Quelatos-Complejos Naturales Cytozyme.

Plant Nutrition for Sustainable Agriculture, Volume 10, No. 2. 2007
©2007. Printed in the USA.
Quelatos/Complejos Derivados Naturales de Cytozyme
Elizabeth M. Wozniak1 and Jess R. Martineau2
1
Research and Development Department, Cytozyme Laboratories, Inc. 2 Technical Support Department, Cytozyme
Laboratories, Inc.
Traducido por Harvey Ernesto Arjona Diaz, I.A., Ph.D. Profesor, Universidad Nacional de Colombia.
Abstract
El artículo traza un paralelo entre sistemas biológicos naturales y productos manufacturados por Cytozyme
Laboratories, Inc. Se discute la naturaleza de los complejos y de los quelatos y su papel en sistemas vivos. Se
explica la superioridad de los sistemas de quelatación/acomplejamiento de Cytozyme en términos de absorción de
nutrientes por la planta, translocación y metabolismo. Se describe el amplio rango de ligandos orgánicos naturales
propios de Cytozyme, comparados con ligandos encontrados en la naturaleza. Se discuten las ventajas de
quelatos/complejos de bajo peso molecular y su absorción a través de los estomas, poros acuosos y canales
lipofílicos. Se presenta evidencia que sustenta el concepto de que los ligandos naturales sirven no solamente como
agentes quelatantes, sino que son incorporados en las vías metabólicas de la planta, produciendo efectos
bioestimulantes en las plantas.
Introducción
La naturaleza de la quelatación/acomplejamiento
Los nutrientes quelatados/acomplejados han sido
utilizados en agricultura durante miles de años en la
forma de fertilizantes orgánicos naturales. En 1952, se
introdujeron quelatos sintéticos (Stewart, 1963). Esto
estimuló la investigación conducente al desarrollo de
formulaciones sintéticas y naturales de agentes
quelatantes y minerales quelatados. El número de estos
productos en el mercado aumenta cada año. Los
primeros productos usaron ligandos solos tales como
lignosulfonatos, ácido cítrico, ácidos húmicos, EDTA
sintético, etc. En los últimos treinta años, se han
expandido dramáticamente nutrientes quelatados/
acomplejados yendo de varios quelatos sintéticos a
glicina y mezclas hidrolizadas de quelatos de
aminoácidos.
Varias revisiones de artículos con definiciones
de complejos y quelatos y sus características químicas
se pueden encontrar (Bell, 1977; Albert and Yates,
1987), lo mismo que publicaciones de simposiums
(Furness et al, 1960; Parnes, 1971). Este artículo se
enfoca en factores cruciales para entender el
acomplejamiento y la quelatación y su importancia en
fisiología vegetal.
El propósito de este artículo es mostrar por qué los
quelatos/complejos de Cytozyme son superiores a otros
productos quelatados en el mercado, basados en
investigación publicada en literatura científica en
absorción de nutrientes, translocación y metabolismo
vegetal.
Un complejo es una asociación entre un átomo metálico
o ión y un ligando, que es un anión o una molécula
polar (Bell, 1977). Todos los metales son capaces de
formar complejos. En un complejo, el metal se
comporta como un ácido de Lewis (aceptor de
electrones) y en el ligando como una base de Lewis
(donante de electrones). La donación de un par de
electrones de un ligando a un metal establece un enlace
coordinado.
Los ligandos pueden agruparse en
monodentados, los cuales contienen un solo átomo
donante y se unen al metal en una sola posición, y
polidentados que tienen dos o más átomos donantes que
pueden simultáneamente unirse al metal en dos o más
posiciones.
Los complejos de ligandos polidentados se
llaman complejos quelatados o simplemente quelatos.
En general, los quelatos son más estables que los
complejos monodentados debido a su mayor número de
enlaces entre el metal y los ligandos.
