manejo integral de lagunas costeras para el aprovechamiento

Xa l a p a, Ve r . , 1o de Febrero de 1980
P A G I N A 11
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H o r r o de
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l a Mancha
en donde e s t á
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ubicada
t omada p o r
Víctor
la
Estación
Biológica
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R ico).
MANEJO INTEGRAL DE LAGUNAS COSTERAS PARA
EL APROVECHAMIENTO OPTIMO DE LOS RECORSOS
★ La Mancha: Centro de investigación básica del INIREB
★ Adiestramiento de pescadores y campesinos
★ Solución a problemas alimenticios
Elena García
El P r o g r a m a Bio Aqua que im p u ls a el
I n s titu to de in v e s tig a c io n e s sobre R ecusros
B ió tic o s ( I N I R E B ) pre ten d e lo g ra r el m a n e jo in ­
te g ra l de re cu rso s b ió tic o s para el d e s a rr o llo
r u r a l , e sp e c ia lm e n te en las c o m u n id a d e s de
c a m p e s in o s y pescadores, a fin de c o n t r ib u ir a la
solución de los p ro b le m a s a li m e n tic io s de M é ­
x ic o m e d ia n te la c re a c ió n de g r a n ja s a g ro p isclco la s de a uto con su m o .
E ste p r o g r a m a se ha tr a z a d o dos line as de
e x p e rim e n ta c ió n y d ifu s ió n : a g r o p is c ic u ltu r a y
m a n e jo in te g ra l de lag un as costeras. En a m b o s
se p retende lo g ra r la in te ra c c ió n e fic ie n te de
recu rso s t e r r e s tr e s y a c u á tic o s por m e d io del
uso de tecnologías s e n c illa s que p e r m ita n el ópt i m o a p r ovecham ie n to d e todos los e le m e n to s que
c o n fo rm a n un e cosistem a. E n te n d id o éste c o m o
el c o n ju n to de re cu rso s y o rg a n is m o s que intera ctú a n e n t r e s ! y con el m e d io que h a b ita n en un
e spacio c o nve nido ( por e je m p lo 1 un estanque)
E n este n ú m e r o e x p o n d r e m o s los o b je tiv o s y
a c tiv id a d e s del p ro y e c to m anejo integral de
<
lagunas costeras y en o tra ocasión d a r e m o s a
*
conocer la e x p e rie n c ia del I N I R E B en el esta
b le c lm ie n to de g r a n ja s a g ro p is c ic o la s .
EC OSISTEM A DE LA M A N C H A
El g ra n ecosistem a de la laguna de La M a n ­
cha ( v e r r e c u a d r o ) , lo c o n fo rm a n n um eroso s
su b e cosiste m a s: a) un lim n o e c o s is te m a en que
se c o ns ide ran para su estud io los aspectos físicos
y b io lóg ico s de los pequeños lagos que se fo rm a n
de brazos de la la g u n a ; b) un pan tan o que es
a p ro v e ch a d o en el m a n e jo a g r o p i s c lc o l a ; c) las
dunas a re n o sa s ; d) el estero o laguna costera en
donde se ha a p lic a d o la tecnología de e xp lo ta c ió n
m á s s is te m á tic a m e n te y, d e n tr o d e la lag un a, los
a rr e c ife s m a r in o s , d iv id id o s p ara su e stu d io
com o o tr o su becosistem a.
r e c u rs o s de la re g ió n co stera de La M a n c h a se
han e sta b le c id o seis a c tiv id a d e s desde m a y o de
1978: in v e s tig a c ió n b ásica, o s t r i c u lt u r a , p is ic u ltu ra , c o r r a l e s de p ro d u c c ió n n a tu r a l, a r r e c i f e s
a r t i f i c i a l e s , a p r o v e c h a m ie n t o del m a n g la r y a r ­
tes y m é to d o s de pesca.
