T E M A

Módulo II
Historia Universal de la Edad Media
Economía y sociedad campesina
[21.1] ¿Cómo estudiar este tema?
[21.2] Las economías rurales
[21.3] Los nuevos sistemas de trabajo y gestión
[21.4] La transformación de la sociedad rural
TEMA
21
[21.5] Tensiones y revueltas campesinas
Historia Universal de la Edad Antigua y de la Edad Media
Esquema
TEMA 21 – Esquema
Historia Universal de la Edad Antigua y de la Edad Media
Ideas clave
21.1. ¿Cómo estudiar este tema?
Para estudiar este tema, lee el capítulo 10, “Economía rural y sociedad campesina”,
(páginas 325-355) de la tercera parte del manual de referencia Manual de
Historia Medieval, de José Ángel García de Cortázar y José Ángel Sesma Muñoz.
En este tema analizaremos la culminación del crecimiento de la sociedad campesina en
el s. XIII, periodo que asiste a grandes transformaciones en el sistema de producción y
distribución del campo. Los señores no agotaron sus exigencias pese a la caída de las
rentas al detenerse el movimiento expansivo y, al incrementar la presión fiscal,
desencadenaron las revueltas rurales que establecieron una nueva ordenación social.
21.2. Las economías rurales
Los nuevos objetivos de la producción campesina
En una fase de descenso del precio del trigo y de incremento de los salarios y un
contexto de crispación social y violencia bélica, la producción agrícola seguía
siendo el fundamento alimenticio de la población. Para atender a las nuevas
estructuras económicas y sociales se produjeron diversas modificaciones:
La producción de cereales
Los descensos fueron más pronunciados en las regiones septentrionales
trigueras. Tras el periodo de epidemias se logró la adaptación de la producción al
consumo. Los rendimientos fueron incrementándose conforme se avanzaba en el
proceso de abandono de tierras marginales de menor productividad.
TEMA 21 – Ideas clave
Historia Universal de la Edad Antigua y de la Edad Media
El impulso de la ganadería
Determinado por la demanda de lana por parte de la industria textil y por la
conversión en pastizal para el ganado de campos arables abandonados.
Escasa mano de obra, precios estabilizados de la lana en mercados
internacionales y crecimiento de la demanda en carne y lácteos garantizaron
una buena rentabilidad.
En Inglaterra, península Ibérica, sur de Italia, Países Bajos y alguna zona del centro
del continente se dedicaron al ganado ovino, sobre todo, y al bovino.
En las regiones septentrionales existía una ganadería estante, de extensos
rebaños, con amplios pastizales y cultivos forrajeros, frente al ganado
trashumante, con intervención del mediano propietario y asociación
interna para defender los intereses de los agrícolas con ayuda real en el
área mediterránea.
Las consecuencias fueron la conversión de baldíos en pastizales, las inversiones de
los aldeanos más poderosos y la comercialización en mercados y ferias urbanos.
La vid y el vino
La demanda de vino por parte de los mercados urbanos garantizó el
mantenimiento de los precios y la necesidad de competir por mayores
calidades, capaces de soportar largos transportes. Algunas regiones de Francia,
Portugal y Andalucía se convierten en exclusivamente vinícolas.
La burguesía intervino en la imposición de una producción rentable para sus
intereses mercantiles en las áreas suburbanas. En algunos puntos se llega al
monocultivo y la protección municipal para garantizar su venta en los
mercados urbanos. La transformación radica en la reorganización de la gestión de la
producción y la mejora de la calidad, no en su existencia, que ya databa de siglos
anteriores.
TEMA 21 – Ideas clave
Historia Universal de la Edad Antigua y de la Edad Media
Hacia una agricultura diversificada.
El ritmo tradicional de rotación de cultivos se modificó con la agricultura
diversificada, con cultivos muy especializados.
Para su desarrollo se intensificó el aprovechamiento de la tierra y se invirtió
esfuerzo y capital para mejorar el suelo. Los buenos resultados económicos
facilitaron la mano de obra campesina y la encaminaron hacia la proletarización.
Producción agraria para el mercado
Los mercados urbanos impulsaron la comercialización de la producción agraria. Los
mercaderes se hacían con ella antes de contar con la misma, concediendo créditos al
campesino o con el dominio de tierras. Las autoridades locales controlaban una
extensión lo más amplia posible para garantizar el abastecimiento de la
población.
En el polo opuesto, los intercambios a larga distancia favorecen la extensión de
zonas de monocultivo, sobre todo trigo, como en las zonas colonizadas del
Báltico.