Los agentes quelatantes mejor conocidos y más
comunes son bidentados, formando dos enlaces con el
metal. Harris and Livingstone (1964) dieron una visión
comprensiva de los agentes quelatantes bidentados y sus
complejos metálicos, clasificándolos de acuerdo a los
átomos donantes del ligando como quelatos de oxígeno,
nitrógeno y azufre. Los quelatos de oxígeno se
clasifican en varios grupos: oxianiones tales como: CO3,
SO4-, SO3-, SeO4-, CrO4-, MoO4-, PO43- los cuales
1
forman anillos de cuatro unidades; iones alcano-atos
tales como acetato, los cuales también forman anillos de
cuatro unidades; ácidos di-carboxílicos tales como
oxalato y malonato; di-acetonas tales como
acetilacetonato; ácidos hidroxi-carboxílicos tales como
ácido salicílico; difenoles; salicilaldeido; y dioles y
polioles tales como glicol, glicerol, manitol y sorbitol.
Los quelatos de nitrógeno se clasifican como alquil y
aril diaminas tales como etilendiamina; bases
heterocíclicas aromáticas tales como fenantrolina;
quelatos nitrógeno-nitrógeno tales como dimetilglioxina; quelatos oxígeno-nitrógeno tales como ácidos
amino-carboxílicos
(aminoácidos),
amino-fenoles,
quinolinol y derivados salicilaldimina. Los quelatos de
azufre se dividen en mercáptidos y xantatos o tioeteres;
quelatos oxígeno-azufre tales como tioglicolatos y
tiosalicilatos; quelatos nitrógeno-azúfre tales como
mercaptoquinolina o mercaptoetilamina.
Muchos de estos ligandos y quelatos se encuentran
en la naturaleza.
Quelatos metálicos en sistemas vivientes
Los quelatos metálicos están ampliamente distribuidos
en la naturaleza y juegan un papel crucial en la toma de
nutrientes y en el metabolismo de todos los sistemas
vivientes. Las interacciones que involucran elementos
nutritivos afectan todas las principales vías metabólicas
tanto en plantas como en animales.
Los quelatos juegan un papel vital en la
bioquímica de las plantas. Los complejos de hierro de
las hemo-proteínas, los complejos de cobre de las hemocianinas, los complejos de cobalto de la vitamina B12 y
los complejos de magnesio en la clorofila no pueden ser
reemplazados por cualquier otro ión sin perder actividad
(Williams, 1953). Los iones magnesio juegan un papel
importante en la transferencia de fosfato y el manganeso
es el ión predominante en la activación de varias
enzimas en el ciclo del ácido cítrico (Epstein and
Bloom, 2005). Las metaloporfirinas son esenciales a la
vida de las bacterias, hongos y plantas superiores y
animales.
En sistemas ecológicos los agentes quelatantes
naturales son importantes en la movilización de metales
en el suelo, y en la absorción y acumulación de metales
en las plantas y en microorganismos.
Los
microorganismos adquieren hierro liberando sideróforos
al ambiente inmediato y absorbiendo el complejo férrico
resultante en la célula (Höfte, 1993). Los líquenes
(organismos simbióticos de algas verde-azúles y
hongos) secretan agentes quelatantes para capturar los
iones metálicos de las rocas (Gander, 1976).
Los agentes quelatantes/acomplejantes naturales, pertenecen a varios grupos químicos incluyendo
aminoácidos, otros ácidos carboxílicos y carbohidratos.
Las plantas liberan sustancias quelatantes/acomplejantes
naturales a través de sus sistemas radicales. Estas
sustancias forman complejos con minerales en el suelo
haciéndolas disponibles para las plantas.
