INDICE Portada Página en blanco Página presentación Cuadro N

INDICE
Portada
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Página presentación
Cuadro N° 1.- La fantasía del Pan Saludable
Titulo_ISBN o Copy Write
“Consejo de Asesores”
Opiniones de los integrantes del Consejo de Asesores
Agradecimiento
Cuadro N° 2.- Variedades de panes
Dedicatoria
A manera de presentación
Comentario
Cuadro N° 3.- Pan Condimentado con semillas
Introducción
Cuadro N° 4.- Niña comiendo pan
Datos del Autor. Algunos
Cuadro N° 5.- “Hipócrates” (¿460-377? A. J.C)
Cuadro N° 6.- Niño amasando harina
No fue por casualidad
Primera Parte
El Pan: Alimento Universal
Cuadro N° 7.- Antiquísima figura rupestre, el comienzo de la agricultura
Cuadro N° 8.- Las espigas doradas del cereal milagroso: El trigo contiene
australiano
Continente Africano
Cuadro N° 9.- Pan con verduras
Cuadro N° 10.- Niña mordiendo el pan completo
Continente Europeo
Cuadro N° 11.- Pan casero con parmesano, ajo y “basilico”
Cuadro N° 12.- El niño panadero haciendo su juego
Continente Americano
Cuadro N° 13.- Panes dulces y con pasitas
Cuadro N° 14.- Pan y verduras con parmesano
Cuadro N° 15.- Variedades de panes “Completos”, “Integrales” y
“Enriquecidos”
Los cuatro elementos en el pan
Tipos de pan según acidez
Cuadro N° 16.- El trigo
Cuadro N° 17.- Especies de trigo – Genus Triticum
Cuadro N° 18.- Contenido de calorías y nutrientes en el trigo y otros
cereales
Algunas causas que originan la desnutrición
¿Por qué nos enfermamos?: una visión naturista
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Comemos sin alimentarnos
Cuadro N° 19.- La naturaleza expresada por las manos blancas del
panadero
El pan y el deportista
La comida chatarra
El pan no tiene la culpa
Cuadro N° 20.- La presencia del colesterol en las arterias depende, en
buena medida, de la susceptibilidad particular del individuo
El pan no daña a los diabéticos
Cuadro N° 21.- Las arterias cuando están sanas y con problema o la muerte
de una arteria
El pan biológico
El equilibrio para una alimentación saludable
Cuadro N° 22.- La pirámide alimentaria
Primera causa de muerte
Como bajar niveles de colesterol
8 diabéticos sobre 10 mueren por enfermedades cardiovasculares
Cuadro N° 23.- Variedades de panes de diferente países
Stress, tensión, sal y otras…
El stress laboral aumenta ambos números
Algo más sobre la sal
Sal y osteoporosis
Fisiopatología de la hipertensión arterial en el anciano
Segunda Parte.
Cuadro N° 24.- Degustando pan a la primera edad
Pan genéticamente longevo
Cuadro N° 25.- Fantasía del panadero, para todas las edades
Los ingredientes del pan de trigo
Pan de trigo “Completo” saludable
Cuadro N° 26.- Pan casero condimentado
Pan completo
Cuadro N° 27.- Pan francés… completo
Cuadro N° 28.- Niño amasando pan
Los panes dulces, los postres y otros azucares
Unidad de pan completo de 50 gramos
Cuadro N° 29.- El pan en las artes
Unidad de pan completo de 100 gramos
Unidad de pan completo de 150 gramos
El pan de trigo en la alimentación del niño
Cuadro N° 30.- Jovencitos comiendo postre
Algunas recetas. “Pan completo” “Saludable”
Pan de trigo “Integral sin sal” saludable
Cuadro N° 31.- Pan casero con verduras varias
Pan integral sin sal
Cuadro N° 32.- Variedad de panes integrales sin sal
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Nutrientes del pan de trigo integral para dieta sin sal
Las fibras en la alimentación
Cuadro N° 33.- Joven comiendo “Dulce integral”
Cuadro N° 34.- Joven saboreando lo mejor de la casa
Nutrientes del pan de trigo integral para dieta sin sal con pasitas y/o frutas
Cuadro N° 35.- Señora satisfecha del desayuno con las frutas “Fantasías
del maestro”
Algunas recetas del “Pan Integral sin sal” “saludable”
Pan de trigo “Enriquecido” o “Pan petrella” saludable
Cuadro N° 36.- Pan combinado con otras exquisiteces
Pan enriquecido
Cuadro N° 37.- Variedades de panes “Enriquecidos”
Base científica de la modificación del pan de trigo
Cuadro N° 38.- Textura, sabor y olor del pan de trigo
Cuadro N° 39.- “Adultos” analistas del pan “Enriquecido o petrella”
Cuadro N° 40.- El maestro, adulto, mostrando la reliquia de “10.000 años”
Cuadro N° 41.- Variedades de panes “Enriquecidos”
Algunas recetas del “Pan Enriquecido” o “Pan Petrella”
Cuadro N° 42.- “Panes enriquecidos para la tercera edad”
Nutrientes del “Pan Enriquecido” o “Pan Petrella”
Misceláneas
Proverbios latinos de milenaria tradición
Cuadro N° 43.- “Panes caseros condimentados”
Caminos seguro a la enfermedad coronaria
¿Qué hacer? Recomendamos lo siguiente
“Epilogo” El pan de trigo en la seguridad alimentaria del pueblo de América
Conclusión
Observación
Índice bibliográfico
Índice general
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Contraportada
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