Los plaguicidas y el combate de plagas agrícolas en Costa Rica

AgronomiaCostarricense
17(1): 121-133 1993
Analisisy Comentario
LOS PLAGUICIDAS Y EL COMBATE DE PLAGAS AGRICOLAS EN COSTA RICA!
Jaime E. Garcia *
ABSTRACT
Pesticides and agricultural pest control in Costa Rica. A description is
given of some important features of the uses, consumption, manufacture, trade,
imports, markets and application of these substances in agriculture, the limitations imposed by present regulations, as well as the availability and meaning of
maximum residue limits of pesticides in food products. A list is given of prohibited and restricted use pesticides in Costa Rica, as well as of others which, albeit
dangerous, continue to be used without major restrictions. The importance of
implementing integrated pest management is pointed out, stressing the application of alternatives to the unilateral use of synthetic pesticides through concrete
examples, as well as the development of organic agriculture in the country. Some
of the main centers providing information on pesticides and pest management are
listed. Final considerations emphasize the importance of education, common
sense and rationality in these matters.
INTRODUCCION
Recibidoparapublicaci6n
el2 denoviembre
de 1992.
Los registros y estadisticas actuales de
importaciones y expartaciones de los plaguicidas
se basan en las cantidades brutas y no se registran
como cantidades de ingrediente activo. Por esta
raz6n se hace diffcil establecer comparaciones
vaIidas a 10 largo del tiempo sabre las cantidades
reales que se usan en el pais.
En 1989, Costa Rica import6 cerca de 9
millones de kg de producto bruto de plaguicidas.
Conservadoramente se estima una aplicaci6n promedia de alrededor 6 kg de ingrediente activo
(ia)/ha cultivada (Garcia, 1990). Una de las razones a las que se atribuye este alto con sumo de plaguicidas es sin duda el hecho de que bajo condiciones de clima tropical, la tierra se mantiene en
producci6n durante casi todo el ano, en contraste
con 10 que sucede en paises con clima templado.
Ademas, si bien es cierto que las condiciones de
hume:dad y temperatura son 6ptimas para el rapido desarrollo de la mayoria de los cultivos, estas
mismas favorecen -especialmente bajo condiciones de monocultivo- el suceso de explosiones
poblaciones de organismos que adquieren rapidamente el status de plaga.
de ~tensl6n ~om~ltana y Conser:vacl6.n
del Medlo
mayores cantidades entre 1989 y 1992 estan el
Amblente, Umversldad Estatal a Dlstancla. San Jose,
Costa Rica.
mancozeb , eI paraquat y eI ter b uf os (C uadr 0 I ).
Los plaguicidas, sustancias utilizadas par el
hombre para combatir poblaciones de organismos
que Ie causan dai'lo, aumentan los rendimientos de
la producci6n agropecuaria ylo protegen de otros
maleS', como las enfermedades transmitidas por
vectores.
EI objetivo del presente trabajo es destacar y
comentar algunos aspectos ligados tanto al uso y
trasiego de estas sustanciasen el pais como al combate de plagas agricolas par otros medios. Tambien,
se pretende mencionar las principales fuentes de
informaci6n existentes sabre esta materia en el pais.
Uso y consumo
Diversos estudios relacionados con la utilizaci6n de plaguicidas en Costa Rica reflejan que,
a menudo, se hace un mal usa de estas sustancias
(Arauz et at., 1983; Castillo et at., 1989; Chediak
et at., 1983; Hilje et at., 1987; Roldan y
Wesseling, 1990; von Diiszeln, 1991).
II
.
Convenio
.UNED(OE,c
~CMA)-UCR(~CA),
Ofici~a
Entrelos plaguicidasquese importarQn
en
122
AGRONOMIA COSTARRICENSE
En estohay que considerarque se Irata de cantidadesbrutasy que no se han tornadoen cuentadatos
sabreposiblesexportacioneshaciaOIrOS
paises.
actualmentese importan mayores cantidadesde
plaguicidas como ingredientesactivos, mienIras
que en el pasadose importabanmayoritariamente
C d 1 P
1
d 1
1
d
'
1
ua ro , OSlClonre aUva e os P agwcl as segunsu vo umen de importaci6n,entre 1989y 1992.
productos ya listos para la venta.
'"
,
"
1991
1992
ha aumentado notoriamente
en los ultimos 20
aDOS, su consumo no parece habeT disminujdo.
1
2
1
Esta es una de las razones que..contribuye a
2
4
5
10..
4
9
3
9
rIa. A este respecto es Importante anotar que, par
10 deficiente de las estadisticas disponibles,
es
dificil
establecer el aumento global real en el
-
1989
paraquat (H)
2
3
aldicarb (N-I)
terbufos(N-I)
propanil (H)
(F)
2,4-Db(H
mane
diazinoo (I)
3
4
5
7
6
glifosato(H)
9
vmclozolin (F)
etoprofos(N-I)
clorotalonil(F)
7
..
5
-
-
-
5
a.umentar
los costosde.la produccI6nagropecua-
castode los plaguicidasduranteel periodo senala-
10
-
6
.
do. A pesarde las observaclones
precedentes,
se
podriaestimarquelos preciossehanquintuplica-
9
6
7
do durante este lapso. Este encarecimiento se
1..
2
4
mvestIgacIon,
sm~esIs,
pro UCCIon
y regISIrO
de
8
-
8
10
6
8
fenamifos
(N-I)
oxamil(N-I)
- ,
tridemorf
(F)
1=PiagWCl
" d '
rtad
.d d
a Impo 0 en mayor canU a ,
.
