BoletinEconomico021
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Consejo Directivo Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo Presidente M.V.Z. Freddy Priego Priego Secretario M.V.Z. Salvador Álvarez Morán Tesorero Vocales Ing. Luis Sierra Maldonado Sr. Gabriel Cue Sacre Lic. Adrián de la Garza Tijerina Ing. Homero García de la Llata M.V.Z. Germán de Coss Tovilla C.P. Gabriel Serna Aguilar Lic. Vicente Gómez Cobo M.V.Z. Juan De Dios Arteaga Castelán Ing. Pedro Ferreiro Maíz M.V.Z. Alfonso de Vega García Lic. Guillermo Torres Sandoval Ing. Faustino Hernández Álvarez Sr. José Julián Llaguno Ibarguengoytia Consejo de Vigilancia Ing. Manuel González Felán Ing. Juan Manuel del Angel del Angel Sr. Carlos González Gutiérrez Compilación Dirección de Estudios Económicos y Comercio Internacional Lic. Andrés Piedra Ibarra Lic. Carmen Ramos Ortiz Liliana Sánchez Mayorga Información Económica Pecuaria No. 21 Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas Presentación. La Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas se complace en presentar a toda su membrecía y público en general, este vigésimo primer número de su revista Información Económica Pecuaria, en la cual podemos observar el comportamiento del sector pecuario nacional. Esta publicación recopila la información producto del programa cotidiano de nuestra organización, información que al sistematizarse conforma un complejo instrumento de análisis que puede ser la base de los elementos de juicio necesarios para tomar decisiones en el actual entorno económico nacional que se caracteriza por la mayor integración de nuestra economía a más amplios y competitivos mercados. La información que se integra en esta publicación explora los diferentes parámetros de nuestro sector: producción, sacrificio, comercio exterior, consumo nacional aparente, importaciones y exportaciones hasta diciembre del año 2011. La Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas manifiesta su reconocimiento a la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación; Secretaría de Economía; Secretaría de Hacienda y Crédito Público y a las instituciones vinculadas a nuestro sector, sin cuyas estadísticas no hubiera sido posible elaborar este trabajo. A los usuarios les agradeceríamos nos hicieran llegar sus sugerencias, que habrán de ser tomadas en consideración en la compilación de los próximos números, a efecto de mejorar este instrumento de análisis. 2 Contenido PRODUCTO INTERNO BRUTO 7 Producto Interno Bruto Trimestral 8 PRODUCCIÓN MENSUAL 9 Carne de Bovino Carne de Porcino Carne de Ovino Carne de Caprino Carne de Ave Carne de Guajolote Leche de Bovino Leche de Caprino Huevo Miel Producción de Cárnicos (Resumen) 10 10 10 11 11 11 11 12 12 12 13 PRODUCCIÓN ANUAL POR ENTIDAD FEDERATIVA 15 Volumen de la Producción de Carne de Bovino en Canal Volumen de la Producción de Carne de Porcino en Canal Volumen de la Producción de Carne de Ovino en Canal Volumen de la Producción de Carne de Caprino en Canal Volumen de la Producción de Carne de Ave en Canal Volumen de la Producción de Carne de Guajolote en Canal Volumen de la Producción de Leche de Bovino Volumen de la Producción de Leche de Caprino Volumen de la Producción de Huevo Volumen de la Producción de Miel 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 SACRIFICIO 27 Sacrificio en Rastros Tipo Inspección Federal y Municipales Sacrificio en Rastros Municipales Sacrificio en Rastros Tipo Inspección Federal Sacrificio de Ganado de Bovino en Rastros Municipales y TIF por Entidad Federativa Sacrificio de Ganado Bovino en Rastros TIF por Entidad Federativa Sacrificio de Ganado Bovino en Rastros Municipales por Entidad Federativa Sacrificio de Ganado de Porcino en Rastros Municipales y TIF por Entidad Federativa Sacrificio de Ganado Porcino en Rastros TIF por Entidad Federativa Sacrificio de Ganado Porcino en Rastros Municipales por Entidad Federativa Sacrificio de Ganado Ovino en Rastros Municipales y TIF por Entidad Federativa 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 3 Sacrificio de Ganado Ovino en Rastros TI F Sacrificio de Ganado Ovino en Rastros Municipales Sacrificio de Ganado Caprino en Rastro Municipales y TIF Sacrificio de Ganado Caprino en Rastro TIF Sacrificio de Ganado Caprino en Rastros Municipales Sacrificio de Ganado Equino en Rastros TIF Sacrificio de Aves en Rastros TIF Sacrificio de Pavo en Rastros TIF Federativa Federativa Federativa Federativa Federativa Federativa Federativa Federativa 38 39 40 41 42 43 44 45 COMERCIO EXTERIOR AGROPECUARIO 47 México, Comercio Exterior Pecuario 48 IMPORTACIONES 49 Volumen de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Bovino Valor de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Bovino México, Volumen Mensual de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Bovino 2011 México, Valor Mensual de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Bovino 2011 Volumen de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Porcino Valor de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Porcino México, Volumen Mensual de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Porcino 2011 México, Valor Mensual de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Porcino 2011 Volumen de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Ovicaprino Valor de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Ovicaprino México, Volumen Mensual de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Ovicaprino 2011 México, Valor Mensual de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Ovicaprino 2011 Volumen de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Avícola Valor de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Avícola México, Volumen Mensual de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Avícola 2011 México, Valor Mensual de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Avícola 2011 Volumen de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Lácteo Valor de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Lácteo México, Volumen Mensual de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Lácteo 2011 México, Valor Mensual de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Lácteo 2011 Volumen y Valor de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Apícola México, Volumen y Valor Mensual de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Apícola 2011 Volumen y Valor de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Equino México, Volumen y Valor Mensual de las Importaciones Definitivas del Sistema Productivo Equino 2011 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 EXPORTACIONES 75 Volumen de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Bovino Valor de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Bovino México, Volumen Mensual de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Bovino 2011 México, Valor Mensual de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Bovino 2011 Volumen de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Porcino Valor de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Porcino México, Volumen Mensual de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Porcino 2011 México, Valor Mensual de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Porcino 2011 Volumen de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Ovicaprino Valor de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Ovicaprino México, Volumen Mensual de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Ovicaprino 2011 México, Valor Mensual de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Ovicaprino 2011 Volumen de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Avícola 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 4 por por por por por por por por Entidad Entidad Entidad Entidad Entidad Entidad Entidad Entidad Valor de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Avícola México, Volumen Mensual de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Avícola 2011 México, Valor Mensual de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Avícola 2011 Volumen de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Lácteo Valor de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Lácteo México, Volumen Mensual de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Lácteo 2011 México, Valor Mensual de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Lácteo 2011 Volumen y Valor de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Apícola México, Volumen y Valor Mensual de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Apícola 2011 Volumen y Valor de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Equino México, Volumen y Valor Mensual de las Exportaciones Definitivas del Sistema Productivo Equino 2011 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 CONSUMO NACIONAL APARENTE 101 Consumos Nacionales Aparentes de Productos Pecuarios 102 5 PRODUCTO INTERNO BRUTO 7 PRODUCTO INTERNO BRUTO TRIMESTRAL Valores Absolutos (Millones de pesos a precios de 2003) PIB de la agricultura, ganadería, forestal, pesca y caza Producto interno bruto, a precios de Periodo mercadoa/ Totala/ Agricultura Ganadería Pib del sector manufacturero Aprovechamiento forestal; pesca, caza y captura; servicios relacionados con las actividades agropecuarias y forestales Totala/ Industria alimentaria 2003/01 7,367,050 268,302 162,942 82,610 22,749 1,333,472 306,139 2003/02 7,539,706 290,164 178,999 86,811 24,354 1,345,916 298,224 2003/03 7,535,289 269,379 151,614 93,113 24,652 1,338,690 291,948 2003/04 7,781,167 315,161 190,188 95,228 29,746 1,363,455 309,326 2004/01 7,620,258 287,352 177,649 86,825 22,878 1,369,705 317,311 2004/02 7,823,421 299,115 184,423 89,734 24,958 1,393,794 306,977 2004/03 7,871,310 264,574 143,640 95,264 25,669 1,408,245 300,634 2004/04 8,133,298 320,181 189,882 100,285 30,015 1,421,486 320,704 2005/01 7,773,299 280,774 168,396 88,902 23,476 1,382,765 324,714 2005/02 8,117,334 287,376 169,593 92,948 24,836 1,459,456 320,178 2005/03 8,141,698 271,811 150,152 96,333 25,327 1,452,443 310,339 2005/04 8,424,010 300,996 169,690 101,641 29,665 1,497,892 323,138 2006/01 8,252,085 288,894 173,991 91,619 23,283 1,503,245 332,659 2006/02 8,546,941 315,237 195,506 94,547 25,184 1,546,483 323,025 2006/03 8,563,555 271,513 146,849 99,335 25,329 1,540,003 314,340 2006/04 8,765,311 337,578 199,167 106,965 31,446 1,545,845 330,760 2007/01 8,502,890 293,128 173,326 94,102 25,700 1,537,229 340,955 2007/02 8,798,066 325,978 200,889 98,502 26,586 1,566,646 331,973 2007/03 8,859,918 281,647 153,528 103,542 24,577 1,574,457 319,969 2007/04 9,079,671 340,689 198,521 109,745 32,424 1,563,516 338,334 2008/01 8,682,295 286,577 166,238 95,308 25,031 1,534,974 347,180 2008/02 9,018,002 337,350 209,975 101,709 25,667 1,596,033 338,277 2008/03 8,977,692 283,336 153,546 106,357 23,434 1,546,304 326,221 2008/04 8,982,132 349,391 205,158 112,758 31,475 1,519,019 337,809 2009/01 p/ 8,034,690 284,304 162,116 96,703 25,485 1,330,347 347,012 2009/02 8,138,851 328,928 202,697 102,078 24,153 1,347,535 330,583 2009/03 8,472,712 269,994 137,950 108,793 23,252 1,407,797 324,308 2009/04 8,788,463 333,767 190,637 112,827 30,302 1,499,520 340,190 2010/01 8,399,899 283,223 157,443 98,075 27,705 1,457,320 349,566 2010/02 8,774,559 342,501 211,559 104,819 26,124 1,533,962 338,658 2010/03 8,928,727 285,641 153,036 109,419 23,185 1,545,214 332,566 2010/04 9,176,857 339,156 192,288 116,193 30,675 1,592,143 350,659 2011/01 8,769,238 275,397 147,627 101,569 26,200 1,563,666 357,491 2011/02 9,052,992 322,027 189,408 107,109 25,510 1,603,477 339,767 2011/03 9,332,160 308,064 171,352 112,702 24,010 1,619,802 339,978 2011/04 9,514,637 337,429 185,488 117,684 34,257 1,654,275 357,118 p/ Cifras preliminares a partir de la fecha que se indica. FUENTE: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. 8 PRODUCCION MENSUAL 9 MEXICO, CARNE DE BOVINO PRODUCCION MENSUAL, TONELADAS Ene Feb Mar 1991 93,638 91,739 85,965 1992 95,168 94,524 90,051 1993 94,559 98,418 91,014 1994 95,301 98,036 100,480 1995 104,333 105,407 108,076 1996 101,135 106,209 105,904 1997 105,144 103,059 99,216 1998 103,820 105,063 105,217 1999 112,299 109,296 109,409 2000 116,076 112,678 111,837 2001 114,201 112,001 111,229 2002 114,280 113,734 111,440 2003 120,788 118,708 116,243 2004 124,748 123,842 120,909 2005 127,978 124,841 119,993 2006 134,464 133,204 127,305 2007 133,293 130,599 129,690 2008 133,045 133,240 130,190 139,093 134,975 135,570 2009 141,734 138,400 136,792 2010 145,366 143,182 142,371 2011 PROM 113,783 109,897 111,593 Abr 100,915 92,777 97,205 104,811 113,644 104,981 103,698 105,256 107,909 107,459 112,193 111,200 113,546 120,337 120,935 125,730 128,654 130,054 134,128 136,786 138,623 110,232 May 96,617 94,285 102,537 106,562 114,843 109,178 104,183 108,872 110,620 113,511 114,789 109,816 117,029 123,017 123,705 128,806 131,173 136,657 138,937 142,333 144,231 111,841 Jun 84,645 101,436 104,068 111,991 120,335 108,079 112,005 111,571 112,821 113,050 116,343 118,159 122,151 126,714 130,178 134,138 132,756 137,041 141,729 145,395 148,241 112,860 Jul 89,417 113,614 109,224 124,398 126,297 104,698 107,557 113,771 117,582 113,367 116,951 116,846 121,781 127,944 128,972 134,162 136,026 140,950 145,151 148,549 152,127 120,816 Ago 93,973 109,462 111,406 129,148 122,740 109,267 112,744 108,337 119,847 115,924 120,207 123,459 125,081 129,336 127,964 131,301 136,149 139,226 145,299 150,546 152,271 122,044 Sep 92,683 103,294 113,301 138,010 134,259 120,687 118,952 111,053 122,027 115,303 124,888 128,683 128,558 129,944 129,445 131,085 136,367 141,801 142,469 147,655 154,609 121,940 Oct 103,013 110,365 120,328 127,579 127,314 120,788 124,927 124,430 127,397 124,318 134,894 135,817 135,425 135,033 135,499 137,491 146,099 148,126 147,417 149,326 156,369 127,980 Nov 141,720 111,239 123,498 100,644 116,253 121,249 127,665 131,633 124,483 129,936 135,804 144,407 141,090 139,685 144,644 147,040 147,538 146,580 146,938 150,804 158,706 130,201 Dic 114,362 130,980 90,920 127,751 118,835 99,793 120,921 146,006 125,939 135,159 131,121 139,733 143,360 142,221 143,553 148,266 146,696 150,226 153,278 156,418 163,414 136,932 1,188,687 1,247,195 1,256,478 1,364,711 1,412,336 1,311,968 1,340,071 1,375,029 1,399,629 1,408,618 1,444,621 1,467,574 1,503,760 1,543,730 1,557,707 1,612,992 1,635,040 1,667,136 1,704,984 1,744,738 1,799,510 MEXICO, CARNE DE PORCINO PRODUCCION MENSUAL, TONELADAS Ene Feb Mar 1991 62,984 53,239 62,710 1992 61,881 54,545 58,613 1993 60,001 60,723 57,466 1994 60,151 62,888 63,420 1995 67,533 67,378 67,340 1996 69,174 70,907 71,111 1997 71,420 68,181 69,479 1998 68,079 70,539 73,768 1999 74,515 75,496 74,483 2000 78,526 78,446 83,627 2001 83,468 84,964 81,395 2002 82,264 84,870 80,784 2003 84,653 81,997 78,969 2004 83,827 84,408 82,972 2005 87,356 87,925 84,210 2006 90,263 87,590 87,285 2007 92,449 91,534 91,412 2008 92,611 92,231 90,805 94,141 94,233 95,298 2009 95,404 94,498 94,109 2010 93,235 93,396 96,245 2011 PROM 75,685 74,764 76,221 Abr 65,043 57,298 59,971 66,565 70,812 68,379 68,736 69,275 77,310 75,166 84,348 86,538 81,741 79,572 87,208 87,049 88,859 92,409 90,246 93,512 93,834 75,511 May 60,471 61,903 67,926 71,649 75,629 76,023 76,456 75,127 77,299 82,794 83,262 87,253 87,894 83,806 90,723 91,420 92,937 93,142 88,617 94,019 95,335 77,202 Jun 72,202 75,146 66,921 70,362 73,198 79,192 78,399 75,594 76,358 84,987 86,519 88,371 87,329 86,686 95,239 91,923 95,818 96,836 94,209 96,570 96,444 82,449 Jul 71,394 71,152 71,055 70,919 75,881 76,700 81,513 76,362 81,573 85,852 89,945 92,625 87,221 88,286 92,832 92,342 96,152 97,990 97,982 98,636 100,620 83,268 Ago 70,754 69,660 73,187 85,052 81,211 76,151 82,205 79,205 84,883 85,802 89,315 94,444 86,257 87,901 92,005 91,269 96,014 96,122 96,440 97,237 100,310 82,078 Sep 63,894 73,547 76,168 79,615 84,098 73,121 81,640 80,714 86,094 91,951 94,895 95,614 86,707 93,831 93,400 91,610 96,770 97,560 99,097 98,292 99,928 85,330 Oct 70,177 69,346 84,842 79,238 79,818 72,852 82,902 94,448 88,681 86,426 97,522 93,243 90,081 91,597 92,469 93,615 100,136 101,879 102,081 100,823 102,566 85,723 Nov 78,545 64,289 70,348 79,019 86,332 82,251 87,119 93,416 96,137 95,408 91,557 92,147 88,571 93,585 96,638 95,350 100,381 102,151 102,138 102,060 102,041 85,558 Dic 80,486 102,402 72,972 84,029 92,346 79,271 91,195 98,934 101,357 100,970 90,653 92,093 93,888 107,911 102,935 109,226 109,542 106,942 107,914 109,422 108,961 99,961 811,899 819,782 821,580 872,907 921,576 895,132 939,245 955,461 994,186 1,029,955 1,057,843 1,070,246 1,035,308 1,064,382 1,102,940 1,108,942 1,152,004 1,160,678 1,162,396 1,174,582 1,182,915 MEXICO, CARNE DE OVINO PRODUCCION MENSUAL, TONELADAS Ene Feb Mar 1991 1,910 1,132 1,775 1992 2,020 1,951 1,791 1993 1,895 1,926 1,850 1994 2,153 2,089 2,155 1995 2,048 1,850 2,553 1996 2,003 2,059 2,266 1997 2,070 2,123 2,179 1998 2,305 2,243 2,126 1999 2,221 2,134 2,337 2000 2,353 2,294 2,419 2001 2,672 2,687 2,731 2002 2,813 2,823 2,795 2003 3,104 2,973 3,247 2004 3,362 3,270 3,296 2005 3,509 3,306 3,230 2006 3,743 3,577 3,516 2007 3,727 3,593 3,587 2008 3,907 3,751 3,761 4,177 4,213 4,179 2009 4,242 4,210 4,190 2010 4,379 4,259 4,447 2011 PROM 2,726 2,603 2,673 Abr 2,359 1,953 1,930 2,166 2,376 2,091 2,311 2,229 2,525 2,557 2,988 3,062 3,269 3,620 3,521 3,784 3,773 4,238 4,302 4,432 4,450 2,765 May 2,167 1,983 1,947 2,134 2,323 2,452 2,249 2,555 2,414 2,668 2,750 2,912 3,452 3,529 3,632 3,781 3,868 4,241 4,432 4,437 4,573 2,879 Jun 2,882 2,045 2,118 2,546 2,538 2,549 2,454 2,093 2,522 2,892 3,004 3,144 3,479 3,717 3,972 3,878 3,933 4,371 4,494 4,559 4,729 3,078 Jul 2,354 2,141 2,172 2,455 2,417 2,689 2,483 2,389 2,522 2,908 2,999 3,053 3,346 3,622 4,191 4,064 4,164 4,375 4,573 4,726 4,811 3,067 Ago 2,223 3,084 2,252 2,704 2,607 2,653 2,537 2,547 2,838 2,729 3,006 3,356 3,742 3,676 4,159 3,881 4,162 4,253 4,495 4,671 4,750 3,091 Sep 2,256 2,395 2,280 3,091 2,845 2,482 2,747 2,376 2,669 2,930 3,149 3,467 3,770 3,851 4,243 3,981 4,200 4,260 4,422 4,592 4,823 3,229 Oct 2,146 2,792 2,831 3,377 2,659 2,641 2,815 2,794 2,686 2,834 3,325 3,427 3,657 3,846 3,748 4,066 4,180 4,354 4,519 4,638 4,757 3,277 Nov 2,265 2,189 3,873 2,723 2,672 2,657 3,065 2,825 2,712 2,911 3,292 3,491 3,720 3,952 4,087 4,273 4,519 4,453 4,694 4,813 4,813 3,329 Dic 2,793 3,528 3,598 2,681 2,999 2,925 3,128 3,104 3,205 3,895 3,618 3,853 4,407 4,574 4,631 5,290 4,828 5,311 5,241 5,456 5,425 3,731 FUENTE: C.N.O.G. ELABORADO POR LA DIRECCION DE ESTUDIOS ECONOMICOS CON DATOS DE LA SAGARPA 10 Total Total Total 26,262 27,872 28,672 30,274 29,887 29,467 30,161 29,586 30,785 33,390 36,221 38,196 42,166 44,315 46,229 47,834 48,534 51,275 53,741 54,966 56,216 MEXICO, CARNE DE CAPRINO PRODUCCION MENSUAL, TONELADAS Ene Feb Mar 1991 2,647 2,451 2,345 1992 2,847 3,141 3,163 1993 3,116 2,753 2,855 1994 2,851 2,747 2,725 1995 2,890 2,599 3,061 1996 2,893 2,840 2,850 1997 2,921 2,686 2,500 1998 2,665 2,616 2,592 1999 2,702 2,741 2,698 2000 2,757 2,892 2,819 2001 3,175 3,005 2,916 2002 3,430 3,126 3,169 2003 3,555 3,159 3,115 2004 3,634 3,215 3,052 2005 3,375 3,142 3,109 2006 3,472 3,324 3,268 2007 3,479 3,371 3,368 2008 3,494 3,366 3,276 3,412 3,403 3,297 2009 3,487 3,414 3,355 2010 3,537 3,431 3,386 2011 PROM 3,088 2,883 2,909 Abr 3,435 3,426 2,816 2,826 2,847 2,893 2,944 2,713 2,753 2,830 2,919 3,198 3,100 3,088 3,278 3,262 3,289 3,513 3,392 3,475 3,373 3,195 May 3,357 3,650 3,039 2,831 2,872 2,642 2,861 2,872 2,872 3,244 3,146 3,387 3,454 3,356 3,372 3,512 3,508 3,525 3,594 3,619 3,559 3,032 Jun 3,506 3,802 3,263 3,004 2,864 2,916 2,777 2,882 2,961 3,287 3,128 3,566 3,452 3,364 3,617 3,611 3,611 3,529 3,578 3,616 3,583 3,251 Jul 2,833 4,202 3,400 3,134 3,302 2,906 2,831 3,072 2,793 3,136 3,261 3,455 3,413 3,463 3,623 3,730 3,780 3,631 3,671 3,810 3,911 3,323 Ago 3,064 3,789 4,259 3,080 3,418 3,046 2,991 3,068 2,941 3,030 3,188 3,397 3,557 3,482 3,477 3,565 3,610 3,577 3,828 3,827 3,871 3,583 Sep 3,516 3,897 3,416 3,938 3,090 3,050 3,004 3,128 3,318 3,215 3,357 3,480 3,567 3,493 3,474 3,481 3,568 3,550 3,552 3,619 3,648 3,626 Oct 5,354 3,609 3,677 4,145 3,414 3,141 3,197 3,412 3,357 3,349 3,509 3,658 3,669 3,618 3,552 3,531 3,567 3,626 3,659 3,659 3,691 3,476 Nov 4,143 3,542 4,748 3,763 3,573 3,429 3,323 3,721 3,556 3,616 3,477 3,892 3,678 3,911 3,926 3,706 3,688 3,631 3,695 3,757 3,659 3,550 Dic 2,663 3,825 4,152 3,655 3,748 3,803 3,234 4,662 4,739 4,585 3,758 4,476 4,476 4,353 4,444 4,266 4,034 4,410 4,161 4,230 4,169 4,073 MEXICO, CARNE DE AVE PRODUCCION MENSUAL, TONELADAS Ene Feb Mar 1991 58,889 55,110 59,236 1992 69,622 62,562 65,878 1993 69,467 73,700 76,363 1994 75,652 78,476 86,533 1995 86,267 93,460 103,650 1996 91,946 93,079 94,249 1997 97,168 104,268 104,990 1998 107,281 122,007 127,827 1999 135,291 141,215 146,201 2000 140,493 146,123 146,279 2001 151,622 150,655 149,734 2002 150,764 157,654 160,920 2003 169,995 169,460 171,052 2004 178,226 180,551 186,389 2005 193,278 191,933 195,528 2006 193,626 185,004 196,232 2007 205,793 193,585 209,901 2008 199,506 203,944 212,534 211,716 209,998 208,913 2009 207,160 209,079 218,770 2010 217,300 220,691 227,728 2011 PROM 128,116 128,612 135,141 Abr 70,980 67,257 87,432 97,187 112,290 101,375 113,143 115,832 137,784 142,097 160,831 159,925 172,412 181,099 194,521 190,171 204,203 203,980 214,919 213,454 225,975 133,780 May 86,793 75,028 78,605 93,222 105,298 101,726 109,039 118,048 135,124 134,811 158,995 174,494 178,472 173,336 203,519 202,651 212,366 225,830 229,032 218,222 229,677 136,662 Jun 61,629 80,711 76,608 88,613 108,563 107,435 109,399 118,070 141,538 147,376 163,621 169,263 176,036 192,709 204,036 202,100 209,517 220,526 219,146 229,512 231,439 139,407 Jul 70,418 84,469 86,649 94,626 106,204 110,808 120,058 126,102 143,994 145,968 156,819 166,740 176,760 189,924 203,347 212,657 221,391 227,157 221,964 218,633 239,114 142,720 Ago 65,582 76,371 104,431 96,134 101,484 124,468 130,316 120,543 147,897 145,623 161,099 191,477 176,388 187,789 205,820 204,459 204,812 213,432 216,874 221,054 238,558 143,149 Sep 71,165 81,283 118,000 99,022 109,668 103,542 128,272 126,391 143,526 152,166 163,944 240,107 198,112 194,107 202,577 200,355 204,343 216,318 221,313 228,000 231,494 146,719 Oct 67,003 74,704 93,238 102,073 107,207 115,507 132,659 154,048 150,208 157,738 163,568 163,825 173,809 190,985 209,524 213,719 216,523 214,567 215,266 229,897 219,324 142,401 Nov 82,161 73,585 79,697 108,276 115,059 115,993 139,772 155,136 149,435 169,698 164,285 161,947 186,588 208,146 203,275 210,811 222,972 221,500 229,776 238,906 237,596 149,444 Dic 108,981 87,025 95,839 106,194 134,717 133,959 152,821 182,989 159,325 196,877 182,849 178,642 206,497 216,513 229,176 252,013 237,087 221,485 237,570 248,431 250,657 165,253 MEXICO, CARNE DE GUAJOLOTE PRODUCCION MENSUAL, TONELADAS Ene Feb Mar 2003 786 987 1,704 2004 1,071 1,237 1,372 2005 1,126 1,219 1,267 2006 1,225 1,154 1,191 2007 1,176 1,172 1,286 2008 1,201 1,204 2,029 1,701 1,925 1,661 2009 1,298 1,275 1,531 2010 1,306 1,329 1,401 2011 PROM 1,210 1,278 1,494 Abr 1,906 2,284 1,962 1,705 1,648 2,051 1,527 2,122 1,710 1,879 May 2,323 2,274 2,002 1,694 1,996 2,379 1,412 1,814 1,775 1,963 Jun 2,399 2,489 2,296 1,822 1,764 2,355 1,375 1,836 1,777 2,013 Jul 2,809 1,901 2,220 1,966 2,430 2,260 1,521 1,994 1,865 2,107 Ago 2,438 2,269 2,415 2,102 1,961 1,896 2,081 1,865 1,817 2,094 Sep 2,492 2,863 2,446 2,066 1,791 2,003 2,021 1,863 1,929 2,164 Oct 2,467 1,932 1,978 1,674 2,384 1,890 1,921 1,460 1,843 1,950 Nov 2,518 2,263 2,044 2,087 1,483 1,977 1,461 1,611 1,860 1,923 Dic 2,558 2,423 2,806 2,702 2,615 2,569 2,269 2,183 2,464 2,510 MEXICO, LECHE DE BOVINO PRODUCCION MENSUAL, MILES DE LITROS Ene Feb Mar Abr 1991 456,788 453,846 482,365 522,024 1992 474,293 483,860 491,075 495,402 1993 481,094 492,700 499,342 545,164 1994 520,497 513,111 522,946 523,955 1995 521,759 529,750 540,422 536,111 1996 564,897 565,186 559,292 582,038 1997 561,012 584,212 584,784 588,481 1998 603,999 610,066 646,920 641,839 1999 670,647 654,042 649,414 653,216 2000 679,806 686,405 714,999 688,857 2001 720,168 710,800 729,195 722,807 2002 725,510 728,957 739,602 719,874 2003 747,818 743,202 754,924 763,368 2004 754,170 756,796 773,504 771,824 2005 765,821 748,598 772,974 782,920 2006 786,931 775,689 793,130 805,640 2007 833,261 805,849 831,643 841,711 2008 832,329 818,583 848,389 854,066 809,272 818,193 839,864 848,022 2009 831,392 805,778 830,848 834,353 2010 846,632 826,386 845,014 840,560 2011 PROM 645,716 634,343 648,977 655,866 May 567,740 522,316 587,323 578,359 579,838 607,409 628,289 654,625 672,459 712,832 737,338 749,325 789,367 795,778 796,094 818,556 863,464 873,355 876,550 872,348 862,774 678,155 Jun 599,489 641,367 641,557 602,579 614,154 617,939 648,357 696,561 729,915 791,722 783,714 788,548 831,956 821,779 831,657 842,026 857,882 912,522 897,542 906,738 889,842 713,156 Jul 723,814 712,401 715,072 676,115 635,133 672,198 722,114 760,278 797,640 862,050 847,208 840,800 890,732 860,457 887,067 914,125 910,221 950,406 933,760 958,262 951,480 769,318 Ago 742,091 740,573 856,013 760,085 719,545 738,119 771,387 808,973 865,225 893,315 901,349 901,596 922,542 922,485 877,850 894,475 917,833 943,529 942,154 967,500 970,525 815,951 Sep 669,873 671,638 780,416 739,871 740,316 733,139 778,025 801,317 887,776 928,845 927,512 941,922 915,075 919,014 871,263 881,657 899,436 943,095 923,093 948,825 963,637 805,684 Oct 538,901 611,953 673,846 705,791 704,510 654,977 712,391 772,962 822,783 868,649 876,436 900,937 843,198 873,633 853,580 873,765 908,221 910,706 923,009 929,458 952,443 769,088 Nov 498,381 606,272 610,051 597,914 654,125 658,415 651,227 695,155 760,903 757,995 773,563 839,843 797,186 822,523 858,456 846,082 858,431 891,071 894,594 912,584 921,760 720,368 Dic 461,803 523,119 521,500 578,990 622,935 630,909 617,826 673,130 713,294 725,969 742,203 781,368 784,987 792,337 822,021 856,475 818,030 811,429 842,984 878,606 871,584 684,193 FUENTE: C.N.O.G. ELABORADO POR LA DIRECCION DE ESTUDIOS ECONOMICOS CON DATOS DE LA SAGARPA 11 Total 39,314 42,893 41,494 38,699 37,678 36,409 35,269 37,403 37,431 38,760 38,839 42,234 42,195 42,029 42,389 42,728 42,873 43,128 43,242 43,868 43,818 Total 857,947 898,495 1,040,029 1,126,008 1,283,867 1,294,087 1,441,905 1,574,274 1,731,538 1,825,249 1,928,022 2,075,758 2,155,581 2,279,774 2,436,534 2,463,798 2,542,493 2,580,779 2,636,487 2,681,118 2,769,553 Total 25,387 24,378 23,781 21,388 21,706 23,814 20,875 20,852 21,076 Total 6,717,115 6,974,269 7,404,078 7,320,213 7,398,598 7,584,518 7,848,105 8,365,825 8,877,314 9,311,444 9,472,293 9,658,282 9,784,355 9,864,300 9,868,301 10,088,551 10,345,982 10,589,480 10,549,037 10,676,692 10,742,637 MEXICO, LECHE DE CAPRINO PRODUCCION MENSUAL, MILES DE LITROS Ene Feb Mar Abr 1991 8,953 10,096 7,934 13,154 1992 9,863 11,455 9,755 13,009 1993 10,270 11,718 12,166 10,986 1994 10,715 9,572 10,331 11,889 1995 9,566 11,338 13,559 11,392 1996 10,958 11,086 10,698 10,280 1997 9,073 10,243 9,792 10,524 1998 8,935 8,616 9,116 9,501 1999 10,042 9,534 9,442 9,849 2000 11,456 10,063 10,368 10,029 2001 11,599 10,754 11,249 11,549 2002 11,685 11,258 11,354 11,446 2003 12,768 12,570 12,736 12,379 2004 12,880 12,532 12,760 12,868 2005 13,618 13,003 13,533 13,823 2006 13,816 12,794 13,205 13,356 2007 13,704 13,453 14,272 14,193 2008 13,392 13,189 13,779 13,544 12,527 12,265 12,894 13,951 2009 13,304 12,730 13,199 12,978 2010 13,752 13,086 13,479 13,019 2011 PROM 11,461 11,323 10,866 11,437 May 9,429 11,200 11,077 12,525 11,333 9,847 10,155 10,322 10,077 10,383 11,965 12,398 13,063 12,876 13,664 13,672 13,981 13,997 14,321 13,255 13,158 11,713 Jun 11,863 11,597 11,242 11,444 12,934 9,815 10,795 10,854 10,627 10,631 11,847 12,914 13,134 13,538 14,278 14,525 14,023 13,992 14,735 13,710 13,309 11,886 Jul 9,542 15,503 13,825 11,889 11,722 10,139 10,751 10,954 11,129 11,358 12,229 12,813 12,989 13,873 14,176 14,496 14,549 15,060 15,309 13,677 13,722 12,790 Ago 9,887 14,542 18,584 12,135 10,676 9,319 10,670 11,298 11,431 11,224 12,211 12,861 13,323 14,432 14,120 14,304 15,020 14,446 15,072 14,011 13,877 12,858 Sep 12,050 17,097 15,964 12,611 10,654 9,422 10,395 12,108 12,043 11,366 12,273 12,204 12,372 13,372 13,517 12,964 14,110 14,183 14,540 13,859 13,794 12,533 Oct 11,198 11,466 12,031 14,689 11,876 10,585 8,939 11,338 12,477 11,548 11,640 12,609 12,692 13,270 13,253 13,206 13,499 13,444 13,389 13,523 13,615 12,167 Nov 10,925 10,273 11,750 12,025 12,053 10,995 9,713 12,088 12,495 10,607 11,556 12,261 12,315 12,786 13,269 13,261 13,062 13,136 12,191 13,584 13,417 11,549 Dic 15,626 12,118 11,531 11,505 11,946 10,660 9,478 13,723 11,852 12,144 11,001 12,665 11,501 15,773 13,993 14,359 13,557 13,035 13,562 13,966 13,466 14,025 130,657 147,878 151,144 141,330 139,049 123,804 120,528 128,853 130,998 131,177 139,873 146,468 151,842 160,960 164,247 163,958 167,423 165,197 164,756 161,796 161,694 1,141,381 1,160,648 1,233,559 1,246,223 1,241,987 1,264,722 1,328,935 1,443,653 1,634,793 1,787,942 1,892,143 1,900,608 1,872,533 2,001,627 2,024,723 2,290,062 2,290,833 2,337,215 2,360,300 2,381,376 2,456,996 MEXICO, HUEVO PRODUCCION MENSUAL, TONELADAS Ene Feb Mar 1991 85,341 81,069 74,927 1992 87,679 93,931 99,736 1993 98,658 91,246 101,050 1994 93,584 95,426 97,234 1995 91,797 87,268 95,822 1996 96,537 97,072 103,315 1997 100,919 104,017 102,294 1998 105,310 109,613 114,077 1999 131,431 133,252 134,856 2000 140,305 137,496 140,771 2001 152,472 155,922 146,343 2002 140,702 147,849 149,046 2003 146,540 147,923 150,036 2004 154,047 162,218 164,801 2005 163,722 164,069 168,358 2006 182,204 182,764 187,055 2007 172,078 167,566 192,004 2008 179,051 177,558 182,817 177,185 182,677 185,436 2009 179,289 183,681 187,769 2010 186,620 185,345 193,290 2011 PROM 127,141 128,413 132,117 Abr 111,229 97,994 115,292 100,108 109,730 103,876 103,216 113,182 136,480 133,282 152,175 150,099 136,994 159,133 163,169 184,947 189,549 183,972 184,977 183,894 190,811 135,610 May 87,180 98,722 101,687 102,181 106,529 107,278 109,740 116,234 135,639 131,800 155,745 160,077 159,111 163,363 167,152 188,863 194,977 196,678 196,729 197,286 206,176 134,215 Jun 92,020 98,207 112,766 104,492 113,182 104,562 108,791 114,935 131,611 137,083 155,960 160,183 168,574 174,877 169,608 189,222 190,141 200,329 200,231 201,651 208,983 139,242 Jul 103,512 103,252 110,344 115,044 102,507 110,297 117,839 120,370 131,780 138,649 156,064 170,189 170,782 175,419 164,471 194,683 194,422 201,558 203,168 202,758 208,676 139,961 Ago 92,559 80,121 110,033 108,486 98,256 100,403 119,972 124,852 138,092 145,440 158,610 170,716 166,504 170,275 168,668 189,892 195,171 203,649 204,735 206,724 213,814 139,426 Sep 98,382 114,515 99,581 105,700 100,424 99,568 119,883 129,037 198,268 142,449 174,001 176,474 161,686 166,141 173,039 196,604 198,514 203,332 204,685 206,870 214,182 143,922 Oct 81,758 102,716 96,853 110,808 113,007 99,920 115,665 134,675 90,751 150,750 181,818 164,787 159,585 170,848 167,362 195,550 199,402 204,264 205,557 209,163 214,606 144,207 Nov 108,149 94,459 100,986 116,877 110,413 112,604 115,425 135,029 139,355 207,856 148,002 155,209 156,588 167,250 170,025 199,210 198,096 201,596 207,434 211,232 216,284 144,318 Dic 125,255 89,316 95,063 96,283 113,052 129,290 111,174 126,339 133,278 182,061 155,031 155,277 148,210 173,255 185,080 199,068 198,913 202,411 207,486 211,059 218,209 147,999 MEXICO, MIEL PRODUCCION MENSUAL, TONELADAS Ene Feb Mar 1991 1,566 5,736 3,713 1992 2,324 4,252 1,606 1993 2,979 3,677 3,563 1994 2,149 3,628 3,285 1995 3,028 4,307 2,475 1996 3,161 3,590 3,819 1997 1,845 3,136 4,087 1998 1,412 2,987 5,709 1999 2,897 3,021 3,514 2000 3,156 4,422 3,753 2001 3,399 3,998 4,697 2002 3,926 4,483 5,418 2003 2,800 3,640 4,630 2004 3,319 4,573 4,856 2005 2,831 2,901 3,659 2006 3,079 3,596 6,390 2007 2,699 3,640 6,288 2008 2,746 3,354 6,538 2,986 2,809 4,582 2009 2,552 2,970 5,461 2010 2,270 3,228 6,511 2011 PROM 2,747 3,686 4,385 Abr 7,746 6,650 6,058 8,037 5,253 5,243 5,686 6,048 6,070 5,137 7,381 8,179 7,548 7,416 6,651 6,642 7,754 8,338 6,958 6,395 8,602 6,837 May 7,956 5,936 6,950 9,287 5,844 6,685 7,144 4,828 5,365 5,000 5,772 5,665 4,910 6,250 7,797 6,712 6,573 6,429 8,182 7,002 7,260 6,434 Jun 2,724 7,901 8,613 4,354 6,778 3,354 3,835 3,452 3,498 2,547 3,107 3,855 3,514 4,155 3,127 3,212 3,782 4,966 5,052 5,961 6,154 4,508 Jul 4,754 4,809 1,904 1,882 1,503 915 1,521 2,659 2,401 2,069 1,453 2,449 2,314 1,679 1,124 1,271 2,545 1,860 1,331 1,301 976 2,465 Ago 2,735 1,267 1,614 1,745 1,038 1,589 2,556 1,885 2,750 2,906 2,249 2,298 1,290 1,225 1,426 1,086 1,413 1,605 1,405 1,319 870 1,926 Sep 2,532 5,041 2,253 1,442 2,183 434 1,997 2,389 3,467 6,720 5,003 2,744 3,345 2,723 2,229 2,591 1,952 2,537 2,276 2,026 1,381 3,093 Oct 3,023 2,058 7,203 8,555 3,471 6,332 6,611 8,905 6,570 5,545 5,696 5,072 6,908 4,206 4,512 5,188 4,931 5,932 5,528 5,637 5,653 5,682 Nov 8,555 9,837 6,651 8,934 7,557 7,199 8,227 9,298 7,327 8,059 8,045 8,374 7,706 8,374 8,720 9,245 7,713 9,451 8,910 8,131 8,197 8,530 Dic 18,455 12,205 10,508 3,134 5,791 5,676 7,036 6,454 8,443 9,621 8,269 6,427 8,440 8,141 5,654 6,958 6,170 5,926 6,051 6,931 6,150 7,491 FUENTE: C.N.O.G. ELABORADO POR LA DIRECCION DE ESTUDIOS ECONOMICOS CON DATOS DE LA SAGARPA 12 Total Total Total 69,495 63,886 61,973 56,432 49,228 47,997 53,681 56,026 55,323 58,935 59,069 58,890 57,045 56,917 50,631 55,970 55,460 59,682 56,070 55,686 57,252 13 Jun 224,864 263,140 252,978 276,516 307,498 300,171 305,034 310,210 336,200 351,592 372,615 382,503 394,846 415,679 439,338 437,472 447,399 464,658 464,531 481,488 486,213 341,770 Jul 236,416 275,578 272,500 295,532 314,101 297,801 314,442 321,696 348,464 351,231 369,975 382,719 395,330 415,140 435,185 448,921 463,943 476,363 474,862 476,348 502,448 353,952 Ago 235,596 262,366 295,535 316,118 311,460 315,585 330,793 313,700 358,406 353,108 376,815 416,133 397,463 414,453 435,840 436,577 446,708 458,506 469,017 479,200 501,577 354,699 Sep 233,514 264,416 313,165 323,676 333,960 302,882 334,615 323,662 357,634 365,565 390,233 471,351 423,206 428,089 435,585 432,578 447,039 465,492 472,874 484,021 496,431 361,623 * Incluye carne de bovino, porcino, ovino, caprino, ave y guajolote a partir de 2003 FUENTE: C.N.O.G. ELABORADO POR LA DIRECCION DE ESTUDIOS ECONOMICOS CON DATOS DE LA SAGARPA MEXICO, PRODUCCIÓN NACIONAL DE CARNICOS * PRODUCCION MENSUAL, TONELADAS Ene Feb Mar Abr May 220,068 203,671 212,031 242,732 249,405 1991 231,538 216,723 219,496 222,711 236,849 1992 229,038 237,520 229,548 249,354 254,054 1993 236,108 244,236 255,313 273,555 276,398 1994 263,071 270,694 284,680 301,969 300,965 1995 267,151 275,094 276,380 279,719 292,021 1996 278,723 280,317 278,364 290,832 294,788 1997 284,150 302,468 311,530 295,305 307,474 1998 327,028 330,882 335,128 328,281 328,329 1999 340,205 342,433 346,981 330,109 337,028 2000 355,138 353,312 348,005 363,279 362,942 2001 353,551 362,207 359,108 363,923 377,862 2002 382,881 377,284 374,330 375,974 392,624 2003 394,868 396,523 397,990 390,000 389,318 2004 416,622 412,366 407,337 411,425 426,953 2005 426,793 413,853 418,797 411,701 431,864 2006 439,917 423,854 439,244 430,426 445,848 2007 433,764 437,736 442,595 436,245 465,774 2008 454,240 448,747 448,918 448,514 466,024 2009 453,325 450,876 458,747 453,781 464,444 2010 465,123 466,288 475,578 467,965 479,150 2011 PROM 323,834 319,220 329,075 326,159 332,324 Oct 247,693 260,816 304,916 316,412 320,412 314,929 346,500 379,132 372,329 374,665 402,818 399,970 409,108 427,011 446,770 454,096 472,889 474,442 474,863 489,803 488,550 363,558 Nov 308,834 254,844 282,164 294,425 323,889 325,579 360,944 386,731 376,323 401,569 398,415 405,884 426,165 451,542 454,614 463,267 480,581 480,292 488,702 501,951 508,675 372,774 Dic 309,285 327,760 267,481 324,310 352,645 319,751 371,299 435,695 394,565 441,486 411,999 418,797 455,186 477,995 487,545 521,763 504,802 490,943 510,433 526,140 535,090 410,853 Total 2,924,109 3,036,237 3,188,253 3,432,599 3,685,344 3,567,063 3,786,651 3,971,753 4,193,569 4,335,972 4,505,546 4,694,008 4,804,397 4,998,608 5,209,580 5,297,682 5,442,650 5,526,810 5,621,725 5,720,124 5,873,088 PRODUCCION ANUAL POR ENTIDAD FEDERATIVA 15 16 FUENTE: SAGARPA TOTAL Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas 10,062 53,362 5,227 22,572 46,125 10,543 92,698 65,970 1,363 62,486 34,552 36,240 29,371 180,438 35,815 49,149 4,655 21,264 37,467 36,173 30,669 30,939 4,433 20,715 74,590 75,321 53,256 50,290 8,560 212,444 32,289 38,535 2002 9,750 55,339 5,337 19,851 46,501 9,359 99,532 70,456 876 64,785 34,690 37,603 29,998 176,444 37,390 50,501 4,745 21,039 37,189 37,012 30,670 28,471 4,606 25,752 72,809 78,884 54,377 56,495 8,179 214,731 40,197 40,194 2003 9,596 62,502 4,955 21,785 48,935 11,904 102,618 71,779 797 68,914 34,501 36,350 29,320 178,486 40,438 50,529 4,788 22,648 36,067 39,153 30,609 29,526 4,465 42,882 73,359 74,971 55,713 61,996 9,177 206,156 34,518 44,292 2004 10,025 70,239 5,198 21,218 47,559 11,539 99,378 71,241 683 65,712 35,422 36,459 30,196 177,002 41,477 51,849 4,775 22,048 35,371 42,528 32,579 27,614 4,534 56,305 74,023 72,229 60,898 53,210 10,398 213,767 28,244 43,987 2005 12,754 77,516 5,690 20,972 52,077 11,071 99,839 70,096 827 68,349 35,340 36,514 32,707 179,370 41,618 53,660 4,984 22,098 34,858 41,576 38,041 27,292 4,533 57,574 74,541 75,406 62,064 55,758 11,550 230,558 29,876 43,883 2006 13,664 81,988 5,926 22,046 51,846 10,314 100,923 70,669 684 66,063 35,348 37,619 32,992 180,063 42,308 66,564 5,256 25,040 38,899 42,287 37,596 27,258 4,537 51,447 75,833 76,140 60,637 56,516 11,673 233,811 25,398 43,697 2007 15,127 78,447 5,602 22,793 58,213 9,666 101,466 84,793 690 65,678 36,211 37,300 34,363 180,292 41,128 69,930 5,083 25,042 36,560 43,113 37,337 26,626 4,777 47,577 78,042 74,443 62,891 55,126 12,475 242,543 27,869 45,936 2008 18,152 76,055 5,781 22,691 61,067 9,318 107,505 91,644 670 63,412 36,824 37,604 34,693 180,773 42,146 77,456 5,867 23,496 38,156 45,054 38,424 28,243 4,852 44,616 80,033 74,270 63,655 58,180 12,383 251,238 27,016 43,714 2009 18,991 85,447 5,764 20,684 60,247 9,752 108,032 90,411 583 64,028 38,030 38,576 34,217 188,391 42,989 78,223 5,991 23,728 38,296 47,048 39,713 28,001 4,734 44,211 80,101 78,688 63,350 54,933 12,235 261,581 30,944 46,819 2010 21,495 91,489 6,427 18,351 60,859 9,511 109,843 99,830 580 65,139 39,436 38,731 33,796 194,917 43,543 78,129 5,665 23,900 38,119 48,738 39,503 28,888 4,915 45,099 79,578 85,542 71,283 57,905 11,933 269,979 28,706 47,678 2011 1,444,621 1,467,573 1,503,762 1,543,729 1,557,707 1,612,992 1,635,042 1,667,139 1,704,988 1,744,738 1,799,507 10,112 58,395 6,438 21,763 44,567 10,433 89,715 63,857 1,312 62,527 33,636 35,727 28,602 178,657 37,485 49,652 4,443 20,393 37,783 35,769 30,284 32,761 3,506 20,000 64,052 68,262 56,137 51,009 8,300 209,294 30,113 39,637 2001 MEXICO, VOLUMEN DE LA PRODUCCION DE CARNE DE BOVINO EN CANAL (TONELADAS) 17 FUENTE: SAGARPA TOTAL Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas 4,984 2,132 990 5,389 6,854 1,637 17,990 5,600 3,860 4,292 96,574 22,731 18,988 214,889 32,608 52,830 2,591 4,546 18,790 29,493 79,001 15,566 9,683 7,570 15,642 194,528 8,323 15,966 8,925 73,687 87,003 6,583 2002 4,842 2,016 755 5,458 7,728 2,601 21,075 7,639 2,409 4,284 93,242 23,175 19,016 199,733 27,145 46,109 2,643 4,737 18,185 29,234 72,968 15,261 8,944 8,112 16,268 201,361 8,563 17,123 10,264 67,428 81,149 5,843 2003 4,678 1,778 633 5,949 7,644 3,626 21,525 7,843 2,542 4,345 94,499 22,934 18,995 208,072 27,690 46,347 2,747 4,844 17,593 30,575 75,742 15,148 8,751 8,317 17,284 199,519 13,490 21,348 11,605 64,588 87,374 6,358 2004 10,525 1,628 858 4,834 7,793 3,367 21,955 6,089 1,708 4,195 100,565 22,490 19,436 210,240 28,520 42,219 2,788 5,012 16,400 26,227 83,468 13,171 8,499 8,314 17,248 213,475 13,812 26,774 11,340 72,992 90,456 6,543 2005 10,381 1,368 984 5,081 7,353 3,353 21,504 6,765 1,574 4,173 100,480 22,377 20,336 211,515 24,673 42,857 2,861 4,792 15,123 26,407 93,376 12,624 3,839 8,304 18,549 209,306 13,957 29,324 10,539 70,464 97,867 6,834 2006 11,195 1,448 991 5,056 8,883 4,964 22,299 6,799 1,474 4,297 101,822 23,064 22,125 221,685 24,291 42,411 2,865 5,114 15,977 28,215 100,882 14,798 6,013 8,204 18,787 212,594 13,206 32,256 13,148 68,032 102,151 6,959 2007 11,364 1,316 1033 5,153 9,363 7,477 22,957 7,669 2,015 4,443 103,657 22,486 19,268 216,800 21,914 42,311 2,934 4,553 15,038 28,189 101,441 14,666 6,414 8,162 19,649 222,356 13,399 32,953 15,837 68,204 100,247 7,408 2008 10,314 1,198 867 5,291 9,508 5,461 23,240 7,497 1,552 