2 5 %
114
3 0 ,4 8 %
33
8 ,8 2 %
1
0 ,2 7 %
374
1 0 0 ,0 0 %
C o m id a rá p id a
A lm u e rz o s
P la to s fu e rte s
snack
n o e s to y in te re s a d o
T o ta l
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
Ilu s tra c ió n 1 5 – M e jo ra m ie n to d e l R e s ta u ra n te d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
A n á lis is :
H ip ó d r o m o
según
la
t a b la
M ig u e l S a le m
p re s e n ta d a
D ib o , s e
a c e rc a
o b s e rv a
que
del
te m a
el 41%
de
de
r e s t a u r a c ió n
en
el
lo s v is it a n t e s , p r e f ie r e n
q u e s e a u m e n t a c o m id a s r á p id a s ; la s c u a le s n o s o n v e n d id a s p o r u n r e s t a u r a n t e e n
e l h ip ó d r o m o , y a
e s p a c io
que
se
a d e c u a d o , e s to
pueden
r e q u ie r e
e n c o n t r a r b a s t a n t e s v e n d e d o r e s in f o r m a le s s in u n
s in
d u d a m e jo r a m ie n t o e n e s t e t e m a lo c u a l e s t á n
d e a c u e r d o lo s v is it a n t e s .
47
1 1 .-
¿ E s ta ría
u s te d
de
acu erd o
en
p a rtic ip a r
en
a c tiv id a d e s
g u ia d a s
con
lo s
c a b a llo s ?
T a b la 1 6 – P a rtic ip a c ió n d e v is ita n te s e n p o s ib le s a c tiv id a d e s tu rís tic a s g u ia d a s c o n lo s
c a b a llo s .
D e s c rip c ió n
E n c u e s ta d o s
P o rc e n ta je
T o ta lm e n te d e a c u e rd o
339
9 0 .6 %
D e acu erd o
30
8%
M e d ia n a m e n te d e a c u e rd o
1
0 .3 %
E n d esacu erd o
3
0 .8 %
E n to ta l d e s a c u e rd o
1
0 .3 %
T o ta l
374
100%
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
Ilu s tra c ió n 1 6 – P a rtic ip a c ió n d e v is ita n te s e n p o s ib le s a c tiv id a d e s tu rís tic a s g u ia d a s c o n lo s
c a b a llo s .
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
A n á l i s i s : e n e s t a t a b la s e m u e s t r a c u a l e s la p a r t ic ip a c ió n q u e t e n d r í a n lo s v is it a n t e s
en
a c t iv id a d e s
v is it a n t e s
en
su
t u r í s t ic a s
m a y o ría
g u ia d a s
e s tá n
en
con
lo s
c a b a llo s ,
dando
com o
r e s u lt a d o
que
lo s
t o t a l a c u e r d o , lo c u a l e s m u y b e n e f ic io s o p a r a la
e la b o r a c ió n d e la p r o p u e s t a d e e s t e p r o y e c t o .
48
4 .2 A N Á L IS IS D E
O B S E R V A C IÓ N
P a r a e l a n á lis is d e o b s e r v a c ió n s e p r o c e d ió a t o m a r f o t o s c o m o e v id e n c ia d e lo s
p u n t o s r e le v a n t e s q u e h a y a c t u a lm e n t e e n e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o .
A c c e s ib ilid a d
F o to
1 - E n tra d a p rin c ip a l a la c a lle d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o
R e a liz a d a p o r : L is s e t t e C u e v a
A n á lis is :
pueden
se
o b s e rv a
g u ia r
a
la
que
e x is t e
e n tra d a
el
un
le t r e r o
H ip ó d r o m o
por
M ig u e l
m e d io
del
S a le m
cual
D ib o ,
lo s
la s
v is it a n t e s
se
c a rre te ra s
se
e n c u e n t r a n p a v im e n t a d a s c o n t r ib u y e n d o a u n a b u e n a a c c e s ib ilid a d .
P a rq u e a d e ro s y E n tra d a G e n e ra l
F o to
2 - P a rq u e a d e ro s fro n ta le s a l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o .
R e a liz a d a p o r : L is s e t t e C u e v a
49
F o to
3 - E n tra d a G e n e ra l a l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o
R e a liz a d a p o r : L is s e t t e C u e v a
F o to
4 - P a rq u e a d e ro s la te ra le s d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o .
R e a liz a d a p o r : L is s e t t e C u e v a
A n á l i s i s : e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o , c u e n t a c o n u n a g r a n c a n t id a d d e
p a r q u e a d e r o s p o r lo s q u e lo v is it a n t e s p u e d e n lle g a r f á c ilm e n t e e n s u s a u t o s .
50
E n tra d a V ip y T rib u n a
F o to
5 - E n tra d a V ip d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o
R e a liz a d a p o r : L is s e t t e C u e v a
F o to
6 - G ra d a s trib u n a y V ip e n la p a rte S u p e rio r
R e a liz a d a p o r : L is s e t t e C u e v a
F o to
7 - G ra d a s T rib u n a y V ip
R e a liz a d a p o r : L is s e t t e C u e v a
51
A n á lis is :
D ib o , la
la s
fo to s
a n t e r io r e s
cual conduce
m u e s tra n
la
e n tra d a
V ip
e l H ip ó d r o m o
M ig u e l S a le m
a la s g r a d a s V ip q u e c u e n t a n c o n a s c e n s o r y e l in g r e s o t ie n e
u n c o s to d e $ 5 .
G ra d a s G e n e ra le s
F o to
8 - G ra d a s g e n e ra le s la te ra l
R e a liz a d a p o r : L is s e t t e C u e v a
F o to
9 - G ra d a s g e n e ra le s fro n ta le s
R e a liz a d a p o r : L is s e t t e C u e v a
A n á l i s i s : e s t a f o t o m u e s t r a la s g r a d a s g e n e r a le s e n s u á n g u lo la t e r a l y f r o n t a l, a
é s t a s p u e d e n in g r e s a r g r a t u it a m e n t e e l p ú b lic o e n g e n e r a l .
52
R e s ta u ra n te s
F o to
1 0 - R e s ta u ra n te G e n e ra l
R e a liz a d a p o r : L is s e t t e C u e v a
F o to
1 1 - V e n d e d o re s A m b u la n te s
R e a liz a d a p o r : L is s e t t e C u e v a
F o to
1 2 - V e n d e d o re s A m b u la n te s
R e a liz a d a p o r : L is s e t t e C u e v a
53
A n á lis is :
se
r e s t a u r a c ió n
puede
en
el
o b s e rv a r
H ip ó d r o m o
que
e x is t e
M ig u e l
S a le m
una
d e f ic ie n c ia
D ib o ;
no
e s tá
en
el
á m b it o
adecuado
ni
de
hay
la
lo s
im p le m e n t o s n e c e s a r io s p a r a q u e s e a n lla m a d o s r e s t a u r a n t e s d e l H ip ó d r o m o , e x is t e
m a la
h ig ie n e ,
m a la
in f r a e s t r u c t u r a ,
v a r ie d a d
g a s t r o n ó m ic a
n u la ,
adem ás
e x is t e n
v e n d e d o r e s a m b u la n t e s q u e h a c e n u s o d e á r e a s c o m o la s g r a d a s d e s t in a d a s p a r a e l
p ú b lic o e n g e n e r a l d e l H ip ó d r o m o .
S e rv ic io s H ig ié n ic o s
F o to
1 3 – S e rv ic io s H ig ié n ic o s d e la s m u je re s d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o
R e a liz a d a p o r : L is s e t t e C u e v a
F o to 14
– S e rv ic io s H ig ié n ic o s d e la s m u j e re s d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o
R e a liz a d a p o r : L is s e t t e C u e v a
54
F o to 1 5 – S e rv ic io s H ig ié n ic o s d e la m u je re s d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o
R e a liz a d a p o r : L is s e t t e C u e v a
A n á lis is :
s e r v ic io s
que
se
por
h ig ié n ic o s
debe
A c t u a lm e n t e
s e r v ic io s
e x is t e n
com o
m e d io
de
la s
d e l H ip ó d r o m o
m e jo r a r p a r a
e x is t e
t u r í s t ic o s
fo to s
una
a
p ro y e c to
M in is t e r io
p a p e le s
cam paña
h ig ié n ic o s ,
T u r is m o
la
de
cual
e la b o r a n
ja b o n e s ,
S o c ia l
por un
o b s e rv a r
M ig u e l S a le m
b r in d a r s e r v ic io s d e
R e s p o n s a b ilid a d
de
puede
e l in c r e m e n t o
e m p r e s a s p r iv a d a s q u e
son
se
de
o b je t iv o
un
da
D ib o , e s t o
p ro d u c to
una
c a lid a d
un
a
d e t e r io r o
es
un
t u r í s t ic o
in ic ia t iv a
a
g ra v e
p u n to
en
lo s
en
en
lo s
c o n tra
e l H ip ó d r o m o .
p re s ta d o re s
lo s t u r is t a s , b a jo
e s ta
de
cam paña
y s a c a n a l m e r c a d o p r o d u c t o s d e lim p ie z a
a c c e s o r io s
la s
en
e m p re s a s
p a ra
baños
t r a b a ja n d o
c o m ú n , e l H ip ó d r o m o
com o
en
p a rte
c o n ju n t o
de
con
M ig u e l S a le m
su
el
D ib o
p u e d e f o r m a r p a r t e d e e s t a c a m p a ñ a p a r a p o d e r b r in d a r s e r v ic io s d e c a lid a d .
F o to
1 6 – C e n tro d e e q u in o te ra p ia d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o
R e a liz a d a p o r : L is s e t t e C u e v a
55
F o to
1 7 - P is ta d e l c e n tro d e e q u in o te ra p ia
R e a liz a d a p o r : L is s e t t e C u e v a
A n á l i s i s : s e p u e d e o b s e r v a r c u a le s s o n la s p is t a s q u e u s a la p r e f e c t u r a d e l G u a y a s
p a r a la e je c u c ió n d e s u p r o y e c t o d e l c e n t r o d e e q u in o t e r a p ia , la c u a l t a m b ié n p u e d e
s e r u s a d a c o m o p is t a d e p a s e o p a r a n iñ o s n o s o lo c o n c a p a c id a d e s e s p e c ia le s , s in o
t a m b ié n p a r a q u e c o m p a r t a n n iñ o s e n g e n e r a l.
In fra e s tru c tu ra
F o to
1 8 - In fra e s tru c tu ra In te rn a d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o
R e a liz a d a p o r : L is s e t t e C u e v a
56
F o to
1 9 - In fra e s tru c tu ra E x te rn a d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o
R e a liz a d a p o r : L is s e t t e C u e v a
F o to
2 0 - In fra e s tru c tu ra e x te rn a d e g ra d a s V ip d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o .
R e a liz a d a p o r : L is s e t t e C u e v a
57
F o to
2 1 - In fra e s tru c tu ra E x te rn a G ra d a s G e n e ra le s
R e a liz a d a p o r : L is s e t t e C u e v a
A n á l i s i s : s e p u e d e o b s e r v a r u n a in f r a e s t r u c t u r a q u e c a r e c e d e c ie r t o s d e t a lle s c o m o
p in t u r a
de
g ra d a s ,
la s
es
p a re d e s c o n
f a v o r a b le
im p le m e n t a r
a lg ú n
un
d is e ñ o
p a is a je s , f r a s e s o
lo g o t ip o s p o s it iv o s ; e n
m e jo r a m ie n t o
a u m e n to
en
e s p e c ia l
y
p a ra
m e jo r
de
la s
el caso
m is m a s ,
o b s e r v a c ió n
de
la s
de
es
la s
d e c ir
c a rre ra s ,
a d e c u a r e s p a c io s d e r e c r e a c ió n p a r a lo s n iñ o s , e n t r e o t r a s .
4 .3 A N Á L IS IS D E E N T R E V IS T A S
S e
r e a liz ó
t r a b a ja d o r e s
a c t iv id a d e s
e n t r e v is t a s
y
que
jo c k e y s
se
a
v a r io s
v is it a n t e s
d e l lu g a r ; c o n
t ie n e
que
del
e l o b je t iv o
m e jo r a r e
H ip ó d r o m o
que
s u g ie r a n
im p le m e n t a r p a r a
s e r v ic io s p r e s t a d o s q u e c u e n t a e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
P a ra
e l a n á lis is
de
la s e n t r e v is t a s , s e
d e t a lla
una
a
una
un
M ig u e l
S a le m
D ib o ,
y c o n c u e rd e n
en
la s
m e jo r a m ie n t o
en
lo s
D ib o .
s o b r e lo m e n c io n a d o d e
lo s e n c u e s t a d o s , la e n t r e v is t a s e r e a liz ó , e l d o m in g o 1 5 d e n o v ie m b r e d e l 2 0 1 5 .
C om o
saber
v is it a n t e s
que
se
de
e s tá
H ip ó d r o m o
p re p a ra n d o
M ig u e l S a le m
a lg o
p a ra
D ib o , s e
la
e n c u e n tra n
r e n o v a c ió n
de
lo s
c o n te n to s d e
s e r v ic io s
y
e n t r e t e n im ie n t o s q u e p r e s t a e s t e .
58
T a b la 1 7
E n tre v is ta d o s
E n tre v is ta d o
C arg o
M anuel
A s is t e n t e a la
V illa v ic e n c io
c a rre ra s d e l
Lugar de
Á rea d e
tra b a jo
desem peño
I n ia t iv a t e
M e rc a d e o
A s is t e n t e a l
H ip ó d r o m o
C a b a lle r í a
T r a in n e r
M ig u e l S a le m
h ip ó d r o m o
M ig u e l S a le m
D ib o
V ic e n t e
R o b a lin o
D ib o
P e d r o M a q u iló n
P re p a ra d o r
H ip ó d r o m o
C a b a lle r í a
M ig u e l S a le m
D ib o
J a ir o G o n z á le z
Jockey
H ip ó d r o m o
P is t a d e
M ig u e l S a le m
c a rre ra
D ib o
C la r a S ilv a
A s is t e n t e a la
K & P
C o n ta d o ra
c a rre ra s d e l
h ip ó d r o m o
M ig u e l S a le m
D ib o
F u e n t e : e la b o r a c ió n p r o p ia
59
T a b la 1 8
A n á lis is d e e n tre v is ta d o s
E N T R E V IS T A
R E S U LTA D O
* E x is t e u n a a m p lia p o s ib ilid a d
de que el
h ip ó d r o m o s e a d e s a r r o lla d o c o m o p r o d u c t o
t u r í s t ic o , t ie n e b a s t a n t e p o t e n c ia l
* S i, p o r q u e g e n e r a lm e n t e la g e n t e e n la s
1.
g r a n d e s c iu d a d e s s o n m u y o c u p a d a s y le s
¿ U s t e d c r e e p o s ib le la
c u e s t a s a c a r t ie m p o y d in e r o p a r a v is it a r y
a p lic a c ió n d e u n d e s a r r o llo
t u r í s t ic o e n e l H ip ó d r o m o M ig u e l
S a le m
D ib o ?
r e c r e a r s e e n u n lu g a r t u r í s t ic o .
* L a p r o v in c ia d e l G u a y a s , n e c e s it a m á s
lu g a r e s d o n d e s e p u e d a n r e c r e a r
* E l e n t o r n o q u e c o m p r e n d e e l h ip ó d r o m o
M ig u e l S a le m
D ib o , e s c a p a z d e r e c ib ir y
r e a liz a r v a r ia s a c t iv id a d e s t u r í s t ic a s
r e a liz a d a s a l m is m o t ie m p o
* E n e l h ip ó d r o m o
s e p u e d e n r e a liz a r
d e s d e c o n c ie r t o s h a s t a e x p o s ic io n e s
* S e n e c e s it a r a b a s t a n t e in v e r s ió n p a r a
p o d e r r e a liz a r a lg u n a a c t iv id a d e x t r a a la s
c a r r e r a s d e c a b a llo , p e r o s e p u e d e r e a liz a r
2 . - ¿ Q u é a c t iv id a d e s c o n s id e r a
a c t iv id a d e s e c u e s t r e a t r a y e n d o b a s t a n t e
c o n v e n ie n t e d e s a r r o lla r e n e l
p u b lic o
H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o ?
* P a s e o s a c a b a llo , f e r ia d c o m id a s , v e n t a
d e a r t e s a n í a d e c u lt u r a s a s e n t a d a e n la
p r o v . d e l g u a y a s in f o r m a c ió n s o b r e la
c a m p a ñ a q u e p r o m u e v e e l g o b ie r n o " a ll
y o u n e e d is e c u a d o r " , c o n c ie r t o s e t c .
* A c t iv id a d e s t u r í s t ic a s e c u e s t r e s
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
60
C A P ÍT U L O
V
P R O P U E S TA
P ro d u c to tu rís tic o e c u e s tre e n la P ro v . D e l G u a y a s “ H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o ”
5 .1 IN T R O D U C C IÓ N
E l h ip ó d r o m o
e s e l ú n ic o
que
se
que
fe c h a
o p e r a t iv a
que
M ig u e l S a le m
a c t u a lm e n t e
su
D ib o o c o m o m u y p o c a s p e r s o n a s lo c o n o c e n “ B u ijo ”
se
e n c u e n t r a o p e r a t iv o e n E c u a d o r d e s d e e l a ñ o 2 0 0 6
r e in a u g u r a c ió n .
son
E l h ip ó d r o m o
c u e n ta
ta n
s o lo
co n
una
a c t iv id a d
la s c a r r e r a s d e c a b a llo s q u e s e d a n lu g a r t o d o s lo s d o m in g o s d e
la s e m a n a , c u e n t a t a m b ié n c o n s u t r a n s m is ió n e n v iv o p o r s u p á g in a d e F a c e b o o k y
Y ouTube
d e l h ip ó d r o m o , p r o m o c io n e s p o r la s r a d io s n a c io n a le s d e l p a í s , lo c u a l e s
m u y f a v o r a b le y a q u e s e p u e d e o b s e r v a r u n a b u e n a p r o m o c ió n .
E s t e p r o y e c t o t u r í s t ic o s e r e a liz a c o n e l o b je t iv o d e d a r le s a lo s t u r is t a s n a c io n a le s
y e x t r a n je r o s m á s o p c io n e s d e e n t r e t e n im ie n t o e n s u v is it a a l h ip ó d r o m o , s e r e a liz ó
una
in v e s t ig a c ió n
r e s u lt a d o
de
im p o r t a n t e s
que
no
d e b id o
m e n c io n a n d o
t r a b a jo
e x h a u s t iv a
es
a
s o b re
e l t u r is m o
p r o m o c io n a d o
la
f a lt a
a l H ip ó d r o m o
de
e c u e s tre
e l m is m o
in t e r é s ,
M ig u e l S a l e m
por
en
eso
D ib o
en
e l E cu a d o r, d a n d o co m o
e l p a í s , d e ja n d o
e l p o rq u é
a l p o s ib le
de
p e rd e r ru b ro s
e s ta
in v e s t ig a c ió n
a u t o r d e l c o m ie n z o d e u n
a r d u o e n la e je c u c ió n d e p r o m o c ió n , y r e a liz a c ió n d e a c t iv id a d e s y v e n d e d o r
d e p a q u e t e t u r í s t ic o s e c u e s t r e .
C on
la
c o m p a ñ ía
e c u e s tre
r e a liz a c ió n
de
en
de
c a b a llo s
el
p a ís ,
s in
D ib o
la s
p ro y e c to
que
e x is t a
o b s e rv a n d o
S a m b o r o n d ó n , y d á n d o le
S a le m
e s te
c u a le s
la
se
busca
c o m p e t ic ió n
n a t u r a le z a
m á s a lt e r n a t iv a s d e
la s
el
d is f r u t a r
a lg u n a ,
con
el
m e n c io n a r e m o s
m ás
un
fo m e n ta r
que
v is it a s a l t u r is t a
de
c u e n ta
o c io
el
el
a l H ip ó d r o m o
a d e la n t e
en
la
en
la
t u r is m o
c a n tó n
M ig u e l
p ro p u e s ta
c o r r e s p o n d ie n t e e n e s t e t e m a d e in v e s t ig a c ió n .
61
5 .2 O B J E T IV O
D is e ñ a r
un
G E N E R A L
p ro d u c to
t u r í s t ic o
e c u e s tre
en
el
H ip ó d r o m o
M ig u e l S a le m
D ib o ,
que
r e p r e s e n t e a la p r o v in c ia d e l G u a y a s
5 .3 O B J E T IV O S E S P E C ÍF IC O S

