Familiarización con Equipos de Laboratorio y Formas de Onda.docx

IQ U I2 0 0 Q U ÍM IC A O R G Á N IC A
G U ÍA P A R A P R Á C T IC A S D E
L A B O R A T O R IO
F A C U L T A D D E IN G E N IE R IA S Y
C IE N C IA S A G R O P E C U A R IA S
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
1
P r e s e n ta c ió n
La
p re s e n te
G u ía
para
P r á c tic a s
e s tu d ia n t e s d e la a s ig n a t u r a d e
de
L a b o ra to ri o
ha
s id o
d e s a r r o ll a d a
Q u ím ic a O r g á n ic a d is p o n g a n
p a ra
qu e
lo s
d e la in f o r m a c i ó n n e c e s a r ia
p a r a la r e a li z a c ió n d e la s p r á c tic a s c o r r e s p o n d ie n t e s d e a c u e r d o a lo s te m a s , o b je tiv o s y
r e s u lta d o s
de
a p r e n d iz a j e
d e fin i d o s .
la b o r a to r i o d e e x p e r im e n t a c ió n
E n
e s te
d o c u m e n to
se
in c lu y e
el
p ro c e s o
en
el
e in v e s tig a c ió n , c o n lo s r e s p e c t iv o s r e c u r s o s y r e s u lt a d o s
e s p e r a d o s , p a r a q u e e l e s tu d ia n te p u e d a d e s a r r o lla r s u p r á c tic a - t a lle r y la e la b o r a c ió n d e
s u s r e s p e c tiv o s in f o r m e s o c u a lq u ie r o tr a e v id e n c ia d e a p r e n d iz a je , q u e s e r á n e v a lu a d a s
c o n la s r ú b r ic a s q u e c o n s ta n e n lo s a n e x o s .
La
G u ía
p re s e n ta
una
s e c u e n c ia
do nde
se
e s p e c i fic a
ca da
s e s ió n
de
p r á c tic a s
en
la b o r a to r io c o n s u r e s p e c tiv o p r o c e s o d id á c tic o y fo r m a tiv o .
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
2
P a ra
la s
a s ig n a tu r a s
de
I Q U I1 0 0
y
IQ U I2 0 0
el
la b o r a t o r io
re p re s e n ta
el
9%
en
cada
p r o g r e s o c o m o p a r te d e la n o ta s e m e s tr a l, e s o q u ie r e d e c ir q u e l a c a lifi c a c ió n d e a p o r te s
s e rá
e l p r o m e d io
de
por
lo
m enos
10
p r á c t ic a s
que
s e rá n
e v a lu a d a s
s o b re
10
p u n to s
d iv id id o s e n tr e 8 p u n to s e l in fo r m e y 2 p u n to s la p r u e b a e n lín e a .
P a ra c a d a
p r á c tic a d e la b o r a to r io e l e s tu d ia n te d e b e e n tr a r a l a u la v ir tu a l u s a n d o la
s ig u ie n te d ir e c c ió n :
P a r a lu e g o e n tr a r a la u n id a d d e a p o y o v ir tu a l u s a n d o s u n ú m e r o d e s u m a tr íc u la c o m o
u s u a r io y c o n tr a s e ñ a
U n a v e z e n e l in te r io r d e la u n id a d d e a p o y o v ir tu a l s e le c c io n a r s u r e s p e c tiv o p a r a le lo d e
IQ U I1 0 0 o IQ U I2 0 0 , d e b e r á s e le c c io n a r s u r e s p e c tiv o p a r a le lo .
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
3
E n e l in te r io r d e l a u la v a a te n e r u n e s p a c io d e s tin a d o a c a d a p r á c tic a
v a a e n c o n tra r
c u a tr o a c tiv id a d e s :
L a p r im e r a a c tiv id a d s e la d e n o m in a P r e in f o r m e . E n e s te d o c u m e n to s e p u e d e e n c o n tr a r
c u a le s
so n
lo s
o b je tiv o s , p r o c e d im ie n to , c a n tid a d e s
de
r e a c tiv o s
p r á c tic a a lg ú n m a te r ia l q u e n o le s u m in is tr a e l la b o r a to r io . A
o
si de be
su v ez si hay
lle v a r
a
la
a lg ú n te m a o
r e fe r e n c ia b ib lio g r á fic a q u e d e b a r e v is a r .
E l segundo
a c á p ite
es
u na
h o ja
de
d a to s
d a to s q u e s e v a n o b te n ie n d o e n c a d a
qu e
debe
lle v a r im p r e s a
p a ra
p r á c ti c a m i s m a q u e a l fin a l d e la
lle n a r c o n
lo s
p r á c tic a d e b e s e r
s e lla d a o fir m a d o p o r s u d o c e n te p a r a s e r e s c a n e a d o y a d ju n ta d o a l fin a l d e c a d a in fo r m e .
C om o
te rc e r a
C u e s tio n a r io ,
a c tiv id a d
el
d e p e n d ie n d o
e s t u d ia n te
de
la
1 9 :0 0 h a s ta la s 2 3 :5 0 , e n ta n to q u e
de be
m a te r ia ,
r e n d ir
IQ U I1 0 0
una
lo
prueba
r in d e n
lo s
que
se
la
d o m in g o s
d e n o m in a
desde
la s
IQ U I2 0 0 la r e a liz a n lo s lu n a s d e s d e la s 1 9 :0 0 h a s ta
la s 2 3 :5 0 L a p r u e b a c o n s ta d e c u a tr o p r e g u n t a s d e o p c ió n m ú ltip l e , y s e la p u e d e r e a liz a r
h a s ta tr e s v e c e s c o n u n in te r v a lo d e 1 0 m in u to s e n tr e c a d a in t e n to . E l p r o m e d io o b te n id o ,
s e r á la n o ta r e p o r ta d a s o b r e u n to ta l d e 2 p u n to s .
F in a lm e n t e e l e s tu d i a n te d e b e s u b ir e l In f o r m e
u n a r c h iv o d e
a l a u la v ir tu a l q u e s e e s p e c ific a q u e s e a
W o rd d e m á x i m o 1 0 M b , q u e d e b e e s ta r e n e l fo rm a to
q u e a c o n tin u a c ió n
s e d e s c r ib e . E s ta a c tiv id a d s e c e r r a r a lo s d ía s L u n e s a la s 2 3 :5 0 .
A
c o n tin u a c i ó n
se
p re s e n ta
e l fo rm a to
e n
el que
se
deb e
p re s e n ta r
lo s
in fo rm e s ,
que
d e b e n te n e r u n e n c a b e z a d o d o n d e a p a r e z c a e l lo g o tip o d e la u n iv e r s id a d y d e la c a r r e r a .
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
4
T ítu lo d e la p r á c tic a
A u to r e s ( A p e llid o 1 , N o m b r e 1 ; A p e llid o 2 , N o m b r e 2 ; e tc .)
E s tu d ia n te s d e la a s ig n a tu r a Q U IM IC A
IN O R G Á N IC A
R E S U M E N
L u e g o d e u n a b r e v e d e s c r ip c ió n
r e s u m e n lo s p r in c ip a le s r e s u lta d o s
d e lo s o b je tiv o s y m é to d o d e la p r á c tic a , s e
lo g r a d o s , e n u n p á r r a fo q u e te n g a m á x im o 1 5 0
p a la b r a s .
P a la b r a s c la v e : E s c r ib a e n tr e tr e s y c in c o p a la b r a s o fr a s e s c la v e s e n c o n tr a d a s e n
e l re s u m e n .
1 . IN T R O D U C C IÓ N
E n
e s ta
s e c c ió n
el
m a rc o
E l
se
te ó ri c o
in c lu ir á n
lo s
i n c lu ir á
de
la
te m a s
b re v e m e n te
p r á c tic a .
n e c e s a r io s
S e
p a ra
m é to d o
de
re d a c ta d o
te rc e ra
p r á c tic a
m a n e ra
p e rs o n a y
a ñ a d ió , s e
se
la
de
en
d e b e rá
en
tie m p o p a s a d o
(s e
p e s a ro n , e tc .). E n
deb e
ser
im p e r s o n a l
la s c o n c lu s io n e s N o d e b e r á e x c e d e r u n a
r e s u lta d o s .
c a r illa c o m p le ta .
A m e n o s q u e la p r á c tic a lo r e q u ie r a o p o r
p e d id o
del
de
fig u r a s
o
fo rm a
i m p e r s o n a l.
S e
e v ita r á n
la s
p ro fe s o r,
ta b l a s ,
n in g ú n
p a rte
no
L a r e d a c c ió n d e b e r á e s ta r e n p r e s e n te y
p r e s e n ta r
e s ta
fu n d a m e n ta r la d is c u s i ó n d e r e s u lta d o s y
se
que
tip o
podrán
d e b e rá n
de
i n c lu ir
te n e r
la
c o p ia s te x tu a l e s d e d o c u m e n to s , te x to s o
r e fe r e n c ia
p á g in a s q u e d e b e r á v a l id a r c o n a y u d a d e
C om o se
la in te r n e t.
la in d ic a c i ó n d e l a fu e n te d e p r o c e d e n c ia
Las
re fe re n c i a s
e s ta r
b ib lio g r á fic a s
a p ro p i a d a m e n te
d e b e rá n
c ita d a s ,
E j.
( W a te r s , 2 0 0 9 , p . 3 4 ) , y d e t a lla d a s e n la
B ib lio g r a fí a , d e
A P A .
U ti liz a r
a c u e rd o
m ín im o
con
tre s
la s
a p r o p ia d a d e n tr o d e l te x to ( E j.
o b s e r v a e n la
F ig u r a
5 , e t c .) y
d e la in fo r m a c ió n .
E l te x to
de
e s ta
s e c c ió n
p uede
d iv i d ir s e
e n lo s s u b te m a s s ig u ie n te s :
norm as
r e fe r e n c ia s
b ib lio g r á fic a s .
3 .1 M a te r ia le s y r e a c tiv o s
E s c r ib ir e l n o m b r e d e to d o s lo s r e a c t iv o s ,
m a te r ia le s
2 . O B J E T IV O S
y
e q u ip o s
u tiliz a d o s
p r á c tic a ( e q u ip o s y r e a c tiv o s
en
la
c o n m a rc a ,
c a n tid a d e s ) .
2 .1 O b je tiv o g e n e r a l
E n
e s ta
s e c c ió n
re d a c ta r
p r á c tic a .
el
E l
el
e s t u d ia n te
o b je ti v o
o b j e tiv o
g e n e ra l
g e n e ra l
d e b e rá
3 .2 P r o c e d im ie n to
de
S e
la
e m p e z a rá
c o n u n v e r b o e n in fin itiv o ( E j. D e te r m in a r ,
c a lc u la r ,
e tc .).
E l
o b je ti v o
n o
d e b e rá
e x c e d e r tr e s lín e a s .
d e s c r ib ir á
en
la
que
e x p e r im e n ta l
p r o c e d i m ie n to
p r á c tic a .
c a n tid a d e s
in c lu ir á
el
la
se
S e
u tili z a d a s
en
d e s c r i p c ió n
r e a li z a r á n
s e g u id o
in d ic a r á n
la
de
lo s
la s
p r á c tic a .
la
fo rm a
c á lc u l o s
S e
en
la
y
se
u s a r á n la s h e r r a m ie n ta s e s ta d ís tic a s .
2 .2 O b je tiv o s e s p e c ífic o s
D e b e rá
e num erar
e n tr e
o b je tiv o s
e s p e c ífi c o s
de
la
E s ta
tre s
y
s e is
p r á c tic a , q u e
s e d e b e n d e s g lo s a r d e l o b je tiv o g e n e r a l.
T a m b ié n
d e b e rá n
com en zar
p or
e n in fin itiv o .
s e c c ió n
d e b e rá
c o n te n e r t o d o s
lo s
m é to d o s u tiliz a d o s p a r a la r e a liz a c ió n d e
la
p r á c tic a
de
m a n e ra
c o rrid a
s in
el uso
d e v iñ e ta s
v e rb o s
4. R E S U LTA D O S
E l e s tu d ia n te
3 . M A T E R IA L E S
Y M É TO D O S
o b s e rv a c io n e s
re d a c ta rá
d e
la
lo s
r e s u lta d o s
p r á c tic a
y
r e a liz a d a s .
L a in fo r m a c ió n p u e d e s e r p r e s e n ta d a e n
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
5
ta b la s
y
fig u r a s
d e b id a m e n te
r o tu la d a s ,
C U E S T IO N A R IO
c u y a r e fe r e n c ia s e e n c u e n t r e in c lu i d a e n
E s ta
e l te x to
pues d epend e de
lo s
p ro fe s o r.
re c a lc a r
…
( E j. E n
la
F ig u r a
3
se
m u e s tra n
).
La
re d a c c ió n
q u ie r a
dep enderá
e x p r e s a r,
im p e r s o n a l.
S i
p r o c e d im i e n to
de
lo
p e ro
se
hace
s e g u id o
q ue
d e
se
fo rm a
r e fe r e n c ia
en
la
al
p r á c tic a
su
s e c c ió n
ayudar
es
o p c io n a l e n
C abe
al
pues
a p r e n d iz a j e
a c la r a
r e la c io n a d o s
e l in fo r m e ,
r e q u e r im i e n to s
que
del
e s tu d i a n te ,
c ie r t o s
con
del
p uede
p ro c e s o s
la
p r á c tic a
de
la b o r a to r io .
r e d a c c ió n s e r á e n p a s a d o .
A N E X O S
5 . D IS C U S IÓ N
E s ta
E s u n a s e c c ió n o p c i o n a l, d e p e n d e d e lo s
s e c c ió n
a s o c ia c ió n
con
e s tá
de
lo s
lo s
r e s u lta d o s
h a lla d o s
b ib lio g r á fi c a .
S e
e n
la
deb e
im p o r ta n c ia
de
e x p lic a r
porqué
el
d e d ic a d a
lo s
la
n e c e s id a d
búsq ueda
c á lc u lo , p a r t e
e s t a b le c e r
d e
la s
