Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE) Código de
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Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE) (Espacio reservado para sellos del CAAE) Código de Autoridad de Control: ES-ECO-006-AR SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN Registro de Empresas Elaboradoras y/o Comercializadoras 1. DATOS DEL OPERADOR. Nombre de la Empresa y naturaleza jurídica CIF Dirección completa C. Postal Población Provincia Correo electrónico Teléfono Fax Página web 2. DATOS DEL REPRESENTANTE LEGAL (en el caso de que el operador sea una persona jurídica). Cargo NIF Nombre Apellido 1 Apellido 2 Dirección completa Población C. Postal Provincia Correo electrónico Teléfono Fax Móvil 3. RESPONSABLE ANTE EL CAAE PARA LA INSPECCIÓN. La persona designada por el operador titular como responsable ante el CAAE en la/s inspección/es que se realicen en la empresa , actuará en nombre y representación de éste a los efectos establecidos en la normativa de producción ecológica. Operador TITULAR OTRO (en este caso rellenar los datos siguientes y el impreso de la página 11): Cargo NIF Nombre Teléfono FIRMA DEL TITULAR Fdo.: Apellido 1 Fax Apellido 2 Correo electrónico FECHA Página 1 de 8 Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE) (Espacio reservado para sellos del CAAE) Código de Autoridad de Control: ES-ECO-006-AR SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN Registro de Empresas Elaboradoras y/o Comercializadoras 4. ACTIVIDADES/LÍNEAS PARA LAS QUE SOLICITA LA INSCRIPCIÓN EN EL CAAE. Actividad EXCLUSIVA con productos procedentes de la Agricultura/Ganadería Ecológica. Actividad MIXTA (la empresa trabaja con productos ecológicos y convencionales). Predomina la actividad con productos: De cultivo ecológico Convencionales Actividad/es Transformación y/o envasado de productos vegetales Productos Transformación y/o envasado de productos animales Envasado y/o etiquetado Almacén y distribución de productos a granel Comercialización (sin instalaciones) Otras: Registros Registro de Industrias Agrarias: Nº de Registro Actividad Registro Sanitario: Otros registros: 5. DATOS DE LAS INSTALACIONES. Los siguientes datos se rellenarán únicamente cuando las instalaciones donde se realicen las actividades NO se encuentren ubicadas en la misma dirección que la indicada en el punto 1 de la presente solicitud. Dirección de la instalación Población C. Postal Provincia Dirección de la instalación Población FIRMA DEL TITULAR Fdo.: Actividad/es que se desarrolla/n C. Postal Provincia Actividad/es que se desarrolla/n FECHA Página 2 de 8 Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE) (Espacio reservado para sellos del CAAE) Código de Autoridad de Control: ES-ECO-006-AR SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN Registro de Empresas Elaboradoras y/o Comercializadoras 6. PRODUCTOS PARA LOS QUE SOLICITA LA CERTIFICACIÓN: Producto Marca comercial Ingredientes (1) Nº referencias (2) Uno Más de uno Uno Más de uno Uno Más de uno Uno Más de uno Uno Más de uno Uno Más de uno Uno Más de uno Uno Más de uno Uno Más de uno Uno Más de uno (1) Para cada uno de los productos que solicite la certificación se deberá rellenar un impreso de “Solicitud de comercialización de producto elaborado” ó “Solicitud de comercialización de producto hortofrutícola”. (2) Son distintas referencias cada uno de los formatos en los que se envasan cada uno de los productos. 7. ACTIVIDADES, PRODUCTOS Y MARCAS que realiza/utiliza LA EMPRESA y para los cuales NO SOLICITA LA CERTIFICACIÓN. Actividad/es Producto/s Marca/s 8. Descripción de la MAQUINARIA utilizada en la elaboración, envasado, etiquetado, etc. LETRA de localización en el plano FIRMA DEL TITULAR Fdo.: Descripción (material de fabricación, rendimiento, etc.) Nombre Uso EXCLUSIVO para productos ecológicos SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO FECHA Página 3 de 8 Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE) (Espacio reservado para sellos del CAAE) Código de Autoridad de Control: ES-ECO-006-AR SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN Registro de Empresas Elaboradoras y/o Comercializadoras 9. Descripción de CÁMARAS, ALMACENES, DEPÓSITOS, SILOS, etc. NÚMERO de localización en el plano Tipo instalación Unidades Material fabricación Capacidad unitaria Uso EXCLUSIVO para productos ecológicos SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO 10. SUBCONTRATISTAS. Los siguientes datos se rellenarán únicamente cuando el operador solicitante tenga subcontratada alguna operación