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FICHA TECNICA
MILO TARRO 400GR
ASC – FR224
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO
Versión: 05
Denominación del Producto: (Indicar el nombre del producto)
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Alimento a base de malta y cocoa con vitaminas y minerales - Milo Actigen-E
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"Milo - Nestlé"
Marca (s):
Presentación (es): (Indicar el tipo de envase y el contenido en peso y/o volumen. Ej: bolsa x 2 kg., botella x 1 Lt., Sachet x 500 gr., Lata x 250 gr., etc)
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Lata de hojalata de 400 g y 1000g / saco de propileno de 400 kg a 500 kg
Descripción del Producto y de su Método de Producción: Definir el producto e Indicar si es un producto crudo, pre-cocido, cocido, escaldado, ahumado,
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pasteurizado, congelado, con tratamiento térmico, esterilizado, proceso UHT, irradiado, fermentado, destilado, etc.)
Mezclado de materias primas, pasteurización, secado, molienda y llenado.
Ingredientes y Aditivos utilizados: (usar nombres específicos, no genéricos. Por. Ej: sorbato de potasio (específico) en lugar de "conservantes" (genérico)).
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Extracto de malta (cebada), sólidos lácteos (leche entera en polvo y/o suero de leche en polvo), azúcar, cocoa en polvo, sales minerales, (fosfato de calcio
dibásico, carbonato de magnesio dibásico, cloruro de sodio, pirofosfato de hierro), pre mezcla de vitaminas (C, B1, B2, Niacina, B6, B12, ácido pantoténico y
biotina), emulsificante (lecitina de soya), regulador de acidez (bicarbonato de sodio), saborizante artificial (etil vainillina). Contiene gluten.
Especificaciones Técnicas :
6.1 Características Sensoriales: (describir las características del producto, evitando usar términos como: característico, agradable. Por Ej: color rojo, amarillo claro, marrón
oscuro, etc.; olor a carne condimentada, ácido, a leche, etc; sabor dulce, amargo, salado, etc; textura suave, firme, pastosa, etc; aspecto bueno, etc).
Color: Marrón-Café
Olor: Característico a cocoa, lácteo y malta
Sabor: característico a cocoa, malta y leche, ligero a cereal.
Textura: granulado
Aspecto: granulado
Otras Observaciones
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(en caso las hubiera):
6.2 Características Físico-Químicas: (relevantes para la inocuidad del producto. Por Ej: pH, acidez, humedad,sulfitos, bromatos,etc. )
Humedad: 3.06 (g/100g), acidez: 3.8 (meq/100g), pH: 7
6.3 Características Microbiológicas: Las especificaciones microbiológicas del producto son las establecidas por la Normativa Vigente DIGESA ("Norma Sanitaria que
Establece los Criterios Microbiológicos de Calidad Sanitaria e Inocuidad para los Alimentos y Bebidas de Consumo Humano" - R.M.N° 591-2008/MINSA). En caso el producto no se
encuentre definido dentro de los grupos establecidos por DIGESA, se toma como referencial el grupo más cercano.
Cumple
(MARCAR con una "X" si su producto cumple con lo indicado)
X
No Cumple
6.4 Otras Características del Producto: (marcar con una "X" según corresponda)
d) El Producto es un Alimento Modificado ( Cuya composición natural
a) El Producto contiene Grasas Trans
Si
No X
ha sido modificada por sustracción, sustitución o adición de ingredientes) Si
X
b) El Producto contiene Insumos Alérgenos Si
c) El Producto es declarado Orgánico,
Ecológico y/o Biológico.
e) El Producto ha sido procesado en las mismas instalaciones
y/o con los mismos equipos en losque se procesa insumos
alérgenos.
No
No
SiX
X
No
No X
Si
Método de Envase: (Indicar si está envasado de modo tradicional, a vacío, en atmósfera modificada, en atmosfera controlada, otros).
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Método convencional
Material de Envase: (Indicar de qué material es el envase primario y secundario que contiene al producto. Ej: polietileno, hojalata, papel aluminio, vidrio, cartón, papel, bandeja
plástica, PET, BOPP, etc.)
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8.1 Material de Envase Primario (Envase que esta en contacto directo con el producto) Lata de hojalata de 400 g Y 1000g / saco de propileno de 400 kg a 500
kg
8.2 Material de Envase Secundario (Empaque que contiene al Envase primario) Caja de cartón corrugado (embalaje)
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Tiempo de Vida: (Marcar con una "X" y completar la información)
X
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Condiciones de Almacenamiento: (Marcar con una "X")
X Lugar Fresco y Seco
Refrigeración
……………días
………18……..meses
…………..años
Congelación
Indefinido (sólo para vinos y destilados con
Grado Alcohólico mayor a 10%, siempre que se
declare este tiempo de vida en su Reg. Sanitario)
Otras condiciones especiales de conservación
(especificar):
……………………………………………………….