r e q u e r im i e n to s
o b te n id o s
r e s u lt a d o s .
e x is te n te s e n tr e lo s
a
S e
la
debe
d ife r e n c ia s
r e s u lt a d o s
en
el
in te r e s a n t e ,
ta b la
6 . C O N C L U S IO N E S
p a rte
C om o
re g la
m enos
u n a c o n c lu s i ó n p o r c a d a o b j e tiv o
p r á c tic a
a c o m p a ñ a rs e
y
de
cada
lo s
e x is tir
una
r e s u lta d o s
al
una
que
e x te n s ió n
lo
s e c c ió n
de
m e jo r a d o s
de
la
o
se
e s tu d io s
p o d ría n
se
de
se
la
m is m a
h o ja ,
no
fo r m a
y
lo
a
en
el
p e r m ita .
de
el
ir
la
en
la
una
que
t a b la
que
T a n to
la
c la r a
c o lo c a rs e
m e nos,
al
p r á c tic a
que
p re s e n ta n
m enos
tre s
puede n
id e a s
ser
a c e rc a
c o m p l e m e n t a r io s
que
de
lo
fig u r a
de be
c o n te n id o
p a rte
D E
el
en
su
títu lo
F IG U R A S : E l títu lo d e la
d e s c r ib ir
de
la
in fe r io r
de
m is m a
d e
la
e n o r d e n a lfa b é ti c o . N o s e d e b e n c ita r e n
B ib lio g r a fía
d o cu m e n to s
lo s
a p u n te s
s in
se
de ben
de
c la s e
re s p a ld o
b uscar
d ebe
el
ir
la
Las
en
fig u r a s
fig u r a
D E
de be
c o n te n id o
F IG U R A S : E l títu lo d e la
d e s c r ib ir
de
la
de
m is m a
fo r m a
y
d ebe
c la r a
el
ir
la
en
ni
e d it o r ia l.
la s
y
c la r a
d e b e n s e r c la r a s . T a n to e l títu lo c o m o la
FO R M A T O
L a s r e fe r e n c ia s b ib li o g r á fic a s s e u b ic a r á n
fo r m a
fig u r a .
8 . B IB L IO G R A F ÍA
fu e n te s
p a rte
in fe r io r
d e
la
fig u r a .
Las
fig u r a s
d e b e n s e r c la r a s . T a n to e l títu lo c o m o la
fig u r a d e b e n ir c e n tr a d o s .
o r ig in a le s .
D E D A TO S
E scanear
a
d iv id i r
deb e
fig u r a d e b e n ir c e n tr a d o s .
9. H O JA
d ebe
ta b la
puede
s ie m p re
FO R M A T O
in c lu y e
a p o r ta r a l e n r iq u e c im ie n t o
S ie m p r e
in c lu y ó
de
m is m a
a p r e n d id o .
la
d e ta l la d a
c o m o la ta b la d e b e n ir c e n tr a d o s .
7 . R E C O M E N D A C IO N E S
a s p e c to s
la
de
b ib lio g r á fic a
T A B L A S : E l títu lo
la
N o
p a rte s ,
d e b e rá
e v id e n c ia n .
E s ta
n o
d e s c r ib ir
de
s u p e r io r
p re c e d e .
en
D E
de be
c o n te n id o
la
i n fo r m a c ió n
q ue
d e
p r o p io s y
la d is c u s ió n s e a d e a l m e n o s m e d ia h o ja .
de
y
e je m p lo s
a c á p ite 1 , e tc .
FO R M A T O
debe
p ro fe s o r
in c lu i r :
e x p e r im e n ta l n o
in f o r m e ,
lo s d e o tr o s a u t o r e s . S e r e c o m i e n d a q u e
g e n e r a l,
del
de
la s
h o ja s
FO TO S : Las
d e
d a to s
fi rm a d a
o
e s ta r
en
fo t o s
una
deben
r e s o lu c ió n
ser
in é d ita s
s u fic ie n t e
y
p a ra
s e lla d a s d e c a d a e s tu d ia n te .
v e r ific a r s e lo s d e ta ll e s d e b e n s e r m í n im o
4,
Á R E A
D E
y
m á x im o
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
6,
e sta r
c o r re c ta m e n te
6
r o tu la d a s e id e n tific a d a s
e s ta
debe
fir m a d a
H O JA
D E
D A T O S : E s in d is p e n s a b le q u e
po r
e s ta
lle n a d a
el
e s tu d ia n te
con
y
e s fe ro
por
el
d o c e n te .
la h o ja d e d a t o s s e e n c u e n tr e e s c a n e a d a
en
una
r e s o l u c ió n
c o m p r o b a r lo s
Á R E A
D E
d a to s
s u fic i e n te
p a ra
a l fi n a l d e l in fo r m e ,
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
7
R U B R IC A
A
D E E V A L U A C IO N
c o n tin u a c ió n
se
p re s e n ta
la
r ú b r ic a
de
e v a lu a c i ó n
que
será
c o n s ta n te
p a ra
to d a s
la s
p r á c tic a s
C A T E G O R IA
1 S u f ic ie n t e
0 .5 p o r m e jo r a r
0 n o e x is t e
N O TA
O c u p a p a r c ia lm e n t e
N o ocupa
1
O c u p a e l fo r m a to e n s u
F o rm a to
t o t a lid a d
R e a liz a u n a b r e v e
R e a liz a u n a
c la r a
in t r o d u c c ió n y
E s c o n fu s o o
d e s c r ip c ió n d e lo q u e
in e x is t e n t e
in t r o d u c c ió n y d e s c r ip c ió n
R esum en
1
d e lo q u e r e a liz ó
r e a liz ó
L a in t r o d u c c ió n n o e s u n
F a lt a c o n t e n id o
e n la
g lo s a r io d e t é r m in o s , d e b e
in t r o d u c c ió n , d e b e
N o c it a n in g ú n
r e d a c t a r e n p á r r a f o s la
In t r o d u c c ió n
1
c it a r a lg u n a s
fu e n te s
fu e n te
in v e s t ig a c ió n b ib lio g r á f ic a
a d ic io n a le s
r e la c io n a d a
a la p r á c t ic a
C o n f r o n t a lo o b t e n id o
D is c u s ió n
C o n c lu s io n e s
e n la
s u s d is c u s io n e s d e b e n
L a s d is c u s io n e s n o
p r á c t ic a c o n e l m a r c o
s e r m e jo r r e d a c t a d a s y
e s u n m a rc o
t e ó r ic o ,
a r g u m e n ta d a s
t e ó r ic o e x t r a .
C o n c lu s io n e s e n r e la c ió n a l
C o n c lu s io n e s
o b je t iv o , y r e la c io n a d a s
in d e p e n d ie n t e s
con
la t e o r í a
1
R e d a c c ió n c o n f u s a
al
y s in r e la c ió n c o n
o b je t iv o .
1
lo s r e s u lt a d o s
C it a d e a c u e r d o a la s
C it a e n la s e c c ió n d e
n o r m a s A P A U D L A e n la
b ib lio g r a f í a .
s e c c ió n d e b ib lio g r a f í a .
B ib lio g r a f ía
( tr e s
N o c u m p le c o n 3
( tr e s
1
m í n im o d e d if e r e n t e s
c it a s
m í n im o d e d if e r e n t e s
a u to r e s )
a u t o r e s ) N o m b r a c a d a t a b la
N o e x is t e n , s o n d e
F o t o s c la r a s e in é d it a s
por
F o t o s p ix e la d a s y e n
m u y b a ja
m e n o r c a n t id a d d e 3 o
r e s o lu c ió n o
lo m e n o s 4 y n o m á s d e 6 ,
F o to s
c o r r e c ta m e n te n o m b r a d a s
1
e
s in n o m b r e
b a ja d a s
de
id e n t if ic a d a s
in t e r n e t .
A p a r t ir d e lo s d a t o s
A p a r t ir d e lo s d a t o s
to m a d o s
to m a d o s
e n la b o r a t o r io
e n la b o r a t o r io
se
s e g e n e ra n
R e s u lt a d o s
N o r e a liz a c á lc u lo s
1
g e n e r a n c o n c lu s io n e s
c o n c lu s io n e s
no
ló g ic a s
ló g ic a s
TO TA L
N O TA :
S i el
c o n s id e r a
e s tu d ia n te
com o
que
no
no
p re s e n ta
e s tu v o
la
8
h o ja
p re s e n te
en
de
la
d a to s
s e lla d a
p r á c t ic a
y
p or
por
lo
e l p ro fe s o r
ta n to
no
se
p uede
p r e s e n ta r in fo r m e .
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
8
Q U ÍM IC A O R G Á N IC A
IQ U I2 0 0
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
9
A S IG N A T U R A :
Q U IM IC A O R G A N IC A
S IG L A : I Q U I2 0 0
P A R A L E L O : 1 -1 2
P E R IO D O :
M A R 14JU L14
F e c h a : 2 0 1 4 -0 4
P R Á C T IC A N o :1
S E S IO N E S :
1
T E M A :S E G U R I D A D E N L A B O R A T O R I O
1 .- O B J E T IV O
A p lic a r la s p r in c ip a le s n o r m a s d e b io s e g u r id a d y c o n o c e r lo s in s t r u m e n t o s b á s ic o s
u t iliz a d o s e n u n la b o r a t o r io a s í c o m o t a m b ié n lo s p ic t o g r a m a s d e s e g u r id a d
y de
p e lig r o s id a d .
2 .- R E S U L T A D O S
A d q u ir ir á s
1.
la s s ig u ie n t e s
D E A P R E N D IZ A J E
E S P E R A D O S
h a b ilid a d e s :
A p lic a r la s n o r m a s d e b io s e g u r id a d e n e l la b o r a t o r io c o n r e s p e c t o a :
• A tu e n d o
• C o m p o r t a m ie n t o
• M a t e r ia le s , R e a c t iv o s y E q u ip o s
• Á r e a s in d iv id u a le s d e t r a b a jo
• Á re a s c o m u n e s
2.
I d e n t if ic a r r e a c t iv o s , m a t e r ia l y e q u ip o s m á s u t iliz a d o s d e u n la b o r a t o r io
d e Q u í m ic a .
3 .- M A T E R IA L E S /R E C U R S O S
Y
E Q U IP O S
M a te r ia le s :
U t e n s ilio s d e s o s t é n . - s o p o r te u n iv e r s a l, g r a d illa s , p in z a s p a r a c r is o l… .
U t e n s ilio s d e u s o e s p e c íf ic o . - c a p s u la d e p o r c e la n a , c r is ta liz a d o r , c u c h a r a d e
c o m b u s tió n , d e s e c a d o r , e s p á tu la , m e c h e r o b u n s e n , m o r te r o … .
U t e n s ilio s v o lu m é t r ic o . - P ip e ta s , B u r e ta , m a tr a z v o lu m é tr ic o , p r o b e ta … ..p iz e ta , tu b o s d e
e n s a y o , v a s o s d e p r e c ip ita c ió n , E r le n m e y e r .
E q u ip o s :
C e n tr í fu g a , b a la n z a a n a lític a , m ic r o s c o p io , m u fla , p a r r illa e lé c tr ic a …
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
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R e c u r s o : h ttp ://w w w .r e d a ly c .o r g /a r tic u lo .o a ? id = 5 7 6 1 1 1 1 1 0 0 3
4 .- A C T IV ID A D
F O R M A T IV A
P re rre q u is ito s (A
n t e s d e c o m e n z a r e s t e e je r c ic io , d e b e r á s d o m in a r lo s ig u ie n t e :
)
N o rm a s d e b io s e g u rid a d
I n v e s t ig u e
y
exponga
s o b re
la s
n o rm a s
de
b io s e g u r id a d
p a ra
un
la b o r a t o r io
de
q u í m ic a c o n r e s p e c t o a :
•
A tu e n d o
•
C o m p o r t a m ie n t o
•
M a t e r ia le s , R e a c t iv o s y E q u ip o s
•
Á r e a s in d iv id u a le s d e t r a b a jo
•
Á re a s c o m u n e s
S e d e b e c o n s id e r a r q u e d ic h a s n o r m a s s o n in d is p e n s a b le s p a r a e l d e s e m p e ñ o e n
e l la b o r a t o r io y a q u e a l e m p le a r la s s e e v it a r á a c c id e n t e s , q u e p o n g a n e n r ie s g o la
in t e g r id a d d e t o d a s la s p e r s o n a s q u e t r a b a ja n e n e l la b o r a t o r io .
P re c a u c ió n e n la m a n ip u la c ió n d e re a c tiv o s
I n v e s t ig a r
la s
n o rm a s
de
s e g u r id a d
p a ra
m a n ip u la r
p ro d u c to s
t ó x ic o s ,
á c id o s
fu e rte s , b a s e s fu e rte s .
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
11
M a te ria le s d e la b o ra to rio
E n
e l la b o r a t o r io
u t ilid a d , s u
se
u t iliz a n
m a n ip u la c ió n
v a r io s m a t e r ia le s y e q u ip o s , e s n e c e s a r io
y su
lim p ie z a
p a ra
conocer su
e v it a r in c o n v e n ie n t e s a l m o m e n t o d e
r e a liz a r la p r á c t ic a .
5 .- R E F E R E N C IA S
•
B IB L IO G R Á F IC A S
h ttp ://w w w .r e d a ly c .o r g /a r tic u lo .o a ? id = 5 7 6 1 1 1 1 1 0 0 3
6 .- M E C A N IS M O
E l e s tu d ia n t e
a lg ú n
a s p e c to
D E E V A L U A C IÓ N
d e b e rá
qu e
p re s e n ta r e n
te n g a
q ue
u n
ver c on
Y A N E X O S
fo rm a to
la
A 3
u n
s e g u r id a d
a fic h e
en
con
un
ic o n o
la b o r a to r io , n o
in é d it o ,
d e b e rá
s o b re
p re s e n ta r
in fo r m e
T e n ie n d o e n c u e n ta

