“Qué diferencia las coberturas de la gama Finest Selection de Callebaut del resto de nuestros chocolates? La diferencia está en la esencia de estos chocolates. Mientras que las coberturas tradicionales de Callebaut brindan el máximo equilibrio con sabores completos y ampliamente aceptados, Finest Selection contiene cinco coberturas con sabores explÌcitos y distinguidos. El carácter expresivo de estas coberturas deriva de mezclas de habas de cacao especiales procedentes de América Latina, África y Asia. Están compuestas en total armonía para presentar un pronunciado aroma original. Finest Selection de Callebaut es una sensación irresistible de chocolate, con un sabor extraordinario en postres y repostería. Disfrute con sus creaciones utilizando Finest Selection. Sus clientes también disfrutarán saboreando los resultados.” Jean-Pierre Wybauw Asesor Técnico de Callebaut S AT O N G O 72,2% HVWdgegdcjcX^VYd!gZeaZidYZ[gjidhigde^XVaZh# :ahVWdg EZgÄaYZhVWdg HVidc\di^ZcZjcha^Ydn[jZgiZXjZgedYZXVXVdeZgd ZhVgbdc^dhdnZfj^a^WgVYdZcidYdhadhhZci^Ydh/ZcigZ Za XVXVd! ad VbVg\d n Za VoXVg0 n ZcigZ YjaXZ! {X^Yd n Vgdb{i^Xd#HVidc\di^ZcZjc^cXgZWaZnegdcjcX^VYdhV" Wdg!aaZcdYZ[gjiVhigde^XVaZhVbVg^aaVhngZÄcVYdhVgd" bVhYZ]^ZgWVh# Cacao Dulce Amargo Ácido Afrutado AVgZXdbZcYVX^c ¹HVidc\d Xjab^cV hj hVWdg Zc XdbW^cVX^c Xdc [gjiVh VbVg^aaVhXdbdaVe^V!ZabVc\ddaV[gjiVYZaVeVh^c# IVbW^cXdbW^cVeZg[ZXiVbZciZXdcaVb^Za#HVidc\dZh ZaX]dXdaViZ^YZVaZcegZeVgVX^dcZhYdcYZZahVWdgYZa X]dXdaViZhZVZaegdiV\dc^hiVVjcfjZXdbW^cVbjnW^Zc Xdc^c\gZY^ZciZhV[gjiVYdh#º Tostado Aromático HVidc\d -&&CK AVbZoXaV HVidc\dZhi{WVhVYdZcaVhigZhkVg^ZYVYZhYZXVXVd V[g^XVcVhb{hVeVh^dcVciZhYZ]dn/HVdI]db!IVcoV" c^Vn<]VcV#whiVh\VgVci^oVcjcX]dXdaViZYZZhZcX^Vn VabV[jZgiZh!njcXjZgedYZXVXVdha^Yd#AVhegdedgX^" dcZhYZaVbZoXaVhdcjcVX^ZcX^VZmVXiV!gZÅZ_VYVhVa ZmigZbd!fjZcdZcXjZcigVcg^kVaZchVWdg# Nombre Ref. Packaging Satongo CHD-L7243STGNV CalletsTM 2,5 kg 8deV;VciVhV 8gZVX^cYZ6aZmVcYgZ7djgYZVjm"6hZhdgIXc^Xd"8]dXdaViZ6XVYZbn7Za\^jb >c\gZY^ZciZh EgZeVgVX^c 8gZbdhdYZXig^Xdh &%%\gYZcViV AaZkVgZaidYdVZWjaa^X^c# &*%\gYZejaeVYZ[gjidh Xig^XdhXXiZaYZXig^Xdh YZ7d^gdc *%\gYZVoXVg BZoXaVgZaidYd# +%\gYZnZbVhYZ]jZkd KZgiZgaVbZoXaVYZcViVhdWgZaVh nZbVh#KdakZgVXVaZciVgV-*§8h^c YZ_VgYZgZbdkZg# .