Título: Ingeniero Industrial ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE DE

Título: Ingeniero Industrial
ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE DE
INGENIEROS INDUSTRIALES
ASIGNATURA: BASES DE LA QUÍMICA ORGÁNICA INDUSTRIAL
CÓDIGO: 14
DEPARTAMENTO: QUÍMICA
Curso: 1B
Obligatoria
Créditos: 5.5
ÁREAS DE CONOCIMIENTO: QUÍMICA ORGÁNICA
DESCRIPTORES DEL BOE: Estudio de los compuestos del carbono. Síntesis orgánica.
OBJETIVOS GENERALES
Conocer las moléculas orgánicas y materiales orgánicos, sus transformaciones fundamentales y sus
aplicaciones industriales.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS. CAPACIDADES Y DESTREZAS
Obj.1
Representar las moléculas orgánicas haciendo uso de los métodos de representación más
habituales.
Obj.2
Recordar los conocimientos sobre la estructura y el enlace en los compuestos orgánicos.
Obj.3
Aplicar las reglas de la nomenclatura.
Obj.4
Identificar los grupos funcionales orgánicos.
Obj.5
Predecir las propiedades físicas de los distintos compuestos orgánicos en función de su estructura.
Obj.6
Reconocer las fuentes de materia prima para la industria.
Obj.7
Reconocer los métodos de obtención de los distintos grupos funcionales.
Obj.8
Distinguir la reactivi dad de los distintos grupos funcionales.
Obj.9
Comprender los mecanismos de reacción y utilizarlos como una interpretación lógica de las
reacciones.
Obj.10
Relacionar la estructura de los polímeros orgánicos más importantes con su propiedades.
Obj.11
Conocer las aplicaciones industriales de los compuestos orgánicos y polímeros más importantes.
Obj.12
Diseñar síntesis sencillas.
Obj.13
Trabajar en grupo.
Obj.14
Redactar textos de forma organizada y comprensible.
Obj.15
Realizar exposiciones orales de forma clara.
Obj.16
Resolver problemas en base a los conocimientos adquiridos.
CONTENIDOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
Nº
Nombre y breve descripción de cada Unidad Temática
1
Introducción a la Química Orgánica I: Teoría estructural, formación de
enlaces sencillos, dobles y triples. Teoría de la hibridación. Polaridad de
enlace y polaridad de las moléculas
Obj. específico asociado
1, 2
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Introducción a la Química Orgánica II: Los grupos funcionales.
Mecanismos de reacción. Propiedades físicas de moléculas y
macromoléculas.
Alcanos y Cicloalcanos: Estructura, nomenclatura, propiedades físicas.
Fuentes naturales de alcanos.
Petróleo y Gas Natural. Composición. Procesos. Usos.
Alquenos: Estructura, nomenclatura y propiedades físicas. Reacciones de
los alquenos. Obtención de alquenos. Alquenos y dienos industrialmente
importantes. Polimerización. Polímeros vinílicos. Caucho natural y
sintéticos.
Alquinos: Estructura, nomenclatura y propiedades físicas. Reacciones de
los alquinos. Obtención de alquinos. El acetileno: obtención industrial y
aplicaciones.
Hidrocarburos aromáticos: Estructura, nomenclatura y propiedades
físicas. Concepto de aromaticidad. Reacciones del benceno y derivados.
Benceno, Tolueno y Xileno: Obtención y principales transformaciones.
Hidrocarburos policíclicos. El Carbón.
Haluros de Alquilo: Estructura, nomenclatura y propiedades físicas.
Reacciones y obtención. Haluros industrialmente importantes.
Alcoholes, Fenoles y Éteres: Estructura, nomenclatura y propiedades
físicas. Reacciones y métodos generales de preparación. Alcoholes fenoles
y éteres industrialmente importantes. Poliéteres, Polietoxilatos y resinas
epoxi.
Aldehídos y cetonas: Estructura, nomenclatura y propiedades físicas.
Reacciones y métodos generales de preparación. Aldehidos y cetonas
industrialmente importantes. Polímeros derivados: fenol-formaldehído,
urea-formaldehído, melamina-formaldehído.
Ácidos Carboxílicos y derivados: Estructura, nomenclatura y
propiedades físicas de ácidos, haluros de ácido, anhídridos, ésteres y
amidas. Reacciones y métodos generales de preparación. Polímeros
derivados de estas funciones: Poliésteres y Poliamidas.
2
3
4
5
6
7
8
9
10
PRÁCTICAS DE LABORATORIO O INFORMÁTICAS
Dedicación
Título y breve descripción.
del alumno
- Pruebas de acidez comparativa entre alcoholes, fenoles y ácidos
carboxílicos.
3.5 h
- Reacciones de esterificación: preparación, purificación e
identificación del acetato de isoamilo.
- Preparación de polímeros: obtención de resina de Baquelita
(fenol-formaldehido), y de urea - formaldehido.