Estas
sustancias incluyen aminoácidos, azúcares, nucleótidos,
flavones, compuestos aromáticos, ácidos orgánicos y
compuestos fluorescentes (Börner, 1960). Los líquenes
producen carbohidratos, principalmente hexosas, y
cantidades relativamente grandes de polioles (ribitol,
arabitol, meso-eritritol, mannitol, glicerol, y myoinositol) (Gander, 1976). Las plantas expuestas a los
metales a menudo sintetizan un grupo de diversos
metabolitos que se acumulan en concentraciones en el
rango
milimolar,
particularmente,
aminoácidos
específicos, tales como prolina e histidina, péptidos
tales como glutatión y fitoquelatinas y las aminas
espermina, espermidina, putrecina, nicotinamina y ácido
mugineico (Sharma and Dietz, 2006).
En sistemas vivientes hay siempre un equilibrio
de quelatos, ioines y ligandos. Este concepto fue
primero propuesto por Williams (1959) quien sugirió
que un sistema biológico debería considerarse en
equilibrio entre cationes y sus complejos.
Quelatos/complejos derivados naturales de Cytozime
En la naturaleza se encuentra un amplio rango de
ligandos los que satisfacen diversas necesidades de vías
metabólicas y controlan el almacenamiento, la
liberación y la detoxificación de elementos en las
células. La tecnología de Cytozyme está basada en la
comprensión
de
estos
procesos
quelatación/
acomplejamiento naturales.
Composición de los productos de Cytozyme
Cytozyme usa un amplio rango de ligandos en sus
productos para apuntar a varios procesos metabólicos
diferentes en las plantas. Los quelatos derivados
naturales de Cytozyme se obtienen a través de una
tecnología única y propia de fermentación, que produce
un amplio rango de sustancias quelatadas/acomplejadas
que contienen una variedad de átomos donantes
incluyendo oxígeno, nitrógeno y azufre.
Estas
sustancias incluyen ácidos carboxílicos, aminoácidos,
carbohidratos, nucleótidos, polioles, etc.
y otras
sustancias clasificadas como facilitadoras y promotoras
del crecimiento.
La mezcla de los ligandos en los productos de
Cytozyme simula la composición natural de solutos
vegetales.
Aminoácidos, ácidos carboxílicos y
carbohidratos están presentes en muchos exudados
vegetales. Asparagina, ácido cítrico, málico y malónico
se encontraron en exudados de soya; ácido maléico,
2
málico, cítrico, glutamina y asparagina se encontraron
en exudados de tomate (White et al., 1981a). Pate at al.
(1979) encontró asparagina, glutamina, serina, ácido
aspártico,
valina, lisina, isoleucina y leucina en
exudados xilemáticos y savia floemática de lupino. El
floema también contiene una alta concentración de
sacarosa.
Nueve ácidos orgánicos diferentes,
incluyendo ácidos del ciclo de Krebs, se identificaron en
las hojas de diez cultivos diferentes (Clark, 1969).
Ácidos orgánicos, especialmente cítrico y málico, se
pueden encontrar en raíces, hojas y exudados del tallo
de mucha plantas (Abadia et al., 2002).
El amplio rango de ligandos naturales de los
productos nutricionales de Cytozyme crea sistemas de
quelatación/acomplejamiento similar a aquellos
presentes en plantas pero no vistos en otros productos
nutricionales del mercado.
Quelatación/acomplejamiento de Cytozyme
Los sistemas de quelatación/acomplejamiento de
Cytozyme favorecen todos los iones metálicos
requeridos para el crecimiento y/o desarrollo vegetal y
los diversos ambientes de los tejidos vegetales. Está
basado en un equilibrio de cationes y sus complejos tal
como se encuentra en cualquier sistema biológico.
La ventaja del sistema de quelatación/
acomplejamiento multi-ligando de Cyzoyme sobre otros
productos en el mercado es debido al hecho de que cada
elemento exhibe una diferente afinidad a diferentes
ligandos en cualquier ambiente específico definido. La
habilidad de los ligandos para formar complejos
metálicos en solución depende de su concentración y de
otros factores tales como compuestos orgánicos e
inorgánicos de competencia, concentraciones metálicas,
hidrólisis metálica, fuerza iónica de la solución, pH y
constantes de estabilidad determinadas empíricamente
(White et al., 1981b).