La E s ta c ió n B io ló g ic a El M o r r o de la M a n ­
cha se c re ó p ara a p o y a r la In v e s tig a c ió n básica
del I NI RE B y c o m o c e n tr o de d ire c c ió n y o b s e r­
v a c ió n p e rm a n e n te de las a c tiv id a d e s del p r o ­
ye c to m a n e jo in te g ra l de la g u n a s co steras. E ste
p ro y e c to estudia en d e ta lle la d in á m ic a del
e cosiste m a de La M an cha , a fin de obtener
p re d ic c io n e s d iv e rs a s en la a p lic a c ió n de tecn o lo g ia s d e e x p lo ta c ió n y a se g u ra r el é x it o de los
tr a b a j os.
La In v e s tig a c ió n r e g is tra la in flu e n c ia del
m e d io a m b ie n te en la biota ( to d o s los o r g a ­
n ism o s a n i m a l e s y vegetales, desde los m i ­
cro s c ó p ic o s hasta los de m a y o r ta m a ñ o ) . El
m e d io ta m b ié n lo c o n s titu y e la a tm ó s fe ra con
sus c a r a c t e r í s t ic a s físic o -q u ím ic a s , asi c o m o el
a gua, las c o r r ie n te s , las m a re a s , etc.
E n el e s tu d io e co ló g ico se c a lc u la la e n tra d a
y sa lid a de agua m a r i n a en la laguna y se r e ­
g is t r a su c o m p o s ic ió n fís ic o -q u ím ic a : te m p e ­
r a t u r a , s a lin id a d , o xígeno d is u e lto o a cid e z ;
a s im is m o , se r e g is t r a la p re c ip ita c ió n p lu v ia l, la
ve lo c id a d de s e d im e n ta c ió n y se hacen planos
to p o g r á fic o s del suelo.
La in v e s tig a c ió n básica tr a t a de conocer con
e x a c titu d qué hay y qué puede p ro d u c irs e o in ­
c r e m e n ta r s e en esas 60 h ectá re a s de agua de la
laguna y en la g ra n extensión de ric o s suelos que
la c i r c u n d a n .
O STRIC ULTU RA
En m a y o de 1978, a p ro v e c h a n d o el período
de f ija c ió n l a r v a r i a del ostión, se in ic ió en La
M an cha la e x p lo ta c ió n e x p e rim e n ta l de este
m o lu s c o p a ra lo cual se in s ta la ro n co le cto re s a r ­
t i f i c i a l e s ( l l a n t a s de desecho). E stu d io s a n te ­
r io r e s h abían p r e v is t o e l lapso en que las la rv a s ,
luego de e n tr e 8 y 1 6 d la s d e fo rm a d a s , buscarían
una s u p e rfic ie l im p ia y sólida para a d h e r irs e e
in ic ia r su c r e c im ie n t o . De no e n c o n tra rla o po r­
tu n a m e n te se ¡rían al fondo y m o r ir ía n a s fi­
x ia d a s por la s e d im e n ta c ió n .
P a ra el c u lt iv o de ostiones se colocaron 400
lla n t a s e n posición v e r tic a l, para e v ita r que sean
c u b ie r ta s por la s e d im e n ta c ió n que es m uy a b u n ­
d ante en la lag un a. Estos n e u m á tico s (25 de
tr a c t o r , 103 de tr á i l e r y las d em ás standard)
cu b re n una s u p e rfic ie de 1,660 m e tr o s d iv id id o s
en 3 zonas de fija c ió n l a r v a r i a .
Los ostiones crecen un p ro m e d io de c e n tí­
m e t r o y m e d io m ensual y en 7 ú 8 meses a lc a n ­
zan una ta lla c o m e r c ia l de 6,7 ú 8 c e n tím e tro s
cúbicos, dep en die nd o de las condiciones am bienta le s y de la especie de m olusco. En La M ancha
se p ro d u c e el ostión C rassostrea V ir g in ic a que
log ra una m asa de 8 c e n tím e tro s.
