Feria de productores de Oriente

Amigo de la Familia Productiva
Amigo
de la Familia Productiva
Edi ci ón
Página
1 N o. 2 ,
8 d e Jun io , 2 0 1 0,
Oficina de SIDIA Oriente
Telefax: 2660-7321
E-mail:
[email protected]
Dirección: Final Calle
Chaparrastique # 727, Costado
Sur del Cementerio General de
San Miguel, El Salvador
Amigo de la Familia Productiva
“Feria de productores de Oriente“
Té. Elizabeth del Carmen Molina de Cuellar,
Contraparte PROPA-Oriente CENTA.
CONTENIDO
DE
ESTA
EDICIÓN
P1-2 Caso Exitoso: Feria de
Productores de Oriente”
P3Nuevo Servicio del MAG,
Lanzamiento de Servicio de
Precios Mayoristas por celular
P4 Introducción de Nuevos
Rubros
P5 - Cultivo de “Brócoli”
P6
Importancia
del
mejoramiento
de
Suelos
mediante
el
uso
de
Microorganismos de Montaña.
P7 Experiencia de grupo de
Mujeres
en
Comercialización
Pelibuey.
manejo
y
de
oveja
P8 Mensaje de Despedida Jefe
Asesor de PROPA-riente
“Directamente de la Finca a la Mesa “
Uno de los problemas que más afecta a los productores
agropecuarios es la comercialización, es en esta fase en la que
muchas veces se define si se gana o se pierde. Una de las
opciones ha sido la creación de puestos de ventas directas
Agromercados o ferias de productores.
Las ferias de productores o agromercados son puntos de
encuentro entre productores y consumidores, que buscan el
beneficio de ambos.
P8 Aviso Importante.
P8 Rincón de Preguntas y
Respuestas.
Obtener
Información significa
obtener alternativas en
administración agropecuaria
Comprador favorecido con la Canasta de
productos del mes de Mayo 2010
Amigo de la Familia Productora
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Importante apreciación es que a los
consumidores de las áreas urbanas les
agrada comprar a los productores, por el
buen trato y la calidad de los productos. Así
lo manifestó el Dr. Efraín Velásquez, un
cliente frecuente del agromercado de San
Miguel, quien expresó:
“los productos son frescos, los precios son
más bajos, los productores no se molestan
si uno no compra o escoge los productos, es
un trato diferente, mucha amabilidad, el
lugar es seguro, y aquí es un punto de
encuentro de amigos”.
Con certeza, el consumidor, aparte de los
beneficios económicos, tiene la conciencia
que está apoyando a los productores y sus
familias, quienes tratan de desarrollar sus
fincas como una empresa agropecuaria.
La feria de productores de Oriente, en San
Miguel, nació en el año 2003, con el apoyo
del CENTA, ONG,OG y Alcaldía Municipal de
San Miguel, quien ofreció el espacio físico, y
apoyó la promoción por medio de perifoneo
y televisión.
Así nació la “Feria de Productores de Oriente”
que cumplirá siete años en el mes de agosto.
En el agromercado encontramos productos tales
como: hortalizas, frutas, lácteos, gallina india,
codornices, huevos, mariscos, pan, tamales,
atoles, plantas frutales, ornamentales y miel de
abeja.
Los productores están organizados a través de
un comité que coordina actividades de
promoción y evalúa el ingreso de nuevos
productores; además, han elaborado un
reglamento interno, que regula el manejo de
fondo común y otras actividades. Se
esfuerzan en mejorar y realizar actividades
de promoción para atender a sus clientes.
Por ejemplo, los visitantes pueden servirse
un vaso con café gratis. Además, cada fin de
mes rifa, entre los clientes de ese día, una
canasta con productos.
Los agromercados son una oportunidad que
les permite a los pequeños productores,
vender a buen precio y tener ingresos
frecuentes.
Este tipo de “mercados
locales de
productores”, que significa “consumo local y
producción local,
contribuye a la
reactivación del agro regional.
“Productores y productoras los invitamos a
diversificar
sus fincas, implementar
tecnologías
limpias
y
comercializar
directamente. Será más rentable”
Productores Reunidos al finalizar su venta
¡Visite la Feria de productores de
Oriente!
En San Miguel
Día:
Todos los sábados
Horario: De 5:30 a 10:00 a.m.
Lugar:
Centro de Gobierno
Municipal, sobre la avenida
Roosevelt Sur.
¡Visite el Agromercado de Usulután!
Día:
Todos los viernes
Horario: De 7:00 a 11:00 a.m.
Lugar:
Alcaldía de Usulután.
¡Visite el Agromercado de
Santa Elena”, Usulután
Día:
último sábado de
cada mes,
Horario: De 7:O0 a 12:00 m.
