2ª Parte - IES Reyes Católicos

SELECCIÓN DE CONTENIDOS
para la RECUPERACIÓN de la
Biología y Geología
de 3º de ESO (2ª Parte)
Extraído del libro de texto de Ed Anaya
IES REYES CATÓLICOS
Vélez Málaga
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1
La función
de relación
Del estímulo a la respuesta
La función de relación nos permite percibir los cambios o estímulos
que se producen en el medio, procesar estas variaciones y elaborar
respuestas coordinadas. Consta de tres etapas: la percepción de los
estímulos, el procesamiento de la información y la respuesta.
1.1
La percepción de los estímulos
Un estímulo es un cambio físico o químico que se produce en el exterior o en el interior del organismo y desencadena en él una respuesta.
Nuestro organismo tiene unas células especializadas, los receptores,
que perciben los estímulos y envían esta información que captan a los
centros de coordinación. Los receptores pueden ser internos o externos.
• Los receptores internos captan los cambios del medio interno.
• Los receptores externos captan los estímulos del medio externo. Pueden agruparse y, junto con otras estructuras, formar los órganos de
los sentidos: el olfato, el tacto, el gusto, el oído y la vista.
1.2
El procesamiento de la información
Los centros de procesamiento de la información o centros de coordinación son el sistema nervioso y el sistema endocrino.
• El sistema nervioso se encarga de analizar los estímulos, de elaborar
las órdenes y de enviarlas a los efectores. Estas funciones las lleva a
cabo mediante una especie de corriente eléctrica, el impulso nervioso, que se transmite a través de las células que lo constituyen, llamadas
neuronas. Este sistema coordina respuestas rápidas y breves, como
la contracción muscular.
• El sistema endocrino lo forman un conjunto de glándulas endocrinas, es decir, de glándulas que vierten a la sangre las sustancias que
fabrican, a las que se denomina hormonas. Las hormonas coordinan
órganos internos mediante reacciones químicas. Este sistema produce respuestas más lentas pero más duraderas que el sistema nervioso.
1.3
La respuesta
Los efectores son los órganos encargados de ejecutar la respuesta. Entre
ellos destacan los músculos, que responden contrayéndose, y las glándulas endocrinas, que responden segregando sustancias.
32
Actividades
▼ Refuerza el vocabulario
1 Define estímulo y cita tres ejemplos de estímulos.
▼ Organiza la información
2 Haz un esquema de cómo se
produce la función de relación.
▼ Aplica lo aprendido
3 Explica cómo pueden ser los receptores y a qué llamamos órganos de los sentidos.
4 Indica cómo se llaman y cuáles
son los órganos encargados de
ejecutar las respuestas.
5 Nombra los centros de coordinación.
UNIDAD
4
Así se lleva a cabo la función de relación
Los estímulos
los captan
Los receptores
que envían
Mensajes
a los centros
de coordinación
que son
que elabora
El sistema
nervioso
El sistema endocrino
que elabora
Órdenes
Órdenes
en forma de
a través de
Impulsos
nerviosos
Hormonas
que envía a los
mediante
Efectores (músculos)
Reacciones químicas
que envía a los
Efectores (glándulas)
33
2
Los receptores: los órganos
de los sentidos
Los órganos de los sentidos
El ojo
Coroides
Córnea
2.1
El olfato
Retina
Esclerótica
Iris
Los receptores del olfato o células olfativas son sensibles a las sustancias gaseosas que hay en el aire. Las células olfativas recubren la parte
superior de las fosas nasales. Cuando son estimuladas envían impulsos
nerviosos a través del nervio olfatorio hasta el cerebro, que interpreta
e identifica el olor.
2.2
El tacto
Los receptores del tacto se localizan en la piel y son de distintos tipos:
unos captan el calor y el frío; otros detectan el contacto y la presión;
otros perciben el dolor. Los receptores del tacto estimulados envían impulsos nerviosos, a través de distintos nervios, hasta el cerebro, que los
interpreta y los identifica.
2.3
El gusto
Los receptores del gusto, denominados células gustativas, son sensibles
a las sustancias químicas de los alimentos disueltos en la saliva. Estos
se localizan en el paladar, en la faringe y, principalmente, en la lengua,
donde se observan unas pequeñas prominencias, las papilas gustativas.
Las células gustativas se estimulan con las sustancias químicas del alimento y envían impulsos nerviosos a través del nervio gustativo hasta
el cerebro, que los interpreta e identifica los sabores.
