INFORME ANUAL DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA / 2010 INFORME ANUAL DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA / 2010 3 ÍNDICE 1. Carta del Presidente 5 2. Danone, la empresa con mejor reputación 6 3. Valores, visión y misión 8 4. Gobierno Corporativo de DANONE S.A. 9 5. Presencia en el mundo y en España 10 6. Cinco fábricas modelo en España 12 7. Novedades Danone 14 8. Danone: el mejor lugar para trabajar 18 9. Cuidando a nuestros proveedores y distribuidores 20 10. Conectando con el consumidor 22 11 . Charlas nutricionales: difundiendo buenos hábitos 24 12. El apoyo de Danone a la investigación 26 13. Respeto por el medio ambiente 32 14. Compromiso Social Danone 36 1 DANONE, LA EMPRESA CON MEJOR REPUTACIÓN CARTA DEL PRESIDENTE M E M O R I A D E R E S P O N S A B I L I D A D S O C I A L C O R P O R AT I VA 2 0 1 0 Danone tiene presencia en todas las etapas de la vida de la persona desde los primeros meses de vida, la infancia, la juventud, la madurez y la tercera edad con categorías de productos según las necesidades nutricionales y gustos de cada momento vital, que forman parte de una alimentación saludable durante toda una vida. 2010 ha sido para nosotros un año especialmente positivo en cuanto a reputación, pues ha recibido varios premios de diferentes Instituciones como se verá más adelante, que son el mejor reconocimiento a la labor y a la misión de Danone, la cual es ofrecer lo mejor en Salud y Alimentación al consumidor. EL BUEN NOMBRE DE DANONE Es un hecho cada vez más conocido que en Danone hemos asumido como misión aportar salud a través de la alimentación al mayor número de personas. Esta misión está presente en todas las actividades de Danone: decidimos a qué productos debemos dedicar nuestra investigación y nuestro esfuerzo para después fabricarlos y ponerlos al alcance de los consumidores con la premisa de propiciar siempre una buena alimentación. Pero además de ofrecer alimentos saludables, nos preocupamos de otros aspectos que también influyen en la salud de los consumidores, de las personas de nuestro entorno, e incluso de aquellas personas que están más lejos, pero no cubren sus necesidades básicas. No se trata de “imagen”, sino de una justa retribución a la sociedad por la confianza que depositan cada día en nosotros desarrollando nuestro compromiso social en áreas coherentes con la misión y visión de Danone. En esta memoria resumimos además de los hechos que acreditan nuestra contribución a la salud, los que ponen de relieve nuestro interés por mejorar el medio ambiente, nuestra atención a las personas más desfavorecidas (sean o no de nuestro entorno) y las acciones que implementamos para mejorar la vida, no solo de nuestros trabajadores y sus familias, sino también de todas las personas que tienen, de una forma u otra, relación con Danone. Danone es una marca reconocida, no solo por su presencia en los medios publicitarios, sino también por estar en todos los comercios, en todos los hogares y, después de 90 años, en las mentes y conciencias de muchas generaciones. Danone se asocia con la vida sana, con el deporte, con los buenos hábitos, con la contribución al bienestar, a sentirse bien. Danone tiene ganada una merecida reputación porque investiga, innova, diseña y elabora sus productos saludables con la mayor calidad. JAVIER ROBLES Presidente Danone S.A. APORTAR SALUD A TRAVÉS DE LA ALIMENTACIÓN 5 2 DANONE, LA EMPRESA CON MEJOR REPUTACIÓN MISIÓN Y COMPROMISOS NUTRICIÓN Y SALUD PARA TODOS En Danone estamos convencidos de que la alimentación y la nutrición son la clave para gozar de buena salud, desde que nacemos hasta que nos hacemos mayores. Nuestra misión es mejorar la salud del máximo número de personas a través de la alimentación. Nutrición y salud para todos es la visión sobre la que hemos construido nuestra historia y desarrollado nuestras marcas; y es la directriz de todos nuestros planes de futuro. MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2010 PRODUCTOS CIENTÍFICAMENTE PROBADOS En esta labor, y durante los últimos años hemos sido destacados por las más altas instancias en todos los ámbitos de la salud y del desarrollo sostenible: Ministerio de Medio Ambiente, Marino y Rural, IPSOS KAR, MERCO; Empresa con mejor reputación de España en 2010 según el REPUTATION INSTITUTE. A medida que aumenta la preocupación mundial por la desnutrición y las enfermedades relacionadas con la alimentación, como la obesidad, reforzamos nuestro compromiso para dar respuesta a esas necesidades. Adaptamos de manera constante la calidad nutricional de nuestros productos y desarrollamos importantes beneficios para la salud basados en la ciencia más avanzada. Mantenemos la inversión en investigación para anticiparnos a los retos nutricionales y de salud del futuro. Creemos que Danone, al ser una de las compañías más importantes en el sector de la alimentación, desempeña un papel fundamental. Por eso estamos presentes en todos aquellos ámbitos científicos, empresariales y sociales que apoyan las estrategias de salud pública, informan a los profesionales de la salud, participan en la educación de los consumidores sobre la importancia de una dieta saludable y del ejercicio físico y promueven la gestión y prevención de enfermedades a través de una mejor nutrición. Es nuestro deber y responsabilidad. NOS ANTICIPAMOS A LOS RETOS NUTRICIONALES Y DE LA SALUD DEL FUTURO 7 VALORES, VISIÓN Y MISIÓN 3 VALORES ENTUSIASMO HUMANISMO Los desafíos son una gran oportunidad y en Danone nos esforzamos por encontrar soluciones que se adaptan a cada tipo de consumidor (niños, adultos, ancianos, mujeres, personas con carencias), gracias al afán de superación, la audacia y a la pasión que ponemos en todos nuestros proyectos. Trabajamos para las personas y, para ello, es necesario tener en cuenta sus gustos, opiniones o demandas. Deseamos compartir ideas y soluciones con