\gYZ\ZaVi^cVgZ]^" YgViVYV 6\gZ\VgVaVbZoXaV# '*\gYZbVciZfj^aaV 6\gZ\VgVaVbZoXaVXdcaVVnjYV YZjcVWVi^YdgVnkZgiZgZceZfjZ" VhXdeVhYZedhigZ# IZgb^cVgXdcjcedXdYZbZgbZ" aVYVYZcVgVc_VnjcV\VaaZiVYZ X]dXdaViZ# 8gZbV8]Vci^aanYZHVidc\d (%%\gYZcViVVa(* -*\gYZX]dXdaViZcZ\gd HVidc\d8VaaZWVji;^cZhi HZaZXi^dc '%\gYZVoXVg C^WhYZXVXVd8VaaZWVji C>7H"H EgZeVgVgjcV\VcVX]Z# 9Z_VggZedhVgZcaVcZkZgVYjgVciZ idYVjcVcdX]Z# 7Vi^ga^\ZgVbZciZVaYVh^\j^ZciZn kZgiZgXdcjcVbVc\VeVhiZaZgVhd" WgZZaXgZbdhdZcXdeVh#IZgb^cVg XdcjcY^hXdYZX]dXdaViZZmigVÄcd XdcXgj_^ZciZhc^WhYZXVXVdnX]^eh YZcVgVc_VYZcigd# EVh^cEjgV 8gZVX^cYZ?ZVc"E^ZggZLnWVjl 6hZhdgIXc^Xd"8]dXdaViZ6XVYZbn 7Za\^jb >c\gZY^ZciZh EgZeVgVX^c '*%\gYZbVciZfj^aaVV BZoXaVgZaidYd# iZbeZgVijgVVbW^ZciZ '%%\gYZb^Za '%%\gYZegVa^cYZ 6\gZ\Vg# VkZaaVcVh8VaaZWVjiEG6 *%\gYZejgYZ[gjiVYZ aVeVh^c .%%\gYZX]dXdaViZcZ\gd 6\gZ\VgnbZoXaVg# HVidc\dYZ8VaaZWVji ;^cZhiHZaZXi^dcegZXg^h" iVa^oVYd KZgiZgjcVXVeVYZ&%bbZcjcbVgXdnYZ_VggZedhVgYjgVciZ jcVcdX]Z#:heVgX^gjcVÄcVXVeVYZX]dXdaViZXdcaZX]Z8Va" aZWVjiHZaZXi-'(CKZcX^bV#9Z_VggZedhVg#9VgaZaVkjZaiVn XdgiVghZ\cZaiVbVdnaV[dgbVYZhZVYdhXdcaV\j^iVggV# 8jWg^gXdc8VaaZWVjiHZaZi-'(CK# Para más información técnica, remítase a www.callebaut.com Barry Callebaut Iberica • C/Frederic Mompou, 3 5ºB • 08960 Sant Just Desvern (Barcelona) • Tel. +34 93 470 56 76 • Fax +34 93 470 56 70 “Qué diferencia las coberturas de la gama Finest Selection de Callebaut del resto de nuestros chocolates? La diferencia está en la esencia de estos chocolates. Mientras que las coberturas tradicionales de Callebaut brindan el máximo equilibrio con sabores completos y ampliamente aceptados, Finest Selection contiene cinco coberturas con sabores explícitos y distinguidos. El carácter expresivo de estas coberturas deriva de mezclas de habas de cacao especiales procedentes de América Latina, África