con terceros. Nombre de la empresa subcontratada Actividad que se subcontrata Organismo de Control de quién depende la empresa subcontratada 11. COMPROMISOS ADQUIRIDOS POR EL SOLICITANTE. Como representante y responsable del operador indicado en el punto 1 y de las actividades, locales e instalaciones relacionadas en la presente solicitud, me comprometo a: ; Llevar a cabo las operaciones de conformidad con las normas de producción ecológica, establecidas en el Reglamento (CE) nº 834/2007, del Consejo de 28 de junio, sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos y por el que se deroga el Reglamento (CEE) nº 2092/91, y sus posteriores modificaciones, el Reglamento (CE) nº 889/2008 de la Comisión de 5 de septiembre de 2008, por el que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) nº 834/2007 y, en su caso, en el Reglamento (CE) nº 1235/2008, de la Comisión, de 8 de diciembre de 2008, por el que se establecen las disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) nº 834/2007 del Consejo en lo que se refiere a las importaciones de productos ecológicos procedentes de terceros países. ; En caso de infracción o irregularidades, aceptar la aplicación forzosa de las medidas de las normas de producción ecológicas, así como informar por escrito a los compradores del producto con el fin de garantizar que las indicaciones relativas al método de producción ecológico se retiran de dicha producción. ; Respetar y cumplir toda la normativa vigente en producción agraria ecológica y aceptar el sistema de control y certificación del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE), así como las normas de obligado cumplimiento que dicte éste. ; Permitir al CAAE la realización de inspecciones, sin previo aviso, facilitando el acceso a las instalaciones, registros, contabilidad y sus correspondientes justificantes, así como llevar a cabo la toma de muestras, de todos los productos sometidos a control. FIRMA DEL TITULAR Fdo.: FECHA Página 4 de 8 Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE) (Espacio reservado para sellos del CAAE) Código de Autoridad de Control: ES-ECO-006-AR SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN Registro de Empresas Elaboradoras y/o Comercializadoras ; Comunicar por escrito al CAAE, cualquier cambio respecto a los datos que constan en esta solicitud ó en los documentos que se adjunten a la misma, para mantenerlos permanentemente actualizados. ; Llevar un sistema de gestión y contabilidad que permita conocer de forma permanente lo indicado en el punto 66 “Contabilidad documentada” del Reglamento (CE) nº 889/2008, de la Comisión de 5 de septiembre de 2008. ; Consentir, cuando el operador y sus subcontratistas sean inspeccionados por diferentes Organismos ó Autoridades de Control, el intercambio de información entre éstos referente a las operaciones objeto de control e inspección. ; Mantener un registro de las reclamaciones que el operador pueda recibir respecto a los productos certificados, donde se documenten las propuestas de corrección y las medidas ó acciones correctoras tomadas. Este registro deberá permanecer a disposición del CAAE. ; Declarar estar certificado únicamente para el alcance para el cual se me haya concedido la certificación y usar la certificación únicamente para mostrar qué productos están certificados de conformidad con los Reglamentos (CE) nº 834/2007, nº 889/2008 y/ó nº 1235/2008 y criterios del CAAE. ; Utilizar las indicaciones referentes al método de producción ecológica, los documentos/volantes de circulación y las contraetiquetas con el logotipo del CAAE únicamente en los productos certificados. ; No utilizar la certificación de manera que pueda perjudicar el prestigio del CAAE y no hacer ninguna declaración referente a su certificación de producto que dicha entidad pudiera considerar como impropia o no autorizada. ; Dejar de usar, una vez suspendida o retirada la certificación, toda la publicidad ó etiquetado que contenga cualquier referencia a ella y devolver cualquier documento relacionado con ella cuando lo exija el CAAE, así como retirar del mercado los productos afectados. ; Asegurar que ningún documento e informe, ni parte del mismo, se utilizará de manera engañosa. ; Cumplir con los requisitos del CAAE al hacer referencia a su condición de certificado en medios de comunicación, tales como documentos, folletos, publicidad ó etiquetas. ; Si en la unidad también se transforman, envasan ó almacenan productos no procedentes de la Agricultura Ecológica (unidad MIXTA) será necesario: - Disponer de zonas ó áreas separadas