4,369 109,490 22,587 15,832 211,665 19,812 42,329 4,625 4,362 15,543 28,600 109,736 15,751 6,181 7,994 20,588 221,863 13,340 32,802 15,564 68,990 98,444 7,003 2009 11,287 953 881 4,887 9,301 6,342 23,466 7,566 1,647 4,561 110,471 23,041 13,743 221,652 19,950 43,062 4,463 4,051 15,780 30,682 109,612 15,821 5,693 8,152 19,914 213,366 12,816 36,186 15,139 73,458 98,833 7,803 2010 11,982 915 1,002 4,943 8,203 5,910 24,017 7,395 1,541 4,540 111,179 22,845 13,791 227,500 20,038 42,310 4,181 4,102 15,612 31,763 110,340 16,440 5,270 8,392 20,046 223,134 12,583 30,060 15,469 71,236 97,882 8,297 2011 1,057,843 1,070,245 1,035,310 1,064,383 1,102,941 1,108,940 1,152,005 1,160,676 1,162,398 1,174,579 1,182,918 3,934 3,407 942 5,101 6,466 1,322 18,447 5,524 3,750 4,242 100,740 21,217 18,619 209,443 31,569 54,204 2,618 4,621 17,865 29,742 82,177 17,036 9,330 7,059 16,286 179,444 8,394 15,440 11,245 73,687 87,188 6,784 2001 MEXICO, VOLUMEN DE LA PRODUCCION DE CARNE DE PORCINO EN CANAL (TONELADAS) 18 FUENTE: SAGARPA TOTAL EN PIE Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas 36,221 221 120 168 276 638 73 813 344 104 384 1,106 431 4,710 1,362 5,512 1,209 334 118 429 1,592 2,607 485 139 1,921 1,783 185 181 928 1,103 4,538 381 2,026 2001 38,196 247 148 194 302 584 88 878 355 107 377 1,200 480 4,944 1,543 5,548 1,257 332 120 521 1,606 2,644 645 120 1,948 1,663 378 191 1,293 1,271 4,643 547 2,022 2002 42,164 280 252 254 318 644 95 1049 648 109 357 1188 529 5381 1600 7279 1259 354 142 396 1619 2673 631 120 2155 1805 560 212 1546 1095 4891 520 2203 2003 44,314 292 314 256 404 642 95 1,125 771 148 371 1,312 500 5,501 1,606 7,165 1,261 375 164 394 1,633 2,592 699 126 2,284 1,897 577 232 1,821 1,430 5,151 664 2,512 2004 46,231 480 344 148 645 563 112 1,110 1,254 92 347 1,345 523 5,579 1,829 7,434 1,269 384 161 401 1,664 2,936 708 138 2,303 1,968 654 252 1,954 1,161 5,140 770 2,563 2005 47,834 448 321 194 698 675 127 1,161 1,603 142 404 1,370 530 6,379 1,704 7,058 1,312 395 174 393 1,585 3,153 685 141 2,190 2,066 718 265 2,057 1,330 5,084 779 2,693 2006 MEXICO, VOLUMEN DE LA PRODUCCION DE CARNE DE OVINO EN CANAL (TONELADAS) 48,532 381 287 167 747 800 142 1,202 1,784 118 388 1,494 538 6,092 1,949 7,313 1,339 419 213 450 1,649 3,293 725 154 1,855 2,059 623 258 2,096 1,526 4,849 811 2,811 2007 51,275 453 263 101 788 873 130 1,229 2,046 126 440 1,519 566 6,645 2,533 7,649 1,372 404 221 422 1,704 3,540 743 332 1,832 2,073 689 275 2,333 1,548 4,821 749 2,856 2008 53,737 494 273 132 834 706 145 1,250 2,307 137 516 1,558 588 6,860 3,528 7,913 1,411 524 200 444 1,656 3,576 798 307 1,805 2,140 593 291 2,398 1,614 4,988 853 2,898 2009 54,963 516 241 128 887 677 147 1,283 2,340 156 506 1,612 616 6,708 3,606 8,297 1,409 512 206 454 1,656 3,765 776 255 1,788 2,276 618 288 2,363 1,740 5,012 917 3,208 2010 56,218 547 281 141 1,036 692 108 1,332 2,267 156 525 1,661 656 6,927 3,653 8,419 1,412 474 207 474 1,659 3,845 865 267 1,897 2,073 832 293 2,329 1,856 4,921 853 3,560 2011 19 FUENTE: SAGARPA TOTAL EN PIE Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas 38,839 254 330 485 14 4,338 49 1 893 2 1,528 1,756 2,789 1,330 2,390 616 2,331 360 433 1,387 4,161 3,418 207 9 3,124 1,611 263 0 1,336 273 773 0 2,378 2001 42,233 275 270 409 15 6,363 49 0 901 0 1,566 1,650 3,029 1,411 2,456 639 2,467 339 513 1,435 4,201 3,463 214 9 3,187 1,539 374 0 1,680 281 778 2 2,718 2002 42,196 252 186 426 15 4315 49 0 1312 0 1670 1687 3362 1389 2372 573 2489 365 562 1495 4207 3466 239 8 3457 1690 463 0 2031 443 775 1 2897 2003 42,029 271 246 453 26 4,457 49 0 1,211 0 1,778 1,813 3,310 1,360 2,142 574 2,349 362 543 1,409 4,270 3,237 224 8 3,477 1,767 412 0 2,042 473 717 0 3,049 2004 42,391 91 259 395 26 4,330 54 0 1,536 0 1,764 1,872 3,373 1,332 2,174 561 2,373 371 544 1,413 4,335 3,418 169 9 3,647 1,810 305 0 2,002 497 666 0 3,065 2005 42,729 137 288 376 24 4,739 54 0 1,419 0 1,754 1,864 3,310 1,332 2,140 502 2,469 387 542 1,422 4,328 3,393 170 11 3,234 1,807 403 0 1,994 613 650 0 3,367 2006 MEXICO, VOLUMEN DE LA PRODUCCION DE CARNE DE CAPRINO EN CANAL (TONELADAS) 42,875 134 245 469 26 5,121 54 0 1,400 0 1,709 1,984 3,343 1,369 2,180 564 2,439 336 570 1,523 4,383 3,547 139 10 2,752 1,665 341 0 1,969 652 644 0 3,307 2007 43,127 177 212 415 25 5,283 55 0 1,333 0 1,737 2,081 3,334 1,355 2,202 519 2,500 388 510 1,561 4,434 3,653 129 24 2,771 1,732 220 0 1,927 664 658 0 3,228 2008 43,243 167 237 434 28 5,306 65 0 1,314 0 1,584 2,098 3,407 1,354 2,151 491 2,522 507 441 1,634 4,485 3,697 126 29 2,818 1,688 196 0 1,883 592 673 0 3,316 2009 43,866 174 282 444 30 5,169 59 0 1,235 0 1,320 2,144 3,546 1,358 2,228 505 2,560 477 398 1,664 4,485 3,887 139 30 2,782 1,662 218 0 2,280 559 653 0 3,578 2010 43,814 198 274 458 29 5,273 57 0 1,176 0 1,359 2,214 3,570 1,192 2,252 502 2,561 450 373 1,623 4,622 3,908 140 36 2,792 1,545 247 0 1,924 546 620 0 3,873 2011 20 FUENTE: SAGARPA TOTAL EN PIE Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas 1,928,022 123,788 377 363 7,267 110,525 10,051 55,980 6,217 2,000 113,349 135,304 10,372 46,977 229,038 108,593 45,382 46,682 16,690 104,839 5,436 152,445 170,255 5,220 56,557 66,801 5,403 23,348 455 824 176,517 88,382 2,585 2001 2,075,761 112,207 797 313 7,893 117,551 7,613 63,666 6,746 2,201 147,709 130,797 11,925 48,556 236,100 122,291 44,712 45,501 24,921 119,445 7,763 155,241 181,849 4,835 55,335 83,375 5,234 23,159 562 871 228,681 75,226 2,686 2002 2,155,585 121,896 1,015 342 8,588 105,025 13,544 85,773 7,498 759 178,265 133,959 13,396 57,542 232,450 112,670 44,268 45,995 25,593 111,458 7,862 156,118 202,162 3,575 61,550 86,610 4,927 23,578 1,043 831 228,288 76,384 2,621 2003 2,279,773 133,948 1,185 467 9,071 84,377 14,304 80,224 7,445 536 195,673 133,343 13,083 61,400 240,671 117,308 43,837 45,616 26,474 110,911 7,985 157,900 205,082 6,663 61,984 109,195 6,094 23,712 631 1,113 268,912 108,020 2,609 2004 2,436,536 181,431 1,357 479 9,604 84,929 13,426 96,831 6,744 492 200,129 156,009 13,183 70,366 252,800 117,838 44,878 46,326 25,959 111,780 7,739 155,280 201,940 6,520 60,496 130,102 6,567 24,267 663 776 291,725 113,257 2,643 2005 2,211,784 158,509 1,254 459 8,885 82,312 11,991 99,586 5,093 43 188,402 136,951 11,763 63,570 222,531 107,368 45,954 44,541 12,224 101,807 6,764 143,426 185,374 7,143 66,801 117,127 5,100 21,811 638 758 249,509 101,582 2,508 2006 MEXICO, VOLUMEN DE LA PRODUCCION DE CARNE DE AVE EN CANAL (TONELADAS) 2,542,493 192,170 1,404 434 10,118 84,191 11,220 120,980 5,407 40 219,598 159,939 12,999 71,476 266,063 127,039 49,877 47,337 17,680 113,824 8,135 159,873 211,291 8,902 78,224 135,173 5,352 22,540 668 870 283,245 113,592 2,832 2007 2,580,778 212,695 1,206 349 10,655 85,656 11,121 126,171 5,156 54 236,091 162,946 12,856 68,137 269,626 104,262 49,859 47,706 17,127 115,348 8,483 164,190 207,619 5,358 78,364 137,067 11,463 22,009 639 818 287,494 117,309 2,944 2008 2,636,487 206,758 1,148 355 10,588 86,662 10,492 128,133 5,445 60 246,496 167,834 13,194 69,971 287,685 98,193 49,740 49,327 15,271 129,436 9,014 157,257 206,010 5,775 77,684 142,548 26,514 23,129 685 802 289,887 117,378 3,016 2009 2,681,119 191,995 935 475 18,597 84,020 11,000 150,194 5,483 55 252,087 172,083 13,421 60,413 304,103 99,518 49,407 50,853 14,132 132,325 9,374 157,433 216,062 5,785 77,170 148,456 22,347 22,821 739 825 286,518 119,213 3,280 2010 2,769,551 236,674 978 537 18,159 86,393 10,882 151,585 3,920 54 267,536 177,632 13,519 61,236 315,654 100,826 50,342 49,832 13,858 134,419 9,703 154,155 217,262 5,662 77,433 147,250 26,976 22,538 484 841 288,985 120,904 3,322 2011 21 1,287 908 3 2,260 217 372 1,602 47 70 4 4,687 1,986 271 855 3,714 137 1,293 908 1 2,255 281 343 1,935 53 71 4 5,822 1,967 289 597 3,245 138 25,388 TOTAL EN PIE 24,377 7 602 5,044 7 594 5,312 FUENTE: SAGARPA 304 273 2004 Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas 2003 23,783 212 949 4,185 131 3,939 1,984 430 1,964 45 72 5 1,360 913 3 2,483 120 6 604 3,988 390 2005 21,388 201 969 4,350 130 1,981 1,737 427 2,153 39 107 3 1,266 983 2 2,536 132 7 669 3,278 418 2006 21,705 253 968 4,248 123 1,626 433 2,206 41 124 12 1,267 984 1 2,720 124 6 690 5,420 459 2007 23,813 254 1,033 4,744 115 1,547 430 2,301 38 103 11 1,289 926 7 2,517 119 6 699 7,186 488 2008 MEXICO, VOLUMEN DE LA PRODUCCION DE CARNE DE GUAJOLOTE EN CANAL (TONELADAS) 20,875 283 1,043 5,520 113 1,557 422 2,281 38 123 56 1,265 937 2 2,425 124 6 705 3,469 506 2009 20,854 268 1,089 5,968 125 1,417 431 2,296 42 144 64 1,228 971 1 2,504 123 6 725 2,919 533 2010 21,073 241 1,118 6,274 134 1,349 445 2,230 43 141 67 1,134 991 1 2,519 123 6 795 2,932 530 2011 22 FUENTE: SAGARPA TOTAL Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas ENTIDAD 2005 2006 10,088,552 2004 9,472,293 9,658,280 9,784,355 9,864,301 9,868,304 2003 383,658 166,868 44,634 34,241 1,247,356 39,039 327,138 808,641 13,138 1,014,535 673,007 81,868 445,465 1,697,486 476,231 328,404 18,551 64,506 39,473 140,720 367,963 198,488 5,250 147,591 82,067 142,052 115,617 31,520 99,158 681,809 6,769 165,309 2002 415,977 415,057 394,987 402,541 391,470 223,061 194,138 200,861 210,167 188,548 34,520 36,551 39,651 42,982 42,551 22,968 23,450 25,884 33,270 33,711 951,567 959,914 1,058,886 1,087,912 1,178,805 38,219 39,201 37,847 34,388 34,064 273,919 282,633 320,923 324,270 299,830 772,361 802,394 712,828 803,728 802,116 15,500 19,599 12,955 13,039 12,960 914,502 914,553 953,316 959,037 950,363 644,319 661,861 647,465 633,441 647,823 71,376 71,261 78,215 78,948 80,422 400,253 419,996 415,024 411,105 413,567 1,691,143 1,719,155 1,712,546 1,715,201 1,710,727 480,204 484,161 489,628 480,378 471,516 302,569 297,038 313,040 312,974 326,742 17,754 17,120 17,500 17,798 18,126 68,503 67,207 64,175 66,452 65,531 37,162 41,905 40,790 41,388 38,280 142,286 143,439 142,901 143,179 140,149 358,842 362,933 363,296 365,988 365,085 198,979 219,637 215,823 209,328 210,942 5,062 3,888 4,974 4,976 5,250 142,316 141,697 142,848 144,523 143,419 84,828 88,701 82,365 78,767 80,974 118,355 135,753 148,090 136,331 132,606 89,311 88,610 96,041 99,432 107,443 22,089 23,559 27,887 30,190 29,985 114,981 142,239 158,000 141,560 96,434 671,350 698,733 720,426 687,691 683,046 9,654 12,372 9,253 7,633 6,788 138,363 129,525 135,930 145,684 159,031 2001 MEXICO, VOLUMEN DE LA PRODUCCION DE LECHE DE BOVINO (MILES DE LITROS) 10,345,982 375,401 207,915 43,150 35,517 1,286,280 36,146 353,085 817,919 10,058 1,019,227 674,660 82,001 460,773 1,793,579 478,211 328,185 21,105 64,536 41,432 142,795 384,708 200,835 5,642 140,630 88,633 137,780 110,603 29,224 110,258 692,754 5,557 167,383 2007 10,589,481 369,872 193,422 46,636 34,984 1,364,585 36,525 372,249 901,830 12,322 1,037,452 684,202 82,045 452,977 1,861,333 464,624 334,850 18,809 62,019 39,696 145,213 385,066 195,791 5,601 141,778 108,075 131,937 110,694 30,209 110,924 683,203 5,608 164,950 2008 10,549,043 367,171 179,795 46,104 36,271 1,282,618 32,349 366,393 923,053 13,652 959,716 761,759 84,157 439,361 1,900,343 464,704 331,909 20,901 60,130 40,586 146,406 395,211 192,435 5,829 132,285 95,943 126,496 111,533 32,326 120,356 708,230 4,366 166,655 2009 10,676,695 369,253 174,027 44,323 36,146 1,243,058 34,883 385,455 934,928 13,643 1,001,137 775,108 86,892 419,273 1,960,999 478,261 331,038 21,784 60,742 40,397 147,080 403,100 192,422 5,921 130,899 102,081 129,355 111,416 30,242 115,223 722,465 3,441 171,703 2010 10,742,639 372,252 181,190 41,144 36,364 1,275,065 36,059 402,583 930,020 13,784 999,729 793,926 83,764 398,540 1,994,577 481,936 334,934 20,890 59,601 37,790 147,933 405,338 195,147 5,562 128,772 107,909 112,055 105,362 29,666 106,574 726,409 3,146 174,618 2011 23 FUENTE: SAGARPA TOTAL Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas 0 306 1,965 0 58,435 1 0 4,601 0 28,372 23,336 0 366 5,760 0 3,640 0 75 6,848 0 1,272 820 0 3,277 0 837 0 273 334 1,235 0 4,714 146,467 139,873 2002 0 342 2,089 0 52,120 1 0 4,580 0 29,507 23,066 0 459 5,198 0 3,599 0 42 5,697 0 1,257 738 0 3,264 0 491 0 251 1,442 1,227 0 4,503 2001 151,841 0 433 2365 0 51071 1 0 10002 0 38605 22254 0 247 5647 0 3664 0 0 4709 0 1284 804 0 3209 0 967 0 250 366 1186 0 4777 2003 160,961 0 505 2,534 0 52,185 1 0 9,794 0 39,897 23,466 0 212 6,208 0 3,522 0 2 4,716 0 1,489 621 0 3,447 0 974 0 140 1600 4,755 0 4,893 2004 164,248 20 498 2,217 0 53,110 1 0 11,548 0 40,414 24,031 0 72 5,980 0 3,713 0 4 4,608 0 1,471 569 0 3,186 0 1,342 0 152 4281 2,051 0 4,980 2005 MEXICO, VOLUMEN DE LA PRODUCCION DE LECHE DE CAPRINO (MILES DE LITROS) 163,957 0 496 1,689 0 54,908 2 0 10,286 0 39,952 24,090 0 17 6,165 0 3,735 0 2 4,831 0 1,413 522 0 3,337 0 1,874 0 128 3146 2,025 0 5,339 2006 167,425 0 471 2,350 0 56,770 2 0 10,499 0 40,294 24,097 0 36 6,360 0 3,754 0 0 5,139 0 1,409 505 0 3,804 0 1,396 0 117 3416 2,005 0 5,001 2007 165,196 0 479 1,976 0 57,460 3 0 10,278 0 38,035 24,517 0 37 6,303 0 3,808 0 0 4,971 0 1,780 544 0 3,518 0 762 0 106 3406 2,130 0 5,083 2008 164,757 0 464 2,231 0 58,188 3 0 9,758 0 36,764 24,837 0 38 6,476 0 3,811 0 0 5,265 0 1,684 529 0 3,461 0 755 0 43 3,075 2,206 0 5,169 2009 161,796 0 408 2,471 0 57,735 3 0 9,699 0 34,012 24,980 0 48 7,252 0 3,845 0 0 4,019 0 1,819 1,255 0 3,549 0 768 0 52 2,874 1,747 0 5,260 2010 161,695 0 426 2,156 0 58,835 3 0 7,853 0 34,590 25,496 0 51 7,335 0 3,799 0 0 3,974 0 1,749 1,293 0 3,384 0 566 0 89 2,692 2,025 0 5,379 2011 24 FUENTE: SAGARPA TOTAL Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas 1,892,143 8,607 4,895 343 5,037 49,014 1,977 3,821 10,922 2,500 68,873 70,179 11,302 9,820 759,902 36,670 25,276 0 13,129 110,127 6,950 408,195 21,085 691 3,820 38,465 120,210 1,455 284 1,099 21,454 73,346 2,695 2001 1,900,588 8,994 6,736 11 4,907 55,760 2,075 3,913 11,484 2,568 70,418 77,731 9,870 9,860 750,409 38,615 25,473 0 14,641 105,747 7,600 415,242 23,407 698 3,351 30,253 117,902 1,400 424 1,496 22,968 73,468 3,167 2002 1,872,532 9,169 9,225 121 4,544 56,113 2,075 4,012 8,256 754 75,252 72,921 11,375 11,392 728,246 35,879 26,053 0 14,189 87,802 7,591 417,205 22,995 719 2,780 36,561 130,842 1,402 417 1,562 22,963 67,011 3,106 2003 2,001,628 8,926 9,651 122 5,110 52,184 1,660 4,015 7,597 699 73,912 78,292 11,099 10,754 831,645 37,267 26,428 0 14,462 88,291 7,164 429,754 25,154 760 2,563 35,062 144,432 1,407 321 1,097 17,643 71,209 2,948 2004 MEXICO, VOLUMEN DE LA PRODUCCION DE HUEVO (TONELADAS) 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2,024,724 2,290,064 2,290,831 2,337,214 2,360,303 2,381,378 2,456,997 8,691 8,571 8,226 8,923 8,440 8,348 8,625 12,337 14,357 17,963 19,108 17,921 7,327 8,065 208 386 424 442 437 456 456 3,000 3,103 3,175 3,466 3,745 3,949 3,961 52,718 56,027 50,847 51,257 52,498 57,738 59,285 1,587 1,447 1,406 1,422 1,401 1,441 1,251 3,971 3,972 4,161 4,118 4,282 4,422 4,469 5,802 4,291 4,259 4,185 4,253 3,822 3,848 701 159 148 156 137 146 133 76,569 75,569 75,226 76,663 79,577 84,943 86,599 78,550 75,703 75,685 77,106 76,587 77,468 78,077 10,767 10,515 10,560 10,628 10,681 10,467 10,153 11,067 9,525 6,935 5,656 4,150 4,109 4,156 871,914 1,098,512 1,115,593 1,160,212 1,173,395 1,194,867 1,250,614 28,555 21,418 18,075 15,486 13,394 14,078 14,133 26,785 26,769 26,542 26,453 21,017 21,478 20,811 0 0 0 0 0 0 0 14,327 14,105 14,351 13,730 14,365 13,043 12,578 81,824 107,881 107,191 108,694 115,939 116,112 119,008 7,218 7,123 7,382 7,580 7,624 7,762 7,902 455,106 480,957 475,260 479,672 484,113 481,752 486,250 25,276 23,284 21,911 22,166 22,395 22,512 22,744 725 752 761 870 820 839 829 2,634 2,658 2,617 2,681 2,712 2,658 2,605 35,207 33,416 37,733 37,995 39,107 40,632 36,953 118,158 118,132 117,389 113,093 111,638 110,466 117,979 1,430 1,450 1,343 1,386 1,397 1,334 1,314 329 338 325 382 358 346 235 1,420 1,353 1,482 1,504 1,500 1,537 1,599 16,518 15,910 15,766 15,128 15,686 15,365 16,694 68,379 69,417 65,211 64,712 68,245 69,301 72,743 2,951 2,964 2,884 2,340 2,489 2,660 2,928 2005 25 FUENTE: SAGARPA TOTAL Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas 300 123 292 8,047 294 342 3,421 574 100 398 814 3,702 790 5,785 896 1,786 465 526 445 2,222 3,200 78 2,486 1,000 1,105 313 193 495 455 6,800 10,020 1,423 58,890 59,069 2002 250 267 210 8,521 256 477 2,957 539 100 327 1,062 3,836 817 5,621 1,220 1,915 875 283 345 2,172 2,900 99 2,544 930 1,540 478 118 573 568 6,614 9,169 1,486 2001 57,045 300 152 296 6,412 316 357 3,372 918 84 506 475 4,278 775 6,050 1,122 1,678 467 353 453 2,314 3,220 64 2,504 986 1,083 542 203 506 597 6,773 8,427 1,462 2003 56,807 304 157 203 6,323 317 369 3,193 1,156 96 682 625 3,595 763 5,696 1,210 1,891 931 248 460 2,639 3,356 84 2,556 1,061 953 577 189 490 497 6,499 8,212 1,475 2004 MEXICO, VOLUMEN DE LA PRODUCCION DE MIEL (TONELADAS) 50,632 273 153 196 5,853 237 390 3,381 598 77 648 520 4,141 787 5,334 1,117 1,636 925 295 377 2,879 2,792 69 1,832 986 977 743 167 496 987 3,740 6,644 1,382 2005 55,971 430 110 214 6,016 234 374 3,182 646 81 692 749 4,101 869 5,903 1,197 1,861 781 414 403 2,903 2,914 88 2,640 1,010 810 378 173 565 1,066 5,263 8,417 1,487 2006 55,460 197 97 312 8,206 235 380 3,487 518 92 713 353 4,072 1,092 5,843 1,261 1,858 795 428 456 2,901 2,843 108 2,333 1,011 488 369 160 601 1,062 3,383 8,483 1,323 2007 59,686 331 153 301 8,817 234 379 3,780 570 84 854 447 4,175 994 6,150 1,227 1,779 994 428 477 2,938 2,978 88 2,188 1,009 582 387 142 638 1,088 4,188 9,774 1,512 2008 56,070 396 143 271 7,006 245 363 4,270 581 91 895 552 3,752 839 5,259 1,195 1,693 1,010 435 504 3,512 3,190 91 2,170 907 520 340 157 653 1,100 3,985 8,373 1,572 2009 55,685 270 85 279 5,435 280 299 4,574 612 91 510 623 3,179 892 5,839 1,265 1,743 1,063 381 961 3,565 3,212 109 2,270 955 486 377 193 652 1,127 4,400 8,302 1,656 2010 57,251 217 91 266 8,881 289 283 4,708 467 79 506 463 3,028 925 5,740 1,192 1,631 791 387 295 3,620 3,115 58 2,268 973 340 250 235 564 571 4,178 9,170 1,670 2011 SACRIFICIO 27 SACRIFICIO EN RASTROS TIPO INSPECCION FEDERAL Y RASTROS MUNICIPALES Cabezas 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 BOVINO 4,331,651 4,001,482 4,288,905 4,704,277 4,432,150 4,440,823 4,551,452 5,103,583 5,575,809 5,150,308 5,464,896 PORCINO 9,008,382 9,481,411 9,504,916 9,315,938 9,391,193 10,014,369 10,851,053 10,774,832 10,100,423 10,076,520 10,682,884 OVINOS 160,064 165,981 193,588 202,111 218,829 209,680 203,331 212,927 251,979 225,390 209,172 EQUINOS 39,907 49,291 23,731 25,474 32,811 31,546 60,486 70,986 87,487 97,403 112,788 CAPRINO 402,071 384,830 319,161 248,699 197,347 186,523 175,372 213,921 193,623 171,494 235,051 POLLO 298,322,246 365,701,881 401,054,366 489,045,550 567,137,024 659,521,161 716,562,404 764,161,607 737,411,101 717,591,310 779,641,544 PAVO 1,367,681 994,988 934,286 557,360 296,533 1,523,162 244,430 323,184 555,388 FUENTE: Elaboración con datos de INEGI y del Departamento de Establecimientos TIF de SAGARPA Sacrificio TIF + Municipal Indice de Volumen 2.5000 2.0000 1.5000 1.0000 0.5000 0.0000 2001 2002 2003 Bovino 2004 Porcino 2005 Ovino 28 2006 Equino 2007 Caprino 2008 Ave 2009 Pavo 2010 TOTAL 312,264,321 379,784,876 416,752,348 504,537,037 582,343,640 674,961,462 732,700,631 782,061,018 753,864,852 733,635,609 796,901,723 SACRIFICIO EN RASTROS MUNICIPALES Cabezas 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 BOVINO 3,086,651 2,942,270 3,084,837 3,100,150 2,747,560 2,646,449 2,684,407 2,750,697 2,887,745 2,809,604 2,915,387 PORCINO 5,110,724 5,118,075 5,082,637 4,808,893 4,707,199 4,838,674 5,185,523 4,996,003 4,421,900 4,412,421 4,536,866 OVINO 160,064 165,981 187,325 193,414 212,329 192,832 180,425 157,680 163,294 161,355 169,669 CAPRINO 393,672 378,329 304,817 222,327 175,914 150,193 142,100 142,803 114,292 100,697 95,943 TOTAL 8,751,111 8,604,655 8,659,616 8,324,784 7,843,002 7,828,148 8,192,455 8,047,183 7,587,231 7,484,077 7,717,865 FUENTE: Elaboración con datos de INEGI Sacrificio en Plantas Tipo Inspección Federal Indice de volumen 1.2 1.0 0.8 0.6 0.4 0.2 0.0 2001 2002 2003 2004 2005 Bovino 2006 Porcino 29 2007 Ovino 2008 Caprino 2009 2010 2011 SACRIFICIO EN RASTROS TIPO INSPECCION FEDERAL Cabezas 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 BOVINO 1,059,212 1,204,068 1,604,127 1,684,590 1,794,374 1,867,045 2,352,886 2,688,064 2,340,704 2,549,509 PORCINO 4,363,336 4,422,279 4,507,045 4,683,994 5,175,695 5,665,530 5,778,829 5,678,523 5,664,099 6,146,018 EQUINO 49,291 23,731 25,474 32,811 31,546 60,486 70,986 87,487 97,403 112,788 AVE 365,701,881 401,054,366 489,045,550 567,137,024 659,521,161 716,562,404 764,161,607 737,411,101 717,591,310 779,641,544 PAVO OVINO 1,367,681 994,988 934,286 557,360 296,533 1,523,162 244,430 323,184 555,388 6,263 8,697 6,500 16,848 22,906 55,247 88,685 64,035 39,503 FUENTE: Elaboración con datos del Departamento de Establecimientos TIF de SAGARPA Sacrificio en Plantas Tipo Inspección Federal Indice de volumen 4.5000 4.0000 3.5000 3.0000 2.5000 2.0000 1.5000 1.0000 0.5000 0.0000 Bovino Porcino Equino 30 Ave Pavo Ovino CAPRINO 8,622 22,119 18,911 33,811 30,618 67,290 76,460 68,439 136,222 TOTAL 371,173,720 408,087,010 496,208,000 574,498,116 667,130,795 724,505,522 774,010,007 746,274,750 726,149,174 789,180,972 31 84,789 165,952 23,458 20,280 224,360 35,872 117,833 147,063 0 57,928 212,323 68,329 71,319 507,363 359,640 243,829 44,197 46,424 275,786 70,020 78,345 70,327 20,669 154,400 266,199 185,647 184,197 151,406 11,271 282,756 83,954 65,715 2001 66,275 136,809 18,327 20,227 227,438 32,791 112,343 130,942 0 56,083 206,290 70,737 70,149 489,868 327,913 250,703 45,120 46,064 230,672 59,438 80,583 68,053 18,794 153,259 267,493 150,525 162,178 101,215 10,686 263,843 63,083 63,581 2002 84,911 186,707 19,089 23,648 249,488 37,728 120,103 138,160 0 66,229 185,689 76,917 86,045 531,753 334,856 261,192 48,551 51,538 178,819 58,982 84,498 69,529 17,619 160,517 275,513 108,446 188,519 180,730 10,438 316,681 68,324 67,686 2003 82,409 211,707 19,448 26,873 249,798 37,177 125,040 166,711 0 65,049 279,001 81,059 90,031 524,998 321,636 270,766 50,641 54,147 302,324 62,871 87,596 77,074 17,987 171,297 313,035 168,000 167,458 184,616 10,500 358,181 55,730 71,117 2004 69,737 227,503 18,985 22,849 302,313 31,031 120,162 177,179 0 54,033 237,501 73,294 74,034 465,597 261,055 254,612 44,146 43,877 329,284 38,280 75,446 83,926 13,853 165,689 300,389 135,472 159,409 170,189 10,675 362,196 46,912 62,522 2005 74,312 235,213 20,156 17,745 357,655 31,127 114,719 163,467 0 67,280 239,210 74,955 76,698 447,801 222,280 241,161 41,801 47,897 342,812 34,975 74,667 86,631 12,537 163,017 312,843 148,657 159,477 176,903 9,792 339,057 47,152 58,826 2006 59,713 231,401 19,124 20,035 341,365 31,274 118,583 147,322 0 68,093 271,447 78,894 71,603 462,615 251,180 261,752 45,057 47,751 298,569 35,294 79,097 107,006 12,451 228,918 307,926 134,862 147,602 174,193 9,636 372,284 52,160 64,245 2007 78,400 278,649 20,295 23,968 414,272 33,399 133,014 157,358 0 107,211 329,546 76,422 62,751 463,027 217,315 353,496 46,801 49,524 462,621 35,825 78,955 108,895 15,026 240,668 298,606 151,554 167,021 194,532 12,792 368,244 54,036 69,360 2008 80,018 268,717 21,043 25,362 469,280 33,696 138,656 159,418 0 115,206 282,333 84,013 60,798 477,242 242,495 428,500 48,118 46,902 593,844 38,561 82,500 114,772 14,097 262,337 377,499 174,873 165,328 201,337 12,381 427,538 57,468 71,477 2009 74,752 253,284 20,097 21,176 397,311 35,144 133,605 163,630 0 87,201 285,852 83,184 57,718 479,159 216,537 457,063 50,927 43,506 389,587 40,515 80,633 105,384 12,452 283,471 378,746 157,837 158,064 223,418 11,538 312,516 67,598 68,403 2010 79,161 295,375 23,179 20,376 355,482 34,968 130,618 190,711 0 83,645 278,769 86,496 57,549 521,263 202,324 503,371 43,474 45,343 478,304 41,658 87,857 113,791 14,429 303,082 387,451 153,428 153,279 212,273 10,383 416,945 62,490 77,422 2011 TOTAL NACIONAL 4,331,651 4,001,482 4,288,905 4,704,277 4,432,150 4,440,823 4,551,452 5,103,583 5,575,809 5,150,308 5,464,896 Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas ESTADO SACRIFICIO DE GANADO BOVINO EN RASTROS MUNICIPALES Y TIF POR ENTIDAD FEDERATIVA CABEZAS 32 32,657 222,010 0 4,345 168,737 0 25,859 75,428 0 1,167 66,922 0 0 13,808 5,821 0 0 0 266,464 0 0 20,549 0 84,769 198,539 96,835 105,896 82,301 0 202,152 10,147 184 2005 2006 2007 1,867,045 38,875 205,364 0 7,989 116,426 0 26,805 66,682 0 13,096 79,626 0 0 22,864 4,934 0 0 0 230,161 0 0 5,429 0 74,942 192,568 114,696 100,794 78,773 0 210,645 10,899 2,559 2004 TOTAL NACIONAL 1,245,000 1,059,212 1,204,068 1,604,127 1,684,590 1,794,374 36,621 178,327 0 3,244 114,499 0 24,536 27,967 0 14,155 0 0 0 28,614 0 0 0 0 104,731 0 0 0 0 70,396 158,897 50,114 123,291 76,111 0 166,439 24,007 2,119 2003 FUENTE: SAGARPA. DGSA. DEPARTAMENTO DE ESTABLECIMIENTOS TIF 22,160 127,797 0 0 90,527 0 25,530 25,192 0 6,659 30,624 0 0 28,531 0 0 0 0 146,107 0 0 0 0 64,102 176,059 98,359 90,656 1,243 0 102,782 21,927 957 2002 38,562 225,509 0 4,008 191,408 0 23,991 53,054 0 13,777 87,729 0 0 11,833 8,210 21,673 0 0 248,901 0 0 47,304 0 138,353 232,874 94,025 91,482 97,923 0 218,221 17,379 829 33,201 155,074 0 0 82,985 0 37,118 35,099 0 9,665 23,806 0 0 22,988 0 0 0 0 178,345 0 0 0 0 60,012 171,883 127,385 109,251 45,033 0 108,772 41,559 2,824 2001 36,607 227,468 0 2,627 213,238 0 20,547 65,507 0 13,073 68,278 0 0 18,938 6,365 0 0 0 285,663 0 0 23,130 0 82,979 221,157 108,819 105,744 95,059 0 188,270 10,670 235 Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas ESTADO SACRIFICIO DE GANADO BOVINO EN RASTROS TIF POR ENTIDAD FEDERATIVA CABEZAS 2,352,886 36,908 272,123 0 6,076 246,613 0 26,620 55,772 0 45,386 146,846 0 0 0 9,302 97,319 0 0 419,463 0 0 49,598 0 149,041 226,213 109,927 104,587 116,597 0 211,408 21,321 1,766 2008 2,688,064 37,107 261,253 0 5,721 252,639 0 26,842 53,983 0 52,279 89,593 0 0 0 22,870 161,896 0 0 551,675 0 0 54,334 0 166,449 303,988 126,966 103,310 121,427 0 271,889 22,245 1,598 2009 2,340,704 2,549,509 0 30,602 234,554 0 0 463,535 0 0 48,558 0 200,747 305,208 104,134 92,124 139,562 0 247,474 23,269 4,547 0 25,444 198,500 0 0 358,640 0 0 44,285 0 186,182 303,611 111,961 96,990 153,220 0 168,411 26,906 2,200 0 793 152,662 0 14,293 66,795 0 27,198 77,705 400 0 0 33,502 281,847 2011 2,750 172,852 0 30,643 57,365 0 29,674 93,425 90 0 32,575 244,980 2010 33 51,588 10,878 23,458 20,280 141,375 35,872 80,715 111,964 0 48,263 188,517 68,329 71,319 484,375 359,640 243,829 44,197 46,424 97,441 70,020 78,345 70,327 20,669 94,388 94,316 58,262 74,946 106,373 11,271 173,984 42,395 62,891 2001 44,115 9,012 18,327 20,227 136,911 32,791 86,813 105,750 0 49,424 175,666 70,737 70,149 461,337 327,913 250,703 45,120 46,064 84,565 59,438 80,583 68,053 18,794 89,157 91,434 52,166 71,522 99,972 10,686 161,061 41,156 62,624 2002 48,290 8,380 19,089 20,404 134,989 37,728 95,567 110,193 0 52,074 185,689 76,917 86,045 503,139 334,856 261,192 48,551 51,538 74,088 58,982 84,498 69,529 17,619 90,121 116,616 58,332 65,228 104,619 10,438 150,242 44,317 65,567 2003 43,534 6,343 19,448 18,884 133,372 37,177 98,235 100,029 0 51,953 199,375 81,059 90,031 502,134 316,702 270,766 50,641 54,147 72,163 62,871 87,596 71,645 17,987 96,355 120,467 53,304 66,664 105,843 10,500 147,536 44,831 68,558 2004 37,080 5,493 18,985 18,504 133,576 31,031 94,303 101,751 0 52,866 170,579 73,294 74,034 451,789 255,234 254,612 44,146 43,877 62,820 38,280 75,446 63,377 13,853 80,920 101,850 38,637 53,513 87,888 10,675 160,044 36,765 62,338 2005 37,705 7,745 20,156 15,118 144,417 31,127 94,172 97,960 0 54,207 170,932 74,955 76,698 428,863 215,915 241,161 41,801 47,897 57,149 34,975 74,667 63,501 12,537 80,038 91,686 39,838 53,733 81,844 9,792 150,787 36,482 58,591 2006 21,151 5,892 19,124 16,027 149,957 31,274 94,592 94,268 0 54,316 183,718 78,894 71,603 450,782 242,970 240,079 45,057 47,751 49,668 35,294 79,097 59,702 12,451 90,565 75,052 40,837 56,120 76,270 9,636 154,063 34,781 63,416 2007 41,492 6,526 20,295 17,892 167,659 33,399 106,394 101,586 0 61825 182700 76,422 62,751 463,027 208,013 256,177 46,801 49,524 43,158 35,825 78,955 59,297 15,026 91,627 72,393 41,627 62,434 77,935 12,792 156,836 32,715 67,594 2008 42,911 7,464 21,043 19,641 216,641 33,696 111,814 105,435 0 62927 192,740 84,013 60,798 477,242 219,625 266,604 48,118 46,902 42,169 38,561 82,500 60,438 14,097 95,888 73,511 47,907 62,018 79,910 12,381 155,649 35,223 69,879 2009 42,177 8,304 20,097 18,426 224,459 35,144 102,962 106,265 0 57,527 192,427 83,094 57,718 479,159 191,093 258,563 50,927 43,506 30,947 40,515 80,633 61,099 12,452 97,289 75,135 45,876 61,074 70,198 11,538 144,105 40,692 66,203 2010 45,659 13,528 23,179 19,583 202,820 34,968 116,325 123,916 0 56,447 201,064 86,096 57,549 521,263 171,722 268,817 43,474 45,343 14,769 41,658 87,857 65,233 14,429 102,335 82,243 49,294 61,155 72,711 10,383 169,471 39,221 72,875 2011 1/ 1/ Preliminar FUENTE: INEGI. Estadística de Sacrificio de Ganado en Rastros Municipales TOTAL NACIONAL 3,086,651 2,942,270 3,084,837 3,100,150 2,747,560 2,646,449 2,684,407 2,750,697 2,887,745 2,809,604 2,915,387 Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas ESTADO SACRIFICIO DE GANADO BOVINO EN RASTROS MUNICIPALES POR ENTIDAD FEDERATIVA Cabezas 34 2004 2005 9,391,193 2003 TOTAL NACIONAL 9,008,382 9,481,411 9,504,916 9,315,938 2002 145,567 9,716 8,047 85,869 68,923 116,286 8,925 62,211 0 27,688 920,388 146,446 132,340 978,111 1,752,684 309,263 109,229 71,921 313,606 50,300 351,960 162,112 92,134 117,874 177,768 2,014,987 6,552 44,866 43,842 259,840 736,454 65,284 2001 146,779 158,609 159,312 144,471 14,005 17,825 13,873 13,016 7,792 6,500 6,041 5,862 83,401 83,153 78,966 84,719 118,761 103,279 104,975 52,721 116,077 117,301 122,018 120,355 22,869 21,390 20,057 18,199 36,751 38,341 41,927 50,365 0 0 0 0 21,769 18,595 22,968 24,230 986,351 940,805 888,310 974,122 134,408 127,413 155,930 155,049 140,139 136,939 156,256 161,297 1,027,756 1,048,485 1,031,951 964,718 1,737,281 1,727,662 1,776,299 1,652,858 316,554 338,176 328,810 300,640 144,180 133,857 139,793 132,987 54,958 66,683 69,466 69,604 303,619 311,972 310,899 253,827 92,721 89,546 75,230 72,207 319,442 397,653 384,075 373,347 170,048 166,721 177,723 175,153 114,489 116,872 111,131 113,221 116,094 104,282 99,260 109,905 120,137 125,018 137,491 150,326 1,449,282 1,769,295 1,865,868 1,947,535 15,772 17,746 15,482 7,653 74,056 64,622 61,465 52,286 41,524 45,416 46,545 39,229 244,665 270,838 239,685 219,686 760,509 844,207 787,049 806,109 76,193 72,210 76,061 70,241 Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas ESTADO CABEZAS 137,465 19,869 10,988 92,377 124,821 127,393 9,470 67,215 0 29,806 1,422,379 162,432 131,832 1,046,400 1,788,571 329,078 125,917 90,696 402,702 47,865 393,385 311,163 104,899 141,112 158,716 2,318,124 6,816 36,801 48,500 306,131 786,742 71,388 2007 141,005 23,096 12,283 87,895 112,318 141,093 10,286 59,683 0 21,164 1,360,690 160,475 107,571 1,041,190 1,626,607 379,719 119,554 84,302 334,625 45,056 399,804 292,139 111,197 128,393 171,237 2,463,369 8,984 34,665 58,722 340,826 825,605 71,279 2008 124,360 18,983 9,408 75,618 123,229 131,709 8,214 48,523 0 6,642 1,178,022 158,439 113,834 1,003,107 1,527,488 350,363 108,342 77,820 293,907 39,958 342,668 255,907 86,772 103,659 147,788 2,548,854 8,596 30,252 47,792 318,921 749,421 61,827 2009 107,237 14,203 8,201 70,887 91,159 140,939 8,670 57,575 0 28,309 1,377,450 153,782 111,063 993,951 1,624,625 342,136 125,687 79,227 189,679 39,691 364,688 269,024 80,519 99,987 128,640 2,378,699 3,628 26,678 46,279 286,168 765,191 62,548 2010 155,385 11,625 7,869 71,364 79,801 145,506 8,137 60,636 0 25,939 1,466,197 158,004 109,473 1,067,441 1,667,622 329,678 124,333 82,504 202,302 40,770 381,998 278,222 74,731 115,767 144,766 2,496,654 3,093 25,070 42,600 336,605 899,616 69,176 2011 10,014,369 10,851,053 10,774,832 10,100,423 10,076,520 10,682,884 128,029 9,465 9,981 85,198 118,280 124,253 8,716 70,349 0 29,742 1,236,280 157,958 135,278 1,022,068 1,737,664 322,425 102,972 85,476 270,110 47,278 382,151 199,112 105,505 125,888 179,621 2,122,496 6,026 41,589 49,179 266,002 767,452 67,826 2006 SACRIFICIO DE GANADO PORCINO EN RASTROS MUNICIPALES Y TIF POR ENTIDAD FEDERATIVA 35 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 0 3,102 922 0 0 0 0 0 0 0 0 7,852 12,422 7,332 7,090 4,254 3,853 14,519 17,592 13,762 8,616 3,685 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 34,325 29,580 38,736 11,670 25,305 56,654 55,204 52,083 53,833 35,992 19,400 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 231 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4,780 5,531 10,531 20,597 23,632 21,466 22,214 18,016 20,795 19,545 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6,986 5,455 10,415 12,046 18,842 18,958 20,227 3,407 0 21,043 18,326 637,448 604,345 543,056 609,022 559,199 838,160 1,011,556 987,682 845,422 1,043,842 1,139,049 0 0 0 0 0 0 0 0 0 255 104 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 161,085 173,285 154,925 137,056 151,259 165,264 118,736 148,723 202,579 165,973 251,145 877,384 857,004 955,822 948,095 1,047,891 1,112,950 1,070,339 1,048,828 974,159 1,029,670 1,030,886 0 0 0 0 0 0 0 42,842 44,771 43,947 35,445 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 240,824 254,134 259,394 198,534 235,783 166,919 315,920 234,712 211,119 161,057 197,921 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 83,850 69,850 74,407 63,874 67,164 45,076 43,616 33,526 50,164 62,366 0 0 0 0 0 25,365 123,997 105,897 93,579 96,104 95,310 0 0 0 0 0 0 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DGSA. DEPARTAMENTO DE ESTABLECIMIENTOS TIF TOTAL NACIONAL 3,897,658 4,363,336 4,422,279 4,507,045 4,683,994 5,175,695 5,665,530 5,778,829 5,678,523 5,664,099 6,146,018 Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas ESTADO CABEZAS SACRIFICIO DE GANADO PORCINO EN RASTROS TIF POR ENTIDAD FEDERATIVA 36 146,779 6,153 7,792 83,401 84,436 116,077 22,638 36,751 0 14,783 348,903 134,408 140,139 866,671 859,897 316,554 144,180 54,958 62,795 92,721 319,442 170,048 114,489 116,094 74,897 28,052 15,772 68,182 41,524 244,665 301,330 76,193 2001 155,507 5,403 6,500 83,153 73,699 117,301 21,390 33,561 0 13,140 336,460 127,413 136,939 875,200 870,658 338,176 133,857 66,683 57,838 89,546 313,803 166,721 116,872 104,282 77,106 27,738 17,746 64,505 45,416 237,039 332,213 72,210 2002 158,390 6,541 6,041 78,966 66,239 122,018 20,057 36,396 0 12,553 345,254 155,930 156,256 877,026 820,477 328,810 139,793 69,466 51,505 75,230 314,225 177,723 111,131 99,260 84,802 23,106 15,482 61,465 46,545 239,685 306,204 76,061 2003 144,471 5,926 5,862 84,719 41,051 120,355 18,199 39,834 0 12,184 365,100 155,049 161,297 827,662 704,763 300,640 132,987 69,604 55,293 72,207 298,940 175,153 113,221 109,905 76,535 28,952 7,653 52,286 39,229 219,686 299,889 70,241 2004 145,567 5,462 8,047 85,869 43,618 116,286 8,925 41,614 0 8,846 361,189 146,446 132,340 826,852 704,793 309,263 109,229 71,921 77,823 50,300 288,086 162,112 92,134 117,874 70,379 35,938 6,552 44,866 43,842 259,840 265,902 65,284 2005 128,029 5,612 9,981 85,198 61,626 124,253 8,716 46,717 0 10,784 398,120 157,958 135,278 856,804 624,714 322,425 102,972 85,476 103,191 47,278 314,987 173,747 105,505 125,888 67,367 36,434 6,026 41,589 49,179 266,002 268,992 67,826 2006 137,465 5,350 10,988 92,377 69,617 127,393 9,470 45,749 0 9,579 410,823 162,432 131,832 927,664 718,232 329,078 125,917 90,696 86,782 47,865 348,309 187,166 104,899 141,112 69,214 42,950 6,816 36,801 48,500 306,131 282,928 71,388 2007 141,005 5,504 12,283 87,895 60,235 141,093 10,286 37,469 0 17,757 373,008 160,475 107,571 892,467 577,779 336,877 119,554 84,302 99,913 45,056 356,188 186,242 111,197 128,393 67,491 41,596 8,984 34,665 58,722 313,110 307,607 71,279 2008 124,360 5,221 9,408 75,618 69,396 131,709 8,214 30,507 0 6,642 332,600 158,439 113,834 800,528 553,329 305,592 108,342 77,820 82,788 39,958 309,142 162,328 86,772 103,659 55,853 30,733 8,596 30,252 47,792 266,140 224,501 61,827 2009 107,237 5,587 8,201 70,887 55,167 140,939 8,670 36,780 0 7,266 333,608 153,527 111,063 827,978 594,955 298,189 125,687 79,227 28,622 39,691 314,524 172,920 80,519 99,987 56,807 30,188 3,628 26,678 46,279 253,982 231,080 62,548 2010 155,385 7,940 7,869 71,364 60,401 145,506 8,137 41,091 0 7,613 327,148 157,900 109,473 816,296 636,736 294,233 124,333 82,504 4,381 40,770 319,632 182,912 74,731 115,767 59,004 25,950 3,093 25,070 42,600 280,469 239,382 69,176 2011 1/ 1/ Preliminar FUENTE: INEGI. Estadística de Sacrificio de Ganado en Rastros Municipales TOTAL NACIONAL 5,110,724 5,118,075 5,082,637 4,808,893 4,707,199 4,838,674 5,185,523 4,996,003 4,421,900 4,412,421 4,536,866 Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas ESTADO CABEZAS SACRIFICIO DE GANADO PORCINO EN RASTROS MUNICIPALES POR ENTIDAD FEDERATIVA 37 7,547 0 0 0 62 0 0 1,163 0 0 9,157 0 7,193 10,032 69,782 699 535 0 228 7,005 8,807 3,529 2,325 2,853 21,860 0 570 96 1,326 537 0 4,758 160,064 TOTAL NACIONAL 2001 Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas ESTADO CABEZAS 165,981 9,437 0 0 18 350 0 0 1,069 0 5 9,439 0 6,202 13,909 69,795 863 541 0 485 7,071 7,649 3,238 2,235 3,011 23,589 0 609 178 1,429 197 0 4,662 2002 193,588 9,503 1,357 50 204 1,439 248 0 937 0 42 14,713 109 7,875 13,540 68,608 6,316 666 0 86 10,513 7,066 2,935 2,436 4,075 32,306 441 408 209 1,322 217 346 5,621 2003 202,111 10,159 847 7 303 275 303 4 839 0 73 15,619 7 7,568 18,553 56,670 4,849 813 1 857 12,063 15,299 3,265 1,582 3,908 33,824 1,157 0 412 1,271 323 0 11,260 2004 218,829 17,441 80 1 341 590 255 149 2,735 0 93 17,049 0 10,814 18,277 60,953 6,120 975 3 386 10,151 14,317 11,155 2,124 3,255 29,101 690 0 473 1,613 374 3 9,311 2005 209,680 20,364 0 2 375 2,004 382 359 2,073 0 53 19,681 0 7,367 18,838 41,866 7,723 867 193 280 9,351 15,929 17,106 3,543 3,060 27,743 780 0 398 1,272 120 0 7,951 2006 203,331 19,312 0 73 313 2,414 345 112 1,134 0 31 18,146 0 4,016 21,349 38,275 8,162 1,080 73 50 9,463 15,153 21,434 1,870 4,731 23,684 1,580 0 480 1,082 127 400 8,442 2007 SACRIFICIO DE GANADO OVINO EN RASTROS MUNICIPALES Y TIF POR ENTIDAD FEDERATIVA 212,927 24,067 0 89 256 1,767 555 98 1,074 0 56 16,692 0 29,360 22,463 30,531 8,178 1,243 425 55 5,369 11,128 24,799 2,602 4,329 16,965 1,617 0 761 1,816 136 698 5,798 2008 251,979 24,705 0 4 707 465 359 165 668 0 10 14,219 0 28,652 23,242 68,638 8,406 1,083 72 1,290 6,340 11,365 23,465 3,303 4,691 19,018 1,151 0 571 1,724 461 738 6,467 2009 225,390 26,337 0 0 1,144 1,000 577 60 443 0 24 13,295 0 19,868 23,854 60,230 9,314 284 22 115 7,023 11,218 20,066 2,771 3,456 16,613 744 0 551 1,428 726 841 3,386 2010 209,172 28,609 0 0 144 332 381 154 583 0 13 11,774 0 16,384 21,871 35,146 8,017 187 111 1 12,015 11,178 30,230 2,471 3,434 17,465 507 1,103 446 1,144 285 542 4,645 2011 SACRIFICIO DE GANADO OVINO EN RASTROS TIF POR ENTIDAD FEDERATIVA CABEZAS ESTADO 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas 0 1,291 0 0 1,278 0 0 0 0 0 2,593 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,101 0 0 0 0 0 0 0 0 839 0 0 188 0 0 0 0 0 3,159 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 870 0 0 0 0 0 0 3,641 0 36 0 0 558 0 0 505 0 0 3,017 0 0 0 0 0 0 0 161 0 553 0 0 0 1,033 0 0 0 0 0 0 637 0 0 0 0 1,864 0 0 490 0 0 5,877 0 0 0 0 0 0 0 81 0 2,863 3,350 0 0 1,389 0 0 0 0 0 0 934 0 0 0 0 1,800 0 0 0 0 0 4,290 0 0 0 1,506 0 0 0 0 0 2,562 10,138 0 0 1,101 0 0 0 0 0 0 1,509 0 0 0 0 1,363 0 0 0 0 0 2,792 0 26,231 0 6,943 0 0 0 0 0 0 15,021 0 0 1,408 0 0 0 471 0 0 1,018 0 0 0 0 314 0 0 0 0 0 1,507 0 25,001 0 47,607 0 0 0 0 0 0 10,298 0 0 1,344 0 0 0 482 0 0 2,132 0 0 0 0 971 0 0 0 0 0 1,350 0 16,220 0 35,373 0 0 0 0 0 0 8,918 0 0 1,156 0 0 0 0 0 0 47 0 0 0 0 52 0 0 0 0 0 895 0 13,508 0 9,192 0 0 0 0 0 0 12,817 0 0 1,419 0 1,091 0 0 0 0 529 TOTAL NACIONAL 6,263 8,697 6,500 16,848 22,906 55,247 88,685 64,035 39,503 FUENTE: SAGARPA. DGSA. DEPARTAMENTO DE ESTABLECIMIENTOS TIF 38 39 160,064 TOTAL NACIONAL 165,981 9,437 0 0 18 350 0 0 1,069 0 5 9,439 0 6,202 13,909 69,795 863 541 0 485 7,071 7,649 3,238 2,235 3,011 23,589 0 609 178 1,429 197 0 4,662 2002 187,325 9,503 66 50 204 161 248 0 937 0 42 12,120 109 7,875 13,540 68,608 6,316 666 0 86 10,513 7,066 2,935 2,436 4,075 31,205 441 408 209 1,322 217 346 5,621 2003 193,414 10,159 8 7 303 87 303 4 839 0 73 12,460 7 7,568 18,553 56,670 4,849 813 1 857 12,063 15,299 3,265 1,582 3,908 32,954 1,157 0 412 1,271 323 0 7,619 2004 212,329 17,441 44 1 341 32 255 149 2,230 0 93 14,032 0 10,814 18,277 60,953 6,120 975 3 225 10,151 13,764 11,155 2,124 3,255 28,068 690 0 473 1,613 374 3 8,674 2005 1/ Preliminar FUENTE: INEGI. Estadística de Sacrificio de Ganado en Rastros Municipales 7,547 0 0 0 62 0 0 1,163 0 0 9,157 0 7,193 10,032 69,782 699 535 0 228 7,005 