R e d d e co m e r ci olilt{l`il,

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'.\tl.r.lL
Miembros'de la Coordinadora Guatemálteca de C
Re
d d e co m e r ci
olilt{l'il,
DC l-N SAPV D / 201 2/
294-s81
alooa(lóil o[ tooP[¡Aüúil
Ar
0BARR0ti0 ilrT!6t¡l 0[ ]lIEltu[Tfltax60
funrcr
Que es roya
Acción de la enfermedad
Como se propaga la enfermedad
Causas principales para la propagación de la roya
Como identificar la roya
Como medir la severidad e incidencia de la roya
Método de monitoreo de la incidencia y severidad de roya
Medidas de control convencional
Medidas de control orgánico
Medidas de control orgáníco
Época de control de Roya
Almacenamiento de plaguicidas
Equipo de protección para utilización de plaguicídas
La Roya provoca daños en la calidad del café
Síntomas que se pueden confundir con Roya
Anexo: Diagrama de comparacÍón
1
2
2
3
3
4
4
5
5
6
7
7
7
8
8
9
Que es
la Roya:
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[!i¡',H0,!",sfl.,?
¡1Í¡'A,gsrusii§
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rlaa&".'flEJs
Esta enfermedad ataca variedades
de café como Caturra,
Catuaf,
Bourbón, Typica, Pache entre otras.
La que causa cafda de las hojas de
las
plantas, estancamisnto del
desarrollo de los frutos impidiendo su
maduración, perdida de cantidad y
:alidad en la cosecha de café.
La roya afeeta las hojas maduras en
su inicio y cuando la enfermedad es
severa infecta hojas jovenes y se
manifiesta regularmente en altitúdes
de 600 a 1200 metros sobre el nivel
del mar; aunque en la actualidad se
puede encontrar a mayores altitudes,
.
está relacionada a la falta de
nutrición en la planta, el uso inadecuado de
fungicidas y variabilidad climática,
\-
4
Acclón de la enferinedad:
Causas principoles para la propagación de
Planta suseptible,
mal nutrida
Mucha sombra
#
que la roya ataque
lo Roya:
Cambio Climático.
&ffi(¿-.r
Presencia del hongo
en elcultivo
.-.f
Clima favorable para
crecimiento del hongo
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Malas prácticas en
elcafetal
F
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rtilizaciá n
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ir r acional
y mal uso de productos
qurmrcos
Como se prapaga la enfermedad:
Como identificor
f,- La roya se
transmite por las
'salpicaduras de la lluvia
y por el aire, trasportando
honoo de
semillas
¡emillas del hongo
una planta infectada,
r(
&-
H
I
esporas del hongo
se pegan en la ropa de
\
las personas, trasládandose de
uná plantación contaminada
Erporar
2
r §emllla¡
la Roya:
amarillas en la parte de abajo de la hoja
cubiertas con un polvo de color anaranjádo
o amaríllo
\--
obscuro. .4
Como medir la severidad e incidencia de
la Roya:
Medidas de control convenciondl:
Para nutrir la planta
es importante
Método de monitoreo de la incidencia y severidad de Roya
Selección al azar de 5 sitios en
cada lote a muestrear.
En cada sitio, selección de 5 plantas.
slstllf*lttll*l*ft
túrfrtfffft*ltffirl
*13;!3¡lrt_*tltlrSl
rlrtrlmlraltlltr¡
t*t;tiilsl*l*ü**ll
tfil*lltllllltll*a*
llrt¡¡rttttttmldr
t*tsüll**lllltlsl#
En cada planta, seleccionar 6 ramas, en
función de los puntos cardinales.
hacerlo al suelo y a
las hojas, aplieando
nitrógeno, fosforo,
potasio, calcio,
magnesio y azufre.
