alternativas prácticas frente a las necesidades de alimentos para el

MINISTERIO DE DESRRLO AGROPECUARIO
DIRE
CMINISTERIO DE DESARROLLO AGROPECUARIO
DIRECCIÓN NACIONAL DE GANADERÍA
SANTIAGO, PROV. DE VERAGUAS, BARRIADA URRACÁ
Telefax: 998:4080/998:3636 / 958: 2206NAL DE GANADERÍA
DIRECCION NACIONAL DE GANADERIA
SUB - PROGRAMA DE PASTOS Y FORRAJES
ALTERNATIVAS PRÁCTICAS FRENTE A LAS NECESIDADES
DE ALIMENTOS PARA EL GANADO CAUSADA POR LA ÉPOCA SECA.
2015
“Somos el cambio que quiso Panamá”
MINISTERIO DE DESRRLO AGROPECUARIO
DIRE
CMINISTERIO DE DESARROLLO AGROPECUARIO
DIRECCIÓN NACIONAL DE GANADERÍA
SANTIAGO, PROV. DE VERAGUAS, BARRIADA URRACÁ
Telefax: 998:4080/998:3636 / 958: 2206NAL DE GANADERÍA
INTRODUCCION:
En nuestro país existen 2 épocas climáticas, una lluviosa y otra seca; la época seca cuando se
prolonga más de cuatro meses la llamamos sequía. Y es la que más afecta al productor de
ganado especialmente sino se ha preparado debidamente. En la vivencia de muchos años
sabemos que las lluvias dejan de caer, interrumpiendo totalmente el crecimiento de los pastos
porque no hay humedad en los suelos, secándose los pastos nativos y mejorados, provocando
pérdidas en su valor nutritivo disminuyendo su calidad, causando bajas en la reproducción,
desarrollo y crecimiento, producción de leche, enflaquecimiento del ganado y puede llegar hasta
la muerte. Muchas de las fuentes de agua se secan como los ríos, quebradas y ciertos ojos de
agua. Observamos en los pastos menos cantidad y calidad a medida que se acentúa la época
seca.
Apreciamos que son afectadas principalmente en donde las tierras son de baja fertilidad y
azotadas por los fuertes vientos. Este hecho provoca en los animales un bajo consumo, como
consecuencia una disminución en la producción.
La nutrición es uno de los componentes que sino se atiende bien o no se le ofrece buen manejo
afecta la producción animal, lo que obliga al ganadero si desea ser exitoso, a tener que mejorar
los sistemas de producción y utilizar técnicas para alimentar sus animales usando los recursos
disponibles en su finca o de sus alrededores con el objetivo de complementar los pastos.
Es preciso orientar y ofrecerle al productor una serie de alternativas y técnicas que a
continuación describimos para que conozca, se apropie y haga su elección del que más pueda
realizar o cultivar en la finca, como siempre indicamos que son indispensables, para hacerle
frente a los embates de la época seca, en estos momentos cruciales existen perdidas enormes
en la producción ganadera, especialmente en la zona denominada arco seco.
“Somos el cambio que quiso Panamá”
MINISTERIO DE DESRRLO AGROPECUARIO
DIRE
CMINISTERIO DE DESARROLLO AGROPECUARIO
DIRECCIÓN NACIONAL DE GANADERÍA
SANTIAGO, PROV. DE VERAGUAS, BARRIADA URRACÁ
Telefax: 998:4080/998:3636 / 958: 2206NAL DE GANADERÍA
ALGUNOS MATERIALES PARA LA ÉPOCA SECA:
1. Cultivos agrícolas
1.1. Caña
1.2. Guineo tres filo
1.3. Yuca
1.4. Zapallo
1.5. Pasto de Corte
1.5.1. Cuba 22
1.5.2. Cuba 69
1.5.3. Cuba
1.5.4. Maicillo
1.5.5. Sorgo Forrajero
1.5.6. Maíz
1.5.7. Frijol de palo o guandú.
2. Desechos de:
2.1. Cultivos Agrícolas
2.1.1. Rastrojo de maíz, tuza, capullo, planta entera.
2.1.2. Cascaras de frijol de Bejuco y de palo.
2.1.3. Paja de arroz
2.2. Moliendas
2.2.1. Bagazo
2.2.2. Cogollo
2.2.3. Cachaza.
2.3. Cervecerías
2.3.1. Trigo
2.3.2. Malta
2.4. Agroindustrias
2.4.1. Cascara de piña
2.4.2. Bagazo de naranja
3. Cultivos Forrajeros:
3.1. Arbustivas Forrajeros
3.1.1. Arbustivas Forrajeras
3.1.2. Botón de Oro
3.1.3. Morera
3.1.4. Guácimo.
4. Leguminosas Forrajeras:
4.1.
4.2.
4.3.
4.4.
Balo
Creatilia
Frijol Forrajero (Mucuna)
Canavalia
“Somos el cambio que quiso Panamá”
MINISTERIO DE DESRRLO AGROPECUARIO
DIRE
CMINISTERIO DE DESARROLLO AGROPECUARIO
DIRECCIÓN NACIONAL DE GANADERÍA
SANTIAGO, PROV. DE VERAGUAS, BARRIADA URRACÁ
Telefax: 998:4080/998:3636 / 958: 2206NAL DE GANADERÍA
4.5.
4.6.
4.7.
4.8.
Stilozanthes
Centrosemas.
Pito santo.
Maní forrajero.
5. Sub productos de molinería
5.1. Sub productos de molienda
5.1. Pulidura
5.2. Afrecho de maíz
5.3. Afrecho de arroz no cascarilla
5.4. Afrecho fino de trigo
5.5. Afrecho grueso de trigo
5.6. Harina de soya.
5.2. Ingenios
5.2.1. Melaza:
Melaza: Es un subproducto de la caña de azúcar. Es utilizada como una fuente de carbohidrato
de rápida degradación en el rumen del animal, es un alimento proveedor de energía, su costo
es bajo comparado con otros ingredientes. Una de las cualidades importantes es que al
acompañar al nitrógeno no proteico libera energía de una manera muy fácil. Se le agregan otros
suplementos o ingredientes para dar gustosidad y ofrezca un acostumbramiento a los animales
que consumen algún alimento de baja palatabilidad.
6. Aditivos
6.1. Urea
Ingrediente utilizado como nitrógeno no proteico – es la misma urea que se usa como
fertilizante agrícola. Ahora empleada en nutrición animal. Se debe utilizar con mucho cuidado,
conocimiento y así se obtienen buenos resultados.
7. Suplementos Nutricionales
7.1 Bloques de Mel-Urea
Están constituido por melaza –urea, cal hidratada o cemento – Sal- minerales – afrecho de
arroz, (no cascarilla) o afrecho de trigo grueso.
Es importante que queden bien fraguado o bastante duro como un block. Es riesgoso que
quede blando porque la vaca come demasiado y puede morir.
Formula
Melaza
Urea
Cal hidratada
Afrecho de arroz
Sal Mineralizada
Libras
45
10
15
25
5
100 Libras
“Somos el cambio que quiso Panamá”
MINISTERIO DE DESRRLO AGROPECUARIO
DIRE
CMINISTERIO DE DESARROLLO AGROPECUARIO
DIRECCIÓN NACIONAL DE GANADERÍA
SANTIAGO, PROV. DE VERAGUAS, BARRIADA URRACÁ
Telefax: 998:4080/998:3636 / 958: 2206NAL DE GANADERÍA
PROCEDIMIENTO:
La melurea es un suplemento constituido por la melaza y la urea de muy fácil confección, pero
hay que tener muy en cuenta el proceso de la mezcla y las proporciones indicadas en la
formula.