8,807 3,529 2,325 2,853 21,860 0 570 96 1,326 537 0 4,758 2001 Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas ESTADO 192,832 20,364 0 2 375 140 382 359 1,583 0 53 13,804 0 7,367 18,838 41,866 7,723 867 193 199 9,351 13,066 13,756 3,543 3,060 26,354 780 0 398 1,272 120 0 7,017 2006 SACRIFICIO DE GANADO OVINO EN RASTROS MUNICIPALES POR ENTIDAD FEDERATIVA CABEZAS 180,425 19,312 0 73 313 614 345 112 1,134 0 31 13,856 0 4,016 21,349 36,769 8,162 1,080 73 50 9,463 12,591 11,296 1,870 4,731 22,583 1,580 0 480 1,082 127 400 6,933 2007 157,680 24,067 0 89 256 404 555 98 1,074 0 56 13,900 0 3,129 22,463 23,588 8,178 1,243 425 55 5,369 11,128 9,778 2,602 4,329 15,557 1,617 0 761 1,345 136 698 4,780 2008 163,294 24,705 0 4 707 151 359 165 668 0 10 12,712 0 3,651 23,242 21,031 8,406 1,083 72 1,290 6,340 11,365 13,167 3,303 4,691 17,674 1,151 0 571 1,242 461 738 4,335 2009 161,355 26,337 0 0 1,144 29 577 60 443 0 24 11,945 0 3,648 23,854 24,857 9,314 284 22 115 7,023 11,218 11,148 2,771 3,456 15,457 744 0 551 1,428 726 841 3,339 2010 169,669 28,609 0 0 144 280 381 154 583 0 13 10,879 0 2,876 21,871 25,954 8,017 187 111 1 12,015 11,178 17,413 2,471 3,434 16,046 507 12 446 1,144 285 542 4,116 2011 1/ 40 16,446 139 0 0 1,295 1,130 0 972 1 46,123 3,063 1,174 37,726 29,663 23,214 3,108 190 137,625 18,989 11,226 9,605 0 32,029 6,939 1,424 0 2,589 556 47 0 8,399 8,399 402,071 TOTAL NACIONAL 2001 Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas ESTADO CABEZAS 384,830 14,504 110 0 0 1,025 964 0 1,094 3 44,723 1,770 1,127 39,959 32,701 20,945 2,894 59 125,476 13,796 9,521 9,595 0 39,847 7,383 1,505 0 2,643 148 36 0 6,501 6,501 2002 319,161 15,522 63 102 0 2,942 1,138 0 1,140 0 37,208 7,899 1,301 40,917 27,474 19,008 3,871 64 87,845 16,233 4,398 10,716 0 18,392 8,534 454 0 2,261 230 0 5 5,722 5,722 2003 248,699 16,599 691 232 0 2,982 1,022 0 1,131 5 39,364 21,001 1,251 43,624 20,716 16,843 6,830 45 8,022 14,013 1,270 11,603 0 13,999 15,394 1,208 0 2,095 253 0 0 4,253 4,253 2004 197,347 6,591 494 0 0 4,328 1,170 0 1,044 8 34,140 10,304 534 41,492 16,752 16,149 6,968 56 5,631 15,003 1,201 2,960 5 1,284 22,692 1,333 0 1,833 331 0 0 2,522 2,522 2005 186,523 2,173 400 821 0 21,231 1,299 0 1,056 12 34,670 10,753 41 38,882 4,323 10,332 7,280 987 4,354 14,633 1,490 1,823 0 793 20,680 1,189 0 1,991 272 0 0 2,519 2,519 2006 175,372 2,206 895 3,278 0 24,451 1,635 0 1,257 14 35,018 7,832 5 35,729 1,188 9,269 5,285 1,152 1,292 13,025 1,031 224 0 589 21,170 1,553 0 1,828 138 0 0 2,654 2,654 2007 SACRIFICIO DE GANADO CAPRINO EN RASTROS MUNICIPALES Y TIF POR ENTIDAD FEDERATIVA 213,921 2,651 750 6,914 0 19,085 1,506 0 930 9 29,969 6,487 639 35,778 695 12,592 4,253 1,014 893 58,598 712 52 0 496 19,200 1,067 0 1,869 106 0 0 3,828 3,828 2008 193,623 2,642 1,752 5,327 0 24,280 1,273 0 853 7 26,449 6,061 0 23,042 393 10,602 4,116 190 1,472 56,152 78 23 26 283 21,023 540 0 1,243 54 0 0 2,871 2,871 2009 171,494 3,054 435 31 0 13,747 1,691 0 611 2 24,164 6,920 0 21,538 228 12,842 720 93 1,822 58,122 0 71 0 179 18,739 474 0 1,215 80 0 0 2,358 2,358 2010 235,051 3,029 601 0 0 5,890 2,628 0 436 1 21,587 5,407 0 21,438 838 13,919 457 45 972 131,426 375 22 0 255 18,676 381 0 805 91 0 0 2,886 2,886 2011 SACRIFICIO DE GANADO CAPRINO EN RASTROS TIF POR ENTIDAD FEDERATIVA CABEZAS ESTADO 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas 0 0 0 0 2,188 0 0 0 0 0 6,434 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 63 0 0 2,149 0 0 0 0 0 19,907 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 30 0 0 3,481 0 0 0 0 0 9,600 0 0 0 0 0 0 0 5,800 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 19,753 0 0 0 0 0 9,539 0 0 0 0 0 0 0 4,519 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 23,363 0 0 0 0 0 7,255 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 18,209 0 0 0 0 0 6,217 0 0 0 0 0 0 0 42,864 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 24,165 0 0 0 0 0 5,935 0 0 0 0 0 0 0 46,360 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 13,717 0 0 0 0 0 6,586 0 0 0 0 0 0 0 48,136 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5,855 0 0 0 0 0 5,292 0 0 0 364 0 0 0 124,711 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 TOTAL NACIONAL 8,622 22,119 18,911 33,811 30,618 67,290 76,460 68,439 136,222 FUENTE: SAGARPA. DGSA. DEPARTAMENTO DE ESTABLECIMIENTOS TIF 41 42 393,672 TOTAL NACIONAL 378,329 14,504 110 0 0 1,025 964 0 1,094 0 3 44,723 1,770 1,127 39,959 32,701 20,945 2,894 59 125,476 13,796 9,521 9,595 0 39,847 7,383 1,505 0 2,643 148 36 0 6,501 2002 304,817 15,522 63 102 0 754 1,138 0 1,140 0 0 37,208 1,465 1,301 40,917 27,474 19,008 3,871 64 87,845 16,233 4,398 10,716 0 18,392 8,534 454 0 2,261 230 0 5 5,722 2003 222,327 16,599 628 232 0 833 1,022 0 1,131 0 5 39,364 1,094 1,251 43,624 20,716 16,843 6,830 45 8,022 14,013 1,270 11,603 0 13,999 15,394 1,208 0 2,095 253 0 0 4,253 2004 175,914 6,591 464 0 0 847 1,170 0 1,044 0 8 34,140 704 534 41,492 16,752 16,149 6,968 56 5,631 9,203 1,201 2,960 5 1,284 22,692 1,333 0 1,833 331 0 0 2,522 2005 1/ Preliminar FUENTE: INEGI. Estadística de Sacrificio de Ganado en Rastros Municipales 16,446 139 0 0 1,295 1,130 0 972 0 1 46,123 3,063 1,174 37,726 29,663 23,214 3,108 190 137,625 18,989 11,226 9,605 0 32,029 6,939 1,424 0 2,589 556 47 0 8,399 2001 Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas ESTADO 150,193 2,173 400 821 0 1,478 1,299 0 1,056 0 12 34,670 1,214 41 38,882 4,323 10,332 7,280 987 4,354 10,114 1,490 1,823 0 793 20,680 1,189 0 1,991 272 0 0 2,519 2006 SACRIFICIO DE GANADO CAPRINO EN RASTROS MUNICIPALES POR ENTIDAD FEDERATIVA CABEZAS 142,100 2,206 895 3,278 0 1,088 1,635 0 1,257 0 14 35,018 577 5 35,729 1,188 9,269 5,285 1,152 1,292 13,025 1,031 224 0 589 21,170 1,553 0 1,828 138 0 0 2,654 2007 142,803 2,651 750 6,914 0 876 1,506 0 930 0 9 29,969 270 639 35,778 695 12,592 4,253 1,014 893 15,734 712 52 0 496 19,200 1,067 0 1,869 106 0 0 3,828 2008 114,292 2,642 1,752 5,327 0 115 1,273 0 853 0 7 26,449 126 0 23,042 393 10,602 4,116 190 1,472 9,792 78 23 26 283 21,023 540 0 1,243 54 0 0 2,871 2009 100,697 3,054 435 31 0 30 1,691 0 611 0 2 24,164 334 0 21,538 228 12,842 720 93 1,822 9,986 0 71 0 179 18,739 474 0 1,215 80 0 0 2,358 2010 95,943 3,029 601 0 0 35 2,628 0 436 0 1 21,587 115 0 21,438 838 13,555 457 45 972 6,715 375 22 0 255 18,676 381 0 805 91 0 0 2,886 2011 1/ 43 5,187 0 0 0 0 0 500 1,169 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 33,051 39,907 Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas TOTAL NACIONAL 49,291 3,270 0 0 0 0 0 0 423 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8,690 0 0 0 0 0 3,764 0 0 0 0 0 0 33,144 2002 23,731 863 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 22,868 2003 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 32,811 32,811 25,474 2005 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 25,474 2004 FUENTE: SAGARPA. DGSA. DEPARTAMENTO DE ESTABLECIMIENTOS TIF 2001 ESTADO 31,546 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 31,546 2006 60,486 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 60,486 2007 SACRIFICIO DE GANADO EQUINO EN RASTROS TIPO INSPECCIÓN FEDERAL POR ENTIDAD FEDERATIVA CABEZAS 70,986 342 0 0 0 0 0 0 254 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 70,390 2008 87,487 12,065 0 0 0 0 0 0 12,064 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 63,358 2009 97,403 11,660 0 0 0 0 0 0 16,477 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 69,266 2010 112,788 12,807 0 0 0 0 0 0 20,115 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 79,866 2011 44 12,665,533 0 0 0 0 0 15,224,819 451,421 0 43,249,778 0 0 52,278,542 74,009,538 0 0 0 0 9,218,148 0 0 0 0 20,760,211 42,990,387 2,822,438 0 0 0 0 24,651,431 0 2001 2003 16,175,886 19,401,486 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 16,588,760 17,629,381 820,679 0 0 0 45,725,613 102,645,665 0 0 0 0 50,923,161 60,716,925 83,437,848 92,098,585 0 0 0 0 0 0 0 0 9,340,632 6,367,283 0 0 0 0 52,196,562 0 0 0 12,785,065 20,738,589 46,944,902 61,859,954 2,959,174 1,940,328 0 0 4,678,870 0 0 0 0 0 23,124,729 17,656,170 0 0 2002 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 21,142,124 22,453,552 25,876,220 27,030,787 26,606,957 27,741,711 27,497,113 30,499,876 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 18,903,645 24,391,391 24,890,618 34,205,368 35,536,051 39,451,957 34,917,398 42,572,830 0 0 0 0 2,531,255 952,792 0 0 0 0 0 0 0 0 0 95,595,248 97,961,102 102,616,266 104,708,435 105,671,299 96,131,976 76,694,249 89,495,624 10,788,563 23,870,969 40,510,054 33,185,138 41,871,551 38,838,825 33,280,080 37,016,074 0 0 0 0 0 0 0 0 58,251,319 60,132,985 44,047,541 52,079,691 39,036,331 37,048,016 27,672,880 37,419,429 97,650,795 104,545,147 117,504,427 120,525,537 126,913,594 128,935,643 129,696,604 134,347,056 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2,919,435 3,953,662 3,152,028 3,253,026 2,791,355 2,611,560 4,290,491 2,807,846 7,272,216 39,778,826 46,820,189 25,499,906 22,332,529 34,459,861 0 0 0 0 0 0 0 0 41,991,432 64,587,552 66,810,944 67,937,767 85,870,118 64,635,633 81,060,882 67,911,015 64,110,336 67,380,692 89,406,451 80,463,295 92,719,427 81,211,757 79,044,637 101,431,566 0 0 0 0 0 0 0 0 0 24,417,932 27,508,407 15,666,212 19,484,785 25,284,675 26,218,296 27,952,438 53,005,335 40,513,672 70,253,212 80,837,408 75,617,356 76,915,439 73,905,488 70,738,896 2,185,505 1,806,709 1,538,899 2,991,729 7,483,347 15,028,584 15,697,954 18,549,229 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,637,766 18,407,724 19,281,611 18,956,123 21,130,757 32,267,475 38,366,471 53,198,549 53,209,553 58,073,437 67,500,234 65,679,967 0 0 0 0 0 0 0 0 2004 FUENTE: SAGARPA. DGSA. DEPARTAMENTO DE ESTABLECIMIENTOS TIF TOTAL NACIONAL 298,322,246 365,701,881 401,054,366 489,045,550 567,137,024 659,521,161 716,562,404 764,161,607 737,411,101 717,591,310 779,641,544 Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas ESTADO SACRIFICIO DE AVES EN RASTROS TIPO INSPECCIÓN FEDERAL POR ENTIDAD FEDERATIVA CABEZAS SACRIFICIO DE PAVO EN RASTROS TIF POR ENTIDAD FEDERATIVA CABEZAS ESTADO Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco México Michoacán Morelos Nayarit Nuevo León Oaxaca Puebla Querétaro Quintana Roo San Luis Potosí Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatán Zacatecas TOTAL NACIONAL 2003 2004 2005 2006 2007 0 0 0 0 0 0 0 491,767 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 875,914 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 367,331 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 627,657 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 397,330 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 536,956 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 307,649 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 249,711 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 296,533 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,367,681 994,988 934,286 557,360 296,533 FUENTE: SAGAR. DGSA. DEPARTAMENTO DE ESTABLECIMIENTOS TIF 45 2008 2009 2010 2011 0 0 0 0 0 0 0 1,523,162 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 244,430 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 323,184 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 555,388 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,523,162 244,430 323,184 555,388 COMERCIO EXTERIOR AGROPECUARIO 47 48 -2,601,075 367,526 87,304 83 8,562 15,443 53,552 4,464 536,934 1,460,017 431,411 100,725 378,983 751,804 1,282 13,787 3,138,009 2002 -2,515,560 501,619 84,941 413 10,861 31,041 60,095 6,677 695,647 1,250,426 549,722 88,083 452,921 853,432 1,036 15,587 3,211,207 2003 -2,783,484 619,362 123,743 262 23,603 37,270 48,752 4,677 857,669 1,109,927 846,597 78,520 517,336 1,066,989 1,360 20,424 3,641,153 2004 -3,354,312 660,586 158,141 524 27,939 116,492 31,645 5,615 1,000,942 1,369,523 801,694 88,248 677,646 1,392,430 1,333 24,380 4,355,254 2005 667,001 243,746 196 54,486 227,559 56,472 28,228 1,277,688 -4,068,454 -3,133,864 1,689,656 809,739 88,349 863,138 1,852,202 2,734 40,324 5,346,142 2007 827,536 188,831 632 39,800 77,389 48,379 6,003 1,188,570 1,517,088 806,881 78,981 774,058 1,111,708 2,013 31,706 4,322,434 2006 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON DATOS DEL SISTEMA DE INFORMACION COMERCIAL DE MEXICO, BANCOMEXT. -2,621,992 427,698 147,327 258 7,044 15,328 23,891 5,518 627,064 EXPORTACIONES BOVINO PORCINO OVINO Y CAPRINO AVICOLA LACTEO APICOLA EQUINO EXPORTACIÓN SALDO 1,343,517 453,633 100,940 445,012 891,647 914 13,393 3,249,056 IMPORTACIONES BOVINO PORCINO OVINO Y CAPRINO AVICOLA LACTEO APICOLA EQUINO IMPORTACIÓN 2001 MEXICO. COMERCIO EXTERIOR PECUARIO MILES DE DOLARES -4,531,301 512,230 333,698 473 52,421 289,535 83,835 38,924 1,311,117 2,079,053 1,018,080 83,162 950,095 1,664,044 3,102 44,883 5,842,418 2008 -3,394,876 607,370 238,309 758 35,131 239,031 81,291 38,313 1,240,203 1,455,827 1,027,590 55,310 890,569 1,156,610 2,688 46,487 4,635,079 2009 -3,825,315 862,940 279,748 902 44,135 334,732 84,836 40,519 1,647,812 1,601,921 1,361,575 56,481 1,029,247 1,364,725 2,299 56,879 5,473,127 2010 -3,731,091 1,410,074 332,562 2,405 54,669 420,788 90,520 53,497 2,364,513 1,779,192 1,185,865 50,571 1,218,863 1,786,235 2,220 72,657 6,095,603 2011 IMPORTACIONES 49 50 0 150,167 205,917 0 146,845 254,175 7,943 16,220 256,649 20 2,855 22,694 306,381 CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA 02011001 En canales o medias canales. 02012099 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar. 02013001 Deshuesada. 02021001 En canales o medias canales. 02022099 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar. 02023001 Deshuesada. SUMA 1,470 9,798 6,614 36,623 56,493 110,999 90,121 168,217 0 39 188,230 0 435 19,887 208,591 0 28,450 67,776 0 885 38,441 2004 728 2,342 7,412 67,615 1,910 13,433 228,539 0 1,257 14,138 259,278 0 30,355 52,408 9 14,952 7,092 2003 73,489 150,870 2,965 19,266 9,786 45,364 0 67 212,075 0 850 18,975 231,967 0 37,497 84,701 0 10,486 36,718 2005 89,805 171,296 2,548 15,810 9,091 54,042 0 3,023 249,965 0 1,573 14,991 269,553 0 28,001 65,234 0 92 37,141 2006 1,709 86,326 3,382 16,828 8,061 56,346 0 5,788 260,062 0 2,907 16,621 285,379 0 33,137 80,595 0 3,114 44,344 2007 88,763 165,339 3,093 14,812 6,813 51,859 0 7,922 267,443 0 2,403 10,808 288,577 0 31,521 90,204 28 17,717 40,938 2008 84,104 158,746 2,678 14,514 6,592 50,858 0 5,124 211,494 0 1,752 9,274 227,644 0 318 19,946 59 11,838 7,731 2009 3 683 5 826 1 2,789 2,789 0 2,895 2,895 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE Vísceras o labios cocidos, envasados 16025001 herméticamente. 16025099 Los demás. SUMA GRASA DE ANIMALES DE LAS ESPECIES BOVINA, OVINA O CAPRINA Grasa de animales de las especies bovina, ovina 15020000 o caprina 291,240 337,070 Grasa de animales de las especies bovina, ovina 15020001 o caprina 0 0 SUMA 291,240 337,070 SEMEN Y EMBRIONES 05111001 Semen de bovino Embriones de las especies de ganado bovino, 05119905 equino, porcino, ovino y caprino (piezas) 207 701 907 0 396,107 0 349,835 2 3,329 3,331 396,107 737 5 349,835 1,326 4 206 2,010 2,216 367,737 367,737 0 1,667 4 45 2,495 2,540 392,740 392,740 0 1,107 4 18 2,150 2,168 424,033 424,033 0 25,527 3 88 2,288 2,376 407,958 407,958 0 45,556 5 51 2,144 2,195 420,910 420,910 0 60,575 25 CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS. 02102001 Carne de la especie bovina. 581 660 592 227 312 399 384 494 230 Vísceras o labios de bovinos, salados o 02109001 salpresos. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Vísceras o labios de bovinos, salados o 02109901 salpresos. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 SUMA 581 660 592 227 312 399 384 494 230 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02061001 De la especie bovina, frescos o refrigerados. 942 1,058 02062101 Lenguas. 1,075 3,306 02062201 Hígados. 10,347 7,585 02062999 Los demás. 65,486 70,448 Tripas, vejigas y estómagos de animales, 05040001 excepto los de pescado, enteros o en trozos 83,588 97,635 SUMA 161,437 180,032 5,953 18,832 305,453 0 2,251 21,204 353,692 5,046 6,103 2002 39,106 11,598 2001 83,869 17,358 DENOMINACION ANIMALES VIVOS 01021001 Reproductores de raza pura. 01029001 Vacas lecheras. Con pedigree o certificado de alto registro, excepto lo comprendido en la fracción 01029002 0102.90.01. Bovinos para abasto, cuando sean importados 01029003 por Industrial de Abastos. 01029099 Los demás. SUMA FRACCION MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO BOVINO Cabezas o Toneladas 0 164 0 189 26 1,385 1,410 413,350 413,350 0 39,710 99 1,788 1,887 365,826 365,826 0 33,321 5 0 0 5 164 81,185 143,515 1,962 10,613 3,395 46,361 0 3,213 177,484 0 502 5,720 186,920 0 215 15,878 110 6,450 9,103 2011 189 86,323 158,541 2,427 12,688 5,526 51,577 0 4,304 199,449 0 781 5,502 210,036 0 530 24,909 40 14,090 10,249 2010 51 0 65,757 133,161 0 85,009 148,714 15,972 11,020 40,989 48,281 771,360 891,298 21 0 6,235 5,496 49,303 48,143 883,879 1,004,237 CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA 02011001 En canales o medias canales. 02012099 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar. 02013001 Deshuesada. 02021001 En canales o medias canales. 02022099 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar. 02023001 Deshuesada. SUMA 83,968 208,099 3,894 6,186 5,702 108,350 3,812 40,760 744,568 0 4,267 34,086 827,493 0 13,377 43,353 16 20,919 9,041 2003 79,286 169,571 5,749 18,436 3,485 62,615 0 82 667,302 0 1,568 46,191 715,143 0 8,509 22,870 0 1 14,361 2004 96,409 248,236 12,341 38,608 4,592 96,287 0 153 809,815 0 2,355 49,156 861,478 0 13,577 75,772 0 13,109 49,086 2005 0 13,814 89,499 0 7,327 68,358 2007 0 13,617 134,817 55 38,213 82,932 2008 114,239 285,192 11,327 43,874 4,636 111,116 8,614 206,935 16,868 55,877 4,972 120,604 163,587 378,449 16,496 56,465 6,522 135,380 0 0 0 9,188 21,050 29,219 917,287 1,005,435 1,092,413 0 0 3 3,764 5,705 6,815 38,016 44,890 37,715 968,254 1,077,080 1,166,164 0 12,632 65,479 0 201 52,646 2006 138,990 292,265 12,342 42,036 4,717 94,180 0 18,168 789,965 0 4,745 26,549 839,427 0 376 30,684 212 17,459 12,637 2009 10,642 210 9,655 92 0 6,624 6,624 268 1,520 1,788 0 189,723 0 148,561 6 9,028 9,034 189,723 278 9,111 148,561 273 10,180 238 5,764 6,002 163,222 163,222 0 1,078 11,777 68 7,273 7,341 172,602 172,602 0 303 15,281 18 7,404 7,422 288,944 288,944 0 673 16,397 188 6,886 7,074 367,347 367,347 0 674 20,643 91 5,325 5,416 268,754 268,754 0 260 17,324 0 1,187 0 1,337 36 4,119 4,154 329,920 329,920 0 421 216 5,799 6,015 435,285 435,285 0 326 20,178 0 0 19,011 1,187 148,059 356,368 10,877 52,210 4,079 141,144 0 18,476 885,581 0 2,845 25,841 932,743 0 383 27,090 176 10,300 16,230 2011 1,337 147,265 333,405 12,130 54,665 4,504 114,842 0 18,488 832,226 0 2,908 21,117 874,739 0 688 38,933 65 21,335 16,845 2010 1,343,517 1,460,017 1,250,426 1,109,927 1,369,523 1,517,088 1,689,656 2,079,053 1,455,827 1,601,921 1,779,192 2 6,701 6,703 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT TOTAL PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE Vísceras o labios cocidos, envasados 16025001 herméticamente. 16025099 Los demás. SUMA GRASA DE ANIMALES DE LAS ESPECIES BOVINA, OVINA O CAPRINA Grasa de animales de las especies bovina, ovina 15020000 o caprina 90,266 112,086 Grasa de animales de las especies bovina, ovina 15020001 o caprina 0 0 SUMA 90,266 112,086 SEMEN Y EMBRIONES 05111001 Semen de bovino Embriones de las especies de ganado bovino, 05119905 equino, porcino, ovino y caprino (piezas) CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS. 02102001 Carne de la especie bovina. 3,275 3,722 3,432 1,443 1,957 2,637 2,706 3,886 1,697 Vísceras o labios de bovinos, salados o 02109001 salpresos. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Vísceras o labios de bovinos, salados o 02109901 salpresos. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 SUMA 3,275 3,722 3,432 1,443 1,957 2,637 2,706 3,886 1,697 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02061001 De la especie bovina, frescos o refrigerados. 3,614 4,026 02062101 Lenguas. 4,729 8,366 02062201 Hígados. 8,159 4,341 02062999 Los demás. 105,549 100,758 Tripas, vejigas y estómagos de animales, 05040001 excepto los de pescado, enteros o en trozos 78,881 71,843 SUMA 200,933 189,335 4,713 5,545 2002 47,900 14,791 2001 36,640 21,521 DENOMINACION ANIMALES VIVOS 01021001 Reproductores de raza pura. 01029001 Vacas lecheras. Con pedigree o certificado de alto registro, excepto lo comprendido en la fracción 01029002 0102.90.01. Bovinos para abasto, cuando sean importados 01029003 por Industrial de Abastos. 01029099 Los demás. SUMA FRACCION MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO BOVINO Miles de dólares 52 DENOMINACION 2011 0 10 1,199 0 0 821 0 151 14,332 0 83 218 14,784 0 0 0 277 14,352 0 43 334 15,006 403 786 feb-11 103 718 ene-11 172 708 297 3,398 4,724 9,299 6,895 12,393 0 462 12,944 0 28 294 13,727 0 21 3,114 24 1,661 1,408 abr-11 231 970 376 3,921 0 112 15,995 0 28 393 16,527 0 8 2,210 2 944 1,256 mar-11 6,780 12,530 118 1,088 341 4,203 0 148 14,585 0 59 442 15,235 0 38 999 4 880 77 may-11 6,436 11,973 128 867 266 4,276 0 316 15,945 0 69 377 16,707 0 0 670 0 278 392 jun-11 6,986 12,422 114 815 349 4,158 0 347 14,597 0 43 563 15,550 0 91 1,490 63 1,193 143 jul-11 7,321 12,131 224 830 264 3,492 0 332 17,791 0 39 562 18,723 0 9 1,609 0 207 1,393 ago-11 6,973 11,946 128 765 250 3,830 0 306 15,179 0 14 485 15,984 0 0 2,031 0 399 1,632 sep-11 0 80 80 7 44 50 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE Vísceras o labios cocidos, envasados 16025001 herméticamente. 16025099 Los demás. SUMA 0 41 41 39,425 39,425 34,268 34,268 7,271 0 6,093 136 1 0 0 1 GRASA DE ANIMALES DE LAS ESPECIES BOVINA, OVINA O CAPRINA Grasa de animales de las especies bovina, ovina 15020000 o caprina 0 Grasa de animales de las especies bovina, ovina 15020001 o caprina 32,299 SUMA 32,299 SEMEN Y EMBRIONES 05111001 Semen de bovino Embriones de las especies de ganado bovino, 05119905 equino, porcino, ovino y caprino (piezas) 0 86 86 26,424 26,424 0 92 1 0 53 53 27,727 27,727 0 4,400 1 0 77 77 27,086 27,086 0 4,066 0 0 227 227 31,518 31,518 0 5 0 8 249 257 36,375 36,375 0 0 0 12 263 276 31,493 31,493 0 0 0 CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS. 02102001 Carne de la especie bovina. 18 18 0 0 18 18 37 17 0 Vísceras o labios de bovinos, salados o 02109001 salpresos. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Vísceras o labios de bovinos, salados o 02109901 salpresos. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 SUMA 18 18 0 0 18 18 37 17 0 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02061001 De la especie bovina, frescos o refrigerados. 247 289 02062101 Lenguas. 1,140 659 02062201 Hígados. 336 269 02062999 Los demás. 4,094 3,357 Tripas, vejigas y estómagos de animales, 05040001 excepto los de pescado, enteros o en trozos 6,242 6,738 SUMA 12,059 11,311 CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA 02011001 En canales o medias canales. 02012099 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar. 02013001 Deshuesada. 02021001 En canales o medias canales. 02022099 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar. 02023001 Deshuesada. SUMA ANIMALES VIVOS 01021001 Reproductores de raza pura. 01029001 Vacas lecheras. Con pedigree o certificado de alto registro, excepto lo comprendido en la fracción 01029002 0102.90.01. Bovinos para abasto, cuando sean importados 01029003 por Industrial de Abastos. 01029099 Los demás. SUMA FRACCION MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO BOVINO Cabezas o Toneladas 0 18 0 18 0 193 193 25,707 25,707 0 7,529 24 178 202 25,452 25,452 0 208 1 0 0 0 18 7,170 12,204 110 807 235 3,883 0 385 14,173 0 22 913 15,493 0 0 688 0 240 448 nov-11 18 6,673 11,730 118 1,035 345 3,558 0 257 14,967 0 56 568 15,848 0 7 441 0 119 315 oct-11 47 297 345 28,054 28,054 0 3,521 0 0 0 0 0 8,248 13,518 83 930 66 4,191 0 121 12,624 0 19 572 13,336 0 31 606 17 23 535 dic-11 99 1,788 1,887 365,826 365,826 0 33,321 5 0 164 0 164 81,185 143,515 1,962 10,613 3,395 46,361 0 3,213 177,484 0 502 5,720 186,920 0 215 15,878 110 6,450 9,103 Total 53 DENOMINACION 2011 0 10 1,844 0 0 1,272 0 1,260 71,260 0 312 964 73,796 0 0 0 1,820 68,603 0 276 1,233 71,931 595 1,239 feb-11 156 1,117 ene-11 10,878 29,071 1,044 5,062 394 11,693 0 841 80,229 0 151 1,491 82,711 0 24 3,623 6 1,479 2,113 mar-11 7,944 22,800 910 3,520 328 10,098 0 2,381 68,607 0 188 1,682 72,858 0 24 5,181 92 2,662 2,403 abr-11 11,390 29,354 665 4,769 377 12,154 0 846 71,293 0 205 2,490 74,834 0 98 1,800 9 1,544 149 may-11 10,885 28,233 733 3,689 313 12,612 0 1,452 73,988 0 353 1,594 77,387 0 0 1,056 0 398 658 jun-11 12,549 29,491 678 3,688 445 12,131 0 1,958 69,425 0 291 2,280 73,954 0 167 2,475 52 1,932 324 jul-11 14,329 31,054 1,339 3,902 423 11,061 0 2,028 88,773 0 326 2,467 93,593 0 16 3,123 0 366 2,742 ago-11 13,641 30,736 775 3,635 350 12,335 0 1,816 77,796 0 281 2,284 82,177 0 0 3,493 0 647 2,846 sep-11 139,837 0 396 396 143,796 8 203 211 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT TOTAL PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE Vísceras o labios cocidos, envasados 16025001 herméticamente. 16025099 Los demás. SUMA 163,515 0 119 119 45,714 45,714 39,618 39,618 51 0 81 69 2,226 0 1,854 2,030 GRASA DE ANIMALES DE LAS ESPECIES BOVINA, OVINA O CAPRINA Grasa de animales de las especies bovina, ovina 15020000 o caprina 0 Grasa de animales de las especies bovina, ovina 15020001 o caprina 34,124 SUMA 34,124 SEMEN Y EMBRIONES 05111001 Semen de bovino Embriones de las especies de ganado bovino, 05119905 equino, porcino, ovino y caprino (piezas) 133,956 0 506 506 30,886 30,886 0 51 1,666 141,078 0 275 275 33,307 33,307 0 9 1,369 142,022 0 315 315 33,411 33,411 0 24 1,466 149,117 0 740 740 40,811 40,811 0 0 1,387 177,213 16 615 631 47,435 47,435 0 0 1,258 157,824 27 720 747 39,075 39,075 0 0 1,594 CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS. 02102001 Carne de la especie bovina. 129 129 0 8 130 130 259 119 1 Vísceras o labios de bovinos, salados o 02109001 salpresos. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Vísceras o labios de bovinos, salados o 02109901 salpresos. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 SUMA 129 129 0 8 130 130 259 119 1 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02061001 De la especie bovina, frescos o refrigerados. 1,193 1,538 02062101 Lenguas. 6,121 3,494 02062201 Hígados. 311 265 02062999 Los demás. 11,295 9,628 Tripas, vejigas y estómagos de animales, 05040001 excepto los de pescado, enteros o en trozos 10,965 11,337 SUMA 29,885 26,263 CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA 02011001 En canales o medias canales. 02012099 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar. 02013001 Deshuesada. 02021001 En canales o medias canales. 02022099 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar. 02023001 Deshuesada. SUMA ANIMALES VIVOS 01021001 Reproductores de raza pura. 01029001 Vacas lecheras. Con pedigree o certificado de alto registro, excepto lo comprendido en la fracción 01029002 0102.90.01. Bovinos para abasto, cuando sean importados 01029003 por Industrial de Abastos. 01029099 Los demás. SUMA FRACCION MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO BOVINO Miles de dólares 0 143 0 139 148,525 0 537 537 31,182 31,182 0 18 143,770 57 503 559 29,065 29,065 0 3 1,862 0 0 1,817 143 14,129 31,949 546 4,156 322 12,795 0 1,832 72,928 0 183 4,074 79,017 0 0 1,171 0 245 926 nov-11 139 13,252 31,493 798 5,283 471 11,689 0 1,526 77,888 0 178 2,677 82,269 0 21 1,070 0 248 801 oct-11 216 5,799 6,015 435,285 435,285 0 326 20,178 0 1,187 0 1,187 148,059 356,368 10,877 52,210 4,079 141,144 0 18,476 885,581 0 2,845 25,841 932,743 0 383 27,090 176 10,300 16,230 Total 138,541 1,779,192 108 870 978 30,657 30,657 0 19 1,648 0 0 0 0 16,758 36,040 658 4,889 81 13,654 0 718 64,792 0 101 2,604 68,216 0 25 982 18 27 912 dic-11 MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO PORCINO Cabezas o Toneladas FRACCION DENOMINACION 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 ANIMALES VIVOS 01031001 Reproductores de raza pura. 01039101 Con pedigreq o certificado de alto registro. 01039199 Los demás. 01039201 Con pedigreq o certificado de alto registro. De peso superior a 110 kg, excepto lo comprendido en las fracciones 0103.92.01 y 01039202 0103.92.03. 01039299 Los demás. SUMA 34,950 0 0 0 31,718 0 0 169 19,501 0 0 0 9,894 0 35 0 20,743 0 10,806 0 22,329 0 4,863 0 14,050 0 0 0 7,453 0 0 0 6,843 0 0 0 8,668 0 0 0 10,628 0 0 0 50,291 354 85,595 213,458 350 245,695 142,724 22,027 184,252 159,644 20,294 189,867 119,108 30,656 181,313 124,142 45,057 196,391 52,742 69,362 136,154 54,007 18,069 79,529 0 0 6,843 0 230 8,898 0 0 10,628 CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA 02031101 En canales o medias canales. 02031201 Piernas, paletas y sus trozos, sin deshuesar. 02031999 Las demás. 02032101 En canales o medias canales. 02032201 Piernas, paletas y sus trozos, sin deshuesar. 02032999 Las demás. SUMA 16,561 60,300 12,447 852 42,137 48,439 180,736 17,645 92,453 13,091 135 32,407 46,222 201,953 22,816 155,141 21,044 15 15,675 51,533 266,224 22,508 209,884 28,910 0 15,706 55,959 332,967 19,070 196,134 26,387 24 13,730 48,626 303,971 18,886 207,675 31,216 0 12,250 51,396 321,423 14,712 209,831 34,976 147 8,872 55,983 324,521 17,927 247,109 51,032 407 9,419 60,726 386,620 18,753 340,206 57,997 7 8,719 70,539 496,221 22,071 342,802 56,054 1 7,213 71,713 499,853 9,276 279,111 34,377 0 2,474 56,526 381,765 9,330 8,210 2 21,809 13,316 0 16,288 15,613 2 14,704 17,500 0 26,749 20,016 0 33,427 21,066 2 37,049 18,789 22 49,675 23,729 8 53,976 22,341 0 62,055 70,562 150,159 58,916 78,695 172,736 57,104 66,827 155,832 59,648 64,875 156,727 50,573 59,376 156,715 53,278 54,198 161,971 55,487 54,388 165,734 44,604 60,639 178,656 34,660 50,391 161,367 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS Pieles de cerdo enteras o en recortes, 02063001 refrigerados, excepto el cuero precocido en trozos ("pellets"). 6,336 5,460 02063099 Los demás. 7,727 15,179 02064101 Hígados. 1 11 Pieles de cerdo enteras o en recortes, excepto el 02064901 cuero precocido en trozos ("pellets"). 61,006 64,245 02064999 Los demás. 72,674 73,003 SUMA 147,744 157,898 TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS. 02090099 Los demás. SUMA 21,939 21,939 14,602 14,602 23,523 23,523 29,631 29,631 31,403 31,403 32,447 32,447 34,421 34,421 40,392 40,392 49,493 49,493 51,072 51,072 41,151 41,151 70 125 16,968 1,999 14,468 1,780 CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS. 02101101 Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar. 3,474 113 123 211 160 80 167 97 88 Tocino entreverado de panza (panceta) y sus 02101201 trozos. 7,954 7,988 8,909 9,748 10,281 11,994 12,581 14,522 14,661 02101999 Las demás. 1,025 433 1,324 1,078 993 1,062 621 1,832 2,297 Pieles de cerdo ahumadas, enteras o en 02109002 recortes. 1,940 502 0 0 0 0 0 0 0 Pieles de cerdo ahumadas, enteras o en 02109902 recortes. 0 301 160 36 19 0 0 0 0 SUMA 14,391 9,337 10,516 11,073 11,453 13,136 13,368 16,450 17,047 0 0 0 19,038 0 16,373 GRASA DE CERDO 15010001 Grasa de cerdo (incluida la manteca de cerdo) SUMA PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE 16024101 Jamones y trozos de jamón. 16024201 Paletas y trozos de paleta. 16024901 Cuero de cerdo cocido en trozos ("pellets"). 16024999 Los demás. SUMA 23,564 23,564 27,063 27,063 40,741 40,741 52,644 52,644 49,929 49,929 37,707 37,707 32,316 32,316 37,882 37,882 37,732 37,732 29,509 29,509 20,687 20,687 1,050 0 3,235 1,427 5,713 801 0 3,361 1,737 5,900 1,173 1 3,746 1,818 6,739 1,074 0 3,621 2,355 7,049 1,161 4 2,954 3,205 7,324 1,068 2 3,857 3,186 8,112 1,018 0 4,678 3,050 8,746 1,006 0 4,817 2,582 8,406 1,102 0 4,395 2,425 7,923 1,088 33 5,012 3,452 9,584 791 6 3,492 2,928 7,217 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 54 MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO PORCINO Miles de dólares FRACCION DENOMINACION 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 ANIMALES VIVOS 01031001 Reproductores de raza pura. 01039101 Con pedigreq o certificado de alto registro. 01039199 Los demás. 01039201 Con pedigreq o certificado de alto registro. De peso superior a 110 kg, excepto lo comprendido en las fracciones 0103.92.01 y 01039202 0103.92.03. 01039299 Los demás. SUMA 8,840 0 0 0 9,370 0 0 192 5,457 0 0 0 2,973 0 67 0 5,337 0 574 0 6,189 0 263 0 4,838 0 0 0 3,420 0 0 0 3,015 0 0 0 4,363 0 0 0 4,707 0 0 0 5,736 41 14,616 22,341 42 31,944 15,945 2,260 23,662 21,495 2,405 26,940 16,742 3,617 26,271 15,254 4,187 25,893 5,666 6,561 17,065 6,622 1,588 11,630 0 0 3,015 0 48 4,411 0 0 4,707 CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA 02031101 En canales o medias canales. 02031201 Piernas, paletas y sus trozos, sin deshuesar. 02031999 Las demás. 02032101 En canales o medias canales. 02032201 Piernas, paletas y sus trozos, sin deshuesar. 02032999 Las demás. SUMA 24,419 78,031 21,273 1,167 59,281 73,621 257,793 21,045 92,337 18,533 145 37,665 61,347 231,072 30,301 177,696 34,506 13 21,946 74,491 338,953 40,025 323,590 57,067 0 24,548 97,990 543,220 34,834 311,948 53,956 42 25,012 87,828 513,620 32,112 324,841 61,898 0 21,480 92,606 532,938 23,875 303,259 65,396 212 15,707 100,910 509,359 31,066 390,015 102,917 429 16,792 116,975 658,194 27,070 459,496 98,743 13 14,354 111,107 710,784 40,902 640,920 129,370 1 14,171 155,517 980,881 19,340 556,213 88,616 0 4,523 135,124 803,816 4,226 5,574 2 15,220 12,808 0 10,798 16,204 1 8,389 16,245 0 16,053 19,864 0 23,487 25,899 2 28,622 19,044 19 38,617 30,161 6 47,319 32,682 0 37,547 52,131 99,479 48,302 77,096 153,425 47,959 66,140 141,102 46,219 61,228 132,081 42,539 70,559 149,015 51,469 75,670 176,528 53,555 60,358 161,598 46,212 72,478 187,475 39,910 76,026 195,936 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS Pieles de cerdo enteras o en recortes, 02063001 refrigerados, excepto el cuero precocido en trozos ("pellets"). 3,528 2,397 02063099 Los demás. 5,954 11,993 02064101 Hígados. 1 7 Pieles de cerdo enteras o en recortes, excepto el 02064901 cuero precocido en trozos ("pellets"). 44,901 39,785 02064999 Los demás. 58,174 52,278 SUMA 112,558 106,460 TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS. 02090099 Los demás. 10,194 6,170 13,639 21,916 20,328 19,148 23,698 37,568 35,141 46,767 43,291 SUMA 10,194 6,170 13,639 21,916 20,328 19,148 23,698 37,568 35,141 46,767 43,291 CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS. 02101101 Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar. 5,652 705 685 1,313 1,435 1,240 2,031 1,947 1,553 Tocino entreverado de panza (panceta) y sus 02101201 trozos. 15,822 18,772 24,287 32,845 30,492 32,073 38,198 44,269 42,085 02101999 Las demás. 3,394 3,010 3,861 4,245 6,004 7,352 6,796 10,783 9,002 Pieles de cerdo ahumadas, enteras o en 02109002 recortes. 2,428 677 0 0 0 0 0 0 0 Pieles de cerdo ahumadas, enteras o en 02109902 recortes. 0 410 260 53 27 0 0 0 0 SUMA 27,296 23,574 29,093 38,456 37,957 40,664 47,025 56,999 52,640 GRASA DE CERDO 15010001 Grasa de cerdo (incluida la manteca de cerdo) SUMA 12,558 12,558 13,817 13,817 25,231 25,231 38,915 38,915 31,787 31,787 24,686 24,686 29,360 29,360 42,420 42,420 PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE 16024101 Jamones y trozos de jamón. 16024201 Paletas y trozos de paleta. 16024901 Cuero de cerdo cocido en trozos ("pellets"). 16024999 Los demás. SUMA 4,679 0 8,758 5,180 18,617 3,256 0 8,957 6,160 18,373 3,914 6 9,032 6,714 19,666 4,078 0 10,517 9,129 23,725 6,214 144 10,549 13,722 30,629 5,035 10 13,272 13,153 31,470 5,303 0 15,336 13,578 34,217 5,731 10 16,666 12,334 34,741 453,633 431,411 549,723 846,597 801,694 806,881 TOTAL FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 55 2,110 2,458 57,204 11,061 57,998 11,808 0 0 0 70,375 0 72,264 31,346 31,346 30,220 30,220 31,224 31,224 6,163 8 15,282 11,613 33,066 6,979 243 17,120 17,104 41,446 6,181 354 11,393 16,698 34,627 809,739 1,018,080 1,027,590 1,361,575 1,185,865 56 2011 0 0 1,016 0 0 690 1,742 29,607 4,901 0 312 6,625 43,188 CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA 02031101 En canales o medias canales. 02031201 Piernas, paletas y sus trozos, sin deshuesar. 02031999 Las demás. 02032101 En canales o medias canales. 02032201 Piernas, paletas y sus trozos, sin deshuesar. 02032999 Las demás. SUMA 4,288 1,588 0 2,571 3,677 12,124 3,616 4,217 14,976 616 19,307 2,573 0 346 3,995 26,837 0 0 478 478 0 0 0 abr-11 4,504 2,640 0 1,184 25,120 3,925 0 232 4,949 35,410 0 0 1,693 1,693 0 0 0 mar-11 3,350 4,894 15,649 5,415 1,989 0 640 27,368 3,190 0 189 5,220 36,607 0 0 817 817 0 0 0 may-11 2,733 4,779 14,063 4,793 1,759 0 724 24,079 2,798 0 290 5,492 33,384 0 0 1,022 1,022 0 0 0 jun-11 2,712 3,987 12,732 4,440 1,593 0 539 24,240 2,522 0 202 4,658 32,161 0 0 1,123 1,123 0 0 0 jul-11 3,208 4,968 14,912 5,132 1,604 0 652 26,613 2,913 0 167 5,594 35,938 0 0 939 939 0 0 0 ago-11 3,305 4,262 14,369 5,036 1,766 0 889 24,490 2,342 0 171 4,813 32,705 0 0 192 192 0 0 0 sep-11 4,836 4,836 4,637 4,637 3,813 3,813 3,553 3,553 4,406 4,406 3,989 3,989 3,195 3,195 2,928 2,928 35 0 333 162 531 0 38 0 333 262 634 1,833 1,833 0 1,402 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE 16024101 Jamones y trozos de jamón. 16024201 Paletas y trozos de paleta. 16024901 Cuero de cerdo cocido en trozos ("pellets"). 16024999 Los demás. SUMA 2,686 2,686 0 1,660 02109902 Pieles de cerdo ahumadas, enteras o en recortes. SUMA GRASA DE CERDO 15010001 Grasa de cerdo (incluida la manteca de cerdo) SUMA 0 02109002 Pieles de cerdo ahumadas, enteras o en recortes. 82 0 356 281 719 1,810 1,810 0 1,728 0 48 0 252 224 524 1,668 1,668 0 1,354 0 46 0 310 298 655 1,900 1,900 0 1,361 0 67 0 287 289 643 1,545 1,545 0 1,291 0 35 0 352 210 597 1,588 1,588 0 1,506 0 43 0 287 297 626 1,462 1,462 0 1,605 0 CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS. 02101101 Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar. 5 4 5 2 7 8 7 8 Tocino entreverado de panza (panceta) y sus 02101201 trozos. 1,486 1,216 1,552 1,250 1,239 1,159 1,327 1,375 02101999 Las demás. 169 183 171 101 115 125 172 222 02090099 Los demás. SUMA 43 5 275 258 581 1,733 1,733 0 1,451 178 0 304 309 791 1,856 1,856 0 1,313 0 1,127 178 1,279 165 0 8 3,646 3,646 2,903 4,512 15,263 5,836 2,012 0 652 24,955 2,659 0 115 4,694 33,076 0 0 2,060 2,060 0 0 0 oct-11 7 2,569 2,569 TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS. DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS Pieles de cerdo enteras o en recortes, 02063001 refrigerados, excepto el cuero precocido en trozos ("pellets"). 4,463 4,350 2,861 2,428 02063099 Los demás. 0 0 02064101 Hígados. Pieles de cerdo enteras o en recortes, excepto el 02064901 cuero precocido en trozos ("pellets"). 3,474 3,984 5,462 4,580 02064999 Los demás. SUMA 16,259 15,341 1,164 25,063 2,694 0 206 5,337 34,465 1,016 0 0 0 feb-11 690 0 0 0 ene-11 ANIMALES VIVOS 01031001 Reproductores de raza pura. 01039101 Con pedigreq o certificado de alto registro. 01039199 Los demás. 01039201 Con pedigreq o certificado de alto registro. De peso superior a 110 kg, excepto lo comprendido en las fracciones 0103.92.01 y 01039202 0103.92.03. 01039299 Los demás. SUMA FRACCION DENOMINACION MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO PORCINO Cabezas o Toneladas 176 0 402 337 915 2,606 2,606 0 1,702 0 1,459 179 64 3,579 3,579 2,805 5,053 15,680 5,722 2,100 0 475 28,268 3,860 0 244 5,148 37,995 0 0 598 598 0 0 0 nov-11 791 6 3,492 2,928 7,217 20,687 20,687 0 16,373 0 14,468 1,780 125 41,151 41,151 34,660 50,391 161,367 53,976 22,341 0 9,276 279,111 34,377 0 2,474 56,526 381,765 0 0 10,628 10,628 0 0 0 dic-11 57 2011 0 0 387 0 0 472 3,340 50,705 11,381 0 540 15,435 81,401 CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA 02031101 En canales o medias canales. 02031201 Piernas, paletas y sus trozos, sin deshuesar. 02031999 Las demás. 02032101 En canales o medias canales. 02032201 Piernas, paletas y sus trozos, sin deshuesar. 02032999 Las demás. SUMA 3,170 6,813 16,532 4,073 2,477 0 1,524 45,465 7,350 0 560 12,992 67,891 0 0 434 434 0 0 0 Jun-11 3,225 6,057 15,801 3,940 2,579 0 1,120 47,829 7,051 0 358 11,207 67,564 0 0 313 313 0 0 0 Jul-11 3,870 7,990 19,422 4,648 2,914 0 1,412 58,337 8,274 0 319 13,403 81,745 0 0 492 492 0 0 0 Ago-11 4,105 7,346 18,935 4,601 2,883 0 1,925 53,736 6,436 0 306 11,847 74,249 0 0 170 170 0 0 0 Sep-11 3,568 7,966 20,688 5,779 3,375 0 1,396 54,904 7,191 0 223 11,033 74,747 0 0 843 843 0 0 0 Oct-11 5,732 3,233 0 963 58,163 9,331 0 469 11,705 80,631 0 0 237 237 0 0 0 Nov-11 47,319 32,682 0 19,340 556,213 88,616 0 4,523 135,124 803,816 0 0 4,707 4,707 0 0 0 Dic-11 108,604 101,590 2,529 2,529 0 7,237 0 634 4 1,096 1,407 3,140 2,533 2,533 0 5,097 0 326 5 1,025 1,402 2,759 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 115,044 309 0 1,028 837 2,174 PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE 16024101 Jamones y trozos de jamón. 