plan de estudio - Instituto Tecnológico CTC Colonia

CARRERA TECNICO EN GERENCIA TURISTICA
Objetivos
La carrera brinda una capacitación completa y actualizada sobre sólidas bases técnicas, para asumir
responsabilidades de mando sectorial en organizaciones turísticas de tamaño mediano y grande, o la
dirección de pequeñas empresas vinculadas a los servicios turísticos, incluyendo hoteles, servicios
gastronómicos, agencias de viaje, transporte y otros operadores del sector.
Contenido Curricular y Enfoque Pedagógico
El plan de estudios se estructura en cuatro vertientes:
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Un panorama general de la economía, geografía e institucionalidad del sector turismo, así como
el patrimonio cultural de nuestro país;
Formación básica en las disciplinas fundamentales de la administración de servicios, los recursos
humanos, el marketing y la contabilidad, así como los aspectos referidos a la calidad, con
especial aplicación a la atención del cliente y a la preparación de proyectos;
Conocimientos instrumentales en informática, matemática financiera y habilidades de relaciones
públicas y negociación;
El funcionamiento de las principales actividades en la industria turística, agencias de viaje,
hoteles y restaurantes, las particularidades de gestión que las distinguen, las estrategias de
marketing y las herramientas de control aplicables.
Al culminar la carrera el estudiante desarrolla en profundidad una experiencia práctica de integración de la
formación recibida mediante un proyecto de inversión para el sector turístico. El enfoque pedagógico es
activo, aplicado y participativo; la utilización de tecnología informática, el estudio de casos, las visitas a
empresas del sector y otras técnicas avanzadas de enseñanza permiten alcanzar la mayor eficiencia en el
proceso de aprendizaje de los participantes.
Apoyo a la Inserción Laboral
El Instituto brinda servicios de apoyo a estudiantes avanzados y graduados para facilitar su inserción laboral.
Estos servicios incluyen información y contactos para oportunidades laborales, gestión de pasantías rentadas,
capacitación en redacción de antecedentes y presentación a entrevistas de selección laboral, asesoramiento
para la creación de empresas e inclusión de los datos de los graduados en bases de datos de las principales
selectoras de personal de nuestro país.
Reconocimiento
Los estudiantes pueden asistir a los cursos en el Centro de Educación de sus ciudad y obtener el título
correspondiente del Instituto de Educación de la Universidad ORT, rindiendo exámenes integradores
diseñados y corregidos por ORT. Estos exámenes se rinden anualmente por regla general en la Universidad
ORT, en Montevideo, en fechas preestablecidas.
Idiomas
Previo a la obtención del título de Técnico en Gerencia Turística, los estudiantes deben acreditar un nivel de
competencia básica en alguno de los idiomas más requeridos en el sector turístico del Uruguay: inglés o
portugués.
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Introducción al Sector Turismo
Las materias Economía y Organización del Turismo y Geografía Turística y Patrimonio Cultural brindan un
marco conceptual e informativo general para caracterizar al sector turístico y sus tendencias a nivel nacional
y regional, sus principales operadores, el marco jurídico y organizativo y los aspectos de la planificación y
ordenamiento territorial que le son propios. La formación general se complementa a través de un examen de
la geografía turística y de los atributos del patrimonio geográfico, ambiental y cultural del Uruguay que
constituyen la base de atractivos turísticos, oportunidades de negocios e itinerarios temáticos en la industria
de la hospitalidad.
Gestión de Agencias de Viajes, Hotelera y Gastronómica
Introduce, con un enfoque basado en la práctica de gerentes profesionales y experimentados, los aspectos
organizativos, operativos y de gestión de las empresas más características del sector turístico: agencias de
viajes, hoteles y restaurantes. La materia Gestión de Agencias de Viajes examina las distintas modalidades
de la organización de agencias y la promoción turística, turismo receptivo, destinos, transportes, agencias
mayoristas y la automatización de viajes y líneas aéreas (Amadeus/Galileo/Sabre/Travelex). La materia
Gestión Hotelera y Gastronómica estudia la gestión hotelera, sus sistemas de recepción y reservas, gestión de
pisos y mantenimiento, abastecimiento y, en particular, los servicios gastronómicos, de alimentos y de
bebidas. Examina la administración general y los recursos humanos.
Marketing
La materia Marketing y Ventas introduce, con un enfoque aplicado, los conceptos y técnicas generales de
marketing y ventas aplicables en las organizaciones empresariales. Analiza las variables controlables y no
controlables, el comportamiento del consumidor, la selección de mercados meta, el posicionamiento y la
segmentación. Los contenidos están diseñados de manera que, con un adecuado dominio de las bases
teóricas, el estudiante pueda manejarse con solvencia en la organización y gestión de los diversos
departamentos del área comercial de las empresas. La materia Marketing Turístico y Hotelero desarrolla la
aplicación de esos conceptos al área de los servicios turísticos y hoteleros, nacionales e internacionales, las
estrategias y prácticas más frecuentes en el sector, la publicidad y promoción de hoteles y la planificación y
venta de servicios de organización de eventos y convenciones, los sistemas de distribución global y su
impacto.
