La germinación es el proceso mediante el cual una semilla se

LA GERMINACION
MARIA ALEJANDRA LOPERA CARMONA
TRABAJO DE TECNOLOGIA
PROFESOR:
BLANCA LUCIA HOYOS
INSTITUCION EDUCATIVA SAN ROBERTO BELARMINO
11º A
MEDELLIN
La germinación es el proceso mediante el cual una semilla se desarrolla hasta
convertirse en una nueva planta. Este proceso se lleva a cabo cuando
el embrión se hincha y la cubierta de la semilla se rompe. Para lograr esto, toda
nueva
planta
requiere
de
elementos
básicos
para
su
desarrollo: luz, agua, oxígeno y sales minerales. El ejemplo más común de
germinación, es el brote de un semillero a partir de una semilla de
una planta floral o angiosperma. Sin embargo, el crecimiento de una hifa a
partir de una espora micótica se considera también germinación. En un sentido
más general, la germinación puede implicar todo lo que se expande en un ser
más grande a partir de una existencia pequeña o germen. La germinación es
un mecanismo de la reproducción sexual de las plantas.
FASES DE LA GERMINACION

Desarrollo del embrión.

Acumulación de reservas alimenticias. Éstas se fabrican en las partes
verdes de la planta y son transportadas a la semilla en desarrollo. En las
semillas denominadas endospérmicas, las reservas alimenticias se
depositan fuera del embrión, formando el endospermo de la semilla. En las
semillas llamadas no endospérmicas, el material alimenticio es absorbido
por el embrión y almacenado en contenedores especiales
llamadas cotiledones.
Maduración. Durante esta fase, se seca la semilla y se separa la conexión
con la planta madre, cortando el suministro de agua y formando un punto de
debilidad estructural del que se puede separar fácilmente la semilla madura.

La mayoría de las semillas entran en un periodo de latencia (o inactividad
metabólica) después de su completa maduración. En este periodo, la semilla
pierde la mayor parte de la humedad que tenía. Y es precisamente esta
sequedad (deshidratación) el factor principal que garantiza la viabilidad de la
semilla y su capacidad para poner fin a la inactividad, crecer y convertirse en
una nueva planta.
Este periodo de latencia varía de especie a especie; algunas semillas mueren
rápidamente si se secan demasiado, pero existen semillas de mucha
antigüedad, que han germinado después de muchos cientos de años.
Para lograr la germinación, la semilla necesita primordialmente agua y,
dependiendo de la variedad de planta de que se trate, puede requerir mayor
atención en cuanto a temperatura y condiciones de luz más específicas. Cada
año, este ciclo de reproducción se repite de manera invariable.
VENTAJAS DE LAS SEMILLAS GERMINADAS
Razonamiento económico.- el rendimiento obtenido en peso en granos
germinados es de 1kg. De grano se obtiene fácilmente 7 kg. De producto
germinado lo que significa un aumento del 700 %
Motivación sanitaria.- es lo más sano que se le puede dar, ya que ningún grano
en estado deficiente germinará, porque a cierto nivel de degeneración las
plantas dejan de reproducirse. Que en el primer lavado se elimina gran parte de
las substancias indeseables que ocasionan el mayor número de los problemas
de salud de los canarios. Podemos considerar que los canarios al igual que los
humanos pierden la salud por la boca o el pico.
Se dice, al igual que el verde de las plantas purifica el aire que respiramos la
acción de los germinados regeneran el interior del organismo. Que aportan
grandes cantidades de vitamina c.
Gracias a su contenido en vitamina e se ha demostrado con experiencias
contrastadas que el aporte de avena germinada a los animales, ha aumentado
considerablemente la fertilidad de ambos sexos incluyendo hasta el aumento
del tamaño de los huevos en gallinas ponedoras.
Debes de germinar granos de la misma semilla por razones del proceso de
fecundación, y así obtener un máximo de semillas germinadas al mismo
tiempo.
Las proteínas aumentan un 20% y, se descomponen en aminoácidos.los
almidones se transforman en azúcares. Las sales minerales aumentan en
cantidad, volviéndose más fáciles de asimilar el aumento de varias vitaminas y
enzimas.
DESVENTAJAS
Es laboriosa y requiere de trabajos especiales, se necesita capacitación para
hacer un germinado, se tiene que establecer rutina de trabajo, se tiene que
hacer una pequeña inversión en los utensilios para hacerlo.
CONCLUSIONES: Para que el proceso de germinación, es decir la
recuperación de a actividad biológica, por parte de la semilla tenga lugar, es
necesario que se den una serie de condiciones ambientales favorables, como
son: un sustrato húmedo, suficiente disponibilidad de oxigeno, que permita la
respiración aerobia y una temperatura adecuada para los distintos procesos
metabólicos y para el desarrollo de la planta. La absorción de agua por la
semilla desencadena una secuencia de cambios metabólicos, que incluyen
respiración síntesis proteica, y movilización de reservas.
Del
- La
experimento
se
puede
concluir