D e t a lla r
lo s
s e r v ic io s
t u r í s t ic o s
H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
n e c e s a r io s
de
m e jo r a r
e
im p le m e n t a r
en
el
D ib o p a r a s u d e s a r r o llo t u r í s t ic o .

E la b o r a r p a q u e t e s t u r í s t ic o s , e s t im a n d o s u p ú b lic o o b je t iv o y v a lo r e s d e v e n t a .

D e s c r ib ir u n p la n b á s ic o d e m a r k e t in g , v e n t a y d if u s ió n d e l p r o d u c t o t u r í s t ic o
5 .4 J U S T IF IC A C IÓ N
E l h ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o , e s m e r e c e d o r d e h a c e r u n c a m b io e n s u m a n e jo
d e l r e c u r s o m a t e r ia l c o n e l q u e c u e n t a y d a r le u n v a lo r a g r e g a d o a s u p r e s t a c ió n d e
s e r v ic io s y a s u v e z in c lu ir m á s s e r v ic io s p r e s t a d o s .
E l
t u r is m o
e c u e s tre
no
es
a lt a m e n t e
e x p lo t a d o
por
p a rte
de
la s
a u t o r id a d e s
c o r r e s p o n d ie n t e s , e n e s t e c a s o e l M in is t e r io d e T u r is m o , m u n ic ip io s , p r e f e c t u r a s ; p o r
o tro
la d o
ta m p o c o
p re s e n ta r u n a
es
e x p lo t a d o
p ro p u e s ta
v ia je s , e l c u a l s e a
de
e je c u t a d o
por
t u r is m o
en
la s
e m p re s a s
e c u e s tre
e l ú n ic o
a
p r iv a d a s .
S e
t ie n e
p r e v is t o
o p e r a d o r e s t u r í s t ic o s , a g e n c ia s d e
h ip ó d r o m o
con
que
c u e n ta
e l p a í s , s ie n d o
é s t a u n a a lt e r n a t iv a m á s a la lis t a d e it in e r a r io s d e t u r is t a s e x t r a n je r o s y n a c io n a le s .
C o n la e la b o r a c ió n d e e s t e p r o y e c t o s e e s t á b u s c a n d o f o m e n t a r m á s e l t u r is m o e n
el
p a ís ,
e s t u d io
en
e s te
p a ra
la
caso
s ie n d o
e la b o r a c ió n
e s p e c í f ic a m e n t e
d e l p ro d u c to
e l t u r is m o
t u r í s t ic o ;
e c u e s tre
to m a n d o
de
el
e n fo q u e
e je m p lo s
a
de
p a ís e s
e u r o p e o s c o m o E s p a ñ a q u e c u e n t a c o n u n f e d e r a c ió n d e t u r is m o e c u e s t r e , d o n d e s e
r e a liz a n
v a r ia s a c t iv id a d e s c o n
lo s c a b a llo s , q u e r ie n d o
r e a liz a r a
a lg o
s im ila r a c á
en
e l p a ís .
62
5 .5 U B IC A C IÓ N
E l
h ip ó d r o m o
S a m b o ro n d ò n
M ig u e l
S a le m
G u a y a q u il
–
D ib o
se
E cuador
y
e n c u e n tra
es
u b ic a d o
e l lu g a r
donde
en
se
el
km
r e a liz a r á
1 0 .5
v ía
e l p re s e n te
p ro y e c to .
5 .6 F A C T IB IL ID A D
5 .6 .1 E c o n ó m ic a
R e a liz a r y p o n e r e n m a r c h a la p r o p u e s t a p o r u n G u a y a s E c u e s t r e , d e s d e e l p u n t o
de
v is t a
d e l in v e r s io n is t a
a lt a m e n t e
r e n t a b le , y a
e m p r e s a r io
que
s e rá
la
o
e m p re s a
ú n ic a
p ú b lic a
p ro p u e s ta
r e la c io n a d a
o f ic ia l y c o n
a lt a
a l t u r is m o
es
a s is t e n c ia
de
t u r is t a s n a c io n a le s y e x t r a n je r o s , s e p o d r í a f in a n c ia r c o n r e c u r s o s d e in v e r s io n is t a s o
d e l s e c t o r p ú b lic o .
5 .6 .2 R e c u rs o s h u m a n o s
Los
g u ía s
re c u rs o s
de
hum anos
t u r is m o
que
se
e s p e c ia liz a d o s
u t iliz a r í a n
en
e s ta
p a ra
c la s e
la
de
e je c u c ió n
d e l p ro y e c to
a c t iv id a d e s ,
s e rá n
s e ría n
c a p a c it a d o s
p a r a s u d e s a r r o llo .
E l
h ip ó d r o m o
M ig u e l
S a le m
D ib o
ya
c u e n ta
con
un
g ru p o
de
p e rs o n a s
e s p e c ia liz a d a s e n e s t a c la s e d e a c t iv id a d e s , p o r lo q u e e llo s t a m b ié n f o r m a r í a n p a r t e
d e e s te p ro y e c to .
5 .7 M a te ria l
P a r a r e a liz a r e l p r o y e c t o , s e u t iliz a r á n m a t e r ia le s b á s ic o s p a r a la e q u it a c ió n c o m o
p r in c ip a l
o b je t o
es
la
s e g u r id a d
de
lo s
v is it a n t e s
se
r e q u e r ir á n
m a t e r ia le s
com o
c a s c o s , C u b r e c o la s p a r a lo s c a b a llo s , y t o d o lo q u e a la s e g u r id a d d e lo s a s is t e n t e s
del
h ip ó d r o m o
c o m p re n d e ,
por
o tro
la d o
f ly e r
p a ra
la
p u b lic id a d
de
lo s
nuevos
s e r v ic io s q u e b r in d a r a e l h ip ó d r o m o .
5 .8 T e c n o ló g ic a
P a ra
r e a liz a c ió n
d e l p ro y e c to
no
se
r e q u e r ir í a
ni un
a p a ra to
t e c n o ló g ic o , y a
que
t a m b ié n e s u n p r o y e c t o d o n d e s e r e la c io n a c o n e l á m b it o n a t u r a l d e lo s c a b a llo s y la
63
n a t u r a le z a , e n e l s e r v ic io d e g u ia n z a y c a b a lg a t a a c a b a llo ; p e r o t a m b ié n s e b r in d a r a
o tro
s e r v ic io
t e c n o lo g í a
por
lo
que
ya
que
es
que
en
se
el
de
la
o r g a n iz a c ió n
lo s e v e n t o s a
n e c e s it a r a
r e a liz a r s e
p a r la n t e s ,
de
e v e n to s
se
n e c e s it a r a
m ic r ó f o n o ,
la p t o p
y
el
cual
si
m ú s ic a
to d o
lo
r e q u e r ir á
de
y a n im a c io n e s
que
e l e v e n to
a
r e a liz a r s e n e c e s it e .
5 .9 C O N T E N ID O
D E LA P R O P U E S TA
Ilu s tra c ió n 1 7 – D e s c rip c ió n d e p ro p u e s ta .
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
L a p r o p u e s t a d e e s t e p r o y e c t o e s b á s ic a m e n t e la p r á c t ic a d e o t r a s a c t iv id a d e s e n
e l s it io
re p re s e n ta n te
S a le m
D ib o
y
la
d e l t u r is m o
m e jo r a
de
e c u e s tre
s e r v ic io s q u e
en
e l p a ís , q u e
a c t u a lm e n t e
e s e l H ip ó d r o m o
p re s ta
é s t e , d e b id o
a
M ig u e l
que
la
ú n ic a a c t iv id a d c o n la q u e c u e n t a e n la a c t u a lid a d e s la c a r r e r a d e c a b a llo s .
A c o n t in u a c ió n s e b r in d a n lo s t r e s a s p e c t o s q u e c o n t ie n e n la p r o p u e s t a :
5 .9 .1 S e rv ic io s tu rís tic o s a m e jo ra r:
A .
R e s t r u c t u r a c ió n d e l r e s t a u r a n t e e n e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o
B .
M e jo r a d e la lim p ie z a y a s p e c t o s d e lo s b a ñ o s y m a n t e n im ie n t o d e
g ra d e río .
C .
M e jo r a m ie n t o d e f a c h a d a s in t e r io r e s y e x t e r io r e s d e l H ip ó d r o m o M ig u e l
S a le m
D ib o
64
5 .9 .2 S e rv ic io s tu rís tic o s a im p le m e n ta r:
D . E x c u r s io n e s y p a s e o s a c a b a llo s
E .
O r g a n iz a c ió n
de
e v e n to s
s o c ia le s
que
p o d ría n
s e r:
f ie s t a s
in f a n t ile s
e c u e s t r e s , c u m p le a ñ o s y r e s e r v a c io n e s a p e t ic ió n d e l c lie n t e .
A
c o n t in u a c ió n
S a le m
se
d e t a lla
uno
a
uno
de
lo s
s e r v ic io s
del
H ip ó d r o m o
M ig u e l
D ib o :
S e rv ic io s y A s p e c to s d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
E s
n e c e s a r io
in f r a e s t r u c t u r a
y
r e a liz a r
a p lic a c ió n
una
de
m e jo r a
s e r v ic io s
en
D ib o a m e jo ra r.
a lg u n o s
t u r í s t ic o s
en
a s p e c to s
a c e rc a
e l H ip ó d r o m o
de
la
M ig u e l S a le m
D ib o , p a r a a p lic a r y a u m e n t a r la lis t a d e p r e s t a c ió n d e s e r v ic io s c o n m á s a c t iv id a d e s
p a r a lo s v is it a n t e s o e x c u r s io n is t a s .
A .
R e s tru c tu ra c ió n re s ta u ra n te s e n e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
P a ra
o b te n e r u n
r e s u lt a d o
b e n e f ic io s o
e s n e c e s a r io b r in d a r u n m e jo r s e r v ic io
d e c o m id a s r á p id a s e n e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
r e d is e ñ a r e l f o r m a t o
c o m e s t ib le s ,
a
que
t ie n e
c o n t in u a c ió n
e l re s ta u ra n te
se
d e t a lla
la
E l
in v e n t a r io
que
re s ta u ra n te
o p o rtu n o
re p re s e n ta
o fre c e
se
que
lle v a r í a
son
a
de
35%
p ro d u c to s d e
sem ana, ya
que
un
y
c o n ta rá
c a lid a d
y a
lo s d í a s e n
la s
un
im p le m e n t a r m á s
e l m e jo r a m ie n t o
p r e c io
p e r m it ie n d o
p ro v e e d o re s
sem anal de
buen
p a ra
p ro v e e d o re s ,
p r in c ip a le s
in v e n t a r io
e l H ip ó d r o m o , e
de
lo s
te n e r
un
D ib o .
v a r io s
c a lid a d . L o s
del
acabo
con
en
D ib o , p a r a e s t o e s im p r e s c in d ib le
p ro p u e s ta
r e s t a u r a n t e s e n e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o
s o n : e l H ip e r m a r k e t
le g u m b r e s ,
y que
s o lo
c o n s id e r a n d o
f u n c io n a r á
que
lo s f in e s d e
q u e s e r e a liz a n la s c a r r e r a s d e c a b a llo s y lo s d í a s
p r e s t a c io n e s
de
s e r v ic io s
a
im p le m e n t a r ,
el 60%
del
in v e n t a r io s o n : e l p o llo , c a r n e s , d e m á s a lim e n t o s q u e s e lo c o m p r a r á e n la t ie n d a d e
a b a r r o t e s “ E l a m ig o ” e n e l s e c t o r d e L a A u r o r a , p o r p r e c io y c r é d it o c o n v e n id o .
E l p o d e r d e n e g o c ia c ió n d e p r o v e e d o r e s e s b a jo , e n lo q u e a m a t e r ia p r im a s e
r e f ie r e , s i s e
c o n s id e r a
la
a m p lia
v a r ie d a d
de
o fe rta . E s to
p e r m it ir á
e s t a b le c e r u n a
65
m a t r iz d o n d e s e id e n t if iq u e e n q u é lu g a r s e b r in d a n la s m e jo r e s o p c io n e s e n p r e c io y
c a lid a d y d e e s t a m a n e r a s e p o d r á t o m a r u n a d e c is ió n a c e r t a d a .
E l re s ta u ra n te
com o
o b je t iv o
que
p r in c ip a l
a s e q u ib le
de
a c u e rd o
s it u a c ió n
p e r m it e
el
f u n c io n e
el
c o rre c ta m e n te
b r in d a r
un
a l m e rc a d o
s e r v ic io
que
m e jo r a m ie n t o
v is it a
y
el
con
de
v a r ie d a d
c a lid a d
e l H ip ó d r o m o
d e s a r r o llo
de
y
de
p r o d u c t o s t ie n e
v a r ie d a d
a
M ig u e l S a le m
e s ta
p ro p u e s ta
un
p r e c io
D ib o , e s t a
con
c ie r t a
g a r a n t í a d e é x it o a c o r t o y m e d ia n o p la z o y u n m e jo r a m ie n t o e n lo s r e s t a u r a n t e s q u e
a c t u a lm e n t e
t ie n e
el
h ip ó d r o m o ,
m e n c io n a n d o
que
se
p ro h íb e
la
e n tra d a
de
v e n d e d o r e s a m b u la n t e s .
A
c o n t in u a c ió n
se
d e t a lla n
lo s
p r in c ip a le s r e c u r s o s q u e
se
p a r a e s t a b le c e r e l r e s t a u r a n t e d e n t r o d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m

deben
c o n s id e r a r
D ib o .
M a q u in a r ia s y e q u ip o s , e n s e r e s , e q u ip o d e f a c t u r a c ió n y o t r o s
T a b la 1 9 - R e c u r s o s p a r a r e s t a u r a n t e
D E S C R IP C IÓ N
C A R A C T E R IS T IC A S
1 . M a q u in a ria s y E q u ip o s
C o n s e is q u e m a d o r e s a g a s , a c e r o in o x id a b le t ip o is la ,
C o c in a I n d u s t r ia l
1 ,5 0 x 1 .x 0 ,8
R e f r ig e r a d o r a
V e r t ic a l m ix t o 2 p u e r t a s ( r e f r ig e r a n t e y c o n g e la n t e )
L ic u a d o r a
c a p a c id a d 8 lit r o s
O lla a r r o c e r a in d u s t r ia l
C a p a c id a d 1 8 lib r a s a g a s
M a q u in a r e f r ig e r a n t e t é r m ic a , 2 t a n q u e s , 1 0 lit r o s c a d a
D is p e n s a d o r d e J u g o s
una
A c e r o in o x id a b le , p a t a s t u b u la r e s d e a c e r o in o x id a b le d e
M e s ó n d e T r a b a jo
1 1 2 p u lg a d a s y r e g u la b le s p a r a n iv e la c ió n , c o n 2 r e p is a s
2 .- E n s e re s
B a n d e ja s d e a u t o s e r v ic io
A c e ro
C a ld e r a
o lla s in d u s t r ia le s
C o la d o r
P lá s t ic o
C u c h a re ta
ra n u ra A I/L O N G 2 7 ,9 c m
C u c h a re ta
S o lid a A I / L O N G 3 3 c m
F r a s c o s p a r a s a ls a
P lá s t ic o
B a n d e ja s
F u ll s iz e 2 1 / 2
C u c h illo
R e fo rz a d o
66
P a ila in d u s t r ia l
a c e r o in o x id a b le N . 4 0
R ayador
a c e r o in o x id a b le
T a b la d e p ic a r
a c e r o in o x id a b le
T a c h o d e b a s u ra
c o n t a p a s in r u e d a s ( 3 2 g a lo n e s )
3 .- E q u ip o d e F a c tu ra c ió n
E le c t r ó n ic a , q u e d e s g lo s e e l I V A , p a n t a lla p a r a e l c lie n t e ,
C a ja r e g is t r a d o r a
c a jó n p a r a 4 b ille t e s y 5 m o n e d a s , a u t o r iz a d o s p o r e l S R I
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia

S e
ha
lis t a d o la c a n t id a d d e p e r s o n a s q u ie n e s in t e g r a n e l e q u ip o d e t r a b a jo d e la
s ig u ie n t e m a n e r a y c o n s u r e s p e c t iv a d e s c r ip c ió n d e f u n c io n e s
T a b la 2 0 - E q u ip o d e t r a b a jo p a r a r e s t a u r a n t e
P erso n al
C a n tid a d
A d m in is t r a d o r
1
C o c in e r o
1
A s is t e n t e d e C o c in a
1
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
T a b la 2 1 - P e r fil d e l p e r s o n a l d e t r a b a jo
C arg o
F U N C IO N E S
F U N C IO N E S
G E N E R A LE S
E S P E C IF IC A S
E s e l r e s p o n s a b le d ir e c t o
R E Q U E R IM IE N T O
1 . E s t a b le c e r h o r a r io s
Tener donde m ando, saber
d e la c o c in a y d e t o d o s
p a r a h a c e r lo s p la t o s
t o m a r d e c is io n e s o p o r t u n a s ,
s u s im p le m e n t o s y lo s
f u e r t e s y la s c o m id a s
t e n e r m e n t e a b ie r t a p o n e r s e
in g r e d ie n t e s p a r a c o c in a r .
r á p id a s .
d e a c u e r d o c o n lo s c o c in e r o s
2 . D e s ig n a r
C o c in e ro
f u n c io n e s d e lim p ie z a a l
p a r a h a c e r b ie n la s c o s a s y
p e r s o n a l 3 . L le v a r u n
s o b r e t o d o s a b e r c o c in a r .
c o n tro l s e m a n a l
M í n im o 2 s e m e s t r e e n
S e r e s p o n s a b iliz a d e
1 . P ic a r t o d o s lo s
G u s t o p o r c o c in a r , s e r lim p io e
L ic e n c ia t u r a e n g a s t r o n o m í a
m a n e r a a lt e r n a c o n e l
in g r e d ie n t e s 2 . A y u d a r a
im p e c a b le , t e n e r f a c ilid a d d e
c o c in e r o p r in c ip a l , c o n la
s e r v ir 3 . A s is it ir e n la
p a r a a p r e n d e r e n e q u ip o , q u e
f in a lid a d d e r e m p la z a r lo s i
a y u d a d e la p r e p a r a c ió n
le g u s t e t r a b a ja r e n e q u ip o ,
e s e l c a s o , la lim p ie z a e s
d e la s c o m id a s 4 .
M í n im o e l t í t u lo d e B a c h ille r
A s is te n te d e
c o c in a
fu n d a m e n ta l e s to d a s u
C o m p r a r c u a lq u ie r
á re a
in g r e d ie n t e q u e f a lt e
67
S e e n c a r g a d e la c a ja
1 . A t e n d e r a l p ú b lic o e n
C o n o c im ie n t o s c o n t a b le s ,
r e g is t r a d o r a , r e c e p c ió n d e
c a ja 2 . M a n t e n e r
a m a b le , b u e n a p r e s e n c ia ,
p e d id o s , e s t a r á a l d í a c o n
c o m u n ic a c ió n c o n t o d o
r e s p o n s a b le , p u n t u a l, s e r
lo q u e s u s c it e e n la
e l p e rs o n a l 3 . T e n e r u n
c a p a z d e s o lu c io n a r
c o c in a a t r a v é s d e l
b u e n t r a t o c o n lo s
p r o b le m a s c o n e f ic a c ia .
c o c in e r o , lle v a r la
v is it a n t e s a l h ip ó d r o m o
M í n im o e l t í t u lo d e B a c h ille r
A d m in is tra d o r
c o n t a b ilid a d , s e r a m a b le y
C o n t a b le .
a t e n d e r c u a lq u ie r
c o n s u lt a d e lo s v is it a n t e s
a l h ip ó d r o m o
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia

C o s t o s d e e la b o r a c ió n d e a lim e n t o s
A c o n t in u a c ió n s e p r e s e n t a la t a b la d o n d e s e e n c u e n t r a n c o s t o s
e la b o r a c ió n q u e e l r e s t a u r a n t e “ H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
de
D ib o ” in v e r t ir á e n
p r o d u c ir lo s a lim e n t o s .
T a b la 2 2 - C o s t o s d e e la b o r a c ió n d e a lim e n t o s
B A R S N A C K " H IP O D R O M O M IG U E L S A L E M D IB O "
C O M ID A R A P ID A
B E B ID A S
H A M B U R G U ESA
$ 0 ,9 0
CO LA S
$ 0 ,4 0
H A M B U R G U ESA C O N H U EVO
$ 1 ,0 0
A G U A S
$ 0 ,2 5
H A M B U R G U E SA C O N JA M O N Y Q U E SO
$ 1 ,2 0
CERVEZA S
$ 0 ,8 0
H A M B U R G U ESA TO D O TER R EN O
$ 2 ,0 0
JU G O S
$ 0 ,3 0
HO T DO G
$ 0 ,6 0
S A L C H IP A P A S
$ 0 ,7 5
SEC O D E PO LLO
$ 1 ,2 5
A RRO Z CO N
SA N D U C H ES
P LA TO S FU ERTES
$ 2 ,0 0
M EN ESTR A Y
SN ACKS
CA RN E
R U FLLES
$ 0 ,3 5
T O S T IT O S
$ 0 ,3 5
T O R T O L IN E S
$ 2 ,5 0
$ 0 ,3 5
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
68

P r e c io f in a l v e n t a a lo s a s is t e n t e s
A c o n t in u a c ió n s e d e t a lla n lo s p r e c io s p a r a v e n t a a lo s v is it a n t e s d e l “ H ip ó d r o m o
M ig u e l S a le m
D ib o ”
T a b la 2 3 - P r e c io d e v e n t a d e p r o d u c t o s e n r e s t a u r a n t e
BAR SNACK "HIPODROMO MIGUEL SALEM DIBO"
COMIDA RAPIDA
HAMBURGUESA
HAMBURGUESA CON HUEVO
BEBIDAS
HAMBURGUESA CON JAMON Y
QUESO
HAMBURGUESA TODO
TERRENO
HOT DOG
SALCHIPAPAS
SANDUCHES
SNACKS
RUFLLES
TOSTITOS
TORTOLINES
$ 1,50
$ 1,70
COLAS
AGUAS
$ 0,75
$ 0,50
$ 2,00
CERVEZAS
$ 1,50
$ 3,00
$ 1,50
$ 2,50
$ 3,50
JUGOS
$ 1,00
PLATOS FUERTES
SECO DE POLLO
$ 4,50
ARROZ CON MENESTRA Y
CARNE
$ 5,00
$ 0,50
$ 0,50
$ 0,50
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
La
c a n t id a d
e s t im a d a
de
p la t o s q u e
se
v e n d e rá
en
e l p r im e r s e m e s t r e
e s la
s ig u ie n t e :
T a b la 2 4 - P r o y e c c ió n d e v e n t a e n r e s t a u r a n t e
C A N T ID A D E S T IM A D A
1ER M ES
2D O M ES
3ER M ES
4TO M ES
5TO M ES
6TO M ES
C O M ID A R A P ID A
100
150
200
250
300
350
P LA TO S FU ERTES
50
100
150
200
250
300
TO TAL PLATO S
150
250
350
450
550
650
63
88
113
138
163
PLATO S SEM AN ALES
38
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
69
B .
M e jo ra
de
la
lim p ie z a
y
a s p e c to s
de
lo s
baños
y
m a n te n im ie n to
de
g ra d e río
E s t e s e r v ic io q u e p r e s t a e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
im p o r t a n t e
n e c e s a r io
en
un
lu g a r
hacer
una
donde
lim p ie z a ;
lle g a n
y
un
t u r is t a s .
P a ra
la
r e s t a b le c im ie n t o
D ib o , e s s in d u d a e l m á s
m e jo r a
de
de
m is m o s ,
lo s
e s te
lu g a r
ya
es
que
a c t u a lm e n t e e s t á n g r a v e m e n t e d e t e r io r a d o s ; s e r e q u ie r e d e u n a p e r s o n a e n c a r g a d a
de
que
la
lim p ie z a
e s té
de
é s to s , q u e
p e n d ie n t e
v is it a n t e s
de
que
d e l H ip ó d r o m o
e n c a rg a rá
de
la
f a c ilit e : p a p e l h ig ié n ic o
ja b ó n
p a ra
t o c a d o r ; a l ig u a l
la s t u b e r í a s f u n c io n e n c o r r e c t a m e n t e p a r a e l u s o d e lo s
M ig u e l S a le m
lim p ie z a
y
c o n s ta n te
de
D ib o . P o r o t r o
la s
g ra d a s
la d o
e s ta
g e n e r a le s ,
m is m a
p e rs o n a
t r ib u n a s ,
y
v ip
se
( la s
c u a le s s e e n c u e n t r a n e n m a l e s t a d o , e l e s p a c io f í s ic o e n d o n d e e s t á n s e e n c u e n t r a
m a lo g r a d o ) .
A
c o n t in u a c ió n
se
d e t a lla n
lo s
p r in c ip a le s r e c u r s o s q u e
p a r a e s t a b le c e r la lim p ie z a d e n t r o d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
se
deben
c o n s id e r a r
D ib o :
T a b la 2 5 - R e c u r s o s n e c e s a r io s p a r a lim p ie z a y m a n t e n im ie n t o
D E S C R IP C IO N
B o ls a s
de
D E TA LLE
b a s u ra s
( M e n s u a l)
F U N D A N E G R A IN D U S T R IA L 3 0 "X 3 6 "(
7 6 X 9 1 C M ) 1 0 fu n d a s e n c a d a p a q u e te
T a c h o s d e b a s u ra
a c e r o in o x id a b le ( 2 5 g a lo n e s ) d e c a p a c id a d
E scoba
C e p illo
E s c o b a p lá s t ic a c e r d a s u a v e
de baño
C e p illo
d e s a n it a r io c o n b a s e p lá s t ic a
T ra p e a d o re s
G u a n te s G -8 0 J a c k s o n x P a re s
C o lo r : V e r d e
G u a n te s
de
gom a
( m e n s u a le s )
T a lla s : 8 M , 9 L .
P r e s e n t a c ió n : C a ja x 5 P a q u e t e s d e 1 2 P a r e s .
C a r a c t e r í s t ic a s : P r o t e c c ió n c o n t r a
C o m b u s t ib le s y g r a s a s
R ecogedor
D e s in f e c t a n t e
M a n g o la r g o
p a ra
ta n q u e
( M e n s u a l)
D e s in f e c t a n t e p a r a t a n q u e
P r e s e n t a c ió n : P a s t illa d e 4 5 g r a m o s
C o lo r : V e r d e y A z u l
C lo r o ( M e n s u a l)
D e te rg e n te e n fu n d a
D e t e r g e n t e ( M e n s u a l)
P r e s e n t a c ió n : 2 k ilo s
F r a g a n c ia : A lo e V e r a
70
C a r r o d e lim p ie z a
P apel
H ig ié n ic o
in d u s t r ia l
( M e n s u a l)
L - 2 0 R o llo D o b le H o ja , R o llo x 3 0 0 H o ja s P r e
c o r t a d a s , T a m a ñ o d e H o ja : 2 5 x 2 5 c m
C a r a c t e r í s t ic a s : D e s e c h a b le
Jabón
lí q u id o
in d u s t r ia l
( M e n s u a l)
Jabón espum a de 1000 m l
C a p a c id a d : 2 5 0 0 u s o s
D is p e n s a d o r
e lé c t r ic o
de
S a c h e t d e 1 0 0 0 m l, R e q u ie r e 4 p ila s
ja b ó n e s p u m a
A lc a lin a s t ip o C ,
T a m a ñ o d e D is p e n s a d o r :
A lt o 4 1 . 4 c m x A n c h o 3 2 c m x P r o f u n d id a d 2 5 . 9 c m
D is p e n s a d o r
de
T o a lla
en
C a p a c id a d : 1 R o llo h a s t a 4 0 0 m t r .
R o llo S L I M
I n c lu y e M a n u a l y T o r n illo s p a r a s u c o lo c a c ió n
A lc o h o l a n t is é p t ic o
A lc o h o l
a n t is é p t ic o
en
P r e s e n t a c ió n : G a ló n
g a ló n ( M e n s u a l)
A p lic a c io n e s : E s u n a lc o h o l a n t is é p t ic o y
d e s in f e c t a n t e d e u s o t ó p ic o .
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia

S e h a lis t a d o la c a n t id a d d e p e r s o n a s q u ie n e s in t e g r a n e l e q u ip o d e t r a b a jo d e la
s ig u ie n t e m a n e r a y c o n s u r e s p e c t iv a d e s c r ip c ió n d e f u n c io n e s , s o lo e n e l á m b it o
d e la lim p ie z a .
T a b la 2 6 - P e r s o n a l p a r a lim p ie z a
P erso n al
C a n tid a d
P e r s o n a l d e L im p ie z a
1
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
T a b la 2 7 - P e r fil d e p e r s o n a l d e lim p ie z a
F U N C IO N E S
C arg o
G E N E R A LE S
M a n te n e r e n b u e n
e s t a d o e l a s e o d e lo s
b a ñ o s y d e l g ra d e río
d e l H ip ó d r o m o M ig u e l
F U N C IO N E S E S P E C IF IC A S
R E Q U E R IM IE N T O
1 . E s t a b le c e r u n h o r a r io p a r a la
T e n e r p a c ie n c ia ,
lim p ie z a d e lo s b a ñ o s t a n t o
a g ilid a d , b u e n
com o
e l d e h o m b r e y m u je r e s 2 .
E s t a b le c e r u n h o r a r io p a r a
h u m o r, y s a b e r
a d m in is t r a r b ie n lo s
P erso n al d e
S a le m
L im p ie z a
D ib o
m a n t e n e r lim p io y e n b u e n
r e c u r s o s q u e s e le
e s ta d o e l g ra d e río q u e s o n
e n tre g a ra n p a ra s u
o c u p a d o s p o r lo s e s p e c t a d o r e s
t r a b a jo . M í n im o
d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
B a c h ille r
D ib o
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
71
C .
M e jo ra m ie n to
S a le m
fa c h a d a
in te rio re s
y
e x te rio re s
d e l H ip ó d ro m o
M ig u e l
D ib o
E l h ip ó d r o m o
p o r t e r m in a r y a
es
de
n e c e s a r io
que
la
M ig u e l S a le m
D ib o
a c t u a lm e n t e
c u e n ta
c o n u n a in f r a e s t r u c t u r a
m u c h a s d e s u s p a r e d e s n o s e e n c u e n t r a n p in t a d a s , p o r lo q u e
buena
im a g e n
y
p r e s e n t a c ió n
a
v is it a n t e
al ver su
in f r a e s t r u c t u r a
r e g e n e r a d a y c o n p a r e d e s p in t a d a s , p a r a m e jo r a r la a p a r ie n c ia d e l h ip ó d r o m o M ig u e l
S a le m
p a ra
D ib o , e s n e c e s a r io
que
r e a lic e
e s ta
c o n tra ta r o b ra
la b o r
com o
de
m ano
h e r r a m ie n t a
de
e s p e c ia liz a d a
t r a b a jo
p a ra
y c o n e x p e r ie n c ia ,
e s ta s
p e rs o n a s
se
n e c e s it a :
T a b la 2 8 - R e c u r s o s p a r a m e jo r a m ie n t o d e in t e r i o r e s y e x t e r io r e s
D E S C R IP C IO N
D E TA LLE
c a n e c a s d e 5 g a lo n e s c / u p a r a
B id o n e s d e p in t u r a
in t e r io r e s y e x t e r io r e s
B ro c h a s
M a n g o d e m a d e ra c e rd a s
E l la r g o d e l c ilin d r o o s c ila e n t r e
R o d illo s
50 y 250 m m . , espum a de
gom a
L ija s
lija 1 8 0
m a n g o d e m a d e ra , a c e ro
E s p á t u la s
in o x id a b le
C in t a d e p a p e l
d e 1 0 0 m e tro s
F ie lt r o y v á lv u la d e e x h a la c ió n
M a s c a r illa
p r o f e s io n a l
con
v á lv u la
q u e r e d u c e h u m e d a d y c a lo r e n
e l in t e r io r . F a c t o r d e p r o t e c c ió n :
12*T LV
E s c a le r a d e a lu m in io
d e c in c o ( 5 ) p e ld a ñ o s , c o n
E s c a le r a s
b a n d e ja s u p e r io r
s e g u r o s la t e r a le s
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
P a ra
p in t u r a ,
e s te
p a ra
c o m e r c ia l
t r a b a jo
que
com o
se
p a r t ic ip e
es
el
c o n tra ta ría
en
la
p e r s o n a s e s p e c ia liz a d a s e n
r e m o d e la c ió n
H ip ó d r o m o
M ig u e l
y
S a le m
la
p e r f e c c io n a m ie n t o
D ib o ,
se
e s t im a
a p lic a c ió n
en
e s ta
c o n tra ta r
de
á re a
una
c a n t id a d d e 1 0 p e r s o n a s q u e s e d is t r ib u ir á n d e la s ig u ie n t e m a n e r a :
72
T a b la 2 9 - P e r s o n a l e x t e r n o r e q u e r id o p a r a e l m e jo r a m ie n t o d e in t e r io r e s y e x t e r io r e s
P E R S O N A L
C A N T ID A D
I n t e r io r e s
6
E x t e r io r e s
4
B años
2
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
D .
S e rv ic io s tu rís tic o s a im p le m e n ta r e n e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o .
E x c u rs io n e s y p a s e o s a c a b a llo s
P a ra e s ta p ro p u e s ta s e c o n ta rá c o n
2 a lt e r n a t iv a s d e p a s e o :
A . R e c o r r id o d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o a p ie
B . R e c o r r id o d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o a c a b a llo .
*R e c o rrid o d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o a p ie (A )
In tro d u c c ió n
E s ta
p a ra
lo s
p ro p u e s ta
que
r e c o r r e r lo s
no
se
e s t a b lo s
c o n s is t e
a r r ie s g a n
donde
en
a
c o n o c e r e l H ip ó d r o m o
m o n ta rs e
p e rm a n e c e n
a
un
c a b a llo ;
lo s c a b a llo s d e
M ig u e l S a le m
D ib o , a
y
v is it a n t e s
lle v a r
a
c a rre ra ; s u
lo s
v id a
p ie
a
d ia r ia , s u
e n t r e n a m ie n t o y p r e p a r a c ió n a n t e s d e la s c a r r e r a s .
Itin e ra rio
S e in ic ia r á e l r e c o r r id o a p ie d e n t r o d e la s in s t a la c io n e s d e l h ip ó d r o m o c o n u n
g u í a , lle v a n d o e l r e c o r r id o h a s t a lo s e s t a b lo s d o n d e c o n o c e r á n la v id a d ia r ia d e lo s
c a b a llo s y s u e n t r e n a m ie n t o y p r e p a r a c ió n .
In c lu y e
-
G u ía
-
1 e n t r a d a a la z o n a V ip d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
-
R e f r ig e r io
D ib o .
73
P re c io
E s t e r e c o r r id o t e n d r á u n c o s t o d e $ 1 0 p o r p e r s o n a
F o r m a d e p a g o : s o lo e n e f e c t iv o
*R e c o rrid o d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o a c a b a llo (B )
In tro d u c c ió n
E s ta
p ro p u e s ta
M ig u e l S a le m
D ib o ; p a r a
lu g a r ; e l r e c o r r id o
en
c o n s is t e
se
lo s c u a le s p o d r á n
en
m o n ta rs e
p o d e r d is f r u t a r d e
e s t im a
que
r e c o r r e r la
te n d rá
p is t a
a
c a b a llo
y r e c o r r e r t o d o e l H ip ó d r o m o
lo s p a is a je s q u e s e e n c u e n t r a n e n e s t e
a p r o x im a d a m e n t e
donde
se
una
d u r a c ió n
d e 1 h o ra ;
r e a liz a n la s c a r r e r a s d e c a b a llo ; s e
p o d r á c o n o c e r s u p r e p a r a c ió n y s u e n t r e n a m ie n t o a n t e s d e la s c a r r e r a s .
Los
fu e rte s
y
c a b a llo s
que
a m ig a b le s ;
se
se
u t iliz a n
p a ra
s e le c c io n a r á
un
e s t o s r e c o r r id o s s o n
c a b a llo
p a ra
c a b a llo s c r io llo s , m u y
a d a p ta rs e
a
la
h a b ilid a d
e q u it a c ió n d e lo s v is it a n t e s , d e s d e c a b a llo s m a n s o s p a r a lo s p r in c ip ia n t e s a
m ás
d e s a f ia n t e s
p a ra
jin e t e s
e x p e r im e n t a d o s .
La
in s t r u c c ió n
de
c a b a llo s
in d iv id u a l e s
dada
a
t o d o s lo s v is it a n t e s a n t e s d e la s a lid a y g u í a s e s p e c ia liz a d o s e s t a r á n c e r c a s ie m p r e
p a ra a y u d a r
s i e s n e c e s a r io .
Itin e ra rio
E l r e c o r r id o
e n c u e n tro
s e rá
en
se
puede
o fre c e r d u ra n te
e l H ip ó d r o m o
a p r o x im a d a m e n t e
M ig u e l S a le m
D ib o ; d o n d e
1
h o ra
r e c ib ir á
e l p u n to
un
casco
de
p a ra
lu e g o o b s e r v a r y e s c o g e r e l c a b a llo q u e m á s le g u s t e a l v is it a n t e o s e p u e d a a d a p t a r
o
e m p a t ic e
d e n tro
del
f á c ilm e n t e ; s e
h ip ó d r o m o ;
se
puede
o b te n e r u n a
re c o rre rá
lo s
m e jo r v is t a
e s t a b lo s
donde
de
la
la g u n a
p e rm a n e c e n
que
lo s
e x is t e
c a b a llo s ,
c o n o c ie n d o la c la s e d e v id a y s u e n t r e n a m ie n t o y p r e p a r a c ió n a n t e s d e la c a r r e r a ; u n
r e c o r r id o p o r la p is t a d e c a r r e r a y a le d a ñ o s a l H ip o d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o .
In c lu y e
-
C a b a llo
-
G u í a e s p e c ia liz a d o
74
-
E je r c ic io s y c la s e s d e e q u it a c ió n
-
C a s c o d e s e g u r id a d
-
1 e n t r a d a a la z o n a V ip d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o .
P re c io
E l r e c o r r id o a c a b a llo s t e n d r á u n c o s t o d e $ 2 0 p o r p e r s o n a .
F o r m a d e p a g o : s o lo e f e c t iv o
Ilu s t r a c ió n 1 8 - R e c o r r i d o
d e la p is ta d e c a rre ra d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o .
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
75
T a b la 3 0 - R e c u r s o s n e c e s a r io s p a r a p a s e o s
D e s c rip c ió n
C a ra c te rís tic a s
G u a rn ic io n e s y E q u ip o s d e T ra b a jo
C u b r e c o la s p a r a
C u b r e c o la s
c a b a llo s
E n caucho y P V C
C o n o s d e s e g u r id a d
45cm
C a s c o d e P r o t e c t o r M u lt iu s o s
C a s c o p ro te c to r
S e rv ic io P re s ta d o
A lq u ile r d e C a b a llo
C a b a llo d e p a s o
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
T a b la 3 1 - P e r s o n a l n e c e s a r io p a r a r e c o r r id o s
P E R S O N A L
C A N T ID A D
G u í a t u r í s t ic o e s p e c ia liz a d o
e n t u r is m o
e c u e s tre
2
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
T a b la 3 2 - P e r fil d e p e r s o n a l n e c e s a r io p a r a r e c o r r id o s
C argo
F U N C IO N E S G E N E R A L E S
O r g a n iz a r u n a r u t a y d e a b r ir u n
c e n t r o d e a t e n c ió n a lo s
v is it a n t e s p a r a m o n t a r s e a u n
c a b a llo y u t iliz a r lo s s e r v ic io s
p r e s t a d o s . - p r o p o r c io n a r
c u id a d o s in m e d ia t o s ,
a d e c u a d o s y p r o v is io n a le s p a r a
so c o rre r a p e rso n a s
F U N C IO N E S E S P E C IF IC A S
R E Q U E R IM IE N T O
V e n d e r lo s p a q u e t e s
S e a c a p a z d e o r g a n iz a r
t u r ís t ic o s . - A t e n c ió n a l
r u t a s e c u e s t r e s c u id a n d o
C lie n t e . - G u ia n z a d e lo s
t o d o s lo s a s p e c t o s
t u r is t a s s e a e n
n e c e s a r io s p a r a
c u a lq u ie r a d e la s d o s
g a r a n t iz a r la s e g u r id a d
m o d a lid a d e s q u e e llo s
d e jin e t e s y c a b a llo s , la
e lija n . - B r in d a r le lo s
r e s o lu c ió n d e p r o b le m a s
b e n e f ic io s p lu s q u e s e
e im p r e v is t o s q u e
G u ía d e
a c c id e n t a d a s o c o n e n f e r m e d a d
le s e s t á e n t r e g a n d o a lo s
p u d ie r a n p r e s e n t a r s e y la
T u r ism o
a n te s d e q u e é sta s se a n
v is it a n t e ; c o m o la
d iv e r s ió n d e lo s c lie n t e s .
e sp e c ia liza d o
a t e n d id a s e n u n c e n t r o
e n t r a d a V ip y e n c a r g a r s e
- e x p e r ie n c ia e n
e n T u r ism o
a s is t e n c ia l e n c a s o d e
c o o r d in a r lo s r e f r ig e r io s
e q u it a c ió n y m a n e jo d e l
E c u e str e
a c c id e n t e . - im p r e s c in d ib le
c o n e l re sta u ra n te .
c a b a llo . - V o z d e m a n d o
c o n o c e r c ie r t o s a s p e c t o s
. - P a c ie n c ia . - E s t u d io s
g e n e r a le s d e l a n im a l - E n s e ñ a r
S u p e r io r e s e n G u ia n z a
t é c n ic a s b á s ic a s d e e q u it a c ió n
p a r a d e s e n v o lv e r s e e n e l c a m p o
c o n e l f in d e p o d e r d ir ig ir y
m a n e ja r c o n p e r ic ia a lo s jin e t e s
e s p e c ia lid a d T u r is m o
E c u e s t r e . - I n d is p e n s a b le
E x p e r ie n c ia 3 a ñ o s
m ín im o
y c a b a llo s d e u n a r u t a
o r g a n iz a d a .
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
76
E .
S e rv ic io s
y
o rg a n iz a c ió n
H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
E s ta
S a le m
p ro p u e s ta
D ib o ,
lo s
es
c u a le s
o tra
de
e v e n to s
s o c ia le s
y
e m p re s a ria le s
en
el
D ib o .
a lt e r n a t iv a
q u ie r a n
u t iliz a r
p a ra
lo s
p a rte
de
v is it a n t e s
la s
d e l H ip ó d r o m o
in s t a la c io n e s
de
M ig u e l
e s ta
p a ra
r e a liz a r s u s e v e n t o s s o c ia le s lo s c u a le s s e r : f ie s t a s in f a n t ile s e c u e s t r e s , c u m p le a ñ o s
y r e s e r v a c io n e s a p e t ic ió n d e l c lie n t e , r e u n ió n d e c o n f r a t e r n id a d p a r a la s e m p r e s a s .
P a ra
d e s a r r o llo
la
de
r e a liz a c ió n
la s
m is m a s ;
d e p e n d ie n d o
del
p re s ta d o s
c o n tra ta r
a
de
e v e n to
e s ta
a c t iv id a d
lo s
c u a le s
s o c ia l
p a ra
la
a
se
c o n tra ta
s e rá n
r e a liz a r .
e la b o r a c ió n
A
según
s e r v ic io s p r e s t a d o s p a r a
y
c o n t in u a c ió n
de
s e r v ic io s p r e s t a d o s d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
e s ta
a
se
a c t iv id a d
p e t ic ió n
d e t a lla
com o
del
lo s
el
c lie n t e ,
s e r v ic io s
p a rte
de
lo s
D ib o .
T a b la 3 3 - R e c u r s o s N e c e s a r io s q u e s e c o n t r a t a r ía n c o m o s e r v ic io p r e s t a d o p a r a la r e a liz a c ió n d e u n e v e n t o
D e s c rip c ió n
S e rv ic io P re s ta d o
a lq u ile r d e v a jilla y m e n a je
C a rp a s
P is t a d e b a ile
B u ffe t
P e r s o n a l d e s e r v ic io
D e c o r a c ió n in t e g r a l d e e v e n t o s
C a rro z a
M ú s ic a
C á m a ra s d e H u m o – C á m a ra s d e
B u r b u ja s – L u c e s L á s e r .
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
P a ra
e s te
s e r v ic io
se
c o n tra ta rá
p e rs o n a l a d e c u a d o , s e g ú n
e l e v e n to
y e l c lie n t e lo
r e q u ie r a n a l ig u a l q u e s u s m a t e r ia le s .
77
5 .9 .3 P a q u e te s T u rís tic o s a p ro m o c io n a rs e e n e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
Los
p a q u e te s
t u r í s t ic o s
que
s a ld r á n
a
la
v e n ta
s e rá n
ú n ic o s , y a
que
o p e r a d o r a d e l G u a y a s lo t ie n e ; e s e x c lu s iv id a d d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o
ni una
D ib o , e s
u n n u e v o p r o d u c t o , e s t e c o n t ie n e :
A . C o n o c ie n d o
el
H ip ó d ro m o
M ig u e l
S a le m
D ib o
en
la
m o d a lid a d
“ C a b a lg a ta a c a b a llo ”
T a b la 3 4 – P a q u e t e T u r ís t ic o “ M o d a lid a d c a b a lg a t a a c a b a llo ”
P A Q U E T E T U R IS T IC O
C A B A LG A TA
" M O D A L ID A D
A C A B A LLO "
IN C L U Y E
* M o v iliz a c ió n d e l c e n t r o d e G u a y a q u il a l
h ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
* C a b a llo
D ib o
de paso
* G u í a e s p e c ia liz a d o
e n t u r is m o e c u e s t r e
* E je r c ic io s y c la s e s d e e q u it a c ió n
* C a s c o d e s e g u r id a d
* 1 e n t r a d a a la z o n a v ip d e l h ip ó d r o m o
M ig u e l S a le m
D ib o
* A lm u e r z o
* M o v iliz a c ió n
re to rn o a l c e n tro d e
G u a y a q u il
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
M o v iliz a c ió n d e l c e n tro d e G u a y a q u il a l h ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
E l
c e n tro
de
S e m in a r io , s e r á
G u a y a q u il,
e l c e n tro
de
en
la s
a c o p io
c a lle s
donde
4 5 p e r s o n a s , e l c u a l p a r t ir á r u m b o a l k m
u b ic a d o
g u ía
e l H ip ó d r o m o
M ig u e l S a le m
se
c h ile
y
10
e n c o n tra rá
de
un
A g o s to
D ib o .
en
el
P a rq u e
b u s c o n c a p a c id a d d e
1 0 .5 v ía S a m b o ro n d ò n d o n d e s e e n c u e n tra
D ib o , e n
