Química Orgánica

PLAN DE ESTUDIOS "D"
CARRERA DE QUÍMICA
DISCIPLINA: QUÍMICA ORGÁNICA
CURRÍCULO BASE
Asignatura
Biomoléculas Orgánicas
Año
4
Semestre
Primer Trimestre
Horas Totales
96
EF
Sí
CONOCIMIENTOS ESENCIALES:
Carbohidratos: Monosacáridos. Oligosacáridos y Polisacáridos Estructura. Propiedades.
Reacciones. Polisacáridos de las membranas celulares.: Estructura. Utilidad práctica y
Reacciones
Lípidos: Ácidos grasos y trialquil gliceroles, Fosfolípidos y membranas celulares, Grasas,
Terpenos, Esteroides, Prostaglandinas.: Estructura. Propiedades. Utilidad práctica y Reacciones.
Alcaloides. Propiedades. Utilidad. Clasificación. Acción de algunos alcaloides en el organismo
(fármacos, drogas, etc)
Amino ácidos y proteínas: Estructura. Propiedades. Utilidad práctica. Reacciones.
Enzimas. Estructura. Su función biológica.
Ácidos nucleicos y Código genético: Estructura del ADN y el ARN. Replicación. Síntesis
proteica
Biomoléculas orgánicas tóxicas para la salud, de uso industrial o con interés para la defensa del
país.
PLAN DE ESTUDIOS "D"
CARRERA DE QUÍMICA
DISCIPLINA: QUÍMICA ORGÁNICA
CURRÍCULO BASE
Asignatura
Año
Semestre
3
5
Química Orgánica I
Horas Totales
132
EF
Sí
CONTENIDOS ESENCIALES:
La Química Orgánica. Compuestos representativos del carbono. Estructura molecular,
interacciones intra e intermoleculares. y su vinculación con las propiedades físicas.
Ácidos y Bases en Química Orgánica: Utilización de las diferentes teorías ácido-base.
Conformaciones de moléculas. Alcanos y Cicloalcanos. Estructura Propiedades.
Estereoquímica. Moléculas quirales
Reacciones iónicas: Reacciones de sustitución nucleofílica y eliminación en carbonos saturados
Alcoholes, éteres y epóxidos. Estructura. Propiedades. Compuestos análogos del azufre.
Estructura. Propiedades. Reacciones
Reacciones de Adición electrofílica. Alquenos y alquinos. Estructura. Propiedades. Sistemas
conjugados insaturados. Estructura. Reacciones
Reacciones de Oxidación–reducción .Agentes oxidantes y reductores más comunes. Reacciones
Reacciones radicálicas. Halogenación de alcanos.Alcanos: estructura, propiedades, otras
reacciones. Otras reacciones radicálicas
Compuestos organometálicos. Estructura . Propiedades. Utilidad. Reacciones.
Compuestos orgánicos tóxicas para la salud, de uso industrial o con interés para la defensa del
país.
PLAN DE ESTUDIOS "D"
CARRERA DE QUÍMICA
DISCIPLINA: QUÍMICA ORGÁNICA
CURRÍCULO BASE
Asignatura
Año
Química Orgánica II
3
Semestre
6
Horas Totales
132
EF
Sí
CONTENIDOS ESENCIALES:
Compuestos Aromáticos. Hidrocarburos aromáticos. Estructura Propiedades. Heterocíclicos
aromáticos. Estructura. Propiedades. Fenoles y Halogenuros de arilo. Estructura. Propiedades.
Reacciones de Sustitución electrofílica aromática. Reacciones de Sustitución nucleofílica
aromática.
Reacciones de Adición Nucleofílica. Reacciones vía formación de carbaniones y enoles.
Aldehídos y Cetonas. Estructura. Propiedades.
Sustitución nucleofílica en el carbono acílico y tioacílico. Ácidos Carboxílicos y sus Derivados.
Compuestos análogos del azufre Estructura. Propiedades.
Compuestos bifuncionales. Estructura. Propiedades. Síntesis y reacciones de compuestos βDicarbonílicos a través de carbaniones .
Aminas. Aminas alifáticas y Aromáticas. Aminas heterocíclicas. Estructura. Propiedades.
Reacciones. Sales de Diazonio. Reacciones.
Compuestos orgánicos tóxicos para la salud, de uso industrial o con interés para la defensa del
país.
PLAN DE ESTUDIOS "D"
CARRERA DE QUÍMICA
DISCIPLINA: QUÍMICA ORGÁNICA
CURRÍCULO PROPIO
Asignatura
Métodos Modernos de
Análisis Orgánico
Año
4
Semestre
Tercer Trimestre
Horas Totales
54
EF
No
CONOCIMIENTOS ESENCIALES:
Análisis orgánico clásico: Análisis elemental cualitativo y solubilidad. Ensayos de clasificación
y espectroscopía de grupos funcionales. Análisis cuantitativo, gravimétrico, volumétrico,
cromatográfico, espectroscópico UV, IR y RMN. Análisis de mezclas: separaciones físicas y
químicas, cromatográficas, separaciones en fase sólida y microextracciones en fase sólida.
Cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas. Otros métodos cromatográficos
acoplados a los espectroscópicos: Cromatografía de Gases acoplada a IR, Cromatografía
Líquida de Alta Resolución acoplada a Espectroscopía UV-VIS, Masas, IR, RMN,
Electroforesis Capilar acoplada a Espectrometría de Masas. Normas EPA para el análisis de
aguas residuales. Identificación de drogas en muestras de fluidos biológicos. Determinación de
la estructura de metabolitos primarios (polisacáridos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.).
Método ELISA