16024201 Paletas y trozos de paleta. 16024901 Cuero de cerdo cocido en trozos ("pellets"). 16024999 Los demás. SUMA TOTAL 3,433 3,433 0 5,910 02109902 Pieles de cerdo ahumadas, enteras o en recortes. SUMA GRASA DE CERDO 15010001 Grasa de cerdo (incluida la manteca de cerdo) SUMA 0 02109002 Pieles de cerdo ahumadas, enteras o en recortes. 84,200 477 17 867 1,262 2,622 2,399 2,399 0 5,987 0 111,448 509 10 1,011 1,629 3,160 2,889 2,889 0 6,221 0 100,722 492 16 919 1,709 3,136 2,383 2,383 0 6,171 0 98,933 413 17 1,174 1,273 2,877 2,521 2,521 0 6,505 0 118,253 378 0 906 1,701 2,985 2,477 2,477 0 7,894 0 CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS. 02101101 Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar. 140 145 86 101 150 269 133 286 Tocino entreverado de panza (panceta) y sus 02101201 trozos. 5,140 4,147 6,352 5,537 4,859 4,804 5,577 6,101 02101999 Las demás. 630 805 799 349 1,211 1,098 796 1,507 108,642 410 280 926 1,659 3,275 2,844 2,844 0 6,334 0 114,428 1,155 3 1,042 1,745 3,944 3,170 3,170 0 6,482 0 307 4,434 1,742 261 5,024 1,049 124,001 1,077 3 1,399 2,076 4,555 4,045 4,045 0 8,425 0 6,024 1,822 579 1,185,865 6,181 354 11,393 16,698 34,627 31,224 31,224 0 72,264 0 57,998 11,808 2,458 43,291 43,291 3,808 6,845 18,145 4,565 2,928 0 1,372 53,491 8,071 0 368 12,753 76,055 0 0 389 389 0 0 0 May-11 TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS. 02090099 Los demás. 4,273 4,455 3,684 3,503 4,589 4,174 3,352 3,238 2,835 4,554 4,634 SUMA 4,273 4,455 3,684 3,503 4,589 4,174 3,352 3,238 2,835 4,554 4,634 2,895 5,073 13,800 3,551 2,282 0 1,318 37,257 6,651 0 638 9,780 55,643 0 0 246 246 0 0 0 Abr-11 39,910 76,026 195,936 4,002 5,647 16,868 3,544 3,675 0 2,516 49,098 10,226 0 457 12,124 74,421 0 0 725 725 0 0 0 Mar-11 3,348 9,161 21,474 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS Pieles de cerdo enteras o en recortes, 02063001 refrigerados, excepto el cuero precocido en trozos ("pellets"). 3,460 3,426 02063099 Los demás. 3,312 3,023 02064101 Hígados. 0 0 Pieles de cerdo enteras o en recortes, excepto el 02064901 cuero precocido en trozos ("pellets"). 3,638 4,283 02064999 Los demás. 6,971 6,159 SUMA 17,381 16,891 2,454 47,228 6,655 0 287 12,845 69,468 387 0 0 0 Feb-11 472 0 0 0 Ene-11 ANIMALES VIVOS 01031001 Reproductores de raza pura. 01039101 Con pedigreq o certificado de alto registro. 01039199 Los demás. 01039201 Con pedigreq o certificado de alto registro. De peso superior a 110 kg, excepto lo comprendido en las fracciones 0103.92.01 y 01039202 0103.92.03. 01039299 Los demás. SUMA FRACCION DENOMINACION MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO PORCINO Miles de dólares MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO OVICAPRINO Cabezas o Toneladas FRACCION DENOMINACION ANIMALES VIVOS 01041001 Con pedigree o certificado de alto registro. 01041002 Para abasto. 01041099 Los demás. 01042001 Con pedigree o certificado de alto registro. 01042099 Los demás. SUMA CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA Canales o medias canales de cordero, frescas o 02041001 refrigeradas. 02042101 En canales o medias canales. 02042201 Los demás cortes (trozos) 02042299 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar. 02042301 Deshuesadas. Canales o medias canales de cordero, 02043001 congeladas. 02044101 En canales o medias canales. 02044201 Los demás cortes (trozos) 02044299 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar. 02044301 Deshuesadas. 02045001 Carne de animales de la especie caprina. SUMA 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 47,353 397,614 472 479 38,675 484,593 96,646 450,455 23,077 421 30,870 601,469 693 143,442 821 10 21,792 166,758 0 85,949 0 0 3,711 89,660 4,826 79,004 172 0 3,176 87,178 18,747 126,569 86 0 14,875 160,277 35,159 119,983 87 0 16,740 171,969 12 97,952 150 0 15,112 113,226 0 78,733 92 0 4,456 83,281 20 64,003 99 0 361 64,483 293 20,361 104 0 804 21,562 0 0 0 242 5 17 32 0 135 6 0 0 0 15 8 0 0 0 167 7 65 0 0 54 3 1 0 0 49 2 50 57 0 136 23 50 0 0 65 14 30 706 0 23 17 0 315 0 8 9 0 343 0 16 8 4,215 9,731 0 34,632 20 50 48,895 1,737 10,839 0 34,070 97 32 46,964 324 9,896 0 29,984 47 1 40,276 2,004 5,395 0 23,579 49 10 31,211 2,798 5,408 0 29,304 203 29 37,865 1,331 6,288 0 24,186 568 28 32,455 568 5,406 0 27,235 640 0 34,115 2,319 4,679 0 24,112 871 0 32,110 496 2,264 0 16,606 725 31 20,898 0 688 0 12,591 1,025 0 14,635 17 257 0 8,893 680 0 10,214 0 0 0 0 0 0 0 19 19 0 91 91 0 58 58 0 37 37 0 55 55 0 223 223 0 0 0 0 2 2 0 0 1 7 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 20 0 0 103 165 85 101 66 103 121 30 10 3 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,832 1,267 950 1,062 1,473 1,006 690 812 492 873 641 0 0 0 0 19 0 110 80 0 0 0 0 39 0 0 0 25 0 0 0 20 0 0 0 75 0 74 0 156 0 104 0 118 9 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 157 2,140 0 154 1,595 0 138 1,199 0 205 1,375 0 229 1,814 0 152 1,260 0 187 1,184 0 268 1,263 0 120 777 0 216 1,215 0 210 969 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02068001 Los demás frescos o refrigerados 0 02068099 Los demás, frescos o refrigerados. 15 SUMA 15 LANA Lana sucia esquilada cuyo rendimiento sea igual 51011101 o inferior al 75% Lana sucia esquilada cuyo rendimiento sea 51011102 superior al 75% 51011199 Los demás sucia esquilada La demás Lana cuyo rendimiento sea igual o 51011901 inferior al 75% La demás Lana cuyo rendimiento sea superior al 51011902 75% 51011999 Los demás. Lana desgrasada sin carbonizar esquilada cuyo 51012101 rendimiento sea igual o inferior al 75% Lana desgrasada sin carbonizar esquilada cuyo 51012102 rendimiento sea superior al 75% 51012199 Los demás desgrasada sin carbonizar esquilada Lana desgrasada sin carbonizar cuyo rendimiento 51012901 sea igual o inferior al 75% Lana desgrasada sin carbonizar cuyo rendimiento 51012902 sea superior al 75% 51012999 Los demás desgrasada sin carbonizar Lana carbonizada cuyo rendimiento en fibra sea 51013001 igual o inferior al 75% Lana carbonizada cuyo rendimiento en fibra sea 51013002 superior al 75% 51013099 Los demás lana carbonizada SUMA FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 58 MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO OVICAPRINO Miles de dólares FRACCION DENOMINACION ANIMALES VIVOS 01041001 Con pedigree o certificado de alto registro. 01041002 Para abasto. 01041099 Los demás. 01042001 Con pedigree o certificado de alto registro. 01042099 Los demás. SUMA CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA Canales o medias canales de cordero, frescas o 02041001 refrigeradas. 02042101 En canales o medias canales. 02042201 Los demás cortes (trozos) 02042299 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar. 02042301 Deshuesadas. Canales o medias canales de cordero, 02043001 congeladas. 02044101 En canales o medias canales. 02044201 Los demás cortes (trozos) 02044299 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar. 02044301 Deshuesadas. 02045001 Carne de animales de la especie caprina. SUMA 2001 2002 2003 2006 2007 3,704 20,218 170 162 2,254 26,508 6,820 22,168 207 146 2,390 31,732 270 10,017 163 5 1,509 11,963 0 6,783 0 0 227 7,010 1,758 6,996 39 0 239 9,032 2,607 9,791 16 0 952 13,366 5,777 9,003 14 0 1,137 15,931 6 7,338 26 0 954 8,324 0 5,691 58 0 270 6,019 9 6,142 22 0 27 6,200 117 1,908 39 0 75 2,139 0 0 0 418 29 20 0 0 321 33 0 6 0 307 46 0 0 0 498 51 77 0 0 238 35 2 0 0 199 17 48 67 0 499 189 109 0 0 419 118 27 2,007 0 379 150 0 1,343 0 187 96 0 1,554 0 341 108 6,105 12,300 0 47,563 44 96 66,556 2,211 13,562 0 46,732 156 76 63,113 585 16,724 0 53,778 111 2 71,558 2,463 11,197 0 50,986 214 24 65,433 3,959 11,046 0 54,996 310 87 70,747 2,654 10,793 0 45,626 546 68 59,905 1,327 8,659 0 55,579 624 0 66,992 5,499 7,760 0 53,078 959 0 67,943 1,133 3,735 0 36,833 880 56 45,201 0 1,971 0 38,404 1,353 0 43,354 123 1,064 0 37,343 1,330 0 41,863 0 0 0 0 0 0 0 13 13 0 77 77 0 49 49 0 33 33 0 45 45 0 176 176 0 0 0 0 5 5 0 0 0 3 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 441 0 0 0 0 0 110 0 0 189 293 134 223 143 191 0 139 37 22 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6,929 5,003 3,655 4,768 6,917 4,747 3,227 4,045 2,481 5,009 4,200 0 0 0 0 70 0 403 379 0 0 0 0 89 0 0 0 146 0 0 0 120 0 0 0 311 0 372 0 603 0 349 0 698 32 29 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 625 7,863 0 556 5,880 0 626 4,561 0 1,068 6,064 0 1,136 8,391 0 723 5,661 0 1,007 5,392 0 1,916 6,850 0 793 3,913 0 1,438 6,927 0 1,660 6,564 100,940 100,725 88,083 78,520 88,248 78,981 88,349 83,162 55,310 56,481 50,571 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02068001 Los demás frescos o refrigerados 0 02068099 Los demás, frescos o refrigerados. 13 SUMA 13 2004 2005 2008 2009 2010 2011 LANA Lana sucia esquilada cuyo rendimiento sea igual 51011101 o inferior al 75% Lana sucia esquilada cuyo rendimiento sea 51011102 superior al 75% 51011199 Los demás sucia esquilada La demás Lana cuyo rendimiento sea igual o 51011901 inferior al 75% La demás Lana cuyo rendimiento sea superior al 51011902 75% 51011999 Los demás. Lana desgrasada sin carbonizar esquilada cuyo 51012101 rendimiento sea igual o inferior al 75% Lana desgrasada sin carbonizar esquilada cuyo 51012102 rendimiento sea superior al 75% 51012199 Los demás desgrasada sin carbonizar esquilada Lana desgrasada sin carbonizar cuyo rendimiento 51012901 sea igual o inferior al 75% Lana desgrasada sin carbonizar cuyo rendimiento 51012902 sea superior al 75% 51012999 Los demás desgrasada sin carbonizar Lana carbonizada cuyo rendimiento en fibra sea 51013001 igual o inferior al 75% Lana carbonizada cuyo rendimiento en fibra sea 51013002 superior al 75% 51013099 Los demás lana carbonizada SUMA TOTAL FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 59 60 DENOMINACION 2011 0 0 0 455 0 0 474 0 61 0 650 29 0 743 0 11 0 0 23 76 0 0 0 93 0 0 0 16 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 42 0 0 0 0 77 0 0 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 51012199 Los demás desgrasada sin carbonizar esquilada Lana desgrasada sin carbonizar cuyo rendimiento 51012901 sea igual o inferior al 75% Lana desgrasada sin carbonizar cuyo rendimiento 51012902 sea superior al 75% 51012999 Los demás desgrasada sin carbonizar Lana carbonizada cuyo rendimiento en fibra sea 51013001 igual o inferior al 75% Lana carbonizada cuyo rendimiento en fibra sea 51013002 superior al 75% 51013099 Los demás lana carbonizada SUMA Lana sucia esquilada cuyo rendimiento sea igual 51011101 o inferior al 75% Lana sucia esquilada cuyo rendimiento sea 51011102 superior al 75% 51011199 Los demás sucia esquilada La demás Lana cuyo rendimiento sea igual o 51011901 inferior al 75% La demás Lana cuyo rendimiento sea superior al 51011902 75% 51011999 Los demás. Lana desgrasada sin carbonizar esquilada cuyo 51012101 rendimiento sea igual o inferior al 75% Lana desgrasada sin carbonizar esquilada cuyo 51012102 rendimiento sea superior al 75% LANA 0 0 0 0 19 0 0 0 0 339 0 0 0 339 feb-11 0 0 0 3 0 0 2,341 23 0 0 2,364 ene-11 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02068001 Los demás frescos o refrigerados 0 02068099 Los demás, frescos o refrigerados. 0 SUMA 0 CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA Canales o medias canales de cordero, frescas o 02041001 refrigeradas. 02042101 En canales o medias canales. 02042201 Los demás cortes (trozos) 02042299 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar. 02042301 Deshuesadas. Canales o medias canales de cordero, 02043001 congeladas. 02044101 En canales o medias canales. 02044201 Los demás cortes (trozos) 02044299 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar. 02044301 Deshuesadas. 02045001 Carne de animales de la especie caprina. SUMA ANIMALES VIVOS 01041001 Con pedigree o certificado de alto registro. 01041002 Para abasto. 01041099 Los demás. 01042001 Con pedigree o certificado de alto registro. 01042099 Los demás. SUMA FRACCION 0 13 131 0 0 0 0 117 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 37 0 851 90 0 989 0 10 0 1 1 0 342 0 0 0 342 mar-11 0 38 51 0 0 13 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 0 0 0 962 83 0 1,068 0 21 0 1 1 0 2,802 0 0 0 2,802 abr-11 MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO OVICAPRINO Cabezas o Toneladas 0 24 106 0 0 0 0 82 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 17 0 0 1,046 126 0 1,262 0 67 0 3 2 0 2,841 28 0 0 2,869 may-11 0 12 135 0 0 17 0 105 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,193 248 0 1,484 0 41 0 1 1 0 4,097 0 0 0 4,097 jun-11 0 25 64 0 0 28 0 11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,087 84 0 1,215 0 41 0 1 1 0 3,514 0 0 0 3,514 jul-11 0 22 125 0 0 0 0 102 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 913 7 0 956 0 33 0 1 2 293 2,839 40 0 670 3,842 ago-11 0 11 68 0 0 17 0 40 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 37 0 752 9 0 859 0 58 0 3 0 0 945 0 0 133 1,078 sep-11 0 32 76 0 0 0 0 44 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 121 0 685 0 0 853 0 45 0 1 1 0 0 13 0 1 14 oct-11 0 9 44 0 0 16 0 19 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 299 4 0 313 0 9 0 1 1 0 301 0 0 0 301 nov-11 0 210 969 0 0 118 0 641 0 1 0 0 0 0 0 0 0 2 2 17 257 0 8,893 680 0 10,214 0 343 0 16 8 293 20,361 104 0 804 21,562 dic-11 61 DENOMINACION 2011 0 0 0 1,648 3 0 1,741 0 272 0 2,414 144 0 2,837 0 163 509 0 0 536 2,285 0 0 3,657 0 76 0 0 0 96 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 270 0 0 0 0 440 0 0 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT TOTAL 51012199 Los demás desgrasada sin carbonizar esquilada Lana desgrasada sin carbonizar cuyo rendimiento 51012901 sea igual o inferior al 75% Lana desgrasada sin carbonizar cuyo rendimiento 51012902 sea superior al 75% 51012999 Los demás desgrasada sin carbonizar Lana carbonizada cuyo rendimiento en fibra sea 51013001 igual o inferior al 75% Lana carbonizada cuyo rendimiento en fibra sea 51013002 superior al 75% 51013099 Los demás lana carbonizada SUMA Lana sucia esquilada cuyo rendimiento sea igual 51011101 o inferior al 75% Lana sucia esquilada cuyo rendimiento sea 51011102 superior al 75% 51011199 Los demás sucia esquilada La demás Lana cuyo rendimiento sea igual o 51011901 inferior al 75% La demás Lana cuyo rendimiento sea superior al 51011902 75% 51011999 Los demás. Lana desgrasada sin carbonizar esquilada cuyo 51012101 rendimiento sea igual o inferior al 75% Lana desgrasada sin carbonizar esquilada cuyo 51012102 rendimiento sea superior al 75% LANA 0 0 0 0 90 0 0 0 0 36 0 0 0 36 feb-11 0 0 0 7 0 0 273 10 0 0 284 ene-11 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02068001 Los demás frescos o refrigerados 0 02068099 Los demás, frescos o refrigerados. 0 SUMA 0 CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA Canales o medias canales de cordero, frescas o 02041001 refrigeradas. 02042101 En canales o medias canales. 02042201 Los demás cortes (trozos) 02042299 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar. 02042301 Deshuesadas. Canales o medias canales de cordero, 02043001 congeladas. 02044101 En canales o medias canales. 02044201 Los demás cortes (trozos) 02044299 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar. 02044301 Deshuesadas. 02045001 Carne de animales de la especie caprina. SUMA ANIMALES VIVOS 01041001 Con pedigree o certificado de alto registro. 01041002 Para abasto. 01041099 Los demás. 01042001 Con pedigree o certificado de alto registro. 01042099 Los demás. SUMA FRACCION 4,628 0 91 814 0 0 0 0 723 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 157 0 3,330 204 0 3,776 0 49 0 27 7 0 39 0 0 0 39 mar-11 4,661 0 293 361 0 0 68 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 5 0 0 0 3,729 100 0 3,980 0 102 0 35 14 0 316 0 0 0 316 abr-11 MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO OVICAPRINO Miles de dólares 6,012 0 197 727 0 0 0 0 530 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 123 2 0 4,224 185 0 4,978 0 323 0 94 28 0 297 9 0 0 306 may-11 6,585 0 88 833 0 0 82 0 658 0 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4,865 317 0 5,394 0 179 0 25 9 0 358 0 0 0 358 jun-11 5,774 0 205 459 0 0 193 0 62 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4,698 128 0 5,061 0 184 0 38 12 0 254 0 0 0 254 jul-11 5,999 0 179 917 0 0 0 0 738 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 4,341 116 0 4,662 0 144 0 40 20 117 227 15 0 60 420 ago-11 4,497 0 97 484 0 0 83 0 304 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 125 0 3,439 81 0 3,929 0 257 0 26 0 0 73 0 0 11 85 sep-11 0 0 5 0 3 8 4,298 0 256 545 0 0 0 0 290 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 506 0 3,013 1 0 3,745 0 191 0 24 9 oct-11 2,174 0 91 379 0 0 101 0 186 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,642 51 0 1,761 0 36 0 24 9 0 34 0 0 0 34 nov-11 50,571 0 1,660 6,564 0 0 698 0 4,200 0 6 0 0 0 0 0 0 0 5 5 123 1,064 0 37,343 1,330 0 41,863 0 1,554 0 341 108 117 1,908 39 0 75 2,139 dic-11 MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO AVÍCOLA Cabezas o Toneladas FRACCION DENOMINACION 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 ANIMALES VIVOS Cuando no necesiten alimento durante su 01051101 transporte. 1,406,490 1,747,136 1,809,324 1,706,329 1,751,961 2,031,141 2,177,317 1,742,369 1,780,083 2,209,708 2,288,263 Aves progenitores recién nacidas, con certificado de alto registro, cuando se importe un máximo de 18,000 cabezas por cada operación. 482,725 629,303 529,127 496,017 636,867 714,703 770,595 840,971 627,164 664,651 698,815 Los demás. 39,534 80,330 0 206,608 223,360 0 151,940 22,889 0 222,010 1,106,375 Pavos (gallipavos). 2,101,335 7,508,524 1,972,640 1,720,841 1,084,550 2,199,587 1,902,457 1,479,451 696,900 700,582 657,053 Los demás. 285,330 23,098 38,528 23,428 7,822 5,450 4,750 1,395 3,455 4,490 2,708 Gallos de pelea 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Los demás 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Gallos de pelea. 364 207 49 48 0 0 0 0 0 0 0 Los demás. 203 33 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Gallos de pelea. 70 218 49 0 0 0 0 0 0 0 0 Los demás. 10 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 Gallos de pelea 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Los demás 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Los demás. 53 168 13 68 0 400 0 0 0 0 0 SUMA 4,316,114 9,989,017 4,349,735 4,153,339 3,704,560 4,951,281 5,007,059 4,087,075 3,107,602 3,801,441 4,753,214 CARNE Y DESPOJOS FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02071001 Pavos 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02071099 Los demás 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02071101 Sin trocear, frescos o refrigerados. 2,308 1,474 3,338 0 10,552 29,170 11,126 5,893 7,224 752 7,325 02071201 Sin trocear, congelados. 2,252 1,433 399 35 685 3,645 1,802 3,807 3,328 1,245 1,589 02071301 Mecánicamente deshuesados. 65,527 67,885 80,081 89,572 112,582 123,404 124,224 149,354 163,757 176,994 174,617 02071302 Carcazas. 14,426 18,317 19,697 10,618 13,014 13,273 19,692 12,996 20,922 17,673 26,398 02071303 Piernas, Muslos o Piernas con muslos 0 0 30,175 32,157 56,228 79,567 65,376 66,030 92,963 120,646 124,337 02071399 Los demás. 34,902 31,751 1,765 608 1,927 5,798 8,265 10,777 12,833 22,420 39,701 02071401 Mecánicamente deshuesados. 48,607 46,398 45,264 73,320 52,240 58,520 52,752 46,491 47,079 42,824 40,247 02071402 Hígados. 0 0 0 0 0 0 0 0 18 0 0 02071403 Carcazas. 0 0 18 6,694 3,747 3,825 84 112 9 0 0 02071404 Piernas, Muslos o Piernas con muslos 0 0 81,391 92,265 70,573 71,772 65,274 97,844 109,346 135,890 125,675 02071499 Los demás. 59,770 79,536 61,006 5,489 35,237 21,245 21,586 26,566 23,055 17,288 24,425 02072101 Gallos y gallinas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02072201 Pavos 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02072301 Patos, gansos y pintadas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02072401 Sin trocear, frescos o refrigerados. 2 745 3,650 2,888 2,525 2,174 4,803 5,399 4,245 6,906 7,307 02072501 Sin trocear, congelados. 3,865 1,473 3,757 3,170 4,945 5,161 10,196 5,472 7,534 8,749 8,330 02072601 Mecánicamente deshuesados. 1,799 3,411 2,034 3,442 12,875 6,432 10,135 22,969 4,851 3,869 6,703 02072602 Carcazas. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02072699 Los demás. 41,718 31,773 64,660 73,775 104,436 112,651 114,161 107,666 84,182 97,144 97,144 02072701 Mecánicamente deshuesados. 17,975 16,264 16,191 13,085 13,769 14,312 12,006 10,114 4,592 4,061 4,280 02072702 Hígados. 0 0 0 5 9 6 2 3 1 0 5 02072703 Carcazas. 0 0 0 0 19 0 0 0 0 0 0 02072799 Los demás. 52,799 44,719 40,610 39,590 38,651 38,901 40,945 43,102 37,492 30,191 26,803 02073101 Hígados grasos de ganso o pintada 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02073201 Sin trocear, frescos o refrigerados. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 26 02073301 Sin trocear, congelados. 798 601 846 797 990 920 1,091 944 958 911 865 02073401 Hígados grasos, frescos o refrigerados. 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 02073599 Los demás, frescos o refrigerados. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02073601 Hígados. 1 1 2 1 2 4 4 5 4 3 1 02073699 Los demás. 8 14 28 31 51 54 68 92 62 69 68 02073901 De gallo, gallina o pavo, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02073902 De pavo 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02073999 Los demás 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02074101 Mecánicamente deshuesados 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02074199 Los demás 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02074201 Mecánicamente deshuesados 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02074299 Los demás 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02074301 De pato, de ganso o de pintada 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02075001 Hígados de aves, congelados 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 SUMA 346,757 345,797 454,913 447,539 535,056 590,832 563,592 615,640 624,457 687,633 715,845 01051102 01051199 01051201 01051999 01059101 01059199 01059201 01059299 01059301 01059399 01059401 01059499 01059999 TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS. 02090001 De gallo, gallina o pavo (gallipavo). 5 0 0 0 1 41 175 137 119 100 SUMA 5 0 0 0 1 41 175 137 119 100 CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS. 02109003 Aves, saladas o en salmuera 42,479 7,440 0 0 0 0 0 0 0 0 02109099 Los demás. 3,473 931 0 0 0 0 0 0 0 0 02109903 Aves, saladas o en salmuera. 0 14,834 5,099 165 0 0 0 18 0 91 02109999 Los demás. 0 11,355 6,865 5,637 4,331 5,205 5,602 3,687 2,939 2,630 SUMA 45,952 34,560 11,964 5,802 4,331 5,205 5,602 3,705 2,939 2,720 HUEVO CON Y SIN CASCARA, YEMAS DE HUEVO, FRESCOS O CONGELADOS 04070001 Huevos frescos, incluso fértiles. 8,779 2,813 17 99 343 5,601 2,477 203 1,876 674 04070002 Huevos congelados. 0 0 0 0 8 0 0 0 0 0 04070003 Huevo fértil 0 6,920 25,299 4,906 6,988 8,084 6,326 5,311 5,718 6,488 04070099 Los demás. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 168 04081101 Secas. 28 0 98 159 134 176 194 1 229 114 04081900 Las demás. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 04081999 Las demás 925 895 601 600 533 1,967 982 252 1,441 1,503 04089101 Congelados o en polvo. 289 324 182 136 828 1,787 1,920 1,682 1,457 1,230 04089199 Los demás. 19 270 229 19 3 117 18 99 33 32 04089901 Congelados, excepto la fracción 0408.99.02. 36 22 70 42 127 159 88 99 109 186 04089999 Los demás 119 36 64 441 164 30 40 126 179 107 SUMA 10,195 11,280 26,560 6,404 9,129 17,920 12,045 7,774 11,042 10,502 EMBUTIDOS Y PRODUCTOS SIMILARES 16010001 De gallo, gallina o pavo (gallipavo). 15,320 19,214 14,769 14,872 14,704 17,380 19,349 20,187 17,964 19,004 16010099 Los demás. 8,591 8,517 9,176 6,324 6,683 7,002 8,159 8,368 8,580 8,888 16021001 16021099 16022001 16022099 16023101 16023201 16023999 Preparaciones homogeneizadas de gallo, gallina Las demás preparaciones homogeneizadas. De gallo, gallina o pavo (gallipavo). Las demás. De pavo (gallipavo). De gallo o gallina. Las demás. SUMA 72 6 9 53 5,860 6,743 200 36,853 75 21 18 38 2,568 6,785 92 37,328 18 0 17 37 3,014 5,274 14 32,318 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 62 37 0 0 41 3,015 4,936 17 29,242 0 6 0 87 2,406 6,543 32 30,462 4 13 0 72 2,963 7,832 33 35,300 0 0 0 66 3,478 10,258 39 41,351 5 0 0 83 2,082 13,618 22 44,365 2 0 2 48 1,109 11,196 26 38,927 6 0 1 63 1,938 12,817 30 42,746 57 57 0 0 130 1,827 1,957 37 0 11,053 373 104 0 1,009 1,345 125 162 223 14,430 20,278 9,978 9 0 0 76 1,530 14,125 26 46,022 MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO AVÍCOLA Miles de dólares FRACCION DENOMINACION 2001 2002 2003 2004 ANIMALES VIVOS Cuando no necesiten alimento durante su 4,676 5,817 5,534 6,289 01051101 transporte. 2005 6,170 2006 7,441 2007 8,389 2008 7,675 2009 9,118 2010 10,315 2011 9,075 Aves progenitores recién nacidas, con certificado de alto registro, cuando se importe un máximo de 01051102 18,000 cabezas por cada operación. 7,370 8,195 7,763 8,919 9,326 8,602 10,591 11,385 9,086 9,322 9,566 01051199 Los demás. 444 176 0 537 550 0 291 48 0 1,651 4,468 01051201 Pavos (gallipavos). 2,632 3,013 2,392 2,398 1,955 3,774 3,670 3,123 1,611 1,829 1,706 01051999 Los demás. 486 85 129 96 36 16 18 17 18 20 12 01059101 Gallos de pelea 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 01059199 Los demás 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 01059201 Gallos de pelea. 14 12 3 3 0 0 0 0 0 0 0 01059299 Los demás. 2 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 01059301 Gallos de pelea. 6 14 3 0 0 0 0 0 0 0 0 01059399 Los demás. 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 01059401 Gallos de pelea 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 01059499 Los demás 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 01059999 Los demás. 2 4 1 1 0 3 0 0 0 0 0 SUMA 15,633 17,317 15,824 18,242 18,038 19,835 22,959 22,248 19,833 23,136 24,826 CARNE Y DESPOJOS FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02071001 Pavos 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02071099 Los demás 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02071101 Sin trocear, frescos o refrigerados. 3,163 1,805 4,243 0 13,836 34,019 16,122 8,703 10,174 1,206 11,239 02071201 Sin trocear, congelados. 2,562 1,622 496 63 754 4,316 2,576 4,957 4,212 1,885 2,204 02071301 Mecánicamente deshuesados. 23,613 23,503 29,149 34,358 47,206 57,196 57,235 68,885 97,164 92,122 90,974 02071302 Carcazas. 2,939 2,585 4,507 2,343 3,067 3,414 4,834 3,359 7,539 5,962 9,489 02071303 Piernas, Muslos o Piernas con muslos 0 0 18,806 24,599 47,702 56,779 65,693 70,223 83,565 101,408 135,889 02071399 Los demás. 25,193 16,730 1,681 182 3,415 10,238 21,910 27,106 31,758 63,549 94,718 02071401 Mecánicamente deshuesados. 27,157 21,700 24,101 48,488 53,580 68,527 42,755 48,178 55,801 53,943 50,118 02071402 Hígados. 0 0 0 0 0 0 0 0 17 0 0 02071403 Carcazas. 0 0 4 1,530 906 970 20 81 14 0 0 02071404 Piernas, Muslos o Piernas con muslos 0 0 47,751 63,102 65,113 51,673 68,524 108,600 104,221 117,206 140,067 02071499 Los demás. 46,584 45,368 27,687 7,384 22,642 39,354 54,228 67,148 49,816 37,352 48,154 02072101 Gallos y gallinas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02072201 Pavos 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02072301 Patos, gansos y pintadas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02072401 Sin trocear, frescos o refrigerados. 3 825 4,150 4,239 4,282 3,593 8,958 10,556 8,077 14,007 16,491 02072501 Sin trocear, congelados. 6,328 2,308 6,159 5,720 9,009 10,107 20,492 11,515 14,524 18,598 19,677 02072601 Mecánicamente deshuesados. 702 1,190 1,106 1,926 7,390 4,928 7,269 14,779 3,770 3,309 6,823 02072602 Carcazas. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02072699 Los demás. 60,347 38,754 77,066 110,847 164,591 165,550 194,259 194,124 146,223 217,755 248,819 02072701 Mecánicamente deshuesados. 9,031 8,466 11,591 19,152 21,904 19,543 17,596 14,111 8,206 10,338 13,812 02072702 Hígados. 0 0 0 3 8 2 1 2 0 0 3 02072703 Carcazas. 0 0 0 0 25 0 0 0 0 0 0 02072799 Los demás. 69,935 47,523 47,320 59,557 63,504 64,950 79,104 91,435 73,365 77,933 83,605 02073101 Hígados grasos de ganso o pintada 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02073201 Sin trocear, frescos o refrigerados. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 110 02073301 Sin trocear, congelados. 2,004 1,525 2,418 2,186 2,756 2,595 3,222 3,475 3,887 3,644 3,484 02073401 Hígados grasos, frescos o refrigerados. 2 33 39 6 0 0 0 0 0 0 0 02073599 Los demás, frescos o refrigerados. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02073601 Hígados. 62 28 91 35 102 174 154 205 146 113 23 02073699 Los demás. 87 73 294 330 482 574 781 1,219 987 1,091 914 02073901 De gallo, gallina o pavo, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02073902 De pavo 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02073999 Los demás 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02074101 Mecánicamente deshuesados 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02074199 Los demás 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02074201 Mecánicamente deshuesados 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02074299 Los demás 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02074301 De pato, de ganso o de pintada 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02075001 Hígados de aves, congelados 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 SUMA 279,712 214,037 308,659 386,050 532,273 598,502 665,732 748,661 703,468 821,422 976,615 TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS. 02090001 De gallo, gallina o pavo (gallipavo). 3 0 0 0 0 158 690 528 475 433 294 SUMA 3 0 0 0 0 158 690 528 475 433 294 CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS. 02109003 Aves, saladas o en salmuera 33,098 5,514 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02109099 Los demás. 7,342 1,315 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02109903 Aves, saladas o en salmuera. 0 13,943 3,390 158 0 0 1 57 0 285 457 02109999 Los demás. 0 11,656 15,822 13,289 10,709 13,329 14,779 10,612 9,114 8,359 6,076 SUMA 40,440 32,428 19,211 13,447 10,709 13,329 14,780 10,668 9,114 8,644 6,533 HUEVO CON Y SIN CASCARA, YEMAS DE HUEVO, FRESCOS O CONGELADOS 04070001 Huevos frescos, incluso fértiles. 19,403 4,394 14 85 334 4,657 2,853 297 2,255 690 62 04070002 Huevos congelados. 0 0 0 0 29 0 0 0 0 0 0 04070003 Huevo fértil 0 20,643 26,664 17,922 23,438 26,492 22,901 21,773 21,136 25,714 43,273 04070099 Los demás. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 160 458 04081101 Secas. 62 0 346 576 400 518 686 11 928 417 435 04081900 Las demás. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 04081999 Las demás 1,151 1,397 1,279 944 798 2,376 1,643 864 2,391 2,802 1,767 04089101 Congelados o en polvo. 419 425 425 405 1,918 5,023 6,562 6,088 5,575 5,076 6,824 04089199 Los demás. 51 687 667 64 10 341 68 191 99 68 468 04089901 Congelados, excepto la fracción 0408.99.02. 61 40 91 90 170 223 167 193 182 339 299 04089999 Los demás 226 67 107 943 271 61 81 249 326 208 371 SUMA 21,374 27,652 29,593 21,030 27,367 39,692 34,960 29,666 32,891 35,473 53,957 EMBUTIDOS Y PRODUCTOS SIMILARES 16010001 De gallo, gallina o pavo (gallipavo). 28,216 35,783 29,342 32,352 32,918 37,981 42,402 49,160 45,545 45,563 49,562 16010099 Los demás. 27,460 27,896 30,558 25,661 28,802 30,864 37,861 40,241 42,007 45,112 51,730 16021001 16021099 16022001 16022099 16023101 16023201 16023999 Preparaciones homogeneizadas de gallo, gallina Las demás preparaciones homogeneizadas. De gallo, gallina o pavo (gallipavo). Las demás. De pavo (gallipavo). De gallo o gallina. Las demás. SUMA 171 25 17 503 15,325 15,626 507 87,850 172 22 92 512 7,562 15,266 244 87,549 46 0 89 658 7,726 11,075 140 79,634 107 0 0 754 7,799 11,705 188 78,566 0 25 0 1,847 8,283 17,032 351 89,258 27 51 2 1,050 10,100 22,095 372 102,542 2 0 3 1,549 11,897 29,832 471 124,018 19 0 0 1,618 8,178 38,797 310 138,323 7 1 34 1,261 4,525 31,017 390 124,788 TOTAL 445,012 378,983 452,921 517,336 677,646 774,058 863,138 950,095 890,569 1,029,247 1,218,863 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 63 13 0 26 1,508 9,265 38,230 421 140,138 10 0 0 2,142 9,358 43,484 352 156,639 MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO AVÍCOLA Cabezas o Toneladas FRACCION DENOMINACION ANIMALES VIVOS Cuando no necesiten alimento durante su 01051101 transporte. 2011 ene-11 154,637 Aves progenitores recién nacidas, con certificado de alto registro, cuando se importe un máximo de 01051102 18,000 cabezas por cada operación. 48,795 01051199 Los demás. 106,558 01051201 Pavos (gallipavos). 80,200 01051999 Los demás. 0 01059101 Gallos de pelea 0 01059199 Los demás 0 01059201 Gallos de pelea. 0 01059299 Los demás. 0 01059301 Gallos de pelea. 0 01059399 Los demás. 0 01059401 Gallos de pelea 0 01059499 Los demás 0 01059999 Los demás. 0 SUMA 390,190 CARNE Y DESPOJOS FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02071001 Pavos 0 02071099 Los demás 0 02071101 Sin trocear, frescos o refrigerados. 696 02071201 Sin trocear, congelados. 103 02071301 Mecánicamente deshuesados. 13,976 02071302 Carcazas. 2,000 02071303 Piernas, Muslos o Piernas con muslos 12,906 02071399 Los demás. 2,788 02071401 Mecánicamente deshuesados. 3,411 02071402 Hígados. 0 02071403 Carcazas. 0 02071404 Piernas, Muslos o Piernas con muslos 10,090 02071499 Los demás. 1,877 02072101 Gallos y gallinas 0 02072201 Pavos 0 02072301 Patos, gansos y pintadas 0 02072401 Sin trocear, frescos o refrigerados. 284 02072501 Sin trocear, congelados. 145 02072601 Mecánicamente deshuesados. 539 02072602 Carcazas. 0 02072699 Los demás. 7,344 02072701 Mecánicamente deshuesados. 340 02072702 Hígados. 0 02072703 Carcazas. 0 02072799 Los demás. 2,660 02073101 Hígados grasos de ganso o pintada 0 02073201 Sin trocear, frescos o refrigerados. 0 02073301 Sin trocear, congelados. 69 02073401 Hígados grasos, frescos o refrigerados. 0 02073599 Los demás, frescos o refrigerados. 0 02073601 Hígados. 0 02073699 Los demás. 4 02073901 De gallo, gallina o pavo, 0 02073902 De pavo 0 02073999 Los demás 0 02074101 Mecánicamente deshuesados 0 02074199 Los demás 0 02074201 Mecánicamente deshuesados 0 02074299 Los demás 0 02074301 De pato, de ganso o de pintada 0 02075001 Hígados de aves, congelados 0 SUMA 59,233 feb-11 mar-11 abr-11 may-11 jun-11 jul-11 ago-11 sep-11 oct-11 nov-11 dic-11 Total 338,710 217,071 159,785 261,544 273,488 174,360 112,125 146,852 147,228 139,255 163,208 2,288,263 12,696 53,360 114,210 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 518,976 111,761 101,132 46,420 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 476,384 46,696 0 15,300 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 221,781 63,631 137,080 60,930 400 0 0 0 0 0 0 0 0 0 523,585 92,945 56,580 91,800 600 0 0 0 0 0 0 0 0 0 515,413 66,060 137,700 21,906 892 0 0 0 0 0 0 0 0 0 400,918 87,019 108,195 39,780 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 347,219 56,092 149,700 76,257 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 428,901 30,109 87,030 22,500 716 0 0 0 0 0 0 0 0 0 287,583 80,511 142,360 42,000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 404,126 2,500 698,815 26,680 1,106,375 45,750 657,053 0 2,708 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 238,138 4,753,214 0 0 841 107 12,586 1,888 11,080 2,976 3,157 0 0 10,178 1,781 0 0 0 537 17 360 0 7,556 262 5 0 2,599 0 17 67 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 56,017 0 0 712 139 14,702 2,448 11,104 2,906 3,016 0 0 10,495 2,159 0 0 0 648 35 302 0 8,700 380 0 0 2,132 0 0 30 0 0 0 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 59,913 0 0 287 65 12,476 2,054 9,438 2,198 2,111 0 0 9,546 1,615 0 0 0 784 0 346 0 7,640 257 0 0 2,056 0 0 65 0 0 1 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 50,945 0 0 998 173 14,282 2,399 10,705 2,550 4,012 0 0 10,660 2,236 0 0 0 1,052 40 482 0 9,080 472 0 0 2,390 0 8 219 0 0 0 10 0 0 0 0 0 0 0 0 0 61,767 0 0 1,159 197 13,895 2,235 10,866 3,582 3,200 0 0 12,091 2,567 0 0 0 871 330 208 0 8,468 348 0 0 1,678 0 0 59 0 0 0 8 0 0 0 0 0 0 0 0 0 61,763 0 0 1,247 143 14,356 2,241 10,595 3,901 3,032 0 0 11,063 2,010 0 0 0 1,046 769 189 0 8,152 422 0 0 1,884 0 0 101 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 61,152 0 0 454 316 15,592 2,411 9,934 4,003 3,517 0 0 11,401 2,238 0 0 0 979 525 189 0 8,735 306 0 0 2,230 0 0 27 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 62,862 0 0 270 153 16,566 2,081 8,332 4,081 3,764 0 0 10,288 2,288 0 0 0 632 569 1,114 0 8,078 420 0 0 2,161 0 0 121 0 0 0 11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 60,930 0 0 67 74 15,834 2,217 8,364 3,356 3,688 0 0 9,217 1,797 0 0 0 244 1,218 770 0 7,817 279 0 0 1,886 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 56,828 0 0 168 44 14,716 2,236 9,913 3,620 3,542 0 0 9,781 2,029 0 0 0 87 1,810 959 0 7,384 358 0 0 2,213 0 0 9 0 0 0 8 0 0 0 0 0 0 0 0 0 58,877 0 0 425 75 15,636 2,189 11,101 3,739 3,796 0 0 10,864 1,828 0 0 0 143 2,872 1,245 0 8,191 436 0 0 2,914 0 0 99 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 65,559 0 0 7,325 1,589 174,617 26,398 124,337 39,701 40,247 0 0 125,675 24,425 0 0 0 7,307 8,330 6,703 0 97,144 4,280 5 0 26,803 0 26 865 0 0 1 68 0 0 0 0 0 0 0 0 0 715,845 0 0 0 0 13 13 57 57 0 0 20 264 283 0 0 79 216 295 0 0 31 116 147 0 0 130 1,827 1,957 1 0 847 0 18 0 0 76 12 0 12 966 0 0 683 0 18 0 67 128 0 34 5 935 1 0 936 0 19 0 88 94 18 14 53 1,222 37 0 11,053 373 104 0 1,009 1,345 125 162 223 14,430 1,758 861 1,616 939 1,757 994 20,278 9,978 0 0 0 2 204 1,163 4 3,992 0 0 0 15 270 1,200 3 4,044 0 0 0 6 164 1,288 1 4,210 9 0 0 76 1,530 14,125 26 46,022 TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS. 02090001 De gallo, gallina o pavo (gallipavo). 0 13 0 0 0 0 13 0 17 SUMA 0 13 0 0 0 0 13 0 17 CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS. 02109003 Aves, saladas o en salmuera 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02109099 Los demás. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02109903 Aves, saladas o en salmuera. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02109999 Los demás. 109 146 113 49 109 85 185 235 200 SUMA 109 146 113 49 109 85 185 235 200 HUEVO CON Y SIN CASCARA, YEMAS DE HUEVO, FRESCOS O CONGELADOS 04070001 Huevos frescos, incluso fértiles. 0 1 16 1 0 0 1 18 0 04070002 Huevos congelados. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 04070003 Huevo fértil 792 819 900 861 991 978 1,112 1,063 1,072 04070099 Los demás. 107 63 86 0 42 75 0 0 0 04081101 Secas. 0 0 0 0 0 0 7 41 0 04081900 Las demás. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 04081999 Las demás 1 106 105 132 169 123 92 62 63 04089101 Congelados o en polvo. 57 55 73 105 116 94 74 328 146 04089199 Los demás. 0 0 0 20 0 0 18 19 38 04089901 Congelados, excepto la fracción 0408.99.02. 3 0 34 3 33 0 16 0 26 04089999 Los demás 10 7 12 10 29 33 28 13 10 SUMA 969 1,051 1,225 1,131 1,380 1,303 1,347 1,545 1,355 EMBUTIDOS Y PRODUCTOS SIMILARES 16010001 De gallo, gallina o pavo (gallipavo). 1,549 1,611 1,932 1,640 1,620 1,624 1,562 1,960 1,648 16010099 Los demás. 705 579 875 773 811 916 835 925 763 16021001 16021099 16022001 16022099 16023101 16023201 16023999 Preparaciones homogeneizadas de gallo, gallina Las demás preparaciones homogeneizadas. De gallo, gallina o pavo (gallipavo). Las demás. De pavo (gallipavo). De gallo o gallina. Las demás. SUMA 0 0 0 2 61 1,096 1 3,415 0 0 0 0 59 1,290 0 3,539 0 0 0 12 126 1,356 4 4,305 0 0 0 6 71 1,125 2 3,618 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 64 0 0 0 4 85 1,096 2 3,618 0 0 0 9 87 1,271 2 3,909 0 0 0 0 113 1,207 0 3,718 9 0 0 11 96 928 6 3,936 0 0 0 8 193 1,105 0 3,718 MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO AVÍCOLA Miles de dólares 2011 FRACCION DENOMINACION ene-11 feb-11 mar-11 abr-11 ANIMALES VIVOS Cuando no necesiten alimento durante su 01051101 transporte. 