Administración y Calidad
La materia Organización Administrativa estudia la empresa como sistema
social y económico, presentando sus diversas áreas funcionales, la importancia
relativa de cada una de ellas, las técnicas de gestión aplicables a cada caso, sus
objetivos, alcances y limitaciones. La materia Calidad y Atención al Cliente
capacita para entender la dinámica de funcionamiento de las organizaciones y
mejorar la calidad de los procesos dentro de la empresa, enfatizando en el
diseño, gestión y aplicación de un sistema de atención al cliente como servicio
capaz de agregar valor y de contribuir al desarrollo de la imagen institucional.
Contabilidad y Finanzas
Las materias Contabilidad 1 y 2 y Contabilidad Gerencial capacitan al estudiante para explotar al máximo las
posibilidades que brinda la información contable para el proceso de toma de decisiones empresariales. Con
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un enfoque práctico, presenta los principios contables y los conceptos básicos que sustentan la registración
contable y la preparación de estados financieros. Estudian los efectos de la inflación sobre la información
contable, conceptos de costos y la contabilidad computarizada a través de la presentación de alguno de los
paquetes más difundidos. Profundizan en la contabilidad aplicada a la gestión hotelera, de acuerdo a los
principios internacionales más aceptados. La materia Matemática Financiera desarrolla los conceptos
matemáticos básicos para el estudio de las finanzas, en particular, las operaciones de interés y de descuentos,
el análisis de distintos tipos de rentas y la distribución de probabilidad y rentas estocásticas.
Proyectos de Inversión
Presenta los conceptos básicos de la preparación y evaluación de proyectos, desde la formulación de la idea
hasta los análisis de sensibilidad y los ajustes necesarios para incorporar las dimensiones económica y social.
Desarrolla el planeamiento, programación y control de proyectos, sus técnicas de administración, el
establecimiento de la secuencia de actividades y el seguimiento del programa, utilizando software
especializado. Estudia el mercado objetivo, la localización, tamaño óptimo y evaluación financiera, tanto
desde el punto de vista del proyecto como del inversor.
Recursos Humanos
La materia Gestión de Personal analiza la motivación y la compensación del personal, el liderazgo y la
supervisión. Mediante el uso de metodologías participativas, enfatiza aspectos tales como las técnicas de
personal, la negociación y la administración de los salarios. Estudia la legislación laboral vigente con un
enfoque aplicado a las diversas situaciones que se pueden presentar dentro de la administración de recursos
humanos, incluyendo la nueva legislación previsional
Informática
Las materias Informática 1 y 2 brindan un entrenamiento completo de operación WindowsTM y los paquetes
más utilizados en computadoras personales, incluyendo procesador de texto (Word para WindowsTM),
planilla electrónica (ExcelTM), presentación gráfica (PowerPointTM), base de datos (AccessTM ) entre otros.
Exámenes Integradores
Utilizando los conceptos y las técnicas adquiridos durante la carrera, la evaluación integradora es una
oportunidad para enfrentar y resolver una situación empresarial concreta dentro del sector turismo. El
estudiante debe elaborar una propuesta para una empresa totalmente nueva en las áreas de hotelería,
gastronomía, agencias de viajes u otras, o introducir cambios en una existente, sobre la base de un análisis
técnico de la situación de la empresa.
Al finalizar el primer y segundo año de la carrera, el alumno rinde un examen integrador propuesto por la
Universidad ORT Uruguay. Su aprobación genera crédito académico equivalente a las materias del primer o
segundo año, según corresponda, en la base de datos estudiantil de la Universidad.
Una vez aprobado el segundo examen integrador, el graduado recibe el título de Técnico en Gerencia
expedido por la Universidad ORT Uruguay.
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Plan de Estudios
Semestre 1:
 Organización Administrativa.
 Economía y Organización del Turismo.
 Informática 1.
 Contabilidad 1.
Semestre 2:
 Marketing y Ventas.
 Gestión de Agencias de Viajes.
 Informática 2.
 Contabilidad 2.
Semestre 2.5:
 Taller de Relaciones Públicas.
Examen Integrador 1:
 Proyecto que integra las principales áreas temáticas de los semestres 1, 2 y 2.5.
Semestre 3:
 Marketing Turístico y Hotelero.
 Gestión Hotelera / Gastronómica.
 Gestión de Personal.
 Matemática Financiera.
Semestre 4:
 Geografía Turística y Patrimonio Cultural.
 Calidad y Atención al Cliente.
 Proyectos de Inversión.
 Contabilidad Gerencial.
Examen Integrador 2:
 Proyecto final que integra las principales áreas temáticas de la carrera.
Duración:
Requisitos de ingreso:
2 años.
4º año de secundaria o equivalente (hasta 3 previas).
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