y Asia. Están compuestas en total armonía para presentar un pronunciado aroma original. Finest Selection de Callebaut es una sensación irresistible de chocolate, con un sabor extraordinario en postres y repostería. Disfrute con sus creaciones utilizando Finest Selection. Sus clientes también disfrutarán saboreando los resultados.” Jean-Pierre Wybauw Asesor Técnico de Callebaut KUMABO 80,1% ;jZgiZhVWdgVXVXVdXdccdiVhYZ[gjidhgd_dh!XdceVcYZ_Zc\^WgZnda^kVhcZ\gVh# :ahVWdg @jbVWd Xdci^ZcZ jc XdgVoc gdWjhid n jc [jZgiZ XjZged YZ XVXVd! Xdc jc ^ggZh^hi^WaZ hVWdg VbVg\d! X{a^Yd n hZchjVa! n hji^aZh VXZcidh YjaXZh# Adh VgdbVh gZXjZgYVc Zc jc eg^bZg bdbZcid V cdiVh YZ i^ZggV n V idggZ[VXX^c# AjZ\d eZgh^hiZc VgdbVhYZ[gjidhgd_dh!\VaaZiVYZ_Zc\^WgZ!da^kVcZ\gV nVaXd]da#AVkV^c^aaV7djgWdcgZYdcYZVZahVWdgÄcVa# EZgÄaYZhVWdg Cacao Dulce Amargo Ácido Afrutado AVgZXdbZcYVX^c ¹@jbVWd Zh Za X]dXdaViZ Xdc b{h XjZged fjZ ejZYV ^bV\^cVg#:h^YZVaeVgVaVhegZeVgVX^dcZhb{hYjaXZhXdc ^ciZchd XdcigVeZhd n ZheZX^VabZciZ eVgV egVa^ch YZ VkZaaVcV!bZgZc\jZdXgZVX^dcZhZaVWdgVYVhVWVhZYZ [gjiVhYjaXZh!ZiX#º AVbZoXaV Ad bZ_dg YZ Í[g^XV dXX^YZciVa n dg^ZciVa hZ ]VaaV Zc Za X]dXdaViZ b{h ^beVXiVciZ _Vb{h ZaVWdgVYd edg 8VaaZ" WVji#@jbVWdXdci^ZcZ]VWVhYZXVXVdYZXVa^YVYZm" XZeX^dcVaegdXZYZciZhYZIVcoVc^V!<]VcVnHVdI]db# AVbVndgVYZZhiZXVXVdZhdg^\^cVg^dYZ7gVh^a# Tostado Aromático @jbVWd -&&CK Nombre Ref. Packaging Kumabo CHD-H8047KMBNV CalletsTM 2,5 kg 8gbZWgaZ Xdcea{iVcdn@jbVWd 8gZVX^cYZ6aZmVcYgZ7djgYZVjm"6hZhdgIXc^Xd"8]dXdaViZ6XVYZbn7Za\^jb >c\gZY^ZciZh EgZeVgVX^c 8gbZWgaZYZea{iVcdnX]dXdaViZ &%%\gYZaZX]ZZciZgV )%\gYZVoXVg kV^cVYZkV^c^aaV AaZkVgZaidYdVZWjaa^X^c# &%%\gYZX]dXdaViZ@j" KZgiZgaVXgZbVhdWgZZaX]dXdaViZn bVWdYZ8VaaZWVji;^cZhi bZoXaVgW^Zc# HZaZXi^dc &*%\gYZejaeVYZea{iV" cd7d^gdc 6\gZ\VgnbZoXaVg# EVhVgedgjcXdaVYdgX]^cd#KZgiZgZcXdeVhgZh^hiZciZhVaXVadg d¹gVbZfj^chºn]dgcZVgYZ&*V(%b^c#V-*§8Zcjc]dgcd XdckZci^aVX^c# * Ramequin: recipiente especial para hacer souflés. 