Enero 2014 Número 254 2 Editorial 3 Noticias y eventos de IFFO Nuevos y mejorados informes mensuales y semanales Contenido El Departamento Técnico inicia un nuevo año 4 Foro de Harina y Aceite de Pescado de IFFO/JCI en Xiamen, China 5 Visión de la industria La decisión de la CIJ sobre el diferendo marítimo chileno-peruano 6 Respuesta de IFFO: La reciente investigación GM Omega-3 Ewos alcanza hito con alimentos de bajo contenido marino 7 Nuevo proceso de extracción de aceite de krill en el mar 8 Arab region’s aquaculture development seen as promising 9 Cuotas de pesca y certificacion de informacion de desembarco obligatoria en Chile 10 Nueve razones para comer pescado ahora mismo 11 Resumen de noticias 13 Calendario Lanzamiento del nuevo Update puntos de vista sobre la evolución de la industria. Hay tres maneras en que nos gustaría involucrarlos: Durante el último año hemos estado actualizando y mejorando la marca de IFFO, comenzando con el lanzamiento del nuevo logo y terminando el año pasado con la nueva página web de IFFO. Este año vamos a continuar estos esfuerzos y nos concentraremos en el update. 1) Perfiles - buscamos publicar un perfil cada mes de una figura importante de la industria, 2) Monografías o artículos -mostrando las novedades, noticias importantes o planteando cuestiones importantes, y 3) Eventos -ahora puede anunciar eventos internacionales de la industria en nuestro calendario en la última página. Este nuevo diseño está en línea con nuestros otros materiales de marketing y esperamos que usted lo encuentre fácil de leer y digerir. También nos gustaría revisar el contenido, enfocándonos en los miembros, creando una revista que le da tanto noticias y el lugar para que usted pueda mostrar su trabajo o compartir sus Para obtener más información o consultas sobre cualquiera de los anteriores, por favor póngase en contacto con Georgie - [email protected] 1 Editorial Enero es uno de los meses del año IFFO cuando hay algo de tiempo para planificar - los objetivos se acuerdan y se hace la pregunta ¿qué vamos a hacer mejor este año?. Los miembros recibirán una encuesta muy pronto. Confiamos en su consejo para encontrar la manera de hacer del valor de miembro IFFO más útil y mejor, así que por favor, háganos saber cómo podemos ayudar a su empresa en el año 2014. Un área que es valorada por muchos es la presentación de las estadísticas de comercio del importante mercado de China. A raíz de una decisión de la junta en Hong Kong en octubre pasado, hemos contratado a un Analista de Mercado de China para que trabaje en nuestra oficina en Beijing y desarrolle nuestra investigación de mercado. El Sr. Meng WANG se unió a nosotros el 8 de enero y, además de aprender acerca de nuestros miembros, una de las primeras tareas de Meng será producir un resumen mensual de los datos clave. Esperamos que el tener un recurso dedicado en China permita a los excelentes informes elaborados por el Dr. Enrico Bachis ampliarse para cubrir información más detallada sobre el mercado de China. Estoy seguro que el 2014 (y el año chino del Caballo del 31 de enero) será otro año emocionante para nuestra industria. Nuestros desafíos se mantienen para ofrecer una calidad consistente de fuentes manejadas de manera responsable, maximizar los volúmenes en la producción y asegurar que los productos terminados sean rentables en sus aplicaciones como sea posible. Se señaló en nuestra conferencia en Hong Kong que a veces las empresas de alimentos saben más acerca de la harina de pescado que los proveedores - esperemos que 2014 vea más asociaciones entre proveedores y compradores para garantizar que la cuota de mercado de nuestras industrias se proteja de la competencia. Espero que disfruten de este nuevo Update mensual 2014 y, como siempre, ¡los comentarios son bienvenidos! Andrew Mallison Director General Reunion de miembros 2014, Londres, 1 - 3 de mayo La inscripción para esta reunión de miembros, que se celebrará en Londres del jueves 1 al sábado 3 de mayo, iniciará en febrero en www.iffoevents.com. Las fechas límite de las inscripciones con alojamiento es viernes 28 de marzo y sin alojamiento es el miércoles 23 de abril. Esperamos poder ver a los miembros de nuevo después de la reunión tan exitosa en Hong Kong. Si usted tiene alguna pregunta, póngase en contacto con [email protected] y nosotros haremos todo lo posible para ayudarle. 2 Editorial Otra decisión de la junta fue explorar la oferta de cursos de formación para los miembros de IFFO - el primero es un evento conjunto con GAFTA programado en Lima el 3-5 de febrero con nuevos cursos sobre regulaciones chinas y certificación IFFO RS para ser programados. Por favor ver nuestro sitio web para los últimos detalles. Noticias y eventos de IFFO Nuevos y mejorados informes mensuales y semanales Como se habrán dado cuenta, hemos cambiado recientemente el diseño de nuestros informes mensuales y semanales a un diseño más fresco que está en alineación con la nueva marca de IFFO. Con más gráficos en el informe semanal, estamos presentando las viejas estadísticas de una manera más clara, por lo que es fácil de digerir para los lectores. productos básicos son ahora una mezcla de números crudos y gráficos. Y, por último, con el fin de responder a las peticiones de algunos de los lectores ahora se nos permite informar cotizaciones en el Cámara de comercio de Chicago en US$ por tonelada métrica, lo que hace la comparación con otros precios de productos básicos más fácil. Además, más estadísticas del pasado se han introducido con el fin de facilitar su análisis. En particular, los gráficos de la producción acumulada de harina y aceite de pescado hará que la comparación con la temporada anterior sea muy intuitiva. Del mismo modo, la sección europea ha sido completamente rediseñada para dar cabida a la gran cantidad de datos estadísticos sobre las diferentes especies de cuotas, mientras que las otras páginas de Estamos seguros de que todos estos cambios cubrirán sus necesidades, pero como este es un trabajo en progreso estamos ansiosos por escuchar sus ideas sobre cómo mejorar aún más nuestros informes. Por favor, envíe cualquier idea a [email protected] Enrico Bachis, Jefe Analista de IFFO El Departamento Técnico inicia un nuevo año Después de un año de mucho trabajo en el 2013, 2014 se ve como más de lo mismo para el personal del Departamento Técnico de IFFO. Andrew Jackson fue a