Se mezcla la sal mineralizada con la hidratada o si prefiere utilizar cemento gris. Se continúa
realizando otra pre-mezcla que es la melaza con la urea, al afrecho de arroz o afrecho de trigo
grueso se le añada la pre-mezcla de la sal mineralizada con la cal hidratada ó cemento gris, y
se va mezclando. Por último se le agrega la melaza y la urea obteniendo en su totalidad la
mezcla completa.
La recomendación final es que queda como un block bien fraguado y duro para que la vaca
consuma lo necesario 300 gramos por día por animal.
Los bloques de melurea mejoran el consumo de nutrientes a sus animales en situaciones en
que los potreros son ineficientes.
Para lograr un nivel alto de producción animal, los rumiantes precisan una cantidad
considerable de alimentos fibrosos para sobrevivir, estos se encuentran por lo general en los
pastizales y en los residuos agrícolas.
7.2. Tratamiento con solución de Urea a los forrajes Toscos o Desechos de Cultivos
Agrícolas.
1. Ayuda a mejorar su digestibilidad y calidad nutricional
2. Es un método de fácil aplicación y permite un mejor aprovechamiento de los forrajes
toscos y residuos de cosecha para aumentar la producción de carne y leche en la época
seca.
Materiales a usar:
Machete
Una pesa
Un cubo de plástico
Una pala o trinche
Plástico
Regadera
Urea
Agua.
Procedimiento:
En 100 lbs. de forraje tosco picado, esparcir 6 libras de urea diluida en 25 litros de agua.
Haga lo siguiente: en 10 litros de agua tibia coloque 6 libras de urea, termine de usar los
25 litros de agua, o sea agregar los 15 litros de agua restante.
“Somos el cambio que quiso Panamá”
MINISTERIO DE DESRRLO AGROPECUARIO
DIRE
CMINISTERIO DE DESARROLLO AGROPECUARIO
DIRECCIÓN NACIONAL DE GANADERÍA
SANTIAGO, PROV. DE VERAGUAS, BARRIADA URRACÁ
Telefax: 998:4080/998:3636 / 958: 2206NAL DE GANADERÍA
Rocié bien todo el forraje hasta cerciorarse que se encuentre totalmente mojado y
homogéneo.
Después se tapa con el plástico y se le pone alrededor piedra palo, o algún objeto para
evitar que el viento lo vuele.
Dejar hasta 15 días tapado y después se le ofrece a los animales.
7.3 Bloques Multinutricionales
Ingredientes
1. Urea
2. Maíz Molido
3. Harina Soya
4. Melaza
5. Sales Minerales
6. Azufre
7. Cal Hidratada
Cantidad en libra
10
15
24
25
5
1
20
100 libras total
Todo alimento que ingiera el bovino, además de los bloques multinutricionales, cubrirán los
requerimientos de lactancia, gestación, reproducción o directamente para recuperar su estado
corporal.
La finalidad de utilizar los bloques nutricionales es para suministrar a los animales una serie de
compuestos nutricionales (proteína, energía y minerales) que mejoren la utilización de los
forrajes groseros con altos niveles de fibra y muy lignificadas, pastos secos, rastrojos de
cosecha, henolaje, heno etc.
7.4 Sal Proteinada:
La función primordial de la sal proteinada como un buen suplemento es corregir posibles
deficiencias en el rumen, incrementando la flora microbiana y así la digestión del forraje. Es fácil
de hacerla teniendo todos los ingredientes a mano utilizando la fórmula que se recomienda.