e l p a r q u e s e m in a r io s e e n c o n t r a r a u n
e l c u a l le s d a r á u n a b r e v e in t r o d u c c ió n d e lo q u e s e r e a liz a r a e n e l h ip ó d r o m o ,
t a m b ié n
d a rá
c a t e d r a l y la
in f o r m a c ió n
c iu d a d
de
la
h is t o r ia
del
h ip ó d r o m o ,
d e G u a y a q u il, m ie n t r a s d u r e
el
p a rq u e
s e m in a r io ,
la
e l r e c o r r id o q u e a p r o x im a d a m e n t e
e s d e 1 h o ra .
78
C a b a llo d e p a s o
E n
la
lle g a d a
a l H ip ó d r o m o
M ig u e l S a le m
D ib o
r e c ib ir á n
a
lo s
v is it a n t e s
lo s
c a b a llo s d e p a s o c o n e l g u í a e s p e c ia liz a d o e n t u r is m o e c u e s t r e q u e ju n t o c o n e l o t r o
g u ía
se
e n c a rg a ra n
de
f a s c in a r
a
lo s
c lie n t e s
y
de
a s ig n a r
e l a p r o p ia d o
p a ra
el
r e c o r r id o a c a d a v is it a n t e .
E je rc ic io s y c la s e s d e e q u ita c ió n – C a s c o
L o s g u í a s e s p e c ia liz a d o s e n t u r is m o e c u e s t r e d a r á n u n a c la s e d e m o s t r a t iv a a lo s
v is it a n t e s d e
es
com o
in d is p e n s a b le
e q u it a c ió n
re s p e to
que
m o n t a r e l c a b a llo , l a
saber
s o b re
c o m p re n d e n
p o r e l c a b a llo , la
c o n s t a n c ia
en
la
v id a
desde
e llo
y
el
p a c ie n c ia
e l t r a b a jo , t o d o
c o rre c ta
m a n e jo
de
e s t ir a m ie n t o
ta n to
en
p o s ic ió n
con
un
d e l c u e rp o y to d o c u a n to
lo s
c a b a llo s . ,
h a s ta
in c u lc a n d o
e l a n im a l c o m o
a m b ie n t e
e je r c ic io s
el
am or
de
y
c o n s ig o
m is m o s y la
f a m ilia r , a m ig a b le
y s e g u ro , s e
e n t r e g a r a a c a d a jin e t e u n c a s c o d e s e g u r id a d c o m o p a r t e d e lo s im p le m e n t o s .
L a s c la s e s d e e q u it a c ió n t e n d r á n u n a d u r a c ió n a p r o x im a d a m e n t e d e 3 0 m in u t o s ,
e s ta
se
r e a liz a r a
en
g ru p o , d o n d e
t a m b ié n
h a b rá
t ie m p o
p a ra
c o n o c e r a l g ru p o
de
t r a b a jo .
R e c o rrid o
E l
donde
r e c o r r id o
se
e n c u e n tra
c o m e n z a ra
v o lv e r á
a
a
por
m e n c io n a r
lo s
la
e x t e r io r e s
h is t o r ia
d e l h ip ó d r o m o
d e l h ip ó d r o m o ,
y
M ig u e l S a le m
la
a g r ic u lt u r a
D ib o ,
que
se
su
a lr e d e d o r , p o r lo q u e e s u n a t ie r r a r ic a e n m in e r a le s , s e c o n t in u a r a
in g r e s a n d o
al
h ip ó d r o m o
c o n t in u a n d o
p o r lo s
dando
e s t a b lo s
una
pequeño
c o n o c ie n d o
la
r e c o r r id o
p r e p a r a c ió n
de
de
la s
in s t a la c io n e s
lo s c a b a llo s d e
c a rre ra
a n t e s d e s u e s p e c t á c u lo , y s u v id a d ia r ia , s u a lim e n t a c ió n , y c o n o c e r m á s d e c e r c a a
lo s
c a b a llo s
que
c o rre rá n
en
esa
jo r n a d a
y
sus
jin e t e s ;
a
c o n t in u a c ió n
se
d ir e c c io n a r a a lo s v is it a n t e s a la p is t a d e c a r r e r a e x p e r im e n t a n d o e n c a r n e p r o p ia la
a d r e n a lin a
que
se
v iv e
en
e l m o m e n to
de
la s
c a r r e r a s ; f in a liz a n d o
su
r e c o r r id o
al
f in a l d e la p is t a , d o n d e t e r m in a e l r e c o r r id o c o n e l c a b a llo .
79
A lm u e rz o
Luego
de
re s ta u ra n te
t e r m in a d o
del
el
r e c o r r id o ,
H ip ó d r o m o
M ig u e l
se
c o n t in u a
S a le m
D ib o ,
lle v a n d o
donde
a
lo s
v is it a n t e s
d is f r u t a r a n
de
un
al
r ic o
a lm u e r z o a s u e le c c ió n .
1 e n tra d a a la z o n a v ip d e l h ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o
D e s p u é s d e h a b e r c u lm in a d o la h o r a d e a lm u e r z o , s e e n t r e g a r a u n a e n t r a d a V ip
del
H ip ó d r o m o
r e a liz a n
lo s
M ig u e l
c a b a llo s
S a le m
de
D ib o ,
c a rre ra ,
donde
p o d rá n
r e a liz a n d o
sus
d is f r u t a r
a p u e s ta s
del
a
su
e s p e c t á c u lo
que
e le c c ió n
que
ya
c o n o c e n a c a d a u n o d e e llo s m á s d e c e r c a .
M o v iliz a c ió n re to rn o a l c e n tro d e G u a y a q u il
Luego
de
t e r m in o
del
e s p e c t á c u lo
que
o fre c e n
la s
c a rre ra s
de
c a b a llo
se
p r o c e d e r á a l a n u n c io q u e e l c a r r o e s t á lis t o p a r a e l r e t o r n o a la c iu d a d d e G u a y a q u il,
a p a r q u e s e m in a r io , d a n d o p o r t e r m in a d o e l p a q u e t e t u r í s t ic o .
Itin e ra rio
“ M o d a lid a d C a b a lg a ta
0 9 H 0 0 S a lid a
a c a b a llo ”
d e l b u s d e l P a r q u e S e m in a r io a l h ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o
1 0 H 0 0 C la s e s d e E q u it a c ió n
1 0 H 3 0 : R e c o r r id o “ C a b a lg a t a a C a b a llo ”
1 2 H 0 0 : A lm u e r z o
13H 00:
S a le m
E s p e c t á c u lo
de
c a rre ra
de
bus
desde
el
c a b a llo
en
la
zona
V IP
del
H ip ó d r o m o
M ig u e l
D ib o
17H 30:
S a lid a
del
H ip ó d r o m o
M ig u e l
S a le m
D ib o
al
P a rq u e
de
S e m in a r io
80
B .
E x c u rs ió n y c o n o c e e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o
T a b la 3 5 – P a q u e t e T u r ís t ic o “ E x c u r s ió n a l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m D ib o ”
P A Q U E TE
T U R IS T IC O
H IP O D R O M O
" E X C U R S IO N
M IG U E L S A L E M
A L
D IB O
"
I n c lu y e
* M o v iliz a c ió n d e l c e n t r o d e G u a y a q u il a l
h ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
* G u í a e s p e c ia liz a d o
* E x c u r s ió n
D ib o
e n t u r is m o e c u e s t r e
a c a b a lle r iz a s d e l h ip ó d r o m o
M ig u e l S a le m
D ib o
* A lm u e r z o
* 1 e n t r a d a a la z o n a v ip d e l h ip ó d r o m o
M ig u e l S a le m
D ib o
* M o v iliz a c ió n
re to rn o a l c e n tro d e
G u a y a q u il
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
M o v iliz a c ió n d e l c e n tro d e G u a y a q u il a l h ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
E l
c e n tro
de
S e m in a r io , s e r á
G u a y a q u il,
e l c e n tro
de
en
la s
a c o p io
c a lle s
donde
4 5 p e r s o n a s , e l c u a l p a r t ir á r u m b o a l k m
u b ic a d o
g u ía
e l H ip ó d r o m o
M ig u e l S a le m
c h ile
se
y
10
de
e n c o n tra rá
A g o s to
un
D ib o .
en
el
P a rq u e
b u s c o n c a p a c id a d d e
1 0 .5 v ía S a m b o ro n d ò n d o n d e s e e n c u e n tra
D ib o , e n
e l p a r q u e s e m in a r io s e e n c o n t r a r a u n
e l c u a l le s d a r á u n a b r e v e in t r o d u c c ió n d e lo q u e s e r e a liz a r a e n e l h ip ó d r o m o ,
t a m b ié n
d a rá
c a t e d r a l y la
in f o r m a c ió n
c iu d a d
de
la
h is t o r ia
del
h ip ó d r o m o ,
el
p a rq u e
s e m in a r io ,
la
d e G u a y a q u il, m ie n t r a s d u r e e l r e c o r r id o q u e a p r o x im a d a m e n t e
e s d e 1 h o ra .
E x c u rs ió n a c a b a lle riz a s d e l h ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
E s te
r e c o r r id o
es
una
e x c u r s ió n
p o r e l H ip ó d r o m o
D ib o
M ig u e l S a le m
D ib o , d ir ig id o
d ir e c t a m e n t e a la s c a b a lle r iz a s u b ic a d a s a m e d io k iló m e t r o d e la s g r a d a s , la s c u a le s
c o n t ie n e n
e s p a c io
la s
un
to ta l
de
v is it a n t e s
20
c a b a lle r iz a s
c o n o c e rá n
uno
a
con
un
to ta l
de
300
uno
lo s c a b a llo s d e
p e s e b re ra s ,
c a rre ra
en
e s te
o b s e rv a n d o
su
e n t r e n a m ie n t o a n t e s d e la c a r r e r a y s u r e la c ió n c o n lo s jin e t e s y s u s p r e p a r a d o r e s y
81
sus
e je r c ic io s
de
e n t r e n a m ie n t o
e s ta
e x c u r s ió n
te n d rá
a p r o x im a d a m e n t e
una
d u r a c ió n d e 1 h o r a
A lm u e rz o
Luego
de
re s ta u ra n te
t e r m in a d o
del
el
r e c o r r id o ,
H ip ó d r o m o
M ig u e l
se
c o n t in u a
S a le m
D ib o ,
lle v a n d o
donde
a
lo s
v is it a n t e s
d is f r u t a r á n
de
un
al
r ic o
a lm u e r z o a s u e le c c ió n .
1 e n tra d a a la z o n a v ip d e l h ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o
D e s p u é s d e h a b e r c u lm in a d o l a h o r a d e a lm u e r z o , s e e n t r e g a r á u n a e n t r a d a V ip
del
H ip ó d r o m o
r e a liz a n
lo s
M ig u e l
c a b a llo s
S a le m
de
D ib o ,
c a rre ra ,
donde
p o d rá n
r e a liz a n d o
sus
d is f r u t a r
a p u e s ta s
del
a
su
e s p e c t á c u lo
que
e le c c ió n
que
ya
c o n o c e n a c a d a u n o d e e llo s m á s d e c e r c a .
M o v iliz a c ió n re to rn o a l c e n tro d e G u a y a q u il
Luego
de
t e r m in o
del
e s p e c t á c u lo
que
o fre c e n
la s
c a rre ra s
de
c a b a llo
se
p r o c e d e r á a l a n u n c io q u e e l c a r r o e s t á lis t o p a r a e l r e t o r n o a la c iu d a d d e G u a y a q u il,
a p a r q u e s e m in a r io , d a n d o p o r t e r m in a d o e l p a q u e t e t u r í s t ic o .
Itin e ra rio
“ M o d a lid a d E x c u rs ió n a l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
0 9 H 0 0 S a lid a
D ib o ”
d e l b u s d e l P a r q u e S e m in a r io a l h ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o
1 0 H 0 0 E x c u r s ió n a l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le D ib o
1 1 H 3 0 : A lm u e r z o
13H 00:
S a le m
E s p e c t á c u lo
de
c a rre ra
de
bus
desde
el
c a b a llo
en
la
zona
V IP
d e l H ip ó d r o m o
M ig u e l
D ib o
17H 30:
S a lid a
del
H ip ó d r o m o
M ig u e l
S a le m
D ib o
al
P a rq u e
de
S e m in a r io
82
C .
O rg a n iz a c ió n d e e v e n to s e n e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
P a ra
s o lo
se
la
p re s e n ta ra
m o m e n to
S a le m
r e a liz a c ió n
de
de
una
r e a liz a n
e s te
lis t a
un
s e r v ic io
de
no
se
t ie n e
o p c io n e s a l c lie n t e
e v e n to
u t iliz a n d o
la s
D ib o
it in e r a r io , n i p r o d u c t o
p a ra
que
in s t a la c io n e s
e l a rm e
su
a
s e g u ir
p a q u e te
d e l H ip ó d r o m o
al
M ig u e l
D ib o .
L o s s e r v ic io s a p r e s e n t a r a lo s c lie n t e s s o n :
T a b la 3 6 – R e c u r s o s n e c e s a r io s p a r a la o r g a n iz a c ió n d e v e n t o s
D e s c rip c ió n
S e rv ic io P re s ta d o
A lq u ile r d e v a jilla
y m e n a je
C a rp a s
P is t a d e b a ile
B u ffe t
P e r s o n a l d e s e r v ic io
D e c o r a c ió n in t e g r a l d e e v e n t o s
C a rro z a
A n im a c ió n
M ú s ic a
C á m a r a s d e H u m o – C á m a r a s d e B u r b u ja s –
L u c e s L á s e r.
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
Y
to d o
in f a n t ile s
lo
que
el
e c u e s tre s ,
c lie n t e
r e q u ie r a
in c o r p o r a c ió n
p a ra
del
su
e v e n to ,
p e rs o n a l
de
e s ta s
la s
m a t r im o n io s c iv ile s y e c le s iá s t ic o s e n t r e o t r o s e v e n t o s q u e
H ip ó d r o m o
M ig u e l S a le m
sábado
lo s h o r a r io s q u e
r e a liz a n
en
la s
c a rre ra s
de
D ib o , lo s c u a le s s o lo
e lija
c a b a llo
e l c lie n t e
con
sus
se
p o d ría n
e m p re s a s ,
ser
f ie s t a s
a n iv e r s a r io s ,
s e p o d r í a n r e a liz a r e n e l
p o d r á n lle v a r a a c a b o d e lu n e s a
e x c e p t o lo s d o m in g o s y a q u e e s t e d ia s e
to u rs
de
la s
m o d a lid a d e s
c a b a lg a t a s
a
c a b a llo y e x c u r s ió n e n e l h ip ó d r o m o .
83
5 .1 0 D IF U S IÓ N P U B L IC IT A R IA
E l p r in c ip a l o b je t iv o
v e n ta
de
lo s
con
p ro d u c to s
Y V E N TA
re s p e c to
y
com o
a
D E P R O D U C TO .
e s ta
p ro p u e s ta
c o m p le m e n t o
de
de
la s
la
d if u s ió n p u b lic it a r ia e n
fo rm a s
t r a d ic io n a le s
p r o m o c ió n s e d e s a r r o lla r á u n a p á g in a w e b d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
a c t u a lm e n t e
la
c a rre ra
le
de
d e s v in c u la c ió n
da
s u p r o m o c ió n la p á g in a w e b d e la
c a b a llo s ,
a
la
p e ro
m e c á n ic a
H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
La
m is m a
que
com o
de
la
e s to s
o tro s
r e v is t a
se
D ib o , a é s t e
R e v is t a F ija a lo q u e s e r e f ie r e
s e r v ic io s
r e q u ie r e
a
im p le m e n t a r s e
su
p r o p ia
p á g in a
son
de
w eb
del
D ib o a la v e z s e r v i r í a d e e le m e n t o d if e r e n c ia d o r .
c o n ta rá
con
in f o r m a c ió n
g e n e r a l, H is t o r ia
S a le m
D ib o ; m is ió n , v is ió n , o b je t iv o s , s e r v ic io s . T a m b ié n
q u e ja s
o
s u g e r e n c ia s
de
p a ra
m a n te n e r
c o n ta c to
con
d e l H ip ó d r o m o
c o n ta r á
e l c lie n t e
con
un
p o s -v e n ta
M ig u e l
buzón
y
to d o
de
en
g e n e r a l, lo q u e p e r m it ir á c o n o c e r lo s c o m e n t a r io s a c e r c a d e lo s s e r v ic io s o f r e c id o s .
5 .1 1 E S T R A T E G IA S D E C O M E R C IA L IZ A C IÓ N
Ilu s t ra c ió n 1 9 – L o g o tip o H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o “ G u a y a s E c u e s tre ”
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
A . A c tiv id a d
Las
B TL
a c t iv id a d e s
e f e c t iv a s c o n s is t e n
B TL
en
en
el
á m b it o
im p u ls a r u n a
id e a
p u b lic it a r io ,
d e
m a n e ra
son
v e rd a d e ra m e n te
m uy
o b je t iv a e f ic a z , s e o b t ie n e c o n
84
a lt o im p a c t o c o n e l p ú b lic o r e c e p t o r , p o r lo c u a l s e r á r e c o m e n d a d o r e a liz a r la s p a r a e l
la n z a m ie n t o e n lo s n u e v o s p r o d u c t o s a in c o r p o r a r s e e n e l H ip ó d r o m o .
A
c o n t in u a c ió n
se
d e t a lla r a
la s
a c t iv id a d e s
B TL
a
r e a liz a r s e
com o
e s t r a t e g ia
c o m e r c ia liz a c ió n d e lo s p r o d u c t o s t u r í s t ic o s e n e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
de
D ib o .
S ta n d In fo rm a tiv o
E l s t a n d s d e l H ip ó d r o m o
r e la c io n a d a s c o n
M ig u e l S a le m
D ib o , s e r á
t e m a s t u r í s t ic o s , c o m o
la
F e r ia
p o s ic io n a d o
en
f e r ia s n a c io n a le s
I n t e r n a c io n a l d e
T u r is m o “ F I T E ” y
o t r a s r e la c io n a d a s c o n e l t e m a , p u e d e n p o s ic io n a r s e t a m b ié n e n lo s m a le c o n e s c o n
lo s
que
S a la d o ,
c u e n ta
en
lo s
la
c iu d a d
de
G u a y a q u il
e x t e r io r e s
de
la
com o
G o b e r n a c ió n ,
el
M a le c ó n
c e n tro s
200
y
el
c o m e r c ia le s ,
M a le c ó n
y
en
del
p a rq u e s
p r in c ip a le s o lu g r e s c o n c u r r id o s p o r t u r is t a s e n c iu d a d e s f u e r a d e G u a y a q u il e t c .
Ilu s tra c ió n 2 0 – S ta n d s p u b lic ita rio “ H ip o d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o – G u a y a s E c u e s tre ”
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
E l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
G u a y a q u il,
S a m b o ro n d ó n
r e a liz a c ió n
de
un
y
p ro g ra m a
D ib o s u r g e c o m o p u n t o d e e n c u e n t r o d e la s f a m ilia s d e
p u e b lo s
a m p lio
a le d a ñ o s
de
al
a c t iv id a d e s
h ip ó d r o m o ,
se
va
a
m e d ia n t e
s ta n d
y
p r e s e n t a r a l p ú b lic o
la
en
g e n e r a l d if e r e n t e s s e r v ic io s q u e s e p u e d e n e n c o n t r a r e n e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o r e la c io n a d a s c o n e l o c io f a m ilia r .
85
C o n te n id o d e l S ta n d s