Tailandia y Vietnam en enero para continuar los debates que ha estado teniendo con un número de miembros en la zona. Uno de los temas principales ha sido la posibilidad de La SAI, el organismo de certificación para el estándar RS, ahora ha capacitado a los auditores con sede en Bangkok y algunas auditorías iniciales ya se han llevado a cabo y se espera que en el 2014 se realice una serie de nuevas aprobaciones en la zona. Andrew fue a Vietnam por invitación del CP Feeds, un miembro de IFFO, y se reunió con varios de sus proveedores de harina de pescado en un taller sobre certificación IFFO RS. Andrew también tuvo la oportunidad de ver la planta de harina de pescado a estrenar del CP que procesa subproductos frescos directos de su línea de fileteado de pangasio. Andrew también asistió a una reunión conjunta con IFFO, la FAO y la GSI (Iniciativa Global de salmón), en las oficinas de la FAO de la ONU en Roma, para avanzar un proyecto conjunto de la cartografía mundial de materias primas potenciales de subproductos para la producción de ingredientes marinos. Este trabajo es una continuación del proyecto llevado a cabo el año pasado con la Universidad de Stirling y presentados a los miembros en la Conferencia de Hong Kong por el profesor David Little. Mientras tanto Gretel Bescoby ha continuado preparando la presentación de IFFO para la Comisión de la UE del extenso programa de muestreo realizado cada año por la industria del aceite de pescado acerca de las dioxinas y los niveles de PCB del aceite de pescado utilizados en la UE. Varios miembros han asistido a IFFO en este trabajo y nos gustaría expresar nuestro agradecimiento por sus contribuciones. la certificación de Cadena de Custodia de IFFO RS y RS. A raíz de algunos informes negativos en Europa sobre el cultivo de camarón y en particular la harina de pescado utilizada en sus dietas existe un interés creciente en el área acerca de la certificación del producto. Andrew Jackson, IFFO Technical Director 3 Eventos de IFFO 4 La decisión de la CIJ sobre el diferendo marítimo chileno-peruano Por su parte, Humala declaró que después de seis años de litigio, es "gratificante" que la Corte haya reconocido la validez de la posición peruana, ya que no había delimitación de límites marítimos con Chile hasta las 200 millas. "En consecuencia, se ha procedido a establecer un límite que reconoce un espacio que se puede calcular de forma preliminar en unos 50 000 kilómetros cuadrados de los derechos soberanos del Perú", agregó. Visión de la Industria El lunes 27 de enero, los seis años de disputas por la frontera marítima entre Chile y Perú, fue resuelta por la Corte Internacional de Justicia de La Haya, con el fallo visto como a favor de Perú. Con 10 votos a favor y 6 en contra, el tribunal dictaminó que la frontera marítima entre Chile y Perú sigue en paralelo hasta 80 millas náuticas y en línea equidistante hasta las 200 millas. La decisión, que no puede ser apelada, afectará en general a la pesca industrial con el nuevo límite, establecido a 80 millas de la costa de la ciudad peruana de Arica, cortando alrededor de 8.000 kilómetros cuadrados de océano de Chile, una "zona económica exclusiva". El Presidente de Chile, Sebastián Piñera, describió la decisión como "una pérdida lamentable" para su nación, y cientos de pescadores de Arica realizaron una manifestación durante todo el día. Piñera agregó que "es necesario e importante tener en cuenta que el juicio, primero reconoce y advierte en toda su integridad las 12 millas del mar territorial, soberano de Chile, sobre la cual se mantiene pleno y absoluto derecho", dijo. De acuerdo con información publicada por el Diario Financiero, los principales recursos pesqueros que Chile capta en la zona en disputa, la anchoveta, entre otros, no se verían afectados significativamente ya que el 95% de la pesca se desarrolla hasta la milla 50. Del mismo modo, la pesca en manos peruanas sería migratoria, entre los que se encuentran la merluza negra, Oligoplites saurus y el pez espada. La disputa fue un legado de la Guerra del Pacífico, que duró desde 1879 hasta 1883. Chile ganó, conquistando territorio peruano y privando a Bolivia de un litoral. Un tratado entre Perú y Chile en 1929 concedió el control a Chile de Arica, y los países fijaron una frontera terrestre más adelante. La frontera marítima, sin embargo, nunca fue completamente definida. Pero la franja es más pequeña que la que Perú había querido. Había pedido 38.000 kilómetros cuadrados (23.600 millas cuadradas), pero tuvo que conformarse con alrededor de 21.000 kilómetros cuadrados. Chile se queda con el resto, incluyendo las zonas de pesca lucrativas más cercanas a sus costas. Al cambiar la frontera, el tribunal también le dio a Perú un adicional de 28 mil kilómetros En 2008, Perú, bajo la presidencia de Alan García, llevó a Chile a la Corte Mundial. La propuesta de Perú habría permitido proyectar una zona marítima de 200 millas a través de las aguas que Chile considera altamar, dando a Perú un adicional de 15 000 millas cuadradas. Chile argumentó que la frontera había sido claramente establecida por los tratados de pesca suscritos por Chile, Perú y Ecuador en 1952 y 1954; por acuerdos posteriores y por la práctica habitual y las acciones unilaterales del Perú. El tribunal decidió, por una solución de compromiso, el reconocimiento de que si bien los tratados no habían establecido expresamente la frontera marítima, el documento de 1954 había "consolidado" un "acuerdo tácito". A través de las actividades de pesca, la aplicación y otras prácticas basadas en los tratados y acuerdos posteriores, la corte dijo, que ambos países habían reconocido una frontera marítima a 80 millas de la costa a lo largo de una línea de latitud. Aún así, los funcionarios chilenos dijeron que estaban confundidos por el razonamiento del tribunal en el establecimiento de la frontera en 80 millas de Arica. El presidente de Chile entrante, Michelle Bachelet, señaló que "esta decisión de la Corte, la cual no compartimos y lamentamos, afecta la parte de la Zona Económica Exclusiva (ZEE), donde Chile tiene los derechos económicos". "Tomaremos todas las acciones y medidas necesarias para salvaguardar y proteger adecuadamente los derechos e intereses legítimos de nuestro país", dijo. cuadrados de mar que hasta ahora se encontraba en aguas internacionales. Adicionalmente, la CIJ dijo que la frontera marítima