e identificadas para el almacenamiento. - Realizar las operaciones por series completas y separadas físicamente ó en el tiempo de otras operaciones similares no ecológicas, y notificar anticipadamente al CAAE el momento en el que se producirán estas operaciones si no son en fechas y horas fijas. - Adoptar todas las medidas necesarias para la identificación de los lotes y para evitar que los productos de origen ecológico puedan mezclarse con los productos convencionales. ; Los productos certificados sólo pueden transportarse a otras unidades incluidos mayoristas o minoristas, en envases o recipientes adecuados o vehículos cerrados de forma que se imposibilite la sustitución de su contenido sin manipulación o deterioro de su sistema de cierre y provistos de una etiqueta autorizada por el CAAE. Si el producto va destinado a la distribución a granel entre inscritos, deberá ir acompañado de un documento de circulación. Si el producto va destinado a la comercialización al detalle, deberá llevar el logotipo numerado del CAAE. ; Asegurar que todas las personas que intervienen, directa o indirectamente, en las operaciones con productos agrarios con derecho a las indicaciones de la Agricultura Ecológica, conocen la normativa de Agricultura Ecológica que afecta al ámbito de sus actividades y están cualificadas para evitar los problemas originados por su incumplimiento. ; No utilizar productos modificados genéticamente. ; Iniciar procedimientos para retirar de los productos cualquier referencia al método de producción ecológico o bien para separar e identificar los productos, en el caso que considere o sospeche que un producto que he producido, elaborado o recibido de otro operador no cumple las normas relativas a la producción ecológica e informar de ello al CAAE. FIRMA DEL TITULAR Fdo.: FECHA Página 5 de 8 Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE) (Espacio reservado para sellos del CAAE) Código de Autoridad de Control: ES-ECO-006-AR SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN Registro de Empresas Elaboradoras y/o Comercializadoras De la elaboración, comercialización, almacenamiento y envasado de los productos con derecho a indicaciones al método de producción ecológico es responsable la empresa titular solicitante, la cuál en todo momento estará en disposición de demostrarle al CAAE que los requisitos establecidos se cumplen en todo momento mediante un adecuado sistema de control/gestión interno. Declaro que la información facilitada en esta solicitud es auténtica y correcta y que acepto los compromisos adquiridos. 12. ORGANISMO DE CONTROL. El Organismo de Control al que confío el control y certificación de mi empresa es el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE), con código reconocido en la UE: ES-ECO-006-AR. Para optar a la certificación, los solicitantes deben demostrar que son los responsables de asegurar que los productos cumplen los requisitos de certificación. El CAAE se compromete a guardar el debido sigilo, respecto a las informaciones y datos que se obtengan en el ejercicio de su actividad de inspección y control a personas distintas del responsable de la empresa y de las Autoridades públicas competentes. No obstante, a petición debidamente justificada por la necesidad de garantizar que los productos se han producido de conformidad con las normas de la producción ecológica, podrá intercambiar con otras Autoridades ú Organismos de Control autorizados información pertinente sobre el resultado de sus controles. Así mismo podrá intercambiar la citada información por iniciativa propia. 13. OTROS DATOS. 13.1. Domiciliación bancaria. A continuación se detallan los datos de la entidad financiera en la que se domiciliará el pago de las tarifas de renovación de la inscripción en los Registros del CAAE: Nombre de la entidad financiera:_____________________________________________ BIC: IBAN: Código país Nº entidad Nº sucursal D.C. Nº cuenta Además de los datos arriba indicados, deberá presentar el impreso habilitado por el CAAE para tal efecto, sellado por el Banco o Caja de Ahorros correspondiente. FIRMA DEL TITULAR Fdo.: FECHA Página 6 de 8 Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE) (Espacio reservado para sellos del CAAE) Código de Autoridad de Control: ES-ECO-006-AR SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN Registro de Empresas Elaboradoras y/o Comercializadoras 13.2. Guía directorio: Deseo estar incluido en el directorio de la página web del CAAE y en la guía directorio de operadores de Agricultura Ecológica que éste publica, por lo que