Lugar:
Tiangue Municipal.
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Amigo de
de la
la Familia
Familia Productiva
Productora
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Lanzamiento de servicio de precios mayoristas por celular
Por: Licda. Fátima Guerra
Es de mucho agrado escribir sobre nuestro
trabajo en la segunda edición de “Amigo de la
familia productora”, porque sabemos que la
información de precios mayoristas de los
productos agrícolas es de las más necesitadas por
los agricultores.
La Dirección General de Economía Agropecuaria
(DGEA) del MAG con el apoyo de ChemonicsFOMILENIO, como parte de la necesidad de
mantener a la red de productores (as)
informados (as),
ha lanzado un novedoso
servicio, que consiste en enviar un mensaje de
texto al 624 (MAG) con el código del producto y
la plaza de tú interés.
Las ventajas de este nuevo servicio es que
recibirás el precio mayorista de una forma
inmediata, desde cualquier compañía celular a un
bajo costo ($0.06 ctvs.); pero principalmente se te
facilitará la toma de decisiones y tendrás la
oportunidad de incrementar tus ingresos.
Por ejemplo si deseas conocer el precio del
Fuente: Dirección General de Economía Agropecuaria, MAG
Licda. Fátima guerra
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División de Información de Mercados
Dirección General de Economía Agropecuaria
Ministerio de Agriocultura y Ganadería
División de Información de
General
repollo grande,Dirección
en la plaza
de de
SanEconomía
Miguel, Agrop
debes hacer lo siguiente:
Ministerio
de Agricultura
y Ganadería
Paso 2
Paso 3
Paso
1
Paso 1
Ingresa a la
sección de
crear
Escribe el código
del producto,
seguido del código
del mercado
H28SM
Envía el
mensaje al
624
Para mayor información sobre el mecanismo para
tener acceso al servicio de precios por celular
puedes acercarte a los “Agro Puntos Informativos”
de cada Agencia de CENTA, en donde encontraras
un brochure con dicha información.
Más información de precios en
www.mag.gob.sv/novedades/publicaciones
[email protected]
Llamando al teléfono 2534-9866
de 7:30 a.m a 3:30 p.m
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de la
la Familia
Familia Productiva
Productora
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Introducción de Nuevos Rubros
Importancia
Ing. José Roberto Cuellar
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Auxiliar Técnico
Proyecto PROPA-Oriente. CENTA
Productores de Proyectos Modelo y
Parcelas Demostrativas del proyecto
PROPA-Oriente, han tenido buenas
experiencias en producción, consumo
y comercialización de nuevos rubros de
hortalizas, (en parcelas pequeñas o de
prueba) algunos de estos cultivos ya son
conocidos, entre estos nuevos rubros
están: brócoli, repollo, rábano, lechuga,
cilantro, cebolla, maíz dulce y okra.
Berenjena, repollo y okra en Parcela Demostrativa,
Cantón El Nisperal, Municipio de Santa Elena.
Condiciones necesarias para implementar
nuevos rubros:
1) Condiciones de clima
Se adaptan a clima
cálido (0-500 msnm)
Rábano, Nabo
Berenjena
Okra
Maíz dulce
Parcela de brócoli y repollo en Proyecto modelo de
Nueva Guadalupe, 2009.
Se adaptan a clima cálido Repollo (Tropicana
pero depende de la B)
variedad
Cebolla (Nube)
Lechuga (Romana)
Se adaptan mejor en Brócoli (Legacy )
clima fresco (500-1000
msnm)
2) Manejo de los Cultivos
Exposición de nuevos rubros: Nabo, berenjena.
Repollo y brócoli. Exposición en MAG.
Realizar buenas prácticas agrícolas como:
Buena preparación de camas de siembra,
con uso de abonos orgánicos, manejo de
plagas, riego oportuno, cosecha y manejo
pos cosecha.
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la Familia
Familia Productiva
Productora
”Cultivo de Brócoli”
(Brassica oleraceae var. itálica)
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Página
Ing. José Roberto Campos
Contraparte Agencia Nueva Guadalupe, CENTA
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PROPA-Oriente, ha tenido buenos resultados
con el híbrido Legacy, cultivado a 450 msnm,
en el Municipio de Nueva Guadalupe y a 650
msnm,
en el Municipio de Gualococti,
Morazán.
En que suelos podemos cultivar?
En suelos francos y franco arcillosos,
Preparación de suelo
Se deben levantar camas de siembra de 20
a 30 cm. de altura, por 1 mt de ancho.
Inflorescencia de brócoli. Proyecto modelo
Nueva Guadalupe.