debe comenzar desde el mismo punto en la costa como lo hace ahora. Perú quería que el punto se moviera más al sur, dentro del territorio Chileno. Después de enterarse de la decisión, el agente peruano Allan Wagner, agradeció en nombre de la delegación peruana el respaldo recibido por el presidente de Perú, Ollanta Humala, y los ex presidentes Alan García y Alejandro Toledo . Fuentes: BBC, The New York Times y FIS 5 Respuesta de IFFO sobre la investigación GM Omega-3 He leído con interés el anuncio de que Rothamsted Research ha desarrollado plantas modificadas genéticamente para producir aceites que normalmente se encuentran en el pescado. Una de las justificaciones dadas para la investigación fue la amenaza de la sobrepesca, que, aunque preocupante, no es inevitable. Sus lectores estarán interesados en saber que aproximadamente el 40% de la producción mundial de aceite de pescado proviene de fuentes que han sido evaluados con una norma independiente. Para obtener la certificación la pesquería debe demostrar la conformidad con el Código de Conducta de la Agricultura y la Alimentación de la Organización de las Naciones Unidas para la Pesca Responsable. Cantidades crecientes de proteína marina y aceite ahora vienen de recortes reciclados y sobras de procesamiento de pescado, las últimas estimaciones indican que esto forma alrededor de una tercera parte (y en aumento) del total de materia prima utilizada. El pescado entero, como el arenque y la caballa que en el pasado pueden haber sido reducidos a proteína y aceite, ahora se vende cada vez más para el consumo humano directo ya que los mercados se han desarrollado. Por otra parte, las principales empresas de alimentos para animales, a través de su apoyo al aceite de pescado, están incentivando los programas de mejora de la pesca. La pérdida de mercados a alternativas vegetales reduciría el incentivo para este cambio positivo y favorecería a la competencia, lo que en sí no está libre de preocupaciones ambientales. Otro mercado en desarrollo que no debe pasarse por alto es la cultura de las algas marinas no modificadas genéticamente, que es relativamente nuevo, pero ahora bien establecida y ya que contribuye al suministro de aceite Omega 3 para consumo humano directo. Con el tiempo, cuando la eficiencia mejore, el aceite producido puede ser económicamente viable para las empresas de alimentos. Por último, es importante recordar que al pescado cultivado se le da aceites Omega 3 parcialmente para su propia salud, pero sobre todo como una forma importante para proporcionar al consumidor humano estos nutrientes esenciales. Los ingredientes marinos tienen un papel esencial en la salud humana y el cultivo de peces y otros animales es esencial para alimentar a nuestra creciente población. La industria del aceite de pescado le da la bienvenida a la competencia y a la seguridad alimentaria que proviene de la diversidad de la oferta. Sin embargo, a medida que surgen nuevas fuentes, es importante tomar decisiones informadas sobre sus beneficios y evitar preocupaciones exageradas que ponen en peligro el impulso de las prácticas de mejoras dentro de la industria pesquera. Ewos alcanza hito con alimentos de bajo contenido marino Ewos ha conseguido desarrollar un alimento con un contenido muy bajo de las materias primas de origen marino, de acuerdo con un informe en Intrafish. El productor de alimentos para peces llevó a cabo un experimento en el que el salmón fue criados en niveles bajos de materia prima de proteína marina y omega-3 de aceite de pescado, lo que demuestra que se pueden lograr buenos resultados de producción en la producción a gran escala con alimentación de bajo contenido marino. Justo antes de Navidad, varios miembros de la industria fueron invitados al Centro Noruego de mariscos en Bergen para la presentación de los resultados del ensayo por Sigured Tonheim, gerente de desarrollo de productos en Ewos (en la foto). Además de ser informados de los hechos de los estudios de ensayos, los huéspedes también pudieron disfrutar de muestras de peces que habían sido criados con alimentos. Señaló que la producción de alimentos para el salmón de piscifactoría se basa en la misma cantidad de materias primas marinas hoy en día como cuando la producción de salmón era de tan sólo un tercio de la producción actual. Con el fin de lograr esto, un porcentaje cada vez mayor de materias primas vegetales se mezcla en el alimento para salmón. Tonheim le dijo a la audiencia que en 1990 los alimentos para peces tenían un contenido de 42% de harina de pescado, 27% de aceite de pescado y 12% de proteínas 6 Visión de la Industria En enero, el Instituto de Investigación de Rothamsted, solicitó permiso formal para cultivar las primeras plantas transgénicas que se han diseñado para producir altos rendimientos de los mismos ácidos grasos omega-3 encontrados en el aceite de pescado. Esta noticia generó un gran interés en la Prensa del Reino Unido y Andrew Mallison de IFFO emitió una respuesta a un artículo publicado por The Independent, titulado "Los primeros cultivos transgénicos enriquecidos con nutrientes podrían cultivarse en el Reino Unido en unos meses '. Estimado Señor / Señora, Visión de la Industria de salmón se ha debatido en numerosas ocasiones. Tonheim dijo que su cálculo muestra que 1 kg de pescado silvestre se utiliza para la producción de 1 kg de salmón y 34-35% de las materias primas marinas que se utilizan en los alimentos provienen de restos. vegetales. El alimento promedio en 2012 contenía 20% de harina de pescado, 11% de aceite de pescado, 12% de proteínas vegetales y 19% de aceite vegetal. "El alimento no es óptimo en términos de coste en relación con los precios actuales de las materias primas, pero representa una buena solución en el mercado en el que hemos empleado reemplazos rentables para los nutrientes necesarios que normalmente están cubiertos a través de la harina de pescado", dijo Tonheim IntraFish. Él dijo que hay varias maneras de calcular la cantidad de peces silvestres utilizados para producir 1 kg de salmón. "El uso de aceite de pescado magro significa que se necesitan más peces para ganar la misma cantidad de aceite de pescado obtenidos al utilizar menos peces que son más gordos. Por otro lado se obtiene más harina de pescado de un pescado magro que los de un pez gordo. El cálculo es complicado, pero uno a uno representa una cifra correcta ", dijo Tonheim. Fuente: Intrafish- http://www.intrafish.com/news/article1383804.ece Continuó diciendo que Ewos hace uso de un mayor porcentaje de materias primas de restos. Esto incluye el material sobrante de arenque para la harina de arenque. "Cerca de 100% de todo el arenque pescado en Noruega va al consumo humano. El material sobrante de la producción de arenque asciende a un recurso considerable como materia prima para los alimentos", dijo. Respuesta de IFFO: "Es evidente que hay un impulso económico para las tasas de inclusión, pero uno de los aspectos de los porcentajes más bajos es la menor presión sobre los ratios de entrada de peces vs salida de peces (FIFO). Algunos grupos ecologistas han expresado su preocupación sobre la cantidad de peces silvestres utilizados para producir 1 kg de peces de cultivo, pero es aparente que los ratios de FIFO siguen cayendo ". Andrew Mallison, Director General La cantidad de peces silvestres utilizados para producir 1 kg Nuevo proceso de extracción de aceite de krill en el mar El nuevo método elimina la aplicación de disolvente para obtener un aceite de krill de calidad sin residuos en absoluto y con un grado de calidad farmacéutica. "El proceso de extracción de krill tradiciona que se cumple a bordo utiliza cocinas, decantadores y centrifugadoras para producir el aceite de krill. "Pero estos procesos sólo generan aceites de krill enriquecidos con triglicéridos de menor precio", dice el Sr. Sclabos. Los fosfolípidos son un componente importante de las membranas celulares y por lo tanto juegan un papel importante en la salud humana; los triglicéridos son considerados en general menos beneficiosos. Tharos, una consultora de la utilización de krill con sede en Chile, ha terminado el probar a bordo su nuevo procedimiento para la extracción de aceites de krill capturado en el Océano Antártico Sur. "Hemos terminado con éxito nuestra etapa piloto en el mar", dice el gerente general Dimitri Sclabos. "Nuestro programa consistió en realizar todo el proceso utilizando un equipo de pequeña escala que imita el diseño de tamaño comercial. Hemos hecho un progreso importante de lo que se puso a prueba en tierra. Luego operamos el sistema a bordo de un barco arrastrero en aguas del Atlántico Sur lidiando con las condiciones del mar y los recursos reales. "Ahora estamos listos para pasar a escala comercial". Tharos solicitó una patente bajo protocolo PCT (Tratado de Cooperación en materia de Patentes) en 2009. Hasta ahora ha sido otorgado en varios países, como los EE.UU., China y Ucrania de las más de 15 solicitudes nacionales. Tharos afirma que su proceso de extracción patentado reduce significativamente los costos de producción de aceite de krill en el mar. "Esta invención también protegerá el recurso ya que la pesca no se centrará en el período en que el contenido de aceite de krill es más alto de lo que es en otras épocas del año." Más información sobre la extracción de aceite de krill en el mar. A diferencia de otros métodos que actualmente se utilizan para extraer el aceite de krill, el diminuto crustáceo que se encuentra en grandes cantidades en las aguas antárticas, el principio de extracción no disolvente de Tharos no deja residuos en el producto final - y tiene como objetivo el mercado de productos farmacéuticos y suplementos para la salud humana. "Creemos que se trata de un doble concepto revolucionario debido a que todos los procesos actuales utilizados para extraer los fosfolípidos ricos en aceite de krill se llevan a cabo en tierra, ya sea desde un complejo de proteína / lípidos (pellet semi seco), harina de krill seco o krill congelado entero, y todos ellos utilizan disolventes ", dice el señor Sclabos. "Los aceites de krill de Tharos serán fabricados en su totalidad en el mar y el proceso utilizado es libre de químicos". Fuente: worldfishing.net 7 El desarrollo de la acuicultura de la región árabe En su presentación, Feidi destacó que dada la disminución de las capturas, estados como Túnez, Marruecos, Jordania y varios otros en el Golfo Pérsico iniciaron proyectos de acuicultura ambiciosos destinados a reducir la brecha de suministro de pescado para las poblaciones en crecimiento. También señaló que en 2011 los productos de acuicultura contribuyeron alrededor del 30% de la oferta de mariscos de la región. También señaló que algunos Estados como Egipto, Arabia Saudita y Kuwait - que han estado experimentando la falta de agua dulce - han estado desarrollando la maricultura, el cultivo de peces y camarones, y otros están repoblando sus aguas con las especies locales, en un esfuerzo para reconstruir a las especies empobrecidas. Entre las principales especies que han sido cultivadas están la tilapia, especies de carpa y mújol. La producción de camarón le sigue pero el cultivo de lubina y dorada es limitado. En cuanto al comercio, Feidi señaló que la mayoría de las especies se comercializan alrededor de las áreas de desembargo, siendo el pescado entero fresco (redonda) la principal forma de consumo. Sin embargo, en los últimos años los productos de pescado entero individualmente refrigerados, congelados y procesados, han sido ampliamente aceptados y la información de etiquetado sobre las fechas de caducidad, el país de origen, la trazabilidad y la certificación son exigidas. También destacó que en 2020 la acuicultura se fortalecerá en aguas no contaminadas del interior y se desarrollará en los cuerpos de agua dulce y salobre. Fuente: globefish Cuotas de pesca y certificacion de desembarco obligatoria en Chile Se confirmaron en Chile este mes Las cuotas de pesca y el requisito de certificar la información de desembarco, para todos los buques de pesca industrial, el transporte de barcos y embarcaciones de pesca artesanal de 12 o más metros de eslora. La Subsecretaría de Pescado y Acuicultura (Subpesca) dio a conocer los cupos de capturas establecidos para 2014, señalando que el Instituto de Desarrollo de Pesca (IDP) recopiló información científica de 16 principales pesquerías de Chile y publicó varios informes, que fueron utilizados más adelante para definir diferentes cuotas. Para el norte, por ejemplo, una ligera disminución de la cuota de anchoveta se estableció en las regiones XV-II, de 800 000 toneladas a 750,000 toneladas. Mientras que en el centro, la cuota de merluza se redujo de 40 000 toneladas a 19,000 toneladas y la del calamar gigante se mantuvo