autorizo al CAAE a que aparezcan mis datos personales y el sector/es a los que pertenezco. Guía directorio de operadores: Directorio Página web: SI SI NO NO En caso de no señalar ninguna opción se entenderá que SI desea estar incluido en ambas publicaciones y por consiguiente autoriza a la publicación de sus datos. En virtud de la Ley 15/1999 de 13 de diciembre, sobre la Protección de Datos de carácter Personal, el interesado autoriza al Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE) a incorporar sus datos de carácter personal y profesional que figuren en esta solicitud a sus bases de datos, así como su tratamiento automatizado y a que sean incorporados en las publicaciones del Directorio de operadores y/o página web del CAAE, anteriormente señaladas. 14. OBSERVACIONES. 15. DOCUMENTACIÓN A ADJUNTAR A ESTA SOLICITUD (OBLIGATORIA). La presente solicitud de inscripción, completamente cumplimentada y firmada en todas las hojas. Fotocopia del CIF de la entidad, en caso de personas jurídicas. Fotocopia del DNI del titular ó del representante legal de la empresa (en el caso de las personas jurídicas). Fotocopia de la Escritura de constitución de la empresa. Poderes de representación otorgados por la empresa al representante legal indicado en el punto 2. Nombramiento del responsable ante el CAAE para la inspección (punto 3) por parte del representante de la empresa, si se da el caso. (Modelo - Impreso del CAAE). Declaración de titularidad de las instalaciones. (Modelo - Impreso del CAAE). Contrato de Compromiso de la Práctica en Agricultura Ecológica por duplicado y con firma legitimada (Modelo – Impreso del CAAE). Fotocopia del pago de la tarifas de inscripción en Registro y Control. (Cálculo según tarifas 05, 06 y 09). Impreso para Domiciliación Bancaria (sellado por el Banco ó Caja de Ahorros). FIRMA DEL TITULAR Fdo.: FECHA Página 7 de 8 Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE) (Espacio reservado para sellos del CAAE) Código de Autoridad de Control: ES-ECO-006-AR SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN Registro de Empresas Elaboradoras y/o Comercializadoras Fotocopia de todos los números de Registro Sanitario. Fotocopia de todos los números de Registro de Industrias Agrarias. Fotocopia de otros registros necesarios por la legislación nacional vigente para la actividad a desarrollar. Plano de situación de la empresa y de los locales, instalaciones y maquinaria. Características de los productos elaborados. Impreso “Solicitud de comercialización de producto elaborado” ó “Solicitud de comercialización de producto hortofrutícola”. Memoria técnica descriptiva de la/s actividad/es para las que solicita la certificación. (Ver anexo I) Plan de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización de las instalaciones. Otros: Nota: Si el CAAE lo considera necesario podrá solicitar información adicional. IMPORTANTE Para realizar la inspección de inscripción es necesario que TODOS los documentos obligatorios se hayan presentado en el CAAE. La fecha en la que el expediente quedará a disposición de inspección será la fecha en la que se haya presentado el ÚLTIMO documento obligatorio. La inscripción en el Registro de Empresas Elaboradoras y/o Comercializadoras del CAAE no exime a los operadores titulares de la obligación de inscribirse en otros registros, que con carácter general, estén establecidos por la legislación vigente y cuya certificación o solicitud deben acompañarse junto con la presente solicitud. NO OLVIDE FIRMAR TODAS LAS HOJAS FIRMA DEL TITULAR Fdo.: FECHA Página 8 de 8 ANEXO I – GUÍA para elaborar la MEMORIA TÉCNICA DESCRIPTIVA DE LA ACTIVIDAD/ES PARA LAS QUE SOLICITA LA CERTIFICACIÓN. En la memoria técnica descriptiva de la/s actividad/s para las que solicita la certificación se deberá detallar TODO el proceso para el que solicita la certificación, desde la recepción y almacenamiento de las materias primas hasta la expedición del producto final, así como los procedimientos utilizados para el transporte. Esta memoria deberá contener, al menos, los siguientes puntos: 1. Relación de los productos que se van a elaborar, distribuir y/o comercializar con indicaciones al método de producción ecológica. 