3.5 h
- Preparación de una fibra de poliamida: de Nylon 6,6.
- Preparación de Slime a partir de alcohol polivinílico y borato de
sodio.
4, 5, 9, 10
1, 3, 5, 6, 11
1, 3, 5, 7, 8, 9, 11, 12
1, 3, 5, 7, 8, 11, 12,
13, 14, 15, 16
1, 3, 5, 7, 8, 11, 12,
13,14,15,16
1, 3, 5, 7, 8, 11, 12,
13,14,15,16
1, 3, 5, 7, 8, 11, 12,
13,14,15,16
1, 3, 5, 7, 8, 11, 12,
13,14,15,16
1, 3, 5, 7, 8, 11, 12,
13,14,15,16
Obj. específico asociado
3, 4, 5, 7, 8
3, 4, 7, 8, 10
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Teoría:
•
•
•
•
•
•
•
•
Primo Yufera E., Química Orgánica Básica y Aplicada. Ed. Reverté S.A., 1994.
Solomons T.W.G., Fundamentos de Química orgánica, Ed. Limusa 1988.
Volhard K.P.C., Química Orgánica, Ed. Omega, 1990.
Riguera R., Quñoa E., Cuest. y Ejercicios de Q. Orgánica. Una guía de estudio y Autoevaluación. Ed.
McGraw-Hill, 1996.
Meislich H., Problemas de Química Orgánica. Ed. McGraw-Hill, 1992.
Hart H., “Química Orgánica”. Ed Mc Graw-hill, 1995.
McMurry J.,”Química Orgánica”Ed. Thomson, 2001.
Climent M.J., Garcia H. e Iborra S. “Bases de la Química Orgánica Industrial. Un curso en
transparencias”. Nº 773. Ed. Universidad Politécnica de Valencia, 2003.
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Problemas y prácticas:
• Climent M. J., García H. e Iborra S., “Bases de la Química Orgánica Industrial. Problemas resueltos”.
Nº 4165. Ed. Universidad Politécnica de Valencia, 2002.
• Climent M. J., Iborra, S. y Morera I.M., "Bases de la Química Orgánica Industrial". Prácticas de
laboratorio y problemas. Nº 728. Ed. Universidad Politécnica de Valencia, 2005.
PROFESOR RESPONSABLE
ISABEL MORERA BERTOMEU
SITUACIÓN ACTUAL DE LA ASIGNATURA / REVISADA PARA EL PAEEES
Carga lectiva para
alumno (h)
Método de
evaluación
asociado a la
dimensión (**)
Nota final (%)
Dimensiones
Créditos
Metodología de enseñanza
aprendizaje asociado a la
dimensión (*)
Teoría de aula
1,6
Clase magistral interactiva
35
Prueba escrita
20
Seminario
0,8
Tutorías. Actividades en
grupo. Trabajos.
15
Exposición oral
10
Prácticas de aula
2
Tutorías.Resolución de
problemas. Actividades en grupo.
70
Prueba escrita
50
Prácticas de
laboratorio
0,7
Prácticas de laboratorio
7
Asistencia y
prueba escrita
10
Actividades
0,4
Resolución de problemas.
Actividades en grupo.
20
Prueba escrita
10
_
100%
Total
5,5
147
4,9
horas de
trabajo
alumno
ECTS
(*) Seleccionar respecto de los siguientes ítems: Clase magistral, Resolución de problemas y casos, Prácticas de laboratorio,
Prácticas de campo, Prácticas externas, Tutorías, Exposición oral del estudiante, Actividades en grupo, Trabajos escritos y
proyectos, Preparación y realización de exámenes.
(**) Seleccionar respecto de los siguientes ítems: Prueba escrita (preguntas abiertas / test), Prueba oral, Exposición, Prácticas
(ejercicios, casos o problemas), Trabajos, Otros.
Ingeniero Industrial / Fecha de la última actualización: 2005-04-26
Observaciones / Condicionantes requeridos:
Asignaturas previas que deben cursarse para cubrir los objetivos requeridos en la asignatura: Fundamentos
químicos de la ingeniería.
Relación con objetivos de otras asignaturas dentro del propio curso o en la propia área de conocimiento:
Recursos materiales (aulas, aulas informáticas, laboratorios, equipos audiovisuales):
Aulas con posibilidad de adaptación de mobiliario para trabajo en grupo. Tablones de corcho en las paredes.
Equipos informáticos o posibilidad de acceso a las aulas informáticas en las sesiones de seminario y de
actividades. Laboratorio de prácticas.
Condicionantes requeridos para la implantación de la asignatura rediseñada (tamaño de grupo, recursos
humanos y materiales,...):
- Tamaño de grupo para prácticas de aula entre 30 - 50 alumnos.
- Equipos informáticos y audiovisuales.
- Dotación de personal de apoyo para la atención personalizada de los grupos de trabajo.