nuestros consumidores, procurando siempre respetar las ideologías, tan variadas, de un mundo plural. Además, y puesto que Danone es una empresa responsable con el entorno en que desarrolla su actividad, su producción se realiza con el mayor respeto hacia el medio ambiente. APERTURA La diversidad es una fuente de riqueza incalculable. Ofrece incontables posibilidades para investigar nuevos caminos. En Danone contemplamos los cambios como ocasiones de mejora para conseguir soluciones simples y eficaces que satisfagan las nuevas necesidades. PROXIMIDAD Danone es una marca cercana y accesible, que siempre atiende a sus consumidores. La credibilidad hay que ganarla con un trabajo continuo y participativo. VISIÓN MISIÓN LLEVAR LA SALUD A TRAVÉS DE LA ALIMENTACIÓN AL MAYOR NÚMERO DE PERSONAS LA SALUD DE LAS PERSONAS ES LA VERDADERA VOCACIÓN DE DANONE 8 GOBIERNO CORPORATIVO DE DANONE S.A. 4 M E M O R I A D E R E S P O N S A B I L I D A D S O C I A L C O R P O R AT I VA 2 0 1 0 PRESIDENTE JAVIER ROBLES DIRECTOR DE COMUNICACIÓN Y RRII SECRETARIA DEL CONSEJO NATALIA BERENGUER ÁLVARO BORDAS DIRECTOR GRAL. DANONE ESPAÑA JÉRÔME BOESCH SUPPLY CHAIN MARKETING COMERCIAL RRHH SEBASTIAN PERRIER SANTIAGO MIER JOSÉ CANO JOAN SINTES COMPRAS I+D FINANZAS INDUSTRIAL NICOLAS MARIE GUY TWEEDIE FEDERICO MONTANER ROMAN SCIESZKA JURÍDICO CALIDAD INFORMÁTICA NATALIA BERENGUER XAVIER AUGÉ ANTONIO VELAMAZÁN 9 5 PRESENCIA EN EL MUNDO Nº 1 Nº 2 Nº 2 Nº 1 179 FÁBRICAS 100.900 EMPLEADOS 120 PAÍSES Mundial en productos lácteos frescos Mundial en alimentación infantil Mundial en agua embotellada Europeo en agua embotellada Y EN ESPAÑA 2010 13 MILLONES DE PERSONAS CONSUMEN EN ESPAÑA PRODUCTOS DE DANONE CADA DÍA ASTURIAS BARCELONA VALENCIA MADRID SEVILLA 1100 TRABAJADORES 1 LÍDER ABSOLUTO DE VENTAS DE YOGHOURTS Y POSTRES LÁCTEOS EN ESPAÑA 11 2 CENTROS I+D EN ESPAÑA 6 CINCO FÁBRICAS MODELO EN ESPAÑA SALAS, ASTURIAS ALDAIA, VALENCIA Nuestra fábrica asturiana fue inaugurada en 1981 y está dedicada a la producción de queso fresco de la marca Danonino®. Es la fábrica más moderna de Danone, pues se inauguró en 2002 sustituyendo a la que operaba en la misma localidad desde 1963. Se trata de una de las plantas más modernas de Danone en Europa. Esta planta está especializada en productos líquidos como el Actimel®, Activia®, Vitalínea®, Dan´Up®, Danonino Street® y Danacol®. SEVILLA En producción desde 1972, es una fábrica flexible que produce 55.000 toneladas anuales de yoghourt firme y batido. Las familias de productos en que centra su actividad son Yoghourt Natural firme, Yoghourt Sabores firme, Activia® batido y Mi Primer Danone® batido. 12 MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2010 Danone dispone de cinco fábricas en España, que son un referente para la industria alimentaria en cuanto a gestión de la seguridad laboral y de la calidad y seguridad alimentaria. Las fábricas acogen un programa de visitas para grupos que incluye información sobre los procesos de elaboración, seguridad laboral, seguridad y calidad alimentaria y orientaciones nutricionales. Para solicitarlo, solo es necesario dirigirse al Servicio de Atención al Consumidor a través de www.danone.es TRES CANTOS, MADRID PARETS DEL VALLÉS, BARCELONA Inaugurada en 1994, es una de las fábricas más competitivas de Europa, donde todo el proceso está automatizado mediante sistemas de gestión sin papeles. La fábrica produce durante 24 horas al día, los 365 días del año y está especializada en la producción de yoghourt natural y sabores, Activia® natural y desnatado, Vitalínea® sabores y Danet®. Construida en 1982, es un centro estratégico europeo de producción de yoghourt batido con altos niveles de calidad, flexibilidad y organización acorde con los protocolos establecidos en seguridad y medioambiente. Esta planta centra su producción en Activia® Frutas, Griego®, Savia®, Vitalínea® y el postre Flan de Huevo. 13 7 NOVEDADES DANONE PRODUCTOS DANONE 2010 Danone renueva cada año una media de 30 referencias en el mercado para estar siempre a la altura de las necesidades de sus consumidores. Las novedades más destacadas en 2010 han sido: DIVER MIX® ORIGINAL 1919® Nueva gama de yoghourts bicompartimentados, en co-branding con “Bob Esponja”, en las variedades de vainilla o plátano, ambos con topings de chocolate. En 1919, Danone creó su primer yoghourt y ahora, casi 100 años después de su nacimiento, presenta Original 1919®, el yoghourt del auténtico sabor de siempre. Además se lanza una edición “de coleccionista” diseñada por Agatha Ruiz de la Prada. DANONINO® HELADO ACTIMEL® VITAMINAS Danone lanzó una versión del queso fresco para niños con el menor contenido en grasas y azúcares del mercado para tomar helado. Su receta está adaptada para la congelación del producto y su envase, en forma de cono, está pensado para lograr la mayor comodidad a la hora de consumirlo. Actimel® incorpora desde 2010 las vitaminas E y B6 a su formulación, respondiendo a la voluntad histórica de la marca de apostar por la investigación y mejora constante de la calidad. Actimel® mantiene el sabor y textura de siempre y también su exclusivo L.Casei DN 114 001. 