3
8
b~muro?e
metilo(FUM) 10
,
1990
Plaguicida.
b (F)
mancoze
1
,
A pesar de que el casto de los plagmcIdas
7
Tipo de plaguicidas:F= fungicida; FUM= fumigante;
H= herbicida;1=insecticida;N=nematicida.
Variaci6nde?idaa la sustituci6ndel aldicarb POTel etoprofos en el culuvo del banano.
Fuente: Departamentode Abonos y Plaguicidas.Direcci6n de
Sanidad Vegetal, Ministerio de Agricultura y
Ganaderia.
Industria y comercializaci6n
Hastamarm de 1992existian209 ingredientes activosregisIrados,los cualesse comercializan
bajo el nombre de 794 marcas comerciales par
media de 450 establecimientos agropecuarios
(Salas,1992).De es.tosingredientesactivos,los que
se vendencon el mayor numerode inarcascomercialesson el 2,4-D, el mancozeby el propanil,con
54, 37 y 35 marcas,respectivamente
(Vega,1992).
La industria de los plaguicidasperteneceaI
sector privado; importa los productos ya listos
para la venta, se dedica a la formulacion y reempaque 0 a ambos. A la fecha, existen 13 plantas
formuladorasautorizadas.La sintesisde plaguicidas en CostaRica se circunscribeen la actualidad
a 2 herbicidas:propanil y glifosato (Vega,1992).
La disminucion y estabilizacionaparenteen
el volumen total de importacionesbrutas de plaguicidas que se ha regisIradoen los ultimos aDOS,
se debe, posiblemente,a una mayor actividad de
las plantas formuladoras. Esto significa que
debe, en parte, al incremento
.
.
.,
,
.
d
en los costas de
.,
.
las nuevassustanclas.
Importaci6n y mercado de los.plaguicidas
.
De octubre.d~ 1990a setlembrede 1991 se
Importaron plaguIcIdas par un valor de poco mas
de 52 millones de d6lares (Figura 1). La distribuci6n porcentual en el mercado, de acuerdo con el
valor en
~olarespar grupo de plaguicidas,se sena-
I~enla FIgura2.
En la Figura 3 se presentala distribucion
porcentualdel mercadode los plaguicidaspar cultivo; el bananaresaltacomo el cultivo donde se
hacenlas ventasmayores.
Aplicaci6n de plaguicidas en los cultivos
La cantidad de plaguicida usadaen un cultivo es una variable que dependede la interaccion entre factores muy diversos. Entre estos
puedencitarse la disponibilidad y variabilidad de
productos en el mercado,sus precios, las plagas
predominantes0 de recienteaparicion, las condiciones meteoro16gicasdel ana, la aplicabilidad
de metodosde control no quimicoscomplementalias u opcionales, la aparici6n de problemas de
tolerancia0 resistenciaa ciertos plaguicidas,y la
rentabilidaddel cultivo.
Existen varios estudiossabre la utilizacion
de plaguicidasen diferentescultivos (Cuadra2).
Par 10 general, los cultivos permanentes,
como cacao,cafe y palmaaceitera,recibenaplicacione~ de plaguicidas de una determinadaclase
menos frecuentemente(1-5 veces/ano) que los
GARCIA: Los plaguicidas y el ClXnbatede plagas agricolas en Costa Rica
1.&$;'w n~ M)bidt!!k»~".L;j',c;\,;;'!
123
:: mb..u":,
..
.26
~
-~"'-'~~~~"~--~
.20
.16
.10
OTROS
I HERIJICIDAS
7%
26%
86
.0
Fig. I.
INSECT.- NEMATICmAS
25%
Valor de las irnportaciooes de plaguicidas durante el
perlodo de octubre de 1990 a setiembre de 1991
(CNIFDIA 1991).
Fig. 2.
Porcentaje en d61ares, por grupo de productos,
durante el periodo de octubre de 1990 a setiembre
de 1991 (CNlFDIA 1991).
cultivos de cicio corto como tabaco, papa y diversas hortalizas (hasta 39 veces/ciclo de cultivo).
BANANO
50%
De estos estudios tambien se puede extraer
que para todos los cultivos hay agricultores que
aplican cantidades de plaguicidas por encima 0
por debajo de las dosis recomendadas, y usan productos no autorizados
0 fuera de los periodos
recomendados.
.d I . .d d
d I
. .d d
so e p aguici as e reconoci ape IgrOSI a
Varios plaguicidas altamente t6xicos 0 muy
peligrosos se hall prohibido en el pais por medio
de decretos ejecutivos (Cuadro 3). Los plaguicidas
restringidos, tambien por decretos ejecutivos, asi
como aquellos otros clasificados dentro de la cate-.
Pie Y a 10 larg o
goria I (con banda
de color rojo al
.
. .
de toda la euqueta), deben ser comercmlizados y
utilizados unicarnente bajo receta y supervisi6n
U
profesional.Sin embargo,aun se siguenimportan-
GRANOS
BASIroS
10%
02
13%
Ftg. 3.
. . .
~stnbuC16n~rcentual del mercadode los plaguicldas por CUhlVOde acuerdo al valor en d6lares
duranteel periodode octubrede 1990a setiembre
de 1991(CNlFDIA1991).
.
. .
.,
do y comercializando sin ningun tipo de restricci6n, productos de reconocida peligrosidad. De
acuerdo con los datos de importaciones de plaguicidas suministrados por la Direcci6n de Sanidad
Vegetal del MAG y la Camara de Insumos
Agropecuarios, el pais import6 en 4 aDos (19891992), 12,5 millones de kg de plaguicidas de este
tipo (Cuadro 4). Entre estos sobresalen las importaciones de etoprofos, paraquat, terbufos, aldicard
y bromuro de metileno, que sumadas representan
casi 80% del total.