2. Itinerario completo de los productos con derecho a las indicaciones de Agricultura Ecológica por las instalaciones del operador, desde la llegada de los mismos (materias primas) hasta el momento de su salida de las dependencias del operador, tanto física como documentalmente (trazabilidad). Se ha de hacer constar: a) Recepción y almacenamiento de los productos con derecho a las indicaciones de Agricultura Ecológica, incluyendo el método de transporte hasta las instalaciones del operador. b) Procedimientos de elaboración y manipulación detallados de los productos con derecho a las indicaciones de Agricultura Ecológica, incluyendo la descripción de toda la maquinaria y elementos de transporte por donde pasen los productos. c) Almacenamiento y expedición de productos finalizados con derecho a las indicaciones de Agricultura Ecológica. 3. Sistema documental de control y registro de entradas, elaboraciones, movimientos y salidas de los productos con derecho a las indicaciones de Agricultura Ecológica a adoptar por el operador, con el fin de asegurar un correcto autocontrol y trazabilidad de los mismos. Se podrán utilizar los modelos establecidos por el CAAE ú otros propios del operador. En este caso se deberán adjuntar los diferentes modelos a seguir, para comprobar si satisfacen las necesidades establecidas. 4. Protocolo de limpieza y separación de los productos con derecho a las indicaciones de Agricultura Ecológica de otros productos sin este derecho, a lo largo de toda la permanencia de los mismos en las instalaciones y dependencias del operador, incluyendo: a) Limpieza de todos los elementos por donde pasen los productos con derecho a las indicaciones de Agricultura Ecológica, incluyendo elementos de transporte interior, especificando, si se considera necesario, cantidades de purga o rechazo, productos y técnicas de limpieza y separación, en cada punto del proceso donde sea necesario. b) Sistema de verificación y registro de que todas las operaciones se realizan de acuerdo al protocolo de limpieza y separación de productos con derecho a las indicaciones de Agricultura Ecológica. c) En el caso de que algunas de las operaciones realizadas en la elaboración de los productos ecológicos se hayan subcontratado con terceros, se deberá añadir una lista de los subcontratistas, con una descripción de las actividades subcontratadas, así como el nombre del organismo de control de la producción agraria ecológica del que dependan. 5. En el caso de empresas mixtas la memoria deberá incluir la descripción de los siguientes puntos: a) La separación de productos física ó temporalmente, de los productos ecológicos de los convencionales, y dentro de los ecológicos los productos con denominación “Reconversión” de los “Agricultura Ecológica”, si se da el caso. b) Cómo se van a efectuar las operaciones de elaboración, envasado, etc., separadas en el espacio o en el tiempo. c) Cómo se van a identificar los lotes para evitar mezclas o sustituciones. d) Cómo se va a garantizar la limpieza de los equipos de producción- fichas de limpieza. Guía para elaborar la memoria técnica. Página 1 de 2 6. Aunque no se trate de una empresa mixta, pero si la entidad manipula, almacena, elabora, etc., productos de cultivo ecológico con denominación Agricultura Ecológica y Reconversión, la memoria también deberá incluir los puntos indicados en las letras a), b), c) y d) del punto 5. OBSERVACIONES IMPORTANTES: A. La memoria técnica descriptiva de la/s actividad/s para las que solicita la certificación ha de estar formalmente aprobada y firmada por parte del titular o representante legal autorizado. B. Es obligatorio realizar un listado anual de todos los productos con derecho a las indicaciones de Agricultura Ecológica presentes en las instalaciones del operador. C. La modificación de cualquier aspecto contemplado en la memoria que finalmente se adopte por parte del operador se deberá comunicar al CAAE de forma previa a su aplicación. Guía para elaborar la memoria técnica. Página 2 de 2 PODER DE REPRESENTACIÓN ANTE EL CAAE DE UN RESPONSABLE PARA LA INSPECCIÓN. (No será necesario rellenar este documento cuando los datos de la persona de la entidad responsable ante el CAAE para la inspección sea la misma que la indicada en el punto 1 ó 2 de la solicitud, dependiendo si se trata de entidades cuya titularidad sean personas físicas o jurídicas). De una parte: D./Dña. _________________________________________con N.I.F _____________ actuando como representante legal de la entidad ______________________________ _____________________________ con C.I.F. _______________________ De otra parte: D./Dña. _________________________________________con N.I.F _____________ con cargo de _________________________en la entidad _______________________ _____________________________ con C.I.F. _______________________ ACUERDAN: D./Dña. ___________________________________ otorga poder de representación a favor de