7dbWcYZeVcYZ_Zc\^WgZ +*\gYZVoXVg *%\gYZaZX]ZZciZgVZc edakd (%%\gYZaZX]Z *%\gYZcViV &%\gYZ\ajXdhV BZoXaVgidYdhadh^c\gZY^ZciZhZc edakd# 8VaZciVgaVaZX]ZnaVcViVV*%§8! VVY^gaV\ajXdhVnaVbZoXaVYZ ^c\gZY^ZciZhZcedakd#HZ\j^gXVaZc" iVcYd]VhiVadh-*§8nYZ_VgZc[g^Vg# *%\gYZeVcYZ_Zc\^WgZ 6\gZ\VgnbZoXaVg]VhiVdWiZcZg jcVbVhV]dbd\cZV#7Vi^g]VhiV XdchZ\j^gjc]ZaVYd# GZaaZcVgadhbdaYZhHVÄg&&'+;aZm^eVcXdcZa]ZaVYdngZhZg" kVgZcZaXdc\ZaVYdg# 9ZhbdaYVgnWVVgaVb^iVYYZa]ZaVYdZcX]dXdaViZ# 6XVWVYdnegZhZciVX^c 8VgVbZa^oVgaVeVgiZhjeZg^dgYZaVXgbZWgaZ#9^hedcZgjcV XVeVYZeVcYZ_Zc\^WgZnea{iVcdZcaVeVgiZhjeZg^dg#6XVWVg XdcZaWdbWcYZeVcYZ_Zc\^WgZ# EVa^idhYZVoV[g{c 8gZVX^cYZ?ZVc"E^ZggZLnWVjl 6hZhdgIXc^Xd"8]dXdaViZ6XVYZbn7Za\^jb >c\gZY^ZciZh EgZeVgVX^c )%%\gYZcViVVa(* %!*\gYZVoV[g{c +%\gYZbVciZfj^aaV &%%\gYZb^Za AaZkVgaVcViV!ZaVoV[g{cnaVbVciZ" fj^aaVVZWjaa^X^c# 9Z_VgZc[g^VgV,%§8nhadZcidcXZh bZoXaVgZaidYdXdcaVb^Za#9Z_Vg Zc[g^VgViZbeZgVijgVVbW^ZciZn iVb^oVg# .%%\gYZX]dXdaViZcZ\gd BZoXaVgaVcViVXdcZaX]dXdaViZ @jbVWd8VaaZWVji;^cZhi egZXg^hiVa^oVYd#KZgiZgZcjcbVgXd HZaZXi^dcegZXg^hiVa^oVYd jcVXVeVYZ&%bb#9Z_VggZedhVg# :heVgX^gjcVÄcVXVeVYZX]dXdaViZ XdcaZX]Z8VaaZWVjiHZaZXi-'(CK edgZcX^bVnYZ_VgfjZZcYjgZoXV# 9VgaZaVkjZaiVnXdgiVgVaiVbVdn aV[dgbVYZhZVYdhXdcaV\j^iVggV# 8jWg^gXdc8VaaZWVjiHZaZXi-'(CK# Para más información técnica, remítase a www.callebaut.com Barry Callebaut Iberica • C/Frederic Mompou, 3 5ºB • 08960 Sant Just Desvern (Barcelona) • Tel. +34 93 470 56 76 • Fax +34 93 470 56 70 “Qué diferencia las coberturas de la gama Finest Selection de Callebaut del resto de nuestros chocolates? La diferencia está en la esencia de estos chocolates. Mientras que las coberturas tradicionales de Callebaut brindan el máximo equilibrio con sabores completos y ampliamente aceptados, Finest Selection contiene cinco coberturas con sabores explícitos y distinguidos. El carácter expresivo de estas coberturas deriva de mezclas de habas de cacao especiales procedentes de América Latina, África y Asia. Están compuestas en total armonía para presentar un pronunciado aroma original. Finest Selection de Callebaut es una sensación irresistible de