El Brócoli es una planta fácil de cultivar,
vigorosa, la parte comestible es la flor que
contiene vitamina C, B2,
vitamina A y
minerales. Pertenece a la misma familia del
repollo (crucífera).
En el Proyecto Modelo de Nueva Guadalupe,
se estableció una parcela con hibrido Legacy
donde se obtuvo buenos resultados, el Sr. Semillero.
Jesús Castillo, propietario de la parcela, quien
Se utilizan bandejas de 150 ó 200
recibe asistencia técnica del proyecto
cavidades. Luego de realizada la siembra
PROPA-Oriente lo confirma “El brócoli se
debe aplicar
riego y tapar con plástico
da bien en este tipo de suelos y no lo
negro, por 2 ó 3 días. La germinación
ataca mucho la plaga, vamos a sembrar
completa se dá a los 7 días.
más”.
Otras recomendaciones a considerar:
Trasplante
A los 25 ó 30 días después de siembra. Distanciamiento de siembra 60 X
40 centímetros.
Fertilización
En la preparación de camas de siembra mezclar 20 libras de bokashi por
metro cuadrado, 10 días antes del trasplante. 10 días después de
trasplante aplicar 2 onzas de bokashi, y al aporco 3 a 4 onzas, por
postura.
Control de malezas
Utilizar cobertura como zacate seco, plástico o realizar 3 limpias manuales.
Riego
Realizarlos en horas frescas, dejar el suelo a capacidad de campo, es
decir con la humedad necesaria para el cultivo.
Aporcos
Realizarlos a los 30 días después del trasplante
Control de plagas y Realizar monitoreo diario y aplicar insumos orgánicos en forma preventiva,
enfermedades
como repelentes
Cosecha
comercialización.
y La cosecha inicia entre 90 a 100 días, realizarla por la mañana, se
recomienda primero arrancar la planta y después cortar las cabezas.
En 20 metros cuadrados se pueden obtener 57 brócolis de 1.5 libras
de peso. que se pueden vender a $0.60 la unidad
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Amigo de la Familia Productora
Importancia del Mejoramiento de Suelos mediante el uso de
Ing. Luis Salvador Avilés
Microorganismos de Montaña.
Jefe de Agencia, CENTA. Jiquilisco.
Dando vida al suelo con
microorganismos de montaña
Mediante la utilización e incorporación de
“microorganismos de montaña” al suelo
mejoramos la disponibilidad de nutrientes
para
las
plantas,
damos
vida,
incrementando
la
población
de
microorganismos benéficos, manteniendo
así bajos los niveles de microorganismos
dañinos
¿Que son microorganismos de
montaña (MM) y donde los
encontramos?
2- Al llegar al lugar seleccionado, se busca
debajo de la hojarasca de los árboles,
movemos con una pala el material superior
de la hojarasca y bajo de ésta
encontraremos un material blanquecino
(micelios de hongos) en descomposición y
con cierto grado de humedad, y es ahí
donde los microorganismos están viviendo
y reproduciéndose.
3-Procedemos
a
la
recolección
colocándolos en una bolsa o saco de ser
posible recolectar de tres a cuatro sacos.
Son hongos, bacterias, micorrizas y otros
organismos benéficos, que viven y se
encuentran en el suelo de bosques, parras
de bambú, lugares con árboles viejos,
montañas, sitios donde no se ha utilizado
plaguicida, fertilizantes, ni herbicida
sintético. Habitan y se desarrollan en un
ambiente natural, y de equilibrio, sin que
el hombre haya intervenido (suelos de
Montañas), su función es descomponer
residuos de plantas para formar humus.
Pasos para recolectar
microorganismos de montaña:
1- Ubicamos el lugar apropiado de
preferencia en la misma zona donde los
utilizaremos.
Microorganismos de montaña encontrados en
hojarascas.
4-Traslado de los microorganismos al lugar
donde
los
reproduciremos
y
los
convertiremos
en
microorganismos
efectivos.
Usos de microorganismos de
montaña:





Técnico, recolectando microorganismos de
montaña, en Cantón el Niño, San Miguel.
Elaboración de microorganismos
líquidos (ver en próxima publicación)
Elaboración de Bokashi (ver guía
técnica no. 1)
Elaboración de Biofermentos.
Elaboración de EM-5.
Elaboración de té de hierbas.
Amigo
Amigo de
de la
la Familia
Familia Productiva
Productora
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Experiencia de Grupo de Mujeres
Comercialización de Oveja Pelibuey.
en
manejo
y
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Licda. Amanda Del Carmen Bautista.