T A N Q U E S DE POLICULTIVO
El estan qu e n a tu ra l para el c u lt iv o de peces
se h alla a n e x o a la laguna y fue c o n s tru id o con
X a l a p a. V e r . , 1° de Feb r e r o de 1980
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r e fu g io a las h e m b ra s , que tienen ahí sus c r ia s
p ro te g id a s de la d e p re d a c ió n y la s e d im e n ta c ió n
del estero.
c r u z a n a en 1977. R e a liz ó su te s is pro fesio na l
sobre la " D i n á m i c a de fi j a c i ó n p o s tla r v a l del
ostión a m e r i c a n o G ra s s o s tre a V í r g i m c a " .
EL M A N G L A R
2.— B I O A Q U A . b oletín de i n f o r m a c i ó n n ú m e r o
00 del I N I R E B . d ic ie m b r e . 1979.
En t o r n o a la lag un a de La M a n c h a la v e ­
g eta ción m á s a b u n d a n te —que c o ntie ne la
erosión con sus ra íc e s — la c o n s titu y e n á rb o le s
que a lca n za n hasta diez m e tr o s de a lt u r a lla ­
m ad os m a n g le s . En La M a n c h a crecen las
c u a tr o especies de m a n g le s que_ e xiste n en
M é x ic o : m a n g le r o j o (R h iz o p h o ra m a n g le ) .
M a n g le b la n co ( L a g u n c u la r ia ra c e m o s a ) , m a n ­
gle n e g ro (a v íc e n n ia g e rm in a n s ) y b o to n c illo
(C o n o c a rp u s e re c tu s ).
El m a n g la r es de g ra n b e n e fic io en el
e q u il i b r i o e cológ ico de La M an c ha , pues a d e m á s
de la s o m b ra y p ro te cció n que da al p e r í m e t r o
del estero, provee al suelo y a las a gu as de g ra n
riqueza a li m e n t i c i a para o tra s especies del
ecosistem a y m a n tie n e el r e c ic la je de e nergía de
la cadena a li m e n t a r i a de la laguna que se in ic ia
con los d e tr itu s o rg á n ic o s y t e r m i n a con las
especies m a yo re s .
ARTES Y M ETODOS DE PESCA
Con redes se construyen estanques para el
cultivo piscícola.
una d ra ga que e x ca vó a 80 cent (m e tros de p ro fu n ­
didad una su p e rfic ie de 90 m etro s. La e n tra d a a
la laguna se protege con redes que van de un
m i l l m e t r o a una pulgada de a b e rtu r a , sostenidas,
por costales llenos de -arena para e v ita r la
erosión y la fuga de peces, lo ú nico que e ntra y
sale son la r v a s de d iv e rs a s especies.
En este p r im e r estanque —se a b r ir á n otros
p r ó x im a m e n t e — se c u ltiv a n lisas (M u g il Cephalus), lisetas ( Mugil C u r e m a ) , c a m a ró n café
( Penaeus Aztecus) y c a m a ró n b lanco ( Penaeus
Setiferus), m a y o r lta r ia m e n t e . Los peces y
crustáceos ahí ca u tiv o s se a lim e n ta n de d e tr itu s
o rg án icos que p rovienen del m a n g la r y de alg as
m ic ro s c ó p ic a s y o tro s o rg a n ism o s planctónicos.
Este p r im e r e x p e rim e n to piscícola es la
base para e la b o ra r
p ró x im o s p ro g r a m a s
anuales de in c re m e n to de la producción de estas
especies, y p o s te rio rm e n te im p u ls a r otros de e x ­
plo tació n del ro b a lo o ch u c u m ite , peces pardos,
sargos y otros, que con el m e jilló n y la a lm e ja
constitu yen una gran riqueza poter.cial en La
M ancha.