M a te r ia l D u r a b le ,

B u e n a c a lid a d d e l tr a b a jo .
L o s c o n c e p to s d e c o m u n ic a c ió n p u e d e n s e r :

In fo r m a tiv o s

P r e c a u c ió n

A d v e r te n c ia

P r o h ib ic ió n

A lm a c e n a je
T e n ie n d o u n o s c o lo r e s p r o p io s c a d a u n o d e e llo s
L o s m e jo r e s tr a b a jo s s e r á n u tiliz a d o s e n e l la b o r a to r io
Á R E A
D E
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12
R U B R IC A
D E E V A L U A C IO N
P a r a la p r e s e n te p r a c tic a s e u tiliz a r a la p r e s e n te r u b r ic a d e e v a lu a c ió n
C A T E G O R IA
2 S u f ic ie n t e
1 p o r m e jo r a r
F o rm a to
O c u p a fo r m a to A 3
O c u p a fo r m a to A 4
0 n o e x is t e
N O TA
O t r o f o r m a t o o lo s
f o r m a t o s v ie n e n
2
d o b la d o s
M a t e r ia l
R e s is t e n t e , d u r o , la v a b le
C a r t ó n , o c a r t u lin a
M a t e r ia l d e
V in ilo , o t in t a s p la s t if ic a d a s
E n t in t a s s o lu b le s e n
im p r e s ió n
la v a b le s , o p lo t t e r d e c o r t e .
agua
P apel
2
T in t a s d e m a la
T r a n s m is ió n
c a lid a d o m a la
2
im p r e s ió n
de
T ie n e m a s d e u n a
S in p a la b r a s ,
C o n a lg u n a p a la b r a
2
fr a s e .
id e a s
A p lic a c o r r e c t a m e n t e lo s
U s o c o rre c to
de
c o lo r e s d e p e n d ie n d o
del
N o a p lic a
c o r r e c t a m e n t e lo s
N o p o s e e c o lo r e s
2
c o lo r e s
c o n c e p t o d e c o m u n ic a c ió n
c o lo r e s
TO TA L
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
10
13
H O JA
D E D A TO S
IQ U I-2 0 0 P R Á C T IC A
S E G U R ID A D
E N
1
L A B O R A T O R IO
L le n a r c o n e s fe r o
N o m b r e d e l e s t u d ia n t e : … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
P a r a le lo : … … … … … … … … .
F e c h a : … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..
1 . - D é lo s n o m b r e s d e lo s im p le m e n t o s u s a d o s p a r a :
a ) M e d ir v o lú m e n e s … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
b ) P e s a r s u s t a n c ia s … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .
c ) C a le n t a r … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .
d ) M e d ir d e n s id a d … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … . .
e ) M e d ir t e m p e r a t u r a … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … . .
2 . - ¿ P o r q u é r a z ó n la b u r e t a m id e m á s e x a c t a m e n t e q u e la p r o b e t a ? . . . . .. . .. . .. . .. .. . .. . .. .. . .. . .. .. . .. . .. .. . .. . ..
… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..
3 . - ¿ Q u é e s u n a m ic r o p ip e t a ? . . . . . .. . .. . .. .. . .. . .. .. . .. . .. .. . .. . .. .. . .. . .. .. . .. . .. .. . .. . .. .. . .. . .. .. . .. . .. .. . .. . .. .. . .. . .. .. . .. . .. . .. .. . ..
… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..
4 . - ¿ C u á le s d e lo s r e c ip ie n t e s in d ic a d o s p u e d e n s o m e t e r s e a l c a lo r y c u á le s n o ? . . . . . . .. . .. . .. .. . .. . .. .. . .. . .
… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..
5 . - ¿ C u á l e s e l t ip o d e e x t ig u id o r m á s a d e c u a d o e n u n la b o r a t o r io q u ím ic o ? … … … … … … … … . . … … … …
… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..
F ir m a d e l e s t u d ia n t e : … … … … … … … … … … … … … … …
S e llo d e l p r o f e s o r : … … … … … … … … … … … .
E s c a n e a r e l d o c u m e n t o y s u b ir lo a l a u la v ir t u a l a n t e s d e la f e c h a lim it e
N o s e d e b e s u b ir in f o r m e p e r o s e d e b e p r e p a r a u n a f ic h e c o n la s e s p e c if ic a c io n e s d e s c r it a s e n la
g u ía
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
14
A S IG N A T U R A :
Q U IM IC A O R G A N IC A
S IG L A : IQ U I2 0 0
P A R A L E L O : 1 -1 2
P E R IO D O :
M A R 14JU L14
F e c h a : 2 0 1 4 -0 4
P R Á C T I C A N o :2
S E S I O N E S :1
TE M A :
D e s ti l a c i ó n d e l a m a d e r a
1 .- O B J E T IV O
R e c o n o c e r la p r e s e n c ia d e c a r b o n o e n lo s c o m p u e s to s o r g á n ic o s . D e fin ir la s p r o p ie d a d e s
d e l c a r b ó n v e g e ta l. D is tin g u ir lo s c o m p o n e n te s d e la m a d e r a .
2 .- R E S U L T A D O S
D E A P R E N D IZ A J E
E S P E R A D O S
A d q u ir ir á s la s s ig u ie n te s h a b ilid a d e s :
1.
D e fin ir u n a r e a c c ió n d e p ir o lis is d e la c e lu lo s a .
2.
C o m p r e n d e r y a p lic a r la s p r o p ie d a d e s d e l c a r b ó n v e g e ta l.
3 .- M A T E R IA L E S /R E C U R S O S
Y
E Q U IP O S
M A T E R IA L E S
u n d /c a n t
E r le n m e y e r q u ita s a to 5 0 m l
1
M e c h e ro
1
T ríp o d e
1
M a lla d e a m ia n to
1
M a n g u e ra s
2
T a p ó n c e rra d o
1
T a p ó n c o n tu b o d e d e s p r e n d im ie n to
1
B a ló n d e d e s tila c ió n
1
C u b e ta d e p lá s tic o
1
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
15
4 .- A C T IV ID A D
F O R M A T IV A
P r e r r e q u is ito s ( A n te s d e c o m e n z a r e s te e je r c ic io , d e b e r á s d o m in a r lo s ig u ie n te : )
D e b e s te n e r c o n o c im i e n to s s o b r e c u á le s s o n lo s c o m p o n e n t e s d e la m a d e r a , q u e e s u n a
p ir o lis is y q u e p r o p ie d a d e s tie n e e l e tile n o .
P r o c e d im ie n to .-

P o n e r a s tilla s h a s ta lo s 2 /3 b a ló n d e d e s tila c ió n

A r m a r e l e q u ip o , c u id a n d o q u e la s u n io n e s e s té n h e r m é tic a m e n te
c e rra d a s , s e
p u e d e u s a r c in c h a s d e p lá s tic o o a la m b r e

C a le n ta r e l b a ló n q u e c o n tie n e la m a d e r a m o v ié n d o lo

E s p e r a r q u e la m a d e r a e m p ie c e a e m a n a r g a s e s , s i e l a p a r a to e s tá b ie n a r m a d o
n o d e b e te n e r fu g a s .

A n o ta r q u e o b s e r v a e n e l E r le n m e y e r r e fr ig e r a d o

P o n e r u n a p ip e ta P a s te u r d e v id r io e n e l e x tr e m o d e la m a n g u e r a fin a l
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
16

C u a n d o e l tu b o d e e n s a y o h a y a r e c o le c ta d o m a te r ia l s u fic ie n te y la m a d e r a y a s e
h a y a to rn a d o n e g ra , a p a g a r e l m e c h e ro y e s p e ra r a q u e s e e n fríe .

O b s e r v a r lo s r e s u lta d o s , ta n to d e l tu b o d e e n s a y o q u e s e c a le n tó , c o m o d e l q u e
e s tu v o e n a g u a , a n o ta r lo s r e s u lta d o s

E n c e n d e r lo s r e s to s d e l tu b o d e e n s a y o c a le n ta d o

O b s e rv a r y a n o ta r
5 .- R E F E R E N C IA S
B IB L IO G R Á F IC A S
R ic a r d o B u itr ó n , M a n u a l d e P r a c tic a s d e l Q u ím ic a d e l C a r b o n o , E d N u e v o
D e b o r e M u ñ o z ,Q u ím ic a
6 .- M E C A N IS M O
D ía ,2 0 0 4
o r g á n ic a , E d H is p a n a , 2 0 0 4
D E E V A L U A C IÓ N
Y A N E X O S
P a r a la d is c u s ió n e n e l in fo r m e s e p u e d e c o n s u lta r la s ig u ie n te r e fe r e n c ia :
h ttp ://w w w .fa o .o rg /d o c re p /x 5 3 2 8 s /x 5 3 2 8 s 0 0 .h tm
L o s m e c a n is m o s d e e v a lu a c ió n e s tá n d e ta ll a d o s a l in ic io d e la g u ía y s o n lo s m i s m o s p a r a
to d a s la s p r á c tic a s
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
17
H O JA
D E D A TO S
IQ U I-2 0 0 P R A C T IC A
D E S T IL A C IO N
S E C A
2
D E LA M A D E R A
L le n a r c o n e s fe r o
N o m b r e d e l e s tu d ia n te :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..… … …
P a r a le lo :… … … … … … … … .
F e c h a :… … … … … … ...…
M a s a d e m a d e ra u s a d a … … … … … … … … … … … … … … … …
D e s c r ip c ió n d e la m a d e r a u s a d a :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .
… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
T ie m p o q u e to m o e n e m p e z a r a
s a lir e l v a p o r :… … … … … … … … … … … … … … … .… … … …
D e s c r ip c ió n d e lo s v a p o r e s :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … . … … … … … ..
… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
T ie m p o e n d e ja r d e s a lir v a p o r :… … … … …
… … … … … … … … … … … … … … … … … .… … … ..
D e s c r ip c ió n d e l g a s q u e s a le p o r e l tu b o d e v id r io :… … … … … … … … … … … … … … … … … …
… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
E fe c to d e la lla m a e n e l v a p o r d e s p r e n d id o :… … … … … … … … … … … .... .. … … … … … … … …
… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..… … … .
D e s c r ip c ió n d e lo s r e s to s d e la m a d e r a : … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..
… … … … … … ..… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .… … … … … … …
E fe c to a l tr a ta r d e q u e m a r lo s r e s to s d e la m a d e r a :… … … … … … ....... … … … … … … … … … ..
… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
F ir m a d e l e s tu d ia n te :… … … … … … …
S e llo d e l p r o fe s o r :… … … … … … … … … … … .
E s c a n e a r e l d o c u m e n t o y a d ju n t a r lo a l f in a l d e l in f o r m e d e la b o r a t o r io
q u e d e b e e sta r e n e l
f o r m a t o e s t a b le c id o y s u b id o a n t e s d e la f e c h a lím it e
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
18
A S IG N A T U R A :
Q U IM IC A O R G A N IC A
S IG L A : IQ U I2 0 0
P A R A L E L O : 1 -1 2
P E R IO D O :
M A R 14JU L14
F e c h a : 2 0 1 4 -0 4
P R Á C T I C A N o :3
S E S IO N E S : 1
T E M A : D e te r m i n a c i ó n
d e la s p ro p ie d a d e s
d e lo s h id ro c a rb u ro s .
1 .- O B J E T IV O
Id e n tific a r m e d ia n te u n a s e r ie d e p r o c e s o s e x p e r im e n ta le s , la s d ife r e n c ia s e n tr e la s
p r o p ie d a d e s fís ic a s y q u ím ic a s
2 .- R E S U L T A D O S
d e lo s h id r o c a r b u r o s .
D E A P R E N D IZ A J E
E S P E R A D O S
A d q u ir ir á s la s s ig u ie n te s h a b ilid a d e s :
1.
D ife r e n c ia r la s p r o p ie d a d e s fís ic a s y q u ím ic a s d e lo s h id r o c a r b u r o s .
2.
U tiliz a r lo s m é to d o s p a r a m e d ir la s p r o p ie d a d e s fís ic a s d e lo s h id r o c a r b u r o s .
3 .- M A T E R IA L E S /R E C U R S O S
M A T E R IA L E S
Y
E Q U IP O S
u n d /c a n t
M e c h e ro
1
C r is o l
1
P ro b e ta
1
Tubos de ensayo
3
M a lla d e a s b e s to
1
G o te ro s
1
R E A C T IV O S
u n d /c a n t
G a s o lin a
20 m l
B enceno
10 m l
P a r a fin a
5 g
A lc o h o l
20 m l

Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
19
4 .- A C T IV ID A D
F O R M A T IV A
P r e r r e q u is ito s ( A n te s d e c o m e n z a r e s te e je r c ic io , d e b e r á s d o m in a r lo s ig u ie n te : )
D e b e s in v e s tig a r s o b r e lo s s ig u ie n te s c o n c e p to s

C o m b u s tió n

D e n s id a d

S o lu b ilid a d

T e n s ió n S u p e r fic ia l

P u n to d e F u s ió n

V is c o s id a d
D e s c r ip c ió n
d e la a c tiv id a d :
C o m b u s tió n


Tom ar
e l m e c h e r o y s e p r o v o c a r lla m a a m a r illa m o v ie n d o la e n tr a d a d e a ir e ,
a c e rc a r
e l c r is o l a la lla m a a n o ta r o b s e r v a c io n e s
R e p e tir
e l p r o c e s o c o n u n a lla m a a z u l a n o ta r o b s e r v a c io n e s
D e n s id a d

T o m a r la p r o b e ta y s e a n o ta s u v o lu m e n

H a lla r la m a s a d e la p r o b e ta v a c ía

A ñ a d ir u n v o lu m e n d e g a s o lin a y s e a n o ta e l v o lu m e n a ñ a d id o

H a lla r la m a s a d e la p r o b e ta c o n e l v o lu m e n d e g a s o lin a y s e a n o ta

R e p e tir
e l p ro c e s o c o n
benceno
S o lu b ilid a d

C o lo c a r

A ñ a d ir la m is m a c a n tid a d d e p a r a fin a a lo s c u a tr o tu b o s

Tom ar
a g u a , a lc o h o l y g a s o lin a e n tr e s tu b o s d e e n s a y o r e s p e c tiv a m e n te .
e l tie m p o e n q u e la p a r a fin a s e ta r d a e n d is o lv e r s e
T e n s ió n S u p e r fic ia l

C o lo c a r
u n v o lu m e n d e a g u a , a lc o h o l, b e n c e n o y g a s o lin a e n c u a tr o tu b o s
r e s p e c tiv a m e n te

R o m p e r tro z o s p e q u e ñ o s d e p a p e l

D e ja r lo s c a e r e n lo s c u a tr o tu b o s

T o m a r e l tie m p o e n e l q u e ta r d a r o n e n h u n d ir s e
P u n to d e F u s ió n

Á R E A
C o lo c a r e n u n c r is o l 2 g d e p a r a fin a
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
20

C a le n ta r

T o m a r la te m p e r a tu r a

A n o ta r
la p a r a fin a c o n a y u d a d e l m e c h e r o s o lo h a s ta q u e s e fu n d a
V is c o s id a d

Tom ar

C o lo c a r

In c lin a r
u n a p e q u e ñ a m u e s tr a d e b e n c e n o , g a s o lin a y a g u a
c u a tr o p e q u e ñ a s g o ta s e n la p a r te s u p e r io r
y s e o b s e rv a r
5 .- R E F E R E N C IA S
d e la b a n d e ja
c u a n to ta r d a r o n e n d e s p la z a r s e la s g o ta s
B IB L IO G R Á F IC A S
h ttp ://e n e r g ia 3 .m e c o n .g o v .a r /c o n te n i d o s /v e r p a g in a .p h p ? id p a g i n a = 4 4 6
6 .- M E C A N IS M O
D E E V A L U A C IÓ N
Y A N E X O S
P a r a la d is c u s ió n e l e s tu d ia n te p u e d e b a s a r s e e n e l d o c u m e n to
h ttp ://w w w .fa o .o rg /d o c re p /x 5 3 2 8 s /x 5 3 2 8 s 0 0 .h tm
L o s m e c a n is m o s d e e v a lu a c ió n e s tá n d e ta l l a d o s a l in ic io d e la g u ía y s o n lo s m i s m o s p a r a
to d a s la s p r á c tic a s
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
21
H O JA
D E D A TO S
IQ U I-2 0 0 P R A C T IC A
P R O P IE D A D E S
3
D E L O S H ID R O C A R B U R O S
L le n a r c o n e s fe r o
N o m b r e d e l e s tu d ia n te :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..… … …
P a r a le lo :… … … … … … … … .
F e c h a :… … … … … … ...…
C O M B U S T IÓ N
T o m a r e l m e c h e r o y p r o v o c a r lla m a a m a r illa m o v ie n d o la e n t r a d a d e a ir e , a c e r c a r e l c r is o l
O b s e r v a c io n e s : … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
R e p e t ir la a c c ió n p e r o a h o r a p r o v o c a n d o lla m a a z u l, a c e r c a r e l c r is o l
O b s e r v a c io n e s : … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
D E N S ID A D
G a so lin a :
Benceno:
V o lu m e n d e la p r o b e t a : … … … … … … … … … .. ,
V o lu m e n d e la p r o b e t a : … … … … … … … … … .. ,
M a s a d e la p r o b e t a v a c ía : … … … … … … … … … … … . .
M a s a d e la p r o b e t a v a c ía : … … … … … … … … … … … . .
V o lu m e n a ñ a d id o a la p r o b e t a : … … … … … … … … …
V o lu m e n a ñ a d id o a la p r o b e t a : … … … … … … … … …
S O L U B IL ID A D
T u b o 1 : t ie m p o : … … … … … … … O B S E R V A C I O N E S : . . . … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..
T u b o 2 : t ie m p o : … … … … … … … O B S E R V A C I O N E S : . . . … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..
T u b o 3 : t ie m p o : … … … … … … … O B S E R V A C I O N E S : . . . … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..
T E N S IÓ N S U P E R F IC IA L
T o m a r e l t ie m p o q u e le t o m a e n h u n d ir s e a c a d a u n o y a n o t a r la s o b s e r v a c io n e s
T u b o 1 : t ie m p o : … … … … … … … O B S E R V A C I O N E S : . . . … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..
T u b o 2 : t ie m p o : … … … … … … … O B S E R V A C I O N E S : . . . … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..
T u b o 3 : t ie m p o : … … … … … … … O B S E R V A C I O N E S : . . . … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..
P U N T O D E F U S IÓ N
T e m p e ra tu ra :… … … … … … … … … … …
V IS C O S ID A D
A n o t a r o b s e r v a c io n e s : … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. . .. . .. .. . .. . .. ..
… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..
F ir m a d e l e s tu d ia n te :… … … … … … …
S e llo d e l p r o fe s o r :… … … … … … … … … … … .
E s c a n e a r e l d o c u m e n t o y a d ju n t a r lo a l f in a l d e l in f o r m e d e la b o r a t o r io
q u e d e b e e sta r e n e l
f o r m a t o e s t a b le c id o y s u b id o a n t e s d e la f e c h a lím it e
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
22
A S IG N A T U R A :
Q U IM IC A O R G A N IC A
S IG L A :I Q U I2 0 0
P A R A L E L O : 1 -1 2
P E R IO D O :
M A R 14JU L14
F e c h a : 2 0 1 4 -0 4
P R Á C T I C A N o :4
S E S IO N E S :
1
TE M A :
A P L IC A C IÓ N
D E
H ID R O C A R B U R O S
E N
P R O D U C TO S
T E R M IN A D O S
1 .- O B J E T IV O
A p lic a r lo s c o n o c i m ie n to s
s o b r e la s p r o p ie d a d e s f ís ic a s d e lo s a lc a n o s p a r a r e a liz a r u n a
c r e m a a b a s e d e p a r a fin a p a r a u s o c o s m é tic o .
2 .- R E S U L T A D O S
D E A P R E N D IZ A J E
E S P E R A D O S
A d q u ir ir á s la s s ig u ie n te s h a b ilid a d e s :
1.
R e c o n o c e r la s p r o p ie d a d e s q u ím ic a s d e la s p a r a fin a s .
2.
D e te r m in a r e l p u n to d e fu s ió n , s o lid if ic a c ió n y m é t o d o s d e m e z c la y r e a c c ió n d e
la p a r a fin a .
3.
A p lic a r s e c u e n c i a lm e n t e lo s p a s o s
p a r a r e a liz a r u n a c r e m a a
b a s e d e p a r a f in a
p a r a u s o c o s m é tic o .
3 .- M A T E R IA L E S /R E C U R S O S
Y
M A T E R IA L E S
E Q U IP O S
u n d /c a n t
V a s o d e p r e c ip ita c ió n 5 0 0 m l
1
V a s o d e p r e c ip ita c ió n d e p lá s tic o
1
V a r illa d e a g ita c ió n
1
M e c h e ro
1
M a lla d e a s b e s to
1
P ro b e ta 5 0 m l
1
T ríp o d e
1
R E A C T IV O S
Á R E A
D E
u n d /c a n t
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
23
Á c id o E s t e á r ic o
8 g
G lic e r in a
25 m l
P a r a f in a
2 g
H id r ó x id o d e A m o n io
1 .5 m l
A gua
 g
C o lo r a n t e v e g e t a l
 g
E s e n c ia a p r e f e r e n c ia
 g
4 .- A C T IV ID A D
F O R M A T IV A
P r e r r e q u is ito s ( A n te s d e c o m e n z a r e s te e je r c ic io , d e b e r á s d o m in a r lo s ig u ie n te : )
D e b e s te n e r c la r o lo s c o n c e p to s s o b r e lo s h id r o c a r b u r o s :
P r o p ie d a d e s fís ic a s
P r o p ie d a d e s c o s m é tic a s
D e fin ic io n e s d e g e le s y e m u ls io n e s
D e s c r ip c ió n
d e la a c tiv id a d :

C o lo c a r

U n a v e z q u e s e d is o lv ió , a g r e g a r e l á c id o e s te á r ic o y a g ita r c o n s ta n te m e n te .

A g r e g a r la g lic e r in a s in d e ja r d e a g ita r .

C u a n d o s e h a lo g r a d o u n a m e z c la h o m o g é n e a , s a c a r d e l b a ñ o m a r ía y a g r e g a r e l
e n b a ñ o m a r ía la p a r a fin a a d e r r e tir .
h id r ó x id o d e a m o n io g o ta a g o ta .

A ñ a d ir
fin a lm e n te
el
agua,
a g i ta n d o
v ig o r o s a m e n te
h a sta
q ue
s e
fo rm e
una
e m u ls ió n

