Aparato digestivo - ies "poeta claudio rodríguez"
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LA NUTRICIÓN PROCESOS DE LA NUTRICIÓN DIGESTIÓN Alimentos y agua RESPIRACIÓN Aire inspirado TRANSPORTE Oxígeno (O2) Aire espirado Nutrientes Materia fecal Aparato digestivo Dióxido de carbono (CO2) y agua Nutrientes y oxígeno METABOLISMO Aparato respiratorio Aparato circulatorio CO2, agua y otros desechos Interior celular Desechos y agua EXCRECIÓN Orina Aparato excretor APARATOS IMPLICADOS EN LA NUTRICIÓN Obtiene O2 y expulsa CO2 Transporta nutrientes y desechos Elimina sustancias de desecho del matabolismo Degrada los alimentos MECANISMO DE LA NUTRICIÓN Los nutrientes que lleva la sangre, absorbidos del intestino delgado, entran en la célula mediante vesículas de la membrana. Nutrientes Vesícula de membrana Oxígeno Oxígeno El oxígeno, que también es transportado por la sangre, entra en la célula directamente a través de la membrana. Vesícula MECANISMO DE LA NUTRICIÓN En las vesículas, los nutrientes son transformados en otros más sencillos que la célula puede utilizar (glucosa, aminoácidos, ácidos grasos,...). Algunos de esos nutrientes sencillos, como la glucosa, entran en las mitocondrias junto con el oxígeno. Vesícula Glucosa Oxígeno En las mitocondrias, la glucosa y el oxígeno se combinan para producir energía. ENERGÍA Esta energía, junto con algunos nutrientes, como los aminoácidos o los ácidos grasos, son utilizados para fabricar componentes celulares. Aminoácidos, ácidos grasos… Síntesis de componentes celulares MECANISMO DE LA NUTRICIÓN El resultado de la actividad de las mitocondrias produce, como desecho, CO2, que es expulsado al exterior de la célula a través de la membrana. CO2 MECANISMO DE LA NUTRICIÓN •. En las vesículas de la célula quedan restos de nutrientes no aprovechables que suelen ser tóxicos para las células. Desechos Esos desechos, junto CO2 con otros que resultan de la actividad celular, son expulsados de la célula mediante vesículas APARATO DIGESTIVO EL APARATO DIGESTIVO COMPONENTES DEL APARATO DIGESTIVO EL TUBO DIGESTIVO Faringe Esófago Estómago Intestino delgado Intestino grueso Ano APARATO DIGESTIVO: TUBO Y GLÁNDULAS ANEJAS glándulas parótidas faringe boca glándulas salivales (sublinguales y submaxilares) esófago diafragma hígado estómago vesícula biliar páncreas duodeno intestino delgado intestino grueso apéndice recto ano LA BOCA Y LA LENGUA Labio superior Frenillo del labio Encía Úvula Dientes Sentido del gusto Amígdalas Labio inferior Lengua Órgano musculoso LOS DIENTES Incisivos Canino Canino Premolares Molares Molares Premolares Canino Canino Incisivos LOS DIENTES DENTICIÓN DE LECHE Y DENTICIÓN DEFINITIVA LOS DIENTES DE LECHE 2 1 2 2 1 2 Dentición de leche Fórmula dentaria LOS DIENTES DE UN ADULTO 2 1 2 3 2 1 2 3 Dentición adulta Fórmula dentaria ESTRUCTURA DE LOS DIENTES Esmalte Pulpa dentaria (cavidad pulpar) Corona Cuello Dentina (marfil) Raíz Vasos y nervios Encía Cemento ESTRUCTURA DE LOS DIENTES (DETALLE) Encía Cuello Hueso Estructura de un diente LA FARINGE Funcionamiento de la epiglotis Nasofaringe Orofaringe