Como consecuencia del uso y mal manejo de
algunos de estos plaguicidas peligrosos, en Costa
1990; Wesselm~ et al.. 19~8). La dIstnbucIon porcentual de las clfc.unstanclas mas c.omunesencontradas en los regl~~os de d.efunclones laborales
causadaspor plagmcldas se Cltan en el Cuadro 5.
.
Tambien merec~ trae~ a.c,0Iaci6~ un caso
bien d~.um~ntado d.e mtoxl.caclon cr6mca.: el de
la esterillzacl6n maslva de clentos.de trabaJadores
en la~ zonas bananeras de .Amenca Ce~tra~ que
ocumera ~~mo consecuencla de }as a~hcaclon~s
del nemaucl,da DBCP. S610 en Costa RIca se esUma que el numero de casos sobrepas6 el millar de
personas (Ramirez y Ramirez, 1980; Thrupp,
1990a; 1990b).
Rica se registran entre 800 y 900 casos de
intoxicaci6n aguda anualrnente; sin embargo hay
estimados que multiplican estas cifras de 5 a 20
veces (von Dilszeln, 1991; Wesseling y Trivelato,
Disposiciones legales
A pesar de que el pais cuenta con mochas
disposiciones legales para regular el uso de pla-
124
AGRONOMJA COSTARRICENSE
Cuadro2. A1g~nosestudio~sobre utilizaci6n de plaguicidas
en diferentesculuvos.
Cultivo
Referencia
AIgod6n
Arroz
Banano
Cacao
Cafe
Cebolla
Mango
Me16n
Papa
P1atano
Repollo
Tabaco
Tornate
Acuna, 1980
Vega, 1990
Thrupp, 1988
~hac6n, 1989
CAllE, 1988;Chac6n,1988,1991
Chac6n,1991
Chac6n, 1991
Calvo y Meneses,1991
Hernandez,1988;Chac6n,1989, 1991
Chac6n,1991
Chac6n,1990-91;Monge, 1991
Chac6n,1988,1989
Chac6n,1991
..
gU1Cl~S,muchasde ellas no se respetany se quedaDsolo en el papel,entre otrasrazones,par:
i.
ii.
La incapacidad
real de los organismos
responsables
de ejercer este control. Esto
ed d
.
pu e ebersea la falta de personalcapacltado, presupuestoinsuficiente,0 ambascircunstancias.
El tipo de ordenamientojurfdico actual, el
cual intenta regular el problema mediante
disposiciones incongruentes, imprecisas,
anticonstitucionalesen algunos casas,con
penalizacionesdebilesy carentesde sentido
como instrumentos reparadores del daiio
causado(Fernandezy Chaves,1988).
Limites maxim os de residuos (LMR) de plaguicidas en alimentos
En Costa Rica se ban establecido limites
especificos s6lo en 3 productos: fresa en estado
frescopara consumo,cacaosecoen grana y leche
fresca.POTreferencia,se ban adoptadolas normas
internacionales, especificamente las del Codex
Alimentarius (FAa/OMS, 1990)para chayote,frijol en grano, mel6n "Cantaloupe", papa, pilla
"Monte Lirio", sandia y tomate. Ademas existe
una norma oficial para cebolla secaen donde se
anotaque los bulbos debenestar "exentosen particular de residuos de abonos y plaguicidas"
(Garcia, 1992).
En relaci6n con los productos de exportaci6n, una busquedapreliminar revela que entre
1986 Y 1991, mas de media mil16n de kg de productos alimentarios costarricenses de origen
vegetal,fueron detenidosen los puertosde entra-
Cuadro3. P1aguicidas
prohibidosen CostaRica (Vegay Cruz,
1992).
Plaguicida
=
i'
acido 2,4,5-tric10rofenoxiacetico 2,4,5T
aldrin
arseniatode plorno
captafol
cianogas
cihexatin
c10rdano*
c10rdecone
clordirneforrno
dibrornoc10ropropanoDBCP
dibrornurode etileno odibrornoetano DBE
dic10rodifeniltric10roetano
=DDT
dieldrin
dinoseb
endrin
heptac10ro*
=
rnercuriales
nitrofen
pentaclorofenol
=
= PCP
toxafeno
=canfecloro
*
S61
. I .
d
.
.
0 sepemutee reglstro e rnatenas
pnrnasparauso
industrial
comopreservante
demadera
cuando
alguno
deestos
productos
seaunodeloscorn~uestos
delproductoindustrial.
da del Mercadoestadounidensepar contenerresiduos de plaguicidas no permitidos 0 superioresa
las concentraciones permitidas en ese pais
(Cuadro6).
Entre las consecuenciasnegativas para el
pais que acarreaneste tipo de accionesestan el
pagode multas,el castigosabreel precio del producto, la devoluci6n 0 destrucci6n del material
contaminadoy, en ocasionesextremas,el cierre
temporal 0 permanente de ciertos mercados
(Brenes,1991;Matute, 1991).
La exportaci6nde productosno tradicionales baciamercadosde pafsesindustrializados,esta
en algunos casasrestringida par la ausenciade
LMR para dichos cultivos POTparte de los pafses
importadorescomo los EstadosUnidos.Esta situaci6n limita en extremaal exportador,puestoque la
reglamentaci6nestadounidense
estableceque,para
cualquierplaguicidacuyo usano esteregistradoen
el cultivo en cuesti6n,estevalor es "cera".
Esta es una de las causas principales de
detenci6npar parte de los EstadosUnidos a productos provenientesde Mexico, Centroamericay
las Antillas (Healton, 1989).Con el fin de disminuir este problema en el futuro se establecenlas
siguientesrecomendaciones:
GARCIA: Los plaguicidasy el canbate de plagasagrfcolasen CostaRica
Cuadra
4.