F in a lm e n t e
a ñ a d ir
h o m o g e n iz a n d o
5 .- R E F E R E N C IA S
c o lo r a n te
y
e s e n c ia
en
u na
c a n t id a d
m uy
peq ueña
to d a la m e z c la .
B IB L IO G R Á F IC A S
h ttp ://w w w .in s h t. e s /In s h tW e b / C o n te n id o s /D o c u m e n ta c io n /T e x to s O n lin e /V a lo r e s _ L i m ite /D o
c _ T o x ic o lo g ic a /F ic h e r o s /D L E P 0 9 .p d f
h ttp ://w w w .a la m a u la .c l/ m e tr o p o lita n a /s a lu d - y - b e lle z a /p a r a fin a - s o lid a - u s o c o s m e tic o /1 0 2 2 4 7
h ttp ://w w w .te x to s c ie n tific o s .c o m /e m u ls io n e s /in tr o d u c c io n
6 .- M E C A N IS M O
Á R E A
D E
D E E V A L U A C IÓ N
Y A N E X O S
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
24
L o s m e c a n is m o s d e e v a lu a c ió n e s tá n d e ta ll a d o s a l in ic io d e la g u ía y s o n lo s m i s m o s p a r a
to d a s la s p r á c tic a s
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
25
H O JA
D E D A TO S
IQ U I-2 0 0 P R A C T IC A
A P L IC A C IO N E S
D E A LC A N O S
4
E N P R O D U C TO S
T E R M IN A D O S
L le n a r c o n e s fe r o
N o m b r e d e l e s tu d ia n te :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..… … …
P a r a le lo :… … … … … … … … .
F e c h a :… … … … … … ...…
V o lu m e n d e a g u a u s a d a p a r a c a le n t a r a b a ñ o M a r ía : … … … … … … … … … … … … … …
T ie m p o h a s t a q u e h ie r v a : … … … … … … … … … … … … … .
M a s a d e p a r a f in a : … … … … … … … … … … … … … … … … … … . .
M a s a d e á c id o e s t e á r ic o : … … … … … … … … … … … … … .
T ie m p o d e a g it a c ió n h a s t a q u e e s t é b ie n m e z c la d o : … … … … … … … … … … … … … …
V o lu m e n d e g lic e r in a a g r e g a d o : … … … … … … … … … … … … … … … …
N u m e r o d e g o t a s d e h id r ó x id o d e a m o n io : … … … … … … … … … … … … … .
C o lo r d e l p a p e l in d ic a d o r : … … … … … … … … … … … … … … … . .
V o lu m e n d e a g u a a g r e g a d a : … … … … … … … … … … … .
E s e n c ia a g r e g a d a : … … … … … … … … … … . C a n t id a d : … … … … … … … … … … … .
C o lo r a n t e a g r e g a d o : … … … … … … … … . . C a n t id a d … … … … … … … … … … … .
M a s a f in a l: … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..
F ir m a d e l e s tu d ia n te :… … … … … … …
S e llo d e l p r o fe s o r :… … … … … … … … … … … .
E s c a n e a r e l d o c u m e n t o y a d ju n t a r lo a l f in a l d e l in f o r m e d e la b o r a t o r io
q u e d e b e e sta r e n e l
f o r m a t o e s t a b le c id o y s u b id o a n t e s d e la f e c h a lím it e .
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
26
S IG N A T U R A :
Q U IM IC A O R G A N IC A
S IG L A : I Q U I2 0 0
P A R A L E L O : 1 -1 2
P E R IO D O :
M A R 14JU L14
F e c h a : 2 0 1 4 -0 5
P R Á C T IC A N o : 5
S E S IO N E S : 1
TE M A :
O B T E N C IÓ N D E L A C E T IL E N O A
P A R T IR D E C A R B U R O D E
C A L C IO
1 .- O B J E T IV O
O b te n e r a c e ti le n o p o r h id r a ta c ió n d e l c a r b u r o d e c a lc io .
C o m p r o b a r q u e e l g a s o b t e n id o
tie n e la s p r o p ie d a d e s fís ic a s q u e s e e s p e r a d e l a c e tile n o
2 .- R E S U L T A D O S
D E A P R E N D IZ A J E
E S P E R A D O S
A d q u ir ir á s la s s ig u ie n te s h a b ilid a d e s :
1.
R e g is tr a r e l c o m p o r ta m ie n to d e l c a r b u r o d e c a lc io fr e n te a l a g u a .
2.
R e c o n o c e r la s p r o p ie d a d e s fís ic a s d e l a c e tile n o .
3.
C o r r o b o r a r la s a p lic a c io n e s d e l a c e tile n o e n la in d u s tr ia .
3 .- M A T E R IA L E S /R E C U R S O S
M A T E R IA L E S
B a ló n d e 2 5 0 m l fo n d o p la n o
Y
E Q U IP O S
u n d /c a n t
5
P in z a d e d o s d e d o s
10
D o b le n u e z
10
S o p o r te u n iv e r s a l
5
E m b u d o d e s e p a r a c ió n
5
T a p o n e s h o ra d a d o s
5
M a n g u e ra s
5
P ip e ta s p a s te u r d e v id r io
5
C u b a H id r o n e u m á tic a ( p lá s tic o )
6
V a s o d e v id r io c o n ta p a
5
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
27
P ro b e ta d e 1 0 0 m l
1
R E A C T IV O S
u n d /c a n t
C a r b u r o d e c a lc io
400 gr
S o lu c ió n d e fe n o lfta le in a
100 m l
A g u a d e b ro m o
100 m l
4 .- A C T IV ID A D
F O R M A T IV A
P r e r r e q u is ito s ( A n te s d e c o m e n z a r e s te e je r c ic io , d e b e r á s d o m in a r lo s ig u ie n te : )
In v e s tig a r s o b r e :
M é to d o s d e o b te n c ió n d e
a lq u i n o , M e c a n is m o s d e la s r e a c c i o n e s q u e s e v e r ific a c i ó n d e
a lq u in o s . A p lic a c io n e s in d u s tr ia le s d e l a c e tile n o S e r e c o m ie n d a r e v is a r :
D e s c r ip c ió n
d e la a c tiv id a d :
E X P E R IE N C IA
1
1 .- A r m e e l e q u ip o q u e s e m u e s tr a e n la fig u r a
E m b u d o d e s e p a r a c ió n s o s t e n id o p o r
p in z a c o n d o b le n u e z
S o p o r t e u n iv e r s a l
Tapón
B a ló n
c o n t u b o d e d e s p r e n d im ie n t o
s o s t e n id o p o r p in z a c o n d o b le n u e z
M a n g u e r a c o n p ip e t a P a s t e u r d e v id r io
2 .-
C o lo q u e
20
g ra m o s
de
c a rb u ro
de
c a lc io
e n
un
tu b o
el
b a ló n
con
tu b o
de
d e s p r e n d im ie n to , u n ir c o n e l e m b u d o h e r m é tic a m e n te .
3 .- E n
2
tu b o s
de
ens ayo
c o lo c a r a g u a
d e
b ro m o
y
en
o tro
p e rm a n g a n a to
de
p o ta s io .
H a c e r b u r b u je a r c o m o s e m u e s tr a e n la fig u r a
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
28
4 .- A n o ta r la s o b s e r v a c io n e s .
5 .- D e ja r c a e r m á s a g u a y a h o r a a c e r c a r u n fó s fo r o a la p u n ta d e l v id r io
6 .- A n o ta r la s o b s e r v a c io n e s .
7 .-
D e ja r
ca er
un a
g o ta
d e
fe n o lfta le í n a
e n
el
r e c ip i e n te
que
b a ló n
con
tu b o
de
d e s p r e n d im ie n to . A n o ta r o b s e r v a c io n e s .
E X P E R IE N C IA
2
1 .- D e s a r m a r e l e q u ip o , s a c a r l o s
re a c ta n te s
que
q u e d a ro n
d e n tro
d e l b a ló n
y
el agua
r e s ta n te d e l e m b u d o d e s e p a r a c ió n .
V o lv e r a a r m a r e l e q u ip o p e r o e n e s te c a s o p o n e r 1 g r d e c a r b u r o d e c a lc i o e n e l b a ló n d e
v id r io , y
50
m l de
agua
e n e l e m b u d o , e s to g a r a n tiz a
que
e l r e a c tiv o e n e x c e s o s e a e l
c a rb u ro .
R e c o le c ta r to d o
r e c o le c c i ó n
el gas
s o b re
p r o d u c id o
ag ua,
p or
e n
un
d e s a lo jo
fr a s c o
de
d e
v id r i o
líq u id o ) .
con
A n o ta r
ta p a , ( u s a r e l p ro c e s o
el
v o lu m e n
r e c o g id o ,
y
de
la
te m p e ra tu ra d e a g u a .
5 .- R E F E R E N C IA S
B IB L IO G R Á F IC A S
h ttp ://w w w .fu llq u im ic a .c o m /2 0 1 2 /0 9 / m e to d o s - s in te tic o s - d e - o b te n c io n - d e l.h tm l
h ttp ://w w w .s lid e s h a r e .n e t/fe r s n a n /o b te n c in - d e - a c e tile n o
h ttp ://w w w .p a c .c o m .v e / in d e x . p h p ? o p tio n = c o m _ c o n te n t& v ie w = a r tic le & c a tid = 6 4 & I te m id = 8 7
& id = 4 5 7 9
6 .- M E C A N IS M O
D E E V A L U A C IÓ N
Y
A N E X O S
E s c r ib ir la e c u a c ió n q u e r e p r e s e n te e l p r o c e s o
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
29
H O JA
D E D A TO S
IQ U I-2 0 0 P R A C T IC A
O B T E N C IO N
5
D E A C E T IL E N O
L le n a r c o n e s fe r o
N o m b r e d e l e s tu d ia n te :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..… … …
P a r a le lo :… … … … … … … … .
E X P E R IE N C IA
F e c h a :… … … … … … ...…
1
M a s a d e c a r b u r o d e c a lc io a ñ a d id o :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .
V o lu m e n d e a g u a o c u p a d o :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … . … … … … . .
O b s e r v a c io n e s c o n e l a g u a d e b r o m o :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..
O b s e r v a c io n e s c o n e l a g u a d e p e r m a n g a n a to d e p o ta s io :… … … … … … … … … … … … … …
O b s e r v a c io n e s c o n e l fó s fo r o :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
O b s e r v a c io n e s c o n la fe n o lfta le í n a :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
E X P E R IE N C IA
2
M a s a d e c a r b u r o d e c a lc io a ñ a d id o :… … … … … … … … … … … … … … … ..
V o lu m e n d e a g u a o c u p a d o :… … … … … … … … … … … … … … … .
T e m p e ra tu ra d e a g u a :… … … … … … … … … … … … … … … .
V o lu m e n d e g a s r e c o g id o :… … … … … … … … … … … … … … … .
F ir m a d e l e s tu d ia n te :… … … … … … …
S e llo d e l p r o fe s o r :… … … … … … … … … … … .
E s c a n e a r e l d o c u m e n t o y a d ju n t a r lo a l f in a l d e l in f o r m e d e la b o r a t o r io
q u e d e b e e sta r e n e l
f o r m a t o e s t a b le c id o y s u b id o a n t e s d e la f e c h a lím it e .
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
30
A S IG N A T U R A :
Q U IM IC A O R G A N IC A
S IG L A : IQ U I2 0 0
P A R A L E L O : 1 -1 2
P E R IO D O :
M A R 14JU L14
F e c h a : 2 0 1 4 -0 5
P R Á C T IC A N o : 6
S E S IO N E S :
1
T E M A : D E S T IL A C IO N D E A L C O H O L E S
1 .- O B J E T IV O
Id e n tific a r la d if e r e n c ia e n tr e lo s g r a d o s a lc o h ó l ic o s d e u n a b e b id a e n tr e a n te s y d e s p u é s
d e s o m e te r la a u n a d e s tila c ió n
2 .- R E S U L T A D O S
A d q u ir ir á s
D E A P R E N D IZ A J E
la s s ig u ie n t e s
E S P E R A D O S
h a b ilid a d e s :
1.
M a n e ja r c o r r e c ta m e n te
2.
R econoc er
lo s
p u n to s
e l E q u ip o K je ld a h l.
de
e b u llic ió n
d e
lo s
a lc o h o le s
en
base
a
su
g ra d o
a lc o h ó lic o
3.
A p lic a r
s e c u e n c ia l m e n te
lo s
pasos
p a ra
d e t e r m in a r
lo s
g ra d o s
a lc o h ó lic o s
a n te s y d e s p u é s d e u n a d e s tila c ió n c o n tr o la d a .
3 .- M A T E R IA L E S /R E C U R S O S
M A T E R IA L E S
Y
E Q U IP O S
u n d /c a n t
V a s o s d e p r e c ip ita c ió n 1 5 0 m l
1
P ro b e ta 2 5 0 m l
1
A lc o h o lím e tr o s
1
P ro b e ta s 5 0 0 m l
1
V a r illa d e v id r io 2 5 c m
1
R E A C T IV O S
E ta n o l 7 0 %
u n d /c a n t
200 m l
S a c a ro s a
3 g
E Q U IP O S
R E Q U E R ID O
B a la n z a a n a lític a S h im a d z u
1
K je ld a l
1
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
31
E l e s tu d ia n t e d e b e lle v a r p o r g r u p o 5 tip o s d ife r e n t e s d e fr u ta s y 2 5 0 m l. d e a lc o h o l e tílic o
a r te s a n a l ( p u n ta s ) o a lg ú n o tr o tip o d e a lc o h o l e tílic o
4 .- A C T IV ID A D
F O R M A T IV A
P r e r r e q u is ito s ( A n te s d e c o m e n z a r e s te e je r c ic io , d e b e r á s d o m in a r lo s ig u ie n te : )
In v e s tig a r s o b r e :
E q u ip o
K je ld a h l,
d e fin ic ió n
d e
g ra d o
a lc o h ó li c o ,
p r in c ip i o s
fí s ic o s
usad os
e n
el
d e n s itó m e tr o , p u n to d e e b u llic ió n .
D e s c r ip c ió n
d e la a c tiv id a d :

M e d ir e l g r a d o a lc o h ó lic o d e l lic o r in ic ia l

C o lo c a r
1 5 0 m l v o lu m e n d e a l c o h o l e n la p r o b e ta y s e m e z c ló c o n u n 5 0 m l d e
a g u a , m e d ir c o n e l D e n s itó m e tr o e l g r a d o a lc o h ó lic o d e la m e z c la

C o rta r

C o lo c a r e l a l c o h o l, la fr u ta y a z ú c a r ( r e g i s tr a r la c a n tid a d e n tr e 2 0 y 6 0 g r a m o s
la fr u ta e n p e d a z o s
a s u c r ite r io ) , e n e l b a ló n d e d e s tila c ió n

A b r ir la s lla v e s d e a g u a d e r e c ic la je e n c e n d e r la s r e s is te n c ia s

C o lo c a r

E s p e r a r h a s ta q u e in ic ie la d e s tila c ió n

M e d ir c o n e l D e n s itó m e tr o e l g r a d o a lc o h ó lic o d e l d e s tila d o fin a l