585 1,308 702 563 may-11 1,150 jun-11 961 jul-11 608 ago-11 457 sep-11 548 oct-11 921 nov-11 610 dic-11 660 Aves progenitores recién nacidas, con certificado de alto registro, cuando se importe un máximo de 01051102 18,000 cabezas por cada operación. 313 282 1,755 292 522 1,676 649 784 1,001 528 1,760 6 01051199 Los demás. 326 310 513 0 441 232 539 446 486 501 519 154 01051201 Pavos (gallipavos). 162 208 104 34 203 153 168 103 315 50 91 115 01051999 Los demás. 0 0 0 0 2 2 3 0 0 5 0 0 01059101 Gallos de pelea 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 01059199 Los demás 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 01059201 Gallos de pelea. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 01059299 Los demás. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 01059301 Gallos de pelea. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 01059399 Los demás. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 01059401 Gallos de pelea 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 01059499 Los demás 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 01059999 Los demás. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 SUMA 1,386 2,107 3,074 889 2,318 3,024 1,966 1,791 2,350 2,005 2,980 936 CARNE Y DESPOJOS FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02071001 Pavos 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02071099 Los demás 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02071101 Sin trocear, frescos o refrigerados. 1,022 1,227 1,067 428 1,551 1,882 1,967 697 384 98 262 654 02071201 Sin trocear, congelados. 134 182 189 76 225 250 203 427 252 104 66 97 02071301 Mecánicamente deshuesados. 6,833 6,442 7,242 6,050 7,215 7,071 7,524 8,096 9,261 8,776 7,717 8,746 02071302 Carcazas. 708 666 878 754 860 782 817 859 754 803 823 785 02071303 Piernas, Muslos o Piernas con muslos 10,678 10,607 12,674 11,166 12,950 11,955 10,651 11,525 9,632 9,606 11,318 13,127 02071399 Los demás. 6,057 6,717 7,170 5,566 6,020 8,224 8,902 10,038 10,253 7,703 8,748 9,320 02071401 Mecánicamente deshuesados. 4,059 4,352 3,367 3,297 4,438 3,661 4,046 5,147 4,523 4,572 3,491 5,166 02071402 Hígados. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02071403 Carcazas. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02071404 Piernas, Muslos o Piernas con muslos 8,664 9,871 11,808 11,379 13,037 13,675 11,305 13,255 11,654 10,770 11,490 13,159 02071499 Los demás. 3,994 3,411 3,969 3,547 4,463 4,955 4,128 3,984 4,695 3,587 3,982 3,440 02072101 Gallos y gallinas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02072201 Pavos 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02072301 Patos, gansos y pintadas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02072401 Sin trocear, frescos o refrigerados. 615 1,159 1,401 1,729 2,382 1,984 2,429 2,290 1,419 523 210 351 02072501 Sin trocear, congelados. 351 36 74 0 89 751 1,852 1,249 1,321 2,935 4,359 6,660 02072601 Mecánicamente deshuesados. 324 312 401 411 624 408 393 227 1,148 696 925 953 02072602 Carcazas. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02072699 Los demás. 18,127 18,761 21,507 19,367 23,133 21,340 20,534 22,003 20,384 20,475 20,870 22,317 02072701 Mecánicamente deshuesados. 879 1,136 1,144 922 1,532 696 1,594 885 1,035 1,017 1,312 1,661 02072702 Hígados. 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02072703 Carcazas. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02072799 Los demás. 8,119 9,163 6,816 6,605 7,747 4,984 5,149 5,876 5,746 5,777 7,556 10,067 02073101 Hígados grasos de ganso o pintada 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02073201 Sin trocear, frescos o refrigerados. 0 76 0 0 34 0 0 0 0 0 0 0 02073301 Sin trocear, congelados. 293 289 132 283 834 236 343 119 485 0 38 433 02073401 Hígados grasos, frescos o refrigerados. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02073599 Los demás, frescos o refrigerados. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02073601 Hígados. 0 0 0 23 0 0 0 0 0 0 0 0 02073699 Los demás. 47 43 94 99 157 112 21 47 161 0 63 69 02073901 De gallo, gallina o pavo, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02073902 De pavo 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02073999 Los demás 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02074101 Mecánicamente deshuesados 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02074199 Los demás 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02074201 Mecánicamente deshuesados 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02074299 Los demás 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02074301 De pato, de ganso o de pintada 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02075001 Hígados de aves, congelados 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 SUMA 70,905 74,454 79,933 71,699 87,292 82,966 81,859 86,723 83,106 77,443 83,229 97,005 TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS. 02090001 De gallo, gallina o pavo (gallipavo). 0 57 0 0 0 0 73 0 92 0 0 73 SUMA 0 57 0 0 0 0 73 0 92 0 0 73 CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS. 02109003 Aves, saladas o en salmuera 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02109099 Los demás. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02109903 Aves, saladas o en salmuera. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 69 277 111 02109999 Los demás. 348 444 352 153 352 301 592 814 677 892 755 395 SUMA 348 444 352 153 352 301 592 814 677 961 1,033 506 HUEVO CON Y SIN CASCARA, YEMAS DE HUEVO, FRESCOS O CONGELADOS 04070001 Huevos frescos, incluso fértiles. 0 2 25 1 0 0 1 29 0 1 0 2 04070002 Huevos congelados. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 04070003 Huevo fértil 2,923 3,079 3,557 3,646 3,869 3,943 4,493 4,088 4,188 3,299 2,717 3,470 04070099 Los demás. 127 78 105 0 51 96 0 0 0 0 0 0 04081101 Secas. 0 0 0 0 0 0 31 171 0 74 81 79 04081900 Las demás. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 04081999 Las demás 2 190 189 213 292 225 188 89 91 0 126 161 04089101 Congelados o en polvo. 270 210 369 537 573 430 387 1,793 763 341 660 491 04089199 Los demás. 0 0 0 49 0 0 81 84 135 38 0 81 04089901 Congelados, excepto la fracción 0408.99.02. 4 0 57 4 69 0 26 0 44 0 71 23 04089999 Los demás 20 16 24 22 42 47 42 27 20 25 12 74 SUMA 3,348 3,575 4,326 4,473 4,897 4,742 5,249 6,282 5,241 3,778 3,667 4,380 EMBUTIDOS Y PRODUCTOS SIMILARES 16010001 De gallo, gallina o pavo (gallipavo). 3,483 3,958 4,713 4,190 3,833 4,029 3,742 4,813 4,067 4,241 4,077 4,415 16010099 Los demás. 3,377 2,976 4,542 4,698 4,078 4,426 4,147 4,850 3,930 4,659 4,917 5,131 16021001 16021099 16022001 16022099 16023101 16023201 16023999 Preparaciones homogeneizadas de gallo, gallina Las demás preparaciones homogeneizadas. De gallo, gallina o pavo (gallipavo). Las demás. De pavo (gallipavo). De gallo o gallina. Las demás. SUMA TOTAL 0 0 0 32 367 3,122 14 10,395 0 0 0 25 409 3,731 2 11,100 0 0 0 562 801 3,932 58 14,608 0 0 0 78 498 3,432 19 12,915 0 0 0 148 572 3,379 36 12,047 0 0 0 121 627 3,957 33 13,194 0 0 0 14 801 3,772 0 12,477 10 0 0 522 648 3,009 78 13,931 0 0 0 45 1,084 3,563 2 12,692 0 0 0 82 993 3,646 52 13,673 0 0 0 249 1,546 3,818 35 14,641 86,382 91,737 102,292 90,129 106,906 104,227 102,216 109,541 104,158 97,861 105,550 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 65 0 0 0 263 1,012 4,123 22 14,966 Total 9,075 9,566 4,468 1,706 12 0 0 0 0 0 0 0 0 0 24,826 0 0 11,239 2,204 90,974 9,489 135,889 94,718 50,118 0 0 140,067 48,154 0 0 0 16,491 19,677 6,823 0 248,819 13,812 3 0 83,605 0 110 3,484 0 0 23 914 0 0 0 0 0 0 0 0 0 976,615 294 294 0 0 457 6,076 6,533 62 0 43,273 458 435 0 1,767 6,824 468 299 371 53,957 49,562 51,730 10 0 0 2,142 9,358 43,484 352 156,639 117,865 1,218,863 MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO LÁCTEO Miles de litros o Toneladas FRACCION DENOMINACION 2001 2002 2003 LECHE Y NATA, SIN CONCENTRAR, SIN ADICIÓN DE AZUCAR NI OTRO EDULCORANTE 04011001 En envases herméticos. 1,405 1,746 2,899 04011099 Los demás. 249 322 15 04012001 En envases herméticos. 25,201 45,667 46,012 04012099 Los demás. 3,652 6,331 8,820 04013001 En envases herméticos. 7,697 8,387 10,636 04013099 Los demás. 3,187 5,750 9,395 SUMA 41,391 68,204 77,777 LECHE Y NATA, CONCENTRADAS O CON ADICIÓN DE AZÚCAR U OTRO EDULCORANTE 04021001 Leche en polvo o en pastillas. 127,407 114,738 107,162 04021099 Los demás 1,670 5,159 7,190 04022101 Leche en polvo o en pastillas. 52,627 40,717 41,583 04022199 Los demás. 2,307 1,789 1,713 04022999 Las demás. 167 217 155 04029101 Leche evaporada. 565 1,065 1,387 04029199 Las demás. 233 53 4 04029901 Leche condensada. 8,116 11,133 18,132 04029999 Las demás. 193 126 570 SUMA 193,284 174,998 177,895 SUERO DE MANTEQUILLA 04031001 Yogur. 1,170 1,581 1,338 04039001 Los demás. 0 0 0 04039099 Los demás 11,270 12,810 11,950 SUMA 12,440 14,391 13,288 LACTOSUERO Suero de leche en polvo, con contenido de proteínas igual o 04041001 inferior a 12.5%. 59,965 38,868 42,136 04041099 Los demás. 12,163 12,131 9,045 04049099 Los demás. 562 1,113 916 SUMA 72,691 52,113 52,097 MANTEQUILLA Y DEMÁS MATERIAS GRASAS DE LA LECHE Mantequilla, cuando el peso incluido el envase inmediato sea 04050001 inferior o igual a 1 kg. 0 0 0 04050002 Mantequilla, cuando el pe 0 0 0 04050003 Grasa butírica deshidrata 0 0 0 04050099 Los demás 0 0 0 04051001 Mantequilla, cuando el pe 460 432 864 04051099 Los demás. 2,233 1,334 887 04052001 Pastas lácteas para untar. 2 1 2 04059001 Grasa butírica deshidratada. 32,051 36,615 37,109 04059099 Los demás. 4 267 46 SUMA 34,750 38,649 38,907 QUESOS Y REQUESÓN Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactosuero, y 04061001 requesón. 3,035 5,063 5,470 9,855 9,353 8,903 04062001 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo. Queso fundido, excepto el rallado o en polvo, con un contenido en peso de materias grasas inferior o igual al 36% y con un contenido en materias grasas medido en peso del extracto seco superior al 48%, presentados en envases de un 04063001 contenido neto superior a 1 Kg. 787 652 34 04063099 Los demás. 440 539 711 04064001 Queso de pasta azul. 200 289 303 De pasta dura, denominado Sardo, cuando su presentación 0 10 0 04069001 así lo indique. De pasta dura, denominado Reggiano o Reggianito, cuando 04069002 su presentación así lo indique. 380 190 620 De pasta blanda, tipo Colonia, cuando su composición sea: humedad de 35.5% a 37.7%, cenizas de 3.2% a 3.3%, grasas de 29.0% a 30.8%, proteínas de 25.0% a 27.5%, cloruros de 04069003 1.3% a 2.7% y acidez de 0.8% a 0.9% en ácido láctico. Duros o semiduros, con un contenido en peso de materias grasas inferior o igual al 40%: únicamente Grana o Parmegiano-reggiano, con un contenido en peso de agua, en la materia no grasa, inferior o igual al 47%; únicamente Danbo, Edam, Fontal, Fontina, Fynbo, Gouda, Havarti, Maribo, Samsoe, Esrom, Itálico, Kernhem, Saint-Nectaire, Saint-Paulin o Taleggio, con un contenido en peso de agua, 04069004 en la materia no grasa, superior al 47% sin exceder de 72%. Tipo petit suisse, cuando su composición sea: humedad de 68% a 70%, grasa de 6% a 8% (en base humeda), extracto seco de 30% a 32%, proteína mínima de 6%, y fermentos con o sin adición de frutas , azúcares, verduras, chocolate o 04069005 miel. Tipo Egmont, cuyas características sean: grasa mínima (en materia seca) 45%, humedad máxima 40%, materia seca 04069006 mínima 60%, mínimo de sal en la humedad 3.9% 04069099 Los demás. SUMA PREPARACIONES ALIMENTICIAS Con un contenido de sólidos lácteos superior al 10%, en 19011001 peso. 19011099 Las demás. Con un contenido de grasa butírica superior al 25%, en peso, 19012002 sin acondicionar para la venta al por menor. 19012099 Los demás. Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido de sólidos lácteos superior al 10%, pero inferior o igual a 50%, en peso, excepto las comprendidas en la fracción 19019003 1901.90.04. Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido de sólidos lácteos superior al 10%, acondicionadas en envases para la venta al por menor cuya etiqueta contenga indicaciones para la utilización directa del producto en la 19019004 preparación de alimentos o postres, por ejemplo. Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido de sólidos lácteos superior al 50%, en peso, excepto las 19019005 comprendidas en la fracción 1901.90.04. SUMA 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2,977 0 44,930 21,656 4,302 16,890 90,755 1,910 0 60,911 13,990 5,834 2,150 84,796 1,472 0 19,219 8,461 9,005 4,706 42,863 822 3,967 55,537 16,750 9,579 5,654 92,309 594 0 35,298 11,007 10,418 3,625 60,942 512 0 23,753 1,456 9,971 7,817 43,509 498 0 24,919 0 7,530 6,971 39,918 514 0 24,507 2,270 5,232 4,642 37,165 116,770 7,864 32,422 1,404 182 16,986 183 33,676 1,175 210,662 131,543 6,810 42,426 1,875 192 2,510 1 32,689 497 218,542 86,506 14,083 41,777 1,127 36 3,658 1,201 28,567 324 177,279 111,483 9,415 45,461 77 24 3,454 18,748 26,034 322 215,018 150,177 2,311 23,070 92 32 3,303 5,186 20,750 274 205,193 164,795 272 26,346 173 1 2,564 4,694 12,183 284 211,311 154,717 180 14,851 41 3 2,472 3,976 14,393 336 190,969 193,996 0 30,304 74 0 3,944 6,972 14,838 393 250,520 1,148 0 8,452 9,601 1,108 0 11,175 12,283 1,280 0 8,509 9,789 1,004 0 15,792 16,795 895 0 15,652 16,546 901 0 16,389 17,290 834 0 11,777 12,610 1,091 0 13,477 14,569 45,328 11,602 1,433 58,363 39,149 10,993 16,841 66,983 43,208 12,708 45,528 101,444 47,084 15,761 41,806 104,651 34,995 22,910 17,554 75,459 34,294 22,813 17,565 74,672 37,442 23,718 14,001 75,162 33,179 25,140 12,679 70,998 0 0 0 0 964 2,670 1 49,376 170 53,182 0 0 0 0 986 2,296 85 47,317 37 50,721 0 0 0 0 1,690 2,085 99 30,928 133 34,936 0 0 0 0 1,953 3,769 98 52,969 32 58,820 0 0 0 0 2,480 3,405 94 34,831 51 40,862 0 0 0 0 2,333 2,118 84 55,387 235 60,157 0 0 0 0 1,766 1,825 145 35,961 293 39,988 0 0 0 0 1,858 1,836 103 25,383 0 29,180 5,497 11,027 6,231 9,032 13,550 5,563 15,824 6,545 15,678 6,706 14,183 7,267 11,113 13,302 5,034 19,960 15 744 248 16 456 354 33 623 272 14 618 456 33 446 283 27 592 366 29 738 419 25 726 428 0 0 0 0 0 0 1 0 328 731 693 741 978 958 891 1,202 825 806 656 393 337 298 110 44 31 25 26 35,506 39,882 46,706 40,546 46,592 39,146 42,083 25,102 28,439 27,727 25,119 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,428 13,723 66,181 1,432 13,315 71,529 1,199 12,968 77,568 1,305 14,141 74,246 1,349 13,198 78,294 993 17,237 78,408 860 18,785 86,036 173 18,803 68,245 1 21,211 73,074 2,213 23,900 80,360 7,666 17,867 78,054 4,042 498 5,733 399 5,351 2,958 3,650 3,194 5,752 2,819 9,550 3,141 8,200 2,601 7,736 2,384 6,070 2,064 6,631 1,766 6,332 2,079 0 572 2 531 0 482 0 492 90 601 0 443 0 711 0 2,828 0 3,256 0 3,036 0 3,388 33,819 2,373 2,525 2,509 3,192 7,761 2,369 1,593 1,709 2,258 2,210 88 251 202 551 286 559 726 2,214 3,598 2,700 2,585 10,248 49,267 57,868 67,157 73,801 85,319 101,596 111,992 119,340 132,079 23,822 45,276 35,610 50,215 20,343 37,098 16,726 33,423 10,745 27,136 18,136 34,730 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 66 MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO LÁCTEO Miles de dólares FRACCION DENOMINACION 2001 2002 LECHE Y NATA, SIN CONCENTRAR, SIN ADICIÓN DE AZUCAR NI OTRO EDULCORANTE 04011001 En envases herméticos. 797 951 04011099 Los demás. 241 332 04012001 En envases herméticos. 13,079 20,768 04012099 Los demás. 1,502 1,884 04013001 En envases herméticos. 4,872 5,222 04013099 Los demás. 6,863 8,300 SUMA 27,354 37,457 LECHE Y NATA, CONCENTRADAS O CON ADICIÓN DE AZÚCAR U OTRO EDULCORANTE 04021001 Leche en polvo o en pastillas. 276,872 168,428 04021099 Los demás 6,008 12,059 04022101 Leche en polvo o en pastillas. 112,728 58,820 04022199 Los demás. 8,003 4,892 04022999 Las demás. 529 761 04029101 Leche evaporada. 767 1,345 04029199 Las demás. 353 61 04029901 Leche condensada. 9,589 12,101 04029999 Las demás. 335 268 SUMA 415,184 258,735 SUERO DE MANTEQUILLA 04031001 Yogur. 2,030 2,527 04039001 Los demás. 0 0 04039099 Los demás 23,592 19,317 SUMA 25,622 21,845 LACTOSUERO Suero de leche en polvo, con contenido de proteínas igual o 04041001 inferior a 12.5%. 27,445 23,572 04041099 Los demás. 15,649 11,577 04049099 Los demás. 1,189 3,684 SUMA 44,283 38,833 MANTEQUILLA Y DEMÁS MATERIAS GRASAS DE LA LECHE Mantequilla, cuando el peso incluido el envase inmediato sea 04050001 inferior o igual a 1 kg. 0 0 04050002 Mantequilla, cuando el pe 0 0 04050003 Grasa butírica deshidrata 0 0 04050099 Los demás 0 0 04051001 Mantequilla, cuando el pe 1,335 1,154 04051099 Los demás. 3,594 2,100 04052001 Pastas lácteas para untar. 5 2 04059001 Grasa butírica deshidratada. 57,067 54,460 04059099 Los demás. 21 502 SUMA 62,023 58,218 QUESOS Y REQUESÓN Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactosuero, y 04061001 requesón. 7,394 12,633 32,467 32,494 04062001 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo. Queso fundido, excepto el rallado o en polvo, con un contenido en peso de materias grasas inferior o igual al 36% y con un contenido en materias grasas medido en peso del extracto seco superior al 48%, presentados en envases de un 04063001 contenido neto superior a 1 Kg. 1,095 846 04063099 Los demás. 1,831 2,219 04064001 Queso de pasta azul. 1,026 1,379 De pasta dura, denominado Sardo, cuando su presentación 0 39 04069001 así lo indique. De pasta dura, denominado Reggiano o Reggianito, cuando 1,375 802 04069002 su presentación así lo indique. De pasta blanda, tipo Colonia, cuando su composición sea: humedad de 35.5% a 37.7%, cenizas de 3.2% a 3.3%, grasas de 29.0% a 30.8%, proteínas de 25.0% a 27.5%, cloruros de 04069003 1.3% a 2.7% y acidez de 0.8% a 0.9% en ácido láctico. Duros o semiduros, con un contenido en peso de materias grasas inferior o igual al 40%: únicamente Grana o Parmegiano-reggiano, con un contenido en peso de agua, en la materia no grasa, inferior o igual al 47%; únicamente Danbo, Edam, Fontal, Fontina, Fynbo, Gouda, Havarti, Maribo, Samsoe, Esrom, Itálico, Kernhem, Saint-Nectaire, Saint-Paulin o Taleggio, con un contenido en peso de agua, 04069004 en la materia no grasa, superior al 47% sin exceder de 72%. Tipo petit suisse, cuando su composición sea: humedad de 68% a 70%, grasa de 6% a 8% (en base humeda), extracto seco de 30% a 32%, proteína mínima de 6%, y fermentos con o sin adición de frutas , azúcares, verduras, chocolate o 04069005 miel. Tipo Egmont, cuyas características sean: grasa mínima (en materia seca) 45%, humedad máxima 40%, materia seca 04069006 mínima 60%, mínimo de sal en la humedad 3.9% 04069099 Los demás. SUMA PREPARACIONES ALIMENTICIAS Con un contenido de sólidos lácteos superior al 10%, en 19011001 peso. 19011099 Las demás. Con un contenido de grasa butírica superior al 25%, en peso, 19012002 sin acondicionar para la venta al por menor. 19012099 Los demás. Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido de sólidos lácteos superior al 10%, pero inferior o igual a 50%, en peso, excepto las comprendidas en la fracción 19019003 1901.90.04. Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido de sólidos lácteos superior al 10%, acondicionadas en envases para la venta al por menor cuya etiqueta contenga indicaciones para la utilización directa del producto en la 19019004 preparación de alimentos o postres, por ejemplo. Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido de sólidos lácteos superior al 50%, en peso, excepto las 19019005 comprendidas en la fracción 1901.90.04. SUMA TOTAL 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 1,554 30 21,409 3,275 6,566 13,778 46,612 1,270 0 22,304 7,455 3,459 15,991 50,478 981 0 32,069 4,968 4,978 4,124 47,120 821 0 11,514 3,193 7,161 4,830 27,519 555 1,662 32,698 9,734 7,928 10,395 62,972 444 1 21,039 3,776 9,383 7,233 41,876 329 0 11,228 509 7,404 12,560 32,031 339 0 14,173 0 6,024 15,602 36,139 373 0 15,370 956 3,964 8,879 29,542 181,073 17,025 75,708 4,555 613 1,672 10 20,265 744 301,665 226,829 20,835 61,462 4,411 747 1,610 135 36,250 1,607 353,886 296,739 25,854 97,899 5,824 769 2,986 10 39,578 815 470,476 189,416 36,409 97,949 3,262 172 3,962 943 37,824 982 370,918 424,801 39,971 147,372 381 109 4,185 27,162 38,459 1,073 683,513 530,571 7,103 109,256 496 207 4,607 6,388 36,594 989 696,210 353,293 554 52,103 776 6 2,889 4,771 18,771 1,145 434,308 436,252 161 49,557 172 16 3,381 4,958 21,861 1,440 517,799 680,243 0 124,291 595 3 5,649 9,375 23,921 2,009 846,085 2,309 0 18,270 20,579 1,758 0 16,422 18,179 1,564 0 24,617 26,181 2,094 0 18,773 20,867 1,848 0 55,977 57,825 1,777 0 65,190 66,967 1,613 0 41,265 42,878 1,518 0 40,162 41,681 2,162 0 52,566 54,728 24,858 9,360 3,228 37,446 33,619 12,961 5,785 52,365 33,560 17,975 50,084 101,619 40,062 17,249 121,867 179,178 75,298 42,965 209,178 327,441 31,868 37,430 83,138 152,436 25,541 30,137 53,797 109,475 36,669 43,214 57,219 137,102 40,684 50,225 65,703 156,611 0 0 0 0 2,122 1,449 6 60,645 80 64,302 0 0 0 0 2,933 5,071 6 110,274 363 118,647 0 0 0 0 3,530 5,368 301 127,244 201 136,644 0 0 0 0 5,523 4,536 318 69,731 317 80,426 0 0 0 0 6,921 9,342 306 141,089 76 157,733 0 0 0 0 12,842 12,617 287 153,370 223 179,339 0 0 0 0 8,994 5,307 365 136,430 692 151,786 0 0 0 0 8,105 7,235 556 154,309 1,322 171,526 0 0 0 0 10,142 9,053 555 144,267 0 164,017 13,894 29,582 16,224 40,421 20,041 35,165 42,988 23,884 55,836 32,927 61,229 37,547 46,045 34,984 39,333 58,867 20,000 88,654 55 2,645 1,434 42 3,164 1,378 38 2,182 2,094 79 3,023 1,670 33 3,017 3,105 56 2,796 2,507 89 2,736 2,752 95 3,420 3,568 83 3,148 3,915 0 0 0 0 0 0 4 14 2 2,200 1,265 2,869 2,786 3,758 6,318 4,212 4,733 7,388 2,184 1,967 1,449 1,077 1,032 970 454 245 117 122 166 85,301 82,126 94,922 105,087 138,711 118,067 160,477 126,498 89,961 113,926 122,578 10 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 3,252 45,579 181,516 2,968 41,460 178,934 2,433 40,815 189,431 3,025 50,926 222,609 3,640 50,042 255,815 1,819 61,491 256,777 2,518 82,536 344,660 1,197 94,858 333,251 7 80,944 261,851 7,516 98,128 329,722 30,107 86,420 362,462 27,642 2,764 40,846 2,149 39,211 8,381 28,574 8,268 46,310 8,976 76,951 10,403 63,582 8,741 68,527 13,108 44,333 8,667 46,771 8,353 47,601 11,408 0 988 11 899 0 1,142 0 1,166 89 1,007 0 893 0 1,733 0 9,361 0 10,309 0 10,192 0 10,676 79,979 5,549 4,347 5,708 6,891 21,128 6,700 5,288 5,270 9,902 10,086 296 796 497 1,355 1,075 1,579 1,431 10,175 14,738 13,274 12,776 23,995 135,665 107,535 157,783 139,819 193,397 205,754 250,826 290,229 354,576 65,071 176,024 135,871 218,058 87,505 193,964 40,964 124,281 42,265 130,757 80,241 172,789 891,647 751,804 853,432 1,066,989 1,392,430 1,111,708 1,852,202 1,664,044 1,156,610 1,364,725 1,786,235 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 67 MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO LÁCTEO Miles de litros o Toneladas 2011 FRACCION DENOMINACION ene-11 feb-11 mar-11 LECHE Y NATA, SIN CONCENTRAR, SIN ADICIÓN DE AZUCAR NI OTRO EDULCORANTE 04011001 En envases herméticos. 33 41 47 04011099 Los demás. 0 0 0 04012001 En envases herméticos. 2,367 2,091 2,288 04012099 Los demás. 0 0 0 04013001 En envases herméticos. 437 486 566 04013099 Los demás. 260 182 216 SUMA 3,098 2,801 3,117 LECHE Y NATA, CONCENTRADAS O CON ADICIÓN DE AZÚCAR U OTRO EDULCORANTE 04021001 Leche en polvo o en pastillas. 10,417 12,520 18,447 04021099 Los demás 0 0 0 04022101 Leche en polvo o en pastillas. 0 1,000 4,997 04022199 Los demás. 5 3 6 04022999 Las demás. 0 0 0 04029101 Leche evaporada. 227 126 307 04029199 Las demás. 218 350 812 04029901 Leche condensada. 658 1,454 430 04029999 Las demás. 2 23 34 SUMA 11,527 15,476 25,034 SUERO DE MANTEQUILLA 04031001 Yogur. 79 61 90 04039001 Los demás. 0 0 0 04039099 Los demás 739 458 1,777 SUMA 818 519 1,867 LACTOSUERO Suero de leche en polvo, con contenido de proteínas igual o 04041001 inferior a 12.5%. 2,748 2,832 2,686 04041099 Los demás. 2,892 2,079 2,231 04049099 Los demás. 1,193 1,435 1,424 SUMA 6,832 6,346 6,341 MANTEQUILLA Y DEMÁS MATERIAS GRASAS DE LA LECHE Mantequilla, cuando el peso incluido el envase inmediato sea 0 0 0 04050001 inferior o igual a 1 kg. 04050002 Mantequilla, cuando el pe 0 0 0 04050003 Grasa butírica deshidrata 0 0 0 04050099 Los demás 0 0 0 04051001 Mantequilla, cuando el pe 130 211 199 04051099 Los demás. 5 191 214 04052001 Pastas lácteas para untar. 5 13 11 04059001 Grasa butírica deshidratada. 2,240 1,734 3,733 04059099 Los demás. 0 0 0 SUMA 2,379 2,148 4,157 QUESOS Y REQUESÓN Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactosuero, y 373 302 420 04061001 requesón. 04062001 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo. 1,610 2,068 2,788 Queso fundido, excepto el rallado o en polvo, con un contenido en peso de materias grasas inferior o igual al 36% y con un contenido en materias grasas medido en peso del extracto seco superior al 48%, presentados en envases de un contenido 0 3 1 04063001 neto superior a 1 Kg. 04063099 Los demás. 23 9 42 04064001 Queso de pasta azul. 12 13 69 De pasta dura, denominado Sardo, cuando su presentación así 0 0 0 04069001 lo indique. De pasta dura, denominado Reggiano o Reggianito, cuando su 04069002 presentación así lo indique. 83 80 108 De pasta blanda, tipo Colonia, cuando su composición sea: humedad de 35.5% a 37.7%, cenizas de 3.2% a 3.3%, grasas de 29.0% a 30.8%, proteínas de 25.0% a 27.5%, cloruros de 04069003 1.3% a 2.7% y acidez de 0.8% a 0.9% en ácido láctico. Duros o semiduros, con un contenido en peso de materias grasas inferior o igual al 40%: únicamente Grana o Parmegiano-reggiano, con un contenido en peso de agua, en la materia no grasa, inferior o igual al 47%; únicamente Danbo, Edam, Fontal, Fontina, Fynbo, Gouda, Havarti, Maribo, Samsoe, Esrom, Itálico, Kernhem, Saint-Nectaire, Saint-Paulin o Taleggio, con un contenido en peso de agua, en la materia 04069004 no grasa, superior al 47% sin exceder de 72%. Tipo petit suisse, cuando su composición sea: humedad de 68% a 70%, grasa de 6% a 8% (en base humeda), extracto seco de 30% a 32%, proteína mínima de 6%, y fermentos con 04069005 o sin adición de frutas , azúcares, verduras, chocolate o miel. Tipo Egmont, cuyas características sean: grasa mínima (en materia seca) 45%, humedad máxima 40%, materia seca 04069006 mínima 60%, mínimo de sal en la humedad 3.9% 04069099 Los demás. SUMA PREPARACIONES ALIMENTICIAS may-11 jun-11 jul-11 ago-11 sep-11 oct-11 nov-11 dic-11 Total 37 0 1,990 0 434 233 2,695 47 0 2,048 0 451 156 2,702 57 0 2,203 0 463 475 3,199 50 0 1,999 0 375 286 2,710 46 0 2,137 0 443 234 2,859 40 0 2,657 1,469 402 848 5,416 40 0 1,374 800 398 547 3,160 38 0 1,719 0 417 408 2,583 37 0 1,634 0 358 798 2,827 514 0 24,507 2,270 5,232 4,642 37,165 12,307 0 3,448 10 0 195 65 453 41 16,519 14,228 0 4,526 5 0 243 765 1,912 51 21,729 21,866 0 6,335 6 0 230 614 882 32 29,964 19,005 0 840 6 0 111 197 707 36 20,903 17,350 0 96 8 0 397 544 1,847 36 20,279 19,031 0 400 9 0 442 634 933 36 21,486 16,469 0 2,096 7 0 355 1,811 2,298 17 23,053 17,652 0 3,996 4 0 515 521 2,230 39 24,957 14,704 0 2,570 5 0 795 440 1,034 46 19,594 193,996 0 30,304 74 0 3,944 6,972 14,838 393 250,520 140 0 1,279 1,419 124 0 798 922 169 0 1,498 1,667 97 0 596 693 99 0 1,212 1,311 48 0 1,885 1,934 59 0 800 859 84 0 1,098 1,182 41 0 1,336 1,377 1,091 0 13,477 14,569 2,543 2,176 853 5,571 2,950 2,094 1,211 6,255 3,257 2,042 971 6,269 2,975 1,553 921 5,449 3,389 1,731 1,026 6,146 3,129 1,431 931 5,491 1,963 2,359 970 5,292 2,170 1,668 692 4,529 2,536 2,887 1,053 6,475 33,179 25,140 12,679 70,998 0 0 0 0 148 41 14 2,115 0 2,318 0 0 0 0 187 225 11 1,267 0 1,689 0 0 0 0 407 110 10 2,127 0 2,654 0 0 0 0 83 369 4 1,946 0 2,402 0 0 0 0 89 139 4 2,361 0 2,593 0 0 0 0 148 338 3 1,499 0 1,988 0 0 0 0 99 31 6 1,932 0 2,067 0 0 0 0 125 94 10 2,093 0 2,322 0 0 0 0 34 80 13 2,336 0 2,463 0 0 0 0 1,858 1,836 103 25,383 0 29,180 404 1,511 385 1,898 329 1,571 474 1,038 424 1,217 428 1,165 363 1,400 553 1,631 578 2,062 5,034 19,960 2 62 46 7 80 31 0 43 90 0 35 11 3 101 44 4 89 22 0 76 16 5 94 25 0 71 48 25 726 428 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 104 131 272 1 83 108 58 120 55 1,202 3 1 3 1 2 2 2 1 1 2 3 4 26 2,415 3,329 3,476 2,009 1,370 1,215 2,081 1,176 1,164 1,639 2,970 2,274 25,119 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,119 1,311 6,948 1,196 1,290 8,291 1,377 1,747 10,032 338 1,391 5,867 355 1,288 5,547 431 1,450 5,403 206 1,109 4,958 299 1,425 4,774 822 1,325 5,128 673 1,436 5,665 318 2,008 7,728 532 2,087 7,712 7,666 17,867 78,054 289 198 401 236 622 162 436 127 542 234 502 161 467 151 614 180 702 260 522 148 563 165 671 57 6,332 2,079 0 141 0 97 0 195 0 281 0 234 0 268 0 350 0 352 0 310 0 457 0 393 0 310 0 3,388 236 270 192 116 113 112 69 246 142 312 300 103 2,210 276 100 112 86 150 190 241 376 438 168 250 200 2,585 68 1,208 544 1,647 898 2,182 432 1,479 653 1,924 674 1,907 1,527 2,805 1,644 3,412 2,848 4,700 3,459 5,067 2,516 4,186 2,872 4,212 18,136 34,730 19011001 Con un contenido de sólidos lácteos superior al 10%, en peso. 19011099 Las demás. Con un contenido de grasa butírica superior al 25%, en peso, 19012002 sin acondicionar para la venta al por menor. 19012099 Los demás. Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido de sólidos lácteos superior al 10%, pero inferior o igual a 50%, 19019003 en peso, excepto las comprendidas en la fracción 1901.90.04. Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido de sólidos lácteos superior al 10%, acondicionadas en envases para la venta al por menor cuya etiqueta contenga indicaciones para la utilización directa del producto en la preparación de 19019004 alimentos o postres, por ejemplo. Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido de sólidos lácteos superior al 50%, en peso, excepto las 19019005 comprendidas en la fracción 1901.90.04. SUMA abr-11 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 68 MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO LÁCTEO Miles de dólares 2011 FRACCION DENOMINACION ene-11 feb-11 LECHE Y NATA, SIN CONCENTRAR, SIN ADICIÓN DE AZUCAR NI OTRO EDULCORANTE 04011001 En envases herméticos. 23 28 04011099 Los demás. 0 0 04012001 En envases herméticos. 1,305 1,181 04012099 Los demás. 0 0 04013001 En envases herméticos. 324 333 04013099 Los demás. 439 301 SUMA 2,091 1,842 LECHE Y NATA, CONCENTRADAS O CON ADICIÓN DE AZÚCAR U OTRO EDULCORANTE 04021001 Leche en polvo o en pastillas. 30,346 37,800 04021099 Los demás 0 0 04022101 Leche en polvo o en pastillas. 0 3,814 04022199 Los demás. 32 26 04022999 Las demás. 0 0 04029101 Leche evaporada. 315 187 04029199 Las demás. 232 406 04029901 Leche condensada. 982 2,940 04029999 Las demás. 5 101 SUMA 31,912 45,274 SUERO DE MANTEQUILLA 04031001 Yogur. 178 99 04039001 Los demás. 0 0 04039099 Los demás 2,573 1,540 SUMA 2,751 1,638 LACTOSUERO Suero de leche en polvo, con contenido de proteínas igual o 04041001 inferior a 12.5%. 2,531 2,628 04041099 Los demás. 4,776 3,579 04049099 Los demás. 5,356 6,530 SUMA 12,663 12,736 MANTEQUILLA Y DEMÁS MATERIAS GRASAS DE LA LECHE Mantequilla, cuando el peso incluido el envase inmediato sea 04050001 inferior o igual a 1 kg. 0 0 04050002 Mantequilla, cuando el pe 0 0 04050003 Grasa butírica deshidrata 0 0 04050099 Los demás 0 0 04051001 Mantequilla, cuando el pe 637 1,114 04051099 Los demás. 29 844 04052001 Pastas lácteas para untar. 27 63 04059001 Grasa butírica deshidratada. 11,714 9,397 04059099 Los demás. 0 0 SUMA 12,405 11,419 QUESOS Y REQUESÓN Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactosuero, y 04061001 requesón. 1,215 1,152 04062001 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo. 6,590 7,985 Queso fundido, excepto el rallado o en polvo, con un contenido en peso de materias grasas inferior o igual al 36% y con un contenido en materias grasas medido en peso del extracto seco superior al 48%, presentados en envases de un contenido 04063001 neto superior a 1 Kg. 0 5 04063099 Los demás. 101 32 04064001 Queso de pasta azul. 89 121 De pasta dura, denominado Sardo, cuando su presentación así 0 0 04069001 lo indique. De pasta dura, denominado Reggiano o Reggianito, cuando su 04069002 presentación así lo indique. 450 454 De pasta blanda, tipo Colonia, cuando su composición sea: humedad de 35.5% a 37.7%, cenizas de 3.2% a 3.3%, grasas de 29.0% a 30.8%, proteínas de 25.0% a 27.5%, cloruros de 04069003 1.3% a 2.7% y acidez de 0.8% a 0.9% en ácido láctico. Duros o semiduros, con un contenido en peso de materias grasas inferior o igual al 40%: únicamente Grana o Parmegiano-reggiano, con un contenido en peso de agua, en la materia no grasa, inferior o igual al 47%; únicamente Danbo, Edam, Fontal, Fontina, Fynbo, Gouda, Havarti, Maribo, Samsoe, Esrom, Itálico, Kernhem, Saint-Nectaire, Saint-Paulin o Taleggio, con un contenido en peso de agua, en la materia 04069004 no grasa, superior al 47% sin exceder de 72%. Tipo petit suisse, cuando su composición sea: humedad de 68% a 70%, grasa de 6% a 8% (en base humeda), extracto seco de 30% a 32%, proteína mínima de 6%, y fermentos con 04069005 o sin adición de frutas , azúcares, verduras, chocolate o miel. Tipo Egmont, cuyas características sean: grasa mínima (en materia seca) 45%, humedad máxima 40%, materia seca 04069006 mínima 60%, mínimo de sal en la humedad 3.9% 04069099 Los demás. SUMA PREPARACIONES ALIMENTICIAS 19011001 Con un contenido de sólidos lácteos superior al 10%, en peso. 19011099 Las demás. Con un contenido de grasa butírica superior al 25%, en peso, 19012002 sin acondicionar para la venta al por menor. 19012099 Los demás. TOTAL abr-11 may-11 jun-11 jul-11 ago-11 sep-11 oct-11 nov-11 dic-11 Total 33 0 1,406 0 444 397 2,280 28 0 1,267 0 313 393 2,001 35 0 1,329 0 325 262 1,951 40 0 1,451 0 371 940 2,801 35 0 1,345 0 291 488 2,160 36 0 1,473 0 334 537 2,379 32 0 1,616 632 291 1,965 4,537 30 0 905 323 305 1,046 2,609 27 0 1,077 0 320 729 2,153 27 0 1,015 0 313 1,383 2,738 373 0 15,370 956 3,964 8,879 29,542 62,489 0 19,010 47 0 403 1,076 562 149 83,736 45,244 0 13,120 80 3 277 88 842 184 59,837 51,094 0 17,563 45 0 339 1,055 2,102 232 72,430 82,915 0 28,737 53 0 330 877 1,500 150 114,563 71,781 0 3,788 47 0 168 284 1,254 166 77,488 62,690 0 302 64 0 567 733 2,138 224 66,717 68,085 0 1,756 72 0 644 863 1,626 197 73,242 57,935 0 8,918 56 0 506 2,500 3,358 103 73,374 60,463 0 16,667 33 0 762 705 4,441 232 83,304 49,403 0 10,616 40 0 1,149 556 2,177 267 64,208 680,243 0 124,291 595 3 5,649 9,375 23,921 2,009 846,085 205 0 7,779 7,984 233 0 5,706 5,938 278 0 3,543 3,821 309 0 6,780 7,090 154 0 2,389 2,543 255 0 4,939 5,194 121 0 6,608 6,729 112 0 2,874 2,986 150 0 3,505 3,655 67 0 4,331 4,398 2,162 0 52,566 54,728 3,025 3,735 7,278 14,038 3,007 4,260 4,989 12,256 3,215 4,667 7,028 14,910 4,382 4,249 5,047 13,679 4,034 3,863 5,134 13,032 4,289 4,360 6,115 14,765 3,970 3,341 4,815 12,126 2,965 4,443 4,992 12,400 2,909 3,624 3,375 9,909 3,727 5,326 5,044 14,098 40,684 50,225 65,703 156,611 0 0 0 0 1,088 945 57 20,509 0 22,599 0 0 0 0 846 233 74 12,189 0 13,343 0 0 0 0 1,020 995 59 7,786 0 9,860 0 0 0 0 2,235 574 55 13,249 0 16,114 0 0 0 0 471 1,944 20 12,307 0 14,742 0 0 0 0 509 720 25 14,879 0 16,133 0 0 0 0 792 1,718 17 8,827 0 11,354 0 0 0 0 545 184 33 10,382 0 11,145 0 0 0 0 694 472 52 11,305 0 12,523 0 0 0 0 190 395 73 11,723 0 12,381 0 0 0 0 10,142 9,053 555 144,267 0 164,017 1,725 10,777 1,551 6,730 1,495 8,502 1,234 6,998 1,953 5,250 1,813 6,382 1,812 6,001 1,505 6,571 2,266 7,662 2,280 9,206 20,000 88,654 5 209 566 13 295 395 22 250 293 0 192 820 0 161 158 7 401 402 22 459 201 0 325 192 9 536 245 0 187 433 83 3,148 3,915 0 0 0 0 0 0 0 1 0 1 2 631 629 842 1,685 7 524 695 372 751 349 7,388 14 6 18 7 11 14 12 7 6 24 18 29 166 11,290 14,406 14,196 9,391 7,035 6,336 11,347 5,814 6,333 8,665 15,500 12,267 122,578 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3,514 5,096 28,357 4,283 5,717 34,160 5,607 8,095 41,828 1,350 6,579 26,940 1,390 5,947 25,788 1,731 7,006 26,015 858 5,625 25,371 1,475 7,951 24,776 3,553 6,689 25,771 2,858 7,380 27,893 1,333 10,157 38,476 2,156 10,179 37,086 30,107 86,420 362,462 2,046 967 2,959 1,093 4,529 871 3,231 663 3,665 1,451 3,800 969 4,034 991 4,539 852 5,611 1,369 3,713 1,137 4,402 757 5,073 290 47,601 11,408 0 394 0 312 0 590 0 962 0 717 0 759 0 1,225 0 1,138 0 1,000 0 1,447 0 1,261 0 871 0 10,676 842 962 1,184 606 722 494 189 1,297 588 1,392 1,447 364 10,086 1,418 536 469 376 580 972 1,251 2,051 2,338 548 1,228 1,009 12,776 374 6,041 2,627 8,489 4,288 11,930 2,145 7,983 3,270 10,406 3,312 10,307 6,626 14,315 7,085 16,961 12,244 23,150 15,173 23,411 10,823 19,919 12,272 19,877 80,241 172,789 96,221 115,559 184,396 128,298 139,166 190,567 149,651 146,926 156,909 153,817 169,939 Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido de sólidos lácteos superior al 10%, pero inferior o igual a 50%, 19019003 en peso, excepto las comprendidas en la fracción 1901.90.04. Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido de sólidos lácteos superior al 10%, acondicionadas en envases para la venta al por menor cuya etiqueta contenga indicaciones para la utilización directa del producto en la preparación de 19019004 alimentos o postres, por ejemplo. Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido de sólidos lácteos superior al 50%, en peso, excepto las 19019005 comprendidas en la fracción 1901.90.04. SUMA mar-11 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 69 154,785 1,786,235 70 DENOMINACION 8,041 13,000 215,207 53,765 35,173 2002 21,933 0 144,786 2001 54,688 0 11,707 1,543 2003 DENOMINACION 1,282 263 194 914 150 390 478 2002 422 0 298 2001 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT SUMA ABEJAS Y SUS PRODUCTOS 01060002 Abejas. 01069001 Abejas. 04090001 Miel natural. Cera de abejas, refinada o blanqueada, sin 15219001 colorear. FRACCION 1,036 249 0 774 12 2003 MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO APÍCOLA Miles de dólares ABEJAS Y SUS PRODUCTOS 01060002 Abejas 01069001 Abejas 04090001 Miel natural. Cera de abejas, refinada o blanqueada, sin 15219001 colorear. FRACCION 1,360 370 0 959 31 2004 80,955 0 16,582 8,561 2004 MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO APÍCOLA Kilogramos 1,333 539 0 779 15 2005 113,691 0 17,873 2,411 2005 2,013 735 0 1,262 16 2006 143,008 0 31,715 1,848 2006 2,734 925 0 1,778 31 2007 157,627 0 65,478 3,986 2007 3,102 1,045 0 2,043 13 2008 163,126 0 82,095 2,278 2008 2,688 1,054 0 1,629 4 2009 165,978 0 86,637 583 2009 2,299 1,215 0 696 388 2010 189,437 0 7,780 120,261 2010 2,220 1,705 0 470 45 2011 245,283 0 3,814 1,976 2011 71 DENOMINACION 2011 0 790 147 27,964 4,112 feb-11 0 29 56 ene-11 64,502 0 531 82 mar-11 DENOMINACION ene-11 224 192 38 50 0 31 1 0 11 1 feb-11 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT SUMA ABEJAS Y SUS PRODUCTOS 01060002 Abejas. 01069001 Abejas. 04090001 Miel natural. Cera de abejas, refinada o blanqueada, sin 15219001 colorear. FRACCION 0 52 1 414 361 mar-11 MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO APÍCOLA Miles de dólares ABEJAS Y SUS PRODUCTOS 01060002 Abejas 01069001 Abejas 04090001 Miel natural. Cera de abejas, refinada o blanqueada, sin 15219001 colorear. FRACCION MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO APÍCOLA Kilogramos 59 0 70 1 130 abr-11 6,447 0 1,022 127 abr-11 0 65 1 208 142 may-11 21,214 0 710 99 may-11 0 33 1 284 250 jun-11 38,607 0 68 130 jun-11 0 63 65 66 0 39 1 105 jul-11 7,478 jul-11 94 0 51 1 147 ago-11 12,464 0 105 93 ago-11 0 51 33 243 159 sep-11 19,339 0 262 672 sep-11 oct-11 85 57 0 28 0 6,265 0 151 0 oct-11 0 20 2 169 148 nov-11 19,533 0 50 181 nov-11 0 18 3 161 139 dic-11 17,358 0 33 324 dic-11 0 470 45 2,220 1,705 Total 245,283 0 3,814 1,976 Total 72 0 349 18 3,193 389 0 13,266 18,704 3,464 0 3,841 3,841 41 1,065 10 0 0 0 0 4,434 3,009 CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA Carne de animales de las especies caballar, asnal o 02050001 mular, fresca, refrigerada o congelada. DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02069001 Los demás, congelados 0 02069099 Los demás, congelados. 3,939 SUMA 3,939 0 3,072 3,072 4,642 91 1,296 6,351 0 0 0 4,065 502 334 63 0 0 0 0 2003 0 197 6 3,703 674 0 426 6,574 4,114 0 3,099 3,099 13,787 5 1,119 3 0 0 0 0 6,720 3,588 CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA Carne de animales de las especies caballar, asnal o 02050001 mular, fresca, refrigerada o congelada. DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02069001 Los demás, congelados 0 02069099 Los demás, congelados. 3,085 SUMA 3,085 TOTAL FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 13,393 52 798 399 816 3,132 1,645 2002 258 61 2001 0 0 DENOMINACION ANIMALES VIVOS 01011001 Caballos reproductores de raza pura. 01011099 Los demás. 