Aunque no hay un orden general por afinidad de
una serie de ligandos con todos los cationes, para un pH
dado donde hay un exceso de varios tipos de ligandos,
diferentes metales están restringidos a la formación de
ciertos complejos con tipos de ligandos definidos
(Brown, 1963). Por ejemplo, los iones cobre y zinc son
similares para ser coordinados a azufre y nitrógeno a pH
fisiológico, pero no a oxígeno. Los iones cobalto y
níquel son similares para ser coordinados con donantes
mezclados nitrógeno-oxígeno tales como aminoácidos.
Los iones manganeso, magnesio y calcio son muy
similares para ser coordinados a donantes oxígeno. Se
espera que los iones férricos formen complejos estables
con hidróxidos y oxi-aniones, el lado fenolato de la
cadena de tirosina, los grupos fosfato, grupos alcóxido,
tales como citrato, azúcares y grupos carboxilato con
iones hierro, favorecerán histidina, metionina, cisteina y
porfirinas (Harris, 2002).
White et al. (1981b) desarrollaron un programa de
computador (CHELATE) para calcular todas las
especies en equilibrio (iones metálicos libres, complejos
metálicos, etc.) en cualquier sistema de usuario
definido. Los investigadores establecieron ecuaciones
de balance de masas para describir cada ión metálico
libre y cada concentración de ligando libre como una
función del pH de la solución, metal total o ligando
total, constantes de asociación-hidrógeno y la constante
de estabilidad de complejos metálicos conocidos. El
programa se usó para calcular la distribución de seis
metales en exudados de plantas de soya y de tomate.
Los resultados indicaron que el hierro es enlazado por el
ácido cítrico, y el cobre por los aminoácidos asparagina,
histidina y glutamina. Zinc, manganeso, calcio y
magnesio están ligados principalmente por ácido cítrico
y ácido málico.
Los anteriores ejemplos indican la complejidad de
los sistemas de quelatación.
El sistema de
quelatación/acomplejamiento de Cytozyme favorece la
formación de los enlaces más estables entre los ligandos
naturalmente derivados y las mezclas de metales porque
utiliza un amplio rango de ligandos óptimos para la
formación de enlaces estables con diferentes iones
metálicos en diferentes ambientes del tejido vegetal y de
los compartimentos celulares.
Estabilidad de los complejos/quelato y su comportamiento en ambientes acuosos
La estabilidad de los complejos/quelatos depende
de la fuerza del enlace entre el ligando y el ión metálico.
La estabilidad determina si un ligando es adecuado para
un producto nutricional particular o no. Enlaces débiles
producen complejos débiles, inestables que fácilmente
se rompen en la presencia de un ligando fuerte. Los
complejos con constantes de estabilidad de 30 (1030) o
superiores tienen enlaces que son muy difíciles de
romper y que pueden ser potencialmente nocivos a las
plantas por no liberar los nutrientes necesarios y/o por
remover nutrientes necesarios para las plantas. Simons y
otros (1962) probaron seis quelatos de hierro sintético
con constantes de estabilidad variando de 15 a más de
30 y encontraron que entre mayor la constante de
estabilidad, mayor la supresión al crecimiento vegetal.
Las constantes de estabilidad de quelatos
naturales varían de 0.5 a 12 y generalmente son menores
que las de los quelatos sintéticos. Por ejemplo, las
constante de estabilidad del quelato ferroso-glicina es
4.13, del ácido cítrico-ferroso es 4.4, mientras que
EDTA-ferroso sintético es 14.27 (Harris, 2002). Los
quelatos naturales permiten una mayor absorción y
translocación de nutrientes (Raese and Staiff, 1988) y se
comportan mejor en el campo que los quelatos sintéticos
3
(Wozniak and Martineau, 2007).