Existe una complementariedad norte-sur y litoral-interior, que adjudica
roles determinados a la tierra y a las gentes. Así ocurre con la ubicación de zonas
productoras de materias primas y lugares industriales en Italia, Andalucía, Aragón o
Inglaterra.
TEMA 21 – Ideas clave
Historia Universal de la Edad Antigua y de la Edad Media
Descenso de precios y aumento de salarios
En la Baja Edad Media la tendencia de los precios del trigo es la de un descenso
lento y continuado y su evolución en las ciudades estuvo condicionada por varios
factores. El ritmo creciente de los salarios disparó el consumo, ya que, a pesar de
la quiebra demográfica, creció la demanda de trigo e hizo intervenir a las
autoridades municipales para garantizar el suministro.
Respecto a los salarios agrícolas, la tendencia al alza arranca de 1300, pero la
epidemia llegó a triplicarlos. Los asalariados vivieron una etapa de progreso en sus
ingresos.
El descenso de los precios de alimentos básicos repercutía en la capacidad de
consumo, que se percibe en la mejora de la alimentación y en la demanda de
artículos industriales.
Los trabajos rurales no agrícolas
La actividad artesanal de tipo familiar siempre se había desarrollado en las
aldeas, el trabajo doméstico se canalizaba hacia los intercambios con las poblaciones
próximas. En este periodo aparece un nuevo tipo de organización del trabajo, el
domestic system o verlagsystem. En el s. XIII se produjo la gradual vuelta del trabajo
artesanal al mundo rural, aunque no supuso ningún cambio social sustancial.
Industria textil, en la que el productor urbano impulsa la actividad y un artesano
rural dirige todas las fases del proceso desde su domicilio, incluyendo la
comercialización. Hay un paralelismo entre regiones productoras de lana y regiones
donde se asienta esa industria, que en Inglaterra, Castilla y Aragón supuso un
incentivo en el desarrollo de la población rural.
TEMA 21 – Ideas clave
Historia Universal de la Edad Antigua y de la Edad Media
Minería y metalurgia, en las que intervienen mano de obra sin preparación,
obreros cualificados y especialistas. Los salarios y duración del contrato estaban
determinados y los sueldos se escalonaban en función del trabajo. El trabajo minero
se reducía a ocho horas de permanencia en la mina, complementándose con el
cultivo de pequeñas parcelas.
Otras actividades, entre las que se encuentran: la pesca y la producción de sal, la
extracción de piedras, el carboneo y la tala de árboles.
21.3. Los nuevos sistemas de trabajo y de gestión
Pequeños propietarios y grandes explotaciones
La quiebra demográfica y la evolución de los precios y salarios agrícolas incidieron en la
estructura de la propiedad rural. Los grupos privilegiados concentraron la
propiedad parcelaria. Los inversores fueron atraídos por los espacios colectivos de
las comunidades rurales: en Italia casi desaparecieron las tierras comunales y en la
península ibérica se ampliaron las dehesas de los pastos ganaderos.
Por tanto, se comprueba una prolongada secuencia de desaparición de pequeñas y
medianas haciendas, mientras linajes nobles e instituciones eclesiásticas
afirmaban su poderío como grandes propietarios.
En Castilla esta nueva nobleza inició un gran ascenso sociopolítico con la dinastía
Trastámara. Inglaterra, Alemania o Francia ofrecen ejemplos similares. La expansión
rural de la burguesía, una vez alcanzado el éxito económico, tuvo una vertiente
social de aproximación al modelo de vida de la nobleza. No obstante, en ningún lugar se
extinguió la pequeña propiedad y el predominio absoluto de la grande.
TEMA 21 – Ideas clave
Historia Universal de la Edad Antigua y de la Edad Media
Nuevas formas de explotación de la tierra: arrendadores y jornaleros
Arrendadores. El arrendador era una persona que percibía una tierra por parte
del propietario para su explotación por un tiempo a cambio de una cantidad pactada
o de una parte de los beneficios obtenidos, según un contrato aceptado por ambas
partes.
Jornaleros. El jornalero realiza un trabajo a cambio de un salario. Se
necesitaban brazos para realizar determinadas tareas agrícolas (siega, trilla,
vendimia, poda) durante breves periodos de tiempo en los latifundios y haciendas
gestionadas
por
arrendadores.
Aparecieron
grupos
de
trabajadores
itinerantes, que seguían una ruta marcada por la secuencia de las operaciones
agrícolas, cuadrillas de hombres mujeres y niños necesarias por la escasez de mano
de obra.