chocolate, con un sabor extraordinario en postres y repostería. Disfrute con sus creaciones utilizando Finest Selection. Sus clientes también disfrutarán saboreando los resultados.” Jean-Pierre Wybauw Asesor Técnico de Callebaut F O RT I N A 65,1% HVWdgV\g^YjaXZXdccdiVhYZXVcZaV!eVcYZ_Zc\^WgZn[gjidhgd_dh# :ahVWdg IVhiZEgdÄaZ ;dgi^cVi^ZcZjcha^YdXjZgedYZXVXVd!fjZegZhZciVjc a^\ZgdejcidVbVg\d!fjZVgbdc^oVXdcZaYjaodgXdbW^" cVYdXdcYZa^XVYVhcdiVhYZidggZ[VXX^cnVX^YZo[gZhXV# AdhVgdbVhhdckVg^VYdhnZkdXVcVaVXVcZaV!VaeVcYZ _Zc\^WgZ!Vadh[gjidhgd_dhnVagZ\Va^o#:aidfjZYZaVkV^" c^aaV7djgWdcgZYdcYZVZahVWdg# Cacao Dulce Amargo Ácido Afrutado AVgZXdbZcYVX^c ¹:aXjZgedYZX]dXdaViZnZaXVg{XiZgZheZX^VYdhdcidYd jcVX^ZgidZcegZeVgVX^dcZhXdcbZcdhcViV#:aeZgÄaYZ ZhiZX]dXdaViZXdbW^cVeZg[ZXiVbZciZXdchVWdgZhV[gj" idhhZXdhb{h[jZgiZhXdbdZaYZaVVkZaaVcVnZaXVXV" ]jZiZ!XdcXÓig^XdhYjaXZhn[gjidhgd_dhb{hVojXVgVYdh#¹ AVbZoXaV ;dgi^cV Xdci^ZcZ jcV bZoXaV YZ XVXVd egdXZYZciZ YZ Vgdb{i^XVhnhZaZXiVh]VWVh6gg^WV!XdhZX]VYVhVacdgiZYZ :XjVYdg!nYZhjVkZh]VWVhYZXVXVdgd_^oVhegdXZYZciZh YZ6h^V#whiVhai^bVhhdcVegZX^VYVhedghjXdch^hiZciZ XjZgedYZXVXVdnhjZheZX^VYdhVWdg# Tostado Aromático ;dgi^cV -&&CK Nombre Ref. Packaging Fortina CHD-Q6539FORNV CalletsTM 2,5 kg 8VeVXdce^hidaV ejakZg^oVYdgV X]dXdaViZcZ\gd 8VeVXdce^hidaVejakZg^oVYdgVbVciZXVYZXVXVd XdadgcVgVc_V 8gZbdhdYZ;dgi^cV 7VkVgd^hYZkV^c^aaVXdcX]dXdaViZWaVcXd 8dbediVYZVaWVg^XdfjZ 7^oXdX]dYZVaWVg^XdfjZ 7VkVgd^hYZkV^c^aaVXdcX]dXdaViZWaVcXd 8gZbdhdYZ;dgi^cV 7^oXdX]dYZVaWVg^XdfjZWVVYdZcjcV bZoXaVYZh^gdeZnejgYZVaWVg^XdfjZ 6c^aadYZX]dXdaViZ >c\gZY^ZciZh 8]dXdaViZYZVaWVg^XdfjZ 8gZVX^cYZ6aZmVcYgZ7djgYZVjm 6hZhdgIXc^Xd"8]dXdaViZ6XVYZbn 7Za\^jb EgZeVgVX^c 7^oXdX]dYZVaWVg^XdfjZ &*%\gYZejaeVYZVaWVg^XdfjZ AaZkVgZaidYdVZWjaa^X^c&%(§8# +%\gYZVoXVg &'*\gYZnZbVhYZ ]jZkd KZgiZghdWgZaVbZoXaVYZVaWVg^" XdfjZb^ZcigVhhZWViZ# +%\gYZ]Vg^cV +%\gYZ]Vg^cVYZbVo IVb^oVgnbZoXaVgXdcjcVZhe{" ijaV# &*%\gYZXaVgVhYZ]jZkd 7Vi^g]VhiVdWiZcZgjcVbZoXaV )%\gYZVoXVg Xdch^hiZciZnbZoXaVghjVkZbZciZ# *%\gYZbZgbZaVYVYZ VaWVg^XdfjZ BZoXaVg# KZgiZgZcbdaYZh;aZm^eVcYZ&+Xb¢n]dgcZVgV&.