Empezamos con el desayuno Comida Por la tarde En la

Alimentación escolar
Empezamos
con el
desayuno
Después de unas
merecidas vacaciones, en las que nuestros niños pudieron
dormir y comer libremente, realizando actividades divertidas
que les permitieron despejar sus cabecitas y crecer a pasos
agigantados, es hora de comenzar un nuevo ciclo escolar.
El regreso a clase implica el retomar la rutina de sueño,
actividades y, muy importante, de alimentación.
Las necesidades alimenticias de un niño en edad escolar son
muy exigentes, ya que debe llevar a cabo tareas en las que
interviene todo el organismo. Por eso es muy importante
que reciba la cantidad y calidad de nutrientes que serán
imprescindibles para su desarrollo normal.
E
ste regreso a clases el niño tendrá una
actividad intelectual importante, el
cerebro demanda alrededor del 20% de la
energía que utiliza el resto del organismo,
la misma la obtendrá principalmente de
los hidratos de carbono provenientes de
la dieta, aportados por cereales, frutas y
vegetales, principalmente.
Además deberá mantener sus huesos y dientes
bien nutridos, por lo que necesitará vitaminas D, C,
A, K y minerales como Calcio, Magnesio, Fluor, entre
otros. Para evitar enfermedades como la anemia,
deberá consumir alimentos que lo proveen de
44
City Life • Agosto
hierro y alimentos proteínicos, para el desarrollo
y crecimiento general.
Tendrán también que mantenerse hidratados,
ya que un 50%-60% de su cuerpo está compuesto
por agua y es fundamental en la depuración y los
procesos metabólicos.
Se necesitan 40 vitaminas, además de minerales,
hidratos de carbono, proteínas y grasas, y no hay
un solo alimento que pueda aportarlos todos. Para
esta razón, la alimentación debe ser variada,
completa, adecuada y armónica. Lo importante
es saber ¿Cómo lo
logramos?
Es fundamental que el niño desayune.
Después de dormir el cuerpo necesita
energía para iniciar el día, debe constar de
una porción de lácteos: queso, leche o yogur,
preferentemente descremados; una porción de
cereales: pan, galletitas o cereales en hojuelas,
granos o semillas; y fruta: cortada, en jugo, puré,
ensalada, etc.
Una buena opción puede ser arroz con leche,
o hot cakes con miel y jugo de fruta, según
los gustos del niño. También es beneficioso el
consumo de una pequeña cantidad de frutas
secas (almendras, nueces, avellanas, castañas,
piñones).
Comida
Puede ser que esta sea para muchos niños la
comida principal, por tal motivo es recomendable
que contenga una porción mediana de carne:
pescado, cordero, res, pollo, etc., eligiendo
cortes con poca grasa.
Es muy importante incluir una porción de
vegetales cocidos y otra de vegetales crudos
de variados colores. Aquí hay que echar a volar
la imaginación, especialmente en niños que no
tienen el hábito. Para hacerlos más atractivos
y apetecibles puede ofrecerlos en forma de
budines, tortitas, empanadas, en relleno de
pastas y carnes, croquetas, etc.
gelatinas, etc.
También hay que encontrar el modo para que se
acostumbre a comerla.
Debemos de mantenerlos hidratados durante el
día, y durante la comida usted puede ofrecerle
agua, puede ser jugo de fruta o la bebida
que le guste, evitando el consumo
elevado de gaseosas.
Por la tarde
En la merienda podemos ofrecerles
un vaso de leche con chocolate, un
sándwich de queso, pan, galletitas
o pan tostado con mermelada
y mantequilla, ya que contiene
vitamina A.
Generalmente llegan del colegio y
se disponen a realizar algún deporte,
por lo cual es importante "recargar"
energía y la merienda debe cumplir
este propósito.
En la cena
Lo más indicado para que nuestros niños tengan
una cena saludable es importante darles un plato
de cereales (arroz, pastas frescas o secas, etc.), al que
se le pueden agregar legumbres (frijolitos, lentejas,
chícharos etc.) y una porción de vegetales cocidos de
variados colores. Combine sus vegetales
favoritos como papa o zanahoria,
con otros nuevos para que el
niño los vaya integrando al
menú y amplíe su variedad
Aproveche el postre para ofrecer
fruta a sus pequeños, ya
sea al horno, en puré,
c r u d a , s i n p e l a r,
pelada, cortadita,
Agosto • City Life
45
• NUTRICIÓN
para evitar que se aburra de comer siempre lo mismo.
Puede complementar con fruta y bebidas naturales
para terminar la cena.
Algo muy importante es que debemos tratar que
los alimentos de la cena sean diferentes a los de la
comida, procurando hacerlos atractivos a la vista y al
paladar para incentivar a los niños a comer alimentos
sanos y nutritivos.
Todo a sus horas
Para ayudar a su pequeño a volver a formar hábitos es
importante respetar los horarios de las comidas, darle
el tiempo necesario para comer, evitar mirar televisión
en esos momentos y aprovecharlos, si es posible, para
platicar con ellos.
46
Si quiere evitar que
sus niños coman comida
"chatarra", puede en su lugar
tener preparadas gelatinas, postres
con fruta, yogures con fruta o cereal, flanes a media mañana, a
media tarde o antes de acostarse si sienten hambre.
Otro punto que debemos considerar es el movimiento, inducir a
los niños a que realicen actividades como algún deporte, bicicleta,
natación, etc., es muy importante para evitar el sedentarismo, tan
perjudicial en esta etapa de la vida.
En la niñez es donde se forman la mayoría de los hábitos, no
perdamos la oportunidad de regalar a nuestros hijos una mejor
calidad de vida a través de una alimentación saludable, que les
ayudará a ser mejores estudiantes y a formar mejores adultos. •
Artículos sujetos a disponibilidad y existencia en nuestras sucursales.
Si comen en los momentos correspondientes,
posiblemente no tendrán necesidad de picar fuera
de estos horarios y evitaremos el consumo excesivo
de alimentos con exceso de grasa, sal y azúcar, que
consumidos en forma abundante son dañinos para la
salud. En la niñez es fundamental la alimentación sana
para evitar enfermedades en la edad adulta.
Snacks
nutritivos
Artículos sujetos a disponibilidad y existencia en nuestras sucursales.
City Life • Agosto