D e s c r ib ir la s c a r a c te r ís tic a s d e l r e s id u o q u e q u e d a e n e l b a ló n d e l K je ld a h l
e l b a ló n e n e l e q u ip o K je ld a h
5 .- R E F E R E N C IA S
B IB L IO G R Á F IC A S
h ttp ://w w w .ie s d m ja c .e d u c a .a r a g o n .e s /d e p a r ta m e n to s /fq / a s ig n a t u r a s /f q 3 e s o / m a te r ia ld e a u l
a /F Q 3 E S O % 2 0 T e m a % 2 0 3 % 2 0 M e z c la s % 2 0 y % 2 0 s u % 2 0 s e p a r a c io n /1 3 _ g r a d o _ a lc o h lic o .h
tm l
6 .- M E C A N IS M O
D E E V A L U A C IÓ N
Y A N E X O S
R e a liz a r u n a ta b la c o n lo s d a to s a c o n tin u a c ió n
F ru ta
V o lu m e n
G ra m o s
in ic ia l
de
G ra d o
V o lu m e n
G ra d o
D e s c r ip c i ó n
A zúcar
a lc o h ó lic o
fin a l
a lc o h ó lic o
d e l r e s id u o
a g re g a d a
in ic ia l
fin a l
L o s m e c a n is m o s d e e v a lu a c ió n e s tá n d e ta ll a d o s a l in ic io d e la g u ía y s o n lo s m i s m o s p a r a
to d a s la s p r á c tic a s .
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
32
H O JA
D E D A TO S
IQ U I-2 0 0 P R A C T IC A
D E S T IL A C IO N
6
D E A LC A N O S
L le n a r c o n e s fe r o
N o m b r e d e l e s tu d ia n te :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..… … …
P a r a le lo :… … … … … … … … .
F e c h a :… … … … … … ...…
G r a d o a l c o h ó l i c o d e l a l c o h o l ( a n t e s d e d e s t i l a r ) : … … … … … … . .… … … … … … … … … … … … … … … …
F r u ta a ñ a d id a 1 :… … … … … … … … … … … … … … … m a s a d e la fr u ta a ñ a d id a … … … … … … … … … ...
V o lu m e n d e a lc o h o l e tílic o ( a n te s d e d e s tila r ) :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..
F r u ta a ñ a d id a 2 :… … … … … … … … … … … … … … … m a s a d e la fr u ta a ñ a d id a … … … … … … … … … ...
V o lu m e n d e a lc o h o l e tílic o ( a n te s d e d e s tila r ) :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..
F r u ta a ñ a d id a 3 :… … … … … … … … … … … … … … … m a s a d e la fr u ta a ñ a d id a … … … … … … … … … …
V o lu m e n d e a lc o h o l e tílic o ( a n te s d e d e s tila r ) :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..
F r u ta a ñ a d id a 4 :… … … … … … … … … … … … … … … m a s a d e la fr u ta a ñ a d id a … … … … … … … … … …
V o l u m e n d e a l c o h o l e t í l i c o ( a n t e s d e d e s t i l a r ) : … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .… … … … ..
F r u ta a ñ a d id a 5 :… … … … … … … … … … … … … … … m a s a d e la fr u ta a ñ a d id a … … … … … … … … … .
V o l u m e n d e a l c o h o l e t í l i c o ( a n t e s d e d e s t i l a r ) : … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … . .… . .
V o lu m e n o b te n id o d e la fr u ta 1 :… … … … … … … … … … … … … . G r a d o a lc o h ó lic o :… … … … … … … …
V o lu m e n o b te n id o d e la fr u ta 2 :… … … … … … … … … … … … … . G r a d o a lc o h ó lic o :… … … … … … … …
V o lu m e n o b te n id o d e la fr u ta 3 :… … … … … … … … … … … … … . G r a d o a lc o h ó lic o :… … … … … … … …
V o lu m e n o b te n id o d e la fr u ta 4 :… … … … … … … … … … … … … . G r a d o a lc o h ó lic o :… … … … … … … …
V o lu m e n o b te n id o d e la fr u ta 5 :… … … … … … … … … … … … … . G r a d o a lc o h ó lic o :… … … … … … … …
F ir m a d e l e s tu d ia n te :… … … … … … …
S e llo d e l p r o fe s o r :… … … … … … … … … … .
E s c a n e a r e l d o c u m e n t o y a d ju n t a r lo a l f in a l d e l in f o r m e d e la b o r a t o r io
q u e d e b e e sta r e n e l
f o r m a t o e s t a b le c id o y s u b id o a n t e s d e la f e c h a lím it e .
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
33
A S IG N A T U R A :
Q U IM IC A O R G A N IC A
S IG L A :I Q U I2 0 0
P A R A L E L O : 1 -1 2
P E R IO D O :
M A R 14JU L14
F e c h a : 2 0 1 4 -0 5
P R Á C T IC A N o : 7
S E S IO N E S : 1
T E M A :P R O P I E D A D E S Q U I M I C A S D E L O S A L C O H O L E S
1 .- O B J E T IV O
Id e n tific a r m e d ia n te d if e r e n te s p r o c e s o s y o b te n c ió n d e la s d ife r e n te s p r o p ie d a d e s
q u ím ic a s d e lo s a lc o h o le s .
2 .- R E S U L T A D O S
D E A P R E N D IZ A J E
E S P E R A D O S
A d q u ir ir á s la s s ig u ie n te s h a b ilid a d e s :
3.
R e a liz a r u n a H id r o h a lo g e n a c ió n
4.
A p lic a r s e c u e n c ia lm e n te
y u n a o x id a c ió n fu e r te d e a lc o h o le s
lo s p a s o s p a r a r e c o n o c e r q u e tip o d e a lc o h o l e s u n a
m u e s tra
3 .- M A T E R IA L E S /R E C U R S O S
Y
E Q U IP O S
M A T E R IA L E S
u n d /c a n t
T u b o s d e e n s a y o g ra n d e s 1 3 x 1 0 0
30
V a s o s d e p r e c ip ita c ió n 2 5 0 m l
10
G r a d illa p a r a tu b o s d e e n s a y o
5
P in z a s p a r a tu b o s d e e n s a y o
5
tríp o d e s
5
m a lla s d e a m ia n to
5
R E A C T IV O S
u n d /c a n t
Á c id o a c é tic o g la c ia l
20 m l
A C ID O
S U L F U R IC O
A C ID O
H ID R O C L O R H ID R IC O
E ta n o l 7 0 %
Á R E A
D E
96%
5 m l
37%
200 m l
30 m l
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
34
s o lu c ió n a l 1 %
d e p e r m a n g a n a to d e p o ta s io
25 m l
E ta n o l p o ta b le 9 6 %
100 m l
2 m e til 1 b u ta n o l
30 m l
E Q U IP O S
R E Q U E R ID O
B a la n z a a n a lític a S h im a d z u
4 .- A C T IV ID A D
3
F O R M A T IV A
E l e s tu d ia n te d e b e c o n o c e r s o b r e to d a s la s p r o p ie d a d e s q u ím ic a s c o m o s o n
E s te r ific a c ió n
H id r o h a lo g e n a c ió n
O x id a c ió n
c o n P e rm a n g a n a to
d e P o ta s io .
P R O C E D IM IE N T O
1 .- E s te r ific a c ió n

C o lo c a r
1 m l d e e ta n o l y 1 m l d e 2 m e til 1 b u ta n o l e n d o s tu b o s d e e n s a y o
r e s p e c tiv a m e n te

A ñ a d ir 2 g o ta s d e á c id o s u lfú r ic o e n c a d a tu b o

A ñ a d ir 1 m l d e á c id o a c é tic o

C a le n ta r

A g re g a r
e n b a ñ o M a r ía u n v a s o d e p r e c ip ita c ió n p o r 5 m in u to s
3 m l d e a g u a e n c a d a tu b o , a n o ta r la s o b s e r v a c io n e s
2 .- H id r o h a lo g e n a c ió n

C o lo c a r
1 m l d e e ta n o l y 1 m l d e 2 - m e til- 1 - b u ta n o l e n d o s tu b o s d e e n s a y o
r e s p e c tiv a m e n te

A ñ a d ir 1 0 m l d e á c id o c lo r h íd r ic o a n o ta r la s o b s e r v a c io n e s

E s p e r a r 1 0 m in u to s e in tr o d u c ir lo s d o s tu b o s e n e l v a s o d e p r e c ip ita c ió n c o n a g u a
c a lie n te e n b a ñ o M a r ía y s e lo s d e jó h e r v ir p o r 1 5 m in u to s , a n o ta r la s
o b s e r v a c io n e s
3 .- T r a ta m ie n to
c o n P e rm a n g a n a to
d e P o ta s io

C o lo c a r 3 m l d e s o lu c ió n d e p e r m a n g a n a to

A ñ a d ir
u n a g o ta d e á c id o s u lfú r ic o c o n c e n tr a d o e n c a d a tu b o

