Mesa Ganadera del Sudeste 2015

27-03-2015
Asistentes: J. Pucciarelli (Vocal SE, CREA Roque Perez-Saladillo, L. Rodriguez Kelly (CREA Roque
Perez-Saladillo), E. Sanguinetti (CREA Castelli Belgrano), J. P. Alais (CREA Castelli Belgrano), G Ruiz
Suros (CREA Arroyo Las Flores), R Nougues (CREA Arroyo Las Flores), J Tomacelli (CREA Roque
Perez – Saladillo), J Firpo (CREA Roque Perez Saladillo), T. Doeyo (Asesor CREA Vallimanca y
Coordinador de la MGSE).
TEMAS
1.
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4.
5.
6.
NOVEDADES CREAs
NOVEDADES DE CG
JAT
MODELOS DE RECRÍA
JORNADA TEMPLE GRANDIN
RELEVAMIENTO DE PASTURAS
1-NOVEDADES CREAS
Arroyo Las Flores: Se trabajó con en la Tranqueras Compartidas el 17 de Septiembre, la idea es
tomar los principales pilares de la actividad, donde cada técnico convocado traiga 2 o 3 propuestas
prácticas para tener en cuenta en cada tema. A la tarde iremos a un campo que desarrolla la
actividad de Cabaña, donde se abordarán las diferentes temáticas. Se piensan sembrar más
verdeos, mas pasturas, la misma cantidad de promociones, no hay nacimientos. NO se han
vendido los terneros y se está reponiendo todo lo posible. Valores de preñez arriba del 93%.
Roque Perez Saladillo: Preñeces del 93 al 96%. Están discutiendo diferentes estrategias para
afrontar el año, hicimos una jornada de escenarios para evaluar las posibles decisiones a tomar. Se
están vendiendo vacas a $9500-10000, también hubo venta de machos de 210-220kg a $5200 por
cabeza. Falta mucha agua en general, no se ven nacimientos de promociones y a la espera de
siembras de pasturas y verdeos. Mala performance de los sorgos. Los silos rindieron muy bien en
algunas empresas.
Castelli Belgrano: Estamos buscando miembros nuevos. Estamos con algunas problemas de
personal, también se buscan campos para capitalizar, se está pensando en sembrar avenas por la
falla de los diferidos. Ay algunos proyectos que siguen en pie como Gentos Los Riojanos. En
general están pensando en quedarse medios quietos, evaluando alternativas crediticias.
Vallimanca: Poca lluvia. No hay nacimientos en promociones, están retrasadas las siembras de
verdeos y pasturas. Mala performance de los sorgo este año y fracaso de los diferidos en general,
estamos entrando mal al invierno pero con un adecuado estado corporal. Todas las empresas
destetadas o en vía de hacerlo, mucha venta de ternero y complicados para las recrías.
Mesa Ganadera del Sudeste 2015
2-NOVEDADES CG
Se enviará las novedades de CG completas
3- JAT
Quedo definida la JAT para el próximo 1 de julio en la ciudad de Las Flores. La misma se llevará a
cabo en la Sociedad Rural de Las Flores. Tendrá como Responsable Empresario a C. Castillo (Río
Salado), P Campero (Vallimanca) y L. Rodriguez Kelly (Roque Perez – Saladillo).
En la última reunión de la mesa se había solicitado que cada representante de la MGSE llevara a su
CREA la inquietud respecto a la temática que debería abordar la JAT para este año. Según la
opinión de los diferentes grupos se llego a la conclusión que sería bueno poder abarcar los dos
enfoques propuestos (temas técnicos a microeconómicos y temas de la macroeconomía, políticos
de la coyuntura) dando cierto hilo conductor durante el día.
Quedó definida de la siguiente manera:
9:30 – 10:00 Llegada e inscripciones.
10:00 – 10:10 Palabras de bienvenida
10:10 – 11:10 Descripción y análisis de las diferentes recrías (Orador: 1- J. Elizalde; 2- S. Riffel)
11:10 – 12:10 Evaluación del negocio ganadero sobre superficie agrícola de bajo potencial
(Orador: 1- F. Albina; 2- R. Demaría)
12:10 – 12:40 Panel de pregunta a los disertantes
12:40 – 14:00 Almuerzo
14:00 – 15:00 Revisión/Evaluación de los distintos arreglos y convenios en ganadería. Análisis de
inversión en ganadería. (Orador: Enfoques económicos de AACREA)
15:00 - 16:00 Estado de la ganadería y posibles escenarios (Observatorio de la carne)
16:00 - 16:30 Panel de pregunta a los disertantes
16:30 Cierre
Para el almuerzo se definió como mejor opción proponerle a la gente de LALCEC que ellos ofrezcan
un desayuno y un servicio de cantina al mediodía.
El costo de la entrada se definirá una vez conocido el presupuesto, pero debería rondar entre
$150-200.
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4 – MODELOS DE RECRÍA
Se empezó a definir el trabajo a realizar sobre la descripción de los diferentes tipos de recrías de la
región del SE. En el mismo, se va a conocer y describir los parámetros físicos logrados en nuestra
zona.
Etapas:
-
Definición de objetivos de propuesta.
Recolección de la información a través de asesores y empresarios.
Armado y análisis de la base de datos.
Análisis concreto.
Resultados.
5 – JORNADA TEMPLE GRANDIN
Temple Grandin es la máxima autoridad mundial en bienestar animal.
Tiene múltiples doctorados honoris causa en prestigiosas universidades de todo el mundo.
Además es autista, lo que la hace más resaltable. Y es seguramente lo que le permitió haber
llevado el tema de bienestar animal a los niveles actuales.
La UBA le va a dar el doctorado honoris causa, y por esto viene durante la primera semana de
julio.
Va a tener una serie de actividades con diferentes instituciones que financian su venida (la cámara
de feedlot, el Fleni, etc.).
Desde un principio la FAUBA nos pidió a AAPA y AACREA que participemos en la organización de
alguna actividad.
Finalmente, quedó disponible el día viernes 3 de julio.
La propuesta (generada por AAPA y el INTA Cuenca del Salado, y que acordamos en la Comisión
de Ganadería de AACREA) es que realicemos una jornada conjunta el día viernes 3 de julio en la
EEA Cuenca del Salado (abierta a todo público).
La propuesta inicial (y que no cerramos aún con los organizadores de la UBA) es tener un par de
charlas adicionales a la de Temple Grandin (para hacer más atractiva la jornada) y luego ir a los
corrales para que nos destaque los puntos a mejorar.
Idealmente es que tengamos el apoyo de convocatoria y, seguramente en algo operativo, de la
Región SE.
La MGSE sugiere que se les proponga a los presidentes de los CREAs Ayacucho, Maipú y Mar
Chiquita que colaboren con la difusión de la misma.
6 – RELEVAMIENTOS DE PASTURAS
Se recolectaron los datos alrededor de 30 empresas que participarán del relevamiento de pasturas
en el próximo mes.
La visita a cada uno de los campos arrancará en el mes de abril.
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