Formula de verano
Ingredientes
Libras
Minerales
20
Sal Común
20
Urea
10
Azufre
2
Soya Molida
36
Maíz Molido
12
100
% Proteína
N.D.T. %
50
37
Formula de invierno
Ingredientes
Libras
Minerales
17
Sal Común
20
Urea
3
Maíz Molido
50
Soya Molida
10
100
% Proteína
N.D.T. %
“Somos el cambio que quiso Panamá”
35
57
MINISTERIO DE DESRRLO AGROPECUARIO
DIRE
CMINISTERIO DE DESARROLLO AGROPECUARIO
DIRECCIÓN NACIONAL DE GANADERÍA
SANTIAGO, PROV. DE VERAGUAS, BARRIADA URRACÁ
Telefax: 998:4080/998:3636 / 958: 2206NAL DE GANADERÍA
Sal proteinada para verano:
En la época seca las pasturas reducen su calidad y los animales bajo pastoreo no reciben una
suplementación a base de proteína y energía, y consecuentemente pierden hasta un 20% de su
peso, retrasando los índices reproductivos, edad al sacrificio y los rendimientos carne y leche.
Lo que observamos se trata de una sal mineral conteniendo urea y granos (maíz, harina de
soya y azufre).
Los ingredientes deben mezclarse en forma homogénea.
Para ajustar el consumo 1 gramo por 1 kilogramo de peso del animal. La mezcla con 50% de
proteína evita las pérdidas de peso en la época seca y redundan en aumento de peso de 200 a
300 gramos por día, siempre y cuando se tenga disponibilidad suficiente de forraje o pastos
secos.
7.5 Saccharina:
La saccharina es un producto obtenido por fermentación y también el secado al natural de los
tallos de caña de azúcar desprovistos de las hojas, de acuerdo de la tecnología desarrollada en
este proceso se mejora el potencial nutricional de la caña de azúcar especialmente en su
contenido proteico.
Materiales, equipo e insumos requeridos para hacer saccharina:
Una superficie de caña sembrada.
Una picadora de pastos
Una superficie de piso (concreto o ladrillo) para tender la caña picada o en sustitución un
plástico negro.
Balanza
Pala o rastrillo
Balde
Urea
Sales minerales.
Preparar la mezcla de sales minerales y urea, antes de iniciar la elaboración de la saccharina.
En un balde se agregan 1.5.libras de urea más 0.5 libras de sales minerales por cada 100
libras de caña picada
Como hacer la Saccharina:
• Se corta la caña, se procede a separar la caña del cogollo, los pedazos de caña se
ponen 2 días bajo sombra. Al tercer día se pica en trocitos pequeños o sea bien
´picados.
“Somos el cambio que quiso Panamá”
MINISTERIO DE DESRRLO AGROPECUARIO
DIRE
CMINISTERIO DE DESARROLLO AGROPECUARIO
DIRECCIÓN NACIONAL DE GANADERÍA
SANTIAGO, PROV. DE VERAGUAS, BARRIADA URRACÁ
Telefax: 998:4080/998:3636 / 958: 2206NAL DE GANADERÍA
• La caña picada se tiende sobre la superficie de concreto. (Piso) o un plástico
distribuyendo el material en una capa de 10-15 cms.
• La mezcla de sales minerales y urea se distribuyen de manera uniforme sobre el material
picado.
Inmediatamente se revuelve todo el material y se tiende nuevamente dejándolo en una capa
con el grosor recomendado anteriormente. Esta última operación (revolver el material) se repite
por lo menos dos veces más, durante las primeras cuatro horas de secado del material.
7.6 Caña Hidrolizada:
La caña picada más hidróxido de calcio. Por cada 100 libras de caña picada adicionar 1.0 libra
de hidróxido de calcio, el cual se distribuye uniformemente sobre la caña picada. Es un método
de utilizar la caña de azúcar para conservarla más tiempo, también se tiene la oportunidad de
agregar ciertos aditivos para aumentar su calidad nutricional como puede ser la urea al 1%,
azufre 2 onzas, pulidura 7 libras, afrecho fino de trigo 7 libras si Ud. desea.
Caña fresca picada:
Caña es importante cultivarla en la finca para tener un respaldo como suplemento forrajero.