I n f o r m a c ió n
S a le m
D ib o .

T a lle r e s
a s is t e n t e s
de
lo s
g r a t u it o s
a c e rc a rs e
s e r v ic io s
d ir ig id o s
al m undo
y
al
p a q u e te s
p ú b lic o
e c u e s tre
que
en
b r in d a
g e n e r a l,
el
el
H ip ó d r o m o
cual
M ig u e l
p e r m it ir á
y c o n o c e r m ú lt ip le s c u r io s id a d e s d e
a
lo s
e s to s
a n im a le s y s u m u n d o d e f o r m a p r á c t ic a y d in á m ic a , a p r e n d e r á n lo s n o m b r e s y d ó n d e
e s t á n s it u a d a s la s p a r t e s d e l c u e r p o d e l c a b a llo , a r e c o n o c e r s im ilit u d e s y d if e r e n c ia s
e n tre
la s p a r t e s e l c u e r p o
s e n t id o s
a lim e n t o s
n o m b re ,
de
lo s
c a b a llo s
que
com en
o rd e n
de
y
uso
de
y
lo s
y
la s p e r s o n a s y lo s c a b a llo s , c o n o c e r á n
su
fo rm a
de
d if e r e n t e s
f u n c ió n ,
r e p r o d u c c ió n ,
c e p illo s
te n d rá n
con
una
lo s
a p re n d e rá n
que
se
d u r a c ió n
lim p ia
de
cóm o
lo s
son
lo s
d if e r e n t e s
a l c a b a llo , s u
c u a re n ta
m in u t o s
a p r o x im a d a m e n t e .
Ilu s tra c ió n 2 1 – T a lle re s e c u e s tre s p a ra n iñ o s
P a r a la r e a liz a c ió n d e e s t a a c t iv id a d s e c o n t r a t a u n s e r v ic io p r e s t a d o d e u n a a g e n c ia
de
a c t iv a c io n e s , la s c u a le s s o n
e s p e c ia lis t a s e n
r e a liz a c ió n
d e a c t iv a c io n e s d e e s t e
t ip o s ie m p r e c u e n t a n c o n u n a v a s t a e x p e r ie n c ia , e l m o n t o a p r o x im a d o a v a lo r a r e s t e
s e r v ic io d e M a r k e t in g e s d e $ 1 4 . 5 0 0 . 0 0 .
86
V o la n te o In fo rm a tiv o
E s ta
es
a c t iv id a d
una
puede
a c t iv id a d
g e n e r a r m á s v is it a s a l H ip ó d r o m o
e f ic a z
p o rq u e
lo s
e fe c to s
de
M ig u e l S a le m
p u b lic id a d
se
D ib o , y a q u e
s e g m e n ta n
a l p ú b lic o
s e ñ a la d a e n e s t a c a s o e s t a m o s d ir ig id o s a l p ú b lic o e n g e n e r a l.
L a s v o la n t e s a r e p a r t ir s e s o n la s s ig u ie n t e s y s e e n t r e g a r a n e n m a le c o n e s , e n z o n a s
de
a lt a
a f lu e n c ia
de
p ú b lic o
en
g e n e ra l
en
to d a
S a m b o r o n d ò n y c e r c a n í a s d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
V o la n te “ M o d a lid a d C a b a lg a ta
la
c iu d a d
de
G u a y a q u il
y
D ib o .
a c a b a llo ”
Ilu s t r a c ió n 2 2 – V o la n t e “ M o d a lid a d C a b a lg a t a a c a b a llo ”
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
87
V o la n te “ E x c u rs io n e s a l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o ”
Ilu s t r a c ió n 2 3 – V o la n t e “ M o d a lid a d E x c u r s ió n ”
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
V o la n te
S a le m
“ O rg a n iz a c ió n
de
E v e n to s
en
la s
in s ta la c io n e s
d e l H ip ó d ro m o M ig u e l
D ib o ”
Ilu s t r a c ió n 2 4 – V o la n t e O r g a n iz a c ió n d e E v e n t o s
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
88
D ifu s ió n d e la s re d e s s o c ia le s d e l H ip ó d ro m o M ig u e l S a le m
C om o
c a rre ra s ;
lo
son
donde
el canal de
se
p o d rá n
Y ouTube
pasar
la
donde
se
p u b lic id a d
F a c e b o o k y e l c a n a l d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
Y o u T u b e d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
t r a n s m it e n
v is u a l;
D ib o
t o d o s lo s d o m in g o s la s
t a m b ié n
en
su
p á g in a
de
D ib o .
D ib o , d o n d e s e t r a n s m it e n s e m a n a lm e n t e
la s c a r r e r a s d e c a b a llo s e n v iv o .
Ilu s t r a c ió n 2 5 – P a g in a d e Y o u T u b e d e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m D ib o
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
89
Facebook
del
H ip ó d r o m o
M ig u e l
S a le m
D ib o
donde
se
puede
p r o m o c io n a r
lo s
n u e v o s s e r v ic io s im p le m e n t a d o s p a r a c o n o c im ie n t o p ú b lic o .
Ilu s t r a c ió n 2 6 – P a g in a d e F a c e b o o k p a r a la p r o m o c ió n
F u e n t e : E la b o r a c ió n P r o p ia
90
C A P IT U L O
V I
C O N C L U S IO N E S Y R E C O M E N D A C IO N E S
6 .1 C O N C L U S IO N E S .

D e
a c u e rd o
con
lo s e s t u d io s r e a liz a d o s , e n E c u a d o r e x is t e b a ja e je c u c ió n d e
a c t iv id a d e s r e la c io n a d a s c o n e l t u r is m o e c u e s t r e ; a d e m á s d e n o e x is t ir p r o m o c ió n , la
o fe rta
es
b a ja
e n c o n tra n d o
S a le m
y
e n c o n trá n d o s e
com o
p r o b le m a
m a y o r it a r ia m e n t e
que
en
la
c o s ta
en
la
e c u a t o r ia n a
r e g ió n
con
in t e r a n d in a ,
e l H ip ó d r o m o
M ig u e l
D ib o a p e s a r d e e s t a r u b ic a d o c e r c a d e la c iu d a d m á s im p o r t a n t e d e la c o s t a
re c e p to ra
de
m ile s d e
t u r is t a s a
d ia r io , n o
c u e n ta
con
un
d e s a r r o llo
en
e l á m b it o
t u r í s t ic o .

E l t u r is m o e c u e s t r e e s t á c o n s id e r a d o c o m o u n a a c t iv id a d e n la s s u b lin e a s d e l
t u r is m o
m is m a
b a jo
d e l E c u a d o r , a d e m á s e x is t e
que
p r o m o c io n a
d ic h o s
y
p a rá m e tro s
d if u n d e
E cuador
la
O r g a n iz a c ió n
e sa
no
a c t iv id a d
e s tá
en
M u n d ia l d e
T u r is m o
E c u e s tre ,
lo s d if e r e n t e s p a í s e s t u r í s t ic o s ,
a p ro v e c h a n d o
la
d if u s ió n
y
a c t iv id a d e s
r e la c io n a d a s c o n e l t u r is m o e c u e s t r e y e l m u n d o e c u e s t r e .

S e
r e c u r r ió a l u s o d e d is t in t a s m e t o d o lo g í a s p a r a la r e a liz a c ió n d e l t r a b a jo d e
in v e s t ig a c ió n ;
t a le s
com o
e n c u e s ta s
y
e n t r e v is t a s
r e a liz a d a s
a
lo s
a s is t e n t e s
del
H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o , la s c u a le s s ir v ie r o n p a r a d e f in ir la s it u a c ió n a c t u a l d e l
H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o .

E l
a n á lis is
H ip ó d r o m o
de
M ig u e l
im p le m e n t a c ió n
de
r e s u lt a d o
S a le m
in d ic ó
D ib o ,
a c t iv id a d e s
y
que
e x is t e
lo s
b a ja
v is it a n t e s
t u r í s t ic a s , y u n
a s is t e n c ia
de
a c t u a le s
m e jo r a m ie n t o
en
t u r is t a s
s u g ie r e n
al
una
la
a p a r ie n c ia
de
la
del
p ro y e c to
en
el
in f r a e s t r u c t u r a d e l h ip ó d r o m o .

C on
la
e x p o s ic ió n
H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
es
p r o m o c io n a d a ,
m uchas
p e rs o n a
adecuado
lle g a r í a
que
de
la
p a ra
la
e je c u c ió n
D ib o , lo q u e s e b u s c a e s im p le m e n t a r u n a c t iv id a d q u e n o
no
e x is t e
r e la c io n a d a s
a
p ro p u e s ta
s u p e ra r
la
a c t u a lm e n t e
con
el
en
h ip ó d r o m o
e x p e c t a t iv a
que
se
e je c u c ió n
y
s in
t ie n e
y
duda
con
que
con
b e n e f ic ia r í a
el
nuevos
a
m a r k e t in g
s e r v ic io s
al
h ip ó d r o m o .
91
6 .2 R E C O M E N D A C IO N E S .

S e
debe
c o n s id e r a r
el
d e s a r r o llo
del
H ip ó d r o m o
M ig u e l
S a le m
D ib o
com o
p r o d u c t o t u r í s t ic o y la im p le m e n t a c ió n d e a c t iv id a d e s e c u e s t r e s q u e s e r í a d e m u c h o
b e n e f ic io p a r a e l a u m e n t o d e in g r e s o s y v is it a n t e s a l h ip ó d r o m o .

S e d e b e c o n s id e r a r q u e e l t u r is m o e c u e s t r e t ie n e b u e n a a c e p t a c ió n e n v a r io s
p a í s e s , p o r lo q u e e s f a v o r a b le p o n e r e n m a r c h a p a q u e t e s t u r í s t ic o r e la c io n a d o s c o n
é s t e e n e l p a í s ; a d e m á s d e s e r n o v e d o s o , e s a t r a c t iv o p a r a lo s v is it a n t e s y s in d u d a
a lg u n a
a tra e rá
m uchas
v is it a s
m ás,
p e ro
con
la
ayuda
de
e n t id a d e s
g u b e r n a m e n t a le s d ir e c c io n a d a s a e s t a t e m á t ic a d e t u r is m o , e s m u y b e n e f ic io s o .

S e
debe
c o n t in u a r c o n
e s t u d io s
r e la c io n a d o s
en
e l h ip ó d r o m o
M ig u e l S a le m
D ib o , p a r a o b t e n e r m a y o r c a n t id a d d e p o s ib ilid a d e s q u e g e n e r e n c a m b io s p o s it iv o s y
a p r o v e c h a m ie n t o d e e s t o s lu g a r e s .

S e d e b e r í a c o n s id e r a r la s a c t iv id a d e s g u ia d a s c o n lo s c a b a llo s , p o r q u e s e g ú n
la s e n c u e s t a s r e a liz a d a s e x is t e n
M ig u e l S a le m

un
100%
d e la s p e r s o n a s a s is t e n t e s a l H ip ó d r o m o
D ib o q u e e s t á n t o t a lm e n t e d e a c u e r d o e n p a r t ic ip a r e n e lla s .
S e d e b e r í a p o n e r e n m a r c h a la p r o p u e s t a d e e s t e p r o y e c t o y c o n t in u a r c o n u n
e s t u d io
de
s a t is f a c c ió n
M ig u e l S a le m
d e l v is it a n t e
p a ra
g e n e r a r m e jo r a
c o n t in u a
en
e l H ip ó d r o m o
D ib o
92
B IB L IO G R A F ÍA

O R G A N IZ A C IÓ N
M U N D IA L
D E
M A D R ID : O M T R E T R IE V E D

M IN IS T E R IO
D E
T u r í s t ic a .
T U R IS M O .
FR O M
T U R IS M O
D E L
C o n c e p to
de
t u r is m o .
h ttp ://w w w 2 .u n w to .o rg /e s .
E C U A D O R .
E C U A D O R :
–
(1 9 9 4 )
–
(2 0 1 5 )
M IN T U R .
E cuador de
R E T R IE V E D
C a lid a d
FR O M
h t t p : / / w w w . t u r is m o . g o b . e c / p r o g r a m a - d e - c a lid a d - t u r is t ic a /

R E A L
A C A D E M IA
D E
LA
LE N G U A
H ip o d r o m o . M A D R I D : R E T R I E V E D

E S C O B A R
A L
P .
–
(2 0 1 0 )
E C U A D O R .
30
E S P A Ñ O LA .
(2 0 1 5 )
–
S ig n if ic a d o
de
F R O M : h ttp ://w w w .ra e .e s /
T U R IS M O
E C U E S TR E
D E S T IN O S .
A L T E R N A T IV A
13P A R R A FO S .
Q U E
R E T R IE V E D
LLE G A
FR O M :
h t t p : / / w w w . t ie r r a d e lv o lc a n . c o m / w p - c o n t e n t / u p lo a d s / 2 0 1 0 / 0 7 / h o y . p d f

O R G A N IZ A C IÓ N
D E
T U R IS M O
e c u e s tre . E S P A Ñ A : R E T R IE V E D

C A R D E N A S
P .
(1 9 9 6 )
–
E C U E S TR E
(2 0 1 1 )
–
D e f in ic ió n
de
t u r is m o
F R O M : h ttp : //w w w .o m te .e re s m a s .n e t.
P ro d u c to
T u r í s t ic o
–
C U B A :
R E T R IV E D
FR O M
h ttp ://w w w .e u m e d .n e t

L E IP E R , N
( 1 9 9 0 ) – T o u r is m
s y s te m s d e p a rtm e n t o f m a n a g e m e n t s y s te m s
–
M A S S E Y U N IV E R S IT Y , A U C K L A N D .

N E L ID A
C H A N
e d ic ió n ) .
M A R IO

(2 0 0 5 ).
B U E N O S
C ir c u it o
A IR E S ,
t u r í s t ic o ,
A R G E N T IN A .
p ro g ra m a
y
E D IC IO N E S
c o t iz a c i ó n
(3
e ra
T U R IS T IC A S
D E
B A N C H IK .
P A L A C IO S P .
( 1 9 9 9 ) . D is e ñ o y e la b o r a c ió n d e p r o y e c t o s t u r í s t ic o s . B U E N O S
A IR E S , A R G E N T IN A . E D IT O R IA L E S
C H O N IL L O .
93

C A R D E N A S ,
F.
(1 9 9 8 ).
C O M E R C IA L IZ A C IO N
D E L
T U R IS M O .
M E X IC O .
E D IT O R IA L T R IL L O S .

C O N S T IT U C IO N
D E
LA
R E P U B L IC A
D E L
E C U A D O R
(2 0 0 8 )
–
E C U A D O R :
R E T R IV E D
FR O M
h t t p : / / w w w . a s a m b le a n a c io n a l. g o v . e c / d o c u m e n t o s / c o n s t it u c io n _ d e _ b o ls illo . p d f

LE Y
D E
T U R IS M O
(2 0 1 5 )
–
E C U A D O R :
L E X IS .
R E T R IV E D
FR O M
h t t p : / / w w w . t u r is m o . g o b . e c / w p - c o n t e n t / u p lo a d s / 2 0 1 5 / 0 4 / L E Y - D E T U R IS M O .p d f

P LA N
D E L
B U E N
V IV IR
(2 0 1 3 )
–
E C U A D O R :
R E T R IV E D
FR O M :
h t t p : / / w w w . b u e n v iv ir . g o b . e c /

T O U R IS M
& L E IS U R E (2 0 1 3 ) – E C U A D O R
E S T R A T É G IC O
E C U A D O R
D E D E S A R R O LLO
“P L A N D E T U R
- D IS E Ñ O
D E L P LA N
D E T U R IS M O S O S T E N IB L E
2020” – E C U A D O R
R E T R IV E D
P A R A
FR O M :
h t t p : / / w w w . t u r is m o . g o b . e c / w p c o n t e n t / u p lo a d s / d o w n lo a d s / 2 0 1 3 / 0 2 / P L A N D E T U R - 2 0 2 0 . p d f

G O B IE R N O P R O V IN C IA L D E L G U A Y A S (2 0 1 5 ). I S Y M P O S IU M
L A T IN O A M E R IC A N O
E C U A D O R
D E T U R IS M O
A 11 E X P E R TO S
E C U E S TR E
C O N G R E G A R Á E N
D E 4 P A ÍS E S . E C U A D O R : R E T R IV E D
FR O M
h t t p : / / w w w . g u a y a s . g o b . e c / n o t ic ia s / i - s y m p o s iu m - la t in o a m e r ic a n o - d e - t u r is m o e c u e s t r e - c o n g r e g a r a - e n - e c u a d o r - a - 1 1 - e x p e r t o s - d e - 4 - p a is e s

V A L L S J . ( 1 9 9 6 ) . P r o d u c t o t u r í s t ic o C o n c e p t o . R E T R I V E D
F R O M : h ttp : //
a r ia d n e . c t i. e s p o l. e d u . e c / . . . / E l a b o r a c io n _ d e _ p a q u e t e s _ t u r is t ic o s _ 2 0 1 0 . p p t

A C A D E M IA IN T E R N A C IO N A L
D E T U R IS M O
T U R IS T IC O S . E S P A Ñ A . R E T R IV E D
(1 9 9 5 ). S E R V IC IO S
FR O M :
h t t p : / / e s . s lid e s h a r e . n e t / f a t im a c o r d o v a / d e f in ic io n e s - d e - t u r is m o - d if e r e n t e s - s a u t o r e s - d if e r e n t e

C A M P O S M U Ñ O Z R . (2 0 0 5 ). L A IN V E S T IG A C IO N
P A S O
(Q U IN T A E D IC IO N ). E C U A D O R . T A L L E R E S
C IE N T IF IC A P A S O
A
G R A F IC O S U C A .
94

O R G A N IZ A C IÓ N D E T U R IS M O
E C U E S TR E
t u r is m o e c u e s t r e . E S P A Ñ A . R E T R I V E D
(2 0 1 1 ). C o n c e p to D e g u ía d e
F R O M : h ttp :// o m te .e re s m a s -
d e f in ic io n . d e / g u ia - t u r is t ic a /