en 200,000 toneladas. Y, finalmente, para el Sur, la cuota de anchoveta de las regiones VX se redujo de 120,000 toneladas a 42 200 toneladas, y la cuota de sardina para las mismas áreas fue reducido de 605 000 toneladas a 373 000 toneladas. La cuota de jurel también aumentó de 250 000 toneladas a 298 000 toneladas. En la introducción de las nuevas cuotas, el subsecretario de Pesca, Pablo Galilea, hizo hincapié en la importancia de la comprensión de que el declive de algunas especies "se debe a la situación compleja en que se encuentran las pesquerías, y que la única manera de recuperar los recursos es limitándonos a los niveles que permiten su explotación sostenible a través del tiempo. Agregó que las cuotas "permitirán la recuperación de los recursos" y "dará lugar a tener más y mejores puestos de trabajo en el futuro, y una mayor contribución a la economía del país por la industria pesquera." La certificación de información de desembarco se llevará a cabo por una empresa de auditoría autorizada por el Servicio Nacional de Pesca (Sernapesca) con el fin de verificar la información de desembarco declarada por los armadores y titulares de permisos de pesca. Esta medida se amplió a los buques extranjeros que desembarquen en puertos nacionales autorizados y barcos nacionales que descargan en puertos extranjeros. El anuncio fue hecho por el Director Nacional de Pesca y Acuicultura, Juan Luis Ansoleaga Bengoechea, quien explicó que "los mercados internacionales están cada vez más exigentes respecto a la calidad de los productos pesqueros que compran. Cada vez más países requieren productos certificados con trazabilidad completa, que les permita conocer la ruta completa del producto, desde la zona en la que se cosechó, hasta que llega a las estanterías de los supermercados, que detallen los puntos de desembarque, plantas de procesamiento y transporte ", enfatizó Ansoleaga. Con el fin de explicar los motivos de esta medida y los procedimientos a seguir, Sernapesca está completando una campaña de sensibilización nacional (lanzada en abril) de las certificaciones de desembarco. 8 Visión de la Industria La acuicultura en la región árabe ha mostrado un rápido crecimiento, que coincide con la del resto del mundo, especialmente en las últimas tres décadas. En 2002 la producción de cría de peces en la región alcanzó 194 000 toneladas y aumentó de manera constante en los años siguientes hasta llegar a alrededor de 1,1 millones de toneladas en 2011, producido principalmente en Egipto, tal como se revela en el Foro de Inversión de Acuicultura, celebrado en Dubai (Emiratos Árabes Unidos) por el consultor de Pesca Izzat H . Feidi en su presentación titulada "Mercado de productos marinos y la demanda de productos de la acuicultura en la región árabe." Visión de la Industria Nueve razones para comer pescado ahora mismo Un artículo en el Huffington Post destacó recientemente la nueva posición publicada por el Diario de la Academia de Nutrición y Dietética de la ingesta de grasas, que promueve a los pescados grasos como la fuente para obtener ácidos grasos poliinsaturados. La posición de la Academia de Nutrición y Dietética es que la grasa dietética para población adulta saludable debe proporcionar 20% 35% de energía, con un consumo incrementado de ácidos grasos poliinsaturados n-3 e ingesta limitada de grasas saturadas y trans. 4. Respire mejor- Comer pescado durante la infancia temprana puede ser una buena forma de evitar el asma, según un estudio holandés de 7,210 niños. 5. Las dos "cadenas largas"de ácidos grasos omega-3 encontradas en el pescado, EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico), no son producidas por el cuerpo humano, lo que significa que tenemos que comerlas desde una fuente dietética. Muchas personas obtienen ácidos grasos omega-3 desde fuentes vegetales, como las semillas de lino y las nueces, aunque este tipo de grasa "buena" - el ácido alfa-linolénico - sólo se convierte parcialmente en EPA y DHA en el cuerpo y no tiene la misma cantidad de investigación que los omega-3 derivados del pescado. Aquí hay nueve razones para comer pescado para su salud: Mejora su capacidad intelectual - Si usted tiene una presentación importante o un examen, debe comer pescados grasos antes del gran día, según un estudio reciente publicado en PLOS One. 6. Reduce a la mitad el riesgo de artritis reumatoide Para las mujeres, sólo una porción de pescado graso - o cuatro porciones de pescado magro - podría reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad autoinmune crónica, artritis reumatoide, según la investigación obtenida por el Estudio Cohorte de Mamografía Sueco del Instituto Karolinska. 7. Mejorar el desarrollo de su bebé - Una dieta saludable de ácidos grasos omega-3 también es importante durante el embarazo para el desarrollo del cerebro y el sistema nervioso del feto, según un estudio publicado en The Lancet en 2007. 8. Protege su piel - Un componente del aceite de pescado, EPA, tiene muchos beneficios para la piel, incluyendo la capacidad de regular la producción de aceite que hidrata la piel, de acuerdo a un artículo en Health . 9. Mejora su eh… conteo - Para las parejas que esperan concebir, la dieta de un hombre puede ser más importante de lo que se pensaba según un estudio reciente de Harvard. 1. 2. 3. menos propensos en un 27% a morir durante el período de estudio de 16 años y vivían un promedio de dos años más que los participantes que tenían niveles bajos. Bueno para la vista - En un estudio a gran escala de los ciudadanos franceses, los investigadores encontraron que el consumo de una dieta rica en ácidos grasos omega-3 estaba fuertemente correlacionada con un menor riesgo de la degeneración macular por la edad, una condición degenerativa en la que la retina central se daña. Reduce el riesgo de un ataque al corazón mortal La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte entre los adultos en Estados Unidos, pero un estudio de la Facultad de Salud Pública de Harvard encontró que el consumo de pescado graso una vez o dos veces por semana, un consumo total de 2 gramos de ácidos grasos omega-3, reduce el riesgo de muerte por un ataque cardíaco de una persona en un 36 por ciento y de muerte por cualquier otra causa en un 17 por ciento. Viva más años - El consumo de pescado le podría ayudar a vivir más tiempo, según un comunicado de TIME, que muestra que los participantes del