2.4
La piel
Receptor
del contacto
Receptor
del frío
Receptor
del calor
Terminaciones
nerviosas que
captan el dolor
Receptor
de presión
La vista
Los receptores de la vista están en los ojos y son sensibles a las variaciones de intensidad de la luz y responsables de la visión. Esta se produce
del modo siguiente: la luz llega a la córnea, que la dirige hacia la pupila,
y atraviesa el cristalino, que la enfoca sobre la retina. En ella, las células
receptoras producen impulsos nerviosos que envían a través del nervio
óptico al cerebro, donde se traducen en imágenes.
34
Nervio
óptico
Cristalino
El oído
Los receptores del oído son responsables de la audición o del equilibrio.
Los primeros son las células auditivas, sensibles a la vibración del aire;
los segundos, las células del equilibrio, sensibles al movimiento.
El oído consta de tres partes: oídos externo, medio e interno.
En el interno se encuentran las células auditivas y las del equilibrio.
Cuando las células auditivas son estimuladas, envían impulsos nerviosos a través del nervio auditivo hasta el cerebro, donde se traducen en
sonidos. Cuando las células del equilibrio son estimuladas, envían impulsos nerviosos a través del nervio vestibular hasta al cerebro, que informa de la posición del cuerpo.
2.5
Pupila
En la web
Encontrarás las presentaciones
«La estructura del oído» «Funciones de las estructuras anejas» y
«Conos y bastones».
UNIDAD
4
El oído
Conductos
semicirculares
Nervio
vestibular
Oído externo
Cadena de
huesecillos
Tímpano
Nervio
auditivo
Conducto
auditivo
Caracol
Oído
Oído
medio interno
La pituitaria y las papilas gustativas
Nervio
olfatorio
Pituitaria
Lengua
Papilas
gustativas
Nervio
gustativo
Actividades
▼ Expresa lo que sabes
1 Indica dónde se localizan y qué estímulos captan los
receptores:
a) Del olfato.
b) Del tacto.
c) Del gusto.
2 Podríamos decir que en el oído existen dos sentidos.
Di cuáles son estos sentidos y dónde se localizan
los receptores de cada uno de ellos.
3 Indica dónde se localizan los receptores en el
ojo.
35
3
La coordinación nerviosa
El sistema nervioso
Encéfalo
La coordinación nerviosa la realiza el sistema nervioso, que transmite información por las neuronas mediante impulsos nerviosos.
3.1
La neurona y el impulso nervioso
En una neurona se distinguen el cuerpo celular, las dendritas y el axón.
Por lo general, los axones de varias neuronas se agrupan y forman las
fibras nerviosas, y estas, a su vez, se agrupan y forman los nervios.
El impulso nervioso se transmite a lo largo de las neuronas, y de una
neurona a otra a través de las sinapsis. En estas, una neurona se conecta
con otra, generalmente sin entrar en contacto, y transmite el mensaje
por medio de unas sustancias, los neurotransmisores.
3.2
Nervios
Médula
El sistema nervioso
El sistema nervioso recoge la información de los receptores, la procesa y elabora órdenes para los efectores. Está compuesto por el sistema
nervioso central o SNC y el sistema nervioso periférico o SNP.
Nervios
3.3
El sistema nervioso central o SNC
El SNC coordina todas las funciones del organismo. Está formado por el
encéfalo y la médula espinal.
■ El encéfalo
El encéfalo tiene tres partes: cerebro, cerebelo y tronco encefálico.
• El cerebro. En él se hace consciente la información y residen las funciones avanzadas, como la memoria, la inteligencia o la voluntad. Su
superficie tiene repliegues y recibe el nombre de corteza cerebral.
• El cerebelo controla el equilibrio y los movimientos voluntarios, como
caminar, correr o montar en bicicleta.
• El tronco encefálico enlaza el encéfalo con la médula espinal y controla funciones involuntarias, como el ritmo cardiaco.
■ La médula espinal
La médula espinal es un cordón nervioso, protegido por la columna vertebral, que comunica el encéfalo y el resto del cuerpo. Por ella viajan los
impulsos nerviosos desde los receptores al encéfalo y desde este hasta
los efectores. Coordina respuestas sencillas llamadas actos reflejos.
3.4
El sistema nervioso periférico o SNP
El SNP comunica el SNC con los órganos del cuerpo. Está formado por
los nervios sensitivos (llevan información de los receptores al SNC) y
motores (transmiten órdenes del SNC a los efectores).
36
En la web
Encontrarás el vídeo «La sinapsis»,
la presentación «Santiago Ramón y
Cajal», y la actividad interactiva «Las
partes de la neurona».
UNIDAD
4
La neurona y la sinapsis
Cuerpo
celular
Núcleo
La sinapsis
1. El impulso nervioso se va transmitiendo por la membrana de la neurona hasta el extremo del axón.
Dendrita
2. La llegada del impulso nervioso
provoca la liberación de los neurotransmisores al espacio sináptico.