14 MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2010 GRAN DANONE® BEBIDA DE SOJA SAVIA® ¡Más cremoso y con sólo un 2% de materia grasa! Un pote de 400g. de yoghourt para combinar con lo que más guste: fruta, chocolate, cereales, mermelada, miel… Y en sabores natural y fresa. Danone ha ampliado la gama de productos de soja “Savia®” con esta bebida 100% vegetal y que no contiene colesterol ni lactosa, por lo que está indicada para personas con intolerancia a la lactosa. Además, está enriquecida con Vitamina B12 y calcio. NUEVO MI PRIMER DANONE® Y MI PRIMER DANONE® PETIT La nueva receta de Mi Primer Danone®, el único alimento infantil fresco elaborado con leche de continuación, reduce un 30% los azúcares, un 40% las grasas y un 40% las proteínas. También incorpora algunos nutrientes extras como Calcio, Hierro, Zinc y Ácidos Grasos Esenciales fundamentales para el desarrollo del bebé. 15 Los consumidores escogen a las dos marcas de Danone por su excelente sabor y por sus características innovadoras. Densia® y Gran Danone® han sido elegidos por los consumidores en el certamen Producto del Año como los productos más innovadores en las categorías de alimento funcional y yoghourt respectivamente. Los cerca de 10.000 consumidores que los han evaluado han destacado ante todo su sabor, textura y la relación calidad-precio. El Producto del Año, Gran premio a la Innovación es el único certamen donde alrededor de 10.000 consumidores eligen, mediante el voto directo, los productos más innovadores del año. DENSIA® Y GRAN DANONE®, PRODUCTOS DEL AÑO 2010 Se concedió en el marco del Salón Alimentaria a las creaciones más novedosas de la industria de la alimentación y bebidas. El jurado ha tenido en cuenta los trabajos de concepción, desarrollo y lanzamiento del producto. Densia® de Danone, nuevo producto funcional para ayudar a mantener la densidad ósea de las mujeres. Su exclusiva fórmula contiene el doble de calcio que un yoghourt tradicional y vitamina D para ayudar a mejorar su absorción. DENSIA® DE DANONE, PREMIO INNOVAL AL PRODUCTO MÁS INNOVADOR Danone ha recibido tres galardones dentro de la duodécima edición de los premios Best Pack a la creatividad en el sector de la alimentación y las bebidas. En concreto, la actipulsera de Actimel® se ha llevado el oro a la mejor promoción (Best Promo-Direct) en el sector alimentario, mientras que en la categoría de mejor envase (Best Packaging) la plata ha sido para Densia® y el bronce para Actimel® Cuchara. A todo ello, hay que añadir que Danone ha recibido el premio a la trayectoria como anunciante. Los premios Best Pack reconocen las mejores campañas publicitarias y promociones del sector alimentario español. GALARDONADA EN LOS PREMIOS BEST PACK 2010 16 MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2010 DANONE SACA EL YOGHOURT A LA CALLE: YOGHOURTERÍAS DANONE En 2010 el público disponía ya de 6 yoghourterías Danone. A la primera, ubicada en Casa Danone, le siguieron dos ubicadas en la T4 del aeropuerto de Madrid Barajas y después las ubicadas en centros comerciales como Diagonal Mar de Barcelona. Danone abre así el yoghourt al consumo en el sector ocio, ofreciendo una alternativa muy saludable. Las yoghourterías, con forma de pote de yoghourt ofrecen yoghourt y yoghourt helado hecho al momento, que pueden combinarse con diferentes toppings a base de chocolate, cereales, frutas y otros ingredientes. Esta oferta saludable se complementa con batidos de yoghourt y fruta fresca. 17 8 DANONE: EL MEJOR LUGAR PARA TRABAJAR > CONCILIACIÓN BEST PLACE TO WORK > IMPLICACIÓN EN LA TOMA DE DECISIONES Durante los últimos 7 años Danone figura en los rankings como una de las mejores empresas para trabajar. Entre ellos destaca el de la consultora internacional Best Place to Work que realiza amplias encuestas sobre el clima laboral a miles de trabajadores. En estas encuestas los trabajadores valoran la conciliación de la vida laboral y profesional, la implicación de los empleados en la toma de decisiones, la flexibilidad horaria, la igualdad de oportunidades, el reconocimiento del trabajo y la responsabilidad social corporativa, entre otros. > FLEXIBILIDAD HORARIA > IGUALDAD DE OPORTUNIDADES > RECONOCIMIENTO EN EL TRABAJO 18 MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2010 LAS FÁBRICAS DE DANONE SON MODELO EN SEGURIDAD LABORAL PREMIO BUILDING COMMUNITIES Danone ha recibido el Premio Building Communities, un reconocimiento que distingue a aquellas empresas que, con sus acciones, están Construyendo una Comunidad con todas las personas y grupos de interés con los que se relacionan. Una auténtica Comunidad a la que las personas desean pertenecer. En concreto, el premio reconoce el programa "Compromiso Social Danone", que aúna todas las actividades de índole social, de las cuales destacan la colaboración con el Banco de Alimentos y las Escuelas Deportivas Danone. Por otro lado, también brinda la oportunidad a los empleados de participar en ellas a través del voluntariado corporativo Huellas Danone que les ayuda a canalizar sus deseos de contribuir a la sociedad. Destaca el logro de la planta de Salas, que ha conseguido mantenerse más de un año sin accidentes con baja gracias a la implicación de directivos y trabajadores en la política de seguridad y la elección de la planta de Tres cantos (Madrid) como uno de los modelos de seguridad laboral por la Comunidad de Madrid. En Danone la seguridad es una prioridad y se consigue gracias a la implicación de los propios trabajadores en la identificación de los riesgos de su puesto de trabajo y en su aportación para definir “comportamientos seguros”. Aunque la seguridad es una prioridad diaria, en todas la fábricas de Danone se celebra anualmente la “Semana de la Seguridad” en la que empresa y trabajadores revisan los riesgos y protocolos de seguridad en cada puesto. Estas semanas suelen culminar con una “Jornada de Puertas Abiertas” en la que participan las familias de los trabajadores y miembros de las comunidades vecinas. LOS EMPLEADOS DE DANONE PUEDEN IMPLICARSE EN TODOS LOS PROGRAMAS SOCIALES DE LA COMPAÑÍA A TRAVÉS DEL PROGRAMA DE VOLUNTARIADO CORPORATIVO 19 9 CUIDANDO A NUESTROS PROVEEDORES Y DISTRIBUIDORES PROVEEDORES ANÁLISIS DE RIESGOS EN LAS OPERACIONES DE CARGA Y DESCARGA DE LECHE En Danone, todos los trabajadores, aunque su labor sea desempeñada en oficinas, tienen que conocer el origen de la materia prima sobre el terreno. Para ello visitan las granjas de nuestros proveedores para conocer el proceso de producción de la leche y cómo la calidad se consigue desde el origen. En 2010 fue el turno de visitar las ganaderías del Servicio de Atención al Cliente y del personal