21.4. Las transformaciones de la sociedad campesina
La articulación del campesinado
A finales del s. XV una parte del campesinado de Europa occidental había superado la
dependencia personal y caminaba hacia una paulatina igualación. No obstante, se había
producido una estratificación en clases campesinas con unos pocos que
dominaban amplios espacios y se constituían en explotadores rurales, un bloque
estabilizado que desarrollaba una actividad básica con posibilidad de decisión en la
comunidad y un grupo muy numerosos de pequeños campesinos que ven peligrar sus
avances.
TEMA 21 – Ideas clave
Historia Universal de la Edad Antigua y de la Edad Media
Explotadores rurales. Son campesinos emprendedores, que concentran
parcelas abandonadas o cedidas por el señor, o bien arrendaron con contratos de
larga duración amplias extensiones de unas 50 Ha.
Medianos propietarios. Disponían parcelas de entre 10 y 50 Ha., que
constituyeron la base para la recuperación de la producción y el consumo.
Organizaban la explotación con la intervención familiar y la contratación de
jornaleros.
Masa campesina. Los labradores que contaban con pequeñas propiedades
desarrollaban una agricultura de subsistencia con contratos de arriendo o
aparcería. A pesar de poder vender excedentes o trabajar como temporeros o como
artesanos estacionales, las oscilaciones de precios y salarios, los crecientes
impuestos, los pagos de diezmos y primicias, las exigencias de negociantes urbanos y
la de los campesinos mayores hicieron perder su independencia económica
acuciados por las deudas.
Siervos. El escalón más bajo existía en determinadas comarcas occidentales,
una población que no dispone de plena libertad, tanto en sus personas como en sus
bienes. Muchos de estos campesinos están sujetos a sus tierras, como los remensas
catalanes.
TEMA 21 – Ideas clave
Historia Universal de la Edad Antigua y de la Edad Media
Las comunidades rurales
La pérdida de exclusividad de los señoríos generó la extensión de comunidades
vecinales, los concejos y las parroquias como formas para agrupar al conjunto de
campesinos en defensa de sus intereses colectivos y para organizar la vida en común.
La defensa de las tierras comunales desde mediados del s. XIII por el exceso de
roturaciones y reivindicar parcelas baldías en los límites entre comunidades impulsó el
fortalecimiento de las comunidades. Después, trataron de que esas tierras no se
convirtieran en dominio del señor, y el control del agua y la explotación de los bosques
también obligaban a la unidad. En Italia esos dominios públicos se privatizaron y sufrió
la injerencia del poder urbano; en Castilla, Aragón y parte de Alemania las
comunidades se hicieron fuertes.
Otro factor importante fue el cuidado y ampliación de las normas que
regulaban las relaciones de las comunidades con el poder. Muchas habían
recibido cartas de franquicia. La monarquía utilizó la presión de los campesinos
para debilitar el poder señorial.
La organización administrativa de las comunidades estaba organizada
anteriormente, con el alcalde y los miembros del concejo designados por el señor. La
aparición de asambleas generales tuvo lugar en el s. XIII con el fin de ser el órgano de
decisión y control.
TEMA 21 – Ideas clave
Historia Universal de la Edad Antigua y de la Edad Media
La parroquia y la solidaridad vecinal
Jurídicamente, las demarcaciones parroquiales se identificaban con los de una
comunidad rural.
21.5. Tensiones y revueltas campesinas
Los levantamientos campesinos no son fenómenos específicos del período de crisis, la
revuelta agraria aparece inseparable del régimen señorial.
En los siglos plenomedievales la revuelta campesina se circunscribía al señorío rural
y en las centurias bajomedievales alcanzó conjuntos políticos territoriales.
Flandes marítimo (1323-1328):
La población estaba descontenta por el aumento de cargas impositivas
ordenadas por el rey de Francia tras un período de malas cosechas. Los campesinos
acomodados instaron a los karls a no pagar impuestos y diezmos. Las tropas
francesas realizaron una dura represión.
TEMA 21 – Ideas clave
Historia Universal de la Edad Antigua y de la Edad Media
Jacquerie (1358):
Pese a su brevedad, apenas tres semanas, fue la revuelta de mayor impacto, muy
violenta y desorganizada. El contexto político era algo confuso por la prisión del rey
Juan II a manos de los ingleses. En un ambiente de sentimiento antiseñorial, grupos
de campesinos se encaminaron hacia París saqueando y quemando castillos y
asesinando nobles. El rey navarro Carlos el Malo atacó a los campesinos y los
supervivientes fueron ahorcados.