01011100 Reproductores de raza pura 01011101 Reproductores de raza pura 01011901 Para saltos o carreras. 01011902 Sin pedigree para reproducción Para abasto, cuando la importación la realicen 01011903 empacadoras tipo Inspección Federal 01011999 Los demás 01012001 Asnos, mulos y burdéganos 01019001 Caballos para saltos o carreras. 01019002 Caballos sin pedigree, para reproducción. Caballos para abasto, cuando la importación la realicen 01019003 empacadoras tipo Inspección Federal. 01019099 Los demás. SUMA FRACCION 15,587 0 2,618 2,618 5,071 22 682 7,897 0 0 0 5,407 1,150 567 68 0 0 0 0 2003 MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO EQUINO Miles de dólares 50 508 228 525 1,891 902 2002 675 28 2001 0 0 DENOMINACION ANIMALES VIVOS 01011001 Caballos reproductores de raza pura. 01011099 Los demás. 01011100 Reproductores de raza pura 01011101 Reproductores de raza pura 01011901 Para saltos o carreras. 01011902 Sin pedigree para reproducción Para abasto, cuando la importación la realicen 01011903 empacadoras tipo Inspección Federal 01011999 Los demás 01012001 Asnos, mulos y burdéganos 01019001 Caballos para saltos o carreras. 01019002 Caballos sin pedigree, para reproducción. Caballos para abasto, cuando la importación la realicen 01019003 empacadoras tipo Inspección Federal. 01019099 Los demás. SUMA FRACCION MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO EQUINO Cabezas o Toneladas 20,424 0 2,901 2,901 8,182 278 1,370 9,342 0 0 0 6,440 587 661 6 0 0 0 0 2004 0 3,235 3,235 5,509 1,012 4,779 11,385 0 0 0 4,902 316 366 10 0 0 0 0 2004 0 7 0 0 0 0 24,380 0 2,539 2,539 8,129 545 2,905 13,712 0 0 0 8,388 1,867 2005 0 2,435 2,435 5,023 1,640 7,871 15,777 0 0 0 5,465 684 102 15 0 0 0 0 2005 29 0 0 0 0 0 47 0 0 0 0 0 31,706 0 2,539 2,539 8,129 939 4,404 21,039 0 0 0 13,713 1,935 2006 0 2,818 2,818 4,800 2,723 12,252 22,918 0 0 0 7,123 791 2006 98 3 0 0 0 0 99 4 0 0 0 0 40,324 0 2,858 2,858 4,054 7,495 13,342 33,412 0 0 0 10,636 1,836 2007 0 2,434 2,434 2,703 16,717 33,659 59,414 0 0 0 7,944 993 2007 44,883 0 2,731 2,731 1,520 12,691 14,623 40,632 0 0 0 10,550 2,611 136 21 0 0 0 0 2008 0 2,080 2,080 984 30,429 35,264 74,470 0 0 0 7,890 757 126 4 0 0 0 0 2008 28 8 0 0 0 0 46,487 0 3,463 3,463 866 20,197 10,386 42,158 0 0 0 5,554 5,896 115 10 0 0 0 0 2009 0 2,531 2,531 601 57,082 19,255 82,854 0 0 0 3,721 2,760 2009 32 2 0 0 0 0 46 1 0 0 0 0 56,879 0 3,083 3,083 858 29,906 12,494 52,938 0 0 0 3,372 7,120 2010 0 2,339 2,339 581 84,181 20,054 109,253 0 0 0 1,985 2,999 2010 24 2 0 0 0 0 57 2 0 0 0 0 72,657 0 2,165 2,165 0 42,949 16,621 70,491 0 0 0 1,918 8,945 2011 0 1,417 1,417 0 109,091 29,755 143,258 0 0 0 674 3,712 2011 73 DENOMINACION 2011 DENOMINACION 2011 5,314 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT TOTAL 4,315 0 139 139 2,142 1,235 4,177 3,127 1,192 5,056 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02069001 Los demás, congelados 0 02069099 Los demás, congelados. 258 SUMA 258 0 0 0 210 590 0 0 0 244 492 0 0 0 0 0 0 0 feb-11 1 0 0 0 0 0 ene-11 0 CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA Carne de animales de las especies caballar, asnal o 02050001 mular, fresca, refrigerada o congelada. ANIMALES VIVOS 01011001 Caballos reproductores de raza pura. 01011099 Los demás. 01011100 Reproductores de raza pura 01011101 Reproductores de raza pura 01011901 Para saltos o carreras. 01011902 Sin pedigree para reproducción Para abasto, cuando la importación la realicen 01011903 empacadoras tipo Inspección Federal 01011999 Los demás 01012001 Asnos, mulos y burdéganos 01019001 Caballos para saltos o carreras. 01019002 Caballos sin pedigree, para reproducción. Caballos para abasto, cuando la importación la realicen 01019003 empacadoras tipo Inspección Federal. 01019099 Los demás. SUMA FRACCION 7 0 0 0 0 0 0 125 125 0 7,549 2,320 10,223 0 0 0 118 229 mar-11 5,384 0 231 231 0 2,864 1,326 5,152 0 0 0 330 621 11 0 0 0 0 0 mar-11 MEXICO, VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO EQUINO Miles de dólares 0 89 89 5,848 1,991 8,182 8,753 2,101 11,211 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02069001 Los demás, congelados 0 02069099 Los demás, congelados. 184 SUMA 184 0 0 0 95 248 0 0 0 144 212 0 0 0 0 0 0 0 feb-11 1 0 0 0 0 0 ene-11 0 CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA Carne de animales de las especies caballar, asnal o 02050001 mular, fresca, refrigerada o congelada. ANIMALES VIVOS 01011001 Caballos reproductores de raza pura. 01011099 Los demás. 01011100 Reproductores de raza pura 01011101 Reproductores de raza pura 01011901 Para saltos o carreras. 01011902 Sin pedigree para reproducción Para abasto, cuando la importación la realicen 01011903 empacadoras tipo Inspección Federal 01011999 Los demás 01012001 Asnos, mulos y burdéganos 01019001 Caballos para saltos o carreras. 01019002 Caballos sin pedigree, para reproducción. Caballos para abasto, cuando la importación la realicen 01019003 empacadoras tipo Inspección Federal. 01019099 Los demás. SUMA FRACCION MEXICO, VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO EQUINO Cabezas o Toneladas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5,694 0 219 219 0 3,152 1,485 5,475 0 0 0 176 663 abr-11 0 129 129 0 7,519 2,578 10,387 0 0 0 79 211 abr-11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5,995 0 273 273 0 3,747 1,279 5,722 0 0 0 172 524 may-11 0 179 179 0 9,028 2,320 11,703 0 0 0 76 279 may-11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6,275 0 156 156 0 4,000 1,172 6,119 0 0 0 75 872 jun-11 0 89 89 0 9,461 2,365 12,020 0 0 0 20 174 jun-11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6,242 0 151 151 0 3,999 1,252 6,091 0 0 0 65 774 jul-11 0 105 105 0 9,669 2,368 12,320 0 0 0 20 263 jul-11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 7,056 0 163 163 0 4,768 1,579 6,893 0 0 0 77 470 ago-11 0 115 115 0 11,853 3,223 15,372 0 0 0 22 274 ago-11 3 0 0 0 0 0 7,975 0 87 87 0 4,573 1,552 7,888 0 0 0 115 1,635 13 0 0 0 0 0 sep-11 0 70 70 0 11,409 3,055 15,081 0 0 0 20 594 sep-11 0 2 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 6,774 0 198 198 0 4,149 1,632 6,576 0 0 0 136 657 oct-11 0 139 139 0 10,648 2,872 13,930 0 0 0 46 362 oct-11 8 0 0 0 0 0 6,742 0 116 116 0 3,775 1,688 6,626 0 0 0 184 954 26 0 0 0 0 0 nov-11 0 77 77 0 10,021 2,999 13,499 0 0 0 23 448 nov-11 5 0 0 0 0 0 6 0 0 0 0 0 4,891 0 175 175 0 2,654 1,228 4,716 0 0 0 134 693 dic-11 0 116 116 0 7,333 1,563 9,330 0 0 0 11 418 dic-11 0 0 0 24 2 0 0 0 57 2 72,657 0 2,165 2,165 0 42,949 16,621 70,491 0 0 0 1,918 8,945 Total 0 1,417 1,417 0 109,091 29,755 143,258 0 0 0 674 3,712 Total EXPORTACIONES 75 MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO BOVINO Cabezas o Toneladas FRACCION DENOMINACION ANIMALES VIVOS 01021000 Reproductores de raza pura 01021001 Hembras de registro 01021002 Machos de registro 01029000 Los demás 01029001 Hembras 01029002 Machos 01029003 Toros de lidia 01029003 Bovinos para abasto 01029099 Los demás SUMA 2001 2002 338 0 0 1,141,324 0 0 0 0 0 1,141,662 CARNE FRESCA, REFRIGERADA O CONGELADA 02011000 En canales o medias canal fresca o refrigerada 02011001 En canales o medias canal fresca o refrigerada 02012000 Los demás cortes (trozos) frescos o refrigerados Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, frescos o refrigerados 02012001 Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, cortados en formas propias para el consumo final, frescas o refrigeradas 02012002 02012099 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar 02013000 Deshuesada fresca o refrigerada Carnes de ganado bovino, deshuesadas frescos o refrigerados 02013001 Carnes de ganado bovino, deshuesadas, cortados en formas propias para el consumo final, frescas o refrigeradas 02013002 02021000 En canales o medias canal congeladas 02021001 En canales o medias canal congeladas Los demás cortes (trozos) sin deshuesar congelados 02022000 Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, congelados 02022001 Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, cortados en formas propias para el consumo final, congelados 02022002 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar congelados 02022099 02023000 Deshuesada congelada Carnes de ganado bovino, deshuesadas, congeladas 02023001 Carnes de ganado bovino, deshuesadas, cortados en formas propias para el consumo final, congeladas 02023002 SUMA 2003 2004 2005 2006 2007 68 0 0 0 0 0 447 455 273 45 183 521 0 0 0 0 0 0 387,877 0 0 0 0 0 785 83 0 12 0 980 0 15 34 0 37 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 558,069 1,239,344 1,374,430 1,258,632 1,570,318 1,087,784 947,246 1,239,897 1,374,737 1,258,689 1,570,538 1,089,285 2008 2009 2011 0 158 0 0 0 0 0 0 737,504 737,662 0 0 0 236 228 375 0 0 0 0 0 0 80 390 0 0 0 0 0 0 0 0 0 23,209 979,834 1,260,697 1,875,249 980,150 1,261,315 1,898,833 0 0 564 0 0 158 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,399 0 471 406 0 979 0 0 2,442 0 0 4,070 0 0 6,769 0 0 8,717 0 0 7,995 0 0 11,697 0 0 19,421 0 0 25,439 0 0 1,075 2,128 2,525 4,869 6,643 6,308 5,844 9,676 18,943 31,113 0 0 0 7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 19 0 0 0 0 512 0 0 0 0 944 0 0 0 0 388 0 0 0 0 161 0 0 0 171 0 0 0 0 0 85 0 0 0 0 29 0 0 0 0 30 0 0 0 0 56 0 20 0 60 0 451 0 2,241 0 1,522 0 6,555 0 1,717 0 6,339 0 2,383 0 10,423 0 2,268 0 11,517 0 1,967 0 11,463 0 1,697 0 31,939 0 2,350 0 45,533 0 1,999 0 2,166 0 3,186 0 7,678 0 17,528 0 22,412 0 28,219 0 27,785 0 34,973 0 72,084 0 104,463 1 0 2 44 136 0 0 129 0 191 0 150 0 429 0 505 0 351 0 137 0 1,635 0 454 0 472 0 245 0 3,176 0 95 0 652 0 388 0 2,700 0 48 0 766 0 338 0 2,986 0 105 0 712 0 342 0 3,308 0 148 0 3,327 0 733 0 8,336 0 280 0 1,162 0 1,763 0 4,293 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02061000 De la especie bovina, frescos o refrigerados 02061001 De la especie bovina, frescos o refrigerados 02062100 Lenguas congeladas 02062101 Lenguas. 02062200 Hígados congelados 02062201 Hígados. 02062900 Los demás congelados 02062999 Los demás congelados Tripas, vejigas y estómagos de animales, excepto los de pescado, enteros o en trozos, frescos, refrigerados, congelados, salados o en salmuera, secos o ahumados. 05040000 Tripas, vejigas y estómagos de animales, excepto los de pescado, enteros o en trozos, frescos, refrigerados, congelados, salados o en salmuera, secos o ahumados. 05040001 SUMA 0 0 123 0 0 0 0 122 0 0 0 0 0 30 310 17 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 436 100 297 81 233 186 1,085 671 3,300 914 5,260 1,709 5,543 2,982 7,120 2,604 7,070 2,232 14,776 3,071 10,569 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS. 02102000 Carne de la especie bovina 16 3 0 0 0 0 0 0 02102001 Carne de la especie bovina 0 16 27 6 6 2 1 0 Los demás, incluidos la harina y polvos comestibles, de carne y despojos 02109000 3 0 0 0 0 0 0 0 SUMA 19 20 27 6 6 2 1 0 SEMEN Y EMBRIONES 05111000 Semen de bovino (Kg) 05111001 Semen de bovino (Kg) Embriones de las especies de ganado bovino, equino, porcino, ovino y caprino (piezas) 5119905 25 0 15 59 0 0 0 30 0 0 0 3 0 0 0 20 0 41 0 29 0 120 0 0 0 292 1,874 101 0 0 0 0 0 139 0 139 66 61 126 0 68 68 0 250 250 0 389 389 0 328 328 0 445 445 0 82 82 0 372 372 0 225 225 0 490 490 1,028 0 0 1,028 146 0 1,040 1,186 0 0 1,830 1,830 0 0 1,587 1,587 0 0 2,987 2,987 0 0 1,380 1,380 0 0 2,044 2,044 0 0 2,018 2,018 0 0 1,584 1,584 0 0 1,479 1,479 0 0 1,449 1,449 GRASA DE ANIMALES DE LAS ESPECIES BOVINA, OVINA O CAPRINA Grasa de animales de las especies bovina, ovina o caprina 15020000 Grasa de animales de las especies bovina, ovina o caprina 15020001 SUMA PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE 16025000 De la especie bovina Víceras o labios cocidos, envasados herméticamente 16025001 16025099 Los demás SUMA 2010 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 76 MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO BOVINO Miles de dólares FRACCION DENOMINACION ANIMALES VIVOS 01021000 Reproductores de raza pura 01021001 Hembras de registro 01021002 Machos de registro 01029000 Los demás 01029001 Hembras 01029002 Machos 01029003 Toros de lidia 01029003 Bovinos para abasto 01029099 Los demás SUMA 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 411 0 0 411,015 0 0 0 0 0 411,426 42 285 0 132,439 319 0 0 0 217,052 350,136 0 250 0 0 33 5 0 0 471,100 471,388 0 359 0 0 0 63 0 0 562,975 563,397 0 102 0 0 12 0 0 0 537,209 537,323 0 165 0 0 0 105 0 0 680,931 681,200 0 524 0 0 454 0 0 0 479,139 480,117 0 223 0 0 0 0 0 0 319,639 319,862 0 292 0 0 34 0 0 0 390,735 391,061 0 228 0 0 157 0 0 0 534,279 534,664 0 967 0 0 0 0 0 9,422 817,843 828,232 0 0 2,839 0 0 739 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8,756 0 2,221 2,673 0 5,383 0 0 14,805 0 0 24,098 0 0 40,236 0 0 52,415 0 0 46,792 0 0 58,963 0 0 97,057 0 0 124,721 0 0 6,753 17,030 18,006 33,315 42,910 43,325 40,905 60,137 117,393 195,095 0 0 0 0 44 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 55 0 0 0 0 1,762 0 0 0 0 3,397 0 0 0 0 2,004 0 0 0 0 1,283 0 0 0 0 1,060 0 0 0 0 613 0 0 0 0 218 0 0 0 0 213 0 0 0 1 131 0 87 0 255 0 1,263 0 11,794 0 4,293 0 34,567 0 6,798 0 28,941 0 9,082 0 41,640 0 7,785 0 47,901 0 7,473 0 45,421 0 4,453 0 68,630 0 9,693 0 202,280 0 11,851 0 12,517 0 22,754 0 45,923 0 98,035 0 122,283 0 148,467 0 144,666 0 173,052 0 288,147 0 532,008 5 0 16 114 334 0 0 0 343 0 0 10 0 456 0 0 0 0 0 94 0 425 0 1,719 0 836 0 508 0 2,876 0 4,668 0 183 0 2,968 0 3,062 0 5,696 0 320 0 5,503 0 678 0 7,696 0 586 0 11,428 0 541 0 9,157 0 567 0 14,087 0 751 0 6,647 0 501 0 11,166 0 805 0 7,744 0 1,137 0 14,563 0 1,569 0 10,688 0 3,149 0 16,687 426 24 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 791 165 647 161 711 753 4,240 3,007 13,702 4,562 19,143 8,614 29,002 14,422 38,774 17,160 36,226 9,266 33,514 10,877 42,969 0 14 0 0 0 46 0 14 0 0 0 46 CARNE FRESCA, REFRIGERADA O CONGELADA 02011000 En canales o medias canal fresca o refrigerada 02011001 En canales o medias canal fresca o refrigerada 02012000 Los demás cortes (trozos) frescos o refrigerados Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, frescos o refrigerados 02012001 Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, cortados en formas propias para el consumo final, frescas o refrigeradas 02012002 02012099 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar 02013000 Deshuesada fresca o refrigerada Carnes de ganado bovino, deshuesadas frescos o refrigerados 02013001 Carnes de ganado bovino, deshuesadas, cortados en formas propias para el consumo final, frescas o refrigeradas 02013002 02021000 En canales o medias canal congeladas 02021001 En canales o medias canal congeladas 02022000 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar congelados 02022001 Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, congelados Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, cortados en formas propias para el consumo final, congelados 02022002 02022099 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar congelados 02023000 Deshuesada congelada 02023001 Carnes de ganado bovino, deshuesadas, congeladas Carnes de ganado bovino, deshuesadas, cortados en formas propias para el consumo final, congeladas 02023002 SUMA DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02061000 De la especie bovina, frescos o refrigerados 02061001 De la especie bovina, frescos o refrigerados 02062100 Lenguas congeladas 02062101 Lenguas. 02062200 Hígados congelados 02062201 Hígados. 02062900 Los demás congelados 02062999 Los demás congelados Tripas, vejigas y estómagos de animales, excepto los de pescado, enteros o en trozos, frescos, refrigerados, congelados, salados o en salmuera, secos o ahumados. 05040000 Tripas, vejigas y estómagos de animales, excepto los de pescado, enteros o en trozos, frescos, refrigerados, congelados, salados o en salmuera, secos o ahumados. 05040001 SUMA CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS. 02102000 Carne de la especie bovina 258 67 0 0 0 0 0 0 02102001 Carne de la especie bovina 0 299 417 74 148 45 6 2 Los demás, incluidos la harina y polvos comestibles, de carne y despojos 02109000 21 1 0 0 0 0 0 0 SUMA 278 367 417 74 148 45 6 2 SEMEN Y EMBRIONES 05111000 Semen de bovino (Kg) 05111001 Semen de bovino (Kg) Embriones de las especies de ganado bovino, equino, porcino, ovino y caprino (piezas) 05119905 SUMA 2 0 3 2 0 0 0 8 0 0 0 0 0 0 0 24 0 4 0 2 0 16 0 2 0 5 0 0 1 8 5 5 1 1 0 0 0 24 0 4 0 2 0 16 94 0 94 45 41 86 0 56 56 0 124 124 0 241 241 0 282 282 0 417 417 0 134 134 0 548 548 0 406 406 0 901 901 3,255 0 0 3,255 480 0 3,287 3,767 0 0 6,293 6,293 0 0 5,597 5,597 0 0 11,131 11,131 0 0 4,581 4,581 0 0 8,991 8,991 0 0 8,768 8,768 0 0 6,465 6,465 0 0 6,208 6,208 0 0 5,901 5,901 427,698 367,526 501,619 619,362 660,586 827,536 667,001 512,230 607,370 GRASA DE ANIMALES DE LAS ESPECIES BOVINA, OVINA O CAPRINA 15020000 Grasa de animales de las especies bovina, ovina o caprina 15020001 Grasa de animales de las especies bovina, ovina o caprina SUMA PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE 16025000 De la especie bovina 16025001 Víceras o labios cocidos, envasados herméticamente 16025099 Los demás SUMA TOTAL FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 77 862,940 1,410,074 MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO BOVINO Cabezas o Toneladas 2011 FRACCION DENOMINACION ene-11 ANIMALES VIVOS 01021000 Reproductores de raza pura 01021001 Hembras de registro 01021002 Machos de registro 01029000 Los demás 01029001 Hembras 01029002 Machos 01029003 Toros de lidia 01029003 Bovinos para abasto 01029099 Los demás SUMA CARNE FRESCA, REFRIGERADA O CONGELADA 02011000 En canales o medias canal fresca o refrigerada 02011001 En canales o medias canal fresca o refrigerada 02012000 Los demás cortes (trozos) frescos o refrigerados Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, frescos o 02012001 refrigerados Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, cortados en formas 02012002 propias para el consumo final, frescas o refrigeradas 02012099 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar 02013000 Deshuesada fresca o refrigerada 02013001 02013002 02021000 02021001 02022000 02022001 02022002 02022099 02023000 02023001 02023002 Carnes de ganado bovino, deshuesadas frescos o refrigerados Carnes de ganado bovino, deshuesadas, cortados en formas propias para el consumo final, frescas o refrigeradas En canales o medias canal congeladas En canales o medias canal congeladas Los demás cortes (trozos) sin deshuesar congelados Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, congelados Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, cortados en formas propias para el consumo final, congelados Los demás cortes (trozos) sin deshuesar congelados Deshuesada congelada Carnes de ganado bovino, deshuesadas, congeladas Carnes de ganado bovino, deshuesadas, cortados en formas propias para el consumo final, congeladas SUMA feb-11 mar-11 abr-11 may-11 jun-11 jul-11 ago-11 sep-11 oct-11 nov-11 dic-11 Total 0 0 27 375 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 17,706 23,209 237,074 1,875,249 254,807 1,898,833 0 0 0 0 0 0 0 0 90,632 90,632 0 23 0 0 0 0 0 0 107,089 107,112 0 0 0 0 0 0 0 0 162,747 162,747 0 44 0 0 0 0 0 0 568,622 568,666 0 0 0 0 0 0 0 0 129,948 129,948 0 172 0 0 0 0 0 0 80,744 80,916 0 13 0 0 0 0 0 0 50,280 50,293 0 12 0 0 0 0 0 0 89,236 89,248 0 84 0 0 0 0 0 0 87,888 87,972 0 0 0 0 0 0 0 5,503 112,741 118,244 0 0 0 0 0 0 0 0 158,248 158,248 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,927 0 0 1,999 0 0 2,393 0 0 2,297 0 0 2,302 0 0 2,311 0 0 1,965 0 0 2,318 0 0 1,804 0 0 1,977 0 0 2,151 0 0 1,994 0 0 25,439 0 2,197 2,310 2,840 2,514 2,446 2,982 2,641 2,865 2,484 2,686 2,762 2,385 31,113 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 14 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 15 0 0 0 0 0 0 0 0 0 29 0 0 0 176 0 2,657 0 305 0 2,702 0 310 0 3,922 0 212 0 3,956 0 127 0 4,423 0 118 0 4,266 0 390 0 4,301 0 277 0 4,292 0 159 0 4,302 0 95 0 3,969 0 90 0 2,344 0 89 0 4,399 0 2,350 0 45,533 0 6,957 0 7,316 0 9,466 0 8,979 0 9,313 0 9,678 0 9,297 0 9,752 0 8,749 0 8,727 0 7,363 0 8,867 0 104,463 0 16 0 103 0 210 0 375 0 13 0 77 0 119 0 329 0 20 0 94 0 188 0 464 0 16 0 85 0 202 0 426 0 15 0 125 0 123 0 408 0 38 0 107 0 129 0 335 0 25 0 71 0 150 0 313 0 22 0 122 0 136 0 453 0 24 0 85 0 74 0 316 0 25 0 110 0 174 0 205 0 44 0 95 0 150 0 353 0 21 0 89 0 109 0 314 0 280 0 1,162 0 1,763 0 4,293 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 183 886 230 768 268 1,034 151 881 254 925 193 803 236 795 240 974 347 846 354 868 271 913 344 877 3,071 10,569 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02061000 De la especie bovina, frescos o refrigerados 02061001 De la especie bovina, frescos o refrigerados 02062100 Lenguas congeladas 02062101 Lenguas. 02062200 Hígados congelados 02062201 Hígados. 02062900 Los demás congelados 02062999 Los demás congelados Tripas, vejigas y estómagos de animales, excepto los de pescado, enteros o en trozos, frescos, refrigerados, 05040000 congelados, salados o en salmuera, secos o ahumados. Tripas, vejigas y estómagos de animales, excepto los de pescado, enteros o en trozos, frescos, refrigerados, 05040001 congelados, salados o en salmuera, secos o ahumados. SUMA CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS. 02102000 Carne de la especie bovina 0 0 0 0 0 0 0 0 02102001 Carne de la especie bovina 0 0 0 0 0 0 0 0 Los demás, incluidos la harina y polvos comestibles, de carne y 02109000 despojos 0 0 0 0 0 0 0 0 SUMA 0 0 0 0 0 0 0 0 SEMEN Y EMBRIONES 05111000 Semen de bovino (Kg) 05111001 Semen de bovino (Kg) Embriones de las especies de ganado bovino, equino, porcino, ovino y caprino (piezas) 5119905 GRASA DE ANIMALES DE LAS ESPECIES BOVINA, OVINA O CAPRINA 15020000 Grasa de animales de las especies bovina, ovina o caprina 15020001 Grasa de animales de las especies bovina, ovina o caprina SUMA PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE 16025000 De la especie bovina 16025001 Víceras o labios cocidos, envasados herméticamente 16025099 Los demás SUMA 0 0 0 0 0 20 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 120 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 44 44 0 41 41 0 86 86 0 76 76 0 0 0 0 20 20 0 19 19 0 41 41 0 116 116 0 1 1 0 45 45 0 0 0 0 490 490 0 0 122 122 0 0 214 214 0 0 138 138 0 0 140 140 0 0 137 137 0 0 121 121 0 0 51 51 0 0 172 172 0 0 40 40 0 0 58 58 0 0 192 192 0 0 63 63 0 0 1,449 1,449 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 78 MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO BOVINO Miles de dólares 2011 FRACCION DENOMINACION ANIMALES VIVOS 01021000 Reproductores de raza pura 01021001 Hembras de registro 01021002 Machos de registro 01029000 Los demás 01029001 Hembras 01029002 Machos 01029003 Toros de lidia 01029003 Bovinos para abasto 01029099 Los demás SUMA CARNE FRESCA, REFRIGERADA O CONGELADA 02011000 En canales o medias canal fresca o refrigerada 02011001 En canales o medias canal fresca o refrigerada 02012000 Los demás cortes (trozos) frescos o refrigerados Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, frescos o 02012001 refrigerados Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, cortados en formas 02012002 propias para el consumo final, frescas o refrigeradas 02012099 Los demás cortes (trozos) sin deshuesar 02013000 Deshuesada fresca o refrigerada 02013001 02013002 02021000 02021001 02022000 02022001 02022002 02022099 02023000 02023001 02023002 Carnes de ganado bovino, deshuesadas frescos o refrigerados Carnes de ganado bovino, deshuesadas, cortados en formas propias para el consumo final, frescas o refrigeradas En canales o medias canal congeladas En canales o medias canal congeladas Los demás cortes (trozos) sin deshuesar congelados Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, congelados Carnes de ganado bovino, sin deshuesar, cortados en formas propias para el consumo final, congelados Los demás cortes (trozos) sin deshuesar congelados Deshuesada congelada Carnes de ganado bovino, deshuesadas, congeladas Carnes de ganado bovino, deshuesadas, cortados en formas propias para el consumo final, congeladas SUMA ene-11 feb-11 mar-11 abr-11 may-11 jun-11 jul-11 ago-11 sep-11 nov-11 dic-11 Total 0 0 0 0 0 0 0 0 38,955 38,955 0 20 0 0 0 0 0 0 46,543 46,563 0 0 0 0 0 0 0 0 75,243 75,243 0 68 0 0 0 0 0 0 257,516 257,584 0 0 0 0 0 0 0 0 58,258 58,258 0 682 0 0 0 0 0 0 34,424 35,106 0 11 0 0 0 0 0 0 20,776 20,787 0 18 0 0 0 0 0 0 37,273 37,291 0 125 0 0 0 0 0 0 40,749 40,874 0 0 0 0 0 0 0 2,324 47,614 49,938 0 0 0 0 0 0 0 0 65,459 65,459 0 44 0 0 0 0 0 7,098 95,032 102,174 0 967 0 0 0 0 0 9,422 817,843 828,232 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 9,069 0 0 9,280 0 0 12,704 0 0 12,303 0 0 12,106 0 0 10,832 0 0 9,165 0 0 10,676 0 0 8,716 0 0 9,225 0 0 10,399 0 0 10,247 0 0 124,721 0 12,386 13,887 18,406 16,177 16,952 18,269 15,928 17,490 15,994 17,202 17,241 15,163 195,095 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 107 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 111 0 0 0 0 0 0 0 0 0 218 0 0 0 985 0 11,401 0 1,449 0 11,412 0 1,548 0 17,998 0 644 0 17,485 0 494 0 18,941 0 470 0 18,288 0 1,769 0 18,470 0 903 0 19,340 0 465 0 19,871 0 360 0 18,115 0 286 0 10,924 0 320 0 20,033 0 9,693 0 202,280 0 33,841 0 36,028 0 50,656 0 46,609 0 48,600 0 47,859 0 45,331 0 48,409 0 45,046 0 44,903 0 38,961 0 45,764 0 532,008 0 78 0 650 0 182 0 1,348 0 97 0 866 0 298 0 1,725 0 97 0 862 0 341 0 1,766 0 94 0 1,189 0 216 0 1,688 0 235 0 864 0 229 0 1,405 0 150 0 616 0 258 0 1,153 0 132 0 1,033 0 310 0 1,376 0 126 0 749 0 143 0 1,014 0 130 0 1,031 0 326 0 847 0 217 0 961 0 296 0 1,183 0 125 0 917 0 216 0 1,287 0 1,569 0 10,688 0 3,149 0 16,687 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,072 3,332 1,426 4,412 715 3,780 1,177 4,364 736 3,469 824 3,000 686 3,538 795 2,827 891 3,226 708 3,364 897 3,442 10,877 42,969 0 0 0 0 0 23 0 0 0 46 0 0 0 0 0 23 0 0 0 46 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02061000 De la especie bovina, frescos o refrigerados 0 02061001 De la especie bovina, frescos o refrigerados 88 02062100 Lenguas congeladas 0 02062101 Lenguas. 951 02062200 Hígados congelados 0 02062201 Hígados. 333 02062900 Los demás congelados 0 02062999 Los demás congelados 1,896 Tripas, vejigas y estómagos de animales, excepto los de pescado, enteros o en trozos, frescos, refrigerados, 0 05040000 congelados, salados o en salmuera, secos o ahumados. Tripas, vejigas y estómagos de animales, excepto los de pescado, enteros o en trozos, frescos, refrigerados, 05040001 congelados, salados o en salmuera, secos o ahumados. 948 SUMA 4,216 CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS. 02102000 Carne de la especie bovina 0 0 0 0 0 0 0 0 02102001 Carne de la especie bovina 0 0 0 0 0 23 0 0 Los demás, incluidos la harina y polvos comestibles, de carne y 02109000 despojos 0 0 0 0 0 0 0 0 SUMA 0 0 0 0 0 23 0 0 SEMEN Y EMBRIONES 05111000 Semen de bovino (Kg) 05111001 Semen de bovino (Kg) Embriones de las especies de ganado bovino, equino, porcino, 05119905 ovino y caprino (piezas) SUMA 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 12 0 0 0 0 0 0 0 0 0 16 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 12 0 0 0 0 0 0 0 0 0 16 0 84 84 0 122 122 0 189 189 0 82 82 0 0 0 0 37 37 0 37 37 0 79 79 0 181 181 0 1 1 0 89 89 0 0 0 0 901 901 0 0 512 512 0 0 856 856 0 0 590 590 0 0 595 595 0 0 508 508 0 0 443 443 0 0 200 200 0 0 762 762 0 0 187 187 0 0 193 193 0 0 835 835 0 0 219 219 0 0 5,901 5,901 77,607 86,901 131,094 308,650 111,731 86,937 69,356 90,091 89,114 98,261 108,732 GRASA DE ANIMALES DE LAS ESPECIES BOVINA, OVINA O CAPRINA 15020000 Grasa de animales de las especies bovina, ovina o caprina 15020001 Grasa de animales de las especies bovina, ovina o caprina SUMA PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE 16025000 De la especie bovina 16025001 Víceras o labios cocidos, envasados herméticamente 16025099 Los demás SUMA TOTAL oct-11 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 79 151,600 1,410,074 MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO PORCINO Cabezas o Kilogramos FRACCION DENOMINACION 2001 ANIMALES VIVOS 01031000 Reproductores de raza pura 01031001 Reproductores de raza pura De peso superior a 110 kg, excepto lo comprendido en las fracciones 0103.92.01 y 0103.92.03. 01039202 01039299 Los demás SUMA CARNE FRESCA, REFRIGERADA O CONGELADA 02031100 En canales o medias canales, frescas o refrigeradas 02031101 Carnes de ganado porcino, sin deshuesar 02031199 Los demás Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar, frescas o refrigeradas 02031200 02031201 Piernas, paletas y sus trozos 02031900 Las demás 02031901 Carnes de ganado porcino, deshuesadas Carnes de ganado porcino, cortadas en formas propias para su consumo final 02031902 02031999 Los demás 02032101 Carnes de ganado porcino, sin deshuesar 02032200 Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar, congelados 02032201 Piernas, paletas y sus trozos 02032900 Las demás 02032901 Carnes de ganado porcino, deshuesadas Carnes de ganado porcino, cortadas en formas propias para su consumo final 02032902 02032999 Los demás SUMA 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 137 0 0 49 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 64 201 0 0 49 0 33 33 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 155 0 0 211 0 0 243 0 0 352 0 0 166 0 0 128 0 0 0 0 0 0 0 0 20 0 0 0 0 179 0 16,458 0 2 21 2,527 0 0 122 0 0 0 137 0 0 0 101 0 0 0 244 0 0 0 219 0 0 0 182 0 0 0 109 0 0 0 54 0 0 0 5 0 0 0 0 0 458 0 18,036 0 0 5,506 0 1 15 4,047 0 0 4,982 0 0 252 0 0 0 5,921 0 0 394 0 0 0 9,104 0 0 596 0 0 0 12,138 0 0 866 0 0 0 16,252 0 0 1,559 0 0 0 14,704 0 0 1,591 0 0 0 10,551 0 0 446 0 0 0 9,997 23 0 771 0 0 0 11,280 0 0 620 0 0 0 0 35,131 0 11,198 23,472 0 16,039 21,604 0 19,898 26,594 0 27,234 37,386 0 31,651 45,066 0 41,804 59,962 0 51,298 67,774 0 41,995 53,100 0 47,618 58,483 0 52,559 64,464 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 72 0 0 1 0 305 378 0 105 0 2 0 19 1,046 1,172 9 29 0 149 0 4 1,397 1,588 0 4 0 49 0 6 682 741 0 15 0 0 0 13 1,271 1,300 0 22 0 0 0 14 468 504 1 34 0 0 0 13 498 546 19 54 0 0 0 18 1,035 1,127 21 114 0 0 0 0 586 722 17 34 0 38 0 8 838 934 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02063000 De la especie porcina, frescos o refrigerados Pieles de cerdo enteras o en recortes, refrigerados, excepto el cuero precocido en trozos ("pellets"). 02063001 02063099 Los demás 02064100 Hígados 02064101 Hígados 02064900 Los demás 02064901 Pieles de cerdo enteras o en recortes 02064999 Los demás SUMA 0 24 0 60 0 0 90 TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS. 02090000 Tocino sin partes magras 550 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02090099 Los demás 0 0 0 43 13 14 49 57 58 259 SUMA 550 0 0 43 13 14 49 57 58 259 CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS. 02101100 Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar 1 0 0 0 0 0 0 0 02101101 Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar 289 198 161 329 0 0 02101200 Tocino entreverado de panceta y sus trozos 409 9 0 0 0 0 0 0 02101201 Tocino entreverado de panceta y sus trozos 0 55 50 57 59 80 99 234 02101900 Las demás 27 3 0 0 0 0 0 0 02101999 Las demás 0 1 43 0 2 0 0 542 SUMA 437 68 381 255 222 409 100 776 GRASA DE CERDO 15010000 Grasa de cerdo (incluida la manteca de cerdo) 15010001 Grasa de cerdo (incluida la manteca de cerdo) SUMA PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE 16024100 Jamones y trozos de jamón 16024101 Jamones y trozos de jamón 16024200 Paletas y trozos de paleteta 16024201 Paletas y trozos de paleta. 16024900 Las demás, incluidas las 16024901 Cuero de cerdo cocido en trozos 16024999 Los demás SUMA 0 72 72 0 0 0 87 0 2 89 0 0 0 101 0 5 106 0 0 0 111 0 5 116 15 0 15 11 12 24 0 17 17 0 0 0 0 1 1 0 0 0 0 31 31 0 9 9 0 195 195 0 615 615 0 1,081 1,081 478 0 0 0 1,009 0 0 1,487 11 63 0 0 342 460 65 941 0 38 0 0 0 306 117 461 0 45 0 0 0 1,507 429 1,982 0 59 0 0 0 277 601 937 0 20 0 0 0 398 335 753 0 31 0 1,187 0 369 225 1,811 0 60 0 259 0 342 566 1,226 0 107 0 64 0 388 185 743 0 385 0 47 0 427 396 1,254 0 455 0 42 0 24 735 1,256 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 80 MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO PORCINO Miles de dólares FRACCION DENOMINACION 2001 ANIMALES VIVOS 01031000 Reproductores de raza pura 01031001 Reproductores de raza pura De peso superior a 110 kg, excepto lo comprendido en las fracciones 0103.92.01 y 0103.92.03. 01039202 01039299 Los demás SUMA CARNE FRESCA, REFRIGERADA O CONGELADA 02031100 En canales o medias canales, frescas o refrigeradas 02031101 Carnes de ganado porcino, sin deshuesar 02031199 Los demás Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar, frescas o refrigeradas 02031200 02031201 Piernas, paletas y sus trozos 02031900 Las demás 02031901 Carnes de ganado porcino, deshuesadas Carnes de ganado porcino, cortadas en formas propias para su consumo final 02031902 02031999 Los demás 02032101 Carnes de ganado porcino, sin deshuesar 02032200 Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar, congelados 02032201 Piernas, paletas y sus trozos 02032900 Las demás 02032901 Carnes de ganado porcino, deshuesadas Carnes de ganado porcino, cortadas en formas propias para su consumo final 02032902 02032999 Los demás SUMA 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 110 0 0 24 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 115 0 24 0 64 64 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 925 0 0 525 0 0 1,345 0 0 1,866 0 0 735 0 0 717 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 786 0 69,239 0 6 43 9,814 0 0 356 0 0 0 394 0 0 0 270 0 0 0 724 0 0 0 623 0 0 0 474 0 0 0 248 0 0 0 143 0 0 0 16 0 0 0 0 0 1,447 0 66,346 0 0 20,227 0 5 40 14,174 0 0 19,247 0 0 1,053 0 0 0 25,185 0 0 1,597 0 0 0 37,531 0 0 2,411 0 0 0 48,201 0 0 3,150 0 0 0 60,061 0 0 6,703 0 0 0 62,390 0 0 6,917 0 0 0 46,502 0 0 1,795 0 0 0 45,770 151 0 3,281 0 0 0 54,920 0 0 3,100 0 0 0 0 137,819 0 38,216 83,449 0 58,434 79,614 0 81,466 109,987 0 109,282 151,360 0 127,358 180,168 0 168,742 236,845 0 255,435 325,217 0 183,749 232,295 0 221,915 271,263 0 265,040 323,077 17 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 10 0 147 0 0 174 0 228 0 0 0 0 379 607 0 285 0 1 0 10 2,364 2,660 8 94 0 83 0 4 4,595 4,785 0 13 0 30 0 36 954 1,033 0 10 0 0 0 64 3,861 3,935 0 16 0 0 0 79 622 716 19 24 0 0 0 66 917 1,026 14 61 0 0 0 15 2,321 2,411 18 187 0 0 0 1 782 988 13 39 0 71 0 27 1,201 1,351 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02063000 De la especie porcina, frescos o refrigerados Pieles de cerdo enteras o en recortes, refrigerados, excepto el cuero precocido en trozos ("pellets"). 02063001 02063099 Los demás 02064100 Hígados 02064101 Hígados 02064900 Los demás 02064901 Pieles de cerdo enteras o en recortes 02064999 Los demás SUMA TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS. 02090000 Tocino sin partes magras 2,768 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02090099 Los demás 0 0 0 123 19 56 91 84 92 1,294 269 SUMA 2,768 0 0 123 19 56 91 84 92 1,294 269 CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS. 02101100 Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar 4 0 0 0 0 0 0 0 02101101 Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar 0 0 734 536 545 1,234 6 0 02101200 Tocino entreverado de panceta y sus trozos 2,306 34 0 0 0 0 0 0 02101201 Tocino entreverado de panceta y sus trozos 0 176 196 226 291 370 448 1,063 02101900 Las demás 171 8 0 0 0 0 0 0 02101999 Las demás 0 3 84 0 8 0 0 1,893 SUMA 2,482 222 1,014 762 844 1,604 454 2,955 0 0 0 373 0 11 385 0 0 0 510 0 24 534 0 0 0 629 0 24 653 GRASA DE CERDO 15010000 Grasa de cerdo (incluida la manteca de cerdo) 15010001 Grasa de cerdo (incluida la manteca de cerdo) SUMA 15 0 15 12 12 24 0 19 19 0 0 0 0 1 1 0 0 0 0 40 40 0 14 14 0 273 273 0 813 813 0 1,856 1,856 PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE 16024100 Jamones y trozos de jamón 16024101 Jamones y trozos de jamón 16024200 Paletas y trozos de paleteta 16024201 Paletas y trozos de paleta. 16024900 Las demás, incluidas las 16024901 Cuero de cerdo cocido en trozos 16024999 Los demás SUMA 871 0 2 0 3,081 0 0 3,954 45 108 3 0 1,096 1,347 379 2,979 0 65 0 0 0 865 640 1,571 0 91 0 0 0 5,075 2,920 8,086 0 190 0 0 0 1,067 3,628 4,885 0 102 0 0 0 1,408 1,558 3,068 0 116 0 3,449 0 1,208 826 5,599 0 279 0 1,079 0 1,222 1,820 4,401 0 310 0 363 0 1,291 890 2,854 0 1,095 0 284 0 1,695 1,783 4,857 0 1,313 0 266 0 78 3,699 5,356 TOTAL 147,327 87,304 84,941 123,743 158,141 188,831 243,746 333,698 238,309 279,748 332,562 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 81 82 DENOMINACION 0 834 0 0 77 0 0 0 4,052 4,963 0 714 0 0 49 0 0 0 3,251 4,016 0 6 0 0 0 0 83 89 0 0 4,491 5,407 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 62 65 0 0 4,806 5,946 0 1,107 0 0 33 0 0 jun-11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 82 85 0 0 3,825 4,873 0 1,013 0 0 35 0 0 jul-11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 23 0 1 82 108 0 0 5,025 6,139 0 1,063 0 0 51 0 0 ago-11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 91 91 0 0 4,363 5,410 0 982 0 0 64 0 0 sep-11 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 15 0 7 56 79 0 0 4,698 5,614 0 876 0 0 36 0 0 oct-11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5,050 6,019 0 903 0 0 66 0 0 nov-11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5,098 6,093 0 927 0 0 68 0 0 dic-11 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 0 12 0 1 0 1 24 39 0 22 0 8 0 0 70 100 0 28 0 2 0 0 46 76 0 37 0 7 0 0 99 143 0 28 0 5 0 0 26 58 0 47 47 0 29 0 4 0 0 78 111 0 115 115 0 46 0 15 0 1 105 167 0 115 115 0 30 0 0 0 20 60 110 0 50 0 0 0 0 45 95 0 92 92 PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE 16024100 Jamones y trozos de jamón 16024101 Jamones y trozos de jamón 16024200 Paletas y trozos de paleteta 16024201 Paletas y trozos de paleta. 16024900 Las demás, incluidas las 16024901 Cuero de cerdo cocido en trozos 16024999 Los demás SUMA 0 92 92 0 92 92 0 69 69 0 92 92 GRASA DE CERDO 15010000 Grasa de cerdo (incluida la manteca de cerdo) 15010001 Grasa de cerdo (incluida la manteca de cerdo) SUMA 0 69 69 0 0 0 12 0 2 14 CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS. 02101100 Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar 0 0 0 0 0 0 0 0 02101101 Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar 0 0 0 0 0 0 0 0 02101200 Tocino entreverado de panceta y sus trozos 0 0 0 0 0 0 0 0 02101201 Tocino entreverado de panceta y sus trozos 10 10 10 6 10 9 11 10 02101900 Las demás 0 0 0 0 0 0 0 0 02101999 Las demás 1 0 2 0 0 0 0 0 SUMA 11 11 12 6 10 9 11 10 0 34 0 0 0 0 74 108 0 92 92 0 0 0 7 0 0 7 0 84 0 0 0 2 43 129 0 92 92 0 0 0 6 0 0 6 0 54 0 0 0 0 66 120 0 115 115 0 0 0 10 0 0 10 0 0 0 0 4 0 0 0 0 65 69 0 0 4,145 5,225 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 860 0 0 56 0 0 may-11 TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS. 02090000 Tocino sin partes magras 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02090099 Los demás 13 23 1 0 25 5 6 0 0 1 0 SUMA 13 23 1 0 25 5 6 0 0 1 0 0 3 0 0 0 0 40 44 0 0 3,755 4,760 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,046 0 0 34 0 0 abr-11 0 1 0 0 0 0 88 89 0 6 0 0 0 0 26 32 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 954 0 0 51 0 0 mar-11 0 2 0 0 0 0 120 122 17 3 0 0 0 0 41 61 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 feb-11 0 0 2011 ene-11 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02063000 De la especie porcina, frescos o refrigerados Pieles de cerdo enteras o en recortes, refrigerados, excepto 02063001 el cuero precocido en trozos ("pellets"). 02063099 Los demás 02064100 Hígados 02064101 Hígados 02064900 Los demás 02064901 Pieles de cerdo enteras o en recortes 02064999 Los demás SUMA CARNE FRESCA, REFRIGERADA O CONGELADA 02031100 En canales o medias canales, frescas o refrigeradas 02031101 Carnes de ganado porcino, sin deshuesar 02031199 Los demás Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar, frescas o 02031200 refrigeradas 02031201 Piernas, paletas y sus trozos 02031900 Las demás 02031901 Carnes de ganado porcino, deshuesadas Carnes de ganado porcino, cortadas en formas propias para 02031902 su consumo final 02031999 Los demás 02032101 Carnes de ganado porcino, sin deshuesar 02032200 Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar, congelados 02032201 Piernas, paletas y sus trozos 02032900 Las demás 02032901 Carnes de ganado porcino, deshuesadas Carnes de ganado porcino, cortadas en formas propias para 02032902 su consumo final 02032999 Los demás SUMA ANIMALES VIVOS 01031000 Reproductores de raza pura 01031001 Reproductores de raza pura De peso superior a 110 kg, excepto lo comprendido en las 01039202 fracciones 0103.92.01 y 0103.92.03. 