Axón
Espacio
sináptico
Botones
terminales
Neurotrasmisores
Corte del encéfalo
3. Los neurotransmisores se unen
a la membrana de la neurona
receptora y generan el impulso
nervioso.
Detalle de la médula espinal
Cerebro
Médula
espinal
Cráneo
Vértebra
Cerebelo
Tronco
encefálico
Nervio
raquídeo
Tronco encefálico
Actividades
▼ Refuerza el vocabulario
▼ Organiza la información
1 Define neurona y sinapsis.
4 Haz un esquema de los componentes del sistema
nervioso.
▼ Resume en un dibujo
2 Dibuja una neurona y señala sus partes.
▼ Aprende historia de la ciencia
3 Haz un esquema de la sinapsis.
5
Consulta la presentación «Santiago Ramón
y Cajal» y realiza las actividades incluidas en ella.
37
4
La respuesta.
El aparato locomotor
El aparato locomotor permite al ser humano desplazarse y relacionarse con el entorno. Está formado por el sistema esquelético y por
el sistema muscular.
4.1
En la web
Encontrarás la simulación «El esqueleto», y la actividad interactiva
«La función del sistema esquelético».
El sistema esquelético
El sistema esquelético está constituido por los huesos y las articulaciones. Sus funciones son:
• Servir de armazón interno de nuestro cuerpo.
• Proteger los órganos y los tejidos internos.
• Ser el lugar donde se fijan los músculos.
• Fabricar células sanguíneas.
• Ser una reserva de calcio y fósforo.
■ Los huesos
Los huesos son órganos compuestos principalmente por tejido óseo
compacto en su parte externa y por tejido óseo esponjoso en la interna.
Para evitar fricciones, los extremos de los huesos tienen tejido cartilaginoso, más blando y elástico.
Los huecos del tejido esponjoso se rellenan con médula ósea, en una
parte de la cual se fabrican células sanguíneas.
Según la forma que presentan, los huesos se clasifican en:
• Huesos largos, como el fémur.
• Cortos, como las vértebras o los huesos de la muñeca.
• Planos, como los huesos que forman el cráneo.
■ Las articulaciones
Las articulaciones son las zonas de unión entre los huesos. Pueden ser
de tres tipos: fijas, semimóviles y móviles.
• Fijas. Son articulaciones que no permiten ningún movimiento óseo,
como sucede con las de los huesos que forman el cráneo.
• Semimóviles. Son articulaciones que permiten movimientos de los
huesos muy limitados, como las de las vértebras de la columna. Entre
ellas hay un disco cartilaginoso y ligamentos para que los huesos no
se desplacen.
• Móviles. Son articulaciones como, por ejemplo, el codo, la rodilla o la
cadera, que permiten el movimiento de los huesos en todas las direcciones. Las zonas de contacto entre los huesos están recubiertas por
tejido cartilaginoso y por un líquido lubricante, el líquido sinovial,
que evita el rozamiento. En estas articulaciones, los huesos se unen
mediante ligamentos.
38
Actividades
▼ Analiza imágenes
1 Observa el esqueleto y responde
a las cuestiones siguientes:
a) ¿Cuáles son los principales
huesos de la cadera?
b) ¿Cuáles son los huesos del
brazo y de la pierna?
c) ¿Dónde se localiza el omóplato?
2 Describe un hueso.
UNIDAD
4
El sistema esquelético
Principales huesos del ser humano
Una articulación fija: los huesos del cráneo
Cráneo
Clavícula
Mandíbula
Omóplato
Esternón
Articulación
fija
Húmero
Costillas
Columna vertebral
Una articulación semimóvil: la de las vértebras
Disco
cartilaginoso
Cúbito
Radio
Ilión
Coxis
Carpo
Metacarpo
Vértebras
Falanges
Pubis
Isquión
Fémur
Una articulación móvil: la de la rodilla
Fémur
Rótula
Peroné
Tibia
Tejido
esponjoso
y médula
Rótula
Tejido
compacto
Líquido
sinovial
Tarso
Ligamento
Tejido
cartilaginoso
Metatarso
Falanges
Tibia
Peroné
39
4.2
En la web
El sistema muscular
Encontrarás las simulaciones «La
musculatura» y «La función de relación».
El sistema muscular está formado por músculos.
■ Los músculos del aparato locomotor
Los músculos del aparato locomotor permiten movimientos rápidos y
voluntarios. Se unen a los huesos mediante tendones, que son muy resistentes y tiran de los huesos provocando el movimiento.
Los músculos del aparato locomotor tienen diversas formas. Pueden ser
planos, circulares o fusiformes.