CURRALES DE PRODUCCION NATUR AL
Los pequeños esteros o brazos de la laguna
son u tiliz a d o s co m o c o rra le s de c u lt iv o piscícola
con sólo bloquear su e ntrad a con redes que p e r­
m iten el lib re fl u jo de agua y larvas, pero no de
o rg a n ism o s m ayo re s, que se m an tien en asi en
c a u tiv e r io en su m e d io n a tu ra l. Se aprove cha n la
som bra del m a n g la r y la e no rm e riqueza a l i ­
m e n ticia que este á rb ol a r r o ja en las a guas; sus
ralees, que bordean la laguna, protegen los
h u e v e c illo s q u e d e p o s ita n ahí las h e m b ra s peces.
Ante todo es un co ntrol de la pesca en un espacio
r e la tiv a m e n te reducido, en lugar de h ace rlo en
fo rm a s ilv e s tre tr a d ic io n a l.
ARRECIFES ARTIFICIALES
Los a rr e c ife s a r t if ic ia le s se fo rm a n con lla n ­
tas de desecho colocadas en fo rm a v e r tic a l en
lugares pedregosos, donde no es posible u tiliz a r
el espacio de otra m a n e ra . La d iferen cia entre
a rr e c ife y banco ostrícola e strib a en la p ro fu n ­
didad a que se e n c u e n tra : el p r im e r o se halla a
flor del agua y el segundo a 1.30 m e tro s de la
su p e rficie con la m a r e a 'b a ja .
Se tiene planeado alca nza r en este año 2
k iló m e tr o s de a rre c ife s , a la fecha se han
m sta la d o 50 m etro s. Estos lug are s sirv e n nara
Todas las a c tiv id a d e s de la E sta c ió n B io­
lógica El M o r r o de La M an cha se hacen en c o o r­
d in ació n y con ayud a de los 48 m ie m b r o s que in ­
te gran la c o o p e ra tiv a de pescadores y c a m ­
pesinos c o nce sio na rio s de la laguna y te rre n o s
e jid a le s y c o m u n a le s que la c irc u n d a n . Dos de
los c o o p e r a tiv is ta s t r a b a ja n en f o r m a p e r m a ­
nente para el I N I R E B d e n tro del p r o g r a m a
“ m a n e jo in te g ra l de lagunas co s te ra s ” .
C om o estab lece el co n ve n io de t r a b a j o
I NI RE B -C o o p e ra tiva La M a n ch a , cada sem ana
p a r tic ip a n en las a c tiv id a d e s de la estación b io ­
lógica c u a tr o personas de la c o o p e ra tiv a en f o r ­
ma r o ta tiv a . Los p a r tic ip a n te s en t u r n o recibe n
e n tr e n a m ie n to a ce rca de la a p lic a c ió n de te c ­
nologías de pesca, te jen redes a g a lle ra s y aprenden té cnica s para o p tim iz a r los b en eficios
en la e xp lo ta c ió n m á s in te g ra d a de sus r e c u r ­
sos.
REFERENCIAS
1.— E n tr e v is ta con el biólogo A lfo n s o Gómez
P o r tilla , je fe del p ro y e c to M a n e jo In te g r a l de
L a g u n a s Costeras del I N I R E B , egresado de la
F a c u lta d de Biología de la U n iv e rs id a d V e ra -
\
LA
MANCHA:
Y
U B IC A C IO N
O B J E T IV O S .
A fin de a p o y a r la s a c t i v i d a d e s ds In ­
v e s ti g a c i ó n ecológica en el E s t a d o se c r e ó
el 12 de j u l i o de 1977 la E s t a c ió n B io ló gic a
El M orro de la Mancha, u b ic a d a en las
p r o x i m i d a d e s de la la g u n a del m i s m o n o m ­
b re , a 30 k i l ó m e t r o s a p r o x i m a d a m e n t e al
n ores te d e C i u d a d José C a r d e l , en el M u ­
n ic ip io de A c t o p a n , V e r a c r u z .