Revuelta inglesa (1381):
Movimiento que contó con cierta preparación y un componente “nacional” agudo. Se
desarrolló en las zonas más pobladas y ricas del país. El campesinado estaba
descontento por la fiscalidad excesiva que exigía el conflicto bélico con Francia, con
una nueva tasa de un chelín por cabeza. Numerosos castillos y propiedades
nobiliarias y eclesiásticas fueron destruidos, produciéndose la marcha sobre
Londres.
El programa final pretendía reorganizar la propiedad de la tierra al repartirse
entre el campesinado los dominios nobiliarios y eclesiásticos.
La represión real fue dura y se anularon las concesiones hechas, aunque se mitigó las
condiciones de servidumbre del campesinado inglés.
TEMA 21 – Ideas clave
Historia Universal de la Edad Antigua y de la Edad Media
Lo + recomendado
Lecciones magistrales
El campesinado medieval
Los campesinos suponían el mayor porcentaje de la población medieval y los que
sustentaban económicamente a la sociedad con su trabajo y sus impuestos. Su vida se
desenvolvía en duras condiciones, con múltiples obligaciones fiscales y señoriales, en
especial cuando se trataba de una situación de servidumbre.
El vídeo está disponible en el aula virtual.
No dejes de leer…
Los campesinos en la sociedad medieval
BORRERO FERNÁNDEZ, M. Los campesinos en la sociedad medieval. Arco Libros.
Madrid. 1999.
Brillante síntesis del panorama del grupo social campesino en las
distintas etapas de la Edad Media. Interesa especialmente para
esta unidad el último apartado, “Las repercusiones de la crisis
bajomedieval en el mundo campesino (siglos XIV-XV)”, en el que
se atiende a la caída demográfica, los cambios en el paisaje y
TEMA 21 – Lo + recomendado
Historia Universal de la Edad Antigua y de la Edad Media
hábitat rural, las nuevas formas de explotación de tierras, la diversificación de la
estructura social campesina y las revueltas campesinas. Todo ello en un estilo narrativo
y descriptivo de fácil lectura, con textos finales representativos sobre los distintos
períodos.
Crónicas
FROISSART, J. Crónicas. Siruela. Madrid. 1988.
Fuente histórica de primer orden en las que se narra el largo
conflicto entre Francia e Inglaterra conocido como la Guerra de los
Cien Años, en el que queda reflejado el mundo de la caballería y los
ejércitos bajomedievales. Uno de los episodios narra con detalle la
jacquerie y la revuelta parisina.
TEMA 21 – Lo + recomendado
Historia Universal de la Edad Antigua y de la Edad Media
+ Información
A fondo
¿Tuvo conciencia de clase el campesinado medieval?
Carlos Astarita firma este trabajo historiográfico que, sobre una concepción marxista de
la Historia, se cuestiona la cohesión interna de un grupo social variado como el
campesinado medieval. En su análisis parte del examen de las comunidades
campesinas de los concejos castellanos.
El artículo está disponible en el aula virtual o en la siguiente dirección web:
http://dialnet.unirioja.es/servlet/fichero_articulo?codigo=197018&orden=0
La jacquerie francesa
Contexto de la revuelta campesina de 1358, la jacquerie, motivada por la estructura
social del mundo feudal, con su conocida dicotomía señores-campesinos, dentro de la
época de la Guerra de los Cien Años y la peste negra.
El artículo está disponible en el aula virtual o en la siguiente dirección web:
http://www.artehistoria.jcyl.es/historia/contextos/1157.htm
Bibliografía
ALFONSO, I. (ed.) La historia rural de las sociedades medievales europeas.
Tendencias y perspectivas. Valencia. 2008.
BLOCH, M. Reyes, siervos y otros escritos sobre la servidumbre. Granada. 2006.
COHN, S. Popular protest in late medieval Europe. Manchester. 2004.
DUBY, G. Guerreros y campesinos. Desarrollo inicial de la economía europea, 5001200. Siglo XXI. Madrid. 2009.
TEMA 21 – + Información
Historia Universal de la Edad Antigua y de la Edad Media
DUBY, G. Economía rural y vida campesina en el Occidente medieval. Altaya. Madrid.
1999.
FOSSIER, R. Historia del campesinado en el Occidente medieval (Siglos XI-XIV).
Crítica. Barcelona. 1985.
FOSSIER, R. Gente de la Edad Media. Taurus. Madrid. 2007.
HEERS, J. Occidente durante los siglos XIV y XV. Aspectos económicos y sociales.