estudio que tenían niveles elevados de ácidos grasos encontrados en el pescado en la sangre eran Fuente: http://www.huffingtonpost.com/2014/01/06/fishhealth-benefits_n_4519174.html 9 Negocios Marine Harvest está oficialmente a Neptune Technologies & Bioressources Inc, el proveedor de de Abu Dhabi, planea traer una nueva especie criada en la zona a los EAU en 2014 con el lanzamiento de la primera granja de salmón del Oriente Medio. naturalproductsinsider.com Con base en la región occidental del La Granja Villa Arctic AS Jarfjord emirato de Abu Dhabi, el proyecto de en Noruega es la primera granja salmon- 100 millones de Dhs será una proera en recibir la certificación del Aquacul- puesta única para el Golfo. Los planes ture Stewardship Council (ASC). La ASC de Asmak son la construcción de dos celebra este importante desarrollo, que proyectos: una granja con un sistema ha sido muy esperado por el mercado y con base en tierra de recirculación de que diversifica el número de especies la acuicultura (RSA), que incluye un certificadas por ASC disponibles para los grupo de pequeños productores de compradores. "Este es un primer paso pescado y una granja de jaulas marinas crucial para la industria de la acuicultura en alta mar en Dalma Island. La granja del salmón y felicitamos Villa Arctic AS RSA con base en tierra tendrá una por su gran esfuerzo en la obtención de superficie de 500 000 metros cuadrala certificación ASC para la Granja dos y producirá 4.000 toneladas Jarfjord. Los productos etiquetados ASC métricas de pescado al año, incluyendo de la granja salen al mercado la próxima el salmón, el besugo, barramundi y semana. subaiti. Una granja de jaulas marinas Villa Organic AS, la empresa matriz de en alta mar también se desarrollará en Villa Arctic AS, ha sido un líder innovador Dalma Island, que consiste en 50 jaulas en la acuicultura sostenible y fue uno de con una superficie de 250 000 metros los actores involucrados en el desarrollo cuadrados, para la producción de del Estándar ASC del Salmon. El Estándar caballas, subaiti y dorada. La granja ASC del Salmon tiene como objetivo también será la sede de una planta de abordar los impactos ambientales y procesamiento con una capacidad de sociales negativos claves del cultivo del producción de 800 a 1000 toneladas salmón y requiere un nivel de transparen- métricas por año, lo que garantiza cia sin precedentes. Fuente: alrededor de 20 puestos de trabajo. aquatic.animalhealth.org Fuente: Gulf Business QL Resources, El productor de harina Benemilk Ltd, una empresa conjunta de pescado de Malasia ha aceptado hacerse cargo de un productor de harina aceite de krill para su uso en suplementos de pescado, Kuala Kedah Fish Meal Sendirian (KKFM), por 2,7 millones de dietéticos, está a punto de abrir una nueva planta de producción de aceite de RMB (US$ 820,669 dólares). La toma de krill en la primavera. La empresa necesita posesión se llevará a cabo por la filial pesquera de QL Resources. La empresa la aprobación final de las autoridades gubernamentales para abrir la instalación está siendo vendida por Kuala Kedah Fish Industry. KKFM se encuentra estratéSherbrooke, que se estima que costará gicamente ubicada en un centro de alrededor de US$ 43 millones. En desembarque de pescado clave en el noviembre de 2012, una explosión fatal destruyó la planta de Neptune, obstaculi- norte peninsular de Malasia, dijo QL Resources. Fundada en 1979, KKFM zando su crecimiento y provocó una investigación del gobierno. Sin embargo, posee el terreno de arrendamiento de la industria en Pajakan Mukim No. 14, Lot a pesar de la explosión de la planta, 1121, Bandar Kuala Kedah, Daerah Kota Neptune dijo que ha sido capaz de Setar, Negeri Kedah, con un mandato de mantener una parte importante de sus 60 años con vencimiento el 3 de julio ingresos a través de concesiones de 2036, y con un área de de aproximadmargen y con la venta de aceite de krill amente 9.200 metros cuadrados junto de productos básicos. La nueva planta con una planta de procesamiento de tendrá capacidad para producir más de 150 toneladas métricas de aceite de krill harina de pescado. KKFM ahora se al año. En los tres meses que terminaron convertirá en una subsidiaria de propiedad total de QL Fishery. Fuente Underel 30 de noviembre 2013, la empresa current News registró una pérdida neta de US$ 10.44 millones en ingresos consolidados de US$ Asmak , una empresa de piscicultura 4,4 millones. Estos resultados se com10 de Raisio y Intellectual Ventures (IV), ha presentado una solicitud de patente de Estados Unidos para una invención finlandesa de alimentos de pescado y está comenzando la comercialización de la invención en los EE.UU. El invento de alimentos de pescados fue desarrollado por Finnish Game y el Instituto de Investigación de Pesquerías y la solicitud de patente es con respecto a la utilización del aceite de colza más ecológico y asequible. Esta nueva formulación mantiene la calidad y los beneficios para la salud de los peces al tiempo que garantiza que los productos resultantes cumplen las necesidades del consumidor. El aceite de pescado fue reemplazado principalmente por el aceite de colza de Finlandia en la etapa temprana de crecimiento de los salmones. Se utilizó el alto contenido de aceite de pescado sólo en la etapa final de la salmonicultura. Los beneficios para la salud, el crecimiento, la capacidad de procesamiento, la vida útil y el sabor de los peces se mantuvieron altos. Fuente: www.raisio.com Resumen de noticias punto de cotizar en la Bolsa de Nueva York, convirtiéndose en la primera empresa de acuicultura integrada verticalmente en hacerlo. "Este es un gran día para Marine Harvest y la industria de cultivo de salmón", dijo Alf-Helge Aarskog, CEO de Marine Harvest. Aarskog ve una serie de ventajas por cotizar en la Bolsa de Nueva York. "La lista nos da la exposición a una gran parte de la comunidad inversora de EE.UU., incluyendo a aquellos que no tienen el mandato de invertir en Noruega. Marine Harvest también se beneficiará de estar alineados a las empresas de proteínas con base en tierra que figuran en los EE.UU.. Estas empresas son generalmente más grandes que Marine Harvest, pero tenemos algunos atributos superiores en términos de márgenes y perspectivas de crecimiento que deben ser atractivos para los inversores ", dijo Aarskog. A principios de enero algunas fuentes sugirieron a Undercurrent News