Procesado del alimento y resultados productivos
Anuncio
Maíz Grano Molienda Soja Poroto Grano Molienda Hna. de Soja Harina Mol/No Hna. de Carne Harina Mol/No Afrechillo Harina o Pellet Mol/No Rendimiento Molino Antes de la Prensa Granulometría Cereal 16,0 14,0 12,0 10,0 % 8,0 6,0 4,0 2,0 0,0 2000 1680 1410 1190 1000 µ 840 710 590 500 Fondo Como se mide PDI Presentaciones Aviagen Marzo 2010 Disminuyen los finos Aumenta el Peso Disminuyen los finos Baja la Conversión Días 1 a 42 2,497 2,402 1,85 1,77 PESO CONV Molido 7.000.000 Aves a 100 g 120000 Ton 2,02 a 1,94 conv Pellet + 700.000 Kg - 96 Ton año Boney et Al 2013 Granulado Fino Vs Pellet de 2 mm Utilizar de 0 a 7 – 10 días Mejoras a los 7 días de 20 g y 0,05 a 0,1 de Conversión Mejora el coeficiente de variación Se mantiene el beneficio a la faena ??? Granulado |Pellet de 3,5 mm Pellet de 4,5 mm Finos menor de 10% y PDI de mas de 80 % Por arriba de 90 de PDI Revisar Dureza Las variaciones de dureza disminuyen el consumo Diferencias hasta 400 g de PV y 0,1 a 0,2 de menor conversión Post pellet Fitasa liquida PDI 60 Pellets 65,5 Fabrica Finos 34,5 Plato Medio Plato Final Fitasa FTU/Kg 402 471 209 Metionina% 0,30 0,30 0,34 Lisina% 1,20 1,19 1,26 Treonina% 0,86 0,76 0,86 Calcio% 0,73 0,80 0,82 Fosforo % 0,53 0,54 0,57 Fosforo no fitico% 0,32 0,34 0,36 20,82 19,90 21,15 3,69 3,51 03,46 PC% Grasa Cruda% Joseph S. Moritz, PhD Arkansas Nutrition Conference September 3-5, 2013 Fab. Fab. Pellet Finos Fitasa FTU/Kg Plt Med Pellet Plt Med Finos Plt Fin Pellet Plt Fin Finos 160,00 860,00 185,00 640,00 175,00 505,00 Metionina% 0,32 0,28 0,33 0,29 0,34 0,31 Lisina% 1,27 1,09 1,24 1,16 1,27 1,27 Treonina% 0,81 0,77 0,84 0,72 0,87 0,80 Calcio% 0,71 0,76 0,80 0,81 0,83 0,74 Fosforo % Fosforo no firico% 0,54 0,51 0,57 0,52 0,58 0,49 0,32 0,33 0,36 0,33 0,37 0,31 21,90 18,80 21,70 18,80 21,20 20,60 3,40 4,20 3,30 3,70 3,50 3,60 PC% Grasa Cruda% Joseph S. Moritz, PhD Arkansas Nutrition Conference September 3-5, 2013 Mejorar el PDI Aumentar compresión en Prensa Disminuir tamaño molienda Relación D/L Criba Molino mas chica Aumentar Temperatura en Prensa Hasta 95 º C Baja Rinde de Molino y Prensa Mejorar el PDI Expander antes de la Prensa 100 a 200 HP mas Vapor Densidad ? Mejorar el PDI Humectar en la mezcladora Optimizar Enfriadora Kansas University Mejorar el PDI Bentonitas Lignosulfonato Hemicelulosas Carboximetilcelulosa (CMC) Alginato de Sodio Gelatina Agar Almidón de Maíz Gluten de Maíz Almidón de Papa Almidón de Trigo Gluten de Trigo Aumenta Costo y ocupa lugar