Barcelona. 1968.
HILTON, R. Siervos liberados. Los movimientos campesinos medievales y el
levantamiento inglés de 1381. Siglo XXI. Madrid. 1978.
HOLMES, G. Europa: jerarquía y revuelta. Siglo XXI. Madrid. 1977.
ROSENER, W. Los campesinos en la Edad Media. Barcelona. 1990.
TEMA 21 – + Información
Historia Universal de la Edad Antigua y de la Edad Media
Actividades
Lectura: Revueltas campesinas
Realiza un comentario histórico de estos dos textos sobre las revueltas campesinas
bajomedievales más conocidas, la jacquerie francesa de 1358 y la revuelta inglesa de
1381.
Extensión aproximada: 3 páginas (Georgia 11, interlineado 1,5).
Los textos están disponibles en el aula virtual y en las páginas 352-353, texto 5, del
manual de la asignatura: Manual de Historia Medieval, de José Ángel García de
Cortázar y José Ángel Sesma Muñoz .
Para la elaboración de los comentarios de texto propuestos se recomienda seguir un
modelo que, al menos, incluya los siguientes aparatados:
1. Síntesis
Lectura y comprensión del texto. Subrayado de lo que se considera importante:
ideas, personajes, fechas, vocabulario significativo…
Resumen. Explicitar idea principal e ideas secundarias.
2. Clasificación
Naturaleza. Distinguir entre fuente histórica o historiográfica y entre textos
jurídicos, políticos, económicos, sociales, literarios, geográficos, etc.
Circunstancias espacio-temporales. Localización del lugar y el momento en que fue
redactado, indicando el contexto histórico al que pertenece.
Autor. Si se puede identificar (personaje relevante, organismo, institución…).
Finalidad. A quién va dirigido, si es público o privado, y cuál es su finalidad.
3. Análisis
Ordenación y explicación detallada de la información que transmite el texto a partir
de los pasos anteriores.
TEMA 21 – Actividades
Historia Universal de la Edad Antigua y de la Edad Media
4. Comentario
Relación con la época histórica en la que se inserta, aportando antecedentes y
consecuencias de su importancia.
5. Crítica y conclusiones
Objetividad y autenticidad.
Opinión razonada de la trascendencia y significado del mismo.
TEMA 21 – Actividades
Historia Universal de la Edad Antigua y de la Edad Media
Test
1. Trabajaba la tierra a cambio de un salario:
A. Aparcero.
B. Jornalero.
C. Carbonero.
D. Arrendador.
2. Señala cuál de estos grupos se convirtió en gran propietario de tierras durante los s.
XIV y XV:
A. La burguesía industrial.
B. La nueva nobleza.
C. Los eclesiásticos no urbanos.
D. Los medianos campesinos.
3. El policultivo se desarrolló en:
A. Portugal.
B. Italia central.
C. Borgoña.
D. Los países bálticos.
4. Los grupos privilegiados del campesinado llevaron a cabo:
A. La disminución de dehesas de pastos.
B. Una concentración parcelaria.
C. La ampliación de las tierras comunales.
D. Los avances técnicos en el proceso de producción.
5. La jacquerie francesa tuvo lugar en:
A. 1381.
B. 1328.
C. 1358.
D. 1422.
TEMA 21 – Test
Historia Universal de la Edad Antigua y de la Edad Media
6. Esta actividad rural no agrícola incluía mano de obra sin preparación:
A. La industria textil.
B. La tala de árboles.
C. La producción de sal.
D. La extracción de mineral.
7. La ganadería bovina predominaba en:
A. Los Países Bajos.
B. Inglaterra.
C. El sur de Italia.
D. La península Ibérica.
8. El verlagsystem consistía en:
A. La organización del trabajo artesano al campo.
B. Un tipo de arrendamiento.
C. Un sistema de explotación de las tierras baldías.
D. La diversificación de cultivos agrícolas.
9. Relaciona las columnas:
Irmandiños
1
A
Italia
Karls
2
B
Inglaterra
Remensas
3
C
Francia
Wat Tyler
4
D Galicia
Mezzadria
5
E
Cataluña
Colloques
6
F
Flandes
10. Señala cuál de estas afirmaciones es verdadera:
A. El precio del trigo experimentó un descenso lento y continuado.
B. La burguesía consideraba poco rentable la viticultura.
C. La demanda de cerveza aumentó en los mercados meridionales de Europa.
D. En Inglaterra la ganadería bovina atendía la industria textil.
TEMA 21 – Test