Ella ofrece muchas bondades. Es un cultivo plurianual, fácil de establecer se obtiene una gran
biomasa vegetal, no necesita almacenaje hasta el final de la época seca, entre más aumentan
los días secos más dulce se pone.
Uso de la caña, más urea, más azufre, más pulidora (ó puede ser afrecho fino de trigo).
Al 1% de Urea y azufre, entonces para una libra de Urea poner 2 onzas de azufre.
Procedimiento:
Realizar una mezcla de 9.0 libras de urea + 1 libra de azufre, se pican 100 libras de caña, y se
toma 0.5 libra de la mezcla se diluye en 3 litros de agua y se le rocia a las 100 libras de caña
picada. Esto se le ofrece en el periodo de adaptación de los animales que consumen caña
fresca picada con urea más azufre la duración es de 15 días.
Pasado los 15 días se prepara 100 libras de caña picada más 1.0 libra de la mezcla diluida en 3
litros de agua y rociarla sobre la caña.
Si usted desea aumentar su calidad nutritiva agregar 7 libras de pulidura o afrecho de trigo fino.
Esta actividad debe realizar al momento de suministrarle al ganado (que sea fresco); no dejar
para el día siguiente, y antes de ponerle a los animales limpiar bien los comederos, que no haya
material del día pasado.
7.7 La henificación:
Es un método de conservación de forraje, basado en el secado al natural, con los rayos solares
y el viento, extrayendo humedad del 80 al 86%. El resto constituye la materia seca.
“Somos el cambio que quiso Panamá”
MINISTERIO DE DESRRLO AGROPECUARIO
DIRE
CMINISTERIO DE DESARROLLO AGROPECUARIO
DIRECCIÓN NACIONAL DE GANADERÍA
SANTIAGO, PROV. DE VERAGUAS, BARRIADA URRACÁ
Telefax: 998:4080/998:3636 / 958: 2206NAL DE GANADERÍA
Se pueden hacer pacas manuales o mecánicas y realizarlas cuando el pasto este en su
momento óptimo para que la paca sea de calidad. Es importante que las pasturas tengan de 45
– 50 días de descanso para hacer las pacas.
La paca es un recurso forrajero fibroso de calidad si se confecciona en el tiempo óptimo del
pasto y sin malezas. El productor puede realizar esta actividad en su finca.
Si quiere mejorar la calidad del forraje como heno puede tratarlo adicionando solución de urea
al 1%. Puede ser de la siguiente manera:
Por cada 100 libras de heno 1 libra de urea.
Diluir en 4 litros de agua y rociarlo sobre el pasto
También puede adicionarle melaza o si tiene minelaza, 1 litro de melaza o 1kg. de minelaza en
dos galones de agua y rociarla sobre las 100 libras de heno.
7.8 Ensilado:
Es un método de conservación de forraje, donde el material forrajero en un estado óptimo, se
corta, se traslada al lugar del silo, se pica en trozos de 1.0 – 1.5 cms., se apisona, se tapa con
plástico polietileno y se le pone peso arriba, puede ser tierra, llantas usadas o sacos de arena.
Y si es posible hacerle una zanja para que drene o hacerla alrededor del silo para que el agua
corra, y no se introduzca en el ensilado. Es necesario que se fermente y conserve en ausencia
de agua y aire, este es un método que conserva el forraje en estado húmedo.
Mencionamos ciertos aditivos para el ensilado.
La urea al 1%
Suero de leche 1 litro calculamos para 2 toneladas
Minelaza 2 kilogramos para 2 toneladas
Materiales y equipos a usar:
Picadora
Plástico
Palas, piquetas y trinches
Tanque de 50 galones para llenarlo de agua y dejar un espacio.
Jornales
Tierra para cubrir el plástico de arriba (poner peso)
Tipos de silos:
Trinchera
Trinchera aérea
Bunker
Cilíndricos o de Torre
Torta o pastel
Micro silo o silo de bolsa
Silo-press.