Coordinadora de Proyectos PARS y Andalucía,
CENTA Región Oriental
En el cantón Las Marías, municipio de
Chinameca, departamento San Miguel, en el
año 2006,
un grupo de 30 mujeres,
integradas en la Asociación Comunal para el
Desarrollo de la Mujer (ADEMUR) deciden
trabajar en el Proyecto Producción y
Comercialización de Pie de Cría y Carne de
Oveja Pelibuey, contando con el apoyo
financiero de la FAO.
CENTA,
Región para
Orientalanálisis
de sangre
de enfermedades
ovinas, producción y conservación de forrajes
(maíz, gandul y sorgo), registros técnicos y
económicos, castración del carnero, manejo
higiénico y elaboración de subproductos de
la carne.
Modulo de Ovejas Pelibuey.
Grupo de mujeres en capacitación.
El CENTA las acompañó en aspectos de
organización y capacitación, iniciando con un
plan de trabajo participativo.
El interés mostrado por las productoras en el
proceso de enseñanza-aprendizaje, en cuanto
al manejo y comercialización de las ovejas,
ha sido la clave del éxito del Proyecto, tanto a
nivel colectivo como individual.
Trabajo colectivo
Las productoras se involucraron directamente
desde la nivelación del terreno, en la fase de
construcción de galeras y siembra de pastos
mejorados. De igual manera han adquirido
experiencia en el manejo del hato,
realizando prácticas de limpieza y
desinfección
de
instalaciones,
implementación de planes profilácticos,
elaboración de calostro artificial, muestreo
Logros
Un logro importante es el desarrollo humano.
A partir del segundo año, el grupo ha
otorgado créditos a las socias, que consisten
en un pie de cría, de los cuales han
desarrollado 65 módulos individuales, logro
muy apreciado por las productoras, ya que
por medio de estos
han mejorado la
alimentación y los ingresos del grupo familiar.
Comercialización
La comercialización se realiza en agro
mercados y en la comunidad. Los productos
que se comercializan son: pie de cría
(corderos de 3 meses) a $ 45.00 cada uno, y
la carne a $ 3.00 la libra.
Mayor información con Marisela Henríquez,
encargada del área de producción, a los Tel.
7672-4193 y 2614-7441.
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Amigo de la Familia Productora
Mensaje de Despedida Jefe Asesor de PROPA-Oriente
Ing. Akira MATSUDA,
Experto de Agencia de Cooperación Internacional del Japón
¿Cómo están, pueblo salvadoreño de la región oriental y
compañeros relacionados con el PROPA-Oriente? Estoy
muy contento de compartir con todos ustedes la
segunda edición de “Amigo de familia productora”.
PROPA-Oriente comenzó desde marzo de 2008, ejecutado
por MAG-CENTA y JICA, con la visión de mejorar la
administración agrícola de pequeños productores de
hortalizas con apoyo de CENTA.
Yo llegué a este país el día 16 de junio de 2008 para dar inicio a nuestro Proyecto y
caminar hacia el éxito con todos ustedes.
El día 12 de junio de 2010 finaliza mi contrato con el cargo de Jefe Asesor del Proyecto,
y ese mismo día regreso a mi país, Japón. Les agradezco sinceramente su cooperación
en la implementación del Proyecto.
Deseo que los pequeños agricultores de esta zona continúen mejorando las técnicas de
producción y comercialización en los cultivos de hortalizas, mejorando la fertilidad de sus
suelos, a través de la utilización de materiales orgánicos, para una producción sostenible.
Muchas gracias a todos mis amigos y compañeros.
Rincón de preguntas y Respuestas
Pregunta mas frecuentes en Agencia de Extensión de San Miguel.
1-¿Qué me recomienda para el control de virosis en tomate?:
La virosis es una enfermedad que una vez aparece no tiene control,
pero se debe hacer mucho para prevenir. Los mejores resultados se han
obtenido con la combinación de diversas tecnologías. Por ejemplo:
Rotación de cultivos, utilización de semilla sana o híbridos tolerante,
protección de semilleros, cultivos protegidos en macro o micro túneles,
casas mallas, establecimiento de barreras vivas al contorno, asocio con
plantas repelentes o aromáticas, mantener la humedad necesaria, y
sobre todo plantar en suelo fértil y revisar periódicamente el cultivo
para determinar presencia de vectores o transmisores de las virosis
como mosca blanca, afidios, trips y tortuguillas.
¡Aviso Importante!
CENTA Región Oriental promueve la siembra de la
variedad de maíz de alta calidad proteica,
PROTEMÁS.
Se comunica a productores y productoras, que para el
mes de agosto tendrá disponible semilla de maíz
PROTEMÁS, variedad mejorada no transgénica con
alta calidad de proteína.
Para mayor información comunicarse a la Agencia de
Extensión más cercana, o llamar al teléfono 26310085
ó escriba a: [email protected].