B U R B A N O
J . (1 9 9 5 ). M E T O D O L O G IA D E L A IN V E S T IG A C IO N . U R U G U A Y .
E D IT O R IA L C E V A L L O S F .
95
A N E X O
E V A L U A C IÓ N
A
F IN A N C IE R A
P a r a p o d e r t e n e r u n a r e f e r e n c ia e n b a s e
no
e l im p le m e n t o
r e a liz a d o
v a r ia s
de
s e r v ic io s t u r í s t ic o s e n
t a b la s
en
lo s
c u a le s
se
d e l p r o y e c t o y a n a liz a r s i e s f a c t ib le o
e l h ip ó d r o m o
va
a
d e t e r m in a r í n d ic e s
a n á lis is d e l ( V A N , T I R ) d o n d e s e p o d r á e x a m in a r s i e s
V a lo r
a c tu a l
in g r e s o s
y
a n a liz a n d o
n e to
(V A N ):
e g re s o s
si
queda
que
I n d ic a d o r
te n d rá
a lg u n a
un
f in a n c ie r o
que
p ro y e c to ,
g a n a n c ia
se
M ig u e l S a le m
se
ha
y
un
f in a n c ie r o s
v ia b le o n o e l p r o y e c t o .
m id e
lo s
d e s c o n ta n d o
p o d rá
D ib o
d e t e r m in a r
f lu jo s
de
lo s
fu tu ro s
la
in v e r s ió n
in ic ia l
si
es
o
v ia b le
no
y
el
p ro y e c to .
F o r m u la d e l V A N :
R e p r e s e n t a lo s f lu jo s d e c a ja e n c a d a p e r io d o t .
Tasa
in t e r n a
de
re to rn o
( T I R ) : E s la
ta s a
de
d e s c u e n to
de
un
p ro y e c to
donde
nos
p e r m it e q u e e l B N A ( B e n e f ic io n e t o a c t u a liz a d o ) s e a ig u a l a la in v e r s ió n o c e r o .
F o r m u la d e l T I R :
R e p re s e n ta
in t e r é s
de
a
cada
d e s c u e n to
v a lo r d e l f lu jo
y
"n "
fu tu ro
re p re s e n ta
de
lo s
f o n d o s , " i" c o r r e s p o n d e
p e río d o s
a
c o r r e s p o n d ie n t e s
la
ta s a
de
al
f lu jo
de
fo n d o s .
96
D E T E R M IN A C IÓ N
S E R V IC IO S
S A LE M
E n
v is it a r
D E L
C O N S U M O
T U R IS T IC O S
A
D E
U S U A R IO S
IM P L E M E N T A R S E
E N
e s te
el
c u a d ro
se
h ip ó d r o m o ,
c o n c lu y ó
e s to s
C U A D R O N . 1 D E T E R M IN A C IÓ N
la
d a to s
c a n t id a d
lo s
de
p e rs o n a s
o b t u v im o s
U S U A R IO S IN T E R E S A D O E N
# d e p e rs o n a s
2
3
4
5
H IP O D R O M O
i n te r e s a d a s
que
LO S
M IG U E L
el
in t e r e s a d o s
a n á lis is
de
L O S S E R V I C IO S T U R ÍS T IC O S
D IB O
U S U A R IO S P R O B L A M E N T E
D IB O
%
P a rt d e
IN T E R E S A D O S
m e rc a d o
8 .4 6 7
5 .9 3 3
4 .1 4 0
1 4 .9 7 6
8 .8 0 6
6 .1 7 0
4 .3 0 6
1 5 .5 7 5
9 .1 5 8
6 .4 1 7
4 .4 7 8
1 6 .1 9 8
9 .5 2 4
6 .6 7 4
4 .6 5 7
1 6 .8 4 6
9 .9 0 5
6 .9 4 1
4 .8 4 4
I n t e re s a d o s
la s
D ib o .
1 4 .4 0 0
E m p re s a s
en
LO S
S E R V IC IO S T U R IS T IC O S D E L
H IP O D R O M O M IG U E L S A L E M
e s tá n
m e d ia n t e s
D E L C O N S U M O D E U S U A R IO S IN T E R E S A D O S E N
D E L H IP O D R O M O M IG U E L S A L E M
1
E L
E N
D IB O .
e n c u e s t a s r e a liz a d a s e n e l h ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
A Ñ O
IN T E R E S A D O S
P a rt ic ip a c ió n
P a rt . I n ic ia l
59%
4 8 ,9 0 %
41%
C re c . d e p a rt a n u a l
P ro b a b le m e n t e
in t e re s a d o s
4 ,0 0 %
E la b o r a d o p o r : L is s e t t e C u e v a
97
U T IL IZ A C IÓ N D E L S E R V IC IO
A quí
podem os
h ip ó d r o m o
M ig u e l
p r o m e d ia n d o
un
o b s e rv a r
S a le m
en
D ib o
n ú m e ro
anual
e s te
y
c u a d ro
t u r is t a s
de
v is it a s
p r e s t a d o s p o r e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
p o d ría n
y
D A R
veces
u t iliz a r
u t iliz a c ió n
de
que
lo s
lo s
lo s
v is it a n t e s
s e r v ic io s
s e r v ic io s
del
t u r í s t ic o s ,
t u r í s t ic o s
D ib o .
C U A D R O N . 2 . U T IL IZ A C IÓ N
P E R S O N A S A
la s
D E L S E R V IC IO
V e c e s d e u ti l i z a c i ó n d e l s e r v i c i o
# D e veces
d e u ti l i z a c i ó n d e l
A Ñ O
P E R ÍO D O
S E R V IC IO
(p r o m )
s e rv ic io
1
1
4140
2 ,5 0
1 0 .3 5 1
2
2
4306
2 ,5 0
1 0 .7 6 5
3
3
4478
2 ,5 0
1 1 .1 9 6
4
4
4657
2 ,5 0
1 1 .6 4 4
5
5
4844
2 ,5 0
1 2 .1 0 9
E la b o r a d o p o r : L is s e t t e C u e v a
98
D E M A N D A
A quí
m o s tra ra
P R O Y E C TA D A
podem os
d e t e r m in a r
el núm ero
M ig u e l S a le m
D E L O S S E R V IC IO S
de
la
veces
r e s p e c t iv a
que
lo s
dem anda
t u r is t a s
p ro y e c ta d a
u t iliz a r a n
y
a
v is it a r a n
5
años,
y
se
e l H ip ó d r o m o
D ib o .
C U A D R O 3. D E M A N D A
P R O Y E C TA D A
D E LO S
S E R V IC IO S
# D e veces
d e u ti l i z a c i ó n d e l
A Ñ O
P E R ÍO D O
s e rv ic io
1
1
1 0 .3 5 1
2
2
1 0 .7 6 5
3
3
1 1 .1 9 6
4
4
1 1 .6 4 4
5
5
1 2 .1 0 9
E la b o r a d o p o r : L is s e t t e C u e v a
In v e rs ió n fija
A q u í s e d e t e r m in a e l d e t a lle d e lo s e q u ip o s , m a q u in a r ia s y e n c e r e s q u e s e v a n a
u t iliz a r e n
la
in v e n t a r io
de
e je c u c ió n
to d o
s e p ro y e c ta u n 5 %
lo
d e l p ro y e c to
que
se
y d e t e r m in a r e l c o r r e c t o a n á lis is f in a n c ie r o y u n
n e c e s it e
p a ra
d e s a r r o lla r e l p r o y e c t o t u r í s t ic o , t a m b ié n
d e im p r o v is o p o r c u a lq u ie r in c o n v e n ie n t e a f u t u r o .
C U A D R O 4 . IN V E R S IO N
1 .1 E Q U IP O Y M A Q U IN A R IA
F IJ A
M o n to
(U . S . D ó l a r e s )
C o c in a in d u s t ria l
1 .4 5 0
R e f rig e ra d o ra
1 .6 5 0
L ic u a d o ra
O lla a rro c e ra
89
in d u s t ria l
379
D is p e n s a d o r d e ju g o s
369
B a n d e ja s d e a u t o s e rv ic io
150
C a ld e ra
870
V a rio s d e c o c in a
123
C a ja re g is t ra d o ra
1 .3 0 0
99
C u b re c o la s
28
C a s c o p ro t e c t o r
28
C o n o s d e s e g u rid a d
100
TO TA L
6 .5 3 6
1 .2 IM P R E V IS T O S
5%
M o n to
(U . S . D ó l a r e s )
d e l t o t a l d e in v e rs ió n f ija
1 .2 1 1
E la b o r a d o p o r : L is s e t t e C u e v a
D e p re c ia c ió n d e l a c tiv o fijo
L a d e p r e c ia c ió n e s la d e s v a lo r iz a c ió n
d e l v a lo r d e la p e r t e n e n c ia d e u n a c t iv o
f ijo , p r o v o c a d o p o r e l p a s o d e l t ie m p o , y t ie n e c o m o o b je t o s e p a r a r u n a c a n t id a d
p a r a ir r e n o v a n d o u n d e t e r m in a d o b ie n q u e e s t é p e r d ie n d o v a lo r p o r s u c o n s t a n t e
uso.
E n e l c u a d r o s e d e t a lla la d e p r e c ia c ió n d e lo s a c t iv o s f ijo s q u e s e v a n a u t iliz a r
e n e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o
in d ic a n d o s u v a lo r a n u a lm e n t e e l c u a l s e h a
p r o c e d id o u n a d e p r e c i a c ió n d e u n p e r io d o d e 5 a ñ o s .
C U A D R O 5 . D E P R E C IA C IÓ N
D E L A C T IV O F IJ O
V A LO R
1
2
3
4
5
(U . S . $ )
2015
2016
2017
2018
2019
0
0
0
0
0
0
E q u ip o d e o f ic in a (2 )
0
0
0
0
0
0
E q u ip o d e t ra n s p o rt e (3 )
0
0
0
0
0
0
1 7 .6 8 4
531
531
531
531
531
27
27
27
27
27
557
557
557
557
557
A C T IV O F IJ O
E q u ip o y m a q u in a ria
(1 )
O b ra s c iv ile s (e d if ic a c io n e s )
I m p re v is t o s (5 %
(4 )
d e l s u b -t o t a l)
TO TA L
V A L O R : v a l o r to ta l d e l a c ti v o
fi j o e n e l m o m e n to
(1 ) E q u i p o y m a q u i n a r i a s e d e p r e c i a
(2 ) E q u i p o d e o fi c i n a s e d e p r e c i a
(3 ) E q u i p o d e tr a n s p o r te
te r r e s tr e
(4 ) O b r a s c i v i l e s s e d e p r e c i a n
c e ro .
en 5 años.
en 4 años.
s e d e p re c ia n
en 5 años.
e n 3 3 .3 3 a ñ o s .
E la b o r a d o p o r : L is s e t t e C u e v a
100
In v e rs ió n e n in ta n g ib le s .
L a in v e r s ió n I n t a n g ib le s e s e l c o n ju n t o d e b ie n e s in m a t e r ia le s , r e p r e s e n t a d o s e n
d e r e c h o s , p r iv ile g io s o
in g r e s o s
o
u t ilid a d e s
v e n t a ja s d e
por
m e d io
c o m p e t e n c ia
de
su
e m p le o
p o rq u e
en
c o n t r ib u y e n
e l e n te
a l a u m e n to
e c o n ó m ic o , t a le s
en
com o
p a t e n t e s , m a r c a s , d e r e c h o s d e a u t o r , c r é d it o m e r c a n t il, f r a n q u i c ia s .
E s to s
d u ra n te
a n te s
la
b ie n e s
v id a
deben
ú t il e s t im a d a , e n
d e l in g r e s o
M ig u e l S a le m
in t a n g ib le s s e
de
lo s
nuevos
e s te
poner en
c u a d ro s e
s e r v ic io s
que
la s t a b la s d e
a m o r t iz a c ió n
g ra d u a l
d e t a lla lo s p a g o s q u e s e r e a liz a r a n
se
im p le m e n t a r á n
en
e l H ip ó d r o m o
D ib o e l c u a l c o n s is t e e n lo s p e r m is o s y t r a m it e s q u e s e n e c e s it a n p a r a
e l d e s a r r o llo d e la a c t i v id a d e c o n ó m ic a d e l p r o y e c t o .
C U A D R O 6 . IN V E S IÓ N
2 . 1 E S T U D I O D E P R E -I N V E R S I Ó N
E N
IN T A N G IB L E S
M o n to
(U . S . D ó l a r e s )
E s t u d io d e F a c t ib ilid a d
2 .2 G A S T O S D E G E S T IO N
500
M o n to
(U . S . D ó l a r e s )
P u b lic id a d
2 2 .0 0 0
TO TA L
2 2 .5 0 0
E la b o r a d o p o r : L is s e t t e C u e v a
101
A m o rtiz a c ió n d e la in v e rs ió n e n in ta n g ib le s
La
a m o r t iz a c ió n
d e f in id a ,
por
lo
que
de
lo s
cada
a c t iv o s
e m p re s a
o
in v e r s ió n
d e b e rá
in t a n g ib le s ,
d e t e r m in a r la
no
t ie n e n
una
v id a
ú t il d e
su
v id a
ú t il
in t a n g ib le
c o n s id e r a n d o q u e é s t a d e b e s e r la m e n o r e n t r e la v id a ú t il e s t im a d a y la d u r a c ió n d e
s u r e s p a ld o le g a l.
E n
e l c u a d r o s e d e t a lla q u e la v id a ú t il e s t im a d a d e u n in t a n g ib le d e la in v e r s ió n
d e l im p le m e n t o y la s m e jo r a s q u e s e r e a liz a n e n e l h ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o e s
de 5 años.
C U A D R O 7 . A M O R T IZ A C IÓ N
IN V E R S IO N
D IF E R ID A
D E TA LLE
TO TA L
L a in v e rs ió n
D E LA
IN V E R S IÓ N
E N
IN T A N G IB L E S
1
2
3
4
5
V A LO R
2015
2016
2017
2018
2019
2 3 .6 2 5
4 .7 2 5
4 .7 2 5
4 .7 2 5
4 .7 2 5
4 .7 2 5
4 .7 2 5
4 .7 2 5
4 .7 2 5
4 .7 2 5
4 .7 2 5
d i fe r i d a s e a m o r ti z a e n 5 a ñ o s .
E la b o r a d o p o r : L is s e t t e C u e v a
102
In v e rs ió n e n c a p ita l d e tra b a jo
E n
S a le m
e s te
c u a d ro
D ib o ,
t r a b a ja r a
en
n e c e s it a r í a
se
d e t a lla
in f o r m a c ió n
e l d e s a r r o llo
p a ra
el
de
lo s
d e s e m b o ls o s
lo s
t u r í s t ic o
c o s to s
que
( S u e ld o s
te n d rá
y
e l H ip ó d r o m o
s a la r io s )
del
M ig u e l
p e rs o n a l
que
d e l p r o y e c t o , e l c a p it a l d e t r a b a jo m í n im o q u e s e
f u n c io n a m ie n t o
de
la
im p le m e n t a c ió n
de
lo s
nuevos
s e r v ic io s
t u r í s t ic o s y s u a c t iv id a d e c o n ó m ic a .
C U A D R O 8 . IN V E R S IÓ N
E N
C A P IT A L D E T R A B A J O
3 .1 D E S E M B O L S O S E N S U E L D O S Y S A L A R IO S
C a rg o
C a n ti d a d
E s p e c ia lis t a
M a n t e n im ie n t o
M o n to / m e s (S / . )
2
d e e q u ip o s
L im p ie z a s
T o ta l / m e s (S / . )
T o ta l / m e s (U . S . $ )
1000
$
2 .0 0 0 ,0 0
2 .0 0 0
1
$
3 8 0 ,0 0
$
3 8 0 ,0 0
380
1
$
3 7 4 ,0 0
$
3 7 4 ,0 0
374
-
0
S e g u rid a d
$
A s is t e n t e
2
$
7 7 4 ,0 0
$
1 .5 4 8 ,0 0
1 .5 4 8
G e re n t e s
2
$
1 .5 0 0 ,0 0
$
3 .0 0 0 ,0 0
3 .0 0 0
T O T A L S U E L D O S Y S A L A R IO S
8
7 .3 0 2
7 .3 0 2
4 .0 2 8
3 .2 D E S E M B O L S O S P A R A M A T E R IA P R IM A E
IN S U M O S
R u b ro
C a n ti d a d / m e s
M a t e ria P rim a (p ro m e d io )
P r e c i o (S / . / u n i d a d )
863
1 ,9 0
T o ta l / m e s (S / . )
T o ta l / m e s (U . S . $ )
1 .6 3 9
1 .6 3 8 ,9 3
T O T A L M A T E R IA P R IM A
IN S U M O S
1 .6 3 9
1 .6 3 9
3 .3 D E S E M B O L S O S D IV E R S O S
G a s t o s d e lu z , a g u a .
300
300
TO TA L D E S E M B O LS O S
300
300
E la b o r a d o p o r : L is s e t t e C u e v a
103
R e s u m e n d e in v e rs ió n to ta l
S e
d e t a lla r á
la
in v e r s ió n
to ta l q u e
se
n e c e s it a r a
p a ra
e je c u t a r e l p r o y e c t o , d e l
c u a n t o s e n e c e s it a p a r a p o d e r e je c u t a r e l p r o y e c t o y s u d e s a r r o llo .
C U A D R O 09. R E S U M E N
D E IN V E R S IÓ N
IN V E R S IO N F IJ A
M o n to
TO TA L
(U . S . D ó l a r e s )
O b ra s c iv ile s (e d if ic a c io n e s )
1 7 .6 8 4
S u b -to ta l
1 7 .6 8 4
I m p re v is t o s (5 %
d e l s u b -t o t a l)
884
TO TA L
1 8 .5 6 8
IN V E R S IO N E N IN T A N G IB L E S
M o n to
(U . S . D ó l a r e s )
E s t u d io d e p re -in v e rs ió n
500
G a s t o s d e g e s t ió n
2 2 .0 0 0
S u b -to ta l
2 2 .5 0 0
I m p re v is t o s (5 %
d e l s u b -t o t a l)
TO TA L
1 .1 2 5
2 3 .6 2 5
E la b o r a d o p o r : L is s e t t e C u e v a
104
C L A S IF IC A C IÓ N
D E C O S TO S A Ñ O