Condiciones de Transporte: (Marcar con una "X")
11.1 Hermeticidad de la Tolva o Contenedor :
X
Unidad Cerrada
Unidad Abierta
11.2 Temperatura de Transporte
X
Ambiente
Refrigerado
:
11
Congelado
Nota Importante: Para los productos Refrigerados y Congelados los parámetros de Temperatura de Recepción, deben ceñirse a las especificaciones establecidas por SPSA en GAPASC-HT022 Temperaturas de Recepción.
11.3 Para el caso de Refrigerados o Congelados :
Unidad cuenta con Sist. de Refrigeración
Uso de Cooler
Instrucciones de Uso y Cuidados de Manipulación : (indicar forma y advertencias de uso).
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Agrega 3 cucharaditas de Milo en un vaso de leche
Uso Previsto : (uso para el que ha sido diseñado el producto)
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Consumo humano- general
Unidad cuenta con Sist. de Congelación
Información de Rotulado : (registrar la Información tal como se consigna en la etiqueta del producto)
14.1 Información Básica:
a) Nombre y Marca del Producto: Alimento a base de malta y cocoa con vitaminas y minerales - Milo Actigen-E "Milo - Nestlé "
b) Ingredientes y Aditivos: Extracto de malta (cebada), sólidos lácteos (leche entera en polvo y/o suero de leche en polvo), azúcar, cocoa en polvo, sales minerales, (fosfato de
c) Número de Registro Sanitario: P2961811E NANSMR
d) Se consigna Fecha de Vencimiento:
Si X
No
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X
e) Se consigna Código de lote y/o Fecha de Producción :
Si
No
f) Contenido Neto: 400 g y 1000g / 400 kg a 500 kg
g) Condiciones de Conservación: Conservar en lugar fresco y seco
h) Razón Social del Fabricante: NESTLÉ DE COLOMBIA S.A.
i) Dirección del Fabricante : Calle 2 n° 1-463, Bugalagrande.
j) RUC del Fabricante: No Aplica
k) Razón social del Importador, cuando corresponda : Nestlé Marcas Perú S.A.C.
l) Dirección del Importador, cuando corresponda: Av Camino Real 1268 urb santa isabel, San Isidro, Lima.
m) RUC del Importador, cuando corresponda : 20518402839
n) País de Origen: Colombia
o) Grado Alcohólico (sólo bebidas alcohólicas):
p) Consigna la frase: "Tomar Bebidas Alcohólicas en exceso es dañino" (sólo para bebidas alcohólicas):
Si
q) La frase: "Tomar Bebidas Alcohólicas en exceso es dañino" ocupa un área mayor o igual al 10% del área de la etiqueta:
Si
r) Advertencia de Uso: (Para el caso en que el producto contenga algún insumo o materia prima que represente algún riesgo para el consumidor o usuario).
No
No
Contiene Gluten.
s) Advertencia del Riesgo o Peligro que pudiera derivarse de la naturaleza del producto, así como de su empleo, cuando éstos sean previsibles. Contiene Gluten.
t) Otros Requisitos de Rotulado (dependiendo del tipo de producto. Por Ej: productos a base de harina de trigo, productos Orgánicos, alimentación infantil, etc.).
14.2 Información Adicional : El Producto declara:
a) Ser "Natural" ó "100% Natural"
NoX
Si
b) Alguna alegación saludable ( Ej: light, rico en proteínas, fuente de calcio, etc)
Si
No
X
Especificar …………………………………………………….
Especificar ……………………………………………………
X Especificar..…………………….………
c) Alguna otra cualidad (Ej: apto para diabéticos, celíacos,reduce colesterol,etc.) Si
No
14.3 Interpretación del Código de Lote (explicar el significado de los números y/o letras que conforman el código de lote)
Ejemplo: 62590467XX. Leyenda: 6: último dígito del año; 259: fecha del calendario juliano que corresponde al día del año; 0467: código único que identifica a la
fábrica; XX: uso libre de fábrica que puede identificar el turno o línea.
Datos del Proveedor / Fabricante y Zona de Origen del Producto :
15.1 Razón Social del
Fabricante: NESTLÉ DE
COLOMBIA S.A.
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15.2 Dirección de la PLANTA (Nacional o Extranjera): Calle 2
n° 1-463, Bugalagrande.
15.3 País de Origen: Colombia