Los productos de Cytozyme quelatados
naturalmente, tienen ventajas adicionales sobre otros
productos en el mercado porque contienen ligandos
múltiples que producen quelatos con constantes de
estabilidad similares a aquellas encontradas en la
naturaleza para una absorción y translocación de
nutrientes óptima.
Los quelatos, aún los débiles, permanecerán en la
forma quelatada en tanto estén en un estado seco/sólido.
Sin embargo, una vez están en un ambiente acuoso se
hidrolizarán. La mayoría de los nutrientes quelatados
foliares deben ser disueltos y/o diluidos en agua, antes
de la aplicación. Esto significa que en un momento
dado de tiempo, la solución acuosa de estos quelatos
tendrá tres compuestos principales: quelatos, iones
metálicos libres y ligandos libres. La concentración de
cada uno de estos tres componentes dependerá de las
constantes de estabilidad, el poder de polarización de
ión metálico, el pH, y la temperatura. Solamente los
quelatos con constantes de estabilidad de 30 o más no se
disociarán en agua (Harris, 2002). Sin embargo, los
enlaces formados por estos quelatos son demasiado
fuertes y no adecuados para productos foliares
nutricionales. Al pH fisiológico, los quelatos orgánicos
siempre se disociarán en algún grado.
Los productos Cytozyme, lo mismo que
cualquier otro producto quelatado naturalmente 100%
en el mercado, cuando se disuelven o se diluyen en
agua, se disociarán y formarán un equilibrio de quelatos,
iones metálicos libres y ligandos libres.
Absorción de productos Cytozyme y la ventaja de
ligandos con bajo peso molecular.
La composición diversa y el bajo peso molecular de los
ligandos es esencial para la absorción eficiente de los
productos a través del tejido foliar. Los productos
Cytozyme contienen tanto, la composición diversa
como el bajo peso molecular quelatos/complejos tal y
como se determinó por cromatografía de exclusión por
tamaño (sin publicar).
Se sabe que las moléculas de bajo peso molecular
penetran más fácilmente a través de la superficie de la
hoja que las de mayor peso. El incrementar el peso
molecular de solutos de 100 a 500 gramos por mol,
disminuyó las tasas constantes de penetración en
factores de 7 y 13 en Vicia faba y Populus canescens,
respectivamente (Schönherr, 2006). La movilidad de
moléculas neutras se redujo aún más (en más de 3
órdenes de magnitud) para el mismo rango de pesos
moleculares (Buchholz et al., 1998).
La absorción de quelatos depende de muchos
factores incluyendo pH, constante de estabilidad del
quelato y solubilidad. Dependiendo de estos factores,
los quelatos pueden ser absorbidos intactos o en forma
disociada (como ión metálico y ligando). Varios
investigadores han mostrado (Wallace et al, 1955; Tiffin
et al., 1960; Simons et al. 1962) que el quelato hierro
EHPG se absorbió y se translocó a las partes superiores
de la planta en forma intacta.
En otros estudios, los cationes divalentes,
cobalto, níquel, zinc, y cobre fueron tomados
rápidamente por las plantas cuando están presentes en
forma iónica en solución, pero no fueron rápidamente
absorbidos cuando estaban quelatados, especialmente,
con EDTA. (DeKock y Mitchell, 1957). De otra parte,
los cationes trivalentes de cromo, aluminio, galio e indio
fueron absorbidos rápidamente cuando se suministraron
como quelatos, pero solamente en cantidades trazas
cuando estaban presentes en forma iónica.
La absorción de aspersiones foliares puede
ocurrir a través de los estomas, vías lipofílicas o los
poros acuosos en la cutícula de la hoja. Schlegel y
Schönherr (2002) mostraron que la absorción foliar
inicial de nutrientes ocurre mediante infiltración
estomática seguida por absorción cuticular. Schönherr
(2002) mostró que las sales inorgánicas pueden penetrar
a través de los poros acuosos en la cutícula de la hoja.
