Presentación de PowerPoint

Marea Roja e
Industria del Salmón
en Chile
Flavia Liberona
Directora Ejecutiva
Fundación Terram
Comisión de Medio Ambiente Senado - 7 de junio de 2016
Salmónidos en Chile: Especies introducidas
Todos los salmónidos presentes en Chile son especies introducidas.
En Chile se cultivan tres especies de salmónidos:
Salmón del Atlántico (Salmo salar); Coho (Oncorhynchus kisutch) y Trucha arcoíris
(Oncorhynchus mykiss).
1905 - Los Andes (V región) ovas fecundadas de las especies trucha arcoíris
(Oncorhynchus mykiss), salmón común (Salmo salar) y salmón de los Alpes (Salmo
fario).
1970 - Inicio de cultivo de Coho (Oncorhynchus kisutch) en balsas jaulas, Región de Los
Lagos.
1979 - Nichiro Chile (japonesa) y Mares Australes (chilena), iniciaron cultivos de Coho en
las localidades de Chinquihue y Huito, en la Región de Los Lagos.
1987 - inicio del cultivo de salmón del atlántico (Salmo salar).
Salmónidos en Chile: Especies introducidas

La Ley General de Pesca y Acuicultura (LGPA) - año 1991.

AAA (Áreas Aptas para la Acuicultura) – año 1991.

Concesiones acuícolas deben otorgarse al interior de AAA.

Hay autorizaciones anteriores a 1991, que no se rigen por esta Ley (lagos y ríos no
navegables)

Así comienza el desarrollo de la industria salmonera chilena en la Región de Los
Lagos.

2001 se dicta el Reglamento Ambiental de la Acuicultura (RAMA).

2001 se dicta el Reglamento Sanitario, 10 años después de la Ley.

