la vitamina B

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SÍNTOMAS DE DEFICIENCIA
Pueden presentarse cuadros de cansancio,
irritabilidad, caída del cabello, insomnio,
depresión, lesiones cutáneas, inapetencia,
altos niveles de colesterol, neuritis y anemia.
EN EXCESO
En general, el complejo vitamínico B no suele
ser tóxico en altas dosis: por su carácter
hidrosoluble, el excedente es fácilmente
eliminado a través de la orina (en esos casos,
presenta una intensa coloración amarilla).
Del complejo, sólo el exceso de vitamina B6
puede causar lesiones en los nervios
y empeorar el acné. Otros estudios aseguran
que la B1 podría jugar un papel negativo
en la quimioterapia, al aumentar
la cantidad de ribosa, sustancia que favorece
el crecimiento de células tumorales.
todo sobre
la vitamina
DE NATURALEZA HIDROSOLUBLE –sensi-
ble a diluirse en fluidos no aceitosos,
como el agua– la vitamina B es, en realidad, un conjunto de sustancias que
difieren entre sí sólo por su estructura
química particular, pero que tienen un
origen común y se complementan en la
principal tarea de proveer energía. No
en vano se le conoce como complejo
vitamínico B, un poderoso aliado del
organismo que participa en muchas de
sus reacciones químicas.
La B1 (tiamina) es esencial para el
funcionamiento del sistema nervioso
y cardiovascular (juega un importante
rol en el tratamiento de la insuficiencia
cardíaca), promueve el crecimiento y
desarrollo de un buen tono muscular y
favorece la digestión de carbohidratos.
Según observaciones médicas recientes –aún en estudio– contribuiría a retrasar el avance del VIH y el Alzheimer,
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B
y podría ser beneficiosa en pacientes
con epilepsia.
Importante en el mantenimiento de
la vista, piel, uñas y cabellos sanos, la
B2 (riboflavina) colabora en la formación de anticuerpos y glóbulos rojos. Es
usada en el tratamiento de migraña y
en el acondicionamiento deportivo de
atletas. La B3 (niacina) ayuda a sintetizar las hormonas sexuales, ataca el
llamado colesterol malo, favorece la
desintoxicación de contaminantes y
alcohol, y contribuye en la prevención
de la diabetes tipo 1.
La B5 (ácido pantoténico) estimula
las glándulas adrenales e incrementa
el metabolismo celular y la formación
de glóbulos rojos. También ayuda a tolerar situaciones de estrés y previene
la aparición de arrugas en la piel. La B6
(pirodixina) –activada por la B2– además de mantener el balance de sodio y
FUENTE NATURAL
TODO TIPO DE CARNES,
EN ESPECIAL HÍGADO
CEREALES INTEGRALES
CON SU CÁSCARA
VEGETALES VERDES
GRANOS
AGUACATE
CAMBUR
potasio y ser necesaria para la síntesis
y “ruptura” de aminoácidos, es básica
en la formación de B3 y es requerida
para una adecuada absorción de la B12
(cianocobalamina), que ayuda en la
formación y regeneración de glóbulos
rojos y es indispensable en la regeneración de tejidos.
Por la particular interdependencia
de sus componentes, es recomendable
ingerir suplementos de complejo B, una
forma de asegurar las cantidades e interacciones requeridas. En especial, se
aconseja su consumo a los vegetarianos que no comen ningún tipo de carne
(fuente esencial de vitamina B).
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