A ñ a d ir
1 m l d e e ta n o l e n u n tu b o d e e n s a y o y 1 m l d e 2 - m e til- 1 - b u ta n o l e n e l o tr o
d e p o ta s io e n d o s tu b o s d e e n s a y o
tu b o d e e n s a y o
5 .- R E F E R E N C IA S
B IB L IO G R Á F IC A S
h ttp ://fq jm r a m ir e z .w ik is p a c e s .c o m /file /v ie w / A p u n tQ u % C 3 % A D m % 2 0 2 % C 2 % B A B a c h % 2 0
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
35
T e m a 3 .p d f
h ttp ://o b je to s .u n iv a lle .e d u .c o /file s /A c id o s _ c a r b o x ili c o s _ y _ s u s _ d e r iv a d o s .p d f
h ttp ://e s .s c r ib d .c o m /d o c /2 0 2 8 9 6 9 0 /A L C O H O L E S
6 .- M E C A N IS M O
D E E V A L U A C IÓ N
Y A N E X O S
L o s m e c a n is m o s d e e v a lu a c ió n e s tá n d e ta ll a d o s a l in ic io d e la g u ía y s o n lo s m i s m o s p a r a
to d a s la s p r á c tic a s
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
36
H O JA
D E D A TO S
IQ U I-2 0 0 P R A C T IC A
P R O P IE D A D E S
7
D E LO S A LC O H O LE S
L le n a r c o n e s fe r o
N o m b r e d e l e s tu d ia n te :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..… … …
P a r a le lo :… … … … … … … … .
F e c h a :… … … … … … ...…
1 .- E s te r ific a c ió n
T u b o 1 : a lc o h o l: … … … … … … … … .. O b s e r v a c ió n : … … … … … … … … … … … … … … … … … .
T u b o 2 : a lc o h o l: … … … … … … … … .. O b s e r v a c ió n : … … … … … … … … … … … … … … … … … .
T u b o 3 : a lc o h o l: … … … … … … … … .. O b s e r v a c ió n : … … … … … … … … … … … … … … … … … .
2 .- H id r o h a lo g e n a c ió n
T u b o 1 : a lc o h o l: … … … … … … … … .. O b s e r v a c ió n : … … … … … … … … … … … … … … … … … .
T u b o 2 : a lc o h o l: … … … … … … … … .. O b s e r v a c ió n : … … … … … … … … … … … … … … … … … .
T u b o 3 : a lc o h o l: … … … … … … … … .. O b s e r v a c ió n : … … … … … … … … … … … … … … … … … .
3 .- T r a ta m ie n to
c o n D ic r o m a to
d e p o ta s io
T u b o 1 : a lc o h o l: … … … … … … … … .. O b s e r v a c ió n : … … … … … … … … … … … … … … … … … .
T u b o 2 : a lc o h o l: … … … … … … … … .. O b s e r v a c ió n : … … … … … … … … … … … … … … … … … .
T u b o 3 : a lc o h o l: … … … … … … … … .. O b s e r v a c ió n : … … … … … … … … … … … … … … … … … .
F ir m a d e l e s tu d ia n te :… … … … … … …
S e llo d e l p r o fe s o r :… … … … … … … … … … .
E s c a n e a r e l d o c u m e n t o y a d ju n t a r lo a l f in a l d e l in f o r m e d e la b o r a t o r io
q u e d e b e e sta r e n e l
f o r m a t o e s t a b le c id o y s u b id o a n t e s d e la f e c h a lím it e
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
37
A S IG N A T U R A :
Q U IM IC A O R G A N IC A
S IG L A : IQ U I2 0 0
P A R A L E L O : 1 -1 2
P E R IO D O :
M A R 14JU L14
Fecha:
P R Á C T IC A N o : 8
S E S IO N E S : 1
2 0 1 4 /0 5
T E M A :A P L IC A C IÓ N D E A L C O H O L E S E N E L D E S A R R O L L O D E
P R O D U C T O S D E V A L O R A Ñ A D ID O
1 .- O B J E T IV O
D e s a r r o lla r u n g e l d e s in fe c ta n te a n ti b a c te r ic id a d e u s o d ia r io a p a r tir d e a lc o h o l e tílic o y
c a r b o p o l.
2 .- R E S U L T A D O S
D E A P R E N D IZ A J E
E S P E R A D O S
A d q u ir ir á s la s s ig u ie n te s h a b ilid a d e s :
1.
A p lic a r la s p r o p ie d a d e s q u ím ic a s y fís ic a s d e a lc o h o le s e n la p r e p a r a c ió n d e
p r o d u c to s d e a lto v a lo r a ñ a d id o .
2.
C o n o c e r lo s p r o c e d im ie n to s e x p e r im e n ta le s
ó p tim o s p a r a la s ín te s is d e
p r o d u c to s d e a lto v a lo r a ñ a d id o a p a r tir d e a lc o h o le s .
Y s e d e ta lla n lo s r e s u lta d o s o p r o d u c to s e s p e r a d o s d e la p r á c tic a
3 .- M A T E R IA L E S /R E C U R S O S
Y
E Q U IP O S
M A T E R IA L E S
u n d /c a n t
V a s o d e p r e c ip ita c ió n d e 6 0 0 m l
1
T ríp o d e
1
M e c h e ro b u n s e n
1
M a lla d e a m ia n to
1
V a s o s d e p r e c ip ita c ió n 2 5 0 ( p lá s tic o )
1
v a r illa s d e v id r io
1
R E A C T IV O S
G lic e r in a
Á R E A
D E
u n d /c a n t
5 m l
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
38
E ta n o l 7 0 %
50 m l
c a rb o p o l
2 g
T r i e ta n o l a m in a
2 m l
E Q U IP O S
R E Q U E R ID O
B a la n z a a n a lític a S h im a d z u
4 .- A C T IV ID A D
3
F O R M A T IV A
P r e r r e q u is ito s :
C o n o c e r l a s p r o p i e d a d e s fís ic a s y r e a c ti v id a d q u ím ic a d e l g r u p o fu n c i o n a l h i d r o x ilo , c o m o
s e p r o d u c e n lo s g e le s . .
D e s c r ip c ió n
d e la a c tiv id a d :
P r o c e d im ie n to
E x p e r im e n ta l:
P r im e r a m e z c la . - C o lo c a r 5 m L d e a lc o h o l e tílic o a l 7 0 %
y 2 g ra m o s d e c a rb o p o l e n u n
v a s o d e p r e c ip ita d o d e 2 5 0 m L . A g ita r c o n v a r illa d e v id r io la m e z c la r e s u lta n te .
S e g u n d a m e z c la . - A c o n tin u a c ió n , u n a v e z d is u e lto e l c a r b o p o l a ñ a d ir 4 5 m L d e a lc o h o l.
T e r c e r a m e z c la . - P o s te r io r m e n te , s e a ñ a d e 5 m L d e g lic e r in a y l a m e z c la r e s u lta n te s e
m e z c la .
C u a r ta m e z c la . - C u a n d o to d o e s tá h o m o g e n iz a d o , s e a ñ a d e 2 m l d e e ta n o l a m in a , y la
m e z c la r e s u lta n te s e v u e lv e a m e z c la r .
Q u in ta
m e z c la . - P o r ú lti m o , s e a ñ a d e a
v ig o r o s a m e n te
m e z c la
con
v a r illa
r e s u lta n te . P a r a
de
la
m e z c la
v id r io , o b s e r v a n d o
fin a liz a r ,
se
añ ade
r e s u lta n te
en
to d o
c o lo r a n t e
y
100
m l de ag ua y
m o m e n to
e s e n c ia
la
en
se
c o n s is te n c ia
p equeñ a
a g ita
de
la
c a n t id a d .
P e s a r la c a n tid a d fin a l.
5 .- R E F E R E N C IA S
B IB L IO G R Á F IC A S
L a s p r o p ie d a d e s q u ím ic a s y fís ic a s d e lo s a lc o h o le s s e p u e d e n c o n s u lta r e n :
Y u r k a n is , P . ( 2 0 0 7 ) . F u n d a m e n to s d e Q u ím ic a O r g á n ic a . M é x ic o : P e a r s o n E d u c a c ió n .
V o llh a r d t a n d S c h o r e , Q u in ta E d ic ió n . Q u ím ic a O r g á n ic a . E d ito r ia l O m e g a
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
39
6 .- M E C A N IS M O
P A R A
LA
D E E V A L U A C IÓ N
D IS C U S IO N
E N
Y A N E X O S
E L IN F O R M E
C o n s u lta r lo s p r e c io s d e lo s in s u m o s n e c e s a r io s p a r a fa b r ic a r 1 0 K g d e g e l y
c u á l s e ría e l
v a lo r d e u n a b o te lla d e 1 0 0 m l o b te n ie n d o u n a g a n a n c ia d e l 3 0 % .
L o s m e c a n is m o s d e e v a lu a c ió n e s tá n d e ta ll a d o s a l in ic io d e la g u ía y s o n lo s m i s m o s p a r a
to d a s la s p r á c tic a s .
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
40
H O JA
D E D A TO S
IQ U I-2 0 0 P R A C T IC A
A P L IC A C IÓ N
D E A LC O H O LE S
8
E N P R O D U C TO S
T E R M IN A D O S
L le n a r c o n e s fe r o
N o m b r e d e l e s tu d ia n te :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..… … …
P a r a le lo :… … … … … … … … .
F e c h a :… … … … … … ...…
P r im e r a m e z c la
O b s e r v a c io n e s , ( s o lu b ilid a d ) :
… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
S e g u n d a m e z c la
O b s e r v a c io n e s , ( s o lu b ilid a d ) :
… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
T e r c e r a m e z c la
O b s e r v a c io n e s , ( s o lu b ilid a d ) :
… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
C u a r ta m e z c la
O b s e r v a c io n e s , ( s o lu b ilid a d ) :
… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
Q u in ta m e z c la
P e s a r c a n tid a d fin a l… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
D e s c r ib ir e l p r o d u c to te r m in a d o :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..
… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
F ir m a d e l e s tu d ia n te :… … … … … … …
S e llo d e l p r o fe s o r :… … … … … … … … … … .
E s c a n e a r e l d o c u m e n t o y a d ju n t a r lo a l f in a l d e l in f o r m e d e la b o r a t o r io
q u e d e b e e sta r e n e l
f o r m a t o e s t a b le c id o y s u b id o a n t e s d e la f e c h a lím it e .
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
41
A S IG N A T U R A :
Q U IM IC A O R G A N IC A
S IG L A :I Q U I2 0 0
P A R A L E L O : 1 -1 2
P E R IO D O :
M A R 14JU L14
F e c h a : 2 0 1 4 -0 5
P R Á C T IC A N o : 9
S E S IO N E S : 1
T E M A :O B T E N C I O N E T E N O A
P A R T IR D E A L C O H O L
1 .- O B J E T IV O
F o r m a r E te n o p o r d e s h id r a ta c ió n d e a lc o h o l e tílic o
2 .- R E S U L T A D O S
D E A P R E N D IZ A J E
E S P E R A D O S
A d q u ir ir á s la s s ig u ie n te s h a b ilid a d e s :
1.
C o n o c e r e l p r o c e s o d e la b o r a to r io p a r a la o b te n c ió n d e l e tile n o .
2.
A p lic a r s e c u e n c ia lm e n te
3 .- M A T E R IA L E S /R E C U R S O S
Y
lo s p a s o s p a r a n itr a r lo s c ic lo s b e n c é n ic o s
E Q U IP O S
M A T E R IA L E S
u n d /c a n t
B a ló n d e 2 5 0 m l F o n d o P la n o
1
T u b o s d e e n s a y o g ra n d e s
3
M a tr a z E r le n m e y e r 1 0 0 m l
1
V a s o s d e p r e c ip ita c ió n 2 0 0 m l
1
P ro b e ta d e 1 0 0 m l
1
S o p o r te u n iv e r s a l
1
P in z a p /s o p o r te c /n u e z d e s u je c ió n
1
P in z a s m e tá lic a s p u n ta r e c ta
1
M a n g u e r a d e h u le ( c a u c h o ) 7 x 1 0
1
Tapones de caucho
2
R E A C T IV O S
A C ID O
Á R E A
S U L F U R IC O
D E
96%
u n d /c a n t
20 m l
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
42
H ID R O X ID O
D E S O D IO
P E R M A N G A N A TO
10 g
D E P O T A S IO
1 g
E ta n o l a b s o lu to 9 9 .6 %
20 m l
A g u a d e B ro m o
1 m l
a r e n a fin a
5 g.
E Q U IP O S
R E Q U E R ID O
B a la n z a a n a lític a S h im a d z u
4 .- A C T IV ID A D
3
F O R M A T IV A
E l e s tu d ia n te d e b e c o n o c e r s o b r e to d a s la s p r o p ie d a d e s q u ím ic a s d e lo s a lc o h o le s c o m o
L a s d e s h id r o g e n a c ió n p a r a o b te n e r a lq u e n o s , y la s p r o p ie d a d e s d e lo s a lq u e n o s .
P R O C E D IM IE N T O
•
E n e l v a s o d e p r e c ip ita c ió n
p o n e r 2 5 ,m l d e a lc o h o l y a ñ a d ir 3 g o ta s d e a c id o
s u lfú r ic o c o n c e n tr a d o le n ta m e n te , A g ita r .
•
E n u n tu b o d e e n s a y o g r a n d e c o lo c a r u n p o q u ito d e a r e n a lim p ia
•
A g r e g a r la m e z c la d e a lc o h o l y á c id o s u lfú r ic o
•
E n o tr o tu b o d e e n s a y o g r a n d e p e s a r 2 0 m l d e s o lu c ió n d e s o s a c a u s tic a a l 1 0 %
p a r a r e c o g e r la s im p u r e z a s d e l e te n o c o m o g a s s u lfu r o s o
•
A r m a r e l a p a r a to q u e s e ñ a la e l g r a fic o a s e g u r a r la s c o n e x io n e s p a r a q u e n o s e
e s c a p e n lo s g a s e s .
•
C a le n ta r
•
D e ja r e s c a p a r lo s p r im e r o s g a s e s e n c a s o q u e la r e a c c ió n
espum a,
s e a v ig o r o s a o s e fo r m e
d e s e r e s te e l c a s o r e tir a r d e la lla m a m o m e n tá n e a m e n te .
•
V o lv e r a c a le n ta r h a s ta q u e s e lle n e la p r o b e ta .
•
R e tir a r la r á p id a m e n te
•
R e c o le c ta r e l g a s e n lo s o tr o s 2
in v e r tid a y ta p a r la
tu b o s d e e n s a y o d e la m is m a fo r m a
(e n to ta l s e
r e c o g ió 3 )
•
H a c e r b u r b u je a r e l g a s c o n e n u n r e c ip ie n te c o n e l a g u a d e b r o m o .
•
A c e r c a r u n fo s fo r o e n c e n d id o a lo s tu b o s d e e n s a y o
•
D e s ta p a r a m e d ia s e l o tr o tu b o d e e n s a y o y d e ja r c a e r u n a s g o ta s d e l
p e r m a n g a n a to d e p o ta s io
5 .- R E F E R E N C IA S
B IB L IO G R Á F IC A S
R ic a r d o B u itr ó n , M a n u a l d e P r a c tic a s d e l Q u ím ic a d e l C a r b o n o , E d N u e v o D ia ,2 0 0 4
h ttp ://q u im ic a 4 e q u ip o 5 .b lo g s p o t.c o m /2 0 1 2 / 0 3 /o b t e n c io n - d e l- e til e n o - e n - e lla b o r a to r io .h tm le le c tr o n e g a tiv id a d .h t m l
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
43
6 .- M E C A N IS M O
D E E V A L U A C IÓ N
Y A N E X O S
L o s m e c a n is m o s d e e v a lu a c ió n e s tá n d e ta lla d o s a l in ic io d e la g u ía y s o n lo s m is m o s p a r a
to d a s la s p r á c tic a s
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
44
H O JA
D E D A TO S
IQ U I-2 0 0 P R A C T IC A
O B T E N C IO N
9
D E E TE N O
L le n a r c o n e s fe r o