Cantidades
DIA,1993).
de
plaguicidas
de
reconocida
peligrosidad
irnportados
en
Costa
Rica
de
1989
125
a
1992
(Vega
'
1992.
, CNIF-
Cantidad(kg 0 L)
Plaguicida
aldicarb (a, d, f)
arseniatode pIano (d)
bromuro de
metileno (b, c, d, f)
butacloro (h)
caplan(g)
carbofuran(b,c,d)
carbosulfan(h)
cianacina(g)
daminozida(c, g, i)
diclorvos (d)
dicofol (d, g)
dienocloro (ch)
dirnetoato(g)
disulfoton (b, c, f)
endosulfan(ch, d)
etoprofos(f)
fenamifos (f)
forato (b, c, f)
fosfuro de
aluminio (b, c)
haloxyfop-metil (h)
heptacloro(a,ch,d,g)
lindano (a, c, ch, d, g)
maCa(c)
mefosfolan(f)
metamidofos(d)
metomil (d)
metoxicloro (d)
mirex (ch, d, g)
monocrotofos(b, c, d)
oxifluorfen(g)
paraquat(a)
parauon
metilico (a, b, c, d)
pentacloronitrobenceno(PCNB) (ch, g)
protiofos (h)
terbufos (f)
trifluralin (g)
zineb(i)
Total
n.s.i.
(a)
(b)
(c)
(ch)
(d)
(e)
(f)
(g)
(h)
(i)
1989
1990
1991
1992
597084
n.s.i.
233443
693 138
n.s.i.
305352
231210
40 967
385068
12240
n.s.i.
442978
1 533672
40967
1366 841
5450
42943
147174
236
24 000
64
32493
75
300
7 800
35 127
16740
93230
83759
19725
n.s.i.
15670
16500
47603
2686
24 000
n.s.i.
18709
751
n.s.i.
11 142
4000
9720
332600
50873
17146
209 552 (e)
17289
29622
.190574
80
n.s.i.
76
17275
500
150
6320
3700
18920
1271434
55
8573
2561
17415
62500
126631
n.s.i.
6 400
n.s.i.
2400
n.s.i.
150
14870
6750
22462
920360
107745
n.s.i.
3 100
55824
151565
511982
3002
54 400
140
70877
1326
600
40 132
49577
67 :;~2
2617624
242432
45444
215213
3500
11212
8 779
12000
2 500
59 956
26506
n.s.i.
67500
36288
21091
713696
75378
5535
n.s.i.
8 920
n.s.i.
1 225
31 592
11 217
n.s.i.
55000
36940
23317
669277
31235
8 185
n.s.i.
n.s.i.
n.s.i.
n.s.i.
59 989
9340
2
41000
9605
19449
604 557
28692
5125
n.s.i.
n.s.i.
n.s.i.
n.s.i.
101767
17506
n.s.i.
78500
15000
72092
514898
n.s.i.
22345
11212
17 699
12000
3 725
253 304
64569
2
242000
97 833
135949
2502428
135305
40 000
n.s.i.
13000
13012
66 012
n.s.i.
578594
60
n.s.i.
431083
n.s.i.
600
528229
n.s.i.
900
287701
n.s.i.
5020
1 500
1825607
60
47620
3560222
2857522
12508630
8400
3005103
= no
21000
3085783
13200
Total
se import6.
De la "docena sucia" (= grupo de plaguicidas peligrosos que se trata de elirninar en el mundo par media de acciones
emprendidasen 1985par la Red Intemacionalde Accioo en Plaguicidas(PAN PesticideAction Network)).
Productoextremadamente
peligroso (=categoriaI).
Productorestringido.
Productoorganoclorado.
Relacionadocoo el "Principia de Infonnacioo y ConsentimientoPrevios (PIC)". Con el PIC se pretendeestablecerun sistema int~~acional segUnel cual, plaguici~a~de recon~ida peli.~rosidadP?edenno.s~r expo~dos, a menosque.el gobiemo
del palSImportador otorgue su coosenumlentoa la Importaclon, despuesde reclblr del pals exportadoruna infonnaci6n
completaso~rela condici6n reguladoradel plaguicida en cuesti6n,en el pals que 10exporta(TPT, 1989).
Paracanbaur una plaga de ratasque sepresentoen el cultivo de la caiia de arocar.
Clasificadospar la OrganizacionMundial de la Salud cano productos"extremadarnente
peligrosos"(OMS 1986).En algunos casasla clasificacioodependede la fonnulaci6n,la coocentracioo,0 arnbas.
Productoscancelados0 con algUntipo de restriccionen 10sEE.UU (EPA 1990).
Plaguicidasde exportaci6nde 10sEE.UU. cuyo registro para usa en esepals ha sido negadopar la EPA (Marquardt el al.
1992).
Pruebasde laboratorio han demostradoque un metabolismode esta sustanciases capazde causarefectoscancerigenosy
mutagenicos.En vista de ello la EPA tom6 la decision de revocar 10sLMR en cualquier productoraagricola a partir del
01.01.95con excepci6nde las uvas, cuyo LMR se cancelaraa partir del 01.01.98(EPA,.1992).
.AGRONOMIA COSTARRICENSE
126
Cuadro5. Porcentajede casosy circunstanciade 1asdefunciones ocasionadaspOTintoxicaciones 1abora1es
con
p1aguicidas(1980-1989).
Circunstancia
Cuadro6. Productosexportadosde Costa Rica a 10sEstados
Unidos que ban sido detenidosPOTcontener residuos de p1aguicidasno pennitidos POTencima de
10slirnites.deto1erancia,1985-1991(Ran, 1992).