2015
L o s c o s t o s q u e s e d e t a lla r a n s e lo s d iv id ió e n c o s t o s f ijo s y c o s t o s v a r ia b le s .
L o s c o s t o s f ijo s s e r á n
e l n iv e l d e
p r o d u c c ió n
la
de
a c t iv id a d
a q u e llo s c o s t o s q u e n e c e s it a r a n u n c o n s t a n t e c a m b io e n
en
v is it a n t e s
p e r io d o s
al
c o rto s y s o n
H ip ó d r o m o
M ig u e l
in d e p e n d ie n t e s d e l v o lu m e n
S a le m
D ib o
com o,
m ano
de
de
la
o b ra
d ir e c t a , d e s e m b o ls o s v a r io s e im p r e v is t o s .
L o s c o s t o s v a r ia b le s s e r á n a q u e llo s q u e o s c ila n d e f o r m a d ir e c t a e n lo s c a m b io s
de
la
p r o d u c c ió n
t u r í s t ic a
del
H ip ó d r o m o
M ig u e l
S a le m
D ib o
donde
lo s
c o s to s
a u m e n t a n o d is m in u y e n d e a c u e r d o a l v o lu m e n d e p r o d u c c ió n c o m o , m a t e r ia p r im a e
in s u m o s , m a n o s d e o b r a d ir e c t a s e im p r e v is t a s .
C U A D R O N o .1 0 C L A S IF IC A C IO N
C O S T O S F IJ O S
D E C O S TO S A Ñ O 2015
M o n to
a n u a l (U . S . $ )
D e p re c ia c ió n d e l a c t iv o f ijo
531
M a n o d e o b ra in d ire c t a
7 9 .5 3 0
D e s e m b o ls o s d iv e rs o s
3 .6 0 0
I m p re v is t o s (5 % )
4 .1 8 3
T O T A L C O S T O S F IJ O S
C O S T O S V A R IA B L E S
8 7 .8 4 4
M o n to
a n u a l (U . S . $ )
M a n o d e o b ra d ire c t a
I m p re v is t o s (5 % )
2 .4 8 3
T O T A L C O S T O S V A R IA B L E S
N o ta : S e c o n s i d e r a n
3 0 .0 0 0
5 2 .1 5 1
1 5 s u e ld o s a l a ñ o p a ra la m a n o d e o b ra
d i r e c ta e i n d i r e c ta .
E la b o r a d o p o r : L is s e t t e C u e v a
105
P ro y e c c ió n d e in g re s o s , c o s to s y b e n e fic io s
E l a n á lis is d e lo s in g r e s o s , c o s t o s y b e n e f ic io s q u e s e v a a o b t e n e r , s e h a
d e t a lla d o e n e l s ig u ie n t e c u a d r o a u n a p r o y e c c ió n d e la p s o d e 5 a ñ o s c o n e l f in d e
e v a lu a r lo s in g r e s o s y e g r e s o s q u e s e r e a liz a r a n y la r e n t a b ilid a d d e l p r o y e c t o .
C U A D R O N o. 11
D E M A N D A
A Ñ O
P O R
A
C U B R IR
E L P R O Y E C TO
P R O Y E C C IÓ N
D E IN G R E S O S , C O S T O S
Y B E N E F IC IO S
IN G R E S O S
C O S TO S
C O S TO S
C O S TO S
B E N E F IC IO S
P R O Y E C TA D O S
F I J O S (* )
V A R I A B L E S (* * )
T O T A L E S (* * * )
P R O Y E C TA D O S
1
6976
1 3 9 .5 2 0
8 7 .8 4 4
5 2 .1 5 1
1 3 9 .9 9 4
-4 7 4
2
7255
1 4 5 .1 0 0
8 7 .8 4 4
5 4 .2 3 6
1 4 2 .0 8 0
3 .0 2 0
3
7545
1 5 0 .9 0 0
8 7 .8 4 4
5 6 .4 0 4
1 4 4 .2 4 8
6 .6 5 2
4
7847
1 5 6 .9 4 0
8 7 .8 4 4
5 8 .6 6 2
1 4 6 .5 0 6
1 0 .4 3 4
5
8161
1 6 3 .2 2 0
8 7 .8 4 4
6 1 .0 0 9
1 4 8 .8 5 3
1 4 .3 6 7
(* ) I n c l u y e l a d e p r e c i a c i ó n
(* * ) C o s to v a r i a b l e
(* * * ) C o s to s to ta l e s
G a s to
a p ro x im a d o
P o r c e n ta j e
to ta l = P r o d u c c i ó n
x C o s to v a r i a b l e
m e d io
= C o s to s fi j o s + C o s to s v a r i a b l e s
x c l i e n te U S $
d e l p re c io :
2 0 ,0 0
1 ,0 0 0 0
E la b o r a d o p o r : L is s e t t e C u e v a
106
C o s to s d e c a p ita l
E n
e s te
c u a d ro
la in v e r s ió n t o t a l q u e s e e m p le a r a e n e l p r o y e c t o
p a ra c o m e n z a r s u
d e s a r r o llo e c o n ó m ic o e l c a p it a l e s d e $ 2 5 . 9 4 7 . 9 3 s e g ú n lo s a p o r t e s d e lo s s o c io s .
E l c a p it a l p r o p io d e l p r o y e c t o c o n t r ib u id o p o r lo s s o c io s r e p r e s e n t a e l 5 0 %
m ie n t r a s q u e e l 5 0 %
c o rre s p o n d e
a
d e c a p it a l
r e s t a n t e s e lo p e r c ib ir á p o r m e d io d e u n a e n t id a d b a n c a r ia q u e
$ 2 5 .9 4 7 .9 3
con
un
in t e r é s d e l 1 5 %
a n u a l s e g ú n lo s d a t o s d e l b a n c o
c e n t r a l.
C U A D R O 1 2 . C O S T O D E C A P IT A L
FU E N TE S
IN V E R S IÓ N
TA S A
C C P P
(% )
(% )
F I N A N C I A M I E N T O (% )
C a p it a l h ip ó d ro m o
2 5 .9 4 7 ,9 3
5 0 ,0 0
1 6 ,0 0
8 ,0 0
F in a n c ia m ie n t o
2 5 .9 4 7 ,9 3
5 0 ,0 0
1 5 ,0 0
7 ,5 0
5 1 .8 9 5 ,8 6
1 0 0 ,0 0
p riv a d o
TO TA L
1 5 ,5 0
E la b o r a d o p o r : L is s e t t e C u e v a
C a lc u lo d e l s e rv ic io d e la d e u d a
A q u í s e d e t a lla c ó m o v a a f in a n c ia r la d e u d a a d q u ir id a a la in s t it u c ió n f in a n c ie r a ,
se
ha
p o d id o
r e a liz a r
c u a d ro s
de
a m o r t iz a c io n e s
con
lo s
v a lo r e s
a
pagar
cada
t r im e s t r e h a s t a c u b r ir la d e u d a t o t a l a d q u ir id a , in c lu id o s lo s in t e r e s e s .
107
C U A D R O N o. 13
A Ñ O
T R IM E S T R E
C Á L C U L O D E L S E R V IC IO D E L A
S A LD O D E L
P R É S TA M O
0
7
D E
C U O TA
A M O R T IZ A C IÓ N
TO TA L
2 5 .9 4 8
923
0
923
2
2 5 .9 4 8
923
0
923
3
2 5 .9 4 8
923
0
923
4
2 5 .9 4 8
923
0
923
5
2 4 .7 1 6
923
1232
2155
6
2 3 .4 4 0
879
1276
2155
7
2 2 .1 1 9
833
1321
2155
8
2 0 .7 5 1
787
1368
2155
9
1 9 .3 3 5
738
1417
2155
10
1 7 .8 6 8
688
1467
2155
11
1 6 .3 4 9
635
1519
2155
12
1 4 .7 7 6
581
1573
2155
13
1 3 .1 4 6
525
1629
2155
14
1 1 .4 5 9
467
1687
2155
15
9 .7 1 2
407
1747
2155
16
7 .9 0 3
345
1809
2155
17
6 .0 3 0
281
1873
2155
18
4 .0 9 0
214
1940
2155
19
2 .0 8 1
145
2009
2155
20
0
74
2081
2155
21
0
0
22
0
0
23
0
0
24
0
0
25
0
0
26
0
0
27
0
0
28
0
0
3
6
IN T E R É S
C U O TA
1
2
5
D E
2 5 .9 4 8
1
4
C U O TA
D E U D A
C u o ta T o ta l =
2 .1 5 4 ,5 0
TE T
=
0 ,0 3 5 6
I n te r é s
1 5 ,0 0
E la b o ra d o p o r: L isse tte C u e v a
108
P A G O
D E IN T E R E S E S
Y A M O R T IZ A C IÓ N D E L P R É S T A M O
D e t a lle d e l p a g o d e lo s in t e r e s e s y a m o r t iz a c io n e s d e l p r é s t a m o q u e s e a d q u ir ió
a la e n t id a d f in a n c ie r a c o n s u s r e s p e c t iv a s t a s a s d e in t e r é s d u r a n t e lo s 5 a ñ o s .
C U A D R O 1 4 . P A G O D E IN T E R E S E S Y A M O R T IZ A C IÓ N
C O N C E P TO S
P ré s t a m o a in ic io d e a ñ o
A m o rt iz a c ió n
I n t e ré s
S a ld o f in a l d e l p ré s t a m o
M o n to a p a g a r
P a g o d e a m o r ti z a c i o n e s c o n s ta n te s
T a s a d e i n te r é s
= 15%
d u r a n te
D E L P R É S TA M O
1
2
3
4
5
2015
2016
2017
2018
2019
2 5 .9 4 8
2 5 .9 4 8
2 0 .7 5 1
1 4 .7 7 6
7 .9 0 3
0
5 .1 9 6
5 .9 7 6
6 .8 7 2
7 .9 0 3
3 .6 9 1
3 .4 2 2
2 .6 4 2
1 .7 4 6
715
2 5 .9 4 8
2 0 .7 5 1
1 4 .7 7 6
7 .9 0 3
0
3 .6 9 1
8 .6 1 8
8 .6 1 8
8 .6 1 8
8 .6 1 8
4 a ñ o s , in c lu y e n d o
1 a ñ o d e g ra c ia
anual
C u o ta to ta l c o n s ta n te
E la b o r a d o p o r : L is s e t t e C u e v a
F lu jo d e c a ja d e l p ro y e c to
E n e s t e c u a d r o s e p r e s e n t a u n in f o r m e f in a n c ie r o q u e p r e s e n t a u n d e t a lle d e lo s
f lu jo s d e
in g r e s o s y e g r e s o s d e d in e r o
q u e t e n d r í a e l H ip ó d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o
e n u n p e río d o d a d o .
S on
lo s
p ré s ta m o s ,
in g r e s o s
por
in t e r e s e s ,
e tc .
v e n ta ,
y
lo s
el
c o b ro
e g re s o s ,
de
pago
deudas,
de
a lq u ile r e s ,
im p u e s t o s ,
pago
el
c o b ro
de
de
s u e ld o s ,
p r é s t a m o s , in t e r e s e s , a m o r t iz a c io n e s d e d e u d a , s e r v ic io s d e a g u a o lu z , e t c .
109
C U A D R O 15. FLU JO
D E C A JA D E L P R O Y E C TO
D E TA LLE
0
1
2
3
4
5
(2 0 0 9 )
(2 0 1 0 )
(2 0 1 1 )
(2 0 1 2 )
(2 0 1 3 )
(2 0 1 4 )
I n g re s o s p o r V e n t a s
1 3 9 .5 2 0
1 4 5 .1 0 0
1 5 0 .9 0 0
1 5 6 .9 4 0
1 6 3 .2 2 0
6 .9 7 6
7 .2 5 5
7 .5 4 5
7 .8 4 7
8 .1 6 1
1 4 6 .4 9 6
1 5 2 .3 5 5
1 5 8 .4 4 5
1 6 4 .7 8 7
1 7 1 .3 8 1
C o s t o s v a ria b le s
5 2 .1 5 1
5 4 .2 3 6
5 6 .4 0 4
5 8 .6 6 2
6 1 .0 0 9
C o s t o s f ijo s (* )
8 7 .2 8 7
8 7 .2 8 7
8 7 .2 8 7
8 7 .2 8 7
8 7 .2 8 7
557
557
557
557
557
4 .7 2 5
4 .7 2 5
4 .7 2 5
4 .7 2 5
4 .7 2 5
1 4 4 .7 1 9
1 4 6 .8 0 5
1 4 8 .9 7 3
1 5 1 .2 3 1
1 5 3 .5 7 8
1 .7 7 7
5 .5 5 0
9 .4 7 2
1 3 .5 5 6
1 7 .8 0 3
444
1 .3 8 8
2 .3 6 8
3 .3 8 9
4 .4 5 1
1 .3 3 3
4 .1 6 3
7 .1 0 4
1 0 .1 6 7
1 3 .3 5 2
557
557
557
557
557
4 .7 2 5
4 .7 2 5
4 .7 2 5
4 .7 2 5
4 .7 2 5
0
0
0
0
0
O t ra s v e n t a s
I n g r e s o s T o ta l e s
D e p re c ia c ió n
A m o rt iz a c ió n I n t a n g .
E g r e s o s T o ta l e s
U ti l i d a d a n te s I m p .
Im p u e s to s
U ti l i d a d n e ta
D e p re c ia c ió n
A m o rt iz a c ió n I n t a n g .
I n v e rs ió n in ic ia l (* * )
4 2 .1 9 3
I n v e rs ió n d e re e m p la z o
I n v e rs ió n c a p it a l t ra b a jo
9 .7 0 3
V a lo r re s id u a l
Flujo de Caja
Otras Ventas =
8 3 .4 5 2
(51.896)
6.615
5,0%
Im puestos = 25% de la utilidad antes de im puestos
9.445
12.386
15.449
102.087
Valor residual = Utilidad neta en el año 10/Costo de op
(*) No incluye la depreciación
(**) No incluye capital de trabajo
Colocar Valor Estimado
110
IN D IC A D O R E S E C O N Ó M IC O S
V A N E
T IR E
2 5 .9 6 7
28%
T a s a d e d e s c u e n to u ti l i z a d a p a r a c a l c u l a r e l V A N E
= C o s to d e o p o r tu n i d a d d e l c a p i ta l p r o p i o : 0 , 1 6
E la b o ra d o p o r: L isse tte C u e v a
111
A N E X O
B
112
A N E X O
E N T R E V IS T A
1.
A L O S V IS IT A N T E S D E L H IP O D R O M O
¿ U s t e d c r e e p o s ib le la a p lic a c ió n
M ig u e l S a le m
C
M IG U E L S A L E M
D IB O
d e u n d e s a r r o lla d o t u r is t ic o e n e l h ip ó d r o m o
D ib o ?
2 . ¿ Q u e a c t iv id a d e s c o n s i d e r a c o n v e n ie n t e d e s a r r o lla r e n e l H ip ó d r o m o M ig u e l
S a le m
D ib o ?
113
A N E X O
H IP O D R O M O
D
M IG U E L S A L E M
D IB O
– E N C U E S TA
N O M B R E :
S E X O :
F E M E N IN O
18 – 25
E D A D :
M A S C U L IN O
26 – 35
36 – 45
46 – 55
56 a 65
M ayo res d e 65
N IV E L D E IN S T R U C C IO N :
O C U P A C IO N :
LU G A R
1.
D E R E S ID E N C IA :
C o n q u e fre c u e n c ia a s is te u s te d a l H ip o d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o ?
C ada S em ana
1 vez al m es
1 vez cada 3 m eses
1 vez al año
O tro
2.
C o n q u ie n a s is te re g u la rm e n te a l H ip o d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o ?
S o lo
A m ig o s
F a m ilia
C o m p a ñ e r o s d e T r a b a jo
O tro s
3.
C u a l e s e l p ro m e d io d e g a s to p o r p e rs o n a q u e re a liz a e n e l H ip o d ro m o
M ig u e l S a le m
D ib o ?
$5 - $9
$10 - $20
$21 - $30
M as
114
4.
C o m o c o n s id e ra u s te d lo s s e rv ic io s q u e s e b rin d a e n e l H ip o d ro m o
M ig u e l S a le m
D ib o .
E x c e le n t e
B u e n o R e g u la r
M a lo
5.
C o m o c o n s id e ra u s te d la a c c e s ib ilid a d a l H ip o d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o ?
In a d e c u a d o
L ig e r a m e n t e A d e c u a d o
S u s t a n c ia l a d e c u a d o
C o m p le t a m e n t e a d e c u a d o
6.
C u a le s d e lo s s ig u ie n te s a s p e c to s c o n s id e ra d e b e ria m e jo ra r e n e l
H ip o d r o m o M ig u e l S a le m
D ib o ?
M a n t e n im ie n t o d e b a ñ o s
M a s re s ta u ra n ts
L im p ie z a
I n c r e m e n t a c ió n d e s e r v ic io s t u r is t ic o s
M e jo r a m ie n t o d e l t o t a liz a d o r e le c t r o n ic o
M e jo r a m ie n t o d e la in f r a e s t r u c t u r a
7.
P a ra u s te d q u e e s im p o rta n te a l m o m e n to d e c o n tra ta r u n s e rv ic io
tu ris tic o ?
F a c t o r E c o n o m ic o
B u e n S e r v ic io
E q u ip a m ie n t o e in s t a la c io n e s
E n t r e t e n im ie n t o
8.
C o n o c e u s te d e l te rm in o tu ris m o e c u e s tre ?
C o n o c im ie n t o e x t e n s o
115
C o n o c im ie n t o e s c a s o
C o n o c im ie n t o M o d e r a d o
N in g u n C o n o c im ie n t o
9.
C o n s id e ra d o u s te d q u e e l H ip o d ro m o M ig u e l S a le m
D ib o tie n e p o te n c ia l
p a ra s e r d e s a rro lla d o c o m o p ro d u c t tu ris tic o ?
N in g u n o
E scaso
M o d e ra d o
S u s t a n c ia l
E x te n s o
10.
E s ta ría u s te d d e a c u e rd o e n p a rtic ip a r e n a c tiv id a d e s g u ia d a s c o n lo s
c a b a llo s ?
T o t a lm e n t e d e a c u e r d o
D e a c u e rd o
M e d ia n a m e n t e d e a c u e r d o
E n d e s a c u e rd o
T o ta l D e s a c u e rd o
11.
¿ E s ta ría u s te d d e a c u e rd o e n p a rtic ip a r e n a c tiv id a d e s g u ia d a s c o n lo s
c a b a llo s ?
T o t a lm e n t e d e a c u e r d o
D e a c u e rd o
M e d ia n a m e n t e d e a c u e r d o
E n d e s a c u e rd o
T o ta l D e s a c u e rd o
116
A N E X O
R E S U LTA D O
E
A N T IP L A G IO
117
118