01039299 Los demás SUMA FRACCION MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO PORCINO Cabezas o Kilogramos 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 455 0 42 0 24 735 1,256 0 1,081 1,081 0 0 0 111 0 5 116 0 72 72 17 34 0 38 0 8 838 934 0 0 52,559 64,464 0 11,280 0 0 620 0 0 Total 83 DENOMINACION 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 34 38 0 0 17,333 22,068 0 4,524 0 0 210 0 0 mar-11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 93 98 0 0 19,633 24,798 0 4,986 0 0 179 0 0 abr-11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 9 0 0 0 0 142 151 0 0 22,587 27,101 0 4,139 0 0 375 0 0 may-11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 99 102 0 0 23,973 29,480 0 5,343 0 0 164 0 0 jun-11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 89 91 0 0 19,814 24,987 0 4,989 0 0 184 0 0 jul-11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 43 0 2 88 134 0 0 26,420 31,902 0 5,232 0 0 250 0 0 ago-11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 150 150 0 0 22,569 27,561 0 4,645 0 0 347 0 0 sep-11 0 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 29 0 25 92 146 0 0 25,219 29,497 0 4,102 0 0 167 0 0 oct-11 23,466 20,060 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT TOTAL 0 30 0 9 0 4 98 141 0 132 0 0 0 0 169 301 PREPARACIONES Y CONSERVAS DE CARNE 16024100 Jamones y trozos de jamón 16024101 Jamones y trozos de jamón 16024200 Paletas y trozos de paleteta 16024201 Paletas y trozos de paleta. 16024900 Las demás, incluidas las 16024901 Cuero de cerdo cocido en trozos 16024999 Los demás SUMA 0 102 102 0 131 131 GRASA DE CERDO 15010000 Grasa de cerdo (incluida la manteca de cerdo) 15010001 Grasa de cerdo (incluida la manteca de cerdo) SUMA 22,673 0 58 0 36 0 0 309 404 0 100 100 25,422 0 80 0 11 0 0 260 351 0 138 138 28,132 0 110 0 46 0 0 422 578 0 142 142 29,966 0 88 0 33 0 0 125 246 0 76 76 25,811 0 80 0 26 0 0 353 460 0 203 203 33,145 0 133 0 105 0 3 599 840 0 209 209 CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS; HARINA Y POLVO COMESTIBLES, DE CARNE O DE DESPOJOS. 02101100 Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar 0 0 0 0 0 0 0 0 02101101 Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar 0 0 0 0 0 0 0 0 02101200 Tocino entreverado de panceta y sus trozos 0 0 0 0 0 0 0 0 02101201 Tocino entreverado de panceta y sus trozos 48 53 55 36 59 55 62 59 02101900 Las demás 0 0 0 0 0 0 0 0 02101999 Las demás 4 2 7 0 0 0 0 0 SUMA 52 55 62 36 59 55 62 59 28,433 0 91 0 0 0 60 315 465 0 173 173 0 0 0 76 0 9 85 30,358 0 101 0 0 0 1 395 497 0 176 176 0 0 0 39 0 2 40 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 31,679 0 247 0 0 0 7 192 446 0 176 176 0 0 0 38 0 0 38 0 0 0 0 1 0 0 0 0 172 173 0 0 26,158 30,846 0 4,311 0 0 377 0 0 nov-11 TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS. 02090000 Tocino sin partes magras 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02090099 Los demás 56 94 1 0 102 7 8 0 0 0 SUMA 56 94 1 0 102 7 8 0 0 0 0 9 0 0 0 0 31 40 0 18,802 23,034 0 15,118 19,451 0 0 3,918 0 0 314 0 0 0 4,151 0 0 175 0 0 0 0 0 0 0 0 7 0 0 13 3 0 0 0 0 54 69 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 feb-11 0 0 2011 ene-11 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02063000 De la especie porcina, frescos o refrigerados Pieles de cerdo enteras o en recortes, refrigerados, excepto el cuero precocido en trozos ("pellets"). 02063001 02063099 Los demás 02064100 Hígados 02064101 Hígados 02064900 Los demás 02064901 Pieles de cerdo enteras o en recortes 02064999 Los demás SUMA CARNE FRESCA, REFRIGERADA O CONGELADA 02031100 En canales o medias canales, frescas o refrigeradas 02031101 Carnes de ganado porcino, sin deshuesar 02031199 Los demás Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar, frescas o refrigeradas 02031200 02031201 Piernas, paletas y sus trozos 02031900 Las demás 02031901 Carnes de ganado porcino, deshuesadas Carnes de ganado porcino, cortadas en formas propias para su consumo final 02031902 02031999 Los demás 02032101 Carnes de ganado porcino, sin deshuesar 02032200 Jamones, paletas y sus trozos, sin deshuesar, congelados 02032201 Piernas, paletas y sus trozos 02032900 Las demás 02032901 Carnes de ganado porcino, deshuesadas Carnes de ganado porcino, cortadas en formas propias para su consumo final 02032902 02032999 Los demás SUMA ANIMALES VIVOS 01031000 Reproductores de raza pura 01031001 Reproductores de raza pura De peso superior a 110 kg, excepto lo comprendido en las fracciones 0103.92.01 y 0103.92.03. 01039202 01039299 Los demás SUMA FRACCION MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO PORCINO Miles de dólares 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 33,417 0 162 0 0 0 2 462 626 0 229 229 0 0 0 49 0 0 49 0 0 0 0 1 0 0 0 0 158 159 0 0 27,415 32,354 0 4,581 0 0 357 0 0 dic-11 0 16 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 332,562 0 1,313 0 266 0 78 3,699 5,356 0 1,856 1,856 0 0 0 629 0 24 653 0 269 269 13 39 0 71 0 27 1,201 1,351 0 0 265,040 323,077 0 54,920 0 0 3,100 0 0 Total 84 DENOMINACION Canales o medias canales de cordero, frescas o refrigeradas. En canales o medias canales Los demás cortes (trozos) de ovino frescos o refrigerados Deshuesadas. Canales o medias canales de cordero, congeladas Los demás cortes (trozos) de ovino congelados Los demás cortes (trozos) Deshuesadas Deshuesadas Carne de animales de la especie caprina Carne de animales de la especie caprina SUMA Lana esquilada. Cuyo rendimiento en fibra sea igual o inferior al 75% Los demás Las demás Lana sin cardar ni peinar Las demás Lana esquilada Cuyo rendimiento en fibra sea igual o inferior al 75% Los demás Las demás Los demás Carbonizada. Los demás. SUMA FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT LANA 51011100 51011101 51011199 51011900 51011901 51011999 51012100 51012101 51012199 51012900 51012999 51013000 51013099 63 0 0 0 0 0 0 0 0 16 0 0 0 79 63 0 63 4 12 44 0 0 0 11 0 0 0 0 0 0 71 13 30 43 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 16 0 0 0 16 0 0 0 0 2002 0 0 0 0 0 988 0 0 0 113 0 0 1,101 2001 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02068000 Los demás, frescos o refriferados 02068099 Los demás, frescos o refriferados SUMA 02041001 02042100 02042200 02042301 02043001 02044200 02044299 02044300 02044301 02045000 02045001 CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA 02041000 Canales o medias canales de cordero frescas o refrigeradas ANIMALES VIVOS 01041000 De la especie ovina 01041001 Machos de registro 01041002 De raza pura sin registro 01041099 Los demás 01042000 De la especie caprina 01042001 Con pedigree o certificado de alto registro. 01042099 Los demás. SUMA FRACCION 0 65 65 0 0 0 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0 1 0 33 0 0 0 34 0 87 99 0 0 0 0 11 47 0 18 0 0 262 2003 MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO OVICAPRINO Cabezas o Toneladas 0 31 120 0 0 0 0 0 8 0 8 0 8 173 0 3 3 0 0 0 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0 134 0 1,271 0 8 89 1,502 2004 0 29 79 0 0 0 0 19 0 0 0 0 29 155 0 0 0 0 0 0 0 0 5 5 0 0 0 0 0 0 380 0 1,112 0 0 25 1,517 2005 0 20 19 0 0 0 0 0 0 0 0 0 36 76 0 0 0 0 0 0 0 0 18 18 0 0 0 0 0 0 279 0 979 0 12 49 1,319 2006 0 19 23 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 41 0 0 0 0 0 0 0 0 7 7 0 0 0 0 0 0 0 0 627 0 0 0 627 2007 0 26 10 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 37 0 0 0 0 0 0 0 0 13 13 0 0 0 1 0 0 131 0 0 0 59 0 190 2008 2009 0 13 16 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 29 0 0 0 0 0 0 0 0 49 81 32 0 0 0 0 0 75 0 0 0 2 0 77 0 26 61 0 0 20 0 0 0 0 0 0 0 107 0 13 13 0 4 0 0 0 61 66 0 0 0 0 0 0 282 0 0 0 0 0 282 2010 0 256 296 0 0 482 0 0 20 0 0 0 0 1,054 0 0 0 0 0 0 0 0 59 59 0 0 0 0 0 0 180 0 22 0 80 51 333 2011 85 DENOMINACION Canales o medias canales de cordero, frescas o refrigeradas. En canales o medias canales Los demás cortes (trozos) de ovino frescos o refrigerados Deshuesadas. Canales o medias canales de cordero, congeladas Los demás cortes (trozos) de ovino congelados Los demás cortes (trozos) Deshuesadas Deshuesadas Carne de animales de la especie caprina Carne de animales de la especie caprina SUMA TOTAL Lana esquilada. Cuyo rendimiento en fibra sea igual o inferior al 75% Los demás Las demás Lana sin cardar ni peinar Las demás Lana esquilada Cuyo rendimiento en fibra sea igual o inferior al 75% Los demás Las demás Los demás Carbonizada. Los demás. SUMA 258 40 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 42 83 4 11 16 0 0 0 9 0 0 0 0 0 0 40 15 17 32 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 11 0 0 0 11 0 0 0 0 2002 0 0 0 0 0 53 0 0 0 3 0 0 56 156 0 156 2001 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT LANA 51011100 51011101 51011199 51011900 51011901 51011999 51012100 51012101 51012199 51012900 51012999 51013000 51013099 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02068000 Los demás, frescos o refriferados 02068099 Los demás, frescos o refriferados SUMA 02041001 02042100 02042200 02042301 02043001 02044200 02044299 02044300 02044301 02045000 02045001 CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA 02041000 Canales o medias canales de cordero frescas o refrigeradas ANIMALES VIVOS 01041000 De la especie ovina 01041001 Machos de registro 01041002 De raza pura sin registro 01041099 Los demás 01042000 De la especie caprina 01042001 Con pedigree o certificado de alto registro. 01042099 Los demás. SUMA FRACCION Miles de dólares 0 71 71 0 0 0 0 0 3 3 0 0 0 0 0 0 3 0 15 0 0 0 18 413 0 65 38 0 0 0 0 17 175 0 26 0 0 321 2003 262 0 27 42 0 0 0 0 0 12 0 11 0 11 103 0 1 1 0 0 0 0 0 3 3 0 0 0 0 0 0 54 0 93 0 2 6 155 2004 MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO OVICAPRINO 524 0 34 43 0 0 0 0 29 0 0 0 0 50 156 0 0 0 0 0 0 0 0 53 53 0 0 0 0 0 0 232 0 82 0 0 1 315 2005 632 0 19 74 0 0 0 0 0 0 0 0 0 47 140 0 0 0 0 0 0 0 0 196 196 0 0 0 0 0 0 226 0 59 0 9 2 296 2006 0 25 22 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 47 0 0 0 0 0 0 1 0 82 83 0 0 0 0 0 0 0 0 66 0 0 0 66 196 2007 473 0 41 11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 51 0 0 0 0 0 0 0 0 166 171 0 0 0 5 0 0 193 0 0 0 58 0 251 2008 49 0 0 0 0 0 69 0 0 0 1 0 70 758 0 18 15 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 33 0 0 0 0 0 0 0 0 605 655 2009 902 0 31 64 0 0 12 0 0 0 0 0 0 0 107 0 23 23 0 12 0 0 0 625 637 0 0 0 0 0 0 135 0 0 0 0 0 135 2010 2,405 0 534 514 0 0 344 0 0 131 0 0 0 0 1,523 0 0 0 0 0 0 0 0 751 751 0 0 0 0 0 0 74 0 11 0 28 19 131 2011 86 2011 Lana esquilada. Cuyo rendimiento en fibra sea igual o inferior al 75% Los demás Las demás Lana sin cardar ni peinar Las demás Lana esquilada Cuyo rendimiento en fibra sea igual o inferior al 75% Los demás Las demás Los demás Carbonizada. Los demás. SUMA FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT LANA 51011100 51011101 51011199 51011900 51011901 51011999 51012100 51012101 51012199 51012900 51012999 51013000 51013099 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02068000 Los demás, frescos o refriferados 02068099 Los demás, frescos o refriferados SUMA 0 0 41 0 0 18 0 0 0 0 0 0 0 59 0 0 0 0 0 0 0 7 0 0 0 0 0 3 10 Canales o medias canales de cordero, frescas o refrigeradas. En canales o medias canales Los demás cortes (trozos) de ovino frescos o refrigerados Deshuesadas. Canales o medias canales de cordero, congeladas Los demás cortes (trozos) de ovino congelados Los demás cortes (trozos) Deshuesadas Deshuesadas Carne de animales de la especie caprina Carne de animales de la especie caprina SUMA 02041001 02042100 02042200 02042301 02043001 02044200 02044299 02044300 02044301 02045000 02045001 0 CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA 02041000 Canales o medias canales de cordero frescas o refrigeradas ene-11 0 0 0 0 0 0 0 0 DENOMINACION ANIMALES VIVOS 01041000 De la especie ovina 01041001 Machos de registro 01041002 De raza pura sin registro 01041099 Los demás 01042000 De la especie caprina 01042001 Con pedigree o certificado de alto registro. 01042099 Los demás. SUMA FRACCION 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 0 0 0 6 0 0 27 0 0 46 0 0 0 0 0 0 0 73 feb-11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 7 7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 19 36 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 155 mar-11 MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO OVICAPRINO Cabezas o Toneladas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 22 17 0 0 34 0 0 0 0 0 0 0 72 abr-11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 27 35 0 0 33 0 0 0 0 0 0 0 94 may-11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 16 35 0 0 34 0 0 0 0 0 0 0 85 jun-11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 10 19 0 0 17 0 0 0 0 0 0 0 46 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 12 12 jul-11 0 19 20 0 0 35 0 0 0 0 0 0 0 74 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 10 10 0 0 14 0 0 0 61 0 75 ago-11 0 20 37 0 0 55 0 0 20 0 0 0 0 131 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 5 0 0 52 0 0 0 3 0 55 sep-11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 29 0 0 0 36 0 0 0 0 0 0 0 65 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 10 10 oct-11 0 20 0 0 0 54 0 0 0 0 0 0 0 74 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 7 7 0 0 75 0 0 0 16 0 91 nov-11 0 76 31 0 0 20 0 0 0 0 0 0 0 127 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 39 0 16 0 0 51 106 dic-11 0 256 296 0 0 482 0 0 20 0 0 0 0 1,054 0 0 0 0 0 0 0 7 0 0 0 0 0 59 66 0 0 180 0 22 0 80 51 333 Total 87 2011 0 0 0 0 46 0 0 0 0 0 22 69 Canales o medias canales de cordero, frescas o refrigeradas. En canales o medias canales Los demás cortes (trozos) de ovino frescos o refrigerados Deshuesadas. Canales o medias canales de cordero, congeladas Los demás cortes (trozos) de ovino congelados Los demás cortes (trozos) Deshuesadas Deshuesadas Carne de animales de la especie caprina Carne de animales de la especie caprina SUMA TOTAL Lana esquilada. Cuyo rendimiento en fibra sea igual o inferior al 75% Los demás Las demás Lana sin cardar ni peinar Las demás Lana esquilada Cuyo rendimiento en fibra sea igual o inferior al 75% Los demás Las demás Los demás Carbonizada. Los demás. SUMA FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT LANA 51011100 51011101 51011199 51011900 51011901 51011999 51012100 51012101 51012199 51012900 51012999 51013000 51013099 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02068000 Los demás, frescos o refriferados 02068099 Los demás, frescos o refriferados SUMA 130 0 0 51 0 0 11 0 0 0 0 0 0 0 62 0 0 0 0 CARNE FRESCA, REFRIGERADA Y CONGELADA 02041000 Canales o medias canales de cordero frescas o refrigeradas 02041001 02042100 02042200 02042301 02043001 02044200 02044299 02044300 02044301 02045000 02045001 0 0 0 0 0 0 0 0 ene-11 ANIMALES VIVOS 01041000 De la especie ovina 01041001 Machos de registro 01041002 De raza pura sin registro 01041099 Los demás 01042000 De la especie caprina 01042001 Con pedigree o certificado de alto registro. 01042099 Los demás. SUMA FRACCION DENOMINACION 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 0 0 3 68 0 0 34 0 0 31 0 0 0 0 0 0 0 65 feb-11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 219 0 20 72 0 0 68 0 0 0 0 0 0 0 159 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 60 60 mar-11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 107 0 50 33 0 0 24 0 0 0 0 0 0 0 107 abr-11 MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO OVICAPRINO Miles de dólares 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 151 0 57 69 0 0 25 0 0 0 0 0 0 0 151 may-11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 197 0 26 70 0 0 26 0 0 0 0 0 0 0 121 0 0 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 73 76 jun-11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 221 0 9 38 0 0 13 0 0 0 0 0 0 0 61 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 161 161 jul-11 269 0 44 39 0 0 26 0 0 0 0 0 0 0 109 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 134 134 0 0 3 0 0 0 23 0 26 ago-11 391 0 44 74 0 0 41 0 0 131 0 0 0 0 290 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 74 74 0 0 25 0 0 0 1 0 26 sep-11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 207 0 60 0 0 0 25 0 0 0 0 0 0 0 86 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 122 122 oct-11 217 0 41 0 0 0 39 0 0 0 0 0 0 0 80 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 105 105 0 0 27 0 0 0 4 0 31 nov-11 277 0 184 35 0 0 14 0 0 0 0 0 0 0 233 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 18 0 7 0 0 19 44 dic-11 2,454 0 534 514 0 0 344 0 0 131 0 0 0 0 1,523 0 0 0 0 0 0 0 50 0 0 0 0 0 751 800 0 0 74 0 11 0 28 19 131 Total MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO AVÍCOLA Cabezas o Toneladas FRACCION DENOMINACION ANIMALES VIVOS 01051100 Gallos y gallinas. Cuando no necesiten alimento durante su transporte 01051101 01051900 Los demás 01059100 Gallos y gallinas 01059200 Gallos y gallinas de peso inferior o igual a 2 Kg 01059201 Gallos de pelea. 01059300 Gallos y gallinas de peso superior a 2 Kg 01059301 Gallos de pelea. 01059399 Los demás 01059900 Los demás 01059999 Los demás SUMA 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 24 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6,938 0 10 0 0 49 0 7,021 0 0 0 0 0 33 0 3 0 0 41 5 0 0 0 0 0 0 0 0 8 13 0 0 0 0 53 0 0 0 0 0 53 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 30 0 0 152 182 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 CARNE Y DESPOJOS FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02071100 Sin trocear, frescos o refrigerados 0 02071101 Sin trocear, frescos o refrigerados 0 02071200 Sin trocear, congelados. 0 02071201 Sin trocear, congelados. 0 02071300 Trozos y despojos, fresco o refrigerados 0 02071301 Mecánicamente deshuesados 0 02071303 Piernas, muslos o piernas unidas al muslo. 0 02071399 Los demás. 0 02071400 Trozos y despojos, congelados 1,407 02071401 Mecánicamente deshuesados 0 02071404 Piernas, muslos o piernas unidas al muslo 0 02071499 Los demás 0 02072100 Gallos y gallinas 0 02072200 Pavos 0 02072400 Sin trocear, frescos o refrigerados 0 02072500 Sin trocear, congelados 0 02072501 Sin trocear, congelados. 0 02072600 Trozos y despojos, fresco o refrigerados 0 02072699 Los demás 0 02072700 Trozos y despojos, congelados 0 02072701 Mecánicamente deshuesados 0 02072799 Los demás 0 02073201 Sin trocear, frescos o refrigerados 0 02073401 Hígados grasos, frescos o refrigerados. 0 02073599 Los demás, frescos o refrigerados 0 02073600 Los demás, congelados. 0 02073900 Los demás 0 02074100 De gallo o de gallina 0 02074200 De pavo 0 SUMA 1,408 0 0 0 0 0 0 0 0 77 24 0 187 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 289 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 18 1,257 0 0 0 0 0 0 0 0 28 18 0 0 0 0 0 0 0 1,321 0 0 0 0 0 0 18 0 0 264 9 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 292 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 22 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 22 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8 18 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 30 0 0 0 0 0 0 0 34 0 19 25 266 0 0 0 0 17 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 361 0 0 0 417 0 0 18 0 0 0 25 1,213 0 0 0 0 0 0 18 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,692 0 0 0 2,258 0 0 0 0 0 38 36 3,315 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5,647 0 0 0 2,989 0 0 68 0 0 0 206 7,363 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 10,626 0 0 0 420 0 0 0 25 0 139 689 12,196 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 13,469 TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS. 02090001 02109903 De gallo, gallina o pavo (gallipavo). Aves, saladas o en salmuera. SUMA 0 0 0 0 0 0 HUEVO CON Y SIN CASCARA, YEMAS DE HUEVO, FRESCOS O CONGELADOS Huevos de ave con cáscara, frescos, conservados o cocidos 93 32 04070000 04070001 Huevos frescos, incluso fértiles 0 47 04070002 Huevo congelado 0 0 04070003 Huevo fértil 0 71 04070099 Los demás 04081100 Yemas Secas 0 0 04081101 Yemas Secas 0 0 04081900 Las demás 39 0 04081999 Las demás 0 0 04089100 Los demás secos 232 54 04089101 Congelados o en polvo. 0 216 04089199 Los demás 0 0 Congelados, excepto lo comprendido en la fracción 0408.99.02. 04089901 0 0 SUMA 363 420 EMBUTIDOS Y PRODUCTOS SIMILARES Embutidos y productos similares de carne, despojos, o de sangre de gallo, gallina o pavo 16010000 16010001 De gallo, gallina o pavo 16010099 Los demás 16021000 Preparaciones homogeneizas 16021001 Preparaciones homogeneizas 16021099 Las demás 16022000 De hígado 16022001 De gallo, gallina o pavo (gallipavo). 16022099 Las demás 16023100 De pavo (gallipavo) 16023101 De pavo (gallipavo) 16023200 De gallo o gallina 16023201 De gallo o gallina 16023900 Las demás 16023999 Las demás. SUMA 0 0 0 0 0 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 148 0 0 0 0 0 63 0 0 596 0 155 0 0 0 0 76 0 16 2 0 0 0 85 0 0 0 0 0 0 17 0 0 0 0 27 0 0 0 0 0 0 29 0 0 0 0 15 0 0 7 0 0 0 24 0 0 942 0 13 0 0 1 0 0 0 58 0 0 899 0 11 0 0 1 0 0 0 74 16 0 2,755 0 16 0 0 0 0 20 0 11 0 0 7,182 0 34 0 0 42 0 0 0 184 0 0 213 0 844 0 103 0 56 0 46 5 1,019 57 1,058 157 2,960 104 7,546 0 4,301 3,601 0 0 0 0 0 0 0 0 0 955 0 21 8,878 0 5,595 5,834 0 0 0 0 0 0 0 0 0 308 0 21 11,758 0 8,494 8,636 0 0 0 0 0 0 0 28 0 57 0 0 17,215 0 11,110 11,146 0 0 0 0 0 0 0 39 0 1,769 0 11 24,075 0 10,353 8,743 0 0 0 0 0 0 0 80 0 2,909 0 7 22,093 0 5,041 3,847 0 0 0 0 0 0 0 150 0 3,194 0 5 12,236 0 6,249 3,846 0 0 0 0 0 0 0 747 0 3,296 0 30 14,169 0 4,299 2,868 0 0 0 0 0 0 0 813 0 2,968 0 204 11,152 2,838 0 0 8 0 918 1,377 1,035 0 12 0 2,687 2,156 0 0 7 0 0 0 409 0 4 0 0 0 3,267 1 0 199 4 30 0 0 0 0 0 21 0 3,576 4,865 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 88 MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO AVÍCOLA Miles de dólares FRACCION DENOMINACION ANIMALES VIVOS 01051100 Gallos y gallinas. Cuando no necesiten alimento durante su transporte 01051101 01051900 Los demás 01059100 Gallos y gallinas 01059200 Gallos y gallinas de peso inferior o igual a 2 Kg 01059201 Gallos de pelea. 01059300 Gallos y gallinas de peso superior a 2 Kg 01059301 Gallos de pelea. 01059399 Los demás 01059900 Los demás 01059999 Los demás SUMA 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 25 0 0 0 0 0 0 27 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0.4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 3 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 CARNE Y DESPOJOS FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02071100 Sin trocear, frescos o refrigerados 0 02071101 Sin trocear, frescos o refrigerados 0 02071200 Sin trocear, congelados. 0 02071201 Sin trocear, congelados. 0 02071300 Trozos y despojos, fresco o refrigerados 0 02071301 Mecánicamente deshuesados 0 02071303 Piernas, muslos o piernas unidas al muslo. 0 02071399 Los demás. 0 02071400 Trozos y despojos, congelados 706 02071401 Mecánicamente deshuesados 0 02071404 Piernas, muslos o piernas unidas al muslo 0 02071499 Los demás 0 02072100 Gallos y gallinas 0 02072200 Pavos 0 02072400 Sin trocear, frescos o refrigerados 0 02072500 Sin trocear, congelados 0 02072501 Sin trocear, congelados. 0 02072600 Trozos y despojos, fresco o refrigerados 0 02072699 Los demás 0 02072700 Trozos y despojos, congelados 0 02072701 Mecánicamente deshuesados 0 02072799 Los demás 0 02073201 Sin trocear, frescos o refrigerados 0 02073401 Hígados grasos, frescos o refrigerados. 0 02073599 Los demás, frescos o refrigerados 0 02073600 Los demás, congelados. 0 02073900 Los demás 0 02074100 De gallo o de gallina 0 02074200 De pavo 0 SUMA 706 0 0 0 0 0 0 0 0 40 62 0 84 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 186 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 13 680 0 0 0 0 0 0 0 0 31 18 0 0 0 0 0 0 0 742 0 0 0 0 0 0 13 0 0 1,156 5 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,179 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 26 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 27 0 0 0 0 0 0 0 0 0 16 16 10 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 43 0 0 0 0 0 0 0 40 0 32 16 243 0 0 0 0 38 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 370 0 0 0 0 0 0 24 0 0 0 16 833 0 0 0 0 0 0 74 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 947 0 0 0 0 0 0 0 0 0 84 35 2,433 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2,552 0 0 0 0 0 0 38 0 0 0 520 6,917 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 7,475 0 447 0 0 0 0 0 29 0 496 1,936 12,536 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 15,445 TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS. 02090001 02109903 De gallo, gallina o pavo (gallipavo). Aves, saladas o en salmuera. SUMA 0 0 0 0 0 0 HUEVO CON Y SIN CASCARA, YEMAS DE HUEVO, FRESCOS O CONGELADOS Huevos de ave con cáscara, frescos, conservados o cocidos 960 306 04070000 04070001 Huevos frescos, incluso fértiles 0 649 04070002 Huevo congelado 0 0 04070003 Huevo fértil 0 803 04070099 Los demás 0 0 04081100 Yemas Secas 0 0 04081101 Yemas Secas 0 0 04081900 Las demás 42 0 04081999 Las demás 0 0 04089100 Los demás secos 309 95 04089101 Congelados o en polvo. 0 292 04089199 Los demás 0 0 Congelados, excepto lo comprendido en la fracción 0408.99.02. 04089901 0 0 SUMA 1,311 2,145 EMBUTIDOS Y PRODUCTOS SIMILARES Embutidos y productos similares de carne, despojos, o de sangre de gallo, gallina o pavo 16010000 16010001 De gallo, gallina o pavo 16010099 Los demás 16021000 Preparaciones homogeneizas 16021001 Preparaciones homogeneizas 16021099 Las demás 16022000 De hígado 16022001 De gallo, gallina o pavo (gallipavo). 16022099 Las demás 16023100 De pavo (gallipavo) 16023101 De pavo (gallipavo) 16023200 De gallo o gallina 16023201 De gallo o gallina 16023900 Las demás 16023999 Las demás. SUMA TOTAL 4,374 0 0 33 0 1,439 2,787 1,348 0 10 0 0 0 0 0 0 0 4 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 10 1,415 0 0 0 0 0 0 177 0 0 459 0 1,983 0 0 0 0 128 0 55 9 0 5 0 1,059 0 0 0 0 0 0 57 0 0 0 0 345 0 0 0 0 0 0 94 0 0 0 0 240 0 0 39 0 0 0 92 0 0 1,143 0 198 0 0 6 0 1 0 344 0 0 1,019 0 177 0 0 4 0 0 0 562 87 0 2,924 0 287 0 0 0 0 22 0 1 2 0 8,954 0 536 0 0 159 0 0 0 866 0 0 1,603 0 2,634 0 1,121 0 440 0 371 10 1,703 83 1,933 239 3,475 163 10,679 0 4,660 3,730 0 0 0 11,699 13,956 0 0 0 0 0 1 0 1 0 1,133 0 0 26,790 0 16,357 22,696 0 0 0 0 0 0 0 109 0 152 0 0 39,314 0 20,077 27,089 0 0 0 0 0 1 0 133 0 6,445 0 0 53,745 0 18,500 20,260 0 0 0 0 0 2 0 272 0 10,713 0 25 49,772 0 9,722 8,754 0 0 0 0 0 1 0 342 0 11,827 0 0 30,646 0 10,823 8,498 0 0 0 0 0 0 0 1,748 0 12,040 0 76 33,185 0 8,544 6,097 0 0 0 0 0 0 0 1,997 0 11,479 0 429 28,546 27,939 39,801 54,486 52,421 35,131 44,135 54,669 12 0 0 0 569 0 13 0 0 2 0 551 9 83 0 1 0 0 0 125 0 5,001 6,229 8,516 0 8,051 8,311 0 0 0 0 0 1 0 0 0 3,427 0 51 19,841 7,044 8,562 10,861 23,655 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 89 MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO AVÍCOLA Cabezas o Toneladas 2011 FRACCION DENOMINACION ANIMALES VIVOS 01051100 Gallos y gallinas. Cuando no necesiten alimento durante su transporte 01051101 01051900 Los demás 01059100 Gallos y gallinas 01059200 Gallos y gallinas de peso inferior o igual a 2 Kg 01059201 Gallos de pelea. 01059300 Gallos y gallinas de peso superior a 2 Kg 01059301 Gallos de pelea. 01059399 Los demás 01059900 Los demás 01059999 Los demás SUMA ene-11 feb-11 mar-11 abr-11 may-11 jun-11 jul-11 ago-11 sep-11 oct-11 nov-11 dic-11 Total 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 CARNE Y DESPOJOS FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02071100 Sin trocear, frescos o refrigerados 0 02071101 Sin trocear, frescos o refrigerados 0 02071200 Sin trocear, congelados. 0 02071201 Sin trocear, congelados. 174 02071300 Trozos y despojos, fresco o refrigerados 0 02071301 Mecánicamente deshuesados 0 02071303 Piernas, muslos o piernas unidas al muslo. 0 02071399 Los demás. 0 02071400 Trozos y despojos, congelados 0 02071401 Mecánicamente deshuesados 0 02071404 Piernas, muslos o piernas unidas al muslo 25 02071499 Los demás 1,178 02072100 Gallos y gallinas 0 02072200 Pavos 0 02072400 Sin trocear, frescos o refrigerados 0 02072500 Sin trocear, congelados 0 02072501 Sin trocear, congelados. 0 02072600 Trozos y despojos, fresco o refrigerados 0 02072699 Los demás 0 02072700 Trozos y despojos, congelados 0 02072701 Mecánicamente deshuesados 0 02072799 Los demás 0 02073201 Sin trocear, frescos o refrigerados 0 02073401 Hígados grasos, frescos o refrigerados. 0 02073599 Los demás, frescos o refrigerados 0 02073600 Los demás, congelados. 0 02073900 Los demás 0 02074100 De gallo o de gallina 0 02074200 De pavo 0 SUMA 1,376 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 67 874 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 941 0 0 0 25 0 0 0 0 0 0 49 856 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 930 0 0 0 0 0 0 0 25 0 0 80 1,217 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,322 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 1,209 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,308 0 0 0 25 0 0 0 0 0 0 96 1,030 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,151 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 97 1,121 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,218 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 79 1,100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,180 0 0 0 0 0 0 0 0 0 45 54 975 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,074 0 0 0 0 0 0 0 0 0 45 0 1,209 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,255 0 0 0 95 0 0 0 0 0 24 36 950 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,105 0 0 0 100 0 0 0 0 0 24 5 479 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 608 0 0 0 420 0 0 0 25 0 139 689 12,196 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 13,469 TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS. 02090001 02109903 De gallo, gallina o pavo (gallipavo). Aves, saladas o en salmuera. SUMA 0 0 0 0 0 0 HUEVO CON Y SIN CASCARA, YEMAS DE HUEVO, FRESCOS O CONGELADOS Huevos de ave con cáscara, frescos, conservados o cocidos 04070000 0 0 04070001 Huevos frescos, incluso fértiles 373 491 04070002 Huevo congelado 0 0 04070003 Huevo fértil 1 2 04070099 Los demás 0 0 04081100 Yemas Secas 0 0 04081101 Yemas Secas 0 0 04081900 Las demás 0 0 04081999 Las demás 0 0 04089100 Los demás secos 0 0 04089101 Congelados o en polvo. 0 0 04089199 Los demás 0 0 Congelados, excepto lo comprendido en la fracción 0408.99.02. 0 0 04089901 SUMA 374 493 EMBUTIDOS Y PRODUCTOS SIMILARES Embutidos y productos similares de carne, despojos, o de sangre de gallo, gallina o pavo 16010000 16010001 De gallo, gallina o pavo 16010099 Los demás 16021000 Preparaciones homogeneizas 16021001 Preparaciones homogeneizas 16021099 Las demás 16022000 De hígado 16022001 De gallo, gallina o pavo (gallipavo). 16022099 Las demás 16023100 De pavo (gallipavo) 16023101 De pavo (gallipavo) 16023200 De gallo o gallina 16023201 De gallo o gallina 16023900 Las demás 16023999 Las demás. SUMA 0 758 338 0 0 0 0 0 0 0 64 0 190 0 36 1,387 0 519 299 0 0 0 0 0 0 0 56 0 249 0 12 1,135 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 645 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 560 0 4 0 0 0 0 0 0 22 0 0 660 0 1 0 0 10 0 0 0 0 0 0 946 0 2 0 0 0 0 0 0 22 0 0 674 0 2 0 0 11 0 0 0 11 0 0 526 0 3 0 0 0 0 0 0 22 0 0 619 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 535 0 2 0 0 0 0 0 0 22 0 0 463 0 7 0 0 22 0 0 0 65 0 0 692 0 6 0 0 0 0 0 0 22 0 0 7,182 0 34 0 0 42 0 0 0 184 0 0 646 0 586 0 671 35 1,004 17 715 17 568 17 638 17 576 0 556 0 720 104 7,546 0 321 404 0 0 0 0 0 0 0 102 0 284 0 3 1,113 0 386 196 0 0 0 0 0 0 0 99 0 146 0 0 827 0 268 235 0 0 0 0 0 0 0 106 0 219 0 4 832 0 248 225 0 0 0 0 0 0 0 69 0 362 0 2 906 0 273 195 0 0 0 0 0 0 0 45 0 275 0 30 818 0 282 214 0 0 0 0 0 0 0 18 0 210 0 32 757 0 309 221 0 0 0 0 0 0 0 42 0 241 0 33 845 0 348 183 0 0 0 0 0 0 0 58 0 346 0 24 959 0 258 186 0 0 0 0 0 0 0 72 0 212 0 9 737 0 329 171 0 0 0 0 0 0 0 83 0 235 0 18 836 0 4,299 2,868 0 0 0 0 0 0 0 813 0 2,968 0 204 11,152 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 90 MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO AVÍCOLA Miles de dólares 2011 FRACCION DENOMINACION ANIMALES VIVOS 01051100 Gallos y gallinas. Cuando no necesiten alimento durante su transporte 01051101 01051900 Los demás 01059100 Gallos y gallinas 01059200 Gallos y gallinas de peso inferior o igual a 2 Kg 01059201 Gallos de pelea. 01059300 Gallos y gallinas de peso superior a 2 Kg 01059301 Gallos de pelea. 01059399 Los demás 01059900 Los demás 01059999 Los demás SUMA ene-11 feb-11 mar-11 abr-11 may-11 jun-11 jul-11 ago-11 sep-11 oct-11 nov-11 dic-11 Total 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 CARNE Y DESPOJOS FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02071100 Sin trocear, frescos o refrigerados 0 02071101 Sin trocear, frescos o refrigerados 178 02071200 Sin trocear, congelados. 0 02071201 Sin trocear, congelados. 0 02071300 Trozos y despojos, fresco o refrigerados 0 02071301 Mecánicamente deshuesados 0 02071303 Piernas, muslos o piernas unidas al muslo. 0 02071399 Los demás. 0 02071400 Trozos y despojos, congelados 0 02071401 Mecánicamente deshuesados 0 02071404 Piernas, muslos o piernas unidas al muslo 73 02071499 Los demás 970 02072100 Gallos y gallinas 0 02072200 Pavos 0 02072400 Sin trocear, frescos o refrigerados 0 02072500 Sin trocear, congelados 0 02072501 Sin trocear, congelados. 0 02072600 Trozos y despojos, fresco o refrigerados 0 02072699 Los demás 0 02072700 Trozos y despojos, congelados 0 02072701 Mecánicamente deshuesados 0 02072799 Los demás 0 02073201 Sin trocear, frescos o refrigerados 0 02073401 Hígados grasos, frescos o refrigerados. 0 02073599 Los demás, frescos o refrigerados 0 02073600 Los demás, congelados. 0 02073900 Los demás 0 02074100 De gallo o de gallina 0 02074200 De pavo 0 SUMA 1,221 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 159 761 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 920 0 27 0 0 0 0 0 0 0 0 149 1,066 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,243 0 0 0 0 0 0 0 29 0 0 207 1,094 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,330 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 349 2,016 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2,365 0 18 0 0 0 0 0 0 0 0 292 1,110 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,419 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 264 901 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,165 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 213 964 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,178 0 0 0 0 0 0 0 0 0 151 132 762 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,045 0 0 0 0 0 0 0 0 0 161 0 1,217 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,378 0 107 0 0 0 0 0 0 0 91 84 1,211 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,493 0 116 0 0 0 0 0 0 0 93 13 466 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 687 0 447 0 0 0 0 0 29 0 496 1,936 12,536 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 15,445 TOCINO SIN PARTES MAGRAS Y GRASA, SIN FUNDIR NI EXTRAER DE OTRO MODO, FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS, SALADOS O EN SALMUERA, SECOS O AHUMADOS. 02090001 02109903 De gallo, gallina o pavo (gallipavo). Aves, saladas o en salmuera. SUMA 0 0 0 0 0 0 HUEVO CON Y SIN CASCARA, YEMAS DE HUEVO, FRESCOS O CONGELADOS Huevos de ave con cáscara, frescos, conservados o cocidos 04070000 0 0 04070001 Huevos frescos, incluso fértiles 437 519 04070002 Huevo congelado 0 0 04070003 Huevo fértil 23 40 04070099 Los demás 0 0 04081100 Yemas Secas 0 0 04081101 Yemas Secas 0 0 04081900 Las demás 0 0 04081999 Las demás 0 0 04089100 Los demás secos 0 0 04089101 Congelados o en polvo. 0 0 04089199 Los demás 0 0 Congelados, excepto lo comprendido en la fracción 0408.99.02. 04089901 0 0 SUMA 460 558 EMBUTIDOS Y PRODUCTOS SIMILARES Embutidos y productos similares de carne, despojos, o de sangre de gallo, gallina o pavo 16010000 16010001 De gallo, gallina o pavo 16010099 Los demás 16021000 Preparaciones homogeneizas 16021001 Preparaciones homogeneizas 16021099 Las demás 16022000 De hígado 16022001 De gallo, gallina o pavo (gallipavo). 16022099 Las demás 16023100 De pavo (gallipavo) 16023101 De pavo (gallipavo) 16023200 De gallo o gallina 16023201 De gallo o gallina 16023900 Las demás 16023999 Las demás. SUMA TOTAL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 697 0 32 0 0 0 0 0 0 0 0 0 641 0 67 0 0 0 0 0 0 76 0 0 792 0 25 0 0 44 0 0 0 0 0 0 1,179 0 29 0 0 0 0 0 0 76 0 0 877 0 35 0 0 39 0 0 0 49 0 0 688 0 43 0 0 0 0 0 0 80 0 0 819 0 23 0 0 0 0 0 0 0 0 0 708 0 33 0 0 0 0 0 0 110 0 0 646 0 102 0 0 76 0 0 0 356 0 0 951 0 83 0 0 0 0 0 0 119 0 0 8,954 0 536 0 0 159 0 0 0 866 0 0 729 0 783 0 862 54 1,338 27 1,028 27 839 27 870 27 879 0 1,180 0 1,153 163 10,679 0 1,331 673 0 0 0 0 0 0 0 149 0 702 0 77 2,931 0 963 621 0 0 0 0 0 0 0 134 0 914 0 26 2,658 0 652 812 0 0 0 0 0 0 0 238 0 1,069 0 7 2,777 0 747 405 0 0 0 0 0 0 0 230 0 551 0 0 1,933 0 558 561 0 0 0 0 0 0 0 250 0 818 0 9 2,196 0 535 500 0 0 0 0 0 0 0 166 0 1,343 0 5 2,548 0 579 464 0 0 0 0 0 0 0 117 0 1,015 0 62 2,237 0 607 460 0 0 0 0 0 0 0 50 0 835 0 68 2,020 0 662 472 0 0 0 0 0 0 0 106 0 916 0 69 2,225 0 710 391 0 0 0 0 0 0 0 150 0 1,342 0 51 2,644 0 524 383 0 0 0 0 0 0 0 186 0 813 0 19 1,925 0 676 355 0 0 0 0 0 0 0 222 0 1,161 0 38 2,451 0 8,544 6,097 0 0 0 0 0 0 0 1,997 0 11,479 0 429 28,546 4,612 4,136 4,749 4,046 5,423 5,306 4,431 4,037 4,140 4,901 4,598 4,291 54,669 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 91 MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO LÁCTEO Miles de litros o Toneladas FRACCION DENOMINACION 2001 2002 LECHE Y NATA, SIN CONCENTRAR, SIN ADICIÓN DE AZUCAR NI OTRO EDULCORANTE Con un contenido de materia grasa inferior o igual al 1% en 04011000 peso 80 1 04011001 Leche 0 16 04011099 Los demás 0 2 Con un contenido de materia grasa superior al 1% pero inferior 04012000 o igual al 6% en peso 89 7 04012001 Leche 0 0 04012099 Los demás 0 0 04013000 Con un contenido de materia grasa superior al 6% en pelso 61 9 04013001 Leche 0 1 04013002 Nata 0 0 04013099 Los demás 0 11 SUMA 230 48 LECHE Y NATA, CONCENTRADAS O CON ADICIÓN DE AZÚCAR U OTRO EDULCORANTE En polvo, gránulos o demás formas sólidas, con un contenido 04021000 de materias grasas inferior o igual al 1.5% 387 31 En polvo, granulos u otras formas sólidas, con un contenido de 04021001 materias grasas inferior o igual al 1.5% en peso 0 57 04021099 Los demás 0 9 04022100 Sin adición de azúcar ni otro edulcorante 232 39 04022101 Sin azucarar ni edulcorar de otro modo 0 57 04022199 Los demás 0 75 04022900 Las demás 113 59 04022999 Las demas 0 148 04029100 Leche evaporada sin adición de azúcar ni otro edulcorante 49 0 04029101 Leche evaporada sin azucarar ni endulcorar 0 0 04029199 Las demás 0 5 04029900 Las demás 448 100 04029901 Leche condensada o evaporada 0 56 04029999 Las demas 0 823 SUMA 1,229 1,458 SUERO DE MANTEQUILLA 04031000 Yogur 282 65 04031001 Yogur 0 250 04039000 Los demás 216 25 04039099 Los demás 0 50 04039900 Los demás 0 0 SUMA 497 390 LACTOSUERO Lactosuero, aunque esté modificado, incluso concentrado o 04041000 con adición de azúcar u otro edulcorante 115 8 Suero de leche en polvo, con contenido de proteínas igual o 04041001 inferior a 12.5% 0 7 04041099 Los demás 0 3 04049000 Los demás 11 22 04049099 Los demás 0 12 SUMA 127 53 MANTEQUILLA Y DEMÁS MATERIAS GRASAS DE LA LECHE 04050000 Mantequilla y demas materias grasas de la leche 0 0 04051000 Mantequilla 101 3 Mantequilla, cuando el peso, incluido el envase, sea inferior o 04051001 igual 1 kilogramo 0 2 04051099 Los demás 0 20 04052000 Pastas lácteas para untar 6 0 04052001 Pastas lácteas para untar 0 1 04059000 Las demás 12 7 04059001 Grasa butírica deshidratada 0 0 04059099 Los demás 0 0 SUMA 119 33 QUESOS Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactolsuero y 04061000 requesón 250 41 Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactolsuero y 04061001 requesón 0 375 04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo 95 0 04062001 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo 0 47 04063000 Queso fundido, excepto el rallado o en polvo 65 14 Queso fundido, excepto el rallado o en polvo, con un contenido en peso de materias grasas inferior o igual al 36% y con un contenido de materias grasas medido en peso del extracto 0 119 04063001 seco superior al 48% 04063099 Los demás 0 89 04069000 Los demás quesos 503 92 De pasta dura, denominado Sardo, cuando su presentación así 0 1 04069001 lo indique. De pasta dura, denominado Reggiano o Reggianito, cuando su 04069002 presentación así lo indique. 