de la fábrica de Sevilla, entre otros. La seguridad de los transportistas también es la seguridad de Danone. Por ello se ha llevado a cabo un exhaustivo análisis de los riesgos que comportan las operaciones que realizan los transportistas de cisternas de leche y otros en las operaciones de carga y descarga. Con esta acción se pretende reducir al máximo el riesgo de accidentes en toda la cadena de producción. UTILIZACIÓN DE UN NUEVO TEST PARA LA DETECCIÓN DE ANTIBIÓTICOS EN LA LECHE CURSOS DE ECOCONDUCCIÓN Forma parte del compromiso de Danone para reducir emisiones a la atmósfera en todas sus actividades. El transporte en España es responsable de más del 60% del petróleo consumido y del 30% de las emisiones totales de CO2. En los cursos, impartidos por el REAL AUTOMÓVIL CLUB DE CATALUÑA, se orienta a los transportistas de Danone (tanto recogedores de leche como distribuidores de producto) para adoptar un nuevo estilo de conducción que permita disminuir el consumo de combustible entre un 10% y un 15%, al tiempo que reduzca la posibilidad de accidentes, el estrés del conductor y los costes de mantenimiento del vehículo. El yoghourt es un alimento vivo, por lo que es imposible fabricarlo con leche que contenga restos de antibióticos. Danone ha puesto en servicio un nuevo test que permite a los técnicos de Danone detectar, en apenas 5 minutos, la presencia de antibióticos desde la misma ganadería. La misma prueba se realiza de nuevo en las cubas al llegar a fábrica, lo que garantiza una leche de la mejor calidad y libre de antibióticos. 20 MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2010 DISTRIBUIDORES DANONE ESPONSORIZA EL II MÁSTER EN ASESORÍA Y GESTIÓN DE EXPLOTACIONES DE BOVINO LECHERO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BARCELONA MEJOR PROVEEDOR ADVANTAGE CORE REPORT 2010 Danone ha sido en 2010 el Proveedor mejor valorado globalmente en todas las categorías, según se desprende del estudio que desde hace seis años realiza en España la consultora “Advantage International”, y en el que este año han participado cerca de 400 directivos y ejecutivos de la Gran Distribución. El “Advantage Core Report” valora desde el apoyo existente en las relaciones para hacer negocios y la calidad del equipo profesional, hasta la calidad de servicio, pasando por su estrategia de marketing y la calidad en la gestión por categorías. Participan en este estudio los principales Proveedores y Empresas de la Gran Distribución en España. Danone, que siempre se ha situado entre las tres compañías mejor valoradas desde que “Advantage International” inició sus actividades en España, se sitúa en 2010 como referente del sector de Gran Consumo. Se trata de una apuesta firme por la formación en el sector lácteo para mejorar su competitividad. El Master está dirigido a licenciados con actividad profesional en el sector lechero y se estructurará en 8 módulos docentes de 40 horas lectivas cada uno, que se desarrollarán a lo largo de 2 años . El programa tiene el objetivo de actualizar el conocimiento en las diferentes áreas de la prestación de servicios de asesoría técnica y económica, de conocer nuevas herramientas y metodologías para el diagnóstico, seguimiento y control, de fortalecer la capacidad analítica y metodológica del profesional y de dar una visión integral de los sistemas de producción del vacuno de leche en España. Además Danone patrocina desde 2004 el Master de Seguridad Alimentaria que organizan el Colegio Oficial de Veterinarios y la Universidad Autónoma de Madrid. 21 10 CONECTANDO CON EL CONSUMIDOR Una de las bases del éxito de Danone a lo largo de los años ha sido la conexión con el consumidor, la cercanía que nos permite conocer sus necesidades presentes y futuras. Los puntos de contactos están cambiando, o mejor dicho se están ampliando en número, mientras coge peso el medio digital: nuestro modelo de comunicación se está adaptando para conseguir llegar a nuestro consumidor, esté donde esté. MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2010 NUEVA WEB CORPORATIVA En 2010 ha visto la luz una nueva web corporativa que incluye la participación de los consumidores. Entre las novedades que presenta está la nueva figura de Community Manager de Danone, encargada de responder a los usuarios, crear contenidos relevantes para ellos y difundirlos a través de tres plataformas digitales, que son la Web de Danone (danone.es), el Blog de Danone (blog.danone.es) y el Canal de Danone (youtube.com/danone). DANONE, LA EMPRESA CON MEJOR REPUTACIÓN EN ESPAÑA Danone es la empresa con mejor reputación en España según el informe Reputation Pulse 2010. El estudio, elaborado por Reputation Institute España sobre una muestra de 4.840 consumidores, mide la reputación corporativa a partir de la confianza, respeto y admiración que una empresa despierta en sus grupos de interés. El estudio vincula las variables reputacionales con las puntuaciones obtenidas en la encuesta sobre 7 dimensiones clave: integridad, trabajo, innovación, oferta, finanzas, liderazgo y ciudadanía. 23 11 CHARLAS NUTRICIONALES: DIFUNDIENDO BUENOS HÁBITOS Danone, en su compromiso por fomentar la salud a través de la alimentación, realiza desde hace años sus “charlas nutricionales”. Se trata de un proyecto que ofrece a los consumidores información sobre alimentación y los beneficios nutricionales de los productos lácteos fermentados. Las charlas se basan en la importancia de la dieta equilibrada para cuidar nuestra salud y en la aportación de los productos lácteos incluidos en una alimentación sana. Se dirigen a grupos de personas adultas (asociaciones de consumidores, centros de enseñanza, entidades de toda España y particulares). Son gratuitas y tienen una duración de unos 45 minutos. En 2010 contaron con 123.000 asistentes en más de 4.000 charlas en toda España. 