Práctica 1. Identificación y Caracterización de Alcoholes y Fenoles

PRÁCTICA 1 LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA 2 IDENTIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE ALCOHOLES Y FENOLES: PARTE I OBJETIVOS Efectuar pruebas características para investigar la solubilidad y reactividad de alcoholes y fenoles. REACTIVOS Alcohol etílico Alcohol n‐propílico Alcohol iso‐propílico Alcohol butílico Alcohol sec‐butílico Alcohol ter‐butílico Ciclohexanol Fenol HCl NaOH Na2CO3 H2SO4 Éter etílico NaHCO3 Agua destilada MATERIAL 24 tubos de ensayo Gradilla para tubos de ensayo Etiquetas para marcar material 7 pipetas graduadas de 10 mL 7 vasos de precipitados de 100 mL 1 espátula PROCEDIMIENTO Antes de realizar las pruebas, se necesitan preparar algunas soluciones de los disolventes a utilizar. Los disolventes que se emplearán en esta práctica son: •
•
•
•
•
•
•
Agua destilada Solución de HCl al 10% v/v Solución de NaOH al 10% p/v Solución de Na2CO3 al 10% p/v H2SO4 concentrado Éter etílico Solución de NaHCO3 al 10% p/v Realizar los cálculos necesarios para preparar 100 mL de las soluciones de HCl, NaOH, Na2CO3 y NaHCO3. 1. Tome 1 mL de cada alcohol y 0.1 g de fenol. Coloque cada sustancia en un tubo de ensayo. 2. Agregue a cada tubo de ensayo 1 mL de disolvente y anote sus observaciones. 3. Llene la Tabla 1 con sus observaciones. TABLA 1. Concentrado de Observaciones Alcohol H2O NaOH 10% Etílico n‐propílico Isopropílico Butílico Sec‐butílico Ter‐butílico Ciclohexanol fenol Solvente HCl Na2CO3 NaHCO3 H2SO4 10% 10% 10% conc. Éter etílico Observaciones PREGUNTAS 1. Explique por qué los alcoholes de cadena corta son solubles en agua. 2. Explique por qué los alcoholes de cadena larga son insolubles en agua. 3. ¿es posible que al agregar NaOH al fenol ocurra una reacción química?, si es así, ¿cuál reacción podría ocurrir? 4. Explique cómo reaccionan los alcoholes en presencia de H2SO4 concentrado. 5. Explique lo que sucede cuando se agrega la solución de bicarbonato de sodio a los alcoholes