%§8Yj" gVciZ&*b^c#Vegdm^bVYVbZciZ# 8dbediVYZVaWVg^XdfjZ '%%\gYZVaWVg^XdfjZZc YVYdh (%\gYZVoXVg &iVggdYZbVciZfj^aaV AaZkVgZaidYdVZWjaa^X^cedgedXd i^ZbedeVgV[dgbVgjcVXdbediV Zk^iVgjcVXdXX^caVg\V"hZgZ" fj^ZgZceZfjZdhigdodhYZVaWV" g^XdfjZ# +\gYZ\ZaVi^cV 6\gZ\VgnbZoXaVg# KZgiZgZcbdaYZh;aZm^eVcYZ&+Xb¢nXdc\ZaVg# 8gZbdhdYZ;dgi^cV (%%\gYZcViV AaZkVgVZWjaa^X^c# (%\gYZVoXVg BZoXaVgZaidYdnkZgiZgaVcViVZc" .%\gYZnZbVhYZ]jZkd X^bV#HZ\j^gXVaZciVcYdaVbZoXaV ]VhiVadh-*§8h^cYZ_VgYZgZbdkZg# &*%\gYZX]dXdaViZXdc aZX]Z8VaaZWVjiHZaZXi -'(CK &+*\gYZX]dXdaViZ;dg" i^cVYZ8VaaZWVji;^cZhi HZaZXi^dc KZgiZgaVhVahV^c\aZhVhdWgZZaX]d" XdaViZnbZoXaVg]VhiVdWiZcZgjcV bZoXaV]dbd\cZV# 9Z_VgZc[g^Vg# KZgiZgZcbdaYZh;aZm^eVcYZ&+ Xb¢nXdc\ZaVg# 7VkVgd^hYZkV^c^aaVnX]dXdaViZ;dgi^cV &,*\gYZaZX]Z 8dX^cVgV-*§8]VhiVdWiZcZghVahV (*\gYZnZbVhYZ]jZkd ^c\aZhVniVb^oVg# &%*\gYZVoXVg &iVggdYZbVciZfj^aaV (.%\gYZX]dXdaViZWaVc" Xd8VaaZWVjiHZaZXiL' ,%\gYZbVciZXVYZXV" XVd8VaaZWVjiZc8VaaZih KZgiZgaVhVahV^c\aZhVhdWgZZaX]d" XdaViZnaVbZoXaVYZbVciZXVYZ XVXVd8VaaZWVjiZc8VaaZih#BZo" XaVgZaidYd#9Z_VgZc[g^VgV(*§8# ,%%\gYZcViVbdciVYV cdYZbVh^VYdYjgV BZoXaVgXdcZagZhid# 9Za^X^VYZcVgVc_V 8gZVX^cYZ?ZVc"E^ZggZLnWVjl 6hZhdgIXc^Xd"8]dXdaViZ6XVYZbn7Za\^jb >c\gZY^ZciZh EgZeVgVX^c 9Za^X^VYZcVgVc_V &%%\gYZcViV AVX{hXVgVYZ&cVgVc_V &\YZW^XVgWdcVidYZ hdY^d AaZkVgZaidYdVZWjaa^X^c# :aojbdYZ&cVgVc_V (%\gYZb^Za 6\gZ\VgZaojbdYZcVgVc_V#9Z_Vg Zc[g^VgaVXgZbVedgYZWV_dYZadh ,%§8VciZhYZbZoXaVgXdcaVb^Za# 9Z_VgZc[g^VgViZbeZgVijgVVb" W^ZciZniVb^oVg# (*%\gYZX]dXdaViZcZ\gd BZoXaVgaVXgZbVXdcZaX]dXdaViZ ;dgi^cVegZXg^hiVa^oVYdYZ egZXg^hiVa^oVYd#KZgiZgZcjcbVgXd 8VaaZWVji;^cZhiHZaZXi^dc jcVXVeVYZ&%bb#9Z_VggZedhVg# :heVgX^gjcVÄcVXVeVYZX]dXdaViZ XdcaZX]Z8VaaZWVjiHZaZXi-'(CK edgZcX^bVnYZ_VgZcYjgZXZg#9VgaZ aVkjZaiVnXdgiVgVaiVbVdn[dg" bVYZhZVYdhXdcaV\j^iVggV#8jWg^g Xdc8VaaZWVjiHZaZXi-'(CK# Para más información técnica, remítase a www.callebaut.com Barry Callebaut Iberica • C/Frederic Mompou, 3 5ºB • 08960 Sant Just Desvern (Barcelona) • Tel. +34 93 470 56 76 • Fax +34 93 470 56 70