que la inclusión en Nueva York acarrearía la exposición a conglomerados de proteínas del mundo tales como Tyson Foods y Sanderson Farms. Fuente Undercurrent News paran con una pérdida trimestral del año anterior de US$ 12.44 millones en ingresos de US$ 7.03 millones. Fuente: : profesor Don Lightner en la Escuela de Sanidad Animal y Ciencias Biomédicas Comparativas tiene una solución para la detección de la bacteria en las poblaciones, lo que permite la separación de las poblaciones infectadas de las Namibia: El sector de la pesca pelágica sanas. El Dr. Lightner y la Científica de Namibia se ha cerrado de golpe con Adjunta Linda Nunan han creado una una cuota de pescado industrial cero para prueba rápida de diagnóstico capaz de 2014, probablemente derivada de la detectar las diferencias genéticas entre temporada del año pasado en la que los las versiones patógenas y no patógenas operadores no pudieron capturar peces de la bacteria marina común, llamada industriales ya que Vibrio parahaemolyticus, que causa la la biomasa se enfermedad. Fuente: The Fish Site mantuvo mezclada EU: Dos nuevos informes sobre el con grandes desempeño económico del sector de la volúmenes de sardina. En cuanto acuicultura de la UE se encuentran en el sitio web del Comité Científico, Técnico y a lo positivo, el sector recibió una captura total permisi- Económico de Pesca (CCTEP). La producción acuícola de los 28 Estados miembros ble de 25.000 toneladas métricas de de la Unión Europea llegó a 1,35 millones sardina para la temporada de pesca de de toneladas y EUR4.0 mil millones en 2014, y otras 5000 toneladas métricas 2011. La producción se concentra que se encuentra en reserva para el Ministro de Pesca y Recursos Marinos. El principalmente en 5 países: Francia, sector pelágico depende de unas 35 000 Grecia, Italia, España y Reino Unido, lo que representa un 77% en volumen y toneladas métricas de cuotas de pesca industrial cada año, procesado principal- 76% en valor de los totales de la UE. El valor de la producción aumentó un 8% en mente en harina de pescado. Aunque, tanto el Gobierno de Namibia y el sector 2011, mientras que el volumen se redujo ligeramente (un 0.3%). Fuente: http:// pelágico permanecen comprometidos con la conservación de la biomasa volátil stecf.jrc.ec.europa.eu/ de sardina del país y no capturan especies industriales en situaciones en las que EE.UU: Tipos específicos de cultivo de peces se pueden lograr con un daño las biomasas permanecen entremezclamínimo o nulo para el medio ambiente das con la biomasa de sardina. Fuente: marino costero, siempre y cuando la informante.web planificación y garantías adecuadas están Brazil ha puesto en marcha el Plan en su lugar, de acuerdo con un nuevo informe de los investigadores del Servicio Nacional de Lucha contra la pesca ilegal Oceánico Nacional de NOAA. El estudio en el país, con el objetivo de crear conciencia en los pescadores sobre la importancia de operar dentro del marco legal y la preservación del medio ambiente y los recursos pesqueros. En la actualidad, el sector pesquero tiene casi un millón de profesionales regularizados que realizan actividades de pesca artesanal e industrial, y 400 000 pescadores que tienen licencia. Pero el MPA admite que puede haber miles de pescadores ilegales. Fuente: FIS evaluó los efectos ambientales de la EMS está matando a las poblaciones de acuicultura de peces, incluyendo las los tres productores de camarón más interacciones con la calidad del agua, los grandes del mundo: Tailandia, China y hábitats bentónicos, y la vida marina a Vietnam . En algunos lugares, la productravés de diversas prácticas agrícolas y ción se ha reducido en casi un 50% tipos de hábitat. En el informe , los respecto al año pasado. Pero hay escientíficos dijeron que el desarrollo peranza. En la Universidad de Arizona, el Resumen de noticias País / Regional 11 continuado de las mejores prácticas de gestión regionales y protocolos estandarizados para el monitoreo del medio ambiente son las principales necesidades de los administradores de la acuicultura. A medida que aumenta el desarrollo de la acuicultura en los mares costeros, la capacidad de prever los problemas ambientales inmediatos o a largo plazo va a dar confianza a los administradores costeros y al público. Fuente: TheFishSite News Desk Investigación UK: Un nuevo estudio cuantifica por primera vez las futuras pérdidas en alta mar de la vida marina, utilizando modelos climáticos avanzados. Un equipo internacional de científicos predicen que el lecho marino donde habitan especies marinas se reducirá hasta en un 38% en el Atlántico Norte y en más de un 5% a nivel mundial durante el próximo siglo. Estos cambios se verán impulsados por una reducción en las plantas y animales que viven en la superficie de los océanos que se alimentan de las comunidades de aguas profundas. Como resultado, se verán amenazados servicios de los ecosistemas, como la pesca. Los cambios proyectados en la vida marina no son consistentes en todo el mundo, pero la mayoría de las áreas experimentarán variación negativa. Más del 80% de todos los hábitats clave identificados - tales como los arrecifes de coral de agua fría, montes submarinos y cañones - sufrirán pérdidas en la biomasa total. El análisis también predice que los animales serán más pequeños. Los animales más pequeños tienden a utilizar energía de manera menos eficiente, afectando con ello las pesquerías del fondo marino y exacerbando los efectos de la disminución general en los alimentos disponibles. El estudio dirigido por el Centro Nacional de Oceanografía y financiado por el Consejo de Investigación del Ambiente Natural (NERC) fue publicado en la revista científica Global Change Biology.Fuente: FIS y el Centro Nacional de Oceanografía Consejo Internacional para la Exploración del Mar: Los científicos verifican la recuperación de los recursos "Consideren los ácidos grasos omega-6 como las papas fritas y omega-3 como las verduras ", dijo Cheatham. "La ingesta debe estar en equilibrio, porque las vías metabólicas comparten las mismas enzimas. Si las vías se desequilibran porque está comiendo más omega-6 que omega-3, las enzimas se acostumbran, y contribución a la reducción del impacto de la contaminación en los fiordos de, por ejemplo, las granjas porcinas. El proyecto examinará si los mejillones y las estrellas de mar se pueden utilizar como una fuente alternativa