24 MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2010 Los contenidos inciden en aspectos nutricionales distintos: > ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA > MITOS Y REALIDADES DE LA ALIMENTACIÓN > ALIMENTOS FUNCIONALES, PREBIÓTICOS Y PROBIÓTICOS > LOS LÁCTEOS, EL YOGHOURT Y LAS LECHES FERMENTADAS > TRÁNSITO INTESTINAL LENTO > COLESTEROL ELEVADO > ALIMENTACIÓN Y DEPORTE > RECOMENDACIONES EN DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA Todos estos temas se tratan con el máximo rigor y son presentados por especialistas diplomados en Nutrición y Dietética Humana. MÁS DE 120.000 PERSONAS 25 12 EL APOYO DE DANONE A LA INVESTIGACIÓN MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2010 DANONE Y LA UNIVERSIDAD DE BARCELONA LA “CÁTEDRA DANONE DE SALUD INFANTO-JUVENIL DE LA UNIVERSITAT DE BARCELONA” PRETENDE FOMENTAR Y DIFUNDIR LA INVESTIGACIÓN, DOCENCIA E INNOVACIÓN EN EL ÁMBITO DE LA NUTRICIÓN Y DE LA SALUD INFANTO-JUVENIL CÁTEDRA DE SALUD INFANTIL EN EL HOSPITAL UNIVERSITARIO SANT JOAN DE DÉU Esta Cátedra tiene tres objetivos principales: 1. Fomentar la investigación sobre los hábitos alimentarios y ambientales y su impacto sobre la salud infantil. 2. Fomentar la docencia y actualización de profesionales en este área. 3. Divulgar la necesidad de crear hábitos de vida saludables. La Cátedra Danone está dirigida por el Catedrático profesor de la U.B. Rafael Jiménez. En noviembre de 2010 la cátedra celebró su primera reunión internacional con ponentes de la talla de los doctores Rafael Jiménez, José María Ordovás, Lluis Serra-Majem, Luis Moreno, Rubén Díaz y Cristina Campoy. 27 EL APOYO DE DANONE A LA INVESTIGACIÓN INSTITUTO DANONE PARA LA NUTRICIÓN Y LA SALUD PUBLICACIONES GUÍA DE ALIMENTACIÓN PARA PERSONAS MAYORES El libro, que se presentó en julio de 2010 en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP) de Santander, trata de las necesidades nutricionales específicas de los ancianos y su relación con otras enfermedades crónicas propias de esta edad (osteoporosis, cáncer, hipertensión, enfermedades neurológicas…), interacciones de la alimentación con los medicamentos más frecuentes y las líneas a seguir para una alimentación y hábitos de vida saludable en la tercera edad. En él han participado 24 profesionales entre los más destacados geriatras, nutricionistas, endocrinólogos e internistas de España. SABER Y HACER SABER DESDE 1994 El Instituto Danone, institución científica sin ánimo de lucro y que guarda absoluta independencia de la compañía, tiene por objeto estimular la investigación en cualquier sector de la Alimentación/Nutrición y hacer llegar los conocimientos adquiridos a través de esta investigación a todos los ámbitos sociales (Comunidad científica y médica, Administración y consumidores). El eje fundamental es la promoción de la salud y el tratamiento o prevención de la enfermedad, fomentar la educación sanitaria en el campo de la Nutrición y de la Alimentación desde la escuela a la Universidad y establecer una corriente de información crítica, entre todos los profesionales y el público en general, que permita mejorar los estilos de vida y los hábitos alimentarios de la población española. LA GUÍA VA DIRIGIDA A LOS PROFESIONALES DE LA MEDICINA QUE ATIENDEN HABITUALMENTE A LOS ANCIANOS REVISTA ANS La revista, referente científico en España en el ámbito de la Alimentación, la Nutrición y la Salud desde 1994, se distribuye gratuitamente a un amplio abanico de profesionales que van desde la sanidad a las instituciones públicas y privadas, pasando por la universidad, centros docentes y bibliotecas de toda España. Su objetivo es difundir los mensajes nutricionales y los últimos avances de la ciencia en este campo. En ella han publicado los mejores especialistas en la materia. 28 MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2010 ESCUELA DE NUTRICIÓN FRANCISCO GRANDE COVIÁN JORNADA DE PEDIATRÍA Y JORNADA DE NUTRICIÓN DEL INSTITUTO DANONE EN LA RANM CURSO “ALIMENTACIÓN, INNOVACIÓN Y SALUD: SU IMPACTO EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA” EN LA UIMP En 2010 el Instituto Danone inició su relación con la RANM (Real Academia Nacional de Medicina) con sendas jornadas de nutrición celebradas en noviembre de 2010, destinadas a actualizar y mejorar los conocimientos en alimentación, nutrición y salud de los médicos pediatras y de los médicos de atención primaria. En la jornada de pediatría se trataron temas como la influencia de la alimentación intrauterina en el futuro estado nutricional de las personas, el problema de la obesidad en niños y adolescentes, la importancia de la lactancia materna en la salud de los bebés o la prevención y tratamiento de las alergias alimentarias en los niños, con participación de los profesores invitados Enrique Casado y Manuel Moya y los miembros del Instituto Danone doctores Manuel Bueno y Luis Moreno. En la sesión para Atención Primaria se abordaron cuestiones como: criterios para una alimentación saludable, los tratamientos nutricionales/dietéticos adecuados para las situaciones patológicas más habituales y la importancia de la educación alimentaria en la familia, la escuela y el sistema sanitario, con participación de los miembros del Instituto Danone, doctores Consuelo López-Nomdedéu, Pilar Cervera, Ana Sastre y Abel Mariné. Se trata ya de la octava edición de los cursos que desde 2003 organiza la Escuela de Nutrición Francisco Grande Covián (del Instituto Danone) en colaboración con la UIMP de Santander. Una de las iniciativas de formación en Nutrición, Alimentación y Salud de mayor prestigio en nuestro país por la calidad y rigor de los profesores participantes, en su mayoría pertenecientes al Consejo Científico del Instituto Danone. Un curso que se mantiene desde su creación como uno de los más exitosos de la UIMP por número de alumnos y satisfacción de los mismos. En esta edición se trataron temas como la importancia de la nutrición en las diferentes etapas de la vida, las patologías relacionadas con la nutrición y la obesidad, las políticas alimentarias nutricionales y de información al consumidor, los alimentos funcionales y la reglamentación de alegaciones nutricionales y de salud, entre otros. 