Porcentajede casos
Productode exportaci6n
aplicaci6n
confusi6ncon agua0 alimento
porfumar durante1aslabores
pOTcomer durante0 despuesde 1aslabores
derrames
succi6nde log recipientescon la boca
aplicaci6nsin equipode protecci6n
preparaci6nde la mezcla
otras
Fuente:
a)
b)
c)
ch)
48
11
7
7
7
7
4
4
5
MedicaturaForense,Olganismode Investigaciones
Iudiciales. Datos preparadospOTel Programa de
Plaguicidasde la Universidad Nacional y adaptadogpOTel.autor.
Efectuar una practica mas intensiva del
manejo integrado de plagas,donde log plaguicidasseusancomo ultima opci6n.
Utilizar unicamentelog plaguicidas autorizadospara el cultivo en cuesti6nen log pafses importadores,siempre y cuandosu usa
esteigualmentepermitido en CostaRica.
Ayote (calabaza)
(Cucurbita sp.)
Cardamomo
(Elettaria cardamomum)
Coco rojo (Cocosnucifera)
Culantro
(Coriandrumsativum)
Chayote(Sechiumedule)
Cantidad(kg)
11136
1 497
1 946
2 948
138 125
Fresa(Fragaria;sp.)
8 530
Mel6n (CUCumlS
melD)
217,080
Nampf (Colocasiaesculenta
VaT.antiquorum)
47
PiIla (Ananascomosus)
180430
Yuca (Manihot esculenta)
1 905
Mora (Rubussp.)
4784
Total
Plaguicidas
metarnidofos
n.e.
n.e.
acefato
dicofol,dimetoato,
n.e.,metarnidofos,
profenofes
clorota.l,?nil,
n.e.
clOroplrifOS
n.e.
n.e.
n.e.
clorotalonil
568 428
.
n.e.=noespecificado.
del Ministerio de Agricultura y Ganaderia
especializadaen hacer analisis de residuos
en productosde origen animal.
Aplicar adecuadamente log plaguicidas,
sobretodo en 10 referente a dosis y nt:imero
de aplicaciones,asi como respetarel tiempo
que debe mediar entre la ultima aplicaci6n
del plaguiciday la cosecha.
Realizar analisis de residuosde plaguicidas
en el pais, antes de que el producto sea
exportado(Healton, 1989).
Los principales laboratorios que realizan
analisisde residuosde plaguicidasen alimentosse
encuentranen lag siguientesinstituciones:
Aplicaci6n del manejo integrado de plagas
Segun el Program a Ambiental de lag
NacionesUnidas (UNEP, 1987), el manejo integradode plagas(MlP) puedereducir el usa de plaguicidas en el mundo basta en 50-75%. El MIP
incorpora metodosoptativos que considereDtanto
log aspectos econ6micos como log sociales y
ambientalesa carta y largo plazas.Dentrode estos
metodoscabemencionarel combatebio16gico,el
aprovechamientopotencial de la flora y la fauna
-
Direcci6n de Sanidad Vegetal del Ministerio
beneficas del lugar, la siembra de cultivos resis-
-
de Agricultura y Ganaderia,la coal cuenta
con un laboratorio especializadoen realizar
analisis de residuosen alimentos de origen
vegetal.
Instituto Costarricensede Investigaci6n y
Enseftanzaen Nutrici6n y Salud (INCIENSA) del Ministerio de Salud,dondeserealizan analisis en productosde origen vegetal
y animal.
tentes0 tolerantesa la plaga en cuesti6n,la aplicaci6n de extractosde plantas y otros productos
naturalescon parler plaguicida y el usa de practicas culturalestalescomo la rotaci6n de cultivos y
la siembrade cultivos mixtos (Garcia y Fuentes,
1992; Gips, 1987; Hansen, 1988; Saborio, 1989;
Stoll, 1989).Estasopcionesban sido exitosasen
el pais en log siguientescasas:
-
Centro Nacional de Diagn6stico e
a)
Investigaci6nen Salud(CENDEISA)de la
Direcci6n de Salud y Producci6n
Agropecuaria,la coal es una dependencia
La utilizaci6ndepreparados
comerciales
de
ampliaaceptaci6n,
comoel Bacillusthuringiensis(Cuadro7) parael combatede diferentesinsectosendiferentes
cultivos.
GARCIA: Los plaguicidasy el combatede plagasagrlcolasen CostaRica
b)
EI combatede Diatraea spp. con la avispa
parasitoide Cotesia flavipes, en el cultivo
de la cafia de azucar.Este programase inici6 en 1984 y ha cubierto basta 1991 cerca
de 7000 ha. La relaci6ncosto/beneficiopromedio es de 1:15.En casasextremos,como
en la Hacienda Juan Vinas, esta relacion
Ileg6 a seTde 1:170.EI costo del programa,
incluyendola manode obra de las fincas rue
de US$ 187 282, para una recuperaci6n
liquida de US$ 1 137 152 en las diferentes
regiones del pais, durante el periodo de
1985a 1991(Badilla et ai., 1991).
c)
EI Proyecto MIMOFRU (Manejo Integrado
de las Moscas de las Frutas), ejecutadoen
el cant6n de Acosta tuvo un costo de US
$11 000 en 1989. Sin embargo,su aplicaci6n, con la liberaci6n de los parasitoidesde
pupas Pachycrepoideus vindemiae y
Diachasmimorpha iongicaudata, asi como
de moscasesteriles de Ceratitis capitata,
evit6 perdidascercanasa los US $480 000.