Se lle ga a la e s ta c ió n s ig u ie n d o la c a ­
r r e t e r a c o s te ra f e d e r a l n ú m e r o 180 C a r d e l N a u t l a . E n el k i l ó m e t r o 27.5 se c o n tin ú a
h ac ia el este por un c a m i n o de t e r r a c e r l a
de 2 k i l ó m e t r o s que d e s e m b o c a en la s i n ­
m e d i a c i o n e s de la e s ta c ió n .
L os o b j e ti v o s de este c e n t r o de I n v e s ­
t ig a c ió n son el c o n o c i m i e n t o y p r e s e r v a ­
ción de las c o m u n i d a d e s v e g e t a l e s y a n i ­
m a l e s r e p r e s e n t a t i v a s del á r e a n a t u r a l de
ía la g u n a La M a n c h a y zo n a s c o n s e r v a d a s
adyacentes.
E l I N I R E B se ha p l a n t e a d o e s tu d i a r
las e species de flo r a y fa u n a i d e n t i f i c a d a s
c o m o re c u rs o s b ió tic o s p o t e n c ia le s de la
re g ió n , asi c o m o f a c i l i t a r t r a b a j o s r e l a ­
c io n a d o s con la e n s e ñ a n z a y d i v u l g a c i ó n de
los re c u rs o s bió tic os de la e s ta c ió n . T a m ­
b ién c o n t e m p l a en sus o b j e ti v o s o r i e n t a r a
c a m p e s i n o s y p e s c a d o re s de L a M a n c h a en
el m a n e j o i n t e g r a l de sus re c u rs o s a g r o p l s c lc ola s .
La la g u n a L a M a n c h a se e n c u e n ­
t r a en la p l a n i c ie c o s te ra del G o l f o de
M é x i c o , en una p o rc ió n casi r e c t a c o m ­
p r e n d i d a desde la p un ta de V i l l a R i c a , al
n oroeste del P u e r t o de V e r a c r u z , h as ta las
e s tr i b a c i o n e s de la S i e r r a de San M a r t i n
T u x t l a . Casi toda la p la n i c ie c o s te ra es
p l a n a , b a j a , con s u a v e i n c l i n a c i ó n , a re n o s a
y con una p la y a a n g o s t a , casi toda b o r ­
d e a d a de m é d a n o s y d u n a s m ó v i l e s .
La se lva que ro d ea a la e s ta c ió n a l c a n ­
za h asta 20 m e t r o s de a l t u r a y es de g r a n
v a r i e d a d : e x iste n á r e a s de M a n g l a r , do
T u l a r , M é d a n o s , selva b a j a , m e d i a n a y a l ­
t a , a d e m á s de e x te n s a zona de c u l t i v o .
V _______________________
)
BIOLOGOS DE LA UNIVERSIDAD VERACRUZANA INVESTIGAN
VARIDADES PLANCTONICAS EN LA LAGUNA DE LA MANCHA
★ Una práctica en la carrera de bilogía
★ Alimento de los peces
★ Rico en proteínas
E l p la n c to n es una c o m u n id a d de o r g a ­
n is m o s que flo ta n casi p a s iv a m e n te en las a g u a s
d u lc e s y o c é a n ic a s . E stos o r g a n is m o s v e g e ta le s
( f i t o p l a n c t o n ) y a n i m a l e s ( z o o p la n c to n ) s o n d e
g ra n i m p o r t a n c i a e c o ló g ic a y e c o n ó m ic a , pues
in ic ia n la c a d e n a t r ó f ic a ( a l i m e n t a r i a ) de todos
los se re s v i v o s que h a b ita n las a guas. L o s o r ­
g a n is m o s p la n c t ó n ic o s son u n ic e lu la r e s y m u l ­
tic e lu l a r e s ; hay e spe cie s m ic r o s c ó p ic a s y o tr a s
que a lc a n z a n h asta 6,5 c e n tí m e tr o s .