D./Dña. ____________________________ para que actúe en nombre de la entidad como persona responsable ante el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE) durante las inspecciones que éste realice y en las gestiones o actuaciones derivadas de las mismas. Para que así conste, en el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica, lo firman en ____________________a _______de __________________de 20 ____ Fdo.: _________________________ Poder de representación responsable de inspección Fdo.:_________________________ Página 1 de 1 DECLARACIÓN DE TITULARIDAD DE LAS INSTALACIONES D./Dña. _________________________________________con N.I.F _____________ actuando como representante legal de la entidad ______________________________ _____________________________ con C.I.F. _______________________, con domicilio en ___________________________________________________________ A tenor de justificar la tenencia de las instalaciones ante el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE), DECLARA: Bajo su responsabilidad y por su honor que las instalaciones ubicadas en ___________ _____________________________________________________________________ pertenecen a esta empresa a título de: Propietario Arrendatario Los datos suministrados en esta declaración son veraces y se encuentran reflejados en la Escritura (s) siguientes: NOTARIO Nº PROTOCOLO FECHA Y/O en los Contratos Privados siguientes: COMPRADOR / ARRENDATARIO VENDEDOR / ARRENDADOR FECHA Para que así conste en el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE), lo firmo en _______________________ a ___ de ___________ de _______. Fdo: ____________________________________________________ 1 1 Esta declaración tiene que ser firmada por el titular o representante legal de la entidad. NOTA: Si es necesario, fotocopiar esta hoja para la inclusión de la totalidad de las instalaciones y/o documentos. Declaración de titularidad Página 1 de 1 CAAE Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (ES-ECO-006-AR) SOLICITUD DE COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTO ELABORADO 1. Datos generales del elaborador y del producto. Nombre del operador elaborador Denominación de venta del producto (1) Nº Registro CAAE ARMarca comercial(1) Indique GRANEL si el producto se comercializará a granel sin marca. 2. Operaciones que realiza la empresa (marque con una X la casilla correspondiente) La elaboración del producto se realiza en nuestra empresa. El envasado del producto se realiza en nuestra empresa. Nuestra empresa no elabora ni envasa el producto, solo modifica el etiquetado. El producto se etiqueta con: marca propia marca de otra empresa. 3. Formatos en los que se va a comercializar el producto(2) Capacidad envase (2) Peso neto Tipo de envase y material de fabricación Idioma/s del etiquetado Reservado CAAE Indique cada uno de los diferentes envases y etiquetados utilizados para el producto. Deberá indicar la unidad de medida 4. Ingredientes utilizados en la elaboración del producto Lista de ingredientes (3) (3) (4) (5) (6) (7) De origen agrario (4) Calificación (5) Cantidad (6) Unidad(7) Deberá indicar TODOS los ingredientes utilizados en la elaboración del producto. Conforme las disposiciones del Artículo 19 del Reglamento (CE) nº 834/2007 y del Artículo 27 punto 2 letra a) del Reglamento (CE) 889/2008, indique los ingredientes de origen agrario utilizados en la elaboración del producto. El agua y la sal NO se consideran ingredientes de origen agario. Los aditivios recogidos en el Anexo VIII del R (CE) 889/2008 e identificados con un asterisco junto al código numérico del aditivo SI que se contabilizarán como ingredientes agrarios. Indique la calificación de cada ingrediente de origen agrario: ECOLÓGICO si es de agricultura ecológica; RECONVERSIÓN si es de agricultura en conversión a ecológica; CONVENCIONAL si es un ingrediente que no procede de la agricultura ecológica (en este caso sólo se admitirán los incluidos en el Anexo IX del Reglamento (CEE) nº 889/2008, y sus posteriores modificaciones) Indique la cantidad de cada ingrediente necesaria para la elaboración de 100 Kg. de producto final. Indicar la unidad de medida de la cantidad indicada en la columna anterior. (SC_052012) Pág. 1/2 5. Coadyuvantes tecnológicos y otros productos utilizados para la elaboración del producto (Anexo VIII Sección B del R (CE) 889/2008). Se entiende por coadyuvante tecnológico, a toda sustancia que no se consume como alimento en sí mismo, que se utiliza intencionadamente en la elaboración para cumplir un determinado propósito tecnológico durante el tratamiento o la transformación y que puede dar lugar a la presencia involuntaria, pero técnicamente inevitable, en el producto final de residuos de la propia sustancia o de sus derivados, a condición de que no presenten ningún riesgo para la salud y no tengan ningún efecto tecnológico en el producto final. NOMBRE (8) Función que realiza Dosis (8) Indique la dosis de empleo por Kg. de ingredientes (p. ej.: 5 g por Kg.). 