Lalimpul_ 017_2013_ESPECIAL DIA DEL CAFE

GERENCIA REGIONAL DE AGRICULTURA
IMPULSO AGRARIO
AÑO
XVII
Nº017 AGOSTO
DEL
2013
PROLONG. UNIÒN 2562
CONÉCTATE A LA RED DE INFORMACIÓN AGRARIA “INFORMAR PARA CRECER”
[email protected]
044-214270-044-214605-044-211465
PERÚ, 9no PRODUCTOR DE CAFÉ EN EL
MUNDO
El Perú, es el noveno país productor de café en el
mundo y el 3ero de América del Sur, cultivo propio de
los países de clima cálido, siendo el principal producto
de origen agrícola que se comercializa en
los
mercados internacionales.
En cuanto a producción de café orgánico Perú es el
primer productor mundial.
PERU:EXPORTACIÓN DE CAFÉ POR DESTINO
– AÑO 2012
PAÍS
CONFERENCIA MAGISTRAL POR EL DÍA DEL CAFÉ
PERUANO
En el marco de celebración del “Día del café
peruano” se realizará una Conferencia Magistral el
28 de Agosto en el Caserío La Colpa del distrito
de Huaranchal de la provincia de Otuzco con los
temas “El café en cifras” y “El negocio del café en
el mundo” a cargo del Director de la Oficina de
Información Agraria de la Gerencia Regional de
Agricultura. Dicho evento ha sido organizado por
la Municipalidad Distrital de Huaranchal lugar
donde se concentra el 30% del área total instalada
de café en La Libertad.
PRECIO
FOB
PROMEDI
PESO NETO
O
VALOR FOB US$
QQ-46KG
US$/QQ.
ALEMANIA
346,723,290
1,939,095
178.81
ESTADOS UNIDOS
187,260,485
948,687
197.39
BELGICA
135,680,432
773,045
175.51
COLOMBIA
85,706,521
660,301
129.80
SUECIA
39,250,517
203,618
192.77
CANADA
36,094,538
192,484
187.52
COREA
30,864,973
182,083
169.51
ITALIA
25,112,090
139,362
180.19
FRANCIA
22,085,654
122,451
180.36
REINO UNIDO
19,086,311
96,712
197.35
PAISES BAJOS
15,104,822
88,697
170.30
RUSIA
11,161,822
61,954
180.16
FINLANDIA
9,736,365
54,449
178.82
JAPON
7,377,000
38,698
190.63
ECUADOR
7,140,727
43,279
164.99
POLONIA
4,368,225
24,739
176.57
ESPAÑA
4,287,842
25,821
166.06
AUSTRALIA
4,039,213
19,948
202.49
MEXICO
3,998,452
19,694
203.03
SUIZA
3,937,424
22,048
178.58
DINAMARCA
3,579,248
20,643
173.39
CHILE
3,534,418
17,948
196.93
ISRAEL
2,780,532
14,972
185.72
BULGARIA
2,543,074
16,160
157.37
NORUEGA
1,769,426
10,021
176.57
IRLANDA
1,501,526
7,425
202.23
COSTA RICA
1,287,866
7,911
162.79
NUEVA ZELANDA
958,467
4,080
234.92
ROMANIA
817,495
4,538
180.14
FIJI
788,127
4,556
172.99
PORTUGAL
771,135
4,538
169.93
ARGENTINA
480,743
2,475
194.24
GRECIA
476,157
2,490
191.23
VIETNAM
352,662
2,078
169.71
KIRIBATI
320,548
2,204
145.44
INDIA
157,730
825
191.19
CHINA
140,235
746
187.98
BRASIL
133,026
825
161.24
SIRIA
117,592
783
150.18
SINGAPUR
110,384
825
133.80
ANTILLAS HOLANDESAS
81,175
413
196.55
LETONIA
71,733
413
173.69
EGIPTO
66,375
450
147.50
62,849
428
146.84
1,021,919,226
5,784,912
176.65
PANAMA
TOTAL
FUENTE: SUNAT.
En el Perú el consumo percápita de café es de
solo 500 gramos motivo por lo que se instituyó a
nivel nacional el cuarto viernes del mes de Agosto
de cada año; el día del café peruano, a través de
la Resolución Ministerial N°0732-2008-AG;
después de haberse declarado al café como
producto bandera con Resolución Ministerial
N°105-2008-MINCETUR/DM.
De la producción nacional del café, se destina el
5% al mercado interno y el resto se comercializa
al exterior mayormente con destino a los países:
Alemania y Estados Unidos que adquieren más
del 50% de las exportaciones; 34% Alemania y
18% Estados Unidos.