Deglución de alimento Laringofaringe Epiglotis Entrada de aire Deglución LA DEGLUCIÓN EL ESÓFAGO EL ESTÓMAGO Esófago Cardias Pliegues gástricos Bulbo duodenal Duodeno Intestino delgado Píloro PLIEGUES GÁSTRICOS DEL ESTÓMAGO SUPERFICIE GÁSTRICA MOVIMIENTOS PERISTÁLTICOS DEL ESTÓMAGO esófago cardias capas musculares píloro INERVACIÓN DEL ESTÓMAGO Cuando el bolo llega al estómago, el nervio vago favorece la secreción del jugo gástrico y sus movimientos peristálticos. Bolo descendente Nervio vago EL INTESTINO Duodeno Colon transverso Yeyuno Colon ascendente Colon descendente Ileón Ciego Apéndice vermiforme Colon sigmoideo Ano Recto EL INTESTINO. DUODENO Duodeno Paso del intestino delgado al intestino grueso: VÁLVULA ILEOCECAL DUODENO INTESTINO DELGADO. GLÁNDULAS ANEJAS AL DUODENO Hígado Estómago Estómago Píloro Duodeno Páncreas Intestino grueso Yeyuno Válvula ileocecal Ileon INTESTINO DELGADO Paso del intestino delgado al intestino grueso: VÁLVULA ILEOCECAL Apéndice vermiforme INTESTINO GRUESO Mucosa del intestino grueso INTESTINO GRUESO ANATOMÍA DEL COLON ANATOMÍA DEL RECTO CAPAS DEL TUBO DIGETIVO GLÁNDULAS ANEXAS AL TUBO DIGESTIVO GLÁNDULAS ANEXAS AL TUBO DIGESTIVO Glándulas salivales Hígado Vesícula biliar Glándulas gástricas Páncreas GLÁNDULAS ANEXAS AL TUBO DIGESTIVO Glándulas salivales Glándula salival sublingual Glándula salival parótida Hígado Vesícula biliar Glándula salival submaxilar Glándulas gástricas Páncreas GLÁNDULAS ANEXAS AL TUBO DIGESTIVO Glándulas salivales Hígado Glándulas gástricas Hígado Vesícula biliar Páncreas Vesícula biliar Glándulas gástricas Páncreas LAS GLÁNDULAS SALIVARES Dentadura Parótida Boca Lengua Parótida Sublingual Submaxilar Sublingual Faringe Submaxilar HÍGADO Y PÁNCREAS vesícula biliar esófago estómago hígado Conducto colédoco ampolla de Vater duodeno páncreas HÍGADO Y PÁNCREAS HÍGADO Lóbulo derecho Lóbulo izquierdo Ligamentos Vesícula biliar VESÍCULA BILIAR EL PÁNCREAS PROCESOS DE LA DIGESTIÓN PROCESOS DE LA DIGESTIÓN INGESTIÓN DIGESTIÓN MECÁNICA DIGESTIÓN DIGESTIÓN QUÍMICA ABSORCIÓN EGESTIÓN RECORRIDO DE LOS ALIMENTOS A TRAVÉS DEL TUBO Movimientos peristálticos Esófago Bolo alimenticio Hígado Estómago Movimientos peristálticos Quimo Páncreas Quilo PROCESOS DE LA DIGESTIÓN EN LA BOCA Lengua Glándula salival parótida DIGESTIÓN MECÁNICA DIGESTIÓN QUÍMICA Boca Dientes Glándula salival sublingual Glándula salival submaxilar Bolo alimenticio Laringe Epiglotis DEGLUCIÓN PROCESOS DE LA DIGESTIÓN EN LA BOCA Mucina Amilasa = ptialina SALIVA Aglutina el bolo alimenticio Disuelve sustancias Enzima que comienza la digestión del almidón en la boca DIGESTIÓN GÁSTRICA DIGESTIÓN GÁSTRICA JUGO GÁSTRICO PEPSINA Agua Sales minerales Pepsina Ácido clorhídrico, HCl Comienza la digestión de las proteínas Polipéctidos ¿Cómo se defiende el propio estómago de la pepsina? Con un recubrimiento interno de mucus ¿Cómo se defienden las glándulas gástricas de su propia pepsina? Pepsinógeno HCl pepsina DIGESTIÓN GÁSTRICA DIGESTIÓN EN EL DUODENO Bilis Jugo Páncreas pancreático Vesícula biliar Jugo intestinal Quilo DIGESTIÓN EN EL DUODENO. ACCIONES DEL HÍGADO