29 EL APOYO DE DANONE A LA INVESTIGACIÓN 17ª ENTREGA DE BECAS, PREMIOS Y AYUDAS SOBRE ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y SALUD DEL INSTITUTO DANONE 30 MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2010 APOYO A LA INVESTIGACIÓN Los premios, becas y ayudas anuales a la investigación constituyen una de las actividades troncales del Instituto Danone para el fomento de la investigación desde su nacimiento. En 2010 la ceremonia de entrega tuvo lugar en un acto en la sede de la Real Academia Nacional de Medicina, presidido por su Presidente Dr. Manuel Díaz-Rubio. El Premio a la Trayectoria Científica en Investigación Carles Martí Henneberg de 2010 recayó en el Dr. Fernando Rodríguez Artalejo, Catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad Autónoma de Madrid. El premio, dotado con 20.000€ y concedido por el Instituto Danone, es probablemente el galardón más importante en nuestro país para la Investigación en Nutrición, Alimentación y Salud. Se concede al Dr. Fernández Artalejo por sus investigaciones sobre epidemiología nutricional y cardiovascular y su distribución geográfica en España. En el mismo acto se entregaron cinco becas de investigación bienales dotadas con 15.000€/año cada una, que van a permitir a estos jóvenes licenciados incorporarse a la investigación en las instituciones más prestigiosas y una ayuda de 6.000€ a un proyecto de investigación de un diplomado universitario. Además se entregó el Premio a la Divulgación Científico-Periodística en Nutrición, Alimentación y Salud, que recibió la periodista Lucía Barrera, Subdirectora de la publicación “Estar Bien”. RSC 2010 DANONE 31 13 RESPETO POR EL MEDIO AMBIENTE PROYECTOS MEDIOAMBIENTALES LOS OBJETIVOS MEDIOAMBIENTALES Danone, en consonancia con su Política de Calidad y conforme a su compromiso hacia el entorno, parte del respeto hacia el medio ambiente. La política medioambiental de Danone recoge nuestras bases de actuación responsable con el entorno para que la realización de nuestra actividad siempre se produzca en un marco de desarrollo sostenible. > Minimización de emisiones atmosféricas y vertidos. > Reducción del consumo de energías y otros recursos naturales. > Minimización de la generación de residuos asegurando su correcta gestión. > Cumplimiento absoluto de la normativa medioambiental aplicable. > Minimización del riesgo medioambiental que pudiera derivarse de nuestras instalaciones. POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL Danone mantiene una serie de principios básicos que abarcan desde la aplicación de tecnología para la preservación de los aspectos de sostenibilidad medioambiental en el diseño y desarrollo de productos, instalaciones y procesos, hasta tener en cuenta que los proveedores cumplan las buenas prácticas medioambientales que les afecten, promoviendo así su compromiso respecto al medio ambiente. Danone forma adecuadamente a sus empleados para fomentar su responsabilidad en la conservación del entorno. EL SISTEMA DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL DANONE FORMA ADECUADAMENTE A SUS EMPLEADOS PARA FOMENTAR SU RESPONSABILIDAD EN LA CONSERVACIÓN DEL ENTORNO La política medioambiental se desarrolla en los centros a través del Sistema de Gestión Medioambiental, basado en la norma UNE-EN-ISO 14001 de gestión medioambiental. Este sistema ha sido implantado de forma progresiva en todos ellos a lo largo de los últimos años. La razón de ser fundamental de este sistema es la de establecer, unificar e implantar criterios y modos de actuación respecto al medio ambiente. Esto implica además, la definición periódica de objetivos y metas medioambientales, asegura el cumplimiento de la legislación y representa el compromiso de toda la empresa con una mejora continua de los efectos medioambientales que produce. 32 MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2010 EL COMPROMISO COMIENZA EN LOS PROPIOS DIRECTIVOS Uno de los objetivos de Danone desde hace años es la reducción de emisiones de CO2, uno de los gases que intervienen en el efecto invernadero y el calentamiento global de nuestro planeta. Estos resultados se han logrado, entre otras acciones, mediante: > La reducción constante del consumo energético de nuestras fábricas y oficinas, que en 2010 ha ido desde 419 a 395 KW lo que supone 3.722 toneladas menos de CO2 . > La reducción de mermas industriales del 1,9% al 1,2% lo que supone otras 3.605 toneladas de CO2. > La retirada del cartón que unía el pack de 4 potes en Activia®, que supone una reducción de otras 2.381 toneladas de CO2. > La introducción en las líneas de envasado de un foam o “espuma de plástico”, que reduce la cantidad y el peso del plástico utilizado (ver programa Pack). > El programa Green Supply, que mediante la optimización de las rutas de transporte, formación en ecoconducción a los transportistas y mejoras energéticas en las bases logísticas, ha conseguido una reducción de 5.359 toneladas (ver programa Green Supply) > La reducción, un año más, del consumo de agua de 3,4m3 por tonelada de producto en 2009 a 3,3m3 por tonelada de producto en 2010. El compromiso de Danone por el medio ambiente comienza en sus directivos y alcanza a todos los trabajadores de la empresa. En 2010 el CODI (Comité Directivo) redactó un documento que firmaron todos sus miembros mostrando su compromiso con el medio ambiente. Entre otros puntos, en ese documento se crea un comité denominado “Nature” que reúne mensualmente al director general, el presidente, los responsables de comunicación interna y externa, el responsable de sostenibilidad y varios miembros del CODI para supervisar el avance de los proyectos medioambientales, que