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LISTA ALIMENTOS PARA PLAN SLIM
RECOMENDADO
CONSUMO MODERADO
EVITAR
Fruta fresca, especialmente cítrica
(mandarina, limón, naranja, kiwi,
fresas, etc.); verduras y hortalizas
frescas, sobretodo de hoja verde y
crucíferas (brócoli, col, coliflor, col
rizada o kale, etc.); caldo vegetal
desgrasado.
Fruta deshidratada (orejones, dátiles,
pasas, etc.).
Zumos y licuados naturales; zumos y
batidos verdes naturales; zumos
comerciales de fruta.
LEGUMBRES,
CEREALES Y
TUBÉRCULOS
Lentejas, garbanzos, judías, soja,
guisantes, etc.; derivados de la soja
(tofu, tempeh).
Cereales del desayuno no refinados:
copos de avena o de soja, salvado de
trigo, etc.; cereales integrales:
avena, cebada, centeno, espelta,
arroz, mijo, trigo, pan, pasta, etc.;
pseudocereales: quinoa, amaranto,
etc.; patata, boniato, remolacha,
yuca, etc.
Cereales y harinas refinadas; cereales
del desayuno refinados; maíz; patatas
fritas de bolsa; bollería industrial.
CARNE,
PESCADO Y
HUEVO
Carne blanca tipo pollo, pavo, conejo;
pescado blanco fresco: rape, merluza,
lenguado, bacalao, etc; etc.; huevo
hervido o escaldado; marisco: almejas,
berberechos, gambas, mejillones, etc.;
caldo animal desgrasado.
Hamburguesas vegetales; carne roja
tipo lomo de cerdo sin grasa, ternera
y buey; jamón ibérico, pavo, jamón
dulce de buena calidad; pescado azul
fresco: salmón, caballa, sardina,
etc.; pescado azul en conserva.
Carnes rojas tipo cerdo, cordero y
pato.; embutidos y carnes procesadas;
huevo frito.
Leche desnatada y/o semidesnatada;
yogur desnatado natural; queso fresco
% MG.
Bebidas vegetales sin azúcares
añadidos de soja o avena, etc.; yogur
natural; queso fresco; postres
vegetales edulcorados.
Leche de vaca entera; leche de cabra;
nata; mantequilla; helados
industriales; quesos semi- y curados;
postres lácteos comerciales: flan,
natilla, mousse, etc.; postres
vegetales; bebidas vegetales de
almendras, arroz, coco, etc.
Aceite de oliva virgen extra; frutos
secos crudos o tostados sin sal
(avellanas, nueces, almendras, etc);
aguacate, aceitunas, vinagre de
manzana no pasteurizado; semillas de
lino, sésamo, chía, cáñamo, etc.
Salsas muy elaboradas; aceite de
girasol y semillas; frutos secos
fritos; cacahuetes.
FRUTAS,
VERDURAS Y
HORTALIZAS
LÁCTEOS
GRASAS
BEBIDAS
Agua, té, café, infusiones depurativas
con alcachofa, cardo mariano,
achicoria, diente de león, etc.
OTROS
Germinados y brotes: alfalfa, puerro,
cebollino, rabanitos, etc.; hierbas
frescas aromáticas: perejil, menta,
albahaca, cebollino, hinojo, cilantro,
etc; especias: cúrcuma, jengibre,
canela, etc.
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Refrescos y bebidas azucaradas;
bebidas alcohólicas.
Chocolate >85% cacao; edulcorantes
naturales (stevia).
Edulcorantes artificiales; azúcar de
mesa; caramelos y golosinas; mermelada
de fruta.