6. Descripción del proceso de elaboración y envasado(9) (9) Indique de forma esquemática y por orden todas las fases del proceso de elaboración y envasado. Si no dispone de suficiente espacio puede adjuntarlo como anexo a la solicitud. 7. Solicitud previa de autorización para el etiquetado del producto (marque con una X la casilla correspondiente) Producto envasado para la venta al consumidor final. El logotipo y la numeración de control del CAAE se incorporarán: impresos dentro del etiquetado en forma de contraetiqueta adhesiva facilitada por el CAAE Producto envasado a granel para la venta a otras empresas certificadas para la elaboración de productos de la agricultura ecológica. IMPORTANTE: Deberá adjuntar a esta solicitud, para su autorización por el CAAE, previamente a su uso, un borrador o prueba de imprenta de cada uno de los elementos de etiquetado (etiquetas, contraetiquetas, collarines, etc.) que quiera utilizar en el etiquetado de cada uno de los formatos del producto. Declaro que los datos facilitados en esta solicitud son auténticos y correctos. En caso de tener que introducir modificaciones, me comprometo a comunicarlo previamente al Comité Aragonés de Agricultura Ecológica y a cumplimentar una nueva solicitud. Fecha: Firma y sello de la empresa: Nombre del firmante: (SC_052012) Pág. 2/2 CAAE Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (ES-ECO-006-AR) SOLICITUD DE COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTO HORTOFRUTÍCOLA 1. Datos generales del envasador del producto. Empresa: Marca comercial(1): El producto se etiqueta con: Nº Registro: AR marca propia marca de otra empresa (1) Indique GRANEL si el producto se comercializa a granel sin marca comercial. 2. Relación de los productos para los que solicita la autorización. Producto Variedad Tipo de envase y material de fabricación Capacidad del envase Calificación (1) (1) Indique la calificación de cada producto hortofrutícola: ECO si la calificación es “Agricultura Ecológica” y REC si es “producido en conversión a la agricultura ecológica”. (Octubre 2009) Pág. 1/2 3. Almacenamiento, conservación y/o envasado del producto (marque con una X) El producto se almacena en las instalaciones de nuestra empresa. El producto se conserva en cámaras frigoríficas ubicadas en nuestra propia empresa. El producto se envasa en las instalaciones de nuestra empresa. El almacenamiento, la conservación en cámara frigorífica y/o el envasado se realiza en otras empresas, que están inscritas en el CAAE y se relacionan a continuación: Nº Registro ARARARARAR- Nombre de la empresa Actividad (1) (1) Indique ALMACENAMIENTO, CONSERVACIÓN o ENVASADO según sea el caso 4. Si los productos de la agricultura ecológica se almacenan, conservan o envasan en locales que no son exclusivos para productos de la agricultura ecológica, indique las medidas que adoptará para identificarlos y separarlos de los productos convencionales en todo momento, y también para evitar contaminaciones con productos fitosanitarios y productos químicos no autorizados en Agricultura Ecológica. (Si no dispone de suficiente espacio, adjúntelo como anexo a la solicitud) 5. Solicitud previa de autorización para el etiquetado del producto Producto envasado para el consumidor final. El logotipo y la numeración de control del CAAE se incorporarán: en forma de contraetiqueta adhesiva facilitada por el CAAE impresos dentro del etiquetado Producto envasado a granel para la venta (con volante de circulación) a otras empresas certificadas para la elaboración de productos de la agricultura ecológica. Importante: Adjunte a la solicitud, para su autorización previa por el CAAE, un borrador o prueba de imprenta de todos los elementos que forman parte del etiquetado de cada tipo de envase y calificación que vaya a utilizar en los productos hortofrutícolas. Declaro que los datos facilitados en esta solicitud son auténticos y correctos. En caso de tener que introducir modificaciones, me comprometo a comunicarlo previamente al Comité Aragonés de Agricultura Ecológica y a cumplimentar una nueva solicitud. Fecha: Firma y sello de la empresa: Nombre del firmante: (Octubre 2009) Pág. 2/2