queda registrado con la misma periodicidad. En la reducción de CO2, España es uno de los tres países de referencia por su excelencia en este campo. EN 2010 HEMOS CONSEGUIDO REDUCIR NUESTRAS EMISIONES EN 23.737 TONELADAS, UNA REDUCCIÓN DEL 8,1% RESPECTO A 2009 CONSUMO DE AGUA EN M 3 Fábrica de Sevilla 2006 2007 2008 2009 2010 50.000 100.000 150.000 200.000 33 250.000 RESPETO POR EL MEDIO AMBIENTE INVESTIGACIÓN EN GRANJAS PROGRAMA PACK Este programa busca la reducción de peso en los envases por medio de la aplicación de nuevas técnicas y diseños de fabricación. El peso del envase es un factor clave en la reducción total de plásticos utilizados y de combustible usado en el transporte de productos. Con este programa se ha conseguido, por ejemplo: > Reducir de 7g. a 5,5g. el peso del botellín de Actimel®, y reducir su etiqueta con lo que se ha obtenido una reducción de 15.671 toneladas de CO2 entre 2006 y 2010. > Suprimir los agrupadores de cartón en envases de las marcas Savia y Vitalinea, que ha producido una rebaja de 3.738 toneladas de CO2 emitido entre 2008 y 2010. > Reducción del peso del botellín de Danacol® de 8g. a 5,5g. y rediseño del agrupador de Danacol®, llevando a una reducción de peso de cartón de 17g. a 13g. por unidad. En conjunto han supuesto una reducción de 2.542 toneladas de CO2 entre 2006 y 2010. > Cambio de material de los potes de yoghourts y de Danet®, de Poliestireno “compacto” por “espumado”, que ha supuesto emitir 3.050 toneladas de CO2 menos entre 2006 y 2010. Durante el año 2010, el Grupo Danone ha iniciado un innovador proyecto de investigación en granja con el objetivo de medir el nivel de emisiones de CO2 relacionado con la actividad y la investigación de técnicas de reducción que tienen que ver con la alimentación del ganado. Una parte de las emisiones de CO2 producidas en una explotación ganadera de vacuno lechero procede de los gases expulsados por las vacas como consecuencia del proceso digestivo. A partir de esta premisa se puede regular la cantidad de CO2 expulsado por estos animales si se comprenden y ajustan las prácticas de alimentación animal. Este proyecto se ha construido a partir de bases científicas muy sólidas, contrastadas y validadas por diferentes y prestigiosos comités de expertos de diversas partes del mundo. Danone España ha sido seleccionada por su experiencia, excelencia y reputación, como una de las empresas en países pioneros conjuntamente con Francia y Bélgica para liderar este proyecto para el grupo Danone a nivel mundial. Danone mantiene una serie de principios básicos que abarcan desde la aplicación de tecnología para la preservación de los aspectos de sostenibilidad medioambiental en el diseño y desarrollo de productos, instalaciones y procesos, hasta tener en cuenta que los proveedores cumplan las buenas prácticas medioambientales que les afecten, promoviendo así su compromiso respecto al medio ambiente. Danone forma adecuadamente a sus empleados para fomentar su responsabilidad en la conservación del entorno. PROGRAMA GREEN SUPPLY El objetivo de este programa lanzado en 2010 es establecer una estrategia en la cadena de suministro (Green Supply) que nos permita reducir, conjuntamente con nuestro operador logístico, un 30% las emisiones de CO2. Se abordan aspectos tales como fomentar la ecoconducción, nuevos combustibles de los camiones, optimización de rutas de suministro, almacenes y ocupación de los camiones, entre otros. 34 MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2010 REDUCCIÓN DEL VOLUMEN DE RESIDUOS INDUSTRIALES Este programa se complementa con un aumento del reciclaje de los mismos hasta situarlo por encima del 90% del peso de los generados. ACTUACIONES PRINCIPALES Reducción de la cantidad de lodos generados en la depuración de agua al aprovechar los líquidos resultantes de la producción de lácteos como materia prima en alimentación animal. El 100% de los lodos generados en las diversas plantas de la Empresa han pasado a ser tratados para biocompostaje, utilización agrícola o valorización energética en plantas cementeras, de forma que no produce ninguna derivación a vertederos. Se ha realizado un reordenamiento general de todo el proceso de gestión de residuos de la empresa priorizando: La minimización en origen de la generación de residuos (principio de: (prevención / reducción). La minimización de la logística y transporte y gestión externa de los residuos. 35 La recogida y separación en origen por fracciones valorizables. La maximización del reciclaje como destino final del residuo. 14 COMPROMISO SOCIAL DANONE Desde sus inicios Danone tuvo un marcado carácter de beneficio social expresado en su misión: aportar salud a través de la alimentación al mayor número posible de personas. Y no sólo ha sido fiel a este principio desde su labor empresarial e investigadora sino muy especialmente, en su vertiente social con una larga trayectoria de ayuda y colaboración con los más necesitados que está registrada desde sus primeros años de vida. En los últimos años Danone ha intensificado esta labor social y le ha dado entidad. En 2010 Danone ha creado el “Compromiso social Danone”, un sello que aúna todas sus actividades de índole social a través de programas de más largo plazo con asociaciones que persiguen su misma misión. A través de él, Danone pone de manifiesto su espíritu solidario, innovador y abierto al cambio para actuar a favor de la comunidad adaptándose a su realidad. PROGRAMA NUSA El programa Nutrición y Salud de Danone (www.nusa.es) está destinado a promover el conocimiento de la incidencia de la nutrición y la alimentación en la salud de la población mediante sesiones de formación presencial, semi-presencial y online con médicos y enfermeros. En 2010 se han realizado 100 cursos presenciales bajo el título: “Conceptos sobre alimentación saludable” a los que han asistido más de 1.400 profesionales y en los que se han