“Somos el cambio que quiso Panamá”
MINISTERIO DE DESRRLO AGROPECUARIO
DIRE
CMINISTERIO DE DESARROLLO AGROPECUARIO
DIRECCIÓN NACIONAL DE GANADERÍA
SANTIAGO, PROV. DE VERAGUAS, BARRIADA URRACÁ
Telefax: 998:4080/998:3636 / 958: 2206NAL DE GANADERÍA
FORRAJE PARA ENSILAJE
Maíz
Sorgo
Guandú
Botón de Oro
Balo
Cuba 22
Taiwan
Maicillo
Canavalia
Mucuna
Camerum
Morera
CONTENIDO DE PROTEINA EN %
8.5
8.0
13.0
18.0
22.0
9.0
8.5
7.0
18.0
20.0
7.5
20.0
El ensilado es una actividad que se debe realizar en la finca es fácil de confeccionar, excelente
alimento para vacas en producción. Se puede utilizar en cualquier época del año. Los nutrientes
se conservan, se obtiene un forraje de calidad y permite la estabulación del ganado.
La producción animal, en nuestro país es fundamento primordial. Como una empresa ganadera
tiene una baja productividad, esto es consecuencia de 120 días en que escasean los pastos y
forrajes que se producen en las fincas de los productores, principalmente durante, los meses de
febrero, marzo, abril y mayo. Ya conocemos por muchos años que en este periodo de tiempo
es que los animales padecen de mucha hambre, estamos haciendo énfasis, en recomendar
alternativas que el productor puede tener de antemano.
El manejo de los animales es muy importante ayuda mucho al ganadero; advertimos de que
consideremos las cargas animales que mantienen las pasturas en invierno y las que se puedan
mantener en verano. Podemos hacer estos balances para no tener mucha pérdida en la
escasez de pastos.
1.
2.
3.
4.
5.
Vender animales viejos e improductivos
Conservar forrajes
Alquilar si se puede alguna finca
Incrementar sistemas de riego para los pastos de corte, sorgo o siembra de maíz.
Estratificar el hato por edad, sexo o estado fisiológico.
A penas pasa estas inclemencias del tiempo en producción animal o sea la época seca. Se
debe y se tiene que iniciar inmediatamente a producir forraje para la siguiente época seca.
Apenas empiezan las lluvias.
Sucede que apenas caen las lluvias el ganadero sufre de un olvido de lo que acaba de suceder
con sus animales en la época seca, recuerde tener comida es un principio valioso para manejar
las pasturas. Señor ganadero hacemos para su conocimiento que una vaca de
900 libras se come o consume anualmente 16.4 toneladas de forraje verde aproximadamente
en invierno y en verano sabemos que la vaca come todos los días.
“Somos el cambio que quiso Panamá”
MINISTERIO DE DESRRLO AGROPECUARIO
DIRE
CMINISTERIO DE DESARROLLO AGROPECUARIO
DIRECCIÓN NACIONAL DE GANADERÍA
SANTIAGO, PROV. DE VERAGUAS, BARRIADA URRACÁ
Telefax: 998:4080/998:3636 / 958: 2206NAL DE GANADERÍA
Si años tras años sucede lo mismo que no hay comida, alimento para los animales en la finca
los 365 días del año, y en la época seca disminuye totalmente tenemos que interesarnos de
sobre manera tener comida o alimento, para que no hayan mermas en la producción y hasta la
muerte de los animales, siendo esto un descuido dejar morir a un animal de hambre.
“Somos el cambio que quiso Panamá”
MINISTERIO DE DESRRLO AGROPECUARIO
DIRE
CMINISTERIO DE DESARROLLO AGROPECUARIO
DIRECCIÓN NACIONAL DE GANADERÍA
SANTIAGO, PROV. DE VERAGUAS, BARRIADA URRACÁ
Telefax: 998:4080/998:3636 / 958: 2206NAL DE GANADERÍA
“Somos el cambio que quiso Panamá”