Solo 10 años después de aprobada la Ley, con la industria en pleno desarrollo, se
aprueban los reglamentos sanitarios.
Ciclo del Salmón
PISICULTURA
MAR
FAENA
Fertilización
Smoltificación
Productos
Incubación
Engorda
Desechos
Eclosión
Cosecha
Distribución
Alevinaje
Mano de obra
Salmonicultura: Modelo productivo
Durante los primeros años, la producción de la industria salmonera se
concentra principalmente en la Región de Los Lagos, especialmente en Chiloé.
El desarrollo de la industria salmonera chilena se basa en la calidad de las
aguas: salinidad (estuarios) y pureza.
Presenta ventajas comparativas debido a la mano de obra barata.
Existen dos tipos de centros de cultivo de salmónidos: los de agua dulce (o
continental) y los de agua salada (centros de engorda).
Los salmones presentan enfermedades, que deben ser tratadas con vacunas,
antibióticos y productos químicos muchos de los cuales se vierten al mar.
La industria salmonera genera desechos orgánicos e inorgánicos.
Salmónidos cultivados en Chile y sus principales enfermedades
Tipo de Salmónidos cultivados en Chile y sus principales enfermedades
Enfermedad
Tipo de
enfermedad
Salmón
Atlántico
Salmón
Coho
Trucha
Arcoíris
X
Portador
Portador
Anemia infecciosa del
salmón (ISA)
Virus
Medicamento
No tiene medicamento, se
trata con aislamiento del pez
hasta que se cure
Bacterial Kidney
Disease (BKD)
Bacteriana
Antibióticos
X
X
X
Parásitos
Se trata con compuestos
químicos: deltametrina,
benzoato de emamectina y
peróxido de hidrógeno.
X
X
X
X
X
X
Caligidosis
Piscirickettsiosis (SRS) Bacteriana
Sindrome del alevín de
trucha arcoíris (RTFS) Bacteriana
Neocrosis pancreática
infecciosa (IPN)
Virus
Antibióticos
Antibióticos: Florfenicol,
Amoxicilina, Oxitetraciclina
No tiene medicamento, se
trata con desinfección del
pez y con cuarentena
(aislamiento del pez hasta
que se cure).
X
X
X
X
Salmonicultura: Modelo productivo
En la fase de final de producción, en las plantas de proceso se utiliza mucha
mano de obra.
En términos productivos, el modelo chileno se caracteriza por agregar valor a
los productos.
En el ámbito laboral, la industria salmonera se caracteriza por:
 La remuneracion se compone de un sueldo base y bonos de producción.
 Existe subcontratación y se maquila.
 Infraccionalidad laboral.
 Inseguridad y enfermedades profesionales.
 Condiciones desfavorables para los trabajadores.
 Despidos masivos.
 Producto de la catástrofe ocurrida en Chiloé y el bloom de algas ocurrido
en enero de 2016.
Crecimiento de las Exportaciones de la Industria
Salmonera (US$ millones)
3.000
2.392
2.500
2.000
1.500
1.000
500
116
* Datos extraídos de AQUA
8
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
Crecimiento promedio anual en torno al 20%
2008*
Fuente: SalmonChile
1994
1993
1992
1991
1990
0
2007-2008: Crisis en la industria salmonera
La crisis ocurre por epidemia de virus ISA, el que se propaga rápidamente por los
centros de cultivo de la Región de Los Lagos,
 El Gobierno de Michelle Bachelet crea la ‘Mesa de Salmón’ con el propósito de
rescatar la industria, coordinada por Felipe Sandoval.
 El trabajo de la Mesa se enfoca en mejorar condiciones para el cultivo de
salmónidos sin realizar mirada de todas las actividades del borde costero.
 En la Región de Los Lagos no hay ZBC.
 Se modifica la Ley de Pesca y Acuicultura (N° 20.434).
 Se crean las áreas de manejo sanitario, agrupaciones de concesiones o barrios.
 Se cambia el modelo productivo por siembra y cosecha coordinada.
 Se proponen nuevos reglamentos (RAMA y RESA).
El nuevo modelo parece no haber funcionado, la Región de Los Lagos vive una
nueva crisis en enero de 2016, con bloom de algas y luego con la Marea Roja.
Salmonicultura: Producción por región 2002-2013
(tons.)
Fuente: elaboración propia en base a la información entregada por el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura, 2014
Cosechas de salmónidos, años 2012 y 2013 (toneladas)
por especie y región
Especie
Salmón del Atlántico
Salmón del Pacífico
Trucha Arcoíris
Salmón Rey
Total
año/región
2012
2013
2012
2013
2012
2013
2012
2013
2012
2013
VIII
IX
XIV
X
XI
XII
7
82
22
127.998
243.091
28.476
28
0
0
96
182.084
287.296
115.827
46.980
1
40
0
0
109.010
37.006
23.919
0
0
35
66
1.905
141.018
113.382
6.361
0
0
0
42
28
135
1.537
0
0
1.927
1.577
84.809
57.611
0
0
403.453
381.913
1.533
0
0
34.837
25.452
6
3
2
157
234
1.688
984
386.531
376.887
Total
399.676
493.463
162.813
146.017
262.767
145.625
1.691
986
826.947
786.091
En 2014 se produjeron 955.179 toneladas, el 49% en la Región de Los Lagos (468.299 tons), aprox. el 47% en
Aysén y el 5% en Magallanes.
En 2006, previo a la crisis del virus ISA, el 77% de la producción salmonera provenía de la Región de Los Lagos
(499.512 toneladas de un total 647.263)
Informe ambiental de acuicultura 2009-2014
Concesiones solicitadas y otorgadas en
Magallanes
FAN y Marea Roja
 FAN o florecimiento algal nocivo ; es causados por organismos presente en el
fitoplancton (Diatomeas y Dinoflagelados).
Dinoflagelados: Veneno paralizante (VPM) Alexandrium catenella y veneno diarreico (VDM)
Dinophysis acuta probablemente fuente primaria de VDM y Dinophysis acuminata de amplia
distribución en Chile y causante de VDM.
Diatomeas: veneno amnésico (VAM) Pseudo-nitzchia spp causande VAM P.australis y
P.pseudodelicatissima
Estas toxinas son concentradas por algunos organismos filtradores de microalgas como
moluscos bivalvos
 Pero también pueden causar daños en peces en cultivo, debido a la presencia de espinas o
estructuras silicas, que afectan las branquias y respiración de los peces
 Probablemente las causantes de muertes de salmónidos son las diatomeas Chaetoceros
convolutus y Leptocylindrus minimus, y el fitoflagelado Heterosigma akashiwo
FAN, Marea Roja, Bloom de algas
 1972 se reporta el primer florecimiento algal nocivo en
la Región de Magallanes
 En mayo de 2016 se reporta para la Región de
Los Lagos el fenómeno de marea roja, causada por
el dinoflagelado Alexandrium catenella
 Antes en enero de 2016 se produjo un bloom de algas
que causo la muerte de aprox. 40.000 tons de salmón y
Sernapesca autorizó el vertimiento de 9.000 tons al mar.
 Corresponde a (FAN) de las especies denominadas
Pseudochattonella sp. y Leptocilindus sp, las cuales,
durante el mes de febrero produjeron un aumento
exponencial de las mortalidades de salmónidos por
asfixia.
FAN
 Las causas de las proliferaciones algales nocivas han sido atribuidas a condiciones físicas y químicas
particulares, incluyendo corrientes marinas, nutrientes, temperatura y luminosidad que favorecen
la reproducción y concentración de estas microalgas.
 Las razones del aumento de la frecuencia de FAN, de su extensión a áreas geográficas previamente
no afectadas así como de la aparición de nuevas especies, se atribuyen, principalmente al
transporte y liberación de aguas de lastre provenientes de otras áreas oceánicas afectadas, a
efectos antropogénicos que causan variaciones en la disponibilidad de nutrientes.
Entre los factores antropogénicos están:
 Modificaciones de las condiciones bio-oceanográficas en los ecosistemas costeros. Esto por
entrega de nutrientes exógenos a las aguas provenientes de residuos arrojados al mar, alterando
las condiciones de crecimiento de microalgas y otros componentes del plancton, (eutrofización)
 Especies de microalgas cuyas floraciones naturales e inocuas han pasado a ser dañinas. El cultivo
intensivo de peces en espacios confinados (jaulas) permite el florecimiento de especies no toxicas
que pasan a ser nocivas e incluso letales por acumularse en lugares donde los peces no pueden
escapar
 Especies inocuas del fitoplancton, al estar en gran número, pueden disminuir el contenido de
oxígeno disuelto en el agua o dañar mecánicamente las branquias de los peces confinados.
A modo de conclusiones
 Los FAN son fenómenos naturales recurrentes que pueden ser aumentados
por causas antropogénicas.
 modelo productivo salmonero se basa en el cultivo intensivo de peces en el
borde costero que por mas de 25 años han aportado materia orgánica a
ecosistema.
 Las autoridades han priorizado el establecimiento del cultivo de salmónidos en
el borde costero de Chiloé por sobre otras actividades productivas, sin la
adecuada regulación y fiscalización.
 Se ha fomentado un modelo productivo impulsado desde el gobierno central,
generando ventajas comparativas a esta industria por sobre otras actividades
económicas productivas.
 Es hora de impulsar el ordenamiento del borde costero de la Región de Los
Lagos y establecer adecuadas regulaciones para la industria salmonera y de
mitilídos.
¡Gracias por su atención!