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PARA COMPARTIR TAPAS Y MEDIAS RACIONES JAMÓN ó caña de lomo 22.00 JAMÓN ó caña de lomo ½ ración ibérico de bellota Guijuelo ibérico de bellota Guijuelo 18.00 Pincho de MANITAS de cerdo FOIE Mi-cuit artesano con frutos rojos y brioche de frutos secos CARPACCIO solomillo Ibérico, 4.00 con chipirones 16.00 COCA de pimientos rojos asados aliño suave y parmesano 3.50 y queso Montenebro ENSALADA de temporada 12.00 RAVIOLI de morcilla de León, (consulte nuestra propuesta del momento) HUEVOS 12.00 rotos con boletus y jamón 4.50 bechamel, queso y tomate 15.00 Tapa en LATA 3.50 Nuestra cocina tradicional PATATAS revolconas con pimentón de La Vera y torreznillos PUCHERO de JUDÍAS BLANCAS del Barco de Ávila (IGP) con sus sacramentos 9.00 11.50 (MEDALLA DE ORO “LO MEJOR DE LA GASTRONOMIA 2011”) ½ PUCHERO 6.00 Menú TEMPORADA 28.00 Menú INFANTIL 12.00 El menú se servirá para todos los comensales de la mesa SÓLO MEDIODIA Tres platos y postre Consulte nuestros platos fuera de carta Seleccionado por el cocinero en cada temporada Por 5.00 más incluye vino, agua y café. Si usted tiene alguna alergia consúltenos Pan, servicio y aperitivo Refrescos, zumos Agua mineral ½ Litro 1.50 2.50 2.50 Cerveza Mahou 1/3 Cerveza especial Vermut, Fino, Manzanilla 2.50 3.50 2.50 I.V.A. INCLUIDO Altramuces Apio Cacahuetes Crustáceos F.Secos Trigo Huevos Lactosa Moluscos Mostaza Pescado Sésamo Sulfitos Soja PLATO PRINCIPAL HUEVOS camperos con jamón ibérico de bellota y patatas 15.00 BACALAO al pilpil y tomate confitado 22.00 PESCADOS Según mercado 23.00 SOLOMILLO de ternera a la parrilla de piedras de carbón 22.00 ENTRECOTE de ternera de Ávila con patatas y pimientos 20.00 LOMO ALTO con patatas, pimientos y ensalada (para 2 personas) 35.00 CARRILLERAS de ibérico estofadas al Pedro Ximénez 17.00 COCHINILLO asado a baja temperatura 22.00 PALETILLA de cabrito lechal de la sierra asada al horno tradicional 24.00 (POR ENCARGO) Menú DEGUSTACION 45.00 Menú TRADICIONAL 31.00 Seleccionado por el cocinero PATATAS revolconas JUDIAS Blancas del Barco HUEVOS rotos con jamón ibérico LOMO DE TERNERA de Ávila SORBETE mini POSTRE de la casa Tres aperitivos, un pescado, una carne, y dos postres Por 10.00 más incluye vino, agua y café Por 5.00 más incluye vino, agua y café (Ambos menús se servirán para todos los comensales de la mesa) Por las noches abrimos viernes y sábados previa reserva IVA INCLUIDO Altramuces Apio Cacahuetes Crustáceos F.Secos Trigo Huevos Lactosa Moluscos Mostaza Pescado Sésamo Sulfitos Soja POSTRES elaborados en nuestro obrador ESPUMA de yogur griego con frutos rojos y reducción de vino tinto 6.00 MILHOJAS de mouse de chocolate blanco y negro 6.00 HOJALDRE templado de manzana reineta y crema de toffe 6.00 ACIDULCE Crema de choco-yogur, galleta de pistacho y maracuyá 6.00 QUESO de oveja y compota de higos del Tiétar 7.00 SORBETE de lima-limón al cava 4.50 VINOS para el postre LUSTAU Pedro Ximenez 4.00 GRACIELA Viura y Malvasia 4.00 CASTA DIVA moscatel 4.00 TOKAJI 5.00 OCHOA moscatel 4.00 OLIVANTE DE LAURA 3.50 CAFES e infusiones Altramuces CAFÉ PRESTIGE Medalla de oro tueste natural 100% 2.00 INFUSIONES ( Pida nuestra cajita de infusiones y tés) 2.00 Apio Cacahuetes Crustáceos F.Secos Trigo Huevos Lactosa Moluscos Mostaza Pescado Sésamo Sulfitos Soja I.V.A. INCLUIDO GINTONICS PREMIUM TANQUERAY RANGPUR + SCHWEPPES + TRIPLE CÍTRICO 8.00 HENDRICKS + FEVER TREE +PEPINO 10.00 BROOCKMANS + NORDIC MIST+FRUTOS ROJOS 11.00 MARTIN´S MILLERS + SCHWEPPES ED.LIM.+LIMA 11.00 G´VINE + 1724+UVAS 12.00 CITADELLE + VICHY CATALAN TONIC+HIERBABUENA 12.00 VODKA PREMIUM + TONICA ULUVKA 10.00 AKA 8.00 GREY GOOSE 9.00 BELVEDERE 8.00 IMPERIA 7.00 WHISKEY MALTA MACALLAN AMBER 12.00 GLENFIDICH 12 10.00 KNOCKANDO 11.00 RON PREMIUM ZACAPA 14.00 MATUSALEM 15.00 PYRAT 12.00 DISPONEMOS DE UNA CARTA DE LICORES MÁS AMPLIA I.V.A. INCLUIDO