La nutrición debemos hacerla
basada en un análisis
de suelo
Medidas de control orgánico:
SULFOCALCIO (polisulfuro de colcio)
50
22
22
1
Litros agua
Libras cal viva
Libras flor de azufre
Recipiente de metal
(cilindro, tanque)
Opcional: 11 libras de ceniza
seleccione 1 ramas de arriba
Pasos:
1. Se pone el agua a hervir.
2. Cuando el agua esta hirviendo se le
agrega el azufre y la cal viva
3. Se mezcla constantemente hasta que
tome un color ladrillo.
4. Cuando se tiene el color ladrillo, se deja
Aplicación: hasta 3 veces c/15 dias
Café y cacao: 1-1,5 lts/ bomba de agua enfriar y después se aparta el líquido de la
masilla.
La masilla nos sirve para aplicar en podas
de frutales y hortalizas,
Seleccione 2 ramas del medio
CALDOVISOSA
lngredientes para preparar 100 litros de Como prepararlo:
caldo
1. En el recipiente plástico
Seleccione 3 ramas de abajo
17 Onzas sulfato de cobre
17 Onzas de cal hidratada
21 Onzas sulfato de Zinc
14 Onzas sulfato de magnesio
14 Onzas ácido bórico
En cada rama contar:
2
Recipientesplásticos
Aplíquelo cada 30 días y que el cafeto
Número de hojas con
presencia de roya
4
Número total de hojas
de la rama.
Ver pagina 9: Diagrama de comparación
no esté floreando.
Dosis 1-2 litros por bomba de 20 lítros.
1
se disuelve
los sulfatos de cobre, zinc, magnesio y
ácido bórico en 50 litros de agua. En el
recipiente plástico 2 se diluye la cal en 50
litros de aguay se revuelve con un palo.
2. Luego mezcle la solución del recipíente
1 en el 2 (nunca al revés) y revolver
constantemente.
3. Se aplica inmediatamente al
cu[tivo
deseado. El caldo visosa es excelente para
proteger el café de 3a roya.
CALDO BORDELES ALlo/o
ngredÍentes para preparar 1 00 lítros
de ealdo
Época de control de Roya:
f
2.5 librascalviva
240 días se puedera
ínnpNementar ¡-nedidas de
o hídratada
control
(óxído de cafcio o hidróxido de calcio)
libras suffato de cobre
recípiente de plástico - capacidad 100 litros
balde pequeño de plástico - capacidad 20 litros
bara de madera para revolver la mezcla.
machete para probar la acidez del caldo
100 litros agua.
2.5
.t.,
j
Flaración del cafelal
Como prepararlo:
1, Dísolver el sulfato de cobre en 10 litros de agua en el balde pequeño de plástico.
2.
Época de cosecha
'3
60 dias depues de la floración
y 30 dias antes de !a cosecha
En un recipíente grande plástico disolver cal hidratada o cal viva previamente
apagada en 90 litros de agua limpia
se puede realizar las medidas de
control parala roya
-
3. Después de tener disueltos los dos ingredientes por separado (la cal y el sulfato)
se mezclan, teniendo siempre el cuidado de agregar el preparado del sulfato de
cobre sobre la cal. Nunca lo contrario (la cal sobre el sulfato) y revolver
Yt'
permanentemente.
l
4, Comprobar si la acidez de la preparación está optima para aplicarla en los cultivos.
Se verifica sumergiendo un machete de hierro en la mezcla y si la hoja metálica se
oxida (manchas rojas) es porque está ácida y requiere más cal para neutralizarla,
si esto no sucede es porque está en su punto para ser utilizado
,
TJ
eomo aplicarlo:
Se puede aplicarlo puro.
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(6, Z.OX/ol
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PREPARACION DE ABONO ORGANICO EOKASHI
10 sacos gallinaza
3
5
1
20
10
I
sacos carbon
sacos tierra
Al macenam iento de plag ui ci das:
ldentificación del plaguicida
Recipiente adeeuado para el producto
Almacenamiento en lugares seguros.
saco polvillo arroz, triEo, avena, rnaíz
litros mela¿a, panela
litros MMA{microorganisrnos rnontaña activados)
rnl
on¿as levadura
Pasos:
I. Se extienden 5 sacüs de ga!trinaza y se le agrega i "5 saco: de carbón
?.5e disuelve 10 iitr"ss de metaza en un recípiente de agua y s* rn*r.ia la g;rllin,, . v
el canbón.
