Concurso Logrando valor agregado a los productos de pequeños

Concurso
Logrando valor agregado a los productos de pequeños productores
¡Compártenos tu experiencia!
Como parte del plan estratégico de CLAC para el periodo 2016-2018, se ha identificado como uno
de los objetivos clave el crecimiento del mercado de comercio justo y la vinculación a nuevos
mercados, incluyendo los mercados latinoamericanos, para poder diversificar las opciones de
comercialización e internacionalización de los productos Fairtrade y, así, lograr mayores ingresos
para las familias de pequeños productores y trabajadores rurales en comercio justo. Una de las
maneras de diferenciar los mercados y garantizar mejores ingresos, es añadiendo valor a las
materias primas y buscar mercados locales o internacionales para productos terminados ynuevos
productos.
El valor añadido se relaciona directamente con algunos objetivos de desarrollo sostenible como el
objetivo de poner fin al hambre y lograr seguridad alimentaria, mejor nutrición y una agricultura
sostenible. Dentro de este objetivo en particular se menciona que para el 2030, se busca duplicar
la productividad agrícola y los ingresos de los productores agrícolas a pequeña escala, en
particular las mujeres, los pueblos indígenas, los agricultores familiares, los ganaderos, los
pescadores, entre otras cosas mediante un acceso seguro y equitativo a las tierras, a otros
recursos e insumos de producción y a los conocimientos, los servicios financieros, los mercados y
las oportunidades para añadir valor y generar empleos no agrícolas.
Además, como recién plantearon FAO, CEPAL e IICA en el informe conjunto “Perspectivas de la
Agricultura y del Desarrollo Rural en las Américas 2015-2016”, el aumento de la productividad, la
diversificación y el valor añadido son la mejor apuesta de América Latina y el Caribe para lograr un
crecimiento estable y sostenido del sector agrícola. Según el informe para mantener e incrementar
la competitividad regional se deben fortalecer los sistemas de innovación, promover la agregación
de valor y la diferenciación a partir de factores ambientales, territoriales o culturales y fortalecer la
vinculación de la agricultura familiar con los mercados.
Si bien se reconoce entonces a nivel mundial la importancia del valor añadido, poco sabemos
todavía de las experiencias exitosas que ya existen entre las organizaciones de pequeños
productores de comercio justo en América Latina y el Caribe, sobre todo porque, hasta ahora, el
comercio justo se ha caracterizado por un enfoque principalmente Sur-Norte. Este concurso busca
conocer mejor esas experiencias de producción y comercialización de productos terminados con
valor añadido, que retoman todos esos factores ambientales, territoriales, culturales y sociales para
fortalecer la vinculación de la agricultura familiar con nuevos mercados y generar ingresos extras
para las familias productoras involucradas.
Si su organización ha desarrollado procesos de este tipo y puede inspirar a otras a buscar maneras
semejantes para lograr un valor agregado a su actividad principal, les invitamos a compartir sus
experiencias en este concurso.
Responsable:
AnnekeTheunissen
Coordinación Fortalecimiento & Desarrollo – CLAC
[email protected]
Ver abajo el Formato a rellenar
Información sobre la organización
Título de la experiencia
Nombre de la organización de pequeños
productores y FLO ID
Número de Socios
Producto Principal
Otros productos
Sub productos desarrollados
Mercado local o internacional para esos
productos de valor añadido
Persona de contacto
Ciudad, Región y País
Correo electrónico
Teléfono
Sitio web (si existe)
Descripción de la experiencia
Características generales de Organización, su cultivo principal y sus opciones de mercado
Describa brevemente las características de su Organización, su cultivoprincipal y sus
opciones de mercado(máximo 200 palabras).
Orientación: Características de la organización, su cultivo principal, las oportunidades de
mercado que este cultivo genere, y lo que se puede hacer con ello en cuanto a inversión
en la organización y sus asociados a nivel económico, ambiental y social.
La diversificación a través de proyectos de valor añadido
Describa el o los proyectos de valor añadido que ustedes implementaron y las nuevas
opciones de mercado que esos han generado(máximo 200 palabras).
Orientación: Describir el problema de forma física y socioeconómica. Si se trata de un
evento climático cíclico o fue un evento puntual. Si existe déficit de infraestructura,
recursos o barreras culturales que agravan el impacto del evento. Si fue identificado un
riesgo y se han tomado las medidas de forma preventiva y proactiva. Si se ha visto un
incremento en la incidencia o impacto de las plagas.
Participación de mujeres, jóvenes u otros grupos vulnerables
Describa de cual manera en particular mujeres, jóvenes u otros grupos más marginalizados
o vulnerables han podido beneficiar esos proyectos de valor agregado.
Orientación: describir el proceso de cambio, los retos, la motivación y los recursos
necesarios. Si existieron organizaciones aliadas en este proceso y su contribución.
Recursos empleados
Resultados logrados
Describa los beneficios que la actividad o el proyecto están trayendo a la organización y
sus asociados y la mejora que observan actualmente bien sea en los ingresos familiares o
a nivel de soberanía alimentaria o a nivel de inclusión de grupos minoritarios.
Orientación: describa el impacto del proyecto en términos cuantitativos y cualitativos.
Número de familias beneficiadas, área de impacto, etc.
Proyección
Describa, si su Organización ganara el premio de este Concurso, cómo piensa invertirlo en
sus actividades de Valor Agregado. Al participar en este Concurso, su Organización se
compromete de antemano a reinvertir el premio económico en este mismo rubro y
compartirá avances de ejecución del recurso con CLAC.
Orientación: describa si quiere por ejemplo llevar a mayor escala sus actividades descritas
en este documento, o si quiere implementar una nueva estrategia, tal vez puede hacer un
breve cálculo de presupuesto. Las actividades sugeridas deben ser realizables con el
recurso recibido como premio.