Puesto que solamente los iones hidratados se pueden
difundir a través de los poros acuosos, la penetración
depende de la habilidad del ión para disolverse en agua.
Los productos Cytozyme son higroscópicos en forma
seca, lo cual ayuda a la hidratación de los iones,
acelerando los procesos de difusión a través de los poros
acuosos de la cutícula de la hoja.
La combinación de diferentes ligandos de bajo
peso molecular y características higroscópicas de los
productos Cytozyme, los hace fácilmente absorbibles a
través de los estomas de la hoja, las vías lipofílicas o los
poros acuosos en la cutícula ya sea en forma disociada o
en forma no-disociada.
Translocación de los productos Cytozyme e incorporación en las vías metabólicas.
Una vez que han sido absorbidos, los minerales en los
productos Cytozyme, son quelatados con sustancias
endógenas en el sistema de transporte de la planta,
mientras que los quelatos sintéticos deben ser
cambiados a quelatos endógenos de la planta. El hierro
suministrado a la soya como quelato sintético se
encontró en exudados de la planta como quelatos de
ácidos málico y malónico (Tiffin and Brown, 1962).
El metabolismo en una célula consiste en la
producción de energía y en la formación de sustancias
de bajo peso molecular tales como aminoácidos, lípidos
y carbohidratos, los cuales son eventualmente utilizados
para la síntesis de varias macromoléculas y
componentes estructurales requeridos para el
4
crecimiento de la célula/el organismo (Preiss and
Kosuge, 1976).
Los diversos grupos de ligandos de Cytozyme,
una vez dentro de la célula, se pueden incorporar
inmediatamente en varias vías metabólicas, mientras los
quelatos de glicina o quelatos de aminoácidos
hidrolizados, tienen un número limitado de vías
metabólicas.
Cuando se usa solamente un ligando, por
ejemplo un solo aminoácido, la planta se puede
sobrecargar con ese ligando particular. Si ese solo
aminoácido es glicina, éste muy probablemente será
usado en fotorespiración (Kisaki and Tolbert, 1970).
Cuando se usan ligandos múltiples, se alimentan vías
metabólicas múltiples. Cuando se usa una mezcla de
aminoácidos hidrolizados, ellos pueden formar parte del
grupo de aminoácidos libres usados para la síntesis de
péptidos y/o proteínas o para almacenamiento de
nitrógeno (Rees, 1990). Los aminoácidos que no se
encuentran en las proteínas, pueden ser una fuente
potencial de sustrato para el ciclo del ácido cítrico.
Las aplicaciones de ácido carboxílico pueden
alimentar el ciclo de los ácidos tricarboxílicos para
generación de energía y/o producción de otros ácidos
orgánicos y aminoácidos.
Varios investigadores
encontraron que del 30 al 70% del piruvato, acetato o
succinato aplicado exógenamente, se encontró en ácidos
orgánicos, aminoácidos, y en menor grado, en azúcares
(Neal and Beevers, 1960; McLennan et al., 1963;
McCashin et al. 1988). Los ácidos carboxílicos son
también metabolitos intermediarios en las vías
metabólicas de los lípidos (Andrews y Ohlrogge, 1990).
La sola aplicación del ácido cítrico produjo un efecto de
verdeamiento en árboles cloróticos de pera (GarciaLavina et al., 2002) y estimuló la absorción de sulfato
de hierro en maní (Sing y Dayal, 1992).
La aplicación de carbohidratos, especialmente
hexosas, puede sustentar la producción de energía y/o
pueden convertirse en intermediarios en la síntesis de
proteínas, lípidos y ácidos orgánicos (Kruger, 1990).
Los anteriores ejemplos ilustran que un amplio
rango de ligandos sustentará varias vías metabólicas,
desde producción de energía, hasta la formación de
moléculas necesarias en estados particulares del
desarrollo de la planta. Eso explica la composición
superior de los productos Cytozyme puesto que ellos
contienen ácidos carboxílicos, aminoácidos y
carbohidratos.