3" Se agnega I saca de polviikl de arroz
4. l-uego se agreEa la tlenra. Primena capa
5.5e hace otra capa igual al proceso anterion SeEunda capa
6-5e rnezclan las capas 2 veces y se deja a 'l-'1,5 rmetrc de altura" 5e le aqrer¡; )5
fl4lMA y se tapa durante el i día7. Etr ?d* día sE exriende a 50 crns y se lrottea 2 veces rlos primeros 4 días" El 5to r-li¿r
se haja a 3ücrn y se u.nezcila dq,¡ramte tcs restan.tes f 0 d{aE"ll-etatr dtías para estar li:ji.(r:::
ll.4
dfas.
t\"
-
Equipo
t
a
a
a
I
ü
de
'vtección para
Guantes
Lentes
Mascarilla
Gabacha de niarilon
Botas de hulcr
Camisa manr: iarga
Pantalon er 1.,'rr''¡ estado
utilizacion de plaguicidas:
,iñ
-
:
<JP-
1
*l
[1
*l;
7
La Roya provoco daños en la calidad del café:
Anexo: Diogroma de comparación
presenta ataques de roya se presentan
diferencias en el tamaño del grano, el cual
disminuye y genera granos inmaduros
que afectan las características de
lataza reduciendo la acidez,
*.l.tl*,
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Mancha de Hierro
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Ojo de Gallo
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',
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!.s{;rh dlg d*}úl!iurü*
u.n.*,
Deficiancia de nutrientes
9
Provecto:
Fortalecimieñto de la Red de Productores y
^Organización.y
Productoras de Café y Miel de Huehuetenango, Certificadós
en el Comercio Justo y Solidario, Una Estrategia para Concertar
e lmpulsar el Desarrollo Económico y Social
DC!-N SAPVD I 201 2 I 294-581
es in
ll
lniciativa para un Solo Mundo-Austria
cofinanciánte de la acción, agradeciendo
su apoyo.
LUOTLd
I
INITIATIVE EINT WEtT
BMUNAU
ACODIHUE:
Cambote sector 2zona 11, Huehuetenango, Huehuetenango
Tels. (502) 79344413 ó14 / 79344424 ó 29E-mail: [email protected]
www.acodihue.com
BIBLIOG!fi?fA
Manual para el manejo de roya,
Roya Recovery Project.
experiencia de Canicafé en el contro de la roya en Colombia,
Alvaro Gaitán B. PhD.
ASOBAGRI:
3a. Av.3-47 zona 6 Santa Cruz Barillas, Huehuetenango
Tel. (502) 77802434
E-mai l: asobagri.ba ril [email protected]
www.asobagri.com
La
Guía de campo para la identificación de síntomas de la roya de café,
Organismo lnternacional Regional de Sanidad Agropecuaria.
CIPAC:
2da. Av. 2-46, zona 2 Cuilco,
H
Tel. (502) 77807126
ueh uetena n go
E-maíl: [email protected]
www.mielcuilco.com
CODECH:
Ca
ntón P ozo, Concepción
Hu
ista,
Tels. (502) 7783A370 / 3AA30215
E-mai l: [email protected]
H
ueh uetena
n
go
www.cafecodec h.b ogspot.com
I
GUAYAB:
Cantón Pila zona 3, Jacaltenango, Huehuetenango
Tel. (502) sA014962
E-maíl: guaya_bghotmail.com
www.guayab.com
Rio Azul:
Cantón San Sebastián zona 3, Jacaltenango, Huehuetenango
Tels. (502) 772263A6 / 45A30s79
E-mail: [email protected]