HIGADO Agua Sales biliares Grasas Colesterol Biliverdina Bilirrubina - Fabrica y excreta la bilis. - Almacena glucosa en forma de glucógeno. - Sintetiza proteínas plasmáticas que intervienen en la coagulación de la sangre. - Metaboliza y elimina moléculas extrañas (venenos, alcohol,…). - Regula el nivel de grasas circulantes en la sangre. Destrucción de la homoglobina Funciones - Emulsionar las grasas - Favorece la absorción de los ácidos grasos y de las vitaminas A, D, E, K DIGESTIÓN EN EL DUODENO. ACCIONES DEL PÁNCREAS JUGO PANCREÁTICO Lipasa Amilasa Tripsina Quimiotripsina Proteasas Bicarbonato sódico Nucleasas Grasas Glicerina Ácidos grasos Almidón Maltosa Polipéctidos Péptidos Neutraliza la acidez del quimo Hidroliza los ácidos nucleicos Se digieren ya todas las biomoléculas del alimento EL PÁNCREAS ES UNA GLÁNDULA EXOCRINA Y ENDOCRINA Duodeno enzimas digestivos insulina glucagón Sangre DIGESTIÓN EN EL INTESTINO DELGADO JUGO INTESTINAL Carbohidrasas sacarasa lactasa maltasa Monosacáridos (glucosa) Lipasa (enterolipasa) Grasas glicerina ácidos grasos Peptidasas (= eripsina) Péptidos Aminoácidos Se terminan de digerir todas las biomoléculas RESULTADOS DEL PROCESO DIGESTIVO COMPONENTES DE LOS ALIMENTOS Boca Glúcidos complejos NUTRIENTES RESULTANTES Glúcidos sencillos Estómago Aminoácidos Proteínas Intestino Grasas Glicerol y ácidos grasos SALIVA G L U C I D O S JUGO GÁSTRICO Amilasa o ptialina L Í P I D O S P R Ó T I D O S JUGO PANCREÁTICO JUGO INTESTINAL PRODUCTOS Amilasa Carbohidrasas: - Sacarasa - Lactasa - Maltasa glucosa fructosa ... Polisacáridos Disacáridos Monosacáridos Lipasa Enterolipasa Grasas Pepsina Tripsina Peptidasas (= eripsina) Proteínas Polipéptidos Péptidos Ácidos grasos + glicerina Aminoácidos PROCESOS DE LA DIGESTIÓN: ABSORCIÓN PROCESOS DE LA DIGESTIÓN: ABSORCIÓN Intestino delgado PROCESOS DE LA DIGESTIÓN: ABSORCIÓN Intestino delgado Pliegues intestinales Vellosidades intestinales PROCESOS DE LA DIGESTIÓN: ABSORCIÓN Intestino delgado Pliegues intestinales Vellosidades intestinales PROCESOS DE LA DIGESTIÓN: ABSORCIÓN Vellosidades intestinales Intestino delgado Pliegues intestinales Vasos sanguíneos Vaso quilífero ABSORCIÓN. VELLOSIDADES INTESTINALES Vellosidad intestinal Arteriola Capilar linfático Vénula Vaso linfático Luz del tubo Las vellosidades intestinales aumentan la superficie de absorción Microvellosidades Enterocitos VELLOSIDADES INTESTINALES ABSORCIÓN EN EL INTESTINO DELGADO ABSORCIÓN EN EL INTESTINO GRUESO. EGESTIÓN Intestino delgado Absorción de agua, sodio y sales minerales Intestino grueso Colon transverso Colon descendente Colon ascendente Flora intestinal Heces Apéndice vermiforme Ano Recto Egestión o defecación Escherichia coli UTILIZACIÓN Y EXCRECIÓN DE LOS NUTRIENTES DURACIÓN DE LOS PROCESOS DIGESTIVOS EL CONTROL DE LA INGESTIÓN Hipotálamo Centro de la saciedad alto nivel de glucosa en sangre digestión se toma alimento se detiene la ingestión de alimento Centro del hambre bajo nivel de glucosa en sangre comienza la digestión no hay del alimento digestión no se toma alimento BALANCE DE LO QUE ENTRA Y SALE DEL CUERPO
