Productos ecológicos

Productos ecológicos
Productos ecológicos
Son las comunidades autónomas las que tienen las competencias de
control sobre producción y certificación ecológica, todas
pertenecientes al comité de agricultura ecológica, CAE. La etiqueta
ecológica que llevan fijados los alimentos ecológicos garantiza que
estos productos son realmente ecológicos y que han pasado los
controles de calidad pertinentes de la unión europea, por lo que
están dentro de esta clasificación de alimentos.
Para cumplir con esas características que diferencian los productos
ecológicos del resto, es importante contar con herramientas que
logren marcar dicha diferencia.
Como empresa puntera del mercado en aplicaciones informáticas
para la industria alimentaria, Galper lleva aportando soluciones de
Trazabilidad, gestión empresarial, y etiquetaje de productos de
alimentación durante 21 años a centenares de pequeñas y medianas
empresas de toda España.
Galper realiza implantaciones globales que proporcionan una visión
completa de la industria, relacionando entre sí los diferentes
procesos para garantizar la trazabilidad. Esta tarea la llevamos a
cabo analizando con detalle las necesidades de cada empresa,
adaptándonos a sus peculiaridades y teniendo en cuenta los sistemas
informáticos existentes.
Para conseguir la trazabilidad de la cadena de suministro trabajamos
en equipo con los clientes y los proveedores de forma que se asegure
la compatibilidad y comunicación de los diversos sistemas de
identificación que pueden ser establecidos.
Desde el punto de vista técnico, desarrollamos utilizando
herramientas estándares de última tecnología y manteniendo un
núcleo común para todas las soluciones sectoriales. Las principales
ventajas de esta técnica, además de una importante reducción del
coste total de propiedad, son:
La incorporación de métodos, clases y herramientas que
permiten la parametrización de la aplicación, reduciendo los
tiempos de puesta en marcha.
Alto grado de reutilización de la ingeniería desarrollada en
todos nuestros proyectos.
Minimiza el riesgo del proyecto, al construirse sobre una
base tecnológica sólida.
Galper tiene acuerdos de colaboración con los principales fabricantes
de sistemas de identificación, pesado y etiquetado, garantizando la
integración en nuestro sistema de todo tipo de lectores,
etiquetadoras, básculas y periféricos del mercado.
Galges 7 Smart ERP es una solución modular y escalable agrupada
por áreas de gestión. Galges permite el control de la trazabilidad y la
producción, puede gestionar de forma integral o parcial la actividad
empresarial de la industria alimenticia y se integra cuando es
necesario con el resto de las aplicaciones corporativas de la empresa.
Entre otros, los procesos que se pueden implementar son:
Recepción de productos: Recopila la información de entrada con los
datos asociados a su origen (Temperatura, aspecto…). Etiqueta
mediante EAN 128 el producto en función de la definición establecida
para cada familia. Si, por ejemplo, se define que el producto
necesita etiquetarse con el peso, la aplicación captura el peso de la
báscula y etiqueta el producto.. La mercancía que se recibe se puede
comparar con el pedido realizado al proveedor, con los pactos de
precios establecidos, etc…
Recepción de pedidos de clientes: Mediante el sistema de PDA, bien
con envío remoto o de forma manual, se introducen los pedidos de
los clientes. La aplicación puede imprimir informes de cargas de
camiones por rutas, informes de productos por almacenes, cámara de
congelación y da la posibilidad de personalizar informes y filtros para
ajustarse a las necesidades de cada negocio.
Partes de fabricación: En los partes de fabricación se anotan los
lotes de materia prima empleados, el turno de fabricación, la línea,
etc. Estos datos quedan asociados al producto terminado que se
etiqueta al final de la línea listo para el proceso de expedición.
Preparación de pedidos y expedición: Bien mediante terminales
industriales PDA o bien mediante PC con pantalla táctil. Los pedidos
aparecen en la pantalla y se preparan capturando con una sola
lectura del escáner toda la información del producto. Para los
artículos con peso variable el peso se toma automáticamente de la
báscula conectada al PC. Al mismo tiempo que se prepara la
mercancía se pueden realizar cambios en los pedidos por incidencias
en el stock. En este mismo momento y según la definición de los
parámetros del cliente, se pueden etiquetar los bultos e imprimir el
albarán con o sin valoración. Tanto los formatos de etiquetas como
los de albarán se pueden personalizar por cada cliente y la aplicación
los aplica de forma transparente para el operario.
Trazabilidad: Cuando un lote de producto terminado se introduce en
el sistema, la aplicación detecta los lotes de materia prima
empleados y busca todos los lotes de productos terminados
implicados, a continuación muestra los clientes y proveedores
relacionados. Con los datos de todos los procesos, la aplicación
construye el Árbol de Trazabilidad. En él, al pedir la información de
un producto y lote, se muestran aguas arriba y aguas abajo los datos
del producto que se ha solicitado.
Sistema de calidad: Con Galges 7 Smart ERP su empresa podrá
cumplir con un sistema de calidad ISO 9000 o bien, implementar un
sistema interno equivalente.
El interfaz de usuario es sencillo e intuitivo y está disponible para
diferentes entornos de trabajo y perfiles de usuario: Terminales PC
con pantalla táctil, Tablet PC, Terminales industriales con protección
IP68 para entornos muy agresivos, PDA y entorno de oficina
Galges ofrece la posibilidad de definir la estructura de la información
asociada a cada producto y lote de tal manera que los datos
asociados a cada materia prima o producto terminado pueden variar
en función de las necesidades de cada fábrica o ajustarse a los
requisitos de los diferentes Consejos Reguladores de Agricultura y
Ganadería Ecológica, Denominaciones de Origen, Indicaciones
Geográficas Protegidas, etc.
www.galper.com