de proteínas - en términos de calidad - a la soja y desechos de pescado y si es económicamente viable capturarlas. El nuevo proyecto que involucra a la Universidad de Aarhus, Centro de Mariscos Danés y Lumino A / S, consiste en pruebas con cerdos y gallinas ponedoras. Los primeros resultados del proyecto se esperan antes de fin de año. Fuente: FIS Científicos alemanes: Los científicos alemanes que buscan una fuente sostenible de los ácidos grasos poliinsaturausted no será capaz de hacer su propio dos de importancia médica (PUFAs) han DHA (ácido docosahexaenoico), ya que demostrado que pueden ser fabricados no contará con las cosas que necesita por las bacterias encontradas en el para hacerlo" Fuente: yottafire.com suelo.Rolf Müller y sus colegas de la Detectives de ADN pueden identi- Universidad del Sarre han identificado ficar las especies de peces a partir de un que ciertas especies de mixobacterias, también conocidos como bacterias de solo vaso de agua. Los científicos del baba debido a la baba que producen Acuario de Monterey Bay del tanque para ayudar a su movimiento, tienen los Open Sea de 1,2 millones de galones, genes para la síntesis de ciertos ácidos uno de los 10 acuarios más grandes del grasos omega-3 de cadena larga PUFA de mundo, utilizan sólo un vaso lleno de novo mediante agua para identificar el atún rojo del el empleo de pacífico, el dorado y la mayoría de los enzimas otros 13 000 peces nadando allí. Los conocidas como investigadores también por primera vez sintasas PUFA. utilizaron las muestras de ADN del agua Los sistemas para discernir cual de las especies fue multienzimátimás abundante en el tanque. Ser capaz cos están de determinar la abundancia relativa de codificados por las especies de peces en un cuerpo de grupos de agua es el siguiente paso de utilizar Omega-3 ligada a la cognición superior posiblemente las técnicas de identifigenes de en bebés, niños pequeños y niños. Un biosíntesis de cación de ADN modernos para realizar estudio sobre el efecto de la relación de un censo de peces en el océano abierto, PUFA. El equipo de Müller ha desácidos grasos omega-6 y los ácidos de acuerdo con Ryan Kelly de la Univer- cubierto hasta ahora dos vías PUFA grasos omega-3 y las capacidades distintas: Sorangium cellulosum puede sidad de Washington, profesor adjunto cognitivas de los niños de siete a nueve hacer que el ácido linoleico y el gen de asuntos marinos y ambienaños de edad se ha publicado recienterecientemente descubierto Aetherobactales.Fuente: Noticias de la Universidad mente en The American Journal of ter resultó ser productores prolíficos de de Washington Clinical Nutrition. En el estudio, los datos ácido ecosapentaenoico (EPA) y ácido Piensos alternativos: Un nuevo dietéticos confirmaron la relación de docosahexaenoico ( (DHA). 'La presencia proyecto de investigación que involucra a ingesta de omega-6 y omega-3 de cada de diferentes tipos de rutas biosintéticas niño. Después de tomar un conjunto de la Universidad de Aarhus y el Centro de PUFA con tal diversidad de productos pruebas neuropsicológicas, la investiga- Marino Danés está investigando si las dentro de la misma familia bacteriana es estrellas de mar y mejillones se podrían dora Carol L. Cheatham comentó, "los un aspecto destacado en el campo de la niños que estaban comiendo demasiados utilizar como fuentes alternativas de investigación sobre la biosíntesis de proteínas para las gallinas ponedoras y los ácidos grasos poliinsaturados’, dice omega-6 en comparación con omega-3 cerdos jóvenes. Los mejillones eliminan tenían menor velocidad de Müller. Fuente: Chemistry World los nutrientes de los fiordos y por lo procesamiento de los problemas de tanto pueden hacer una importante memoria de trabajo y de planificación". 12 Resumen de noticias pesqueros en el Atlántico. Los expertos del Consejo Internacional para la Exploración del Mar (CIEM) determinaron que la sobrepesca en el Atlántico noroccidental ha disminuido "significativamente" en la última década, un factor clave para garantizar la "regeneración de los recursos pesqueros". La sobreexplotación baja permitió al Consejo de Ministros de Pesca de la Unión Europea (UE) aumentar la mayoría de los Totales Admisibles de Capturas (TAC) que eran importantes para España y Galicia en diciembre. Sin embargo, los científicos explicaron que las mejoras no fueron idénticas para todas las especies y regiones. Todavía hay stocks con poblaciones bajas, como el bacalao que se captura en aguas irlandesas o en las Islas Feroe.Mientras tanto, otros recursos, como la bacaladilla, sigue aumentando su biomasa. Esto llevó a los ministros de la UE a aumentar en un 42% (a 20.405 toneladas) las cuotas para las especies en las aguas del norte y hasta el 114% para las del sur (19 500 toneladas). Además, el Consejo de Pesca acordó aumentar en casi un 50% la cuota de merluza en las aguas del Gran Sol. ICES también recomendó a Bruselas aumentar la cuota de rape en un 20% el próximo año en la zona de pesca del norte y un 6% en el caso de las aguas ibéricas. Los propietarios de buques gallegos hicieron públicas sus quejas acerca de la propuesta de los ministros de reducir la cuota de jurel en un 40% en el Golfo de Vizcaya, afirmando que "no está de acuerdo con lo que dice el ICES." Fuente: FIS Calendario 3-5 de febrero Curso Fundación de Comercio Gafta - Lima, Perú http://www.gafta.com/training 4-6 de febrero Intercambio GOED Salt Lake City, Utah (incluye Taller IFFO: La certificación de los ingredientes marinos: Por qué es importante para su negocio http:// www.goedexchange.com/ 5 de febrero 4-6 de marzo 28 de marzo 1-3 de mayo 7-10 de octubre Foro de Asociación de Pesquerías Sostenible - Las Vegas, EE.UU www.sustainablefish.org Conferencia del Foro de Mariscos del Atlántico Norte - Bergen, Noruega www.nor-seafood.com Foro de Harina y Aceite de Pescado de IFFO/JCI en Xiamen, China http://www.jcichina.com/company/jcizh/ Reunión de los Miembros de IFFO - Londres, Reino Unido www.iffo.events.com Conferencia anual de la Alianza Mundial de Acuicultura GOAL (Perspectiva Mundial del Liderazgo de Acuicultura) - Ho Chi Minh City, Vietnam http://www.gaalliance.org/GOAL2014/index.php 27-29 de octubre Conferencia Anual de IFFO 2014 - Vancouver, Canadá Contacto Unit C, Printworks, Calle Amelia 22 Londres, SE17 3BZ, Reino Unido Tel: +44 (0)2030 539 195 Fax: +44 (0)2030 539 196 e-mail: [email protected] 13