Este resultado signific6 una relacion
costo/beneficiode 1:43(Camacho,1992).
ch) EI usa de trampas con feromonas para
muestrearpoblacionesde las polillas de la
papa Scrobipaipopsis soianivora y
Phthorimaea opercuiella. En este caso, la
. aplicaci6n de insecticida se determina con
baseen recuentosde las polillas que caenen
las trampas,0 sea,con baseen umbralescriticos de poblaci6n establecidos. Estos
umbrales pueden variac con el tiempo y
dependeDde la tolerancia de los cultivos a
la plaga, de la agresividadde la plaga bacia
el cultivo, de las exigenciasdel mercado,de
la efectividad del combatebiol6gico natural
y del clima en la zona.De estamaDeraseha
logrado reducir el uso de insecticidas en
papa,de 13-15aplicacionesa s6lo 1 62 por
cicIodelcultivo(Rodriguez
et ai., 1989).
b)
La agricultura organica en Costa Rica
Los sistemas de producci6n organica se
basaDen practicasde manejoque:
a)
Mantienen y renuevan la fertilidad del
suelo, y proporcionan condicionesapropia-
dasparaque la actividadbiologica del suelo
sedesarrolle6ptimamente.
Prescindendel usa de agroquimicossinteticos, reduciendoasi los riesgos ambientales
y el impacto economico asociadoscon su
utilizacion.
En CostaRica existeDvarias orgariizaciones
que cultivan productos agricolas con tecnicas
optativaspor medio de las cualesban logradosustituir sustancialmente,
y en algunoscasoseliminar
en forma total, el uso de plaguicidas sinteticos.
Una gran parte de ellas se describeDen la obra de
Solano(1990).
Entre las organizacionesque explotan con
exito este potencial, tanto a nivel nacional como
intemacional,sobresalenlas siguientes:'
a)
Asociacion de Agricultores Organicos
Shogosde Tapezcoen Alfaro Ruiz. Los productosde estaAsociaci6nsoncomercializados, en su mayor parte, por la empresa
HortiFruti.
b)
EI Taller Experimental de Producci6n y
Comercializaci6n Agricola Alternativa
(TEPROCA).
c)
La Asociaci6n de Desarrollo Agricola para
la Exportaci6n (ADAPEX) en Cipresesde
Oreamuno(Cartago).Esta Asociacion se ha
especializadoen la produccionde minivegetales.
ch) Productos Kabata en Rio Segundo de
Alajuela. Esta empresa cultiva hierbas
medicinalesque se utilizan para la elaboracion de tes.
d)
La Asociaci6n de Mujeres Unidas de
Sarapiqui (MUSA), la cual cultiva diversas hierbas medicinales para la elaboracion de tes.
e)
La Asociacionde ProductoresOrganicosde
Dulce(ASOPRODULCE).
1)
En virtud de la demandacrecientepor este
tipo de opciones, se esperaque la lista de estos
aumentea COTto
y medianoplazos.
127
La Asociacion de Agricultores Conservacionistasde Sixaola(ASACOSIX).
Entre las organizacionesque coordinan y
promueven este tipo de esfuerzosen el pais, se
encuentranlas siguientes:
a)
Coordinadorade OrganismosNo Gubemamentales con Proyectos Alternativos de
Desarrollo(COPROALDE).
b)
Asociaci6n Nacional de Pequenos AgricultoresOrganicos(ANAPAO).
128
AGRONOMIA
COSTARRICENSE
Cuadro 7. Algunas opciones de combate natural de plagas exitosas a nivel de campo y disponibles en Costa Rica.
Ingrediente activo
Nombre comercial
Com bate
Bacillus Ihwingiensis
BACTOSPEINE
Alabama argillacea
Anonis sp.
Diaphania h)Ulinala
Heliolhis virescens
Heliolhis sp.
Manduca sexla
Pieris rapae
PluJella xyloslella
Spodoplera frug iperda
3,2 PM
DIBETA 3 LC
Briobia spp.
Lygus spp.
Panonychusspp.
Spodoplera spp.
Telranychus spp.
DIPEL 3,2 PM
8 Ly lOG
Alabama argillacea
Anonissp
Diaphania sp.
Heliolhis sp.
Manduca sexla
Pieris rapae
PluJella xyloslella
Spodoplerafrugiperda
Heliolhis sp.
PluJella xyloslella
JAVELIN 6,4% GD
Spodoplera sp.
Keiferia sp.
Heliolhis virescens
Heliolhis sp.
Spodoplera frug iperda
Alabama argillacea
Brassolis sopharae
Caligo mennon
Heliolhis sp.
Leplophobia aripo
Manduca seXla
Opsiphanes numaluis
PluJella xyloslella
Pseudoplusia includens
Sibine apicalis
LARVO BT
THURIClDE
HP 3% PM
Spodoplera sp.
Trichoplusia ni
Citoquininas + acidos nucleicos
acid os grasos + porfirinas
agua ionizada + gluc6sidos
CITOQUININAS-ACIDOS
NUCLEICOS-ACIDOS
GRASOS
0,55 LS
Fusarium sp.
Globodera spp.
Helycolilenchus spp.
Helerodera spp.
Hirsmaniella spp.
Meloidogyne spp.
PhYlium sp.
PhYlophlhora sp.
Pralylenchus spp.
Radopholus spp.
Rhizoclonia solani
Sclerotium sp.
Verticil/jIlIn sp.
.
GARCIA: Lcs plaguicidasy el canbate de plagasagricolasen CostaRica
129
Ingredienteactivo
Nanbre comercial
Cornbate
Ceratitis capitata
(Moscasesterilizadas)
1
Ceratitis capilata
Citrus paradisi
(extractode semillasde
toronja)
KILOL-L DF-l00
1,1%LS
Erwinia sw.
Erwinia crysanlhemi
Erwinia carotovora
Cotesiaflavipes
2
Diatraea spp.
Diachasmimorphalongicaudata
1
Anastrephasw.