Los extremos de los músculos fusiformes pueden dividirse en dos, tres
o cuatro ramas, en cuyo caso se les llama, respectivamente, bíceps, tríceps o cuádriceps. Dos ejemplos de estos tipos de músculos son el bíceps o el tríceps de los brazos.
Actividades
▼ Refuerza el vocabulario
3 Define contracción muscular y
músculos antagónicos.
▼ Organiza la información
4 Resume en un esquema los dis-
■ La contracción muscular
tintos tipos de músculos que hay
según su forma.
La contracción muscular consiste en un engrosamiento y acortamiento
de los músculos. Está controlada por el sistema nervioso.
Para que la contracción muscular origine movimiento, tiene que producirse de forma coordinada en varios músculos al mismo tiempo.
Generalmente, los músculos del aparato locomotor funcionan en parejas de músculos antagónicos: cuando uno se contrae, el otro se relaja.
Por ejemplo, el bíceps y el tríceps del brazo son una pareja de músculos
antagónicos: el primero provoca la flexión del brazo, y el segundo, su
extensión.
▼ Analiza imágenes
5 Observa el sistema muscular y
responde:
a) ¿Cuáles son los principales
músculos del tronco?
b) ¿Cuáles son los principales
músculos de las piernas?
Una pareja de músculos antagónicos: el bíceps y el tríceps
El brazo se extiende
El brazo se dobla
Bíceps
contraído
Bíceps
relajado
Tendones
Tríceps
relajado
Tríceps
contraído
Tendones
40
UNIDAD
4
Principales músculos del ser humano
Orbicular
Masetero
Temporal
Esternocleidomastoideo
Dorsal
Trapecio
Deltoides
Pectoral
Tríceps
Bíceps
Serrato
Abdominales
Costales
Oblicuo
Glúteo
Aductor
Cuádriceps
Semitendinoso
Sartorio
Bíceps
femoral
Semimembranoso
Gemelos
Tibial
anterior
Tendón
de Aquiles
41
5
El otro sistema de coordinación:
la coordinación endocrina
Actividades
▼ Refuerza el vocabulario
La coordinación endocrina es un mecanismo que regula, de manera
lenta pero prolongada, las acciones de muchos órganos del cuerpo. La
lleva a cabo el sistema endocrino, que está formado por un conjunto
de glándulas endocrinas que fabrican y segregan hormonas.
5.1
El sistema endocrino
Las principales glándulas que forman parte del sistema endocrino son
la hipófisis, el tiroides, el paratiroides, las glándulas suprarrenales, el
páncreas, los testículos y los ovarios.
1 Define hormona y glándula endocrina.
▼ Relaciona información
2 El páncreas desempeña otra función en otro aparato del cuerpo
humano. Explica cuál es esa función del páncreas, en qué proceso interviene y en qué órgano se
produce.
Principales glándulas del sistema endocrino
Las glándulas endocrinas masculinas
Las glándulas endocrinas femeninas
Hipófisis
Tiroides
Paratiroides
Páncreas
Glándulas
suprarrenales
Testículos
42
Ovarios
6
UNIDAD
4
Cómo cuidar los sistemas para
realizar la función de relación
• Para prevenir muchas enfermedades relacionadas con los ojos, conviene evitar las luces intensas y el contacto con sustancias irritantes
(como, por ejemplo, el humo); y para prevenir las relacionadas con los
oídos, conviene evitar los ambientes ruidosos.
• Para favorecer la salud del sistema nervioso hay que evitar el estrés y
las adicciones, y tomar precauciones para evitar o, al menos, reducir
los daños originados por accidentes (no montar en bicicleta ni patinar sin casco, no viajar en automóvil sin cinturón de seguridad...).
• Seguir una dieta saludable, evitar bebidas alcohólicas y realizar ejercicio físico son hábitos que favorecen la salud del sistema endocrino.
• El ejercicio físico moderado, una dieta equilibrada y demás conductas saludables favorecen el buen estado del aparato locomotor.
Actividades
▼ Analiza y ten iniciativa
1 Escribe qué hábitos saludables
de los estudiados sigues con regularidad y cuáles deberías adquirir.
2 Consulta el esquema «Consejos
para adoptar posturas correctas»
y resume lo que se explica en él.
Consejos para adoptar posturas correctas
Al sentarte
Evita sentarte en el borde del
asiento.
Al caminar
Mantén la espalda erguida
y apoyada en el respaldo.
Evita las posturas relajadas
de la columna.
Mantén la cabeza y el tórax
erguidos.
Al levantar peso
Evita flexionar
la columna con
las piernas
extendidas.
Dobla las rodillas,
no la espalda.
43
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