tratado temas como: > Alteraciones del ritmo intestinal. > Hipercolesterolemia y enfermedad vascular. > Alimentación y diabetes. Además se han realizado 3 programas de formación online en colaboración con la plataforma de Diario Médico sobre Diabetes e hipercolesterolemia, Nutrición y salud y Los probióticos y alimentos funcionales, en los que han participado otros 7.620 médicos, enfermeros y farmacéuticos. Durante 2010 se han realizado además 368 talleres de nutrición a los que han asistido 3.680 profesionales en los que se han tratado los temas: > Salud ósea. > Salud cardiovascular. > Alimentación infantil. > Salud digestiva. > Edad avanzada e inmunidad. Desde sus inicios Danone tuvo un marcado carácter de beneficio social expresado en su misión: aportar salud a través de la alimentación al mayor número posible de personas. Y no sólo ha sido fiel a este principio desde su labor empresarial e investigadora sino muy especialmente, en su vertiente social con una larga trayectoria de ayuda y colaboración con los más necesitados que está registrada desde sus primeros años de vida. En 2010 Danone ha creado un marco de referencia, el “Compromiso social Danone” que agrupa todas sus acciones en el campo de la Responsabilidad Social Corporativa. COMPROMISO SOCIAL DANONE DECLARA LA PLENA Y CONTINUADA IMPLICACIÓN DE DANONE CON LAS PERSONAS Y COMUNIDADES MÁS DESFAVORECIDAS EN EL ÁMBITO DE LA SALUD Y LA NUTRICIÓN MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2010 BANCO DE ALIMENTOS GRACIAS AL PROGRAMA “JUNTOS AYUDAMOS EL DOBLE” SUPERAMOS NUESTRO OBJETIVO DE DOBLAR LA AYUDA A LOS BANCOS DE ALIMENTOS ENTREGANDO MÁS DE 10 MILLONES DE POTES DE PRODUCTO El compromiso de Danone con la salud y la nutrición llega hasta las comunidades más desfavorecidas en España a través de los Bancos de Alimentos. Los Bancos de Alimentos son entidades reconocidas oficialmente y sin ánimo de lucro, basados en el voluntariado y cuyo objetivo es recuperar excedentes alimenticios de nuestra sociedad y redistribuirlos entre las personas necesitadas, evitando cualquier desperdicio o mal uso. En 2010 Danone ha creado “Juntos Ayudamos el Doble”, un programa de innovación social que muestra cómo las empresas pueden colaborar eficazmente con los Bancos de Alimentos. Danone se compromete a ser un colaborador continuo y adecua su donación a las capacidades y necesidades de los Bancos, evitando irregularidades en el suministro. Danone superó el objetivo marcado de doblar su donación respecto a lo que venía realizando en años anteriores como colaborador puntual, pasando a entregar 10 millones de unidades de consumo. Además, la compañía brinda la oportunidad a sus consumidores de formar parte del proyecto y de sumar su contribución para aumentar esa ayuda en 1 millón más de unidades de consumo. PROGRAMA DE VOLUNTARIADO “HUELLAS” Danone continua expandiendo su programa “Huellas” que fomenta y facilita el voluntariado corporativo entre sus empleados. El programa les permite comprometerse con una causa social, a través de Danone y en colaboración con una ONG reputada, para aportar un beneficio real y contrastable a la sociedad. Es una oportunidad única para el conocimiento de otras realidades, el desarrollo personal y profesional y el enriquecimiento con experiencias emocionantes dejando huella en la sociedad. Los voluntarios de Danone participan en los tres principales programas sociales de Danone: > El voluntariado CuentaCuentos se realiza en el Hospital Infantil Sant Joan de Déu de Barcelona, y consiste en narrar historias fantásticas a los niños ingresados para que no pierdan la sonrisa ni la ilusión. > Escuelas Deportivas Danone, donde los voluntarios realizan tareas de monitor en educación en valores, refuerzo escolar y entrenamiento deportivo. > Proyecto de Voluntariado Profesional, donde los profesionales de Danone realizan consultoría solidaria, aplicando los conocimientos de gestión y organización de la empresa a las actividades del Banco de Alimentos. 37 COMPROMISO SOCIAL DANONE ESCUELAS DEPORTIVAS DANONE Desde sus inicios en 2004 hasta hoy hemos llegado a más de 4.500 niños y niñas. Con el fútbol como motivación, los niños y niñas reciben clases de apoyo escolar que ayudan a frenar el fracaso escolar y clases de educación en valores, que mejoran el comportamiento y facilitan la integración. En las Escuelas Deportivas Danone están implicados profesionales de la educación, voluntarios de Danone y profesionales del mundo del fútbol como Gordillo, Guti, Guardiola, Quini, Aguilera, Hierro, Forlán, Mista, etc. Las Escuelas Deportivas Danone es un programa educativo de integración social y cultural para niños y niñas de entre 6 y 12 años de áreas desfavorecidas repartidas por la geografía española. El programa cuenta con 17 escuelas que están gestionadas por la Asociación de Deportistas para una Infancia Mejor (ADDIM) y su principal objetivo es promover valores sociales y hábitos saludables desde la infancia para favorecer el desarrollo personal futuro de estos niños y niñas. 38 MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2010 EN LAS ESCUELAS DEPORTIVAS DANONE COLABORAN MANO A MANO PROFESIONALES DE LA EDUCACIÓN, VOLUNTARIOS DE DANONE Y FIGURAS DEL FÚTBOL COMO GORDILLO, GUTI, GUARDIOLA, QUINI, AGUILERA, HIERRO… DANONE CON LOS DAMNIFICADOS POR EL TERREMOTO DE HAITÍ Ante la gravedad de la catástrofe causada por el terremoto de Haití, el Grupo Danone reaccionó captando fondos entre sus empleados y las empresas del grupo en todo el mundo. Con esta acción se obtuvieron unos 600.000€ que se distribuyeron a varias ONGs que trabajan en la región como WFP (World Food Program), SOS Children's Villages (Aldeas Infantiles SOS), Red Cross (Cruz Roja)… 39 www.danone.es Edita Danone S.A. Redacción: Monroy Comunicación S.L. Diseño: Vinizius Y&R Imprenta: Graymo S.A. DANONE INFORME ANUAL DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA / 2010