Ceratitis capitata
Extractosvegetatesy
mineralesn.i.
(bioestimulante)
AGRISPON
n.i.
Feromonasexual
3
Plutella xylostella
Scrobipalpopsis
solanivora
Feromonade agregacion
4
Rhynchophoruspalmarwn
i,Fusariwn camptoceras?
3
Aeneolamiapostica
Prosapia spp.
Zulia vilior
Hongosnematofagos:
Arthrobotrys botryospora+
Arthrobotrys oligospora +
Dactylella brochophaga
NEMOUT 0,65 PM
Helicotylenchusspp.
Meloidogynespp.
Pratylenchusspp.
Kasugamicina
KASUMIN 2'10
Pseudamonas
glumae
Pyricularia oryzae
Metarhiziwn anisopliae
3
Prosapia spp.
Pachycrepoideusvindemiae
1
Anastrephasw.
Ceratitis capitata
1
ProyectoMIMOFRU (Manejo Integradode las Moscasde las Frutas}ejecutadoentrela Canunidad EconomicaEuropea,el
Ministerio de Agricultura y Ganaderia,el Organismo Intemacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) y la
Universidadde CostaRica (Escuelade Biologia-Centrode Investigaci6nen ContaminacionAmbiental) (Camacho1992).
2
Direccion de Investigaci6ny ExtensiOnde la Cafia de Azucar (DIECA) (Badilla et al. 1991).
3
Departamentode Entomologfadel Ministerio de Agricultura y Ganaderia(Hernandez1992).
4
Programade Investigaci6nen PalmaAceiterade la CampaniaPalmaTica (Chinchilla 1994).
C)
Asociaci6n Nacional de Agricultura
Organica(ANAO).
ConsiJltoriade Investigaci6ny Capacitaci6n
para un Desarrollo Rural Altemativo (CICDAA).
Centro Nacional de Acci6n Pastoral
(CENAP).
Fundaci6n para la Agricultura BioI6gica y
Ia Comunicaci6nGtiiIombe.
ch)
d)
e)'
f)
Corporaci6n Educativa para el Desarrollo
Costarricense(CEDECO).
En virtud de la crecientedemandanacional
e intemacional par productos agropecuariosde
esta naturaleza,se esperaun crecimientoacelerado de agricultoresinteresadosen experimentary
practicarestetipo de agricultura en Ios aftosvenideros.
130
AGRONOMIA COSTARRICENSE
Unidades de informacion
En CostaRica existen diversasunidadesde
informaci6n relacionadascon la tematica de log
plaguicidasy el manejointegradode plagas;entre
estassecitan las siguientes:
alcancede los problemascausadospor el uso inadecuadode log plaguicidasy de promoverla Lorna
de accionescorrectivas.Solo asi se puedeesperar
que log individuos acttien librementey no tinicamente bajo la presi6n coercitiva de lag leyes.
Tanto lag instituciones ptiblicas como privadas,
a)
CentroRegionalde Informaci6nsobreManejo
deben redoblar y apoyar sus esfuerzosmediante
Integrado de Plagas (MIP), con sedeen el
campafiasde educaci6npermanentes.
CentroAgron6micoTropicalde Investigaci6n
Los recursos econ6micos y humanos en
y Ensefianza
(CATIE)en Turrialba.
nuestromedio son escasos,por 10tanto, es neceb)
Servicio de Informaci6n del Centro de
sario el trabajo coordinado entre lag entidades
Investigacionesen Protecci6n de Cultivos
involucradas en acciones relacionadas con la
(CIPROC), con sede en la Facultad de
tematica de log plaguicidas. S610asi se podran
Agronomiade la Universidadde CostaRica.
aprovecharmejor log recursosdisponibles,y con
c)
Unidad de Informaci6n y Tecnologia
ello delineary aplicar politicas mas claras y conApropiada del Centro de Informaci6n
gruentesal respecto.Paralelamente,debedarseun
Tecno16gicadel Instituto Tecno16gicode
apoyo mas decidido a la investigaci6n dirigida
CostaRica, con sedeen Cartago.
hacia la btisqueday aplicaci6n de opcionesen el
ch) Servicio de Informaci6n sobre Opcionesal
campo del manejo integrado de lag plagas. En
Uso Unilateral de Plaguicidasen CostaRica
muchos casos,las opcionesde combate existen,
(ConvenioUNED-UCR), con sedeprovisiopero desafortunadamente
la tentaci6n de utilizar
nal en la Oficina de Extensi6nComunitaria "la salida facil" y "segura"a corto plazo, aplicany Conservaci6ndel Medio Ambiente de la
do plaguicidassinteticos,es para algunosirresistiUniversidadEstatala Distancia.
ble, aunqueno se haga en forma responsable,ni
d)
Base de Datos sobre Plaguicidas con Encon fundamentotecnico. Los efectos "maravillofasis en Costa Rica del Centro de Docusos" e inmediatosde estassustancias,deslumbran
mentaci6n e Informaci6n Ambiental
e impiden a menudoque sepercibany evaltienlas
(CEDIA) de la Universidad Estatal a
posibles consecuencias colaterales negativas,
Distancia.
directase indirectasde tal utilizaci6n.
e)
Servicio de Busquedas Bibliograficas
Los plaguicidas sinteticos son s6lo una
Especializadas de la Biblioteca Conmeopci6n entre.otras, NO LA UNICA, Y esto es 10
morativa Orton (IICA-CATIE), con sedeen
que, por diversasrazones,a menudose olvida en
el Centro Agron6mico Tropical de Investinuestromedio, a la hora de establecery ejecutar
gaci6n y Ensefianza(CATIE) en Turrialba.
programasde combatede plagas.
f)
Centro Nacional de Informaci6n AgropeSi una vez analizadala situaci6nse establecuaria (CENIA) de la SecretariaEjecutiva
ce quehay unanecesidadde aplicar un plaguicida,
de Planificaci6n Sectorial Agropecuaria
esta aplicaci6n ha de realizarse racionalmente,
(SEPSA).
tomandoen consideraci6n:
g)
Serviciode Informaci6nsobreToleranciasde
Residuos de Plaguicidas en Productos No
a)
La elecci6ncorrectadel producto.