E I p la n c t o n c o n s titu y e el a li m e n t o d i r e c t o o
i n d i r e c t o de ca si todos los peces y d e m á s a n i ­
m a le s a c u á tic o s , h asta los de g r a n t a m a ñ o que
se e n c u e n tr a n en el n iv e l ú l t i m o de la cadena
a l i m e n t a r i a c o m o la b a lle n a . Por su c o m p o s ic ió n
y c a lid a d de n u t r i e n t e s se e x p e r i m e n t a su e m ­
pleo en la a l i m e n t a c ió n h u m a n a . Su o lo r es
p a r e c ia o al del c a m a r ó n y su sabor nada desa­
g r a d a b le al gusto, a f i r m a el b ió log o M a r g a r i t o
Páez, c a t e d r á t i c o de la F a c u lta d de B io lo g ía de
la U n iv e r s id a d V e r a c r u z a n a quien , con un g r u p o
de a lu m n o s , está in v e s tig a n d o las v a rie d a d e s y
c a r a c t e r í s t ic a s p la n c tó n ic a s en la lag un a de La
M a n c h a , en el m u n ic i p i o de A c to p a n , V e r a c r u z .
E l p la n c to n , d ice , es un a li m e n t o r i c o en
p ro te ín a s , en v i t a m i n a s , en c a r b o h id r a t o s y en
g ra s a s de m u y v a r i a d a c a lid a d , p r e d o m in a n d o
a 'g u n o de estos n u tr ie n te s según la especie
p la n c tó n ic a .
E l fito p la n c to n es m u y r ic o en v i t a m i n a s y
c a r b o h i d r a t o s y en La M a n c h a se p ro d u ce en
g r a n d e s c a n tid a d e s la v a r ie d a d D iatom eas ( a l ­
gas m ic r o s c ó p ic a s ) que están fo to s in te tiz a n d o ,
es d e c ir que a p ro v e c h a n la e n e rg ía solar para
a u t o a l i m e n t a r s e y c o n s titu y e n el p r i n c i p i o e n e r ­
g é tic o de las a g u a s y no re q u ie re n de o tr a s co­
m u n id a d e s p a ra a lim e n t a r s e . L o s d e m á s o r ­
g a n is m o s dependen de las c o m u n id a d e s a n i ­
m a le s y v e g e ta le s que les pre ced en en la cadena
tr ó f ic a y a su vez s irv e n de e n e rg ía y a l i m e n t o a l
esla bón s ig u ie n te .
A las D ia to m e a s siguen en ta m a ñ o los f l a ­
g elados
( m i c r o o r g a n i s m o s pla nctón ico s p r o
v is to s de fla ge lo s) y los copépodos, subclase de
c r u s tá c e o s de g ra n v a rie d a d de fo r m a s y ta ­
m a ñ o s que a b u n d a n en la com posición pla nc­
tónica, m u y ric o s en p r o te ln a s y líp idos ( g r a s a s ) .
C u lt iv a r el p la ncton es m u y d ifíc il y m ás aún
e x t r a e r l o de su e le m e n to. Pueden obtenerse
pequeñas c a n tid a d e s "p e s c á n d o lo " por m e d io de
una red m u y fin a (seda o nylon) c o nstruid a en
fo r m a de cono, c o m o para a tr a p a r m aripo sas.
La red se pasa rá p id a m e n te por la su p e rficie
a c u á tic a a fin de que se f i l t r e el agua y quede un­
tada en la tela una especie de p o lv illo p ardo de
co ns iste n cia lodosa... esto es el plancton.
Ja p ó n es el ú nico país, a f i r m a M a r g a r it o
Páez, donde se c u ltiv a n especies fito p la n ctó n ica s p ara la a lim e n ta c ió n d ire c ta del c a m a ró n
en e stan qu e s a r t i f i c i a l e s . En M é x ic o se inicia
a penas la in v e s tig a c ió n que re q u ie re de insta­
la cio ne s y te cnologías m uy costosas. Pero,
¿ c ó m o d is p o n e r de e n o rm e s recursos para el c u l­
tiv o del m a r , si el c u lt iv o de la t ie r r a está tan
a tra s a d o ? , se p re g u n ta el biólogo.