Papel estimulante de los ligandos aplicados exógenamente a las plantas o células vegetales
Hay amplia evidencia de que las aplicaciones exógenas
de ligandos quelatos/complejos tales como ácidos
carboxílicos, aminoácidos y carbohidratos incrementan
la producción, mejoran la resistencia al estrés y alivian
efectos negativos del estrés.
Ciertos ácidos carboxílicos producen actividad de
tipo regulador del crecimiento vegetal (Fawcett el al.,
1956). Aplicaciones de ácido ascórbico aligeraron el
deterioro de la cualidad visual en gramas decorativas
retardando la pérdida de eficiencia fotoquímica e
incrementaron la recuperación (Ervin et al., 2004). Las
aplicaciones de succinato aumentaron la resistencia del
maíz al estrés de metales pesados (Doncheva et al.,
2006). Se ha demostrado que el ácido salicílico
incrementa los rendimientos en zanahoria bajo estrés
osmótico y salino (Eraslan et al., 2007). También
aumentó el crecimiento y el peso seco de fríjoles al
igual que el número y el peso fresco de granos de maíz
(El-Mergavi y Mohamed, 2007). Los ácidos orgánicos
son indispensables en el cultivo de células vegetales
producidos en un medio conteniendo amonio como
única fuente de nitrógeno (Behrend y Mateles, 1976).
Los investigadores sugirieron que los ácidos orgánicos
se necesitaban para suministrar el carbono para la
síntesis de aminoácidos.
Las mezclas de aminoácidos o hidrolatos protéicos
agregadas a los cultivos de células vegetales en
suspensión aumentaron el crecimiento de las células en
muchos casos (Gamborg, 1970; Behrend y Mateles,
1975). Se demostró que las poliaminas aplicadas
exógenamente mejoraron la vida de anaquel y la
calidad de los frutos en mangos (Malik et al., 2007).
También se sabe que las poliaminas alivian el daño por
metales pesados en las plantas (Tang et al., 2001). La
prolina y la betaina exógenas mitigaron los efectos
detrimentes del estrés salino (Hoque et al., 2007). Las
aplicaciones de glicinbetaina aumentaron la tolerancia al
frío de tomates (Park et al., 2006).
Los carbohidratos aplicados a las hojas de pistacho
mejoraron la calidad de la nuez (Arzanii et al., 2002).
La sacarosa, dextrosa y fructosa aplicadas con úrea a
hojas de tomate mejoraron los rendimientos y algunos
factores de calidad de tomate (Klinker y Emmert, 1953).
Las aplicaciones foliares de sacarosa y de úrea
produjeron mayores rendimientos y mejor calidad de
lechuga (Bassiouny et al., 1993).
Estos ejemplos indican que los ácidos
carboxílicos, los aminoácidos y los carbohidratos actúan
no solamente como agentes quelatantes/acomplejantes,
sino que también son incorporados a las vías
metabólicas de la planta, donde modifican las respuestas
fisiológicas de la planta al ambiente.
La combinación de ácidos carboxílicos, aminoácidos y carbohidratos presentes en los productos
Cytozyme, los hacen únicos en su comportamiento y
contribuyen a mayores rendimientos, mejor calidad y
mayor resistencia de los cultivos al estrés y a las
enfermedades cuando se los compara con otros
productos del mercado (Wozniak and Martineau,
5
2007).
Resumen
El sistema de quelatación/acomplejamiento usado en los
productos Cytozyme es modelado con base en aquel
encontrado en los organismos vivos. El amplio rango
de ligandos orgánicos naturales presente en los
productos, les confiere numerosas ventajas, incluyendo
la formación de quelatos/complejos preferidos químicamente, la incorporación de ligandos en varias vías
metabólicas y efectos de ligandos bioestimulatorios en
las plantas. El bajo peso molecular y la naturaleza
higroscópica facilitan la rápida absorción y
translocación para una respuesta más rápida.
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