Tradicionalesde Exportacion a log Estados b)
Una estrategiade rotaci6n adecuadade plaUnidos asi como de Informaci6n sobre log
guicidasparaevitar la evolucionde resistenPlaguicidas Registrados en la Agencia de
cia a ellos.
Protecci6nAmbientalde log EstadosUnidos,
c)
El modo maseficientede aplicaci6n(equipo
con sede en el Area de Fitoproteccion del
adecuado,calibraci6nde equipos,etc.).
ProyectoMIP/CATIE en Turrialba.
ch) El momento mas oportuno para su aplicaci6n.
d)
Las normasde seguridadestablecidasen la
CONSIDERACIONES FINALES
etiquetadel productoparasu uso y manejo.
e)
La dosisminima efectiva.
De todo 10 anterior, se desprendela necesi- f)
Las posiblesconsecuencias
negativasparael
dad de hacer conciencia sobre la magnitud y el
usuarioy el ambientea corto y largoplazos.
GARCIA: Los plaguicidasy el cornbatede plagasagncolasen CostaRica
131
El usa racional de log plaguicidas,no s610
ayudaraa evitar total 0 parcialmentealgunos de
log efectosindeseablesde estosproductossabreel
usuario y su familia, la explotaci6nagropecuaria,
el consumidorde sus cosechasy el ambienteen
general, sino que tambien ahorrara dinero y
Universidad de Costa Rica, asi como al Ph.D.
Bernal Valverde del Area de Fitoprotecci6n del
CATIE par la revisi6n y lag sugerenciasque realizaronsabreel borradorde estetrabajo.
muchos
Enproblemas.
ocasiones el seguir
. . del penodo
- algodonero1978ACU~A, J.J. 1980.AnilislS
1979.Escuelade Fitotecnia,Facultadde Agronomia,
Universidad
de67
Costa
"Rodrigo
Facio".
p. Rica' Ciudad Universitaria
este tipo de criteria
.
.,
racional
sera, a carloSin
plaza,
la SolUClon
mas
c6moda no
0 econ6mica.
embargo,
10 sera
a
mediano y largo plazas, dependiendo de la situa-
ci6n quesepresente.
La economiano debeserel
LITERATURA CITADA
,.
l'
.d
al
d
1.
urnco la.c~o,ra conSI e!arse
momenta
e rea Izar
una decIsIon de este tlpo. Ante todo debe prevale-
ARAUZ, L.F.; CARAZO, E.; MORA, D. 1983. Diagnostico
sobree1uso y manejode plaguicidasen 1asfincas hortico1asdel Valle Central de CostaRica. Informe preliminar. Agronorniay Ciencia 1(3): 37-49.
cer la caracteristica esencial que diferencia a la
especie sapiens. del resto de lag especies del reino
animal: la capacidad de pensar y racionalizar
BADILi:A: F.; SOUS,A.I.; ALFARO:D. 199~.Coo~l bio10glcode~ta1adrador
de}a canade azuca.r
Dlatr~ea
.
..
nuestras yacciones,
con
base juntas,
en lag llegan
expenenclas
propias
ajenas,lag
cuales,
a con-
formar finalmente la dimensi6n de log conocimientos en una materia.
spp. (LepIdoptera: Pyralldae) en Costa Rica. RevIsta
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fitosanitarios en e1 cultivo de melon de exportaci6n en
S d
.b
1
d 1
' .
e escn en a gunas e as caractenstlcas
importantesdel usa, el consumo, la industria, la
comercializaci6n,la importaci6n,el mercadoy la
aplicaci6nde log plaguicidasen la agricultura lag
d 1
1 .6
.
at
,
I . ..
,.
ImIt~cIOne.S e a ~eg~.aci n normat~v~ actu .y
la existencia y el sIgnIficado de log hmites maxlmas de residuos de plaguicidas en alimentos.
Se ofrece una lista de log plaguicidas prohibi-
dOgy de usa restringido e~ el pai~, asi.como de.otros
q~e.,a pesar de su ~?nocida pehgro~l~d, se siguen
uulizando en el palS sm mayores reSmCCIOneS.
Se sefialala importanciade la aplicaci6ndel
manejo integrado de plagas resaltando la aplicaal
:1
1 d
1
. .d
.
.
CI6n
de
opclones
atera
e p aguici
as
sinteticos
par mediausade urn
ejemplos
concretos,
asi
como el desarrollo de la agriculture organica en el
pais. Luego se citan log principales centros de
informaci6nexistentesen el pais en materiade pla. .
gUICldas
y combate
de plagas
"
agricolas.
.
Par wumo,
se hace enfasis en la importancia de la educaci6n,
la aplicaci6n del sentido comun y el raciocinio que
debe emplearse en el manejo de esta materia.
AGRADECIMIENTO
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Secci6nEstadisticas.p. 39-41.
CAMARA
El autor desea dejar constancia de su agradecimiento a la Ph.D. Elizabeth Carazo y al M.Sc.
Gilbert Fuentes, de la Escuela de Fitotecnia de
de 1a 1era. Reuni6n
del Caribeen Biotecno10gia,
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NACIONAL
DE IMPORTADORES,
FABRICAN-
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132
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