CONSUMO PERCÁPITA DEL CAFÉ
PAÍSES
KG/PERSONA/AÑO
Finlandia
Noruega
Suecia
Holanda
Alemania
Brasil
Italia
España
Estados Unidos
Colombia
México
Perú
12.0
10.0
8.4
8.2
6.4
6.0
5.9
4.5
4.1
2.5
1.2
0.5
PERÚ: PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO Y
PRECIO EN CHACRA AÑO 2012 *
Pr oduccion
Re ndim ie nto
Pr e cio e n chacr a
(t)
(Kg/ha)
(S/. / k g)
De par tam e nto
Nacional
320,414
828
6.33
Amazonas
38,317
785
7.13
Ayacucho
4,402
683
5.35
Cajamarca
64,901
995
6.37
Cusco
41,231
708
6.46
7
700
2.11
2,504
536
6.25
Huancavelica
Huánuco
Junín
76,714
800
6.41
La Libertad
301
931
4.39
Lambayeque
431
405
6.61
Loreto
127
801
2.75
Madre de Dios
18
624
3.01
Pasco
9,596
966
7.15
Piura
2,196
346
7.50
Puno
San Martín
7,364
722
9.75
68,873
890
5.34
3,431
1,500
4.85
Ucayali
* P reliminar
Fuente: Gerencias/Direccio nes
Regio nales de A gricultura .
Son 16 departamentos en el Perú que producen café, de los cuales Junín es el 1er productor, el 2do lugar lo
ocupa San Martín, el 3er lugar Cajamarca y 4to lugar Cusco abarcando más del 78% delaproducción
nacional.El Perú cuenta con excelentes condiciones para producir café de alta calidad, favorecido por los
suelos y climas de las zonas cafetaleras como Quillabamba, Altomayo, La Merced, Moyobamba, Jaén entre
otros.
El café peruano es de la especie arábiga de las variedades: típica, caturra, catimores y Bourbón; según
Prom-Perú, el café orgánico, representa el 17% del total de la producción.
LA LIBERTAD: PRODUCCIÓN,RENDIMIENTO Y
PRECIO EN CHACRA AÑO 2012
Produccion
Rendim iento
(t)
(Kg/ha)
Provincias
La Libertad, tiene actualmente una área instalada
de 271.5 ha, concentrándose en la provincia de
Otuzco el 44%; especialmente en el distrito de
Huaranchal y Usquil. Se cuenta con las
variedades: Typica denominada comúnmente
caracolillo o castilla, caturra y catimor.
Departam ento
Precio en
chacra (S/. /
kg)
301.23
930.53
4.32
Bolivar
83.88
1,008.18
4.40
Gran Chimú
14.51
1,074.81
4.62
115.41
961.75
4.53
72.45
796.15
4.15
13.20
942.79
4.12
1.78
890.00
4.09
Otuzco
Pataz
Sánchez Carrión
Santiago de Chuco
Fuente: A gencias A grarias.
ROYA DEL CAFETO
La roya es un hongo fitoparásito, las condiciones
ideales para su reproducción se facilitan en
ambientes sombríos y niveles de humedad relativa
bajos, aunque la presencia de gotas de agua
sobre las hojas es imprescindible para que las
esporas germinen. No importa que esta agua sea
de lluvia, rocío, o incluso de riego, siendo en la
oscuridad completa cuando la roya demuestra su
máxima capacidad de germinación.
Los límites de temperatura óptimos para su
desarrollo se enmarcan entre los 21 y 25° C.
Dentro de éstos parámetros, la germinación de las
esporas tiene lugar entre las 3 y 4 horas
posteriores de su liberación. Por debajo de 16°C y
por encima de los 27° las esporas no germinan.
La situación del terreno y más concretamente la
altura de éste sobre el nivel del mar es otro factor
determinante en la vida de la Roya y en los daños
que causa. A mayor altura, las temperaturas son
más frescas y por tanto, la Roya tiene menos
posibilidades de vivir o de desarrollarse. Lo mismo
sucede en las zonas bajas tropicales; por esta
razón las variedades arábicas que se suelen
cultivar generalmente en zonas intermedias son
las que sufren mayores ataques A esto hay que
agregar la susceptibilidad propia de cada género y
especie.
Las técnicas desarrolladas para combatir y
convivir con la Roya del cafeto se basan en
mejorar las prácticas culturales mediante:
Regular sombra de los cafetales.
Regular la acidez del suelo y optimizar la nutrición,
evitando excesos de nitrógeno, asegurando una
buena provisión de potasio, calcio y magnesio.
Mantener un buen control de malezas, aunque
manteniendo siempre un adecuado mantillo de
hojarasca y materia orgánica para la correcta
conservación del suelo.
Efectuar podas periódicas a fin de renovar la
estructura productiva del cafeto, lo que permitirá
que éste tenga buena ventilación.
EXPOCAFÉ PERÚ 2013
En la ciudad de Lima, los días del 27 al 29 de
Setiembre, en el Parque de la Exposición, será la
sede de la III Expocafé Perú; representantes de
toda
la
cadena
del café: productores,
exportadores, tostadores, cafeterías y empresas
de servicios, se reunirán en este evento, cafés de
todas las regiones productoras se podrán
degustar durante los tres días que durará la feria,
se realizarán conferencias especializadas y shows
de barismo y gastronomía con nuestro grano
aromático.
En el marco de este evento se realizará también el
IX Concurso Nacional de Cafés de Calidad, que
cada año busca premiar al mejor café del país así
mismo el II Campeonato Nacional de Catadores y
el III Campeonato Nacional de Baristas.