0 0 04069003 04069004 De pasta blanda, tipo Colonia, cuando su composición sea: humedad de 35.5% a 37.7%, cenizas de 3.2% a 3.3%, grasas de 29.0% a 30.8%, proteínas de 25.0% a 27.5%, cloruros de 1.3% a 2.7% y acidez de 0.8% a 0.9% en ácido láctico. Duros o semiduros, con un contenido en peso de materias grasas inferior o igual al 40%: únicamente Grana o Parmegiano-reggiano, con un contenido en peso de agua, en la materia no grasa, inferior o igual al 47%; únicamente Danbo, Edam, Fontal, Fontina, Fynbo, Gouda, Havarti, Maribo, Samsoe, Esrom, Itálico, Kernhem, Saint-Nectaire, Saint-Paulin o Taleggio, con un contenido en peso de agua, en la materia no grasa, superior al 47% sin exceder de 72%. Tipo petit suisse, cuando su composición sea: humedad de 68% a 70%, grasa de 6% a 8% (en base humeda), extracto seco de 30% a 32%, proteína mínima de 6%, y fermentos con 04069005 o sin adición de frutas , azúcares, verduras, chocolate o miel. Tipo Egmont, cuyas características sean: grasa mínima (en materia seca) 45%, humedad máxima 40%, materia seca 04069006 mínima 60%, mínimo de sal en la humedad 3.9%. 04069099 Los demás SUMA PREPARACIONES ALIMENTICIAS Preparaciones para la alimentación infantil aconcionada para la venta al por menor, con un contenido de sólidos lácteos 19011000 superior al 10% en peso Preparaciones para la alimentación infantil aconcionada para la venta al por menor, con un contenido de sólidos lácteos 19011001 superior al 10% en peso 19011099 Las demás Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido de sólidos lácteos superior al 10%, pero inferior o igual al 50% 19019003 en peso Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido de sólidos lácteos superior al 10%, acondicionadas en envases 19019004 para venta al por menudeo Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido 19019005 de sólidos lácteos superior al 50% en peso SUMA 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 0 3 21 0 1 0 0 23 0 0 47 0 0 21 0 0 134 3 0 935 7 0 1,072 0 0 1,576 3 0 15 0 0 21 0 3 64 0 26 0 0 1,021 0 0 1,048 0 7 0 0 1,698 0 0 1,729 0 18 0 0 1,359 0 5 1,429 0 6 6 0 1,692 0 9 1,734 0 219 29 0 4,085 0 6 4,475 0 1,374 95 0 2,878 0 13 5,302 0 4,642 0 0 3,491 0 4 9,210 0 5,720 0 0 2,596 0 18 9,913 0 0 0 0 0 0 0 0 0 45 1 0 2,094 1 0 52 0 4 45 0 43 874 3,158 97 4 0 1,066 33 0 29 0 0 35 0 6 136 1,407 161 3 0 1,888 106 0 31 0 4 114 0 277 43 2,628 445 0 0 2,962 140 0 28 0 17 128 0 467 9 4,198 52 63 0 5,913 137 0 0 0 17 208 0 12,925 452 19,766 221 14 0 6,352 0 0 1 0 354 372 0 12,686 15 20,015 56 23 0 5,687 114 0 0 0 176 484 0 15,233 291 22,065 165 9 0 6,864 59 0 1 0 141 1,128 0 17,059 15,284 40,711 392 6 0 8,261 93 0 6 0 158 1,688 0 17,095 330 28,030 0 539 0 173 0 711 0 484 0 362 0 845 0 887 0 922 0 1,810 0 2,663 0 1,658 0 4,321 0 2,944 0 2,055 0 4,999 0 2,775 0 2,570 0 5,345 0 3,844 0 3,034 0 6,878 0 4,628 0 3,272 0 7,900 0 5,728 0 4,426 0 10,154 0 0 0 0 0 0 0 0 0 34 1 0 166 202 233 1 0 1 236 8 220 0 1 228 55 625 0 2 681 156 859 0 0 1,015 190 168 0 0 358 34 103 0 14 151 76 42 0 0 119 53 20 0 1 74 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 20 0 1 0 41 364 426 0 741 0 19 0 185 63 1,009 0 174 0 0 0 264 512 950 21 168 0 8 0 25 232 454 221 914 0 0 0 371 4 1,510 2 1 0 2 0 35 1 41 2 1 0 7 0 17 0 27 2 0 0 3 0 29 5 39 4 6 0 0 0 315 0 325 0 0 0 0 0 0 0 0 0 491 0 24 0 643 0 56 0 690 0 11 0 295 0 0 0 218 0 5 0 278 0 29 0 221 0 0 0 257 0 6 0 332 0 95 0 71 322 0 69 506 0 86 390 0 102 701 0 133 678 0 158 680 0 158 698 0 163 785 0 170 123 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 5 0 1 36 9 12 316 0 0 1 0 191 642 502 442 402 547 559 0 0 913 0 158 936 0 86 996 0 357 1,635 0 1,171 2,547 0 2,202 3,942 0 2,422 3,959 0 2,940 4,563 0 2,733 4,221 0 4,333 6,102 60 2,427 4,081 2,785 682 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,091 1,520 3,489 1,000 4,705 54 27,831 352 10,216 8 33,544 60 30,852 3,754 31,537 60 38,812 12 44,289 158 0 45 146 150 164 109 123 152 1,315 4,856 10,192 0 5 64 231 256 181 293 1,191 657 2,876 2,038 0 2,785 21 3,363 32 4,731 6 5,145 38 28,641 0 10,513 305 34,326 309 36,259 372 33,941 701 47,257 3,179 59,857 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 92 MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO LÁCTEO Miles de dólares FRACCION DENOMINACION 2001 2002 LECHE Y NATA, SIN CONCENTRAR, SIN ADICIÓN DE AZUCAR NI OTRO EDULCORANTE En polvo, gránulos o demás formas sólidas, con un contenido 04011000 de materias grasas inferior o igual al 1.5% 46 0 04011001 Leche 0 5 04011099 Los demás 0 2 Con un contenido de materia grasa superior al 1% pero inferior 04012000 o igual al 6% en peso 24 16 04012001 Leche 0 0 04012099 Los demás 0 1 04013000 Con un contenido de materia grasa superior al 6% en pelso 81 41 04013001 Leche 0 2 04013002 Nata 0 0 04013099 Los demás 0 14 SUMA 151 81 LECHE Y NATA, CONCENTRADAS O CON ADICIÓN DE AZÚCAR U OTRO EDULCORANTE En polvo, gránulos o demás formas sólidas, con un contenido de materias grasas inferior o igual al 1.5% en peso En polvo, granulos u otras formas sólidas, con un contenido 04021001 de materias grasas inferior o igual al 1.5% en peso 04021099 Los demás 04022100 Sin adición de azúcar ni otro edulcorante 04022101 Sin azucarar ni edulcorar de otro modo 04022199 Los demás 04022900 Las demás 04022999 Las demas 04029100 Leche evaporada sin adición de azúcar ni otro edulcorante 04029101 Leche evaporada sin azucarar ni endulcorar 04029199 Las demás 04029900 Las demás 04029901 Leche condensada o evaporada 04029999 Las demas SUMA SUERO DE MANTEQUILLA 04031000 Yogur 04031001 Yogur 04039000 Los demás 04039099 Los demás 04039900 Los demás SUMA LACTOSUERO Lactosuero, aunque esté modificado, incluso concentrado o 04041000 con adición de azúcar u otro edulcorante Suero de leche en polvo, con contenido de proteínas igual o 04041001 inferior a 12.5% 04041099 Los demás 04049000 Los demás 04049099 Los demás SUMA MANTEQUILLA Y DEMÁS MATERIAS GRASAS DE LA LECHE 04050000 Mantequilla y demas materias grasas de la leche 04051000 Mantequilla Mantequilla, cuando el peso, incluido el envase, sea inferior o 04051001 igual 1 kilogramo 04051099 Los demás 04052000 Pastas lácteas para untar 04052001 Pastas lácteas para untar 04059000 Las demás 04059001 Grasa butírica deshidratada 04059099 Los demás SUMA QUESOS Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactolsuero y 04061000 requesón Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactolsuero y 04061001 requesón 04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo 04062001 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo 04063000 Queso fundido, excepto el rallado o en polvo Queso fundido, excepto el rallado o en polvo, con un contenido en peso de materias grasas inferior o igual al 36% y con un contenido de materias grasas medido en peso del extracto 04063001 seco superior al 48% 04063099 Los demás 04069000 Los demás quesos De pasta dura, denominado Sardo, cuando su presentación 04069001 así lo indique. De pasta dura, denominado Reggiano o Reggianito, cuando su 04069002 presentación así lo indique. 04021000 04069003 04069004 TOTAL 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 0 3 18 0 1 0 0 53 0 0 54 0 0 24 0 0 123 5 0 619 16 0 802 1 0 1,235 2 0 11 1 0 28 0 6 65 0 11 0 0 1,551 0 0 1,564 0 5 0 0 2,660 0 0 2,717 0 14 0 0 2,301 0 4 2,373 0 5 16 0 2,839 0 31 2,916 0 131 31 0 4,904 0 6 5,200 0 935 83 0 4,489 0 12 6,154 0 5,229 0 0 5,396 0 5 11,432 0 8,810 0 0 4,601 0 45 14,693 1,426 153 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 808 0 0 293 0 51 0 0 835 0 0 3,413 273 21 63 242 121 95 449 0 0 14 149 103 1,400 3,084 241 2 0 7,654 4 0 193 0 5 53 0 63 1,438 9,652 432 26 0 3,689 83 0 162 0 0 48 0 8 223 4,670 799 15 0 6,921 357 0 172 0 7 200 0 357 88 8,917 1,064 2 0 11,391 493 0 241 0 43 140 0 691 29 14,094 248 150 0 25,263 517 0 0 0 32 262 0 21,008 857 48,337 996 41 0 32,026 0 0 7 0 565 385 0 23,733 9 57,763 154 91 0 23,298 348 0 2 0 255 422 0 22,355 254 47,179 546 29 0 27,334 274 0 4 0 393 1,170 0 31,163 374 61,285 1,467 21 0 34,418 434 0 2 0 259 1,643 0 32,884 381 71,508 399 0 407 0 0 806 93 410 47 82 0 631 0 872 0 382 0 1,254 0 862 0 849 0 1,711 0 1,275 0 2,070 0 3,346 0 2,894 0 3,274 0 6,168 0 2,753 0 4,111 0 6,864 0 2,965 0 4,979 0 7,944 0 3,788 0 4,789 0 8,576 0 4,162 0 5,683 0 9,845 0 5,706 0 7,657 13,363 26,725 107 10 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 41 0 148 5 6 52 33 106 27 6 0 265 298 383 5 0 3 392 6 226 0 3 234 81 777 0 8 865 335 1,722 0 0 2,057 322 278 0 1 601 111 105 0 61 278 135 73 0 0 208 107 36 0 4 147 0 292 0 7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 0 23 0 0 321 9 40 1 4 10 0 0 69 0 40 0 3 0 72 641 756 2 1,922 0 48 0 493 154 2,619 4 539 0 1 0 775 1,330 2,649 33 508 0 32 0 80 627 1,281 525 1,937 0 1 0 992 2 3,457 7 1 0 7 0 178 0 192 8 2 0 1 0 43 0 55 9 0 0 11 0 121 31 173 21 13 0 0 0 1,713 0 1,747 221 72 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 428 0 228 844 0 150 50 1,685 0 119 0 2,263 0 241 0 2,562 0 20 0 1,029 0 1 0 754 0 20 0 1,066 0 47 0 920 0 0 0 959 0 21 0 1,350 0 333 0 0 0 1,751 221 211 332 209 692 0 229 1,309 0 280 898 0 316 1,652 0 416 1,802 0 602 2,067 0 466 1,732 0 538 1,826 0 591 285 0 0 1 5 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 17 20 0 2 145 42 62 1,471 0 0 0 0 298 1,209 843 861 808 1,072 938 0 0 2,629 0 540 2,421 0 292 3,003 0 1,256 5,316 0 3,933 8,017 0 8,592 12,799 1 10,287 14,126 0 14,960 19,748 0 13,557 17,525 0 12,963 17,441 90 12,862 17,919 7,860 2,501 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3,370 3,013 11,856 3,571 19,918 163 88,152 1,195 38,894 26 146,614 232 173,455 17,696 154,829 224 218,608 136 261,646 2,018 0 88 296 330 393 237 505 607 811 2,474 5,471 De pasta blanda, tipo Colonia, cuando su composición sea: humedad de 35.5% a 37.7%, cenizas de 3.2% a 3.3%, grasas de 29.0% a 30.8%, proteínas de 25.0% a 27.5%, cloruros de 1.3% a 2.7% y acidez de 0.8% a 0.9% en ácido láctico. Duros o semiduros, con un contenido en peso de materias grasas inferior o igual al 40%: únicamente Grana o Parmegiano-reggiano, con un contenido en peso de agua, en la materia no grasa, inferior o igual al 47%; únicamente Danbo, Edam, Fontal, Fontina, Fynbo, Gouda, Havarti, Maribo, Samsoe, Esrom, Itálico, Kernhem, Saint-Nectaire, Saint-Paulin o Taleggio, con un contenido en peso de agua, en la materia no grasa, superior al 47% sin exceder de 72%. Tipo petit suisse, cuando su composición sea: humedad de 68% a 70%, grasa de 6% a 8% (en base humeda), extracto seco de 30% a 32%, proteína mínima de 6%, y fermentos con 04069005 o sin adición de frutas , azúcares, verduras, chocolate o miel. Tipo Egmont, cuyas características sean: grasa mínima (en materia seca) 45%, humedad máxima 40%, materia seca 04069006 mínima 60%, mínimo de sal en la humedad 3.9%. 04069099 Los demás SUMA PREPARACIONES ALIMENTICIAS Preparaciones para la alimentación infantil aconcionada para la venta al por menor, con un contenido de sólidos lácteos 19011000 superior al 10% en peso Preparaciones para la alimentación infantil aconcionada para la venta al por menor, con un contenido de sólidos lácteos 19011001 superior al 10% en peso 19011099 Las demás Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido de sólidos lácteos superior al 10%, pero inferior o igual al 50% 19019003 en peso Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido de sólidos lácteos superior al 10%, acondicionadas en 19019004 envases para venta al por menudeo Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido 19019005 de sólidos lácteos superior al 50% en peso SUMA 2003 0 16 210 655 842 652 1,205 5,081 2,004 10,211 8,421 0 0 62 6,549 80 16,013 2 21,067 51 90,633 0 39,809 1,246 149,802 1,249 198,088 1,396 159,263 2,919 234,348 10,493 288,049 7,468 12,942 31,041 37,338 116,512 77,390 227,559 289,535 239,031 334,732 420,788 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 93 MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO LÁCTEO Miles de litros o Toneladas 2011 FRACCION DENOMINACION ene-11 feb-11 LECHE Y NATA, SIN CONCENTRAR, SIN ADICIÓN DE AZUCAR NI OTRO EDULCORANTE Con un contenido de materia grasa inferior o igual al 1% en 04011000 peso 0 0 04011001 Leche 116 99 04011099 Los demás 2 0 Con un contenido de materia grasa superior al 1% pero inferior 04012000 o igual al 6% en peso 0 0 04012001 Leche 504 106 04012099 Los demás 0 0 04013000 Con un contenido de materia grasa superior al 6% en pelso 0 0 04013001 Leche 67 164 04013002 Nata 0 0 04013099 Los demás 0 3 SUMA 689 372 LECHE Y NATA, CONCENTRADAS O CON ADICIÓN DE AZÚCAR U OTRO EDULCORANTE En polvo, gránulos o demás formas sólidas, con un contenido 04021000 de materias grasas inferior o igual al 1.5% 0 0 En polvo, granulos u otras formas sólidas, con un contenido de 04021001 materias grasas inferior o igual al 1.5% en peso 0 2 04021099 Los demás 0 1 04022100 Sin adición de azúcar ni otro edulcorante 0 0 04022101 Sin azucarar ni edulcorar de otro modo 571 693 04022199 Los demás 0 39 04022900 Las demás 0 0 04022999 Las demas 1 4 04029100 Leche evaporada sin adición de azúcar ni otro edulcorante 0 0 04029101 Leche evaporada sin azucarar ni endulcorar 25 26 04029199 Las demás 155 187 04029900 Las demás 0 0 04029901 Leche condensada o evaporada 602 774 04029999 Las demas 31 18 SUMA 1,384 1,743 SUERO DE MANTEQUILLA 04031000 Yogur 0 0 04031001 Yogur 397 500 04039000 Los demás 0 0 04039099 Los demás 339 247 04039900 Los demás 0 0 SUMA 737 748 LACTOSUERO Lactosuero, aunque esté modificado, incluso concentrado o 04041000 con adición de azúcar u otro edulcorante 0 0 Suero de leche en polvo, con contenido de proteínas igual o 04041001 inferior a 12.5% 0 4 04041099 Los demás 0 0 04049000 Los demás 0 0 04049099 Los demás 0 0 SUMA 0 4 MANTEQUILLA Y DEMÁS MATERIAS GRASAS DE LA LECHE 04050000 Mantequilla y demas materias grasas de la leche 0 0 04051000 Mantequilla 0 0 Mantequilla, cuando el peso, incluido el envase, sea inferior o 04051001 igual 1 kilogramo 0 0 04051099 Los demás 0 1 04052000 Pastas lácteas para untar 0 0 04052001 Pastas lácteas para untar 0 0 04059000 Las demás 0 0 04059001 Grasa butírica deshidratada 0 13 04059099 Los demás 0 0 SUMA 0 14 QUESOS Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactolsuero y 04061000 requesón 0 0 Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactolsuero y 04061001 requesón 30 15 04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo 0 0 04062001 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo 0 0 04063000 Queso fundido, excepto el rallado o en polvo 0 0 Queso fundido, excepto el rallado o en polvo, con un contenido en peso de materias grasas inferior o igual al 36% y con un contenido de materias grasas medido en peso del extracto 20 15 04063001 seco superior al 48% 04063099 Los demás 58 38 04069000 Los demás quesos 0 0 De pasta dura, denominado Sardo, cuando su presentación así 0 0 04069001 lo indique. De pasta dura, denominado Reggiano o Reggianito, cuando su 04069002 presentación así lo indique. 0 0 04069003 04069004 De pasta blanda, tipo Colonia, cuando su composición sea: humedad de 35.5% a 37.7%, cenizas de 3.2% a 3.3%, grasas de 29.0% a 30.8%, proteínas de 25.0% a 27.5%, cloruros de 1.3% a 2.7% y acidez de 0.8% a 0.9% en ácido láctico. Duros o semiduros, con un contenido en peso de materias grasas inferior o igual al 40%: únicamente Grana o Parmegiano-reggiano, con un contenido en peso de agua, en la materia no grasa, inferior o igual al 47%; únicamente Danbo, Edam, Fontal, Fontina, Fynbo, Gouda, Havarti, Maribo, Samsoe, Esrom, Itálico, Kernhem, Saint-Nectaire, Saint-Paulin o Taleggio, con un contenido en peso de agua, en la materia no grasa, superior al 47% sin exceder de 72%. Tipo petit suisse, cuando su composición sea: humedad de 68% a 70%, grasa de 6% a 8% (en base humeda), extracto seco de 30% a 32%, proteína mínima de 6%, y fermentos con 04069005 o sin adición de frutas , azúcares, verduras, chocolate o miel. Tipo Egmont, cuyas características sean: grasa mínima (en materia seca) 45%, humedad máxima 40%, materia seca 04069006 mínima 60%, mínimo de sal en la humedad 3.9%. 04069099 Los demás SUMA PREPARACIONES ALIMENTICIAS Preparaciones para la alimentación infantil aconcionada para la venta al por menor, con un contenido de sólidos lácteos 19011000 superior al 10% en peso Preparaciones para la alimentación infantil aconcionada para la venta al por menor, con un contenido de sólidos lácteos 19011001 superior al 10% en peso 19011099 Las demás Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido de sólidos lácteos superior al 10%, pero inferior o igual al 50% 19019003 en peso Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido de sólidos lácteos superior al 10%, acondicionadas en envases 19019004 para venta al por menudeo Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido 19019005 de sólidos lácteos superior al 50% en peso SUMA mar-11 abr-11 may-11 jun-11 jul-11 ago-11 sep-11 oct-11 nov-11 dic-11 Total 0 71 2 0 140 0 0 138 0 0 85 0 0 184 0 0 135 0 0 102 0 0 240 0 0 66 0 0 200 0 0 1,576 3 0 990 0 0 285 0 0 1,347 0 342 0 0 209 0 0 691 0 249 0 0 217 0 0 604 0 1,008 0 0 119 0 0 1,212 0 732 0 0 225 0 3 1,144 0 700 0 0 309 0 0 1,144 0 119 0 0 259 0 0 480 0 288 0 0 269 0 0 796 0 283 0 0 206 0 3 558 0 400 0 0 269 0 9 877 0 5,720 0 0 2,596 0 18 9,913 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 0 559 20 0 0 0 10 137 0 1,454 28 2,210 33 0 0 702 0 0 0 0 13 109 0 1,197 20 2,075 64 1 0 926 0 0 1 0 8 90 0 1,104 33 2,227 111 1 0 889 15 0 0 0 1 160 0 1,506 22 2,705 102 0 0 575 0 0 0 0 12 156 0 1,269 31 2,145 50 0 0 753 0 0 0 0 0 186 0 3,209 28 4,227 22 0 0 667 0 0 0 0 26 108 0 1,672 33 2,528 1 3 0 536 20 0 0 0 16 140 0 1,938 33 2,686 0 0 0 614 0 0 0 0 20 168 0 1,266 24 2,092 7 0 0 776 0 0 0 0 1 91 0 1,103 29 2,008 392 6 0 8,261 93 0 6 0 158 1,688 0 17,095 330 28,030 0 457 0 320 0 776 0 457 0 296 0 752 0 502 0 332 0 834 0 547 0 316 0 863 0 427 0 449 0 876 0 536 0 397 0 933 0 515 0 449 0 964 0 433 0 470 0 903 0 465 0 392 0 857 0 492 0 419 0 911 0 5,728 0 4,426 0 10,154 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 7 0 0 0 7 0 0 0 0 0 5 0 0 0 5 26 0 0 0 26 0 0 0 0 0 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0 10 0 0 0 10 0 20 0 0 20 0 0 0 1 1 53 20 0 1 74 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 100 0 101 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 38 0 39 0 1 0 0 0 20 0 21 0 0 0 0 0 36 0 37 0 2 0 0 0 0 0 2 0 1 0 0 0 0 0 1 3 0 0 0 0 106 0 110 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 1 4 6 0 0 0 315 0 325 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 48 0 0 0 22 0 0 0 15 0 0 0 33 0 0 0 51 0 0 0 41 0 0 0 16 0 94 0 14 0 0 0 31 0 0 0 16 0 0 0 332 0 95 0 14 0 0 9 1 0 14 0 0 16 0 0 12 1 0 15 0 0 14 1 0 13 21 0 14 1 0 14 0 0 170 123 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 314 0 0 0 1 0 0 0 316 34 41 27 32 40 37 37 58 44 101 36 71 559 46 166 355 0 161 269 14 163 267 0 228 291 0 217 600 0 218 304 0 147 249 0 258 374 0 263 432 0 229 379 0 197 279 0 180 281 60 2,427 4,081 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2,706 1 3,474 13 4,206 26 3,100 5 3,072 10 4,277 3 3,580 3 4,271 20 3,146 14 4,192 23 3,940 33 4,324 7 44,289 158 770 790 756 614 797 1,001 705 1,297 564 1,120 803 973 10,192 241 170 222 90 122 173 167 380 129 60 113 171 2,038 122 2,795 125 3,341 137 4,322 140 3,114 1 3,342 119 4,176 0 3,831 23 4,610 81 3,692 0 4,838 0 4,789 2,430 4,407 3,179 59,857 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 94 MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO LÁCTEO Miles de dólares 2011 FRACCION DENOMINACION ene-11 feb-11 LECHE Y NATA, SIN CONCENTRAR, SIN ADICIÓN DE AZUCAR NI OTRO EDULCORANTE En polvo, gránulos o demás formas sólidas, con un contenido 04011000 de materias grasas inferior o igual al 1.5% 0 0 04011001 Leche 100 73 04011099 Los demás 1 0 Con un contenido de materia grasa superior al 1% pero inferior 04012000 o igual al 6% en peso 0 0 04012001 Leche 478 91 04012099 Los demás 0 0 04013000 Con un contenido de materia grasa superior al 6% en pelso 0 0 04013001 Leche 119 291 04013002 Nata 0 0 04013099 Los demás 0 2 SUMA 699 457 LECHE Y NATA, CONCENTRADAS O CON ADICIÓN DE AZÚCAR U OTRO EDULCORANTE En polvo, gránulos o demás formas sólidas, con un contenido de materias grasas inferior o igual al 1.5% en peso En polvo, granulos u otras formas sólidas, con un contenido 04021001 de materias grasas inferior o igual al 1.5% en peso 04021099 Los demás 04022100 Sin adición de azúcar ni otro edulcorante 04022101 Sin azucarar ni edulcorar de otro modo 04022199 Los demás 04022900 Las demás 04022999 Las demas 04029100 Leche evaporada sin adición de azúcar ni otro edulcorante 04029101 Leche evaporada sin azucarar ni endulcorar 04029199 Las demás 04029900 Las demás 04029901 Leche condensada o evaporada 04029999 Las demas SUMA SUERO DE MANTEQUILLA 04031000 Yogur 04031001 Yogur 04039000 Los demás 04039099 Los demás 04039900 Los demás SUMA LACTOSUERO Lactosuero, aunque esté modificado, incluso concentrado o 04041000 con adición de azúcar u otro edulcorante Suero de leche en polvo, con contenido de proteínas igual o 04041001 inferior a 12.5% 04041099 Los demás 04049000 Los demás 04049099 Los demás SUMA MANTEQUILLA Y DEMÁS MATERIAS GRASAS DE LA LECHE 04050000 Mantequilla y demas materias grasas de la leche 04051000 Mantequilla Mantequilla, cuando el peso, incluido el envase, sea inferior o 04051001 igual 1 kilogramo 04051099 Los demás 04052000 Pastas lácteas para untar 04052001 Pastas lácteas para untar 04059000 Las demás 04059001 Grasa butírica deshidratada 04059099 Los demás SUMA QUESOS Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactolsuero y 04061000 requesón Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactolsuero y 04061001 requesón 04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo 04062001 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo 04063000 Queso fundido, excepto el rallado o en polvo Queso fundido, excepto el rallado o en polvo, con un contenido en peso de materias grasas inferior o igual al 36% y con un contenido de materias grasas medido en peso del extracto 04063001 seco superior al 48% 04063099 Los demás 04069000 Los demás quesos De pasta dura, denominado Sardo, cuando su presentación 04069001 así lo indique. De pasta dura, denominado Reggiano o Reggianito, cuando su 04069002 presentación así lo indique. 04021000 04069003 04069004 TOTAL abr-11 may-11 jun-11 jul-11 ago-11 sep-11 oct-11 nov-11 dic-11 Total 0 51 1 0 96 0 0 97 0 0 58 0 0 191 0 0 181 0 0 71 0 0 148 0 0 42 0 0 126 0 0 1,235 2 0 980 0 0 507 0 0 1,539 0 321 0 0 362 0 0 778 0 210 0 0 382 0 0 689 0 990 0 0 216 0 0 1,264 0 1,494 0 0 397 0 30 2,112 0 1,510 0 0 549 0 0 2,240 0 81 0 0 464 0 4 620 0 1,298 0 0 477 0 1 1,925 0 590 0 0 362 0 2 996 0 766 0 0 476 0 6 1,374 0 8,810 0 0 4,601 0 45 14,693 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2,373 0 0 0 0 38 153 0 1,080 33 3,677 6 2 0 2,811 172 0 0 0 48 162 0 1,391 20 4,614 5 4 0 2,254 90 0 0 0 12 142 0 2,617 31 5,155 109 0 0 2,867 0 0 0 0 21 126 0 2,246 21 5,390 228 2 0 3,750 0 0 0 0 12 94 0 2,102 38 6,227 391 3 0 3,528 68 0 0 0 1 162 0 2,847 26 7,027 369 0 0 2,422 0 0 0 0 15 164 0 2,502 36 5,508 189 0 0 3,307 0 0 0 0 12 184 0 6,325 32 10,049 93 0 0 2,777 0 0 0 0 36 88 0 3,276 33 6,303 6 9 0 2,317 103 0 0 0 30 120 0 3,844 31 6,461 2 0 0 2,682 0 0 0 0 31 158 0 2,475 51 5,400 68 0 0 3,330 0 0 0 0 2 91 0 2,178 29 5,697 1,467 21 0 34,418 434 0 2 0 259 1,643 0 32,884 381 71,508 0 374 0 635 1,009 2,017 0 487 0 435 922 1,844 0 467 0 641 1,109 2,218 0 482 0 594 1,076 2,153 0 600 0 559 1,159 2,319 0 598 0 631 1,229 2,458 0 420 0 751 1,171 2,342 0 529 0 654 1,183 2,365 0 490 0 770 1,260 2,519 0 384 0 646 1,030 2,060 0 420 0 597 1,017 2,034 0 454 0 744 1,198 2,397 0 5,706 0 7,657 13,363 26,725 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 0 0 0 6 12 0 0 0 12 0 0 0 0 0 9 0 0 0 9 42 0 0 0 42 0 0 0 0 0 18 0 0 0 18 0 0 0 0 0 21 0 0 0 21 0 35 0 0 35 0 0 0 4 4 107 36 0 4 147 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 83 0 84 0 2 0 0 0 585 0 587 0 0 0 0 0 2 0 3 0 0 0 0 0 228 0 228 0 1 0 0 0 117 0 118 0 0 0 0 0 208 0 209 0 5 0 0 0 0 0 5 6 1 0 0 0 0 0 7 9 1 0 0 0 489 0 499 0 1 0 0 0 0 0 1 6 0 0 0 0 0 0 6 21 13 0 0 0 1,713 0 1,747 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 121 0 0 0 64 0 0 0 181 0 0 0 99 0 0 0 63 0 0 0 138 0 2 0 202 0 0 0 166 0 4 0 65 0 326 0 57 0 0 0 125 0 0 0 68 0 0 0 1,350 0 333 0 70 135 0 49 74 0 48 0 0 29 4 0 48 3 0 57 1 0 43 5 0 55 2 0 49 4 0 48 57 0 50 1 0 46 0 0 591 285 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,464 0 0 2 3 1 0 0 1,471 72 48 41 37 68 65 95 131 69 94 44 172 938 68 813 1,279 0 802 1,036 22 809 1,102 0 1,192 1,361 0 1,145 2,791 0 1,173 1,436 0 1,126 1,471 0 1,414 1,774 0 1,328 1,844 0 1,122 1,379 0 1,033 1,254 0 904 1,191 90 12,862 17,919 De pasta blanda, tipo Colonia, cuando su composición sea: humedad de 35.5% a 37.7%, cenizas de 3.2% a 3.3%, grasas de 29.0% a 30.8%, proteínas de 25.0% a 27.5%, cloruros de 1.3% a 2.7% y acidez de 0.8% a 0.9% en ácido láctico. Duros o semiduros, con un contenido en peso de materias grasas inferior o igual al 40%: únicamente Grana o Parmegiano-reggiano, con un contenido en peso de agua, en la materia no grasa, inferior o igual al 47%; únicamente Danbo, Edam, Fontal, Fontina, Fynbo, Gouda, Havarti, Maribo, Samsoe, Esrom, Itálico, Kernhem, Saint-Nectaire, Saint-Paulin o Taleggio, con un contenido en peso de agua, en la materia no grasa, superior al 47% sin exceder de 72%. Tipo petit suisse, cuando su composición sea: humedad de 68% a 70%, grasa de 6% a 8% (en base humeda), extracto seco de 30% a 32%, proteína mínima de 6%, y fermentos con 04069005 o sin adición de frutas , azúcares, verduras, chocolate o miel. Tipo Egmont, cuyas características sean: grasa mínima (en materia seca) 45%, humedad máxima 40%, materia seca 04069006 mínima 60%, mínimo de sal en la humedad 3.9%. 04069099 Los demás SUMA PREPARACIONES ALIMENTICIAS Preparaciones para la alimentación infantil aconcionada para la venta al por menor, con un contenido de sólidos lácteos 19011000 superior al 10% en peso Preparaciones para la alimentación infantil aconcionada para la venta al por menor, con un contenido de sólidos lácteos 19011001 superior al 10% en peso 19011099 Las demás Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido de sólidos lácteos superior al 10%, pero inferior o igual al 50% 19019003 en peso Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido de sólidos lácteos superior al 10%, acondicionadas en 19019004 envases para venta al por menudeo Preparaciones a base de productos lácteos con un contenido 19019005 de sólidos lácteos superior al 50% en peso SUMA mar-11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 12,589 6 19,600 220 24,714 317 17,825 83 17,417 108 25,679 59 17,839 59 29,638 194 20,165 227 26,630 235 22,461 412 27,089 97 261,646 2,018 727 408 412 318 459 529 378 658 273 513 359 439 5,471 1,083 616 853 437 463 683 858 1,398 491 297 580 663 8,421 519 14,924 525 21,369 560 26,856 573 19,236 5 18,452 488 27,438 0 19,133 95 31,983 330 21,486 0 27,675 0 23,811 7,398 35,685 10,493 288,049 22,597 29,412 37,468 28,921 30,715 39,783 30,775 48,435 32,778 40,021 33,531 46,353 420,788 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 95 96 ABEJAS Y SUS PRODUCTOS Abejas. Abejas. Miel natural. Miel natural. Cera de abejas, refinada DENOMINACION 2002 2003 SUMA ABEJAS Y SUS PRODUCTOS Abejas. Abejas. Miel natural. Miel natural. Cera de abejas, refinada DENOMINACION 23,891 0 0 23,891 0 0 2001 53,552 1 3 8,921 44,582 46 2002 FUENTE: CNG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 01060010 01069001 04090000 04090001 15219001 FRACCION 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 60,095 0 0 0 60,022 74 2003 48,752 0 0 0 48,677 75 2004 31,645 0 0 0 31,608 37 2005 48,379 0 14 0 48,359 6 2006 56,472 0 15 0 56,454 3 2007 83,835 0 35 0 83,789 11 2008 81,291 0 48 0 81,239 4 2009 84,836 0 90 0 84,743 3 2010 90,520 0 138 0 90,359 22 2011 0 30 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 13 0 0 0 690 587 1,310 2,106 3,824 6,074 19,208,976 6,549,279 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 22,333,617 22,161,344 19,804,550 18,846,430 25,455,421 30,912,208 29,646,066 26,984,332 26,511,894 26,887,938 0 7,324 14,051 20,634 6,336 1,246 909 1,967 800 666 4,167 2001 MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO APÍCOLA Miles de dólares 01060010 01069001 04090000 04090001 15219001 FRACCION MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO APÍCOLA Kilogramos 97 ABEJAS Y SUS PRODUCTOS Abejas. Abejas. Miel natural. Miel natural. Cera de abejas, refinada DENOMINACION 2011 0 412 0 753,781 170 ene-11 0 704 0 837,485 0 feb-11 0 710 0 1,913,648 0 mar-11 SUMA ABEJAS Y SUS PRODUCTOS Abejas. Abejas. Miel natural. Miel natural. Cera de abejas, refinada DENOMINACION 2011 2,645 0 10 0 2,632 4 ene-11 2,996 0 16 0 2,980 0 feb-11 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT 01060010 01069001 04090000 04090001 15219001 FRACCION 6,489 0 17 0 6,472 0 mar-11 MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO APÍCOLA Miles de dólares 01060010 01069001 04090000 04090001 15219001 FRACCION MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO APÍCOLA Kilogramos 13,695 0 7 0 13,688 0 abr-11 0 293 0 4,036,883 0 abr-11 15,731 0 2 0 15,726 3 may-11 0 68 0 4,542,567 445 may-11 14,681 0 5 0 14,676 0 jun-11 0 223 0 4,431,748 90 jun-11 12,160 0 4 0 12,156 0 jul-11 0 207 0 3,569,867 0 jul-11 7,983 0 26 0 7,957 0 ago-11 0 1,187 0 2,467,033 0 ago-11 4,831 0 14 0 4,813 4 sep-11 0 621 0 1,552,668 650 sep-11 2,333 0 17 0 2,316 0 oct-11 0 765 0 723,423 0 oct-11 1,483 0 10 0 1,471 2 nov-11 0 422 0 466,139 1,062 nov-11 5,491 0 10 0 5,471 9 dic-11 0 462 0 1,592,696 1,750 dic-11 90,520 0 138 0 90,359 22 Total 0 6,074 0 26,887,938 4,167 Total 98 DENOMINACION Carne de animales de las especies caballar, asnal o mular, fresca refrigerada o congelada Carne de animales de las especies caballar, asnal o mular, fresca refrigerada o congelada SUMA 0 7 7 611 880 269 36 145 8 762 5 398 111 1,049 2,514 2002 DENOMINACION Carne de animales de las especies caballar, asnal o mular, fresca refrigerada o congelada Carne de animales de las especies caballar, asnal o mular, fresca refrigerada o congelada SUMA 5,518 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT TOTAL 20 0 20 0 3,606 3,606 0 0 34 1,850 8 0 0 0 1,892 2001 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02069000 Los demás congelados. 02069099 Los demás congelados. SUMA 02050001 02050000 CARNE ANIMALES VIVOS 01011001 Caballos reproductores de raza pura 01011099 Los demás 01011100 Reproductores de raza pura 01011900 Los demás 01012000 Asnos, mulos y burdéganos 01019001 Caballos para saltos o carreras 01019002 Caballos sin pedigree, para reproducción 01019099 Los demás SUMA FRACCION 4,464 8 30 38 1,886 2,707 822 19 54 5 536 3 470 36 595 1,719 2002 6,677 0 69 69 2,178 2,178 0 21 27 0 0 0 618 69 3,694 4,430 2003 0 17 17 634 634 0 367 30 0 0 0 617 179 10,162 11,355 2003 MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO EQUINO Miles de dólares 4 0 4 0 1,242 1,242 0 0 66 2,637 14 0 0 0 2,717 2001 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02069000 Los demás congelados. 02069099 Los demás congelados. SUMA 02050001 02050000 CARNE ANIMALES VIVOS 01011001 Caballos reproductores de raza pura 01011099 Los demás 01011100 Reproductores de raza pura 01011900 Los demás 01012000 Asnos, mulos y burdéganos 01019001 Caballos para saltos o carreras 01019002 Caballos sin pedigree, para reproducción 01019099 Los demás SUMA FRACCION MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO EQUINO Cabezas o Toneladas 4,677 0 255 255 1,811 1,811 0 14 15 0 0 0 769 26 1,788 2,611 2004 0 127 127 603 603 0 8 21 0 0 0 770 92 57,237 58,128 2004 5,615 0 509 509 2,363 2,363 0 1 5 0 0 0 879 38 1,820 2,743 2005 0 206 206 748 748 0 1 8 0 0 0 906 88 1,980 2,983 2005 6,003 0 212 212 2,687 2,687 0 3 20 0 0 0 1,194 56 1,831 3,103 2006 0 73 73 866 866 0 7 53 0 0 0 1,122 122 2,080 3,384 2006 28,228 0 1,396 1,396 23,006 23,006 0 3 52 0 0 0 1,816 79 1,878 3,826 2007 0 477 477 5,618 5,618 0 9 124 0 0 0 1,032 7,108 2,091 10,364 2007 38,924 0 4,066 4,066 32,336 32,336 0 1 22 0 0 0 966 111 1,422 2,521 2008 0 1,047 1,047 7,854 7,854 0 1 62 0 0 0 776 171 2,018 3,028 2008 38,313 0 1,663 1,663 33,735 33,735 0 9 5 0 0 0 1,453 79 1,369 2,915 2009 0 632 632 8,895 8,895 0 28,182 834 0 0 0 920 147 2,513 32,596 2009 40,519 0 1,098 1,098 37,091 37,091 0 2 103 0 0 0 574 65 1,587 2,330 2010 0 370 370 10,747 10,747 0 6 21 0 0 0 457 69 2,015 2,568 2010 53,497 0 2,789 2,789 48,940 48,940 0 52 7 0 0 0 181 41 1,488 1,768 2011 0 778 778 14,026 14,026 0 39 2 0 0 0 108 30 1,826 2,005 2011 99 DENOMINACION Carne de animales de las especies caballar, asnal o mular, fresca refrigerada o congelada Carne de animales de las especies caballar, asnal o mular, fresca refrigerada o congelada SUMA 2011 0 70 70 903 903 0 30 0 0 0 0 18 0 158 206 feb-11 DENOMINACION Carne de animales de las especies caballar, asnal o mular, fresca refrigerada o congelada Carne de animales de las especies caballar, asnal o mular, fresca refrigerada o congelada SUMA 3,239 0 74 74 3,058 3,058 0 0 0 0 0 0 13 0 94 107 FUENTE: CNOG, ELABORADO CON ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR DE BANCOMEXT TOTAL 2011 ene-11 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02069000 Los demás congelados. 02069099 Los demás congelados. SUMA 02050001 02050000 CARNE ANIMALES VIVOS 01011001 Caballos reproductores de raza pura 01011099 Los demás 01011100 Reproductores de raza pura 01011900 Los demás 01012000 Asnos, mulos y burdéganos 01019001 Caballos para saltos o carreras 01019002 Caballos sin pedigree, para reproducción 01019099 Los demás SUMA FRACCION 3,483 0 247 247 3,019 3,019 0 39 0 0 0 0 41 0 137 217 feb-11 3,980 0 190 190 3,624 3,624 0 3 0 0 0 0 24 0 139 165 mar-11 0 46 46 1,011 1,011 0 7 0 0 0 0 22 0 192 221 mar-11 MEXICO, VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO EQUINO Miles de dólares 0 24 24 892 892 0 0 0 0 0 0 14 0 116 130 ene-11 DESPOJOS COMESTIBLES FRESCOS, REFRIGERADOS Y CONGELADOS 02069000 Los demás congelados. 02069099 Los demás congelados. SUMA 02050001 02050000 CARNE ANIMALES VIVOS 01011001 Caballos reproductores de raza pura 01011099 Los demás 01011100 Reproductores de raza pura 01011900 Los demás 01012000 Asnos, mulos y burdéganos 01019001 Caballos para saltos o carreras 01019002 Caballos sin pedigree, para reproducción 01019099 Los demás SUMA FRACCION MEXICO, VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO EQUINO Cabezas o Toneladas 4,274 0 243 243 3,853 3,853 0 0 0 0 0 0 21 0 157 179 abr-11 0 70 70 1,035 1,035 0 0 0 0 0 0 17 0 219 236 abr-11 4,200 0 257 257 3,655 3,655 0 0 0 0 0 0 30 3 256 289 may-11 0 70 70 1,026 1,026 0 0 0 0 0 0 15 3 303 321 may-11 4,302 0 165 165 3,933 3,933 0 0 0 0 0 0 24 9 171 204 jun-11 0 47 47 1,160 1,160 0 0 0 0 0 0 12 6 212 230 jun-11 5,258 0 256 256 4,874 4,874 0 0 0 0 0 0 10 2 116 128 jul-11 0 72 72 1,423 1,423 0 0 0 0 0 0 6 2 121 129 jul-11 4,902 0 254 254 4,535 4,535 0 10 4 0 0 0 17 5 78 113 ago-11 0 70 70 1,254 1,254 0 2 1 0 0 0 3 3 82 91 ago-11 5,052 0 254 254 4,635 4,635 0 0 0 0 0 0 0 0 163 163 sep-11 0 71 71 1,364 1,364 0 0 0 0 0 0 0 0 194 194 sep-11 5,166 0 334 334 4,769 4,769 0 0 0 0 0 0 0 8 55 63 oct-11 0 95 95 1,385 1,385 0 0 0 0 0 0 0 4 61 65 oct-11 4,780 0 342 342 4,402 4,402 0 0 0 0 0 0 0 4 32 36 nov-11 0 94 94 1,287 1,287 0 0 0 0 0 0 0 3 43 46 nov-11 4,859 0 173 173 4,582 4,582 0 0 3 0 0 0 2 10 90 104 dic-11 0 49 49 1,284 1,284 0 0 1 0 0 0 1 9 125 136 dic-11 53,497 0 2,789 2,789 48,940 48,940 0 52 7 0 0 0 181 41 1,488 1,768 Total 0 778 778 14,026 14,026 0 39 2 0 0 0 108 30 1,826 2,005 Total CONSUMO NACIONAL APARENTE 101 MEXICO, CONSUMOS NACIONALES APARENTES DE PRODUCTOS PECUARIOS MILES DE TONELADAS ESPECIE 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 CARNE DE BOVINO CONSUMO 1,323 1,258 1,281 1,247 1,295 1,333 1,458 1,471 1,318 1,323 PRODUCCION 1/ 818 906 998 939 944 967 1,088 1,198 1,105 1,173 IMPORTACION 2/ 508 355 291 325 373 394 398 308 285 254 2 3 8 18 22 28 28 35 72 104 13.3 12.5 12.6 12.1 12.4 12.6 13.6 13.6 11.7 11.6 38.4% 28.2% 22.7% 26.1% 28.8% 29.6% 27.3% 21.0% 21.6% 19.2% 1,118.5 EXPORTACION CONSUMO PERCAPITA KGS. % DE IMP/CONSUMO CARNE DE PORCINO CONSUMO 889.6 957.5 1,005.1 970.9 1,027.4 1,078.4 1,127.0 1,200.7 1,197.1 PRODUCCION 1/ 695.1 700.5 685.2 693.1 738.4 804.7 802.7 757.5 755.7 801.2 IMPORTACION_3/ 218.0 278.6 346.5 315.2 334.1 333.7 392.0 496.2 499.9 381.8 23.5 21.6 26.6 37.4 45.1 60.0 67.8 53.1 58.5 64.5 8.9 9.5 9.8 9.4 9.8 10.2 10.5 11.1 10.7 9.8 24.5% 29.1% 34.5% 32.5% 32.5% 30.9% 34.8% 41.3% 41.8% 34.1% EXPORTACION CONSUMO PERCAPITA KGS. % DE IMP/CONSUMO CARNE DE OVINO CONSUMO 94.2 85.3 77.2 85.7 82.8 85.0 85.3 76.1 70.8 66.8 PRODUCCION_4/ 38.2 42.2 44.3 46.2 47.8 48.5 51.3 53.7 55.0 56.2 IMPORTACION_3/ 56.0 43.1 32.9 39.4 35.0 36.5 34.1 22.4 15.9 10.6 EXPORTACION 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.1 0.1 CONSUMO PERCAPITA KGS. 0.9 0.8 0.8 0.8 0.8 0.8 0.8 0.7 0.6 0.6 59.4% 50.6% 42.6% 46.0% 42.3% 42.9% 39.9% 29.5% 22.5% 15.9% % DE IMP/CONSUMO CARNE DE CAPRINO CONSUMO 42.9 42.6 42.1 42.5 43.0 43.2 43.4 43.3 43.8 43.8 PRODUCCION 4/ 42.2 42.2 42.0 42.4 42.7 42.9 43.1 43.2 43.9 43.8 IMPORTACION_3/ 0.6 0.4 0.1 0.1 0.3 0.3 0.3 0.1 0.0 0.0 EXPORTACION 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 CONSUMO PERCAPITA KGS. % DE IMP/CONSUMO 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 1.5% 1.0% 0.2% 0.2% 0.8% 0.8% 0.7% 0.3% 0.0% 0.0% CARNE DE AVES CONSUMO 2,421.3 2,609.2 2,727.0 2,971.6 3,054.6 3,105.7 3,194.7 3,255.3 3,358.1 3,471.9 PRODUCCION_4/ 2,075.8 2,155.6 2,279.8 2,436.5 2,463.8 2,542.5 2,580.8 2,636.5 2,681.1 2,769.6 IMPORTACION_3/ 345.8 454.9 447.5 535.1 590.8 563.6 615.6 624.5 687.6 715.8 0.3 1.3 0.3 0.0 0.0 0.4 1.7 5.6 10.6 13.5 24.3 25.9 26.7 28.8 29.2 29.4 29.9 30.1 29.9 30.6 14.3% 17.4% 16.4% 18.0% 19.3% 18.1% 19.3% 19.2% 20.5% 20.6% EXPORTACION CONSUMO PERCAPITA KGS. % DE IMP/CONSUMO HUEVO CONSUMO 1,901.9 1,873.7 2,002.9 2,026.5 2,294.3 2,294.0 2,339.4 2,363.6 2,384.5 2,460.0 PRODUCCION 1,900.6 1,872.5 2,001.6 2,024.7 2,290.1 2,290.8 2,337.2 2,360.3 2,381.4 2,457.0 IMPORTACION 1.5 1.2 1.4 1.8 4.2 3.2 2.3 3.4 3.3 3.3 EXPORTACION 0.3 0.1 0.1 0.0 0.0 0.0 0.1 0.1 0.2 0.3 19.1 18.6 19.6 19.6 22.0 21.7 21.9 21.9 21.2 21.6 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% 0.2% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1% CONSUMO 30.2 34.9 37.1 31.8 30.5 24.6 30.0 29.1 29.3 30.4 PRODUCCION 58.9 57.0 56.9 50.6 56.0 55.5 59.7 56.1 55.7 57.3 IMPORTACION 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 EXPORTACION 28.9 22.2 19.8 18.8 25.5 30.9 29.6 27.0 26.5 26.9 CONSUMO PERCAPITA KGS. % DE IMP/CONSUMO MIEL CONSUMO PERCAPITA KGS. % DE IMP/CONSUMO 0.3 0.3 0.4 0.3 0.3 0.2 0.3 0.3 0.3 0.3 0.7% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.4% 0.0% LECHE, MILLONES DE LITROS EQUIV. CONSUMO 14,715.8 15,022.1 15,783.0 16,101.9 15,183.6 16,210.2 15,348.0 15,884.0 15,060.9 15,406.5 PRODUCCION 9,658.3 9,784.4 9,864.3 9,868.3 10,088.6 10,346.0 10,589.5 10,549.0 10,676.7 10,742.6 IMPORTACION _5/ 5,114.2 5,341.1 6,036.9 6,638.6 5,338.4 6,461.6 5,356.4 5,907.9 5,183.5 5,587.0 56.7 103.3 118.3 405.0 243.3 597.4 597.9 572.9 799.4 923.2 147.5 148.9 154.6 155.9 145.3 153.4 143.6 146.9 134.1 135.6 34.8% 35.6% 38.2% 41.2% 35.2% 39.9% 34.9% 37.2% 34.4% 36.3% POBLACION MILES 99,758 100,915 102,086 103,270 104,468 105,680 106,906 _1/ Corresponde al volumen de carne obtenida en el sacrificio de rastros municipales y TIF de ganado mexicano _2/ Corresponde a la importación de ganado en pie, canales y cortes con hueso y deshuesados, equivalentes a canal. _3/ Corresponde al ganado importado convertido a canal más el volumen bruto de importación de carne. _4/ Volumen de ganancia de peso vivo equivalente a canal _5/ Corresponde a leche y productos lácteos en litros equivalentes 108,146 112,337 113,640 EXPORTACION CONSUMO PERCAPITA LTS. % DE IMP/CONSUMO FUENTE: C.N.O.G. ELABORADO POR LA DIRECCION DE ESTUDIOS ECONOMICOS CON DATOS DE SE, BANXICO y SAGARPA 102