N o m b r e d e l e s tu d ia n te :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..… … …
P a r a le lo :… … … … … … … … .
F e c h a :… … … … … … ...…
M a s a d e a lc o h o l a ñ a d id o :… … … … … … … … … … … … … … … ..
G o ta s d e á c id o a ñ a d id o :… … … … … … … … … … … … … … … .
O b s e r v a c io n e s :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..
M a s a d e a r e n a a ñ a d id a :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
J u n ta r la m e z c la d e á c id o , a lc o h o l y a r e n a ,
O b s e r v a c io n e s :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
P a r a la s o s a c a u s tic a :
V o lu m e n d e s o s a c a u s tic a a p r e p a r a r :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
M a s a d e s o s a c a u s tic a s o l id a :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .
V o lu m e n d e a g u a a ñ a d id a :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..
T ie m p o d e c a le n ta m ie n to p a r a q u e s e d e s p r e n d a n lo s p r im e r o s g a s e s :… … … … … … … …
T ie m p o p a r a lle n a r s e la p r o b e ta :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
D e s p u é s d e b u r b u je a r e l g a s r e c o g id o
e n u n r e c ip ie n te c o n e l a g u a d e b r o m o a n o ta r
o b s e r v a c io n e s :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..
A c e r c a r u n fo s fo r o e n c e n d id o a lo s tu b o s d e e n s a y o ,
o b s e r v a c io n e s :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
D e ja r c a e r u n a s g o ta s d e l p e r m a n g a n a to d e p o ta s io , e n o tr o tu b o d e e n s a y o y a n o ta r
o b s e r v a c io n e s :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
F ir m a d e l e s tu d ia n te :… … … … … … …
S e llo d e l p r o fe s o r :… … … … … … … … … … .
E s c a n e a r e l d o c u m e n t o y a d ju n t a r lo a l f in a l d e l in f o r m e d e la b o r a t o r io
q u e d e b e e sta r e n e l
f o r m a t o e s t a b le c id o y s u b id o a n t e s d e la f e c h a lím it e
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
45
A S IG N A T U R A :
Q U IM IC A O R G A N IC A
S IG L A : IQ U I2 0 0
P A R A L E L O : 1 -1 2
P E R IO D O :
M A R 14JU L14
F e c h a : 2 0 1 4 -0 5
P R Á C T IC A N o : 1 0
S E S IO N E S : 1
T E M A : O B T E N C IO N D E L N IT R O B E N C E N O
1 .- O B J E T IV O
F o r m a r n itr o b e n c e n o p o r s u s titu c ió n d e l g r u p o n itr o e n e l n ú c le o b e n c é n ic o
2 .- R E S U L T A D O S
D E A P R E N D IZ A J E
E S P E R A D O S
A d q u ir ir á s la s s ig u ie n te s h a b ilid a d e s :
1.
R e a liz a r u n a N itr a c ió n d e l b e n c e n o
2.
A p lic a r s e c u e n c ia lm e n te
3 .- M A T E R IA L E S /R E C U R S O S
Y
lo s p a s o s p a r a n itr a r lo s c ic lo s b e n c e n ic o s
E Q U IP O S
M A T E R IA L E S
u n d /c a n t
V a s o s d e p r e c ip ita c ió n 2 5 0 m l
10
V a s o d e p r e c ip ita c ió n 6 0 0 m l
10
V a r illa d e v id r io 2 5 c m
10
T e rm ó m e tro
d e m e r c u r io
-1 0 A 2 5 0 º
5
P ro b e ta s d e 2 5 m l
5
P ip e ta s v o lu m é tr ic a s 5 m l
5
P e r a s d e s e g u r id a d d e 3 v ia s
5
R E A C T IV O S
B E N C E N O
A C ID O
Á R E A
25 m l
S U L F U R IC O
TO LU E N O
D E
u n d /c a n t
96%
15 m l
10 m l
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
46
E Q U IP O S
R E Q U E R ID O
B a la n z a a n a lític a S h im a d z u
4 .- A C T IV ID A D
E l
e s tu d ia n t e
3
F O R M A T IV A
debe
con ocer
s o b re
to d a s
la s
p r o p ie d a d e s
q u í m ic a s
de
lo s
c ic lo s
b e n c é n ic o s c o m o s o n
N itr a c ió n
H a lo g e n a c ió n
L o s o r ie n ta d o r e s .
P R O C E D IM IE N T O
•
P r e p a r a r u n a m e z c la s u lfo n itr ic a p o n ie n d o e n u n v a s o d e p r e c ip ita d o s 3 m l d e
á c id o n ítr ic o fu m a n te y 3 m l d e á c id o s u lfú r ic o c o n c e n tr a d o , e s ta m e z c la s e c a lie n ta
d e m a s ia d o , p o r lo q u e c o n v ie n e r e a liz a r la e n u n v a s o d e p r e c ip ita c ió n e n b a ñ o d e M a r ía
c o n h ie lo o a g u a fr ía a g ita n d o c o n s ta n te m e n te y c o n m u c h o c u id a d o
•
D e ja r e n fr ia r la m e z c la a n te r io r
•
P o n e r la m e z c la e n u n tu b o d e e n s a y o y a ñ a d ir g o ta a g o ta 5 m l d e b e n c e n o
a g ita n d o c o n s ta n te m e n te
•
L a r e a c c ió n e s m u y e x o té r m ic a , c o n tr o la r la t e m p e r a tu r a a ñ a d ie n d o a l b a ñ o M a r ía
h ie lo , p a r a m a n te n e r e n tr e 5 0 y 6 0 g r a d o s , v e r ific a r c o n u n te r m ó m e tr o
•
D e ja r d e c a n ta r e l p r o d u c to .
5 .- R E F E R E N C IA S
B IB L IO G R Á F IC A S
h ttp ://fq jm r a m ir e z .w ik is p a c e s .c o m /file /v ie w / A p u n tQ u % C 3 % A D m % 2 0 2 % C 2 % B A B a c h % 2 0
T e m a 3 .p d f
h ttp ://in g e n ie r ia - r e g .u n lu g a r .c o m /IS F E B _ a r c h iv o s / p r o p e l e m a g .p d f
h ttp ://w w w .c iq u im e .o r g .a r /file s /a t0 0 4 _ x p k 0 8 4 6 4 .p d f
h ttp ://c o n c e p to s d e q u im ic a .b lo g s p o t. c o m /2 0 1 0 /0 9 / e le c tr o p o s itiv i d a d - y e le c tr o n e g a tiv id a d .h tm l
6 .- M E C A N IS M O
D E E V A L U A C IÓ N
Y A N E X O S
L o s m e c a n is m o s d e e v a lu a c ió n e s tá n d e ta ll a d o s a l in ic io d e la g u ía y s o n lo s m i s m o s p a r a
to d a s la s p r á c tic a s
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
47
H O JA
D E D A TO S
IQ U I-2 0 0 P R A C T IC A
O B T E N C IO N
10
D E N IT R O B E N C E N O
L le n a r c o n e s fe r o
N o m b r e d e l e s tu d ia n te :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..… … …
P a r a le lo :… … … … … … … … .
F e c h a :… … … … … … ...…
V o lu m e n d e á c id o n ítr ic o a ñ a d id o … … … … … … … … … … … … … … ........ ........... ........... .........
V o lu m e n d e á c id o s u lfú r ic o a ñ a d id o … … … … … … … … … … ... ................ ........... ........... .........
O b s e r v a c io n e s
....................... ................................ ........... ........... ........... ........... ........... ........
V o lu m e n d e b e n c e n o a ñ a d id o ........................................... ....
O b s e r v a c io n e s .......... .............................................. ........... ........... ........... ........... ........... ....
T e m p e r a tu r a m á x im a a la q u e lle g ó
E x p liq u e e l o lo r c a r a c te r ís tic o
................................................................. .......... .....
d e l p r o d u c to o b te n id o ......................................... ........... ......
E n q u é tie m p o s e o b tu v o e l p r e c ip ita d o , d e s p u é s d e a ñ a d ir e l b e n c e n o … … … ....... .........
D e s c r ib ir e l p r o d u c to q u e s e d e c a n tó ....................................... ......................... ........... . ......
............................................................ .......... ........... ........... ........... ........... ........... ........... .......
F ir m a d e l e s tu d ia n te :… … … … … … …
S e llo d e l p r o fe s o r :… … … … … … … … … … .
E s c a n e a r e l d o c u m e n t o y a d ju n t a r lo a l f in a l d e l in f o r m e d e la b o r a t o r io
q u e d e b e e sta r e n e l
f o r m a t o e s t a b le c id o y s u b id o a n t e s d e la f e c h a lím it e
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
48
A S IG N A T U R A :
Q U IM IC A O R G A N IC A
S IG L A : IQ U I2 0 0
P A R A L E L O : 1 -1 2
P E R IO D O :
M A R 14JU L14
Fecha:
P R Á C T IC A N o : 1 1
S E S IO N E S : 1
T E M A :S A P O N IF IC A C IO N
2 0 1 4 /0 5
1 .- O B J E T IV O
D e s a r r o lla r u n g e l d e s in fe c ta n te a n ti b a c te r ic id a d e u s o d ia r io a p a r tir d e a lc o h o l e tílic o y
c a r b o p o l.
2 .- R E S U L T A D O S
D E A P R E N D IZ A J E
E S P E R A D O S
A d q u ir ir á s la s s ig u ie n te s h a b ilid a d e s :
1.
A p lic a r la s p r o p ie d a d e s q u ím ic a s y fís ic a s d e a lc o h o le s e n la p r e p a r a c ió n d e
p r o d u c to s d e a lto v a lo r a ñ a d id o .
2.
C o n o c e r lo s p r o c e d im ie n to s e x p e r im e n ta le s
ó p tim o s p a r a la s ín te s is d e
p r o d u c to s d e a lto v a lo r a ñ a d id o a p a r tir d e a lc o h o le s .
Y s e d e ta lla n lo s r e s u lta d o s o p r o d u c to s e s p e r a d o s d e la p r á c tic a
3 .- M A T E R IA L E S /R E C U R S O S
Y
E Q U IP O S
M A T E R IA L E S
u n d /c a n t
V a s o d e p r e c ip ita c ió n d e 6 0 0 m l
1
T ríp o d e
1
M e c h e ro b u n s e n
1
M a lla d e a m ia n to
1
V a s o s d e p r e c ip ita c ió n 2 5 0 ( p lá s tic o )
1
v a r illa s d e v id r io
1
R E A C T IV O S
G lic e r in a
Á R E A
D E
u n d /c a n t
5 m l
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
49
E ta n o l 7 0 %
50 m l
c a rb o p o l
2 g
T r i e ta n o l a m in a
2 m l
E Q U IP O S
R E Q U E R ID O
B a la n z a a n a lític a S h im a d z u
4 .- A C T IV ID A D
3
F O R M A T IV A
P r e r r e q u is ito s :
C o n o c e r l a s p r o p i e d a d e s fís ic a s y r e a c ti v id a d q u ím ic a d e l g r u p o
fu n c i o n a l h i d r o x ilo , c o m o
s e p r o d u c e n lo s g e le s . .
D e s c r ip c ió n
d e la a c tiv id a d :
P r o c e d im ie n to
E x p e r im e n ta l:
P r im e r a m e z c la . - C o lo c a r 5 m L d e a lc o h o l e tílic o a l 7 0 %
y 2 g ra m o s d e c a rb o p o l e n u n
v a s o d e p r e c ip ita d o d e 2 5 0 m L . A g ita r c o n v a r illa d e v id r io l a m e z c la r e s u lta n te .
S e g u n d a m e z c la . - A c o n tin u a c ió n , u n a v e z d is u e lto e l c a r b o p o l a ñ a d ir 4 5 m L d e a lc o h o l.
T e r c e r a m e z c la . - P o s te r io r m e n te , s e a ñ a d e 5 m L d e g lic e r in a y la m e z c la r e s u lta n te s e
m e z c la .
C u a r ta m e z c la . - C u a n d o to d o e s tá h o m o g e n iz a d o , s e a ñ a d e 2 m l d e e ta n o l a m in a , y la
m e z c la r e s u lta n te s e v u e lv e a m e z c la r .
Q u in ta
m e z c la . - P o r ú lti m o , s e a ñ a d e a
v ig o r o s a m e n te
m e z c la
con
v a r illa
r e s u lta n te . P a r a
de
la
m e z c la
v id r io , o b s e r v a n d o
fin a liz a r ,
se
añ ade
en
r e s u lta n te
to d o
c o lo r a n t e
y
100
m l de ag ua y
m o m e n to
e s e n c ia
la
en
se
c o n s is te n c ia
p equeñ a
a g ita
de
la
c a n t id a d .
P e s a r la c a n tid a d fin a l.
5 .- R E F E R E N C IA S
B IB L IO G R Á F IC A S
L a s p r o p ie d a d e s q u ím ic a s y fís ic a s d e lo s a lc o h o le s s e p u e d e n c o n s u lta r e n :
Y u r k a n is , P . ( 2 0 0 7 ) . F u n d a m e n to s d e Q u ím ic a O r g á n ic a . M é x ic o : P e a r s o n E d u c a c ió n .
V o llh a r d t a n d S c h o r e , Q u in ta E d ic ió n . Q u ím ic a O r g á n ic a . E d ito r ia l O m e g a
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
50
6 .- M E C A N IS M O
P A R A
LA
D E E V A L U A C IÓ N
D IS C U S IO N
E N
Y A N E X O S
E L IN F O R M E
C o n s u lta r lo s p r e c io s d e lo s in s u m o s n e c e s a r io s p a r a fa b r ic a r 1 0 K g d e
g e l y c ú a l s e ría e l
v a lo r d e u n a b o te lla d e 1 0 0 m l o b te n ie n d o u n a g a n a n c ia d e l 3 0 % .
L o s m e c a n is m o s d e e v a lu a c ió n e s tá n d e ta ll a d o s a l in ic io d e la g u ía y s o n lo s m i s m o s p a r a
to d a s la s p r á c tic a s .
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
51
H O JA
D E D A TO S
IQ U I-2 0 0 P R A C T IC A
11
S A P O N IF IC A C IO N
L le n a r c o n e s fe r o
N o m b r e d e l e s tu d ia n te :… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..… … …
P a r a le lo :… … … … … … … … .
F e c h a :… … … … … … ...…
C a n tid a d d e g r a s a o a c e ite a ñ a d id o … … … … … … … … … … … … … ..
M a s a d e h id r ó x id o d e p o ta s io … … … … … … … .
T ie m p o d e e b u llic ió n :… … … … … … … … … … ..
p H :… … … … … … … … … … ..
C a n tid a d d e a lc o h o l e tílic o a ñ a d id o :… … … … … … … … … … … … .
C a n tid a d fin a l d e ja b ó n :… … … … … … … … … … … … … … … … … ..
F ir m a d e l e s tu d ia n te :… … … … … … …
E s c a n e a r e l d o c u m e n t o y a d ju n t a r lo
S e llo d e l p r o fe s o r :… … … … … … … … … … .
a l f in a l d e l in f o r m e d e la b o r a t o r io
q u e d e b e e sta r e n e l
f o r m a t o e s t a b le c id o y s u b id o a n t e s d e la f e c h a lím it e .
Á R E A
D E
Q U Í M I C A | G u í a p a r a P r á c t ic a s d e L a b o r a t o r io
52